Beurre

Quelle option de collation hâtivement le plus simple et le moins cher ? Bien sûr, une tranche de pain enduite de beurre sur le dessus. C'est juste qu'avant de porter un tel sandwich à votre bouche, parlons avec vous des avantages et des dangers du beurre. Vaut-il la peine d'en manger si souvent, et ce qu'il faut savoir sur le beurre en général...

Il semblerait, eh bien, quelles questions peut-il y avoir, cependant, effrayé par les "histoires d'horreur", l'athérosclérose précoce, avant de mordre du pain et du beurre, assurons-nous toujours que ce produit est sans danger pour vous et moi ...

Histoire du beurre

En fait, l'humanité n'a pas inventé le beurre hier, ni même avant-hier. Ainsi, les historiens ont réussi à trouver la première mention de ce produit dans des manuscrits datant du 5ème siècle. Ils décrivent le processus de fabrication du beurre. Naturellement, sans additifs, conservateurs, émulsifiants, arômes et colorants... Mais en Inde, dans les temps anciens, le beurre était traité avec un honneur particulier. On croyait qu'une telle huile symbolisait la pureté, par conséquent, comme la plus chère et la plus pure, elle était sacrifiée aux divinités indiennes lors de cérémonies religieuses colorées.

Aujourd'hui, l'attitude envers le pétrole est un peu abolie. Je suis allé au magasin le plus proche, j'ai acheté un paquet de beurre, je l'ai étalé sur du pain et je l'ai mangé... C'est tout le rituel...

Mal du beurre

L'abus d'huile affecte le cholestérol

Après une propagation sans précédent des maladies cardiaques, qui jusque-là étaient encore moins courantes, a reçu une propagation sans précédent des maladies cardiaques au début du 20e siècle, les scientifiques se sont sérieusement intéressés à ce problème et ont suggéré que peut-être l'indice et la réponse se trouvent dans ce que mange l'homme moderne. Il s'est avéré que ... la plupart de ceux qui souffraient d'une telle maladie ... mangeaient du beurre. Et, c'est là que les malédictions sont tombées en direction de ce produit. C'est lui qui est à blâmer pour le fait que les gens tombent malades ... Il est clair que certaines accusations sans preuves visant à exclure complètement le beurre de l'alimentation humaine n'étaient pas suffisantes - alors les scientifiques se sont penchés sur les faits - "le beurre contient des graisses, il y a du cholestérol, donc, il n'y a rien à penser - le beurre est un ennemi du cœur humain et son implication dans la survenue de maladies coronariennes a été prouvée ... "

Pourtant, les gens n'étaient pas pressés de croire si facilement que leur produit habituel, dont tout le monde raffole, adultes comme enfants, est dangereux pour la santé. Ensuite, les scientifiques ont commencé à effectuer une série d'excréments afin de prouver leur cas avec une méthode aussi claire. Pas un seul million de dollars n'a été dépensé, mais ... l'hypothèse sur les dangers du beurre n'a pas trouvé de confirmation significative. Certes, l'anti-propagande accrue du produit a toujours fait son travail. Et, la plupart de la population européenne essaie aujourd'hui de se limiter à la consommation de beurre. Certes, malgré cela, parmi les Européens, le nombre de ceux qui souffrent d'obésité, de maladies cardiaques - n'a pas diminué.

Les bienfaits du beurre

Et, ici avec les avantages de ce produit - et donc tout est clair. Peu crémeux dans l'alimentation quotidienne régule équilibre hormonal, améliore l'état de la peau, les performances visuelles, augmente l'efficacité (c'est pourquoi un sandwich au beurre est très approprié pour le petit-déjeuner), réduit la fatigue. Et, tout cela grâce au fait que la composition de l'huile (à l'exception du cholestérol et des graisses saturées) contient également de l'acide laurique - il aide également notre corps à combattre les maladies fongiques et est même utilisé pour traiter la candidose.

Les graisses très saturées que les scientifiques ont tant voulu discréditer ont en effet montré leurs puissantes propriétés antitumorales. Oui, et en général, l'utilisation de ce produit augmente l'immunité, et dans le cas des patients cancéreux, il aide à bloquer le développement des métastases. De plus, l'huile a un effet bénéfique sur émail dentaire, le protégeant de la destruction, puisque la composition de l'huile contient haute concentration la vitamine D, qui favorise l'absorption du calcium dans notre corps. Il y a aussi de l'acide archidonique dans la composition du beurre - il aide à améliorer les processus d'activité cérébrale...

Vidéo sur le beurre :

Quel mal, pourrait-on se demander ? Est-ce vraiment un produit si irréprochable qu'il n'y a rien à redire ? Nous essayons d'évaluer objectivement toutes les parties, par conséquent, nous ne tairons pas le fait que ce produit a une teneur élevée en calories. Ainsi, une consommation excessive (c'est-à-dire non pas du beurre pour le pain, mais du pain pour le beurre) entraîne des problèmes de en surpoids. Mais qu'en est-il du cholestérol ?

Les scientifiques américains soutiennent toujours que si vous mangez quelques tranches de pain et de beurre chaque jour, cela n'entraînera pas une augmentation du taux de cholestérol.

Revenant aux avantages, il convient de noter que le beurre peut traiter les femmes de l'infertilité et leur donner la joie tant attendue de la maternité. Cela s'expliquera par le fait que son utilisation normalise le fonctionnement du système reproducteur et le fond hormonal, respectivement, des conditions favorables se forment dans le corps pour la conception d'une nouvelle vie.

Excellente option de petit-déjeuner

Élimine le beurre et les infections gastro-intestinales, normalise la microflore du tractus gastro-intestinal,. Mais, et ce n'est pas tout - la liste propriétés utiles Ce produit est assez étendu, mais les dommages imaginaires et l'excès de calories - tout cela peut être ajusté en utilisant une approche rationnelle de l'utilisation du beurre.

Et, enfin, lorsque nous parlons des bienfaits du beurre, vous devez comprendre que nous parlons exclusivement d'un produit naturel sans additifs à base de plantes, conservateurs et autres produits chimiques. Seule une telle huile dans sa composition contient 150 types d'acides gras différents et 20 d'entre eux sont vraiment indispensables pour le corps humain, des vitamines A E, D, K, des substances stimulant la synthèse de la vitamine B6... Mais, quand il s'agit de la dangers de ce produit - n'oubliez pas que cela s'applique exclusivement aux produit naturel, avec divers additifs, dont du beurre au chocolat...

Alors, portez votre pain et votre beurre à la bouche et réalisez que votre petit-déjeuner est plutôt sain...

Shevtsova Olga, Monde sans mal

Avant que beurreétait l'un des principaux dans l'alimentation de nos ancêtres, aujourd'hui ce produit a un peu perdu de sa pertinence, souvent les gens ont tendance à l'utiliser à la place, par peur du mauvais cholestérol.

Dans le prochain numéro de notre magazine en ligne, nous essaierons de comprendre dans quelle mesure ces craintes sont justifiées et est-il possible d'exclure complètement ce produit de votre alimentation ? Le beurre est-il utile et quoi exactement, qui peut et même doit en manger, et qui devrait s'en abstenir ?

La composition chimique du beurre

Pas étonnant que nos ancêtres aimaient le beurre : ce produit vraiment possède propriétés uniques . Il en contient beaucoup (d'ailleurs, cette vitamine ne se trouve pas dans les huiles origine végétale). 50 grammes de beurre reconstituent avec succès un un tiers de l'indemnité journalière la vitamine A, nécessaire à l'organisme pour une bonne vision et bon fonctionnement système immunitaire.

Valeur nutritionnelle et énergétique 100 gr de beurre :

Propriétés utiles du beurre

1. Le beurre en quantité raisonnable est utile pour les pathologies du tractus gastro-intestinal. Elle a un effet complexe : la vitamine A favorise la cicatrisation des petits ulcères de l'estomac, et la "lubrification" permet de restaurer plus rapidement cet organe.
2. L'acide oléique réduit le risque de cancer.
3. Tous les aliments gras sont une bonne source d'énergie, c'est pourquoi il est recommandé d'utiliser du beurre pour les personnes vivant dans les pays froids - cela aidera à se réchauffer et à donner de la force.
4. Les graisses qui font partie des cellules corps humain, à savoir - sont dans les tissus du cerveau, favorisent le renouvellement cellulaire.
5. Le beurre doit être consommé par les enfants, car en cas de pénurie, ces derniers peuvent connaître une activité mentale réduite et de mauvais résultats scolaires.

Application en cuisine

L'huile non modifiée est souvent utilisée dans le processus de fabrication des sandwichs, auquel cas elle peut être mélangée avec d'autres composants, par exemple avec ou.

Le beurre est très populaire dans l'industrie de la confiserie, où il est utilisé dans diverses pâtisseries. De plus, l'huile est un composant indispensable de presque tous (par exemple, , ) et ( , ), ce n'est pas pour rien qu'un dicton a surgi selon lequel vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec de l'huile.

Avec la farine, ce produit est ingrédient liant pour les sauces. Un peu de ghee dans un bouillon ou une soupe le rend plus savoureux.

Le beurre se marie bien avec le fromage, mais ce sont tous les deux des aliments plutôt gras, il ne faut donc pas consommer une grande quantité du premier et du deuxième aliments au cours d'un même repas.

Inconvénients et contre-indications

Ce produit contient grande quantité de cholestérol, par conséquent, en cas de consommation supérieure à la mesure, il peut se développer athérosclérose.

Aujourd'hui, nous rencontrons très souvent non pas du beurre naturel, mais des ersatz, qui regorgent d'une variété de saveurs, d'additifs, de colorants et d'émulsifiants. Bien sûr, un tel produit ne peut apporter aucun avantage, bien que les pâtes à tartiner aient une teneur en calories inférieure, elles contiennent transisomères- des acides gras dangereux qui endommagent les parois des artères.

Si nous parlons d'huile naturelle, un autre aspect est pertinent ici - l'huile est assez riche en calories et sa consommation excessive contribue à l'obésité et, par conséquent, toutes les maladies associées. Avec une utilisation raisonnable, les calories ne se transformeront pas en graisse, mais fourniront au corps l'énergie nécessaire.

Taux de consommation du produit

Les enfants de moins de sept ans peuvent manger quotidiennement 5 à 10 grammes de produit, adultes et adolescents - de 10 à 30 grammes. Il est recommandé de l'utiliser, de l'étaler sur les produits de boulangerie (le mieux à partir de farine grossière), ou de les assaisonner avec des céréales, des salades de légumes.

Pour les ulcères des intestins et de l'estomac, il est conseillé de consommer jusqu'à 20 grammes d'huile par jour.

Avec la grippe, ainsi que pendant infections virales respiratoires vous devez augmenter la quantité d'huile consommée à 60 grammes, cela aidera à protéger le corps contre les infections et à renforcer l'immunité.

Comment choisir le beurre

1. Il est nécessaire d'acheter uniquement l'huile produite conformément à DSTU ou GOST (norme nationale), et non selon TU (spécifications techniques).
2. Avant d'acheter, faites attention au nom du produit. Les variantes de noms suivantes sont possibles : « Beurre paysan », « Beurre », « Beurre », mais pas « Maselko », « Maslichko » et autres.
3. En cas de doute, se référer à la composition. Le beurre naturel peut contenir des produits à base de lait de vache, c'est-à-dire de la crème et de la matière grasse laitière. En présence de graisse végétale, un tel produit ne peut plus être considéré comme de l'huile, c'est une pâte à tartiner.
4. Il n'est pas recommandé d'acheter du beurre au poids ou en films de polyéthylène, qui ne contiennent aucune information sur le fabricant et les ingrédients.

En cas d'achat huiles au marché faites attention à sa surface - elle doit briller légèrement sur la coupe, être sèche avec de petites gouttelettes d'humidité. La couleur peut varier du blanc aux nuances blanc-jaune, mais elle doit être uniforme. La présence de couleur jaune sur les bords est provoquée par l'oxydation naturelle du produit et n'est pas une garantie de qualité. À heure d'hiver l'huile est généralement blanche ou légèrement jaunâtre, car les vaches ne consomment pas d'aliments frais, mais mangent de la paille. À heure d'été l'huile a une couleur jaune plus brillante. Certaines entreprises ajoutent spécifiquement des colorants à l'huile pour qu'elle ait l'air aussi naturelle que possible.

Pouvez vérifier la naturalité de l'huile un bien méthode populaire. Pour ce faire, prenez du beurre bien congelé et hachez-le avec un couteau. Avec un produit de qualité, vous verrez des bords dentelés, et les pâtes à tartiner ressembleront beaucoup au verre et fondront également beaucoup plus rapidement que leurs homologues naturels.

Comment conserver le beurre

Le produit peut être stocké dans un emballage en parchemin pendant 10 jours. Lorsqu'il est stocké dans du papier d'aluminium, cette période augmente jusqu'à 20 jours. Le beurre peut se conserver jusqu'à 3 mois si vous le conservez à moins 12 à plus 6. Ce produit ne tolère pas l'air, la lumière et l'humidité. Il absorbe également très bien diverses odeurs, sur la base desquelles il est recommandé de choisir un plat à huile impénétrable pour son stockage.

Et enfin, il convient de noter que le beurre, comme tout autre produit, est bon avec modération, alors il sera non seulement utile, mais pourra même aider à guérir des pathologies très graves. Mais il n'est pas recommandé de dépasser la mesure afin d'éviter diverses conséquences désagréables.

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Les personnes âgées se souviennent encore du vrai goût du beurre de Vologda avec une légère teinte de noisette et un arôme incroyable de lait fraîchement bouilli. Cependant, aujourd'hui dans les rayons des supermarchés, il a été déplacé par une variété de pâtes à tartiner à l'huile de palme, de coco ou d'arachide, des analogues ersatz sur les gras trans végétaux avec des substituts de matière grasse laitière sur la margarine, des émulsifiants, des conservateurs ou des régulateurs d'acidité.

Et la raison en était la question des méfaits et des avantages du beurre, qui a été étudiée par de nombreux scientifiques au début du 20e siècle. Ensuite, les experts ont suggéré que le cholestérol, ainsi que les graisses animales saturées, dont ce produit naturel est riche, sont directement liés au développement des maladies coronariennes.

Ainsi, cette pensée stéréotypée jetée dans l'esprit des gens a déclenché le volant de la guerre contre les graisses animales en faveur de régimes à base de céréales, limitant l'apport de graisses naturelles et les remplaçant par des sucres.

Dans le même temps, comme le montrent les statistiques, au cours des dernières décennies, la croissance des pathologies cardiovasculaires, de l'obésité ou du diabète sucré n'a pas diminué du tout, et nous nous éloignons de plus en plus de la consommation d'un produit naturel de haute qualité, qui est si nécessaire pour les adultes et les enfants.

Alors, pour réfuter l'image sombre du beurre et trouver un grain de vérité, regardons ensemble ses aspects positifs et points négatifs. En même temps, je vais essayer de vous donner une image détaillée de ses composants constitutifs, de leurs propriétés et de leur influence sur les processus physiologiques de notre corps.

Quel est le bon beurre ?

Les matières premières traditionnelles pour la production de beurre de haute qualité sont entières naturelles :

• Crème;
• Crème aigre;
• Du lait.

Prêt produit alimentaire est un concentré de matières grasses laitières émulsionnées, de 78 % dans le beurre ordinaire à 99 % dans le ghee. Sa valeur nutritionnelle de 100 grammes est d'environ 800 kcal. Il durcit généralement à une température d'environ 20 degrés, fond à 32 degrés et est absorbé par le corps à 95 %.

La composition du beurre contient une énorme quantité de:

1. La vitamine A, nécessaire pour maintenir l'acuité visuelle, activer les processus de régénération, augmenter la résistance du corps aux virus et bactéries externes.
2. Vitamine E pour la jeunesse du corps, la force des structures musculaires, la santé de la peau.
3. Vitamine B avec divers indices, nécessaires aux enfants, aux femmes enceintes, aux personnes âgées pour renforcer les dents et le système squelettique.
4. Les vitamines D, K, PP, qui appartiennent au groupe des liposolubles, soutiennent système nerveux, stabilise les fonctions reproductrices.

En même temps, ce produit naturel détient le record du nombre d'acides gras saturés et insaturés. Dans le même temps, les premiers nutriments ici sont bien sûr prioritaires, mais ils sont capables d'augmenter le cholestérol sanguin.

Mais ces derniers sous forme d'acides gras polyinsaturés oméga-3, linoléiques ou arachidiques, sont indispensables pour une personne. Puisqu'ils ne sont pas synthétisés par son corps, mais ne lui parviennent qu'avec de la nourriture, aidant:

• Prévenir le vieillissement prématuré ;
• Préserver l'information génétique ;
• Améliorer l'équilibre des lipides sanguins ;
• Réguler le métabolisme des graisses ;
• Éliminer le mauvais cholestérol.

Vous pouvez découvrir les aliments les plus nocifs pour la santé et la beauté dans cet article.

De plus, le beurre est un réservoir unique de protéines, de glucides, d'oligo-éléments :

1. potassium;
2. Glande;
3. manganèse;
4. zinc;
5. sodium;
6. Phosphore.

Considérez les deux faces de la médaille

Les concepts des avantages et des inconvénients du beurre sont souvent liés au problème du cholestérol, motivant le fait que le cholestérol contribue à la formation de plaques de cholestérol malheureuses chez l'homme. Et c'est une condition préalable au développement d'une crise cardiaque ou à la formation de calculs rénaux. C'est en partie le cas.

Cependant, si nous prenons ce fait plus scrupuleusement, il s'avère que tout n'est pas mauvais. Dans le corps humain, il existe deux types de cholestérol, qui sont des alcools lipophiles polycycliques naturels, synthétisés à la fois par le corps et qui lui sont fournis avec de la nourriture de l'extérieur.

Mais dans notre sang, ils sont présents dans un complexe de lipoprotéines avec des composés solubles et des protéines de transport pour assurer la stabilité. membranes cellulaires. Cependant, ils peuvent être de deux variétés :

1. De faible poids moléculaire, légèrement soluble et susceptible de se transformer en un précipité de cristaux de cholestérol.
2. Haut poids moléculaire ou bon cholestérol, qui :

• Ne précipitez pas;
• Activer l'activité des récepteurs de la sérotonine chez l'homme ;
• Améliorer la fonction de reproduction ;
• Contribuer à la production de substances biologiquement actives nécessaires au maintien de la vie du corps.

Par conséquent, maintenant, nous pouvons considérer les deux faces d'une même médaille.

"Aigle"

Que ce soit une ligne positive, caractérisée par des qualités utiles pour une personne. En raison de sa composition unique, de sa haute teneur en calories, de ses excellentes propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et cicatrisantes, l'utilisation du beurre en quantités raisonnables permet aux adultes et aux enfants non seulement de se réchauffer dans les conditions froides d'un climat rigoureux, mais aussi :

• Augmenter l'activité mentale;
• Guérir les petites plaies sur la muqueuse gastrique;
• Augmenter l'immunité ;
• Bloquer le développement des cellules malignes et des métastases ;
• Résister aux maladies fongiques ;
• Protéger l'émail des dents de la destruction ;
• Améliorer la fonction cérébrale;
• Normaliser la microflore du tube digestif;
• Accélérer les processus métaboliques ;
• Renouveler les cellules du corps ;
• Maintenir l'élasticité naturelle de la peau et des tendons ;
• Activer la production de vitamine D ;
• Récupérez rapidement après un effort physique intense;
• Renforcer la lactation chez une femme pendant l'allaitement;
• Combattre l'infertilité, l'impuissance, les névroses ;
• Augmenter la stabilité émotionnelle.

" Queues "

Qu'en est-il de impact négatif de cette nature du produit sur le corps humain, alors il ne peut se manifester que dans les cas de sa surutilisation plus de 15 grammes par jour. Et si l'on tient compte de sa richesse calorique, alors les amateurs de beurre qui ne maîtrisent pas son apport peuvent développer :

• Athérosclérose;
• Pathologie cardiovasculaire grave ;
• Obésité élémentaire.

Cependant, le plus grand danger aujourd'hui est causé par les analogues «modernisés», qui représentent en fait un faux légalisé de natures de produits de haute qualité avec:

1. Isomères trans dangereux des acides gras;
2. margarine;
3. Diverses saveurs;
4. exhausteurs de goût alimentaires;
5. émulsifiants;
6. sel;
7. Stabilisateurs.

Oui, les fabricants les rendent bon marché, abordables dans le segment de prix, les qualifiant d'huiles "légères", mais elles sont loin d'être un produit naturel, et les matières grasses laitières sont présentes en quantités minimes ici. Par conséquent, le choix d'un tel produit est erroné, surtout lorsqu'il est acheté pour les enfants.

Selon de nombreux experts, l'utilisation raisonnée du beurre permet d'augmenter la capacité de travail d'une personne, de restaurer sa vitalité et de lutter contre le syndrome de fatigue chronique.

Par conséquent, nous l'utilisons tous largement en cuisine pour donner un goût crémeux exquis :

• Diverses soupes, pâtes, purée de pommes de terre, sauces, ragoûts de légumes;
• Sandwichs du matin ;
• Pâtisserie.

Et en le combinant avec des herbes et des épices, vous ne pouvez pas avoir peur de l'apparition de plaques de cholestérol. Étant donné que ces charges naturelles empêchent activement un tel processus.

Quant à la médecine traditionnelle, je voulais souligner ici que depuis l'Antiquité ce produit était utilisé par nos grands-mères dans des recettes de :

1. rhumes;
2. vers;
3. Rhumatisme;
4. Arthrite;
5. toux sèche;
6. Urticaire;
7. Dysenterie.

Cependant, pour les personnes âgées, surtout après 50 ans, l'utilisation du beurre, comme d'autres graisses animales, doit être limitée. En effet, malheureusement, leur corps à cet âge commence à s'estomper, leurs niveaux hormonaux diminuent et le système reproducteur s'estompe. Par conséquent, pour eux, un excès de cholestérol peut en fait provoquer le développement de l'athérosclérose.

En même temps, je veux exhorter tout le monde à n'acheter que du beurre de haute qualité. Il vaut mieux acheter plus cher que d'avoir des problèmes de santé plus tard.

Bon appétit! À bientôt!

Le beurre est un produit très populaire. Mais au XXe siècle, ils ont commencé à l'accuser de tous les péchés imaginables : il nuit à la santé, provoque l'obésité et les maladies cardiaques. Voyons si les méfaits du beurre sont exagérés et quels avantages peuvent tirer de cette source de graisses animales.

D'où vient le mythe du mal ?

Les scientifiques ont remarqué que de plus en plus de personnes souffrent de maladies cardiaques et d'un excès de poids, et ont décidé d'en découvrir la raison. Les experts ont étudié le régime alimentaire de la personne moyenne. Les conclusions se sont révélées décevantes : l'augmentation de l'incidence est causée par le cholestérol, assez abondant dans le beurre. En conséquence, le produit est tombé en disgrâce auprès de toutes les personnes aux prises avec un excès de poids et / ou des plaques d'athérosclérose sur les parois de leurs vaisseaux sanguins.

Ici, vous devez comprendre que l'obésité ne peut pas être causée par l'utilisation de beurre seul. En règle générale, les personnes en surpoids mangent d'autres aliments plus nocifs.

De plus, le «beurre» moderne acheté dans le magasin peut en fait s'avérer être de la margarine ou une pâte à tartiner contenant une énorme quantité de sel, de gras trans, de conservateurs et d'autres impuretés nocives. Naturellement, tous ces additifs nuisent à la santé et provoquent des dysfonctionnements de divers organes.

Parlons avantages

Le beurre est riche en matières grasses, mais ce sont les "bons" acides gras dont le corps humain a besoin. Contrairement, par exemple, aux gras trans, dont la margarine est « bourrée ».

Le produit naturel contient des vitamines E, C, A, D, plusieurs représentants du groupe B. Tous sont nécessaires à la santé de la peau et des cheveux, des muscles, des os, des ongles et des organes internes.

Ainsi, la vitamine D est nécessaire à la formation des tissus nerveux et des os, la vitamine A est nécessaire au maintien d'une vision saine, elle a également un effet positif sur l'état de la peau et normalise le fonctionnement des muqueuses.

L'utilisation de beurre a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, notamment en aidant à se débarrasser de la constipation, à réduire la douleur lors des exacerbations de la gastrite. Régule l'équilibre hormonal, augmente l'efficacité, renforce le système nerveux, combat la fatigue.

Le beurre est bon pour :

• organes reproducteurs;
• œil;
• système nerveux;
• processus digestifs;
• peau, ongles et cheveux.

Par conséquent, un sandwich ou une bouillie avec du beurre pour le petit-déjeuner n'en bénéficiera que. Ils aideront à se débarrasser de la nervosité matinale, donneront de la force, soulageront l'irritation des muqueuses et augmenteront l'efficacité.

L'utilisation régulière de ce produit naturel réduit le risque de contracter des infections fongiques, car il contient de l'acide laurique. Ce composé accélère l'élimination d'une maladie aussi désagréable que la candidose.

La vitamine D contenue dans le beurre aide à combattre la dépression, préserve la vision et la mémoire, améliore la concentration et d'autres fonctions cognitives. Alors que l'acide arachidonique (appartient à la classe des oméga-6) stimule le cerveau. C'est pourquoi utiliser ceci produit laitier particulièrement utile en hiver, lorsqu'une personne a besoin de beaucoup de calories et que son activité cérébrale souffre du manque de soleil.

À leur tour, les graisses saturées, qui rendaient le beurre détesté au XXe siècle, ont un puissant effet antitumoral. En particulier, ils préviennent l'apparition de métastases dans les maladies oncologiques. De plus, ces graisses renforcent l'immunité.

Enfin, l'avantage du beurre est qu'il aide à garder vos dents en bonne santé.

* Skurikhin I.M. Composition chimique produits alimentaires. M. Agropromizdat, 1987.

Recettes folkloriques

Le produit a été largement utilisé dans Médecine populaire. Les méthodes de traitement et les recettes ci-dessous peuvent être utilisées s'il n'y a pas de médicaments à portée de main.

1. Lors de la toux, la résorption du beurre avec du miel aide. Ces produits peuvent également être dissous dans du lait chaud.
2. Le même produit soulagera les douleurs des gencives, y compris lors de la coupe des dents. Il suffit de lubrifier la zone douloureuse avec une petite quantité d'huile.
3. Pour le lichen, les éruptions cutanées, l'urticaire, les brûlures, il est appliqué en externe, appliqué directement sur les zones touchées.
4. Aide à soulager les douleurs de la vessie oeuf dur, lubrifié avec du beurre.
5. Pour éliminer la grippe intestinale, buvez une petite quantité de ce produit avec un verre de jus de grenade.
6. Peut être utilisé comme masque de nuit pour le vieillissement cutané.
7. L'huile d'ail (3 gousses d'ail pour 350 g) est non seulement une délicieuse collation, mais aussi un prophylactique contre le rhume. Vous devez l'utiliser quotidiennement pour 1 cuillère à café, étalée sur du pain.

Mal du beurre

Vous ne devriez pas vous impliquer dans la consommation de tels aliments. L'excès peut causer de la diarrhée, des nausées et une sensation de lourdeur dans l'estomac. Et un abus régulier provoque une augmentation du taux de cholestérol et provoque l'apparition de plaques sur les vaisseaux. À long terme, cela provoque des maladies du foie et du cœur, en particulier avec une alimentation déséquilibrée. Mais pour que cela se produise, vous devez manger du beurre quotidiennement et avec des cuillères. Par conséquent, son mal est clairement exagéré.

Une autre chose est que le danger est représenté par des analogues périmés ou faux de mauvaise qualité. Des aliments sains et appropriés ne doivent pas contenir d'émulsifiants, d'arômes et d'autres additifs.

Les signaux indiquant que le produit est de mauvaise qualité peuvent être :

• bas prix;
• absence de liste d'ingrédients sur l'emballage;
• une note indiquant que le beurre a été reconstitué ;
• la présence dans la composition de graisses végétales, d'huile de palme, etc.;
• la présence de grumeaux féculents, de formations de poudre à l'intérieur de l'emballage;
• lorsqu'elle est fondue, l'huile se décompose en 2 substances de consistance et de teinte différentes;
• une indication que le produit a une teneur en matières grasses inférieure à 80 % ;
• la présence d'une odeur ou d'un arôme désagréable de margarine.

Et lorsque vous achetez par erreur un produit de mauvaise qualité, ne le mangez pas. Il vaut mieux jeter la malbouffe que de dépenser de l'argent pour restaurer la santé.

Résumer

Vous ne devez pas renoncer au beurre, même si vous contrôlez votre poids et comptez les calories. Aussi, ne vous précipitez pas pour l'exclure de l'alimentation en présence de maladies. Mais n'oubliez pas qu'il est conseillé de ne pas manger plus de 50 g d'un produit de qualité par jour.

Nous vous recommandons également de lire : Les avantages et les inconvénients de la crème sure.

Récemment, il y a eu beaucoup d'informations contradictoires sur le beurre. Certains sont d'avis que ce produit est nocif pour le corps humain, car il contribue à l'obésité. Cependant, les nutritionnistes, au contraire, recommandent une consommation quotidienne d'huile, en particulier les jeunes en ont besoin. le corps des enfants ainsi que les femmes enceintes ou les personnes âgées.

À quel point ce produit est utile ou, au contraire, nocif pour le corps humain, apprend-on du chef du Centre municipal de santé publique Luminitsa Suveike.

L'huile est un aliment riche en graisses, protéines, glucides, vitamines A, D, E, PP, ainsi que vitamines B, fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium, cuivre, manganèse et zinc. La vitamine E est nécessaire pour maintenir la santé et la beauté de la peau, des cheveux et des ongles, ainsi que la force de nos muscles ; la vitamine A maintient l'appareil visuel normal; sans vitamine D, nos os et nos dents ne peuvent pas être en bonne santé. Toutes ces vitamines sont liposolubles et sont mieux absorbées et métabolisées en présence de graisses naturelles.

Quelles sont les propriétés bénéfiques de ce produit alimentaire pour notre corps ?

1. contient des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des graisses saines ;
2. est la forme de vitamine A la plus facilement absorbée, essentielle pour la glande thyroïde ;
3. a un rapport optimal d'oméga-3 - oméga-6;
4. contient de l'acide laurique, qui joue un rôle important dans le traitement des infections fongiques et des candidoses;
5. contient de la lécithine, nécessaire au métabolisme du cholestérol;
6. contient des antioxydants qui nous protègent des effets négatifs des radicaux libres ;
7. est une excellente source de vitamines E et K;
8. les graisses contenues dans l'huile ont des propriétés antitumorales et anticancérigènes ;
9. est une bonne source de sélénium;
10. contient de l'acide alpha-linoléique (ALA) et de l'acide linoléique conjugué (CLA), qui sont principalement des agents anticancéreux, stimulent la croissance musculaire et renforcent le système immunitaire, et, deuxièmement, sont souvent utilisés dans les suppléments de perte de poids ;
11. La vitamine D, contenue dans le beurre, est extrêmement utile et aide à l'absorption du calcium ;
12. est une source d'iode sous la forme la plus digeste;
13. protège contre les infections gastro-intestinales chez les personnes jeunes et âgées;
14. est une excellente source d'énergie et ne se dépose pas dans le tissu adipeux du corps;
15. contient de l'acide arachidonique, qui joue un rôle très important dans le fonctionnement du cerveau et est un composant vital de la membrane cellulaire.

Et quel est le mal du beurre?

L'inconvénient du beurre est les effets néfastes de son association avec certains aliments, à savoir l'association du beurre (graisses saturées) avec des glucides simples comme le pain, le maïs, les pommes de terre, cette association favorise le dépôt des graisses. La combinaison du beurre avec les glucides complexes (légumes, céréales, etc.) est correcte.

Beurre ou margarine : lequel choisir ?

Entre le beurre et la margarine, il faut opter pour le beurre, à condition qu'il soit fabriqué à partir de lait de vache, sans adjonction d'huiles végétales comme celle de palme. La margarine a tendance à contenir des gras trans, qui sont considérés par les professionnels de la santé comme le type de gras le plus dangereux parce qu'ils augmentent les taux de mauvais cholestérol (LDL) et abaissent également les taux de bon cholestérol (HDL), tandis que la présence de mauvais cholestérol est étroitement associée au développement de diverses maladies cardiaques.

Le pétrole est-il vraiment un produit anti-cancérigène ?

Parmi les acides gras, le beurre contient de l'acide butyrique, qui est une source d'énergie pour le côlon et est également connu pour son rôle anti-cancérigène.

Pour la consommation, faut-il privilégier le beurre fait maison, ou celui que l'on rencontre dans les rayons des magasins ?

Il est préférable d'utiliser de l'huile naturelle, faite maison et non soumise à traitement thermique. Il est également recommandé d'utiliser du beurre avec au moins 80 % de matières grasses, car 65 % de beurre (à un prix plus abordable) peuvent contenir de l'eau.

Quelle est la norme quotidienne de consommation d'huile pour les adultes et les enfants ?

Les adultes doivent consommer au moins 10 g de beurre par jour, mais pas plus de 30 g.La nécessité d'inclure du beurre dans l'alimentation d'un enfant se produit simultanément avec le début des aliments complémentaires. Commencez à introduire l'huile à 1 g/jour, en augmentant progressivement jusqu'à 4-6 g/jour à l'âge d'un an et jusqu'à 10-15 g/jour à l'âge de trois ans.

L'utilisation du beurre est tout d'abord contre-indiquée pour les enfants de moins de 5-6 mois, ainsi que pour les personnes souffrant de pancréatite aiguë, d'hépatite et de maladies cardiovasculaires.

Beaucoup de gens évitent le beurre car il peut augmenter le taux de cholestérol et augmenter le risque d'obésité, quelle est votre opinion à ce sujet ?

Quand on dit "beurre" on pense automatiquement au "cholestérol"... Selon une étude menée en 1991 par le US Medical Research Council, les personnes ayant consommé du beurre tout au long de l'étude avaient deux fois moins de risque de développer une maladie cardiaque qu'une maladie vasculaire par rapport à ces gens qui mangeaient de la margarine au lieu du beurre. Lorsque vous entendez le mot "cholestérol", vous pensez automatiquement à quelque chose de manière négative et imaginez quelque chose qui n'est pas du tout sain, mais le "bon" cholestérol est nécessaire au maintien de la santé de notre système digestif, ainsi qu'au développement du cerveau et du système nerveux.

Que risquons-nous en éliminant complètement le beurre de notre alimentation ?

Si nous excluons le beurre de notre alimentation, nous risquons de perdre ses composants utiles :

• La vitamine A, qui est un élément essentiel pour un large éventail de fonctions corporelles, de la vision au maintien du système endocrinien en bon état.
• Minéraux, en particulier le sélénium, qui est un puissant antioxydant. En termes de pourcentage, l'huile contient plus de sélénium que les céréales ou l'ail. Cet élément enrichit notre corps en iode, si nécessaire au bon fonctionnement de la glande thyroïde (ainsi qu'en vitamine A).
• L'acide butyrique, qui sert de source d'énergie pour le côlon. Cet acide est également connu comme anticancérigène. Un autre acide gras présent dans le beurre est l'acide laurique, qui est un puissant agent antimicrobien et antifongique. L'huile contient également d'autres acides gras qui offrent une excellente protection contre le cancer.

Le beurre n'est pas très populaire aujourd'hui, ce qui est très mauvais. L'utilisation de ce produit avec modération apporte beaucoup d'avantages au corps. De plus, il existe de nombreuses recettes et méthodes d'application en cosmétologie et en médecine. Les avantages et les inconvénients du beurre sont peu connus.

La composition et la teneur en calories du beurre

La quantité de protéines, de lipides, de glucides et la teneur calorique du beurre pour 100 g sont présentées dans le tableau :

Le produit contient des vitamines B, du rétinol (vitamine A), du tocophérol (vitamine E), de l'acide nicotinique (vitamine PP) et de la vitamine D. La plupart de ces éléments sont liposolubles.

Propriétés utiles du beurre

Le produit contient matériel utile qui ont un effet bénéfique sur le corps humain :

• Cholestérol. Participe au renforcement des parois des vaisseaux sanguins, favorise la production d'acides et d'hormones diverses.
• La présence de rétinol dans le produit normalise le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, aide en cas de rhume et de maladies des bronches et des poumons.
• La présence de divers acides gras contribue à la saturation du corps humain en énergie.
• Une grande quantité de graisse favorise le renouvellement des cellules du tissu adipeux humain. Ceci est particulièrement important pour les tissus nerveux et le cerveau.

Pour femme

Une quantité insuffisante de cholestérol conduit au fait que certaines hormones du beau sexe ne sont pas produites. Pour cette raison, les femmes ne peuvent pas tomber enceintes et leurs règles disparaissent.

Pour hommes

Pour les hommes, le refus d'utiliser un produit sain entraînera une diminution de l'activité sexuelle. Il y aura aussi des difficultés à concevoir.

Le beurre est-il possible pendant la grossesse et l'allaitement

Si un future maman veut ce produit, alors vous ne devriez pas vous priver du plaisir. Il est autorisé pour les femmes enceintes, et voici pourquoi :

• teneur élevée en calcium, qui affecte le système squelettique;
• la présence de macro et microéléments qui renforcent le système immunitaire, contrôlent le fonctionnement du système digestif, améliorent la vision, la peau et les cheveux;
• teneur en calories et saturation du corps en énergie;
• réduit la fatigue.

À allaitement maternel l'utilisation du produit chez le nouveau-né est recommandée. Les avantages du beurre pour les enfants sont assez étendus.

Référence! Vous devez acheter uniquement des produits naturels de haute qualité, cela profitera à la mère qui allaite.

Il est fabriqué à partir de lait naturel, et lors de l'allaitement, le lait et les produits laitiers sont tout simplement nécessaires.

Cependant, en cas d'allaitement, ce produit doit être introduit progressivement. Il est préférable de l'ajouter aux céréales.

A quel âge peut-on donner du beurre aux enfants

L'enfant ne devrait bénéficier de ce produit qu'après avoir mangé des légumes, de la bouillie et de l'huile végétale. Habituellement, les enfants sont ajoutés à la bouillie. Cette approche donne non seulement au plat un goût riche, mais contribue également à une meilleure absorption de l'amidon.

Le beurre est-il bon pour la perte de poids

Pour parler des avantages et des inconvénients du beurre pour la santé, vous devez considérer chaque position séparément.

Les bienfaits du beurre en régime :

• quantité insuffisante de graisse dans le régime alimentaire d'une fille conduit au fait qu'il y a des problèmes avec apparence- cheveux, peau, ongles ;
• lors d'une perte de poids, la participation des graisses animales est nécessaire, car la peau se retend régulièrement suite à une diminution du volume corporel due à la perte de poids ;
• la présence de vitamines et de minéraux qui aident à renforcer l'immunité, à contrôler la digestion, à renforcer les os et les vaisseaux sanguins, est également requise par l'organisme lorsqu'une fille suit un régime débilitant.

• teneur élevée en matières grasses dans le produit, à condition utilisation régulière en grande quantité conduit au fait que la graisse n'est pas brûlée, comme il se doit, mais s'accumule;
• la présence de cholestérol, malgré les avantages de cet élément, en grande quantité, il conduit à un blocage des vaisseaux sanguins.

L'utilisation de ce produit pour la perte de poids est non seulement possible, mais également recommandée, mais les bienfaits du beurre pour le corps humain ne sont que modérés. Sinon, cela fera du mal.

Traitement au beurre

Un produit utile est largement utilisé en médecine traditionnelle. Avec son aide, vous pouvez éliminer les symptômes et guérir certaines maladies :

• Sinusite. Pour que le traitement de cette maladie n'entraîne pas de ponction, il est recommandé de mettre un petit morceau dans une narine tous les soirs. Et le lendemain soir un autre. Dans le même temps, il est important que le produit soit fabriqué à la main à partir de lait.
• Nez qui coule. Dans la rhinite chronique, il est recommandé d'utiliser le produit sous forme fondue. Un cours nécessitera 500 g d'huile naturelle. Il doit être bouilli dans une casserole à feu doux pendant 40 minutes. Filtrez ensuite le mélange obtenu à travers une étamine. Verser l'huile égouttée dans des récipients et mettre au réfrigérateur. Nez goutte à goutte avec un liquide chaud 3 fois par jour.
• Hémorroïdes. Beurre pour les hémorroïdes. Pour ce faire, il doit être mélangé avec du miel dans des proportions égales. Laisser sécher le mélange obtenu. Après avoir injecté la substance dans l'anus jusqu'à la guérison.
• Ongle incarné. Faites cuire l'ongle à la vapeur, mettez un morceau et bandez-le avec un bandage. Le lendemain, vaporisez l'ongle avec du soda, puis placez un coton-tige imbibé d'huile sous le bord de l'ongle incarné. Bandage. De telles manipulations doivent être effectuées dans la semaine, jusqu'à ce que l'ongle repousse.

Caractéristiques de l'utilisation du beurre

Pour adultes et personne en bonne santé par jour est autorisé à ne pas consommer plus de 30 g du produit.

Conseils! À heure d'hiver ans, vous pouvez augmenter la portion de 2 fois.

Les enfants de moins de 10 ans ne doivent pas consommer plus de 10 g d'huile par jour.

Et ceux qui souffrent de maladies cardiovasculaires doivent introduire ce produit dans leur alimentation avec la plus grande prudence. Leur norme quotidienne est égale à celle des enfants et est de 10 g.

Pour les gastrites et les ulcères d'estomac

Dans ces maladies, l'utilisation du produit est recommandée. Cependant, seul un produit faible en gras doit être consommé, 1 cuillère à café à jeun. Sinon, cela peut entraîner une exacerbation de la maladie.

Également utilisé avec la propolis. Pour ce faire, vous devez préparer le mélange. 10 g de propolis sont mélangés à 100 g d'huile. Prendre ce mélange est nécessaire 1 cuillère à café avant les repas.

Pour le diabète

Pour les diabétiques, l'utilisation d'aliments gras est contre-indiquée. Cela comprend le beurre. Cependant, le produit ne doit pas non plus être complètement exclu de l'alimentation, car il est bénéfique pour chaque organisme, mais sous réserve du dosage requis.

Le dosage correct sature non seulement le corps, mais a également un effet thérapeutique. La vitamine A dans la composition du produit aide à renforcer le système immunitaire, évite les déficiences visuelles.

Avec pancréatite

Si le patient présente une exacerbation de la pancréatite, le produit doit être introduit dans le régime alimentaire au plus tôt 2 semaines après l'exacerbation. Dans ce cas, il doit être ajouté à la bouillie ou à la purée de pommes de terre. La dose quotidienne est de 3 à 5 g.

En bonne santé, lorsque les symptômes ne tourmentent pas, la dose quotidienne doit être augmentée à 30 g en 2-3 prises. Il est recommandé d'utiliser le produit en l'ajoutant à des aliments chauds avant les repas.

L'utilisation du beurre en cosmétologie

Ce produit est largement utilisé en cosmétologie. Son avantage réside dans la présence de matières grasses, de phosphates et de composants minéraux.

L'huile est utilisée comme remède contre les rides.

Masques faciaux

Les bienfaits du beurre pour la peau vous permettent de l'utiliser pour les rides autour des yeux. Il est nécessaire d'appliquer une heure et demie avant le coucher. Avant l'application, nettoyez la peau. Le produit doit être appliqué pendant 20 minutes. Dans ce cas, vous devez adopter une position couchée.

Quelques recettes :

• Fromage blanc. Il faudra 1 cuillère à soupe de fromage cottage gras et la même quantité de lait chaud. Ajouter ½ cuillère à café de miel et une cuillère à café de beurre. Bien mélanger le tout. Dès qu'une masse homogène est obtenue, elle peut être appliquée.
• Banane. Pour un tel masque, vous aurez besoin de pulpe de banane et d'huile en quantités égales. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse, puis utiliser immédiatement.
• Pomme de terre. Mélanger trois cuillères à soupe de purée de pommes de terre avec 1 cuillère à café d'huile. Un tel masque n'est efficace que s'il fait chaud.
• Khlebnaya. Humidifier la mie de pain blanc avec du beurre fondu. Pressez un peu et peut être appliqué sur la peau autour des yeux.

Masques capillaires

Pour les cheveux ternes et cassants, il existe 2 recettes de masques à base d'huile :

• Recette 1. Recommandé pour éliminer les pellicules. Mélangez 100 grammes de lait avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu. Ajouter une cuillère à soupe huile d'olive et quelques gouttes d'eucalyptus. Il est recommandé de frotter le mélange obtenu dans les racines et de répartir les restes sur toute la longueur des boucles. Ensuite, enveloppez votre tête dans une serviette et laissez-la pendant 30 minutes. Après avoir rincé les cheveux à l'eau tiède à l'aide d'un shampooing.
• Recette 2. Combiner en quantités égales huile végétale et crémeux. Étalez ensuite le mélange sur toute la longueur et laissez reposer 30 minutes. Rincez ensuite à l'eau tiède et faites un shampoing.

Comment faire du beurre maison

Le beurre fait maison a plus d'avantages que le beurre acheté en magasin ou végétal. Pour préparer un produit maison, vous n'aurez besoin que de la crème non stérilisée la plus grasse dans un volume de 1,2 litre.

Méthode de cuisson :

• La crème doit être température ambiante. Versez la crème dans un récipient qui fait 3 fois le volume de la crème. Couvrir le récipient avec du papier d'aluminium. Faites quelques coupes pour les fourchettes du fouet et commencez à battre d'abord à vitesse lente, puis augmentez au maximum.
• Au début, la mousse sera légère, mais avec le temps, elle deviendra dense et prendra une teinte jaunâtre. L'ensemble de la procédure prendra environ 10 minutes. La mousse obtenue est de l'huile.
• Continuez à fouetter pendant 2 minutes pour séparer l'huile. Dès que cela se produit, arrêtez le mélangeur.
• Vider le contenu du bol dans une passoire et laisser reposer un moment.
• Après 15 minutes, remuer le mélange dans une passoire pour égoutter le liquide restant.

L'huile est prête. Vous pouvez ajouter du sel pour le goût.

Pouvez-vous faire frire dans du beurre?

Vous pouvez frire sur ce produit. De plus, une croûte croustillante, rougeâtre et savoureuse est obtenue uniquement avec cette huile. Chaque chef professionnel confirmera cette information. De plus, les fameux steaks, escalopes et rosbif sont cuits exclusivement au beurre.

Cependant, l'huile nécessite un strict respect du régime de température.

Nocivité du beurre et contre-indications

Malgré les énormes avantages de ce produit, de nombreux nutritionnistes recommandent de ne pas manger ce produit. Il est riche en cholestérol, qui s'accumule dans les vaisseaux. Cependant, avec modération, le produit ne causera pas de dommages.

Comment choisir et conserver le beurre

• Lorsque vous choisissez un produit, n'en achetez qu'un qui est emballé dans du papier d'aluminium.
• S'il est jauni couche supérieure puis coupez-le simplement avec un couteau.
• Conserver au réfrigérateur dans un endroit sombre. La température ne doit pas être inférieure à 12 degrés.
• Afin de préserver les propriétés utiles du produit, conservez-le dans des récipients opaques.

Conclusion

Ce produit est exclu de manière injustifiée du régime alimentaire par de nombreuses personnes, car elles ne connaissent pas les avantages et les inconvénients du beurre. Mais si vous l'utilisez avec modération, il apportera de nombreux avantages. De ce qui précède, nous pouvons conclure que le produit présente plus d'avantages que d'inconvénients.

Texte : Olga Kim

De nos jours, de nombreuses femmes, en particulier celles qui sont en état de "perte de poids permanente", évitent l'utilisation du beurre, malgré ses grands bienfaits pour la santé. En attendant, tout nutritionniste est prêt à confirmer : une consommation modérée de beurre ne nuit en rien à la silhouette. Et parfois même l'inverse...

Les bienfaits du beurre, c'est quoi ?

La question est: d'où vient-elle, bienfaits du beurre? En effet, même la première association qui surgit à la mention du beurre est « gras ». Oui, c'est vrai, mais les bons acides gras qu'il contient sont essentiels pour fonctionnement normal organisme. Le beurre contient également des vitamines et beaucoup d'utiles matière organique. Il est important de savoir qu'environ 10 à 30 g de ce produit peuvent être consommés par jour, seule une telle quantité de beurre par jour non seulement ne nuira pas à votre corps et n'ajoutera pas de centimètres supplémentaires à votre taille, mais enrichira également votre corps. cellules aux oligo-éléments essentiels.

La plus grande préoccupation concernant le beurre est probablement sa teneur en cholestérol. Les scientifiques ont élevé cette substance au rang des ennemis les plus importants pour notre corps, mais ils ont oublié de mentionner que non seulement le cholestérol est produit dans notre corps, mais qu'il doit également être consommé de l'extérieur. Ainsi, le cholestérol est impliqué dans la formation des hormones sexuelles, si nécessaires pour nous. De plus, le cholestérol est nécessaire au fonctionnement normal des cellules, car il est l'un des composants de leur construction. De plus, sans cholestérol, notre cerveau réagit mal à une substance comme la sérotonine, connue sous le nom d'« hormone de la joie », ce qui conduit inévitablement à la dépression et à la mauvaise humeur en général.

Les vitamines A, B, C, D et E contenues dans le beurre ont un effet extrêmement positif sur la croissance et l'état des ongles, des cheveux, de la peau, des os et des muscles. Ainsi, la vitamine D participe activement à la formation du tissu nerveux et des os. La vitamine A est responsable de bonne vue, le fonctionnement normal des muqueuses, et donne également à la peau un aspect sain. La vitamine E est également liée aux bienfaits du beurre - elle renforce et favorise la croissance des cheveux, des muscles et des ongles.

Les bienfaits du beurre dans les recettes folkloriques

Les gens connaissaient les effets positifs de l'huile avant même qu'elle ne soit scientifiquement prouvée et ont réussi à l'inclure dans des recettes qui aident à soulager divers maux et malheurs :

• si vous avez de jeunes enfants et que leurs dents sont très douloureuses, graissez leurs gencives avec du beurre, cela les calmera et facilitera tout le processus pendant un certain temps;


• le beurre avec du sucre doit être consommé si vous avez une toux sèche, une hémoptysie ou une pleurésie, et un mélange similaire sert également de diurétique;


• le beurre est lubrifié sur le corps avec de l'urticaire, du lichen et divers typeséruptions cutanées ;


• le beurre avec un œuf à la coque guérit les douleurs dans la vessie;


• le beurre avec du vin aide à lutter contre la diarrhée;


• un verre de jus de grenade avec une cuillerée de beurre aide à lutter contre la dysenterie;


• le ghee, appliqué sur la peau la nuit, la rend douce, propre et lui donne de l'éclat ;


• avec une épidémie de rhume, vous pouvez faire de l'huile maison avec de l'huile de citron et d'ail. Ainsi, pour préparer le premier, il vous faut 300g d'huile, le jus d'1 citron et 50g de persil finement haché. Mélangez tout cela, ajoutez du sel et prenez une cuillère à café chaque jour. Pour préparer l'huile d'ail, vous aurez besoin de 350g d'huile et de 20g d'ail écrasé, mélangez également les ingrédients et utilisez une cuillère à café quotidiennement.

Vous connaissez maintenant les avantages du beurre non seulement en tant que source de cholestérol et de vitamines nécessaires à notre corps, mais également en tant que l'un des ingrédients du traitement de diverses maladies. L'essentiel est de ne pas confondre le beurre avec la margarine, car seul le beurre naturel peut posséder toutes les qualités utiles ci-dessus.