Combien de sucre peut être par jour, étant donné que ce produit est le pire ingrédient de la nutrition moderne.

Il fournit des calories sans nutriments ajoutés et peut perturber le métabolisme à long terme.

Manger trop de saccharose a été lié à la prise de poids et diverses maladies comme le diabète de type II et les maladies cardiaques.

Combien de bonbons pouvez-vous manger

Bien que le sucré ne soit pas nocif pour le corps, le corps n'a pas besoin de beaucoup de ce produit pour alimentation équilibrée. Les suppléments ajoutent des calories supplémentaires et zéro nutriment au régime alimentaire. Une personne qui a besoin de perdre du poids, si elle est en surpoids, obèse, diabétique ou souffrant d'autres maladies d'origine alimentaire, doit dans tous les cas éviter ce produit dans la mesure du possible.

Combien de sucre devriez-vous manger par jour :

• Pour les hommes : 150 calories par jour (37,5 grammes ou 9 cuillères à café).
• Femmes : 100 calories par jour (25 grammes ou 6 cuillères à café).
• Les enfants de 4 à 6 ans ne doivent pas manger plus de 19 g ou 5 cuillères à café de sucreries par jour
• Les enfants de 7 à 10 ans ne devraient pas consommer plus de 24 g ou 6 cuillères à café de sucreries par jour
• Les enfants âgés de 11 ans et plus ne doivent pas consommer plus de 30 grammes ou 7 cuillères à café de sucre par jour

Pour mettre cela en contexte, un soda typique de 330 ml peut contenir jusqu'à 35 g ou 9 cuillères à café de sucre.

Calcul des calories par portion à partir du total sucré

Pour une personne qui a besoin de 2000 calories, environ 200 calories par jour proviennent des sucres (soit 50 grammes soit 12 cuillères à café par jour).

Quels aliments sont riches en sucre

Pour réduire le saccharose dans votre alimentation, évitez ces aliments, par ordre d'importance :

1. Boissons non alcoolisées : Les boissons sucrées sont un produit terrible à éviter comme la peste.
2. Jus de fruits : Cela peut vous surprendre, mais jus de fruits contiennent la même quantité de sucre que les boissons gazeuses !
3. Sucreries et sucreries : vous devez fortement limiter la consommation de sucreries.
4. Produits de boulangerie : biscuits, gâteaux, etc. Ils ont tendance à être très riches en sucre et en glucides raffinés.
5. Fruits en conserve au sirop : Optez plutôt pour des fruits frais.
6. Les aliments riches en matières grasses sont souvent très haut contenu saccharose.
7. Fruits secs : Evitez au maximum les fruits secs.

Buvez de l'eau au lieu de jus et ajoutez moins de sucreries à votre café ou thé. Au lieu de cela, vous pouvez essayer des choses comme la cannelle, la noix de muscade, l'extrait d'amande, la vanille, le gingembre ou le citron.

Combien de nourriture et de boisson

Cette produit alimentaire ajouté à presque tous les types d'aliments et de boissons pour adoucir ou préserver leur goût. Et ce n'est pas seulement dans les aliments comme les gâteaux, les biscuits, les sodas et les desserts. Vous pouvez également le trouver dans les fèves au lard, les pains et les céréales. Ainsi, il est nécessaire de s'assurer et de vérifier la liste des ingrédients sur l'étiquette pour voir quelle quantité de ce produit est contenue.

La réalité est que consommer trop aura des effets négatifs sur la santé :

• Le produit fournit au corps des calories vides, qui fournissent de l'énergie sans aucun nutriment. En conséquence, nous mangeons plus sans nous sentir rassasiés. Cela conduit à un risque accru de prise de poids, à certaines maladies et à un cycle de hauts et de bas dans les niveaux d'énergie qui vous fatiguent et vous donnent encore plus envie de sucreries.
• Une consommation fréquente peut entraîner la carie dentaire.
• Cela peut également conduire au diabète de type 2, dont les niveaux ont explosé en dernières années. Le surpoids ou l'obésité augmente également votre risque de développer cette maladie.

naturel et ajouté

Ce produit alimentaire est classé de deux manières et il en existe deux types : naturel et ajouté.

Sources supplémentaires

Les principales sources d'ajout de douceur au régime alimentaire sont les boissons gazeuses régulières, les bonbons, les gâteaux, les biscuits, les gâteaux et les boissons aux fruits, les desserts laitiers et les produits laitiers comme la crème glacée, le yaourt sucré et le lait sucré, les céréales comme les gaufres, le gâteau au miel, etc.

Étiquetez ce qui comprend

L'étiquette du sucre comprend des termes liés au sucré. Voici quelques termes courants et leur signification :

• cassonade
• Édulcorant de maïs
• sirop de maïs
• Concentrés de jus de fruits
• Sirop de maïs riche en fructose
• inversé
• Malt
• Mélasse
• sucre brut
• dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, saccharose)
• Sirop

Au cours des 30 dernières années, les gens ont constamment consommé plus de petits glucides dans leur alimentation, ce qui a contribué à l'épidémie d'obésité. La réduction des glucides réduit les calories et peut aider à améliorer la santé cardiaque et à contrôler votre poids.

Il est recommandé que la consommation quotidienne de sucreries soit inférieure à 5 % de l'apport énergétique total. Pour la plupart des femmes, cela ne représente pas plus de 100 calories par jour et pas plus de 150 calories par jour pour les hommes (soit environ 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 cuillères à café par jour pour les hommes).

Dans l'alimentation quotidienne des calories provenant des sucreries, une quantité minimale est nécessaire et il existe d'autres produits pour répondre aux besoins nutritionnels.

Le sucre est l'un des additifs alimentaires les plus délicieux. Cependant, dans en grand nombre ce glucide facilement digestible peut causer d'énormes dommages à l'organisme, sous la forme d'obésité et de dysfonctionnements des organes et des systèmes corps humain. Et étant donné que les glucides du même type se retrouvent dans de nombreux aliments, il est très important de savoir quelle est la norme de sucre par jour pour un adulte et un enfant, ainsi que la quantité de ce glucide dans l'alimentation habituelle.

Comme tout autre produit, le sucre peut être bénéfique pour le corps. Il convient de savoir que les cristaux de sucre habituels sont constitués de nombreux petits grains. Ces grains sont du saccharose, qui comprend 2 éléments :

• glucose;
• Fructose.

Dans le corps humain, le glucose est décomposé et utilisé comme source d'énergie. En même temps, il couvre plus de 80% de la consommation énergétique du corps. Le fructose est également utilisé pour l'énergie, mais avant cela, le foie le convertit en molécules de graisse. Si le niveau de sucre dans le corps est suffisant, le fructose est transformé par le foie en molécules de graisse et stocké comme source d'énergie de réserve. Si nécessaire, ces molécules sont rapidement transformées en glucose.

Le glucose a de nombreux avantages :

• Favorise travail correct foie, aidant à neutraliser et à éliminer les toxines du corps;
• Fournit une production accrue de sérotonine, qui est responsable de bonne humeur et un état d'élévation émotionnelle ;
• Favorise une meilleure circulation sanguine dans le cerveau et la moelle épinière, empêchant le développement de la sclérose;
• C'est une source d'énergie pour que le corps travaille.

En plus des énormes avantages, le sucre peut également causer des dommages importants à l'organisme :

• Lorsque le sucre est consommé, ses particules restent dans cavité buccale et sur les dents. Les bactéries se nourrissent activement de ces particules qui, en se multipliant, sécrètent des acides qui corrodent l'émail des dents ;
• Favorise une augmentation de la quantité de cholestérol dans le corps, provoquant le développement de l'athérosclérose et de la thrombophlébite;
• Fournit un dépôt abondant de graisse, ce qui conduit à l'obésité;
• Il contribue à l'apparition de dysfonctionnements dans le pancréas, à la suite desquels le métabolisme dans le corps est perturbé. Dans certains cas, il est possible de supprimer les processus de production d'insuline et le développement du diabète sucré;
• La survenue de réactions allergiques. Habituellement, la pathologie apparaît à la suite d'un métabolisme altéré.

Il convient de noter que seul le sucre est nocif pour les dents, quelle que soit sa quantité. Dans d'autres cas, les problèmes de santé ne commencent que lorsque le sucre est consommé plus que la normale pendant la journée, alors qu'une personne mène une vie sédentaire et dépense trop peu d'énergie.

Cependant, pour les amateurs de sucreries, il existe un autre danger. Beaucoup de gens utilisation régulière le sucre, surtout si sa dose journalière est régulièrement dépassée de plusieurs cuillères à soupe, peut provoquer une dépendance semblable à celle d'une drogue. L'utilisation de sucreries en grande quantité, en raison de la production active de sérotonine, entraîne une augmentation de l'humeur.

Cependant, l'humeur artificiellement élevée est rapidement réduite à la normale, car le glucose est un glucide facilement digestible. Dans le même temps, une personne commence à ressentir une baisse de force. Peu à peu, une personne veut se sentir de plus en plus légère et joyeuse, et le sucre commence à être absorbé en quantités incontrôlées.

Un signe d'addiction au sucre est un manque de satisfaction et de satiété tout au long de la journée et même après les repas, en l'absence d'un dessert sucré.

Groupes à risque

Grâce aux bienfaits indéniables pour le corps, tout le monde a besoin de sucre. Cependant, certains groupes de personnes devraient s'abstenir de l'utiliser sous la forme des cristaux de saccharose à écoulement libre habituels. Ceux-ci inclus:

• Diabétiques. L'utilisation de saccharose et de glucose peut provoquer un malaise chez ce groupe de personnes, ainsi que le développement de conditions dangereuses pour la santé et la vie, y compris le coma sucré;
• Enfants et adultes ayant une prédisposition génétique au diabète. Ils ont un risque accru de dysfonctionnement du pancréas ;
• Sujet à la plénitude et obèse. Il existe un risque élevé de prise de poids supplémentaire, ainsi que de développement de thrombophlébite et d'échec de la production d'insuline;
• Sujet aux rhumes et aux maladies infectieuses. L'excès régulier de l'apport quotidien en sucre contribue à réduire les défenses immunitaires de l'organisme ;
• Personnes menant une vie sédentaire. Leur corps dépense beaucoup moins d'énergie par jour qu'il n'en reçoit de la nourriture. L'énergie restante est convertie en graisses et stockée en réserve. En conséquence, une personne devient rapidement grosse et acquiert des vaisseaux sanguins obstrués par le cholestérol.

Vous devez vous abstenir du sucre sujet à la dépression et à divers types de dépendances. Ce groupe de personnes s'habitue facilement à l'augmentation artificielle de la sérotonine et commence bientôt à consommer du sucre en quantités bien supérieures à l'apport quotidien, causant de graves dommages à l'organisme.

Règles d'utilisation du sucre

Il n'y a pas de règles médicales claires indiquant la quantité quotidienne maximale autorisée de sucre pour la consommation. Cependant, des experts de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) ont établi empiriquement un apport journalier acceptable en sucre.

L'OMS calcule séparément l'apport quotidien en sucre pour les enfants et les adultes. La quantité maximale de ce glucide en termes de calories ne doit pas dépasser 10% du nombre total de calories nécessaires au corps pour travailler pendant la journée. Cependant, pour assurer une alimentation saine, la quantité recommandée de sucre consommée par jour ne doit pas dépasser 5% des calories nécessaires par jour au corps humain.

La teneur en calories de 1 g de sucre est de 4 kcal.

Pour adultes

Selon l'âge et le sexe d'un adulte, les normes de sucre consommées par lui par jour sont les indicateurs suivants en grammes :

• Pour les filles et les femmes de 19 à 30 ans - 25 g (5 cuillères à café), la quantité maximale est de 50 g (10 cuillères à café);
• Pour les femmes de 30 à 50 ans - 22,5 g (4,5 cuillères à café), maximum 45 g (9 cuillères à café);
• Pour les femmes de plus de 50 ans - 20 g (4 cuillères à café), maximum 40 g (8 cuillères à café);
• Pour les garçons et les hommes de 19 à 30 ans, la norme de sucre par jour est de 30 g (6 cuillères à café), maximum 60 g (12 cuillères à café) ;
• Pour les hommes de 30 à 50 ans - 27,5 g (5,5 cuillères à café), maximum 55 g (11 cuillères à café);
• Pour les hommes de plus de 50 ans - 25 g (5 cuillères à café), maximum 50 g (10 cuillères à café).

Ces normes conviennent aux personnes qui effectuent un travail physique pendant au moins 30 minutes pendant la journée.

Pour les enfants

L'apport quotidien en sucre chez l'enfant dépend également de l'âge de l'enfant :

• Pour les enfants de 2 à 3 ans - 12,5 g (2,5 cuillères à café), maximum 25 g (5 cuillères à café);
• Enfants de 4 à 8 ans - 15 à 17,5 g (3 à 3,5 cuillères à café), maximum 30 à 35 g (6 à 7 cuillères à café);
• Filles de 9 à 13 ans - 20 g (4 cuillères à café), maximum 40 g (8 cuillères à café);
• Garçons de 9 à 13 ans - 22,5 g (4,5 c. à thé), maximum 45 g (9 c. à thé);
• Filles de 14 à 18 ans - 22,5 g (4,5 cuillères à café), maximum 45 g (9 cuillères à café);
• Garçons de 14 à 18 ans - 25 g (5 c. à thé), maximum 50 g (10 c. à thé).

Limiter sérieusement la consommation de sucre dans l'enfance et l'adolescence ne se fait que sur prescription médicale. À Par ailleurs Les directives doivent être suivies, car les enfants consacrent beaucoup d'énergie pendant la journée à l'apprentissage et au jeu actif. Mais il convient de rappeler que le sucre se trouve dans de nombreux produits populaires.

Teneur en sucre des aliments et boissons populaires

Lors de l'examen de la quantité de sucre par jour acceptable pour la consommation, il convient de garder à l'esprit que la quantité recommandée comprend simultanément tous les types de sucre utilisés dans les aliments, y compris le saccharose, le glucose, le dextrose, le maltose, la mélasse, les sirops et le fructose.

Pour chaque 100 g de nourriture contient la quantité suivante de sucre :

• Pain - 3-5 g;
• Lait 25-50 g;
• Glace - à partir de 20 g;
• Biscuits - 20-50 g;
• Bonbons - à partir de 50 g;
• Ketchup et sauces achetées en magasin - 10-30 g;
• Maïs en conserve - à partir de 4 g;
• Saucisses fumées, longe, jambon, saucisses - à partir de 4 g;
• Tablette de chocolat au lait - 35-40 g;
• Conserver le kvas - 50-60 g;
• Bière - 45-75 g;
• Pâtes - 3,8 g;
• Yaourt - 10-20 g;
• Tomates fraîches - 3,5 g;
• Bananes - 15 g;
• Citrons - 3 g;
• Fraises - 6,5 g;
• Framboises - 5 g;
• Abricots - 11,5 g;
• Kiwi - 11,5 g;
• Pommes - 13-20 g;
• Mangue - 16 g;

Les boissons gazeuses contiennent également une grande quantité de sucre, dont la teneur, même dans une petite quantité de liquide, peut dépasser l'apport journalier pour un adulte :

• Coca-Cola 0,5 l - 62,5 g ;
• Pepsi 0,5 l - 66,3 g ;
• Red Bull 0,25 l - 34,5 g.

Comment se débarrasser de la dépendance au sucre

Se débarrasser de la dépendance au sucre, comme toute autre, devrait se faire par étapes. Sinon, l'organisme, habitué à consommer des portions gonflées de glucose par jour, ne recevant plus soudainement la dose habituelle de sucre, réagira par une sensation de faiblesse et d'apathie. Une telle thérapie sera un stress sérieux pour une personne et peut même entraîner des accès de rage et une dépression profonde.

Pour sevrer en douceur le corps d'une quantité dangereuse de glucose, vous devez suivre ces règles:

1. Versez le sucre dans la tasse avant d'y verser la boisson. Dans le même temps, tous les 2-3 jours, réduisez la quantité de sucre versé de 0,5 c. Vous pouvez vous tromper en versant initialement les 2 à 4 cuillères habituelles dans la tasse, puis en enlevant simplement la moitié de la cuillère. Après les 2-3 jours prévus, 1,5 à 3,5 cuillères à soupe de sucre sont déjà versées dans la tasse et 0,5 cuillère sont à nouveau retirées.
2. Déterminez la principale source de sucre et commencez à réduire progressivement sa consommation. Le plus souvent, ces produits sont des sodas sucrés, des chocolats, du fudge et du sucre ajouté au thé et au café.
3. Le désir de manger des sucreries augmente avec un manque de vitamines dans le corps. Pour résoudre ce problème, il est souhaitable de commencer à utiliser complexes de vitamines. Pour se débarrasser de la dépendance au sucre, il est important de faire le plein de magnésium, d'iode, de vitamines B6, C et D.
4. Buvez au moins 1,5 à 2 litres d'eau pendant la journée. Le liquide aide à éliminer les toxines du corps et élimine la faim.
5. Brossez-vous les dents matin et soir avec un dentifrice à la menthe, et après avoir mangé, avant de manger des sucreries, rincez-vous la bouche avec des rinçages nettoyants spéciaux. Après avoir utilisé ces produits, les bonbons semblent avoir un goût désagréable.
6. Dormez 8 heures par jour. Un sommeil sain et complet améliore le bien-être et réduit considérablement l'appétit pour les sucreries.
7. Essayez de manger des légumes, des fruits et des produits laitiers à faible teneur en sucre. Cependant, vous ne devez pas utiliser de produits contenant l'édulcorant aspartame. Cette substance affecte négativement le muscle cardiaque et le pancréas.

En train d'abandonner la consommation excessive de sucreries, il est recommandé de les remplacer par 2-3 petits carrés de chocolat noir et de fruits.

Le processus de perte de poids implique des restrictions dans le régime alimentaire. Pour planifier correctement un régime alimentaire individuel, vous devez savoir combien de sucre vous pouvez consommer par jour pour normaliser votre poids corporel sans effets secondaires.

Sucre et perte de poids

Des scientifiques de renommée mondiale étudient périodiquement l'effet des glucides rapides sur le corps et déterminent la quantité quotidienne sûre de sucre pour différentes personnes. Selon un avis de médecins publié depuis longtemps, une femme peut manger en toute sécurité jusqu'à 50 grammes de sucre et un homme - jusqu'à 70 grammes. Des études plus récentes indiquent que ces chiffres sont trop élevés. De nouvelles données suggèrent une limite quotidienne de 30 grammes. Ce volume sera retiré en 5 cuillères à café. Il s'avère que cette approche pour limiter le sucre peut améliorer la fonction cardiaque, protéger contre le développement du diabète et aider à maintenir des dents saines. Nous vous rappelons que lors de la prise en compte des glucides simples consommés, vous devez faire attention non seulement au sucre pur, mais également à ce composant dans la composition des boissons, sucreries, fruits et autres produits.

Pour réussir à perdre du poids et se protéger de l'excès de glucides dans l'alimentation, tenez compte des faits suivants :

• les boissons sucrées habituelles peuvent être remplacées par de l'eau avec du jus de citron;
• il sera plus facile pour un bec sucré de vivre si, au lieu de sucre cristallisé, il mange du miel naturel en quantité raisonnable;
• lors de l'achat de nourriture dans un magasin, il est extrêmement important d'étudier la description sur l'étiquette (lorsque le sucre est proche du haut de la liste des composants, cela signifie qu'il est contenu en quantité importante dans le produit);
• mélasse, saccharose, glucose, sirop, dextrose et maltose - ces mots cachent aussi le sucre.
• les aliments qui contiennent plus d'un type de sucre sont malsains ;
• pour l'amour de belle figure vous devrez supprimer complètement les sucreries et autres sucreries inutiles de votre menu.

Sucre pour l'obésité

Les personnes en surpoids ou obèses devront alors penser à s'abstenir de sucre. Avec de tels troubles, il est fortement déconseillé de consommer des sucreries tous les jours. Il est permis de le faire 1 à 2 fois par semaine. Pour des raisons de santé, vous devrez exclure les aliments contenant du sucre ajouté. Pour homme complet des produits semi-finis appétissants, une énorme quantité de boissons gazeuses et de délicieuses pâtisseries sont dangereuses. Une telle nutrition n'a rien à voir avec une alimentation saine pour perdre du poids. Lorsque le problème de surpoids se pose avec acuité, il faut revoir complètement son menu et privilégier les aliments simples, nutritifs et produits légers, mangez séparément, mangez souvent et en petites portions, et approchez-vous d'une réduction de la proportion de glucides rapides.

Taux de sucre

Tout le monde se demande combien de sucre peut être consommé par jour, mais il n'y a pas de réponse définitive à cette question. Quelqu'un peut consommer la quantité souhaitée de sucreries sans nuire à sa santé, mais une telle nourriture est catégoriquement contre-indiquée pour quelqu'un. Les spécialistes du cœur estiment qu'un homme peut manger 9 cuillères à café ou 37,5 grammes de sucre par jour - environ 150 calories, et les femmes - 6 cuillères à café ou 25 grammes - 100 calories. Pour personne en bonne santé, ayant une bonne silhouette et un mode de vie actif, de telles portions sont absolument inoffensives. En raison de l'activité, toutes les calories supplémentaires seront brûlées. Si nous parlons d'une personne qui souhaite perdre du poids, il est conseillé de supprimer complètement le sucre du menu, car cet additif aux aliments et aux boissons n'apporte aucun bénéfice pour la santé, mais n'interfère qu'avec l'efficacité du régime. Limiter le sucre vous aide à perdre du poids et à être en meilleure santé.

régime sans glucides

Restrictions alimentaires

Les produits courants et appréciés suivants relèvent de l'interdiction absolue :

• Sucre en poudre;
• toutes les pâtisseries;
• presque tous les types de céréales.

Les aliments suivants doivent être évités ou minimisés :

• les légumes féculents (comme le maïs, les pommes de terre, les carottes et les betteraves) ;
• aliments fortement transformés avec des additifs glucidiques (par exemple, plats surgelés prêts à l'emploi);
• les édulcorants artificiels (ils n'ont vraiment pas de saccharose, mais ils alimentent malheureusement les envies de sucreries);
• produits vendus dans les points de vente au détail étiquetés "sans gras" et "diététiques" (il y a beaucoup de saveurs étranges dans ces aliments, de l'amidon et du sucre peuvent être présents) ;
• boissons alcoolisées (incompatibles avec un mode de vie sain, affectent tous les organes et systèmes du corps, interfèrent avec la beauté de la silhouette);
• gras trans (cela comprend les gras trans entièrement hydrogénés et partiellement hydrogénés);
• tous les fruits, à l'exception des baies acides et des agrumes (les noix de coco, les pommes et les pêches sont encouragées dans certains bons régimes à faible teneur en glucides).

Régime de boisson avec un régime sans glucides

Souvent, ceux qui veulent s'asseoir sur un régime pauvre en glucides sont intéressés par les normes de sucre. De nombreuses sources parlent de l'efficacité et de la manière dont ces systèmes de nutrition sont correctement organisés, mais elles négligent parfois la question de l'apport hydrique. Étant donné qu'un régime sans glucides implique une consommation sélective de légumes et de fruits, et qu'ils sont, comme vous le savez, les principaux stimulateurs d'une motilité intestinale saine, une grande attention doit être accordée au bon régime de consommation. L'eau pure sans additifs contribue à la libération rapide de fragments d'aliments non digérés du corps et agit également comme un élément important pour le renouvellement rapide du corps au niveau cellulaire. Pour une personne qui perd du poids, ce facteur est extrêmement important.

Avec un régime sans glucides, il est recommandé de boire beaucoup d'eau chaque jour, à savoir de 1,5 à 2 litres. Il doit s'agir d'eau non gazeuse. meilleure qualité. Il est bon de s'habituer au thé vert, la dose optimale est jusqu'à 5 tasses par jour. Le café non sucré est également utile pour beaucoup, qui doit être consommé petit à petit en raison de son effet diurétique. Jus emballés et faits maison, sodas réguliers et light - toutes ces boissons sont interdites en raison du pourcentage élevé de sucres qui empêchent la perte de poids.

Il convient de mentionner un trouble alimentaire particulier qui peut se développer chez les personnes qui préfèrent régimes protéinés et atteint sur un tel régime bons résultats C'est la carbophobie. Les gens sont assis sur un menu d'œufs et de viande depuis plusieurs années et ont peur de consommer des portions de pain. La triste conséquence de cette approche peut être diverses pathologies, telles que la dépression, les troubles de la mémoire, les troubles métaboliques, les problèmes de fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Le sucre ajouté aux aliments est le pire et le plus nocif des additifs.

Il nous fournit des calories vides sans nutriments, ce qui affecte encore plus sérieusement notre métabolisme.

Manger trop de sucre entraîne un gain de poids, avec des conditions associées telles que le diabète, l'obésité et les maladies cardiaques.

Mais comment comprendre combien c'est "trop" ? Est-il possible de consommer une petite quantité de sucre quotidiennement sans trop nuire à la santé, ou faut-il éliminer complètement le sucre de l'alimentation ?

Sucre ajouté ou naturel ? - différence significative

Il est très important d'être conscient de la différence entre le sucre que nous ajoutons aux aliments et les sucres présents à l'origine dans les aliments - dans les fruits et les légumes.

Ce sont des produits absolument sains contenant de l'eau, des fibres et divers nutriments. Ainsi, le sucre qu'ils contiennent est absolument normal.

Le sucre que nous ajoutons chaque jour à notre alimentation est d'une qualité complètement différente - sucre de table (saccharose) et sirop de fructose.

Si vous voulez perdre du poids et optimiser votre santé, essayez d'éviter autant que possible les aliments qui contiennent du sucre ajouté.

La consommation de sucre est extrêmement élevée

Il est très difficile de donner immédiatement des chiffres et des calculs exacts, car tout dépend du produit lui-même.

Selon les données recueillies aux États-Unis en 2008, les gens consomment plus de 60 livres (28 kilogrammes) de sucre ajouté par an. Et cela n'inclut même pas les jus de fruits.

En 2008, la consommation totale de sucre était de 76,7 grammes par jour, soit environ 19 cuillères à café ou 306 kcal.

Selon la même étude, la consommation de sucre a chuté de 23 % entre 2000 et 2008, en grande partie parce que les gens buvaient moins de boissons sucrées.

Nous sommes donc sur la bonne voie - et c'est une bonne nouvelle !

Cependant, la consommation globale de sucre est encore élevée. Et c'est ce facteur qui est la clé de toutes les maladies et exacerbations.

De plus, une consommation excessive de sucre est associée au diabète et à l'obésité, aux maladies vasculaires, à certaines formes de cancer, aux maladies des dents et du foie. Et ce n'est pas tout.

Quelle quantité de sucre est sans danger ?

Malheureusement, il est impossible de répondre simplement à cette question. Certaines personnes peuvent manger du sucre sans nuire à leur santé, tandis que d'autres devraient l'éviter.

Selon l'Association pour l'étude des maladies cardiaques, la consommation maximale de sucre par jour devrait être :

• Pour hommes: 150 calories par jour (37,5 grammes ou 9 cuillères à café).
• Pour femme: 100 calories par jour (25 grammes ou 6 cuillères à café).

Pour être clair, une canette de cola contient 140 calories provenant du sucre, tandis qu'un Snickers de taille standard contient 120 calories provenant du sucre.

Si vous êtes en bonne santé, en forme et actif, de tels volumes de sucre ne vous feront aucun mal. Votre activité vous aidera à brûler ces calories.

Il est important de noter que le sucre ajouté aux aliments est l'ennemi de l'alimentation. Il ne sert AUCUN but physiologique.

Moins vous mangerez, plus vous serez en bonne santé.

Et si vous êtes en surpoids ou obèse ?

Si vous êtes en surpoids, obèse, diabétique, vous devez absolument éviter le sucre.

Dans ce cas, vous ne devez pas consommer de sucre quotidiennement - pas plus d'une fois (maximum deux) par semaine.

Mais si vous voulez être en bonne santé, vous ne devriez pas manger d'aliments contenant du sucre ajouté supplémentaire.

Sodas et boissons non alcoolisées, pâtisseries, plats cuisinés… Cet aliment ne peut pas être sur la bonne liste, régime alimentaire. Surtout si vous avez de sérieux problèmes de surpoids.

Essayez de manger des aliments simples à un seul ingrédient et évitez les aliments transformés chargés de sucre et de glucides malsains.

Si vous êtes fou de sucre, alors peut-être avez-vous juste besoin de vous débarrasser des tentations ?

Les boissons sucrées stimulent les mêmes zones du cerveau que les drogues et l'alcool.

Pour cette raison, de nombreuses personnes perdent le contrôle sur le désir de manger des sucreries.

Si vous mangez souvent du sucré "tranquillement" et ignorez régulièrement la sévérité du régime en introduisant de plus en plus de jours pour apaiser les tentations, alors vous êtes très probablement "accro" au sucre et en dépendez sérieusement (comme j'en avais l'habitude).

Tout comme un gros fumeur devrait éviter complètement les cigarettes, un mangeur de sucreries devrait aussi se ressaisir et se limiter complètement.

La restriction totale est la seule manière possible se débarrasser de problème urgent et dépendances.

J'ai personnellement fait mon choix en faveur du rejet total du sucre, maintenant et à l'avenir. Pendant sept mois, je n'ai pas touché au sucre et j'ai perdu beaucoup de poids, je me sens bien.

Comment réduire le sucre

Évitez les aliments suivants :

1. Boissons gazeuses : elles sont très riches en sucre, méfiez-vous-en comme la peste.
2. Jus de fruits : Cela peut vous surprendre, mais les jus achetés en magasin contiennent exactement la même quantité de sucre que n'importe quelle autre boisson gazeuse !
3. Sucreries et sucreries : Essayez de limiter au maximum leur consommation.
4. Produits de boulangerie : Biscuits, muffins, muffins… Ils contiennent trop de sucre et de glucides rapides.
5. Conserves de fruits au sirop : Remplacez-les par des fruits frais.
6. Aliments "de régime" à faible teneur en matières grasses : ils contiennent généralement beaucoup de sucre ajouté pour les rendre plus savoureux.
7. Fruits secs : Oui, il faut aussi les éviter.

Au lieu de recettes avec du sucre, recherchez des recettes avec de la cannelle, des amandes, de la vanille, du gingembre et du citron.

Soyez créatif et recherchez en ligne les bonnes recettes. Vous pouvez manger un grand nombre d'aliments délicieux, réduisant complètement la consommation de sucre.

Un édulcorant naturel idéal est un extrait de la plante stévia.

Qu'en est-il du sucre dans les aliments transformés ?

La meilleure façon de se débarrasser du sucre est d'éviter les aliments transformés et de satisfaire son besoin de sucreries avec des fruits et des légumes sucrés.

Cette approche ne nécessite pas de comptage des calories, de calculs complexes ou d'examen minutieux des étiquettes des produits.

Cependant, si pour des raisons financières vous ne pouvez pas refuser les produits semi-finis, voici quelques conseils utiles pour vous :

• Le sucre a plusieurs noms : sucre, saccharose, fructose, glucose, dextrose, sirop, etc.
• Si le sucre occupe l'une des trois premières places d'un produit semi-fini ou d'un produit fini, remettez ce produit en rayon.
• S'il y a plus d'un type de sucre dans un produit, ne l'achetez pas.
• Notez qu'il existe également des types de sucre qui sont considérés comme "sains". Ce sont, par exemple, l'agave, le miel, le sucre de coco et de nombreux produits similaires.

ATTENTION!

Il faut absolument examiner les étiquettes des produits et étudier la composition ! Les aliments étiquetés "sains" contiennent souvent des tonnes de sucre.

et enfin

Après tout, il est important d'expérimenter.

Le métabolisme de certaines personnes est capable de brûler des quantités suffisantes de sucre de leur alimentation, tandis que pour d'autres, la consommation de sucre provoque des crises de boulimie, une prise de poids rapide et des maladies.

Nous sommes tous uniques et vous devez trouver ce qui vous convient.

Sachez simplement que lorsqu'il s'agit d'aliments malsains comme le sucre… Il vaut mieux les éviter.

Le sucre est l'un des aliments les plus populaires qui est utilisé presque quotidiennement. Plus souvent, le sucre est un ajout à confiserie ou un autre produit, et non un plat indépendant. Il y a environ 150 ans, le sucre était très cher et inaccessible aux gens ordinaires, mais maintenant chacun de nous a la possibilité de l'acheter.

Il y a eu beaucoup de polémiques autour du sucre depuis plus d'un an : d'éminents scientifiques affirment que le sucre est incroyablement nocif pour le corps humain, certains l'appellent même "la mort blanche", en même temps, pour beaucoup de gens, le sucre fait partie intégrante partie de la vie quotidienne.

Les chercheurs européens pensent que La norme quotidienne de sucre pour un adulte en bonne santé peut être d'environ 50 à 60 grammes. Si nous prenons en compte le sucre granulé, la quantité de sucre indiquée est de 8 à 10 cuillères à café. Il convient de rappeler que le sucre se trouve dans les fruits, les baies, les jus naturels, ainsi que dans certains plats dont le goût semble non sucré.

Quel est le sucre utile et nocif

De nombreuses études ont montré que le sucre peut en fait être nocif. surutilisation. Les aliments riches en sucre peuvent causer des maladies de l'émail des dents, de l'obésité et des troubles métaboliques. De plus, le sucre contribue à une absorption de mauvaise qualité des vitamines B, par conséquent, il affecte négativement l'état de la peau et des cheveux.

Bien sûr, vous n'êtes pas obligé de renoncer complètement au sucre. Bien qu'il puisse être nocif pour l'organisme, le sucre est une source de glucose, une substance qui peut fournir de l'énergie au cerveau. La tâche principale de chacun est de surveiller la quantité de sucre qui pénètre quotidiennement dans le corps.

Quelle quantité de sel faut-il consommer par jour ?

La dose quotidienne optimale de sel de table alimentaire est fixée en fonction du pays et des traditions alimentaires. L'apport physiologiquement raisonnable est de 4 à 8 grammes par jour, mais dans certains pays, ce chiffre peut être deux fois plus élevé. Selon les physiologistes modernes, chaque année, un adulte mange environ cinq kilogrammes de sel comestible.

Le sel en grande quantité est un poison : une dose de 250 grammes peut être mortelle pour une personne qui pèse environ 80 kilogrammes. Les besoins quotidiens en sel dépendent de activité physique, transpiration, conditions de travail, etc.

Traduction de korysne.co.ua
Préparé par Alexandra Gamazina