Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Teneur

Pas une seule personne ne peut refuser des gâteaux faits maison appétissants. La garniture des tartes est d'une grande importance ici, car il y a beaucoup de différentes options sa fabrication, simple et rapide, et pas très. Il est composé de toutes sortes de produits : viande, poisson, champignons, légumes, fruits. Quel type de charge vous mettez dans les tartes, leur goût dépend beaucoup. Apprenez à faire certaines des garnitures les plus populaires.

Avec quoi peut-on faire des tartes ?

Toutes les charges peuvent être divisées en deux groupes : sucrées et non sucrées. Dans le premier cas, vous obtiendrez des tartes vermillonnées qui conviendront au dessert, dans le second, celles qui seront à l'apéritif. Sur la photo, les deux auront fière allure. Plusieurs options pour la tarte sucrée :

• Pomme;
• cerise;
• baie;
• Cottage cheese;
• fraise;
• abricot;
• pêche.

Il existe beaucoup plus de types de garnitures non sucrées en cuisine. La liste ci-dessous n'en montre que quelques-uns :

• œuf et oignon;
• poisson;
• chou;
• avec foie;
• champignon;
• au poulet;
• riz;
• avec du jambon;
• Patate;
• Viande;
• oxalique.

Délicieuse garniture de tarte

C'est une erreur de croire que vous pouvez mettre n'importe quel produit à votre discrétion ou à l'œil dans la cuisson. Il existe des recettes spéciales très précises pour les garnitures de tartes, qui doivent être strictement suivies pour obtenir bon résultat. Ci-dessous, vous pouvez voir chacun d'eux. Si vous ne savez toujours pas quelle garniture peut être faite pour les tartes, assurez-vous de faire votre choix après avoir lu les recettes.

Avec œuf et oignons verts

• Temps de cuisson : 40 mn.
• Portions : 12 personnes.
• Teneur en calories du plat : 634 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Gastronomie : russe.

Les tartes aux œufs et aux oignons se révéleront si savoureuses qu'elles se disperseront simplement de la table. En règle générale, ils sont frits, bien qu'il soit tout à fait possible de les cuire au four. La garniture aux œufs d'oignon est très satisfaisante. Parfois, du riz long bouilli y est également ajouté, mais la version classique n'implique pas son utilisation. Rappelez-vous comment faire de la farce pour les tartes à l'oignon avec des œufs durs.

Ingrédients:

• oignon vert - 0,5 kg;
• poivre noir moulu - 0,5 cuillère à café;
• oeufs - 8 pièces;
• sel - 1 cuillère à café;
• beurre - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Faites cuire les oeufs durs. Laisser refroidir, peler, hacher finement.
2. Lavez l'oignon, hachez-le.
3. Mélanger les produits, ajouter le beurre fondu, saler, saupoudrer de poivre.
4. Diviser la garniture en morceaux de n'importe quelle pâte à tarte.

du chou

• Temps de cuisson : 45 mn.
• Portions : 20 personnes.
• Teneur en calories du plat : 1025 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Gastronomie : russe.

Beaucoup de gens aiment les tartes au chou, il y a donc beaucoup de garnitures différentes pour elles. Seul l'ingrédient principal reste inchangé. Le chou blanc ordinaire et la choucroute sont placés dans des tartes. Il existe des options pour le combiner avec des champignons, de la viande, des œufs durs et d'autres légumes. Maintenant, vous rencontrerez les preuves éprouvées recette classique.

Ingrédients:

• chou blanc - 1 kg;
• eau - 200 ml;
• oignon - 200 g;
• huile végétale - 100 ml;
• carottes - 200 g;
• un mélange de poivrons - à la pointe d'une cuillère à café;
• curcuma - 1 cuillère à café;
• sel - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

1. Lavez et nettoyez tous les légumes. Hachez le chou, coupez l'oignon en petits cubes et râpez grossièrement la carotte.
2. Mesurer 50 ml d'huile. Faites-le chauffer dans une poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Jeter les carottes. Remuer, faire frire encore 5 minutes.
4. Pressez le chou avec vos mains, mettez-le dans la casserole. Ajouter le sel, le poivre, le reste d'huile, l'eau. Remuer. Laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
5. Ajouter le curcuma, incorporer la garniture à tarte. Laisser mijoter à feu doux pendant encore 5 minutes, puis retirer du feu.

avec du riz

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Portions : 20 personnes.
• Teneur en calories du plat : 653 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

Les tartes farcies au riz, aux œufs durs et aux oignons verts sont un vrai régal. Ils s'avèrent très savoureux. Ces tartes sont généralement frites ou cuites au four. La charge est préparée très simplement, le processus prend un minimum de temps. Ni un enfant ni un adulte ne refusera une tarte rouge parfumée avec elle. Rappelez-vous comment faire cette merveilleuse farce.

Ingrédients:

• oignons verts - 1 bouquet;
• œufs de poule - 8 pièces;
• riz à grains longs - 1,5 tasses;
• sel - 2 cuillères à café;
• aneth - 50 g;
• beurre - 4 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs, refroidir, écaler. Couper en petits cubes.
2. Lavez les oignons verts, séchez-les. Il doit être finement haché. Faire revenir dans du beurre quelques minutes.
3. Rincez le riz avant eau claire, cuire jusqu'à cuisson complète.
4. Mélanger tous les produits avec de l'aneth haché, du sel.

Farce pour tartes aux pommes de terre

• Temps de cuisson : 35 mn.
• Portions : 12 personnes.
• Teneur en calories du plat : 937 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Gastronomie : russe.

Si vous pensez à quoi faire cuire des tartes, faites-le avec des pommes de terre et vous ne perdrez pas. Il est difficile d'imaginer une personne qui n'aimerait pas un tel. Une purée de pommes de terre avec des oignons frits appétissants est placée dans la garniture pour les tartes. Il s'avère très délicat dans sa texture, parfumé. La garniture de pommes de terre aux légumes est parfaite pour les tartes frites et les tartes au vent.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1,2 kg;
• poivre, sel - au goût;
• lait - 0,2 l;
• huile végétale - 4 c. l. ;
• oignon - 2 pièces;
• beurre - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Peler des pommes de terre. Si les tubercules sont gros, coupez-les en deux. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Hacher l'oignon très, très finement. Faire frire jusqu'à coloration dorée dans l'huile végétale, préchauffée dans une casserole.
3. Égoutter l'eau des pommes de terre. Ajouter le beurre et commencer à battre. Lorsque la masse devient homogène, ajouter un peu de lait tiède. Incorporer les oignons frits et utiliser la garniture aux pommes de terre comme indiqué.

Du foie

• Temps de cuisson : 45 mn.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 586 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Gastronomie : russe.

Un des les meilleures options garnitures pour tartes frites - foie. Le bœuf est plus couramment utilisé, bien que le porc et le poulet ne soient pas moins appropriés. Le foie est frit avec des oignons et des carottes, prenant leurs saveurs. La garniture est très tendre et juteuse. Les tartes avec elle peuvent être servies à la fois indépendamment et comme apéritif pour n'importe quel premier plat: soupe, bortsch, méli-mélo.

Ingrédients:

• foie - 0,5 kg;
• huile végétale - 50 ml;
• carottes - 1 moyenne;
• poivre, sel - au goût;
• oignon - 1 gros.

Méthode de cuisson :

1. Rincez votre foie. Discutez d'elle. Le foie est tranché gros morceaux, frits dans de l'huile végétale jusqu'à mi-cuisson.
2. Lavez et nettoyez les légumes. Râpez grossièrement les carottes. Oignon coupé en petits cubes.
3. Ajouter les légumes dans la poêle. Les produits sont mélangés, saupoudrés de sel, de poivre.
4. Laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce que le foie soit entièrement cuit.
5. Retirez la poêle du feu. Refroidissez les aliments, passez la charge pour les tartes dans un hachoir à viande.

Du fromage cottage

• Temps de cuisson : 25 mn.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 834 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

Les tartes au fromage cottage sont non seulement incroyablement délicieuses, mais aussi très saines. La garniture préparée selon la recette suivante peut également être utilisée pour de nombreuses autres pâtisseries : enveloppes de pâte feuilletée, cheesecakes. Le fromage cottage pour elle doit être frais et friable. Pour ajouter des accents de saveur, vous pouvez ajouter du sucre vanillé, des flocons de noix de coco à la composition.

Ingrédients:

• oeufs - 2 pièces;
• fromage cottage - 0,6 kg;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• sucre - 4 c. l. ;
• crème sure - 4 c. l. ;
• semoule - 2 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Essuyez le fromage cottage à travers un tamis ou faites défiler dans un hachoir à viande.
2. Mélanger avec la crème sure, la semoule, la farine, quatre cuillères à soupe de sucre. Laisser un quart d'heure.
3. Séparez les blancs d'œufs. Battez-les dans une mousse stable épaisse. Tapez remplissage de caillé. Remplir les galettes avec le mélange.

à l'oseille

• Temps de cuisson : 25 mn.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 386 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Gastronomie : russe.

Avec l'oseille, vous pouvez faire à la fois une garniture sucrée et une non sucrée. La recette que vous allez voir maintenant est une option copieuse car elle est plus polyvalente. Dans la garniture, en plus de l'oseille, des œufs, quelques cuillères à soupe de beurre, de la mayonnaise et des oignons verts sont ajoutés. Les tartes avec sont très saines et savoureuses. Essayez de les faire cuire et voyez par vous-même.

Ingrédients:

• oseille - 300 g;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• œufs - 6 pièces;
• poivre noir moulu - quelques pincées;
• oignons verts - 100 g;
• beurre - 7-8 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Faites cuire les oeufs durs. Laisser refroidir, peler, couper en petits cubes.
2. Moudre l'oseille lavée, les oignons verts.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'oseille pendant quelques minutes. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant, jusqu'à ce que les herbes fraîches soient réduites de moitié.
4. Mélanger l'oseille, les œufs, la mayonnaise, le poivre.

• Temps de cuisson : 65 mn.
• Portions : 12 personnes.
• Teneur en calories du plat : 1642 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

Les tartes à la viande frite ou bouillie sont délicieuses, elles sont très satisfaisantes. Il est conseillé de faire cuire de la viande hachée pour faire soi-même la garniture, adaptée à partir de bœuf, de porc ou mixte. Il est frit avec des oignons, des carottes, il s'avère très juteux et parfumé. Convient pour faire des tartes cuites au four et des tartes frites à partir de pâte riche, feuilletée ou levée.

Ingrédients:

• viande hachée - 1 kg;
• sel - 1 cuillère à café;
• oignons - 2 pièces;
• épices - à votre goût;
• huile végétale - 6 c. l. ;
• carottes - 2 pièces;
• beurre - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Éplucher les légumes, hacher.
2. Faire revenir l'oignon dans 6 cuillères à soupe d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit translucide. Épluchez les carottes, râpez-les et ajoutez-les.
3. Lorsque les légumes commencent à presser, mettre la viande hachée, le beurre dans la poêle, assaisonner, mélanger.
4. Cuire à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laisser refroidir avant d'utiliser pour les tartes.

Aux champignons

• Temps de cuisson : 35 mn.
• Portions : 20 personnes.
• Teneur en calories du plat : 913 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

La garniture préparée selon la recette suivante est d'un goût incroyable et très parfumée. Selon la recette, des champignons sont utilisés, mais vous pouvez les remplacer par d'autres champignons bouillis. Au préalable, assurez-vous de préciser de quel type de préparation préalable la variété que vous avez choisie a besoin. Mémorisez la recette de cuisine suivante et elle deviendra l'une de vos préférées.

Ingrédients:

• champignons - 1 kg;
• poivre noir moulu - 2 pincées;
• oignon - 6 pièces;
• sel - 3 cuillères à café;
• huile végétale - 6 c. l. ;
• chapelure - 8 c. l. ;
• oeufs - 4 pièces;
• crème sure - 6 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les champignons sous l'eau froide. Sécher, hacher finement.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le avec un mixeur ou avec un hachoir à viande.
3. Râpez grossièrement les carottes.
4. Faites chauffer la poêle. Versez-y de l'huile végétale. Faire revenir l'oignon. Mettre les champignons frais et laisser mijoter un quart d'heure en remuant, à feu moyen.
5. Faites cuire les oeufs durs. Pelez-les et retirez les jaunes. Ajouter les champignons hachés et retirer la casserole du feu.
6. Mélangez les aliments. Ajouter la crème sure, le sel, le poivre et la chapelure. Remuer, laisser refroidir et utiliser pour les tartes.

de la rhubarbe

• Temps de cuisson : 20 mn.
• Portions : 20 personnes.
• Teneur en calories du plat : 421 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

Vers le milieu du printemps, les tiges de rhubarbe mûrissent et deviennent très savoureuses, saturées de vitamines. Ce légume est idéal pour faire des tartes. Il est très facile d'en faire le remplissage, cela ne demande pas beaucoup de temps ni d'efforts. En plus de la rhubarbe elle-même, selon la recette, on n'y met que du sucre et un peu de cannelle moulue. Il doit être utilisé immédiatement, il ne peut pas être récolté pour une utilisation future.

Ingrédients:

• tiges de rhubarbe - 700 g;
• cannelle moulue - 2 cuillères à café;
• sucre - 8 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Rincez la rhubarbe sous l'eau courante.
2. Retirez la peau des tiges.
3. Couper la rhubarbe en morceaux très fins.
4. Mélanger les légumes avec le sucre et la cannelle.

Cerise

• Temps de cuisson : 45 mn.
• Portions : 20 personnes.
• Teneur en calories du plat : 935 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Gastronomie : russe.

La cerise est une excellente garniture pour les tartes sucrées. Si vous cuisinez tout correctement, vous obtenez une charge parfumée avec une légère acidité. Il ne se répandra pas comme de la confiture, il n'abîmera donc pas vos produits de boulangerie. Faire cette farce est incroyablement facile. Vous aurez besoin de cerises dénoyautées, d'un peu de sucre et d'amidon. Cette garniture est parfaite pour d'autres plats, par exemple, tartes ouvertes.

Ingrédients:

• cerises dénoyautées - 1 kg;
• amidon - 4 c. l. ;
• sucre - 14 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Mettez les baies dans un récipient profond résistant à la chaleur.
2. Ajouter le sucre, l'amidon.
3. Remuez la masse jusqu'à ce que toutes les substances en vrac soient dissoutes dans jus de baies.
4. Placez le récipient sur un feu vif. Lorsque la masse se réchauffe, baissez-la. Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les cerises épaississent.
5. Retirer du feu, laisser refroidir et utiliser.

Pomme

• Temps de cuisson : 55 mn.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 824 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

Faire la garniture aux pommes est très simple. Avec elle, les tartes sont tout simplement incroyables, parfumées et tendres. Les pommes pour la recette doivent être sélectionnées correctement. Vous devriez prendre des variétés aigres-douces. Les fruits trop mûrs ne fonctionneront pas, ils peuvent donner trop de jus, et ce n'est pas trop bon pour le test. Rappelez-vous comment faire une garniture aux pommes et assurez-vous d'essayer de cuisiner.

Ingrédients:

• pommes fraîches - 1 kg;
• sucre - 0,4 kg;
• beurre - 40 g;
• cannelle - 2 cuillères à café;
• eau - 100 ml.

Méthode de cuisson :

1. Pelez les pommes et retirez les pépins. Couper en cubes moyens.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle. Disposez les pommes. Laisser mijoter 10 minutes.
3. Ajouter le sucre, verser les fruits avec de l'eau. Mettez la cannelle. Laisser mijoter 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pommes deviennent tendres et que tout le liquide se soit évaporé.

• Temps de cuisson : 25 mn.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 973 kcal.
• But : pour la cuisson.
• Cuisine : Européenne.

Les tartes et tartes farcies au poisson sont très plats originaux, qui a longtemps été populaire auprès des Slaves. Il existe de nombreuses recettes pour le réaliser. Le poisson bouilli ou frit est combiné avec du riz, du chou frais, de la purée de pommes de terre. La recette suivante propose de combiner le saumon rose avec des oignons frits et des carottes et des œufs. Le plat est tout simplement délicieux et facile à réaliser.

Ingrédients:

• saumon rose - 0,8 kg;
• sel, poivre noir moulu - au goût;
• carottes - 2 pièces;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• oignons - 2 pièces;
• persil - 1 bouquet;
• oeufs de poule - 6 pcs.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les œufs durs, refroidir, peler.
2. Nettoyer les légumes. Hachez l'oignon, râpez la carotte. Frire dans l'huile végétale pendant 5 minutes.
3. Faire bouillir le poisson dans de l'eau salée pendant 2-3 minutes, laisser refroidir. Retirer les os et écraser à la fourchette.
4. Ajouter le poisson haché dans la poêle, saler, poivrer, faire frire pendant une minute.
5. Ajouter le persil haché, remuer et retirer la casserole du feu.
6. Râpez les œufs sur une râpe grossière, ajoutez-les au reste des produits. Mélangez à nouveau et utilisez.

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Plus délicieuses garnitures pour les tartes frites ou cuites au four - recettes étape par étape cuisine sucrée et salée

Les tartes en elles-mêmes sont généralement un produit de farine étonnamment polyvalent, plein d'expériences et de surprises. Avez-vous entendu une telle phrase, disent-ils, "vous pouvez envelopper n'importe quoi dans la pâte"?

Très facile à préparer des tartes russes à la maison, avec absolument n'importe quelle garniture - en général, ce qui les rend plus faciles que jamais et plus faciles que jamais. Et en plus, les friandises les plus délicieuses - de leurs propres mains, dans leur propre cuisine.

Vous trouverez ci-dessous des recettes parfumées et extrêmement satisfaisantes avec des photos, où l'une est meilleure que l'autre.

Avec le résultat, vous ferez plaisir non seulement à vous-même, mais aussi aux invités qui sont venus, parents et amis, petits enfants qui en sont fous. Il est très pratique de les emporter avec vous au travail ou lors de vos déplacements.

Et maintenant, un peu sur la création de tartes maison elles-mêmes : comment et avec quoi cuisiner, quelques conseils et bien plus encore.

Premièrement, de délicieuses tartes peuvent être cuites au four ou frites à l'aide d'une poêle enduite d'huile. Des recettes plus rapides sont faites avec de la levure, mais il y a la possibilité de faire des tartes à base de pâte complètement sans levure ou de pâte feuilletée - tout a bon goût.

Si vous êtes une personne qui n'a pas beaucoup de temps libre, vous ne pouvez pas vous pencher sur le pétrissage laborieux de la pâte, mais simplement l'acheter dans n'importe quelle épicerie.

Quant à la garniture, alors - comme mentionné ci-dessus - elle peut être la plus diversifiée: poisson, confiture, fromage cottage, saucisses, viande, viande hachée, fruits et fruits secs ...

Pensez à combien vous pouvez cuisiner et combien vous pouvez combiner en expérimentant !

Voici quelques-uns bon conseil, qui vous aidera à faire des pâtisseries de première classe :

• Prenez soit un œuf frais cru, soit une protéine - pour que les tartes faites maison ne perdent pas leur forme et leur apparence (en gros, elles ne deviendront pas aigres).
• Si la garniture est de la confiture, ajoutez-y littéralement une cuillerée d'amidon.
• Voulez-vous avec de la viande, du poisson ou d'autres ingrédients non sucrés ? Avant la cuisson, amener les produits au moins à mi-cuisson - faire frire / bouillir à l'avance, etc.
• Résister à tous les composants de la pâte à tarte à température ambiante, et si la pâte est de la levure - légèrement chaude.
• Pour réaliser des pâtisseries aérées et légères, veillez à tamiser la farine de blé. De plus, il sera bien saturé en oxygène et il n'y aura pas de grumeaux gênants lors du pétrissage de la pâte.

Dans cet article, je vais vous dire comment faire cuire des tartes même pour les plus incompétents en cuisine, car c'est en fait extrêmement facile, et les recettes ci-dessous ne feront que vous aider.
Bonne chance!

Tartes maison délicieuses et appétissantes à base de pâte à levure

Pour faire des tartes, je prendrai :

eau plate - 1 verre; 50 grammes de levure (fraîche); sucre de sable - 1 cuillère à soupe; sel - 1 cuillère à café; huile végétale- 3 cuillères à soupe; farine de blé - 4 tasses; eau bouillante - 1 tasse.

Remplissage : peut être goût et choix : de la purée de pommes de terre avec quelque chose à la viande hachée.

Une recette simple pour faire de merveilleuses tartes russes:

1. Dans un bol, je dilue du sel avec du sucre, de l'huile végétale et de l'eau tiède avec de la farine tamisée. Je mélange, puis, sans m'arrêter, je verse les baleines au même endroit.
2. Il n'est pas nécessaire de laisser la pâte sur les tartes pendant un certain temps pour qu'elle "tienne" ou "soit infusée" - ce n'est pas une tarte ou des muffins, mais seulement des tartes. Par conséquent, vous pouvez les sculpter tout de suite.
3. La garniture préparée que vous avez choisie, il ne reste plus qu'à les faire frire doucement dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce que la croûte soit dorée et les mettre sur du papier / papier sulfurisé / essuie-tout pour absorber l'excès de graisse.

C'est tout! Nous étions convaincus que la préparation de tartes parfumées et savoureuses est une affaire de « sur hâtivement" ? Faites plaisir à vos amis et à vos proches, et ne cachez pas ces recettes. Bon appétit!

Recette de tartes avec n'importe quelle garniture

Cuisiner de vos propres mains et ce dont vous avez besoin pour cela:

lait sélectionné - 1 verre; sucre sablé ordinaire - 1 cuillère à soupe; levure sèche fraîche - 1 paquet; beurre beurre mou - 200 grammes; farine de blé - la 6ème partie d'un verre et littéralement une pincée de sel.

Comment faire des tartes maison avec absolument n'importe quelle garniture :

1. Dans une casserole à fond épais, je chauffe légèrement le lait (pas à ébullition) et étale le beurre de l'intérieur du réfrigérateur pour qu'il puisse rester à température ambiante et devenir plus mou.
2. Je dilue le sucre et la levure dans le même lait, puis je le laisse dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'un bouchon caractéristique apparaisse.
3. Pendant que tout est infusé, je tamise la farine de blé, où j'ajoute ensuite du sel.
4. Le beurre ramolli est soigneusement frotté avec de la farine et du sel jusqu'à l'obtention de miettes.
5. Je combine le mélange avec du beurre avec de la masse de levure et enfin pétris soigneusement la pâte pour les tartes. Ne vous inquiétez pas si la pâte semble trop liquide au début - donnez-lui quelques minutes.
6. Lorsque la base des tartes est déjà en retard sur les parois du bol, il est temps de rouler la pâte en boule, de l'envelopper dans un sac en plastique (ou d'un film alimentaire) et de l'envoyer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
7. La seule chose qui reste est le petit, le très petit : pincez autant que vous voulez de la masse, roulez-la dans des gâteaux et enveloppez-y le "noyau" - cela peut être tout, de la purée de pommes de terre aux herbes et à l'œuf haché, à boeuf haché / poulet (avant de m'envelopper dans la pâte avec un arc et Oeuf cru faire mijoter le tout dans une casserole, et après refroidissement, mélanger avec un deuxième œuf cru).
8. Il y a trop d'huile dans la composition des tartes, il est donc préférable de les faire cuire au four sur une plaque recouverte de papier cuisson à 190°C jusqu'à cuisson.
9. 5 minutes avant la fin, je vais les graisser avec du lait sélectionné fouetté au jaune.

Des pâtisseries copieuses sous forme de tartes de première classe sont prêtes ! La cuisine est élémentaire !

Une recette simple: comment faire cuire des tartes au kéfir

Pour le test de remplissage, je prendrai :

kéfir avec n'importe quel pourcentage de matière grasse - 1 tasse; huile végétale - un demi-verre; levure fraîche sèche - 1 paquet; sel - 1 cuillère à café; sucre de sable - 1 cuillère à soupe; farine de blé - 3 tasses de farine.

Comment faire cuire des tartes russes sur de la pâte à levure de kéfir:

1. Dans n'importe quel plat pratique, je mélange de l'huile végétale (avant cela, gardez-la à température ambiante jusqu'à ce qu'elle devienne molle) avec du kéfir - je chauffe le tout sans bouillir dans une casserole à fond épais.
2. J'y ajoute du sel et du sucre.
3. Je tamise la farine de blé avec un tamis, que je mélange ensuite avec de la levure.
4. Je combine les deux mélanges obtenus, pétris soigneusement la pâte.
5. Je recouvre le tout d'une serviette et je le laisse une demi-heure dans un endroit chaud et non ventilé pour que la pâte "tienne".
6. Je recouvre à l'avance la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, puis j'y dépose les tartes formées et je les laisse reposer 15 minutes, après quoi je les graisse avec un œuf.
7. Cuire au four à 190°C jusqu'à cuisson complète.

Et que dire du remplissage :

1. Par exemple, je prendrai du fromage cottage, du fromage et du riz sain bouilli avec des herbes et un œuf.
2. La deuxième option: centre de champignons. Pour ce faire, je les fais bouillir, puis je les hache et les mélange avec des oignons, en y ajoutant un œuf de poule cru au bout d'un moment.

Tout, la cuisson parfumée de vos propres mains est prêt. Bon appétit!

Cuisson pas à pas des galettes de saucisses

Vous voulez cuisiner quelque chose de relativement rapide ? Quelque chose de parfait comme collation-pâtisserie que vous pouvez facilement emporter partout avec vous ? Des tartes délicieuses et moelleuses ou, comme on dit, des saucisses en pâte - c'est exactement ce que vous recherchiez.

La recette ci-dessous vous apprendra à cuisiner des tartes molles avec des saucisses, mais il convient également de noter que la garniture peut également être une côtelette, des champignons et de la viande. Choisissez - je ne veux pas!

Délicieuses tartes maison, recette avec photo et ingrédients :

8 grammes de levure sèche; 90 millilitres de lait sélectionné; 15 millilitres d'huile de tournesol; 165 grammes de farine de blé; une demi-cuillère à café de cassonade; littéralement une pincée de sel; 1 morceau d'œuf de poule; 4 morceaux de bonnes saucisses; 1 cuillère à soupe de graines de pavot sèches.

Et voici la préparation proprement dite :

1. Dans une casserole à fond épais, je fais chauffer (à environ 37°C, pas à ébullition) du lait frais, puis, en retirant du feu, j'y dissout le sucre.
2. À l'aide d'une râpe sur le côté peu profond, je le broie dans un mélange de lait et de sucre cristallisé, verse également ½ grande cuillerée de farine de blé - mélange le tout et enfin recouvre d'un film, le laissant dans un endroit chaud et à l'abri du vent pendant jusqu'à 15 minutes. Laissez la pâte "s'adapter".
3. Séparément, je bats un œuf avec un fouet / fourchette et n'utilise que la moitié.
4. Lorsqu'un capuchon caractéristique apparaît sur la levure, cela signifie qu'elle est prête, vous pouvez continuer à travailler avec.
5. J'y verse exactement la moitié de l'œuf battu et je tamise la farine de blé à travers un tamis dans la masse (afin qu'elle soit saturée d'oxygène et que l'excès de saleté et les grumeaux disparaissent) avec du sel.
6. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle, visqueuse et tendre.
7. Je forme une boule avec la pâte, que j'enveloppe film alimentaire et laisser reposer 1h30 dans un endroit chaud.
8. Une fois le temps écoulé, vous devez pétrir la pâte.
9. Je le divise en quatre parties égales, où je place des saucisses chacune. J'écrase soigneusement les bords des tartes, les pince.
10. Je couvre les tartes semi-finies en laissant reposer 15 minutes - leur taille devrait légèrement augmenter.
11. Lubrifiez-les avec la deuxième partie de l'œuf battu.
12. Tout peut être cuit ! Je l'étale sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et l'envoie au four jusqu'à 25 minutes à 180 ° C.

Vous savez maintenant comment faire fondre des galettes de saucisses copieuses dans la bouche. Bon appétit!

Recette consistante : faire des tartes au poulet haché

Donc, nous continuons la liste des «recettes rouges». Cette fois, nous allons faire des tartes russes au poulet / boeuf haché, une recette avec une photo jointe ci-dessous pour l'algorithme de cuisson.

Un facteur important : ne jamais penser à presser la pâte, elle doit bien lever au moins deux fois, et ne pas éviter un bon pétrissage. Comme le dit le proverbe : "Plus lentement tu vas - tu continueras."

C'est ce que demandent de délicieuses tartes fondantes et leur recette :

1 verre de kéfir frais; 3 tasses de farine de blé; 100 millilitres d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de levure sèche; 1 cuillère à soupe de sucre ordinaire; 1 cuillère à café de sel.

Farce pour tartes et leur recette : 350 grammes de poulet ou de boeuf haché ; 1 oignon et une cuillère à café de sel.

Commençons à créer des tartes parfumées :

1. Je prends un bol (ou tout autre ustensile pratique) et y mélange du beurre ramolli (pour le laisser reposer un certain temps à température ambiante) avec du kéfir - tout cela est légèrement réchauffé dans une casserole à fond épais.
2. J'y verse du sel, du sucre ordinaire et de la levure. Bien mélanger, puis laisser la masse jusqu'à 10 minutes dans un endroit chaud.
3. Je tamise la farine avec un tamis, que je verse dans le mélange ci-dessus à l'étape suivante - je pétris la pâte grasse.
4. Je roule la pâte en forme de boule, l'enveloppe de plastique alimentaire (vous pouvez juste la recouvrir) et la laisse reposer une heure. Pendant l'infusion, j'écrase la balle plusieurs fois pour que tout soit rapidement prêt.
5. En même temps, j'apporte à mi-cuit (sans huile, car ce sera trop gras) dans une poêle du poulet ou du boeuf haché avec des oignons hachés, du sel et quelques autres assaisonnements au goût.
6. La viande hachée a-t-elle perdu sa couleur rosée ? Assurez-vous qu'il est complètement prêt. Il ne reste plus qu'à refroidir.
7. Ensuite, il y a deux options, vous pouvez en choisir une: vous pouvez rouler la pâte en une couche et y découper des «gâteaux», où vous mettez environ une cuillerée de garniture, ou vous pouvez simplement pincer des morceaux de la boule et faire comme dans la première méthode. Forme, taille - tout à l'œil, au goût et à la couleur du cuisinier. L'essentiel est de ne pas oublier le pincement soigné des bords.
8. Je préchauffe l'huile végétale dans une poêle. 9 Je fais bien frire chaque tarte, des deux côtés jusqu'à ce qu'elle rougisse.

La cuisson est prête ! Montrez des recettes, améliorez les tartes - tout le monde sera ravi. Bon appétit!

Tartes au fromage cottage à faire soi-même

Je répète encore une fois que le remplissage est entièrement votre choix et votre imagination.

Comme le reste des recettes, la cuisson ici n'est pas particulièrement difficile, et comme «noyau», j'utilise de la pâte déjà cuite et des œufs de poule avec du fromage cottage frais et sain (en option, vous pouvez remplacer les saucisses, les mêmes saucisses, lecho).

Un peu d'aide:

1. Vous ne pouvez pas acheter de fromage cottage, mais utiliser expiré. Ici, le pourcentage de matières grasses contenues n'a pas d'importance.
2. Achetez de la pâte surgelée dans les magasins et assurez-vous de la conserver à température ambiante pendant environ 30 minutes déjà dans la cuisine.
3. Au total, vous obtiendrez environ deux douzaines de produits finis à base de farine.

Les tartes se composent de : 1 kilogramme de pâte déjà étalée ; jusqu'à 500 grammes de tout fromage cottage avec n'importe quel pourcentage de matière grasse; jusqu'à 3 pièces oeufs de poule(1 d'entre eux est le jaune); sel et aneth au goût.

Commençons à cuisiner de délicieuses tartes :

1. Je prends une pâte tiède (vieillie à t°c ambiante) et je la coupe en 7 morceaux de long et 3 de travers.
2. J'étire légèrement chaque petit carré résultant avec mes mains afin qu'à l'avenir je puisse les plier en deux sans aucun problème.
3. Dans chacun, je mets une cuillerée de fromage cottage - ½ à la pâte, mais sans jus ni excès d'humidité gênante, car les tartes menacent de se décoller et de s'étaler.
4. Avant de recouvrir la garniture avec la deuxième partie du carré de test, je fais quelques coupes sur le côté «avant» - pour que les tartes soient mieux cuites, elles ne seront pas désagréablement humides et mouillées.
5. Je fais cuire des tartes sur une plaque à pâtisserie graissée de beurre à une température allant jusqu'à 220 ° C pendant environ 20 minutes.

Les tartes simples au caillé sont prêtes. Apprenez des recettes et créez des pâtisseries de première classe ! Bon appétit!

Tartes sucrées à base de pâte de caillé

Les tartes sur un test aussi inhabituel nécessitent les ingrédients suivants:

2 morceaux d'œufs de poule; 500 grammes de fromage cottage avec n'importe quel pourcentage de matière grasse; 3 cuillères à soupe de sucre sablé; 10 cuillères à soupe de farine de blé tamisée; 2 pincées de sel et de soda.

Comment dire tartes:

1. Je bats les œufs avec le sucre dans un bol (bol) jusqu'à ce que le dernier ingrédient soit complètement dissous.
2. Ensuite, je verse le fromage cottage, en parties la farine de blé, enfin, le soda et le sel - je finis par pétrir une pâte pas dure.
3. Je le divise soigneusement en environ 20 parts de gâteaux plats, dans lesquels j'enveloppe ensuite la garniture.
4. Je graisse une plaque à pâtisserie avec du beurre et y fais cuire des tartes pendant environ 15 minutes à 200 degrés Celsius.
5. Une fois prêt, vous pouvez utiliser du sucre en poudre comme décoration.

Les tartes sont prêtes ! Découvrez de nouvelles recettes insolites pour vous et vos proches et améliorez vos compétences. Bon appétit!

Ma recette en vidéo

Choisissez et notez des recettes utiles!

Super sélection ! Il existe presque tous les types de tartes.

Prenez-le et gardez-le pour vous !

Attention! Dans toutes les recettes, les tartes peuvent être frites dans l'huile ou cuites au four ! Le choix t'appartient.

1. Les tartes sont molles

La pâte est merveilleuse - douce, tendre, aérée. Juste très savoureux.

Cette pâte convient à toutes les garnitures.

Des produits:

1. Farine - 600 gr.

2. Sucre - 4 c. cuillères

3. Oeufs - 2 pièces.

4. Margarine - 50 gr. (peut être remplacé par du beurre)

5. Lait - 250 ml (peut être remplacé par de l'eau + lait en poudre 2 cuillères à soupe)

6. Sel - 1 cuillère à café

7. Levure sèche - 2 cuillères à café

8. Vanilline - 1 cuillère à café

Remplissage - tout ce que votre cœur désire !

2. Tartes sans tracas en 15 minutes

Une excellente recette de tartes qu'un cuisinier novice peut facilement réaliser.

Très savoureux, moelleux-moelleux, préparé facilement, rapidement et à partir des produits les plus simples.

Des produits:

1. Eau bouillie - 0,5 litre

2. Levure fraîche - 50 gr.

3. Huile végétale - 0,5 tasse pour la pâte et 300-350 gr. pour la friture

4. Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère

5. Sel au goût

6. Farine - 3-4 tasses

Remplissage - tout.

3. Tartes au fromage cottage avec pommes et raisins secs

Les tartes moelleuses, parfumées et juteuses aux pommes et aux raisins secs sont très savoureuses et faciles à préparer.

Des produits:

1. Fromage cottage pâteux faible en gras - 150 gr.

2. Farine - 300 gr.

3. Poudre à pâte - 15 gr. (sachet)

4. Liqueur d'œuf (peut être remplacée par du lait, de la crème, du Baileys, de l'Amaretto) - 6 c. cuillères

5. Huile végétale inodore - 6 c. cuillères

6. Sucre vanillé - 1 sachet

7. Sucre - 60-70 gr.

1. Pommes - 700 gr.

2. Sucre - 75 gr.

3. Raisins secs - 50 gr.

4. Jus de citron-2 cuillères à soupe. cuillères

Les baies congelées + le sucre conviennent également très bien comme garniture.

Les baies n'ont pas besoin d'être décongelées avant !

4. Tartes rapides "Recette pour votre belle-mère adorée"

Pour les ménagères qui ont quelque chose à faire, mais qui veulent aussi nourrir leur famille avec des pâtisseries.

Des produits:

1. Crème sure (ou kéfir, ou lait cuit fermenté, ou lait caillé) - 2 tasses

2. Oeufs - 2 pièces.

3. Sel au goût

4. Sucre - 0,5 cuillère à soupe. la cuillère

5. Soda hydraté - 1 cuillère à café dans 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vinaigre (si vous utilisez du kéfir ou du yaourt - ne pas éteindre)

6. Farine - combien de pâte prendra (ne marquez pas la pâte).

Il s'avère une impressionnante diapositive de tartes.

Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes ou dans une poêle arrosée d'huile, recouverte à feu doux.

Remplissage:

Viande hachée (toute viande) trop cuite avec des oignons et mélangée à de la purée de pommes de terre.

Les proportions sont arbitraires.

Pour ce test, la purée de viande est la meilleure garniture.

5. Petites tartes sur pâte levée

Aujourd'hui, l'enfant a demandé des tartes.

Fritté, seule la pâte était fine.

Avec cette recette, il s'avère toujours luxuriant et tendre.

Des produits:

1. Kéfir - 1 verre

2. Huile de tournesol - 0,5 tasse

3. Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère

4. Sel - 1 cuillère à café

6. Farine - 3 tasses

Remplissage:

1. Pommes de terre - 3 pièces.

2. Arc - 1 pièce.

3. Sel, poivre au goût

4. Huile végétale pour faire frire les oignons

5. Jaunes - 2 pièces. pour badigeonner les pâtisseries

6. Crêpes-galettes

Pâte tendre, garniture juteuse.

A partir de cette quantité de pâte, 14 tartes sont obtenues.

Des produits:

1. Fromage cottage - 200 gr.

2. Oeuf - 2 pièces.

3. Lait aigre ou kéfir - 500 ml.

4. Flocons de pommes de terre - 2,5 c. cuillères à soupe (peut être remplacée par de la purée de pommes de terre)

5. Sucre - 2 cuillères à café

6. Sel - 0,5 cuillère à café

7. Soda - 1 cuillère à café

8. Farine - 300 gr.

9. Huile végétale pour la friture

Remplissage:

1. Filet de poulet- 300 gr.

2. Champignons - 100 gr.

3. Arc - 2 pièces.

4. Crème sure - 1 cuillère à soupe. la cuillère

8. Huile végétale 1-2 c. cuillères

7. Tartes fourrées à la viande

Le point culminant de ces tartes est le remplissage de viande hachée frite avec des oignons.

Il s'avère juteux, avec un riche goût de viande.

Des produits:

1. Lait - 400 gr.

2. Beurre - 150 gr.

3. Sucre - 2 c. cuillères

4. Sel - 0,5 cuillère à café

5. Levure sèche - 2 cuillères à café

6. Farine - 700-750 gr.

Remplissage:

1. Viande hachée - 700 gr.

2. Arc 2-3 pièces.

4. Tomate sans peau 2-3 pcs.

8. Galettes aux oeufs et oignons verts

Des produits:

1. Farine - 500 gr.

2. Beurre- 200 gr.

3. Kéfir - 250 ml.

4. Oeufs - 2 pièces.

5. Poudre à pâte - 2 cuillères à café

6. Sel - 1 cuillère à café

Remplissage:

1. Oignons verts - 3 bottes

2. oeufs bouillis- 6 pièces.

3. Sel et poivre noir au goût

9. Tartes "Comme des peluches"

Des produits:

(pour 20 tartes)

1. Kéfir - 1 verre

2. Huile raffinée - 0,5 tasse

3. Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère

4. Sel - 1 cuillère à café

5. Levure sèche à action rapide - 1 sachet

6. Farine - 3 tasses

N'importe quel prétexte.

10.Kattamy - tartes pour les entrées (cuisine kirghize)

Ces tartes sont principalement destinées à la friture, car. la pâte est presque sans sucre, mais vous pouvez cuire.

Des produits:

1. Levure sèche - 1,5 cuillères à café

2. Farine - 500 gr.

3. Lait - 250 ml.

4. Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère

5. Sel - 1 cuillère à soupe. la cuillère

Remplissage: tout ce que vous voulez (viande, oignon, champignon est particulièrement bon).

Au fait, ces tartes fourrées de craquelins frits et d'oignons sont très savoureuses pour la soupe au chou aigre ou le bortsch, les trublions ukrainiens me comprendront.

11. Pogacha - tartes turques pour le petit déjeuner

Pâte:

1. Margarine - 125 gr.

2. Yaourt - 200 gr.

3. Huile de tournesol - 50 ml.

4. Farine - 400 gr.

5. Poudre à lever - 1 sachet

6. Sel - 1 cuillère à café

Remplissage:

1. Fromage blanc - 125 gr.

2. Un bouquet de persil

3. Blanc d'oeuf - 1 pc.

12. Pâte à levure pour tartes au four

Les tartes d'une telle pâte sont douces et croustillantes, la pâte est tendre et moelleuse.

Des produits:

1. Lait chaud - 200 ml.

2. Eau chaude - 100 ml.

3. Levure sèche - 1 c. loge

4. Sucre - 1-2 cuillères à café

5. Sel - 1 cuillère à café

6. Crème sure - 2-3 c. cuillères

7. Soda - 1 cuillère à café

8. Huile de tournesol (ou autre végétale), inodore -3-4 c. cuillères

Beurre - 70-80 gr

Farine - combien de pâte prendra

Bon appétit!

Tartes maison, chaudes, parfumées, rouges et délicieuses. C'est dans ce plat que se trouve presque toute l'histoire du développement du développement culinaire du peuple slave, et les tartes elles-mêmes sont devenues partie intégrante de nombreuses traditions russes. Depuis l'Antiquité, les recettes de tartes se transmettent de mère en fille. Depuis lors, beaucoup de choses ont changé, par exemple, la variété de garnitures délicieuses et inhabituelles a considérablement augmenté et les méthodes de préparation de la pâte pour les tartes se sont améliorées. La garniture des tartes peut être très différente, pour tous les goûts et toutes les envies. Ce sont des tartes au chou, aux pommes de terre, à la viande, aux œufs, à la confiture, aux pommes, aux oignons, au riz, aux champignons, et aussi à la saucisse. Par exemple, une recette inhabituelle de tartes frites à la saucisse ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts, mais les résultats dépasseront toutes vos attentes. Mais une recette inhabituelle de tartes au four - tartes avec foie de poulet et le couscous, peut être un excellent petit-déjeuner copieux. Vous trouverez également ici comment réaliser des tartes feuilletées et délicieuse recette tartes à la levure. Grâce à une sélection des recettes les plus délicieuses, vous apprendrez non seulement à cuisiner des tartes, mais vous pourrez également voir résultat final. Après tout, des recettes de tartes avec photos sont également données dans cette sous-catégorie. De plus, les recettes complétées par des photographies simplifient grandement la préparation des tartes. Vous pouvez servir des tartes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que pour une table de fête. Et en prenant des tartes fraîchement préparées comme collation pour un chalet d'été ou une promenade, vous et vos proches serez pleins d'utiles et plat délicieux. Soyez sûr que vous obtiendrez certainement les tartes les plus délicieuses et les plus parfumées, à partir desquelles les membres de votre ménage saliveront. Choisissez la recette qui vous plaît, ajoutez une goutte de votre chaleur, de votre amour et le tour est joué, les tartes sont prêtes !

05.08.2018

Tartes aux myrtilles au four

Ingrédients: myrtilles, sucre, amidon, levure, sucre, amidon, œuf, crème aigre, beurre, farine, sel

Très vite vous cuisinerez des tartes aux myrtilles. La recette est très simple et rapide. Absolument tout le monde aimera de telles pâtisseries, c'est parfait pour une tasse de thé.

Ingrédients:

Sucre vanillé - 15 grammes,
- levure - 40 grammes,
- sucre - 0,5 tasse,
- amidon - 1 cuillère à soupe,
- œufs - 1 pièce + 1 jaune,
- crème sure - 2 cuillères à soupe,
- beurre - 50 grammes,
- farine - 2-2,5 tasses,
- sel - un murmure,
- myrtilles - 1 tasse,
- sucre - 1,5 cuillères à soupe,
- amidon - 1,5 cuillères à soupe.

10.05.2018

Tartes aux fraises au four

Ingrédients: farine, levure, eau, œuf, sucre, fraises

Les tartes aux fraises chez nous se dispersent toujours avec fracas. C'est pourquoi je vous ai décrit aujourd'hui leur recette détaillée.

Ingrédients:

- 480 grammes de farine,
- paquet de levure
- 280 ml. l'eau,
- 1 oeuf,
- 3 cuillères à soupe Sahara,
- 300 grammes de fraises.

26.04.2018

Tartes frites sur kéfir sans levure comme des peluches

Ingrédients: kéfir, farine, sucre, sel, soda, huile de tournesol

Les tartes frites dans une poêle peuvent être cuites sans pâte à levure. Ils sortiront très bien sur le kéfir, surtout si vous utilisez notre recette détaillée leur préparation.
Ingrédients:
- kéfir 3,2% - 125 ml ;
- farine de blé - 280 gr;
- sucre - 0,5 cuillère à soupe;
- sel - 1 pincée;
- soda - 0,5 cuillère à café;
- huile de tournesol - 50 ml.

09.03.2018

Miracle avec des pommes de terre

Ingrédients: kéfir, sel, soda, farine, pommes de terre, oignons, huile

Au Daghestan, des gâteaux miracles sont préparés pour les grandes vacances et offerts à tous les invités. Ils sont également parfaits pour le petit-déjeuner, le déjeuner et même le dîner. Ils peuvent être servis à la place du pain pour les premier et deuxième plats. Il est pratique d'emporter des gâteaux-tartes avec vous au travail, un pique-nique ou sur la route comme collation.

Produits pour la recette :
- 460 ml de kéfir,
- 1,5 cuillère à café sel,
- 0,5 cuillère à café un soda,
- un demi-kilo de farine,

Remplissage:

- 700 g de pommes de terre,
- tête d'oignon
- 30 ml d'huile végétale.

21.02.2018

Tartes de carême au chou

Ingrédients: farine, sucre, levure sèche, eau, huile de tournesol, sel, choux

Assurez-vous d'essayer ces délicieuses tartes au chou maigre. Je vous ai décrit la recette en détail, il n'y aura aucun problème de cuisson.

Ingrédients:

- farine - 650 grammes,
- sucre - 1 cuillère à café,
- levure sèche - 1 cuillère à café,
- eau - un verre et demi,
- huile de tournesol - 100 ml.,
- sel - 2 cuillères à café,
- chou - un kg et demi.,
- huile de tournesol - 2 c.

02.02.2018

Tartes "Bombochki" aux tomates et au fromage cottage

Ingrédients: eau, farine, huile végétale, sucre, sel, fromage blanc, herbes, tomates, fromage, ail

Savez-vous cuisiner des tartes à la bombe? Ils ont un hors-norme apparence, ils ressemblent vraiment à de petites bombes, mais pas dangereux, mais très savoureux et appétissants. Essayez-les par tous les moyens, vous serez satisfaits !

Ingrédients:
Pour essai :
- eau - 250 gr;
- farine - 2,5 tasses;
- huile végétale - 3 c. dans la pâte;

- sucre - 1 cuillère à café sans toboggan ;
- sel - 1 cuillère à café sans toboggan.
Pour remplissage:
- fromage cottage - 200 gr;
- herbes fraîches - une petite quantité;
- tomates - 200 gr;
- fromage à pâte dure - 50 gr;
- ail - 1 gousse;
- sel - une petite quantité.

29.01.2018

Tartes frites à l'air

Ingrédients: farine, sucre, sel, levure, crème sure, eau, pommes de terre, oignons, beurre, sel, poivre

Si vous ne savez pas comment faire frire des tartes, réparons-le de toute urgence! Notre pâte pour eux - à la crème sure et à la levure - est très bonne, facile à préparer et les tartes sont aérées et très savoureuses.
Ingrédients:
- 500 gr de farine;
- 0,5 cuillère à café Sahara;
- 0,75 cuillère à café sel;
- 0,5 tasse de crème sure;
- 1,25 tasse d'eau ;
- 5-6 pommes de terre;
- 1 oignon;
- huile végétale pour friture;
- sel au goût;
- Poivre à goûter.

16.01.2018

Tartes à la bombe avec du fromage et des tomates

Ingrédients: farine, sel, huile végétale, eau, fromage, tomates, mayonnaise, aneth, ail

Beaucoup de gens connaissent la recette des tartes à la bombe. Si vous ne savez toujours pas comment cuisiner ces tartes, assurez-vous de les faire cuire. Pour les entrées, je prends des tomates et du fromage, mais vous pouvez utiliser d'autres entrées, à votre discrétion.

Ingrédients:

Pour essai :

- un verre et demi de farine de blé de la plus haute qualité,
- une pincée de sel finement cristallisé,
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale,
- 1 verre d'eau.

Pour remplissage:

- 130 grammes de fromage à pâte dure,
- 4 tomates,
- 1 cuillère à café de sauce (type mayonnaise),
- 2 morceaux de feuilles d'aneth,
- 1 gousse d'ail.

07.01.2018

Tartes au foie

Ingrédients: abats de porc, oignon, eau, farine, sucre, huile raffinée, levure sèche, sel

Les personnes âgées, je pense, se souviennent du goût des tartes au foie. J'ai décrit la recette du même GOST en détail pour vous.

Ingrédients:

- abats de porc - 500 grammes,
- oignon - 100 grammes,
- eau - 350 ml.,
- farine - 550 grammes,
- sucre - 1 cuillère à café,
- huile raffinée - 1 cuillère à soupe,
- levure sèche - une cuillère à café et demie,
- sel - demi cuillère à café

05.01.2018

Tartes frites au chou sur pâte à levure

Ingrédients: levure vivante, eau, farine, sucre, sel, chou blanc, carotte, sel, poivre noir

Tartes frites avec mon chou plat préféré. La recette est très simple. Je vous l'ai décrit aujourd'hui.

Ingrédients:

- 20 grammes de levure ;
- 200 grammes d'eau ;
- 400 grammes de farine;
- 30 grammes de sucre ;
- 15 grammes de sel;
- 300 grammes de chou;
- 150 grammes de carottes;
- sel;
- poivre noir moulu.

16.12.2017

Pâte phyllo aux pommes cuite au four

Ingrédients: pâte filo, pommes, sucre, beurre, cannelle moulue, oeuf

Aujourd'hui, je vous ai préparé une recette de tartes très savoureuses aux pommes en pâte filo. Ces pâtisseries sont très savoureuses et luxuriantes, et la cannelle leur donne un goût intéressant.

Ingrédients:

- 200 grammes de pâte filo,
- 3-4 pommes,
- 3 cuillères à soupe Sahara,
- 100 grammes de beurre,
- 1 cuillère à café cannelle,
- 1 oeuf.

12.12.2017

Feuilletés aux pommes et sprite

Ingrédients: pâte feuilletée, sprite, pomme, beurre, sucre, cannelle, vanilline

Les tartes feuilletées (ou choux) sont populaires auprès des enfants, des adultes et des hôtesses. Ils sont savoureux, beaux et faciles à préparer. Les choux aux pommes et au sprite seront très savoureux : cette association est très réussie. Essayez-le certainement!

Ingrédients:
- 2 paquets de pâte feuilletée ;
- 2 banques de sprites ;
- 2 pommes;
- 300 gr de beurre ;
- 3/4 tasse de sucre;
- cannelle - au goût;
- vanilline - au goût.

08.12.2017

Tartes très légères et fondantes en 5 minutes

Ingrédients: farine, sel, sucre, beurre, lait, levure

De cet appel d'offres et pâte légère Vous pouvez cuisiner des tartes très savoureuses en seulement 5 minutes. La recette est simple et assez rapide.

Ingrédients:

- 2 tasses de farine,
- un quart de cuillère à café sel,
- 1 cuillère à soupe Sahara,
- 1 cuillère à soupe les huiles végétales,
- 250 ml. lait ou eau
- 5-6 grammes de levure sèche.

01.12.2017

Tartes frites au chou et aux œufs

Ingrédients: farine, sucre, sel, levure, huile végétale, eau, chou, œufs, poivre noir moulu, oignon

Pour cuisiner de délicieuses tartes au chou et aux œufs, vous aurez besoin d'un minimum de produits et d'un peu de temps, et la recette de leur préparation est déjà devant vous - regardez, cuisinez, apportez un peu de joie à votre foyer.

Ingrédients:
Pour essai :
- farine de blé - 650 g,
- levure sèche - 11 g,
- huile végétale - 50 g,
- sucre - une cuillère à café et demie,
- sel - 1 cuillère à café,
- eau - 400 g.

Pour remplissage:
- oeufs - 2 pcs.
- chou blanc - 400 g,
- oignon- 1 PC.,
- eau - 1,5 cuillères à soupe,
- sel au goût,
- poivre noir moulu au goût
- huile végétale - 3 cuillères à soupe.

14.11.2017

Tartes en 10 minutes - incroyablement savoureuses et légères

Ingrédients: kéfir, œuf, aneth, herbes, farine, soda, sel, poivre, huile

En seulement 10 minutes vous pourrez faire des tartes selon ma recette. Ils s'avèrent incroyablement délicieux. Préparez rapidement et très facilement.

Ingrédients:

- 1 verre de kéfir ou lait caillé;
- 3 oeufs;
- aneth;
- 1 cuillère à café verts secs;
- 6-7 cuillères à soupe farine;
- une demi cuillère à café un soda;
- sel,
- poivre noir moulu;
- 80 ml. huile végétale.

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Recettes de tarte maison

Les tartes de carême au chou sont des tartes russes classiques qui sont généralement cuites pendant le jeûne, bien qu'en principe vous puissiez cuisiner avec succès et toute l'année. La recette est très simple, ça vaut le coup d'essayer.

Les tartes aux airelles rouges sont des tartes très douces et tendres qui fondent dans la bouche avec une garniture légèrement acide. Mon préféré parmi toutes les tartes fourrées aux baies.

Les tartes au saumon sont une sorte de tartes aristocratiques sur fond de tourtes au chou, aux pommes de terre et au foie. En effet, au goût, les tartes au saumon en brancheront n'importe quelle autre dans la ceinture - vérifié personnellement :)

Le pirozhki au four est un plat traditionnel russe, véritable fleuron de la cuisine russe. Des tartes douces, tendres et appétissantes au four peuvent être préparées avec la garniture que vous préférez.

Les tartes à la viande et au riz sont très populaires dans toute l'ex-URSS, mais tout le monde ne sait pas comment les cuisiner correctement. Je partage la recette selon laquelle les tartes sont tout simplement excellentes !

Les tartes frites russes traditionnelles sont l'un des symboles gastronomiques de la Russie et des pays slaves en général. Cuisiner des tartes frites est beaucoup plus facile qu'il n'y paraît - essayez-le, vous réussirez!

Les tartes au bacon sont très populaires en Lettonie, où elles ont migré d'Allemagne, où ces tartes sont appelées "spekkuchen". Une recette simple de tartes au bacon se trouve dans la tirelire des amateurs de délicieux gâteaux faits maison.

Presque tout le monde a essayé les tartes aux pommes de terre frites, mais peu savent cuisiner. Cette recette avec photos vous expliquera comment faire de délicieuses tartes aux pommes de terre.

J'ai reçu une recette simple de tartes à la confiture de ma grand-mère et elle - de sa mère. Je ne serais pas surpris si au siècle dernier, les tartes à la confiture étaient cuites dans des fours russes de cette manière :) Des tartes très savoureuses !

Les pois sont une garniture un peu inhabituelle pour les tartes, mais croyez-moi, les tartes aux pois s'avèrent vraiment délicieuses ! Visuellement, ces tartes maigres faites maison ressemblent à des tartes.

Les tartes aux pommes au four s'avèrent juteuses, tendres, modérément sucrées - comme devraient l'être des tartes vraiment savoureuses. La recette pour faire des tartes aux pommes au four est faite pour vous !

Le champignon est un champignon très précieux et riche en protéines. Les gens sont aussi connus propriétés curatives ce champignon. Les tartes à base de champignons de lait marinés sont délicieuses et très satisfaisantes !

Tartes de carême aux pommes de terre - des tartes qui défient les lois de la physique. Ils peuvent être mangés plus qu'ils ne correspondent physiquement à une personne. Vérifié personnellement. Une recette simple de tartes aux pommes de terre maigres - pour vous!

Les tartes à la citrouille sont des tartes très faciles à préparer et savoureuses qui peuvent diversifier votre alimentation quotidienne, surtout au milieu de la saison des citrouilles.

Les tartes frites au chou sont une autre histoire de notre enfance et un goût que nous ne confondrons avec rien. Organisez une soirée de souvenirs avec des tartes parfumées chaudes.

Quoi de mieux que des tartes maison bien roses ? Pour une raison quelconque, ils sont rarement cuits avec des champignons, et en vain :) Comment faire cuire des tartes aux champignons sur une pâte sans levure - chaque femme au foyer devrait savoir!

Les tartes aux pleurotes sont faites de pâte levée avec du riz, des herbes et des oignons. Ils sortent moelleux, juteux, incroyablement savoureux. Tout le monde aimera les tartes aux pleurotes cuites à la maison.

Par une froide soirée d'hiver, il est si bon de s'asseoir dans une cuisine confortable avec une tasse de thé accompagnée d'une délicieuse tarte chaude. Préparons de délicieuses tartes au micro-ondes et passons de petites vacances.

La capacité de faire des pâtés à la viande hachée est une compétence culinaire de base qui est utile à tout le monde. Essayez de faire cuire des tartes à la viande hachée selon cette recette. Je vous assure - ils se disperseront instantanément de la table !

Les tartes aux cerises traditionnelles selon cette recette sont très tendres, elles fondent simplement dans la bouche. Une recette extrêmement simple pour les tartes aux cerises ne déconcertera même pas un chef inexpérimenté.

Je fais des tartes au cœur de bœuf à partir de pâte à levure. A part, je prépare la garniture, la pâte puis je les fais cuire au four. La pâte "marche" le plus longtemps, cela prendra environ 3 heures. Les tartes sont cuites pendant 20 minutes.

Les tartes à l'oseille sont économiques et faciles à préparer, mais néanmoins de délicieuses tartes qui sont très populaires dans l'espace post-soviétique. Alors, une recette simple de tartes à l'oseille.

Si vous aimez les pâtisseries maison avec de la viande hachée, mais que vous n'êtes pas non plus indifférent au chou, alors vous aimerez certainement la recette pour faire des tartes au chou et à la viande. Délicieux - pas de mots!

Les tartes aux œufs et aux oignons verts sont une sorte de collation étudiante, car ces tartes sont préparées très simplement et rapidement, les ingrédients sont très bon marché et le résultat est bon marché et joyeux.

Recette de tartes à la crème farcies à la feta, aux épinards et à l'aneth.

Les tartes n'ont pas besoin d'être cuites, elles peuvent être frites dans une poêle ! Pour gagner du temps, n'allumez pas le four (c'est particulièrement bon par temps chaud) et essayez les tartes aux pommes habituelles pour tout le monde d'une nouvelle manière.

Tartes feuilletées au saumon - c'est pour ça que je suis prêt à vendre ma patrie :) Délicat, aéré, fondant dans la bouche - je n'ai pas assez de mots pour décrire ces tartes au saumon magiques. Divinement délicieux.

Les tartes aux poires sont préparées exactement de la même manière que les pommes, mais leur goût diffère considérablement - les tartes aux poires sont plus sucrées et plus juteuses. Dent sucrée, prenez note.

Les tartes aux chanterelles sont très savoureuses et disparaissent de la table beaucoup plus rapidement qu'elles ne sont cuites. Nous ne les cuisinons qu'en été et au début de l'automne, quand il y a beaucoup de ces beaux champignons dorés. Je partage la recette.

Apprenez à faire des tartes aux pommes cuites au four et vous avez votre billet pour l'enfance ! Les tartes sont obtenues exactement, "comme celles de grand-mère" - douces, moelleuses, juteuses et délicieusement irréalistes!

Les galettes de poulet et de pommes de terre sont des galettes traditionnelles brésiliennes appelées "cojinha" en portugais. Cependant, les ingrédients des tartes sont absolument ordinaires - vous pouvez cuisiner avec nous.

Faites plaisir à vos proches avec des tartes aux kakis insolites. Ces tartes très savoureuses et très parfumées plairont aux petits comme aux grands :) Essayez-les, vous ne le regretterez pas !

La recette pour faire des tartes aux petits pois frits dans de l'huile parfumée est très populaire en Ukraine, mais pas encore très connue en Russie. Je vous propose de corriger cette malencontreuse omission !

Probablement, pour tout le monde, les tartes à la levure sont associées à l'enfance, à la chaleur et au confort, à ce qui nous manque tant maintenant. Alors cuisinons ces tartes et passons une bonne soirée en famille.

Si vous n'avez jamais essayé les galettes de haricots, il est maintenant temps de le réparer. Ce plat savoureux et pas cher est parfait pour un menu de tous les jours en famille, car les petits comme les grands l'apprécient !

Les tartes aux girolles et pommes de terre plairont aux grands comme aux petits. Ils peuvent être cuits pour une utilisation future pendant plusieurs jours et emportés avec vous à l'école ou au bureau. Vous pouvez faire cuire du bouillon avec de telles tartes ou servir des légumes.

Les tartes les plus populaires avec la garniture la plus courante. Et vous pouvez facilement cuisiner ce délicieux vous-même.

Recette de tartes aux pommes de terre - tartes aux pommes de terre maison fourrées au chou pour tous les jours. Des tartes chaudes seront utiles pour un déjeuner copieux ou une collation pour le goûter de l'après-midi.

Les tartes feuilletées fourrées aux légumes sont des tartes végétariennes très savoureuses, belles et copieuses qui ne seront pas difficiles à cuisiner.

Assez simple et recette rapide cuisiner des tartes juteuses sera clair pour tout le monde, et même un cuisinier inexpérimenté, armé de celui-ci, pourra cuisiner de délicieuses tartes aux abricots.

Recette de pâtés à la viande - votre attention. Tartes à la viande juteuses et parfumées - quoi de plus savoureux? Rappelez-vous les dîners de grand-mère avec ce plat fait maison.

Ces adorables mini tartes sur bâton raviront petits et grands. Ils sont capables de décorer n'importe quelles vacances et fêtes. Le nombre de tartes dépend de l'épaisseur de la pâte roulée.

Quoi de mieux que des tartes maison à la croûte dorée par une froide journée d'automne ? Faites plaisir à vos proches avec de délicieuses pâtisseries. La recette des tartes aux pommes de terre au four - pour vous aider.

Les tartes au foie et aux pommes de terre sont non seulement très savoureuses, mais aussi saines. Les tartes fourrées sont cuites au four, puis elles peuvent être conservées jusqu'à une semaine directement sur la table sous serviette de cuisine. Essayez-le !

Des feuilletés au fromage croustillants, savoureux et parfumés, qui ne vous prendront pas plus d'une demi-heure à préparer. Régalez-vous et votre famille avec des pâtisseries incroyablement appétissantes de votre propre production.

Les tartes aux pommes de terre et à la viande hachée sont tout à fait capables de remplacer le déjeuner ! Faites plus de salade ou coupez des légumes frais et sentez-vous plein d'énergie. Préparez de telles tartes pour les invités pour les vacances.

Les tartes aux oignons sont peut-être les tartes les plus budgétaires. Leur préparation ne touchera même pas le budget le plus modeste, mais les tartes sont obtenues - incroyablement savoureuses et parfumées.

Des tartes aux pommes de terre frites délicieuses et rapides plairont à coup sûr à votre famille ou à vos invités. Je vais vous dire comment les faire à la maison sans trop de tracas !

Je fais des tartes aux pommes et du chou avec du blanc et de la choucroute. Très bonne combinaison, plus - pommes. Assurez-vous d'essayer.

Tartes aux pommes de terre et au fromage cottage - un plat économique, savoureux et facile à cuisiner. De telles pâtisseries sont idéales pour une table de fête, un goûter lors d'un voyage et tout simplement comme un déjeuner au bureau.

Choix rapide faire des tartes maison implique d'utiliser ce qui est à portée de main. Tout le monde a des pommes de terre. Ainsi que des saucisses pour les sandwichs. Cuisiner des tartes avec des pommes de terre et des saucisses !

Les tartes aux myrtilles sont populaires dans de nombreux pays du monde, ce qui n'est pas surprenant. Cette recette est simple et les tartes plairont à la fois aux petits enfants et aux gourmets les plus exigeants.

Les tartes les plus préférées de ma famille. Savoureux et pas cher. Je vous dis comment faire cuire des tartes au chou au four - tout le monde le sait depuis l'enfance!