Salades légères pour les recettes du nouvel an. Salades légères pour le nouvel an. Salade "Nouveau" au gingembre mariné - recette vidéo

03.09.2020 Maison de vacances

Article original Recettes
Salades des fêtes
Salade aux croûtons "Royal"
Les invités seront ravis. Et surtout, cette salade est très rapide à préparer. La recette est très utile comme salade d'anniversaire. Et dans le menu du Nouvel An sur Nouvel An 2016.
Des œufs, bâtonnets de crabe, fromage à pâte dure, croûtons, ail, citron, mayonnaise
Salade "My Fair Lady"
Délicate, légère, savoureuse - la salade "My Fair Lady" a tous les avantages ! Cette recette - salade "Lady" - a été empruntée par ma belle-mère, pour laquelle je lui suis très reconnaissante. Depuis lors, la salade My Fair Lady m'a aidé plus d'une fois lorsque des invités sont soudainement venus. C'est une excellente salade du Nouvel An ! Je recommande à tous ceux qui recherchent des salades pour le nouvel an 2016 et autres fêtes.
Chou, jambon, maïs en conserve, mayonnaise, croûtons, sel
Salade "Obzhorka" au poulet
Envie de délicieuses salades pour le Nouvel An ? Il est fortement recommandé d'essayer une salade simple, savoureuse et satisfaisante "Obzhorka" avec du poulet. Il existe plusieurs types de cette salade, c'est la plus simple et la plus démocratique :) Convient comme plat pour la table du Nouvel An 2016 - des recettes pour la table du Nouvel An peuvent également être préparées à partir de produits simples, et tout le monde aime les salades du Nouvel An.
Poulet, carottes, oignons, concombres marinés, ail, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise
Salade feuilletée aux pruneaux "Ouverture"
Une délicieuse salade de viande est capable de surprendre vos invités.
Champignons, filet de poulet, fromage, pruneaux, oignon, noix, mayonnaise
Salade "Marguerites"
Une merveilleuse salade pour toutes les occasions. J'ai fait la salade de camomille le 8 mars, mais elle est également parfaite pour les salades du Nouvel An 2016 - après tout, les salades de la table du Nouvel An sont décorées de tout mon cœur.
Foie de poulet, champignons, œufs durs, fromage à pâte dure, mayonnaise
Salade "Obsession"
Recommander salade chic, surtout si vous choisissez des plats pour la nouvelle année 2016. Cette recette est une bonne alternative à la salade "Hareng sous un manteau de fourrure". Délicieux et beau. Et le look de la salade est festif - vous pouvez le faire pour le Nouvel An et pour votre anniversaire. Ainsi, dans les salades du Nouvel An, les recettes 2016 avec une photo de cette option "manteaux de fourrure" conviendront parfaitement.
Hareng, pommes de terre, oignons, betteraves, carottes, fromage, mayonnaise, sel, ail, herbes
Salade "Mer Rouge"
Invités à la porte. Que faire? La salade "Mer Rouge" est préparée en seulement 10 minutes, et les invités seront surpris et ravis :) Rapide, savoureux et beau.
Bâtonnets de crabe, tomates, fromage, ail, sel, mayonnaise
Salade "Tendresse"
La salade "Tenderness" décorera toutes les vacances, et c'est facile à faire. Je recommande en salades pour le nouvel an 2016.
Viande de poulet, œufs, pruneaux, concombres frais, cerneaux de noix, mayonnaise, persil
Salade "Hérisson" au poulet, champignons et carottes coréennes
Salade étagée en forme de hérisson. Rapide, simple et délicieux !
Poitrine de poulet, champignons, oignon, œufs, fromage, carotte coréenne, mayonnaise, olives, légumes verts
Salade "Marchand" au porc
Eh bien, très délicieuse salade avec de la viande bouillie, des légumes et de la mayonnaise. Copieux et en quelque sorte spécial. Et pour le dîner, vous pouvez servir, et à la table de fête. Par exemple, il s'intégrera bien dans les salades du Nouvel An 2016, les recettes avec photos sont d'une grande aide en cuisine !
Porc, carottes, oignons, sucre, vinaigre, pois verts en conserve, mayonnaise, sel, poivre, huile végétale
Salade au foie de morue
C'est la salade de foie de morue la plus délicieuse que j'ai jamais eue. Recommander. Inhabituel. Magnifique. Seulement. Doucement. Une merveilleuse option de salade pour un anniversaire ou un apéritif du Nouvel An.
Foie de morue, carottes, œufs durs, fromage, oignons, mayonnaise
Snack "Tomate Tulipe"
Une merveilleuse idée pour une décoration spectaculaire d'une simple collation. Les "fleurs" dans un bouquet lumineux sont des tomates farcies au fromage, des bâtonnets de crabe, de la mayonnaise et de l'ail.
Tomates, oignons verts, mayonnaise, fromage, goberge, ail, concombres frais
Salade "Snack" de jambon, oeufs et tomates
Excellente salade de la série "Rapide et savoureuse". Et vous pouvez servir le dîner, et les invités seront surpris que vous soyez une hôtesse si cool. :)
Jambon, œufs, tomates, chou de Pékin, maïs en conserve, huile d'olive, mayonnaise, sel, poivre
Rouleau de salade
Si vous souhaitez servir votre salade feuilletée préférée sous une nouvelle forme originale, utilisez ma recette. Disposer la salade sous forme de rouleau.
Conserves de poisson à l'huile, carottes bouillies, fromage à pâte dure, œufs durs, oignon, oignon vert, mayonnaise
Salade "Nuit Blanche"
Préparez une délicieuse salade blanche de nuit. Décorer une salade feuilletée avec des roses de tomates et des brins de persil donnera au plat un excellent look. Et la combinaison de produits - viande, légumes, fromage - vous ravira, vous et vos invités. Bon appétit et Joyeuses Pâques !
Champignons marinés, oignons, pommes de terre, carottes, viande bouillie, fromage à pâte dure, sauce, huile végétale
Snack (salade) "Pré Champignon"
Une entrée-salade très rapide de champignons, concombres, fromage, œufs. Simple et délicieux !
Champignons marinés, concombres frais, fromage râpé, œufs durs, mayonnaise, olives, sel, poivre
Salade aux bâtonnets de crabe "Rainbow"
Salade très légère et savoureuse avec croûtons, légumes, fromage et bâtonnets de crabe ! Adorer!!
Concombres frais, tomates, maïs en conserve, fromage à pâte dure, bâtonnets de crabe, craquelins, mayonnaise
Salade "Tournesol"
Si vous cherchez des salades d'anniversaire originales et faciles à préparer, "Tournesol" est ce qu'il vous faut ! La recette de la salade de tournesol est très simple, et le goût et le design de la salade vous raviront, vous et vos invités.
Blanc de poulet, champignons, œufs, fromage, olives noires dénoyautées, frites
Salade "Bracelet émeraude"
Salade festive avec poitrine de poulet et kiwi. Cette salade de poulet est bonne à la fois en goût et en présentation attrayante.
Filet de poulet, kiwi, pommes de terre bouillies, concombres marinés, œufs durs, ail, mayonnaise, noix, sel, poivre noir moulu
Salade "Hareng sous un manteau de fourrure"
J'adore cette salade !) Il existe de nombreuses recettes) Mais ma version) - elle convient également aux salades pour le nouveau 2016. Les recettes avec photos, comme la mienne, vous inciteront décoration originale pour les vacances.
Oeufs, betteraves, carottes, oignons, pommes de terre, hareng, mayonnaise
Salade "Chanterelle"
Salade saine et savoureuse aux pommes, carottes, noix, abricots secs, pour une table de fête.
Carotte, pomme, abricots secs, noix, ail, mayonnaise, sel, poivre, herbes
Salade au caviar rouge "Royal"
Ah, quelle belle et délicieuse salade ! Les vacances sont la première chose. Salade élégante et riche avec des calmars pour le Nouvel An. Je recommande fortement la salade "royale" au caviar rouge et aux calmars - elle diversifiera les recettes de salades pour le Nouvel An et fera des collations du Nouvel An 2016 un régal royal.
Caviar rouge, œufs, pommes de terre, fromage à pâte dure, calmar, bâtonnets de crabe, mayonnaise, aneth
Salade "Merry Pond"
Salade très savoureuse avec des sprats et du fromage.
Sprats en conserve, œufs durs, pommes de terre bouillies, oignons, fromage, mayonnaise
Salade au saumon "Ministérielle"
Une telle salade au poisson rouge ne s'attarde pas chez nous. Délicieux, original, beau. Et c'est tout pour lui :) Salade de saumon "Ministérielle" - Je recommande. Par exemple, comme collation pour la nouvelle année 2016 !
Saumon salé, pommes de terre, œufs, carottes, concombres marinés, concombres frais, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre noir moulu
Salade de crevettes "Flèches de Cupidon"
Salade très savoureuse et légère aux crevettes et bâtonnets de crabe, devenue un incontournable de notre table de fête.
Chou de Pékin, crevettes, goberge, ananas en conserve, grenade, mayonnaise, sel
Salade de poulet aux pruneaux "Caprice de dame"
Une salade feuilletée simple mais très savoureuse pour la table de fête. Le duo "poulet et pruneaux" donne un excellent résultat. Je recommande dans les salades pour le nouvel an. Alors, si vous cherchez des salades du Nouvel An 2016 avec photos, des recettes de salades simples pour le Nouvel An ou des salades insolites pour les fêtes, préparez la salade Lady's Caprice !
Poitrine de poulet, œufs, concombres frais, pruneaux, noix, légumes verts, poivre, sel, mayonnaise
Salade "Anniversaire"
Que cuisiner pour un anniversaire ? Selon cette recette avec photo, préparez une délicieuse salade de vacances pour votre anniversaire. viande de poulet. La recette de la salade d'anniversaire est simple, facile, peu coûteuse et originale. Et ce plat est préparé rapidement. Et c'est tout à fait approprié comme salade pour enfants pour l'anniversaire d'un enfant. Et les adultes apprécieront le goût, la beauté et l'originalité... Servez-vous !
Filet de poulet, œufs, pomme, concombres frais, mayonnaise, jus de citron, tomates, légumes verts
Salade "Pour bien-aimé"
Salade très savoureuse. Simple, savoureux et satisfaisant. Et le plus important, mon mari est content :)
Croûtons, haricots, maïs en conserve, concombres marinés, ail, champignons, oignon, huile végétale, sel, poivre, mayonnaise, tomates cerises...
Salade "Tiffany" au poulet et raisins
Que sont des vacances sans salade ? Et plus encore, le Nouvel An, ou le nouvel an de la vie (anniversaire :)) ? Une délicieuse salade de poulet en couches "Tiffany" avec du fromage et des noix décorera et diversifiera la table de fête. Faites-vous une liste de "quoi cuisiner pour le Nouvel An 2016, l'année du singe" ? Assurez-vous d'utiliser cette salade comme salades pour le Nouvel An. Avec une photo, la décorer ne sera pas un problème)
Blanc de poulet, œufs, fromage à pâte dure, mayonnaise, raisins, curry, sel, amandes, noix, huile végétale, persil
Salade "Tendresse Insolite"
Belle et savoureuse salade "Tendresse Insolite". Mais il va falloir bricoler... Une salade d'anniversaire insolite sera particulièrement bonne ! Oui, et pour le Nouvel An 2016 aussi. Ce sont les délicieuses salades du Nouvel An qui sont les plus demandées.
Filet de poulet, riz, oeufs, carottes, fromage, ail, mayonnaise, persil
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La meilleure gratitude est d'ajouter une entrée au pavé de devis :)

Légères ou copieuses, traditionnelles ou exotiques, mais assurément lumineuses et savoureuses, elles font la table du Nouvel An. Nous espérons que notre sélection de salades avec viandes, poissons et fruits de mer vous aidera enfin à faire votre choix : n'oubliez pas les bons vieux « classiques » et assurez-vous d'essayer quelque chose de nouveau et d'original.

1. Salade "Olivier"

Salade "Olivier"

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

200 g de saucisse bouillie
2-3 pommes de terre
1 pomme
2 concombres frais
1 oeuf
8 art. l. pois verts en conserve
1 bouquet d'oignons verts
100 g de mayonnaise
1 carotte moyenne

Cuisson:

Lavez soigneusement les pommes de terre et les carottes, couvrez d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes. Puis égouttez l'eau, laissez refroidir les légumes, pelez-les et coupez-les en cubes.
Faites cuire l'œuf dur, rincez-le à l'eau froide, écalez-le et hachez-le finement. Lavez la pomme, coupez-la en 4 morceaux, retirez le cœur et hachez-la finement. Lavez les concombres, coupez les extrémités, coupez-les en deux et coupez-les en cubes. Couper la saucisse en cubes. Pelez les oignons verts, lavez-les et coupez-les en fines rondelles.
Mélangez le tout, ajoutez les petits pois, salez, poivrez et assaisonnez de mayonnaise.

2. Salade "Bracelet Grenade"

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

1 filet de poitrine de poulet
2 oignons
150 g de fromage à pâte dure
1 betterave
1 grenade
3 oeufs
3-4 m. l. Mayonnaise
50 g de noix
sel, poivre au goût

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet et le couper en petits morceaux, saler. Épluchez l'oignon, hachez-le finement. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Laver les carottes, les faire bouillir, les peler et les râper sur une râpe grossière. Faites bouillir les œufs, écalez-les. Râpez les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Hacher grossièrement les noix. Faites bouillir les betteraves, pelez-les et râpez-les également sur une râpe grossière. Démonter la grenade en grains.
Sur un grand plat, étalez la première couche en forme de cercle - filet de poulet. Pimenter. Ensuite, mettez l'oignon frit et graissez avec une fine couche de mayonnaise. Après avoir disposé les carottes, graissez à nouveau avec de la mayonnaise. Mettez les betteraves râpées dans la couche suivante, puis les œufs durs et hachés, enrober de mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé et de noix, enrober à nouveau de mayonnaise et garnir de graines de grenade sur le dessus. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 3-4 heures, et de préférence la nuit.

3. Salade "Venise du Nord"

"Venise du Nord". Photo : Valentina Bilunova/BurdaMedia

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

100 g de saumon salé
100 g de saumon fumé
100 g de laitue iceberg
200 g de yaourt
6 oeufs
1 laitue
4 tubercules de pomme de terre
1 pomme verte

Cuisson:

Enlevez les petits arêtes du poisson, enlevez la peau, coupez la chair en fines lanières ou hachez-la très finement.
Faire bouillir les pommes de terre et les œufs. Écalez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Écureuils finement hachés ou frottés sur une râpe grossière. Pelez et râpez la pomme sur une râpe grossière.
Laitue iceberg coupée en lanières, oignon - en petits cubes. Disposer en couches dans un saladier à parois amovibles : pommes de terre, oignons, laitue, salé et poisson fumé, pomme râpée.
Garnir de yaourt et saupoudrer de protéines, puis de jaune. Garnir la salade d'herbes fraîches et servir.

4. Salade "Mer" aux crevettes

Salade "Mer" aux crevettes

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

300 g de crevettes bouillies
1 concombre
5 pommes de terre bouillies dans leur peau
1/2 tasse de petits pois en conserve
1 carotte
1 bouquet de persil
250 ml de mayonnaise
1 oeuf

Cuisson:

Pelez les pommes de terre et les concombres et coupez-les en petits cubes. Râpez les carottes. Faites cuire l'œuf dur, écalez-le et coupez-le en tranches.
Mélanger tous les légumes, ajouter les petits pois et assaisonner avec la mayonnaise et l'aneth haché. Assaisonner de sel et de poivre noir grossièrement moulu.
Disposer dans des bols, déposer les crevettes, les tranches d'oeuf et quelques brins de persil dessus.

5. Salade de poulet à l'avocat

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

300 g de blanc de poulet

4 c. l. huile végétale
2 piments rouges
1 ampoule
4 c. l. chéri
3 art. l. jus de citron vert
50 g de roquette
quelques feuilles de laitue radiccio
1 avocat
50 g de cacahuètes grillées

Cuisson:

Frire le filet en 2 table. cuillères d'huile végétale (12-15 min.) Retirer les graines du piment, puis hacher et mélanger avec du miel. Sortez la viande de la poêle, graissez 2 tables. cuillères de sauce au miel et laisser refroidir.
Hacher l'oignon et le faire revenir dans la graisse restante de la friture. Incorporer ensuite le reste de la sauce, l'huile et le jus de citron vert. Salez la garniture.
Rincer la roquette et le radicchio, les éponger et les déchirer en morceaux. Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, pelez-le et coupez-le en demi-anneaux. Coupez le filet de poulet en tranches et, avec des morceaux de feuilles de laitue et d'avocat, disposez-les sur des assiettes. Arroser de sauce épicée et saupoudrer de noix.

6. Salade de mimosa

Tu auras besoin de:

250 g de poisson rouge bouilli
150 g de mayonnaise
100 ml de crème sure
4 œufs
2 carottes bouillies
2 pommes de terre bouillies
1 gros oignon
brins d'aneth et oignon vert pour la décoration
sel, poivre noir moulu

Cuisson:

Hacher finement le poisson et disposer dans des moules. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure et étalez une couche de poisson. Séparez les blancs des jaunes et hachez finement.
Râpez les carottes et les pommes de terre séparément sur une râpe grossière, hachez l'oignon. Cassez les jaunes.
Mettez les carottes, les oignons et les pommes de terre en couches dans des moules, en couches avec la sauce mayonnaise. Disposez les jaunes dessus, décorez d'herbes et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.

7. Choucroute aux crevettes

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

1 ampoule

1 cuillère à café beurre
500 g de choucroute
1er. l. Sahara
200 ml de champagne sec
8 grosses crevettes surgelées
100 g de crème sure et de crème
1 bouquet de cerfeuil

Cuisson:

Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir au beurre dans une casserole. Jetez la choucroute dans une passoire, récupérez la saumure. Mettez le chou sur l'oignon en le saupoudrant de sucre cristallisé. Verser le champagne, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. à feu doux.
Mettez les crevettes congelées dans de l'eau bouillante et portez à ébullition. Cuire à feu doux sans couvercle pendant 5 minutes.
Pour préparer la sauce, versez la crème sure dans une casserole. Ajouter la crème, remuer et cuire jusqu'à épaississement. Lavez et séchez le cerfeuil. Arrachez les feuilles, hachez-les et ajoutez-les à la sauce. Bien fouetter le tout. Verser la sauce dans des verres, mettre la choucroute et les crevettes dessus. Le plat peut être garni de tranches de citron vert.

8. Salade Arlequin aux boucles de dinde

Salade "Harlekino". Photo : Oleg Kulaguine/BurdaMedia

Tu auras besoin de:

200 g de petits pois

100 g de lentilles corail
300 ml de bouillon
4 escalopes de dinde
1 bouquet de persil et de cerfeuil
2 cuillères à café moutarde
1er. l. ghee
2 oignons
1 bouquet de feuilles de laitue radiccio
1 mangue
5 m. l. vinaigre
4 c. l. huile végétale
sel, poivre noir moulu

Cuisson:

Faire bouillir les lentilles dans le bouillon (6-8 minutes). Salez et poivrez la viande. Hachez les légumes verts, mélangez avec de la moutarde, mettez les schnitzels, roulez-les en rouleaux et fixez-les avec des brochettes.
Poêler les rouleaux dans du beurre fondu (10 min.). Oignon coupé en rondelles. Déchirez les feuilles de radicchio en morceaux. Pelez la mangue, coupez-la finement en tranches. Ajouter les petits pois aux lentilles et mélanger le tout. Couper les rouleaux en morceaux.
Mélangez le vinaigre avec le reste du bouillon, l'huile végétale et assaisonnez la salade. Disposez la salade sur des assiettes, posez des tranches de roulé dessus.

9. Salade de crabe

Tu auras besoin de:

Pour 4 portions

250 g de chair de crabe
2 concombres frais
1 pomme acidulée
1er. l. jus de citron
1 avocat
3 oeufs
80 g de caviar rouge
3 art. l. Mayonnaise
2 gousses d'ail
sel au goût, herbes pour la décoration

Cuisson:

Retirez les plaques de chitine des morceaux de chair de crabe, étalez les morceaux sur des serviettes en papier et laissez sécher un peu.
Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines lanières. Laver la pomme, la sécher, la peler, la couper en lanières, saupoudrer jus de citron. Écalez les œufs et broyez-les avec un mélangeur. Mélanger les concombres, la pomme, les œufs et 1 table. une cuillerée de mayonnaise.
Pelez et émincez l'ail. Lavez l'avocat, coupez-le en deux, retirez le noyau. Sortez la pulpe avec une cuillère à soupe et broyez-la avec un mixeur. Mélanger l'avocat, l'ail et 1 table. une cuillerée de mayonnaise.
Étalez un mélange de concombres, de pommes et d'œufs, d'avocats et de chair de crabe dans les bols. Placez 1 table dessus. cuillère de mayonnaise, décorer de caviar rouge et d'herbes.

10. Salade aux crevettes et caviar

Tu auras besoin de:

tête de laitue frisée
250 g de haricots verts
400 g de crevettes bouillies et décortiquées
100 g de caviar rouge + pour la décoration
1 concombre
1 carotte bouillie
2 pommes de terre bouillies
3 art. l. Mayonnaise
1,5 m. l. ketchup
1er. l. Cognac
sel poivre

Il ne reste que quelques jours avant le nouvel an et il est temps de penser au menu festif. En quoi les salades festives du Nouvel An diffèrent-elles des salades ordinaires ? Tout d'abord, la décoration thématique. Beau design- recette du succès. Mais il ne faut pas non plus oublier le goût. Les salades originales et simples pour la nouvelle année ne sont pas difficiles à préparer. Nous vous proposons des recettes de salades simples et savoureuses sur la table de fête, qui feront le bonheur de vous et de vos proches.

Comment cuisiner des salades simples pour le nouvel an - 15 variétés

Une salade simple pour le Nouvel An - "Poulet sous un manteau"

La salade modérément épicée et épicée "Poulet sous le manteau" sera une découverte pour les ménagères et sera incluse dans la liste des "favoris".

Ingrédients:

Filet de poulet bouilli 300 gr.
Oignon 1 pc.
Carotte coréenne 200 gr.
Fromage 100 gr.
Oeufs à la coque 3 pièces.
Tomate 2 pièces
Mayonnaise 100 ml.
Persil 1 botte

Cuisson:

Couper le fromage, le poulet, les œufs et les oignons en petits cubes.

Disposer la salade en couches sur un plat plat dans l'ordre suivant :

Poule
Carotte coréenne
Des œufs.

Décorer chaque couche avec un filet de mayonnaise.

Décorer le plat fleur luxurianteà partir de feuilles de tomate et de persil.

Une simple salade pour le Nouvel An - "A la Caesar"

Une salade simple et savoureuse qui est préparée instantanément et dont le goût ressemble beaucoup à salade classique"César".

Ingrédients:

Chou chinois 1 pc.
Filet de poulet 2 pièces.
Fromage à pâte dure 100 gr.
Tomates cerises 8-10 pcs.
Croûtons 1 paquet
Pour la sauce:
Mayonnaise 150 gr.
Ail 2 gousses
Aneth 30 gr.
Jus de citron 2 cuillères à café

Cuisson:

Préparez le poulet selon votre goût - faites-le bouillir ou faites-le frire.
Démonter le poulet en fibres.
Couper le chou en fines lanières.
Couper les tomates en rondelles.
Fromage râpé sur une râpe fine.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger délicatement.
Préparez la sauce. Dans un mélangeur, mélanger la mayonnaise avec quelques gousses d'ail, des herbes et du jus de citron jusqu'à consistance lisse.
Servir la sauce à part.

Salade simple pour le Nouvel An - "Bougie"

Voulez-vous passer une nouvelle année chaleureuse avec votre famille? Préparez une belle et savoureuse salade "Bougie". Peut-être deviendra-t-il un symbole de confort et de chaleur de votre maison. Comment faire une salade simple et délicieuse ? Très simple.

Ingrédients:

Oeufs de poule 3 pcs.
Calamars 3 carcasses
Pomme verte 3 pcs.
N'importe quel fromage à pâte dure 100 gr.
Mayonnaise légère 100 ml.
Poivre bulgare (couleurs contrastées) 2 pcs.
Boîte de maïs 1/4
Olives 8 pièces
Feuilles de persil 1 botte
Graines de grenade.

Cuisson:

Portez de l'eau à ébullition dans une petite casserole, salez et plongez-y les carcasses de calamars lavées. Cuire exactement 3 minutes. Retirer les calamars et les refroidir immédiatement sous l'eau froide. Retirer le film et couper en cubes.
Faire bouillir les œufs durs, refroidir, peler. Séparez la protéine du jaune.
Hacher finement la protéine.
Lavez la pomme, épluchez-la et râpez-la.
Râpe le fromage.
Assemblez la laitue en couches :
Protéines, remplir d'une couche de mayonnaise.
Calmars bouillis, assaisonner avec de la mayonnaise.
Jaunes et pommes, assaisonner de mayonnaise.
Fromage râpé.
Pour décorer la salade, couper une bougie et une flamme de poivron, décorer avec du maïs, des olives, de la grenade et des herbes

Grâce au goût riche ingrédients simples La salade est très savoureuse et juteuse.

Ingrédients:

Boeuf bouilli 500 gr.
Oeufs bouillis 4 pcs.
Concombres marinés 6 pcs.
Ail 3 gousses
Noix 1 tasse
Mayonnaise 200 ml.

Cuisson:

Hacher finement ou démonter boeuf bouilli sur les fibres.
Concombre râpé sur une râpe grossière, presser doucement la saumure.
Passer l'ail au pressoir.
Mélanger les concombres avec l'ail.
Noix hacher et faire frire dans une poêle à sec.
oeufs bouillis râper sur une râpe grossière.
Laitue disposée en couches:
Viande, tartinée de mayonnaise.
Concombres à l'ail, tartinés de mayonnaise.
Oeufs, enduire de mayonnaise.
Noix.

Mettre la salade au réfrigérateur pour infuser.

Vos invités noteront et apprécieront sûrement la recette de cette salade. Un plat léger et peu calorique avec un goût et un arôme frais.

Il est préférable de combiner les légumes pour les salades 30 minutes avant de servir.

Ingrédients:

Pain de seigle 200 gr.
Ail 2 gousses
Poivron vert doux 1 pc.
Poivron rouge doux 1 pc.
N'importe quel fromage à pâte dure 200 gr.
Maïs en conserve -1 banque
Huile d'olive 40 ml.

Cuisson:

Couper la pulpe de pain de mie en petits cubes, hacher finement l'ail et faire sécher le tout à feu doux dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
Couper le poivron rouge et vert en cubes.
Fromage coupé en cubes.
Mettez tous les composants en couches dans un saladier et ajoutez le maïs doux.
Arroser d'un peu d'huile d'olive.
Ajouter les épices et le sel au goût.

Il ne reste plus que quelques jours avant la nouvelle année et il est temps de penser au menu festif. La salade aux calmars et concombres est délicieuse, légère et rafraîchissante. Vos invités vont adorer !

Ingrédients:

Calamars 600 gr.
Concombres 2 pcs.
Oeufs de caille 8 pièces.
Pour faire le plein :
Huile d'olive 4 c. cuillères
Moutarde en grains 1 c. la cuillère
Sel au goût

Cuisson:

Lavez les calmars et plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Refroidissez ensuite les carcasses, décortiquez-les et coupez-les en petits carrés ou en rondelles.
Pelez les concombres et coupez-les en petits cubes ou en tranches.
Casser les œufs de caille dans un bol, saler et battre au fouet. Préparez une omelette. Couper l'omelette refroidie en petits carrés.
Préparer la vinaigrette, pour ce mélange huile d'olive moutarde et bien mélanger.
Mélanger les ingrédients de la salade, verser la vinaigrette sur le plat.

Une salade simple pour le Nouvel An - "Cheese Chip"

Une combinaison harmonieuse d'ingrédients, une préparation rapide et un goût vif ne sont pas tous les avantages de ce plat. La combinaison originale de produits dans la salade vous rappellera longtemps ce plat parfumé.

Ingrédients:

Bœuf fumé 100 gr.
Fromage à pâte dure 120 gr.
Oeufs à la coque 4 pièces.
Fromage fondu 2 pcs.
Pommes de terre bouillies 3-4 pcs.
Maïs en conserve 1 boîte
Mayonnaise 100 gr.
Saler au goût.

Cuisson:

Râper le fromage grossier. Séchez-le au four à une température de 160 degrés pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir.
Graisser un plat creux avec de la mayonnaise.
Mettez les pommes de terre râpées sur une râpe grossière, nivelez doucement. Couvrir de mayonnaise.
Démontez le boeuf en fibres, mettez les pommes de terre. Couvrir de mayonnaise.
Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et placez-le dans un plat sur les pommes de terre.
Râpez grossièrement les œufs et mettez-les dans un plat. Couvrir de mayonnaise.
Étalez une couche de maïs.
Cassez le fromage séché au four en petits morceaux avec vos mains, décorez-en la salade.

Salade simple pour le Nouvel An - "Obzhorka"

Les ingrédients inclus dans la salade sont assez simples et peuvent être trouvés dans les stocks de n'importe quelle femme au foyer. Par conséquent, il peut être servi non seulement pour les fêtes, mais également sur la table de tous les jours.

Pour préparer des salades, il est préférable de verser les oignons avec de l'eau bouillante après les avoir tranchés. Après cela, il acquerra un nouveau goût et deviendra beaucoup plus tendre.

Ingrédients:

Viande de poulet bouillie 250 gr.
Oignon 3 pièces.
Carottes 4 pièces
Concombres marinés 3 pcs.
Mayonnaise 100 gr.
Sel, poivre noir moulu au goût

Cuisson:

Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe fine.
Faire frire dans une poêle pendant 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir et transférer dans un saladier.
Couper la viande de poulet bouillie en petits morceaux.
Concombre coupé en fines lanières, presser doucement la saumure.
Pelez l'oignon et coupez-le en petites lanières.
Transférer les produits préparés dans un saladier, mélanger, saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise

Salade créée pour des moments privilégiés de plaisir. Faites plaisir à vos invités et à vos proches et, grâce aux raisins juteux, un tel plat plaira même à nos plus jeunes invités.

Ingrédients:

Jambon fumé 100 gr.
Feuilles de laitue 200 gr.
Pistaches salées 50 gr.
Raisins 200 gr.
Mayonnaise 50 gr.

Cuisson:

Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
Pelez les pistaches et coupez-les au couteau.
Viande coupée en petits cubes.
Couper les raisins en deux et retirer les pépins.
Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner avec de la mayonnaise.
Mettez la salade sous la forme d'un pinceau à raisin et décorez avec des raisins coupés en deux parties.

Les recettes de salade de poulet sont les plus populaires parmi les salades de vacances, les salades du Nouvel An.

Ingrédients:

Champignons frais 400 gr.
Filet de poulet bouilli 350 gr.
Carottes 2 pièces
Oignon 3 pièces.
Huile végétale 50 ml.
Mayonnaise 100 ml.
Sel.

Cuisson:

Faire bouillir le filet de poulet, démonter en fibres ou couper en petits cubes.
Champignons coupés, frits, frais.
Coupez l'oignon en demi-anneaux, râpez les carottes sur une râpe grossière.
Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laisser refroidir.
Mélanger tous les produits préparés, saler, assaisonner avec de la mayonnaise.
Mettre dans un saladier, décorer d'herbes si désiré.

Une salade toute simple pour le Nouvel An - "New Year's" en verrines

Salade de produits conventionnels, grâce à un service insolite, peut devenir une véritable gourmandise et décoration de la table de fête.

Ingrédients:

Carottes crues 2 pcs.
Betteraves bouillies 1 pc.
Fromage à pâte dure 150 gr.
Raisins secs 50 gr.
Noix 50 gr.
Ail 3 gousses
Filet de poitrine de poulet bouilli 1 pc.
Mayonnaise 200 gr.

Cuisson:

Faites cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau bouillante.

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.

Mélanger avec les raisins secs et la mayonnaise.

Râpe le fromage.

Émincer l'ail.

Mélanger le fromage, l'ail et la mayonnaise.

Râpez les betteraves sur une râpe grossière.

Hacher les noix.

Mélanger les betteraves, les noix et la mayonnaise.

bouilli poitrine de poulet couper finement.

Disposez la laitue dans des verrines ou des grands verres dans l'ordre suivant :

Carotte
Poitrine de poulet
Betterave.

Garnir d'herbes et servir.

Une simple salade pour le Nouvel An - "Congères"

Les salades feuilletées sont particulièrement populaires auprès des femmes au foyer, car elles n'ont pas besoin de mélanger les ingrédients, ce qui accélère le processus de cuisson.

Vous pouvez remplacer le poulet dans la salade par de la viande, ajouter des légumes à votre goût. Dans tous les cas, la salade Snowdrifts se révélera très belle, savoureuse et satisfaisante.

Ingrédients:

Poitrine de poulet 400 gr.
Pommes de terre 3 pièces.
Carottes 2 pièces
Oeuf de poule 5 pcs.
Poivre bulgare 1 pc.
Fromage 150 gr.
Ail 4 gousses
Mayonnaise 250 gr.
Sel, poivre noir moulu - au goût

Cuisson:

Faire bouillir la poitrine de poulet sans peau jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidir et démonter en fibres.
Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière.
Poivre bulgare coupé en petits cubes.
Disposez la salade sur un plateau en couches:
Pommes de terre, enduire une couche de mayonnaise.
Carottes, enduisez une couche de mayonnaise.
Poulet, enduisez une couche de mayonnaise.
Poivre bulgare.
Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en deux parts égales. Retirez délicatement les jaunes en veillant à ne pas abîmer les blancs et mettez-les de côté dans un bol séparé.
À l'aide d'une fourchette, écrasez les jaunes, mettez-y l'ail écrasé au pressoir, la mayonnaise et un peu de sel. Mélangez le tout.
Avec la masse qui est sortie des jaunes et de l'ail, remplissez les protéines vides et mettez-les sur une couche de poivron pour que les protéines soient un jalon. Graisser légèrement avec de la mayonnaise.
Râpez le fromage sur une râpe moyenne et étalez-le uniformément sur la salade.

Une simple salade pour le Nouvel An - "Bracelet Malachite"

Tout le monde aime depuis longtemps la salade du bracelet à la grenade, mais la nouvelle année est une période de changement - il est temps de changer les traditions et de cuisiner quelque chose de nouveau. Un plat très original !

Il est difficile d'imaginer une table du Nouvel An sans une variété de collations appétissantes. Le plus souvent, les hôtesses préparent une abondance de salades pour tous les goûts pour ces vacances. Ils permettent de diversifier la carte et de faire face à la faim en attendant un plat chaud. Meilleures recettes les salades du Nouvel An sont collectées plus loin.

Ingrédients:

200 - 250 g de saucisse bouillie sans matière grasse;
4 pommes de terre bouillies;
3 concombres marinés;
5 œufs de poule durs;
2 pièces. carottes crues;
une demi-boîte de petits pois;
sel avec mayonnaise - au goût.

Cuisson comme ça :

Faire bouillir les plantes-racines en uniforme jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Laisser refroidir, peler et couper en cubes. En cours de cuisson des pommes de terre, ajoutez ½ cuillère à soupe à l'eau bouillante. saumure de concombres marinés, le légume ne bouillira pas doucement.
Coupez la saucisse en morceaux un peu plus gros en enlevant le film.
Coupez les œufs durs et refroidis en morceaux approximativement identiques. Faites de même avec les concombres.
Mélangez tous les ingrédients et versez les petits pois sans liquide dans la salade.

Saler les aliments, assaisonner avec la sauce choisie et mélanger.

Aux calamars et crevettes

Pour un quart de kilo de calamars et la même quantité de crevettes, il vous faudra également :

2 œufs "froids" ;
mayonnaise mélangée avec du sel et des épices.

Cuisson:

Décongelez les fruits de mer à l'avance.
Tout d'abord, ébouillantez les calmars avec de l'eau bouillante et retirez-en le film, puis faites cuire pendant 6 à 7 minutes. Cuire les crevettes dans de l'eau salée pendant 3 à 3,5 minutes.
Préparez et coupez tous les fruits de mer. Leurs pièces doivent être à peu près les mêmes.
Hachez les œufs durs au hasard.
Mélangez les aliments et assaisonnez le goûter.

Salade de carottes coréennes et de porc

Pour un quart de kilo de porc fumé, préparez à l'avance les produits suivants :

1 tête d'oignon doux blanc;
1 grand verre de pailles de carottes épicées ;
mayonnaise classique au sel.

Cuisson:

Le porc fumé désossé est coupé en longues lanières fines.
L'oignon est pelé et coupé en fines demi-anneaux. Il doit être ébouillanté avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Après cela, mettez dans une passoire / tamis pour verrer le liquide.
Si nécessaire, raccourcissez les longues bandes de carottes, puis pressez-les pour éliminer l'excès de marinade.
Mélanger tous les ingrédients et assaisonner l'apéritif avec une sauce mayonnaise salée.

Les carottes pour une telle recette peuvent être achetées prêtes à l'emploi ou préparées indépendamment.

Avec poulet fumé et champignons

Tu auras besoin de:

350 g de poulet désossé fumé;
autant de champignons frais ;
ampoule;
4 œufs "frais" ;
quelques concombres forts;
verts de table;
épices adaptées au poulet, sel;
canneberges fraîches.

Cuisson:

La première couche de collations sera constituée de cubes de poulet fumé. Au lieu de cela, vous pouvez prendre n'importe quel autre oiseau. La couche de viande ne peut pas être ajoutée, mais elle doit être enduite de sauce.
Ensuite, des tranches de concombres frais avec sauce et sel sont distribuées.
Pour la troisième couche, vous devez d'abord faire bouillir Champignons forestiers puis les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits avec les morceaux oignon. Saler, ajouter les épices.
La torréfaction est répartie sur la masse de concombre et un filet de mayonnaise est également dessiné dessus.
Les champignons aux oignons sont saupoudrés d'une couche de légumes verts hachés.
La dernière couche est formée d'œufs durs râpés. Ils n'ont pas besoin d'être aromatisés avec de la mayonnaise, car cette couche devrait se révéler «moelleuse».

L'apéritif est décoré de canneberges fraîches. Vous pouvez prendre à cet effet et des moitiés de petites tomates cerises.

Avec poisson rouge et croûtons

Ingrédients:

150 - 200 g de chou chinois;
un demi-paquet moyen de bâtonnets de crabe ;
100 - 150 g de tout poisson légèrement salé;
50 g de fromage à pâte dure;
½ partie de l'oignon;
2 poignées de croûtons à l'ail blanc;
sel de table et mélange de poivres;
mayonnaise classique / crème sure.

Cuisson:

Hacher finement le chou chinois. Salez-le et pétrissez-le avec vos mains. Seule la partie molle des feuilles de chou doit être utilisée. Les zones rugueuses denses sont mieux jetées ou ajoutées à d'autres plats.
Les bâtonnets de poisson et de crabe légèrement salés sélectionnés doivent être coupés en cubes nets. Vous devez également hacher une partie de l'oignon.
Moudre le fromage avec une râpe à cellules moyennes ou grandes.
Connectez tout. Sel et poivre.

Il est préférable de remplir cette délicieuse salade du Nouvel An avec de la mayonnaise / crème sure et saupoudrer de craquelins. Servir immédiatement aux invités.

Salade du Nouvel An "Obzhorka" au boeuf

Ingrédients:

400 - 450 g de pulpe de boeuf;
1 tête d'oignon;
2 pièces. les carottes;
2 cornichons;
1/3 m. mayonnaise classique au sel;
épices préférées pour la viande;
graisse pour la friture.

Cuisson:

Couvrir le bœuf d'eau et faire bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. N'ajoutez pas de sel à l'eau utilisée pour la cuisson, sinon la viande sera sèche.
Pendant que le bœuf cuit, hacher finement l'oignon.
Couper les carottes crues en lanières. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale "coréenne" pour cela. Hachez également les concombres marinés. S'ils ont une peau très dense, il faut la couper finement.
Faites d'abord frire l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis ajoutez-y les lanières de carottes. En remuant, faites frire les légumes pendant 8 à 9 minutes. La friture doit devenir légèrement rougeâtre, mais pas brûlée, sinon la collation finie sera amère. Ajoutez-y des épices.
Couper la viande bouillie en cubes. Mélanger avec le rôti refroidi.
Ajoutez des pailles de concombre aux produits et mélangez bien le tout.

Assaisonner la friandise avec de la mayonnaise salée. Garnir d'herbes fraîches si désiré.

"Royal" au porc et aux pruneaux

Ingrédients:

200 g de betteraves bouillies;
200 - 250 g de porc désossé;
150 - 200 g de carottes bouillies;
1 oignon doux;
150 - 200 g de pommes de terre bouillies;
2 œufs précuits;
1er. fromage à pâte dure râpé;
½ m. noix pelées;
½ m. pruneaux;
mayonnaise salée classique.

Cuisson:

Faire bouillir la viande de porc. Laissez-le refroidir complètement et divisez-le en fibres.
Épluchez soigneusement les racines bouillies et hachez-les avec une râpe moyenne / grande. Si vous le souhaitez, les pommes de terre ne peuvent pas être frottées, mais coupées en cubes moyens, elles seront alors mieux ressenties dans le plat.
Hachez les œufs durs et les oignons.
Il suffit de hacher les noix avec un couteau. Leurs pièces ne doivent pas être trop petites.
Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède et les couper en lanières.
Mettez la friandise en couches dans un anneau culinaire spécial : pommes de terre - viande - oignons - œufs - carottes - pruneaux. Tartiner tous les produits de sauce salée.

Retirez l'anneau culinaire et recouvrez l'apéritif de fromage râpé avec des noix hachées.

Style royal avec fruits de mer et caviar

Ingrédients:

1 grand verre de petites crevettes;
2 - 3 œufs durs;
200 - 250 g de calmar;
200 - 250 g de chair de crabe;
2/3 m. fromage râpé à pâte mi-dure / dure;
1 - 2 dents. ail frais;
5 cuillères à dessert de caviar rouge ;
mayonnaise classique.

Cuisson:

Envoyez la carcasse de calmar dans de l'eau bouillante active. Cuire 3-4 minutes à feu moyen. Pour rendre le produit plus savoureux, vous pouvez ajouter des feuilles de laurier, des grains de poivre ou d'autres épices à l'eau pendant la cuisson.
Coupez les fruits de mer refroidis bouillis en fines lanières. S'il reste un film dessus, il faut le retirer.
Cuire les crevettes dans l'eau bouillante pendant 3-4 minutes. Vous pouvez également ajouter des épices à ces fruits de mer, laisser refroidir les crevettes et bien les nettoyer.
Mélangez les fruits de mer. Versez-y des pailles de chair de crabe ou des bâtonnets de crabe ordinaires.
Écrasez l'ail et ajoutez-le à la salade. Il envoie également de petits cubes soignés d'œufs à la coque, de caviar rouge, de fromage râpé.

Remplissez l'apéritif de mayonnaise et vous pourrez immédiatement en prélever un échantillon.

Salade pour le Nouvel An "Herringbone"

Ingrédients:

150 - 200 g de saucisse bouillie;
½ m. pois verts;
50 g de fromage;
2 œufs durs;
1 concombre frais fort;
1 botte d'aneth;
mayonnaise classique;
sel;
tomates cerises, un morceau de poivron et des grains de maïs doux pour la décoration.

Cuisson:

Envoyez immédiatement de petits cubes de concombre frais avec la peau dans un bol commun.
Ajoutez-y des morceaux de saucisse bouillie d'environ la même taille (vous devez choisir une variété sans saindoux), du fromage râpé, des pois sous forme de conserves et des œufs durs hachés.
Saler le tout, verser sur la sauce et bien mélanger.
Mettez la salade obtenue sur une grande assiette plate en forme d'arbre de Noël avec une extrémité supérieure pointue et une extrémité inférieure large et arrondie.
D'en haut, recouvrez complètement la base d'aneth haché, en imitant les aiguilles d'arbre de Noël.

Couper une étoile de poivre pour un arbre. Les moitiés de cerises et le maïs représenteront les décorations de Noël. Si vous cherchez des salades simples pour un grand festin, alors celle-ci est une aubaine. Il est délicieux et semble très impressionnant sur la table de fête.

Apéritif feuilleté au foie de poulet et champignons

Ingrédients:

300 - 350 g de foie de poulet;
300 - 350 g de champignons pelés;
3 œufs durs;
150 - 200 g de fromage déjà râpé;
4 pommes de terre bouillies de taille moyenne;
2 pièces. carottes bouillies;
2 têtes d'oignons ;
huile, sel, mayonnaise, épices qui conviendront au foie.

Cuisson:

Faire bouillir tous les légumes-racines jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Refroidir et décoller la peau. frotter.
Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs et hachez-les également avec une râpe.
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, champignons - tranches. Faites-les frire avec la moitié des tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter les épices et le sel.
Avec le reste de l'oignon, faites revenir le foie coupé en petits morceaux.
Disposez les produits: pommes de terre - rôties aux champignons - carottes - rôties au foie - fromage - œufs.

Saler toutes les couches et enrober de mayonnaise (sauf aux champignons). Laissez infuser la friandise au frais.

Au chou chinois et tomates cerises

Ingrédients:

5 - 6 pièces cerise;
300 - 350 g de bâtonnets de crabe ;
1 - 2 dents. Ail;
300 - 350 g de chou chinois;
½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre;
persil frais haché;
sauce mayonnaise.

Cuisson:

Décongelez les bâtonnets de crabe, puis retirez-en le film et coupez-les en cubes moyens. Il est conseillé de choisir un produit juteux pour un tel plat.
Chou lavé râpé couteau bien aiguisé, salez et écrasez avec vos mains jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Hacher finement les verts. Écraser l'ail. Cerise coupée en 2 à 6 parties, selon les goûts du chef et la taille des légumes.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier commun. Ajoutez-y le reste des ingrédients secs et assaisonnez avec la sauce.

Si vous préférez les salades maigres, vous devez utiliser l'huile comme sauce ici.

Salade du Nouvel An "Bracelet malachite"

Ingrédients:

1 gros filet de poulet;
4 œufs durs;
4 choses. kiwi;
1 grosse pomme verte;
1 carotte;
1 - 2 dents. Ail;
1 cuillère à dessert de jus de citron vert, sel et sauce mayonnaise.

Cuisson:

La première étape consiste à cuire les carottes, le poulet et les œufs. Broyer les produits prêts à l'emploi refroidis. Râpez les légumes et les œufs (blancs et jaunes séparément), coupez la viande en morceaux moyens. Hacher finement la pomme (sans pelure ni pépins).
Pressez l'ail dans la mayonnaise, ajoutez le jus de lime et le sel.
Kiwi nettoyer et couper en cubes égaux. Laissez-en un pour la décoration.
Mettez les fruits dans la première couche du snack et nappez-les de sauce mayonnaise.
Saupoudrez d'autres composants sur le dessus: viande - protéines - carottes - pomme - jaunes.
Étalez les couches au goût au cours de l'assemblage de la salade avec la sauce.

Décorez la friandise finie avec de fines tranches de kiwi restant.

Apéritif sprat au maïs

Ingrédients:

1 banque de sprats;
1 concombre aigre;
2 œufs précuits;
1er. grains de maïs en conserve;
un demi-bouquet de plumes d'oignon vert;
un demi-verre de fromage en dés;
mayonnaise salée.

Cuisson:

Retirez les sprats du bocal et coupez chaque poisson en deux. Retirez les os, coupez les queues et hachez finement les parties restantes.

Ingrédients:

300 - 350 g d'ananas en conserve;
1er. grains de maïs en conserve;
200 - 250 g de jambon de porc/poulet
4 œufs précuits
plusieurs feuilles de laitue;
2/3 m. mayonnaise aux olives salées.

Cuisson:

Refroidissez et épluchez les œufs précuits de la coquille, coupez-les en cubes nets. Il n'est pas nécessaire de séparer les œufs en jaunes et en blancs avant le broyage.
Mettre l'ananas dans une passoire. Lorsque le sirop s'écoule, coupez les fruits en petits morceaux.
Retirer le maïs en conserve de la marinade. Si vous le souhaitez, les deux produits en conserve peuvent également être rincés à l'eau courante. Ensuite, la note sucrée ne se fera pas sentir dans la salade.
Couper le jambon en lanières. Pas besoin de moudre, la viande doit se sentir bien dans la salade.
Étalez la future collation en couches. Pour le rendre plus précis, vous pouvez utiliser l'anneau culinaire.

Ingrédients:

1er. haricots bouillis (vous pouvez prendre en conserve);
1 PC. poivron;
1 oignon rouge;
½ citron vert;
1 petite gousse de piment ;
2 - 3 gousses d'ail;
1 petit bouquet de coriandre/persil
4 cuillères à dessert d'huile d'olive;
sel d'ail au goût.

Cuisson:

Débarrassé des graines poivron. Couper la pulpe restante en cubes ou en bâtonnets.
Écrasez l'ail et mélangez-le avec des herbes arrachées à la main, de l'huile et du sel d'ail.
Chili sans pépins, coupé en très petits morceaux. L'oignon, au contraire, hache assez gros.
Mélangez les ingrédients, ajoutez-y les haricots et arrosez l'apéritif de jus de citron vert.

Assaisonnez l'apéritif obtenu avec la sauce du deuxième paragraphe. Pour ceux qui préfèrent les salades légères comme plat principal, il peut être complété par du poulet bouilli/au four.

La plupart des salades décrites ci-dessus sont assaisonnées de mayonnaise classique. C'est cet ingrédient qui rend le snack riche en calories et non diététique. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la sauce grasse par du yogourt léger non sucré, de la crème sure moyenne ou faible en gras. La vinaigrette à la moutarde au beurre se marie bien avec presque toutes les salades.

À la veille des vacances, nous préparons à la fois d'anciennes salades éprouvées, simples et délicieuses, ainsi que de nouvelles. Le soir du Nouvel An, toutes les femmes au foyer examinent attentivement le menu du Nouvel An, réfléchissent à tout dans les moindres détails.

Afin de vous faciliter ce processus difficile, nous avons préparé pour vous une sélection de recettes de salades pour le Nouvel An 2020 avec des instructions photo et vidéo. Selon ces recettes, vous pouvez créer un menu du Nouvel An pour votre famille, choisir les recettes les plus simples et les plus délicieuses.

2020 est l'année du Rat de Métal Blanc (Souris). Cet animal aime un grand choix de plats sur la table du Nouvel An. Par conséquent, prenez soin du menu de fête à l'avance.

Nous avons rassemblé pour vous les plus intéressants, délicieux et recettes simples salades. Les recettes seront accompagnées d'instructions photo et vidéo.

Surprenez vos invités avec des plats de vacances nouveaux et insolites.

Nouvelles recettes de salades

Pour le Nouvel An 2020, je veux cuisiner quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Dans cette collection, vous trouverez de nouvelles recettes pour les salades du Nouvel An.

Apéritif Salade Fleur - Une Nouvelle Idée pour la Table du Nouvel An

Le nouveau est très beau et recette de vacances salade. La cuisiner est simple et rapide.

Filet de poulet bouilli - 300 g
Oeufs de poule (dur) - 4 pcs
Fromage - 150g
Pommes de terre bouillies - pièce
Betteraves bouillies - 1 pc.
Carottes bouillies - 1 pc.
Concombre mariné - 1 pc.
Mayonnaise - 5 cuillères à soupe
Aneth - 1 botte
Sel - au goût

Processus de cuisson étape par étape :

Tout d'abord, râpez le fromage sur une râpe grossière.
Viande de poulet coupée en cubes.
Râpez les œufs sur une râpe grossière.
Couper les concombres marinés en cubes.
Mélanger tous les ingrédients hachés dans un grand bol. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
Préparons maintenant les ingrédients pour décorer la salade d'apéritif. Râpez les betteraves sur une râpe fine.
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Hacher finement l'aneth.
Former des boules à partir de la salade obtenue. Rouler chaque boule dans les légumes verts, les carottes râpées ou les betteraves.
Mettez les boules obtenues dans une belle assiette. Peut être servi !

Bon appétit!

Vidéo:

Nouvelle salade simple et délicieuse "Maïs"

Une nouvelle salade simple et savoureuse pour la table de fête "Maïs" égayera votre fête du Nouvel An. Ce plat se prépare très rapidement et simplement.

Ingrédients de cuisine :

Jambon bouilli - 1 pc.
Maïs en conserve - 230 gr
Petits pois - 150 gr
Oignon - 1 pc.
Bâtonnets de crabe - 230 gr
Sel - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Mayonnaise - 80 gr

Cuisson pas à pas :

Bon appétit!

Salades du Nouvel An aux crevettes et fruits de mer

Beaucoup de gens aiment les crevettes et les fruits de mer. Ils sont associés aux vacances. Nous vous suggérons de préparer des salades légères avec des crevettes et des fruits de mer.

C'est très intéressant et délicieuse recette salade aux crevettes sur la table de fête. Lors de la cuisson, vous n'avez pas besoin de le remplir de mayonnaise.

Ingrédients de cuisine :

Crevettes - 500 gr
Avocat - 1 pc.
Concombres - 2-3 pièces
Tomate - 1 pc.
Oignon - 0,5 pièces
Poivron vert - 0,5 pièces
Ail - 2 gousses
Citron - 3/4 parties
Beurre - 30 gr
Persil, sel, poivre - au goût
Huile d'olive

Processus de cuisson :

Salade prête ! Bon appétit!

Olivier est très savoureux lorsqu'il est cuit avec des crevettes.

Ingrédients de cuisine:

Crevettes décortiquées - 300-400 grammes.
Tubercules de pomme de terre - 3-4 pièces.
Carottes - 2 pièces.
Oeufs de poule - 5 pièces.
Concombres marinés - 5 pièces.
Concombre frais - 1 pièce.
En conserve petit pois- 1 banque.
Mayonnaise - pour s'habiller.
Aneth - 1 bouquet.
Sel, poivre - au goût.

Au lieu de pois verts en conserve, des champignons bouillis peuvent être utilisés. Ils se marient très bien avec d'autres ingrédients de la salade.

Cuisiner étape par étape:

Tout d'abord, lavez bien les pommes de terre et les carottes. Faites-les bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Puis faire bouillir oeufs de poule dans l'eau pendant 10-12 minutes. Refroidir et décoller la coque.
Coupez les œufs en petits cubes et transférez-les dans un saladier.
Si les crevettes sont congelées, versez-les avec de l'eau bouillante. Faites-les bouillir dans de l'eau pendant 4 à 5 minutes.
Les pommes de terre refroidies doivent être épluchées et coupées en cubes.
Nettoyez également les carottes et coupez-les en cubes.
La septième étape consiste à couper les concombres.
Maintenant, nous mettons tous les ingrédients hachés dans un saladier, ajoutons les pois verts et les crevettes bouillies, assaisonnons avec de la mayonnaise, mélangez bien le tout. Peut être servi !

Salade simple et savoureuse "Neptune" sur la table de fête

Salade très savoureuse et délicieuse pour le Nouvel An 2020. Les trois composants principaux sont les crevettes, le caviar rouge et le calmar. Cette salade décorera à coup sûr votre table du Nouvel An et plaira à tous les convives.

Ingrédients de cuisine :

Crevettes - 300 gr
Calamars 300 gr
Bâtonnets de crabe - 200 gr
Oeufs de poule (durs) - 5 pcs
Caviar rouge - 130 gr
Mayonnaise - pour la vinaigrette
Poivre noir - par wuxus
Sel - au goût

Processus de cuisson :

Bon appétit!

Vidéo:

Salades simples pour le Nouvel An 2020

Vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes très faciles à préparer pour le Nouvel An 2020.

Salade de champignons de Noël simple

Salades pour le Nouvel An 2020: une recette étape par étape

Pour préparer ce goûter multi-composants, il faut d'abord préparer les champignons : pour une salade, il faudra faire frire environ 300 grammes de cèpes dans une petite quantité d'huile végétale, vous pouvez utiliser des champignons ou des pleurotes si vous le souhaitez. Les champignons sont bien prélavés et coupés en petits morceaux identiques. Avec les champignons, un oignon haché est frit jusqu'à ce qu'il soit doré.

Une grosse carotte doit être râpée et légèrement frite séparément dans une casserole. Avant d'envoyer ces ingrédients dans un saladier, vous devez d'abord en retirer l'huile restante avec une serviette. Dans une poêle sèche ou au four, vous devez sécher 150 grammes de pain blanc frais, coupé en petits cubes. Les croûtons obtenus sont placés dans la salade juste avant de servir.

À autrement le plat perdra sa "présentation" car le pain deviendra détrempé et ne gardera pas sa forme. De plus, vous devez ajouter 2 petits concombres marinés, coupés en cubes, à la salade. Comme vinaigrette pour ce plat, une cuillère à soupe de crème sure grasse, de moutarde, de sel et de poivre au goût est utilisée. Tout est bien mélangé, des croûtons sont ajoutés à la salade, elle est servie allongée sur une feuille de laitue.

Vidéo:

Délicieuse salade de pommes

Photo: Salade de pommes pour le Nouvel An 2020

Cet apéritif a une combinaison d'ingrédients plutôt inhabituelle. Vous devez d'abord couper 3 cornichons et 2 pommes aigres-douces vertes moyennes en morceaux oblongs égaux. Les composants sont généreusement arrosés du jus d'un demi-citron. Comme vinaigrette pour ce plat, broyez 2 gousses d'ail avec un mélangeur, ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise grasse et des herbes hachées au goût.

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"Salade royale" simple et délicieuse pour le Nouvel An 2020

"Salade royale" pour le Nouvel An 2020: photo

Cette salade, contrairement à la précédente, est assez satisfaisante et difficile à préparer. Vous devez d'abord faire bouillir un morceau de bœuf (environ 200 grammes) dans de l'eau légèrement salée pendant au moins 1,5 heure. Vous pouvez également y ajouter des feuilles de laurier et diverses racines pour donner à la viande un goût plus intéressant. Dès que le boeuf est prêt, il est sorti et disposé sur une assiette séparée pour qu'il refroidisse un peu.

La viande refroidie est coupée en morceaux allongés identiques d'un diamètre d'environ 0,5 cm, en même temps toutes les veines et les fragments durs sont retirés. Dans une quantité d'eau suffisante, vous devez faire bouillir 2 betteraves moyennes jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites pendant au moins une heure, les pommes de terre (4-5 pièces) sont bouillies de la même manière pendant 20 minutes. Les légumes prêts sont pelés, refroidis et coupés en bâtonnets fins.

La salade est disposée en couches avant de servir: à partir de la première couche, oignon haché, réparti uniformément sur une assiette. Dans certains cas, pour enlever l'arôme et le goût trop âpre des oignons, on les place dans un mélange d'huile végétale et de vinaigre pendant plusieurs minutes. Il convient de garder à l'esprit que l'oignon doit être bien mouillé des restes d'une telle marinade. La viande est disposée sur l'oignon, la couche est bien enduite de mayonnaise.

Ensuite, vous devez disposer le reste des ingrédients un par un dans cet ordre : pommes de terre, cornichon, betterave. Couche supérieure pressé et enduit de mayonnaise, vous pouvez décorer le plat avec des herbes ou saupoudrer de pommes de terre bouillies hachées. Comme toute salade en couches, avant de servir, elle doit passer quelques heures au réfrigérateur afin que toutes les couches soient uniformément imbibées de vinaigrette. Au moment de servir, veillez à imposer un plat de manière à capter tous les composants en quantités égales.

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Salade au maquereau fumé et riz

Une autre salade copieuse et savoureuse. Il peut être préparé à la fois pour un déjeuner régulier en semaine et pour une table de fête. Servir en entrée froide ou en plat principal.

Pour préparer une salade avec du maquereau fumé et du riz, il vous faudra :

Maquereau fumé - 1 pc.
Riz (bouilli) - 1 tasse
Oignons verts - 1 botte
Radis - 1 botte
Mayonnaise maigre - 100 gr.
Sel et poivre au goût

Étapes de cuisson :

Le riz doit être cuit à l'avance, mais choisissez une variété pour qu'à la cuisson, il reste friable. Refroidir à température ambiante.
Coupez la tête et la queue du maquereau. Retirez ensuite soigneusement l'intérieur ainsi que le film noir qui sera à l'intérieur du poisson. Ensuite, séparez ou maquereau de la crête. Cassez tous les os restants. Retirer la peau de chaque filet. Le maquereau est maintenant prêt à être tranché. Coupez-le en petits cubes.
Bien laver le radis sous l'eau courante. Séparez les queues et coupez-les en fines rondelles.
Rincez soigneusement l'oignon sous l'eau courante et séchez-le. Hacher finement.
Dans un autre bol profond, mélanger le riz, le poisson, les radis et les oignons. Ajouter un peu de sel et de poivre au goût. Verser les produits avec de la mayonnaise et bien mélanger.

Salade de maquereau et riz prêt. Avant de servir, décorez-le joliment sur une assiette plate et décorez de branches de verdure.

Une salade très intéressante et inhabituelle, la combinaison de poisson à l'huile et de pommes ajoute du piquant à la salade. Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de :

Maquereau à l'huile - 240 gr.
Pommes - 2 pièces
Fromage à pâte dure - 200 gr.
Oeufs - 4 pièces
Noix - 100 gr. purifié
Mayonnaise - 100 gr.

Cuisson:

Les œufs doivent être cuits à l'avance. Refroidir ensuite à l'eau froide et retirer la coque. Hachez-les ensuite finement. Ajouter une petite quantité de mayonnaise et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Râpez le fromage à gros trous, assaisonnez avec une petite quantité de mayonnaise. Bien mélanger.
Bien laver les pommes sous l'eau courante. Décollez la peau en une fine couche. Râpez-les avec de grands trous ou coupez-les en fines barres.
Retirer le maquereau de l'huile, l'écraser à la fourchette et le badigeonner d'un peu de mayonnaise.
Hacher finement les noix.
Maintenant, nous formons les couches de laitue. Préparez une assiette plate et commencez la cuisson : 1 - maquereau, 2 - œufs, 3 - pommes, 4 - fromage, 5 - noix.

Avant de servir, laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant un moment afin qu'elle soit bien imbibée. Garnir de verdure si désiré.

Visuellement, toutes ces salades sont très belles. Et si vous les cuisinez pour la table de fête, vous surprendrez vos invités non seulement par l'originalité du goût, mais aussi par de beaux plats.

Bon appétit!

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Salade "juive" pour le Nouvel An 2020

Salade "juive" pour le Nouvel An 2020: photo

Une salade très satisfaisante que même une hôtesse novice peut facilement préparer.

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Filet de poulet bouilli 1 pc.
Champignons 200 gr. (les champignons peuvent être pris à votre goût, cela s'avère très savoureux avec des champignons, mais s'ils ne sont pas là, il est alors possible de les remplacer par d'autres.)
Oeuf à la coque 3 pièces.
1 concombre frais (si gros)
Fromage 150 gr., Aussi, en principe, tout fera l'affaire, à l'exception du fromage fondu.
Et, bien sûr, la vinaigrette russe traditionnelle - la mayonnaise.

La salade est préparée en couches. Au fur et à mesure que les produits figurent sur la liste, il en va de même pour les couches de la salade, à l'exception de la mayonnaise, elle se situe entre le concombre et le fromage.

Il est temps de commencer, coupez la poitrine en carrés, puis mettez les champignons, préalablement frits avec des oignons, l'œuf râpé sur une râpe grossière, le concombre peut être râpé, vous pouvez le couper, la mayonnaise et saupoudrer de fromage.

Tout est rapide et élémentaire, mais combien savoureux.

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Délicieuse salade de poulet

Délicieuse salade "Insolite" pour le Nouvel An 2020

Recette pas à pas : Salade "Insolite"

Il est difficile d'imaginer que le poulet puisse être combiné avec des fruits de mer, et même avec des fruits, mais c'est en fait le cas. Le poulet est un tel produit avec lequel vous pouvez cuisiner n'importe quelle salade avec n'importe quel ingrédient et il sera toujours en place. On pense que s'il y a un poulet, c'est le premier, le deuxième et la salade. Cette salade originale ravira les gourmets les plus raffinés.

Poitrine bouillie 1 pc.
Moules 250 gr. Vous pouvez prendre du frais congelé et faire bouillir ou acheter déjà mariné, le goût ne se détériorera pas.
Ananas en conserve 200 gr. C'est mieux de prendre en morceaux, c'est plus facile.
Champignons (de préférence champignons) 150 gr.

Couper la poitrine, faire revenir les champignons. Combiner et mélanger tous les ingrédients. Il est temps de commencer à préparer la sauce.

Pour la sauce il vous faudra :

beurre
Ail
5 m. l. crème aigre
100 gr. du fromage
Sel et épices, comme toujours au goût.

Faire fondre le beurre. Faire revenir l'ail dans l'huile, ajouter la crème sure, quand tout bout ajouter le fromage et attendre 3 minutes, retirer du feu. Dresser la salade est une sauce déjà refroidie.

Une autre salade toute simple et originale :

Vous devez prendre une poitrine de poulet bouillie, ajouter des ananas en conserve, du fromage en dés, un peu d'ail et de la mayonnaise.

Salade au thon pour le Nouvel An 2020

Salade au thon pour le Nouvel An 2020: photo

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

2 oeufs,
Une boîte de thon en conserve
Verts (ce que vous préférez, vous pouvez prendre un mélange prêt à l'emploi dans le magasin ou des feuilles, de la laitue, du chou chinois),
Fromage à pâte molle (brynza, mozzarella, feta),
Sel, poivre, vos épices préférées au goût.

Tout d'abord, mettez les œufs à bouillir, et à ce moment nous lavons les verts, ouvrons le thon. S'il y a des morceaux trop gros dans le bocal, vous pouvez les pétrir légèrement avec une fourchette. Lorsque les oeufs sont durs, refroidissez-les et coupez-les en morceaux. Nous mettons les légumes verts, le thon avec l'huile dans laquelle il se trouvait dans un bol, ce sera une vinaigrette - pas de mayonnaise nocive! À la fin, ajoutez le fromage coupé en petits morceaux, salez et poivrez - la salade est prête.

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Délicieuse salade feuilletée avec pommes de terre, viande et noix

Ingrédients:

une ampoule
une grenade
pommes de terre - 4 pièces
100 grammes de noix
300 grammes de mayonnaise
400 grammes de viande
trois carottes
300 grammes de fromage
trois oeufs de poule

Cuisson:

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, ajouter un peu de sel, faire bouillir les œufs, les carottes et la viande séparément. Laisser refroidir.
Hacher finement la viande, râper les légumes sur une râpe grossière.
Couper les œufs avec un coupe-œufs, écraser les noix dans un mélangeur, râper le fromage également sur une râpe grossière, ébouillanter l'oignon avec de l'eau bouillante et hacher finement. Ne mélangez pas les ingrédients ! Mettez chacun dans un bol séparé.
Déposez couche par couche :

oignon haché;
pommes de terre râpées
viande tranchée
noix concassées
œufs hachés
carotte rapée
fromage râpé
Mayonnaise
garnir de graines de grenade

5. Mettez la salade au réfrigérateur pendant 1 heure.

Recette de salade "Nouvel An"

Salade "Nouvel An": photo

Pour cette salade, nous avons besoin de :

3-4 pommes de terre,
1 jambe de jambes,
2 ampoules
4 oeufs moyens
2 oignons, concombre mariné,
3 morceaux de noix.

Cuisson:

Pommes de terre précuites, œufs, cuisse désossée, coupée en petits morceaux.
Faire revenir légèrement l'oignon dans l'huile.
Nous coupons le concombre en cubes nets, hachons les noix dans un mélangeur.
Nous aurons une salade feuilletée: 1 couche - pommes de terre, 2 couches - oignons frits, 3 couches - viande de poulet, 4 couches - œufs.
Saupoudrer le dessus de noix. Étendre la mayonnaise entre les couches. Salez si nécessaire. À partir des miettes de concombre, étalez les chiffres de l'année.

Ces merveilleuses salades pour le Nouvel An 2020 peuvent être préparées rapidement et facilement. Cela ne vous prendra pas beaucoup de temps. Il est important d'avoir un menu détaillé à portée de main, bonnes recettes et tous les ingrédients.