Poivrons farcis au fromage à pâte molle et aux noix

Beaucoup, achetant du piment fort dans les rayons des légumes, ne font même pas attention à sa variété. Mais il y en a plus de deux douzaines. De plus, chaque type peut différer considérablement à la fois dans les caractéristiques gustatives et dans le degré de piquant. Par conséquent, certains poivrons sont utilisés exclusivement en petites portions comme assaisonnement, tandis que d'autres peuvent être ajoutés aux salades ou farcis. C'est ce que nous allons faire maintenant.

Ingrédients:

• 10 pièces de poivrons doux
• 150 g de fromage à pâte molle
• 5 pièces de noix

Comment faire cuire des poivrons farcis au fromage à pâte molle

Il n'y a pas tellement de variétés faiblement pointues, mais elles sont assez courantes. Ceux-ci incluent, par exemple, "Jubilee" ou "Elephant Trunk". Donc, nous retirons la tige de tous les poivrons et la découpons avec un couteau étroit cloisons internes, après quoi nous lavons soigneusement chaque fruit en essayant de ne pas nuire à son intégrité. Ensuite, mettez de côté le poivre à sécher, et parallèlement à plats adaptés nous introduisons n'importe quel fromage à pâte molle (Philadelphia, Mascarpone ou autre).

À l'étape suivante, divisez noix, nous retirons les moitiés de la coquille et les broyons en laissant de petits morceaux. Nous déplaçons les noix avec le sel dans le fromage et mélangeons la garniture. Avec une cuillère, nous déposons la masse dans chaque poivron, puis avec un couteau large, nous coupons les fruits en fines rondelles. Les poivrons farcis au fromage sont prêts !

Poivrons marinés farcis à la feta

Une autre option pour servir des piments légèrement piquants plaira particulièrement à ceux qui aiment les légumes marinés. Certes, nous cuisinerons la veille du service et ne fermerons pas pour l'hiver. Par conséquent, l'apéritif présenté est parfait pour toutes les vacances, quelle que soit la saison. Plus important encore, essayez d'obtenir les bonnes variétés, comme Elephant Trunk ou Jubilee, sinon vous obtiendrez un plat trop "chaud".

Ingrédients:

• 30 petits piments doux
• 200 g de feta
• 4 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe vinaigre
• 1 dl huile d'olive
• 4 cuillères à soupe huiles inodores
• poivres

Comment faire cuire des poivrons marinés farcis à la feta

Pour que notre entrée soit bien infusée, nous vous conseillons de choisir de petits spécimens de piment légèrement piquant. Alors, coupez les queues et retirez immédiatement les cloisons avec les graines pointues. Ensuite, nous lavons chaque poivron et les déposons sur une serviette où ils peuvent bien sécher. À ce moment, mélangez de la feta finement hachée avec de l'ail haché et de l'huile d'olive dans un bol sec et pétrissez soigneusement la masse blanche comme neige.

Maintenant, nous remplissons chaque fruit avec une garniture au fromage à pâte molle et des poivrons bien farcis dans un large bol, de préférence en une seule couche. Dans une casserole adaptée, mélangez le vinaigre, le sel, les grains de poivre et l'huile raffinée, et versez la marinade obtenue dans un bol à flans (elle doit recouvrir l'apéritif à moitié). Nous couvrons les plats avec un couvercle et laissons reposer 10 à 12 heures, pendant lesquelles il est recommandé de tourner doucement le poivre plusieurs fois pour un marinage uniforme. Au moment de servir, il est préférable de vider le liquide.

Bon appétit!

Étape 1 : nettoyez les poivrons.

Le poivre doit être soigneusement lavé et épépiné en coupant la queue et en retirant le noyau avec une longue lame étroite de couteau.
Après le nettoyage, rincez également soigneusement les poivrons de l'intérieur.
Soyez prudent pendant tout le processus. Ne percez pas la peau du poivron et ne cassez pas les légumes.

Étape 2 : Faire revenir les poivrons.

Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole, puis jetez tous les poivrons pelés dans de l'eau bouillante et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, c'est-à-dire pendant 5 minutes, à propos.
Après cela, jetez les légumes dans une passoire, arrosez-les d'eau froide et laissez le liquide s'écouler et les poivrons refroidir complètement.
Séchez les poivrons avec du papier absorbant.

Étape 3 : préparez la garniture.

Couper la feta en petits morceaux et la mettre dans une assiette creuse. Verser les herbes de Provence, le basilic, l'origan et l'ail granulé sur le fromage. Prenez une fourchette et mélangez très soigneusement la feta avec les épices pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4 : Farcir les poivrons de fromage feta.

Farcir les poivrons préparés avec le fromage feta épicé, en tassant bien la garniture. Il est préférable de le faire avec une petite cuillère à café ou une cuillère à dessert.

Étape 5 : Piments marinés farcis au fromage feta.

Transférez les poivrons dans des bocaux, les poivrons doivent être séparés des poivrons chauds.
Ajouter deux gousses d'ail pelées dans chaque bocal.
Faire chauffer dans une casserole huile d'olive, puis remplissez-les de poivrons en bocaux et fermez hermétiquement. Les légumes doivent être complètement immergés dans l'huile.
Laisser refroidir le récipient et son contenu température ambiante puis réfrigérez le tout.
Les poivrons prêts farcis au fromage feta seront à travers 4-5 jours.
Les légumes farcis au fromage doivent être conservés au réfrigérateur.

Étape 6 : Servir les poivrons farcis de fromage feta.

Des poivrons farcis à la feta iront à table en entrée froide. C'est très savoureux et intéressant. quelque chose dans Style italien essayez-le certainement.
Bon appétit!

Portez des gants lorsque vous manipulez des piments pour éviter les brûlures et les irritations.