Картофките по селски са ароматно, хрупкаво ястие, което може да служи като гарнитура, предястие и дори празнична вечеря, ако изберете рецепта с месо. Можете да го приготвите само за 40 минути, като вземете предвид времето за печене.

Дори новак в кухнята може да направи такова ястие, защото готвенето се състои само от няколко стъпки. Трябва да измиете картофите, нарежете на филийки, смесете с подправките и сложете във фурната. Всичко е също толкова просто със съставките, тъй като всеки има правилните продукти у дома.

Основата на ястието са картофи. Идеалният зеленчук за ястие е млад плод, голям размер, дълга форма, с гладка повърхност и тънка кора. Ще отнеме малко повече време за работа със стар зеленчук, тъй като е по-добре да премахнете дебелата кора. Времето за готвене зависи от сорта: някои видове отнемат 20 минути, докато други ще са необходими 40.

Вкусът на ястието зависи от подправките. Важно е да ги подберете правилно, като вземете предвид особеностите на всяка подправка. Черен пипер и куркума ще добавят към ястието ярък цвят. Смес от чушки и чили ще превърне крехките картофи в пикантно ястие. Чесънът и сушените билки придават вълшебен аромат. За марината можете да използвате горчица и майонеза, така че лакомството да има богат вкус.

Структурата е важна при картофите по селски: те трябва да са хрупкави отгоре и крехки отвътре.

За да направите това, трябва да го изпечете правилно. Първо застелете лист за печене с пергамент или фолио, за да не залепват филийките за дъното. Внимателно, парче по парче, подредете картофите, така че филийките да не се докосват. Така зеленчукът ще се готви равномерно и няма да загуби формата си.

Подготвили сме селекция от рецепти. Всеки от тях ще ви помогне да получите пикантни картофи в различни варианти. За обилен обяд са подходящи варианти с пиле или месо. Ако имате нужда от лека закуска, трябва да обърнете внимание на ястия, които включват само картофи и подправки. Някои рецепти ще ви помогнат да готвите пикантна закускада гледате филм или парти.

В класическия вариант на картофи по селски, основният акцент е върху пикантната, златиста коричка. Процесът на готвене е много бърз и лесен, тъй като се състои само от няколко елементарни стъпки. Също така от тази рецепта можете да научите лесен и изпитан начин за възможно най-равномерно разпределяне на подправките върху картофените резени.

За да направите това, имате нужда от пакет за хранителни продуктис цип или обикновена найлонова торбичка. Можете да вземете всякакви подправки - по ваш вкус, не е необходимо да се спирате на тези, посочени в рецептата. Ястието се сервира топло с любимия сос. Кетчуп, майонеза или сос на базата на заквасена сметана и зеленчуци ще свърши работа.

Готвене стъпка по стъпка:

Как да приготвим картофи по селски с месо на фурна

За да превърнете селската гарнитура в пълноценна обилна вечеря, трябва да я допълните с всяко месо. Спряхме се на свинско филе, тъй като това месо е крехко, не е много скъпо и е доста трудно да се развали дори за начинаещ. С тази рецепта можете да научите как да приготвяте мигновена марината, която ще направи месото сочно и ароматно. Състои се от майонеза, подправки и барбекю сос.

Последната съставка не трябва да се заменя с обикновен кетчуп, тъй като ще придаде на свинското месо „опушен“ вкус.

Най-важното предимство на това ястие е, че гарнитурата и месото ще бъдат готови едновременно и няма да е необходимо нищо да се нагрява. Това ястие може да се сервира с всякакви зеленчукови салати.

Готвенето на картофи с подправки и месо трябва да бъде както следва:

Месото по селски и картофите може да сервирате със запържени кръгчета лук. По-добре е да ги приготвите в същия тиган, където е пържено месото. Тогава лукът ще бъде наситен със същия аромат.

Вариант на печени картофи с пиле на фурна

За мнозина картофите са ежедневно ястие, но това не винаги е така. Например, с тази рецепта можете да приготвите лакомство за празничната трапеза, за да нахраните всички гости. Състои се от две части: печено пиле и картофи по селски като гарнитура. Ние използвахме цяла, голяма птица, но можете спокойно да готвите само отделните й части, като бутчета или филета.

Необходимо е само да се намали времето за печене и количеството марината. Ако готвите цяло пиле, по-добре е да изберете не вариант за супа, а пиле-бройлер. Той е голям и сочен, така че е идеален за мариноване и печене във фурната. Тази рецепта не принадлежи към категорията на бързите, тъй като птицата трябва да бъде маринована. Време за готвене - приблизително 2 часа, без часовете за мариноване.

Сега ще ви кажем как да готвите пиле и картофи:

Ако искате да получите хрупкава птица, по време на последния етап си струва да я изливате от време на време върху освободения сок, който ще изтече на дъното на тавата за печене.

Селски картофи у дома като в Макдоналдс

Тази рецепта си струва да се обърне внимание на тези хора, чиито деца обичат картофите на Макдоналдс, и тези, които не вярват на нейния състав. В домашни условия и без химикали можете лесно да повторите известното ястие за бързо хранене. В тази рецепта се използват много подправки, но те не са много пикантни, така че няма да навредят на детския организъм.

Ако картофите са предназначени за възрастни, можете спокойно да изсипете по-пикантни подправки. Подходяща е например смес от бял, черен и червен пипер в смлян вид или лют червен пипер. Ще ви отнеме по-малко от час, за да получите около 4 порции сочна вкусна закуска. Сосовете са идеални за него - кетчуп, майонеза, заквасена сметана с чесън и билки.

Стъпки за приготвяне на лакомства в домашната кухня:

Запеченото ястие се сервира върху плоска чиния или в купа за супа. Можете да украсите с нарязани билки.

Рецепта за селски ароматни картофи във фурната в ръкав за печене

Картофите по селски могат да бъдат не само вкусни и ароматни, но и полезни. Всичко е за кората, която не се отстранява с този метод на готвене. Съдържа много полезни за организма фибри. Също така, за да направите вечерята по-здравословна, трябва да се вслушате в няколко съвета. Първо, печете със специален ръкав за печене, така че зеленчукът да е на пара и в собствения си сок.

Второ, използвайте не много стари картофи, тоест по-добре е да готвите такива ястия преди януари. Трето, струва си да напълните ястието със зехтин, а не слънчогледово масло, както и да добавите минимално количество сол и люти подправки. Приготвянето на 4-5 порции ще отнеме около час, включително печенето.

Един от начините за приготвяне на това лакомство е следният:

Ястието по тази рецепта ще се окаже здравословно и много меко. Сервирайте на масата със зеленчуци и билки.

Рецепта за селски картофи на фурна със скилидки чесън

Картофите в провинциален стил понякога се наричат ​​в американски стил - Айдахо, тази опция включва използването на голямо количество чесън. Може да се добави под всякаква форма: нарежете няколко пресни скилидки с нож, натрошете ги със специален уред или добавете лъжица сух чесън.

Във всеки случай такава съставка ще придаде на ястието острота и незабравим аромат. Затова трябва да внимавате с количеството чесън, ако ястието е предназначено за деца. Можете да добавите пикантност още по време на хранене - сервирайте чеснов сос към картофите. Време за готвене - около 60 минути, брой порции - 4.

Нека започнем да приготвяме ароматно ястие:

Вкусът на пикантните картофи може да се подчертае с бял сос на базата на заквасена сметана, майонеза и билки.

Млади картофи по селски на фурна

Както казахме в началото, идеалният картоф трябва да е голям по размер, така че резените да са красиво дълги. Но клубените малък размерможете също да готвите. Само в този случай зеленчукът не трябва да се разделя на филийки, а да се пече като цяло. За да направите това, изберете картофи с диаметър около пет сантиметра и ги измийте добре.

Благодарение на марината на базата на растително масло, ястието ще има вкусна златиста коричка. И въпреки че в тази рецепта картофите са предварително леко сварени, приготвянето на 4 порции ще отнеме същото време, както при класическа рецепта- около час, защото не се налага да го режете.

Последователността на приготвяне на гарнитурата е следната:

Сервирайте с пресни или печени зеленчуци. Също така, такова ястие може да бъде добавка към месото.

Сочни и ароматни картофи по селски с бекон и кашкавал

Можете да разнообразите вкуса на пикантните картофи не само с месо. Интересно ястие ще се получи, ако добавите към него парчета свинска мас и сирене. Първата съставка ще направи коричката на филийките още по-хрупкава, а сиренето ще придаде интересен вкус. С такова цветно лакомство можете да изненадате гости или роднини по време на вечеря.

Фокусирайки се върху вашия вкус, количеството мазнина може да се промени, така че ястието да е повече или по-малко мазно и ако е необходимо, също не е забранено да замените сиренето с друго сирене с ярък вкус. Приготвянето на това ястие ще отнеме 1 час и 20 минути (приблизително), тъй като ще трябва да подготвите допълнителни съставки.

Можете да приготвите вечеря с бекон и сирене по следния начин:

По желание може да се увеличи количеството сирене или мас, ако вкусът им много ви харесва.

Как да изпечем вкусно картофи по селски с пиле и горчица

Маринатата от горчица е една от най добри вариантидресинг за пиле. Тази съставка ще придаде на ястието невероятен аромат и сладко-пикантен вкус. В допълнение, горчицата помага да се гарантира, че върху месото се появява хрупкава коричка.

Още по-добре, ако можете да използвате френска горчица, която се състои от цели зърна. Ще направи вечерята по-интересна и изискана, като в ресторант. Такава марината е подходяща и за картофи по селски. Затова ви предлагаме да приготвите пълна вечеря от пилешки бутчета и картофени филийки. Приготвянето на вечеря за 4 души ще отнеме около 1,5 часа, тъй като месото трябва да се маринова.

Първо трябва да подготвите продуктите за създаване на селски картофи. За 1 порция са изчислени приблизително 1,5 картофа.

След това трябва старателно да изплакнете картофените клубени с твърдата страна на гъбата, като премахнете мръсотията и праха от тях, тъй като клубените се пекат с кожата. Нарежете всеки картоф наполовина и нарежете всяка половина на клинове. Колкото по-широки и по-големи са нарязаните филийки, толкова по-дълго ще се пекат във времето. Поставете резените картофи в дълбока купа за салата.

Посолява се на вкус.

Налива се растително масло. Можете да използвате маслини или слънчоглед, но без аромат.

Сипете смлян черен пипер и смлян червен пипер, по желание - няколко щипки лют червен пипер, ако ястието няма да се яде от деца. Разбъркайте добре, така че всяко парче картоф да се покрие с подправките и олиото. Не добавяйте чесън! Ако обичате картофи по селски с чесън, тогава ги добавете след изпичане.

Сложете резените картофи във формата, като е желателно да не се допират. Налейте отстрани около 100 мл вода и сложете във фурната на 180 С за 30-40 минути, като следите повърхността на съда. Ако картофите покафенеят преди да са готови, покрийте ги с фолио и запечете до готовност.

Ако искате вкусни картофи, не е нужно да ги купувате в Макдоналдс или да ги пържите. Чудесна алтернатива на пържените картофи и пържените картофи са картофите по селски на фурна. Това е много просто ястие, но това не го прави по-малко вкусно. Напротив, популярността му расте: в менюто на много кафенета и ресторанти има тази прекрасна гарнитура за месо, риба и различни бургери.

Картоф по селски без кора, запечен на фурна

Според предложената рецепта можете бързо да приготвите отлична гарнитура за месни или рибни ястия. Такива картофи не са по-лоши от пържените. Трябва само да обелите и нарежете картофите, да ги смесите с подправките и след половин час гарнитурата ще е готова.

Време за готвене - 40 мин.

Порции - 3 бр.

Един час. 5 минути.Тюлен

Приятен апетит!

Лесна и вкусна рецепта за селски картофи, печени с кори

Вашето внимание се обръща на класическата рецепта за печене на картофи във фурната. Картофите, изпечени с кората, имат малко по-различен вкус от обелените. Можете да промените набора от подправки по ваш вкус. Веднъж приготвили това ястие, ще откажете да пържите картофи. В тази рецепта ви предлагаме да приготвите сирене-чеснов сос за печени картофи.

съставки:

• Картофи - 8 бр.
• Сол, босилек, мащерка и червен пипер - по 1 ч.л.
• Сух чесън - 3 ч.л
• Слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.

За сос:

• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Чесън и билки - на вкус.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Селски картофи на тава като в Макдоналдс

Картофите, изпечени във фурната по тази рецепта, не са по-лоши от известните пържени картофи в известния McDonalds, но дори са по-здравословни, тъй като не се приготвят в голямо количество мазнина, а просто парчетата се намазват с масло. Можете да придадете на това ястие оригиналния си вкус, като комбинирате състава на подправките. Риган, босилек и кориандър ще добавят специални пикантни нотки към печени картофи. Тези картофи ще бъдат не само вкусна гарнитура за вас, но и прекрасно самостоятелно ястие.

съставки:

• Картофи - 6 бр.
• Подправки (куркума, червен пипер, къри, смес от пипер, кориандър) - по ½ ч.л.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на селски картофи в ръкава

В кулинарния ръкав можете бързо да приготвите прекрасна картофена гарнитура за всяко ястие. Картофите, покрити с хрупкава коричка, ще бъдат меки отвътре и много ароматни. Можете да печете както обелени картофи, така и в кората - както ви харесва.

съставки:

• Картофи - 9 бр.
• Чесън - 6 скилидки.
• Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
• Хмел сунели, босилек и куркума - по 1 ч.л.
• Индийско орехче - ½ ч.л
• Сол на вкус.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Класическата рецепта за картофи с чесън на фурна

Картофите на фурна по тази рецепта са „руският отговор“ на добре познатите и доста вредни пържени картофи. За приготвянето му не е нужно много олио, така че ястието е нискокалорично. Тази рецепта се счита за класическа и е предназначена за 3 порции. Картофите се пекат с кората.

съставки:

• Картофи - 5 бр.
• Слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Чесън - 3 скилидки.
• Черен пипер - 1,5 с.л. л.
• Риган - ½ с.л. л.
• Сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Вкусни и много задоволителни картофи във фурната с месо

Това ястие е просто, без изискано име и трудни за намиране продукти, но въпреки това е много вкусно и задоволително. Предлагаме ви да печете картофи със свински ребра, но можете да вземете и друго месо. Ребрата първо трябва да се запържат в тиган, а след това да се запекат с картофи и лук. Тези картофи се поднасят с вкусен сос от сирене, сметана и орехи. Опитай!

съставки:

• Картофи - 8 бр.
• Свински ребра - 4 бр.
• Лук - 2 бр.
• Чесън - 4 скилидки.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол, орех, подправки и билки - на вкус.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Ароматни картофи в селски стил с шампиньони в саксии

В тази рецепта ви каним да приготвите вкусно ароматно и невероятно вкусно ястие - печете картофи по селски в саксии и с пилешко филеи шампиньони. Това ястие е лесно за приготвяне и ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

съставки:

• Картофи - 6 бр.
• Пилешко филе - 400гр.
• пресни шампиньони - 300 гр.
• Лук и моркови - 1 бр.
• Чесън - 3 скилидки.
• Заквасена сметана или друг сос - 2 супени лъжици.
• Сол и подправки - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Лесна и вкусна рецепта за картофки по селски с лук и гъби

В тази рецепта ви предлагаме да приготвите нежно и ароматно ястие от обикновени картофи, гъби и лук. Тези продукти се пекат в сос от заквасена сметана, което прави това ястие невероятно вкусно. Такива картофи могат безопасно да се сервират на празничната трапеза.

съставки:

• Картофи - 10 бр.
• Лук - 2-4 бр.
• Всякакви гъби - 500 g.
• Заквасена сметана - 400 гр.
• Твърдо сирене - 300 гр.
• Сол и черен пипер - на вкус.
• Растително масло - за пържене.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Картофи по селски с пиле на фурна

Тази рецепта е предназначена за любителите на картофите и крехкото, сочно пилешко месо. Тайната на това вкусно ястиее идеална марината за картофи или по-скоро най-добрата комбинация от подправки за него - сух копър, червен пипер и Слънчогледово олио. Мариновайте пилешкото месо (за предпочитане бедро, защото филето може да стане сухо) в сос от майонеза и горчица.

съставки:

• Картофи - 10 бр.
• Пилешки бут - 5 бр.
• Майонеза - ½ с.л.
• Горчица, червен пипер, къри и сух зелен копър - 1 с.л. л.
• Чесън - 4 скилидки
• Сол на вкус.
• Слънчогледово масло - 5 супени лъжици. л.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Вкусни картофи, запечени със сирене в сметанов сос

На вашето внимание се дава нестандартна рецепта за печене на картофи по селски начин. Приготвя се в сметанов сос и под сирене. Картофите са предварително пържени, което значително променя вкуса на ястието към по-добро.

съставки:

• Картофи - 8 бр.
• Лук - 2 бр.
• Заквасена сметана - 1 супена лъжица.
• Твърдо сирене - 100 гр.
• Сол, чесън, черен пипер и пресни билки - на вкус.
• Слънчогледово масло - за пържене.

Процес на готвене:

Приятен апетит!

Мек отвътре, с хрупкава коричка, такъв ароматен и вкусен селски печен картоф ще ви спечели още от първата хапка. Ще ви разкрия тайните на приготвянето му, така че всичко да се получи безпроблемно, картофите във фурната да не загорят и да не се слепят, да се приготвят перфектно.

Но първо, за тези, които за първи път ще опитат картофи по селски, ще ви кажа накратко каква е тази рецепта. Картофените резени се пекат необелени, направо с кората, в смес от билки и подправки. Оказва се много ароматно и има вкус като печен картоф, само по-пикантен, с подчертан аромат на чесън и червен пипер. И не толкова калорични, колкото, да речем, пържени картофи или пай, които са дълбоко пържени.

Какъв вид картофи да изберем за печене?

Идеално е да вземете млади картофи за готвене - те имат деликатна кожа и времето за готвене е минимално. Подходящ е и картоф от „стара култура“, но само при условие, че е еластичен и плътен, не е мек и не е покълнал. Кожата трябва да е без видими повреди, чиста, за предпочитане гладка, не груба.

Сортът на картофите не играе роля, както холандските, така и s високо съдържаниенишесте. Единственото нещо е, че ще трябва да регулирате степента на готовност, тъй като единият сорт става мек след 30 минути, а другият може да се пече цял час.

Печете или печете веднага? Рецепти за селски картофи

В съвременната кухня има два начина за готвене на селски картофи на фурна. Първият вариант е първо да изпържите картофените резени, след това да ги покриете с подправки и да ги изпратите във фурната до готовност. Вторият начин, който лично аз харесвам повече, е, когато суровите картофи в подправките се подреждат върху тава за печене, без предварително пържене, което се пече във фурната от началото до края, до златисто кафяво.

Това е втората рецепта, която днес ще опиша стъпка по стъпка със снимка. Селските картофи на фурна се оказват много вкусни, като в бързо хранене, със златиста коричка, меки отвътре, лесно се нарязват с нож. Може да се сервира просто със сос от заквасена сметана или като пълноценна гарнитура към месо, риба и др. Перфектен за семейна вечеря или празнично събитие!

съставки

• картофи 8-9 бр.
• сол 1 ч.л
• сладък смлян червен пипер 1 ч.л
• чесън 2 зъба
• растително масло 5 с.л. л.
• смес от смлени чушки 2 чипса.
• смлян червен пипер 2 чипса.
• сушен риган 0,5 ч.л
• сушен босилек 0,5 ч.л

Как да приготвим картофи по селски на фурна

1. 
   Измивам добре картофите във вода - използвам обикновена гъба за съдове, търкам интензивно твърдата страна, така че кожата да е абсолютно чиста. Пясък и всякакви други замърсявания не трябва да остават на повърхността, защото картофите по селски се пекат цели, необелени. внимание! Ако забележите зелена зона на повърхността на картофа, изхвърлете го, печенето на такива картофи е опасно за здравето!
2. 
   Измитите грудки нарязвам на четвъртинки - по дължина, за да се получат продълговати парчета.
3. 
   Измивам го няколко пъти в студена вода - така ще премахнете излишното нишесте и картофите няма да се слепят, дори и да ги поставите не на разстояние един от друг, а смесени.
4. 
   Изсипвам измитите зеленчуци върху памучна кърпа, за да се отстрани излишната влага.
5. 
   След това ги връщам обратно в купата и овкусявам с ароматни подправки, сол и чесън. Изсипвам там и растително масло и разбърквам всичко добре с ръце. Нека не те притеснява голям бройрастително масло (5 супени лъжици), което се използва в рецептата. Въпреки това картофът няма да е мазен, ще отнеме точно толкова, колкото е необходимо за златиста коричка. Излишното масло ще остане върху пергамента. Ще получите 100% резултат и най-важното е, че картофите няма да залепнат за хартията и ще бъдат идеално изпържени от всички страни.
6. 
   Застилам тава с хартия за печене, разпределям картофите с кожата надолу, за да не залепнат и се изпичат добре. Можете да направите без пергамент, но тогава трябва да измиете листа за печене.
7. 
   Моите картофи не са млади, затова ги пека първо за 30 минути на 180 градуса. След това увеличавам температурата на 200 градуса, обръщам картофите и пека още 10 минути до зачервяване. Ако имате млади картофи, не е нужно да ги обръщате, ще се изпекат идеално в първите 30 минути на 180 градуса.
8. 
   Може да отнеме малко повече време в зависимост от сорта. Ориентирайте се по следния начин - пробийте филията с нож, ако лесно минава през картофа, значи е готов.

Ястието се поднася горещо. Заквасена сметана-чеснов сос с копър е идеален за картофи. За да го приготвя, смесвам заквасена сметана, наситнен чесън и ситно нарязан копър, сол и черен пипер на вкус. Много вкусно!

За много семейства картофите са незаменим продукт. От него се приготвят много първи и втори ястия. Разнообразие от ястия от такъв познат зеленчук са чести гости не само на обикновената, но и на празничната трапеза. Един от най-обичаните, интересни и в същото време прости варианти за приготвянето му са картофите по селски.

Това ястие често се сервира в много ресторанти за бързо хранене и е много популярно. Наистина, селските картофи могат да се нарекат сърдечен, висококалоричен и вкусен продукт, но е малко вероятно да бъдат полезни.

Работата е там, че за приготвянето му в заведенията за обществено хранене почти винаги се използват различни хранителни добавки, подобрители на вкуса. В допълнение, кореноплодните зеленчуци често се пържат дълбоко в престояло масло, което, разбира се, не може да повлияе благоприятно на нашето здраве и фигура.

За да сте напълно сигурни в качеството на картофите в селски стил, липсата на вредни добавки, можете да го приготвите сами у дома. Трябва да се отбележи, че това не е трудно да се направи. Днес ще ви кажем как да си направите вкусни картофипо селски у дома и споделете някои правила за избор на продукти и готварски трикове.

Приготвяне на храна

Всяка домакиня знае, че за да бъде ястието вкусно, е необходимо да се вземат само висококачествени и пресни продукти за приготвянето му.

За селски картофи използвайте млади зеленчуци, които все още нямат дебела кора. Зрелите плодове не са подходящи за тази цел, тъй като имат дебела кора, която трябва да се отреже. А основният акцент в ястието е именно тънката, нежна и хрупкава коричка - кората на печения картоф.

Също така не трябва да има зелени петна по кореноплодите, тъй като те са доказателство, че зеленчуците съдържат най-силната отрова - соланин, който в големи количества влияе негативно на централната нервна система.

Също така не трябва да използвате много ранни картофи, закупени в супермаркет - те съдържат огромно количество пестициди и стимуланти на растежа и следователно такива зеленчуци няма да донесат нищо друго освен вреда.

За да направите ястието ароматно, използвайте висококачествено домашно растително масло. Ако не можете да го закупите, купете недезодорирано и нерафинирано, което има характерен наситен цвят и аромат.

готварски рецепти

Има много рецепти за това просто, но в същото време оригинално ястие. Помислете за най-популярните и интересни от тях.

Класически селски картофи

Приготвените по този начин картофи са особено крехки и сочни. Към ястието е добре да сервирате пресни зеленчуци, кисели краставички, мариновани гъби и различни сосове.

съставки:

• 1,2 кг картофи;
• 500 ml слънчогледово масло;
• подправки, сол - на вкус.

Метод на готвене:

Картофи по селски на фурна

Това ястие ще бъде наистина оценено от привържениците. правилното хранене, тъй като не се пържи дълбоко, а само във фурната.

И можете да направите картофи в селски стил особено вкусни и ароматни със смес от подправки.

Калоричното му съдържание, съответно, е много по-ниско, отколкото в предишната рецепта.

съставки:

• 1,2 кг млади картофи;
• 45 ml растително масло;
• смес от сухи подправки (риган, корен целина, босилек, черен пипер, магданоз, кориандър, мащерка, лют червен пипер), сол.

Метод на готвене:

Картофите могат да се сервират отделно или като гарнитура към пържена риба.

Картофи по селски с гъби

Тази рецепта ще бъде наистина оценена от любителите на горските дарове. За готвене е най-добре да използвате ароматни Горски гъби- бели, манатарки, лисички, гъби. Въпреки това можете да направите вкусни картофи в селски стил с гъби като шампиньони или стриди.

съставки:

• 350 г гъби;
• 700 г картофи;
• зелен лук;
• китка пресен магданоз;
• смес от чушки;
• сол;
• 2 скилидки чесън;
• 15 ml растително масло.

Метод на готвене:

1. Почистваме гъбите, сваряваме в подсолена вода, прехвърляме в гевгир.
2. Когато водата се отцеди, леко ги изцедете, нарежете на малки филийки и ги запържете в растително масло.
3. Нарежете зеления лук и магданоза на ситно, чесъна накълцайте с нож или преса за чесън.
4. Има два начина за готвене на картофи - или ги сварете „в униформа“, или ги запържете в тиган. Ако искате по-нискокалоричен продукт, използвайте първия вариант.
5. Варени картофи "в униформа"Нарежете на филийки и изпратете в тигана с гъби. Посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците, добавете половината лук и магданоз, чесън, сол и подправки.
6. Пържете на силен огън до златисто кафяво.
7. Поръсете с останалите билки и сервирайте горещо.

Селски картофи в бавна готварска печка

Разбира се, нашите предци, на които сме благодарни за създаването на такава рецепта, използваха руска фурна за печене на картофи. Но днес в много кухни има незаменим помощник - бавна готварска печка - с която можете да създадете еднакво вкусно ястие.