Irina Kamshilina

Të gatuash për dikë është shumë më e këndshme sesa për veten tënde))

përmbajtja

Asnjë person i vetëm nuk mund të refuzojë ëmbëlsirat e bëra vetë. Me rëndësi të madhe këtu është mbushja për byrekët, sepse ka shumë opsione të ndryshme prodhimi i tij, i thjeshtë dhe i shpejtë, dhe jo shumë. Përbëhet nga të gjitha llojet e produkteve: mish, peshk, kërpudha, perime, fruta. Çfarë lloj mbushësi vendosni në byrekë, shija e tyre varet shumë. Mësoni se si të bëni disa nga mbushjet më të njohura.

Me çfarë mund të bëni byrekë?

Të gjithë mbushësit mund të ndahen në dy grupe: të ëmbël dhe të pa ëmbëlsuar. Në rastin e parë, do të merrni byrekë të kuqërremtë që janë të përshtatshëm për ëmbëlsirë, në të dytën, ato që do të jenë meze. Në foto, të dyja do të duken të shkëlqyera. Disa opsione për byrek të ëmbël:

• mollë;
• qershi;
• kokrra të kuqe;
• gjizë;
• luleshtrydhe;
• kajsi;
• pjeshkë.

Ka shumë më tepër lloje mbushjesh pa sheqer në gatim. Lista e mëposhtme tregon vetëm disa prej tyre:

• vezë dhe qepë;
• peshk;
• lakër;
• me mëlçi;
• kërpudha;
• me pulë;
• oriz;
• me proshutë;
• patate;
• Mish;
• oksalike.

Mbushje e shijshme e byrekut

Është gabim të besohet se mund të vendosni çdo produkt sipas gjykimit tuaj ose me sy në pjekje. Ka receta të veçanta shumë precize për mbushjet e byrekut, të cilat duhet të ndiqen rreptësisht për të marrë rezultat i mirë. Më poshtë mund të shihni secilën prej tyre. Nëse ende nuk e dini se çfarë mbushje mund të bëhet për byrekët, atëherë sigurohuni që të bëni zgjedhjen tuaj pasi të keni lexuar recetat.

Me vezë dhe qepë të njoma

• Koha e gatimit: 40 min.
• Shërbimet: 12 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 634 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Ruse.

Byrekët me vezë dhe qepë do të dalin aq të shijshme sa thjesht do të shpërndahen nga tavolina. Si rregull, ato janë të skuqura, megjithëse është mjaft e mundur të piqen në furrë. Mbushja me qepë-vezë është shumë e kënaqshme. Ndonjëherë i shtohet edhe oriz i gjatë i zier, por versioni klasik nuk nënkupton përdorimin e tij. Mos harroni se si të bëni mbushje për byrekët me qepë me vezë të ziera.

Përbërësit:

• qepë e gjelbër - 0,5 kg;
• piper i zi i bluar - 0,5 lugë;
• vezë - 8 copë;
• kripë - 1 lugë;
• gjalpë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini fort vezët. Ftoheni, qëroni, copëtoni imët.
2. Lani qepën, copëtoni.
3. Përziejini produktet, shtoni gjalpin e shkrirë, kripën, spërkatni me piper.
4. Ndani mbushjen në copa të çdo brumi byreku.

nga lakra

• Koha e gatimit: 45 min.
• Shërbimet: 20 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1025 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Ruse.

Shumë njerëz i duan byrekët me lakër, kështu që ka shumë mbushje të ndryshme për to. Vetëm përbërësi kryesor mbetet i pandryshuar. Si lakra e bardhë e zakonshme, ashtu edhe lakra turshi vendosen në byrekë. Ka mundësi për ta kombinuar me kërpudha, mish, vezë të ziera dhe perime të tjera. Tani do të takoni të provuarit recetë klasike.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kg;
• ujë - 200 ml;
• qepë - 200 g;
• vaj vegjetal - 100 ml;
• karota - 200 g;
• një përzierje specash - në majë të një lugë çaji;
• shafran i Indisë - 1 lugë;
• kripë - 1 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Lani dhe pastroni të gjitha perimet. Pritini lakrën, qepën e prisni në kubikë të vegjël dhe karrotën e grini në rende të trashë.
2. Matni 50 ml vaj. Ngroheni në një tigan, skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme.
3. Hidhni karotat. Përziejini, skuqini për 5 minuta të tjera.
4. Lakrën e shtrydhni me duar, e vendosni në tigan. Shtoni kripë, piper, vajin e mbetur, ujin. Përziejini. Ziejini të mbuluara për 20 minuta.
5. Shtoni shafranin e Indisë, përzieni mbushjen e byrekut. Ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta të tjera dhe më pas hiqeni nga soba.

me oriz

• Koha e gatimit: gjysmë ore.
• Shërbimet: 20 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 653 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Byrekët e mbushur me oriz, vezë të ziera dhe qepë të njoma janë një kënaqësi e vërtetë. Ato dalin shumë të shijshme. Këto byrekë zakonisht skuqen ose piqen në furrë. Mbushësi përgatitet shumë thjesht, procesi kërkon një kohë minimale. As një fëmijë dhe as një i rritur nuk do të refuzojë një byrek aromatik me të kuqërremtë me të. Mos harroni se si ta bëni këtë mbushje të mrekullueshme.

Përbërësit:

• qepë jeshile - 1 tufë;
• vezë pule - 8 copë;
• oriz me kokërr të gjatë - 1,5 gota;
• kripë - 2 lugë;
• kopër - 50 g;
• gjalpë - 4 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Zieni vezët e ziera fort, ftohni, qëroni. Pritini në kubikë të vegjël.
2. Lani qepët e njoma, thajini. Duhet të jetë i grirë imët. Skuqini në gjalpë për disa minuta.
3. Shpëlajeni orizin më parë ujë i paster, gatuajeni derisa të gatuhet plotësisht.
4. Përziejini të gjitha produktet me kopër të copëtuar, kripë.

Mbushje për byrekë me patate

• Koha e gatimit: 35 min.
• Shërbimet: 12 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 937 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Ruse.

Nëse jeni duke menduar se me çfarë të gatuani byrekët, bëjeni me patate dhe nuk do të humbisni. Është e vështirë të imagjinohet një person që nuk do ta donte një të tillë. Pure patatesh me qepë të skuqura të shijshme vendosen në mbushësin për byrekët. Rezulton shumë delikate në cilësi, aromatik. Mbushja me patate me perime është e përkryer si për byrekët e skuqur ashtu edhe për byrekët me erë.

Përbërësit:

• patate - 1,2 kg;
• piper, kripë - për shije;
• qumësht - 0,2 l;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
• qepë - 2 copë;
• gjalpë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet. Nëse zhardhokët janë të mëdhenj, atëherë prijini ato në gjysmë. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten.
2. Pritini qepën shumë, shumë imët. Skuqini deri në kafe të artë në vaj vegjetal, të ngrohur më parë në një tigan.
3. Kulloni ujin nga patatet. Shtoni gjalpin dhe filloni të rrahni. Kur masa të bëhet homogjene, shtoni pak qumësht të ngrohtë. Përzieni qepët e skuqura dhe përdorni mbushjen e patates sipas udhëzimeve.

Nga mëlçia

• Koha e gatimit: 45 min.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 586 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Ruse.

Nje nga opsionet më të mira mbushje për byrekë të skuqur - mëlçi. Mishi i viçit përdoret më shpesh, megjithëse mishi i derrit dhe i pulës nuk janë më pak të përshtatshëm. Mëlçia skuqet me qepë dhe karota, duke marrë shijen e tyre. Mbushja del shumë e butë dhe e lëngshme. Byrekët me të mund të shërbehen si në mënyrë të pavarur ashtu edhe si meze për çdo pjatë të parë: supë, borscht, hodgepodge.

Përbërësit:

• mëlçia - 0,5 kg;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• karrota - 1 e mesme;
• piper, kripë - për shije;
• qepë - 1 e madhe.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni mëlçinë. Diskutoni atë. Mëlçia është e prerë copa të mëdha, skuqur në vaj vegjetal derisa të gatuhet gjysmë.
2. Lani dhe pastroni perimet. Grini në rende të trashë karotat. Qepa e prerë në kubikë të vegjël.
3. Shtoni perimet në tigan. Produktet përzihen, spërkaten me kripë, piper.
4. Ziejini nën kapak derisa mëlçia të jetë gatuar plotësisht.
5. Hiqeni tiganin nga sobë. Ftoheni ushqimin, kaloni mbushësin për byrekët në një mulli mishi.

Nga gjiza

• Koha e gatimit: 25 min.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 834 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Pitet me gjizë nuk janë vetëm jashtëzakonisht të shijshme, por edhe shumë të shëndetshme. Mbushja e përgatitur sipas recetës së mëposhtme mund të përdoret edhe për shumë ëmbëlsira të tjera: zarf sfumulli, djathë. Gjiza për të duhet të jetë e freskët dhe e thërrmuar. Për të shtuar thekse shije, mund të shtoni sheqer vanilje, thekon kokosi në përbërje.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë;
• gjizë - 0,6 kg;
• miell - 2 lugë;
• sheqer - 4 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi - 4 lugë gjelle. l.;
• bollgur - 2 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Fshijeni gjizën përmes një sitë ose rrotulloni në një mulli mishi.
2. Përzihet me salcë kosi, bollgur, miell, katër lugë sheqer. Lëreni për një çerek ore.
3. Ndani të bardhat e vezëve. I rrahim në një shkumë të trashë të qëndrueshme. Shkruani mbushje me gjizë. Mbushni petat me përzierjen.

me lëpjetë

• Koha e gatimit: 25 min.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 386 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Ruse.

Me lëpjetë mund të bëni edhe mbushje të ëmbël edhe pa ëmbëlsirë. Receta që do të shihni tani është një opsion i përzemërt sepse është më i gjithanshëm. Në mbushje, përveç lëpjetë, shtohen vezët, disa lugë gjalpë, majoneza, qepët e njoma. Pitet me të janë shumë të shëndetshme dhe të shijshme. Mundohuni t'i gatuani dhe shikoni vetë.

Përbërësit:

• lëpjetë - 300 g;
• majonezë - 2 lugë;
• vezë - 6 copë;
• piper i zi i bluar - disa majë;
• qepë jeshile - 100 g;
• gjalpë - 7-8 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Ziejini fort vezët. Ftoheni, qëroni, prerë në kube të vogla.
2. Grini lëpjetë e larë, qepët e njoma.
3. Shkrini gjalpin në një tigan. Kaurdisni qepën dhe lëpjetë për disa minuta. Ulni nxehtësinë dhe ziejini, duke i trazuar, derisa barishtet e freskëta të pakësohen përgjysmë.
4. Përzieni lëpjetë, vezët, majonezën, piperin.

• Koha e gatimit: 65 min.
• Shërbimet: 12 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 1642 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Byrekët me mish të skuqur ose të zier shijojnë shumë, janë shumë të kënaqshme. Këshillohet që të gatuani mish të grirë për të bërë mbushjen vetë, i përshtatshëm nga viçi, derri ose i përzier. Skuqen së bashku me qepë, karota, rezulton shumë lëng dhe aromatik. I përshtatshëm për të bërë byrekë të pjekur dhe byrekë të skuqur nga brumi i pasur, i fryrë ose maja.

Përbërësit:

• mish i grirë - 1 kg;
• kripë - 1 lugë;
• qepë - 2 copë;
• erëza - për shijen tuaj;
• vaj vegjetal - 6 lugë. l.;
• karota - 2 copë;
• gjalpë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni perimet, copëtoni.
2. Kaurdisni qepën në 6 lugë vaj vegjetal derisa të bëhet e tejdukshme. Qëroni karotat, grijini dhe shtoni.
3. Kur perimet të fillojnë të marrin lëng, hidhni mishin e grirë, gjalpin në tigan, rregulloni, përzieni.
4. Gatuani të mbuluar, duke e përzier herë pas here, derisa të jetë gati. Ftoheni përpara se ta përdorni për byrekë.

Me kërpudha

• Koha e gatimit: 35 min.
• Shërbimet: 20 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 913 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Mbushja e përgatitur sipas recetës së mëposhtme është e mahnitshme në shije dhe shumë aromatik. Sipas recetës përdoren kampione, por mund t'i zëvendësoni me kërpudha të tjera të ziera. Paraprakisht, sigurohuni që të specifikoni se çfarë lloj përgatitjeje paraprake ka nevojë për varietetin që zgjidhni. Mësoni përmendësh recetën e mëposhtme të gatimit dhe do të bëhet një nga të preferuarat tuaja.

Përbërësit:

• kampionë - 1 kg;
• piper i zi i bluar - 2 majë;
• qepë - 6 copë;
• kripë - 3 lugë;
• vaj vegjetal - 6 lugë. l.;
• thërrime buke - 8 lugë gjelle. l.;
• vezë - 4 copë;
• salcë kosi - 6 lugë. l.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat nën ujë të ftohtë. Thajeni, copëtoni imët.
2. Qëroni qepën dhe grijeni me blender ose me një mulli mishi.
3. Grini në rende të trashë karotat.
4. Ngrohni tiganin. Derdhni vaj vegjetal në të. Skuqini qepën. Vendosni kërpudhat e freskëta dhe ziejini për një çerek ore duke i trazuar në zjarr mesatar.
5. Ziejini fort vezët. Qëroni dhe hiqni të verdhat. Shtoni kërpudhat e grira dhe hiqeni tiganin nga zjarri.
6. Përzieni ushqimin. Shtoni salcë kosi, kripë, piper dhe thërrime buke. E trazojmë, e ftojmë dhe e përdorim për byrekë.

nga raven

• Koha e gatimit: 20 min.
• Shërbimet: 20 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 421 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Përafërsisht nga mesi i pranverës, kërcellet e ravenit piqen dhe bëhen shumë të shijshëm, të ngopur me vitamina. Kjo perime është e mrekullueshme për të bërë byrekë. Është shumë e lehtë për të bërë mbushjen prej saj, nuk kërkon shumë kohë ose përpjekje. Përveç vetë ravenit, sipas recetës, hidhet vetëm sheqer dhe pak kanellë të bluar. Duhet të përdoret menjëherë, nuk mund të korret për përdorim në të ardhmen.

Përbërësit:

• kërcell raven - 700 g;
• kanellë e bluar - 2 lugë;
• sheqer - 8 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajeni raven nën ujë të rrjedhshëm.
2. Hiqni lëkurën nga kërcellet.
3. Pritini raven në copa shumë të holla.
4. Përzieni perimet me sheqerin dhe kanellën.

Qershia

• Koha e gatimit: 45 min.
• Shërbimet: 20 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 935 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Ruse.

Qershia është një mbushje e shkëlqyer për byrekët e ëmbël. Nëse gatuani gjithçka siç duhet, merrni një mbushës aromatik me një thartirë të lehtë. Nuk do të përhapet si reçel, kështu që nuk do t'ju prishë produktet e pjekura. Bërja e kësaj mbushjeje është tepër e lehtë. Do t'ju duhen qershi pa kokrra, pak sheqer dhe niseshte. Ky mbushës është i përsosur për pjata të tjera, për shembull, byrekë të hapur.

Përbërësit:

• qershi pa fara - 1 kg;
• niseshte - 4 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 14 lugë gjelle. l.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni manaferrat në një enë të thellë rezistente ndaj nxehtësisë.
2. Shtoni sheqer, niseshte.
3. Përziejeni masën derisa të treten të gjitha substancat në masë lëng kokrra të kuqe.
4. Vendoseni enën në një zjarr të fortë. Kur masa të ngrohet, e ktheni poshtë. Gatuani duke e trazuar derisa qershitë të trashen.
5. Hiqeni nga zjarri, ftoheni dhe përdorni.

Apple

• Koha e gatimit: 55 min.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 824 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Bërja e mbushjes me mollë është shumë e lehtë. Me të, byrekët janë thjesht të mahnitshëm, aromatikë dhe të butë. Mollët për recetë duhet të zgjidhen saktë. Ju duhet të merrni varietete të ëmbla dhe të tharta. Frutat e pjekura nuk do të funksionojnë, ato mund të japin shumë lëng, dhe kjo nuk është shumë e mirë për provë. Mos harroni se si të bëni mbushjen me mollë dhe sigurohuni që të provoni gatimin.

Përbërësit:

• mollë të freskëta - 1 kg;
• sheqer - 0,4 kg;
• gjalpë - 40 g;
• kanellë - 2 lugë;
• ujë - 100 ml.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni mollët dhe hiqni bërthamat. Pritini në kube të mesme.
2. Shkrini gjalpin në një tigan. Shtroni mollët. Ziejini për 10 minuta.
3. Shtoni sheqerin, derdhni frutat me ujë. Vendosni kanellën. Ziejini për 10-15 minuta derisa mollët të zbuten dhe të ketë avulluar i gjithë lëngu.

• Koha e gatimit: 25 min.
• Numri i servirjeve: 8 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 973 kcal.
• Qëllimi: për pjekje.
• Kuzhina: Evropiane.

Byrekët dhe byrekët e mbushur me peshk janë shumë pjata origjinale, e cila ka qenë prej kohësh e njohur me sllavët. Ka shumë receta për ta bërë atë. Peshku i zier ose i skuqur kombinohet me oriz, lakër të freskët, pure patatesh. Receta e mëposhtme propozon kombinimin e salmonit rozë me qepë të skuqura dhe karrota dhe vezë. Pjata është thjesht e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur.

Përbërësit:

• salmon rozë - 0,8 kg;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije;
• karota - 2 copë;
• vaj vegjetal - 4 lugë;
• qepë - 2 copë;
• majdanoz - 1 tufë;
• vezë pule - 6 copë.

Mënyra e gatimit:

1. Vezët ziejnë fort, ftohen, qërojini.
2. Perime të pastra. Prisni qepën, grijeni karrotën. Skuqini në vaj vegjetal për 5 minuta.
3. Ziejeni peshkun në ujë me kripë për 2-3 minuta, ftohet. Hiqni kockat dhe grijini me pirun.
4. Shtoni peshkun e grirë në tigan, kripë, piper, skuqeni për një minutë.
5. Shtoni majdanozin e grirë, përzieni dhe hiqeni tiganin nga zjarri.
6. Grini vezët në një rende të trashë, shtoni në pjesën tjetër të produkteve. Përziejini sërish dhe përdorni.

Video

Keni gjetur ndonjë gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do ta rregullojmë atë!

Diskutoni

Shumica mbushje të shijshme për byrekë të skuqur ose të pjekur - receta hap pas hapi gatim të ëmbël dhe të kripur

Byrekët në vetvete janë përgjithësisht një produkt mielli çuditërisht i gjithanshëm, plot eksperimente dhe surpriza. A keni dëgjuar një frazë të tillë, thonë ata, "mund të mbështillësh çdo gjë në brumë"?

Shumë e lehtë për të përgatitur byrekë rusë në shtëpi, me absolutisht çdo mbushje - në përgjithësi, duke i bërë ato më të lehta se kurrë dhe më të lehta se kurrë. Dhe përveç kësaj, të mirat më të shijshme - me duart e tyre, në kuzhinën e tyre.

Më poshtë janë recetat aromatike dhe tejet të kënaqshme me foto, ku njëra është më e mirë se tjetra.

Me rezultatin, ju do të kënaqeni jo vetëm veten, por edhe të ftuarit që kanë ardhur, të afërmit dhe miqtë, fëmijët e vegjël që janë të çmendur për këtë. Është shumë i përshtatshëm për t'i marrë me vete në punë ose në ndonjë udhëtim.

Dhe tani pak rreth krijimit të byrekut të bërë vetë: si dhe me çfarë të gatuaj, disa këshilla dhe shumë më tepër.

Së pari, byrekët e shijshëm mund të piqen ose në furrë ose të skuqen duke përdorur një tigan të lyer me vaj. Recetat më të shpejta bëhen me maja, por ekziston mundësia e përgatitjes së byrekut të bazuar në brumë krejtësisht pa maja, ose pastë - çdo gjë ka shije të mirë.

Nëse jeni një person që nuk keni shumë kohë të lirë, atëherë nuk mund të hidheni mbi zierjen e mundimshme të brumit, por thjesht ta blini atë në çdo dyqan ushqimor.

Sa i përket mbushjes, atëherë - siç u përmend më lart - mund të jetë nga më të ndryshmet: peshk, reçel, gjizë, salcice, mish, mish të grirë, fruta dhe fruta të thata ...

Vetëm mendoni se sa shumë mund të gatuani dhe sa mund të kombinoni duke eksperimentuar!

Këtu janë disa këshillë e mirë, e cila do t'ju ndihmojë të bëni pasta të klasit të parë:

• Merrni ose një vezë të freskët të papërpunuar ose proteina - kështu që byrekët e bërë në shtëpi nuk do të humbasin formën dhe pamjen e tyre (përafërsisht, ato nuk do të bëhen të tharta).
• Nëse mbushja do të jetë reçel, atëherë shtoni fjalë për fjalë një lugë niseshte në të.
• Dëshironi me mish, peshk apo përbërës të tjerë jo të ëmbël? Para pjekjes, sillni produktet të paktën gjysmë të gatuara - skuqni / zieni paraprakisht, etj.
• Përballoni të gjithë përbërësit e byrekut të brumit në temperatura e dhomës, dhe nëse brumi është maja - pak i ngrohtë.
• Për t'i bërë pasta të ajrosura dhe të lehta, sigurohuni që të shoshitni miellin e grurit. Kështu që, për më tepër, do të jetë i ngopur mirë me oksigjen dhe nuk do të ketë gunga ndërhyrëse gjatë zierjes së brumit.

Në këtë artikull do t'ju tregoj se si të gatuani byrekë edhe për ata më të paaftët në gatim, sepse në fakt është jashtëzakonisht e lehtë dhe recetat e mëposhtme vetëm do t'ju ndihmojnë.
Paç fat!

Pite të shijshme dhe të shijshme të bëra në shtëpi bazuar në brumin e majave

Për të bërë byrekë, unë do të marr:

ujë i thjeshtë - 1 gotë; 50 gram maja (të freskëta); sheqer rërë - 1 lugë gjelle; kripë - 1 lugë çaji; vaj perimesh- 3 lugë gjelle; miell gruri - 4 gota; ujë të valë - 1 filxhan.

Mbushja: mund të jetë shije dhe zgjedhje: nga pure patatesh me diçka te mishi i grirë.

Një recetë e thjeshtë për të bërë byrekë të mrekullueshëm rusë:

1. Në një enë holloj kripën me sheqerin, vajin vegjetal dhe ujin e ngrohtë me miell të situr. Përziej, pastaj, pa u ndalur, i derdh balenat në të njëjtin vend.
2. Nuk është e nevojshme ta lini brumin në byrekë për një kohë në mënyrë që të "përshtatet" ose "të futet" - kjo nuk është byrek ose kifle, por vetëm byrekë. Prandaj, ju mund t'i skalitni ato menjëherë.
3. Mbushja e përgatitur që keni zgjedhur, mbetet vetëm ta skuqni butësisht në vaj vegjetal nga të dyja anët derisa të skuqet korja dhe t'i vendosni në letër/letër furre/peshqirë letre për të thithur yndyrën e tepërt.

Kjo eshte e gjitha! Ne ishim të bindur se përgatitja e byrekut aromatike dhe të shijshme është një çështje e “on me nxitim"? Trajtoni miqtë dhe të dashurit, dhe mos i fshehni këto receta. Ju bëftë mirë!

Receta për byrekë me çdo mbushje

Pjekja me duart tuaja dhe çfarë ju nevojitet për këtë:

qumësht i përzgjedhur - 1 gotë; sheqer i rregullt i ëmbëlsirave - 1 lugë gjelle; maja e thatë e freskët - 1 paketë; gjalpë gjalpë i butë - 200 gram; miell gruri - pjesa e 6-të e një gote dhe fjalë për fjalë një majë kripë.

Si të bëni byrekë të bërë në shtëpi me absolutisht çdo mbushje:

1. Ne nje tenxhere me fund te trashe ngrohim pak qumeshtin (jo te zieje) dhe lyej me gjalpin nga pjesa e brendshme e frigoriferit qe te qendroje ne temperature ambjenti dhe te behet me i bute.
2. Në të njëjtin qumësht holloj sheqerin dhe majanë dhe më pas e lë në një vend të ngrohtë derisa të shfaqet një kapak karakteristik.
3. Ndërkohë që gjithçka është injektuar, shosh miellin e grurit, ku më pas hedh kripë.
4. Gjalpi i zbutur fërkohet tërësisht me miell dhe kripë derisa të thërrmohet.
5. E bashkoj përzierjen me gjalpin me masën e tharmit dhe në fund gatuaj me kujdes brumin për byrekët. Mos u shqetësoni nëse brumi duket shumë i lëngshëm në fillim - jepini disa minuta.
6. Kur baza e byrekut tashmë ka mbetur pas mureve të tasit, atëherë është koha ta rrotulloni brumin në një top, ta mbështillni në një qese plastike (ose film ngjitës) dhe ta dërgoni në frigorifer për gjysmë ore.
7. E vetmja gjë që ka mbetur është e vogla, shumë e vogla: hiqni sa të doni nga peta, rrotullojeni në ëmbëlsira dhe mbështillni "bërthamën" në to - kjo mund të jetë gjithçka, nga pureja e patateve me barishte dhe veza e copëtuar, deri te mish viçi i bluar / pulë (para se ta mbështillni në brumë me hark dhe vezë e papërpunuar ziej gjithçka në një tigan dhe pasi të ftohet, përzihet me një vezë të dytë të papërpunuar).
8. Në përbërjen e byrekut ka shumë vaj, ndaj është më mirë t'i piqni në furrë në një tepsi të mbuluar me letër pjekjeje në temperaturë 190°C derisa të piqen.
9. 5 minuta para përfundimit i lyej me qumësht të përzgjedhur të rrahur me të verdhë veze.

Ëmbëlsira të përzemërta në formën e byrekut të klasit të parë janë gati! Gatimi është elementar!

Një recetë e thjeshtë: si të gatuaj byrek me kefir

Për testin e plotësimit, unë do të marr:

kefir me çdo përqindje të përmbajtjes së yndyrës - 1 filxhan; vaj vegjetal - gjysmë gotë; maja e thatë e freskët - 1 paketë; kripë - 1 lugë çaji; sheqer rërë - 1 lugë gjelle; miell gruri - 3 gota miell.

Si të gatuajmë byrekë rusë në brumë kefir-maja:

1. Në çdo tas të përshtatshëm, përziej vajin vegjetal (para kësaj, e mbaj në temperaturën e dhomës derisa të bëhet i butë) me kefir - ngroh gjithçka që të mos ziejë në një tigan me një fund të trashë.
2. I shtoj kripë dhe sheqer.
3. Miellin e grurit e shosh me sitë, të cilin më pas e përziej me majanë.
4. I bashkoj të dyja përzierjet që rezultojnë, gatuaj me kujdes brumin.
5. E mbuloj gjithçka me një pecetë dhe e lë për gjysmë ore në një vend të ngrohtë dhe jo të ajrosur në mënyrë që brumi të "përshtatet".
6. E mbuloj paraprakisht letrën e pjekjes me letër furre, më pas i vendos byrekët e formuar dhe i lë për 15 minuta dhe më pas i lyej me vezë.
7. E pjekim ne furre ne 190°C derisa te behet.

Po në lidhje me mbushjen:

1. Për shembull, do të marr gjizë, djathë dhe oriz të shëndetshëm të zier me barishte dhe një vezë.
2. Opsioni i dytë: qendra e kërpudhave. Për ta bërë këtë, unë i ziej ato, dhe më pas i pres dhe i përziej me qepë, duke shtuar një vezë pule të papjekur atje pas një kohe.

Gjithçka, pjekja aromatike me duart tuaja është gati. Ju bëftë mirë!

Gatimi hap pas hapi i petëve të sallamit

Dëshironi të gatuani diçka relativisht shpejt? Diçka që është e përsosur si pastë-snack që mund ta merrni lehtësisht me vete kudo? Pite të shijshme dhe të buta ose, siç thonë ata, salcice në brumë - kjo është pikërisht ajo që po kërkoni.

Receta e mëposhtme do t'ju mësojë se si të gatuani byrekë të butë me sallam, por gjithashtu vlen të merret parasysh që mbushja mund të jetë edhe një kotele, kërpudha dhe mish. Zgjidhni - nuk dua!

Pite të shijshme shtëpiake, recetë me foto dhe përbërës:

8 gram maja të thatë; 90 mililitra qumësht të përzgjedhur; 15 mililitra vaj luledielli; 165 gram miell gruri; gjysmë lugë çaji sheqer kaf; fjalë për fjalë një majë kripë; 1 copë vezë pule; 4 copë salcice të mira; 1 lugë gjelle fara të thata lulekuqeje.

Dhe këtu është vetë përgatitja:

1. Në një tenxhere me një fund të trashë, ngroh (rreth 37 ° C, jo në një valë) qumështin e freskët, më pas, duke e hequr nga zjarri, shpërndaj sheqerin në të.
2. Duke përdorur një rende në anën e cekët, e grij në një përzierje qumështi dhe sheqeri të grimcuar, gjithashtu derdh ½ lugë të madhe miell gruri - përziej gjithçka dhe në fund mbulojeni me një film, duke e lënë në një vend të ngrohtë dhe kundër erës. deri në 15 minuta. Lëreni brumin të "përshtatet".
3. Më vete, rrah një vezë me një kamxhik / pirun dhe përdor vetëm gjysmën.
4. Kur mbi maja shfaqet një kapak karakteristik, do të thotë se është gati, mund të punoni më tej me të.
5. Unë derdh saktësisht gjysmën e vezës së rrahur atje dhe shosh miellin e grurit përmes një sitë në masë (kështu që të jetë i ngopur me oksigjen dhe papastërtia e tepërt dhe gunga zhduken) me kripë.
6. Ziejeni brumin mirë derisa të bëhet i butë, viskoz dhe i butë.
7. Nga brumi formoj një top të cilin e mbështjell film ngjitës dhe lëreni për 1 orë 30 minuta në një vend të ngrohtë.
8. Pasi të ketë kaluar koha, duhet të gatuani brumin.
9. E ndaj në katër pjesë të barabarta, ku vendos suxhuk secilën. I thërrmoj me kujdes skajet e byrekut, i shtrëngoj.
10. I mbuloj byrekët gjysëm të gatshëm, duke i lënë për 15 minuta - ato duhet të rriten pak në madhësi.
11. I lyejmë me pjesën e dytë të vezës së rrahur.
12. Gjithçka mund të piqet! E shtroj në letër pjekjeje në një fletë pjekje dhe e dërgoj në furrë deri në 25 minuta në 180 ° C.

Tani ju e dini se si të përgatisni brume të shijshme me salsiçe që shkrihen në gojë. Ju bëftë mirë!

Recetë e përzemërt: pjekja e byrekut me pulë të grirë

Pra, ne vazhdojmë listën e "recetave të kuqe". Këtë herë do të bëjmë byrekë rusë me mish pule / mish viçi, një recetë me një foto bashkangjitur më poshtë algoritmit të gatimit.

Një faktor i rëndësishëm: mos mendoni kurrë të nxitoni brumin, duhet të ngrihet mirë të paktën dy herë, dhe mos shmangni një zierje të mirë. Siç thotë shprehja: "Më ngadalë do të shkosh - do të vazhdosh".

Ja çfarë kërkojnë byrekët e shijshëm që shkrihen në gojë dhe receta e tyre:

1 gotë kefir i freskët; 3 gota miell gruri; 100 mililitra vaj vegjetal; 1 lugë maja e thatë; 1 lugë gjelle sheqer të rregullt; 1 lugë çaji kripë.

Mbushjet për byrekët dhe receta e tyre: 350 gram mish pule ose viçi; 1 qepë dhe një lugë çaji kripë.

Le të fillojmë të krijojmë byrekë aromatike:

1. Marr një tas (ose ndonjë vegël tjetër të përshtatshme) dhe përziej gjalpë të butë në të (që të qëndrojë për ca kohë në temperaturën e dhomës) me kefir - e gjithë kjo ngrohet pak në një tigan me një fund të trashë.
2. Aty hedh kripë, sheqer të rregullt dhe maja. Përziejini mirë, më pas lëreni masën deri në 10 minuta në një vend të ngrohtë.
3. Miellin e shosh me sitë, të cilin e hedh në masën e mësipërme me hapin tjetër - gatuaj brumin e yndyrshëm.
4. E kthej brumin në formë topi, e mbështjell me plastikë ushqimore (mund ta mbuloni vetëm) dhe e lë për një orë. Gjatë infuzionit, unë e shtyp topin disa herë në mënyrë që gjithçka të vijë shpejt në gatishmëri.
5. Ne te njejten kohe, i sjell te pergjysmuar (pa vaj, sepse do te jete shume i yndyrshem) ne tigan pulen ose mishin e grire me qepe te bluara, kripe dhe disa ereza te tjera sipas shijes.
6. A e ka humbur ngjyrën rozë mishi i grirë? Sigurohuni - është plotësisht gati. Mbetet vetëm të ftohet.
7. Pastaj ka dy opsione, mund të zgjidhni cilindo: mund ta rrotulloni brumin në një shtresë dhe të prisni "torte" mbi të, ku vendosni rreth një lugë mbushje, ose thjesht mund të hiqni copa nga topi dhe të bëni si. në metodën e parë. Forma, madhësia - të gjitha sipas syrit, shijes dhe ngjyrës së kuzhinierit. Gjëja kryesore është të mos harroni për shtrëngimin e rregullt të skajeve.
8. Ngroh paraprakisht vajin vegjetal në një tigan. 9 E skuqim mirë çdo byrekë nga të dyja anët derisa të skuqet.

Pjekja është gati! Tregoni receta, përmirësoni byrekët - të gjithë do të jenë të kënaqur. Ju bëftë mirë!

Bëji vetë byrekët me gjizë

E përsëris edhe një herë se mbushja është tërësisht zgjedhja juaj dhe imagjinata juaj.

Ashtu si pjesa tjetër e recetave, pjekja këtu nuk është veçanërisht e vështirë, dhe si "bërthamë" përdor brumin e gatuar tashmë dhe vezët e pulës me gjizë të freskët të shëndetshëm (si opsion, ju mund të zëvendësoni salcice, të njëjtat salcice, lecho).

Nje ndihme e vogel:

1. Ju nuk mund të blini gjizë, por përdorni të skaduar. Këtu, përqindja e yndyrës që përmban nuk është e rëndësishme.
2. Blini brumin e ngrirë në dyqane dhe sigurohuni që ta mbani në temperaturën e dhomës për rreth 30 minuta tashmë në kuzhinë.
3. Në total, do të merrni rreth dy duzina produkte të gatshme mielli.

Byrekët përbëhen nga: 1 kilogram brumë tashmë të hapur; deri në 500 gram çdo gjizë me çdo përqindje të përmbajtjes së yndyrës; deri në 3 copë vezët e pulës(1 prej tyre është e verdha); kripë dhe kopër për shije.

Le të fillojmë të gatuajmë byrekë të shijshëm:

1. Marr një brumë të ngrohtë (të vjetëruar në dhomën t ° C) dhe e pres në 7 pjesë përgjatë dhe 3 në të gjithë.
2. Unë e zgjas pak me duart e mia çdo katror të vogël që rezulton, në mënyrë që në të ardhmen t'i palos në gjysmë pa asnjë problem.
3. Në secilën vendos një lugë gjizë - ½ në brumë, por pa lëng dhe lagështi të tepërt që ndërhyn, sepse byrekët kërcënojnë të zhbëhen dhe të përhapen.
4. Para se të mbuloj mbushjen me pjesën e dytë të sheshit të provës, bëj disa prerje në anën "e përparme" - kështu që byrekët të piqen më mirë, ato nuk do të jenë të lagura dhe të lagura në mënyrë të pakëndshme.
5. I pjekim byrekët në një fletë pjekjeje të lyer me gjalpë në një temperaturë deri në 220 ° C për rreth 20 minuta.

Pitet e thjeshta me gjizë janë gati. Mësoni receta dhe krijoni pasta të klasit të parë! Ju bëftë mirë!

Pite të ëmbla të bazuara në brumin e gjizës

Byrekët në një provë kaq të pazakontë kërkojnë përbërësit e mëposhtëm:

2 copa vezë pule; 500 gram gjizë me çdo përqindje të përmbajtjes së yndyrës; 3 lugë gjelle sheqer buke; 10 lugë miell gruri të situr; 2 majë kripë dhe sode.

Si të thoni byrekët:

1. Rrahim vezët me sheqer në një enë (tas) derisa përbërësi i fundit të tretet plotësisht.
2. Më pas hedh gjizën, pjesë-pjesë miell gruri, mirë, sode dhe kripë - përfundoj duke gatuar një brumë jo të fortë.
3. E ndaj me kujdes në rreth 20 pjesë-torte të sheshta, në të cilat më pas mbështjell mbushjen.
4. Lyejmë një tepsi me gjalpë dhe pjekim byrekët mbi të për rreth 15 minuta në 200 gradë Celsius.
5. Kur të jetë gati, mund të përdorni sheqer pluhur si dekor.

Byrekët janë gati! Zbuloni receta të reja të pazakonta për veten dhe të dashurit tuaj dhe përmirësoni aftësitë tuaja. Ju bëftë mirë!

Receta ime e videos

Zgjidhni dhe mbani parasysh recetat e dobishme!

Super përzgjedhje! Ka pothuajse të gjitha llojet e byrekut.

Merre dhe mbaje për vete!

Kujdes! Në të gjitha recetat, byrekët mund të skuqen në vaj ose të piqen në furrë! Zgjedhja është e juaja.

1. Pitet janë të buta

Brumi është i mrekullueshëm - i butë, i butë, i ajrosur. Thjesht shume e shijshme.

Ky brumë është i përshtatshëm për çdo mbushje.

Produktet:

1. Miell - 600 gr.

2. Sheqeri - 4 lugë gjelle. lugët

3. Vezë - 2 copë.

4. Margarinë - 50 gr. (mund te zevendesohet me gjalp)

5. Qumësht - 250 ml (mund të zëvendësohet me ujë + qumësht pluhur 2 lugë gjelle)

6. Kripë - 1 lugë çaji

7. Maja e thatë - 2 lugë çaji

8. Vanilinë - 1 lugë çaji

Mbushje - çfarëdo që dëshiron zemra juaj!

2. Byrekë pa probleme në 15 minuta

Një recetë e shkëlqyer për byrekët që një kuzhinier fillestar mund ta bëjë lehtësisht.

Shumë e shijshme, e butë-e butë, e përgatitur lehtë, shpejt dhe nga produktet më të thjeshta.

Produktet:

1. Ujë i zier - 0,5 litra

2. Maja e freskët - 50 gr.

3. Vaj vegjetal - 0,5 gota për brumë dhe 300-350 gr. për tiganisje

4. Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugën

5. Kripë për shije

6. Miell - 3-4 gota

Mbushje - çdo.

3. Byrekë me gjizë me mollë dhe rrush të thatë

Pite të buta, aromatike, me lëng me mollë dhe rrush të thatë janë shumë të shijshme dhe të lehta për t'u bërë.

Produktet:

1. Gjizë paste me pak yndyrë - 150 gr.

2. Miell - 300 gr.

3. Pluhur për pjekje - 15 gr. (qeskë)

4. Liker veze (mund të zëvendësohet me qumësht, krem, Baileys, Amaretto) - 6 lugë gjelle. lugët

5. Vaj vegjetal pa erë - 6 lugë gjelle. lugët

6. Sheqer vanilje - 1 qese

7. Sheqeri - 60-70 gr.

1. Mollë - 700 gr.

2. Sheqeri - 75 gr.

3. Rrush i thatë - 50 gr.

4. Lëng limoni-2 lugë gjelle. lugët

Kokrrat e ngrira + sheqeri janë gjithashtu shumë të përshtatshme si mbushje.

Manaferrat nuk kanë nevojë të shkrihen më parë!

4. Pite te shpejta "Recete per vjehrren tuaj te dashur"

Për amvisat që kanë çfarë të bëjnë, por edhe duan të ushqejnë familjen me pasta.

Produktet:

1. Kosi (ose kefir, ose qumësht i pjekur i fermentuar, ose qumësht i thartuar) - 2 gota

2. Vezë - 2 copë.

3. Kripë për shije

4. Sheqeri - 0,5 lugë gjelle. lugën

5. Sodë e hidratuar - 1 lugë çaji në 1 lugë gjelle. një lugë uthull (nëse përdorni kefir ose kos - mos e shuani)

6. Miell - sa brumë do të marrë (mos shënoni brumë).

Rezulton një rrëshqitje mbresëlënëse byreku.

Ato mund të nxehen në mikrovalë ose në një tigan të lyer me vaj, të mbuluar në zjarr të ulët.

Mbushja:

Mish i grirë (ndonjë mish) i pjekur me qepë dhe i përzier me pure patatesh.

Përmasat janë arbitrare.

Për këtë provë, pureja e mishit është mbushja më e mirë.

5. Pite të vogla mbi brumin e tharmit

Sot fëmija kërkoi byrekë.

I sinterizuar, vetëm brumi ishte i hollë.

Me këtë recetë, ajo ende rezulton e harlisur dhe e butë.

Produktet:

1. Kefir - 1 filxhan

2. Vaj luledielli - 0,5 gota

3. Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugën

4. Kripë - 1 lugë çaji

6. Miell - 3 gota

Mbushja:

1. Patate - 3 copë.

2. Hark - 1 pc.

3. Kripë, piper për shije

4. Vaj vegjetal për skuqjen e qepëve

5. Të verdhat - 2 copë. për larjen e pastave

6. Pancakes-patties

Brumë i butë, mbushje me lëng.

Nga kjo sasi brumi përftohen 14 byrekë.

Produktet:

1. Gjizë - 200 gr.

2. Vezë - 2 copë.

3. Qumësht i thartë ose kefir - 500 ml.

4. Thekon patate - 2,5 lugë gjelle. lugë gjelle (mund të zëvendësohet me pure patatesh)

5. Sheqeri - 2 lugë çaji

6. Kripë - 0,5 lugë

7. Sode - 1 lugë çaji

8. Miell - 300 gr.

9. Vaj vegjetal për tiganisje

Mbushja:

1. Fileto pule- 300 gr.

2. Kërpudha - 100 gr.

3. Hark - 2 copë.

4. Salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugën

8. Vaj vegjetal 1-2 lugë gjelle. lugët

7. Pite me mbushje mishi

E veçanta e këtyre byrekut është mbushja e mishit të grirë të skuqur me qepë.

Rezulton lëng, me një shije të pasur mishi.

Produktet:

1. Qumësht - 400 gr.

2. Gjalpë - 150 gr.

3. Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët

4. Kripë - 0,5 lugë

5. Maja e thatë - 2 lugë çaji

6. Miell - 700-750 gr.

Mbushja:

1. Mish i grirë - 700 gr.

2. Hark 2-3 copë.

4. Domate pa lëkurë 2-3 copë.

8. Petë me vezë dhe qepë të njoma

Produktet:

1. Miell - 500 gr.

2. Gjalpë- 200 gr.

3. Kefir - 250 ml.

4. Vezë - 2 copë.

5. Pluhur për pjekje - 2 lugë çaji

6. Kripë - 1 lugë çaji

Mbushja:

1. Qepë të njoma - 3 tufa

2. veze te ziera- 6 copë.

3. Kripë dhe piper i zi sipas shijes

9. Pite "Si push"

Produktet:

(për 20 byrekë)

1. Kefir - 1 filxhan

2. Vaj i rafinuar - 0,5 filxhan

3. Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugën

4. Kripë - 1 lugë çaji

5. Maja e thatë me veprim të shpejtë - 1 qeskë

6. Miell - 3 gota

Çdo pretendim.

10.Kattamy - byrekë për pjatat e para (kuzhina kirgize)

Këto byrekë janë kryesisht për skuqje, sepse. brumi është pothuajse pa sheqer, por mund të piqni.

Produktet:

1. Maja e thatë - 1,5 lugë çaji

2. Miell - 500 gr.

3. Qumësht - 250 ml.

4. Sheqeri - 1 lugë gjelle. lugën

5. Kripë - 1 lugë gjelle. lugën

Mbushja:çfarëdo që dëshironi (mishi, qepa, kërpudha janë veçanërisht të mira).

Nga rruga, këto byrekë të mbushur me kërcitje të skuqur dhe qepë janë shumë të shijshme për supë me lakër të thartë ose borsch, do të më kuptojnë ngatërrestarët ukrainas.

11. Pogacha - byrekë turke për mëngjes

Brumë:

1. Margarinë - 125 gr.

2. Kos - 200 gr.

3. Vaj luledielli - 50 ml.

4. Miell - 400 gr.

5. Pluhur për pjekje - 1 qeskë

6. Kripë - 1 lugë çaji

Mbushja:

1. Djathë i bardhë - 125 gr.

2. Një tufë majdanoz

3. E bardha e vezës - 1 pc.

12. Brumë maja për byrekë në furrë

Byrekët nga një brumë i tillë janë të buta dhe krokante, brumi është i butë dhe me gëzof.

Produktet:

1. Qumësht i ngrohtë - 200 ml.

2. Ujë të ngrohtë - 100 ml.

3. Maja e thatë - 1 lugë gjelle. shtëpizë

4. Sheqeri - 1-2 lugë çaji

5. Kripë - 1 lugë çaji

6. Salcë kosi - 2-3 lugë. lugët

7. Sode - 1 lugë çaji

8. Vaj luledielli (ose vegjetale tjetër), pa erë -3-4 lugë gjelle. lugët

Gjalpë - 70-80 gr

Miell - sa brumë do të marrë

Ju bëftë mirë!

Pite shtëpiake, të nxehta, aromatike, të kuqërremta, të shijshme. Është në këtë pjatë që përmbahet pothuajse e gjithë historia e zhvillimit të zhvillimit të kuzhinës të popullit sllav, dhe vetë byrekët janë bërë pjesë integrale e shumë traditave ruse. Që nga kohërat e lashta, recetat e byrekut janë përcjellë nga nëna te vajza. Që atëherë, ka ndryshuar shumë, për shembull, shumëllojshmëria e mbushjeve të shijshme dhe të pazakonta është rritur ndjeshëm, dhe metodat për përgatitjen e brumit për byrekët janë përmirësuar. Mbushja për byrekët mund të jetë shumë e ndryshme, për çdo shije dhe dëshirë. Këto janë byrekë me lakër, me patate, me mish, me vezë, me reçel, me mollë, me qepë, me oriz, me kërpudha dhe gjithashtu me sallam. Për shembull, një recetë e pazakontë për byrekët e skuqur me sallam nuk do t'ju marrë shumë kohë dhe përpjekje, por rezultatet do t'i tejkalojnë të gjitha pritjet tuaja. Por një recetë e pazakontë për byrekët në furrë - byrekët me mëlçi pule dhe kuskusi, mund të jetë një mëngjes i mrekullueshëm dhe i përzemërt. Këtu do të gjeni edhe mënyrën e përgatitjes së byrekut me sfoliat dhe recetë e shijshme byrekët me maja. Falë një përzgjedhjeje të recetave më të shijshme, jo vetëm që do të mësoni si të gatuani byrekë, por do të mund të shihni edhe rezultati përfundimtar. Në fund të fundit, në këtë nënkategori jepen edhe receta për byrekë me foto. Përveç kësaj, recetat që plotësohen me fotografi thjeshtojnë shumë përgatitjen e byrekut. Ju mund t'i shërbeni byrekët për mëngjes, drekë dhe darkë, si dhe për një tryezë festive. Dhe duke marrë byrekë të përgatitur fllad si një meze të lehtë për një vilë verore ose një shëtitje, ju dhe të dashurit tuaj do të jeni plot me të dobishme dhe gjellë e shijshme. Sigurohuni që patjetër do të merrni byrekët më të shijshëm dhe aromatik, nga të cilët anëtarët e familjes suaj do t'ju pështyjnë. Zgjidhni recetën që ju pëlqen, shtoni një pikë ngrohtësi, dashuri dhe kaq, byrekët janë gati!

05.08.2018

Pite me boronica në furrë

Përbërësit: boronica, sheqer, niseshte, maja, sheqer, niseshte, vezë, salcë kosi, gjalpë, miell, kripë

Shumë shpejt do të gatuani byrekë me boronica. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë. Absolutisht të gjithëve do t'i pëlqejnë pasta të tilla, është perfekte për një filxhan çaj.

Përbërësit:

Sheqer vanilje - 15 gram,
- maja - 40 gram,
- sheqer - 0,5 gota,
- niseshte - 1 lugë gjelle,
- vezë - 1 copë + 1 e verdhë veze,
- salcë kosi - 2 lugë,
- gjalpë - 50 gram,
- miell - 2-2,5 gota,
- kripë - një pëshpëritje,
- boronica - 1 filxhan,
- sheqer - 1,5 lugë gjelle,
- niseshte - 1,5 lugë gjelle.

10.05.2018

Pite me luleshtrydhe në furrë

Përbërësit: miell, maja, ujë, vezë, sheqer, luleshtrydhe

Byrekët me luleshtrydhe në shtëpinë tonë shpërndahen gjithmonë me zhurmë. Kjo është arsyeja pse unë kam përshkruar recetën e tyre të detajuar për ju sot.

Përbërësit:

- 480 gram miell,
- pako maja
- 280 ml. ujë,
- 1 vezë,
- 3 lugë gjelle Sahara,
- 300 gram luleshtrydhe.

26.04.2018

Pite të skuqura në kefir pa maja si push

Përbërësit: kefir, miell, sheqer, kripë, sode, vaj luledielli

Byrekët e skuqur në tigan mund të gatuhen pa brumë maja. Ata do të dalin shkëlqyeshëm në kefir, veçanërisht nëse përdorni tonin recetë e detajuar përgatitjen e tyre.
Përbërësit:
- kefir 3,2% - 125 ml;
- miell gruri - 280 gr;
- sheqer - 0,5 lugë gjelle;
- kripë - 1 majë;
- sode - 0,5 lugë;
- vaj luledielli - 50 ml.

09.03.2018

Mrekullia me patate

Përbërësit: kefir, kripë, sodë, miell, patate, qepë, vaj

Në Dagestan, ëmbëlsira mrekullibërëse përgatiten për festa të mëdha dhe trajtohen për të gjithë të ftuarit. Ato janë gjithashtu perfekte për mëngjes, drekë dhe madje edhe darkë. Ato mund të shërbehen në vend të bukës për pjatën e parë dhe të dytë. Është i përshtatshëm për të marrë ëmbëlsira-pite me vete në punë, piknik ose në rrugë si meze të lehtë.

Produktet për recetë:
- 460 ml kefir,
- 1,5 lugë kripë,
- 0,5 lugë sodë,
- gjysmë kilogram miell,

Mbushja:

- 700 g patate,
- kokën e qepës
- 30 ml vaj vegjetal.

21.02.2018

Pite kreshmore me lakra

Përbërësit: miell, sheqer, maja e thatë, ujë, vaj luledielli, kripë, lakër

Sigurohuni që të provoni këto byrekë të shijshëm me lakër pa dhjamë. Jua kam përshkruar me detaje recetën, nuk do ketë probleme me gatimin.

Përbërësit:

- miell - 650 gram,
- sheqer - 1 lugë,
- maja e thatë - 1 lugë,
- ujë - një gotë e gjysmë,
- vaj luledielli - 100 ml.,
- kripë - 2 lugë,
- lakër - një kg e gjysmë.,
- vaj luledielli - 2 lugë gjelle.

02.02.2018

Pite "Bombochki" me domate dhe gjizë

Përbërësit: ujë, miell, vaj vegjetal, sheqer, kripë, gjizë, barishte, domate, djathë, hudhër

A dini të gatuani byrekë me bomba? Ata kanë një jo standarde pamjen, vërtet ngjajnë me bomba të vogla, por jo të rrezikshme, por shumë të shijshme dhe të gëzueshme. Provojini me çdo kusht, do të jeni të kënaqur!

Përbërësit:
Për provë:
- ujë - 250 gr;
- miell - 2,5 gota;
- vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. në brumë;

- sheqer - 1 lugë pa një rrëshqitje;
- kripë - 1 lugë pa një rrëshqitje.
Për mbushje:
- gjizë - 200 gr;
- barishte të freskëta - një sasi e vogël;
- domate - 200 gr;
- djathë i fortë - 50 gr;
- hudhër - 1 thelpi;
- kripë - një sasi e vogël.

29.01.2018

Pite të skuqura në ajër

Përbërësit: miell, sheqer, kripë, maja, salcë kosi, ujë, patate, qepë, gjalpë, kripë, piper

Nëse nuk dini si të skuqni byrekët, atëherë le ta rregullojmë urgjentisht! Brumi ynë për ta - mbi salcë kosi dhe maja - është shumë i mirë, përgatitet lehtë, dhe byrekët dalin të ajrosur dhe shumë të shijshëm.
Përbërësit:
- 500 gr miell;
- 0,5 lugë Sahara;
- 0,75 lugë kripë;
- 0,5 gota salcë kosi;
- 1,25 gota ujë;
- 5-6 patate;
- 1 qepë;
- vaj vegjetal për tiganisje;
- kripë për shije;
- piper për shije.

16.01.2018

Bomb byrek me djathë dhe domate

Përbërësit: miell, kripë, vaj vegjetal, ujë, djathë, domate, majonezë, kopër, hudhër

Shumë njerëz e dinë recetën e byrekut me bomba. Nëse ende nuk dini si t'i gatuani këto byrekë, atëherë sigurohuni t'i gatuani ato. Për fillestarët, unë marr domate dhe djathë, por ju mund të përdorni fillestarë të tjerë, sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit:

Për provë:

- një gotë e gjysmë miell gruri të klasës më të lartë,
- një majë kripë e imët kristalore,
- 4 lugë vaj vegjetal,
- 1 gotë ujë.

Për mbushje:

- 130 gram djathë të fortë,
- 4 domate,
- 1 lugë çaji salcë (si majonezë),
- 2 copë zarzavate kopër,
- 1 thelpi hudhër.

07.01.2018

Pite me mëlçi

Përbërësit: të brendshmet e derrit, qepë, ujë, miell, sheqer, vaj të rafinuar, maja të thata, kripë

Të moshuarit, mendoj, kujtojnë shijen e byrekut të mëlçisë. Unë e kam përshkruar në detaje recetën për të njëjtin GOST për ju.

Përbërësit:

- të brendshmet e derrit - 500 gram,
- qepë - 100 gram,
- ujë - 350 ml.,
- miell - 550 gram,
- sheqer - 1 lugë,
- vaj i rafinuar - 1 lugë gjelle,
- maja e thatë - një lugë e gjysmë,
- kripë - gjysmë lugë

05.01.2018

Pite të skuqura me lakër në brumë maja

Përbërësit: maja e gjallë, ujë, miell, sheqer, kripë, lakër e bardhë, karrota, kripë, piper i zi

Pite të skuqura me lakrën time pjata e preferuar. Receta është shumë e thjeshtë. Jua kam përshkruar sot.

Përbërësit:

- 20 gram maja;
- 200 gram ujë;
- 400 gram miell;
- 30 gram sheqer;
- 15 gram kripë;
- 300 gram lakër;
- 150 gram karota;
- kripë;
- piper i zi i bluar.

16.12.2017

Petë filo e pjekur në furrë me mollë

Përbërësit: brumë filo, mollë, sheqer, gjalpë, kanellë të bluar, vezë

Sot kam përgatitur për ju një recetë për byrekë shumë të shijshëm me mollë nga brumi filo. Pasta të tilla janë shumë të shijshme dhe të harlisura, dhe kanella u jep atyre një shije interesante.

Përbërësit:

- 200 gram brumë filo,
- 3-4 mollë,
- 3 lugë gjelle Sahara,
- 100 gram gjalpë,
- 1 lugë kanellë,
- 1 vezë.

12.12.2017

Puffs me mollë dhe sprite

Përbërësit: fruta, sprite, mollë, gjalpë, sheqer, kanellë, vanilinë

Byrekët (ose sfumujt) janë të njohura për fëmijët, të rriturit dhe zonjat. Janë të shijshme, të bukura dhe të lehta për t'u përgatitur. Puffet me mollë dhe sprite do të jenë shumë të shijshme: ky kombinim është shumë i suksesshëm. Provoni patjetër!

Përbërësit:
- 2 pako petë sfumimi;
- 2 brigje sprite;
- 2 mollë;
- 300 gr gjalpë;
- 3/4 filxhan sheqer;
- kanellë - për shije;
- vanilinë - për shije.

08.12.2017

Pite shumë të lehta dhe të buta në 5 minuta

Përbërësit: miell, kripë, sheqer, gjalpë, qumësht, maja

Nga ky tender dhe brumë i lehtë Ju mund të gatuani byrekë shumë të shijshëm në vetëm 5 minuta. Receta është e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:

- 2 gota miell,
- një çerek lugë kripë,
- 1 lugë gjelle Sahara,
- 1 lugë gjelle vajra bimore,
- 250 ml. qumësht ose ujë
- 5-6 gram maja të thatë.

01.12.2017

Pite të skuqura me lakër dhe vezë

Përbërësit: miell, sheqer, kripë, maja, vaj vegjetal, ujë, lakër, vezë, piper i zi i bluar, qepë

Për të gatuar byrekë të shijshëm me lakër dhe vezë, do t'ju duhet një grup minimal produktesh dhe pak kohë, dhe receta për përgatitjen e tyre është tashmë para jush - shikoni, gatuani, sillni pak gëzim në familjen tuaj.

Përbërësit:
Për provë:
- miell gruri - 650 g,
- maja e thatë - 11 g,
- vaj vegjetal - 50 g,
- sheqer - një lugë e gjysmë çaji,
- kripë - 1 lugë çaji,
- ujë - 400 g.

Për mbushje:
- vezë - 2 copë.
- lakër e bardhë - 400 g,
- qepë- 1 pc.,
- ujë - 1,5 lugë gjelle,
- kripë për shije,
- piper i zi i bluar për shije
- vaj vegjetal - 3 lugë.

14.11.2017

Pite në 10 minuta - jashtëzakonisht të shijshme dhe të lehta

Përbërësit: kefir, vezë, kopër, barishte, miell, sode, kripë, piper, vaj

Në vetëm 10 minuta do të mund të gatuani byrekë sipas recetës sime. Ata rezultojnë jashtëzakonisht të shijshëm. Përgatiteni shpejt dhe shumë lehtë.

Përbërësit:

- 1 gotë kefir ose qumësht me gjizë;
- 3 vezë;
- kopër;
- 1 lugë zarzavate të thata;
- 6-7 lugë gjelle Miell;
- gjysmë lugë sodë;
- kripë,
- piper i zi i bluar;
- 80 ml. vaj perimesh.

Komuniteti i kuzhinës Li.Ru -

Receta të byrekut të bërë në shtëpi

Byrekët e kreshmës me lakër janë byrekë klasikë rusë që zakonisht gatuhen gjatë agjërimit, megjithëse në parim mund të gatuani me sukses dhe gjatë gjithë vitit. Receta është shumë e thjeshtë, ia vlen ta provoni.

Byrekët me kauberry janë pite shumë të buta dhe të buta që thjesht shkrihen në gojë me një mbushje pak të thartë. E preferuara ime personale ndër të gjitha byrekët me mbushje kokrra të kuqe.

Byrekët me salmon janë një lloj byreku aristokratik në sfondin e byrekut me lakër, patate dhe mëlçi. Në të vërtetë, për shije, byrekët me salmon do të futin çdo tjetër në rrip - verifikuar personalisht :)

Pirozhki në furrë është një pjatë tradicionale ruse, një flamur i vërtetë i kuzhinës ruse. Pite të buta, të buta dhe të shijshme në furrë mund të përgatiten me çdo mbushje që ju preferoni.

Byrekët me mish dhe oriz janë shumë të njohura në të gjithë ish-BRSS, por jo të gjithë dinë t'i gatuajnë siç duhet. Unë ndaj recetën me të cilën byrekët janë thjesht të shkëlqyera!

Pitet e skuqura tradicionale ruse janë një nga simbolet gastronomike të Rusisë dhe të vendeve sllave në përgjithësi. Gatimi i byrekut të skuqur është shumë më i lehtë nga sa mund të duket - provojeni, do të keni sukses!

Byrekët me proshutë janë shumë të njohura në Letoni, ku kanë emigruar nga Gjermania, ku pite të tilla quhen "spekkuchen". Një recetë e thjeshtë për byrekët me proshutë është në bankën e derrkucëve të dashamirëve të ëmbëlsirave të shijshme shtëpiake.

Pothuajse të gjithë kanë provuar byrekët me patate të skuqura, por pak dinë të gatuajnë. Kjo recetë me foto do të shpjegojë se si të bëni byrekë të shijshëm me patate.

Kam marrë një recetë të thjeshtë për byrekë me reçel nga gjyshja ime, dhe ajo - nga nëna e saj. Nuk do të habitem nëse në shekullin e kaluar, byrekët me reçel gatuheshin në furrat ruse në këtë mënyrë :) Pite shumë të shijshme!

Bizelet janë një mbushje paksa e pazakontë për byrekët, por më besoni - byrekët me bizele rezultojnë vërtet të shijshme! Vizualisht, këto byrekë pa yndyrë të bëra në shtëpi duken si byrekë.

Byrekët me mollë në furrë rezultojnë të lëngshme, të buta, mesatarisht të ëmbla - ashtu siç duhet të jenë byrekët me të vërtetë të shijshëm. Receta për të bërë byrekë me mollë në furrë është për ju!

Kërpudha është një kërpudha shumë e vlefshme, e pasur me proteina. Njihet edhe populli vetitë shëruese kjo kërpudha. Pitet e bëra nga kërpudhat e qumështit turshi janë të shijshme dhe shumë të kënaqshme!

Byrekë kreshmore me patate - byrekë që sfidojnë ligjet e fizikës. Ato mund të hahen më shumë sesa përshtaten fizikisht tek një person. Verifikuar personalisht. Një recetë e thjeshtë për byrekët me patate pa dhjamë - për ju!

Byrekët me kunguj janë shumë të lehtë për t'u përgatitur dhe pite të shijshme që mund të diversifikojnë dietën tuaj të përditshme, veçanërisht në mes të sezonit të kungujve.

Byrekët e skuqur me lakër janë një tjetër histori e fëmijërisë sonë dhe një shije që nuk do ta ngatërrojmë me asgjë. Organizoni një mbrëmje kujtimesh me byrekë të ngrohtë aromatike.

Çfarë mund të jetë më mirë se byrekët rozë të bërë në shtëpi? Për disa arsye, ato gatuhen rrallë me kërpudha, dhe më kot :) Si të gatuajmë byrekë me kërpudha në brumë pa maja - çdo amvise duhet ta dijë!

Byrekët me kërpudha deti bëhen nga brumi i majave me oriz, barishte dhe qepë. Ata dalin me gëzof, lëng, tepër të shijshëm. Të gjithëve do t'ju pëlqejnë byrekët me kërpudha gocash të përgatitura në shtëpi.

Në një mbrëmje të ftohtë dimri, është shumë mirë të ulesh në një kuzhinë komode me një filxhan çaj me një byrek të nxehtë të shijshëm. Le të pjekim byrekë të shijshëm në mikrovalë dhe të kemi pak pushime.

Aftësia për të bërë byrekë me mish të grirë është një aftësi bazë e kuzhinës që është e dobishme për të gjithë. Mundohuni të gatuani byrekë me mish të grirë sipas kësaj recete. Ju siguroj - ata do të shpërndahen nga tavolina menjëherë!

Byrekët tradicionale me qershi sipas kësaj recete janë shumë të buta, ato thjesht shkrihen në gojën tuaj. Një recetë jashtëzakonisht e thjeshtë për byrekët me qershi nuk do të mashtrojë as një kuzhinier të papërvojë.

Unë bëj byrekë me zemër viçi nga brumi i majave. Veçmas përgatis mbushjen, brumin dhe më pas i pjekim në furrë. Brumi “ecën” më gjatë, do të duhen rreth 3 orë. Byrekët piqen për 20 minuta.

Byrekët me lëpjetë janë buxhetore dhe të lehta për t'u përgatitur, por gjithsesi pite të shijshme që janë shumë të njohura në hapësirën post-sovjetike. Pra, një recetë e thjeshtë për byrekë me lëpjetë.

Nëse ju pëlqejnë pastat e bëra vetë me mish të grirë, por gjithashtu nuk jeni indiferentë ndaj lakrës, atëherë do t'ju pëlqejë patjetër receta për të bërë byrekë me lakër dhe mish. E shijshme - pa fjalë!

Byrekët me vezë dhe qepë të njoma janë një lloj rostiçeri për studentë, sepse byrekët e tillë përgatiten shumë thjesht dhe shpejt, përbërësit janë shumë të lirë dhe rezultati është i lirë dhe i gëzuar.

Receta për byrekët me krem ​​të mbushur me djathë feta, spinaq dhe kopër.

Byrekët nuk duhet të piqen, ato mund të skuqen në tigan! Kështu që mund të kurseni kohë, mos e ndizni furrën (kjo është veçanërisht e mirë në nxehtësi) dhe provoni byrekët e zakonshëm me mollë për të gjithë në një mënyrë të re.

Byrekë me salmon - për këtë jam gati të shes atdheun tim :) Delikate, të ajrosura, të shkrirë në gojë - Nuk kam fjalë të mjaftueshme për t'i përshkruar këto byrekë magjikë me salmon. Hyjnisht e shijshme.

Byrekët me dardhë përgatiten saktësisht në të njëjtën mënyrë si me mollët, por ato ndryshojnë dukshëm në shije - byrekët me dardhë janë më të ëmbël dhe më lëng. Dhëmb i ëmbël, ki parasysh.

Byrekët me llamba janë shumë të shijshme dhe zhduken nga tryeza shumë më shpejt sesa gatuhen. Ne i gatuajmë vetëm në verë dhe në fillim të vjeshtës, kur ka shumë nga këto kërpudha të bukura të arta. Unë ndaj recetën.

Mësoni si të bëni byrekë me mollë të pjekura dhe do të keni biletën tuaj për fëmijërinë! Byrekët përftohen saktësisht, "si të gjyshes" - të buta, me gëzof, me lëng dhe jorealisht të shijshme!

Patatet e pulës dhe patateve janë petët tradicionale braziliane të quajtura "cojinha" në portugalisht. Sidoqoftë, përbërësit e byrekut janë absolutisht të zakonshëm - mund të gatuani me ne.

Trajtoni të dashurit tuaj me byrekë të pazakontë me hurmë. Këto byrekë shumë të shijshme dhe shumë aromatike do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve :) Provoni - nuk do të pendoheni!

Receta për të bërë byrekë me bizele të skuqura në vaj aromatik është shumë e njohur në Ukrainë, por ende jo shumë e njohur në Rusi. Unë propozoj të korrigjojmë këtë lëshim fatkeq!

Ndoshta, për të gjithë, byrekët me maja lidhen me fëmijërinë, ngrohtësinë dhe rehatinë, me atë që na mungon kaq shumë tani. Pra, le të gatuajmë këto byrekë dhe të kalojmë një mbrëmje të mrekullueshme me familjen.

Nëse nuk i keni provuar kurrë petët me fasule, tani është koha ta rregulloni. Kjo pjatë e shijshme dhe e lirë është e përkryer për një menu të përditshme familjare, sepse e pëlqejnë si fëmijët ashtu edhe të rriturit!

Byrekët me llamba dhe patate do të apelojnë si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Ato mund të piqen për përdorim në të ardhmen për disa ditë dhe mund të merren me vete në shkollë ose zyrë. Mund të gatuani lëng mishi me byrekë të tillë ose të shërbeni perime.

Byrekët më të njohur me mbushjen më të zakonshme. Dhe këtë të shijshme mund ta gatuani lehtësisht vetë.

Receta e byrekut me patate - byrekë me patate të bëra vetë me mbushje me lakër për çdo ditë. Byrekët e nxehta do t'ju vijnë në ndihmë për një drekë të bollshme ose një meze të lehtë për një rostiçeri pasdite.

Byrekët me fryrje me mbushje perimesh janë byrekë vegjetarianë shumë të shijshëm, të bukur dhe të përzemërt që gatuhen lehtë.

Mjaft e thjeshtë dhe recetë e shpejtë gatimi i byrekut me lëng do të jetë i qartë për të gjithë, dhe madje edhe një kuzhinier i papërvojë, i armatosur me të, do të jetë në gjendje të gatuajë pite të shijshme me kajsi.

Receta për byrekët e mishit - vëmendja juaj. Pite mishi me lëng dhe aromatike - çfarë mund të jetë më e shijshme? Kujtojini vetes darkat e gjyshes me këtë pjatë të bërë vetë.

Këto mini byrekë të adhurueshëm në një shkop do të kënaqin të rriturit dhe fëmijët. Ata janë në gjendje të dekorojnë çdo festë dhe festë. Numri i byrekut varet nga trashësia e brumit të mbështjellë.

Çfarë mund të jetë më mirë se byrekët e bërë në shtëpi me një kore të artë në një ditë të ftohtë vjeshte? Kënaqni të dashurit tuaj me pasta të shijshme. Receta për byrekë me patate në furrë - për t'ju ndihmuar.

Byrekët me mëlçi dhe patate nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe të shëndetshme. Byrekët e mbushura piqen në furrë dhe më pas mund të ruhen deri në një javë direkt në tavolinë nën peshqir kuzhine. Provoje!

Pasta krokante, të shijshme dhe aromatike me djathë, të cilat do t'ju marrin jo më shumë se gjysmë ore për t'i përgatitur. Kënaquni veten dhe familjen tuaj me pasta tepër të shijshme të prodhimit tuaj.

Byrekët me patate dhe mish të grirë janë mjaft të afta të zëvendësojnë drekën! Bëni më shumë sallatë ose prisni perime të freskëta dhe ndjehuni plot energji. Përgatitni pite të tilla për mysafirët për festën.

Byrekët me qepë janë ndoshta byrekët më buxhetorë. Përgatitja e tyre nuk do të godasë as buxhetin më modest, por byrekët janë marrë - jashtëzakonisht të shijshëm dhe aromatik.

Byrekët e shijshëm dhe të shpejtë me patate të skuqura me siguri do të kënaqin familjen ose mysafirët tuaj. Unë do t'ju tregoj si t'i bëni ato në shtëpi pa shumë telashe!

Unë piqem byrekë me mollë dhe lakër me të bardhë dhe lakër turshi. Shumë kombinim i mirë, plus - mollë. Sigurohuni që të provoni.

Pite me patate dhe gjizë - një pjatë buxhetore, e shijshme dhe e lehtë për t'u gatuar. Pasta të tilla janë ideale për një tryezë festive, një meze të lehtë gjatë një udhëtimi dhe vetëm si një drekë në zyrë.

Opsion i shpejtë Bërja e byrekut të bërë në shtëpi përfshin përdorimin e asaj që keni në dorë. Të gjithë kanë patate. Si dhe sallam për sanduiçe. Gatimi i byrekut me patate dhe sallam!

Byrekët me boronica janë të njohura në shumë vende të botës dhe kjo nuk është për t'u habitur. Kjo recetë është e thjeshtë, dhe byrekët do t'i pëlqejnë një fëmije të vogël dhe gustatorit më të përpiktë.

Byrekët më të preferuar në familjen time. E shijshme dhe e lirë. Unë ju them se si të gatuani byrekë me lakër në furrë - të gjithë e dinë që nga fëmijëria!