Първо трябва да подготвите продуктите за създаване на селски картофи. Приблизително 1,5 картофа се изчисляват за 1 порция.

След това трябва да изплакнете обилно картофените клубени с твърдата страна на гъбата, като отстраните мръсотията и праха от тях, тъй като клубените се изпичат с кожата. Нарежете всеки картоф наполовина и нарежете всяка половина на филийки. Колкото по-широки и по-големи са нарязаните филийки, толкова по-дълго ще се пекат във времето. Сложете картофените резени в дълбока купа за салата.

Добавете сол на вкус.

Налейте растително масло. Можете да използвате маслина или слънчоглед, но без аромат.

Изсипете смлян черен пипер и смлян червен пипер, по желание - няколко щипки лют червен пипер, ако ястието няма да се яде от деца. Разбъркайте добре, така че всяко картофено резенче да е покрито с подправки и олио. Не добавяйте чесън! Ако обичате селски картофи с чесън, добавете го след изпичане.

Поставете картофените филийки във формата, желателно е да не се допират. Налейте отстрани около 100 мл вода и поставете във фурната на 180 С за 30-40 минути, като наблюдавате повърхността на съда. Ако картофите покафеняват преди да са готови, покрийте ги с фолио и запечете до готовност.

Елена 07.10.2018 7 3.1к.

Много вкусно ястие, което може да служи като гарнитура към месо или риба, както и самостоятелно ястие, са селските картофи на фурна. Перфектен е, чиято рецепта е в сайта.

Въпреки че такова ястие в заведенията за бързо хранене обикновено е дълбоко пържено, но приготвено във фурната, то е по-вярно на името си. В края на краищата, ние свързваме селската кухня с храна, приготвена във фурната.

Повечето от нас нямат фурна, но фурната е чудесен заместител. Картофите, приготвени в него, са необичайно вкусни, ароматни и, най-важното, здравословни.

Предлагам няколко рецепти за това ястие. Подходящи са както за ежедневни менюта, така и за празнични угощения.

Рустик картофи на фурна без кора (рецепта стъпка по стъпка)

Мислите ли, че няма нищо по-вкусно пържени картофи, но приготвена на фурна, се получава също толкова добре. Друг плюс е, че не е нужно да стоите над него, да включите фурната и след половин час вкусно ястие е готово.

Ще ни трябва:

• картофи - 700 гр
• сол - 1 ч.л
• куркума, червен пипер, сушен чесън - по 0,5 ч.л.
• смлян черен пипер на вкус

Как се готви:

За да готвите картофи във фурната, изберете клубени със същия размер, ако печете цели, или нарязани на резени със същата дебелина. Така ястието ще се изпече по-бързо и по-равномерно.

Селски картофи на фурна

Не знаете как най-добре да приготвите малки картофи. Обърнете внимание на тази рецепта – мека отвътре, хрупкава отвън, но с вкус билкиМного малко са хората, които не го харесват.

Съставки:

• малки картофи - 1,2 кг
• зехтин- 50 - 60 мл (може да се замени с друг)
• подправки: сухи билки (розмарин, мащерка или прованс), сушен чесън, червен пипер, смлян лют червен пипер
• пресен чесън - 7 - 8 скилидки

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

В тази рецепта картофите се пекат цели, така че вземаме малки грудки. За да не е суха, а мека и крехка отвътре, с хрупкава коричка отвън, първо трябва да се свари малко.

1. Подгответе клубените - измийте, обелете, сложете в тенджера, налейте студена вода. Посолява се, слага се да заври.
   
2. След 10 минути варене изцедете водата през гевгир, оставете картофите там да изсъхнат.
3. Междувременно нека направим дресинга: налейте малко зехтин в купа. Може да се замени с всяко друго рафинирано растително масло. Добавете сол, сух чесън, червен смлян пипер, червен пипер.
   
4. Върнете картофите в тенджерата, залейте с дресинга, покрийте с капак и разклатете тенджерата, така че дресинът да се разпредели равномерно върху грудките.
5. Постелете тава с хартия за печене и подредете картофите на един слой. Фурната трябва да е предварително загрята до 190 градуса и да се сложи тава за печене в предварително загрятата. Печете 25 минути.
   
6. Докато ястието се готви, пригответе друг дресинг. Измийте скилидките чесън и без да отстранявате обвивката от тях, натиснете с нож.
   
7. Сложете в купа, добавете към нея листата сух розмарин, мащерка. Поръсете с малко зехтин, така че чесънът и билките да пуснат по-добре вкуса си.
   
8. Извадете листа за печене от фурната, разпределете чесъна с билки сред картофите и върнете във фурната. Печете около 15 минути, докато станат хрупкави.
   

съвет:за тази рецепта трябва да вземете картофи, които не се варят меки при готвене.

Млади картофи в кънтри - като в Макдоналдс

Уверявам ви, че картофите по селски стил, приготвени у дома, по никакъв начин не отстъпват по вкус на своите колеги от McDonalds. Наистина има разлика, в Макдоналдс се пържи дълбоко в големи количествамазнини, което не е много здравословно. Приготвяме един по-полезен продукт – запичаме млади картофи по селски начин във фурната.

Съставки:

• картофени клубени - 5 броя със среден размер
• хмели сунели, подправка за картофи, сол, пресни билки - на вкус
• масло - 50-70 гр
• растително масло

готвене:

Нека не ви притеснява, че използваме картофи с кора. Кората на млад картоф е много полезна, съдържа витамини, минерали, а основното вещество е калият, който е важен за нормалното функциониране на сърцето. А също и тънката млада кора е източник на фибри, които подобряват функционирането на храносмилателния тракт.

Селски картофи на фурна с месо

Удобна рецепта, защото не е необходимо да готвите отделно месото и гарнитурата към него. Докато се приготвя това вкусно ястие, можете да направите нещо друго.

За рецептата ще ви трябва:

• картофи - 3 големи бр
• свинско месо - 1 кг
• растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
• подправка за месо - 1 супена лъжица. л.
• червен пипер - 1 ч.л
• смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
• сол на вкус

Как се готви:

За тази рецепта е по-добре да вземете свински ребра, можете да използвате частта от рамото или шията.

Готвене на картофи с пиле в кънтри в ръкава

Неочакваните гости няма да ви изненадат, ако къщата има пиле, картофи, гъби и ръкав за печене. Можете дори да готвите картофи в провинциален стил с пиле дори със замразено птиче месо.

За това ястие можем спокойно да кажем: минимум усилия при готвене - максимум удоволствие при хранене.

Съставки:

• картофи - 600 гр
• пилешки бутчета - 2-3 бр
• шампиньони (или всякакви други гъби) - 300 гр
• лук - 1 бр.
• чесън - 4-5 зъби
• бекон - 50 гр
• слънчогледово масло без мирис - 2 супени лъжици. л.
• подправки на вкус: сол, смлян черен пипер, мащерка, червен пипер, 2-3 дафинови листа

Как се готви:

Видео рецепта за това как да готвите селски картофи със заквасена сметана

На село наричат ​​и картофи, печени със заквасена сметана. Сиренето е приятно допълнение към рецептата. Под кората от сирене картофът запазва своята нежност и ястието се оказва необичайно вкусно. Вижте видеото за рецептата.

Печени на фурна картофи във фолио

Който е почивал сред природата, знае какво вкусно – един картоф, изпечен цял на въглища. Опитайте се да го направите у дома във фурната и добавки във формата маслои сиренето ще направи това ястие още по-вкусно.

Необходими продукти:

• картофи - 1 кг
• чесън - 5-6 скилидки
• масло - 50 гр
• твърдо сирене - 100 гр
• слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици. л.
• сол, смлян черен пипер и други подправки на вкус

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Измийте добре клубените, изрежете очите и местата, които не ви харесват.
2. Изсипете растително масло в купа, сложете ситно нарязан или прекаран през преса чесън, подправки - разбъркайте всичко добре.
   
3. Картофените клубени се надупчват на няколко места с вилица, за да се запичат по-добре. Сложете грудките в чаша и полейте с масления дресинг и намажете всяка грудка с ръце. Оставете за 10 минути, за да се наситят картофите с ароматите на подправки.
   
4. В отделна купа смесете сол и черен пипер. Нарежете фолиото на парчета с такава големина, че да увиете добре всяка грудка.
5. Поставете картофите върху фолиото и отгоре поръсете сместа от сол и пипер.
   
6. Увийте всяка грудка във фолио.
   
7. След това ги сложете в тава за печене. Сложете формата в предварително загрята фурна на 180 градуса. Времето за печене зависи от размера на клубените и може да продължи 1 - 1,5 часа.
8. Извадете тавата от фурната, изрежете фолиото в центъра, разгънете го. С нож в центъра на картофа направете надлъжен разрез, леко намачкайте месото с вилица, сложете парче масло. Настържете сирене и поръсете отгоре. Направете това с всяка грудка.
   
9. Поставете във фурната за 5-10 минути.

Не забравяйте да опитате да приготвите картофи по селски начин във фурната. Различни вариантиготвенето ще добави разнообразие към вашата диета и ще бъде чудесен заместител на традиционни ястияот този вкусен и обичан от много зеленчуци.

Добър апетит.

Картофите са обичани от всички, както възрастни, така и деца. Използва се за приготвяне на различни ястия, често действащи като основна съставка. Може да се готви по всякакви начини: пържи, вари, пече. Рустик картофи във фурната - вкусно ястие, което дори прекалено придирчивите към храната няма да откажат. Оказва се, че не е мазен, тъй като за приготвянето му се използва минимално количество масло. Основното нещо е да изберете рецепта за селски картофи по ваш вкус, тъй като има няколко от тях.

Интересно! Картофите са донесени в Русия от цар Петър I Южна Америка. В онези дни зеленчукът е бил обект на поклонение за древните племена на индианците. Те започнаха да го ядат малко след вноса.

Картофи по кънтри на фурна с чесън и къри

Броят на порциите е 4.

За да приготвите ястие, е важно да изберете правилните картофи, тъй като качеството му директно зависи от това. Желателно е да се предпочитат млади грудки, с тънка кожа, без повреди и гниене. Това е най-често срещаната селска рецепта за картофи.

Съставки

За приготвяне на картофи в провинциален стил във фурната се използват следните съставки:

• картофи - 1 кг;
• къри - 0,5 супени лъжици;
• сушен чесън - 1 чаена лъжичка;

Метод на готвене

За да приготвите картофи по селски начин, можете да използвате стъпка по стъпка рецепта със снимка:

1. Измийте добре картофите. Тъй като в тази рецепта се използват картофи с кори, препоръчително е да почистите мръсотията с четка, можете да използвате сапун. След това нарежете картофите на малки парченца. Достатъчно е да разделите всяка средна грудка на 6-8 части.
   
2. Поръсете картофените филийки със сол, подправки и чесън.
   
3. Добавете растително масло и разбъркайте добре картофите. Оставете за 15 минути, за да се втаят картофите.
   
4. Постелете тава с хартия за печене. Публикувайте върху него картофени резенчетаоставяйки малко разстояние между тях. Загрейте фурната на 190 градуса. Сложете тава за печене с картофи и печете около 35 минути.
   

Забележка! В зависимост от вида на картофа и характеристиките на фурната времето за готвене може да варира.

Картофите в селски стил във фурната, приготвени по тази рецепта, са готови. Сега трябва да се охлади и може да се сервира на масата.

Можете да ядете такъв картоф направо с кората, защото е тънък, румен и хрупкав.

Рустик картофи с червен пипер и билки

Броят на порциите е 4.

Време за готвене - 45 минути.

Апетитните селски картофи във фурната, приготвени по тази рецепта, не са по-лоши от тези в Макдоналдс. Само много по-здравословно, защото за приготвянето му се използват само естествени съставки. Може би затова ястието се оказва невероятно вкусно и „домашно приготвено“.

Съставки

За да приготвите селски картофи във фурната, ще ви трябват следните продукти:

• картофи - 1 кг;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• зелени копър и босилек - по 1 връзка;
• смлян червен пипер - 2 супени лъжици. л.;
• сушен риган - 1 сито. л.;
• сол на вкус.

Метод на готвене

За да приготвите картофи по селски начин, трябва да направите следното:

1. Измийте картофите под течаща вода, разтрийте с твърда четка, за да се отървете от упоритите замърсявания. За по-добро почистване можете да използвате сапун, само след това картофите ще трябва да се изплакнат по-старо. Нарежете картофите на филийки.
   
2. След това пригответе картофения дресинг. За да направите това, смесете растително масло с подправки и сол, след което нарежете билките и ги добавете към общата смес.
   
3. Поставете картофите в отделна купа и смесете с дресинга, така че подправките да се разпределят равномерно върху всяка филийка.
   
4. Поставете картофите върху тава за печене, постлана с фолио.
   
5. Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете тава за печене и печете картофите за 30 минути.
   

Селските картофи, изпечени на фурна с червен пипер и билки, трябва да се сервират горещи. Съчетава се добре с пресни зеленчуци или месо. Преди сервиране ястието може да се поръси с нарязани билки.

Рустик картофи в ръкав за печене

Броят на порциите е 4.

Време за готвене - 50 минути.

Рецептата за селски картофи във фурната с помощта на ръкав за печене е много проста. Не отнема много време, но ястието се оказва вкусно и здравословно.

Съставки

За да приготвите селски картофи във фурната в ръкав за печене, ще ви трябват следните съставки:

• картофи - 1 кг;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.;
• куркума, червен пипер - 2 супени лъжици. л.;
• сушен чесън - 1 супена лъжица. л.;
• сол и черен смлян пипер на вкус.

Също така трябва да подготвите ръкав за печене.

Забележка! Вместо растително масло можете да използвате зехтин. Благодарение на него ястието ще стане още по-здравословно.

Метод на готвене

За да приготвите селски картофи във фурната с помощта на ръкав за печене, ще трябва да направите следното:

1. Изберете картофи без повреди, приблизително със същия размер. Измийте добре клубените от мръсотия. За да направите това, можете да използвате обикновена твърда четка или специална за зеленчуци.
   
2. Нарежете картофите на филийки, след което ги сложете отделно.
   
3. Сега трябва да изсипете сол, черен пипер, чесън и всички подправки според рецептата в картофите. Разбъркайте добре картофите. Подправките трябва да бъдат равномерно разпределени върху всеки резен зеленчук. Куркумата ще придаде на картофите приятен златист оттенък, докато пиперът и червен пипер ще направят ястието ароматно. Също така трябва да добавите растително масло, така че картофите да не се окажат твърде сухи.
   
4. Сложете картофите с подправките в ръкава за печене. Затворете го със специална щипка, която е прикрепена към чантата в опаковката. Прехвърлете ръкава за печене в тава за печене. Загрейте фурната на 200 градуса и печете картофите за 40 минути. След това извадете тавата. Ръкавът за печене ще бъде подут, но не бива да се страхувате от това. Точно така трябва да бъде.
   
5. Когато картофите изстинат малко, ги извадете от ръкава в чиния.
   

Сервирайте ястието с гарнитура в гореща или топла форма. Съчетава се добре с гъби и зеленчуци.

Забележка! За да се покрият картофите със златисто хрупкаво, можете да отворите ръкава за печене няколко преди готовност.

Рустик картоф със свинско шкембе

Броят на порциите е 6.

Време за готвене - 1 час.

Тази селска рецепта за картофи е различна от предишните. Факт е, че преди да се пекат във фурната, картофите трябва да се сварят. Освен това в този случай се използват свински гърди и зелен лук - типични селски продукти. Именно те правят ястието оригинално.

Съставки

За да приготвите селски картофи със свински гърди, ще ви трябват следните съставки:

• картофи - 1 кг;
• свински гърди - 250 г;
• чесън - 3 глави;
• зелен лук - 1 връзка;
• зелени копър - 1 връзка;
• сол на вкус.

Метод на готвене

За да готвите селски картофи във фурната, трябва да следвате стъпка по стъпка рецептасъс снимка:

1. Измийте картофите, обелете и поставете в купа. Налива се вода, слага се на огъня и се вари 10 минути след завиране.
   
2. Измийте лука и билките. Пригответе свинско коремче и чесън.
   
3. Нарежете зеления лук на малки кръгчета. Гърдите също нарежете на парчета.
   
4. Отцедете картофите и ги изплакнете леко със студена вода. След това пригответе опаковката за печене. Разкъсайте копъра с ръце и поставете част на дъното на торбата.
   
5. След това пригответе охладените картофи.
   
6. Поставете картофите в торба за печене. Посолете малко. Сложете там обелен и нарязан чесън, зелен лук и свински гърди. Затворете чантата със специални щипки. Загрейте фурната на 190 градуса. Поставете торбичката с картофи във фурната и печете около 40 минути.
   
7. След определеното време извадете листа за печене от фурната, разгънете торбата за печене и сложете картофите в чиния.
   

Картофи в кънтри на фурна с горчица

Броят на порциите е 4.

Време за готвене - 1 час.

Пикантните селски картофи с горчица, изпечени на фурна, са ароматни и вкусни. Чесънът прави ястието още по-пикантно. А нарязаните зелени се комбинират успешно със златиста кора от картофи.

Съставки

За да приготвите селски картофи във фурната с горчица, ще ви трябва следния набор от съставки:

• картофи - 1 кг;
• горчица - 70 г;
• чесън - 4 скилидки;
• растително масло - 3 супени лъжици. л.;
• сол и билки на вкус.

Метод на готвене

За да приготвите селски картофи във фурната, трябва да използвате тази рецепта:

1. Обелете картофите, измийте ги и след това нарежете на малки филийки. Варете около 5 минути.
   
2. В отделна купа смесете горчицата и чесъна, прекарани през преса.
   
3. Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете съда за печене с растително масло. Подредете картофените резени, отгоре намажете със смес от горчица и чесън.
   
4. Поставете тавата за печене във фурната и печете картофите за 45 минути. По това време трябва да подготвите зелените. Измийте го и го смилайте.
   
5. Извадете тавата от фурната. Оставете картофите да изстинат леко, след което ги прехвърлете в чиния и поръсете с нарязани билки.
   

Видео рецепти: как да готвя селски картофи във фурната

За да приготвите селски картофи във фурната, можете да използвате видео рецепти.

Рустик картофи - основни принципии методи на готвене

Много хора обичат картофи в провинциален стил, които се предлагат в Макдоналдс. Без съмнение може да се нарече едновременно вкусно и засищащо, това е просто полезно - едва ли. Ястията за бързо хранене съдържат разнообразни добавки, които, макар и да подобряват вкуса си, може да не се отразят най-добре на фигурата и благосъстоянието ни. Ето защо все повече хора се опитват да овладеят любимите си ястия в домашната си кухня, за да са сигурни, че използваните продукти са натурални и няма вредни добавки. И трябва да кажа, че много успяват добре.

В Макдоналдс картофите по кънтри се пържат дълбоко, но у дома се приготвят и на фурна. Така се оказва не по-малко вкусно и по-полезно. Друга подробност - за да се приготвят такива картофи по селски начин, картофите се нарязват на филийки, без да се белят, и в този вид се пържат и пекат. Така ястието изглежда особено пикантно и апетитно.

Рустик картофи - приготвяне на храна

За да направим селски картофи, измиваме необелените картофи, подсушаваме ги с хартиени кърпи или салфетки и ги нарязваме на доста дебели филийки.

За да готвите картофи по селски начин, трябва да вземете само млади картофи, тъй като няма да ги освободим от кожата. Зрелите картофи имат дебела кора, така че не могат да се използват за пържене или печене на картофи в кънтри стил. Въпреки че някои намират много просто решение – използват обелени картофи. Но вкусът и външният вид на ястието са малко по-различни.

Рустик картофи - най-добрите рецепти

Рецепта 1: обикновени селски картофи

Приготвените по тази рецепта картофи са много вкусни и сочни. Много е добре да сервирате кисели краставички, мариновани гъби, зеленчуци, билки и различни сосове.

Съставки:

1 кг млади картофи;
300 гр. растително масло;
подправки и сол на вкус.

Метод на готвене:

1. Измийте добре младите картофи със специална четка за зеленчуци, след което, след като ги подсушите с хартиена кърпа или салфетки, ги нарежете по дължината на грудката на едри резени.

2. Изсипете растително масло в дълбок тиган или тенджера, оставете да заври (количеството му трябва да е достатъчно за дълбоко пържене).

3. Разстелете на порции нарязани картофи във врящо олио, запържете го до златисто кафяво. Периодично обръщайте картофените резени с вилица. Целта на това пържене не е да се доведат картофите до готовност, а да се постигне образуването на златиста коричка. Ето защо е важно да се уверите, че температурата на олиото по време на пържене е такава, че да кипи интензивно около парчетата картофи.

4. Сложете пържените картофи в чиния, покрита със салфетки, така че да поемат олиото и картофите да не са толкова мазни.

5. Загрейте добре фурната. Покрийте листа за печене с фолио и върху него разпределете пържените картофи на един слой. Подправете със сол и черен пипер и печете около 15 минути.

Рецепта 2: Картофи на фурна в рустик

Тази рецепта ще бъде оценена от феновете на ястията на Макдоналдс, които не обичат изобилието от мазнини и други нездравословни добавки в тях. Тук картофите не са пържени, а се пекат на фурна. Като се има предвид, че калоричното съдържание на селските картофи за бързо хранене е 315 kcal на 100 g, може да се разбере защо много хора предпочитат да ги обичат от разстояние. Но като печете картофи във фурната, без да използвате дълбока мазнина, можете значително да намалите съдържанието на калории в ястието!

Съставки:

1 кг млади картофи;
50 гр. rast. масла;
подправки на вкус.

Метод на готвене:

1. След като измиете добре картофите с четка или гъба, ги подсушете с хартиена кърпа или салфетки и ги нарежете на не много тънки филийки или пръчки. Поставяйки ги в тенджера и наливайки вода, сложете на огън. След като заври, варете около 5 минути.

2. Отцедете водата от полуготовите картофи и я охладете. Прехвърляме охладените картофи в купа и поръсваме със сол и подправки - черен пипер, червен пипер, хмели сунели и др. Слънчогледово олиои разбъркайте добре картофите със сол и подправки с ръце.

3. Загрейте добре фурната. След това вземаме тава за печене, но не я намазваме със слънчогледово олио, а поставяме фолио върху него, а отгоре - картофи в един слой. Сложете тавата с картофите във фурната и печете около 20 минути.

Рецепта 3: Картофи по кънтри, изпечени на фурна със смес от подправки

Тези картофи също имат по-малко мазнини от едноименното ястие на Макдоналдс, но са много ароматни и много вкусни. Можете да направите смес от подправки за приготвянето й според вашите вкусови предпочитания.

Съставки:

1 кг картофи (млади);
100 гр. зехтин;
половин чаена лъжичка:
куркума;
къри;
сладък червен пипер;
смлян кориандър;
смеси от пипер;
майорана;
сол на вкус.

Метод на готвене:

1. След като измиете добре картофите (за предпочитане с четка), ги подсушете с хартиена кърпа или салфетки. След това нарязваме под формата на пръчици, не много тънки. Например, разрежете наполовина и след това разрежете всяка половина отново наполовина.

2. След като смесите всички подправки, отделете 1 ч.ч. от получената маса. и го смесете със зехтин. Останалите подправки оставете настрана.

3. Загрейте добре фурната. След това намажете тавата за печене с олио. Сега, потапяйки всяко картофено резенче в подправения зехтин, нареждаме с нарязаната страна нагоре върху тава за печене и поръсваме с подправките, които са ни останали.

Ако ви мързи да натопите картофените резени в олио, можете да го направите много по-лесно. След като го смесите с подправките, сложете картофите в хартиен плик, полейте с олио отгоре и разклатете добре пликчето, за да се смесят добре. След това можете да поставите картофите върху тава за печене и да продължите да ги готвите в съответствие с рецептата.

4. Сложете тава с картофи в предварително загрята фурна и я печете около половин час, докато стане хрупкава.

Рустик картофи - полезни съветиопитни готвачи

Ако искате да приготвите истински картофи по селски начин, изберете само млади картофи и не ги белете! Не само ще обогатите ястието с калий, който се съдържа в картофената кора. Селските картофи, приготвени по този начин, изглеждат много апетитно и наистина селски, особено ако се сервират със зеленчуци и билки или мариновани гъби.

Какво да сготвим за гарнитура

55 минути

125 ккал

5/5 (1)

Какво може да бъде по-вкусно от обикновено селско ястие! Картофените клубени, пържени на големи филийки под ароматен гъст сос-сос, са наситени с несравним аромат. Прекарали ваканцията на село ще ме разберат отлично - селски картофи. Вкусът на детството, който трудно се възпроизведе в градска среда. Но ще го разбия вместо теб класическа рецептакак да готвя картофи по селски начин, буквално "по рафтовете".

Как да изберем правилните съставки

• За готвене препоръчително е да купувате млади картофи.
• За предпочитане е да приготвите ястие от грудки с голям или среден размер, тъй като трябва да нарежете картофите по селски начин на големи филийки.
• Разбира се, можете да сервирате готов кетчуп като сос, но е по-добре да го приготвите сами.
• От зелените се предпочита пресен копър. Трябва да е половината от зелените, сервирани на масата. Следват стрели от чесън, листа от магданоз и маруля.
• През зимата копърът, магданозът и чесънът могат да бъдат заменени със замразен продукт или можете да готвите картофи със сушени подправки.
• Люти сосове - Табаско или Чили - придават пикантен вкус на картофите.

Рустик печени картофи със сос от сирене. Рецепта във фурната

Оборудване, техника, прибори

• твърда гъба;
• дъска за рязане;
• супена лъжица и вилица;
• ренде;
• измерен капацитет;
• хартиени кърпи;

• трилитрова тенджера;
• гевгир;
• трошачка за чесън;
• хартия за печене;
• хартия за печене;
• черпак с дръжка или тиган;
• шпатула.

Съставки

име	количество
За основното ястие
средно големи картофи	6-7 бр.
Вода	1,0 - 1,2 л.
Сол	½ ч.л
смлян черен пипер или смес от чушки	вкус
Подправка Табаско	2-3 капки
сушени листа от мащерка или сушен копър	1 ч.л
пресен чесън	3 скилидки
Растително масло (зехтин)	3-4 ст. л.
За сос
Сметана 20% масленост	150 мл
Сирене чедър	100 гр
Топено сирене	100 гр
Сол	щипка

Как да си направим селски картофи у дома - стъпка по стъпка рецепта за готвене във фурната

Особеността на това ястие е, че картофите са отпред топлинна обработкане е почистен, но просто се измива обилно с твърда гъба под течаща вода и се подсушава с хартиена кърпа. Препоръчително е да използвате млади картофи, тъй като е дори през зимата във всеки супермаркет.

готвене на картофи

Готвене на сос от сирене за картофи по селски начин

Докато картофите се готвят по селски начин, можете да приготвите соса от сирене. По отношение на вкус, това е най-подходящият сос за рустик ястие.

Видео рецепта за картофи в кънтри със сос от сирене

Предлагам да гледате това видео. В него главният готвач разказва за основните тайни на приготвянето на ястието и супер-сирения сос към него.

Рецепта за истински селски пържени картофи на тиган

• Време за подготовка- 15 минути.
• количество- 4 порции.
• Техника, оборудване, прибори: 2 л тенджера, гевгир, дъска за рязане на зеленчуцинож, тиган.

Съставки

Рецепта за селски картофи в тиган

Преди да започнете да готвите, трябва да поставите тенджера с вода на котлона, така че да заври, и да измиете картофите, без да отстранявате кората.

Видео рецепта за селски картофи в тиган

Във видеото с Иля Лазерсон известният кулинарен специалист по обичайния си маниер споделя изкуството да готви селски картофи в тиган. Разкривайки тайните на бързото готвене, той предлага оригинален начин за сервиране на картофи по селски начин като гарнитура към месни ястия.

Рецепта за картофи в кънтри като в Макдоналдс от бавна готварска печка

• време за готвене– 35 мин.
• количество- 2 порции.

Техника, прибори, оборудване

• дъска за рязане;
• супена лъжица;

• шпатула;
• чаша;
• мултикукър.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене на рустик ястие в бавна готварска печка

1. Измийте клубените и, без да белите кожата, нарежете на тънки филийки.
   
   
2. Внимателно разпределете нарязаните картофи на дъното на купата на мултикукъра и полейте с растително масло, за предпочитане студено пресован зехтин.
   
   
3. Поръсете картофите с кимион, смлян червен пипер и разбъркайте.
   
   
4. Включете мултикукъра за 30 минути в режим „Печене“ или „Мултиповар“.
   
5. Готовите картофи се слагат върху чиния с разпръснати билки, залива се с кетчуп.
   
   
   

Видео рецепта за селски картофи в бавна готварска печка

Предлагам ви да гледате видеото лесно готвенеселски картофи в бавна готварска печка. Вкусът на ястието е неразличим от храната, сервирана в Макдоналдс. Приятно гледане.

Към днешна дата на домакинята много помагат модерните кухненски джаджи - микровълнови печки, мултикукъри, хлебопекарни, които не консумират скъпо "синьо гориво" и разумно харчат електрическа енергия. Което е важно и за семейния бюджет. Разберете как иначе можете да приготвите традиционно ястие с кухненско оборудване.

С какво се сервира това ястие?

приготвен от най-много различни начиниселските картофи се сервират със зеленчуци, пресни билки, маринати, кисели краставички, мариновани зеленчуци, както и всякакъв сос или просто кетчуп. Тя обслужва не само ежедневната трапеза, но и празнично угощение. Сервира се също с дивеч, риба или месо като гарнитура.

Основни общи истини

• Ястие се приготвя от големи или средни грудки от млади картофи.
• Ако рецептата съдържа растително масло, предпочитание се дава на студено пресован зехтин.
• Наличието на пресен копър ще осигури неподражаем аромат и ще подчертае специалния вкус на ястието.

Бързо приготвените картофи в микровълновата могат да се похвалят с много необичаен вкус, рецепти със снимки можете да намерите на този кулинарен сайт.

Варенето, пърженето, задушаването на зеленчуци и месо е основният кухненски процес. В крайна сметка всеки от нас приготвя това или онова ястие по напълно различни начини. Предлагам да се запознаем с най-простото ястие, което може да се приготви в делничен ден и да се сервира на празничната трапеза.

А какво предпочитате да готвите от картофи, защото рецептите са безброй.Какви семейни тайни пазите в касичката си с лакомства? Оставете вашите коментари в долната част на статията. Мисля, че ще бъде интересно за читателите да се запознаят с тънкостите на приготвянето на необичайно ястие от най-обикновени картофи.