Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ไม่มีใครสามารถปฏิเสธเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้ ที่สำคัญนี่คือไส้สำหรับพายเพราะมีมากมาย ตัวเลือกต่างๆการผลิตนั้นเรียบง่ายและรวดเร็วและไม่มากนัก มันทำจากผลิตภัณฑ์ทุกชนิด: เนื้อสัตว์ ปลา เห็ด ผัก ผลไม้. คุณใส่ฟิลเลอร์ชนิดใดในพายรสชาติของมันขึ้นอยู่กับ เรียนรู้วิธีทำท็อปปิ้งยอดนิยม

พายทำอะไรได้บ้าง?

สารตัวเติมทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: แบบหวานและไม่หวาน ในกรณีแรกคุณจะได้พายสีแดงก่ำที่เหมาะกับของหวาน อย่างที่สองคือพายที่จะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ในรูปจะดูดีทั้งคู่ หลายตัวเลือกสำหรับพายหวาน:

• แอปเปิ้ล;
• เชอร์รี่;
• เบอร์รี่;
• คอทเทจชีส;
• สตรอเบอร์รี่;
• แอปริคอท;
• ลูกพีช.

มีไส้ที่ไม่หวานอีกมากมายในการปรุงอาหาร รายการด้านล่างแสดงเพียงไม่กี่รายการ:

• ไข่และหัวหอม;
• ปลา;
• กะหล่ำปลี;
• กับตับ;
• เห็ด;
• กับไก่;
• ข้าว;
• กับแฮม;
• มันฝรั่ง;
• เนื้อ;
• ออกซาลิก

ไส้พายแสนอร่อย

เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าคุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณหรือโดยการอบด้วยตาเปล่า มีสูตรพิเศษที่แม่นยำมากสำหรับการเติมพายซึ่งต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ได้ ผลลัพธ์ที่ดี. ด้านล่างนี้คุณสามารถดูแต่ละรายการได้ หากคุณยังไม่รู้ว่าสามารถเติมไส้อะไรได้บ้างสำหรับพาย อย่าลืมตัดสินใจเลือกหลังจากอ่านสูตรอาหารแล้ว

ใส่ไข่และต้นหอม

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 634 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

พายกับไข่และหัวหอมจะออกมาอร่อยมากจนกระจายออกจากโต๊ะ ตามกฎแล้วพวกเขาจะทอดแม้ว่าจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะอบในเตาอบ ไส้หอมหัวใหญ่เป็นที่น่าพอใจมาก บางครั้งก็ใส่ข้าวต้มลงไปด้วย แต่รุ่นคลาสสิกไม่ได้หมายความถึงการใช้งาน จำวิธีทำไส้สำหรับพายหัวหอมกับไข่ต้ม

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว - 0.5 กก.
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 8 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนย - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็นเปลือกสับละเอียด
2. ล้างหัวหอมสับมัน
3. ผสมผลิตภัณฑ์ใส่เนยละลายเกลือโรยด้วยพริกไทย
4. แบ่งไส้เป็นชิ้น ๆ ของแป้งพาย

จากกะหล่ำปลี

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,025 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

หลายคนชอบพายกะหล่ำปลี จึงมีไส้ที่แตกต่างกันมากมายสำหรับพวกเขา เฉพาะส่วนผสมหลักเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ทั้งกะหล่ำปลีขาวธรรมดาและกะหล่ำปลีดองวางในพาย สามารถเลือกผสมกับเห็ด เนื้อ ไข่ต้ม และผักอื่นๆ ได้ ตอนนี้คุณจะได้พบกับการพิสูจน์ สูตรคลาสสิค.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
• น้ำ - 200 มล.
• หัวหอม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• แครอท - 200 กรัม
• ส่วนผสมของพริก - ที่ปลายช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด สับกะหล่ำปลี หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วขูดแครอทอย่างหยาบ
2. ตวงน้ำมัน 50 มล. อุ่นในกระทะผัดหัวหอมจนโปร่งแสง
3. ใส่แครอทลงไป ผัดทอดอีก 5 นาที
4. บีบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณใส่ในกระทะ เพิ่มเกลือพริกไทยน้ำมันที่เหลือน้ำ คน. เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. ใส่ขมิ้น ผัดในไส้พาย เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 5 นาที แล้วนำออกจากเตา

กับข้าว

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 653 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

พายยัดไส้ด้วยข้าว ไข่ต้ม และต้นหอมเป็นของจริง พวกเขาเปิดออกอร่อยมาก พายเหล่านี้มักจะทอดหรืออบในเตาอบ สารตัวเติมจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ กระบวนการนี้ใช้เวลาน้อยที่สุด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะไม่ปฏิเสธพายสีแดงก่ำหอมกับเธอ จำวิธีทำการบรรจุที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ไข่ไก่ - 8 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดยาว - 1.5 ถ้วย;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ลวกให้เย็นเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างหัวหอมสีเขียว ซับให้แห้ง ต้องสับให้ละเอียด ผัดในเนยสักสองสามนาที
3. ล้างข้าวก่อน น้ำใส, ปรุงจนสุกเต็มที่
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับผักชีฝรั่งสับเกลือ

ไส้สำหรับพายมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 937 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำพายด้วย ทำกับมันฝรั่ง และคุณจะไม่สูญเสีย เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงคนที่จะไม่รักเช่นนั้น ใส่มันฝรั่งบดกับหัวหอมทอดที่น่ารับประทานลงในไส้สำหรับพาย ปรากฎว่าละเอียดอ่อนมากในเนื้อหอม ไส้มันฝรั่งไส้ผักเหมาะสำหรับทั้งพายผัดและพายลม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.2 กก.
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• นม - 0.2 ลิตร;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง. หากหัวมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม
2. สับหัวหอมอย่างประณีตมาก ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช อุ่นในกระทะ
3. ระบายน้ำจากมันฝรั่ง เพิ่มเนยและเริ่มทุบ เมื่อมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เติมนมอุ่นเล็กน้อย ผัดหัวหอมทอดและใช้ไส้มันฝรั่งตามที่กำหนด

จากตับ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 586 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดีที่สุดไส้สำหรับพายทอด - ตับ มีการใช้เนื้อมากกว่าแม้ว่าหมูและไก่จะเหมาะสมไม่น้อย ตับผัดกับหัวหอมและแครอทตามรสชาติ ไส้ออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำมาก พายกับมันสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบกินเองและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับคอร์สแรก: ซุป, บอร์ช, ฮ็อดจ์พอดจ์

วัตถุดิบ:

• ตับ - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แครอท - 1 ขนาดกลาง;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ใหญ่

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างตับ. พูดคุยถึงเธอ ตับสไลซ์ ชิ้นใหญ่, ทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
2. ล้างผักให้สะอาด. ขูดแครอทอย่างหยาบ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ผักลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์ผสมโรยด้วยเกลือพริกไทย
4. เคี่ยวใต้ฝาจนตับสุกเต็มที่
5. นำกระทะออกจากเตา ทำให้อาหารเย็นลงส่งฟิลเลอร์สำหรับพายผ่านเครื่องบดเนื้อ

จากคอทเทจชีส

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 834 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

พายกับคอทเทจชีสไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเมามัน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไส้ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้สามารถใช้กับขนมอบอื่นๆ ได้มากมาย: ซองขนมพัฟ ชีสเค้ก คอทเทจชีสสำหรับเธอควรจะสดและร่วน ในการเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, เกล็ดมะพร้าวลงในองค์ประกอบได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.6 กก.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ
2. ผสมกับครีมเปรี้ยว, เซโมลินา, แป้ง, น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. แยกไข่ขาว. ตีให้เป็นโฟมหนาที่มั่นคง พิมพ์ ไส้นมเปรี้ยว. เติมไส้ด้วยส่วนผสม

กับสีน้ำตาล

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 386 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ด้วยสีน้ำตาลคุณสามารถทำทั้งไส้หวานและไส้ที่ไม่ได้ทำให้หวาน สูตรอาหารที่คุณจะเห็นตอนนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเพราะมีประโยชน์หลายอย่าง ในการเติมนอกเหนือไปจากสีน้ำตาลไข่เนยสองสามช้อนโต๊ะมายองเนสและหัวหอมสีเขียว พายกับมันมีสุขภาพดีและอร่อยมาก ลองทำอาหารดูแล้วดูเอาเอง

วัตถุดิบ:

• สีน้ำตาล - 300 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - หยิกสองสามอัน
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• เนย - 7-8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บดสีน้ำตาลที่ล้างแล้ว, หัวหอมสีเขียว
3. ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมและสีน้ำตาลสักสองสามนาที ลดความร้อนและเคี่ยวคนจนสมุนไพรสดลดลงครึ่งหนึ่ง
4. ผสมสีน้ำตาล, ไข่, มายองเนส, พริกไทย

• เวลาทำอาหาร: 65 นาที
• เสิร์ฟ: 12 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1642 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

พายกับเนื้อทอดหรือต้มอร่อยมาก แนะนำให้ปรุงเนื้อสับสำหรับทำไส้เอง เหมาะทั้ง เนื้อวัว เนื้อหมู หรือผสม ผัดกับหัวหอม, แครอท, ปรากฏว่าฉ่ำและหอมมาก เหมาะสำหรับทำทั้งพายอบและพายผัดจากแป้งที่อุดมด้วยแป้งพัฟหรือยีสต์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักสับ
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะจนโปร่งแสง ปอกแครอทขูดและเพิ่ม
3. เมื่อผักเริ่มเป็นน้ำ ใส่เนื้อสับ เนย ลงในกระทะ ปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ปิดฝากวนเป็นครั้งคราวจนสุก เย็นก่อนใช้สำหรับพาย

กับเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• เสิร์ฟ: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 913 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ไส้ที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอมมาก ตามสูตรจะใช้แชมเปญ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดต้มอื่น ๆ ได้ ล่วงหน้าอย่าลืมระบุชนิดของการเตรียมการเบื้องต้นสำหรับความหลากหลายที่คุณเลือกความต้องการ จดจำสูตรการทำอาหารต่อไปนี้และจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - 2 หยิก;
• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• เกลือ - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกล็ดขนมปัง - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีม - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดใต้น้ำเย็น แห้งสับละเอียด
2. ปอกหัวหอมแล้วสับด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ขูดแครอทอย่างหยาบ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป ผัดหัวหอม ใส่เห็ดสดและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคนให้เข้ากันด้วยไฟปานกลาง
5. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและนำไข่แดงออก ใส่เห็ดสับแล้วยกลงจากเตา
6. ผสมอาหาร. เพิ่มครีม เกลือ พริกไทย และเกล็ดขนมปัง ผัดเย็นและใช้สำหรับพาย

จากรูบาร์บ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 421 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ประมาณกลางฤดูใบไม้ผลิต้นรูบาร์บจะสุกและอร่อยมากอิ่มตัวด้วยวิตามิน ผักนี้เหมาะสำหรับการทำพาย การทำไส้จากมันง่ายมากไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก นอกจากรูบาร์บเองตามสูตรแล้วยังใส่น้ำตาลและอบเชยป่นเล็กน้อยเท่านั้น ต้องใช้ทันที ไม่สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตได้

วัตถุดิบ:

• ก้านรูบาร์บ - 700 กรัม
• อบเชยป่น - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชนิดหนึ่งใต้น้ำไหล
2. ลอกเปลือกออกจากลำต้น.
3. ตัดรูบาร์บเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมผักกับน้ำตาลและอบเชย

เชอร์รี่

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 20 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 935 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

เชอร์รี่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายหวาน หากคุณปรุงทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้สารตัวเติมที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย มันจะไม่กระจายเหมือนแยม จึงไม่ทำลายขนมอบของคุณ ทำให้การบรรจุนี้เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อ คุณจะต้องใช้เชอร์รี่หลุม น้ำตาลและแป้งเล็กน้อย ฟิลเลอร์นี้เหมาะสำหรับอาหารอื่นๆ เช่น เปิดพาย.

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 14 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ในภาชนะที่ทนความร้อนได้ลึก
2. เพิ่มน้ำตาลแป้ง
3. คนให้มวลสารทั้งหมดละลายใน น้ำเบอร์รี่.
4. วางภาชนะบนกองไฟที่แรง เมื่อมวลอุ่นขึ้นให้ปิดลง ปรุงอาหารกวนจนเชอร์รี่ข้น
5. นำออกจากความร้อน เย็นแล้วใช้

แอปเปิล

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 824 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

การทำไส้แอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก ด้วยพายนั้นช่างน่าอัศจรรย์มีกลิ่นหอมและอ่อนโยน ต้องเลือกแอปเปิ้ลสำหรับสูตรอย่างถูกต้อง คุณควรใช้พันธุ์หวานและเปรี้ยว ผลไม้ที่สุกเกินไปจะไม่ได้ผล พวกเขาสามารถให้น้ำผลไม้มากเกินไป และนี่ไม่เป็นผลดีต่อการทดสอบ จำวิธีทำไส้แอปเปิ้ลและอย่าลืมลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสด - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.4 กก.
• เนย - 40 กรัม
• อบเชย - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ละลายเนยในกระทะ วางแอปเปิ้ล เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มน้ำตาลเทผลไม้ด้วยน้ำ ใส่อบเชย เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีจนแอปเปิ้ลนิ่มและของเหลวทั้งหมดระเหยไป

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 973 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับการอบ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

พายและพายยัดไส้ปลาเป็นอย่างมาก อาหารต้นตำรับซึ่งเป็นที่นิยมของชาวสลาฟมานานแล้ว มีสูตรการทำมากมาย ปลาต้มหรือผัดกับข้าว กะหล่ำปลีสด มันบด สูตรต่อไปนี้เสนอให้รวมปลาแซลมอนสีชมพูกับหัวหอมทอดและแครอทและไข่ จานนี้อร่อยและทำง่าย

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 0.8 กก.
• เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มสุกเย็นปอกเปลือก
2. ผักสะอาด. สับหัวหอมขูดแครอท ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที
3. ต้มปลาในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาทีให้เย็น ลบกระดูกและบดด้วยส้อม
4. ใส่ปลาสับลงในกระทะ เกลือ พริกไทย ผัดสักครู่
5. ใส่ผักชีฝรั่งสับ คนและยกกระทะออกจากความร้อน
6. ขูดไข่บนกระต่ายขูดหยาบใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ผสมอีกครั้งและใช้

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

ที่สุด ท็อปปิ้งอร่อยสำหรับพายทอดหรืออบ - สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารคาวหวาน

พายเองโดยทั่วไปเป็นผลิตภัณฑ์แป้งอเนกประสงค์ที่น่าแปลกใจ เต็มไปด้วยการทดลองและความประหลาดใจ คุณเคยได้ยินวลีนี้ที่พวกเขาพูดว่า "คุณสามารถห่ออะไรก็ได้ในแป้ง" หรือไม่?

ง่ายมากในการเตรียมพายรัสเซียที่บ้านด้วยการเติมใด ๆ โดยทั่วไปทำให้ง่ายกว่าที่เคยและง่ายกว่าที่เคย และนอกจากนั้น สารพัดที่อร่อยที่สุด - ทำเองได้ในครัวของตัวเอง

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจอย่างยิ่งพร้อมรูปถ่ายซึ่งสูตรหนึ่งดีกว่าสูตรอื่น

ด้วยผลลัพธ์ที่คุณพอใจไม่เพียง แต่ตัวคุณเอง แต่ยังรวมถึงแขกที่มาญาติและเพื่อน ๆ เด็กเล็กที่คลั่งไคล้เรื่องนี้ สะดวกมากที่จะพาไปทำงานหรือไปเที่ยว

และตอนนี้มีเล็กน้อยเกี่ยวกับการทำพายแบบโฮมเมด: วิธีทำและทำอาหาร เคล็ดลับสองสามข้อและอีกมากมาย

ประการแรก พายแสนอร่อยสามารถอบในเตาอบหรือทอดโดยใช้กระทะทาน้ำมัน สูตรที่เร็วกว่านั้นทำด้วยยีสต์ แต่มีตัวเลือกในการทำพายโดยใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์หรือขนมพัฟ - ทุกอย่างมีรสชาติดี

หากคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยมีเวลาว่างมากนัก คุณไม่สามารถนวดแป้งให้ยุ่งยากได้ แต่เพียงซื้อได้ที่ร้านขายของชำ

สำหรับการเติมนั้น - ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น - มันมีความหลากหลายมากที่สุด: ปลา, แยม, คอทเทจชีส, ไส้กรอก, เนื้อสัตว์, เนื้อสับ, ผลไม้และผลไม้แห้ง ...

แค่คิดว่าคุณสามารถทำอาหารได้มากแค่ไหนและคุณสามารถผสมได้มากแค่ไหนโดยการทดลอง!

นี่คือบางส่วน คำปรึกษาที่ดีซึ่งจะช่วยคุณทำขนมอบชั้นหนึ่ง:

• ใช้ไข่สดหรือโปรตีนดิบ - พายโฮมเมดจะไม่สูญเสียรูปร่างและรูปลักษณ์ (พูดคร่าวๆ จะไม่เปรี้ยว)
• หากไส้จะติดขัดให้เติมแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงไป
• คุณต้องการเนื้อสัตว์ ปลา หรือส่วนผสมอื่นๆ ที่ไม่หวานหรือไม่? ก่อนอบ นำผลิตภัณฑ์ไปปรุงอาหารอย่างน้อยครึ่งหนึ่ง - ทอด / ต้มล่วงหน้า ฯลฯ
• ทนทานต่อส่วนประกอบทั้งหมดของพายทดสอบที่ อุณหภูมิห้องและถ้าแป้งเป็นยีสต์ - อุ่นเล็กน้อย
• เพื่อให้ขนมอบโปร่งและเบา อย่าลืมร่อนแป้งสาลี ดังนั้นจะยิ่งอิ่มตัวด้วยออกซิเจนและจะไม่มีก้อนที่รบกวนเมื่อนวดแป้ง

ในบทความนี้ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายแม้สำหรับผู้ที่ทำอาหารไม่เก่งที่สุด เพราะจริงๆ แล้ว มันง่ายมากจริงๆ และสูตรด้านล่างนี้จะช่วยได้เท่านั้น
ขอให้โชคดี!

พายโฮมเมดแสนอร่อยและน่ารับประทานจากแป้งยีสต์

ในการทำพายฉันจะทำ:

น้ำเปล่า - 1 แก้ว; ยีสต์ 50 กรัม (สด); น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือ - 1 ช้อนชา; น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ; แป้งสาลี - 4 ถ้วย; น้ำเดือด - 1 ถ้วย

ไส้: สามารถเลือกรสชาติและทางเลือกได้: ตั้งแต่มันบดกับบางอย่างไปจนถึงเนื้อสับ

สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำพายรัสเซียที่ยอดเยี่ยม:

1. ในชามฉันเจือจางเกลือด้วยน้ำตาลน้ำมันพืชและน้ำอุ่นด้วยแป้งร่อน ฉันผสมโดยไม่หยุดฉันเทปลาวาฬลงในที่เดียวกัน
2. ไม่จำเป็นต้องทิ้งแป้งไว้บนพายสักครู่เพื่อให้ "พอดี" หรือ "ผสม" - นี่ไม่ใช่พายหรือมัฟฟิน แต่มีเพียงพายเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถแกะสลักพวกมันได้ทันที
3. ไส้ที่เตรียมไว้ที่คุณเลือกเหลือเพียงค่อยๆทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเปลือกเป็นสีน้ำตาลแล้ววางบนกระดาษ / กระดาษรองอบ / กระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

นั่นคือทั้งหมด! เรามั่นใจว่าการเตรียมพายที่หอมและอร่อยเป็นเรื่องของ “ออน .” อย่างเร่งรีบ"? ปฏิบัติต่อเพื่อนและคนที่คุณรักและอย่าซ่อนสูตรอาหารเหล่านี้ ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับพายกับไส้ใด ๆ

อบด้วยมือของคุณเองและสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

นมที่เลือก - 1 แก้ว; น้ำตาลขนมชนิดร่วนปกติ - 1 ช้อนโต๊ะ; ยีสต์แห้งสด - 1 แพ็คเกจ; เนย เนยนิ่ม - 200 กรัม แป้งสาลี - ส่วนที่ 6 ของแก้วและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำพายโฮมเมดพร้อมไส้:

1. ในกระทะที่มีก้นหนา ฉันอุ่นนมเล็กน้อย (ไม่ให้เดือด) แล้วทาเนยจากด้านในของตู้เย็นเพื่อให้สามารถยืนที่อุณหภูมิห้องและนุ่มขึ้น
2. ฉันเจือจางน้ำตาลและยีสต์ในนมเดียวกันแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนมีฝาปิดที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น
3. ในขณะที่ทุกอย่างถูกผสมเข้าด้วยกัน ฉันก็ร่อนแป้งสาลี แล้วใส่เกลือลงไป
4. เนยที่นิ่มแล้วถูด้วยแป้งและเกลืออย่างทั่วถึงจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. ฉันรวมส่วนผสมกับเนยกับมวลยีสต์และในที่สุดก็นวดแป้งเป็นพายอย่างระมัดระวัง อย่ากังวลว่าแป้งจะเหลวเกินไปในตอนแรก - ให้เวลาสักสองสามนาที
6. เมื่อฐานของพายอยู่ด้านหลังชามแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยถุงพลาสติก (หรือฟิล์มยึด) แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. เหลือแต่ชิ้นเล็ก ชิ้นเล็กมาก: บีบออกจากก้อนเท่าที่คุณต้องการ ม้วนเป็นเค้กแล้วพัน "แกนกลาง" ไว้ในนั้น - สามารถเป็นได้ทุกอย่างตั้งแต่มันฝรั่งบดกับสมุนไพรและไข่สับ ไปจนถึง เนื้อดิน / ไก่ (ก่อนห่อด้วยแป้งฉันด้วยธนูและ ไข่ดิบตุ๋นทุกอย่างในกระทะและหลังจากเย็นแล้วให้ผสมกับไข่ดิบตัวที่สอง)
8. มีน้ำมันมากเกินไปในองค์ประกอบของพาย ดังนั้นจึงควรอบในเตาอบบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 190 ° C จนสุก
9. 5 นาทีก่อนสิ้นสุด ฉันจะอัดจารบีด้วยนมที่คัดสรรแล้วตีด้วยไข่แดง

ขนมอบแสนอร่อยในรูปแบบของพายชั้นหนึ่งพร้อมแล้ว! การทำอาหารเป็นพื้นฐาน!

สูตรง่ายๆ: วิธีทำพาย kefir

สำหรับการทดสอบการเติมฉันจะทำ:

kefir ที่มีไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ - 1 ถ้วย; น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว; ยีสต์สดแห้ง - 1 แพ็คเกจ; เกลือ - 1 ช้อนชา; น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ; แป้งสาลี - แป้ง 3 ถ้วย

วิธีการปรุงพายรัสเซียบนแป้ง kefir-yeast:

1. ในจานที่สะดวกฉันผสมน้ำมันพืช (ก่อนหน้านั้นเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่ม) กับ kefir - ฉันอุ่นทุกอย่างไม่ให้เดือดในกระทะที่มีก้นหนา
2. ฉันใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
3. ฉันร่อนแป้งสาลีด้วยตะแกรง แล้วผสมกับยีสต์
4. ฉันรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วนวดแป้งอย่างระมัดระวัง
5. ฉันคลุมทุกอย่างด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นและไม่มีการระบายอากาศเพื่อให้แป้ง "พอดี"
6. ฉันปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบล่วงหน้าจากนั้นใส่พายที่ขึ้นรูปไว้ที่นั่นแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีหลังจากนั้นฉันก็ทาด้วยไข่
7. อบในเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียสจนสุก

แล้วการเติมล่ะ:

1. ตัวอย่างเช่น ฉันจะเอาคอทเทจชีส ชีส และข้าวเพื่อสุขภาพต้มกับสมุนไพรและไข่
2. ตัวเลือกที่สอง: ศูนย์เห็ด เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ฉันต้มพวกมันแล้วสับและผสมกับหัวหอม จากนั้นใส่ไข่ไก่ดิบลงไป

ทุกอย่างอบด้วยมือของคุณเองพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

ขั้นตอนการทำไส้ไส้กรอก

ต้องการทำอาหารบางอย่างที่ค่อนข้างรวดเร็วหรือไม่? อะไรที่เหมาะเป็นขนมขนมที่พกติดตัวไปได้ทุกที่อย่างง่ายดาย? พายแสนอร่อยและนุ่มหรืออย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นไส้กรอกในแป้ง - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ

สูตรด้านล่างจะสอนวิธีทำพายไส้กรอกกับไส้กรอก แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าไส้สามารถเป็นชิ้นทอดเห็ดและเนื้อสัตว์ เลือก - ฉันไม่ต้องการ!

พายโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายและส่วนผสม:

ยีสต์แห้ง 8 กรัม นมที่เลือก 90 มิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มิลลิลิตร แป้งสาลี 165 กรัม น้ำตาลทรายแดงครึ่งช้อนชา แท้จริงแล้วเกลือเล็กน้อย ไข่ไก่ 1 ชิ้น; ไส้กรอกดี 4 ชิ้น; 1 ช้อนโต๊ะเมล็ดงาดำแห้ง

และนี่คือการเตรียมการ:

1. ในกระทะที่มีก้นหนาฉันอุ่นนมสด (ถึงประมาณ 37 ° C ไม่ต้องต้ม) จากนั้นนำออกจากเตาแล้วละลายน้ำตาล
2. ใช้เครื่องขูดที่ด้านตื้นฉันบดให้เป็นส่วนผสมของนมและน้ำตาลทรายแล้วเทแป้งสาลีขนาดใหญ่ ½ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ - ผสมทุกอย่างแล้วปิดด้วยฟิล์มทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและกันลม นานถึง 15 นาที ปล่อยให้แป้ง "พอดี"
3. แยกจากกันฉันตีไข่หนึ่งฟองโดยใช้ที่ตี / ส้อมและใช้เพียงครึ่งเดียว
4. เมื่อฝาครอบลักษณะเฉพาะปรากฏบนยีสต์ หมายความว่าพร้อมแล้ว คุณสามารถทำงานกับยีสต์เพิ่มเติมได้
5. ฉันเทไข่ที่ตีไว้ครึ่งหนึ่งที่นั่นแล้วร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงลงในมวล (เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและสิ่งสกปรกและก้อนส่วนเกินหายไป) ด้วยเกลือ
6. นวดแป้งให้ละเอียดจนนุ่ม หนืดและนุ่ม
7. ฉันปั้นลูกบอลจากแป้งที่ฉันห่อ ติดฟิล์มและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง 30 นาทีในที่อบอุ่น
8. หลังจากเวลาผ่านไปคุณต้องนวดแป้ง
9. ฉันแบ่งมันออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน โดยที่ฉันใส่ไส้กรอกแต่ละอัน ฉันบดขอบของพายอย่างระมัดระวังแล้วบีบให้แน่น
10. ฉันปิดพายกึ่งสำเร็จรูปทิ้งไว้ 15 นาที - ควรเพิ่มขนาดเล็กน้อย
11. หล่อลื่นพวกเขาด้วยส่วนที่สองของไข่ที่ตี
12. ทุกอย่างอบได้! ฉันวางมันลงบนกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบนานถึง 25 นาทีที่ 180 ° C

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำไส้กรอกแสนอร่อยที่ละลายในปากแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรเด็ด: อบพายไก่สับ

ดังนั้นเราจึงทำรายการ "สูตรสีแดงก่ำ" ต่อไป คราวนี้เราจะทำพายรัสเซียกับไก่ / เนื้อบด สูตรพร้อมรูปถ่ายด้านล่างเพื่ออัลกอริธึมการทำอาหาร

ปัจจัยสำคัญ: อย่าคิดที่จะเร่งแป้งมันควรจะขึ้นดีอย่างน้อยสองครั้งและอย่าหลีกเลี่ยงการนวดที่ดี ตามคำกล่าวที่ว่า: "ช้าลง - คุณจะทำต่อไป"

นี่คือสิ่งที่พายอร่อยละลายในปากของคุณและสูตรของพวกเขาต้องการ:

kefir สด 1 แก้ว; แป้งสาลี 3 ถ้วย; น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปกติ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา.

การบรรจุพายและสูตร: ไก่หรือเนื้อบด 350 กรัม 1 หัวหอมและเกลือหนึ่งช้อนชา

มาเริ่มสร้างพายหอมกัน:

1. ฉันใช้ชาม (หรืออุปกรณ์ที่สะดวกอื่น ๆ ) และผสมเนยนุ่ม ๆ เข้ากับ kefir (เพื่อยืนเป็นเวลาที่อุณหภูมิห้อง) กับ kefir - ทั้งหมดนี้อุ่นขึ้นเล็กน้อยในกระทะที่มีก้นหนา
2. ฉันเทเกลือน้ำตาลปกติและยีสต์ที่นั่น ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งมวลไว้นานถึง 10 นาทีในที่อบอุ่น
3. ฉันร่อนแป้งด้วยตะแกรงซึ่งฉันเทลงในส่วนผสมข้างต้นในขั้นตอนต่อไป - ฉันนวดแป้งมัน
4. ฉันม้วนแป้งเป็นรูปลูกบอลห่อด้วยพลาสติกอาหาร (คุณสามารถปิดได้) แล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในระหว่างการแช่ ฉันบดลูกบอลหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ทุกอย่างพร้อมอย่างรวดเร็ว
5. ในเวลาเดียวกัน ฉันนำไปปรุงสุก (ไม่ใส่น้ำมันเพราะมันจะเยิ้มเกินไป) ในไก่กระทะหรือเนื้อบดกับหัวหอมป่น เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
6. เนื้อสับมีสีชมพูหายไปหรือไม่? ต้องแน่ใจว่าพร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อทำให้เย็นลง
7. จากนั้นมีสองตัวเลือก คุณสามารถเลือกได้: คุณสามารถม้วนแป้งเป็นชั้นแล้วตัด "เค้ก" ออกโดยที่คุณใส่ไส้ประมาณหนึ่งช้อนหรือคุณสามารถหยิกชิ้นส่วนออกจากลูกบอลแล้วทำตาม ในวิธีแรก รูปร่าง ขนาด - ทั้งหมดด้วยตา รสชาติ และสีของพ่อครัว สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการบีบขอบให้เรียบร้อย
8. ฉันอุ่นน้ำมันพืชในกระทะ 9 ฉันทอดแต่ละพายอย่างดีทั้งสองด้านจนหน้าแดง

การอบพร้อม! แสดงสูตรปรับปรุงพาย - ทุกคนจะมีความยินดี ทานให้อร่อย!

พายชีสกระท่อมทำเอง

ย้ำอีกครั้งว่าไส้คือทางเลือกและจินตนาการของคุณ

เช่นเดียวกับสูตรอื่นๆ การอบที่นี่ไม่ได้ยากเป็นพิเศษ และในฐานะ "แกนกลาง" ฉันใช้แป้งที่ปรุงแล้วและไข่ไก่กับคอทเทจชีสที่สดใหม่เพื่อสุขภาพ (คุณสามารถเปลี่ยนไส้กรอก ไส้กรอกเดียวกัน lecho แทนได้)

ความช่วยเหลือเล็กน้อย:

1. คุณไม่สามารถซื้อชีสกระท่อมได้ แต่ใช้หมดอายุแล้ว เปอร์เซ็นต์ของไขมันที่มีอยู่นั้นไม่สำคัญ
2. ซื้อแป้งแช่แข็งในร้านค้า และอย่าลืมเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีในครัวแล้ว
3. โดยรวมแล้วคุณจะได้ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปประมาณสองโหล

พายประกอบด้วย: แป้งที่รีดแล้ว 1 กิโลกรัม; ชีสกระท่อมมากถึง 500 กรัมที่มีไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ มากถึง 3 ชิ้น ไข่ไก่(1 ในนั้นคือไข่แดง); เกลือและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำพายแสนอร่อยกันเถอะ:

1. ฉันเอาแป้งอุ่น ๆ (อายุที่ห้อง t ° C) แล้วหั่นเป็น 7 ชิ้นพร้อม ๆ กัน 3 ชิ้น
2. ฉันยืดแต่ละสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วยมือของฉันเล็กน้อยเพื่อให้ในอนาคตฉันสามารถพับครึ่งได้โดยไม่มีปัญหา
3. ในแต่ละอันฉันใส่คอทเทจชีสหนึ่งช้อน - ½ลงในแป้ง แต่ไม่มีน้ำผลไม้และความชื้นที่รบกวนมากเกินไปเพราะพายขู่ว่าจะแกะและกระจาย
4. ก่อนที่จะปิดไส้ด้วยส่วนที่สองของตารางทดสอบฉันทำการตัดสองครั้งที่ด้าน "ด้านหน้า" - เพื่อให้พายอบได้ดีกว่าพวกเขาจะไม่เปียกและเปียกอย่างไม่ราบรื่น
5. ฉันอบพายบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยที่อุณหภูมิสูงถึง 220 ° C ประมาณ 20 นาที

พายง่าย ๆ เต้าหู้พร้อมแล้ว เรียนรู้สูตรอาหารและสร้างขนมอบชั้นหนึ่ง! ทานให้อร่อย!

พายหวานจากแป้งเต้าหู้

พายในการทดสอบที่ผิดปกติต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ไข่ไก่ 2 ชิ้น; ชีสกระท่อม 500 กรัมที่มีไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์ น้ำตาลขนมชนิดร่วน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีร่อน 10 ช้อนโต๊ะ; เกลือและโซดา 2 หยิบมือ

วิธีการพูดพาย:

1. ฉันตีไข่กับน้ำตาลในชามเดียว (ชาม) จนส่วนผสมสุดท้ายละลายหมด
2. จากนั้นฉันก็เทคอทเทจชีสในส่วนของแป้งสาลีโซดาและเกลือ - ฉันนวดแป้งไม่แข็ง
3. ฉันแบ่งมันออกเป็นเค้กแบนประมาณ 20 ส่วนอย่างระมัดระวัง จากนั้นห่อไส้
4. ฉันทาแผ่นอบด้วยเนยและอบพายไว้ประมาณ 15 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส
5. เมื่อพร้อมคุณสามารถใช้น้ำตาลผงเป็นของตกแต่งได้

พายพร้อมแล้ว! ค้นพบสูตรอาหารแปลกใหม่สำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรักและพัฒนาทักษะของคุณ ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอของฉัน

เลือกและจดสูตรอาหารที่มีประโยชน์!

คัดสรรมาอย่างดี! มีพายเกือบทุกประเภท

เอาไปเก็บไว้ใช้เอง!

ความสนใจ! ในทุกสูตร พายจะผัดในน้ำมันหรืออบในเตาอบก็ได้! ทางเลือกเป็นของคุณ

1. พายนุ่ม

แป้งนั้นยอดเยี่ยม - นุ่มนุ่มโปร่งสบาย แค่อร่อยมาก

แป้งนี้เหมาะสำหรับการเติม

สินค้า:

1. แป้ง - 600 กรัม

2. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

3. ไข่ - 2 ชิ้น

4. มาการีน - 50 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยเนยได้)

5. นม - 250 มล. (เปลี่ยนน้ำเปล่า + นมผง 2 ช้อนโต๊ะ)

6. เกลือ - 1 ช้อนชา

7. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

8. วานิลลิน - 1 ช้อนชา

เติมเต็ม - อะไรก็ตามที่ใจคุณปรารถนา!

2. พายไม่ยุ่งยากใน 15 นาที

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายที่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถทำได้ง่ายๆ

อร่อยมาก นุ่ม นุ่ม เตรียมง่าย รวดเร็ว และจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

สินค้า:

1. น้ำต้มสุก - 0.5 ลิตร

2. ยีสต์สด - 50 กรัม

3. น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วยสำหรับแป้งและ 300-350 กรัม สำหรับทอด

4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

5. เกลือเพื่อลิ้มรส

6. แป้ง - 3-4 ถ้วย

การบรรจุ - ใด ๆ

3. พายคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

พายแอปเปิ้ลและลูกเกดที่นุ่ม หอม และฉ่ำอร่อยและทำง่ายมากๆ

สินค้า:

1. ชีสกระท่อมไขมันต่ำแบบพาสตี้ - 150 กรัม

2. แป้ง - 300 กรัม

3. ผงฟู - 15 กรัม (ซอง)

4. เหล้าไข่ (สามารถแทนที่ด้วยนม, ครีม, Baileys, Amaretto) - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

5. น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

6. น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

7. น้ำตาล - 60-70 กรัม

1. แอปเปิ้ล - 700 กรัม

2. น้ำตาล - 75 กรัม

3. ลูกเกด - 50 กรัม

4. น้ำมะนาว-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

ผลเบอร์รี่แช่แข็ง + น้ำตาลก็เหมาะมากสำหรับใช้เป็นไส้

เบอร์รี่ไม่ต้องละลายก่อน!

4. พายด่วน "สูตรสำหรับแม่ยายที่คุณรัก"

สำหรับแม่บ้านที่มีงานทำแต่อยากเลี้ยงครอบครัวด้วยขนมอบ

สินค้า:

1. ครีม (หรือ kefir หรือนมอบหมักหรือนมเปรี้ยว) - 2 ถ้วย

2. ไข่ - 2 ชิ้น

3. เกลือเพื่อลิ้มรส

4. น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

5. โซดาไฮเดรด - 1 ช้อนชาใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน (ถ้าคุณใช้ kefir หรือโยเกิร์ต - อย่าดับ)

6. แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่ (ห้ามทำแป้งโด)

ปรากฎว่าสไลด์พายที่น่าประทับใจ

สามารถอุ่นซ้ำในไมโครเวฟหรือในกระทะที่ราดด้วยน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อน

การกรอก:

เนื้อสับ (เนื้อสัตว์ใดก็ได้) ปรุงสุกด้วยหัวหอมและผสมกับมันฝรั่งบด

สัดส่วนเป็นไปตามอำเภอใจ

สำหรับการทดสอบนี้ เนื้อบดเป็นไส้ที่ดีที่สุด

5. พายเล็ก ๆ บนแป้งยีสต์

วันนี้เด็กเรียกร้องพาย

เผาแล้วแป้งบางเท่านั้น

ด้วยสูตรนี้ยังคงดูเขียวชอุ่มและอ่อนโยน

สินค้า:

1. Kefir - 1 แก้ว

2. น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ถ้วย

3. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

4. เกลือ - 1 ช้อนชา

6. แป้ง - 3 ถ้วย

การกรอก:

1. มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

2. โบว์ - 1 ชิ้น

3. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. น้ำมันพืชสำหรับผัดหัวหอม

5. ไข่แดง - 2 ชิ้น สำหรับทาขนม

6. แพนเค้ก-ไส้

แป้งนุ่มไส้ฉ่ำ

จากปริมาณแป้งนี้จะได้ 14 พาย

สินค้า:

1. คอทเทจชีส - 200 กรัม

2. ไข่ - 2 ชิ้น

3. นมเปรี้ยวหรือ kefir - 500 มล.

4. เกล็ดมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยมันฝรั่งบด)

5. น้ำตาล - 2 ช้อนชา

6. เกลือ - 0.5 ช้อนชา

7. โซดา - 1 ช้อนชา

8. แป้ง - 300 กรัม

9. น้ำมันพืชสำหรับทอด

การกรอก:

1. เนื้อไก่- 300 กรัม

2. เห็ด - 100 กรัม

3. โบว์ - 2 ชิ้น

4. ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

8. น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

7. พายไส้เนื้อ

ไฮไลท์ของพายนี้ก็คือไส้เนื้อสับผัดหอมหัวใหญ่

ปรากฎว่าฉ่ำด้วยรสชาติเนื้อเข้มข้น

สินค้า:

1. นม - 400 กรัม

2. เนย - 150 กรัม

3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

4. เกลือ - 0.5 ช้อนชา

5. ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา

6. แป้ง - 700-750 กรัม

การกรอก:

1. เนื้อสับ - 700 กรัม

2. ธนู 2-3 ชิ้น

4. มะเขือเทศไม่มีเปลือก 2-3 ชิ้น

8. ไส้กับไข่และหัวหอม green

สินค้า:

1. แป้ง - 500 กรัม

2. เนย- 200 กรัม

3. Kefir - 250 มล.

4. ไข่ - 2 ชิ้น

5. ผงฟู - 2 ช้อนชา

6. เกลือ - 1 ช้อนชา

การกรอก:

1. ต้นหอม - 3 ช่อ

2. ไข่ต้ม- 6 ชิ้น

3. เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

9. พาย "เหมือนปุย"

สินค้า:

(สำหรับ 20 พาย)

1. Kefir - 1 แก้ว

2. น้ำมันกลั่น - 0.5 ถ้วย

3. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

4. เกลือ - 1 ช้อนชา

5. ยีสต์แห้งเร็วแบบแห้ง - 1 ซอง

6. แป้ง - 3 ถ้วย

ข้ออ้างใดๆ

10.Kattamy - พายสำหรับหลักสูตรแรก (อาหาร Kyrgyz)

พายเหล่านี้ใช้สำหรับการทอดเป็นหลักเพราะ แป้งเกือบจะไม่มีน้ำตาล แต่คุณสามารถอบได้

สินค้า:

1. ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

2. แป้ง - 500 กรัม

3. นม - 250 มล.

4. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

5. เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การกรอก:สิ่งที่คุณต้องการ (เนื้อ หัวหอม เห็ด ดีเป็นพิเศษ)

อย่างไรก็ตาม พายเหล่านี้ยัดไส้ด้วยแคร็กเกอร์และหัวหอมทอดอร่อยมากสำหรับซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือ Borscht ผู้ก่อกวนชาวยูเครนจะเข้าใจฉัน

11. Pogacha - พายตุรกีสำหรับอาหารเช้า

แป้งโด:

1. มาการีน - 125 กรัม

2. โยเกิร์ต - 200 กรัม

3. น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

4. แป้ง - 400 กรัม

5. ผงฟู 1 ซอง

6. เกลือ - 1 ช้อนชา

การกรอก:

1. ไวท์ชีส - 125 กรัม

2. ผักชีฝรั่งพวง

3. ไข่ขาว - 1 ชิ้น

12. แป้งยีสต์สำหรับพายในเตาอบ

พายจากแป้งนั้นนุ่มและกรอบแป้งนุ่มและฟู

สินค้า:

1. นมอุ่น - 200 มล.

2. น้ำอุ่น - 100 มล.

3. ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. โรงแรมพำนักรับรอง

4. น้ำตาล - 1-2 ช้อนชา

5. เกลือ - 1 ช้อนชา

6. ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

7. โซดา - 1 ช้อนชา

8. น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือพืชอื่นๆ) ไม่มีกลิ่น -3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เนย - 70-80 gr

แป้ง - ต้องใช้แป้งเท่าไหร่

ทานให้อร่อย!

โฮมเมด ร้อนๆ หอมๆ แดงๆ พายอร่อยๆ มันอยู่ในจานนี้ที่มีประวัติศาสตร์เกือบทั้งหมดของการพัฒนาการทำอาหารของชาวสลาฟและพายเองก็กลายเป็นส่วนสำคัญของประเพณีรัสเซียมากมาย ตั้งแต่สมัยโบราณ สูตรสำหรับพายได้สืบทอดมาจากแม่สู่ลูก ตั้งแต่นั้นมา มีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง เช่น ไส้ที่หลากหลายและแปลกตาเพิ่มขึ้นอย่างมาก และวิธีการเตรียมแป้งสำหรับพายก็ดีขึ้น การเติมพายอาจแตกต่างกันมากสำหรับทุกรสนิยมและความปรารถนา เหล่านี้เป็นพายกับกะหล่ำปลี, กับมันฝรั่ง, กับเนื้อ, กับไข่, กับแยม, กับแอปเปิ้ล, กับหัวหอม, กับข้าว, กับเห็ด, และกับไส้กรอก. ตัวอย่างเช่น สูตรที่ผิดปกติสำหรับพายไส้กรอกทอดจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ แต่สูตรที่ผิดปกติสำหรับพายในเตาอบ - พายกับ ตับไก่และคูสคูสสามารถเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยได้ คุณจะได้พบกับวิธีทำพายขนมพัฟและ สูตรอร่อยพายยีสต์ ด้วยสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดที่คัดสรรมาให้คุณ ไม่เพียงแต่คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำพายเท่านั้น แต่คุณยังจะได้เห็น ผลสุดท้าย. ท้ายที่สุดแล้วสูตรสำหรับพายพร้อมรูปถ่ายก็มีให้ในหมวดย่อยนี้ด้วย นอกจากนี้ สูตรอาหารที่เสริมด้วยรูปถ่ายยังทำให้การเตรียมพายง่ายขึ้นอย่างมาก คุณสามารถเสิร์ฟพายสำหรับมื้อเช้า กลางวันและเย็น เช่นเดียวกับโต๊ะเทศกาล และพายที่ปรุงสดใหม่เป็นของว่างสำหรับกระท่อมฤดูร้อนหรือเดินเล่นคุณและคนที่คุณรักจะเต็มไปด้วยประโยชน์และ ของอร่อย. ต้องแน่ใจว่าคุณจะได้พายที่อร่อยและหอมที่สุดอย่างแน่นอน ซึ่งสมาชิกในครัวเรือนของคุณจะน้ำลายสอ เลือกสูตรที่คุณชอบ เพิ่มความอบอุ่น ความรัก เท่านี้พายก็พร้อม!

05.08.2018

พายบลูเบอร์รี่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, แป้ง, ยีสต์, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, เกลือ

คุณจะปรุงพายด้วยบลูเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็ว ทุกคนจะชอบขนมอบดังกล่าวอย่างแน่นอน มันเหมาะสำหรับการดื่มชาสักถ้วย

วัตถุดิบ:

น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม
- ยีสต์ - 40 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น + 1 ไข่แดง
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 50 กรัม
- แป้ง - 2-2.5 ถ้วย
- เกลือ - เสียงกระซิบ
- บลูเบอร์รี่ - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

10.05.2018

พายสตอเบอรี่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:แป้ง, ยีสต์, น้ำ, ไข่, น้ำตาล, สตรอเบอรี่

พายสตรอเบอรี่บ้านเรามักจะกระจายด้วยปัง นั่นคือเหตุผลที่ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดสำหรับคุณในวันนี้

วัตถุดิบ:

- แป้ง 480 กรัม
- ยีสต์แพ็ค
- 280 มล. น้ำ,
- ไข่ 1 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม

26.04.2018

พายผัดกับ kefir ที่ไม่มียีสต์เหมือนปุย

วัตถุดิบ: kefir, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำมันดอกทานตะวัน

พายที่ทอดในกระทะสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้แป้งยีสต์ พวกเขาจะออกมาดีกับ kefir โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้ของเรา สูตรละเอียดการเตรียมการของพวกเขา
วัตถุดิบ:
- kefir 3.2% - 125 มล.;
- แป้งสาลี - 280 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 หยิก;
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

09.03.2018

มหัศจรรย์กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ: kefir, เกลือ, โซดา, แป้ง, มันฝรั่ง, หัวหอม, น้ำมัน

ในดาเกสถาน เค้กมหัศจรรย์ถูกเตรียมสำหรับวันหยุดใหญ่และเสิร์ฟให้แขกทุกคน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อเช้า กลางวัน และเย็นอีกด้วย สามารถเสิร์ฟแทนขนมปังสำหรับหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง สะดวกในการนำเค้กพายไปกับคุณที่ทำงาน ปิกนิก หรือระหว่างเดินทางเป็นอาหารว่าง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- kefir 460 มล.
- 1.5 ช้อนชา เกลือ,
- 0.5 ช้อนชา โซดา,
- แป้งครึ่งกิโลกรัม

การกรอก:

- มันฝรั่ง 700 กรัม
- หัวหัวหอม
- น้ำมันพืช 30 มล.

21.02.2018

พายกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, กะหล่ำปลี

อย่าลืมลองพายกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันเหล่านี้ ฉันได้อธิบายสูตรโดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว จะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 650 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.,
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

02.02.2018

พาย "Bombochki" กับมะเขือเทศและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:น้ำ, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาล, เกลือ, คอทเทจชีส, สมุนไพร, มะเขือเทศ, ชีส, กระเทียม

คุณรู้วิธีทำพายระเบิดหรือไม่? พวกเขามีที่ไม่ได้มาตรฐาน รูปร่างพวกมันดูเหมือนระเบิดลูกเล็กๆ จริงๆ แต่ไม่อันตราย แต่อร่อยมากและน่ารับประทาน ลองแล้วจะติดใจ!

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- น้ำ - 250 กรัม
- แป้ง - 2.5 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ลงในแป้ง;

- น้ำตาล - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- เกลือ - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
สำหรับการกรอก:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม
- สมุนไพรสด - จำนวนเล็กน้อย
- มะเขือเทศ - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือ - จำนวนเล็กน้อย

29.01.2018

พายทอดอากาศ

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ยีสต์, ครีมเปรี้ยว, น้ำ, มันฝรั่ง, หัวหอม, เนย, เกลือ, พริกไทย

หากคุณไม่ทราบวิธีการทอดพายให้แก้ไขด่วน! แป้งของเราสำหรับพวกเขา - บนครีมและยีสต์ - ดีมากเตรียมง่ายและพายก็ออกมาโปร่งสบายและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- แป้ง 500 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 0.75 ช้อนชา เกลือ;
- 0.5 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- น้ำ 1.25 ถ้วย;
- 5-6 มันฝรั่ง;
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

16.01.2018

พายระเบิดกับชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:แป้ง, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำ, ชีส, มะเขือเทศ, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม

หลายคนรู้สูตรการทำพายระเบิด หากคุณยังไม่รู้วิธีทำพายเหล่านี้ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ฉันทานมะเขือเทศและชีส แต่คุณสามารถใช้อาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

- แป้งสาลีเกรดสูงสุดหนึ่งแก้วครึ่ง
- เกลือเม็ดละเอียดเล็กน้อย
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 แก้ว

สำหรับการกรอก:

- ชีสแข็ง 130 กรัม
- มะเขือเทศ 4 ลูก,
- ซอส 1 ช้อนชา (เช่น มายองเนส)
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง 2 ชิ้น
- กระเทียม 1 กลีบ

07.01.2018

พายตับ

วัตถุดิบ:เครื่องในหมู, หัวหอม, น้ำ, แป้ง, น้ำตาล, น้ำมันกลั่น, ยีสต์แห้ง, เกลือ

ฉันคิดว่าผู้สูงอายุจำรสชาติของพายตับได้ ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับ GOST เดียวกันโดยละเอียดสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- เครื่องในหมู - 500 กรัม
- หัวหอม - 100 กรัม
- น้ำ - 350 มล.,
- แป้ง - 550 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์แห้ง - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา

05.01.2018

พายผัดกะหล่ำปลีบนแป้งยีสต์

วัตถุดิบ:ยีสต์สด, น้ำ, แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, กะหล่ำปลีขาว, แครอท, เกลือ, พริกไทยดำ

พายผัดกะหล่ำปลีของฉัน อาหารจานโปรด. สูตรง่ายมาก ฉันได้อธิบายให้คุณฟังในวันนี้

วัตถุดิบ:

- ยีสต์ 20 กรัม
- น้ำ 200 กรัม
- แป้ง 400 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- เกลือ 15 กรัม
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- แครอท 150 กรัม
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.

16.12.2017

เตาอบขนมอบ Phyllo กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:แป้งฟีโล, แอปเปิ้ล, น้ำตาล, เนย, อบเชยป่น, ไข่

วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรสำหรับพายแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลจากแป้ง filo ขนมอบดังกล่าวมีรสชาติอร่อยและเขียวชอุ่มและอบเชยก็ให้รสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

- แป้งฟีโล 200 กรัม
- 3-4 แอปเปิ้ล
- 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- เนย 100 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย,
- ไข่ 1 ฟอง

12.12.2017

พัฟกับแอปเปิ้ลและสไปรท์

วัตถุดิบ:พัฟเพสตรี้, สไปรท์, แอปเปิ้ล, เนย, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน

พัฟเพสตรี้พาย (หรือพัฟ) เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ผู้ใหญ่ และพนักงานต้อนรับ พวกเขามีรสชาติอร่อยสวยงามและง่ายต่อการเตรียม พัฟกับแอปเปิ้ลและสไปรต์จะอร่อยมาก: การผสมผสานนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก แน่นอนลอง!

วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ 2 ห่อ;
- สไปรท์ 2 ฝั่ง
- 2 แอปเปิ้ล;
- เนย 300 กรัม
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

08.12.2017

พายที่เบาและนุ่มมากใน 5 นาที

วัตถุดิบ:แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, เนย, นม, ยีสต์

จากการประกวดราคานี้และ แป้งเบาคุณสามารถปรุงพายแสนอร่อยได้ในเวลาเพียง 5 นาที สูตรนั้นง่ายและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 2 ถ้วยตวง
- 1/4 ช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 250 มล. นมหรือน้ำ
- ยีสต์แห้ง 5-6 กรัม

01.12.2017

พายผัดกะหล่ำปลีกับไข่

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, เกลือ, ยีสต์, น้ำมันพืช, น้ำ, กะหล่ำปลี, ไข่, พริกไทยดำป่น, หัวหอม

ในการปรุงอาหารพายแสนอร่อยด้วยกะหล่ำปลีและไข่คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและสูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาอยู่ตรงหน้าคุณแล้ว - ดูทำอาหารนำความสุขเล็กน้อยมาสู่บ้านของคุณ

วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี - 650 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 กรัม
- น้ำตาล - หนึ่งช้อนชาครึ่ง
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 400 กรัม

สำหรับการกรอก:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม
- หัวหอม- 1 ชิ้น,
- น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

14.11.2017

พายใน 10 นาที - อร่อยและเบาอย่างเมามัน

วัตถุดิบ: kefir, ไข่, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร, แป้ง, โซดา, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

ในเวลาเพียง 10 นาที คุณจะสามารถพายตามสูตรของฉันได้ พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

วัตถุดิบ:

- kefir หรือนมเปรี้ยว 1 แก้ว
- 3 ไข่;
- ผักชีฝรั่ง;
- 1 ช้อนชา ผักใบเขียวแห้ง
- 6-7 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
- ครึ่งช้อนชา โซดา;
- เกลือ,
- พริกไทยดำ;
- 80 มล. น้ำมันพืช.

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

สูตรพายโฮมเมด

พาย Lenten กับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกซึ่งมักจะปรุงในช่วงเข้าพรรษาแม้ว่าโดยหลักการแล้วคุณสามารถปรุงอาหารได้สำเร็จและ ตลอดทั้งปี. สูตรง่ายมากคุ้มค่าที่จะลอง

พายคาวเบอร์รี่เป็นพายที่นุ่มและนุ่มมากซึ่งละลายในปากพร้อมไส้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ที่ฉันชอบที่สุดในบรรดาพายที่มีไส้เบอร์รี่

พายแซลมอนเป็นพายของชนชั้นสูงที่มีฉากหลังเป็นพายกะหล่ำปลี มันฝรั่งและตับ อันที่จริงเพื่อลิ้มรสพายกับปลาแซลมอนจะเสียบเข้ากับเข็มขัด - ตรวจสอบเป็นการส่วนตัว :)

Pirozhki ในเตาอบเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นอาหารรัสเซียที่แท้จริง พายเนื้อนุ่ม นุ่มน่ารับประทานในเตาอบ สามารถเตรียมไส้อะไรก็ได้ตามใจชอบ

พายกับเนื้อและข้าวเป็นที่นิยมมากในสหภาพโซเวียตในอดีต แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรที่พายนั้นยอดเยี่ยมมาก!

พายทอดรัสเซียแบบดั้งเดิมเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์การกินของรัสเซียและประเทศสลาฟโดยทั่วไป การทำพายผัดนั้นง่ายกว่าที่คิด ลองแล้วจะติดใจ!

พายเบคอนเป็นที่นิยมอย่างมากในลัตเวีย ซึ่งพวกเขาอพยพมาจากประเทศเยอรมนี ซึ่งพายดังกล่าวเรียกว่า "spekkuchen" สูตรง่ายๆสำหรับพายกับเบคอนอยู่ในกระปุกออมสินของคนรักเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

เกือบทุกคนเคยลองพายมันฝรั่งทอดแล้ว แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทำอาหาร สูตรที่มีรูปถ่ายนี้จะอธิบายวิธีทำพายมันฝรั่งแสนอร่อย

ฉันได้สูตรพายกับแยมง่าย ๆ จากคุณยายและเธอ - จากแม่ของเธอ ฉันจะไม่แปลกใจเลยถ้าย้อนกลับไปในศตวรรษก่อน พายกับแยมปรุงในเตาอบรัสเซียด้วยวิธีนี้ :) พายอร่อยมาก!

ถั่วเป็นไส้พายที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะ - พายกับถั่วนั้นอร่อยจริงๆ! สายตาพายแบบโฮมเมดเหล่านี้ดูเหมือนพาย

พายกับแอปเปิ้ลในเตาอบกลายเป็นฉ่ำนุ่มหวานปานกลาง - วิธีที่ควรจะเป็นพายที่อร่อยจริงๆ สูตรทำพายกับแอปเปิ้ลในเตาอบนั้นเหมาะสำหรับคุณ!

เห็ดเป็นเห็ดที่มีคุณค่าและอุดมไปด้วยโปรตีน ผู้คนยังรู้จัก คุณสมบัติการรักษาเห็ดนี้. พายที่ทำจากเห็ดนมดองอร่อยและฟินมาก!

พาย Lenten กับมันฝรั่ง - พายที่ท้าทายกฎของฟิสิกส์ สามารถรับประทานได้มากกว่าที่ร่างกายต้องการ ยืนยันเป็นการส่วนตัว สูตรง่ายๆสำหรับพายมันฝรั่งติดมัน - สำหรับคุณ!

พายฟักทองนั้นง่ายต่อการเตรียมและเป็นพายแสนอร่อยที่สามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารในแต่ละวันของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงกลางฤดูฟักทอง

พายผัดกะหล่ำปลีเป็นอีกเรื่องราวในวัยเด็กของเราและรสชาติที่เราจะไม่สับสนกับอะไรเลย จัดค่ำคืนแห่งความทรงจำด้วยพายหอมกรุ่นอันอบอุ่น

อะไรจะดีไปกว่าพายโฮมเมดสีดอกกุหลาบ? ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาไม่ค่อยปรุงด้วยเห็ดและไร้ประโยชน์ :) วิธีทำพายกับเห็ดบนแป้งโดยไม่ใช้ยีสต์ - แม่บ้านทุกคนควรรู้!

พายกับเห็ดนางรมทำจากแป้งยีสต์กับข้าวสมุนไพรและหัวหอม ออกมานุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทุกคนจะชอบพายเห็ดนางรมที่ปรุงที่บ้าน

ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น เป็นการดีที่จะได้นั่งในครัวอันอบอุ่นสบายพร้อมจิบชาพร้อมพายร้อนๆ แสนอร่อย มาอบพายแสนอร่อยในไมโครเวฟกันและพักผ่อนในวันหยุดกันสักหน่อย

ความสามารถในการทำพายเนื้อสับเป็นทักษะการทำอาหารขั้นพื้นฐานที่เป็นประโยชน์กับทุกคน ลองทำพายเนื้อสับตามสูตรนี้ ฉันรับรองกับคุณ - พวกเขาจะแยกย้ายกันไปจากโต๊ะทันที!

พายเชอร์รี่แบบดั้งเดิมตามสูตรนี้มีความนุ่มมากละลายในปาก สูตรที่ง่ายมากสำหรับพายเชอร์รี่จะไม่ทำให้สับสนแม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์

ฉันทำพายเนื้อหัวใจจากแป้งยีสต์ แยกจากกัน ฉันเตรียมไส้ แป้ง แล้วอบในเตาอบ แป้ง "เดิน" นานที่สุดจะใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง พายอบเป็นเวลา 20 นาที

พายสีน้ำตาลเป็นงบประมาณและง่ายต่อการเตรียม แต่ถึงกระนั้นพายแสนอร่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในพื้นที่หลังโซเวียต ดังนั้นสูตรง่ายๆสำหรับพายกับสีน้ำตาล

หากคุณชอบขนมอบโฮมเมดที่มีเนื้อสับ แต่คุณไม่สนใจกะหล่ำปลีคุณจะต้องชอบสูตรการทำพายกับกะหล่ำปลีและเนื้ออย่างแน่นอน อร่อย - ไม่มีคำพูด!

พายกับไข่และหัวหอมสีเขียวเป็นของว่างสำหรับนักเรียนเพราะพายดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วส่วนผสมมีราคาถูกมากและผลที่ได้คือราคาถูกและร่าเริง

สูตรสำหรับพายครีมยัดไส้ด้วยเฟต้าชีส ผักโขม และผักชีฝรั่ง

ไม่ต้องอบพายก็สามารถทอดในกระทะได้! ดังนั้นคุณจึงสามารถประหยัดเวลา ไม่ต้องเปิดเตาอบ (โดยเฉพาะเมื่ออยู่ในที่ร้อน) และลองพายแอปเปิลแบบปกติสำหรับทุกคนในรูปแบบใหม่

พัฟพายแซลมอน - นี่แหละที่ฉันพร้อมจะขายบ้านเกิดของฉัน :) ละเอียดอ่อน โปร่งสบาย ละลายในปาก - ฉันไม่มีคำอธิบายเพียงพอสำหรับพายแซลมอนวิเศษเหล่านี้ อร่อยขั้นเทพ

พายลูกแพร์จัดทำในลักษณะเดียวกับแอปเปิ้ล แต่มีรสชาติแตกต่างกันอย่างมาก - พายลูกแพร์มีรสหวานและฉ่ำกว่า ฟันหวานโปรดทราบ

พายชานเทอเรลอร่อยมากและหายไปจากโต๊ะเร็วกว่าที่ปรุงสุก เราปรุงเฉพาะในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมีเห็ดสีทองที่สวยงามเหล่านี้จำนวนมาก ฉันแบ่งปันสูตร

เรียนรู้วิธีทำ Baked Apple Pies และคุณมีตั๋วสำหรับวัยเด็กแล้ว! ได้รับพายอย่างแน่นอน "เหมือนคุณยาย" - นุ่มฟูฉ่ำและอร่อยเกินจริง!

เนื้อไก่และมันฝรั่งเป็นไส้ดั้งเดิมของบราซิลที่เรียกว่า "โคจินฮา" ในภาษาโปรตุเกส อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมของพายนั้นธรรมดามาก - คุณสามารถปรุงกับเราได้

ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยพายลูกพลับที่ผิดปกติ พายที่อร่อยและหอมมากเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ :) ลอง - คุณจะไม่เสียใจ!

สูตรสำหรับทำพายกับถั่วทอดในน้ำมันหอมเป็นที่นิยมมากในยูเครน แต่ยังไม่เป็นที่รู้จักกันดีในรัสเซีย ฉันเสนอให้แก้ไขการละเลยที่โชคร้ายนี้!

อาจเป็นไปได้ว่าสำหรับทุกคนพายยีสต์มีความเกี่ยวข้องกับวัยเด็กความอบอุ่นและความสะดวกสบายกับสิ่งที่เราขาดไปมากในตอนนี้ มาทำพายเหล่านี้กันและใช้เวลาช่วงค่ำที่ดีกับครอบครัว

หากคุณไม่เคยลองไส้ถั่ว ตอนนี้เป็นเวลาที่จะแก้ไข อาหารอร่อยและราคาไม่แพงจานนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวันของครอบครัว เพราะทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมัน!

พายกับชานเทอเรลและมันฝรั่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาสามารถอบเพื่อใช้ในอนาคตเป็นเวลาหลายวันและนำติดตัวไปโรงเรียนหรือที่ทำงาน คุณสามารถปรุงน้ำซุปด้วยพายหรือเสิร์ฟผัก

พายยอดนิยมที่มีการเติมบ่อยที่สุด และคุณสามารถปรุงโอชะนี้เองได้ง่ายๆ

สูตรพายมันฝรั่ง - พายมันฝรั่งโฮมเมดพร้อมไส้กะหล่ำปลีทุกวัน พายร้อนมีประโยชน์สำหรับมื้อกลางวันมื้อใหญ่หรือของว่างสำหรับของว่างยามบ่าย

พัฟพายไส้ผักอร่อยมาก สวยงาม พายมังสวิรัติแสนอร่อยที่จะปรุงได้ไม่ยาก

ค่อนข้างง่ายและ สูตรด่วนการทำพายฉ่ำ ๆ จะชัดเจนสำหรับทุกคนและแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ติดอาวุธก็สามารถปรุงพายแสนอร่อยด้วยแอปริคอตได้

สูตรสำหรับพายเนื้อ - ความสนใจของคุณ พายเนื้อฉ่ำและหอม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? เตือนตัวเองถึงอาหารค่ำของคุณยายด้วยอาหารโฮมเมดจานนี้

มินิพายแสนน่ารักเหล่านี้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ พวกเขาสามารถตกแต่งวันหยุดและปาร์ตี้ได้ จำนวนพายขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งที่รีด

อะไรจะดีไปกว่าพายโฮมเมดที่มีเปลือกสีทองในวันฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็น? เอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย สูตรสำหรับพายกับมันฝรั่งในเตาอบ - เพื่อช่วยคุณ

พายกับตับและมันฝรั่งไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พายที่เติมแล้วจะอบในเตาอบ และสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์บนโต๊ะใต้ ผ้าเช็ดครัว. ลองมัน!

ขนมพัฟกรอบอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมชีสซึ่งจะใช้เวลาเตรียมไม่เกินครึ่งชั่วโมง ให้ความสุขกับตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยจากการผลิตของคุณเอง

พายกับมันฝรั่งและเนื้อสับสามารถทดแทนอาหารกลางวันได้! ทำสลัดหรือหั่นผักสดให้มากขึ้นรู้สึกอิ่มเอม เตรียมพายสำหรับแขกในวันหยุด

พายกับหัวหอมอาจเป็นพายราคาประหยัดที่สุด การเตรียมการของพวกเขาจะไม่กระทบกับงบประมาณที่พอประมาณ แต่ได้พาย - อร่อยและหอมอย่างน่าอัศจรรย์

พายมันฝรั่งทอดแสนอร่อยและรวดเร็วจะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณพอใจ ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำที่บ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากมาก!

ฉันอบพายกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลีด้วยสีขาวและกะหล่ำปลีดอง มาก ส่วนผสมที่ดี, บวก - แอปเปิ้ล อย่าลืมลอง

พายกับมันฝรั่งและชีสกระท่อม - จานราคาประหยัดอร่อยและปรุงง่าย ขนมอบดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล ของว่างระหว่างการเดินทาง และเป็นอาหารกลางวันที่สำนักงาน

ตัวเลือกด่วนการทำพายแบบโฮมเมดเกี่ยวข้องกับการใช้สิ่งที่มีอยู่ ทุกคนมีมันฝรั่ง เช่นเดียวกับไส้กรอกสำหรับแซนวิช ทำพายกับมันฝรั่งและไส้กรอก!

พายบลูเบอร์รี่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก และไม่น่าแปลกใจเลย สูตรนี้เรียบง่ายและพายจะดึงดูดทั้งเด็กเล็กและนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

พายที่ฉันชอบที่สุดในครอบครัวของฉัน อร่อยและราคาไม่แพง ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงพายกะหล่ำปลีในเตาอบ - ทุกคนรู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก!