ล้มลุกหรือยืนต้น ไม้ล้มลุกหัวหอม (Allium) เป็นสมาชิกของอนุวงศ์หัวหอมของตระกูล Amaryllis สกุลนี้มีประมาณ 400 สปีชีส์ ในธรรมชาติ พืชชนิดนี้พบได้ในซีกโลกเหนือ ซึ่งชอบที่จะเติบโตในป่าที่ราบกว้างใหญ่และทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ เมื่อ 4 พันปีที่แล้วในประเทศจีนอิหร่านและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนพวกเขารู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของหัวหอม โรงงานแห่งนี้มาถึงดินแดนของรัสเซียเมื่อต้นศตวรรษที่ 12 จากริมฝั่งแม่น้ำดานูบเท่านั้น "ทั้งหมด" แปลจากเซลติกว่า "การเผาไหม้" เชื่อกันว่าเป็นเพราะเหตุนี้ที่ Carl Linnaeus เรียกพืชชนิดนี้ว่า "Allium" หัวหอม มีความเห็นว่าชื่อละตินมาจากคำว่า "ฮาแลร์" ซึ่งแปลว่า "กลิ่น" เพาะปลูก ประเภทต่างๆของพืชชนิดนี้ หัวหอมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน (Allium cepa) รวมถึงพันธุ์ต่างๆ และบ่อยครั้งที่พวกเขาปลูกหัวหอม, บาตูน, กระเทียม, หอมแดง, หัวหอม ฯลฯ พวกเขายังปลูกหัวหอมและอย่างไร ไม้ประดับนักออกแบบภูมิทัศน์ใช้ประเภทต่อไปนี้ในการตกแต่งเตียงดอกไม้: เอียง, Aflatun, ดัตช์, มหึมา, Karatav, หัวกลม, Schubert, Christoph เป็นต้น

ตัวแทนของสกุลหัวหอมทั้งหมดมีกระเปาะขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเป็นทรงกลมซึ่งปกคลุมไปด้วยเปลือกสีขาวสีม่วงหรือสีแดงซีด แผ่นใบฐานทวารมีรูปร่างเป็นเส้นตรงหรือคล้ายเข็มขัด ความสูงของลำต้นบวมหนาถึง 100 ซม. ร่มประกอบด้วยดอกไม้เล็ก ๆ อึมครึมที่มีก้านยาว ในบางสปีชีส์ช่อดอกจะมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.4 ม. สวมชุดคลุมที่คงอยู่จนกว่าดอกจะเริ่มบาน รังไข่มีทั้งแบบสามซ้อนหรือแบบซ้อนกัน รูปร่างของเมล็ดเป็นมุมหรือกลม การติดผลเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวนคือหัวหอม

ปลูกช่วงไหน

หัวหอมจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิในช่วงทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคม ในขณะที่ดินควรได้รับความอบอุ่นเป็นอย่างดี หากปลูกในดินซึ่งมีอุณหภูมิต่ำกว่า 12 องศา ต้นไม้ก็จะยิงได้ ควรรู้ หลักการสำคัญการเพาะปลูกพืชนี้: ในปีแรกในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดจะถูกหว่านและเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วงหลอดไฟขนาดเล็กที่เรียกว่า sevok ควรเติบโตจากพวกเขาซึ่งปลูกในปีต่อไปในฤดูใบไม้ผลิและเต็ม - หลอดไฟที่ได้รับการเก็บเกี่ยวแล้วในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม มันยากมากที่จะเก็บเซเวกไว้จนกว่าจะถึงเวลาฤดูใบไม้ผลิ เพราะสำหรับสิ่งนี้เขาควรเตรียมเสบียงพิเศษ ระบอบอุณหภูมิตลอดจนความชื้นที่เหมาะสม ในเรื่องนี้ชาวสวนบางคนหว่านเมล็ดพืชลงในดินก่อนฤดูหนาวในปีที่สุก

หัวหอมเป็นพืชที่มีแสง พื้นที่แห้ง เปิดโล่ง และมีแสงสว่างเพียงพอเหมาะสำหรับการลงจอด ดินควรอิ่มตัวด้วยอินทรียวัตถุและ pH ของดินควรอยู่ที่ 6.4-7.9 หากดินมีสภาพเป็นกรดก็สามารถแก้ไขได้โดยการปูน

ต้องเตรียมที่ดินสำหรับลงจอดล่วงหน้า ใน ฤดูใบไม้ร่วงมีความจำเป็นต้องขุดให้ลึก 15 ถึง 20 เซนติเมตรในขณะที่ต้องใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกพรุลงในดิน ปุ๋ยคอกสดไม่สามารถนำเข้าสู่ดินได้เนื่องจากความเขียวขจีเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันซึ่งส่งผลเสียต่อการสุกของหลอดไฟ ในการแก้ไขดินที่เป็นกรดต้องเติมขี้เถ้าไม้หินปูนแป้งโดโลไมต์หรือชอล์กบดลงไป ในฤดูใบไม้ผลิก่อนเริ่มหว่านยูเรีย 10 กรัม superphosphate 60 กรัมและโพแทสเซียมคลอไรด์ 20 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรเว็บไซต์. ปุ๋ยจะฝังอยู่ในดินด้วยคราด จากนั้นคุณสามารถเริ่มปลูกพืชนี้ได้

เหนือสิ่งอื่นใด หัวหอมจะเติบโตในพื้นที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลี ถั่ว มะเขือเทศ มันฝรั่ง ถั่วหรือปุ๋ยพืชสด และในพื้นที่ที่แครอท กระเทียม หัวหอมหรือแตงกวาก่อนปลูกนั้น พืชผลนี้สามารถหว่านได้หลังจาก 3-5 ปีเท่านั้น

การปลูกหัวหอมมี 3 วิธี:

1. เติบโตเป็นพืชล้มลุก ด้วยวิธีนี้ sevok ควรโตก่อน
2. เติบโตเป็นประจำทุกปีจากเมล็ด
3. เติบโตเหมือนปีจากเมล็ด แต่ผ่านต้นกล้า

วิธีการเหล่านี้จะอธิบายรายละเอียดด้านล่าง เป็นเวลา 1 ปี พืชผลนี้สามารถปลูกได้จากเมล็ดเฉพาะในภูมิภาคที่มีช่วงฤดูร้อนที่ยาวนาน ในขณะที่ปลูกในลักษณะนี้เฉพาะพันธุ์กึ่งหวานและพันธุ์หวานเท่านั้น ต้องเตรียมวัสดุเมล็ดก่อนหว่านด้วยเหตุนี้จะต้องแบ่งชั้นหรือวางในผ้ากอซชุบให้บวมเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นเมล็ดจะถูกหว่านในดินที่เตรียมไว้ซึ่งจะต้องหลั่งด้วยสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟตก่อน (สำหรับน้ำ 1 ถัง 1 ช้อนโต๊ะล. สาร) มีความจำเป็นต้องทำให้เมล็ดลึกลงไปในดิน 15 มม. ในขณะที่หว่านตามขนาด 13x1.5 เซนติเมตร ควรรดน้ำเตียงให้ดีโดยใช้ตัวแบ่งแล้วคลุมด้วยฟิล์มด้านบน ที่พักพิงจะต้องถูกลบออกหลังจากการปรากฏตัวของต้นกล้าแรก ยอดต้องผอมบางในขณะที่ควรสังเกตระยะห่างระหว่างต้นไม้ 20-30 มม. จากนั้นพื้นผิวของเตียงจะถูกปกคลุมด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้า (ซากพืช) จำเป็นต้องทำให้พืชผลบางลงอีกครั้งหลังจากผ่านไป 20 วัน ในขณะที่ระยะห่างระหว่างต้นพืชจะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 60–80 มม.

ผ่านต้นกล้าหัวหอมหวานและกึ่งแหลมจะปลูก หลังจากที่วัสดุเมล็ดได้รับการเตรียมการก่อนหว่านแล้ว ก็ควรหว่านลงในกล่องและจะทำ 50-60 วันก่อนย้ายปลูกในดินเปิด หว่านเมล็ดอย่างหนาแน่นพวกเขาจะฝังในดิน 10 มม. ในขณะที่ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 40–50 มม. ต้นกล้าดังกล่าวไม่โอ้อวด แต่ก่อนที่พืชจะปลูกในดินเปิด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ย่อรากและใบให้สั้นลง 1/3

หากช่วงฤดูร้อนในภูมิภาคของคุณไม่อบอุ่นและสั้นนัก เป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่ได้รับหัวที่เต็มเปี่ยมจากเมล็ดใน 1 ปี ในกรณีนี้คุณจะต้องปลูกต้นหอมเป็นพืชล้มลุก ในการทำเช่นนี้ในปีแรกจำเป็นต้องปลูก sevok จากเมล็ดและในปีที่สองหัวหอมก็โตแล้ว วิธีนี้เหมาะสำหรับการปลูกพันธุ์เผ็ด การหว่านเมล็ดในดินเปิดควรเหมือนกันทุกประการกับการปลูกหัวหอมจากเมล็ดใน 1 ฤดู (ดูด้านบน) เมื่อเริ่มต้นช่วงฤดูใบไม้ผลิถัดไปในวันแรกของเดือนพฤษภาคมการหว่านจะถูกหว่านโดยให้ลึกลงไปในดิน 40–50 มม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างหลอดไฟ 80 ถึง 100 มม. และระยะห่างระหว่างแถว ประมาณ 30 เซนติเมตร. อย่าลืมเตรียมพื้นที่ก่อนปลูก (ดูด้านบน) ก่อนดำเนินการปลูก sevka จะต้องแยกออกและปรับเทียบ แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 7 วัน เพื่อให้อุ่นขึ้นได้ดีใน มิฉะนั้นคันธนูจะยิง ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกวางในสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต (สำหรับ 1 ถังน้ำ 1 ช้อนชาของสาร) ซึ่งควรอยู่เป็นเวลา 10 นาที หากในระหว่างการเจริญเติบโตของหัวหอมคุณต้องการดึงต้นอ่อนออกมาทำอาหารจากนั้นเมื่อปลูกระยะห่างระหว่างหลอดไฟควรลดลงเหลือ 50–70 มม. แล้วค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 80-100 มม.

ข้าวโอ๊ต (ชุดเล็ก) เหมาะสำหรับการหว่านก่อนฤดูหนาวเนื่องจากทนต่อการโบลต์สูง ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถตัดต้นหอมสดได้เร็วมากสำหรับสิ่งนี้ก่อนฤดูหนาวคุณไม่ควรปลูก จำนวนมากของชุดใหญ่. ประโยชน์ของการปลูกต้นหอมก่อนฤดูหนาว:

• ไม่จำเป็นต้องเก็บวัสดุปลูกจนถึงฤดูใบไม้ผลิและนี่เป็นสิ่งที่ดีเพราะถ้าเก็บ sevok ไม่ถูกต้องก็จะแห้งเร็วมาก
• ในฤดูใบไม้ผลิหัวหอมอาจปรากฏขึ้น แต่ต้นหอมฤดูหนาวนั้นแข็งแกร่งมากจนไม่สามารถทำอันตรายได้
• ในเดือนกรกฎาคมจะเริ่มเก็บเกี่ยวได้
• ในสวนที่หัวหอมเติบโตในฤดูกาลเดียวกันจะยังคงสามารถปลูกอะไรบางอย่างได้

สำหรับการหว่านในฤดูหนาวให้ใช้ พันธุ์ทนความเย็นตัวอย่างเช่น: Arzamassky, Danilovsky, Strigunovsky, Stuttgarten ต้องเลือกสถานที่สำหรับหว่านในลักษณะเดียวกับการหว่านหัวหอมในฤดูใบไม้ผลิ อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการ คุณควรเลือกสถานที่ที่มีหิมะปกคลุมในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และน้ำที่ละลายแล้วไม่ควรหยุดนิ่ง เมล็ดจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงในวันที่ 5-20 ตุลาคมก่อนน้ำค้างแข็ง แต่คุณไม่ควรรอช้าเพราะดินไม่ควรมีเวลาให้เย็น ก่อนปลูก sevok จะต้องแยกออก ปรับเทียบ และอุ่นเครื่องในแสงแดด ปลูกในร่องซึ่งมีความลึกประมาณ 50 มม. ในขณะที่ควรสังเกตระยะห่างระหว่างหลอดไฟ 60–70 มม. ระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 15 เซนติเมตร เมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกมาถึง เตียงจากด้านบนจะต้องอาบน้ำด้วยฟางหรือกิ่งที่ทำจากไม้สปรูซ ที่พักพิงจะถูกลบออกในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่หิมะปกคลุมเริ่มละลาย อย่าคลุมพื้นที่ด้วยหัวหอมเร็วเกินไปในฤดูใบไม้ร่วงเพราะอาจทำให้หลอดไฟเน่าได้

หัวหอมที่ปลูกในดินเปิดต้องรดน้ำให้ทันเวลา เมื่อรดน้ำเตียงต้องคลายพื้นผิวและกำจัดวัชพืชทั้งหมดที่สามารถหายใจไม่ออกต้นอ่อน นอกจากนี้วัฒนธรรมนี้จะต้องได้รับอาหารตรงเวลาและแม้กระทั่งหากจำเป็นก็ควรรักษาจากแมลงหรือโรคที่เป็นอันตรายโดยใช้ยาฆ่าแมลงหรือยาฆ่าเชื้อราสำหรับสิ่งนี้

ตามหลักการแล้วควรรดน้ำหัวหอมทุกๆ 7 วันในขณะที่ใช้น้ำ 5-10 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตรของแปลง อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรเน้นที่สภาพอากาศซึ่งเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก ดังนั้นหากมีความแห้งแล้งหัวหอมจะต้องได้รับการรดน้ำบ่อยขึ้น (เกือบทุกวัน) และหากฝนตกก็ควรให้น้ำล่าช้ามิฉะนั้นหลอดไฟอาจเน่าเนื่องจากน้ำนิ่งในดิน ควรจำไว้ว่าหากหัวหอมต้องการการรดน้ำอย่างเร่งด่วน ขนของมันก็จะกลายเป็นสีขาวเทา และเมื่อน้ำนิ่งอยู่ในพื้นดิน ส่วนสีเขียวของพุ่มไม้ก็จะจางหายไป มีความจำเป็นต้องเริ่มลดการรดน้ำทีละน้อยในเดือนกรกฎาคมเนื่องจากหลอดไฟเริ่มสุกในเวลานี้ อย่างไรก็ตาม หากเกิดภัยแล้งรุนแรง ให้รดน้ำต้นไม้แบบเดิม

มีการกล่าวถึงในรายละเอียดข้างต้นแล้วว่าในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อขุดไซต์ควรนำอินทรียวัตถุลงไปในดินในขณะที่ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกจะมีการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน นอกจากนี้หากการเจริญเติบโตของใบค่อนข้างช้าควรให้อาหารพืชด้วยสารละลายปุ๋ยอินทรีย์ (ใช้ยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะมูลนกหรือ mullein ต่อน้ำ 1 ถัง) ใช้ส่วนผสมของสารอาหาร 3 ลิตรต่อ เตียงขนาด 1 ตร.ม. หลังจากครึ่งเดือน หากจำเป็น ให้ป้อนซ้ำด้วยส่วนผสมเดิม และหลังจากที่หัวหอมมีขนาดใกล้เคียงกับ วอลนัท, หัวหอมจะต้องได้รับอาหารอีกครั้งด้วยปุ๋ยเดิม

การรักษา

บ่อยครั้งที่ชาวสวนไม่ทราบว่าจะรักษาหัวหอมจากโรคได้อย่างไรและอย่างไร หลังจากความสูงของขนเท่ากับ 15 เซนติเมตร พืชจะฉีดพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (น้ำ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ถัง) ซึ่งจะช่วยป้องกันวัฒนธรรมจากโรคเชื้อรา หากต้องการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สบู่ซักผ้าขูดซึ่งในกรณีนี้จะได้รับการแก้ไขบนใบไม้

โรคและแมลงศัตรูพืชของหัวหอมพร้อมรูปถ่าย

โรคหัวหอม

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกต้นหอม คุณต้องค้นหาว่ามันสามารถทำร้ายอะไรได้ และศัตรูพืชชนิดใดที่เป็นอันตรายต่อหัวหอมมากที่สุด วัฒนธรรมนี้อาจได้รับผลกระทบจากโรคต่าง ๆ เช่น: ปากมดลูก, เน่าสีเทาและสีขาว, โรคดีซ่าน, fusarium, โรคราน้ำค้าง (peronosporosis), เขม่า, สนิม, โมเสกและ tracheomycosis

เน่าขาว - การพัฒนาเกิดขึ้นเมื่อปลูกบนดินที่เป็นกรด ดังนั้นหากดินในบริเวณนั้นมีสภาพเป็นกรดก็จะต้องทำการปูน นอกจากนี้ยังมักส่งผลกระทบต่อพืชที่เติบโตในดินที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง พืชที่ป่วยจะต้องขุดและทำลาย และเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ก่อนที่จะวางพืชผล จำเป็นต้องปัดฝุ่นหลอดไฟด้วยชอล์ค

สีเทาเน่าคือ โรคเชื้อราการกระจายและการพัฒนาที่กระฉับกระเฉงพบได้ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นและมีฝนตก พืชที่เป็นโรคจะต้องถูกกำจัดออกจากพื้นดินและเผา เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรของพืชผลนี้และในฤดูใบไม้ผลิพืชจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต

โรคดีซ่านหัวหอมเป็นโรคไวรัส ในพืชที่ได้รับผลกระทบจะสังเกตเห็นความผิดปกติของดอกไม้และมีจุดคลอโรติกปรากฏบนใบ โรคนี้รักษาไม่หายเนื่องจากพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบจะต้องถูกขุดและเผาในขณะที่วัชพืชทั้งหมดจะต้องถูกกำจัดออกจากทางเดินและเตียงทันทีที่ปรากฏ คุณต้องทำตามกฎของการหมุนครอบตัดด้วย

Peronosporosis (โรคราน้ำค้าง) - ในพืชที่ติดเชื้อจะมีจุดสีอ่อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนลำต้นและใบมีสีเทาเคลือบบนพื้นผิว เมื่อเวลาผ่านไปจุดด่างดำจะเปลี่ยนเป็นสีดำ หัวที่ติดเชื้อซึ่งเก็บไว้เพื่อเก็บรักษาจะงอกเร็วมาก และพุ่มไม้ที่งอกจากพวกมันจะไม่แสดงการก่อตัวของเมล็ด หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว เพื่อกำจัดเชื้อโรคก่อนที่จะเก็บหัวหอม หลอดไฟจะถูกให้ความร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา นอกจากนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันอย่าให้การปลูกหนาแน่น

Fusarium - ในพืชที่เป็นโรคปลายขนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเนื่องจากหัวในบริเวณด้านล่างมีการสลายตัวและเนื้อเยื่อตาย โรคนี้ กระฉับกระเฉงที่สุดปรากฏขึ้นเมื่อ เวลานานอากาศร้อน. นอกจากนี้โรคนี้สามารถพัฒนาได้เนื่องจากแมลงวันหัวหอมเกาะอยู่บนพืช เพื่อป้องกันก่อนที่จะดำเนินการปลูกเมล็ดจะต้องอุ่นเครื่อง

เขม่า - ในพืชที่ติดเชื้อจะมีการสร้างลายนูนโปร่งแสงสีเทาเข้มในขณะที่โรคพัฒนาขึ้นพวกเขาแตกและสปอร์ของเชื้อราออกมา นอกจากนี้เคล็ดลับของแผ่นใบไม้แห้งในพืช เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ก่อนวางพืชผลเพื่อเก็บรักษา ควรให้ความร้อนเป็นเวลา 18 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 45 องศา คุณต้องทำความสะอาดบริเวณที่มีวัชพืชให้ตรงเวลาและไม่ควรปลูกต้นหอมหลายแบบไว้บนเตียงเดียวกัน

สนิม - บวมสีน้ำตาลแดงปรากฏบนใบของหัวหอมที่ได้รับผลกระทบซึ่งมีสปอร์ของเชื้อรา เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน ก่อนเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยว จะต้องให้ความร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมงที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา นอกจากนี้ไม่ควรปล่อยให้ปลูกข้นและจำเป็นต้องขุดและทำลายตัวอย่างที่ได้รับผลกระทบให้ทันเวลา

Tracheomycosis

Tracheomycosis - โรคนี้เป็นผลมาจาก Fusarium ขั้นแรกให้ส่วนล่างของหลอดไฟเน่าแล้วเน่าค่อยๆปกคลุมมันจนหมดเป็นผลให้รากของพืชตายและใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง พืชที่เป็นโรคทั้งหมดจะต้องถูกขุดและทำลาย เพื่อป้องกันการปฏิบัติตามกฎการปลูกพืชหมุนเวียนและเทคโนโลยีการเกษตร

โรคคอเน่า - ในพืชที่ได้รับผลกระทบจะมีการเคลือบสีเทาหนาแน่นปรากฏบนเกล็ดด้านนอกพร้อมกับการพัฒนาของโรคพวกเขากลายเป็นจุดดำ อาการแรกของโรคปรากฏขึ้นหลังการเก็บเกี่ยว และหลังจากนั้นประมาณ 8 สัปดาห์ อาการอื่นๆ จะปรากฏขึ้น ความต้านทานโรคปากมดลูกเน่าต่ำสุดอยู่ในพันธุ์หัวหอมตอนปลาย ตามกฎแล้วการติดเชื้อของพืชเกิดขึ้นเมื่อปลูกใน อาการไม่พึงประสงค์. ดังนั้นเพื่อการป้องกันจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรของพืชผลและจำเป็นต้องอุ่นเมล็ดก่อนปลูกและหัวหอมก่อนเก็บในขณะที่อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 45 องศา

โมเสก - ในพุ่มไม้ที่เป็นโรคใบจะคล้ายกับกระดาษลูกฟูกและแผ่นแบนบนพื้นผิวที่มีแถบสีเหลืองช่อดอกก็หดตัวลงและจำนวนเมล็ดลดลงเช่นเดียวกับความล่าช้าของหัวหอมใน การเจริญเติบโต. โรคไวรัสนี้รักษาไม่หายจึงควรใช้มาตรการป้องกันที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อไม่ให้พืชติดเชื้อ

โรคเชื้อราทั้งหมดสามารถรักษาได้ง่ายด้วยการเตรียมสารฆ่าเชื้อรา อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าทั้งสารที่มีประโยชน์และสารพิษจากสารเคมีสามารถสะสมอยู่ในหลอดไฟได้

อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสำหรับหัวหอมนั้นแสดงโดยงวงลับหัวหอม, มอดและแมลงวัน, แมลงวันแตกหน่อ, หมี, กะหล่ำปลี, ช้อนสวนและฤดูหนาวและเพลี้ยไฟยาสูบ

ในการทำลายหนอนผีเสื้อควรฉีดพ่นหัวหอมด้วยสารละลาย Gomelin (0.5%) หรือ Bitoxibacillin (1%) ในการกำจัดเพลี้ยไฟยาสูบให้ฉีดพ่นด้วยสารละลาย Aktellik หรือ Karbofos (0.15%) คุณสามารถกำจัดลำต้นที่เป็นความลับได้ด้วยความช่วยเหลือของยาฆ่าแมลงที่เป็นระบบ ในการทำลายตัวอ่อนของหัวหอมบินในฤดูใบไม้ร่วงควรทำการขุดพื้นที่ลึก เป็นที่ทราบกันว่าหัวหอมบินไม่ทนต่อกลิ่นของแครอทในเรื่องนี้เมื่อปลูกขอแนะนำให้สลับแถวของหัวหอมกับแถวของแครอท ในการกำจัดมอดหัวหอม ควรทำการกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอตลอดฤดูกาล และหลังการเก็บเกี่ยว ควรกำจัดเศษพืชทั้งหมดออกจากพื้นที่ และควรปฏิบัติตามกฎของการปลูกพืชหมุนเวียนและการปลูกพืชผล

คุณต้องใช้เหยื่อล่อเพื่อกำจัดหมีธรรมดา ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องทำหลายรูบนไซต์ที่มีความลึก 0.5 ม. ควรใส่ปุ๋ยคอก อย่าลืมปิดส่วนบนของหลุมด้วยโล่ไม้ เมื่อหมีปีนเข้าไปในปุ๋ยคอกเพื่อให้ความอบอุ่นแก่ตัวก็ควรนำไปเผากับพวกมัน

คอลเลกชันของหัวหอมจะดำเนินการหลังจากที่แผ่นใบใหม่หยุดเติบโตและขนร่วงลงในขณะที่หลอดไฟควรมีรูปร่างปริมาณและลักษณะสีของพันธุ์ที่ปลูก ตามกฎแล้ว เวลานี้เริ่มตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงทศวรรษแรกของเดือนกันยายน สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกวันที่แห้งและมีแดดจัด อย่ารอช้าในการเก็บเกี่ยว เนื่องจากหัวอาจเริ่มงอกขึ้นใหม่ และไม่สามารถเก็บไว้ได้อีกต่อไป

หัวที่สกัดจากดินควรกระจายไปทั่วพื้นผิวของเตียงเพื่อทำให้แห้งจากนั้นจึงควรนำดินแห้งออกจากพวกเขา ก่อนวางพืชผลเพื่อจัดเก็บ จะต้องตากให้แห้งโดยนำไปตากแดดหรือในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก ชาวสวนบางคนใช้เตาอบเพื่อทำให้หลอดไฟแห้ง ขั้นแรกให้แห้งที่อุณหภูมิ 25 ถึง 35 องศาจากนั้นที่อุณหภูมิ 42–45 องศาเป็นเวลา 10 ชั่วโมง หลังจากนั้นควรตรวจสอบหลอดไฟอย่างระมัดระวังและควรทิ้งหลอดที่เน่าเสียหรือได้รับผลกระทบจากโรค นอกจากนี้คุณไม่สามารถเก็บหัวหอมโดยไม่มีเปลือกและเน่าเสียได้ เมื่อพืชผลแห้งแล้ว แต่ละหัวจะต้องใช้กรรไกรแหลมตัดใบออก ในขณะที่ความยาวของคอที่เหลือควรยาวถึง 40-60 มม. ที่ดีที่สุดคือเก็บหัวหอมสีเหลืองง่าย ๆ เพราะมีเปลือกหนาแน่นและไม่โอ้อวด หลอดไฟที่ปลูกจากเมล็ดจะถูกเก็บไว้แย่กว่าที่ได้จากชุด และคุณต้องคำนึงด้วยว่าพันธุ์กึ่งหวานและพันธุ์หวานมีเปลือกบางเกินไป ดังนั้นจึงมีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆ และเก็บไว้ได้แย่กว่าพันธุ์ที่มีรสขมมาก

คุณสามารถเก็บผักนี้ไว้ในห้องใต้ดินแห้งซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 0 องศา (อาจจะอุ่นกว่านี้เล็กน้อย) แต่ไม่สามารถเก็บไว้ใกล้กับหัวบีต มันฝรั่ง แครอท และพืชผักอื่นๆ ที่ต้องการความชื้นสูง หลอดไฟสามารถพับเก็บเป็นถุงผ้า ตะกร้า กล่อง ตาข่าย หรือถุงน่องไร้มิติ แต่คุณต้องจำไว้ว่าหลอดไฟไม่เน่าอากาศแห้งจะต้องไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่องดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะวางมันลงในชั้นหนาในภาชนะใด ๆ หลอดไฟที่เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินแห้งควรได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งจะช่วยให้ตรวจพบตัวอย่างที่งอกหรือเน่าได้ในเวลาที่เหมาะสม เพื่อให้การเก็บเกี่ยวของพืชผลนี้ถูกเก็บไว้นานกว่าปกติ คุณต้องเผารากของหลอดไฟ

หัวหอมสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ได้ด้วยการเลือกสถานที่ที่ค่อนข้างเย็นสำหรับสิ่งนี้ (จาก 18 ถึง 20 องศา) ซึ่งควรอยู่ห่างจากเครื่องทำความร้อนในขณะที่คุณจำเป็นต้องถักเปียจากหัวหอม แต่ในการทำเช่นนี้ ไม่จำเป็นต้องตัดใบออกจากหัวในระหว่างการเก็บเกี่ยว

ชนิดและพันธุ์ของหัวหอมที่มีรูปถ่ายและชื่อ

หัวหอมเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวสวน ผู้คนรู้จักเมื่อกว่า 6 พันปีที่แล้วการอ้างอิงถึงผักนี้พบใน papyri อียิปต์โบราณ ความสูงของไม้ยืนต้นนี้อยู่ที่ประมาณ 100 ซม. กระเปาะเนื้อของรูปทรงกลมแบนเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 15 เซนติเมตรสีของเกล็ดด้านนอกอาจเป็นสีขาวสีเหลืองหรือสีม่วง ใบท่อถูกทาด้วยสีเขียวเทา ช่อดอกทรงกลมเขียวชอุ่มประกอบด้วยดอกสีขาวอมเขียวมีก้านดอกยาว ลูกศรกลวงบวมสูงถึง 150 ซม. รูปร่างของผลเป็นทรงกลม หลายชนิดของสายพันธุ์นี้แบ่งตามรสนิยมเป็น:

• ขมและเผ็ด - มีน้ำตาล 9-12%;
• กึ่งหวาน - มีน้ำตาลตั้งแต่ 8 ถึง 9%;
• หวาน - มีน้ำตาล 4-8%

เป็นที่น่าสังเกตว่าในหัวหอมพันธุ์ที่มีรสขมมีน้ำตาลมากกว่าแบบหวาน แต่ก็มีน้ำมันหอมระเหยอยู่เป็นจำนวนมาก จึงมีรสขมมากกว่า เพื่อเตรียมหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองพวกเขาใช้พันธุ์กึ่งขมเผ็ดหรือขมและใช้พันธุ์หวานเพื่อเตรียมของหวานและสลัด พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด:

1. Alice Craig. หลอดไฟมีความน่ารับประทานสูงและเก็บไว้อย่างดีสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลาย เกล็ดบนเป็นสีขาว
2. Feng Globe. หัวหอมใหญ่ปกคลุมด้วยเกล็ดสีเหลืองอ่อนมีรสอ่อน เก็บไว้ได้นานและยังเหมาะสำหรับการประกอบอาหารได้หลากหลาย
3. Sturon. หัวหอมฉ่ำมีขนาดกลางและปกคลุมด้วยเกล็ดสีเหลือง พวกเขาเก็บไว้อย่างดีและใช้สำหรับทำอาหารจานร้อน
4. สตุตการ์ต. หัวหวานขนาดใหญ่มีสีเหลืองเข้มเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับทำอาหารหลักสูตรที่สองและครั้งแรก
5. ลองเรดฟลอเรนซ์. หอมแดงอ่อนมีรสหวานคล้ายกับหอมแดง พวกเขากำลังกินใน สดและซอสก็เตรียมจากพวกเขาด้วย พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
6. บารอนแดง. หอมแดงขนาดใหญ่มีรสชาติที่คมชัดเก็บไว้ได้นาน

ในบรรดาสลัดนั้น หัวหอมแดง Redmate และ Furio นั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก รวมถึง Gardsman ซึ่งมีลำต้นยาวสีขาว และพันธุ์ White Lisbon เรือนกระจกที่มีความโดดเด่น ผลผลิตสูง. รวมไปถึงพันธุ์เจ้าฟ้าชายแห่งเวลส์ซึ่งเป็นไม้ยืนต้น คล้ายกับบาตูน มีกิ่งก้านสูงและใบมักใช้เป็นกุ้ยช่าย

ต้นหอมหรือไข่มุกจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

ผู้คนต่างตระหนักถึงธนูนี้เมื่อนานมาแล้ว ย้อนกลับไปในสมัยกรุงโรม กรีซ และอียิปต์โบราณ ล้มลุกนี้มีใบรูปใบหอกบนพื้นผิวที่มีการเคลือบแว็กซ์ แผ่นเหล่านี้พับตามแนวเส้นตรงกลางซึ่งคล้ายกับกระเทียม แต่มีขนาดใหญ่กว่า พืชชนิดนี้ต้องการความชื้นและการดูแลในดินเป็นอย่างมาก

สายพันธุ์ที่สุกต้นนี้ได้รับการปลูกฝังในตะวันออกกลางและเอเชียกลาง หลอดไฟสามารถทาสีขาว สีเหลือง หรือ สีม่วง. คันธนูนี้เก็บได้ดีและมีรังมากมาย เป็นที่นิยมมากในหมู่เชฟชาวฝรั่งเศส เพราะมีรสชาติของหัวหอมที่ค่อนข้างอ่อน และได้ซอสที่ประณีตที่สุดจากมัน พันธุ์ยอดนิยม:

หัวหอมนี้ได้รับการปลูกฝังทั่วดินแดนยุโรป ใช้ต้นอ่อนทำสลัดสด ส่วนยอดสุกจะใช้ทำไส้พาย ใบเผ็ดมีลักษณะภายนอกคล้ายกับใบหัวหอมบาตูน แต่มีขนาดเล็กกว่า สายพันธุ์นี้ทนทานต่อความเย็นจัด แมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ

สายพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนซึ่งมีการจัดเตรียมอาหารเอเชียต่างๆไว้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับปลาและ ซีอิ๊ว. แผ่นใบแบนมีกลิ่นกระเทียมรุนแรง สังเกตการออกดอกเป็นเวลา 2-3 ปีช่อดอกที่มีน้ำผึ้งที่งดงามมีขนาด 50 ถึง 70 มม. รวมทั้งมีกลิ่นหอมมาก

สายพันธุ์นี้ยังปลูกในประเทศจีน สลัดเครื่องเคียงและเครื่องปรุงรสเตรียมจากหัวหอมดังกล่าว หัวหอมดองอร่อยมากและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน สายพันธุ์นี้แตกต่างจากชนิดอื่นตรงที่มีไฟโตไซด์และวิตามินมากกว่ามาก

มี 3 สายพันธุ์: หัวหอมญี่ปุ่น จีน และเกาหลี เป็นที่นิยมในอาหารเอเชียที่ใช้ปรุงอาหารในกระทะ นอกจากนี้ยังเติมน้ำดองหรือสลัดด้วยปลาหรืออาหารทะเล หัวหอมญี่ปุ่นและเกาหลีนั้นมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

มันเติบโตในป่าในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ใช้สำหรับทำอาหารเกาหลี อาหารประจำชาติและเติมความสดลงในสลัด ซุป และกิมจิ

ไม้ยืนต้นนี้พบได้ในธรรมชาติในส่วนยุโรปของรัสเซียและไซบีเรีย มันมีน้ำข้นหนืดคล้ายกับเมือกซึ่งเป็นสาเหตุของชื่อ หัวหอมดังกล่าวอร่อยมากและทนต่อความเย็นจัดและโรค แผ่นใบเชิงเส้นแบนฉ่ำมีรสชาติที่คมชัดเล็กน้อย หลอดไฟไม่ได้เกิดขึ้นในสายพันธุ์นี้ ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นอาหารและรับประทานสดและเตรียมอาหารกระป๋องด้วย

นอกจากสปีชีส์เหล่านี้แล้ว หัวหอมของ Regel, Suvorov, ก้าน, ยักษ์หรือยักษ์, สีน้ำเงิน, หยาบคาย, เฉียง, Aflatunsky, Christoph หรือ Star of Persia, เอียงหรือป่า, สีเหลือง, Karatavsky, หัวกลมหรือ ไม้กลอง, แมคคลีน ไฝหรือทองคำ กระเทียมซิซิลีหรือน้ำผึ้ง เป็นต้น

หัวหอมมีหลายประเภทเช่นเผ็ดกึ่งแหลมหวานและหอมแดง แต่นี่เป็นเพียงการจำแนกประเภททั่วไปเท่านั้น อันที่จริง แต่ละกลุ่มมีมากกว่าหนึ่งพันธุ์

พันธุ์คาบสมุทรรวมถึงผักเหล่านั้นที่มีจำนวนเกล็ดมากที่สุด หัวหอมของกลุ่มนี้ไม่มีความหนาแน่นแตกต่างกันดังนั้นในระหว่างการเก็บเกี่ยวจึงต้องระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย ผักหวานนานาพันธุ์มีรสชาติดีให้ทานได้ การเก็บเกี่ยวที่ดี. สายพันธุ์นี้ปลูกเฉพาะในภาคใต้

ผักที่มีรสเผ็ดจัดจะสุกเร็วและให้ผลผลิตน้อยลง หัวหอมดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยและน้ำตาลในปริมาณสูง ผักหัวหอมรสเผ็ดถูกปกคลุมด้วยเกล็ดหลายชั้นในคราวเดียวดังนั้นจึงเก็บเกี่ยวโดยใช้เครื่องจักรกลการเกษตรเท่านั้น

หอมแดงมีมากกว่าหนึ่งสายพันธุ์ มีทั้งผักคาบสมุทรและผักเผ็ด ลักษณะเด่นของพันธุ์นี้คือความเป็นไปได้ที่จะเติบโตแม้ในฤดูหนาว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกก่อนฤดูหนาวซึ่งเป็นผักเลือดเย็น

อันที่จริงมีผักชนิดนี้ค่อนข้างน้อยมีประมาณ 400 สายพันธุ์ ดังนั้นสำหรับนักชิมที่แท้จริง จึงมีให้เลือกมากมาย หัวหอมเป็นแหล่งของสารอาหารและเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารทุกจาน

คุณสมบัติของหัวหอม

ไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสมบัติของหัวหอมมีทั้งประโยชน์และการรักษา ผักนี้มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี มันต่อสู้กับไวรัสได้อย่างสมบูรณ์แบบส่งเสริมการดูดซึมอาหารและเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อจำนวนมาก

ผักนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ช่วยรับมือกับหลอดเลือด ความอ่อนแอทั่วไปในกรณีเป็นหวัด กิจกรรมทางเพศลดลง ฯลฯ

ในทางการแพทย์ ใช้เพื่อต่อสู้กับโรคเลือดออกตามไรฟัน และใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาแก้พยาธิ น้ำผลไม้สดจากผักนี้ผสมน้ำผึ้งสามารถรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ไอ และแม้กระทั่งโรคผิวหนังจากเชื้อรา ส่วนผสมนี้ยังแนะนำสำหรับใช้ในโรคผิวหนังเพื่อขจัดหูดและแคลลัส

ผักนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย และทั้งหมดเป็นเพราะองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์ไม่มากนักในองค์ประกอบ นี่แสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องใช้หัวหอม ท้ายที่สุดมันสามารถกำจัดโรคต่าง ๆ และป้องกันการพัฒนาได้

คุณค่าทางโภชนาการของหัวหอม

คุณค่าทางโภชนาการของหัวหอมคืออะไรหรือมีประโยชน์มากแค่ไหนในผักชนิดหนึ่ง ดังนั้น หัวหอมอาจมีขี้เถ้า 1 กรัม แป้ง 0.1 กรัม โมโนและไดแซ็กคาไรด์ 8 กรัม น้ำ 86 กรัม กรดอินทรีย์ 0.2 กรัม

โดยพื้นฐานแล้ว มันมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ เช่น วิตามิน PP, H, E, C, B9, B6, B5, B2 และ B1 ส่วนใหญ่ในผักชนิดนี้จะมีวิตามินซีมากถึง 10 มก. ส่วนประกอบที่เหลือมีอยู่ในไดรฟ์ข้อมูลที่มีขนาดเล็กลง

นอกจากวิตามินแล้ว แร่ธาตุก็อยู่ที่นี่ด้วย นี่คือนิกเกิล - 476 ไมโครกรัม, นิกเกิล - 3 ไมโครกรัม, อลูมิเนียม - 400 ไมโครกรัม, โครเมียม, โบรอน, ฟลูออรีน, แมงกานีสและทองแดง ตามธรรมชาติแล้วมีไอโอดีน สังกะสี เหล็ก โพแทสเซียม และโซเดียม

สำหรับผักธรรมดา นี่เป็นองค์ประกอบที่เข้มข้นมาก เพราะไม่ใช่พืชรากทั้งหมดที่มีคุณสมบัติดังกล่าว เขาสามารถกำจัดโรคต่าง ๆ ได้และในขณะเดียวกันก็ป้องกันการพัฒนาของโรคใหม่ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยการใช้ผักชนิดนี้ หัวหอมเป็นแหล่งสะสมวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์ และส่วนประกอบสำคัญอื่นๆ สำหรับร่างกายมนุษย์

แคลอรี่หัวหอม

ผู้ที่กลัวการเพิ่มน้ำหนักอยู่เสมอจำเป็นต้องรู้ว่าเนื้อหาแคลอรี่ของหัวหอมคืออะไร ไม่มันไม่สูง แต่ถึงกระนั้นก็คุ้มค่าที่จะมีความรู้นี้

ดังนั้นใน 100 กรัมของผักนี้นอกจากวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากแล้วยังมีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการผักไม่เกิน 41 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะกังวลเกี่ยวกับเซนติเมตรส่วนเกินที่เอวอย่างชัดเจน

100 กรัมมีโปรตีนเพียง 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายและสิ่งอื่นใดที่นี่ คุณสามารถกินได้ในปริมาณใด ๆ สิ่งสำคัญคือไม่ทำอันตราย เพราะบางคนเลิกกินผักนี้ดีกว่า มิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่จะเพิ่มความเป็นกรดของร่างกายและเพิ่มความดันอย่างมาก

โดยทั่วไป ไม่มีเหตุผลที่จะต้องกังวล ผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ราคาไม่แพง และไม่มีแคลอรีสูง ดังนั้นมองหาข้อบกพร่องในผลิตภัณฑ์นี้ไม่คุ้มค่าอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วไม่มีผักชนิดใดที่สามารถอวดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังกล่าวได้

ข้อห้ามในการใช้หัวหอม

ข้อห้ามหลักในการใช้หัวหอมเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบบางอย่าง ดังนั้น หัวใจและคนที่มีปัญหาตับจึงควรระวังผักชนิดนี้ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้มีรสเผ็ด และสามารถทำลายเยื่อเมือกได้หากมีการอักเสบอยู่แล้ว นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดยังส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจ จึงทำให้บางคนไม่ควรรับประทานผักชนิดนี้

ข้อห้ามที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดอาจเป็นกลิ่นปาก ประเด็นคือมันไม่ง่ายเลยที่จะดึงมันออก ดังนั้นหากมีการวางแผนการประชุมอย่างจริงจังไม่ควรใช้ผักชนิดนี้

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วมีผลเสียอย่างมากต่อการทำงานของหัวใจ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดโรคหอบหืดและเพิ่มความดันโลหิต สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการระคายเคืองของระบบประสาท

การใช้ในทางที่ผิดสามารถนอนหลับได้นอกจากนี้ผักยังเป็นอันตรายต่อการเผาผลาญเพราะส่งเสริมการก่อตัวของก๊าซและเมือก แม้ว่าผักจะเป็นวิธีที่ดีในการกำจัดโรคภัยไข้เจ็บมากมาย แต่ก็สามารถทำให้เกิดโรคได้

องค์ประกอบทางเคมีของหัวหอม

องค์ประกอบทางเคมีของหัวหอมยังอุดมไปด้วย คุณสามารถหาทั้งวิตามินและแร่ธาตุได้ที่นี่ หัวหอมเป็นแหล่งของวิตามิน B และ C นอกจากนี้ หัวหอมยังมีน้ำมันหอมระเหย สังกะสี ฟลูออรีน ไอโอดีน เหล็ก ทองแดง โคบอลต์ นิกเกิล และส่วนประกอบอื่นๆ

นั่นคือเหตุผลที่หัวหอมช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ ผักอุดมด้วยธาตุเหล็ก คุณสามารถรับองค์ประกอบนี้อย่างครบถ้วนจากผลิตภัณฑ์นี้หลากหลายชนิด พูดง่าย ๆ ไม่ว่าคนจะกินผักนี้ในรูปแบบใด มันจะยังมีประโยชน์ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ระเหย

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ขนสีเขียวของผักอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและไบโอติน น้ำหัวหอมเต็มไปด้วยวิตามิน น้ำมันหอมระเหย และคาร์โบไฮเดรต เป็นที่น่าสังเกตว่ายิ่งผักมีความคมมากเท่าไรก็ยิ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น

องค์ประกอบของหัวหอมนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างไม่รู้จบ ดังนั้นหากคุณต้องการรักษาโรคใด ๆ ควรพิจารณาหัวหอมเป็นยาหลัก

หัวหอมระหว่างตั้งครรภ์

เป็นไปได้ไหมที่จะกินหัวหอมระหว่างตั้งครรภ์? ไม่มีข้อจำกัดในเรื่องนี้และไม่สามารถเป็นได้ ท้ายที่สุดแล้ว มันมีวิตามิน แร่ธาตุ และองค์ประกอบอื่นๆ มากมาย ดังนั้นหัวหอมระหว่างตั้งครรภ์จึงจำเป็นต้องกิน

ปัจจัยลบเพียงอย่างเดียวคือกลิ่นปาก และถึงกระนั้น การกำจัดมันก็ค่อนข้างง่าย ท้ายที่สุด ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์กำลังถูกสร้างขึ้นมาใหม่ มันคือการเตรียมการสำหรับกระบวนการคลอดบุตร ในช่วงเดือนแรกของการตั้งครรภ์ ภูมิคุ้มกันจะอ่อนแอลงและต้องได้รับการสนับสนุนในทุกวิถีทาง ในเรื่องนี้ผักนี้จะช่วยได้อย่างสมบูรณ์ อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ

วิตามินของกลุ่ม B และ PP มีผลดีต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ สิ่งนี้จะปรับปรุงไม่เพียง แต่สภาพร่างกายของแม่ แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรละเลยการใช้ผักชนิดนี้ มันมีผลในเชิงบวก เพราะหัวหอมคือต้นทาง วิตามินที่มีประโยชน์ตลอดจนเครื่องมืออันทรงพลังในการต่อสู้กับโรคและไวรัสต่างๆ

หอมหัวใหญ่ขณะให้นม

โดยปกติหัวหอม ให้นมลูกไม่ก่อให้เกิดอันตราย อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้บางประการ ดังนั้นน้ำนมแม่จึงสามารถซึมเข้าสู่ร่างกายของเด็กได้มากมาย ดังนั้นจึงควรพิจารณาใช้บางส่วน

ดังนั้นในขณะที่ให้นมลูกไม่แนะนำให้ทานอาหารรสเผ็ด เพราะนมสามารถเปลี่ยนรสชาติได้และเด็กจะไม่ชอบมันมาก เขาอาจจะปฏิเสธนมก็ได้ นอกจากนี้ อย่าลืมว่าหัวหอมและกระเทียมไม่ได้มีผลดีต่อกระเพาะอาหารเสมอไป สำหรับอวัยวะย่อยอาหารของทารกนั้นชัดเจนว่าไม่พร้อมสำหรับอาหารรสเผ็ด

จากทั้งหมดข้างต้น มีเพียงข้อสรุปเดียวคือการผลิตเบียร์ ไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างการให้นมลูกได้ นี้สามารถเปลี่ยนรสชาติของนมรวมทั้งส่งผลเสียต่อร่างกายของมารดา ดังนั้นจึงควรพิจารณาความแตกต่างเหล่านี้ ท้ายที่สุด หัวหอมไม่ใช่ผักธรรมดาอย่างที่เห็นในแวบแรก

แพ้หัวหอม

ในบางกรณีอาจเกิดการแพ้หัวหอม แต่มันเกิดขึ้นส่วนใหญ่ใน วัยเด็ก. ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? ความจริงก็คือมันมีองค์ประกอบที่หลากหลาย นั่นคือเหตุผลที่อาการแพ้บางประเภทสามารถแสดงออกได้

ดังนั้น ผู้ที่แพ้วิตามินซีจึงไม่แนะนำให้รับประทาน เพราะมีอยู่ในผักชนิดนี้เป็นจำนวนมาก บางครั้งสารเคมีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทำให้เกิดปฏิกิริยาดังกล่าว โดยธรรมชาติแล้วพวกมันเข้าไปในผักด้วยเหตุผล เป็นไปได้มากที่เรากำลังพูดถึงการปลูกพืชชนิดนี้อย่างไร้ยางอาย เป็นผลให้สารอันตรายไปถึงที่นั่น

ในรูปแบบบริสุทธิ์จะไม่เกิดอาการแพ้ โดยพื้นฐานแล้วสิ่งนี้นำหน้าด้วยเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ ท้ายที่สุดแล้ว บางคนมีอาการแพ้ไม่เพียงแต่กับวิตามินซีแต่ยังมีวิตามินเอด้วย ดังนั้นก่อนที่จะให้ผลิตภัณฑ์นี้กับลูกน้อยของคุณ คุณควรค้นหาว่าเขามีอาการแพ้หรือไม่ เพราะไม่เช่นนั้นอาจส่งผลร้ายแรงได้ หัวหอมอาจส่งผลเสียต่อร่างกายของเด็กควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้ด้วย

วิธีเก็บหัวหอม?

ที่พบมากที่สุดและทั้งหมด วิธีที่รู้จักกำลังวางหัวหอมในถุงน่อง ประการแรกมันจะพอดีมากและประการที่สองสะดวกในการจัดเก็บ

นอกจากนี้ควรให้ความสนใจ กล่องไม้. คุณสามารถใส่ผลิตภัณฑ์ในนั้นและส่งไปยังที่มืด สิ่งสำคัญคือผักไม่มีโอกาสเติบโตด้วยเหตุนี้จึงควรปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ

ตะกร้าหวายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บ ไม่มีเงื่อนไขพิเศษ เขาแค่นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอในที่ที่กำหนดเท่านั้น ถุงผ้าและตาข่ายพิเศษสำหรับเก็บผัก

แน่นอนที่สุด วิธีที่ดีที่สุดคือการจัดเก็บในถุงน่องไนลอน จริงอยู่ไม่คุ้มค่าที่จะปลูกผักบนพื้น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะหา เป็นสถานที่ที่ดีที่คุณสามารถแขวนได้

หัวหอม – ไม้ล้มลุกยืนต้นที่อยู่ในตระกูลหัวหอม พืชมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

ที่พบบ่อยที่สุด พืชผัก. ใช้ในการปรุงอาหาร ยา เครื่องสำอางค์

เธอรู้รึเปล่า?ชาวอียิปต์โบราณเรียกต้นหอมว่า "พืชแห่งเทพเจ้า" และเชื่อว่าโลกทั้งใบถูกสร้างขึ้นเหมือนหัวหอมหลายชั้นขนาดใหญ่

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของหัวหอม

หัวหอมหลอดประกอบด้วยฟรุกโตส 8 ถึง 14%, มอลโตส, ซูโครส, โปรตีน 2% หลอดไฟอุดมไปด้วยวิตามิน B, E, กรดแอสคอร์บิก องค์ประกอบประกอบด้วยฟลาโวนอยด์เควอซิติน, ซาโปนิน, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, เช่นเดียวกับน้ำมันหอมระเหยซึ่งทำให้เกิดกลิ่นเฉพาะและรสฉุน ไอโอดีน แอปเปิ้ล และ กรดมะนาว, เพกตินและไกลโคไซด์

หัวหอมมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 41 กิโลแคลอรี 100 กรัม ประกอบด้วยโปรตีน 1.4 กรัม คาร์โบไฮเดรต 10.4 กรัม

สิ่งสำคัญ!ปริมาณน้ำตาลในหัวหอมนั้นสูงกว่าในแอปเปิ้ลและลูกแพร์ แต่ถึงกระนั้น หัวหอมก็ช่วยเผาผลาญไขมันได้ดี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวหอม

ประโยชน์ของหัวหอมสำหรับร่างกายเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่า phytoncides ซึ่งถูกหลั่งโดยหัวหอมมีส่วนช่วยในการทำลายแบคทีเรียและ ciliates ที่ทำให้เกิดโรคและ phytoncides ที่ระเหยได้ฆ่าโรคคอตีบและวัณโรคแบคทีเรีย หัวหอมช่วยกระตุ้นความอยากอาหารมีคุณสมบัติขับปัสสาวะฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย

ประโยชน์และโทษของหัวหอมสำหรับผู้หญิงอยู่ในความสามารถในการช่วยในการล่าช้าและไม่มีประจำเดือน, แก้ algomenorrhea แต่ในขณะเดียวกัน สตรีมีครรภ์ไม่ได้รับอนุญาตให้ใช้เพื่อไม่ให้เกิดการแท้งบุตรหรือมีเลือดออกในมดลูกที่เป็นอันตราย

ประโยชน์ของหัวหอมสำหรับผู้ชายสะท้อนถึงความสามารถของผักในการรักษาอาการอักเสบของต่อมลูกหมาก สร้างสมรรถภาพทางเพศ นอกจากนี้ตามที่แพทย์ระบุว่าหัวหอมเป็นตัวดัดแปลงที่ดีช่วยให้มีอาการเจ็ทแล็ก น้ำหัวหอมจะดมยาสลบบาดแผลจากเหล็กไนต่อย

สิ่งสำคัญ!หัวหอมมีสารฟลาโวนอลซึ่งช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน: การรักษาด้วยหัวหอม

หัวหอมเป็นที่นิยมมากในการแพทย์พื้นบ้าน ด้วยความช่วยเหลือของหัวหอมรักษาโรคมากมาย: หวัด, หลอดลมอักเสบ, ความดันโลหิตสูง, ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์, เคล็ดขัดยอก, โรคหนอนพยาธิ, ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร, หลอดเลือด

เป็นหวัด

ใช้ธนูช่วยได้ ด้วยการอักเสบของเยื่อบุจมูก.ในการทำเช่นนี้สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำอุ่นต้ม 200 มล. เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่มืด ล้างจมูกด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นวันละ 6 ครั้ง

จะส่งผลดีต่อสภาพของผู้ป่วย การสูดดมไอหัวหอมวันละหลายครั้งเป็นเวลา 15 นาที เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำผึ้งกับหัวหอมทำให้เยื่อบุจมูกนิ่มลง ประโยชน์ของมันสำหรับโรคจมูกอักเสบนั้นมีขนาดใหญ่มาก

ให้ลองลองสูตรอื่นดูก็ได้ แช่หัวหอม: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมบดเทน้ำต้ม 2 ถ้วยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงแล้วกรอง เพิ่มน้ำผึ้ง 1.5 ถ้วยตวงและ 2 ช้อนชา เกลือทะเล คนให้เข้ากันแล้วล้างจมูกและ ช่องปากวันละ 3 ครั้งจนกว่าจะหายดี

สำหรับอุดหู

เมื่อคำนึงถึงวิตามินที่อยู่ในหัวหอม เราสามารถสรุปได้ว่าการใช้วิตามินนี้ช่วยขจัดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้อย่างแท้จริง ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออาการคัดจมูก กระบวนการที่ไม่พึงประสงค์นี้อาจเกิดจากปัจจัยหลายประการ: หูชั้นกลางอักเสบ ปลั๊กกำมะถัน โรคหวัด ฯลฯ

สามารถจัดการกับความแออัด ยาหยอดหูหัวหอม.ในการเตรียมคุณต้องบีบน้ำจากหัวหอมสดแล้วเจือจางด้วยวอดก้าในอัตราส่วน 1:4 ฝังในหูในตอนเช้าและเย็น นอกจากนี้คุณสามารถสร้างเนื้อจากหัวหอมห่อด้วยสำลีแล้วใส่ในช่องหูอย่างไรก็ตาม ยาเหล่านี้ ไม่สามารถใช้กับหูชั้นกลางอักเสบที่เป็นหนองได้

ด้วยเคล็ดขัดยอก

มีผลกับการบาดเจ็บประเภทนี้ ลูกประคบหอมใหญ่และน้ำตาล. ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยลดความเจ็บปวดจากการยืดกล้ามเนื้อ ก่อนอื่นคุณต้องแช่ น้ำมันพืชชีสใส่หัวหอมผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ในตอนท้ายให้ประคบด้วยผ้าพันแผลแน่นควรเปลี่ยนเครื่องมือนี้วันละสองครั้ง

สำหรับฝีและฝี

ยาแผนโบราณรู้ประโยชน์ของหัวหอมมานานแล้ว ในการรักษาวัณโรค.

หัวหอมจะดึงหนองออกมาจากฝีที่สุกเต็มที่และเร่งการเจริญเติบโตของมันเอง

หัวหอมผ่าครึ่งวางในกระทะและเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นนำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบ

คุณสามารถอบหัวหอมในเตาอบ แบ่งชั้นเป็นจาน ลอกฟิล์มออกจากแต่ละอันแล้วนำไปต้ม คุณจะต้องเปลี่ยนจานเป็นหนองไหลออก มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น: หลังจากการอบให้สับหัวหอมให้เป็นข้าวต้มผสมกับสบู่ซักผ้า

หัวหอมช่วยบรรเทาอาการปวด มีฝี.ต้มหัวหอมในนมหรืออบในเตาอบ จากนั้นติดฝีและผ้าพันแผลอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้หัวหอมอบจะผสมกับสบู่ขูดและมวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับการอักเสบของเนื้อเยื่อที่เป็นหนองโดยแทนที่ทุก ๆ สี่ชั่วโมง

ด้วยความดันโลหิตสูง

หัวหอมในยาพื้นบ้านใช้เพื่อบรรเทาวิกฤตความดันโลหิตสูง ช่วยลดความดัน ส่วนผสมของหัวหอม น้ำผึ้ง และผิวเลมอน บีบน้ำหัวหอมหนึ่งแก้วผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งแก้วและความเอร็ดอร่อยสับ 100 กรัมใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารวันละสามครั้งเป็นเวลาสามเดือนส่วนผสมทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำหัวหอมสดแก้ไข้หวัด

น้ำผลไม้สดช่วยให้คุณหายจากโรคหวัด หัวหอมขูด 50 กรัม เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูผสมให้ละเอียดแล้วบีบผ่านชีส ในส่วนผสมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง. ใส่ 1 ช้อนชา ทุกๆ 30 นาทีหัวหอมมีประโยชน์อย่างมากในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อต่างๆ จากภายนอก

ทิงเจอร์หัวหอมสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ

ทิงเจอร์หัวหอม- เสมหะที่ดีสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ การเตรียมทิงเจอร์นั้นง่าย: ใส่หอมใหญ่สับละเอียดลงในจานแก้ว ปิดด้วยน้ำตาล พักไว้ อุณหภูมิห้องสามชั่วโมง สามนาฬิกา ทานยาที่เกิดขึ้นวันละสามครั้งเป็นเวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำหัวหอมมักจะถูกนำมาใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบ และประโยชน์ของมันเป็นสิ่งที่จับต้องได้และพิสูจน์ได้จากตัวอย่างของคนจำนวนมากที่แบ่งปันเรื่องราวของพวกเขาบนเว็บในฟอรัมต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเช่น ตัวเลือกทิงเจอร์: เจือจางน้ำตาล 1 แก้วในน้ำ 1 ลิตรจุดไฟนำไปให้น้ำเชื่อมมีความสอดคล้องและเพิ่ม 2 หัวหอมกับแกลบ ต้มทิงเจอร์จนหัวหอมเล็กลง 2 เท่า ใช้น้ำผลไม้ที่ได้วันละ 2 ครั้งก่อนอาหารสำหรับ½ถ้วย

การแช่หัวหอมจากเวิร์ม

เพื่อกำจัดเวิร์ม ยาแผนโบราณเสนอสูตรต่อไปนี้: สับหัวหอมใหญ่ 2 อันอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด 500 มล. ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมงแล้วดื่มหัวหอมที่เกิดขึ้น 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สามครั้งต่อวันทิงเจอร์ประเภทนี้เหมาะกว่า สำหรับเด็ก

ผู้ใหญ่คุณสามารถลองใช้รูปแบบนี้: เทหัวหอมสับ 100 กรัมกับวอดก้าลงในขวด 1.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 10 วัน ดื่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. หนึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

หัวหอมสีน้ำเงินช่วยรักษาตับ: ปรับปรุงการทำงานและป้องกันโรคตับแข็ง

วิธีการใช้หัวหอมในเครื่องสำอางค์

ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามให้ความสนใจกับวิตามินและแร่ธาตุมากมายในผักชนิดนี้มาเป็นเวลานาน และใช้หัวหอมเพื่อความงามของเส้นผมและผิวหนัง

จากรังแค

หัวหอมถูกนำมาใช้เป็นยาสำหรับรังแคมาตั้งแต่สมัยโบราณ หน้ากากหัวหอมมีผลดีต่อหนังศีรษะทำให้อิ่มตัวด้วยธาตุและวิตามิน 2 ช้อนโต๊ะ. ล. หัวหอมสับในเครื่องบดเนื้อผสม 1 ช้อนชา . แอลกอฮอล์ ถูหนังศีรษะ คลุมด้วยฟิล์มแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นและล้างออกด้วยแชมพูเพื่อขจัดสิ่งตกค้าง

คุณสามารถเสนอสูตรมาสก์อื่นได้: 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำหัวหอมสดผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำกระเทียม ใส่ 1 ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค. แยกผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันหญ้าเจ้าชู้และน้ำมันโรสแมรี่ 3 หยดผสมทั้งสองส่วนผสมผสมถูหนังศีรษะแล้วห่อหัวด้วยถุงพลาสติกเป็นเวลา 20 นาที

ช่วยแก้ปัญหารังแค เปลือกหัวหอม. เทแกลบ 50 กรัม กับน้ำเดือด 1 ลิตร ทิ้งไว้ 40 นาทีสระผมด้วยการแช่หลังจากล้างแต่ละครั้ง

เธอรู้รึเปล่า?วิธีการรักษานี้ไม่เหมาะสำหรับสาวผมบลอนด์เนื่องจากเสี่ยงต่อการย้อมผม

รังแคแห้งจะหายไปหลังทา หน้ากากละหุ่ง: 1 เซนต์ ล. หัวหอมขูดผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันละหุ่งและเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอดก้าถูหนังศีรษะ 40 นาทีก่อนล้าง

บำรุงผมให้แข็งแรง

ถู น้ำหัวหอมสดเติมน้ำผึ้งและโคโลญจน์บนหนังศีรษะก่อนล้าง – วิธีที่มีประสิทธิภาพเสริมสร้างโครงสร้างเส้นผม ส่วนผสมนี้ถูด้วยฟิล์มและผ้าเช็ดตัวเก็บไว้สามชั่วโมงแล้วล้างออก ผลิตภัณฑ์ทำให้ผมนุ่มสลวยแข็งแรง

ต่อไป หน้ากากช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของเส้นผมและช่วยป้องกันผมร่วง: น้ำหัวหอมเครียด 4 ส่วนผสมกับยาต้มรากหญ้าเจ้าชู้ 6 ส่วนและคอนญัก 1 ส่วนถูหนังศีรษะ 2 ชั่วโมงก่อนล้างทำให้ศีรษะอุ่นแล้วล้างออกด้วยการแช่ต้นเบิร์ช

เปลือกหัวหอมช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้เส้นผมและประโยชน์ต่อรากผมอย่างมากมาย: ทำให้โครงสร้างหนาขึ้น ทำให้ผมเงางามและเป็นมันเงา

เพื่อการดูแลผิว

ช่วยให้ผิวแห้งตึง หน้ากากของหัวหอมและข้าวโอ๊ต ต้มโจ๊กหนาจากข้าวโอ๊ต ½ ถ้วย ใส่น้ำหัวหอมคั้นสดและน้ำผึ้ง 5 กรัม ผสมและทาบนผิวหน้าจนแห้งสนิทหน้ากากมีผลโทนิคอิ่มตัวผิวจากภายใน

สูตรต่อไปนี้จำเป็นสำหรับสาวๆที่ทุกข์ทรมานจาก สำหรับสิวและความมันส่วนเกินของผิว. ตัด หลอดไฟขนาดกลาง, คั้นน้ำจากสารละลายที่ได้ สับและบีบแบบขนาน น้ำแครอท. ผสมน้ำผลไม้ 50 มล. ใส่ไข่แดง 1 ฟองและมะกอก 20 มล น้ำมันมะพร้าว. ทาลงบนใบหน้าด้วยการนวด ถูเบาๆ แล้วทิ้งไว้ 20 นาทีหลังจากใช้มาสก์แล้วจะไม่รู้สึกตึงกระชับรูขุมขนแคบลงและการทำงานของต่อมไขมันกลับเป็นปกติ

เพื่อปกป้องผิวธรรมดาและผิวผสมจากผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม หน้ากากหัวหอมและยีสต์. 1 เซนต์ ล. ละลายยีสต์แห้งใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม เติมน้ำของหัวหอมเล็ก 1 ต้นลงในส่วนผสม ผสมและทาบนใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที

เจ้าของฝ้ากระหลายคนต้องการกำจัดการสำแดงของเม็ดสีนี้ จะช่วย เพื่อฝ้ากระจางลงหน้ากากนี้: ผสมวิตามินซี 5 มล. ในหลอดกับน้ำหัวหอม 50 มล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 25 มล. และน้ำมันมะกอก 75 มล. เติมน้ำผึ้ง 10 กรัม แอปเปิ้ลขูดครึ่งลูก และไข่แดง 1 ฟอง ผสมให้เข้ากันแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดทาอิมัลชั่นที่ได้เป็นชั้นหนาเฉพาะบริเวณที่มีกระ ล้างหน้ากากออกหลังจากผ่านไป 15 นาที น้ำแร่อุณหภูมิห้อง.

เพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำให้เซลล์ผิวทำงานได้ 100% มาส์กหัวหอมและลาโนลินออยล์. หัวหอมใหญ่ 1 ต้นต้องผสมกับน้ำมันลาโนลิน 5 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง ทิ้งส่วนผสมไว้บนใบหน้าเป็นเวลา 30 นาที แล้วเช็ดออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆมาสก์หัวหอมควรทำ 3 เดือน 2 ครั้งต่อสัปดาห์

วิธีเก็บหัวหอม

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้เลือกหัวหอมใหญ่ที่แข็งแรง ไม่เสียหาย หัวหอมขนาดเล็กและยังไม่สุกควรพักไว้และบริโภคก่อน หัวหอมจะถูกเก็บไว้ในที่แห้งและมืดในภาชนะที่ระบายอากาศได้ ดีที่สุดคือใส่ไว้ในกล่องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษในตู้เสื้อผ้าหรือตู้กับข้าว

คุณสามารถใช้ตะกร้าหวายที่ระบายอากาศได้ดี กล่องไม้หรือพลาสติกที่ช่วยประหยัดพื้นที่ กล่องกระดาษซึ่งทำรูที่ด้านข้างและด้านล่างเพื่อระบายอากาศที่หัวหอม ถุงกระดาษหรือผ้า หรือตาข่ายโพลีโพรพิลีนที่ให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก

โรยหอมหัวใหญ่ด้วยชอล์คหรือเปลือกหัวหอม - ซึ่งจะป้องกันการงอกและการผุต่อไป ชอล์กจะดูดซับความชื้นส่วนเกิน คุณควรตรวจสอบและคัดแยกหัวหอมที่เก็บไว้เป็นประจำ ถอดหัวที่ติดเชื้อ และตรวจดูว่าผักชื้นหรือไม่หัวหอมเปียกจะต้องทำให้แห้งบนพื้นหรือในเตาอบ

ข้อห้ามและผลข้างเคียงจากหัวหอม

หัวหอมมีประโยชน์มากมายอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ผักที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถเป็นอันตรายได้เช่นกัน หัวหอมสามารถระคายเคืองอวัยวะย่อยอาหารและเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารได้ดังนั้น ห้ามใช้ในโรคของตับและไต, แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง

หัวหอมยังสามารถส่งผลเสียต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด: มันทำให้เกิดการระคายเคืองของระบบประสาทกระตุ้นความดันโลหิตลดลงอันตรายสำหรับผู้เป็นโรคหืด

หัวหอมอาจเป็นหนึ่งในพืชที่มีชื่อเสียงที่สุด เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงการเลือกสรรในครัวของแม่บ้านที่ไม่มีผักขมนี้ในวันนี้ เป็นที่นิยมในหมู่ชนชาติต่างๆ ทั่วโลกและตลอดเวลาที่ดำรงอยู่มีพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมาย เราทุกคนรู้ดีว่าหัวหอมสามารถผัดและตุ๋น เพิ่มในซุปและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และยังสามารถบริโภคดิบได้ในสลัดและแซนวิช

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

หัวหอมเป็นพืชล้มลุกของตระกูลหัวหอม มีหลอดไฟเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 ซม. หุ้มด้วยแกลบแห้ง ส่วนใหญ่มักมีสีเหลือง แต่บางครั้งก็พบเกล็ดสีม่วงและสีขาว เกล็ดด้านในมีสีขาวและเนื้อ อยู่บนก้านยาวเรียกว่าก้น ใบสีเขียวกลวงเป็นท่อโผล่ออกมาจากหลอด ในช่วงเวลาที่ออกดอกจะมีลูกศรเกิดขึ้นซึ่งมีช่อดอกหลายดอกขึ้น ผลไม้เป็นแคปซูลที่มีเมล็ด

เติบโตอย่างไร

ควรปลูกต้นหอมบนเตียงในดินชื้นในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม มันจะดีกว่าที่จะวางเมล็ดในแถวที่มีระยะห่างเล็กน้อยเพื่อให้สะดวกในการประมวลผลถั่วงอกด้วยจอบ ขอแนะนำไม่เพียงแค่กระจายหลอดไฟ แต่ยังกดลงไปที่พื้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้โปนเกิดขึ้น มิฉะนั้น มันจะกลายเป็นเหยื่อของนกได้ง่าย ซึ่งสามารถดึงต้นไม้ออกและกระจายมันได้

เป็นประโยชน์ในการคลายดินด้วยเมล็ดที่ปลูกบ่อยๆ ซึ่งควรทำหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง พืชยังต้องการความชื้นโดยเฉพาะในช่วงสองเดือนแรกหลังปลูก แต่อย่ารดน้ำทุกวัน

นอกจากนี้ยังควรทำความสะอาดเตียงวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมเพื่อการเจริญเติบโตของเมล็ดที่ดีขึ้น

องค์ประกอบทางเคมี

• น้ำตาล (, พอลิแซ็กคาไรด์, อินนูลิน) - มากถึง 14%;
• โปรตีน - ประมาณ 2%;
• วิตามิน ();
• ฟลาโวนอยด์เควอซิติน;
• ซาโปนิน;
• เกลือแร่ของโพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก;
• ไฟโตไซด์

ใบไม้สีเขียวยังมีน้ำตาล โปรตีน และกรดแอสคอร์บิก

ค่าพลังงานของหัวหอมคือ 41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

คุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนประกอบ	ปริมาณในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม กรัม
	1,4
	0,2
	8,2
	0,2
	3,0
	86,0
	1,0

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

หัวหอมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ วิทยาศาสตร์ และด้วยส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบ และรวมอยู่ในสูตรต่างๆ ที่ใช้ในการทำอาหารด้วย นักโภชนาการหลายคนใช้มันในโปรแกรมลดน้ำหนักของพวกเขา และแพทย์ด้านความงามใช้มันเป็นวิธีการรักษาผิวที่ลอกเป็นขุย ผมร่วง และแม้แต่ริ้วรอย

แต่ด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้ว หัวหอมก็มีแง่ลบเช่นกัน ไม่ควรใช้โดยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคลำไส้และโรคของระบบย่อยอาหารเนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย ผักนี้ส่งผลเสียด้วย ระบบประสาทซึ่งสามารถส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นหรือเป็นโรคหอบหืดได้ ที่เล็กที่สุดของ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายหัวหอมคือกลิ่นปาก เพื่อกำจัดมันมีหลายตัว วิธีต่างๆ: กินใบหรือเปลือกเคี้ยวเมล็ดกาแฟคั่ว แต่ทั้งหมดนี้จะแค่กลบกลิ่นและหลังจากนั้นไม่นานก็จะกลับมาอีกครั้ง

ใช้ในยา

ในการแพทย์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์คันธนูถูกใช้เป็นเวลานานมาก ในสมัยก่อนในรัสเซียถือเป็นวิธีการรักษาสากลสำหรับการป้องกันและรักษาโรค นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าในช่วงที่มีโรคระบาด ผู้ที่กินหัวหอมในปริมาณมากจะไม่ตกเป็นเหยื่อของโรคต่างๆ เช่น ไข้รากสาดใหญ่หรือกาฬโรค

ผักอุดมไปด้วยวิตามิน ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ เพื่อป้องกันโรคหวัดและโรคไวรัส

ใน ยาสมัยใหม่การใช้งานยังแพร่หลาย จากนั้นจะได้รับยาเช่น Allylglycer และ Allylchep "Allilchep" ใช้เป็นสารต้านจุลชีพและสารลดไขมันสำหรับอาการท้องร่วง อาการลำไส้ใหญ่บวม และ dysbacteriosis "Allylglycer" เป็นยาที่ใช้รักษาโรค Trichomonas (Trichomonas colpitis)

ประโยชน์ต่อกระดูกและข้อ

การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคหัวหอมทุกวันช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ซึ่งดีเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน ลดความเสี่ยงของกระดูกสะโพกหัก

หัวหอมสำหรับโรคเบาหวาน

หัวหอมต้านมะเร็ง

หลังจากการศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ในอิตาลีและสวิตเซอร์แลนด์ พบว่าแม้แต่หัวหอมในปริมาณปานกลางในอาหารประจำวันก็ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ มะเร็งรังไข่ มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งหลอดอาหาร นอกจากนี้ หากคุณกินหัวหอมอย่างน้อยครึ่งลูกต่อวัน ความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารจะลดลง 50% เนื่องจากในผักมีสาร flavonoid quercetin ในปริมาณมาก ยิ่งกว่านั้นพบมากในหอมแดง ควรสังเกตด้วยว่าควรใช้ผักสดที่ไม่ผ่าน การรักษาความร้อนเนื่องจากแทบไม่มีเควอซิตินเหลืออยู่ขณะทำอาหาร

ผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

การบริโภคหัวหอมในแต่ละวันช่วยลดระดับเลือดและยังป้องกันการแข็งตัวของเลือดมากเกินไป ซึ่งช่วยลดโอกาสที่หัวใจวายและโรคหัวใจ

การประยุกต์ใช้ในด้านความงาม

หัวหอมถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในสถานเสริมความงาม มาสก์ทำมาสำหรับผมแห้งเสียเพราะว่าสารที่มีอยู่ในผักมีผลดีต่อการเสริมสร้างและการเจริญเติบโต การใช้หัวหอมมีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับผมแต่ยังสำหรับการรักษาและฟื้นฟูผิวหน้าและมือ ยาต้มและมาสก์เตรียมจากมันช่วยฟื้นฟูและบำรุงผิวของผิว หลังจากใช้แล้วจะเนียนนุ่ม

มาส์กป้องกันผมร่วง

ถูน้ำหัวหอมสดลงในรากผม 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ห่อศีรษะด้วยผ้าขนหนูแล้วล้างตามปกติหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้ช่วยให้ผมแข็งแรงและยาวขึ้น ให้ผมนุ่มสลวยเป็นเงางาม และขจัดรังแค

มาส์กหน้าพร้อมเอฟเฟกต์ฟื้นฟูผิว

ผสมหัวหอมขูดละเอียดกับ ทาบางๆ บนใบหน้าและเนินอก ทิ้งไว้ 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเศษผลิตภัณฑ์ที่เหลือออกด้วยฟองน้ำสำลีแล้วล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นโดยไม่ใช้สบู่ ทาครีมบำรุง. ด้วยการใช้ซ้ำ ๆ ผิวจะดีขึ้นเรียบเนียนและอ่อนโยน

ใช้ประกอบอาหาร

วันนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสูตรอาหารเดียวไม่ว่าจะใช้หัวหอมที่ไหน ดิบ, ทอด, ต้ม, เป็นเครื่องปรุงรสหรือจานแยกต่างหาก - เขาเข้าสู่อาหารของชนชาติต่าง ๆ ของโลกและนำคุณูปการอันล้ำค่ามาสู่การพัฒนาการทำอาหาร ใช้ทั้งใบสีเขียวและหัวหอมเพื่อเตรียมอาหารและของว่างต่างๆ จากนั้นคุณสามารถปรุงซุป, สลัด, ซอส, เพิ่มในแซนวิช, เนื้อสัตว์, เห็ด, เนื้อสับ

สำหรับลูกชิ้นคุณจะต้อง:

• 4 หัวหอมใหญ่
• แป้งเซมะลีเนอร์ 200 กรัม
• , พริกไทย.

สับหัวหอมอย่างประณีต ใส่ไข่ เกลือและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่สารละลายที่ได้ลงในกระทะในรูปของเค้กแล้วทอดทั้งสองด้าน หลังจากทอดแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที สำหรับการเคี่ยว แนะนำให้ใช้ซอสมะเขือเทศ

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม ;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• แป้ง 2 ช้อนชา;
• 200 กรัม ;
• เนย 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

ล้างผักและสับละเอียด ผัดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป ผัดจนของเหลวระเหย จากนั้นใส่แป้งและเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน เทน้ำต้มสุกครึ่งแก้วแล้วเทครีมลงไป คนตลอดเวลา ปรุงจนข้นอย่าต้ม

สลิมมิ่งและหัวหอม

ผักชนิดนี้มีปริมาณน้อยจึงไม่สามารถนำมาใช้ในการลดน้ำหนักได้ การควบคุมอาหารโดยนักโภชนาการชาวฝรั่งเศสคิดค้นโดยยึดตามหลักโภชนาการ และปัจจุบันประสบความสำเร็จในการฝึกหัดในหลายประเทศทั่วโลก หัวหอมสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้อย่างไร? นี่คือคุณสมบัติบางส่วนที่รับผิดชอบในเรื่องนี้:

• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
• การกระตุ้นทางเดินอาหาร
• ยาขับปัสสาวะ;
• เพิ่มการผลิตอินซูลิน ฯลฯ

สำหรับอาหารแนะนำให้ใช้ผักต้มและจะช่วยไม่ให้มีกลิ่น ใช้เวลาหนึ่งสัปดาห์และจำเป็นต้องกินซุปหัวหอม 3 ครั้งต่อวันตลอดเวลา ในระหว่างนั้น การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตเป็นที่ยอมรับได้

สูตรซุปหัวหอม

สำหรับซุปคุณต้องใช้หัวหอมใหญ่ 6 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, พริกหยวกและกะหล่ำปลี

หากคุณต้องการรวมผลลัพธ์ ให้กำหนดวันหนึ่งในอาหารที่จำกัดการบริโภคน้ำตาล ขนมอบ และอาหารที่มีไขมัน ให้ความสำคัญกับอาหารประเภทโปรตีนและผักสด

ข้อสรุป

หัวหอมเป็นยาสากลที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ ของวิทยาศาสตร์ การแพทย์ และการปรุงอาหาร การใช้ในรูปแบบดิบในระหว่างการระบาดและการแพร่กระจายของการติดเชื้อไวรัสช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรีย ประกอบด้วยสารที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ 50% ช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ หัวหอมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามและการรับประทานอาหาร เป็นวิธีการฟื้นฟูและฟื้นฟูผิว เสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผม และสำหรับการลดน้ำหนัก เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหาร สูตรอาหารที่มีผักใช้ในอาหารอิตาลี เยอรมัน เอเชีย และอาหารอื่นๆ มันให้ความเผ็ดและเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ไม่คุ้นเคยมากมายและทำให้รสชาติของอาหารที่คุ้นเคยนั้นน่าจดจำ ต้องจำไว้ว่าควรใช้หัวหอมด้วยความระมัดระวังในผู้ที่เป็นโรคตับและกระเพาะอาหารตลอดจนมีอาการตื่นตระหนกทางประสาทเพิ่มขึ้น

หัวหอมมีการปลูกและบริโภคอย่างแข็งขันในทุกประเทศ ผักยอดนิยมนี้รวมอยู่ในสูตรการทำอาหารมากมาย ตั้งแต่สมัยโบราณ มนุษยชาติไม่เพียงแต่ใช้มันสำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้มันอย่างแข็งขันด้วย คุณสมบัติการรักษา.

แคลอรี่ วิตามินและแร่ธาตุ

หัวหอมมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 41 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ค่าพลังงานมีอัตราส่วนต่อไปนี้ใน 100 กรัม:

• คาร์โบไฮเดรต - 8.2 กรัม (33 กิโลแคลอรี);
• โปรตีน - 1.4 กรัม (6 กิโลแคลอรี);
• ไขมัน - 0.2 กรัม (2 กิโลแคลอรี)

นอกจากนี้ยังรวมถึง:

• น้ำ - 86 กรัม
• โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ - 8.1 กรัม
• ใยอาหาร - 3.0 กรัม
• เถ้า - 1.0 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.2 กรัม
• แป้ง - 0.1 กรัม

วิตามิน:

• - 10 มก.
• - 0.5 มก.
• - 0.2 มก.
• - 0.1 มก.
• - 0.1 มก.
• - 0.05 มก.
• - 0.02 มก.
• - 9 ไมโครกรัม;
• - 0.9 มคก.

สารเคมีบรรจุใน 100 กรัม:

• - 175 มก.
• ทองแดง - 85 มก.;
• - 65 มก.
• - 58 มก.
• - 31 มก.
• - 25 มก.
• - 14 มก.
• - 4 มก.
• - 0.85 มก.
• - 0.8 มก.
• - 0.476 มก.
• อลูมิเนียม - 0.4 มก.;
• - 0.23 มก.
• - 0.2 มก.
• - 31 ไมโครกรัม;
• - 5 ไมโครกรัม;
• - 3 ไมโครกรัม;
• - 3 ไมโครกรัม;
• - 2 มคก.

อย่างที่คุณเห็น หัวหอมอุดมไปด้วยวิตามินและ องค์ประกอบทางเคมี. แต่เขากลายเป็นที่รู้จักไม่ใช่สำหรับพวกเขา แต่สำหรับเนื้อหาของไฟโตไซด์ในระดับสูงซึ่งยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เธอรู้รึเปล่า? บรรพบุรุษของเราให้ความสำคัญกับคุณสมบัติการรักษาและการป้องกันโรค หนังสือทางการแพทย์ของรัสเซียโบราณแนะนำให้แขวนหัวหอมไว้ในบ้านในช่วงที่เกิดโรคระบาด และควรแขวนไว้รอบคอปศุสัตว์เพื่อป้องกันการเสียชีวิต

นอกจากนี้ยังมีฟลาโวนอยด์ เควอซิติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่นเดียวกับเอนไซม์ ซาโปนิน กรดอินทรีย์ (ซิตริกและมาลิก) เพกติน และอื่นๆ

ขนหัวหอมสีเขียวมีวิตามินซีมากกว่ามาก พวกเขามักจะใส่ในสลัดและโรยบนจานต่างๆ ในฤดูใบไม้ผลิ หลายคนใช้หลอดไฟเพื่อบังคับผักใบเขียว โดยวางไว้ในจานรองน้ำ

หอมหัวใหญ่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

คุณสมบัติที่มีชื่อเสียงและใช้กันอย่างแพร่หลายของหัวหอมในการต้านทานโรคหวัด นอกเหนือจาก เนื้อหาสูงวิตามินซีประกอบด้วยสารไฟโตไซด์จำนวนมาก - สารระเหยที่ทำลายและยับยั้งแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค, เชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ให้คุณสมบัติต่อต้านพยาธิ

เพิ่มความอยากอาหารและมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำให้ร่างกายแข็งแรงและมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง เนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงจึงมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยขจัดของเหลวส่วนเกิน

ข้าวต้มหัวหอมถูกนำไปใช้กับบาดแผลและการเผาไหม้เพื่อให้การรักษาและฟื้นฟูอย่างรวดเร็ว

เธอรู้รึเปล่า?หัวหอมถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารของฮิปโปเครติสชาวโรมันโบราณแนะนำให้รู้จักกับอาหารทางทหาร คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของมันได้รับการประเมินอย่างสูงจาก Avicenna

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันต่อสู้กับโรคหวัดและโดยทั่วไปแล้วจะต่อต้านแบคทีเรียในร่างกาย เป็นการป้องกันมะเร็งและมีผลดีต่อน้ำเสียงของอวัยวะทั้งหมด

ผู้หญิง

หัวหอม ร่างกายผู้หญิงวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อสภาพผิว ผม และเล็บ นอกจากนี้ การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ เนื่องจากช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในอวัยวะเพศหญิง และส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนที่จำเป็น

มันมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงเนื่องจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
• กระตุ้นการเผาผลาญอาหาร;
• ดมยาสลบด้วยอาการเจ็บป่วยของผู้หญิงทุกเดือนบรรเทาอาการกระตุก
• ให้การป้องกันมะเร็งเต้านม
• เพิ่มความตื่นเต้นทางเพศ
• ส่งเสริมการสืบพันธุ์

เธอรู้รึเปล่า? ตอนนี้หัวหอมถูกใช้อย่างแข็งขันในเภสัชวิทยาสำหรับการผลิตยา Allylchep และ Allylglycer ยาตัวแรกใช้สำหรับอาการท้องร่วง, อาการลำไส้ใหญ่บวม, atony ในลำไส้, หลอดเลือดและความดันโลหิตสูงบางรูปแบบ ประการที่สอง - ในผ้าอนามัยแบบสอดที่มี Trichomonas colpitis

น้ำหัวหอมและเปลือกมักใช้ทำเครื่องสำอางต่างๆ

ผู้ชาย

ผักนี้เป็นยาโป๊ธรรมชาติและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายชาย:

• ปรับปรุงความแรง;
• ส่งเสริมการผลิตสเปิร์มและกระตุ้นตัวอสุจิ
• ป้องกันการพัฒนาของต่อมลูกหมากอักเสบและต่อมลูกหมากโต
• ส่งเสริมการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะเพศและทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นความเร้าอารมณ์ทางเพศ

การบริโภคหัวหอมดิบอย่างต่อเนื่องช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด ซึ่งมักได้รับการวินิจฉัยในผู้ชาย

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อซื้อ

แน่นอนที่สุด การกระทำที่เป็นประโยชน์ในร่างกายให้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ บนชั้นวางของร้านค้า คุณจะพบผักชนิดนี้สามประเภท - สีขาว สีเหลือง สีแดง
เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด โบว์เหลืองซึ่งมีรสชาติที่ฉุนที่สุด ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำอาหารเนื่องจากจะคงรสชาติไว้ได้ดีที่สุดหลังการอบชุบด้วยความร้อน

ที่หอมแดงรสเผ็ดน้อยกว่าและชอบใช้ทำสลัด สายพันธุ์นี้มีชื่ออื่น - ม่วง, น้ำเงิน บางครั้งความหลากหลายนี้เรียกว่ายัลตา แต่อันที่จริงหัวหอมยัลตานั้นปลูกบนคาบสมุทรไครเมียเท่านั้นซึ่งหาได้ยากและไม่ควรสับสนกับหัวหอมแดง

โบว์ขาวเผ็ดน้อยที่สุดและใช้สำหรับผักดองและสลัดเป็นหลักซึ่งปรุงจากมันที่มีชื่อเสียง ผักที่มีขนาดเล็กและแบนจะมีรสชาติที่คมชัดกว่า ชิ้นตัวอย่างกลมและขนาดใหญ่จะมีความคมปานกลาง

เธอรู้รึเปล่า? หัวหอมส่วนใหญ่ปลูกในจีนและอินเดีย (น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของพืชผลทั้งหมดของโลกเล็กน้อย)

ความรุนแรงของหัวหอมยังได้รับผลกระทบจากความชื้นที่มันอิ่มตัวด้วย ผักจากพื้นที่แห้งจะมีรสเผ็ดร้อนกว่าและจะเก็บได้ดีกว่าในฤดูหนาว ดังนั้นสำหรับการจัดเก็บคุณต้องซื้อหัวหอมสีเหลืองขนาดเล็ก
หากสินค้าที่ซื้อมีกลิ่นเหม็นเน่าจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน หางของหัวหอมที่ซื้อสำหรับฤดูหนาวควรแห้ง

วิธีเก็บหลอดไฟ

พันธุ์ที่ชุ่มฉ่ำที่สุดคือพันธุ์ต้นหอมปลายแหลม แต่พันธุ์หวานไม่เหมาะกับการเก็บหน้าหนาวเลยต้องใช้ให้หมดภายใน สามเดือน. ก่อนเก็บผักเพื่อการเก็บรักษา ผักจะต้องแห้งและนำตัวอย่างที่เสียหาย รก เน่าเสียหรือเน่าออกทั้งหมด

ควรแยกผักขนาดเล็กไว้บริโภคเป็นลำดับ ในสภาพของอพาร์ทเมนต์, ชั้นลอย, ตู้กับข้าวหรือกล่องในตู้, ระเบียงฉนวนเหมาะสำหรับจัดเก็บ อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมคือระหว่าง 0 ... +5 °C ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ในห้องแห้ง สามารถเก็บหัวให้อยู่ในสภาพดีได้เกือบจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
คุณสามารถใช้:

• ตะกร้าหวาย
• ตะกร้าพลาสติกมีรูระบายอากาศ
• กล่องไม้ที่มีความลึกเล็กน้อย
• กล่องกระดาษแข็งที่มีรู
• ผ้า (ควรเป็นกระสอบ) หรือถุงกระดาษ ยิ่งกว่านั้นชั้นของหัวหอมไม่ควรใหญ่มิฉะนั้นผักอาจเน่าหรืองอก
• ถุงน่องไนลอนและถุงน่องซึ่งเต็มไปด้วยผักนี้และวางสาย

ผักนี้สามารถผูกหรือถักเป็นมัดและเก็บไว้ในสถานะแขวนลอยได้ หัวหอมที่สวยงามสามารถใช้เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมและฆ่าเชื้อในอากาศในห้องครัว นอกจากนี้ยังสะดวกในการตัดหลอดไฟเพื่อใช้งาน

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร: เติมที่ไหนและรวมกับอะไร

เนื่องจากมีความน่ารับประทานสูง หัวหอมจึงถูกนำไปใช้ในการปรุงอาหารอย่างกว้างขวาง มีคุณค่าอย่างยิ่งใน ช่วงฤดูหนาวในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อการขาดวิตามินในร่างกายของผู้คนได้รับผลกระทบอย่างมาก สำหรับรับประทาน ใช้ในรูปแบบดิบ ผัด และตุ๋น สำหรับปรุงอาหารจานแรกและจานที่สอง ซอส สลัด เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และผัก

รสชาติของหัวหอมนั้นพิจารณาจากความหลากหลายเป็นหลัก การปรากฏตัวของน้ำมันหอมระเหยในหัวหอมทำให้ได้ความคมชัด พันธุ์ต่อไปนี้มีความโดดเด่น - เผ็ด (เหลือง), กึ่งคม (แดง) และหวาน (ขาว)

พันธุ์ที่หวานกว่ามักใช้ในสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิช และของดอง และรสเผ็ดเป็นส่วนหนึ่งของ Borscht, ซุป, ซอสและใช้สำหรับปรุงอาหารต่างๆจากเนื้อสัตว์ปลาและผัก
ผักยอดนิยมนี้มักใช้ในการถนอมอาหารเป็นส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม

หัวหอมดิบมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าหลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วจะสูญเสียสารที่มีประโยชน์บางส่วน ดังนั้นจึงมักเติมดิบลงในสลัดและไส้แซนวิช

เธอรู้รึเปล่า? คันธนูรวมอยู่ในเมนูของทาสที่เกี่ยวข้องกับการสร้างปิรามิดใน อียิปต์โบราณ. มันยังถูกวางไว้ในปิรามิดที่บรรจุมัมมี่ของฟาโรห์พร้อมกับเสบียงอื่นๆ ที่ตามความเชื่อโบราณ ฟาโรห์อาจต้องการในชีวิตหลังความตาย

มีเคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ เมื่อเตรียมอาหารด้วยหัวหอม:

• หากคุณใส่น้ำตาลเล็กน้อยในระหว่างการทอด มันจะทอดได้ดีและได้สีทองที่สวยงาม
• ความขมของผักสามารถลดลงได้โดยการตัดเป็นเส้นแล้วแช่ในน้ำเย็น
• หากผลิตภัณฑ์สับละเอียดถูกรีดในแป้งก่อนผัดมันจะไม่ไหม้และจะได้สีแดง
• เพื่อไม่ให้กินตาทำให้เกิดน้ำตาจำเป็นต้องทำความสะอาดภายใต้กระแสน้ำเย็นหรือเอามีดจุ่มในน้ำเย็น
• หากผสมกับเนื้อสับกับหัวหอมสีน้ำตาลนอกจากจะปรับปรุงรสชาติแล้วอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้น
• เมื่อเตรียมสลัดเพื่อขจัดความขมอย่างรวดเร็วขอแนะนำให้เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงไป
• หากวางผลิตภัณฑ์แช่แข็งในน้ำเย็นเพื่อละลายน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง มันจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในทางปฏิบัติ

วิธีกำจัดกลิ่นปาก

มันไม่มีความลับที่หัวหอมจะมีรสชาติเฉพาะของตัวเอง และหลังจากนั้น อาหารอร่อยด้วยการใช้หัวหอมสดมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จากปากปรากฏขึ้น

สามารถลบออกได้โดยใช้เครื่องมือต่อไปนี้:

• กินใด ๆ (, ซีดาร์ ฯลฯ );
• เคี้ยวหรือกระวานแล้วอมไว้ในปากเป็นเวลาหลายนาที
• และใช้ยาสีฟันทาทับลิ้น และใช้น้ำยาบ้วนปากด้วย

หลังจากใช้มาตรการดังกล่าวไม่แนะนำให้ดื่มประมาณ 20 นาที

กลิ่นเฉพาะตัวยังคงอยู่บนจานจากหัวหอมหมัก ล้างจานใต้น้ำเย็นจัดได้ง่ายๆ ด้วย ผงซักฟอกและถูด้วยมะนาวฝาน

การดูแลผิวและเส้นผม: สูตรที่ดีที่สุด

หัวหอมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านความงามเนื่องจากมีความกว้างขวาง องค์ประกอบทางเคมีที่มีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

ผักชนิดนี้นิยมใช้กันมาก สำหรับทำมาส์กผมมีผลดีต่อหนังศีรษะ ทำให้รากผมแข็งแรง และช่วยในการถนอมเส้นผมในกรณีที่ผมร่วง

ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและช่วยให้รูขุมขนอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งสามารถขจัดปรากฏการณ์เช่นรังแคและ seborrhea ได้อย่างสมบูรณ์ส่งผลดีต่อโครงสร้างของเส้นผมและช่วยฟื้นฟูเส้นผมที่เสียหาย

นอกจากนี้ยังควบคุมการผลิตไขมันและขจัดผมมันส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนซึ่งทำให้ผมนุ่มสลวยเป็นเงางามยืดหยุ่น

ก่อนเตรียมและทามาสก์สำหรับผิวหนังของเส้นผมควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• คุณไม่สามารถใช้มาสก์ดังกล่าวได้หากมีบาดแผลบนหนังศีรษะ, ผื่นต่างๆ, เย็บแผลหลังผ่าตัดสด
• ไม่สามารถใช้เพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับเส้นผมที่แห้งและเปราะได้
• มาสก์ดังกล่าวจะแจกจ่ายเฉพาะบนรากผมและหนังศีรษะเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องกระจายไปตามความยาวทั้งหมดของเส้นผมเพื่อไม่ให้ลอนผมเสีย
• ด้วยความไวของแต่ละบุคคลและแพ้ผักชนิดนี้จึงไม่สามารถใช้มาสก์หัวหอมได้
• เพื่อให้หัวหอมไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของดวงตาให้ทำความสะอาดแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30 นาที
• หากจำเป็นต้องใช้น้ำหัวหอมสำหรับหน้ากากจากนั้นหัวหอมจะถูกหั่นเป็นหลายส่วนแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถบดด้วยเครื่องปั่น) จากนั้นน้ำผลไม้จะถูกบีบผ่านผ้า
• ก่อนใช้มาส์ก คุณไม่ควรสระผม ทาบนศีรษะที่แห้ง
• หลังจากใช้มาสก์แล้วให้ใส่ถุงพลาสติกหรือหมวกยางแล้วอุ่นศีรษะด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่
• หน้ากากใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที แต่ถ้ามีอาการแสบร้อนที่ศีรษะคุณต้องล้างออก
• มาสก์ล้างออกด้วยแชมพูใด ๆ
• เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะแนะนำให้ล้างผมหลังจากล้างด้วยน้ำด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว กลิ่นยังสามารถลบออกได้ด้วยการใช้มาส์ก kefir เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสระผมด้วยแชมพูตามปกติ

มาสก์เหล่านี้ใช้ทุก ๆ สามวันและสำหรับการป้องกัน - ทุกๆ 1-2 สัปดาห์ นอกจากนี้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันพวกเขาทำหน้ากากสิบห้าชิ้นและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา - มาสก์สิบห้าชิ้น

ที่บ้านคุณสามารถปรุงมาสก์ยอดนิยมต่อไปนี้ด้วยตนเองโดยใช้หัวหอม:

• ป้องกันผมร่วง- เติมน้ำลงในน้ำหัวหอมหรือน้ำซุปข้นในอัตราส่วน 1: 1 แล้วเกลี่ยให้ทั่วหนังศีรษะ
• เสริมสร้างความเข้มแข็ง- ในน้ำหัวหอมสองช้อนโต๊ะ เพิ่มคอนญักสองช้อนโต๊ะ ไข่แดงหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว คุณยังสามารถหยดได้ห้าหยด น้ำมันหอมระเหยจากส้มโอ
• เพื่อการเจริญเติบโตของเส้นผม- ผสมน้ำหัวหอมสองช้อนโต๊ะและ kefir หนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำผึ้งอุ่น, น้ำมันหญ้าเจ้าชู้, คอนญัก, เกลือทะเลหยาบ
• พอกหน้าด้วยน้ำผึ้งและหัวหอมสำหรับรากผม- นำน้ำหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ต้มน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะให้อุ่น เติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและมายองเนสชั้นดี ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ผลการเสริมความแข็งแกร่งที่ดีนั้นมาจากการล้างผมด้วยเปลือกหัวหอม ในการล้างเปลือกหัวหอมที่สะอาดจะถูกต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาที การล้างนี้มีเอฟเฟกต์สี - ให้โทนสีจากสีแดงทองถึงเกาลัด

สิ่งสำคัญ! ผมบลอนด์ โดยเฉพาะพวกที่มีแพลตตินั่มไม่แนะนำโทนสีผมเนื่องจากเอฟเฟกต์สีให้ล้างผมด้วยยาต้มเปลือกหัวหอม สีผมจะเสีย

หัวหอมใช้กันมานาน ในการผลิตหน้ากากอนามัยให้ความชุ่มชื้นและบำรุงผิวหน้าได้ดี บรรเทาอาการอักเสบ รักษาสิว สิวอุดตัน ฟื้นฟูผิวหน้า รอยแผลเป็น รอยแผลเป็นให้เรียบเนียน

มาสก์หัวหอมเช่นเดียวกับมาสก์หน้าทั้งหมดใช้กับผิวที่สะอาดโดยเลี่ยงเปลือกตาและริมฝีปาก ก่อนใช้มาสก์เพื่อปรับปรุงเอฟเฟกต์ขอแนะนำให้อบไอน้ำผิวหน้าสำหรับคู่รักหรือด้วยความช่วยเหลือของการชุบด้วย น้ำร้อนผ้าขนหนู. สะดวกในการทาด้วยฟองน้ำหรือฟองน้ำยางชนิดพิเศษ ขอแนะนำให้ถอดหน้ากากด้วยยาต้มดอกคาโมไมล์หรือน้ำอุ่น ขั้นตอนนี้ทำได้ดีที่สุดในตอนเย็นหรือก่อนนอน
ที่บ้านในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถเตรียมมาสก์หน้าต่อไปนี้ด้วยตัวเองโดยใช้หัวหอม:

• จากริ้วรอย- สารละลายหัวหอม 1 ช้อนชา ไข่แดง 1 ฟอง น้ำมันอาร์แกน 1 ช้อนชา บดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันและทาอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลา 15 นาที หลังจากล้างหน้ากากแล้วแนะนำให้ทาครีมบำรุง
• สำหรับสิว รูขุมขนกว้าง และสิว- หัวหอมหนึ่งช้อนโต๊ะ (สำหรับสิ่งนี้เตรียมหัวหอมขนาดกลางด้วยแกลบจากนั้นแยกเนื้อและบดในครก), ดินเหนียวสีดำ 10 กรัม, น้ำมันหอมระเหยโหระพา 3-5 หยด ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดในครก เกลี่ยให้ทั่วใบหน้าและล้างออกหลังจากผ่านไป 20 นาที แนะนำให้ใช้มาสก์นี้สัปดาห์ละสองครั้งจนกว่าสภาพผิวจะดีขึ้น
• จากสิว- น้ำหัวหอม 11 หยด ออริกาโนสองสามหยด สบู่ซักผ้าขูด 5 กรัม สบู่ร้อนเพิ่มโทรม ชาเขียวเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแล้วบดให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทาบริเวณทีโซนเป็นเวลาสี่นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำมะนาว
• จากรอยแผลเป็น- น้ำหัวหอม 1 ช้อนชา bodyaga 12 กรัม น้ำมันอัลมอนด์ 8 หยด บดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันและทาด้วยการถูบริเวณที่มีปัญหาเป็นเวลาสามนาทีแล้วล้างออก
• ต้านการอักเสบสำหรับผิวมันและผิวผสม- หัวหอมอบขนาดกลางหนึ่งอัน kefir หนึ่งช้อนโต๊ะบดไข่แดงให้เป็นข้าวต้มและทาเป็นเวลา 30 นาที
• มาส์กหน้าขาว- น้ำหัวหอม 10 หยด, ครีม 17 กรัม, แอสคอรูตินหนึ่งเม็ด (ก่อนบด) ผสมทุกอย่างแล้วทา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ข้อห้ามและอันตราย

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวหอม แต่ในรูปแบบดิบก็มีข้อห้ามหลายประการดังต่อไปนี้:

• การแพ้เฉพาะบุคคล
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• ความดันโลหิตสูง
• แผลในกระเพาะอาหารเช่นเดียวกับแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
• อิจฉาริษยาในระยะเรื้อรัง
• โรคตับ;
• โรค urolithiasis;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• โรคหอบหืด

แนะนำให้เด็กแนะนำผักดิบในอาหารตั้งแต่อายุสามขวบ

แต่หัวหอมในรูปแบบตุ๋น อบ และต้มนั้นไม่เป็นอันตราย - สามารถนำเข้าสู่อาหารได้อย่างปลอดภัย การกินหัวหอมไม่เพียงแต่กินผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารหลายๆ อย่าง แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย ใช้ในหลายสูตร ยาแผนโบราณและเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องสำอางที่บ้าน