ของว่างง่ายๆ หรืออาหารเช้าแสนอร่อย - ไก่ชาวาร์มาในขนมปังพิต้า แค่ทำอาหาร!

จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการของอร่อย แต่สามัญสำนึกทำให้คุณไม่สามารถซื้อ Shawarma ในร้านอาหารได้? เดินมาทั้งชีวิต สำลักน้ำลายจากกลิ่นรสเผ็ดเหล่านี้? ฉันไม่ทำ! การทำ Shawarma ด้วยขนมปัง pita ที่บ้านนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ดังนั้นให้พกขนมปัง pita ในมือของคุณ - แล้วไปกันเลย!

• ลาวาชแบบบาง 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 150 ก
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• มัสตาร์ด 100 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เกลือเนื้อไก่ พริกไทย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและส่งไปยังกระทะร้อนเพื่อทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน

ขณะทอดไก่ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ได้ทั้งหมด กะหล่ำปลีปักกิ่งควรหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

แตงกวาดอง - เหมือนกัน

มะเขือเทศ - วงครึ่งบาง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วเตรียมซอส สำหรับซอส ผสมมัสตาร์ด มายองเนส และซอสมะเขือเทศในชามขนาดเล็กแล้วผสมให้เข้ากัน

เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

และตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุด - การชุมนุมของ Shawarma! กระจายขนมปังไฟลนก้นลงบนพื้นผิวการทำงานก่อนอื่นให้ใส่กะหล่ำปลีใกล้กับขอบด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นให้ไก่, แตงกวา, มะเขือเทศชิ้นด้านบนราดด้วยซอสทั้งหมดแล้วโรยด้วยชีส

ห่อ Shawarma

และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C เป็นเวลา 5 นาที

นั่นคือทั้งหมด Shawarma ที่ยอดเยี่ยมของคุณพร้อมแล้ว!

สูตร 2: Shawarma โฮมเมดกับไก่ในขนมปังพิต้า

บ่อยครั้งที่เดินผ่านเต๊นท์ที่มี Shawarma จากกลิ่นหอมของสิ่งที่พวกเขาทำและขาย มันก็แค่ "น้ำลายไหล" ใช่ไหม?

ฉันปรุง Shawarma ไก่แบบโฮมเมดค่อนข้างบ่อย: เรามีแฟนตัวยงของอาหารจานนี้ - ครึ่งที่แข็งแกร่งของเรา สำหรับฉันดูเหมือนว่าเขาพร้อมที่จะกินทุกวัน นั่นคือเหตุผลที่ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ารสชาติของ Shawarma แบบโฮมเมดนั้นไม่ด้อยกว่า Street Analog ของอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถสร้างตัวเลือกการเติมที่หลากหลายสำหรับ Shawarma แบบโฮมเมดได้ แต่วันนี้เราจะทำอาหารแบบนี้ แครอทสไตล์เกาหลี แตงกวาดองหรือดอง หัวหอม...มีของหลายอย่างใส่ Shawarma หากคุณมีขนมปังพิต้าแผ่นบางขนาดใหญ่ (ฉันจะสอนวิธีทำในภายหลัง) และส่วนผสมที่คุณต้องการสำหรับไส้ มาเริ่มกันเลย!

• เนื้อไก่ - 400 gr
• lavash บาง - 2 ชิ้น
• ผักกาดขาว - 150 gr
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

ในการปรุงอาหาร Shawarma ไก่แบบโฮมเมดเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อกไก่ (ฉันต้มแล้ว) ขนมปังพิต้าบาง ๆ แตงกวาและมะเขือเทศสดกะหล่ำปลีจีน (สามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาว) ซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ก่อนอื่นให้ใส่เนื้อไก่ลงไปต้ม - เต้านมจะพร้อมหลังจากผ่านไป 20 นาทีหลังจากเดือด เราจะบดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้น ขั้นแรก หั่นกะหล่ำปลีจีนเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ

จากนั้นล้างและทำให้แตงกวาแห้ง เรายังบดเป็นแท่งบาง ๆ

หากคุณมีมะเขือเทศที่ฉ่ำน้ำมาก ขอแนะนำให้เอาส่วนในที่มีเมล็ดออก ในทำนองเดียวกันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

เนื้อไก่พร้อม สามารถถอดประกอบเป็นเส้นใยหรือตัดเป็นชิ้นขนาดกลางได้ตามต้องการ

ตอนนี้เรารวบรวม Shawarma แบบโฮมเมดกับไก่ เราคลี่ขนมปังไฟลนก้นวางบนพื้นผิวการทำงานและทาด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่งกับซอสมะเขือเทศ

จากนั้นวางไส้ครึ่งหนึ่งจากด้านหนึ่ง: ไก่, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, แตงกวาและมะเขือเทศ

เราห่อขนมปังพิต้าด้วยการเติมโดยงอจากด้านตรงข้าม

เราทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าชิ้นที่สองและไส้ครึ่งหนึ่ง

เสิร์ฟ Shawarma ไก่แบบโฮมเมดทันที หรือคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน หลังจากที่ Shawarma นอนลงครู่หนึ่ง ขนมปัง pita จะนิ่มและแช่ในน้ำผัก

สูตร 3: วิธีทำ Shawarma กับไก่ในขนมปังพิต้า

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ Shawarma แบบโฮมเมด - กับไก่, ซอสหอม, ผักสดและกรอบ, ห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ ที่ซื้อมาเช่นอาร์เมเนีย รสชาติที่เป็นกลางของขนมปังแบนไร้เชื้อผสมกับไส้แบบใดก็ได้ และมีที่ว่างสำหรับผู้ชื่นชอบแซนด์วิช "หลายหน้า" ใช้ก่อนอบหรือทอด แต่ควรฉ่ำด้วยเส้นใยที่ละเอียดอ่อนนกเย็นและถือผักนานาชนิดไว้ในมือเริ่มประกอบ "แพ็คเกจ" แสนอร่อยอย่างมั่นใจ ด้วยของว่างคุณสามารถปฏิเสธอาหารกลางวันได้อย่างสมบูรณ์!

• lavash บาง - 1 ชิ้น
• อกไก่อบ - ½ชิ้น
• แครอท - ½ชิ้น
• ซอสประเภท Tkemali - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กะหล่ำปลีขาว - 70 กรัม
• กรีน - 2-3 สาขา
• หัวหอม - 1/3 ชิ้น

เตรียมลาวาชอาร์เมเนียบาง ๆ มายองเนสและซอส หัวหอม เซ็กเมนต์ กะหล่ำปลีขาว, แครอทหวาน, ผักใบเขียว, เนื้อไก่แช่เย็น.

เราคลี่ขนมปังพิต้าออกเป็นชั้นเดียวโดยถอยห่างจากขอบประมาณ 7-10 ซม. เคลือบด้วย tkemali เผ็ดหรือซอสอื่น ๆ คลุมด้วยแผ่นอกไก่ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากไก่ปรุงรสดีแล้ว เครื่องเทศก็จะถูกละเว้น นอกจากนี้ซอสที่เลือกจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

ด้วยครึ่งวงหรือขนนกที่โปร่งใสเราสับหัวหอมขนาดกลางครึ่งหนึ่ง - โรยเนื้อเพิ่มความเผ็ดและน่ารับประทาน

ถัดไปกระจายชิ้นกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอ

คลุมด้วยแครอทฝานบางๆ

เทมายองเนสหรือทาร์ทาร์ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว

พับชั้นขนมปังอย่างระมัดระวังและซ่อนไส้ - โอน Shawarma กับไก่ในขนมปัง pita ไปยังพื้นผิวที่แห้งและร้อนของกระทะความร้อนเป็นเวลาครึ่งนาทีครึ่งในแต่ละด้าน หลังจากนั้นเค้กจะเปราะ ไส้จะหอมและอร่อยขึ้น

เราหั่นและเสิร์ฟ Shawarma กับไก่ในขนมปัง pita ปรุงตามสูตรง่ายๆและชนะพร้อมรูปถ่าย

สูตรที่ 4: Shawarma ในขนมปัง pita กับไก่และสมุนไพร

• ลาวาชอาร์เมเนีย
• อกไก่ 200 กรัม
• น่องไก่ 300 กรัม
• แตงกวาสองลูก
• มะเขือเทศ 3-4 ลูก
• หัวหอมแดง
• พวงผักชีฝรั่ง
• โหระพาหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 50 กรัม
• มายองเนสครึ่งแก้ว
• ซอสบาร์บีคิวครึ่งแก้ว
• เกลือพริกไทย

ฉันโรยไก่ด้วยน้ำมันมะกอก

เกลือและพริกไทยต้นขาและอกไก่

ฉันสับกระเทียม ฉันทามันพร้อมกับโหระพาที่ด้านล่างของถาดอบ

ฉันใส่ชิ้นไก่กับเครื่องเทศอบในเตาอบซึ่งอุ่นถึง 190 องศาแล้ว เวลาทำอาหารสำหรับไก่คือ 30 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับการเตรียมส่วนผสมที่เหลือในจาน

ฉันตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ

แตงกวาหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง มะเขือเทศเป็นชิ้นกลมหนา 3-4 มิลลิลิตร

ฉันหั่นเนื้อไก่อบเป็นชิ้น

Lavash ทาด้วยมายองเนสบาง ๆ

ฉันโรยผักชีฝรั่งสับ, มะเขือเทศ, ไก่บนขนมปังพิต้า

ปิดด้วยซอสบาร์บีคิว

ฉันใส่หัวหอมใหญ่

ฉันห่อขนมปังพิต้าด้วยการเติมในรูปของซิการ์

ฉันตัดม้วนที่ได้ออกครึ่งหนึ่ง ฉันตั้งกระทะที่ไม่ติดกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ฉันอุ่น Shawarma ครึ่งหนึ่งด้วยไก่ทั้งสองด้านใส่ในกระทะแล้วกดด้วยไม้พาย

จานเสร็จแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โภชนาการที่ดีและเนื่องจากแต่ละครึ่งมีขนาดที่น่าประทับใจ คุณจึงไม่ต้องการ "ของว่าง" ถัดไปเลยในเร็วๆ นี้

Shawarma กับไก่เสิร์ฟบนโต๊ะห่อด้วยกระดาษ parchment แต่ฉันถือว่าขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นสำหรับตัวเอง ท้ายที่สุดมันเป็นโฮมเมด!

สูตรที่ 5: ไก่ Shawarma ใน Armenian Lavash (ทีละขั้นตอน)

Shawarma ในขนมปังไฟลนก้นเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับการปิกนิก สำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ เพื่อตอบสนองความอยากอาหารของคุณในการเดินทาง คุณสามารถเตรียม Shawarma ล่วงหน้าและพาคุณไปเดินเล่นในสวนสาธารณะโดยนำเสนออาหารจานอร่อยนี้ให้กับเด็ก ๆ แม้แต่เด็กที่ไม่แน่นอนที่สุดในแง่ของอาหารก็ไม่น่าจะปฏิเสธการรักษาดังกล่าว

Shawarma ในขนมปัง pita ปรุงอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมหลัก: เนื้อสับละเอียดและผัด ผักสด มายองเนสและซอสมะเขือเทศ คุณยังสามารถใส่แตงกวาหรือชีสที่ใส่เกลือเล็กน้อยได้ที่นี่ มายองเนส ฉันมักจะแนะนำให้ใช้มายองเนสแบบโฮมเมดเท่านั้น - มันอร่อยกว่าและไม่เป็นอันตราย

• ลาวาช 3 ชิ้น
• เกลือ 3 หยิบมือ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กรีน 1 พวง
• กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
• แตงกวา 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• เนื้อ 0.6 กก.
• พริกไทยดำป่น 3 หยิบมือ

ล้างกะหล่ำปลีสด แห้งและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หากกะหล่ำปลียังไม่อ่อนหลังจากสับแล้วควรบดด้วยเกลือเล็กน้อยเพื่อให้นิ่มและฉ่ำขึ้น แตงกวาสดของฉัน มะเขือเทศของฉัน ตัดทั้งมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ล้างผักชีฝรั่งสดและสับละเอียด

สำหรับการทำ Shawarma ในขนมปัง pita ฉันซื้อเนื้อไก่สด ฉันล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วบดเป็นเส้นเล็ก ๆ เนื้อสไลซ์ทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายของการทอด เกลือและพริกไทยกับพริกไทยป่นสด

คลี่ใบบัวบก. ตรงกลาง เราทามายองเนสโฮมเมดและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อแผ่น)

เราผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศด้วยช้อน ทาด้วยชั้นบางๆ บนขนมปังพิต้า (ไม่ให้ถึงขอบ)

เราทาเนื้อไก่ทอดที่แช่เย็นไว้บนส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส

ใส่กะหล่ำปลีสับและผักใบเขียวสับบนเนื้อ

พยายามอย่าละเมิดความสมบูรณ์ของขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังห่อ Shawarma ด้วยซองจดหมาย จากนั้นสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือทอดบนตะแกรง (ถ้าคุณกำลังปิกนิก) หรือทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้าน และคุณสามารถกินแบบนั้นได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ไม่ว่าจะแบบไหนก็อร่อย!

สูตร 6 ทีละขั้นตอน: Shawarma ไก่โฮมเมด

Shawarma ไก่โฮมเมดเป็นสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับคนรักอาหารจานด่วน! เป็นไปได้มากว่านี่เป็นอาหารจานโปรดที่สุดไม่เพียงสำหรับผู้ชายเท่านั้น แต่สำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการสับและสับผักทั้งหมดอย่างรวดเร็ว ทอดเนื้อ และ voila - ทุกอย่างพร้อม สนุก!

• น่องไก่ไม่มีกระดูก 800 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว(อ่อน) 300 กรัม
• มะเขือเทศ ขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• พริกหวานขนาดกลาง 1 ชิ้น
• แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• หัวหอมไครเมีย ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• กระเทียมกลาง 2-3 กลีบ
• Lavash บางรอบ 6 แผ่น
• ซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ใช้มีดปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล การจัดวางส่วนประกอบ เขียงและตัดเป็นสี่ส่วน สับแต่ละชิ้นอย่างประณีตแล้วย้ายไปยังจานว่าง

เราล้างพริกหวานใต้น้ำไหลแล้ววางบนเขียง ใช้มีดเอาหางและเมล็ดออก จากนั้นเราตัดส่วนประกอบออกเป็นสองส่วนแล้วบดให้เป็นเส้น เทผักสับละเอียดลงในจานที่สะอาด ข้อควรสนใจ: คุณสามารถหั่นพริกไทยเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

ล้างแตงกวาให้สะอาดใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดเอาขอบออกแล้วบดส่วนประกอบเป็นชิ้นๆ โอนผักสับละเอียดใส่จาน

เราล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหลแล้ววางบนเขียง หากจำเป็น ให้เอาใบบนที่หยาบออกด้วยมือที่สะอาด ตอนนี้เราสับส่วนประกอบด้วยมีดแล้วเทชิปลงในจานที่สะอาด

ล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลและวางบนเขียง ใช้มีดตัดส่วนประกอบออกเป็นสองส่วน จากแต่ละครึ่งเราลบที่ที่หางติดอยู่ ตอนนี้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังจานฟรีอย่างระมัดระวัง

วางกระเทียมบนเขียงแล้วกดเบา ๆ ด้วยปลายมีด ตอนนี้เราสามารถเอาแกลบออกและล้างด้วยน้ำไหลผ่านเล็กน้อย จากนั้นสับกานพลูอย่างประณีตแล้วเทลงในจานรองที่สะอาด

เทมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในชามลึกด้วยช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยอุปกรณ์ชั่วคราวจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ทุกอย่างเติมน้ำมันพร้อม!

ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้ววางบนเขียง เช็ดส่วนประกอบให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับห้องครัว ตอนนี้ใช้มีดเอาเส้นเลือด ไขมัน และฟิล์มออก ข้อควรสนใจ: ผิวหนังสามารถตัดออกได้ตามต้องการ ฉันมักจะเอามันออกเพื่อให้เนื้อตัวเองทอดได้ดีขึ้น จากนั้นเราตัดต้นขาออกเป็นหลายส่วนแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างระมัดระวัง โอนเนื้อที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดเล็ก

เทลงในกระทะ จำนวนมากของน้ำมันพืชและใส่ไฟขนาดใหญ่ เมื่อภาชนะอุ่นดีแล้ว ให้ใส่ชิ้นไก่ลงไป ทอดส่วนประกอบทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิว ทันทีหลังจากนั้นลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วทอดเนื้อจนสุกเต็มที่อีก 12-15 นาทีแล้วพลิกด้วยไม้พายเป็นครั้งคราว หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดเตาแล้วตั้งกระทะไว้

วางชิ้นไก่ที่ยังคงร้อนไว้บนเขียงแล้วจับด้วยส้อมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดอีกหลายส่วน

ตอนนี้บน โต๊ะในครัววางใบขนมปังไฟลนก้นและเริ่มสร้าง Shawarma ใส่เนื้อทอดเล็กน้อยไว้ตรงกลางในชั้นแรก ข้อควรระวัง: สายตาคุณต้องแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 6 ส่วน จากนั้นเทส่วนผสมด้วยน้ำสลัดเล็กน้อย (2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ) ตอนนี้เพิ่มผักสับทั้งหมดที่นี่แล้วจัดวางในสไลด์ที่จะปิดไก่ให้สนิท ในตอนท้ายเราห่อไส้ในซองขนมปังพิต้า

ในขณะเดียวกันบนไฟร้อนปานกลางให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือหลังจากทอดน่องไก่ เมื่อภาชนะที่มีของร้อนดี เราก็ลดไฟลง เราใส่ซองจดหมายจากขนมปังพิต้าลงในกระทะแล้วทอด 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ทันทีหลังจากนั้น ให้ปิดเตาแล้วย้าย Shawarma ด้วยไม้พายไปยังจานพิเศษสำหรับเสิร์ฟ

ทันทีหลังจากทำอาหาร ให้เสิร์ฟ Shawarma ร้อนๆ กับ โต๊ะอาหาร. คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานด่วนที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ด้วยน้ำผลไม้ ชาร้อน หรือแม้แต่เบียร์สักขวด

สูตร 7: Shawarma กับขาไก่ในขนมปังพิต้า

Shawarma สดใหม่ในขนมปัง pita ที่อร่อย ฉ่ำ และที่สำคัญที่สุดสามารถปรุงได้ด้วยตัวเอง แม้ว่าจะดูยากในแวบแรกก็ตาม การเติม Shawarma นั้นมีความหลากหลายมาก นี่และหมู แตงกวาดองหรือเห็ดกับไก่ แต่วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุง Shawarma แบบโฮมเมดด้วยไก่รมควันและผักสด กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที และผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด สูตร Shawarma แบบโฮมเมดนั้นค่อนข้างง่าย!

เพื่อเตรียมฐานคุณจะต้อง:

• 2 lavash อาร์เมเนีย

เพื่อเตรียมการเติม:

• 2 ขาไก่รมควัน;
• 4 มะเขือเทศสด
• 4 แตงกวาสด
• ปรุงรสสำหรับขาหรือเครื่องปรุงรสสำหรับไก่และยังสามารถปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• adjika 1 ช้อนชา

เราแยกเนื้อออกจากขาด้วยมือของเราแล้ววางบนกระทะอุ่น ๆ เทน้ำมันพืชเล็กน้อย เพิ่มเครื่องปรุงรสและทอดเป็นเวลา 10 นาที ดังนั้นเนื้อไก่จึงมีกลิ่นหอมและกระฉับกระเฉงกว่า

มะเขือเทศและแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และสามารถผสมให้เข้ากันได้ทันที

สำหรับซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และ adjika ที่มีอยู่ทั้งหมด

Adjika เพิ่มความเผ็ดให้กับซอสจึงสามารถเติมได้น้อยกว่าหรือมากกว่าช้อนชาขึ้นอยู่กับความชอบ

ไปที่ฐานกันเถอะ เราแบ่งขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนตรงกลาง ใส่ส่วนที่เสร็จแล้วลงบนแผ่นอบแล้วดำเนินการเติม

ไส้จะวางใกล้กับขอบด้านขวาของขนมปังพิต้าเพื่อให้สะดวกต่อการห่อในอนาคต ขั้นแรกมาส่วนผักซึ่งต้องเค็ม

จากนั้นเราก็เติมไส้ไก่และราดซอส

มันยังคงเป็นเพียงการห่อขนมปังพิต้าและใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 3-5 นาทีอย่างแท้จริง

ผลลัพธ์ที่ได้คือ Shawarma ไก่โฮมเมดที่หอมและเผ็ด - รวดเร็ว เรียบง่าย และไม่แพง!

สูตร 8: Shawarma ใน Lavash กับสลัดและอกไก่

• ขนมปังพิต้าบาง - 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• แครอทในภาษาเกาหลี - 250 gr

ตัดเป็น อกไก่ลูกบาศก์.

แตงกวาหั่นเป็นแว่น หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าหรือชิ้นเล็กๆ

รวมไก่ แตงกวา มะเขือเทศ และแครอทลงในชาม จากนั้นใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศ ผสมให้ละเอียด

เตรียมขนมปังพิต้าเพื่อให้ม้วนได้ง่ายขึ้น โรยด้วยน้ำ ใส่ในถุงและไมโครเวฟสักสองสามนาที กระจายขนมปังพิต้าบนโต๊ะ กระจายสลัดอย่างสม่ำเสมอ แผ่ให้แบนแล้วม้วนขึ้น หรือพับเป็นซองจดหมายตามที่คุณต้องการ หั่นเป็นชิ้นพร้อมเสิร์ฟ ยังเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับจานเนื้อ ทานให้อร่อย!

Shawarma เป็นขนมปังไฟลนก้นที่ห่อด้วยไส้ ซึ่งมักจะประกอบด้วยเนื้อย่าง ผักและซอส ทุกคนคงเคยเห็นแล้วว่าการย่างเนื้อเพื่อเธอเป็นอย่างไร? เนื้อหมักถูกพันด้วยไม้เสียบ โดยยึดในแนวตั้งบนฐานที่หมุนได้ มีการติดตั้งตะแกรงแนวตั้งติดกับไม้เสียบและเนื้อจะอบด้วยความร้อน พ่อครัวกำลังทำ Shawarma ตัดชั้นเนื้ออบด้านบนออกและไม้เสียบยังคงหมุนต่อไปและเนื้อที่ยังไม่ได้อบจะถูกเคลือบด้วยเปลือกดำขำอีกครั้ง แบบไม่มีหยุด. แน่นอนว่าที่บ้านไม่กี่คนสามารถปรุง Shawarma ด้วยวิธีนี้ดังนั้นวันนี้ของจริง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำ Shawarma แบบโฮมเมด รวมถึงชุดรูปแบบสำหรับผู้ที่ต้องการสูตรการเติมเพิ่มเติม

ที่พบบ่อยที่สุด (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย) ที่นิยมมากที่สุดเป็นอันดับสองคือการยัดไส้ด้วยเนื้อ วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมกัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย Shawarma เนื้อโฮมเมด

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว - 250g;
• กะหล่ำปลีขาว - 50g;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• lavash บาง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เราตัดเนื้อสำหรับ Shawarma เป็นเส้นบาง ๆ
2. ในกระทะ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อนแล้วทอดเนื้อจนสุก ใส่เกลือเล็กน้อย
   
3. หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่ในชามโรยด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้นุ่มขึ้น
   
4. ซอสที่นี่เราจะทำง่ายที่สุด - ส่วนผสมของซอสมะเขือเทศมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด
   
5. พริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
   
6. เรายังตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ก่อนอื่นคุณควรลอง ถ้ามันขมก็ควรที่จะตัดผิวหนังออก
   
7. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
   
8. เรากระจายขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะ ฉันจำได้ว่าครั้งแรกที่ฉันรู้สึกว่ามันใหญ่และใหญ่เกินไปสำหรับ Shawarma ตัวเดียว อย่างไรก็ตาม ฉันตื่นตระหนกเปล่า ๆ ขนาดของมันก็กำลังพอดี ขั้นแรก ให้ทาน้ำมันด้วยซอสเล็กน้อย จากนั้นให้จัดวางกะหล่ำปลีใกล้กับขอบด้านหนึ่ง
   
9. เราใส่เนื้อวัวลงไป
   
10. แล้วหลอดพริกไทย
    
11. แตงกวา.
    
12. ชั้นของมะเขือเทศ
    
13. และหอมแดงหั่นบางๆ หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้อันปกติได้ ฉันแค่เป็นมากกว่า สดฉันชอบสีแดง ไม่ใช่ว่า "ชั่วร้าย" มาก ฉ่ำและหวานกว่าเล็กน้อย
    
14. เราม้วนขนมปังพิต้าหนึ่งม้วน แน่น แต่ไม่มีความคลั่งไคล้เพื่อให้ขนมปังไฟลนก้นไม่ฉีกขาดเพราะมันเปียกโชกจากซอสเล็กน้อย และในนี้ ขนาดใหญ่เล่นในมือของเรา แม้ว่าขนมปังไฟลนก้นจะหักที่ไหนสักแห่ง รอบต่อไปจะครอบคลุมข้อบกพร่อง นอกจากนี้หลายชั้นจะปกป้องม้วนจากการแช่อย่างสมบูรณ์ภายใต้การกระทำของซอสและไส้เปียก
    
15. แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด ซองไฟลนก้นที่ทำเสร็จแล้วต้องทอดทั้งสองด้าน หรือคุณสามารถใช้น้ำมันหรือใช้กระทะแบบแห้งก็ได้ (ฉันมีแบบแห้ง)
    
16. มัดกลายเป็นขนาดที่น่าประทับใจ ในความคิดของฉันการเสิร์ฟสองมื้อที่เต็มเปี่ยม แต่ฉันไม่ได้ยกเว้นว่าสำหรับผู้ชายบางคนมันจะกลายเป็นเรื่องเล็กน้อย เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟ Shawarma แบบโฮมเมดด้วยผ้าเช็ดปากพันปลายด้านหนึ่ง สำหรับสองเสิร์ฟสามารถตัดเป็นแนวทแยงมุมได้
    

กับอะไรอีกและคุณสามารถปรุง Shawarma ที่บ้านได้อย่างไร? มาดูไอเดีย สูตรอาหาร และรูปถ่ายกัน

Shawarma กับเนื้อย่าง

น้อยคนนักที่จะมีโอกาสอบเนื้อบนเตาย่างแบบหมุนได้ที่บ้าน แต่ไม่มีอะไรขัดขวางเรา ออกไปปิกนิกเพื่อปรุง Shawarma ด้วยเนื้อวัวหรือหมูย่างบนถ่าน

ส่วนผสมสำหรับ 1 ม้วน

• เนื้อวัวหรือเนื้อสันในหมู - 300g;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สลัดใบ;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ซีอิ๊ว- 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใดๆ เครื่องเทศ- รสชาติ;
• ซอสมะเขือเทศสำหรับบาร์บีคิว
• lavash - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

ฉันคิดว่าบริษัทวันหยุดจะยินดีกับสูตรอาหารของคุณ

Shawarma กับไส้กรอก

ทำไมจะไม่ล่ะ? เมื่อคุณต้องการจาน แต่ไม่ต้องการยุ่งกับมัน หนึ่งใน ตัวเลือกด่วนซึ่งคล้ายกับพิซซ่าเล็กน้อยในแง่ของส่วนผสมและรสชาติ

วัตถุดิบ

• ซาลามี่ - 50g;
• ไส้กรอกหรือแฮมของหมอ - 50g;
• เซิร์ฟเล็ต - 50g;
• มอสซาเรลล่าชีส (หรือชีสนุ่ม ๆ ) - 50g;
• สลัดใบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - ไม่จำเป็น;
• ซอสมะเขือเทศ;
• lavash - 0.5 ชิ้น

วิธีทำ Shawarma กับไส้กรอก

อย่างที่คุณเห็น มีสูตร Shawarma มากมายที่คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้ ใช่ และหลังจากที่คุณปรุงเป็นครั้งแรก คุณจะต้องการทำซ้ำอีกครั้ง และจากนั้นคุณจะต้องการทดลองกับการอุดฟัน ดังนั้น พิมพ์สูตรและรูปถ่ายสำหรับตัวคุณเอง ทำอาหาร และรับแรงบันดาลใจ! ทานให้อร่อย!

อร่อยแบบตะวันออกกลางที่ทำจากแป้งบางยัดไส้เนื้อผัด ผัก และซอสได้เข้ามาในชีวิตอาหารจานด่วนของเรา จานนี้อร่อยมาก แต่หลายคนกลัวที่จะซื้อในร้านค้าริมถนน ดังนั้นวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำ Shawarma ที่บ้านด้วยขนมปัง pita วันนี้จึงมีความเกี่ยวข้องมาก

ไม่มีสูตรที่เข้มงวดสำหรับ Shawarma มีเพียงใบสั่งยาทั่วไปตามที่เราสามารถสร้างจานตามรสนิยมของเราเอง

วิธีทำ Shawarma ในขนมปังพิต้าแบบบาง

แม้จะไม่มีใบสั่งยาที่เข้มงวดในสูตร แต่ส่วนประกอบ 4 อย่างยังคงมีความจำเป็นใน Shawarma: เนื้อสัตว์ ผัก ซอส และขนมปังแผ่นไร้เชื้อ - pita ซึ่งปัจจุบันถูกแทนที่ด้วย lavash แบบบางของอาร์เมเนียได้สำเร็จ แต่ชุดอาหารนี้จะขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น และคุณสามารถปรุง Shawarma ได้ที่บ้านตามสูตรของผู้เขียนของคุณเอง

• เนื้อ. ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของ Shawarma ในดินแดนยุโรปคือไก่ย่างซึ่งทอดบนไม้เสียบแนวตั้งขนาดใหญ่จนได้เปลือกกรอบแสนอร่อย ในภาคตะวันออกผู้คนจำนวนมากขึ้นชอบที่จะเติม Shawarma ด้วยเนื้อแกะหรือเนื้อวัว และในสูตรอาหารที่ดัดแปลงในรูปแบบใหม่ คุณยังสามารถหาไส้ไส้กรอกแทนเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย
• ผัก. กะหล่ำปลีหรือผักกาดหอมหรือหัวหอม หัวหอมใหญ่มีทั้งผักใบเขียว มะเขือเทศ แตงกวา ทั้งสดและดอง แครอทสไตล์เกาหลี มะกอก และแม้แต่เฟรนช์ฟรายส์ก็มักจะปรุงสำเร็จในบางสูตร
• ซอส. ในบรรดาซอสต่างๆ มายองเนสและซอสมะเขือเทศยังคงได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ร้านค้าบางแห่งมีส่วนผสมที่ซับซ้อนกว่าด้วยสมุนไพร เครื่องเทศและกระเทียม ครีมเปรี้ยว kefir และมายองเนส

ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก จานนี้มีชื่อแตกต่างกันเล็กน้อย - Shawarma ซึ่งแตกต่างจาก Shawarma ทั่วไปทั่วโลก มีสูตรอาหารที่ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด ในเมืองหลวงทางตอนเหนือ lavash shawarma ประกอบด้วยเนื้อไก่ แตงกวาสด มะเขือเทศ หัวหอม และทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสมายองเนส kefir กระเทียมและเครื่องเทศแสนอร่อย ลองทำขนมนี้ที่บ้านและคุณจะไม่เสียใจ

วิธีทำขนมปังพิต้าสำหรับ Shawarma

โดยปกติในร้านกาแฟ Shawarma จะทำในไฟลนก้น - เค้กขนาดเล็กไร้เชื้อ แต่สามารถนำเสนอในขนมปังพิต้าบาง ๆ ได้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการทำอาหารจานนี้ที่บ้านด้วยขนมปังอาร์เมเนียแบบบางซึ่งขายในทุกร้านอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ถ้าคุณไม่ได้ขนมปังพิต้าในทันใดคุณสามารถทอดที่บ้านได้โดยไม่มีปัญหา

วัตถุดิบ

• แป้งสาลีคุณภาพสูง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำเดือด - 250 มล.
• เกลือ - ½ช้อนชา;

1. แป้งที่ผสมกับน้ำเดือดมีลักษณะพิเศษที่มีความยืดหยุ่นสูง ซึ่งช่วยให้รีดออกมาเป็นแผ่นบางได้ นี่คือสิ่งที่เราต้องการ
2. ร่อนแป้งลงในภาชนะที่ลึกกว้างผสมกับเกลือแล้วเทลงในน้ำเดือด
3. ผสมแป้งกับช้อนเพื่อไม่ให้มือไหม้และเมื่อมวลหนาและเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเราจะนวดจนเป็นเนื้อพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือของเรา
4. ตอนนี้ควรห่อแป้งด้วยฟิล์มสูญญากาศแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสามของชั่วโมง เราก็ฉีกชิ้นส่วนของแป้งที่มีขนาดเท่าแอปริคอตขนาดใหญ่ออกจากแป้งแล้วคลึงออก โรยด้วยแป้งจนเป็นชั้นบางๆ

ทางที่ดีควรอบขนมปังพิต้าในเตาอบพิเศษ แต่ถ้าที่บ้านไม่มี เราจะทอดในกระทะแห้งที่ใหญ่ที่สุดโดยใช้ไฟปานกลางทั้งสองด้าน

Shawarma ใน lavash

ท่ามกลางความหลากหลาย ตัวเลือกต่างๆการทำ Shawarma กินหนึ่งคนสวย สูตรที่น่าสนใจซึ่งผักสดและรสเผ็ด ไก่หอม และซอสที่อร่อยเลิศรส นำมาซึ่งเมนูอื่นๆ ที่หาเทียบไม่ได้

วัตถุดิบ

• Lavash อาร์เมเนีย - 2 ชิ้น.;
• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• ปรุงรสสำหรับไก่ย่าง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีขาว - 150 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ผลไม้;
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดหอม - ½หัว;
• เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู - ½ ช้อนชา;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• Kefir - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ผงพริกไทยดำ - ½ - ¼ ช้อนชา;
• น้ำตาล - เหน็บแนม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำส้มสายชู 6% - ¼ ช้อนชา;

การทำ Shawarma แบบโฮมเมด

ควรเตรียมไก่ Shawarma ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง:

ตัดเนื้อเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ "สำหรับไก่ย่าง" แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจนเปลือกนุ่มและน่ารับประทานประมาณ 15 นาที

ตอนนี้มาเตรียมแครอทกัน:

• เราทำความสะอาดรากพืชออกจากผิวหนังสับบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีใส่เกลือเล็กน้อยแล้วใส่ลงไป เครื่องปรุงรสเกาหลีและทิ้งไว้อย่างนั้น 15 นาที
• หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำส้มสายชูและนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเทน้ำมันลงในสลัดแครอทและผสมให้เข้ากัน
• ตอนนี้ แครอทสามารถใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ในระหว่างนี้เราจะเตรียมผักที่เหลือ:

ผลไม้ทั้งหมดของฉันทำความสะอาดตามความจำเป็นและสับ: หัวหอม - วงแหวนหนึ่งในสี่, แตงกวาและกะหล่ำปลี - หลอดบาง, มะเขือเทศ - ลูกบาศก์เล็ก ๆ หลังจากนั้นเราผสมผักทั้งหมดในชามธรรมดา, เกลือเล็กน้อย

การเตรียมซอส:

• ผสมมายองเนสกับปัดหรือส้อมกับ kefir บีบกระเทียมลงในองค์ประกอบผ่านการกดเพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยและเทน้ำส้มสายชู 6%
• หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรปล่อยให้ซอสยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วแช่ในกระเทียม

วางไส้:

1. เรากระจาย 2 ช้อนโต๊ะบนขนมปังพิต้าสเปรด ซอสและเคลือบครึ่งด้านแคบ
2. จากนั้นกลับด้านเดิมถอยห่างจากขอบประมาณ 5-6 ซม. วางแถบไก่ แครอทเกาหลี และสด สลัดผักจากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยซอสสองช้อนโต๊ะ อย่าใส่มากเกินไปเพื่อให้เราสามารถห่อ Shawarma ได้โดยไม่มีปัญหา แต่ไม่จำเป็นต้องโลภกับการเติม พยายามจัดวางส่วนประกอบให้เท่ากันเพื่อให้คุณสัมผัสได้ถึงไก่ แตงกวา แครอทและมะเขือเทศ

ตอนนี้เหลือเพียงการม้วนขนมปังพิต้าและของอร่อยก็พร้อม และวิธีการห่อขนมปังไฟลนก้นสำหรับ Shawarma นั้นควรมีการกล่าวถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม เนื่องจากครั้งแรกที่ผู้เริ่มต้นแทบจะไม่สามารถทำตามขั้นตอนนี้ได้อย่างถูกต้อง

วิธีห่อ Shawarma ในขนมปังพิต้า

แน่นอน ความประทับใจทั้งหมดของจานนี้ไม่เพียงแต่เกิดจากรสชาติของอาหารมื้อนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความชำนาญในการปั่น Shawarma เป็นขนมปังพิต้าด้วย บ่อยครั้งเมื่อทำ Doner Kebab ที่บ้าน เชฟที่เพิ่งทำมิ้นต์มีปัญหาที่แก้ไม่ได้ - แป้งพิต้าโรลหลุดออกมาและไส้ก็หลุดออกมา

ปรากฎว่ามีเทคนิคการบรรจุภัณฑ์แบบพิเศษ เพื่อไม่ให้เหตุสุดวิสัยเกิดขึ้นในกระบวนการกินโอชะ ก่อนปรุงอาหาร คุณต้องเรียนรู้วิธีห่อ Shawarma อย่างถูกต้อง

หากคุณวางแผนที่จะพา Shawarma ติดตัวไปปิกนิกและไม่ได้กินมันทันที คุณจะต้องใช้เทคนิคการบิดแบบปิดสนิทเพื่อไม่ให้ไส้ออกมา

• เราปิดไส้ด้วยขอบว่าง (ที่เราถอยกลับ 5-6 ซม.) หลังจากนั้นเราหมุน 1 รอบพร้อมกับไส้อย่างระมัดระวัง
• จากนั้นเรางอขอบทั้งสองข้างเข้าด้านในแล้วบิด Shawarma ไปจนสุดด้วยหลอด
• หลังจากที่บรรจุไส้ตามต้องการแล้ว เราก็ส่ง Shawarma ไปที่เครื่องคั่วหรือไปที่เตารีดวาฟเฟิล หรือเพียงแค่ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
• ตอนนี้ไส้จะไม่ไปไกลกว่า lavash แน่นอนและคุณสามารถขนส่งอร่อยได้ทุกที่

หากคุณตั้งใจที่จะเพลิดเพลินกับ Shawarma ทันทีหลังจากทำอาหารคุณสามารถบิดมันเพื่อให้ส่วนบนยังคงเปิดอยู่นั่นคือเรางอขอบขนมปัง pita เพียงด้านเดียวเข้าด้านในแล้วบิดหลอด Shawarma ไปจนสุด

โดยหลักการแล้วคำแนะนำง่ายๆพร้อมรูปถ่ายก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อความชัดเจนเสนอให้ดูวิดีโอในหัวข้อนี้

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำ Shawarma ที่บ้านวิธีทำขนมปังไฟลนก้นให้เธอและวิธีปั่นขนมนี้อย่างถูกต้อง คุณสามารถเชิญแขกและพิชิตพวกเขาด้วยพรสวรรค์ด้านการทำอาหารของคุณ

การทำ Shawarma นั้นง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยที่บ้าน
จานนี้มีจำหน่ายเกือบทุกที่ ประกอบด้วยลาวาชหรือไฟลนก้นบาง ๆ ซึ่งห่อเนื้อทอด (เนื้อแกะ, ไก่), ผัก (กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ) และความสุขทั้งหมดนี้ราดด้วยซอสมะเขือเทศมายองเนส คุณมักจะพบจานที่คล้ายกัน - Shawarma ซึ่งแตกต่างหลักจาก Shawarma: ใช้เฉพาะไก่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศและทุกอย่างปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่งดงามพร้อมกระเทียม

แต่นี่เป็นอาหารอันโอชะแบบอาหรับที่ยอดเยี่ยมเพียงประเภทเดียวในขนมปัง pita ซึ่งเป็นชื่อที่แน่นอนซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะค้นพบ - แต่ละประเทศมีชื่อของตัวเองสำหรับเค้กเนื้อ Shawarma ประกอบด้วยอะไรและจะปรุงที่บ้านด้วยมือของคุณเองได้อย่างไร?

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย การทำ Shawarma ในขนมปังพิต้าบาง ๆ กับ เนื้อไก่, ผัก, สมุนไพรและเครื่องเทศ:

.

เนื้อในจานนี้ต้องมีไขมัน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- ไก่, เนื้อแกะ, ไก่งวง (หมูไม่เหมาะกับชาวอาหรับ) ก่อนทอดสักสองสามชั่วโมงควรผสมเครื่องเทศตะวันออก ต้องทอดเนื้อด้วยน้ำลายพิเศษซึ่งตั้งอยู่ในแนวตั้ง

จำเป็นต้องร้อยเนื้อสันในทั้งหมดซึ่งในระหว่างกระบวนการทำอาหารจะหมุนไปตามแกนและในเวลาเดียวกันรอบกลไกการให้ความร้อน เมื่อเนื้อทอดตามขอบก็หั่นยาว มีดคม, ชิ้นน่ารับประทานตกลงไปในถาด

รูปแบบของสลัดและซอสสำหรับ Shawarma มีหลายรูปแบบนับไม่ถ้วน แต่มีรูปแบบที่เชฟใช้บ่อยกว่า ในบรรดาซอสทาฮินีมีต้นปาล์มท่ามกลางสลัด - ทาบูลี

สูตรคลาสสิก:

วัตถุดิบ: ขนมปังพิต้าบาง ไก่ หัวหอม (3 ชิ้น) พริกหวาน 3 เม็ด มะเขือเทศ 2-3 ลูก แตงกวาดอง มายองเนส

การทำอาหาร: เราแยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยเนย หัวหอมและพริกยังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและทอด จากนั้นเราผสมทุกอย่างในกระทะใบเดียว ใส่เครื่องเทศ (ฮ็อป-ซูเนลี่ โหระพา และอื่นๆ) เพื่อลิ้มรส และรอจนกว่าส่วนผสมจะผัดจนได้มาตรฐาน

จากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ลงไป เราจัดวางแตงกวาดองบนมะเขือเทศเป็นวงกลม ถัดไป ใช้ไก่ทอดหอมสักสองสามช้อนโต๊ะซึ่งประกอบเป็นชามถัดไป

หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนสเบา ๆ ซึ่งหากต้องการให้ใส่กระเทียม คุณต้องห่อขนมปังไฟลนก้นอย่างระมัดระวัง คุณสามารถทำได้ก่อนรับประทานอาหารแม้ว่าจะน่าสนใจกว่าที่จะทำกับทั้งครอบครัวที่โต๊ะ ไม่จำเป็นต้องปรุงแต่งคุณสามารถใส่ Shawarma กับผักได้เท่านั้น

อันที่จริง Shawarma ที่บ้านนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มือใหม่ก็ทำได้ง่ายๆ ของอร่อยบน สูตรคลาสสิค.

♦วิดีโอ สูตรทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น:

จริง, Shawarma คลาสสิก- เป็นเนื้อผัดที่ค่อนข้างมัน (น่องไก่ หมูหรือแกะ) โดยเติมซอสหอม ผัก ซอสพิเศษและสมุนไพรสด ห่อด้วยขนมปังพิต้าบาง ๆ แล้วนำไปทอดในไขมันที่นำมาทอดจนกรอบเป็นสีน้ำตาลทอง ในบางกรณี ขนมปังไฟลนก้นใช้ทำ Shawarma - ขนมปังตะวันออกที่มีโพรงอยู่ภายในซึ่ง ไส้อร่อย. แต่คุณไม่สามารถไว้วางใจพ่อค้าแม่ค้าริมถนนได้เสมอไป แต่คุณไม่สามารถเชื่อเวลาและร้านอาหารได้ แต่ Shawarma ที่ปรุงเองที่บ้านจะอยู่ภายใต้การควบคุมของคุณร้อยเปอร์เซ็นต์ คุณใช้วัตถุดิบสดใหม่ เนื้อสัตว์และผักที่คุณชอบ หรือแม้แต่ทำซอสตามความชอบของคุณ

Shawarma แบบโฮมเมดเป็นผลจากการทำงานของคุณและแก่นสารของความชอบของคุณ ในการแสดงนี้จะเป็นการยากที่จะพูดถึงความชั่วร้าย Shawarma จะไม่เป็นอันตรายมากกว่าสลัด ฉันมักจะปรุง Shawarma แบบโฮมเมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนและพบว่ามันเป็นของว่างที่ดีและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว วิธีง่ายๆ ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยผักสดและโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณไม่ติดซอสหรือปรุงด้วยมายองเนสที่มีไขมัน แต่ตัวอย่างเช่นจากครีมเปรี้ยวประโยชน์ของจานจะไม่ทำให้เกิดคำถามใด ๆ

คุณสมบัติของการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ซอส และผัก

ในฐานะที่เป็นซอสสำหรับ Shawarma ผลิตภัณฑ์นมถูกนำมาใช้เช่นครีม kefir หรือมายองเนสด้วยการเติมสมุนไพรสดเครื่องเทศกระเทียมสับ เป็นซอสที่ทำเป็นเมนูง่ายๆ สะดวก รับประทานขณะเดินทาง และเป็นอาหารว่างแบบต้นตำรับและชุ่มฉ่ำ

นอกจากผักพื้นบ้าน - แตงกวาสดกรอบและมะเขือเทศฉ่ำสดหรือ กะหล่ำปลีดอง, แครอทสไตล์เกาหลี , เฟรนช์ฟรายส์สไลด์ และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย

ขนมปังพิต้าแบบบางหรือขนมปังแบน และสำหรับผู้ที่รู้วิธีการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อย่างชำนาญ คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ ซึ่งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ และขั้นตอนการทำอาหารก็ง่าย

Shawarma โฮมเมดกับไก่ แตงกวา และแครอทเกาหลี

อันที่จริงมีเพียงแกะเท่านั้นที่ใช้ทำ Shawarma แต่ต่อมาสูตรก็เปลี่ยนไปและตอนนี้เนื้อไก่จากขาไก่และต้นขาก็ถูกใช้มากขึ้น คุณยังสามารถใช้อกไก่ แต่ต้องระวังอย่าให้เนื้อมากเกินไปขณะทำอาหาร Shawarma ไก่เป็นที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในขณะนี้ใน ทำอาหารที่บ้านเพราะมันง่ายมาก ราคาไม่แพง และผลลัพธ์ก็อร่อยมาก

• แครอทในภาษาเกาหลี - 100 gr.;
• กะหล่ำปลีสด (ปักกิ่ง) - 100 gr.;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวสด
• เนื้อไก่มีขาหรือเนื้อ - 300 กรัม;
• lavash อาร์เมเนียบาง - 2 ชิ้น.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส 0 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงปรุงรสแกงเล็กน้อย
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือหยาบและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องแกง ถูเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันเล็กน้อย ไก่ต้องสุกเต็มที่ นำไก่ทอดไปชามให้เย็น

2. สับผักสดที่ล้างแล้วอย่างประณีตแล้วสับกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ โดยไม่ต้องเอาแกนออก

3. ผสมมายองเนสชั้นดีกับซอสมะเขือเทศธรรมดา คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือพริกขี้หนูเล็กน้อยลงในซอสเพื่อลิ้มรส

4. เคลือบส่วนของขนมปังพิต้ากับซอส จัดวางชิ้นเนื้อ ผัก และสมุนไพร ใส่แครอทเกาหลี เติมซอสอีกด้านบนแล้วห่อเป็นม้วน

5. สร้างจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการและทอดโดยอุ่น Shawarma จนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

เสิร์ฟที่โต๊ะ ตัด Shawarma ลงครึ่งหนึ่งหั่นเฉียงเพิ่มใบผักกาดหอมสดและแยกส่วนเพิ่มเติมของซอส

Shawarma โฮมเมดฉ่ำ (shawarma) กับเนื้อสับและเห็ด

ตามสูตรนี้ได้ Shawarma ที่อร่อยมากและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อเพราะแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์จะใช้เนื้อสับแบบโฮมเมดพร้อมเครื่องปรุงและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังใช้เห็ดผสมกับชีสละลาย เชื่อฉันเถอะ Shawarma ที่บ้านจะไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านกาแฟและร้านอาหารริมถนน การรวมกันนี้อาจดูไม่คุ้นเคยกับใครซักคน แต่ฉันขอแนะนำให้ลองทำ Shawarma ด้วยชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 250 กรัม เนื้อสับทำเอง;
• 280 กรัม เห็ดใด ๆ เช่นเห็ดสด
• 2 หัวหอมเล็ก
• ชีสละลายบาง ๆ
• กะหล่ำปลีปักกิ่งสด
• 1 ฝักพริก;
• ขนมปังพิต้าบาง;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• สมุนไพรแห้ง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืชและทอดเห็ดก่อนเพื่อเอาของเหลวทั้งหมดออก ใส่เกลือ เครื่องเทศ และชีสที่ละลายแล้วลงในเห็ด คนตลอดเวลาเพื่อให้แน่ใจว่าชีสละลายและกลายเป็นซอสข้น

3. แยกหัวหอมสับและโอนไปยังกระทะ เนื้อสับ. นำส่วนผสมทั้งหมดตั้งเตาให้พร้อม อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำ

4. ตัดหัวหอมที่สองเป็นวงครึ่งบาง ๆ เกลือและเทน้ำเดือดหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อยสักสองสามนาที หากหัวหอมธรรมดาเหมาะสำหรับการทอดควรดองพันธุ์แดง

5. บดพริกเอาเมล็ดที่ไหม้ไว้ก่อนหน้านี้ออก

6. ราดซอสเห็ดบนขนมปังพิต้า ใส่เนื้อสับ กะหล่ำปลี พริกที่เตรียมไว้ และหัวหอมดอง ผัดจนนุ่ม ด้านบน ชั้นสุดท้ายเป็นซอสเห็ด

7. ตอนนี้เราห่อไส้ขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วตัดเค้กส่วนเกินออกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะลูกฟูกแห้ง

คุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะโดยตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมหรือสมุนไพรสด

Shawarma โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไก่งวง - เปิดเผยความลับของการทำอาหาร

อร่อยและในขณะเดียวกันอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากสำหรับการกัดอย่างรวดเร็วหากคุณตัดสินใจซื้อ Shawarma บนถนน แต่ถ้าคุณมี Shawarma ที่ปรุงสดใหม่บนโต๊ะของคุณ คุณก็รู้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและวิธีจัดเก็บ คุณจึงทอดเนื้อด้วยตัวเอง เติมเครื่องเทศตามที่คุณชอบ ใน Shawarma จะมีประโยชน์และความสุขมากมาย ตัวอย่างเช่น Shawarma ไก่งวงจะไม่อ้วนเกินไปเช่นหมู ท้ายที่สุด เนื้อไก่งวงที่ใช้จะเป็นเนื้อไม่ติดมันและมีสุขภาพดีพอที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้รับการพิจารณาว่าเกือบจะเป็นอาหาร ปริมาณแคลอรี่จะขึ้นอยู่กับปริมาณซอสที่คุณใส่และน้ำมันที่คุณใช้ในการทอดเนื้อ ทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• หอมแดง 1 หัว
• แตงกวาดอง 2-3 บาร์เรล;
• 1 แตงกวาสด
• 100 กรัม แครอทเกาหลี
• 1 เซนต์ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• มะเขือเทศหวาน 2-3 ลูก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อน
• ตาม 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมและมายองเนส
• 85 กรัม ชีสแปรรูป
• 300 กรัม เนื้อไก่งวง
• เครื่องเทศ - เกลือและพริกไทยดำ, พริกหยวกและแกงหวาน, สมุนไพรโปรวองซ์ - หยิกแต่ละอัน;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ เทลงในชาม แล้วลวกด้วยน้ำเดือด หรือหมักในเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล

2. สำหรับซอส ผสมครีมชีส ซีอิ๊ว ครีมเปรี้ยว มายองเนส และมัสตาร์ด เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสมให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบเพื่อลิ้มรส

3. ตัดไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทอดจนนุ่ม

4. แตงกวาทั้งสดและเค็ม หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ฉีกกะหล่ำปลีและบดด้วยมือของคุณ

5. ทาขนมปังพิต้าลงบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ เคลือบด้วยซอส ใส่เนื้อ แตงกวาและมะเขือเทศ แครอทเกาหลี และกะหล่ำปลี ใส่ซอสและหัวหอมดอง ม้วนเป็นหลอด

6. ทอดทุกด้านในกระทะที่สะอาดและแห้ง และสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่พิเศษ กระทะที่ไก่งวงทอดนั้นมีประโยชน์ - เค้กสามารถทอดในนั้นด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่

ทานให้อร่อย!

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของ Shawarma ได้อย่างน่าพอใจโดยแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยแฮมที่ดีหรืออย่างอื่น เนื้อรมควันและผักจำนวนมากจะทำให้จานชุ่มฉ่ำและดีต่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 ชิ้น;
• 350 กรัม แฮมที่ดี;
• ชีสแข็งใด ๆ - 200 gr.;
• พวงผักใบเขียวและใบผักกาดหอม
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• มายองเนสเล็กน้อย
• 2 มะเขือเทศฉ่ำ;
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ

2. บดพริกหยวกและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. สับสมุนไพรสดให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมกับมายองเนสใส่พริกไทยดำ

4. ทาขนมปังพิต้าให้ทั่วโต๊ะ ราดด้วยซอส ใส่แฮมกับผักและใบผักกาดหอม ใส่แครอทเกาหลี แล้วคลึงให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ Shawarma แตกขณะทอด

อุ่นเครื่องทอดด้านข้างของเค้กจนเป็นสีเหลืองทองและเสิร์ฟร้อน Shawarma อร่อยกรอบและดีต่อสุขภาพที่บ้านพร้อมแล้ว!

เมื่อเตรียม Shawarma ตามสูตรนี้ คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรสชาติของเนื้อสัตว์ บางทีควรหมักไว้สักครู่เพื่อความชุ่มฉ่ำและความนุ่ม ชีส Suluguni และ adjika จะเป็นสถานที่พิเศษที่นี่ รสชาติคอเคเซียนแท้ๆ หากคุณไม่เคยลองสิ่งนี้ฉันขอแนะนำ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีดองกับหัวบีท (ในสไตล์ Gurian) - 150 gr.;
• มะนาวฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• ชีสไม่เค็มมากหรือ suluguni - 200 gr.;
• ผักชีและโหระพา
• 3 ศิลปะ ช้อน adjika;
• 1-2 มะเขือเทศฉ่ำ;
• ขนมปังพิต้าบาง;
• 300 กรัม เนื้อแกะ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• 150 กรัม กรีกโยเกิร์ต;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่ชอบ - เพื่อลิ้มรส;
• 1-2 หอมแดง.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมใส่เกลือแล้วบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหลออกมา ปอกเปลือกและสับกระเทียม ใส่หัวหอมพร้อมกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกและใบโหระพาสีม่วง

2. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เกลือ คลุกเคล้ากับหัวหอมและเครื่องปรุงรส ปล่อยให้หมักสองสามชั่วโมง เพื่อให้เครื่องเทศดูดซึมเข้าสู่เนื้อได้ดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในเนื้อได้

3. ใส่กระเทียมสับ เกลือ พริกไทย เล็กน้อย น้ำมะนาว,ผักชีและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. หั่นกะหล่ำปลีดองชิ้นใหญ่เป็นเส้นบาง ๆ

5. ทอดชิ้นเนื้อในกระทะร้อนกับเนยจนนุ่ม จากนั้นเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะรับประทาน

6. ปาดขนมปัง adjika pita เล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีหนึ่งชั้น ตามด้วยเนื้อสัตว์ มะเขือเทศสับ ชีส และซอสในปริมาณที่พอเหมาะ

7. ห่อไส้ในเค้กแบนแล้วทอดในกระทะหรือย่างจนกรอบ คุณสามารถเสิร์ฟในวิธีที่สะดวก เช่น ทำกระดาษห่อด้วยกระดาษรองอบ

ส่วนไหนก็เหมาะกับการทำอาหาร เนื้อไก่แต่มันจะออกมาดีกว่าและฉ่ำกว่าด้วยเนื้อต้นขาก่อนอื่นจะต้องทำความสะอาดไขมันผิวหนังและกระดูกอ่อนก่อน เห็ดสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือนำแชมเปญที่อ่อนนุ่ม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 หัวหอมหวาน;
• 200 กรัม เห็ดใด ๆ
• 250 กรัม เนื้อไก่;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ขนมปังพิต้าบาง;
• ผักใบเขียวสด;
• มะเขือเทศฉ่ำ 2-3 ลูก;
• 85 กรัม มายองเนส.

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม กระเทียม และเห็ด แล้วทอดจนของเหลวระเหย

2. ตัดไก่เป็นเส้นบาง ๆ ใส่เห็ดแล้วทอดด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. หั่นมะเขือเทศและสมุนไพรสด ทาขนมปังไฟลนก้นเคลือบด้วยมายองเนสด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียมและสมุนไพร ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป แล้วใส่ซอสเพิ่ม

4. ห่อและทอดในกระทะที่แห้ง แต่มันฝรั่งทอดชิ้นนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับ Shawarma นี้

ทานให้อร่อย!

Shawarma หมูแสนอร่อยและเรียบง่ายที่บ้าน

และแน่นอน คุณไม่สามารถผ่าน Shawarma หมูโฮมเมดที่ดูดั้งเดิมและคุ้นเคยได้ นี่เป็นเนื้อสัตว์ที่พบมากที่สุดในละติจูดของเราและสามารถปรุงได้อร่อยมาก Shawarma หมูอาจดูเลี่ยนไปหน่อยสำหรับคุณ แต่ประเด็นทั้งหมดคือคุณทานเนื้อสัตว์ประเภทใด หากคุณไม่ชอบคนอ้วน ให้ใช้แฮมหรือหัวไหล่ติดมัน คอสำหรับผู้ที่ไม่กลัวรูปร่าง อย่างไรก็ตาม เคบับยังสามารถห่อด้วย Shawarma คุณจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ ในรูปแบบสำเร็จรูป แต่ในสูตรวิดีโอนี้ คุณจะเห็นวิธีทำ Shawarma หมูโฮมเมดที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก

สิ่งสำคัญคือต้องตั้งกระทะให้ร้อนอย่างเหมาะสมเพื่อทอดขนมปังแผ่นเรียบหรือ Shawarma ที่รีดแล้ว เมื่อจับอุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วคุณจะได้เปลือกสีแดงก่ำและสีทองและในขณะเดียวกันก็ยังเป็นเค้กที่อ่อนนุ่มไม่ใช่แครกเกอร์