ไก่ฝรั่งเศสอร่อยและน่าพอใจอยู่เสมอ ภายใต้ชื่อนี้ อาหารหลายจานถูกนำมาผสมผสานกัน แต่ทุกจานก็มีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง เวลาและความปรารถนาเพียงเล็กน้อยและทุกอย่างจะสำเร็จใน อย่างดีที่สุด. วิธีการปรุงไก่ในภาษาฝรั่งเศสตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้

เนื้อไก่ฝรั่งเศส

เนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแบบง่ายๆ แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาลด้วย ข้อดีคือทำให้สุกเร็ว ค่าใช้จ่ายและความพยายามขั้นต่ำและอาหารอร่อยสำหรับครอบครัวพร้อมแล้ว จากจำนวนที่ระบุของผลิตภัณฑ์ 3 เสิร์ฟออกมา หากใครห้ามใช้มายองเนสก็สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หน้าอก - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร

1. เนื้อแต่ละชิ้นถูกตัดตามยาวเป็น 3 ส่วนแล้วทุบให้เค็มและพริกไทย
2. วางหัวหอม, เนื้อ, ทาด้วยมายองเนสบนแผ่นอบ
3. ปิดท้ายด้วยชีส
4. ที่ 180 องศาปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

เฟรนช์คัตเล็ทไก่

จานนี้มีหลายชื่อ พวกเขาเรียกมันว่าชิ้นสับ สับขี้เกียจ และไก่ตัวนี้ปรุงในกระทะแบบฝรั่งเศส การเตรียมอาหารนี้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้พิเศษใดๆ เพื่อเลี้ยงอาหารค่ำแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในชิ้นเนื้อได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 400 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• มายองเนส - 30 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมัน.

การทำอาหาร

1. เต้านมถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
2. เกลือ พริกไทย ตีไข่ ใส่มายองเนส แป้ง คนให้เข้ากัน
3. ช้อนเพิ่มน้ำหนักและวางในกระทะ
4. ทอดด้านหนึ่งพลิกและเตรียมให้พร้อม

เนื้อในฝรั่งเศสกับไก่และมันฝรั่ง

มันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่นั้นอร่อยน่ารับประทานและยังใช้งานได้จริงและสะดวก เนื้อสุกพร้อมๆ กับกับข้าว ปรากฏว่าฉ่ำมาก นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดไม่เพียง แต่สำหรับหลาย ๆ ครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังสำหรับแม่บ้านอีกด้วย ปรุงได้ในหนึ่งชั่วโมง อาหารอร่อยเพียงพอที่จะเลี้ยงดูครอบครัว 4 คน

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม, เกลือ, พริกไทยและวางในรูปแบบจาระบี
2. วางเต้านมหั่นเป็นจานด้านบน บดด้วยเกลือและพริกไทย
3. สับหัวหอมแล้วโรยด้านบน
4. ถัดมาเป็นชั้นของมะเขือเทศสับ
5. ทามายองเนสหนึ่งชั้นแล้วปิดด้วยชีส
6. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ไก่ฝรั่งเศสกับเห็ด

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเป็นอาหารอันโอชะที่คู่ควรกับเมนูของร้านอาหาร ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด สูตรต้องใช้เห็ด แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้เช่นกัน อร่อยแบบนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้าน และไม่มีอะไรจะดูแลพวกเขาด้วย ครึ่งชั่วโมงและไก่กับเห็ดในฝรั่งเศสจะพร้อม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกล้างและหั่นตามยาวเป็น 2-3 ชิ้นแล้วทุบทิ้ง
2. ผัดเห็ดกับหัวหอม
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. ชิ้นเนื้อวางบนแผ่นอบเกลือและพริกไทย
5. เห็ดกับหัวหอม มะเขือเทศ และผักใบเขียววางอยู่ด้านบน
6. ทั้งหมดปกคลุมด้วยชีส
7. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นไก่ฝรั่งเศส

แฟน ๆ ของหม้อปรุงอาหารทุกประเภทจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ไก่สไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์ที่อร่อยอื่น ๆ เป็นงานฉลองระดับกูร์เมต์ เนื้อออกมานุ่มชุ่มฉ่ำ ขั้นแรกให้ปิดหม้อปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์และในตอนท้ายสามารถถอดออกได้ จากนั้นชีสจะไม่ไหม้ แต่เป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• เนื้อ - 500 กรัม
• ชีส - 250 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ครีม - 300 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. เนื้อหั่นบาง ๆ
2. สับกระเทียมให้ละเอียด
3. ผสมไก่กับมายองเนส เกลือ กระเทียม พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ
6. ชั้นของหัวหอมวางในรูปแบบจาระบีแล้วมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
7. ทาครีมชั้นหนึ่ง
8. วางเนื้อไว้
9. โรยหน้าด้วยชีส
10. ที่ 200 องศาหม้อปรุงอาหารจะพร้อมใน 40 นาที

ไก่ไวน์ขาวฝรั่งเศส

ไก่ฝรั่งเศสซึ่งเป็นสูตรที่นำเสนอด้านล่างเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากที่จะปรุงมัน เช่นเดียวกับอาหารหม้อทั้งหมด ไก่สไตล์ฝรั่งเศสมีรสชาติที่พิเศษ ในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะไม่รู้สึกถึงแอลกอฮอล์ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุ คุณจะได้รับอาหารแสนอร่อย 4-5 ที่

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• ไวน์ขาว - 600 มล.;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร

1. ซากถูกตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางในกระถาง
2. วางหัวหอมไว้ด้านบนเกลือพริกไทยและเทไวน์
3. ใส่หม้อในเตาอบและอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ไก่ยัดไส้ฝรั่งเศส

ไก่อบฝรั่งเศสเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง ในการเตรียมคุณต้องคนจรจัด แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลแขกทุกคนจะมีความยินดี ไก่ยัดไส้แบบฝรั่งเศสอร่อยทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• วอลนัท - 1 ถ้วย;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• มัสตาร์ด, น้ำมัน, ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทย - เหน็บแนม;
• โรสแมรี่, โหระพา - 1 ช้อนชาต่อคน

การทำอาหาร

1. ผิวหนังจะถูกลบออกจากไก่อย่างระมัดระวัง
2. จากนั้นนำไปเกลือพริกไทยและทำความสะอาดในเย็น
3. เนื้อถูกตัดจากซากสับ
4. หัวหอมสับผัด
5. เนื้อสับผสมกับถั่วสับ ลูกพรุนสับ หัวหอมและชีสขูด
6. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
7. ส่วนผสมที่ได้จะถูกเติมเข้าสู่ผิว
8. เย็บบริเวณรอยบาก
9. วางชิ้นงานบนแผ่นอบ
10. เคลือบซากด้วยมัสตาร์ดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
11. ปิดซากด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 40 นาที
12. จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและปล่อยให้นกเป็นสีน้ำตาล

ไก่ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

เนื้อฝรั่งเศสกับไก่ในหม้อหุงช้าไม่เพียงให้ความพึงพอใจ อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเพราะอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นในโหมด "สตูว์" มีข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือพื้นที่ชามของอุปกรณ์ไม่อนุญาตให้คุณวางผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ดังนั้นในครั้งเดียวจะกลายเป็นเพียง 2 เสิร์ฟเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ครึ่ง;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - 50 มล.

การทำอาหาร

1. เนื้อถูกตัดและทุบ
2. ถูชิ้นด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
3. วางช่องว่างใน multicooker หลังจากเทน้ำลงไป
4. จัดหัวหอมใหญ่ไว้ด้านบน
5. ทาครีมเปรี้ยวทามะเขือเทศ
6. ในโหมด "สตูว์" ไก่ฝรั่งเศสจะพร้อมใน 30 นาที
7. หลังจากสัญญาณให้โรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
   

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อไก่

ขั้นแรก นำเนื้อไก่เนื้อไก่สดทั้งตัว ล้างใต้น้ำไหลเย็น แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษ ผ้าเช็ดครัว, สวมใส่ เขียงและมีความคม มีดทำครัวแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นเราก็เอาฟิล์ม กระดูกอ่อน และไขมันส่วนเกินออก แล้วผ่าตามยาวเป็น 2-3 ชั้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร

ในทางกลับกัน ให้คลุมชิ้นไก่ด้วยแรปพลาสติกแล้วตีเบา ๆ ด้วยค้อนในครัว คุณไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นมากนักก็เพียงพอแล้วถ้าความหนาของมันลดลงเหลือหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและเนื้อเยื่อก็นิ่มลง จากนั้นเราจาระบีเนื้อจากทุกด้านด้วยมัสตาร์ดโรยเพื่อลิ้มรสด้วยพริกไทยป่น, เกลือ, ส่วนผสมของเครื่องเทศ, ส่งไปที่ชาม, ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมัก 15–20 แม้ว่าจะดีขึ้น 30 นาที.

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมเห็ดและหัวหอม

ในระหว่างนี้ ใช้มีดสะอาดปอกหัวหอมแล้วเอารากออกจากเห็ดแต่ละดอก จากนั้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง ย้ายไปยังกระดานที่สะอาดแล้วสับ หั่นหัวหอมเป็นก้อนหรือเส้นหนา 1 เซนติเมตร เราสับเห็ดในลักษณะเดียวกับส่วนผสมก่อนหน้าหรือในชั้นกว้าง 5 ถึง 7-8 มม.

ขั้นตอนที่ 3: ผัดเห็ดและหัวหอม

ตอนนี้เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว หลังจากนั้นประมาณสองสามนาที เราลดหัวหอมสับกับเห็ดลงในไขมันที่อุ่น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส และเตรียมให้เกือบสมบูรณ์ ในตอนแรกเนื่องจากน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาพวกเขาจะเคี่ยวประมาณ 10–11 นาทีแต่แล้วพวกมันก็เริ่มทอด ไม่คุ้มกับความยุ่งยากทันทีที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เคลือบด้วยเปลือกสีทองอ่อน ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วไปต่อ

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมชีส

เรานำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแข็งแล้วสับบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปานกลาง หรือหยาบลงในจานที่สะอาดและไม่ลึกมาก จากนั้นเปิดเตาอบเพื่ออุ่นก่อน 180 องศาเซลเซียสและปิดก้นถาดอบแบบ non-stick หรือถาดอบอะลูมิเนียมฟอยล์ขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมไก่สำหรับย่าง

จากนั้นเราก็นำเนื้อไก่ออกจากตู้เย็นแล้วกระจายเป็นชั้นเดียวที่ด้านล่างของแผ่นอบหรือแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่เห็ดที่ผัดกับหัวหอมในส่วนเท่า ๆ กันบนเนื้อ ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสสับละเอียด แล้วไปต่อในขั้นสุดท้ายที่เกือบจะถึงขั้นสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 6: เฟรนช์ฟรายไก่

เรายังคงใส่ จานดิบลงในเตาอุ่นและอบสำหรับ 20-25 นาทีซึ่งเนื้อจะพร้อมเต็มที่และหุ้มด้วยเปลือกสีทอง ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น เราดึงถุงมือสำหรับทำครัว ย้ายแบบฟอร์มที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานไปที่เขียง ซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์ และให้โอกาสในการทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้น ใช้ไม้พายในครัวที่กว้าง เราแบ่งไก่เป็นส่วนๆ บนจาน และเชิญครอบครัวมาทานอาหารกัน!

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟไก่ฝรั่งเศส

เนื้อไก่ฝรั่งเศสเสิร์ฟร้อนทุกวันหรือในวันหยุด เป็นอาหารจานหลักที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ เสิร์ฟเป็นจาน ๆ ก่อนตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งผักชีโหระพาหรือหัวหอมสีเขียวหากต้องการ เนื่องจากไก่กลายเป็นไขมันเล็กน้อย เครื่องเคียงใดๆ ก็ตามที่ไม่เกะกะจะเหมาะกับมัน เช่น มันบด สลัด ผักต้มหรือนึ่ง ข้าว ซีเรียลจากธัญพืชต่างๆ รวมทั้งพาสต้า ผักดองและน้ำดองจะช่วยให้จานนี้สดชื่น ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
ทานให้อร่อย!

หากต้องการสามารถผสมชีสขูดฝอยแข็งกับการประมวลผลได้

บ่อยครั้งที่ใช้ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสแม้ว่าส่วนผสมของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะดี

บางครั้งมะเขือเทศสดสองสามวงและพริกไทยสลัดหวานชิ้นหนึ่งวางอยู่บนชั้นของเห็ดทอด

ชุดเครื่องเทศที่ใช้ในสูตรนี้ไม่สำคัญ คุณสามารถปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ รวมถึงสมุนไพรแห้งที่เหมาะสำหรับอาหารสัตว์ปีก

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานปาร์ตี้ในวันหยุดที่มีเสียงดังหรืออาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบโดยไม่มีของว่างอร่อยๆ ร้อนๆ เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารแปลกใหม่ ประณีต และปรุงง่ายในเวลาเดียวกัน ดูสูตรอาหารที่มีรายละเอียดวิธีการปรุงไก่สไตล์ฝรั่งเศส จานนี้ประหยัดไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใช้เวลาและความพยายามมาก รสชาติของเนื้อไก่ที่นุ่มและนุ่มน่าประหลาดใจ เปลือกชีสสีแดงก่ำน่ารับประทานทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับอาหารค่ำในแวดวงครอบครัวและบนโต๊ะเทศกาลอันเคร่งขรึม

เนื้อไก่ฝรั่งเศส: ปริมาณแคลอรี่ของจาน

ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้ที่ทานอาหารและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจะเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีรสชาติสูง หากคุณเชื่อว่าการคำนวณของผู้เชี่ยวชาญ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 105.3 กิโลแคลอรี โปรตีนมีอิทธิพลเหนือเนื้อสัตว์ - 16.1 กรัมไขมันอยู่ในอันดับที่สอง - 4 กรัมและคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุด - 1.4 กรัมการรับประทานแคลอรี่ขั้นต่ำกับไก่ในภาษาฝรั่งเศสคุณจะไม่เพียงรู้สึกเหมือนเป็นนักชิม แต่ยังก้าวเล็ก ๆ เพื่อเป้าหมายที่ต้องการ - หุ่นเพรียวบาง

สูตรไก่ฝรั่งเศสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

อาหารยอดนิยมที่มีชื่อภาษาฝรั่งเศสมีต้นกำเนิดจากรัสเซีย ปรุงครั้งแรกโดยพ่อครัวของครัวของ Prince Grigory Orlov เมื่อตรวจสอบภาพถ่ายเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสอย่างละเอียดแล้ว คุณจะสังเกตเห็นว่าสูตรคลาสสิกสำหรับมันฝรั่งภายใต้เปลือกชีสนั้นเสริมด้วยชิ้นเนื้อ ผลที่ได้คือจานที่แสนอร่อยและแสนอร่อย หลายปีต่อมา พ่อครัวได้คิดค้นสูตรอาหารที่คล้ายกันจำนวนมาก ทำให้รสชาติของเนื้อเข้มข้นขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นด้วยความช่วยเหลือของมะเขือเทศ เห็ด มันฝรั่ง สับปะรด พริก มะเขือยาว เพิ่มส่วนผสม ทดลองจนกว่าคุณจะประสบความสำเร็จ

สูตรเตาอบคลาสสิกกับมันฝรั่ง

หากท่านต้องการเตรียมอาหาร สูตรคลาสสิคคุณไม่จำเป็นต้องมีมะเขือเทศหรือเห็ด นำอกไก่และหัวหอมธรรมดามา จำนวนมากทั้งหมดนี้อบด้วยมันฝรั่ง นัดรับล่วงหน้า รูปร่างที่เหมาะสม. สำหรับจานเล็ก ๆ กระทะขนาดเล็กจะพอดีและควรใช้แผ่นอบสำหรับการรักษามากกว่าสองคน ส่วนผสมหลักของจาน:

• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

พิจารณาทีละขั้นตอนขั้นตอนการย่างเนื้อที่ง่ายและน่าสนใจในภาษาฝรั่งเศส

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับสับ
2. เราห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วทุบอย่างประณีตด้วยด้านแบนของค้อน เนื้อไก่จะนิ่มมาก เวลาตีต้องแน่ใจว่าไม่กระจาย
3. กำลังขยาย ติดฟิล์ม, เกลือ , พริกไทย เนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส
4. วางบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน
5. สับหัวหอมเป็นวง ๆ กระจายเป็นชั้นบาง ๆ บนเนื้อ
6. พอถึงตามันฝรั่งก็หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่พริกไทย เทลงไป น้ำมันพืช. เราวางแผ่นมันฝรั่งบนเนื้อด้วยการทับซ้อนกันในรูปแบบของ "เกล็ดปลา"
7. ใช้เครื่องขูดหยาบบดชีสเทลงบนชั้นของมันฝรั่งแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
8. มันยังคงเป็นเพียงการทำมายองเนสที่เรียบร้อย ทุกอย่างจานพร้อมสำหรับการอบ!
9. เปิดเตาอบที่ประมาณ 180 องศาอบเนื้อในชามที่มีฝาปิด เราลบออกหลังจาก 40 นาที
10. คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้แผ่นอบหรือกระทะโดยห่อเนื้อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์

อกไก่ในกระทะ ใส่มะเขือเทศ เห็ด และชีส

ไส้ไก่สไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากเห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศและชีสจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด ทานแล้วฟินสุดๆ ของว่างงานรื่นเริง, ร่วมกับ สลัดผักสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ เนื้อดูมีชีวิตชีวาน่ารับประทานและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ ในการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารที่แท้จริง ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 อกไก่;
• เห็ด 300 กรัม โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง
• 3 หัวหอมใหญ่
• 1 มะเขือเทศขนาดกลาง
• ชีสแข็ง 0.2 กก.
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
• 50 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือพริกไทยดำป่น

เราเตรียมอาหารอย่างกล้าหาญพร้อมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

1. เราตัดและทุบเนื้อตามสูตรคลาสสิก
2. ล้างเห็ดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นผัดเบา ๆ
3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ผสมกับเห็ด ผัดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
4. สามชีสแข็ง
5. เราเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและวางจาน
6. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันใส่ชิ้นเนื้อที่ตีไว้ด้านล่าง อย่าลืมเกลือพริกไทยจาระบีด้วยมัสตาร์ดบาง ๆ
7. ถัดไปจัดวางส่วนผสมของเห็ดกับหัวหอมบนพวกเขา - มะเขือเทศชิ้นแบนโรยทุกอย่างด้วยชีส
8. เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดระยะเวลาที่แน่นอนในการปรุงอาหารเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบ หลังจากอบจานที่อุณหภูมิเตาอบ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ให้ตรวจสอบความพร้อม

สูตรไมโครเวฟไม่มีมายองเนส

เนื้อสัตว์ปรุงด้วยมายองเนสไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ซอสนี้เป็นของเย็นและโดยธรรมชาติแล้วไม่ต้องให้ความร้อน ใช้สูตรการย่างเนื้อในภาษาฝรั่งเศสโดยไม่ใช้มายองเนส จานนี้ใช้ซอสเบชาเมลแทนซึ่งทำเองได้ง่าย มันจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน

ในการเตรียมจานคุณจะต้อง:

• 2 อกไก่;
• 3 หัวหอมใหญ่
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แชมเปญ 6 ชิ้น;
• ชีสแข็ง 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 1.5 ถ้วย;
• มะนาวครึ่งลูก;
• ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศผง

ไกด์ สูตรทีละขั้นตอน, คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดาย:

1. เราแบ่งอกไก่เป็นชิ้น ๆ ทุบตามวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. เราทำน้ำดอง - เรารวมครีม, น้ำมะนาวครึ่งลูก, ปรุงรสสำหรับบาร์บีคิว แช่เนื้อในน้ำดองและทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืนคลุมด้วยฟิล์ม
3. ในตอนเช้าเราจะเตรียมซอสเบชาเมลสำหรับจานของเรา อุ่นเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไป ผัดด้วยไม้พายจนส่วนผสมเข้มขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าให้เธอเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนให้เทนมค่อยๆ อย่าปล่อยให้เดือด เอาซอสออกจากเตา ใส่ผงลูกจันทน์เทศ.
4. มาเตรียมผักสำหรับทำเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสกันเถอะ เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, มะเขือเทศเป็นวงทินเนอร์, เห็ดเป็นชิ้น, มันฝรั่งเป็นวงกลม
5. ผสมชีสขูดกับซอสเบชาเมลใส่พริกไทยดำเกลือเล็กน้อย
6. จานพิเศษสำหรับเตาไมโครเวฟควรทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลงไป แล้วหมักเนื้อ มะเขือเทศ หัวหอม เห็ดลงไป เกลือเบา ๆ แต่ละชั้น
7. โรยหน้าด้วยส่วนผสมของชีสและซอส พริกไทยเล็กน้อย
8. เราใส่ทุกอย่างในไมโครเวฟ
9. หากคุณไม่รู้ว่าเนื้อสุกนานแค่ไหน ให้ลองหลังจากผ่านไป 20 นาที หากยังไม่พร้อม ให้อบต่ออีก 5-10 นาที ในตอนท้าย เปิดหม้อทอดอากาศเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาที และคุณสามารถช่วยตัวเองได้

วิธีทำเนื้อในฝรั่งเศสกับไก่สับและมะเขือเทศ

อาหารที่ไม่โอ้อวดและอร่อยเช่นนี้จะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตของคุณหากแขกปรากฏตัวขึ้นและคุณจำเป็นต้องจัดโต๊ะอย่างรวดเร็ว เนื้อสัตว์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในภาษาฝรั่งเศสและในกลุ่มครอบครัวแคบๆ เช่น อาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่ อย่างเร่งรีบ. มันฝรั่งที่ใช้ทำอาหารจานนี้แทนเครื่องเคียงได้เลย ครัวเรือนของคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้อย่างแน่นอนและคุณจะประหยัดเวลาและเงินเพราะการทำอาหารตามสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องซื้อสินค้าราคาแพง

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม ไก่สับ;
• 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 3 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• เนยหนึ่งช้อน;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• 1 ไข่;
• เกลือ, พริกไทย, ผงปาปริก้า, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เพื่อให้จานอร่อย ฉ่ำ และหอม ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ขั้นแรกให้ปอกมันฝรั่งดิบและหั่นบาง ๆ ยิ่งชิ้นเล็กเท่าไหร่ก็ยิ่งอบได้ดีเท่านั้น
2. จาระบีจานอบ เนย. ที่ด้านล่างสุดเราวางมันฝรั่งทับซ้อนกันตามหลักการของเกล็ดปลา เกลือโรยด้วยพริกป่น
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทาบนมันฝรั่ง
4. ทาเนื้อสับให้ทั่วมันฝรั่ง เกลือ และพริกไทย
5. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ วางบนเนื้อสับ
6. ในการเติมจานให้ใช้ครีมผสมกับไข่ใส่เกลือพริกไทยป่นตีเบา ๆ ด้วยที่ตี
7. มันยังคงเป็นเพียงการเทเนื้อในฝรั่งเศสด้วยเนื้อสับกับไส้ที่เกิดขึ้นแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที
8. เมื่อมันฝรั่งอบดีแล้ว นำออกจากเตาอบ โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ แล้วอบต่ออีก 10 นาที
9. จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอ

คุณต้องการที่จะเอาใจแขกของคุณเป็นพิเศษหรือไม่? ของอร่อย? จากนั้นอย่าลังเลที่จะทดลอง เนื้อในภาษาฝรั่งเศสมีค่าควรลองในการตีความที่แตกต่างกัน และเลือกตัวเลือกที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่สำหรับตัวคุณเอง ในกรณีนี้ แบบคลาสสิกไม่เหมาะ สูตรต้นตำรับเนื้อในภาษาฝรั่งเศสกับสับปะรด มะเขือยาว บวบ แครอท และผักอื่น ๆ สมควรได้รับความสนใจเพราะอาหารมีรสเผ็ดและเผ็ดผิดปกติ

สูตรวิดีโอด้านล่างออกแบบมาสำหรับพ่อครัวที่มีจินตนาการและ รสชาติที่ดี. พวกเขาให้รายละเอียดวิธีการใช้หม้อหุงช้าในการย่างเนื้อในภาษาฝรั่งเศส สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่มีความทันสมัย เครื่องใช้ไฟฟ้า. หากคุณไม่มีอย่ากังวล เนื้อในภาษาฝรั่งเศสอบด้วยไฟฟ้าธรรมดาหรือ เตาอบแก๊สและอยู่ในทุกจาน

ไก่ฝรั่งเศสในหม้อหุงข้าว Redmond multicooker

ห้องครัวที่ทันสมัยอุดมไปด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้าต่าง ๆ ที่อำนวยความสะดวกในการทำงานของปฏิคม ผู้เล่นหลายคน Redmond เป็นสิ่งที่สะดวกมาก โปรแกรม "multi-cook" ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารทุกจาน ตั้งแต่ซุปไปจนถึงขนมอบ เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสที่อบในเครื่องนี้อร่อยกว่าในเตาอบ ต้องขอบคุณไมโครโปรเซสเซอร์ที่ทำให้อุณหภูมิเท่ากันในทุกส่วนของชาม และสินค้าจะถูกทอดอย่างทั่วถึง เทคโนโลยีอัจฉริยะจะบอกคุณว่าต้องอบเนื้อมากแค่ไหน ดูในวิดีโอว่าขั้นตอนการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายเพียงใด:

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสฝรั่งเศส

วิธีการปรุงไก่ฝรั่งเศสกับสับปะรดที่ไม่ธรรมดาจะเพิ่มความหลากหลายให้กับการทำอาหารของคุณ เมื่อมองแวบแรก สิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ แต่ในมือของเชฟผู้ชำนาญ กลับกลายเป็นอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัว ซึ่งจะทำให้เพื่อนๆ และสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าไม่มีข้อจำกัดในจินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร วิดีโอด้านล่างแสดงให้เห็น คำแนะนำทีละขั้นตอนการทำอาหาร.

เนื้ออบอยู่เสมอ win-winเพราะจานออกมาอร่อยและสวยงาม สูตร เนื้อไก่ในภาษาฝรั่งเศสด้านล่าง

เนื้อไก่ฝรั่งเศส - สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ไร้หนัง - 900 กรัม
• เกลือ;
• ชีสแข็ง - 280 กรัม
• มะเขือเทศ - 270 กรัม
• พริกไทย.

การทำอาหาร

1. เราทุบเนื้อไก่ที่ล้างและแห้งด้วยค้อน
2. วางเนื้อบนแผ่นอบ เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน
3. วางชิ้นมะเขือเทศลงบนเนื้อแล้วบดด้วยชีสขูด
4. อบในเตาอบอุ่นปานกลางประมาณ 20 นาที

เนื้อไก่ฝรั่งเศสกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 130 กรัม
• เห็ดแชมปิญองสด - 240 กรัม
• ชีส - 180 กรัม
• มะเขือเทศหนาแน่น - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อที่ล้างไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้น ๆ
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ในกระทะตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เห็ดพร้อมกับหัวหอมแล้วทอดประมาณ 7 นาที
3. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
4. วางชิ้นเนื้อบนแผ่นอบ พริกไทยและเกลือเล็กน้อย วางเห็ดและชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน ทั้งหมดนี้โรยด้วยชีสขูด
5. อบที่ 180 องศาเนื้อไก่สไตล์ฝรั่งเศสเป็นเวลา 20 นาที

สูตรไก่ฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศพันธุ์หนาแน่น - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 170 กรัม
• มายองเนส 67% - 50 กรัม
• ชีส - 150 กรัม
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เนื้อสันใน หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ตีให้แตก
2. เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งวง
3. ฝานมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตอนนี้วางเนื้อที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. โรยหน้าด้วยมายองเนส ใส่หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ และโรยหน้าด้วยชีส
6. ที่ 190 องศา เราปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสจากเนื้อไก่กับมะเขือเทศเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการปรุงเนื้อไก่ในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบ?

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• เนื้อ - 700 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เห็ดแชมปิญองสด - 200 กรัม
• ครีม - 50 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• ไขมัน - 50 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• พริกไทย;
• - 20 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เราตัดเนื้อปลาที่ล้างแล้วและตากให้แห้งเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเราก็ทุบอย่างระมัดระวัง เกลือพริกไทยและจาระบีด้วยมัสตาร์ด
2. ตัดเห็ดล้างเป็นก้อนเล็ก ๆ เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ผัดเห็ดประมาณ 5 นาที
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต บดกระเทียมด้วยการกด บดชีสบนเครื่องขูด ผสมครีมเปรี้ยวกับชีส สมุนไพร มายองเนสและกระเทียม
4. เราวางเนื้อบนแผ่นอบกระจายเห็ดด้วยหัวหอมและมะเขือเทศบนเนื้อ ราดด้วยซอส.
5. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

ทานให้อร่อย!

อ่านแล้ว: 5760 ครั้ง

อกไก่จัดทำขึ้นในแทบทุกวิถีทาง - นี่เป็นจานที่อร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นอาหาร วิธีทำอกไก่ฝรั่งเศสอ่านและดูเพิ่มเติม

สูตรอกไก่ฝรั่งเศสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เนื้อไก่มีไขมันน้อยกว่าซึ่งหมายความว่ามีสุขภาพที่ดีกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น แนะนำเป็นพิเศษสำหรับ อาหารไดเอทอกไก่. คุณสามารถปรุงเต้านมในกระทะ ในหม้อหุงช้า ในหม้อไอน้ำสองครั้ง หรืออบในเตาอบ นี่คือที่ที่เราจะอบเต้านมในวันนี้ ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรอกไก่ฝรั่งเศส

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น เนื้ออกไก่
• 2 ชิ้น มะเขือเทศลูกใหญ่
• 2 ชิ้น หัวหอม
• ไข่
• 100 กรัม ชีส
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว 150 มล.
• 1 ช้อนชา ส่วนผสม สมุนไพร(โปรวองซ์หรือเมดิเตอร์เรเนียน)
• เกลือ
  
• พริกไทย
  
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อเต้านมและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

2. ตัดเนื้อแต่ละชิ้นตามยาวเพื่อให้ออกมาจากเต้านมสองชิ้น

3. ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วทุบด้วยค้อนอย่างระมัดระวัง

4. ตีไข่ด้วยเกลือ

5. ใส่เนื้อไก่ลงในชามแล้วเทไข่ที่ตีไว้ลงไป ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที

6. จากนั้นนำเนื้อออกจากตู้เย็นและชาม ปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทยดำป่นสด

7. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม

8. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงใหญ่

9. ชีส ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ

10. ตีโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร

11. จาระบีแผ่นอบลึกด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ

12. ใส่หัวหอมใหญ่เล็กน้อยที่ด้านล่างของถาดอบ

13. จัดเรียงสับไว้ด้านบน แปรงสับด้วยโยเกิร์ต

14. วินาที วางชั้นบนเต้านมด้วยชั้นที่เหลือหัวหอม.

15. บนคันธนู แผ่วเบาลงบนพื้นชิ้นมะเขือเทศ

16. ทามะเขือเทศกับโยเกิร์ตที่เหลือ

17. วางชีสบนมะเขือเทศ

18. อกไก่สไตล์ฝรั่งเศส ประมาณ 45 นาที จนชีสเป็นสีน้ำตาลทอง

โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ ข้าวต้ม บัควีท หรือผักนึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียง

• เพื่อให้จานเป็นอาหารมากขึ้นฉันไม่แนะนำให้ใช้น้ำมัน แต่ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์
  
• คุณสามารถใช้เต้าหู้ชีสหรือคอทเทจชีสที่ไม่มีไขมันแทนชีสได้
  
• แทนที่ไข่ในสูตรที่ดีที่สุดด้วย 1 ช้อนชา น้ำมะนาวดังนั้นจานจะมีแคลอรีสูงน้อยลง

  ทีนี้มาดูวิดีโอกัน

สูตรวิดีโอ ไก่สับกับมะเขือเทศ

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

Alena Tereshina ของคุณเสมอ