Empecemos a cocinar patatas de forma rústica pelando patatas. Aunque no, antes merece la pena encender el horno a 220 grados. Ahora lave cuidadosamente los tubérculos pelados y córtelos en rodajas del tamaño que necesita, póngalos en un tazón. Espolvoree con todas las especias, sal, pimienta, ponga ajo seco; el habitual tendrá tiempo para quemarse y dar un mal aroma, y ​​las papas con ajo seco olerán fragantes en toda la casa, atrayendo a los invitados a la mesa.

Rocíe los gajos de patata con aceite de girasol aromático. Puedes usar cualquier otro aceite vegetal de acuerdo a su deseo y preferencias de sabor. me encanta sin refinar aceite de girasol, como lo fue con mi abuela en el pueblo 🙂 Mezcle bien las rodajas de patata. Se puede agregar queso parmesano en este punto si desea más especias, pero cocino sin él.

¡Las papas al horno rústico se pueden cocinar para que no ensucies ni los platos! Para hacer esto, cubrimos la bandeja para hornear con papel de aluminio y vertemos los gajos de papa encima en una capa uniforme.

Coloque la bandeja para hornear en el horno durante unos 25 minutos, hasta que las papas al horno se perforen fácilmente con un cuchillo y estén doradas. ¡Las papas al horno en el horno se verán muy presentables!

Lo traemos a la superficie. ¡Esto es una belleza! ¡Ahora ya sabes cómo cocinar papas rústicas!

De acuerdo, una maravillosa receta de papas de una manera rústica, ¡como en McDonald's! 🙂

¡Las papas camperas en casa son las más ricas! Lo esparcimos en platos y lo servimos en la mesa.

Y las papas se ven rústicas como en McDonald's 🙂 Resumo rápidamente.

Receta Rápida: Papas Rústicas, Gajos De Papa Al Horno

1. Encienda el horno para calentar hasta 220 grados.
2. Limpiamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas grandes.
3. Coloque los gajos de papa en un tazón, sal, pimienta, espolvoree con especias, ajo seco, vierta aceite vegetal y mezcle bien.
4. Agregue queso parmesano si lo desea y revuelva nuevamente.
5. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y extienda las papas en una capa uniforme.
6. Ase las patatas en gajos en el horno durante unos 25 minutos, hasta que estén blandas al pincharlas con un tenedor y doradas.
7. Cocinar salsa de ajo con crema agria con hierbas .
8. Sacamos un plato de papas y colocamos en platos, servimos con salsa.
9. ¡Ahora ya sabes cómo cocinar papas rústicas!

Eso es todo, papas caseras de forma rústica, cuya receta os conté para el Año Nuevo, ¡ahora también podéis cocinarla vosotros! Recetas dulces te estarán esperando muy pronto. Año Nuevo, por ejemplo, el tiramisú más delicioso 😉

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Intenta repetir la receta de papas rústicas al horno, pon me gusta, deja comentarios, califica, cuenta lo que hiciste y recuerda que cocinar delicioso es bastante fácil, ¡y que tienes más talento del que te imaginas! ¡Disfruta tu comida!

De los muchos platos diferentes de la cocina rusa, el más popular son las papas del pueblo. A menudo se sirve en prestigiosos restaurantes, cafés y McDonald's. Preparado para la mesa festiva y para la comida habitual. Después de todo, a casi todo el mundo le encantan las patatas, especialmente las que están deliciosamente cocidas. Incluso aquellos que son demasiado exigentes con la comida no se negarán a probar las patatas crujientes y tiernas al estilo rural. Los verdaderos conocedores de este plato pueden cocinarlo fácilmente si escuchan los consejos de chefs experimentados.

Curiosamente, la patata llegó a Rusia durante el reinado de Pedro I y se consideraba un manjar en el extranjero. En nuestro tiempo, se ganó los corazones no solo de los rusos, sino también de los pueblos de los alrededores.

La receta fácil de la abuela.

¿Qué podría ser más agradable que los recuerdos de una infancia sin nubes, cuando los árboles eran grandes, los caminos eran largos y las delicias de la abuela eran las más deliciosas? La patata rústica es un plato al que se asocian tantos maravillosos momentos de juventud. Cualquiera que se ponga un delantal, tome un cuchillo y esté armado con una receta confiable puede cocinarlo.

Para empezar, colecciona productos:

• papas medianas;
• aceite vegetal;
• ajo (se puede secar);
• condimento "Curry";
• Pimienta molida;
• sal.

El proceso de cocción de papas rústicas al horno consta de simples pasos:

La variedad de papas ayudará a determinar el tiempo de cocción del plato.

Delicias gourmet de verano

Si no sabemos cocinar patatas rústicas al horno, lo mejor es preguntar a los entendidos. Con gusto compartirán su experiencia. Considere la versión de verano de la preparación de tal plato.

Ingredientes:

• papas nuevas;
• grasa vegetal;
• condimento "hierbas provenzales";
• pimenton;
• cúrcuma;
• eneldo;
• sal.

Procedimiento de operación:

Las papas al horno al estilo rústico con ajo se sirven con cualquier ensalada de pepinos frescos, tomates y.

Dado que cada condimento tiene sus propias características, estos puntos deben recordarse. El pimentón le da al plato un ligero dulzor. La cúrcuma le da un color dorado. "Hierbas provenzales": llénelo con un aroma exquisito.

Delicioso regalo para los fans de McDonald's.

No puede cocinar papas rústicas en casa peor que en un café de marca con una receta tan simple.

Componentes principales:

• papas pequeñas;
• aceite vegetal;
• eneldo;
• pimentón (molido);
• orégano (seco);
• sal.

Pasos de cocción:

La versión original del plato - en compañía con pechuga de cerdo.

Los fanáticos de los platos abundantes pueden cocinar papas rústicas en el horno según la receta de chefs experimentados. caracteristica principal- Las papas deben hervirse antes de hornear.

Entonces, la lista de productos:

• pechuga de cerdo;
• papa;
• plumas de cebolla verde;
• ajo;
• sal.

Instrucciones de cocción paso a paso:

Cuando el plato está listo, se desempaqueta la manga con mucho cuidado para no sufrir el chorro de vapor caliente.

Cocinar delicioso en una olla de cocción lenta

Alguno platos tradicionales son especialmente apetecibles cuando se cocinan con una cacerola eléctrica. Está equipado con un programa especial para hornear, la temperatura requerida y una gran estanqueidad. En definitiva, se obtienen patatas camperas cocinadas en olla de cocción lenta con un aroma exquisito.

El sabor del manjar depende completamente del conjunto de condimentos utilizados y de los ingredientes adicionales.

Lista de componentes necesarios:

• papa;
• aceite vegetal;
• verduras;
• especias para todos los gustos;
• ajo;
• sal.

Los pasos de cocción consisten en operaciones simples:

Vale la pena señalar que después de media hora, las papas estarán listas. Pero para que se forme una costra marrón, es mejor esperar otros 20 minutos. El plato se sirve con pepinos, tomates o crema agria.

plato de mostaza picante

Los fanáticos de la comida picante pueden cocinar papas al horno en un horno rústico con mostaza. Para ello necesitarás los siguientes productos:

• papas pequeñas;
• mostaza;
• aceite vegetal;
• ajo;
• condimentos al gusto;
• sal;
• verduras.

La opción de preparación consta de varias operaciones:

patatas fritas rusticas

No tienes que volar a través del océano para disfrutar del equivalente americano de las papas fritas. Puedes cocinarlo en una sartén normal. Algunos de nuestros compatriotas hacen este plato en la naturaleza bajo brasas ardiendo sin llama. No hay nada más sabroso que unas patatas camperas cocinadas en una sartén. Para el plato, es suficiente tomar algunos ingredientes simples:

• papa;
• aceite vegetal refinado;
• especias;
• pimienta;
• sal.

Para una golosina, es adecuada una papa de forma oblonga sin crecimientos y daños graves.

El proceso comienza con la preparación de la verdura. Se lava a fondo bajo el grifo y luego se corta en cuatro partes.

Vierta aceite vegetal en una sartén o sartén profunda y prende fuego. Cuando hierva, bajar las rodajas de patata y freír durante 15 minutos, siempre que el aceite cubra completamente las verduras.

La preparación del producto está determinada por apariencia. Si se ha formado una costra marrón en todos los lados de las rodajas de patata, significa que debe estar blanda y tierna por dentro. A continuación, con la ayuda de una espumadera, se cogen rodajas de la verdura y se ponen en un bol. Para que el producto se vaporice un poco, se cubre con una tapa.

Puedes poner una servilleta gruesa en el fondo del recipiente para que absorba el exceso de aceite.

Las papas cocinadas en una sartén se espolvorean con especias y se sirven con salsa de tomate o mayonesa.

Vídeo receta de patatas rústicas con salsa de queso

La patata es uno de los productos favoritos de nuestra mesa, que puede ser tanto de guarnición como de plato independiente, tanto frío como caliente. Los métodos de cocción son simplemente innumerables. Y en esta receta les diré lo fácil que es preparar un plato tan simple, pero terrible. plato sabroso como patatas de campo en el horno.

Algunos de nosotros hemos probado papas en varios cafés, otros no, pero siempre me ha interesado el hecho de ¿por qué las papas de manera rústica se llaman así en los establecimientos de comida rápida? Después de todo, lo cocinan frito, y apenas puedo imaginar a un aldeano promedio, por ejemplo, una abuela con bufanda que fríe papas en una freidora o una gran sartén de mantequilla para sus nietos. No, es increíble. Pero imaginar a un aldeano sacando fragantes rodajas rojizas de papas del horno, puedo muy bien. Y no tengamos una estufa contigo en nuestros apartamentos de la ciudad y casas de campo, pero tenemos su sustituto moderno: el horno. Por eso, en nuestra receta cocinaremos patatas rústicas al horno.

Y créanme, ¡resultará muy sabroso y extremadamente saludable!

Cómo cocinar papas rústicas al horno

¿Necesito decirte cuánto mejores y más sanas son las papas cocinadas en el horno que las fritas? Creo que todos sabemos muy bien que un número grande los aceites, e incluso más de una vez los productos usados ​​no se vuelven más saludables.

Y estamos considerando platos que pueda comer toda la familia, incluidos los niños. Créame, la comida bien horneada no tiene un sabor inferior.

Vamos a empezar receta paso a paso cocinar patatas de forma rústica.

Para esto necesitamos:

• papas (preferiblemente jóvenes) - 6-7 piezas de aproximadamente el mismo tamaño,
• aceite vegetal (oliva o girasol) - 0.5 tazas,
• especias: pimentón, tomillo, orégano, eneldo, perejil, pimienta negra - 0.5 cucharadita cada uno,
• sal al gusto.

Cocinando:

1. Prepara las patatas. Hay que lavarlo muy bien, para ello es útil primero remojarlo brevemente en agua fría para que se empapen todos los restos de la tierra, luego frotarlo con un cepillo limpio para lavavajillas.

Si no tienes un cepillo especial para platos o verduras, una esponja para lavar platos nueva y limpia que acabas de sacar del paquete servirá. El usado no funcionará, ya que puede dejar detergente en él.

lo mas patata sabrosa campestre al horno se obtiene a partir de patatas nuevas, si se cocinan directamente con la piel. Pero si no es la época del año adecuada para esto y solo tienes patatas viejas, puedes pelarlas, porque la piel quedará demasiado gruesa y sin sabor.

2. Corta cada patata en gajos. Si tienes patatas pequeñas, puedes cortarlas en cuatro partes, y si son grandes, en seis o incluso en ocho. Lo principal es que las piezas no sean demasiado gruesas y todas del mismo tamaño.

3. Coloque las rodajas de papa en un tazón o cacerola y vierta las especias y la sal. Luego, revuelva bien hasta que todas las especias y hierbas estén cubiertas de manera uniforme en los trozos de papa.

4. Agregue aceite vegetal a las papas y mezcle también. El aceite es necesario no solo para el sabor, sino también para que nuestras papas al estilo rústico en el horno se doren hasta obtener una corteza dorada.

Sabor a girasol y aceite de oliva le dará un sabor diferente a la papa terminada. Elija el que usted y sus seres queridos aman más. A todos les debe gustar el plato.

5. Prepare una bandeja para hornear para hornear papas. Puede usar una bandeja para hornear con una capa antiadherente o colocar papel encerado (para hornear) o papel de aluminio sobre ella. Así las patatas no se fríen y será fácil sacarlas cuando estén listas.

Extienda las papas uniformemente sobre la superficie de la bandeja para hornear, preferiblemente con la piel hacia abajo, para que la parte superior se dore mejor.

6. Hornee las patatas a 180-200 grados durante unos 30-40 minutos. El tiempo dependerá del tamaño de los trozos de patata. Para saber con certeza que la papa está lista, debe quitar un trozo y perforarlo con un cuchillo delgado o un palillo. Por dentro, las papas deben volverse blandas, como hervidas, y por fuera deben cubrirse con una corteza rojiza.

Si su horno tiene una función de convección, puede usarla para hacer las papas más crujientes. El aire caliente lo secará y freirá perfectamente, lo más importante, asegúrese de que no se queme y controle la preparación.

Además, al final de la cocción, puedes encender la parrilla integrada en el horno para dorar las patatas de forma rústica.

Sirva las patatas rústicamente calientes con platos de carne o pescado como guarnición o como plato independiente con diferentes salsas.

Es muy sabroso comer papas con salsa de crema agria.

Su receta es muy sencilla. Tome una taza pequeña de crema agria, exprima dos dientes de ajo, salpimiente un poco, agregue eneldo fresco finamente picado. Mezclar todo bien y servir con papas.

¡Disfrute de su comida!

Hay otra forma de cocinar patatas rústicas al horno. Se puede preparar no solo formulario abierto en una bandeja para hornear, pero también en una manga para hornear. Esto acelerará la preparación del plato y lo hará aún más suave. En la manga, las papas no se fríen tan fuertemente por fuera, pero al mismo tiempo están perfectamente saturadas con los aromas de las especias y siguen siendo muy sabrosas.

Tanto a los niños como a los adultos les gustarán esas papas, y cocinarlas es fácil.

Para cocinar necesitarás:

• papas nuevas - 6 piezas,
• aceite vegetal - 0.5 tazas,
• ajo - 2 dientes,
• especias para papas en el set - 4 cucharaditas,
• sal al gusto
• hierbas frescas para servir.

Cocinando:

1. Lava bien las patatas. Si lo vas a cocinar con piel, que recomiendo solo con patatas nuevas, frótalo con un cepillo.

2. Cortar las patatas en rodajas. Lo más conveniente es cortar cada patata a lo largo en 4, 6 u 8 trozos.

3. En un plato aparte, mezcle el aceite vegetal y las especias.

¿Por qué es necesario mezclar todo en aceite y no verterlo directamente sobre las papas? Todo es muy simple, como ya escribí, el aceite es un solvente de especias universal. En él, revelan plenamente su sabor y se lo dan al producto, ya que también son un conductor.

4. Agregue ajo finamente picado o machacado al aceite con especias. El ajo también se puede rallar en un rallador fino, pero cuanto menos pierda su jugo natural, más fragantes resultarán las papas.

5. Mezcle las papas con el aceite fragante obtenido para que se distribuya uniformemente sobre todas las piezas.

6. Coloque las papas en una manga para asar (o bolsa) y ate los extremos abiertos. Haga pinchazos en varios lugares para que la manga no reviente.

7. Hornee en el horno a 180-200 grados durante aproximadamente media hora. Después de eso, saque las papas, corte la manga y verifique que esté suave. Si los trozos de patata están blandos por dentro, entonces está listo. Ahora puedes cortar la manga a lo largo y abrirla lo más que puedas. De esta forma, métela al horno unos minutos más para dorar la corteza de papas de forma rústica.

8. Servir con platos de carne y salsas.

Las papas rústicas pueden incluso decorar una mesa festiva, reemplazando la guarnición tradicional en forma de puré de papas. Tal variedad realmente puede complacer a sus invitados.

Las papas rústicas, cocinadas al horno, son amadas por muchos. Después de todo, el plato presentado resulta ser muy sabroso y, lo que es más importante, increíblemente satisfactorio. Además, esta guarnición es ideal para cualquier tipo de carne (al horno, hervida o frita). Si no sabe cómo hacer papas rústicas, se lo contamos en el artículo presentado. También hay que señalar que hoy en día existen bastantes formas de preparar este plato.

Patatas rústicas: la receta más fácil y rápida

Si no tiene tiempo para preocuparse por la preparación de una guarnición abundante durante mucho tiempo, le recomendamos que utilice la receta a continuación. Para implementarlo, necesitamos:

• papas medianas (el plato más delicioso se obtiene de un vegetal joven): alrededor de 5-8 piezas;
• cebolla dulce para ensalada - 1 cabeza grande;
• eneldo fresco - algunas ramas;
• aceite de girasol desodorizado - ½ taza.

preparación de verduras

Como regla general, las papas rústicas en el horno se hornean con su piel. En este sentido, antes tratamiento térmico las verduras deben lavarse bien agua caliente. Si la suciedad adherida a la cáscara no se desprende, se puede quitar con un cepillo de cerdas duras.

Después de pelar los tubérculos, deben secarse completamente con un waffle normal o una toalla de papel.

proceso de asado de vegetales

Las papas rústicas en el horno deben cocinarse a una temperatura alta. Para hacer esto, los tubérculos lavados y secos deben colocarse sobre la rejilla del aparato de cocina. Luego, debe establecer la temperatura a 250-270 grados y hornear la verdura durante 38-44 minutos. Durante este tiempo, las papas en su piel deben volverse muy suaves. Por cierto, si usa un vegetal joven, resultará especialmente sabroso y crujiente.

Servir un plato horneado con salsa para la cena.

Las papas rústicas, cuya receta examinamos, deben servirse para la cena inmediatamente después de hornearlas. Pero debido al hecho de que la verdura se preparó sin aceite ni especias, es recomendable presentarla en el hogar solo con una salsa fragante. Para crearlo, debes pelar la cebolla de lechuga dulce y luego cortarla en aros. Luego, la verdura debe colocarse en un recipiente hondo, espolvorearse con sal y eneldo fresco picado. Luego, los ingredientes deben verterse con aceite de girasol desodorizado.

Las papas al horno deben consumirse calientes, sumergidas en salsa salada y comerse frescas. cebollas. ¡Disfrute de su comida!

Hacer patatas rústicas al horno con especias

Si necesita obtener una guarnición más fragante y alta en calorías, entonces los tubérculos de papa deben hornearse en el horno no solo con sus uniformes, sino también con especias aromáticas. Para ello, es posible que necesitemos los siguientes componentes:

• papas oblongas de tamaño mediano (el plato más delicioso se obtiene de un vegetal joven) - alrededor de 5-8 piezas;
• sal yodada de tamaño mediano: una cuchara de postre incompleta;
• pimentón dulce, pimiento rojo y otras especias aromáticas - uso a discreción;
• eneldo seco y perejil - una cuchara de postre cada uno;
• aceite de girasol desodorizado: unas pocas cucharadas (para lubricación);
• mantequilla sin sal - unas pocas cucharadas (para lubricación).

procesamiento de vegetales

Cocinar papas rústicas en el horno no lleva mucho tiempo. Y antes de hornear una verdura de este tipo, debe procesarse adecuadamente. Primero necesitas lavar los tubérculos oblongos en agua caliente. Si es necesario, puede utilizar un cepillo duro.

Una vez que las papas estén limpias, deben secarse. Se recomienda hacer esto con gofres o toallas de papel. A continuación, las verduras deben cortarse en cuatro rodajas.

Formamos un plato

Para que las papas al horno rústicas sean muy aromáticas y sabrosas, deben aromatizarse con especias antes del tratamiento térmico. Para hacer esto, vierta sal, pimiento rojo, pimentón dulce, perejil seco y eneldo, así como otros condimentos y especias favoritos en un recipiente limpio. Luego, espolvoree las papas picadas con una mezcla seca y mezcle todo bien.

Horneamos papas

Después de que los tubérculos estén aromatizados con especias aromáticas, debe tomar una bandeja para hornear y calentarla un poco en el horno. A continuación en la hoja debe poner un trozo de suave manteca y derretirlo poco a poco. Además, se debe verter un poco de grasa vegetal en los platos.

Después de preparar la forma, coloque todas las papas con la piel hacia abajo. Es deseable cocer las verduras a una temperatura de 250 grados durante 36-43 minutos. Si es necesario, las rodajas picadas se pueden dar vuelta con un tenedor para que no se quemen.

¿Cómo servir papas al horno para la cena?

Después de que las rebanadas de tubérculos estén bien horneadas, se vuelvan rojizas y crujientes, se pueden retirar con seguridad de horno. El plato terminado debe servirse como guarnición para cualquier carne o simplemente así, junto con salsa de tomate, crema agria o salsa de tomate.

Resumiendo

Arriba te contamos cómo puedes hacer unas deliciosas papas rústicas. Cabe señalar que esta está lejos de ser la única forma de preparar un plato de este tipo. Mostrando imaginación y usando ingredientes adicionales, puede hacer papas al horno aún más satisfactorias y deliciosas.

Primero debe preparar los productos para crear papas rústicas. Se calculan aproximadamente 1,5 patatas para 1 ración.

Luego, debe enjuagar bien los tubérculos de papa con el lado duro de la esponja, eliminando la suciedad y el polvo, ya que los tubérculos se hornean con la piel. Corta cada patata por la mitad y corta cada mitad en gajos. Cuanto más anchas y grandes sean las rebanadas en rodajas, más tiempo se hornearán. Ponga las rodajas de patata en una ensaladera profunda.

Agregue sal al gusto.

Vierta el aceite vegetal. Puedes usar oliva o girasol, pero sin aroma.

Vierta pimienta negra molida y pimentón molido, si lo desea, un par de pizcas de pimiento rojo picante, si los niños no van a comer el plato. Mezcle bien para que cada cuña de patata envuelto en especias y aceite. ¡No agregue ajo! Si te gustan las papas rústicas con ajo, entonces agrégalas después de hornear.

Coloque las rodajas de papa en forma, es deseable que no se toquen entre sí. Vierta unos 100 ml de agua por un lado y coloque en el horno a 180 C durante 30-40 minutos, observando la superficie del plato. Si las papas se están dorando antes de estar listas, cúbralas con papel aluminio y hornee hasta que estén listas.