Френското пиле винаги е вкусно и засищащо. Под това име се комбинират няколко ястия, но всички те са интересни по свой начин. Малко време и желание и всичко определено ще се получи в най-добрия си вид. Как да готвите пиле на френски, сега ще научите.

Френско пилешко месо

Пилешкото месо във фурната във френски стил е ястие, подходящо не само за обикновен обяд, но и за празнична трапеза. Предимството е, че се готви бързо. Минимални разходи и усилия и вкусната храна за семейството е готова. От посоченото количество продукти излизат 3 порции. Ако майонезата е забранена за някого, тя може да бъде заменена със заквасена сметана.

Съставки:

• гърди - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• майонеза - 100 г;
• сирене - 150 гр.

готвене

1. Всяко филе се разрязва по дължина на 3 части и се разбива, посолява и пиперува.
2. Лукови пръстени, филе, намазани с майонеза, се поставят върху тава за печене.
3. Допълнете всичко със сирене.
4. На 180 градуса гответе 40 минути.

Пилешки френски котлети

Това ястие има няколко имена. Наричат ​​го нарязани котлети, мързеливи котлети, а това пиле се приготвя на френски в тиган. Приготвянето на тази храна е много лесно. Не е необходимо да имате специални умения и знания, за да нахраните семейството си с вкусна вечеря. По желание може да добавите и лук към котлетите.

Съставки:

• гърди - 400 г;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• майонеза - 30 г;
• яйца - 2 бр.;
• сол пипер;
• масло.

готвене

1. Гърдите се нарязват на парчета.
2. Сол, черен пипер, разбийте яйцата, сложете майонеза, брашно и разбъркайте.
3. Лъжица наддава на тегло и се поставя в тава.
4. Запържете от едната страна, обърнете и доведете до готовност.

Месо по френски с пилешко и картофи

Френски картоф с пиле е вкусен, засищащ, а също така практичен и удобен. Месото се приготвя едновременно с гарнитурата и се получава много сочно. Това е едно от любимите ястия не само на много домакинства, но и на домакини. Може да се приготви за час Вкусна хранадостатъчно за изхранване на 4-членно семейство.

Съставки:

• гърди - 1 бр.;
• домати - 2 бр.;
• картофи - 1 кг;
• сирене - 100 г;
• майонеза - 50 г;
• лук ряпа - 1 бр.;
• сол пипер.

готвене

1. Картофите се нарязват на кръгчета, посоляват се, черен пипер и се подреждат в намазнена форма.
2. Отгоре поставете нарязаните на плочи гърди, намачкайте със сол и черен пипер.
3. Натрошете лука и го поръсете отгоре.
4. Следва слой нарязани домати.
5. Нанесете слой майонеза и го покрийте със сирене.
6. Печете на 180 градуса за 40 минути.

Френско пиле с гъби

Френското пилешко филе е деликатес, достоен за ресторантско меню. Пилешкото се съчетава чудесно с гъби. Рецептата изисква гъби, но можете да използвате и други гъби. Такава вкусотия може да се приготви много бързо, чудесен вариант, когато гостите са на прага и няма с какво да ги почерпите. Половин час и пилето с гъби по френски ще бъде готово.

Съставки:

• пилешко филе - 2 бр.;
• домати - 2 бр.;
• шампиньони - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• сирене - 200 г;
• зелени.

готвене

1. Филето се измива и се нарязва по дължина на 2-3 парчета и се разбива.
2. Резенчета гъби с лук се задушават.
3. Нарежете доматите на филийки.
4. Парчетата филе се поставят върху тава за печене, сол и черен пипер.
5. Отгоре се поставят гъби с лук, домати и зелени.
6. Всичко е покрито със сирене.
7. Печете на 180 градуса за 20 минути.

Френски гювеч с пиле

Любителите на всякакви гювечи определено ще харесат тази рецепта. Пиле по френски на фурна с добавка на картофи и други вкусни продукти е гурме празник. Филето излиза меко и сочно. Първо гювеча може да се покрие с фолио, а накрая да се извади. Тогава сиренето няма да изгори, а покафенее.

Съставки:

• картофи - 600 г;
• лук - 150 г;
• филе - 500 г;
• сирене - 250 г;
• чесън - 4 скилидки;
• заквасена сметана - 300 г;
• майонеза - 50 г;
• сол пипер.

готвене

1. Филето се нарязва на тънко.
2. Нарежете на ситно чесъна.
3. Смесете пилето с майонеза, сол, чесън, черен пипер и подправки на вкус.
4. Лукът се нарязва на тънки кръгчета.
5. Смесете заквасена сметана със сол, черен пипер и подправки.
6. В намазнена форма се поставя слой лук, след това картофи, нарязани на филийки.
7. Нанесете слой от крема.
8. Поставят се филета.
9. Поръсете със сирене.
10. На 200 градуса гювеча ще е готов за 40 минути.

Френско пиле от бяло вино

Френското пиле, чиято рецепта е представена по-долу, е ароматно и невероятно апетитно ястие. Много е лесно да го приготвите. Както всички тенджери, пилето във френски стил има специален вкус. В завършен вид алкохолът няма да се усети. От посоченото количество продукти ще получите 4-5 порции обилно лакомство.

Съставки:

• пиле - 1,5 кг;
• бяло вино - 600 мл;
• лук - 2 бр.;
• сол пипер.

готвене

1. Трупът се нарязва на парчета и се подрежда в саксии.
2. Отгоре се нарежда лукът, посолява се, пипер се и се залива с вино.
3. Сложете гювечетата във фурната и печете 1,5 часа.

Френско пълнено пиле

Френското печено пиле е истински шедьовър на кулинарното изкуство. За да го приготвите, трябва да бъркате, но резултатът си заслужава. Това ястие ще украси всяка празнична трапеза, всички гости ще бъдат доволни. Френското пълнено пиле е вкусно горещо или студено.

Съставки:

• пилешко - 1 бр.;
• лук - 3 бр.;
• орехи - 1 чаша;
• сини сливи - 200 г;
• сирене - 150 г;
• горчица, олио, червен пипер - 1 с.л. лъжица
• черен пипер - щипка;
• розмарин, босилек - по 1 ч.л.

готвене

1. Кожата се отстранява внимателно от пилето.
2. След това се посолява, черен пипер и се почиства на студено.
3. Месото се отрязва от трупа, нарязва се на ситно.
4. Нарязаният лук се задушава.
5. Каймата се смесва с наситнени ядки, нарязани сини сливи, лук и настърган кашкавал.
6. Добавете подправки на вкус.
7. С получената смес се пълни кожата.
8. Зашива се на местата на разрезите.
9. Поставете детайла върху тава за печене.
10. Намажете трупа с горчица с олио и подправки.
11. Покрийте трупа с фолио и печете на 190 градуса за 40 минути.
12. След това фолиото се отстранява и птицата се оставя да покафенее.

Френско пиле в бавна готварска печка

Френското месо с пиле в бавна готварска печка е не само невероятно задоволително, вкусно, но и здравословно, защото такава храна се приготвя в режим „Задушаване“. Има само един недостатък - площта на купата на устройството не ви позволява да поставите голям брой продукти. Следователно наведнъж ще се окаже, че приготвяте само 2 порции.

Съставки:

• филе - 2 бр.;
• лук - половината;
• домати - 2 бр.;
• сирене - 100 г;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• вода - 50 мл.

готвене

1. Филето се нарязва и се разбива.
2. Натрийте парчетата със смес от сол и черен пипер.
3. Поставете заготовките в мултикукър, след като налеете вода в нея.
4. Отгоре се нареждат кръгчета лук.
5. Нанесете слой заквасена сметана, разпределете доматите.
6. В режим „Задушаване“ френското пиле ще бъде готово за 30 минути.
7. След сигнала поръсете със сирене и гответе още 10 минути.
   

Стъпка 1: пригответе пилешкото филе.

Първо вземаме цяло прясно пилешко филе от бройлери, изплакваме го под струи студена течаща вода, изсушаваме го с хартия кухненски кърпи, облечете се дъска за рязанеи с остри кухненски ножразделете го на две равни половини. След това ги отстраняваме от филма, хрущяла, както и от излишната мазнина и нарязваме всеки по дължина на 2-3 слоя с дебелина около 2 сантиметра.

На свой ред покрийте парчетата пиле с найлоново фолио и леко разбийте с кухненски чук. Не е нужно да сте много ревностни, достатъчно е, ако дебелината им намалее до един и половина сантиметра и тъканите омекнат. След това намазваме филето от всички страни с горчица, поръсваме на вкус с черен смлян черен пипер, сол, смес от подправки, изпращаме го в купа, затягаме го с найлоново фолио и го поставяме в хладилника да се маринова за 15–20 , макар и по-добре 30 минути.

Стъпка 2: пригответе гъби и лук.

Междувременно с чист нож обелете лука и отстранете корените от всяка гъба. След това тези продукти се изплакват обилно, изсушават се, преместват се на чиста дъска и се нарязват. Нарежете лука на кубчета или ивици с дебелина 1 сантиметър. Нарязваме гъбите по същия начин като предишната съставка или на слоеве с ширина от 5 до 7-8 милиметра.

Стъпка 3: Запържете гъбите и лука.

Сега слагаме тиган на среден огън и изсипваме малко растително масло в него, една или две супени лъжици са достатъчни. След около няколко минути спускаме нарязания лук с гъби в загрятата мазнина, подправяме ги със сол, черен пипер на вкус и довеждаме до почти пълна готовност. Отначало, поради отделеният сок, те ще се задушат за около 10-11 минути, но след това започват да се пържат, не си струва мъките, щом тези продукти се покрият с лека златиста коричка, махаме тигана от котлона и продължаваме.

Стъпка 4: пригответе сиренето.

Отстраняваме опаковката от твърдото сирене и го нарязваме на ситно, средно или едро ренде в чиста, не много дълбока чиния. След това включете фурната да се загрее предварително 180 градуса по Целзийи покрийте дъното на тава с незалепващо покритие или голяма тава за печене с алуминиево фолио.

Стъпка 5: Подгответе пилето за печене.

След това изваждаме пилешкото филе от хладилника и го разпределяме на един слой върху дъното на подготвения лист за печене или форма. Върху месото сложете на равни порции гъби, запържени с лук, подправете ги с майонеза, поръсете с твърдо нарязано сирене и преминете към следващата, почти последна стъпка.

Стъпка 6: Запържете пилето на френски.

Все още слагаме сурово ястиев предварително загрята фурна и печете за 20-25 минути, за което месото ще достигне пълна готовност и ще се покрие със златиста коричка. Веднага щом това се случи, дърпаме кухненските ръкавици на ръцете си, преместваме формата с уханна вкусотия върху дъската за рязане, поставена преди това върху плота, и й даваме възможност леко да се охлади. След това с широка кухненска шпатула разпределяме пилето на порции в чинии и каним семейството на хранене!

Стъпка 7: Сервирайте пилешко френско.

Френското пилешко месо се сервира горещо всеки ден или празнични дни, като второ основно ястие за обяд или вечеря. Сервира се на порции в чинии, като преди това по желание се украсява с пресен ситно нарязан копър, магданоз, кориандър, босилек или зелен лук. Тъй като пилето се оказва леко мазно, всички ненатрапчиви гарнитури ще му подхождат, например картофено пюре, салати, варени или задушени зеленчуци, ориз, зърнени храни от различни зърнени храни, както и тестени изделия. Е, кисели краставички и маринати ще ви помогнат да освежите това ястие. Гответе с удоволствие и се наслаждавайте на домашно приготвена храна!
Приятен апетит!

По желание може да се смеси твърдо настъргано сирене с преработено;

Много често вместо майонеза се използва кетчуп или заквасена сметана, въпреки че сместа от тези продукти също е добра;

Понякога няколко кръгчета пресни домати и резени сладък салатен пипер се подреждат върху слой пържени гъби;

Наборът от подправки, използвани в тази рецепта, не е критичен, можете да подправите месото с всякакви други подправки, както и сушени билки, които са подходящи за ястия от домашни птици.

Трудно е да си представим шумно празнично парти или тиха семейна вечеря без вкусна топла закуска. Изненадайте гостите си с необичайно, изискано и в същото време лесно за приготвяне ястие. Вижте нашата колекция от рецепти, които подробно описват как да приготвите пиле във френски стил. Това ястие е икономично, не изисква специални кулинарни умения, много време и усилия. Вкусът на мекото, крехко пилешко месо приятно изненадва, апетитната румена коричка от сирене прави предястието подходящо за вечеря в семейния кръг и на тържествената празнична трапеза.

Месо във френско пиле: калорично съдържание на ястието

Приятен момент за хората на диета, както и тези, които искат да отслабнат, ще бъде ниското калорично съдържание на ястието с висок вкус. Ако вярвате на изчисленията на експерти, 100 г от продукта съдържат само 105,3 kcal. Белтъчините преобладават в месото - 16,1 г, на второ място са мазнините - 4 г, а най-малко въглехидрати - 1,4 г. Хапвайки минимум калории с пилешко по френски, вие не само ще се почувствате като гурме, но и ще направите малка крачка до желаната цел - стройна фигура.

Стъпка по стъпка френски рецепти за пилешко месо със снимки

Популярно ястие с френско име е от руски произход. Първо е приготвен от главния готвач на кухнята на княз Григорий Орлов. След като внимателно разгледате снимката на месо на френски език, ще забележите, че класическата рецепта за картофи под кората от сирене се допълва от парчета месо. Резултатът е обилно и вкусно ястие. Много години по-късно кулинарните специалисти измислиха много подобни рецепти, правейки вкуса на месото по-богат и по-богат с помощта на домати, гъби, картофи, ананаси, чушки, патладжани. Добавете съставки, експериментирайте, докато успеете.

Класическа рецепта на фурна с картофи

Ако искате да приготвите ястие класическа рецептаняма да ви трябват домати или гъби. Приемат се пилешки гърди и обикновен лук в големи количества, всичко това се пече с картофи. Вземете предварително подходяща форма. За малка част от ястието ще се побере малък тиган, а за лечение на повече от двама души е по-добре да използвате лист за печене. Основните съставки на ястието:

• пилешки гърди - 1 парче;
• лук - 6 броя;
• картофи - 6-8 броя;
• майонеза - 100 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• млян черен пипер;
• сол.

Помислете стъпка по стъпка за прост и интересен процес на печене на месо на френски.

1. Нарежете пилешкото филе на парчета, като за пържоли.
2. Увиваме всяко парче на свой ред със стреч фолио и деликатно разбиваме с плоската страна на чука. Пилешкото месо е много меко, при разбиване гледайте да не се разтече.
3. Разширяване залепващо фолио, сол, черен пипер месото на вкус.
4. Разстелете го върху тава за печене на равен слой.
5. Нарежете лука на кръгчета, разпределете тънък слой върху месото.
6. Когато дойде ред на картофите, нарежете ги на тънки филийки, добавете леко, черен пипер, полейте растително масло. Разстиламе картофените плочи върху месото с припокриване, под формата на "рибени люспи".
7. С едро ренде настържете сиренето, изсипете го върху слой картофи, като леко притиснете с ръце.
8. Остава само да направите чиста мрежа от майонеза. Всичко, ястието е готово за печене!
9. Загрейте фурната на около 180 градуса, изпечете месото в купа със затворен капак. Отстраняваме го след 40 минути.
10. Можете да готвите без лист за печене или тава, като увиете всяко парче месо във фолио.

Пилешки гърди в тиган с домати, гъби и сирене

Плънка по френски за пилешки гърди от шампиньони, домати и сирене ще се хареса и на най-придирчивия гурме. Ястието е прекрасно празнична закуска, във връзка с зеленчукови салатиможе да украси всяка маса. Месото изглежда живо, апетитно, излъчва невероятни вкусове. За да създадете истински кулинарен шедьовър, пригответе следните продукти:

• 1 пилешки гърди;
• 300 г гъби, за предпочитане шампиньони;
• 3 големи глави лук;
• 1 среден домат;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 1 чаена лъжичка горчица;
• 50 гр Слънчогледово олио;
• сол, смлян черен пипер.

Въоръжени с всичко необходимо, смело пристъпваме към приготвянето на ястието:

1. Нарязваме и разбиваме парчета месо, както в класическата рецепта.
2. Измийте добре гъбите, нарежете на филийки, запържете леко.
3. Лукът се нарязва на половин пръстени. Смесете с гъбите, запържете заедно до златисто кафяво.
4. Три твърди сирена.
5. Включваме фурната, за да се загрее, и подреждаме ястието.
6. Намажете тигана с олио, сложете на дъното парчета разбито месо. Не забравяйте да сол, черен пипер, смажете с тънък слой горчица.
7. След това подредете смес от гъби с лук, върху тях - плоски резени домати, поръсете всичко със сирене.
8. Невъзможно е да се определи точно колко време да се готви месо на френски във фурната. След 20 минути печене на ястието при температура на фурната 180 градуса проверете готовността.

Рецепта за микровълнова фурна без майонеза

Месото, приготвено с майонеза, не е безвредно за организма. Този сос принадлежи към студа и по своята същност не подлежи на нагряване. Използвайте рецептата за печене на месо на френски без майонеза. Вместо това ястие използва сос бешамел, който е лесен за приготвяне сами. Със сигурност няма да навреди на здравето ви.

За да приготвите ястието ще ви трябва:

• 2 пилешки гърди;
• 3 големи глави лук;
• 2 средни домата;
• 6 големи картофа;
• 6 парчета шампиньони;
• 0,2 кг твърдо сирене;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 1 супена лъжица масло;
• 1,5 чаши мляко;
• половин лимон;
• подправка за барбекю;
• 2 супени лъжици брашно;
• щипка индийско орехче на прах.

Водени стъпка по стъпка рецепта, можете лесно да приготвите вкусно ястие:

1. Разделяме пилешките гърди на порционни парчета, разбиваме ги по описания по-горе начин.
2. Правим марината - комбинираме заквасена сметана, сок от половин лимон, подправка за барбекю. Накиснете месото в марината и оставете в хладилник за една нощ, покрито със стреч фолио.
3. На сутринта ще приготвим сос бешамел за нашето ястие. Загрейте маслото в тиган, добавете брашното. Разбъркайте с дървена шпатула, докато сместа потъмнее. Основното нещо е да не я оставяте да кафяво. За да стане сместа хомогенна, без бучки, сипете млякото постепенно. Не оставяйте да заври, махнете соса от котлона. Добавете индийско орехче на прах.
4. Да приготвим зеленчуци за месо на френски. Нарязваме лука на полукръгчета, доматите на по-тънки кръгчета, гъбите на филийки, картофите на кръгчета.
5. Смесете настърганото сирене със сос бешамел, добавете малко черен пипер, сол.
6. Специалните съдове за микровълновата фурна трябва да бъдат намазани с растително масло, на дъното да се сложат резени картофи, след това мариновано месо, домати, лук, гъби. Леко посолете всеки слой.
7. Отгоре намажете ястието със смес от сирене и сос, черен пипер.
8. Слагаме всичко в микровълновата.
9. Ако не знаете колко време се приготвя месото, опитайте след 20 минути, ако не е готово, продължете да печете още 5-10 минути. Накрая включете фритюрника за 5 минути, така че сиренето да покафенее. Оставете ястието да се запари за 10 минути и можете да си помогнете.

Как да приготвим месо по френски с пилешка кайма и домати

Такова непретенциозно и вкусно ястие ще се превърне в спасител за вас, ако внезапно се появят гости и трябва бързо да поставите масата. Месото е незаменимо на френски и в тесен семеен кръг, като закуска или вечеря припряно. Картофите, използвани в него, правят ястието засищащо, като напълно заместват гарнитурата. Вашето домакинство определено ще хареса това предястие, а вие ще спестите време и пари, защото готвенето по тази рецепта е просто и не изисква закупуване на скъпи продукти.

Съставки:

• 400 гр пилешка кайма;
• 4 големи картофа;
• 3 домата;
• 1 глава лук;
• 200 г твърдо сирене;
• лъжица масло;
• чаша заквасена сметана;
• 1 яйце;
• сол, черен пипер, червен пипер на прах, билки на вкус.

За да направите ястието вкусно, сочно и ароматно, изпълнете следните стъпки:

1. Първо обелете и нарежете на ситно суровите картофи. Колкото по-малки са филийките, толкова по-добре ще се изпече.
2. Намажете тавата за печене масло. На самото дъно подреждаме парчетата картофи с припокриване, според принципа на рибените люспи. Посолете, поръсете със смлян червен пипер.
3. Нарежете лука на тънки половин пръстени, разпределете върху картофите.
4. Разпределете каймата равномерно върху картофите, сол и черен пипер.
5. Нарязваме доматите на тънки кръгчета, слагаме ги върху каймата.
6. За да напълните ястието, вземете заквасена сметана, комбинирайте с яйце, добавете сол, смлян черен пипер, разбийте всичко леко с бъркалка.
7. Остава само да изсипете месото на френски с кайма с получения пълнеж и след това да го изпратите във фурната за 45 минути.
8. Когато картофите са добре изпечени, извадете ги от фурната, поръсете обилно с настърган кашкавал на едро ренде и след това печете още 10 минути.
9. Ястието е най-добре да се сервира горещо. Приятен апетит!

Видео рецепти

Искате ли да поглезите гостите си изключително вкусно ястие? Тогава не се колебайте да експериментирате. Месото на френски си струва да опитате в различни интерпретации и изберете опции, достойни за внимание за себе си. В този случай класиката не е идеална. оригинални рецептимесо на френски с ананаси, патладжан, тиквички, моркови и други зеленчуци заслужават внимание, защото ястията са необичайно сочни, пикантни.

Видео рецептите по-долу са предназначени за готвачи с въображение и добър вкус. Те описват подробно как да използвате бавна готварска печка за печене на месо на френски. Тази рецепта ще бъде полезна за домакини, които са въоръжени с модерни Уреди. Ако нямате такъв, не се притеснявайте. Месото на френски е идеално изпечено в конвенционален електрически или газова фурна, и го има във всяка чиния.

Френско пиле в мултикукър Редмънд

Модерната кухня е богата на различни електрически уреди, които улесняват работата на домакинята. Мултикукърът Редмънд е много удобно нещо. Неговата програма "мулти-готвене" е предназначена за приготвяне на всякакви ястия, от супа до сладкиши. Месото по френски, изпечено в този уред, е дори по-вкусно, отколкото във фурната. Благодарение на микропроцесора температурата е еднаква на всяко място на купата, а продуктите се пържат равномерно. Самата интелигентна технология ще ви каже колко да изпечете месото. Вижте във видеото колко прост е процесът на приготвяне на ястие в бавна готварска печка:

Пилешко филе с ананас и френско сирене

Необичаен начин за приготвяне на френско пиле с ананаси ще добави разнообразие към кулинарната ви практика. На пръв поглед това са несъвместими продукти, но в ръцете на умел готвач те се превръщат в уникално на вкус ястие, с което ще изненадате приятели и членове на семейството. Това за пореден път доказва, че няма граници за въображението на кулинарните специалисти. Видеото по-долу показва стъпка по стъпка инструкцияготвене.

Печеното месо е винаги печеливша, като ястието излиза обилно, вкусно и красиво. Рецепти пилешко филена френски по-долу.

Пилешко френско месо - рецепта

Съставки:

• пилешко филе без кожа - 900 г;
• сол;
• твърдо сирене - 280 г;
• домат - 270 г;
• пипер.

готвене

1. С чук разбиваме предварително измитото и подсушено пилешко филе.
2. Поставете месото върху тава за печене. Сол и черен пипер отгоре.
3. Поставете резенчета домат върху филето и натрошете с настърган кашкавал.
4. Печете в умерено загрята фурна за около 20 минути.

Френско пилешко филе с гъби

Съставки:

• лук - 130 г;
• пресни гъби шампиньони - 240 г;
• сирене - 180 г;
• плътни домати - 2 бр.;
• големи пилешки филета - 2 бр.;
• пипер;
• сол.

готвене

1. Нарежете предварително измитото филе на парчета.
2. Нарежете гъбите на малки парченца. Нарежете лука на половин пръстени. В тиган загрейте олиото, сложете гъбите заедно с лука и запържете за около 7 минути.
3. Нарежете доматите на малки тънки филийки.
4. Поставете парчетата филе върху тава за печене, леко пипер и сол. Отгоре поставете гъби и резенчета домати. Всичко това се поръсва с настърган кашкавал.
5. На 180 градуса месо от пилешко филе по френски се пече 20 минути.

Френска рецепта за пиле

Съставки:

• домати от гъсти сортове - 2 бр.;
• пилешко филе - 500 г;
• лук - 170 г;
• майонеза 67% - 50 г;
• сирене - 150 г;
• млян черен пипер;
• сол.

готвене

1. Филе, нарязано на парчета с желания размер, разбийте.
2. Нарязваме обеления лук на половин пръстени.
3. Нарежете пресен домат на тънки филийки.
4. Сега сложете готовото месо върху тава, постлана с хартия за печене, овкусете със сол и черен пипер.
5. Намажете всяко парче с майонеза, сложете лук, домати и поръсете със сирене.
6. На 190 градуса приготвяме месо на френски от пилешко филе с домати за 20 минути.

Как да готвя пилешко филе на френски във фурната?

Съставки:

• сирене - 200 г;
• филе - 700 г;
• чесън - 2 скилидки;
• пресни гъби шампиньони - 200 г;
• заквасена сметана - 50 г;
• домати - 200 г;
• мазни - 50 г;
• лук - 150 г;
• зелени копър - 30 г;
• пипер;
• - 20 г;
• сол.

готвене

1. Предварително измитото и подсушено филе нарязваме на парчета, които след това внимателно разбиваме. Посоляваме ги, пиперваме ги и ги намазваме с горчица.
2. Нарежете измитите гъби на малки кубчета. Нарязваме лука на половин пръстени. Запържете гъбите за около 5 минути.
3. Нарежете доматите на филийки. Зелените нарязваме на ситно. Смелете чесъна с преса. Смелете сирене на ренде. Смесете заквасена сметана със сирене, билки, майонеза и чесън.
4. Поставяме филето върху тава за печене, намазваме гъбите с лук и домати върху филето. Отгоре залейте със сос.
5. Печете на 180 градуса за 25 минути.

Приятен апетит!

Вече прочетено: 5760 пъти

Пилешки гърдиприготвени по почти всякакъв начин - това е много вкусно, здравословно и диетично ястие. Как да приготвим френски пилешки гърдипрочетете и вижте по-нататък.

Рецепта за френски пилешки гърди със снимка стъпка по стъпка

Пилешкото месо има по-малко мазнини, което означава, че е по-здравословно от другите видове месо. Особено се препоръчва за диетична хранапилешки гърди. Можете да готвите гърдите в тиган, в бавна готварска печка, на двоен котел или да печете във фурната. Ето къде ще печем гърдата днес. И така, ние приготвяме здравословно диетично ястие.

Рецепта Френски пилешки гърди

Съставки:

• 2 бр. филе от пилешки гърди
• 2 бр. големи домати
• 2 бр. лук
• яйце
• 100 гр. сирене
• 150 мл натурално кисело мляко или заквасена сметана
• 1 ч.л смеси билки(провансалски или средиземноморски)
• сол
  
• пипер
  
• зелени

Метод на готвене:

1. Измийте филето от гърдите и подсушете със салфетки.

2. Разрежете всяко филе по дължина, така че да излезе от едно две парчета гърди.

3. Увийте филето в стреч фолио и го разбийте внимателно с чук.

4. Разбийте яйцето със сол.

5. Сложете пилешките пържоли в купа и ги залейте с разбито яйце. Покрийте купата със стреч фолио и поставете в хладилник за 30 минути.

6. След това извадете филето от хладилника и купата. Подправете филетата с прясно смлян черен пипер.

7. Измийте доматите и нарежете на полукръгчета.

8. Обелете и нарежете лука на едри кръгчета.

9. Сирене нарежете на тънки филийки.

10. Разбийте киселото мляко или заквасената сметана с билки.

11. Намажете дълбока тава за печене с растително масло или покрийте с хартия за печене.

12. Сложете малко лук на дъното на тава за печене.

13. Отгоре подредете котлетите. Намажете котлетите с кисело мляко.

14. Второ поставете слой върху гърдата с останалия подЛучени кръгчета.

15. На лъка разнесете нежно по подарезенчета домати.

16. Намажете доматите с останалото кисело мляко.

17. Сложете сиренето върху доматите.

18. Пилешки гърди по френски за около 45 минути, докато сиренето стане златисто кафяво.

Гарнирайте с пресни билки преди сервиране. Варен ориз, елда или зеленчуци на пара са идеални за гарнитура.

• за да направите ястието по-диетично, препоръчвам да не използвате олио, а да покриете листа за печене с хартия за печене или фолио;
  
• вместо сирене можете да използвате сирене тофу или малко обезмаслена извара;
  
• яйцето в рецептата най-добре се заменя с 1 ч.л. лимонов сок, така че ястието ще бъде още по-малко калорично.

  Сега нека гледаме видеото.

видео рецепта Пилешки пържоли с домати

Гответе с удоволствие и бъдете здрави!

Винаги вашата Алена Терешина.