Përshëndetje të dashur lexues. Sot do të flasim për produkte të dobishme për shëndetin tonë, konsideroni produkte për të rritur hemoglobinën në gjak. Me hemoglobinë të ulët, ne po kërkojmë të gjitha mënyrat dhe mjetet që mund të na ndihmojnë të rrisim hemoglobinën. Është e rëndësishme që hemoglobina të rritet me ushqime dhe receta popullore, nëse treguesit e saj nuk janë ulur në një nivel kritik. Atëherë ndihma e një mjeku është thjesht jetike, mos e neglizhoni këtë dhe mos u përpiqni të zgjidhni gjithçka vetë. Në fund të fundit, mirëqenia jonë varet nga qindra faktorë të ndryshëm që ndikojnë në parametrat biologjikë të trupit.

Një nga këta tregues është niveli i hemoglobinës në gjak. Le të hedhim një vështrim më të afërt në këtë temë. Eshte shume e rendesishme. Këtu nuk do të fokusohem shumë, pasi ky informacion është tashmë në blog.

Le të flasim konkretisht për ushqimet që ndihmojnë në rritjen e hemoglobinës. Do të zbuloni listën e produkteve - këto janë produkte, burime hekuri. Rëndësi të veçantë kanë ushqimet e pasura me hekur dhe gjatë shtatzënisë dhe gjithashtu është e pamundur të mos përmendim fëmijët që mund të kenë edhe hemoglobinë të ulët.

Çfarë është hemoglobina

Është një pjesë thelbësore e gjakut. Ato janë në thelb qeliza të kuqe të gjakut. Ata kryejnë dhjetëra detyra të ndryshme, por më e rëndësishmja ndër to është transporti i oksigjenit nga mushkëritë në të gjitha indet e trupit të njeriut. Jo më pak i rëndësishëm është funksioni i heqjes së dioksidit të karbonit nga indet.

Norma e hemoglobinës në gjak në një të rritur ndryshon sipas gjinisë. Pra, për gratë, është pak më e ulët: në intervalin 12-16 g / dl.

Ndërsa tek meshkujt 13,5-18 g/dl. Ju mund të përcaktoni përqendrimin e tij, falë studimit më të thjeshtë: një analize të përgjithshme gjaku. Në të njëjtën kohë, shpesh vërehen devijime nga treguesit normalë të pranuar përgjithësisht në drejtim të uljes së tyre.

Pse ndodh kjo (çfarë faktorësh çojnë në këtë devijim fiziologjik) dhe a mund të korrigjohet kjo duke rregulluar menunë tuaj? Më shumë për këtë më vonë!

Pse hemoglobina është e ulët?

• Mungesa e hekurit në trup (për shkak të ushqimit të dobët ose për shkak të shkeljeve të përthithjes së tij).
• Mungesa e proteinave shtazore (arsyet janë të ngjashme).
• Përmbajtja e ulët në ushqime e acidit folik dhe vitaminave B, në veçanti - B12.
• Sëmundjet që ulin nivelet e hemoglobinës: probleme me palca e eshtrave, sistemi endokrin, shpretka, trakti gastrointestinal e kështu me radhë, madje edhe SARS dhe infeksionet bakteriale.
• Gjakderdhje e rëndë, duke përfshirë gjakderdhjen e brendshme.
• Dhurimi tepër i shpeshtë i gjakut si dhurues.
• Shtatzënia, në sfondin e një diete të pabalancuar, etj.

A është e mundur të rritet hemoglobina me ushqim?

Siç mund ta shihni, në shumicën dërrmuese të rasteve, anemia (hemoglobina e ulët) provokon kequshqyerje. Prandaj, nëse e normalizoni duke përfshirë në dietën tuaj produktet e nevojshme që përmbajnë në përbërjen e tyre elementët e nevojshëm për të stabilizuar gjendjen fiziologjike të trupit dhe për të normalizuar prodhimin e hemoglobinës, mund t'i sillni në rregull treguesit e saj.

Në përgjithësi, ushqimi i duhur është çelësi për të shkëlqyer pamjen dhe shëndet të mirë, pavarësisht se për cilin nga parametrat e tij po flasim. Ndikon shumë në formulën e gjakut (hemoglobina është një nga përbërësit e tij) drejt përmirësimit apo destabilizimit të tij. Një dietë e përbërë mirë - nuk ka probleme me hemoglobinën.

Edhe mjekësia zyrtare, kur pacientët ankohen për dobësi, zbehje lëkurën, ulja e imunitetit, shëndeti i dobët e kështu me radhë, para së gjithash i kushton vëmendje dietës.

Natyrisht, duke e kombinuar me trajtimin me farmaceutikë, përfshirjen në kurs të produkteve me përmbajtje hekuri ose suplementeve me vitamina dhe minerale (me hekur).

Nëse hemoglobina është ulur për shkak të kequshqyerjes, atëherë kjo nuk është shumë e rrezikshme. Por, në këtë rast, nuk duhet të vononi trajtimin për një kohë të gjatë. Mund të kryhet në shtëpi: thjesht "hani siç duhet" (duke kombinuar të dobishmen me të këndshmen), bëni një pushim të mirë, eliminoni të gjitha zakonet e këqija, situatat stresuese dhe gjithçka që mund të ndikojë negativisht në gjendjen ose mirëqenien tuaj.

Kur hemoglobina është shumë e ulët dhe vazhdon të "bie", kjo mund të sinjalizojë shkaqe më serioze - sëmundje të caktuara. organet e brendshme. Në këtë rast, nuk është gjithmonë e mundur të shmangni komunikimin me mjekët dhe vëzhgimin e tyre.

Ushqimet më të mira për të rritur hemoglobinën: TOP 12!

Ekziston një listë e ushqimeve që përfshijnë hekurin, duke ngrënë këto ushqime dhe duke i përfshirë në dietën tuaj, mund të rrisni hemoglobinën. Padyshim që është mishi i kuq dhe mëlçia, ushqimet kryesore që përmbajnë më shumë hekur.

Por mos harroni se hekuri nga mishi përthithet më mirë nëse mishi nuk ka një trajtim të gjatë termik, domethënë mish në formën e skarës ose prerjes.

1. Mishi, si dhe të brendshmet

Sidomos mishi i kuq (viçi) dhe derri, mëlçi viçi.

2. Peshku (varietetet e tij yndyrore)

Harenga e oqeanit dhe lumit, sardele, salmon. Ushqim deti: midhje, karkaleca deti, goca deti.

3. Bishtajoret

Fasulet (më e vlefshme, në këtë drejtim, e zeza), thjerrëzat, bizelet dhe qiqrat.

4. Drithërat

hikërror, tërshërë, Drithë gruri, elbi. Drithëra speciale, të pasuruara edhe me hekur gjatë prodhimit të tyre.

5. Lëngje të freskëta

Shega, panxhari, karota, molla, kumbulla etj. Dy të parat në përgjithësi kanë një ndikim unik pozitiv. Të gjitha sa më sipër mund të kombinohen sipas shijes.

6. Perimet

Panxhari i kuq (përsëri), domate të kuqe, kungull, pjepër, shalqi, karrota.

7. Fruta

Mollë, rrush, shegë, hurma, agrume, kumbulla, kajsi dhe pjeshkë.

8. Manaferrat

Rrush pa fara e zezë, boronicë, luleshtrydhe e egër, boronica, boronicë, luleshtrydhe, mjedër, manaferrë.

9. Çfarë lloj arra

Arra, lajthi, arra pishe, shqeme.

10. Çaj

Çaj trëndafili, çaj jeshil i paketuar, çaj hithre dhe nenexhik.

11. Bimët

luleradhiqe (rrënjë), bar gruri, tërfili, çaji i shelgut.

12. Frutat e thata

Kajsi të thata, qershi, kumbulla të thata, rrush pa fara, mollë dhe dardha, hurma, fiq.

Lista e ushqimeve që rrisin hemoglobinën. Burimet e hekurit:

✔ Mishi dhe të brendshmet. Burimi më i pasur i hekurit. Edhe me trajtimit të ngrohjes deri në 80% e këtij elementi mbetet në produkt. Mishi i kuq ka rreth 3.2 miligramë hekur për 100 gram produkt. Në mëlçinë e viçit - rreth 14 miligramë.

✔ Peshk dhe fruta deti. Në midhje, 6,6 miligramë hekur për 100 gram produkt, në goca deti - 5,6, sardelet - 2,5, karkaleca dhe ton - pak më shumë se 1,5.

✔ Bishtajoret : fasule - 2,9 (në tekstin e mëtejmë, ne do të tregojmë numrin e miligramëve për 100 gram të produktit thjesht me numra!), Thjerrëzat - 2,2, bizelet - 2,1, qiqrat - 1,8.

✔ Drithëra të ndryshme : hikërror - 7,7, tërshërë, drithëra gruri, elb - rreth 2,8 secila.

✔ Lëngje të shëndetshme : shegë - 5,1, panxhar - 4,8, karrota - 3,3, mollë - 3,1, kumbull - 2,3; perime: panxhar i kuq - 4,9, karrota - 3,4, domate të kuqe - 3,1, kunguj - 3,0, pjepër, shalqi - afërsisht 2,1 secila.

Ju mund të përzieni lëngje të ndryshme, nëse u jepni lëngje fëmijëve, ato duhet të hollohen me ujë të valuar.

✔ Frutat : shegë - 5,1, hurmë - 4,2, mollë - 3,2, rrush, agrume, kumbulla, kajsi dhe pjeshkë - rreth 2,3.

✔ manaferrat aromatike : rrush pa fara e zezë - 3,8, boronicat, luleshtrydhet, boronicat, boronicat, luleshtrydhet, mjedrat, manaferrat - të gjitha rreth 2,5.

✔ Arra : arra- 3,8, pyll - 3,7, shqeme - 3,5.

✔ Çaj i shijshëm: nga ijet e trëndafilit - 2,5, çaji jeshil i paketuar - 2,1, nga hithra dhe nenexhiku - 2,0.

✔ Bimët: luleradhiqe - 2,0, bar gruri - 1,9, tërfili, çaji Ivan - 1,7 secila.

✔ Frutat e thata : kajsi të thata - 2,3, kumbulla të thata, rrush pa fara - 2,1 secila, mollë me dardha dhe hurma me fiq - deri në 1,9.

Të gjitha këto produkte kanë një efekt shumë pozitiv në gjendjen e përgjithshme të trupit, rrisin në mënyrë perfekte hemoglobinën, për shkak të nivelit të lartë të hekurit dhe vitaminave në to, të cilat kontribuojnë në përthithjen e lehtë dhe të shpejtë të tij.

Kujdes! Përmbajtja aktuale e hekurit e produkteve të listuara më sipër mund të ndryshojë pak nga ato të dhëna, në varësi të teknologjisë për matjen dhe llogaritjen e të dhënave, cilësinë, shkallën etj. të vetë produkteve dhe faktorëve të ngjashëm e të ngjashëm.

Cilat vitamina nxisin përthithjen e hekurit

Të gjithë e dimë prej kohësh se hekuri përthithet dobët pa vitamina. Secila nga vitaminat e njohura luan një rol pozitiv në ruajtjen e ekuilibrit optimal të hemoglobinës në gjak. Por veçanërisht e rëndësishme: C, B6, B12, dhe gjithashtu acid folik (B9).

- burra: 15-20 vjeç - të paktën 12 miligramë, nga 20 vjeç - rreth 18-19 miligramë;

- gratë (shkalla e moshës është e ndryshme): 15-18 vjeç - rreth 16 miligramë, 19-45 vjeç - 19 miligramë, nga 45 vjeç - 12-15 miligramë.

Këto norma lidhen me karakteristikat fiziologjike dhe veçoritë dalluese. trupi i femrës dhe mashkull. E rëndësishme: për çdo gjini dhe moshë, marrja maksimale e hekurit në 24 orë është 44 miligramë!

Vitaminat C, B6, B12, si dhe acidi folik (B9) kontribuojnë në stabilizimin e formimit të qelizave të kuqe të gjakut. Me mungesën e tyre, nuk është e mundur të ruhet niveli i hemoglobinës në nivelin e duhur.

Normat e konsumit të vitaminës C, mg/ditë:

- gratë 14-18 vjeç - 64, nga 19 vjeç - rreth 60;

- burra 14-18 vjeç - deri në 70, nga 19 vjeç - rreth 92!

Marrja ditore e vitaminave B (ato janë afërsisht të njëjta për gratë dhe burrat moshave të ndryshme):

- B6 (piridoksinë) - 1,4-2,9 miligramë;

- acid folik (B9) - 190-409 mcg;

- B12, (cianokobalaminë) - 2,1-3,05 mcg.

Produkte për rritjen e hemoglobinës gjatë shtatzënisë

Kjo është një kohë e veçantë që kërkon një dietë. Meqenëse hemoglobina mund të ulet gjatë kësaj periudhe, ajo duhet të mbahet. natyrshëm dmth ushqimi. Çfarë të përdorni nga ajo që lejohet: pothuajse gjithçka që u diskutua më lart mund të përdoret nga gratë shtatzëna, por, megjithatë, me kujdes, pasi reaksionet alergjike ndaj produkteve të caktuara nuk përjashtohen.

Kushtojini vëmendje përzierjes së. Kjo pjatë shëruese do të jetë e dobishme për të gjithë organizmin. nëna e ardhshme, si dhe për fetusin, dhe nuk do të lejojë që hemoglobina të ulet në nivele që ndryshojnë nga normalja.

Ju gjithashtu mund të përdorni lëngje: karrota, mollë, shegë, panxhar dhe gjithashtu t'i përzieni së bashku në përmasa të ndryshme.

Produkte që rrisin hemoglobinën në gjak tek fëmijët

Kjo është një temë shumë "e hollë". Nëse, për shembull, një burrë i rritur ka ende të drejtë të "eksperimentojë" me dietën e tij, të provojë ushqime për të rritur hemoglobinën dhe t'i anulojë ato nëse ato, për një arsye ose një tjetër, nuk përshtaten, atëherë kjo nuk mund të bëhet me fëmijët.

Trupi mund të sillet në mënyrën më të paparashikueshme. Këtu është e rëndësishme të veproni me kujdes dhe me kompetencë.

Gjëja e parë që duhet bërë është të përcaktohet saktësisht se cila është arsyeja e uljes së hemoglobinës. Për këtë është e pashmangshme vizita te pediatri. Ai mund të përshkruajë medikamente dhe, në 95% të rasteve, do të rekomandojë rregullimin e menysë, duke treguar pikërisht ato ushqime që duhet t'u kushtohet vëmendje e veçantë.

Këshilla universale: ndryshoni orarin dhe rutinën e përditshme (shkoni në shtrat më herët, ecni më shumë në ajër të pastër, më pak TV dhe kompjuter).

Fëmijët mund të përfshijnë në dietë të gjitha produktet që u përmendën sot, por me rregullim të detyrueshëm për moshën dhe tolerancën e tyre individuale. Ji i shendetdhem! Dhe TOP-12: ushqimet për të rritur hemoglobinën - do t'ju ndihmojnë me këtë!

Hemoglobina është një proteinë organike që gjendet në qelizat e kuqe të gjakut (eritrocitet). Qëllimi i tij kryesor është të transportojë oksigjen në të gjitha indet.

Pothuajse 80% e hemoglobinës përbëhet nga hekuri, i cili kombinohet me oksigjenin (bëhet procesi i oksidimit të tij, pastaj reduktimi).

Hemoglobina e ulët është veçanërisht e rrezikshme për të sapolindurit. Në muajt e parë për ta, norma është nga 180 në 240 g / l. Kjo për faktin se në këtë kohë ata sistemi nervorështë ende në zhvillim aktiv dhe oksigjeni përdoret për këtë. Një rënie e hemoglobinës në 130 g / l mund të provokojë zhvillimin e patologjive të trurit.

Duhet pasur parasysh se niveli i shtuar i hemoglobinës dëmton edhe organizmin. Në këtë rast, rreziku i trombozës rritet. Gjithashtu, rritja e hemoglobinës shoqërohet me nervozizëm, të reduktuar.

Top 10 perimet dhe frutat e shëndetshme

Është mirë që në dietë të përfshihen ato perime dhe fruta që përmbajnë hekur dhe metale të tjera si elementë gjurmë. I njëjti zink, magnez rregullojnë funksionin hematopoietik dhe hekuri përdoret për prodhimin e hemoglobinës. Gjithashtu, ato perime dhe fruta që kanë një përmbajtje mjaft të lartë të vitaminave PP, K, C, E ndihmojnë në rritjen e përqendrimit të tij.

1. Panxhari

Shume mire . Mjafton ta përdorni të paktën 20-30 mililitra në ditë në mënyrë që të rritet hemoglobina me 10 g/l brenda një jave.

Një veçori tjetër e panxharit është e tyre veçoritë e dobishme ruhet kur gatuhet dhe gjithashtu i siguron trupit pjesën më të madhe të fibrave të patretshme (që ndihmon në normalizimin e funksionit të zorrëve, duke marrë më shumë mikroelemente nga ushqimi).

Gjithashtu mjekët pohojnë se shega ndihmon në parandalimin e dhimbjeve të kokës. Por drithërat duhet të konsumohen, por është më mirë të refuzoni lëngun e koncentruar të shegës - përdorimi i tij çon në një rritje të mprehtë të niveleve të hemoglobinës në një periudhë të shkurtër kohe, gjë që mund të shkaktojë anginë pectoris. Nëse tashmë pini lëng, atëherë holloni atë me ujë në një raport 1 me 3.

3. Mollët

Mollët janë ndër frutat më të zakonshme. kanë më shumë përqëndrim të lartë gjëndër. Është për shkak të tij që molla e prerë mbulohet shpejt me një film kafe (ose më mirë, mishi i saj). Kjo është për shkak të oksidimit të molekulave të hekurit.

Sa duhet të hani çdo ditë? Rreth 3-4 fruta me madhësi mesatare do të jenë më se të mjaftueshme. Nëse preferoni lëngun e koncentruar, atëherë duhet ta pini në pjesë të vogla - vetëm 20 - 30 mililitra secila. Mollët janë gjithashtu burim i shkëlqyer vitaminat A, C, E dhe PP.

4. Banane

, sepse ato përmbajnë një sasi të madhe të acidit folik (vitamina B 6), dhe ajo - stimulon përthithjen e hekurit. Pa këtë vitaminë, ferumi thjesht nuk sintetizohet në hemoglobinë dhe fjalë për fjalë menjëherë pas përdorimit - ai ekskretohet së bashku me feces.

Për ata që nuk i pëlqejnë bananet ose që nuk rekomandohet t'i konsumojnë ato (për shembull diabeti, obeziteti, semundje kronike traktin gastrointestinal), ju mund të gatuani pelte nga bananet e thata. Paralajmërimi i vetëm është se pelte e tillë lahet më parë 2 ose 3 herë me ujë (duke qëndruar të paktën 20-30 minuta). Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e të gjitha fibrave, por në uljen e përqendrimit të karbohidrateve.

5. Grejpfrut

Grejpfruti është një burim i vitaminave C dhe PP (përmbahet në zverdhje dhe thjesht i jep një shije të hidhur).

Gjithashtu, përdorimi i agrumeve (portokall, limon dhe të tjera) përshpejton metabolizmin, ndihmon në përthithjen më të shpejtë të hekurit.

Thjesht mos abuzoni me grejpfrut - një tepricë e acidit askorbik gjithashtu dëmton trupin (rrit viskozitetin e gjakut, provokon një rritje të qelizave të kuqe të gjakut).

7. Hudhra

Është një burim i mirë i vitaminës C dhe gjithashtu përmban një gamë të gjerë të vajra esenciale, rrëshirë, ndihmoni trupin të përthithë më shpejt hekurin.

Një veçori tjetër e hudhrës është se ajo përshpejton procesin e largimit të toksinave (përfshirë llojin inorganik), i cili thjesht mund të provokojë një ulje të mprehtë të nivelit të hemoglobinës në gjak në një nivel kritik.

8. Lakër turshi

Ai përmban acid askorbik, për më tepër, praktikisht në të njëjtin përqendrim si në limon (për kilogram - rreth 350 miligramë vitaminë C).

Dhe lakra turshi i kuq përmban gjithashtu një sasi të vogël hekuri - është më e preferueshme për rritjen e hemoglobinës.

9. Alga deti

I pasur me hekur, zink, magnez, vitaminë PP dhe acid folik. Shumë mjekë e konsiderojnë këtë produkt si më të mirën.

10. Spinaqi

Ndër zarzavatet - më e pasura me hekur (pothuajse 12 mg për 100 gram produkt të freskët).

Ushqime të tjera që përmbajnë hekur

Shikoni gjithashtu këtë tabelë të ushqimeve që përmbajnë hekur:

Çfarë duhet të përjashtohet nga dieta?

Ulja e niveleve të hemoglobinës lehtësohet nga:

1. Pothuajse të gjitha produktet e qumështit. Ato përmbajnë proteina dhe karbohidratet komplekse të cilat ngadalësojnë procesin e sintezës së hemoglobinës. Gjithashtu .
2. Makarona. Këtu përfshihen të gjitha drithërat. Ato parandalojnë përthithjen e hekurit, duke e oksiduar atë ndërsa janë ende në traktin gastrointestinal. Një mikronutrient i tillë nuk është më i përshtatshëm për formimin e qelizave të hemoglobinës.
3. Vezët e pulës.Është proteina që përmbajnë ato që ul hemoglobinën. Në parim, çdo ushqim i bazuar në proteina ngadalëson përthithjen e hekurit.
4. Miell gruri dhe të gjitha produktet që rrjedhin prej tij. Përdorimi i rregullt buka e grurit çon në një ulje të hemoglobinës, mesatarisht, me 15 g / l. Prandaj, është më mirë t'i jepet përparësi bukës së zezë ose bluarjes së trashë (krundeve).

Karakteristikat e të ushqyerit gjatë shtatzënisë

Gjatë shtatzënisë, pothuajse të gjitha vitaminat konsumohen me shpejtësi në trupin e një vajze, duke përfshirë acidin folik (B 6). Është tek elementi i fundit që duhet t'i kushtoni më shumë vëmendje.

Acidi folik gjatë lindjes së fëmijëve përdoret kryesisht nga sistemi endokrin për të normalizuar ekuilibrin e hormoneve seksuale (të cilat rregullojnë vetë procesin e shtatzënisë, parandalojnë lindjen e parakohshme të një fëmije).

Kështu që, dieta duhet të përfshijë banane, peshk(përmban acide omega-3 që ndihmojnë në absorbimin e vitaminave të grupit B).

E njëjta gjë vlen edhe për perimet dhe frutat që përmbajnë hekur. Disa nga këta elementë gjurmë përdoren nga trupi për të formuar sistemin kardiovaskular të fëmijës së palindur, prandaj, tek gratë gjatë kësaj periudhe, hemoglobina ulet vazhdimisht (dhe mbetet e tillë deri në fillimin e tremujorit të tretë të shtatzënisë).

Ju sugjerojmë të shikoni këto video për t'u njohur me temën:

konkluzioni

Në total, rritja e hemoglobinës është mjaft e thjeshtë. Menyra me e mire- përfshini nënproduktet shtazore (mushkëritë, mëlçinë, gjuhën, veshkat) në dietë. Por nëse një person është vegjetarian ose thjesht nuk ha ushqim të tillë, atëherë duhet t'i kushtoni vëmendje perimeve dhe frutave të mësipërm.

Dhe përveç tyre, mund të konsultoheni me mjekun tuaj për vitaminat komplekse që përmbajnë vitaminë C, acid folik dhe hekur në të ashtuquajturat doza terapeutike.

Hekuri në trupin e njeriut luan një rol të rëndësishëm, kështu që mjekët në mbarë botën janë të shqetësuar për trendin në rritje të mungesës së hekurit tek njerëzit. Sipas të dhënave të publikuara së fundmi nga OBSH, 60% e popullsisë së botës ka mungesë të hekurit dhe 30% e mungesës së tij është aq e madhe sa që flasim për një sëmundje – aneminë nga mungesa e hekurit. Produktet që rrisin hemoglobinën janë një alternativë e sigurt për trajtimin mjekësor të kushteve të mungesës së hekurit në fazën fillestare të sëmundjes, për parandalimin dhe rritjen e efektivitetit të terapisë.

Hekuri nuk sintetizohet në trupin e njeriut. Furnizimi i tij sigurohet nga ushqimi. Recetat dhe produktet për rritjen e hemoglobinës kanë qenë me interes për shëruesit që nga kohërat e lashta. Në papiruset mjekësore Egjipti i lashte, dhe më vonë në traktatet mjekësore të Greqisë së lashtë dhe Romës antike, ka receta për trajtimin e anemisë duke përdorur produkte që rrisin hemoglobinën. Në mjekësinë e lashtë, lëngu i lakërishtes, qumështi dhe lëngu i rrushit përdoreshin për të rritur nivelet e hemoglobinës. I madhi Muhamed Husein Shirazi në traktatin "Mahzan-ul-adwiya" ("Thesari i ilaçeve") këshilloi marrjen e karotave për aneminë. Në Rusi, anemia trajtohej me çaj bliri me mjaltë dhe verë. Në Angli, biskota me verë të kuqe u përshkruan për anemi. Për të parandaluar aneminë, shëruesit e Mesopotamisë përgatitën ilaçin duke vendosur një cilindër bakri me një shufër hekuri në një enë qeramike. Lëngu i manave të tharta dhe frutave të derdhur në një enë të tillë u pasurua me hekur, ky efekt njihet në fizikë si "elektrokorozion".

Trupi i njeriut përmban rreth 4 g hekur. Prej tyre:

• 75% është pjesë e qelizave të kuqe të gjakut në formën e hemoglobinës;
• 20% ruhet në qeliza për një "ditë me shi";
• 5% gjendet në indet e muskujve dhe në sistemet enzimatike.

Me ushqimin e duhur, një person nuk përjeton mungesë të këtij elementi. Por ky rregull funksionon nëse në fëmijëri trupi ishte në gjendje të depozitonte një sasi të mjaftueshme Fe.

Me ushqim, trupi ynë merr shumicën e lëndëve ushqyese, duke përfshirë hekurin. Por pjesa më e madhe e dietës e përmban atë në një formë inorganike, kështu që biodisponibiliteti i Fe në shumicën e ushqimeve nuk kalon 30% (mesatarisht 10%).

në ushqimet bimore dhe barna hekuri përmbahet në një formë inorganike, e përfaqësuar nga jonet e Fesë dy dhe trevalente. Biodisponibiliteti i tij është 8-15%. Në formë organike ose heme, hekuri është bivalent, kështu që absorbohet pothuajse plotësisht - me 40-45%. Në dietë, është një pjesë e parëndësishme e elementit total të marrë me ushqim - 7-12%. Por ajo ka një shkallë të lartë të biodisponibilitetit dhe tretshmëria e saj praktikisht nuk ndryshon nën ndikimin e produkteve të tjera. Kur hartoni një dietë për pasurimin e trupit me hekur, duhet të zgjidhni jo vetëm produkte me sasinë më të madhe të tij, por gjithashtu të merrni parasysh formën e hyrjes dhe aftësinë e trupit për ta përthithur atë.

Por ka substanca në trup që pengojnë hekurin të përthithet në masën maksimale.

Këto janë polifenole, tanine, kafeinë dhe kalcium, të cilat janë të pranishme në sasi të mëdha në:

• produktet e qumështit;
• kafe;
• verë e kuqe;
• Coca Cola;
• cokollate.

Nuk rekomandohet të kombinohet me to marrja e produkteve me përmbajtje të lartë hekur inorganik. Kundër, pritje e përbashkët hemi dhe hekuri inorganik, pra perimet dhe mishi, rrit marrjen dhe përthithjen e hekurit deri në 5-10%, ndërsa nga një dietë vegjetariane përthithet nga 1 në 7%.

Përthithja e hekurit nga ushqimi ndikohet nga gjendja e traktit gastrointestinal. Kështu, për shembull, kur ulçera peptike stomakut dhe aciditetit lëngu gastrik përthithja e hekurit zvogëlohet ndjeshëm.

Cilat ushqime rrisin hemoglobinën tek të rriturit?

Produktet shtazore dhe bimore mund të rrisin hemoglobinën tek të rriturit.

Gjatë trajtimit termik, sasia e Fe zvogëlohet, kështu që nutricionistët këshillojnë të hani më shumë perime dhe fruta të freskëta. Por ata nuk do të jenë në gjendje të sigurojnë trupin me sasinë e nevojshme të hekurit për shkak të formës inorganike.

Tabela e produkteve bimore

Bimët përmbajnë jo më pak hekur se produktet shtazore, por ai absorbohet shumë më pak nga trupi. 3-8% e hekurit absorbohet nga perimet, dhe 2-3% nga frutat. Prandaj, rreziku i zhvillimit të anemisë tek vegjetarianët, veganët dhe ushqimet e papërpunuara është më i lartë se tek ata që hanë mish. Ndër produktet bimore ka edhe “liderë” për sa i përket përmbajtjes së Fe. Tabela tregon produktet bimore në formë të papërpunuar dhe të përpunuar termikisht:

Emri i produktit	Sasia e hekurit (mg/100 g)
	produkt i papërpunuar/i freskët	i skuqur/i zier/i tharë
	Bishtajoret
- bizele	7	1,3
- fasule të kuqe	7,9	2,2
- fasule të bardha	10,4	3,7
- fasule me njolla	5,1	2,1
- soje	5,2	5,1
- thjerrëzat	7,3	3,3
- Bizele turke (qipe)	6,2	1,1
	Zarzavatet pikante
- Kopër	6,6	4,9
- majdanoz	6,2	2,2
- cilantro	1,8	0,5
- borzilok	3,2	0,8
	Drithërat
- grurë	5,4	3.5 (bukë)
- tërshërë	4,7	4.2 (thekon)
- melekuqe	4,4	-
- grurë i egër	3,5	-
- oriz	4,5	3.6 (i zier)
- misër	2,9	1,7
	Arra dhe fara
- susam	14,5	14.5 (i skuqur)
- shqeme	6,7	6.0 (i skuqur)
- lajthi	4,7	4.4 (i skuqur)
- kikirikë	4,6	2.3 (i skuqur)
- fëstëkë	3,9	4.0 (i skuqur)
- bajame	3,7	3.7 (i skuqur)
- Arre	2,9	-
- fara kungulli	8,8	8.1 (i skuqur)
- fara luledielli	5,3	3.8 (i skuqur)
- fara liri	5,7	-
	Kërpudha
- morels	12,2	-
- chanterelles	3,5	-
- Champignon	0,5	1,7 (i zier); 0.3 (i skuqur)
	Perimet
Lakra:
- ngjyrë	1,6	0.7 (i zier)
- Pekin	1,3	0,3 (i zier)
- Bruksel	1,4	1.2 (i zier)
Asparagus	2,1	0,6 (të ngrira)
Spinaqi	3,0	1,5 (turshi)
Lëpjetë	2,4	2.1 (i zier)
Patate	0,9	0.3 (i zier) 1.0 (në uniformë)
Angjinarja e Jeruzalemit	3,4	-
Panxhari	0,8	0,8
	Frutat dhe manaferrat
ullinj	-	3.3 (i konservuar)
Rrush pa fara	5,2	3.3 (të thara)
luleshtrydhe	6,5	-
Mjedra	5,8	-
Kajsi	4,9	2.7 (të thata) 4.8 (kajsi të thata)
Rrush i thatë	-	2,6
Dardhë	3,4	2.1 (të thara)
fiqtë	0,3	2.0 (të thara)
Pjeshkë	4,1
Nje molle	2,2	1.4 (të thara)
Banane	0,8	1.1 (të thara)
Kumbullat e thata	-	0,9

Fitina, një substancë që gjendet në miellin e sojës, orizin dhe krundet e drithërave, dëmton përthithjen e hekurit nga produktet bimore. Fitatet janë një formë e "magazinimit" të fosfateve dhe mineraleve që gjenden në ushqimet bimore. Ata janë frenues të drejtpërdrejtë të përthithjes së hekurit dhe aktiviteti i "frenimit" varet nga sasia e tyre.

Një lloj tjetër i frenuesve të hekurit është komponimet polifenolike. Ato formojnë komponime të patretshme me Fe dhe parandalojnë depërtimin e tij në gjak.

Sasia më e madhe e hekurit gjendet në kërpudhat e thata të porcini. Vendi i dytë është i zënë bishtajore. Ata janë “udhëheqës” pikërisht sepse përmbajnë më pak frenues sesa, për shembull, drithërat.

Më pas në "majë" të burimeve bimore të hekurit janë zarzavatet me gjethe, perimet me rrënjë dhe kryqëzori. Barishtet dhe erëzat aromatike përmbajnë gjithashtu substanca "frenuese".

Frutat dhe manaferrat zënë vendin e katërt, por në disa manaferra pas tharjes, përmbajtja e hekurit rritet. Këto janë fruta të thata, rrush të thatë, kajsi të thata. Tek perimet, trajtimi termik zvogëlon nivelin e metalit. nga frutat numri më i madh hekuri i "stocked up" mollë, shegë, pjeshkë.

Për ata që kontrollojnë peshën, arrat dhe frutat e thata janë një “rostiçeri” e shkëlqyer dhe një zëvendësues i ëmbëlsirave.

Tabela e produkteve shtazore

Në produktet shtazore, hekuri hem përthithet më plotësisht sesa ai inorganik. Por mes tyre ka produkte që njihen si liderë për sa i përket përmbajtjes së Fe. Mëlçia përmban më shumë hekur, por te kafshë të ndryshme ajo “ruan” sasi të ndryshme të këtij elementi të nevojshëm.

Ndër ushqimet e detit, gocat e detit dhe midhjet janë më të pasurat me Fe.

Tabela tregon nivelet e hekurit në produkte të ndryshme shtazore:

Emri i produktit	Aktiviteti i hekurit (mg/100 g)
Mëlçisë
- viçi	14
- mish derri	12
- pulë	9
- mish viçi	6,8
Mish
- mish viçi	3,1
- mish deleje	2,6
- gjeldeti	1,6
- mish derri	1,8
Qumështi dhe produktet e qumështit	0,2-0,08
Djathë	0,2-0,68
vezët e pulës	1,75
Ushqim deti dhe peshk
- midhjet	6,7
- goca deti	5,4
- karkaleca deti	1,7
- peshk deti	~2,9
- Peshk lumi	~ 0,8
- açuge	4,6

Produktet e qumështit përmbajnë kalcium, i cili vështirëson shumë përthithjen e hekurit.

Nutricionistët këshillojnë kombinimin e ushqimeve që përmbajnë hekur organik dhe inorganik - mishi me perime, drithërat me perime. Kjo lejon që më shumë hekur të hyjë në trup, pasi mekanizma të ndryshëm përdoren për të përthithur hekurin hem dhe jo-hem.

Vetë trupi rregullon thithjen e një elementi inorganik - nëse është i mjaftueshëm, atëherë ai përthithet në një vëllim më të vogël nga ushqimet bimore. Dhe përthithja e hekurit organik nuk varet nga niveli i përmbajtjes së tij në trup.

Cilat vitamina nxisin përthithjen e hekurit?

Në ushqim, përveç frenuesve, ka edhe aktivizues të përthithjes së hekurit. Vitamina C ka fuqinë më të madhe aktivizuese të hekurit inorganik. Hekuri jo hemik gjendet në ushqimet bimore në forma dy dhe trevalente. Fe + 3 praktikisht nuk absorbohet; për ta kthyer atë në Fe + 2, nevojitet një agjent reduktues. Vitamina C është një agjent i tillë reduktues.

Në mënyrë që hekuri të përthithet plotësisht nga ushqimi, është e nevojshme të përfshihen në dietë ushqimet që përmbajnë acid askorbik. Të paktën 75 mg vitaminë duhet t'i jepet trupit në ditë.

Ndër produktet me origjinë bimore, pozicionet kryesore për sa i përket përmbajtjes së hekurit zënë ato që përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C:

• në të gjitha llojet e lakrës;
• në papaja;
• luleshtrydhe;
• pjepër;
• kivi;
• piper i ëmbël;
• majdanoz;
• qepë e gjelbërt;
• qij.

Ka shumë acid askorbik në lëngun natyral të shtrydhur të freskët nga:

• boronicat e kuqe;
• agrume;
• ananasi
• rrush pa fara e zezë.

Gjatë trajtimit termik, vitamina C shkatërrohet, kështu që ushqimet e mishit dhe peshkut duhet të kombinohen me perime të freskëta.

Por thithja e hekurit dhe marrja e tij në sasi të mëdha nuk garanton një rritje të hemoglobinës. Në mënyrë që hekuri të lidhet me proteinat, duke formuar hemoglobinë, janë të nevojshme vitaminat B-B9 dhe B 12. Ato gjenden në mëlçi, ushqim deti, zarzavate me gjethe të errëta, djathëra, vezë, fasule dhe produkte me drithëra të plota.

Kur përpiloni një dietë, është e nevojshme të merret parasysh përputhshmëria e produkteve.

Marrja ditore e hekurit

Normat e marrjes së këtij elementi të nevojshëm për trupin llogariten duke marrë parasysh biodisponueshmërinë e tij dhe varen jo vetëm nga gjinia, por edhe nga:

• mosha;
• gjendja e traktit gastrointestinal;
• humbje natyrale e gjakut gjatë menstruacioneve;
• nevoja për të siguruar hekur për fetusin gjatë shtatzënisë dhe ushqyerjes me gji.

Duke marrë parasysh faktorët e mësipërm, norma ditore e hekurit është:

• 15-20 mg për gratë;
• 27-33 mg gjatë shtatzënisë;
• ~ 10-12 mg për meshkuj.

Ka kushte në të cilat shkalla e marrjes së hekurit duhet të rritet. Kjo:

• humbje e madhe gjaku për shkak të traumës, trajtimit kirurgjik, gjakderdhjes kronike, dhurimit;
• aktivitet i rëndësishëm fizik;
• duke jetuar në malësi.

Një normë e shtuar e hekurit është e nevojshme për fëmijët, pasi ata kanë nevojë për një sasi të madhe të këtij elementi për të krijuar një "rezervë". Të porsalindurit kanë nevojë për një marrje ditore të Fe në masën 0,25 mg deri në moshën 6 muajshe. Pas gjashtë muajsh, foshnjat kanë nevojë për 4 mg hekur në ditë, dhe nga mosha një vjeç deri në adoleshencë, norma rritet gradualisht, duke arritur vëllimin ditor tek të rriturit në pubertet.

Produkte që rrisin hemoglobinën tek fëmijët

Tek të porsalindurit dhe fëmijët deri në një vit, një rritje e hemoglobinës sigurohet nga qumështi i gjirit. Pavarësisht se qumështi i njeriut nuk përmban shumë hekur (0,04 mg/100 g) dhe shumë kalcium, i cili pengon përthithjen e hekurit, përthithja e tij në traktin gastrointestinal është 50%. Kjo ndihmon për të marrë sasinë e kërkuar të substancës.

Llojet e tjera të qumështit - i lopës, i dhisë, jo vetëm që përmbajnë më pak hekur (0,02 mg/100 g) se qumështi i gjirit, por edhe absorbohen më pak (10%). Prandaj, nëse ushqyerja me gji nuk është e mundur, duhet të përdoren përzierje speciale për rritjen e hemoglobinës tek fëmijët. Hekuri që përmbahet në to përthithet më mirë se nga llojet e tjera të qumështit, por më keq se ai i grave. Formula e fortifikuar për foshnjat ka një përmbajtje hekuri prej 0,6 mg/100 g dhe përthithje prej 20%.

Me futjen e ushqimeve plotësuese, dieta duhet të bazohet në përthithjen e hekurit:

Emri i produktit	Përmbajtja e hekurit (mg/100 g)	Tretshmëria (%)
Mish viçi	hem - 1,2 johem - 1,8	23 8
Qull orizi mbi ujë	0,4	2
Karota të papërpunuara	0,5	4
Produkte të fortifikuara të miellit të grurit	1,7	20
Drithëra të fortifikuara me hekur	12,0	4

Në ushqimet plotësuese, mishi duhet të futet pas gjashtë muajsh. Për të rritur përthithjen e hekurit hem nga mishi deri në 50%, duhet të kombinohet me puretë e perimeve. Lëngjet natyrale, puretë e frutave dhe manaferrave stimulojnë gjithashtu sintezën e hemoglobinës tek fëmijët.

Në mënyrë që një i porsalindur të krijojë një furnizim të mjaftueshëm me hekur për gjashtë muajt e parë të jetës, ai duhet të furnizohet në sasi të mjaftueshme nga trupi i nënës gjatë shtatzënisë.

Si të rritet hemoglobina gjatë shtatzënisë

Gjatë periudhës së shtatzënisë, niveli i hekurit është shumë i rëndësishëm, pasi është i nevojshëm jo vetëm për sintezën e hemoglobinës në trupin e një gruaje, por edhe për depozitimin e elementit në trupin e fetusit. Për shkak të përthithjes së ulët të hekurit nga preparatet sintetike, marrja e tij në trupin e një gruaje shtatzënë duhet të sigurohet me produkte natyrale.

Dieta e një gruaje shtatzënë duhet të përmbajë mish, mëlçi, të brendshme, peshk të pasur me hekur hem. Për më tepër, ato duhet të jenë të freskëta dhe të mos jenë të ngrira, ruajtje afatgjatë.

Burimi i hekurit jo-hem dhe vitaminës C janë mollët, kajsitë e thata dhe lëngjet natyrale, veçanërisht shega. Duhet të hollohet me ujë në mënyrë që të mos rritet aciditeti i lëngut gastrik. Produktet që rrisin hemoglobinën gjatë shtatzënisë janë hikërrori dhe tërshëra e gatuar në qumësht me shtimin e arrave dhe farave vajore. Nuk rekomandohet futja e bishtajave dhe lakrës të pasura me hekur në dietën e grave shtatzëna, pasi ato mund të shkaktojnë rritjen e formimit të gazit.

Gjatë periudhës së shtatzënisë, vërehet një rënie fiziologjike e imunitetit, prandaj, produktet që mund të shkaktojnë një reaksion alergjik, si gocat e detit, midhjet, agrumet dhe luleshtrydhet, duhet të përdoren me kujdes në dietën e një gruaje.

Nëse nuk ka alergji ndaj mjaltit, atëherë një grua shtatzënë mund të bëjë një pastë me kajsi të thata, rrush të thatë, fiq, hurma dhe arra. Të gjithë përbërësit, të marrë në përmasa të barabarta, kalohen përmes një mulli mishi, të përzier me mjaltë dhe lëng limoni. Një produkt i tillë i pasur me vitamina dhe hekur mund të ruhet në frigorifer për një kohë të gjatë dhe të hahet 1 lugë gjelle. lugë dy herë në ditë.

Produkte efektive për të moshuarit

Sipas studimeve në të moshuarit, marrja e lëndëve ushqyese dhe e energjisë është vetëm 35-40% e asaj që kërkohet, dhe diagnoza e "anemisë" ndodh në 40% të të moshuarve. Me kalimin e moshës, përthithja e hekurit nga ushqimet zvogëlohet. Para se të vendosni se si të rritet hemoglobina tek të moshuarit, është e nevojshme të kuptohen arsyet e uljes së përthithjes së hekurit në këtë grupmoshë.

Niveli i marrjes së mikronutrientëve ndikohet nga:

• ristrukturimi fiziologjik i trupit;
• humbja e njësive të dhëmbëve;
• çrregullime të tretjes;
• humbja e gjakut në patologjinë e traktit gastrointestinal;
• sëmundjet sistemike;
• mungesa e burimeve materiale;
• çrregullime mendore;
• kufizimi i aftësisë për vetëshërbim.

E gjithë kjo çon në marrjen e pamjaftueshme të lëndëve ushqyese me ushqim për shkak të uljes së vëllimit dhe cilësisë së tij. Njëjtën mënyrë shkaku i përbashkët Anemia është një mungesë e vitaminës B 12 dhe acidit folik (B9). Për të rritur sintezën e hemoglobinës, është e nevojshme të konsumohen ushqime që përmbajnë jo vetëm nivel të lartë hekuri, por edhe vitaminat C, B9 dhe B12. Për të rivendosur nivelet e hemoglobinës tek pacientët e moshuar, është e nevojshme që 150-300 mg hekuri hekuri të hyjë në trup me ushqim.

Por në pleqëri rrallë është e mundur të stabilizohen nivelet e hemoglobinës vetëm me një dietë të pasur me hekur. Si rregull, në prani të sëmundjeve sistemike që pengojnë përthithjen e hekurit, është i nevojshëm administrimi shtesë i tij në formën e medikamenteve.

Metabolizmi i hekurit në trupin e njeriut është një sistem kompleks me shumë nivele. Për të ruajtur sasinë e hemoglobinës në nivel fiziologjik, është e nevojshme të merren parasysh shumë faktorë që ndikojnë në marrjen, përthithjen dhe transportin e hekurit. Përbërja e saktë e dietës zgjidh në masë të madhe problemin e anemisë në mosha të ndryshme.

Hemoglobina është një proteinë shtazore komplekse që përmban hekur, e cila shërben për të transportuar oksigjen në indet dhe organet e një organizmi të gjallë. Nëse hemoglobina ulet, trupi fillon të punojë për konsum, në gjendje emergjente. Kjo gjendje patologjike quhet anemi. Niveli i hemoglobinës përcaktohet duke përdorur analiza e përgjithshme gjaku. Në këtë artikull, ne do të shqyrtojmë se cilat ushqime për të rritur hemoglobinën duhet të përfshihen në dietën tuaj, por së pari do të përcaktojmë shenjat e anemisë dhe shkaqet e shfaqjes së saj.

Shenjat e hemoglobinës së ulët

Një rënie e lehtë e hemoglobinës shoqërohet me dobësi të përgjithshme, lodhje të shtuar, marramendje, zbehje të lëkurës. Nëse niveli ka rënë më seriozisht dhe trupi vuan nga mungesa e oksigjenit, gulçimi shfaqet sadopak. Aktiviteti fizik, pulsi shpejtohet, thonjtë deformohen, gjendja e flokëve përkeqësohet, lëkura ka një nuancë jo të shëndetshme.

Anemia kronike çon në sëmundje të zemrës, mushkërive, plakje të parakohshme të trupit. Kjo është arsyeja pse nuk duhet ta lini situatën të marrë rrjedhën e saj. Në varësi të ashpërsisë së sëmundjes, mjeku do të përshkruajë trajtimin, por duhet të kihet parasysh se përgatitjet e hekurit kanë një të tillë të pashmangshme. efekte anesore si kapsllëku. Prandaj, është më mirë të rishikoni dietën paraprakisht dhe ta rregulloni atë.

Shkaqet e uljes së hemoglobinës

• gjakderdhje e brendshme e fshehur;
• humbje e papritur e gjakut;
• çrregullime hormonale;
• proceset inflamatore;
• dhurimi tepër i shpeshtë i gjakut si dhurues;
• dietë e pabalancuar.

Produkte për rritjen e hemoglobinës

Pavarësisht nga ashpërsia e sëmundjes, dieta është thelbësore. Është gabim të besosh se mund të vazhdosh të hani gjithsesi, të pini pilula dhe hemoglobina do të kthehet në normalitet. Për më tepër, hekuri që përmbahet në produktet sintetike absorbohet shumë dobët, dhe kjo mund të jetë një humbje parash.

Pra, baza e të ushqyerit janë ushqimet që përmbajnë hekur. Për sa i përket përmbajtjes së hekurit, mishi mbetet ende në vendin e parë. Niveli më i mirë i asimilimit është gjuha e viçit. Më pas përshtatet viçi, gjeli i detit, mishi i lepurit, mishi i gjarprit. Mëlçia e viçit jep një rezultat të mirë, por duhet të jeni të sigurt për cilësinë e saj. Menyra me e mire përgatitja e mëlçisë për rritjen e hemoglobinës është si vijon: mëlçinë e presim në shirita të hollë, i derdhim ujë të vluar dhe e skuqim shpejt duke e trazuar. Në fund të fundit është se mëlçia nuk mund të gatuhet për një kohë të gjatë, përndryshe nuk do të ketë asnjë efekt.

Peshku i detit i varieteteve yndyrore është më i përshtatshmi: salmoni, salmoni. Nga ushqimet e detit, karkalecat dhe butakët e kanë provuar veten mirë. Kur gatuani, duhet gjithashtu të minimizoni trajtimit të ngrohjes, është më mirë të kriposni peshkun. Dhe ka një tjetër produkt shumë efektiv që rrit hemoglobinën në një kohë të shkurtër - havjar i zi, megjithëse i kuqja është gjithashtu i përshtatshëm.

Fruta dhe perime

Ushqimet bimore, mjerisht, janë një ndihmës i dobët këtu. Por frutat dhe perimet janë të nevojshme për shkak të vlerës së tyre të vitaminës. Në veçanti, vitamina C ndihmon në përthithjen e hekurit, kështu që agrumet, mollët, lakër turshi, manaferrat, veçanërisht boronicat, rrush pa fara, mjedrat dhe luleshtrydhet duhet të jenë në tryezë. Rezultate të bukura jepni hurma, fiq, pjeshkë, kungull. Nga perimet në radhë të parë - panxhari, duhet të jetë në dietë çdo ditë. Gjithashtu, nuk mund të bëni pa zarzavate: majdanoz, selino, spinaq. Është e nevojshme të përdorni lëngje të freskëta të shtrydhura të panxharit, karotave, shegëve.

Nga drithërat, hikërrori është më i përshtatshmi. Mënyra se si përgatitet luan një rol të madh këtu. Rregulli kryesor nuk është të gatuani hikërror. Kur gatuhet, humbet të gjitha vetitë e tij të dobishme. Është e nevojshme të mbushet me ujë të ngrohtë të zier dhe pas 2-3 orësh është gati. Mund të njomet gjatë natës. Ekziston edhe një recetë shumë efektive: hikërrorin duhet ta lani dhe ta thani, ta grini në mulli kafeje dhe ta konsumoni me ujë ose ta shtoni p.sh. thekon tërshërë ne mengjes.

Bimët

Fitoterapia do të ndihmojë në përmirësimin e tretjes dhe rritjen e hemoglobinës, pasi shpesh shkaku i anemisë qëndron në çrregullimet e traktit gastrointestinal. Bimët që mund të rrisin nivelet e hemoglobinës përmbajnë vitamina B6, B9, B12 dhe elementë gjurmë bakër, kobalt, mangan, nikel. Barishte të tilla përfshijnë hithrën, nenexhikun, rrënjën e luleradhiqes, barin e grurit zvarritës, barin e zjarrit me gjethe të ngushta (barishte shelgu).

Disa ushqime ngadalësojnë përthithjen e hekurit. Para së gjithash, është kafeja dhe çaji i zi, si dhe produktet e qumështit dhe qumështi i thartë. Përdorimi i tyre duhet të kufizohet apo edhe të eliminohet përkohësisht. Gjithashtu duhen shmangur alkooli dhe duhani.

Tabela e përmbajtjes së hekurit në ushqim

Sa hekur ju nevojitet: gratë - 18 mg, gjatë shtatzënisë - 30 mg, burrat - 10 mg.

Një shembull i një menuje për një pacient me anemi për një ditë

Një person me anemi duhet të hajë në mënyrë të pjesshme, 5-6 herë në ditë.

• vezë e zier e butë;
• 2 sanduiçe me pate mëlçie të merlucit;
• çaj i zi i ëmbël.

Snack: mollë

• sallatë e veshur me kastravec dhe domate vaj ulliri;
• Borsch;
• pulë me hikërror;
• çaj trëndafili.

Rostiçeri pasdite: lëng shege

• peshk i zier me pure patatesh;
• çaj i ëmbël + biskota.

Vegjetarianët me anemi duhet të përfshijnë ushqime të pasura me vitaminë B12 në dietën e tyre. Është qumësht, djathë, vezë. Nëse një person i përmbahet vegjetarianizmit lakto-ovo, domethënë, ai nuk ha vezë ose produkte qumështi, ai ka nevojë merrni vitaminë B12 të sintetizuar në 10 mcg në ditë.

Ekziston gjithashtu një mendim se zhvillimi i anemisë mund të lehtësohet nga insekticidet kimike që përdoren për trajtimin e fushave bujqësore. Nëse është e mundur, është më mirë të përdorni në dietën tuaj vetëm perime dhe fruta të kultivuara në shtëpi.

Përveç dietës, duhet të ecni jashtë në çdo mot, të udhëheqni një mënyrë jetese aktive: ecni, vraponi, luani lojëra në natyrë. Emocione pozitive gjithashtu luajnë një rol të rëndësishëm në rikuperim. Një shtesë e mirë në dietë do të jetë një udhëtim në det ose në mal.

Pavarësisht se dieta mund të rrisë ndjeshëm nivelin e hemoglobinës, me një sëmundje progresive ushqyerjen e duhur ju nuk do të lëvizni.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet problemit të anemisë nëse gratë shtatzëna dhe fëmijët vuajnë prej saj.

Mund të bjerë për arsye të ndryshme.

Arsyeja më e zakonshme për uljen e hemoglobinës në gjak janë çrregullimet hormonale, gjakderdhja e mitrës, humbja e madhe e gjakut gjatë lindjes ose operacionit.

Gjithashtu, niveli i hemoglobinës ndikohet nga ushqimi i pabalancuar, stresi. Në rrezik janë ata që ndjekin rregullisht dieta të ndryshme për humbje peshe.

Rënia e niveleve të hemoglobinës mund të ndodhë si pasojë e prishjes së përthithjes së hekurit në zorrë si pasojë e proceseve inflamatore ose ndërhyrjeve kirurgjikale.

Përveç kësaj, hemoglobina e ulët mund të jetë e lindur dhe shpesh zhvillohet në pleqëri.

Norma e hemoglobinës në gjak për burrat dhe gratë është e ndryshme.

Për burrat, norma konsiderohet të jetë nga 130 në 170 g / l, për gratë nga 120 në 150 g / l.

Një nivel i ulët i hemoglobinës çon në faktin se uria e oksigjenit fillon në inde dhe organe. Shenjat e hemoglobinës së ulët janë dobësi, gulçim, marramendje (të fikët), zhurmë zemre, duar dhe këmbë të ftohta (vazhdimisht), lëkurë e zbehtë. Gjithashtu, me hemoglobinë të ulët, mund të shfaqen çarje në buzë, thonjtë bëhen më të brishtë dhe flokët bien.

Një person duhet të konsumojë 1.5 mg hekur në ditë. Megjithatë, si mjekët ashtu edhe dietologët pohojnë se trupi ynë mund të thithë vetëm 10% të hekurit të marrë nga ushqimi, ndaj rekomandohet të konsumohet 15 mg në ditë.

Besohet se burimi më i mirë i hekurit për njerëzit janë proteinat shtazore, pasi hekuri që përmbahet në to absorbohet mirë nga trupi. Vlen të theksohet se hekuri nga produktet shtazore përthithet shumë më mirë me vitaminën C, e cila mund të merret nga frutat dhe perimet, përveç kësaj, produktet e qumështit, të cilat ngadalësojnë përthithjen e hekurit, duhet të konsumohen veçmas. Gjithashtu, çaji ose kafeja me vakte zvogëlojnë përthithjen e hekurit nga trupi ynë.

Cilat perime rrisin hemoglobinën?

Përveç kësaj, është e nevojshme të përfshihen perime që rrisin hemoglobinën në dietë.

Më e dobishme për mungesën e hekurit është panxhari, i cili mund të konsumohet jo vetëm i zier, por edhe i papërpunuar. Përveç kësaj, lëngu i panxharit të saposhtrydhur ndihmon në ngritjen e mirë të hemoglobinës (gjysmë gote 1-2 herë në ditë).

Karotat janë gjithashtu të mira për një dietë me mungesë hekuri. Perimet konsumohen kryesisht të freskëta, të shtuara në sallata. Karotat e ziera rekomandohen për tumoret malinje, disbakteriozën. Mjaft mirë, lëngu i karotave të freskëta rrit hemoglobinën, veçanërisht në kombinim me panxharin (1: 1, 1-2 herë në ditë).

Përveç hekurit, karotat përmbajnë magnez, bakër, kobalt, zink, kalium, fosfor etj.

Karotat përmbajnë vitamina (PP, B, K, C, E), karoten, vajra esencialë.

Domatet kanë një efekt pozitiv në përbërjen e gjakut të njeriut, ato jo vetëm që rimbushin gjakun substanca të dobishme por edhe parandalojnë formimin e mpiksjes së gjakut. Domatet mund të konsumohen jo vetëm të freskëta, shumë nga vetitë e dobishme të këtyre perimeve ruhen edhe pas trajtimit termik.

Patatet janë gjithashtu të pasura me hekur, si dhe me kalium, fosfor, magnez dhe kalcium. Ai përmban vitamina (grupet B, D, E) dhe acide organike (mollë, limoni, kafe, etj.). Me hemoglobinë të ulët, rekomandohet të pini lëng të freskët patate gjysmë ore para ngrënies (gjysmë gote 2-3 herë në ditë). Për lëngje, është më mirë të përdorni patate të kuqe.

Kungulli i njomë përmban një sasi të konsiderueshme hekuri, magnezi, kaliumi. Ai gjithashtu përmban vitaminë C, e cila, siç u përmend, kontribuon në përthithjen më të mirë të hekurit. Përfitimin më të madh e ka lëngu i freskët i kungujve të njomë në kombinim me lëngun e saposhtrydhur të patates ose karotave. Lëngu i kungujve ka një efekt qetësues, përmirëson lëvizshmërinë e zorrëve (nuk rekomandohet abuzimi me lëngun në rast të urolithiasis).

Perimet që rrisin hemoglobinën, pavarësisht se përmbajnë shumë më pak hekur sesa, për shembull, mëlçia ose mishi i kuq, janë të mira për mungesën e hekurit. Fibrat e përfshira në to, vitaminat, elementët gjurmë do të ndihmojnë në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit, si dhe në përmirësimin e funksionimit të zorrëve, të cilat nuk do të jenë të tepërta me hemoglobinë të ulët.

Lëngjet e perimeve kanë një përbërje të pasur, përveç kësaj, ato përthithen shpejt dhe pothuajse plotësisht. Këshillohet të pini lëngje 2-3 herë në ditë, duke u përgatitur menjëherë para përdorimit. Është mirë të përgatisni kokteje nga disa perime, për shembull, lëng patate ose karrote me kunguj ose kunguj, panxhar dhe lëng karrote. Zakonisht proporcionet janë 1:1. Gjithashtu, lëngu i panxharit të freskët të shtrydhur rekomandohet të qëndrojë 20-30 minuta para se të pihet.