मूल पोस्ट रेसिपी

छुट्टी का सलाद

क्राउटन "रॉयल" के साथ सलाद

मेहमान खुश होंगे। और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह सलाद बहुत जल्दी बन जाता है। यह रेसिपी जन्मदिन के सलाद के रूप में बहुत उपयोगी है। और नए साल के मेनू में नया साल 2016.

अंडे, क्रैब स्टिक, हार्ड पनीर, क्राउटन, लहसुन, नींबू, मेयोनेज़

सलाद "माई फेयर लेडी"

नाजुक, हल्का, स्वादिष्ट - सलाद "माई फेयर लेडी" के सभी फायदे हैं! यह नुस्खा - सलाद "लेडी" - मैंने अपनी सास से उधार लिया था, जिसके लिए मैं उनका बहुत आभारी हूं। तब से, माई फेयर लेडी सलाद ने मुझे एक से अधिक बार मदद की है जब मेहमान अचानक आए। यह एक बढ़िया नए साल का सलाद है! मैं उन सभी को सलाह देता हूं जो नए साल 2016 और अन्य छुट्टियों के लिए सलाद की तलाश में हैं।

गोभी, हैम, डिब्बाबंद मकई, मेयोनेज़, क्राउटन, नमक

चिकन के साथ सलाद "ओबज़ोरका"

नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद उठा रहे हैं? चिकन के साथ एक सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद "ओब्ज़ोरका" की कोशिश करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। इस सलाद के कई प्रकार हैं, यह सबसे सरल और सबसे लोकतांत्रिक है :) नए साल की मेज 2016 के लिए एक व्यंजन के रूप में उपयुक्त - नए साल की मेज के लिए व्यंजनों को भी तैयार किया जा सकता है सरल उत्पादऔर सभी को नए साल का सलाद बहुत पसंद होता है।

चिकन, गाजर, प्याज, मसालेदार खीरे, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़

Prunes "ओवरचर" के साथ पफ सलाद

स्वादिष्ट मांस का सलाद आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में सक्षम है।

मशरूम, मुर्गे की जांघ का मास, पनीर, आलूबुखारा, प्याज, अखरोट, मेयोनेज़

सलाद "डेज़ीज़"

किसी भी अवसर के लिए एक अद्भुत सलाद। मैंने 8 मार्च तक कैमोमाइल सलाद बनाया, लेकिन यह नए साल 2016 के सलाद के लिए भी एकदम सही है - आखिरकार, नए साल की मेज के लिए सलाद मेरे पूरे दिल से सजाए गए हैं।

चिकन जिगर, मशरूम, उबले अंडे, हार्ड पनीर, मेयोनेज़

सलाद "जुनून"

अनुशंसा करना ठाठ सलाद, खासकर यदि आप नए साल 2016 के लिए व्यंजन चुन रहे हैं। यह नुस्खा "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद का एक अच्छा विकल्प है। स्वादिष्ट और सुंदर। और सलाद का रूप उत्सवपूर्ण है - आप इसे नए साल के लिए और अपने जन्मदिन के लिए कर सकते हैं। तो नए साल के सलाद 2016 में इस विकल्प "फर कोट" की एक तस्वीर के साथ व्यंजन पूरी तरह फिट होंगे।

हेरिंग, आलू, प्याज, चुकंदर, गाजर, पनीर, मेयोनेज़, नमक, लहसुन, जड़ी बूटी

सलाद "लाल सागर"

दरवाजे पर मेहमान। क्या करें? सलाद "लाल सागर" केवल 10 मिनट में तैयार किया जाता है, और मेहमान आश्चर्यचकित और प्रसन्न होंगे :) तेज, स्वादिष्ट और सुंदर।

केकड़े की छड़ें, टमाटर, पनीर, लहसुन, नमक, मेयोनेज़

सलाद "कोमलता"

सलाद "कोमलता" किसी भी छुट्टी को सजाएगा, और इसे बनाना आसान है। मैं नए साल 2016 के लिए सलाद में सलाह देता हूं।

चिकन मांस, अंडे, आलूबुखारा, ताजा खीरे, अखरोट की गुठली, मेयोनेज़, अजमोद

चिकन, मशरूम और कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"

हेजहोग के रूप में स्तरित सलाद। तेज, सरल और स्वादिष्ट!

चिकन स्तन, मशरूम, प्याज, अंडे, पनीर, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़, जैतून, साग

पोर्क के साथ सलाद "व्यापारी"

अच्छा, बहुत स्वादिष्ट सलादउबले हुए मांस, सब्जियों और मेयोनेज़ के साथ। हार्दिक और किसी तरह खास। और रात के खाने के लिए, और उत्सव की मेज पर आप सेवा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह नए साल 2016 के लिए सलाद में अच्छी तरह फिट होगा, तस्वीरों के साथ व्यंजन खाना पकाने में बहुत मददगार हैं!

सूअर का मांस, गाजर, प्याज, चीनी, सिरका, डिब्बाबंद हरी मटर, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

कॉड लिवर के साथ सलाद

यह अब तक का सबसे स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद है। अनुशंसा करना। असामान्य। सुन्दर है। अभी-अभी। धीरे से। जन्मदिन या नए साल के क्षुधावर्धक के लिए एक बढ़िया सलाद विकल्प।

कॉड लिवर, गाजर, उबले अंडे, पनीर, प्याज, मेयोनेज़

स्नैक "टमाटर ट्यूलिप"

एक साधारण नाश्ते की शानदार सजावट के लिए एक अद्भुत विचार। एक चमकीले गुलदस्ते में "फूल" पनीर, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़ और लहसुन से भरे टमाटर हैं।

टमाटर, हरा प्याज, मेयोनेज़, पनीर, केकड़े की छड़ें, लहसुन, ताजा खीरे

हैम, अंडे और टमाटर का सलाद "नाश्ता"

"त्वरित और स्वादिष्ट" श्रृंखला से उत्कृष्ट सलाद। और आप रात का खाना परोस सकते हैं, और मेहमान आश्चर्यचकित होंगे कि आप इतनी अच्छी परिचारिका हैं। :)

हैम, अंडे, टमाटर, बीजिंग गोभी, डिब्बाबंद मकई, जैतून का तेल, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

सलाद रोल

यदि आप अपने पसंदीदा पफ सलाद को नए मूल रूप में परोसना चाहते हैं, तो मेरी रेसिपी का उपयोग करें। सलाद को रोल के रूप में व्यवस्थित करें।

तेल में डिब्बाबंद मछली, उबली हुई गाजर, हार्ड चीज़, उबले अंडे, प्याज, हरा प्याज, मेयोनेज़

सलाद "व्हाइट नाइट"

एक स्वादिष्ट सफेद रात का सलाद तैयार करें। पफ सलाद को टमाटर के गुलाब और पार्सले की टहनियों से सजाकर यह डिश एक बेहतरीन लुक देगा। और उत्पादों का संयोजन - मांस, सब्जियां, पनीर - आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा। बोन एपीटिट और हैप्पी ईस्टर!

मसालेदार शैंपेन, प्याज, आलू, गाजर, उबला हुआ मांस, हार्ड पनीर, सॉस, वनस्पति तेल

स्नैक (सलाद) "मशरूम घास का मैदान"

मशरूम, खीरा, पनीर, अंडे का एक बहुत तेज़ क्षुधावर्धक-सलाद। सरल और स्वादिष्ट!

मसालेदार शैंपेन, ताजा खीरे, कसा हुआ पनीर, उबले अंडे, मेयोनेज़, जैतून, नमक, काली मिर्च

केकड़े की छड़ें "इंद्रधनुष" के साथ सलाद

क्राउटन, सब्जियों, पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ बहुत हल्का और स्वादिष्ट सलाद! प्यार करते हैं!!

ताजा खीरे, टमाटर, डिब्बाबंद मकई, हार्ड पनीर, केकड़े की छड़ें, पटाखे, मेयोनेज़

सलाद "सूरजमुखी"

यदि आप मूल और आसानी से तैयार होने वाले जन्मदिन के सलाद की तलाश में हैं, तो "सूरजमुखी" वह है जो आपको चाहिए! सूरजमुखी सलाद नुस्खा बहुत सरल है, और सलाद का स्वाद और डिजाइन आपको और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

चिकन स्तन, मशरूम, अंडे, पनीर, काले जैतून, चिप्स

सलाद "एमराल्ड ब्रेसलेट"

चिकन ब्रेस्ट और कीवी के साथ फेस्टिव सलाद। यह चिकन सलाद स्वाद और आकर्षक प्रस्तुति दोनों में अच्छा है।

चिकन पट्टिका, कीवी, उबले आलू, मसालेदार खीरे, उबले अंडे, लहसुन, मेयोनेज़, अखरोट, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग"

मुझे यह सलाद बहुत पसंद है!) कई व्यंजन हैं) लेकिन मेरा संस्करण) - यह नए 2016 के सलाद के लिए भी उपयुक्त है। तस्वीरों के साथ व्यंजनों, मेरी तरह, संकेत देंगे मूल सजावटछुट्टी के लिए।

अंडे, चुकंदर, गाजर, प्याज, आलू, हेरिंग, मेयोनेज़

सलाद "चेंटरेल"

उत्सव की मेज के लिए सेब, गाजर, मेवा, सूखे खुबानी के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद।

गाजर, सेब, सूखे खुबानी, अखरोट, लहसुन, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

लाल कैवियार "रॉयल" के साथ सलाद

आह, क्या सुंदर, स्वादिष्ट सलाद है! छुट्टियां पहली चीज हैं। नए साल के लिए स्क्वीड के साथ सुरुचिपूर्ण और भरपूर सलाद। मैं लाल कैवियार और स्क्विड के साथ "रॉयल" सलाद की दृढ़ता से अनुशंसा करता हूं - यह नए साल के लिए सलाद व्यंजनों में विविधता लाएगा और नए साल के स्नैक्स 2016 को शाही इलाज करेगा।

लाल कैवियार, अंडे, आलू, हार्ड पनीर, विद्रूप मांस, केकड़े की छड़ें, मेयोनेज़, डिल

सलाद "मेरी तालाब"

स्प्रैट और पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद।

डिब्बाबंद स्प्रैट, उबले अंडे, उबले आलू, प्याज, पनीर, मेयोनेज़

सामन के साथ सलाद "मंत्रिस्तरीय"

लाल मछली के साथ ऐसा सलाद हमारे साथ नहीं रहता है। स्वादिष्ट, मूल, सुंदर। और वह सब उसके बारे में है :) सामन सलाद "मंत्रिस्तरीय" - मैं सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, नए साल 2016 के नाश्ते के रूप में!

नमकीन सामन, आलू, अंडे, गाजर, मसालेदार खीरा, ताजा खीरा, हरा प्याज, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

झींगा सलाद "कामदेव के तीर"

झींगा और केकड़े की छड़ियों के साथ बहुत स्वादिष्ट, हल्का सलाद, जो हमारी छुट्टी की मेज पर जरूरी हो गया है।

बीजिंग गोभी, झींगा, केकड़े की छड़ें, डिब्बाबंद अनानास, अनार, मेयोनेज़, नमक

आलूबुखारा के साथ चिकन सलाद "लेडीज़ व्हिम"

उत्सव की मेज के लिए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट पफ सलाद। युगल "चिकन और prunes" एक उत्कृष्ट परिणाम देते हैं। मैं नए साल के लिए सलाद में सलाह देता हूं। इसलिए, यदि आप फोटो के साथ नए साल के सलाद 2016 की तलाश कर रहे हैं, तो नए साल के लिए साधारण सलाद के लिए व्यंजनों या छुट्टी के लिए असामान्य सलाद, लेडीज कैप्रिस सलाद तैयार करें!

चिकन ब्रेस्ट, अंडे, ताज़े खीरा, प्रून, अखरोट, साग, काली मिर्च, नमक, मेयोनीज़

सलाद "जन्मदिन"

जन्मदिन के लिए क्या पकाना है? फोटो के साथ इस रेसिपी के अनुसार, अपने जन्मदिन के लिए एक स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद तैयार करें। मुर्गी का मांस. जन्मदिन का सलाद नुस्खा सरल, आसान, सस्ता और मूल है। और यह डिश जल्दी तैयार हो जाती है। और यह बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों के सलाद के रूप में काफी उपयुक्त है। और वयस्क स्वाद, सुंदरता और मौलिकता की सराहना करेंगे... अपनी मदद करें!

चिकन पट्टिका, अंडे, सेब, ताजा खीरे, मेयोनेज़, नींबू का रस, टमाटर, साग

सलाद "प्रिय के लिए"

बहुत स्वादिष्ट सलाद। सरल, स्वादिष्ट और संतोषजनक। और सबसे महत्वपूर्ण बात, मेरे पति खुश हैं :)

क्राउटन, बीन्स, डिब्बाबंद मकई, मसालेदार खीरे, लहसुन, शैंपेन, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़, चेरी टमाटर...

चिकन और अंगूर के साथ सलाद "टिफ़नी"

सलाद के बिना छुट्टी क्या है? और इससे भी ज्यादा, नया साल, या जीवन का नया साल (जन्मदिन :))? पनीर और नट्स के साथ स्वादिष्ट स्तरित चिकन सलाद "टिफ़नी" उत्सव की मेज को सजाएगा और विविधता प्रदान करेगा। क्या आप "नए साल 2016, बंदर के वर्ष के लिए क्या पकाना है" की सूची बना रहे हैं? इस सलाद को नए साल के लिए सलाद के तौर पर जरूर इस्तेमाल करें। एक तस्वीर के साथ, इसे सजाने में कोई समस्या नहीं होगी)

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सलाद "असामान्य कोमलता"

सुंदर और स्वादिष्ट सलाद "असामान्य कोमलता"। लेकिन आपको टिंकर करना होगा ... एक असामान्य जन्मदिन का सलाद विशेष रूप से अच्छा होगा! हाँ, और नए साल 2016 के लिए भी। यह नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद है जो सबसे अधिक मांग में है।

चिकन पट्टिका, चावल, अंडे, गाजर, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, अजमोद

7 और लोकप्रिय व्यंजन:

दही ठंडा केक

चिकन से हे

शुरुआती के लिए खमीर आटा

खट्टा क्रीम के साथ चॉकलेट केक

बचपन से पकाने की विधि "स्मेटनिक"

पनीर "मलाईदार" घर का बना

सबसे अच्छा आभार उद्धरण पैड में एक प्रविष्टि जोड़ रहा है :)

हल्का या हार्दिक, पारंपरिक या विदेशी, लेकिन निश्चित रूप से उज्ज्वल और स्वादिष्ट, वे नए साल की मेज बनाते हैं। हमें उम्मीद है कि मांस, मछली और समुद्री भोजन के साथ सलाद का हमारा चयन आपको अंततः अपनी पसंद बनाने में मदद करेगा: अच्छे पुराने "क्लासिक्स" के बारे में मत भूलना और कुछ नया और मूल प्रयास करना सुनिश्चित करें।

1. सलाद "ओलिवियर"

सलाद "ओलिवियर"

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज
• 2-3 आलू
• 1 सेब
• 2 ताजा खीरा
• 1 अंडा
• 8 कला। एल डिब्बाबंद हरी मटर
• 1 गुच्छा हरा प्याज
• 100 ग्राम मेयोनेज़
• 1 मध्यम गाजर

खाना बनाना:

1. आलू और गाजर को अच्छी तरह धो लें, ठंडे पानी से ढक दें, उबाल आने दें और 20 मिनट तक पकाएँ। फिर पानी निकाल दें, सब्जियों को ठंडा होने दें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडे पानी से धो लें, छीलें और बारीक काट लें। सेब को धोइये, 4 टुकड़ों में काटिये, कोर निकाल कर बारीक काट लीजिये. खीरे धो लें, सिरों को काट लें, प्रत्येक को आधा में काट लें और क्यूब्स में काट लें। सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज को छीलकर धो लें और पतले छल्ले में काट लें।
3. सब कुछ मिलाएं, हरी मटर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम डालें।

2. सलाद "अनार कंगन"

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 1 चिकन स्तन पट्टिका
• 2 प्याज
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 1 चुकंदर
• 1 अनार
• 3 अंडे
• 3-4 सेंट। एल मेयोनेज़
• 50 ग्राम अखरोट
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. गाजर को धोइये, उबालिये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये. अंडे उबालें, छीलें। मोटे कद्दूकस पर अंडे और पनीर को कद्दूकस कर लें। नट्स को दरदरा काट लें। चुकंदर को उबालें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अनार को दानों में तोड़ लें।
3. एक बड़े पकवान पर, एक सर्कल के रूप में पहली परत बिछाएं - चिकन पट्टिका। रोचक बनाना। फिर तली हुई प्याज डालें और मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ चिकना करें। गाजर बिछाने के बाद, फिर से मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। अगली परत में कद्दूकस किए हुए बीट्स डालें, फिर उबले और कटे हुए अंडे, मेयोनेज़ के साथ कोट, कसा हुआ पनीर और अखरोट के साथ छिड़कें, मेयोनेज़ के साथ फिर से कोट करें और ऊपर से अनार के बीज से गार्निश करें। सलाद को 3-4 घंटे के लिए ठंडा करें, अधिमानतः रात भर।

3. सलाद "उत्तरी वेनिस"

"उत्तरी वेनिस"। फोटो: वेलेंटीना बिलुनोवा / बर्दामीडिया

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 100 ग्राम नमकीन सामन
• 100 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
• 100 ग्राम आइसबर्ग लेट्यूस
• 200 ग्राम दही
• 6 अंडे
• 1 सलाद
• 4 आलू कंद
• 1 हरा सेब

खाना बनाना:

1. मछली से छोटी हड्डियों को हटा दें, त्वचा को हटा दें, मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें या बहुत बारीक काट लें।
2. आलू और अंडे उबालें। अंडे छीलें, गोरों को जर्दी से अलग करें। गिलहरी बारीक कटी हुई या मोटे कद्दूकस पर रगड़ी जाती है। सेब को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. आइसबर्ग लेट्यूस को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज - छोटे क्यूब्स में। हटाने योग्य पक्षों के साथ सलाद डिश में परतों में रखें: आलू, प्याज, सलाद, नमकीन और धूएं में सुखी हो चुकी मछली, कद्दूकस किया हुआ सेब।
4. दही के साथ शीर्ष और प्रोटीन के साथ छिड़कें, और फिर जर्दी के साथ। सलाद को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।

4. चिंराट के साथ सलाद "सी"

सलाद "सी" झींगा के साथ

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 300 ग्राम उबला हुआ झींगा
• 1 खीरा
• 5 आलू उनके छिलकों में उबले हुए
• 1/2 कप डिब्बाबंद मटर
• 1 गाजर
• अजमोद का 1 गुच्छा
• 250 मिली मेयोनेज़
• 1 अंडा

खाना बनाना:

1. आलू और खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। अंडे को सख्त उबाल लें, छीलें और स्लाइस में काट लें।
2. सभी सब्जियां मिलाएं, मटर डालें और मेयोनेज़ और कटा हुआ सोआ डालें। नमक और दरदरी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
3. कटोरे में व्यवस्थित करें, ऊपर झींगा, अंडे के स्लाइस और अजमोद की कुछ टहनी रखें।

5. एवोकैडो के साथ चिकन सलाद

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 300 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका

• 4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल
• 2 लाल मिर्च मिर्च
• 1 बल्ब
• 4 बड़े चम्मच। एल शहद
• 3 कला। एल नींबू का रस
• 50 ग्राम अरुगुला
• कुछ रेडिसियो लेट्यूस के पत्ते
• 1 एवोकैडो
• 50 ग्राम भुनी हुई मूंगफली

खाना बनाना:

1. फ़िललेट्स को 2 टेबल में फ्राई करें। वनस्पति तेल के चम्मच (12-15 मिनट।) मिर्च मिर्च से बीज हटा दें, फिर काट लें और शहद के साथ मिलाएं। मांस को पैन से बाहर निकालें, 2 टेबल ग्रीस करें। शहद की चटनी के चम्मच और ठंडा।
2. प्याज को काट लें और तलने से बची हुई चर्बी में भूनें। फिर बचा हुआ सॉस, तेल और नीबू का रस मिलाएं। भरने को नमक करें।
3. अरुगुला और रेडिकियो को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें। एवोकाडो को आधा काट लें, गड्ढा हटा दें, छील लें और आधा छल्ले में काट लें। चिकन पट्टिका को स्लाइस में काटें और, लेट्यूस के पत्तों और एवोकैडो के टुकड़ों के साथ, प्लेटों पर व्यवस्थित करें। मसालेदार चटनी के साथ बूंदा बांदी और नट्स के साथ छिड़के।

6. मिमोसा सलाद

आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम उबली हुई लाल मछली
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• चार अंडे
• 2 उबली गाजर
• 2 उबले आलू
• 1 बड़ा प्याज
• डिल स्प्रिंग्स और हरा प्याजसजावट के लिए
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

खाना बनाना:

1. मछली को बारीक काट लें और मोल्ड में व्यवस्थित करें। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और मछली की एक परत फैलाएं। गोरों को यॉल्क्स से अलग करें और बारीक काट लें।
2. मोटे कद्दूकस पर गाजर और आलू को अलग-अलग कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें। जर्दी तोड़ो।
3. मेयोनेज़ सॉस के साथ परतों में गाजर, प्याज और आलू को परतों में डालें। ऊपर से यॉल्क्स बिछाएं, जड़ी-बूटियों से सजाएं और 2 घंटे के लिए सर्द करें।

7. झींगा के साथ सौकरकूट

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 1 बल्ब

• 1 चम्मच मक्खन
• 500 ग्राम सौकरौट
• 1 सेंट एल सहारा
• 200 मिली सूखी शैंपेन
• 8 जमे हुए बड़े झींगा
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम और क्रीम
• चेरी का 1 गुच्छा

खाना बनाना:

1. प्याज छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें और एक सॉस पैन में मक्खन में भूनें। सौकरकूट को एक कोलंडर में फेंक दें, नमकीन पानी इकट्ठा करें। गोभी को प्याज में डालें, इसे दानेदार चीनी के साथ छिड़के। शैंपेन में डालो, कवर करें और 10 मिनट के लिए उबाल लें। कम आग पर।
2. जमे हुए चिंराट को उबलते पानी में डालें और उबाल लें। 5 मिनट के लिए बिना ढक्कन के धीमी आंच पर पकाएं।
3. सॉस तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में खट्टा क्रीम डालें। क्रीम डालें, मिलाएँ और गाढ़ा होने तक पकाएँ। चेरी को धोकर सुखा लें। पत्तों को तोड़कर काट लें और सॉस में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से फेंट लें। सॉस को गिलास में डालें, ऊपर से सौकरकूट और झींगा डालें। पकवान को चूने के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

8. तुर्की कर्ल्स के साथ हार्लेक्विन सलाद

सलाद "हार्लेकिनो"। फोटो: ओलेग कुलगिन / बर्दामीडिया

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम हरी मटर

• 100 ग्राम लाल दाल
• 300 मिली शोरबा
• 4 टर्की श्नाइटल
• अजमोद और चेरविला का 1 गुच्छा
• 2 चम्मच सरसों
• 1 सेंट एल घी
• 2 प्याज
• 1 गुच्छा रेडिसियो लेट्यूस के पत्ते
• 1 आम
• 5 सेंट एल सिरका
• 4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

खाना बनाना:

1. दाल को शोरबा (6-8 मिनट) में उबालें। मांस नमक और काली मिर्च। साग को काट लें, सरसों के साथ मिलाएं, श्नाइटल पर डालें, उन्हें रोल में रोल करें और कटार के साथ जकड़ें।
2. रोल्स को पिघले हुए मक्खन (10 मिनट) में भूनें। प्याज को छल्ले में काट लें। मूली के पत्तों को टुकड़ों में तोड़ लें। आम को छीलकर, पतले स्लाइस में काट लें। दाल के साथ मटर डालें और सब कुछ मिला लें। रोल्स को टुकड़ों में काट लें।
3. शेष शोरबा, वनस्पति तेल के साथ सिरका मिलाएं और सलाद को सीज़न करें। सलाद को प्लेटों में व्यवस्थित करें, ऊपर से रोल के स्लाइस रखें।

9. केकड़ा सलाद

आपको चाहिये होगा:

4 सर्विंग्स के लिए

• 250 ग्राम केकड़ा मांस
• 2 ताजा खीरा
• 1 खट्टा सेब
• 1 सेंट एल नींबू का रस
• 1 एवोकैडो
• 3 अंडे
• 80 ग्राम लाल कैवियार
• 3 कला। एल मेयोनेज़
• 2 लहसुन की कलियां
• स्वाद के लिए नमक, सजावट के लिए जड़ी बूटी

खाना बनाना:

1. केकड़े के मांस के टुकड़ों में से काइटिन की प्लेट निकालें, टुकड़ों को पेपर नैपकिन पर फैलाएं और थोड़ा सूखने दें।
2. खीरे को धोकर सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को धोकर सुखा लें, छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें, छिड़कें नींबू का रस. अंडे को छीलकर ब्लेंडर से पीस लें। खीरा, सेब, अंडे और 1 टेबल मिलाएं। मेयोनेज़ का एक चम्मच।
3. लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें। एवोकाडो को धोकर आधा काट लें, गड्ढा हटा दें। गूदे को एक बड़े चम्मच से निकाल लें और ब्लेंडर से पीस लें। एवोकैडो, लहसुन और 1 टेबल मिलाएं। मेयोनेज़ का एक चम्मच।
4. कटोरे में खीरे, सेब और अंडे, एवोकाडो और केकड़े के मांस का मिश्रण डालें। ऊपर 1 टेबल रखें। मेयोनेज़ के चम्मच, लाल कैवियार और जड़ी बूटियों से सजाएं।

10. चिंराट और कैवियार के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

• लेट्यूस फ्रिसी का सिर
• 250 ग्राम हरी बीन्स
• 400 ग्राम उबले और छिले हुए झींगे
• 100 ग्राम लाल कैवियार + सजावट के लिए
• 1 खीरा
• 1 उबली हुई गाजर
• 2 उबले आलू
• 3 कला। एल मेयोनेज़
• 1.5 सेंट एल चटनी
• 1 सेंट एल कॉग्नेक
• नमक और काली मिर्च

नए साल से पहले कुछ ही दिन बचे हैं और यह उत्सव के मेनू के बारे में सोचने का समय है। नए साल के लिए उत्सव के सलाद आम लोगों से कैसे भिन्न होते हैं? सबसे पहले, विषयगत सजावट। सुंदर डिजाइन- सफलता का नुस्खा। लेकिन आपको स्वाद के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। नए साल के लिए मूल और सरल सलाद तैयार करना मुश्किल नहीं है। हम आपको उत्सव की मेज पर सरल और स्वादिष्ट सलाद के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो आपको और आपके प्रियजनों के लिए खुशी लाएगा।

नए साल के लिए साधारण सलाद कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "एक कोट के नीचे चिकन"

मध्यम मसालेदार और मसालेदार सलाद "चिकन अंडर द कोट" गृहिणियों के लिए एक खोज होगी और इसे "पसंदीदा" की सूची में शामिल किया जाएगा।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका 300 जीआर।
• प्याज 1 पीसी।
• कोरियाई गाजर 200 जीआर।
• पनीर 100 जीआर।
• उबले अंडे 3 पीसी।
• टमाटर 2 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 मिली।
• अजमोद 1 गुच्छा

खाना बनाना:

पनीर, चिकन, अंडे और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

निम्नलिखित क्रम में एक फ्लैट डिश पर परतों में सलाद बिछाएं:

1. मुर्गी
2. कोरियाई गाजर
3. अंडे।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ की जाली से सजाएँ।

पकवान सजाएं रसीला फूलटमाटर और अजमोद के पत्तों से।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "ए ला सीज़र"

एक सरल और स्वादिष्ट सलाद जो झटपट तैयार हो जाता है, और स्वाद में बहुत कुछ मिलता-जुलता है क्लासिक सलाद"सीज़र"।

अवयव:

• चीनी गोभी 1 पीसी।
• चिकन पट्टिका 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 जीआर।
• चेरी टमाटर 8-10 पीसी।
• क्राउटन 1 पैक
• चटनी के लिए:
• मेयोनेज़ 150 जीआर।
• लहसुन 2 लौंग
• डिल 30 जीआर।
• नींबू का रस 2 चम्मच

खाना बनाना:

1. अपने स्वाद के अनुसार चिकन तैयार करें - उबाल लें या तलें।
2. चिकन को फाइबर में अलग करें।
3. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. टमाटर को स्लाइस में काट लें।
5. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
6. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और धीरे से मिलाएँ।
7. सॉस तैयार करें। एक ब्लेंडर में, मेयोनेज़ को लहसुन की कुछ कलियों, जड़ी-बूटियों और नींबू के रस के साथ चिकना होने तक मिलाएं।
8. सॉस को अलग से परोसें।

नए साल के लिए सरल सलाद - "मोमबत्ती"

क्या आप अपने परिवार के साथ नया साल गर्मागर्म बिताना चाहते हैं? एक सुंदर और स्वादिष्ट सलाद "मोमबत्ती" तैयार करें। शायद यह आपके घर के आराम और गर्मी का प्रतीक बन जाएगा। कैसे एक सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाने के लिए? बहुत आसान।

अवयव:

• चिकन अंडे 3 पीसी।
• विद्रूप 3 शव
• हरा सेब 3 पीसी।
• कोई भी सख्त पनीर 100 जीआर।
• मेयोनेज़ लाइट 100 मिली।
• बल्गेरियाई काली मिर्च (विपरीत रंग) 2 पीसी।
• मकई 1/4 कैन
• जैतून 8 पीसी।
• अजमोद के पत्ते 1 गुच्छा
• अनार के बीज।

खाना बनाना:

1. एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें, नमक डालें और इसमें धुले हुए स्क्वीड शवों को डुबोएं। ठीक 3 मिनट तक पकाएं। स्क्वीड निकालें और तुरंत ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें। फिल्म निकालें और क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें। प्रोटीन को जर्दी से अलग करें।
3. प्रोटीन को बारीक काट लें।
4. सेब को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें।
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. लेट्यूस को परतों में इकट्ठा करें:
7. प्रोटीन, मेयोनेज़ की एक परत से भरें।
8. उबला हुआ स्क्विड, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
9. जर्दी और सेब, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
10. कसा हुआ पनीर।
11. सलाद को सजाने के लिए, बेल मिर्च से एक मोमबत्ती और एक लौ काट लें, मकई, जैतून, अनार और जड़ी बूटियों से सजाएं

समृद्ध स्वाद के लिए धन्यवाद सरल सामग्रीसलाद बहुत स्वादिष्ट और रसदार होता है।

अवयव:

• उबला हुआ बीफ़ 500 जीआर।
• उबले अंडे 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे 6 पीसी।
• लहसुन 3 लौंग
• मेवे 1 कप
• मेयोनेज़ 200 मिली।

खाना बनाना:

1. बारीक काट लें या जुदा करें उबला हुआ मांसतंतुओं पर।
2. खीरे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, धीरे से नमकीन पानी को निचोड़ें।
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
4. खीरे को लहसुन के साथ मिलाएं।
5. अखरोटएक सूखे फ्राइंग पैन में काट लें और भूनें।
6. उबले अंडेमोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. परतों में सलाद बिछाएं:
8. मांस, मेयोनेज़ के साथ फैलाओ।
9. लहसुन के साथ खीरे, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
10. अंडे, मेयोनेज़ के साथ धब्बा।
11. अखरोट।

सलाद को डालने के लिए फ्रिज में रख दें।

आपके मेहमान निश्चित रूप से इस सलाद के लिए नुस्खा को चिह्नित और सराहेंगे। ताजा स्वाद और सुगंध के साथ हल्का, कम कैलोरी वाला व्यंजन।

परोसने से 30 मिनट पहले सब्जियों को सलाद के लिए मिलाना बेहतर होता है।

अवयव:

• राई की रोटी 200 जीआर।
• लहसुन 2 लौंग
• मीठी हरी मिर्च 1 पीसी।
• मीठी लाल मिर्च 1 पीसी।
• कोई भी हार्ड पनीर 200 जीआर।
• डिब्बाबंद मकई -1 बैंक
• जैतून का तेल 40 मिली।

खाना बनाना:

1. काली ब्रेड के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें, लहसुन को बारीक काट लें और सभी चीजों को कम आँच पर जैतून के तेल में 10 मिनट के लिए सुखा लें।
2. लाल और हरी मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
3. पनीर को क्यूब्स में काट लें।
4. सलाद के कटोरे में सभी घटकों को परतों में डालें और स्वीट कॉर्न डालें।
5. थोड़े से जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।
6. मसाले और स्वादानुसार नमक डालें।

नए साल से पहले कुछ ही दिन बचे हैं और यह उत्सव के मेनू के बारे में सोचने का समय है। स्क्वीड और खीरे का सलाद स्वादिष्ट, हल्का और ताज़ा होता है। आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे!

अवयव:

• कैलामारी 600 जीआर।
• खीरे 2 पीसी।
• बटेर के अंडे 8 पीसी।
• ईंधन भरने के लिए:
• जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच। चम्मच
• अनाज सरसों 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक स्वादअनुसार

खाना बनाना:

1. स्क्विड को धोकर उबलते पानी में 3-4 मिनिट के लिए डुबोकर रखें। फिर शवों को ठंडा करें, छीलें और छोटे चौकोर या छल्ले में काट लें।
2. खीरे को छीलकर छोटे क्यूब्स या स्लाइस में काट लें।
3. बटेर के अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, नमक के साथ मौसम और व्हिस्क के साथ हरा दें। एक आमलेट तैयार करें। ठंडे आमलेट को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. इस मिश्रण के लिए ड्रेसिंग तैयार करें जतुन तेलसरसों और अच्छी तरह मिला लें।
5. सलाद की सामग्री मिलाएं, डिश के ऊपर ड्रेसिंग डालें।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "पनीर चिप"

सामग्री का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन, त्वरित तैयारी और उज्ज्वल स्वाद इस व्यंजन के सभी फायदे नहीं हैं। सलाद में उत्पादों का मूल संयोजन आपको इस सुगंधित व्यंजन को लंबे समय तक याद रखेगा।

अवयव:

• स्मोक्ड बीफ 100 जीआर।
• हार्ड पनीर 120 जीआर।
• उबले अंडे 4 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 2 पीसी।
• उबले आलू 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई 1 कैन
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना:

1. मोटे पनीर को कद्दूकस कर लें। इसे ओवन में 160 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए सुनहरा होने तक सुखा लें। शांत हो जाओ।
2. मेयोनेज़ के साथ एक गहरी डिश को ग्रीस करें।
3. कद्दूकस किए हुए आलू को मोटे कद्दूकस पर रखें, धीरे से समतल करें। मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
4. गोमांस को फाइबर में इकट्ठा करें, आलू पर डालें। मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
5. प्रोसेस्ड पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और आलू के ऊपर एक डिश में रख दें।
6. अंडों को दरदरा पीसकर एक बर्तन में रख लें। मेयोनेज़ के साथ कवर करें।
7. मकई की एक परत बिछाएं।
8. ओवन में सुखाए गए पनीर को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, उनसे सलाद सजाएं।

नए साल के लिए सरल सलाद - "ओब्ज़ोरका"

सलाद में शामिल सामग्री काफी सरल है और किसी भी गृहिणी के स्टॉक में पाई जा सकती है। इसलिए, इसे न केवल उत्सव के लिए, बल्कि रोजमर्रा की मेज पर भी परोसा जा सकता है।

सलाद तैयार करने के लिए प्याज को काटने के बाद उबलते पानी के साथ डालना बेहतर होता है। उसके बाद, यह एक नया स्वाद प्राप्त करेगा, और बहुत अधिक कोमल हो जाएगा।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन मांस 250 जीआर।
• प्याज 3 पीसी।
• गाजर 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे 3 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार

खाना बनाना:

1. गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।
2. एक कड़ाही में 5-8 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भूनें। ठंडा करें और सलाद बाउल में डालें।
3. उबले हुए चिकन के मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, धीरे से नमकीन पानी निचोड़ें।
5. प्याज को छीलकर छोटे स्ट्रिप्स में काट लें।
6. तैयार उत्पादों को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, मिश्रण, नमक और काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम

आनंद के विशेष क्षणों के लिए बनाया गया सलाद। अपने मेहमानों और प्रियजनों को प्रसन्न करें, और रसदार अंगूरों के कारण, ऐसा व्यंजन हमारे सबसे छोटे मेहमानों को भी पसंद आएगा।

अवयव:

• स्मोक्ड हैम 100 जीआर।
• लेटस 200 जीआर छोड़ देता है।
• नमकीन पिस्ता 50 जीआर।
• अंगूर 200 जीआर।
• मेयोनेज़ 50 जीआर।

खाना बनाना:

1. अपने हाथों से लेटस के पत्तों को फाड़ें।
2. पिस्ते को छीलकर चाकू से काट लें।
3. मांस छोटे क्यूब्स में काटा।
4. अंगूरों को आधा काट लें और बीज निकाल दें।
5. सभी सलाद सामग्री और मौसम को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
6. सलाद को अंगूर के ब्रश के रूप में डालें और अंगूर को दो भागों में काटकर सजाएँ।

नए साल के लिए हॉलिडे सलाद, सलाद के बीच चिकन सलाद रेसिपी सबसे लोकप्रिय हैं।

अवयव:

• ताजा मशरूम 400 जीआर।
• उबला हुआ चिकन पट्टिका 350 जीआर।
• गाजर 2 पीसी।
• प्याज 3 पीसी।
• वनस्पति तेल 50 मिली।
• मेयोनेज़ 100 मिली।
• नमक।

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका उबालें, फाइबर में अलग करें या छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. मशरूम को काटें, भूनें, ठंडा करें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. एक पैन में प्याज़ और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, ठंडा होने दें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी तैयार उत्पादों, नमक, मौसम को मिलाएं।
6. सलाद के कटोरे में डालें, चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - verrines में "नया साल"

से सलाद पारंपरिक उत्पाद, एक असामान्य सेवा के लिए धन्यवाद, उत्सव की मेज की एक वास्तविक विनम्रता और सजावट बन सकती है।

अवयव:

• कच्ची गाजर 2 पीसी।
• उबला हुआ बीट 1 पीसी।
• हार्ड पनीर 150 जीआर।
• किशमिश 50 जीआर।
• अखरोट 50 जीआर।
• लहसुन 3 लौंग
• उबला हुआ चिकन स्तन पट्टिका 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 जीआर।

खाना बनाना:

किशमिश को उबलते पानी में भाप लें।

गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें।

किशमिश और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पनीर को बारीक़ करना।

लहसुन को कद्दूकस कर लें।

पनीर, लहसुन और मेयोनेज़ मिलाएं।

बीट्स को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

अखरोट काट लें।

बीट्स, नट्स और मेयोनेज़ मिलाएं।

उबला हुआ चिकन ब्रेस्टबारीक काट लें।

लेट्यूस को वेरिन्स या लम्बे गिलासों में निम्नलिखित क्रम में व्यवस्थित करें:

1. गाजर
2. चिकन ब्रेस्ट
3. चुकंदर।

जड़ी बूटियों से सजाएं और परोसें।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "स्नोड्रिफ्ट्स"

पफ सलाद विशेष रूप से गृहिणियों के साथ लोकप्रिय हैं, क्योंकि उन्हें सामग्री को मिलाने की आवश्यकता नहीं है, और यह खाना पकाने की प्रक्रिया को गति देता है।

आप सलाद में चिकन को मांस से बदल सकते हैं, अपने स्वाद के लिए कोई भी सब्जी मिला सकते हैं। किसी भी मामले में, स्नोड्रिफ्ट्स सलाद बहुत सुंदर, स्वादिष्ट और संतोषजनक निकलेगा।

अवयव:

• चिकन स्तन 400 जीआर।
• आलू 3 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• चिकन अंडा 5 पीसी।
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 पीसी।
• पनीर 150 जीआर।
• लहसुन 4 लौंग
• मेयोनेज़ 250 जीआर।
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. चमड़ी वाले चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें। ठंडा करें और रेशों में अलग करें।
2. आलू और गाजर उबालें, ठंडा करें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
3. बल्गेरियाई काली मिर्च छोटे क्यूब्स में कट जाती है।
4. सलाद को एक प्लेट में परतों में रखें:
5. आलू, मेयोनेज़ के साथ एक परत धब्बा।
6. गाजर, मेयोनेज़ के साथ एक परत धब्बा।
7. चिकन, मेयोनेज़ के साथ एक परत धब्बा।
8. बल्गेरियाई काली मिर्च।
9. अंडे उबालें, छीलें और दो बराबर भागों में काट लें। जर्दी को सावधानी से हटा दें, सावधान रहें कि सफेद को नुकसान न पहुंचे, और उन्हें एक अलग कटोरे में अलग रख दें।
10. एक कांटा का उपयोग करके, जर्दी को मैश करें, प्रेस में कुचल लहसुन, मेयोनेज़ और थोड़ा नमक डालें। यह सब मिला लें।
11. जर्दी और लहसुन से निकले द्रव्यमान के साथ, खाली गिलहरियों को भरें और उन्हें बेल मिर्च की एक परत पर रखें ताकि गिलहरियाँ मील का पत्थर बन जाएँ। मेयोनेज़ के साथ हल्का चिकना करें।
12. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और सलाद के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

नए साल के लिए एक साधारण सलाद - "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

अनार ब्रेसलेट सलाद का शौक हर कोई लंबे समय से रहा है, लेकिन नया साल बदलाव का समय है - यह परंपराओं को बदलने और कुछ नया पकाने का समय है। एक बहुत ही मूल व्यंजन!

विभिन्न प्रकार के माउथ-वाटरिंग स्नैक्स के बिना नए साल की मेज की कल्पना करना कठिन है। सबसे अधिक बार, परिचारिकाएं इस छुट्टी के लिए हर स्वाद के लिए प्रचुर मात्रा में सलाद तैयार करती हैं। वे मेनू में विविधता लाने और गर्म पकवान की प्रतीक्षा करते समय भूख से निपटने में मदद करते हैं। सर्वश्रेष्ठ व्यंजनोंनए साल के लिए सलाद आगे एकत्र किए जाते हैं।

अवयव:

• 200 - 250 ग्राम उबला हुआ सॉसेज बिना वसा के;
• 4 उबले आलू;
• 3 मसालेदार खीरे;
• 5 कठोर उबले चिकन अंडे;
• 2 पीसी। कच्ची गाजर;
• मटर का आधा कैन;
• मेयोनेज़ के साथ नमक - स्वाद के लिए।

इस तरह खाना बनाना:

1. जड़ वाली फसलों को नरम होने तक एक समान रूप में उबालें। ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। आलू पकाने की प्रक्रिया में, उबलते पानी में ½ टेबल स्पून डालें। अचार खीरे से नमकीन, फिर सब्जी नरम नहीं उबलेगी।
2. सॉसेज को थोड़े बड़े टुकड़ों में काट लें, उसमें से फिल्म हटा दें।
3. उबले और ठन्डे अंडों को लगभग उसी साफ-सुथरे टुकड़ों में काट लें। खीरे के साथ भी ऐसा ही करें।
4. सभी सामग्री को मिलाएं और मटर को बिना तरल के सलाद में डालें।

भोजन को नमक करें, चयनित सॉस के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

व्यंग्य और झींगा के साथ

एक चौथाई किलो स्क्वीड और उतनी ही मात्रा में झींगा के लिए, आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:

• 2 "ठंडा" अंडे;
• मेयोनेज़ नमक और मसालों के साथ मिश्रित।

खाना बनाना:

1. समय से पहले समुद्री भोजन को डीफ्रॉस्ट करें।
2. सबसे पहले, स्क्विड को उबलते पानी से छान लें और उनमें से फिल्म को छील लें, फिर 6-7 मिनट तक पकाएं। नमकीन पानी में झींगा को 3-3.5 मिनट तक पकाएं।
3. सभी समुद्री भोजन तैयार करें और काट लें। उनके टुकड़े लगभग समान होने चाहिए।
4. उबले अंडे को बेतरतीब ढंग से काट लें।
5. भोजन मिलाएं और नाश्ते का मौसम करें।

कोरियाई गाजर और पोर्क के साथ सलाद

एक चौथाई किलो स्मोक्ड पोर्क के लिए, निम्नलिखित उत्पादों को पहले से तैयार करें:

• सफेद मीठे प्याज का 1 सिर;
• 1 पूरा गिलास मसालेदार गाजर के भूसे;
• नमक के साथ क्लासिक मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. बोनलेस स्मोक्ड सूअर का मांस लंबी पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट दिया जाता है। कड़वाहट को दूर करने के लिए इसे उबलते पानी से उबालना चाहिए।उसके बाद, तरल को गिलास करने के लिए एक कोलंडर / छलनी में डाल दें।
3. यदि आवश्यक हो, गाजर की लंबी स्ट्रिप्स को छोटा करें, और फिर इसे अतिरिक्त अचार से निचोड़ लें।
4. सभी सामग्री को मिलाएं और नमकीन मेयोनेज़ सॉस के साथ ऐपेटाइज़र को सीज़न करें।

ऐसी रेसिपी के लिए गाजर को या तो तैयार खरीदा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है।

स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ

आपको चाहिये होगा:

• 350 ग्राम स्मोक्ड बोनलेस चिकन;
• कई ताजे मशरूम;
• बल्ब;
• 4 "ठंडा" अंडे;
• मजबूत खीरे की एक जोड़ी;
• टेबल साग;
• चिकन, नमक के लिए उपयुक्त मसाले;
• ताजा क्रैनबेरी।

खाना बनाना:

1. स्नैक्स की पहली परत स्मोक्ड चिकन क्यूब्स होगी। इसके बजाय, आप कोई अन्य पक्षी ले सकते हैं। मांस की परत को नहीं जोड़ा जा सकता है, लेकिन इसे सॉस के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।
2. अगला, सॉस और नमक के साथ ताजा खीरे के स्लाइस वितरित किए जाते हैं।
3. तीसरी परत के लिए, आपको पहले किसी को उबालना होगा वन मशरूमऔर फिर उन्हें टुकड़ों के साथ पकने तक भूनें प्याज. नमक, मसाले डालें।
4. खीरे के द्रव्यमान पर भुना हुआ वितरित किया जाता है और उस पर मेयोनेज़ का जाल भी खींचा जाता है।
5. प्याज के साथ मशरूम कटा हुआ साग की एक परत के साथ छिड़का जाता है।
6. आखिरी परत कद्दूकस किए हुए उबले अंडे से बनती है। उन्हें मेयोनेज़ के साथ स्वाद लेने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह परत "शराबी" होनी चाहिए।

क्षुधावर्धक को ताजा क्रैनबेरी से सजाया गया है। आप इस उद्देश्य के लिए और छोटे चेरी टमाटर के आधे हिस्से ले सकते हैं।

लाल मछली और croutons के साथ

अवयव:

• 150 - 200 ग्राम चीनी गोभी;
• केकड़े की छड़ियों का आधा मध्यम पैक;
• किसी भी हल्की नमकीन मछली का 100 - 150 ग्राम;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• प्याज का आधा हिस्सा;
• 2 मुट्ठी सफेद लहसुन के क्राउटन;
• टेबल नमक और मिर्च का मिश्रण;
• क्लासिक मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम।

खाना बनाना:

1. चीनी गोभी को बारीक काट लें। इसमें नमक डालकर हाथ से मसल लें। पत्ता गोभी के पत्तों के नरम हिस्से का ही इस्तेमाल करना चाहिए। घने उबड़-खाबड़ क्षेत्रों को सबसे अच्छा फेंक दिया जाता है या अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है।
2. चुनी हुई हल्की नमकीन मछली और केकड़े की छड़ें साफ क्यूब्स में काटी जानी चाहिए। आपको प्याज का एक हिस्सा भी काट लेना चाहिए।
3. पनीर को मध्यम या बड़ी कोशिकाओं के साथ कद्दूकस पर पीस लें।
4. सब कुछ कनेक्ट करें। नमक और मिर्च।

नए साल के लिए इस स्वादिष्ट सलाद को मेयोनेज़ / खट्टा क्रीम से भरना और पटाखे के साथ छिड़कना सबसे अच्छा है। मेहमानों को तुरंत परोसें।

गोमांस के साथ नए साल का सलाद "ओब्ज़ोरका"

अवयव:

• 400 - 450 ग्राम गोमांस का गूदा;
• प्याज का 1 सिर;
• 2 पीसी। गाजर;
• 2 अचार;
• 1/3 सेंट। नमक के साथ क्लासिक मेयोनेज़;
• मांस के लिए पसंदीदा मसाले;
• तलने के लिए वसा।

खाना बनाना:

1. गोमांस को पानी से ढक दें और मांस को नरम होने तक उबालें। खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाले पानी में नमक न डालें, नहीं तो मांस सूख जाएगा।
2. जबकि बीफ पक रहा है, प्याज को बारीक काट लें।
3. कच्ची गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें। आप इसके लिए एक विशेष "कोरियाई" ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही पके हुए खीरे को भी काट लें। अगर उनकी त्वचा बहुत घनी है, तो उन्हें पतले-पतले काटने की जरूरत है।
4. सबसे पहले प्याज को गर्म तेल में पारदर्शी होने तक भूनें, फिर उसमें गाजर के स्ट्रिप्स डालें। 8 - 9 मिनट तक सब्जियों को चलाते हुए भूनें। तलना थोड़ा सुर्ख हो जाना चाहिए, लेकिन जला नहीं, नहीं तो तैयार नाश्ता कड़वा हो जाएगा। इसमें मसाले डालें।
5. उबले हुए मांस को क्यूब्स में काट लें। ठंडा रोस्ट के साथ मिलाएं।
6. उत्पादों में खीरे के स्ट्रॉ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।

नमकीन मेयोनेज़ के साथ इलाज का मौसम। चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं।

सूअर का मांस और आलूबुखारा के साथ "रॉयल"

अवयव:

• 200 ग्राम उबला हुआ बीट;
• 200 - 250 ग्राम बोनलेस पोर्क;
• 150 - 200 ग्राम उबली हुई गाजर;
• 1 मीठा प्याज;
• 150 - 200 ग्राम उबले आलू;
• 2 पूर्व उबले अंडे;
• 1 सेंट कटा हुआ हार्ड पनीर;
• आधा सेंट छिलके वाले अखरोट;
• आधा सेंट सुखा आलूबुखारा;
• क्लासिक नमकीन मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सूअर का मांस उबाल लें। इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और रेशों में बांट लें।
2. उबली हुई जड़ वाली फसलों को अच्छी तरह से छीलकर मध्यम/बड़े कद्दूकस से काट लें। यदि वांछित है, तो आलू को रगड़ा नहीं जा सकता है, लेकिन मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है, तो यह डिश में बेहतर महसूस होगा।
3. उबले अंडे और प्याज को काट लें।
4. बस नट्स को चाकू से काट लें। उनके टुकड़े बहुत छोटे नहीं हो सकते हैं।
5. प्रून्स को गर्म पानी में भिगोएँ और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. इलाज को एक विशेष पाक रिंग में परतों में रखें: आलू - मांस - प्याज - अंडे - गाजर - प्रून। नमकीन सॉस के साथ सभी उत्पादों को फैलाएं।

पाक की अंगूठी निकालें और ऐपेटाइज़र को कसा हुआ पनीर के साथ कटा हुआ पागल के साथ कवर करें।

समुद्री भोजन और कैवियार के साथ शाही शैली

अवयव:

• छोटे चिंराट का 1 पूरा गिलास;
• 2 - 3 उबले अंडे;
• 200 - 250 ग्राम स्क्वीड;
• 200 - 250 ग्राम केकड़ा मांस;
• 2/3 सेंट। कसा हुआ अर्ध-कठोर / कठोर पनीर;
• 1 - 2 दांत। ताजा लहसुन;
• लाल कैवियार के 5 मिठाई चम्मच;
• क्लासिक मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. स्क्विड शव को सक्रिय रूप से उबलते पानी में उबालने के लिए भेजें। मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं। उत्पाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप खाना पकाने के दौरान पानी में तेज पत्ते, काली मिर्च या अन्य मसाले मिला सकते हैं।
2. उबले हुए ठंडे समुद्री भोजन को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। अगर उन पर कोई फिल्म बची है, तो उसे हटा देना चाहिए।
3. झींगे को उबलते पानी में 3-4 मिनट तक पकाएं। आप इन समुद्री भोजन में मसाले भी मिला सकते हैं, झींगा को ठंडा होने दें और अच्छी तरह साफ करें।
4. समुद्री भोजन मिलाएं। केकड़े के मांस के तिनके या साधारण केकड़े की छड़ें उनमें डालें।
5. लहसुन को मैश करके सलाद में डालें। उबले अंडे, लाल कैवियार, कसा हुआ पनीर के छोटे साफ क्यूब्स भी भेजें।

ऐपेटाइज़र को मेयोनेज़ से भरें और आप तुरंत इसका एक नमूना ले सकते हैं।

नए साल के लिए सलाद "हेरिंगबोन"

अवयव:

• 150 - 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• आधा सेंट हरी मटर;
• पनीर के 50 ग्राम;
• 2 उबले अंडे;
• 1 मजबूत ताजा ककड़ी;
• डिल का 1 गुच्छा;
• क्लासिक मेयोनेज़;
• नमक;
• सजावट के लिए चेरी टमाटर, मीठी मिर्च का एक टुकड़ा और स्वीट कॉर्न कर्नेल।

खाना बनाना:

1. तुरंत एक आम कटोरे में त्वचा के साथ ताजे खीरे के छोटे, साफ क्यूब्स भेजें।
2. इसमें लगभग एक ही आकार के उबले हुए सॉसेज के टुकड़े डालें (आपको बिना लार्ड के एक किस्म चुनने की जरूरत है), कसा हुआ पनीर, डिब्बाबंद भोजन के रूप में मटर और कटे हुए उबले अंडे।
3. सब कुछ नमक, सॉस के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. परिणामी सलाद को एक सपाट बड़ी प्लेट पर क्रिसमस ट्री के रूप में ऊपरी नुकीले सिरे और एक गोल चौड़े निचले सिरे पर रखें।
5. ऊपर से, क्रिसमस ट्री सुइयों की नकल करते हुए, पूरी तरह से कटा हुआ डिल के साथ आधार को कवर करें।

एक पेड़ के लिए काली मिर्च से एक तारा काट लें। चेरी के हलवे और मकई क्रिसमस की सजावट का प्रतिनिधित्व करेंगे। यदि आप एक बड़ी दावत के लिए साधारण सलाद की तलाश में हैं, तो यह एक गॉडसेंड है। यह स्वादिष्ट है और उत्सव की मेज पर बहुत प्रभावशाली दिखता है।

चिकन लीवर और शैंपेन के साथ पफ ऐपेटाइज़र

अवयव:

• 300 - 350 ग्राम चिकन लीवर;
• 300 - 350 ग्राम छिलके वाली शैंपेन;
• 3 उबले अंडे;
• 150 - 200 ग्राम पहले से कसा हुआ पनीर;
• 4 मध्यम आकार के उबले आलू;
• 2 पीसी। उबली हुई गाजर;
• 2 प्याज के सिर;
• तेल, नमक, मेयोनेज़, मसाले जो जिगर के अनुरूप होंगे।

खाना बनाना:

1. सभी रूट सब्जियों को नरम होने तक उबालें। ठंडा करके त्वचा को छील लें। रगड़ना।
2. अंडे को सख्त कोर में उबाल लें और ग्रेटर से भी काट लें।
3. प्याज छीलें, छोटे टुकड़ों में काट लें, मशरूम - स्लाइस। उन्हें आधा प्याज के स्लाइस के साथ निविदा तक भूनें। मसाले और नमक डालें।
4. बाकी प्याज के साथ, जिगर को भूनें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. उत्पादों को बाहर रखें: आलू - मशरूम के साथ भुना हुआ - गाजर - जिगर के साथ भुना हुआ - पनीर - अंडे।

सभी परतों को नमक करें और मेयोनेज़ (मशरूम को छोड़कर) के साथ कोट करें। ट्रीट को ठंडा होने दें।

चीनी गोभी और चेरी टमाटर के साथ

अवयव:

• 5-6 पीसी। चेरी;
• 300 - 350 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 1 - 2 दांत। लहसुन;
• 300 - 350 ग्राम चीनी गोभी;
• ½ छोटा चम्मच नमक और छोटा चम्मच काली मिर्च;
• कटा हुआ ताजा अजमोद;
• मेयोनेज़ सॉस।

खाना बनाना:

1. केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और उसके बाद ही उनमें से फिल्म को हटा दें और मध्यम क्यूब्स में काट लें। इस तरह के पकवान के लिए रसदार उत्पाद चुनना उचित है।
2. कटी हुई धुली पत्ता गोभी तेज चाकू, नमक डालें और नरम होने तक हाथ से मसल लें।
3. साग को बारीक काट लें। लहसुन को मैश कर लें। शेफ के स्वाद और सब्जियों के आकार के आधार पर चेरी को 2 - 6 भागों में काटा जाता है।
4. सभी सामग्री को एक सामान्य सलाद डिश में डालें। उनमें बची हुई सूखी सामग्री डालें और सॉस के साथ सीज़न करें।

अगर आप लीन सलाद पसंद करते हैं, तो आपको यहां तेल को सॉस के तौर पर इस्तेमाल करना चाहिए।

नए साल का सलाद "मैलाकाइट ब्रेसलेट"

अवयव:

• 1 बड़ा चिकन पट्टिका;
• 4 उबले अंडे;
• 4 चीजें। कीवी;
• 1 बड़ा हरा सेब;
• 1 गाजर;
• 1 - 2 दांत। लहसुन;
• 1 मिठाई चम्मच नींबू का रस, नमक और मेयोनेज़ सॉस।

खाना बनाना:

1. पहला कदम गाजर, चिकन और अंडे पकाना है। तैयार उत्पादों को ठंडा करके पीस लें। सब्जियों और अंडों को कद्दूकस कर लें (सफेद और जर्दी अलग से), मांस को मध्यम टुकड़ों में काट लें। सेब को बारीक काट लें (बिना छिलके और बीज के)।
2. मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, नींबू का रस और नमक डालें।
3. कीवी को साफ करके बराबर क्यूब्स में काट लें। सजावट के लिए एक छोड़ दें।
4. फलों को नाश्ते की पहली परत में डालें और मेयोनेज़ सॉस के साथ कोट करें।
5. शीर्ष पर अन्य घटकों को छिड़कें: मांस - प्रोटीन - गाजर - सेब - जर्दी।
6. सलाद को सॉस के साथ जोड़ने के दौरान स्वाद के लिए परतें फैलाएं।

तैयार ट्रीट को बची हुई कीवी के पतले स्लाइस से सजाएं।

मकई के साथ स्प्रैट क्षुधावर्धक

अवयव:

• स्प्रैट्स का 1 बैंक;
• 1 खट्टा ककड़ी;
• 2 पूर्व उबले अंडे;
• 1 सेंट डिब्बाबंद मकई की गुठली;
• हरी प्याज के पंखों का आधा गुच्छा;
• पनीर का आधा गिलास;
• नमकीन मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. जार से स्प्रैट्स निकालें और प्रत्येक मछली को आधा काट लें। हड्डियों को हटा दें, पूंछ काट लें और बाकी हिस्सों को बारीक काट लें।

अवयव:

• 300 - 350 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 1 सेंट डिब्बाबंद मकई के दाने;
• 200 - 250 ग्राम सूअर का मांस/चिकन हैम
• 4 पहले से उबले अंडे
• कई सलाद पत्ते;
• 2/3 सेंट। नमकीन जैतून मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. पहले से उबले हुए अंडों को खोल से ठंडा करें और छीलें, साफ क्यूब्स में काट लें। पीसने से पहले अंडे को जर्दी और सफेद में अलग करना आवश्यक नहीं है।
2. अनानास को एक कोलंडर में डालें। जब चाशनी निकल जाए, तो फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. डिब्बाबंद मकई को मैरिनेड से निकालें। यदि वांछित है, तो दोनों डिब्बाबंद उत्पादों को बहते पानी से अतिरिक्त रूप से धोया जा सकता है। फिर सलाद में मीठा नोट नहीं लगेगा।
4. हैम को स्ट्रिप्स में काटें। पीसने की जरूरत नहीं है, सलाद में मांस अच्छा लगना चाहिए।
5. भविष्य के नाश्ते को परतों में फैलाएं। इसे और अधिक सटीक बनाने के लिए, आप पाक रिंग का उपयोग कर सकते हैं।

अवयव:

• 1 सेंट उबले हुए सेम (आप डिब्बाबंद ले सकते हैं);
• 1 पीसी। शिमला मिर्च;
• 1 लाल प्याज;
• आधा चूना;
• 1 छोटी मिर्च की फली;
• लहसुन की 2 - 3 लौंग;
• धनिया/अजमोद का 1 छोटा गुच्छा
• 4 मिठाई चम्मच जैतून का तेल;
• लहसुन नमक स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. बीज साफ शिमला मिर्च. बचे हुए गूदे को क्यूब्स या स्टिक में काट लें।
2. लहसुन को मैश करें और हाथ से फटी जड़ी-बूटियों, तेल और लहसुन नमक के साथ मिलाएं।
3. बिना बीज वाली मिर्च, बहुत छोटे टुकड़ों में कटी हुई। प्याज, इसके विपरीत, काफी बड़ा काट लें।
4. सामग्री को मिलाएं, उनमें बीन्स डालें और ऐपेटाइज़र को नीबू के रस के साथ छिड़कें।

दूसरे पैराग्राफ से सॉस के साथ परिणामी ऐपेटाइज़र को सीज़न करें। जो लोग मुख्य व्यंजन के रूप में हल्का सलाद पसंद करते हैं, उनके लिए इसे उबला हुआ / बेक्ड चिकन के साथ पूरक किया जा सकता है।

ऊपर वर्णित अधिकांश सलाद क्लासिक मेयोनेज़ के साथ अनुभवी हैं। यह वह घटक है जो स्नैक को उच्च-कैलोरी और गैर-आहार योग्य बनाता है। लेकिन अगर वांछित है, तो आप वसायुक्त सॉस को हल्के बिना चीनी वाले दही, मध्यम या कम वसा वाले खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं। बटर मस्टर्ड ड्रेसिंग लगभग किसी भी सलाद के साथ अच्छी लगती है।

छुट्टी की पूर्व संध्या पर, हम पुराने सिद्ध, सरल और स्वादिष्ट सलाद के साथ-साथ नए भी तैयार करते हैं। नए साल की पूर्व संध्या पर, सभी गृहिणियां नए साल के मेनू पर ध्यान से विचार करती हैं, हर चीज के बारे में सबसे छोटे विवरण पर विचार करती हैं।

आपके लिए इस कठिन प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए, हमने आपके लिए फोटो और वीडियो निर्देशों के साथ नए साल 2020 के लिए सलाद व्यंजनों का चयन तैयार किया है। इन व्यंजनों के अनुसार, आप अपने परिवार के लिए नए साल का मेनू बना सकते हैं, सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों का चयन कर सकते हैं।

2020 व्हाइट मेटल रैट (माउस) का वर्ष है। इस जानवर को नए साल की मेज पर व्यंजनों का एक बड़ा चयन पसंद है। इसलिए फेस्टिव मेन्यू का पहले से ध्यान रखें।

हमने आपके लिए सबसे दिलचस्प, स्वादिष्ट और एकत्र किया है सरल व्यंजनसलाद व्यंजनों के साथ फोटो और वीडियो निर्देश होंगे।

अपने मेहमानों को नए और असामान्य अवकाश व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें।

सलाद की नई रेसिपी

नए साल 2020 के लिए, मैं कुछ नया और असामान्य खाना बनाना चाहता हूं। इस संग्रह में आपको नए साल के सलाद के लिए नए व्यंजन मिलेंगे।

क्षुधावर्धक सलाद फूल - नए साल की मेज के लिए एक नया विचार

नया वाला बहुत अच्छा है और छुट्टी नुस्खासलाद पत्ता। इसे पकाना सरल और तेज़ है।

• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
• चिकन अंडे (कठोर उबले हुए) - 4 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• उबले आलू - टुकड़ा
• उबले हुए बीट - 1 पीसी।
• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 5 बड़े चम्मच
• डिल - 1 गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया चरण दर चरण:

1. सबसे पहले पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
   
2. चिकन मांस क्यूब्स में काटा।
   
3. अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
   
4. मसालेदार खीरे को क्यूब्स में काट लें।
   
5. एक बड़े बाउल में सभी कटी हुई सामग्री मिला लें। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
   
6. अब क्षुधावर्धक सलाद को सजाने के लिए सामग्री तैयार करते हैं। बीट्स को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
   
7. गाजर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
   
8. डिल को बारीक काट लें।
   
9. परिणामी सलाद से फॉर्म बॉल्स। प्रत्येक गेंद को साग, कद्दूकस की हुई गाजर या बीट्स में रोल करें।
   
10. परिणामी बॉल्स को एक खूबसूरत प्लेट पर रखें। परोसा जा सकता है!

बॉन एपेतीत!

वीडियो:

नया सरल और स्वादिष्ट सलाद "मकई"

उत्सव की मेज "मकई" के लिए एक नया सरल और स्वादिष्ट सलाद आपके नए साल की दावत को रोशन करेगा। यह व्यंजन बहुत जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है।

खाना पकाने की सामग्री:

• उबला हुआ हैम - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 230 ग्राम
• हरी मटर - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 230 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मेयोनेज़ - 80 ग्राम

कदम से कदम खाना बनाना:

बॉन एपेतीत!

झींगा और समुद्री भोजन के साथ नए साल का सलाद

बहुत से लोग झींगा और समुद्री भोजन पसंद करते हैं। वे छुट्टी से जुड़े हुए हैं। हमारा सुझाव है कि आप झींगा और समुद्री भोजन के साथ हल्का सलाद तैयार करें।

यह बहुत ही रोचक और स्वादिष्ट नुस्खाउत्सव की मेज पर झींगा के साथ सलाद। खाना बनाते समय, आपको इसे मेयोनेज़ से भरने की ज़रूरत नहीं है।

खाना पकाने की सामग्री:

• झींगा - 500 ग्राम
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• खीरा - 2-3 टुकड़े
• टमाटर - 1 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी
• हरी मिर्च - 0.5 पीसी
• लहसुन - 2 लौंग
• नींबू - 3/4 भाग
• मक्खन - 30 ग्राम
• अजमोद, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• जतुन तेल

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सलाद तैयार! बॉन एपेतीत!

झींगा के साथ पकाए जाने पर ओलिवियर बहुत स्वादिष्ट होता है।

खाना पकाने की सामग्री:

• खुली झींगा - 300-400 ग्राम।
• आलू कंद - 3-4 टुकड़े।
• गाजर - 2 टुकड़े।
• चिकन अंडे - 5 टुकड़े।
• मसालेदार खीरे - 5 टुकड़े।
• ताजा खीरा - 1 टुकड़ा।
• डिब्बा बंद हरी मटर- 1 बैंक।
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।
• डिल - 1 गुच्छा।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

डिब्बाबंद हरी मटर के बजाय, उबले हुए शैंपेन का उपयोग किया जा सकता है। वे अन्य सलाद सामग्री के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

कदम से कदम खाना बनाना:

1. सबसे पहले आलू और गाजर को अच्छे से धो लें। इन्हें पानी में नरम होने तक उबालें।
2. फिर उबाल लें मुर्गी के अंडे 10-12 मिनट के लिए पानी में। ठंडा करें और खोल को छील लें।
3. अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें और सलाद के कटोरे में स्थानांतरित करें।
4. यदि झींगा जमे हुए हैं, तो उन्हें उबलते पानी से डालें। इन्हें पानी में 4-5 मिनट तक उबालें।
5. ठंडे आलू को छीलकर क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
6. गाजर को भी साफ करके क्यूब्स में काट लें।
7. सातवां चरण खीरे को काटना है।
8. अब हम सभी कटी हुई सामग्री को सलाद के कटोरे में डालते हैं, हरी मटर और उबले हुए चिंराट डालते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। परोसा जा सकता है!

उत्सव की मेज पर सरल और स्वादिष्ट सलाद "नेपच्यून"

नए साल 2020 के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सलाद। तीन मुख्य घटक हैं झींगा, लाल कैवियार और स्क्विड। यह सलाद निश्चित रूप से आपके नए साल की मेज को सजाएगा और सभी मेहमानों को पसंद आएगा।

खाना पकाने की सामग्री:

• झींगा - 300 ग्राम
• कैलामारी 300 ग्राम
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• चिकन अंडे (कठोर उबले हुए) - 5 पीसी
• लाल कैवियार - 130 ग्राम
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• काली मिर्च - वुक्सुस द्वारा
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की प्रक्रिया:

बॉन एपेतीत!

वीडियो:

नए साल 2020 के लिए सरल सलाद

नीचे आपको नए साल 2020 के लिए बहुत ही आसान रेसिपीज का चयन मिलेगा।

साधारण क्रिसमस मशरूम सलाद

नए साल 2020 के लिए सलाद: स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

इस बहु-घटक स्नैक को तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले मशरूम तैयार करने की आवश्यकता है: सलाद के लिए, आपको वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में लगभग 300 ग्राम पोर्सिनी मशरूम भूनने की आवश्यकता होगी, आप चाहें तो शैंपेन या सीप मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। मशरूम को पहले से अच्छी तरह से धोया जाता है और छोटे समान टुकड़ों में काट दिया जाता है। मशरूम के साथ, एक कटा हुआ प्याज सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है।

एक बड़ी गाजर को कद्दूकस करके एक पैन में अलग से हल्का सा भून लें। इससे पहले कि आप इन सामग्रियों को सलाद के कटोरे में भेजें, आपको सबसे पहले उनमें से बचा हुआ तेल एक रुमाल से निकालना होगा। एक सूखे फ्राइंग पैन में या ओवन में, आपको 150 ग्राम ताजी सफेद ब्रेड को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। परिणामी croutons को परोसने से ठीक पहले सलाद में रखा जाता है।

पर अन्यथापकवान अपनी "प्रस्तुति" खो देगा क्योंकि रोटी गीली हो जाएगी और अपना आकार नहीं रखेगी। इसके अलावा, आपको सलाद में 2 छोटे मसालेदार खीरे, क्यूब्स में काटने की जरूरत है। इस व्यंजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में, वसा खट्टा क्रीम, सरसों, नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च का एक बड़ा चमचा उपयोग किया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, सलाद में croutons जोड़े जाते हैं, इसे सलाद के पत्ते पर परोसा जाता है।

वीडियो:

स्वादिष्ट सेब फलों का सलाद

फोटो: नए साल 2020 के लिए सेब का सलाद

इस क्षुधावर्धक में अवयवों का एक असामान्य संयोजन होता है। सबसे पहले आपको 3 अचार और 2 मध्यम हरे मीठे और खट्टे सेब को बराबर आयताकार टुकड़ों में काट लेना है। आधा नींबू के रस के साथ घटकों को उदारता से छिड़का जाता है। इस व्यंजन के लिए ड्रेसिंग के रूप में, एक ब्लेंडर के साथ लहसुन की 2 लौंग पीसें, स्वाद के लिए वसा मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

वीडियो:

नए साल 2020 के लिए सरल और स्वादिष्ट "रॉयल सलाद"

नए साल 2020 के लिए "रॉयल सलाद": फोटो

यह सलाद, पिछले एक के विपरीत, काफी संतोषजनक है और इसे तैयार करना मुश्किल है। सबसे पहले आपको कम से कम 1.5 घंटे के लिए हल्के नमकीन पानी में गोमांस का एक टुकड़ा (लगभग 200 ग्राम) उबालने की जरूरत है। मांस को और अधिक रोचक स्वाद देने के लिए आप वहां तेज पत्ते और विभिन्न जड़ें भी जोड़ सकते हैं। जैसे ही बीफ तैयार हो जाता है, इसे बाहर निकालकर एक अलग प्लेट में रख दिया जाता है ताकि यह थोड़ा ठंडा हो जाए.

ठंडा मांस लगभग 0.5 सेमी के व्यास के साथ समान लम्बी टुकड़ों में काटा जाता है, साथ ही सभी नसों और कठोर टुकड़ों को हटा दिया जाता है। पर्याप्त मात्रा में पानी में, आपको 2 मध्यम बीट्स को कम से कम एक घंटे तक पूरी तरह से पकने तक उबालने की जरूरत है, आलू (4-5 टुकड़े) को इसी तरह 20 मिनट तक उबाला जाता है। तैयार सब्जियों को छीलकर ठंडा किया जाता है और पतली छड़ियों में काटा जाता है।

परतों में परोसने से पहले सलाद बिछाया जाता है: पहली परत से शुरू, कटा हुआ प्याज, समान रूप से एक प्लेट पर वितरित किया जाता है। कुछ मामलों में, प्याज की बहुत कठोर सुगंध और स्वाद को दूर करने के लिए, उन्हें वनस्पति तेल और सिरके के मिश्रण में कई मिनट तक रखा जाता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि इस तरह के अचार के अवशेषों से प्याज को अच्छी तरह से गीला होना चाहिए। प्याज के ऊपर मांस बिछाया जाता है, परत को मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से लिप्त किया जाता है।

फिर आपको इस क्रम में एक-एक करके बाकी सामग्री डालने की जरूरत है: आलू, अचार, चुकंदर। ऊपरी परतमेयोनेज़ के साथ दबाया और लिप्त, आप पकवान को जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं या कटा हुआ उबला हुआ आलू के साथ छिड़क सकते हैं। किसी भी स्तरित सलाद की तरह, परोसने से पहले, इसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटे बिताने चाहिए ताकि सभी परतें समान रूप से ड्रेसिंग से लथपथ हों। परोसते समय, एक डिश लगाना सुनिश्चित करें ताकि सभी घटकों को समान मात्रा में कैप्चर किया जा सके।

वीडियो:

स्मोक्ड मैकेरल और चावल के साथ सलाद

एक और हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद। इसे नियमित कार्यदिवस के दोपहर के भोजन और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है। ठंडे क्षुधावर्धक या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसें।

स्मोक्ड मैकेरल और चावल के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड मैकेरल - 1 पीसी।
• चावल (उबले हुए) - 1 कप
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• मूली - 1 गुच्छा
• दुबला मेयोनेज़ - 100 जीआर।
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खाना पकाने के चरण:

1. चावल को समय से पहले पकाया जाना चाहिए, लेकिन एक किस्म का चयन करें ताकि जब आप इसे पकाते हैं, तो यह कुरकुरे रह जाए। कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
2. मैकेरल से सिर और पूंछ काट लें। फिर मछली के अंदर होने वाली काली फिल्म के साथ इनसाइड को ध्यान से हटा दें। फिर रिज से अलग या मैकेरल। शेष सभी हड्डियों को बाहर निकाल दें। प्रत्येक पट्टिका से त्वचा निकालें। मैकेरल अब स्लाइस करने के लिए तैयार है। इसे छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. मूली को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। पूंछ को अलग करें और पतले छल्ले में काट लें।
4. बहते पानी के नीचे प्याज को अच्छी तरह से धोकर सुखा लें। बारीक काट लें।
5. एक अलग गहरे बाउल में चावल, मछली, मूली और प्याज़ को मिला लें। स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को डालो और अच्छी तरह मिलाएं।

मैकेरल और चावल के साथ सलाद तैयार है। परोसने से पहले, इसे एक सपाट प्लेट पर खूबसूरती से सजाएं और हरी शाखाओं से सजाएं।

एक बहुत ही रोचक और असामान्य सलाद, तेल और सेब में मछली का संयोजन सलाद में मसाला जोड़ता है। इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• तेल में मैकेरल - 240 जीआर।
• सेब - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• अंडे - 4 पीसी।
• अखरोट - 100 जीआर। शुद्ध किया हुआ
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना बनाना:

1. अंडे को पहले से उबालना चाहिए। फिर ठंडे पानी में ठंडा करके छिलका हटा दें। फिर इन्हें बारीक काट लें। मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
2. पनीर को बड़े छेद के साथ पीस लें, मेयोनेज़ की एक छोटी मात्रा के साथ मौसम। अच्छी तरह मिलाओ।
3. सेब को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें। त्वचा को एक पतली परत में छीलें। उन्हें बड़े छेद के साथ पीस लें या पतली सलाखों में काट लें।
4. मैकेरल को तेल से निकालें, कांटे से मैश करें और थोड़ा मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।
5. अखरोट को बारीक काट लें।
6. अब हम लेट्यूस की परतें बनाते हैं। एक सपाट प्लेट तैयार करें और खाना बनाना शुरू करें: 1 - मैकेरल, 2 - अंडे, 3 - सेब, 4 - पनीर, 5 - मेवे।

परोसने से पहले, सलाद को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए। चाहें तो हरियाली से सजाएं।

देखने में ये सभी सलाद देखने में बेहद खूबसूरत लगते हैं। और यदि आप उन्हें उत्सव की मेज के लिए पकाते हैं, तो आप अपने मेहमानों को न केवल स्वाद की मौलिकता के साथ, बल्कि सुंदर व्यंजनों से भी आश्चर्यचकित करेंगे।

बॉन एपेतीत!

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नए साल 2020 के लिए सलाद "यहूदी"

नए साल 2020 के लिए सलाद "यहूदी": फोटो

एक बहुत ही संतोषजनक सलाद जिसे एक नौसिखिया परिचारिका भी आसानी से तैयार कर सकती है।

यहां वे सामग्रियां हैं जिनकी आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन पट्टिका 1 पीसी।
• मशरूम 200 जीआर। (मशरूम आपके स्वाद के लिए लिया जा सकता है, यह मशरूम के साथ बहुत स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन अगर वे नहीं हैं, तो उन्हें किसी अन्य के साथ बदलना संभव है।)
• उबला हुआ अंडा 3 पीसी।
• 1 ताजा खीरा (यदि बड़ा हो तो)
• पनीर 150 जीआर।, इसके अलावा, सिद्धांत रूप में, प्रसंस्कृत पनीर के अपवाद के साथ, कोई भी करेगा।
• और, ज़ाहिर है, पारंपरिक रूसी ड्रेसिंग - मेयोनेज़।

सलाद परतों में तैयार किया जाता है। चूंकि उत्पाद सूची में जाते हैं, इसलिए सलाद में परतें करें, मेयोनेज़ के अपवाद के साथ, यह ककड़ी और पनीर के बीच है।

यह शुरू करने का समय है, स्तनों को वर्गों में काटें, फिर मशरूम डालें, पहले प्याज के साथ तला हुआ, एक मोटे grater पर कसा हुआ अंडा, ककड़ी को कद्दूकस किया जा सकता है, आप इसे काट सकते हैं, मेयोनेज़ और पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

सब कुछ जल्दी और प्राथमिक है, लेकिन कितना स्वादिष्ट है।

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स्वादिष्ट चिकन सलाद

नए साल 2020 के लिए स्वादिष्ट सलाद "असामान्य"

पकाने की विधि चरण दर चरण: सलाद "असामान्य"

यह कल्पना करना कठिन है कि चिकन को समुद्री भोजन और फलों के साथ भी जोड़ा जा सकता है, लेकिन वास्तव में ऐसा ही है। चिकन एक ऐसा उत्पाद है जिसके साथ आप किसी भी सामग्री के साथ कोई भी सलाद बना सकते हैं और यह हमेशा जगह पर रहेगा। ऐसा माना जाता है कि अगर मुर्गी है, तो यह पहला, दूसरा और सलाद है। यह मूल सलाद सबसे परिष्कृत पेटू को प्रसन्न करेगा।

• उबला हुआ स्तन 1 पीसी।
• मसल्स 250 जीआर। आप फ्रेश-फ्रोजन ले सकते हैं और उबाल सकते हैं या पहले से ही मैरीनेट किया हुआ खरीद सकते हैं, इससे स्वाद खराब नहीं होगा।
• डिब्बाबंद अनानास 200 जीआर। टुकड़ों में लेना बेहतर है, यह आसान है।
• मशरूम (अधिमानतः शैंपेन) 150 जीआर।

ब्रेस्ट को काटें, मशरूम को फ्राई करें। सभी सामग्री को मिला लें और मिला लें। सॉस बनाना शुरू करने का समय आ गया है।

सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मक्खन
• लहसुन
• 5 सेंट एल खट्टी मलाई
• 100 जीआर। पनीर
• नमक और मसाले, हमेशा की तरह स्वाद के लिए।

मक्खन पिघला। लहसुन को तेल में भूनें, खट्टा क्रीम डालें, जब यह सब उबल जाए तो पनीर डालें और 3 मिनट तक प्रतीक्षा करें, गर्मी से हटा दें। सलाद ड्रेसिंग पहले से ही ठंडा सॉस है।

एक और बहुत ही सरल और मूल सलाद:

आपको एक उबला हुआ चिकन स्तन लेने की जरूरत है, डिब्बाबंद अनानास, पनीर, थोड़ा लहसुन और मेयोनेज़ जोड़ें।

नए साल 2020 के लिए टूना के साथ सलाद

नए साल 2020 के लिए टूना के साथ सलाद: फोटो

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 अंडे,
• डिब्बाबंद टूना का एक कैन
• साग (जो कुछ भी आप पसंद करते हैं, आप स्टोर या पत्ते, सलाद, चीनी गोभी में तैयार मिश्रण ले सकते हैं),
• नरम पनीर (ब्रायन्ज़ा, मोज़ेरेला, फेटा),
• नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाले स्वाद के लिए।

सबसे पहले अंडों को उबालने के लिए रख दें, और इस समय हम साग को धोते हैं, टूना खोलते हैं। अगर जार में बहुत बड़े टुकड़े हैं, तो आप उन्हें कांटे से थोड़ा सा मसल सकते हैं। जब अंडे सख्त उबल जाएं तो उन्हें ठंडा करके टुकड़ों में काट लें। हम साग, टूना को तेल के साथ डालते हैं जिसमें यह एक कटोरी में था, यह सलाद ड्रेसिंग होगा - कोई हानिकारक मेयोनेज़ नहीं! अंत में पनीर डालें, छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च - सलाद तैयार है।

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आलू, मांस और नट्स के साथ स्वादिष्ट पफ सलाद

अवयव:

• एक बल्ब
• एक अनार
• आलू - 4 पीसी।
• 100 ग्राम अखरोट
• 300 ग्राम मेयोनेज़
• 400 ग्राम मांस
• तीन गाजर
• 300 ग्राम पनीर
• तीन चिकन अंडे

खाना बनाना:

1. आलू को उनके छिलकों में उबालें, थोड़ा नमक डालें, अंडे, गाजर और मांस को अलग-अलग उबालें। शांत होने दें।
2. मांस को बारीक काट लें, सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. अंडे को एग कटर से काटें, अखरोट को ब्लेंडर में क्रश करें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज को उबलते पानी से छान लें और बारीक काट लें। सामग्री मत मिलाओ! प्रत्येक को एक अलग कटोरी में डालें।
4. परत दर परत बिछाएं:

• कटा हुआ प्याज;
• कद्दूकस किया हुआ आलू
• कटा हुआ मांस
• कुचले हुए मेवे
• कटे हुए अंडे
• कद्दूकस की हुई गाजर
• कसा हुआ पनीर
• मेयोनेज़
• अनार के दानों से सजाएं

5. सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

सलाद नुस्खा "नया साल"

सलाद "नया साल": फोटो

इस सलाद के लिए हमें चाहिए:

• 3-4 पीसी आलू,
• 1 पैर का पैर,
• 2 बल्ब
• 4 मध्यम अंडे
• 2 प्याज, अचार खीरा,
• अखरोट के 3 टुकड़े।

खाना बनाना:

1. पहले से उबले हुए आलू, अंडे, बोनलेस लेग, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. प्याज को तेल में हल्का सा भून लें।
3. हमने खीरे को साफ क्यूब्स में काट दिया, नट्स को एक ब्लेंडर में काट लें।
4. हमारे पास पफ सलाद होगा: 1 परत - आलू, 2 परत - तली हुई प्याज, 3 परत - चिकन मांस, 4 परत - अंडे।
5. ऊपर से मेवे छिड़कें। परतों के बीच मेयोनेज़ फैलाएं। यदि आवश्यक हो तो नमक। खीरे के टुकड़ों से वर्ष की संख्याएँ निकालते हैं।

न्यू ईयर 2020 के लिए ये लाजवाब सलाद जल्दी और आसानी से तैयार किए जा सकते हैं। इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा। हाथ में एक विस्तृत मेनू होना महत्वपूर्ण है, अच्छी रेसिपीऔर सभी सामग्री।