केकड़े की छड़ें एक विवादास्पद उत्पाद हैं। स्वाद में तीखा, एक बार सलाद या क्षुधावर्धक में, वे इसे अधिक खाने में बदल देते हैं। कि आप मेज पर कितने सैंडविच नहीं रखते हैं, सैंडविच के साथ क्रैब स्टिक. बेशक, हम रोटी पर डंडे के ढेर नहीं लगाएंगे, लेकिन बारीक काट लेंगे, कसा हुआ पनीर, डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएंगे और इतनी स्वादिष्ट चीज प्राप्त करेंगे कि मैं व्यक्तिगत रूप से अपने पति को इसे और कोशिश करने का जोखिम नहीं उठाऊंगा - उन्होंने एक स्कूप किया पूरा चम्मच, और फिर दूसरा, मैंने पहले ही सोचा था कि हमें सैंडविच के बिना छोड़ दिया जाएगा। मैं इन सैंडविच पर प्याज डालने की सलाह नहीं देता। साथ ही उबले अंडे या मकई जैसे भराव के साथ केकड़े की छड़ें पतला करना। यह पहले से ही एक सलाद है। और हमारा काम यह है कि सैंडविच को जितना संभव हो स्वाद में "केकड़ा" माना जाए।

6 बड़े सैंडविच के लिए सामग्री:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें,
• 70 ग्राम पनीर
• डिल की 4 टहनी,
• मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच,
• सफेद ब्रेड के 6 स्लाइस

खाना पकाने की विधि

चलो केकड़े की छड़ें से शुरू करते हैं। हम इन्हें रैपर से निकालते हैं और बारीक काट लेते हैं।

मेरी डिल, उन तनों से फूली हुई पत्तियों को छील लें जिनकी हमें आवश्यकता नहीं है। हम सजावट के लिए कुछ शाखाओं को अलग रखते हैं, और बाकी डिल को बारीक और बारीक काट लेते हैं।

मेयोनेज़ जोड़ें। मैंने तीन हीपिंग टेबलस्पून डाले। लेकिन अगर आप ज्यादा पसंद करते हैं, तो चार लगाएं। अब इसके लायक नहीं है - अन्यथा सैंडविच से फिलिंग लीक हो सकती है।

हम सब कुछ मिलाते हैं। नमक जरूरी नहीं है - केकड़े की छड़ें पहले से ही काफी नमकीन हैं।

हमने सफेद ब्रेड को 0.5 सेंटीमीटर से अधिक मोटे स्लाइस में नहीं काटा। एक टोस्टर में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। यदि टोस्टर नहीं है, तो हम इसे सूखे फ्राइंग पैन में करते हैं। हर तरफ 3 मिनट। बेशक, आप ब्रेड को टोस्ट नहीं कर सकते हैं, लेकिन अगर आप दो विकल्पों की तुलना करें - टोस्टेड और रेगुलर - तो आप सहमत होंगे कि पहला विकल्प सौ गुना स्वादिष्ट है।

हम प्रत्येक सैंडविच पर एक स्लाइड के साथ भरने का एक बड़ा चमचा फैलाते हैं।

और शीर्ष पर हम डिल की एक टहनी से सजाते हैं।

क्या यह वाकई स्वादिष्ट है? :)

उत्सव की मेज को सजाने के लिए, अक्सर सैंडविच का उपयोग किया जाता है, जिसमें केकड़े की छड़ें शामिल होती हैं। ऐसा क्षुधावर्धक जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन यह बहुत प्रभावशाली, स्वादिष्ट और महंगा लगता है।

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सैंडविच के लिए पकाने की विधि

ब्रेड को पतला काट कर पैन में या टोस्टर में सुखा लें। पनीर और स्टिक्स को कद्दूकस कर लें, मिलाएँ, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ। तेज चाकू से साग काट लें। केकड़े-पनीर के मिश्रण को ब्रेड पर समान रूप से फैलाएं, प्याज़ और पार्सले से सजाएँ और तुरंत परोसें।

पिघला हुआ पनीर और केकड़े की छड़ें के साथ नाश्ता

नाजुक संसाधित पनीर के संयोजन में केकड़े के मांस का स्वाद और भी समृद्ध हो जाता है। सैंडविच बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम ब्रेड (टोस्टेड);
• 150 ग्राम केकड़े की छड़ें (ठंडा);
• 2 लहसुन लौंग;
• 100 ग्राम पनीर (मलाईदार स्वाद के साथ पिघला हुआ)।

कैलोरी सामग्री: 230 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

ब्रेड को टोस्टर में सुनहरा होने तक सुखा लें, लहसुन से मसल लें और प्रत्येक टुकड़े को चार चौकोर टुकड़ों में काट लें। पनीर को कद्दूकस कर लें और बारीक कटी हुई छड़ियों और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं (मेयोनीज़ और प्रोसेस्ड चीज़ को क्रीम चीज़ से बदला जा सकता है)। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को काली मिर्च, रोटी पर फैलाएं और स्वाद के लिए सजाएं, उदाहरण के लिए, साग, ताजा ककड़ी के स्लाइस के साथ।

केकड़े की छड़ें और ककड़ी के साथ सैंडविच

आप सामान्य केकड़े के स्वाद वाले सलाद को मूल स्नैक सैंडविच से बदल सकते हैं। आसानी से बनने वाली डिश बनाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• केकड़े के स्वाद के साथ 180 ग्राम स्टिक;
• 100 ग्राम पनीर (दही);
• 1 बड़ा ककड़ी;
• 1 फ्रेंच रोटी;
• डिल की कुछ टहनी।

कोल्ड स्टार्टर की तैयारी का समय: 15 मिनट।

सैंडविच की कैलोरी सामग्री: 190 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

एक सैंडविच द्रव्यमान के लिए, खीरे को छीलकर कद्दूकस करना आवश्यक है। केकड़े के स्वाद के साथ मांस को कद्दूकस पर पीस लें। डिल को बारीक काट लें। सभी सामग्री, काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं और कटे हुए पाव पर फैलाएं। उदाहरण के लिए, नाश्ते के सैंडविच के लिए इसका उपयोग करके मिश्रण को कई दिनों तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

अंडे, केकड़े की छड़ें और मकई के साथ कैनप

ठंडे ऐपेटाइज़र के लिए अंडे और केकड़े के स्वाद वाला मांस एक जीत-जीत संयोजन है। वास्तव में शानदार व्यंजन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• गुणवत्ता केकड़ा मांस विकल्प के 200 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 5-6 बड़े चम्मच कैंड कॉर्न;
• 3-4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम या घर का बना मेयोनेज़;
• सजावट के लिए साग;
• टुकड़ा।

खाना पकाने का समय: 20 मिनट।

कैलोरी की मात्रा: 220 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और छीलें। इन्हें चॉपस्टिक के साथ एक ब्लेंडर बाउल में डालें और काट लें। परिणामस्वरूप मिश्रण में खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च (यदि वांछित हो) जोड़ें। इस द्रव्यमान के साथ ब्रेड के स्लाइस को चिकनाई करें और उदारतापूर्वक सैंडविच को डिब्बाबंद मकई और डिल और अजमोद की टहनी से सजाएं।

केकड़े के स्वाद के साथ सुगंधित गर्म क्षुधावर्धक

गर्म स्नैक्स के प्रेमियों के लिए, पिज्जा या गर्म सॉसेज टार्टलेट का एक बढ़िया विकल्प है। केकड़े की छड़ियों के साथ गर्म सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उपलब्ध उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 8 बड़े केकड़े की छड़ें;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम पनीर (कठोर);
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़;
• हरियाली;
• नमक और मिर्च;
• 50 ग्राम मक्खन;
• Baguette।

क्षुधावर्धक तैयारी का समय: 30 मिनट।

कैलोरी की मात्रा: 250 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

केकड़े के स्वाद वाले मांस को पीस लें, कड़े उबले अंडे उबाल लें और मध्यम या बारीक कद्दूकस पर पीस लें। पनीर को कद्दूकस पर पीस लें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें। सभी सामग्री, नमक मिलाएं। बैगूएट को काटें और मक्खन से ब्रश करें। ब्रेड स्लाइस पर समान रूप से फैलाएं, पनीर के साथ छिड़कें और 180 0 सी पर पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए (हल्का भूरा होने तक) रखें। ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं।

टमाटर और केकड़े की छड़ियों के साथ कैनप

केकड़े के मांस और ताजे टमाटर के साथ स्नैक कैनपेस उज्ज्वल, गर्मी की तरह, ताजा और असामान्य दिखते हैं। उत्पादों का सेट न्यूनतम है। ये है:

• 200 ग्राम ठंडा केकड़े की छड़ें;
• 3 टमाटर;
• 50 ग्राम मक्खन;
• सजावट के लिए अजमोद;
• 50 ग्राम मेयोनेज़;
• टुकड़ा।

कैलोरी सामग्री: 158 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

टमाटर पतले हलकों में कटे हुए, लाठी - बड़े तिनके। केले के स्लाइस के आधे भाग को तेल से ब्रश करें। ऊपर टमाटर का एक गोला और केकड़े के भूसे का पंखा रखें। मेयोनेज़ स्नेक और ताजा अजमोद के साथ गार्निश करें।

कीवी और केकड़े की छड़ियों के साथ सैंडविच

उज्ज्वल कीवी सहित असामान्य और मुंह में पानी लाने वाले कैनपेस उत्सव की मेज में विविधता लाने में मदद करेंगे। इस व्यंजन के लिए, आपको लगभग हर रेफ्रिजरेटर में मौजूद सामग्री तैयार करनी चाहिए:

• 100 ग्राम पिघले हुए केकड़े की छड़ें;
• 2 अंडे;
• 2 बड़ी चम्मच मेयोनेज़;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 70 ग्राम हार्ड पनीर;
• Baguette।

क्षुधावर्धक तैयारी का समय: 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री: 175 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

अंडे उबालें। जमे हुए केकड़े का मांस, छिलके वाले अंडे और पनीर को एक कद्दूकस पर पीस लें। लहसुन को पीस लें। सभी सामग्री को मिलाएं, मिलाएं और स्वादानुसार मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सैंडविच मास को बैगूएट स्लाइस पर फैलाएं और ऊपर से छिलके वाली कीवी रिंग्स रखें।

जैतून और केकड़े के मांस के साथ कैनप

एक शानदार और आसानी से तैयार होने वाला क्षुधावर्धक सबसे परिष्कृत अवकाश तालिका को सजाएगा। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1 रोटी;
• 100 ग्राम पनीर (कठोर);
• 50 ग्राम जैतून (जरूरी रूप से खड़ा)
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम केकड़े की ठंडी छड़ें;
• गंधहीन सूरजमुखी तेल के 20 मिलीलीटर;
• डिल का आधा गुच्छा;
• सैंडविच द्रव्यमान भरने के लिए खट्टा क्रीम और मेयोनेज़।

खाना पकाने का अनुमानित समय: 25 मिनट।

कैलोरी स्नैक: 210 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

पाव को काट कर तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। अंडे को उबालकर छील लें। केकड़े का मांस, डिल, अंडा और जैतून (सजावट के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें) समान छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को कद्दूकस कर लें। सभी घटकों को मिलाएं, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मौसम। croutons पर द्रव्यमान फैलाएं, जैतून के छल्ले और ताजी जड़ी बूटियों से सजाएं। बॉन एपेतीत!

आधुनिक गृहिणियों के लिए, और विशेष रूप से कामकाजी माताओं के लिए, हॉट सैंडविच एक तरह की "जादू की छड़ी" है। ऐसा व्यंजन हमेशा जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, और खाया जाता है, जैसा कि वे कहते हैं, "धमाके के साथ।" मेरा सुझाव है कि पाक विशेषज्ञ अपने व्यंजनों के गुल्लक को फिर से भर दें और मेरे साथ स्वादिष्ट, कोमल और संतोषजनक गर्म सैंडविच को केकड़े की छड़ें और ओवन में पके हुए पनीर के साथ पकाएं।

हमारे त्वरित स्टार्टर के लिए सामग्री:

• दूध की रोटी (अधिमानतः कल की) - 1 रोल;
• केकड़े की छड़ें - 300 जीआर;
• मेयोनेज़ - 100 जीआर;
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।

मैं यह बताना चाहता हूं कि मैंने सामग्री में क्यों संकेत दिया कि कल की रोटी का उपयोग करना बेहतर है। सिर्फ एक ताजा पके हुए पाव को समान रूप से और बड़े करीने से नहीं काटा जा सकता है। साथ ही सैंडविच बनाने के लिए आप दूध की रोटी की जगह सिर्फ सफेद ब्रेड ले सकते हैं. लेकिन इस मामले में, तैयार सैंडविच कठिन होंगे।

केकड़े की छड़ें लेने की कोशिश करें अच्छी गुणवत्ता. बेहतर है कि वे ठंडे हों, जमे हुए न हों।

खैर, हार्ड पनीर, निश्चित रूप से, आपको केवल प्राकृतिक उपयोग करने की आवश्यकता है। पनीर उत्पाद पिघल नहीं सकता है और सैंडविच में "सुस्त" रूप और एक अप्रिय स्वाद होगा।

केकड़े की छड़ियों और पनीर के साथ गरमागरम सैंडविच कैसे बनाएं

और इसलिए, चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। शुरू करने के लिए, हमें पतले और की जरूरत है तेज चाकूकेले को काट लें।

फिर, हम रोटी के टुकड़ों पर मेयोनेज़ की एक परत लगाते हैं (लगभग 2 चम्मच प्रति टुकड़ा)। मेयोनेज़ थोड़े सूखे पाव को थोड़ा नरम करने में मदद करेगा।

हम पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें साफ करते हैं और प्रत्येक को आधा लंबाई में काटते हैं।

चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग शीट पर, पाव के स्लाइस रखें और प्रत्येक सैंडविच के ऊपर एक कटी हुई छड़ी रखें। यह पता चला है, जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, दो स्लाइस।

एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, हार्ड पनीर को सैंडविच के आकार के अनुसार पतले स्लाइस में काट लें। पनीर को काटना आसान बनाने के लिए चाकू को ठंडे पानी में भिगोना चाहिए।

हम पनीर को सैंडविच पर फैलाते हैं ताकि यह लगभग पूरी तरह से केकड़े की छड़ियों को कवर कर दे, और बेकिंग शीट को पहले से गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर रख दें।

ओवन में बेक करने के दौरान, सैंडविच के तल पर एक सुखद खस्ता क्रस्ट बनता है, और अंदर वे कोमल और रसदार रहते हैं।

केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ स्वादिष्ट और कोमल के अलावा, अपने घर के लिए एक कप ताजा सुगंधित बनाना सुनिश्चित करें।

अपने परिवार के लिए ऐसा झटपट नाश्ता तैयार करें और सुनिश्चित करें कि यह बहुत स्वादिष्ट होगा! मैं

केकड़े की छड़ें और अंडे के साथ सैंडविच - रसदार और स्वादिष्ट नाश्ता, उत्सव की मेज के लिए वास्तविक क्षुधावर्धक। वे कुछ ही मिनटों में बन जाते हैं। केवल आपको पहले से उबालना होगा मुर्गी के अंडेलगभग 12-15 मिनट और उन्हें बर्फ के पानी में और 10 मिनट के लिए ठंडा करें।

सैंडविच पहले से न बनाएं ताकि ब्रेड बेस गीला न हो, लेकिन आप उबले हुए चिकन अंडे और केकड़े के स्टिक को एक गहरे कंटेनर में मिलाकर कद्दूकस कर सकते हैं। मेहमानों के आने से पहले, आपको केवल मेयोनेज़ के साथ कुचल द्रव्यमान, मसालों के साथ मौसम और मिश्रण करना होगा, और फिर रोटी पर लागू करना होगा।

रोटी का प्रकार कोई भूमिका नहीं निभाता है - अपने स्वाद से निर्देशित रहें। 1: 3 के अनुपात में चिकन अंडे को बटेर अंडे से बदलने की अनुमति है। प्याज हरा हो सकता है - फिर इसे काट लें और द्रव्यमान में जोड़ें। लहसुन या लहसुन मेयोनेज़ का प्रयोग न करें - यह पकवान को अधिक तीखा स्वाद देगा।

तो, आवश्यक सामग्री प्राप्त करें और खाना बनाना शुरू करें!

ठंडे उबले हुए चिकन अंडे को खोल से छीलें, फिर उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें ताकि खोल के छोटे से छोटे कण को ​​भी द्रव्यमान में आने से रोका जा सके। छोटी कोशिकाओं के साथ एक गहरे कंटेनर में कद्दूकस करें।

डीफ़्रॉस्ट केकड़े की छड़ें कमरे का तापमान 20 मिनट के लिए, रैपर को छीलकर उसी तरह काट लें उबले अंडे, एक ही कंटेनर में।

अपनी पसंद की वसा सामग्री, नमक और पिसी हुई काली मिर्च की मेयोनेज़ डालें। द्रव्यमान हिलाओ।

ब्रेड स्लाइस को तिरछे त्रिकोण में काट लें। सैंडविच को प्लेट में अधिक आकर्षक बनाने के लिए स्लाइस की हुई ब्रेड का प्रयोग करें।

ब्रेड के स्लाइस को तैयार द्रव्यमान से चिकना करें।

लाल प्याज को भूसी से छीलकर पानी में धो लें। जड़ की आधी सब्जी को आधा छल्ले में काट लें और सैंडविच पर रख दें।

केकड़े की छड़ी और अंडे के सैंडविच को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं और बनाने के तुरंत बाद परोसें।

खुश तुम!

क्या आपको केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद और सभी प्रकार के ऐपेटाइज़र पसंद हैं? फिर आपको केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ सैंडविच जरूर ट्राई करना चाहिए। चाहें तो इस ऐपेटाइज़र को और भी नमकीन या क्रिस्पी बनाया जा सकता है - अगर ब्रेड के टुकड़े रिफाइंड या पर तले हुए हों मक्खन. नाश्ते के लिए पनीर कठोर, संसाधित, स्मोक्ड (सॉसेज) के लिए उपयुक्त है।

अवयव

• 3-4 केकड़े की छड़ें
• 1 ताजा खीरा
• ब्रेड के 4-5 स्लाइस
• 50 ग्राम हार्ड पनीर
• 3 चुटकी नमक
• 3 चुटकी मसाले
• ताजी जड़ी बूटियों की 3-4 टहनी
• 1.5 चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना

1. सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें - केकड़े की छड़ें ठंडा या जमी हुई ली जा सकती हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में उन्हें डीफ्रॉस्ट करना बेहतर होता है। अपनी पसंद का पनीर चुनें - बस अपनी पसंदीदा किस्म। सैंडविच के लिए कोई भी रोटी उपयुक्त है - गेहूं, राई, साबुत अनाज, खमीर रहित, विभिन्न योजक के साथ।

2. ताजे खीरे को दोनों तरफ से धोकर काट लें, कड़वेपन की जांच अवश्य कर लें। सब्जी को छोटे क्यूब्स में काटिये और एक छोटे सलाद कटोरे या कटोरे में स्थानांतरित करें।

3. केकड़े की डंडियों में से सिलोफ़न निकालें, बहुत बारीक काट लें, सलाद के कटोरे में भी डाल दें।

4. रेसिपी में ऐपेटाइज़र के लिए थोड़ा नमकीन हार्ड चीज़ का इस्तेमाल किया गया है. इसे मोटे या बारीक कद्दूकस पर पीसना चाहिए।

5. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ, हल्का नमक और मसालों के साथ छिड़कें, मिलाएं।

6. ब्रेड के स्लाइस को गर्म पैन में सुखाएं या ग्रीस करें। वनस्पति तेल. आप ब्रेड को टोस्टर में भी टोस्ट कर सकते हैं - एक कुरकुरा क्रस्ट ऐपेटाइज़र को और भी स्वादिष्ट बना देगा।