Bonjour, je m'appelle Sveta et je préfère ma datcha natale aux vacances à l'étranger. Ici, je passe mes étés et… j'expérimente la culture d'une grande variété de légumes.

L'une de mes cultures préférées est la fève d'asperge, appréciée de toute la famille. Par conséquent, je parlerai des caractéristiques de la culture et de ses variétés.

En fait, les haricots asperges ne sont pas des gousses de haricots communs complètement mûres. Cependant, toutes les asperges haricots verts est. Ainsi, les haricots peuvent être cultivés aux fins suivantes :

• Sur l'omoplate;
• Pour les céréales.

Les variétés dites à écosser conviennent au grain. Il se distingue par une couche de parchemin grossier (ainsi que des fibres le long de la couture) sur ses ailes. Bien sûr, ses gousses sont également consommées, mais seulement lorsqu'elles sont jeunes.

Les variétés de légumes sont cultivées sur l'omoplate. Ce sont des variétés de sucre et sans aucune couche de parchemin. Il existe également des variétés semi-sucrées qui ont cette couche, mais elle est tendre. À un âge non mûr, ces gousses sont également consommées.

Variétés de haricots asperges et ses deux principaux types

Tous les haricots de ce type appartiennent à deux types :

• Vigna unguiculata.

• Phaseolus vulgaris;

La première option vient du continent américain. L'absence de couche permanente à l'intérieur des omoplates est le résultat d'une recherche sélective. Le Vigna vient d'Asie et est aussi appelé niébé. Ses gousses sont rondes, si coupées en travers, et assez longues. Mais, dans l'ordre de toutes les variétés.

Phaseolus vulgaris

Connu pour sa jutosité. Ils portent régulièrement leurs fruits dans toutes les régions. Il arrive bouclé et touffu. Les haricots peuvent être de différentes couleurs :

• Violet;
• Blanc;
• Vert;
• jaune;
• Hétéroclite.

Les gousses sont également disponibles dans une variété de couleurs.

Bonne

Précoce mûr. Il faut jusqu'à 70 jours pour arriver à maturité. Hauteur jusqu'à 40 cm La gousse mesure environ 0,15 m, elle est ronde et délicate, droite, légèrement courbée à l'extrémité. Les graines sont blanches, 6 dans une gousse.

Lac bleu

Les buissons ici sont assez grands et ont besoin de supports solides. La variété est très précoce, 50 jours lui suffisent. La longueur des gousses est d'environ 16 cm, les grains sont assez longs, mais petits. Les fibres grossières sont complètement absentes ici. Il faut arroser régulièrement, garder à la lumière et bien fertiliser.

Doux courage

Désigne les variétés jaunes. Parfois mûrit en seulement un mois et demi. La hauteur est d'environ 40 cm Les gousses sont jaune miel, cylindriques, le coude est petit, d'une longueur de 12 cm à 16.

Neringa

Ils mûrissent en quelques mois ou même moins. Fruit à l'amiable, adapté à une variété de types de traitement. Les gousses sont étroites et vertes, jusqu'à 16 cm de long. Neringa s'adapte au plus différents types climat, ce qui est bien.

Trousse à Crayons Wax Noir

Originaire d'Italie, mûrit en deux mois un peu plus longtemps. Diffère en productivité et en endurance. Les gousses sont très savoureuses et se conservent bien.

Dans une gousse, 6 graines sont noires et de forme oblongue.

Mascotte

Il mûrit en seulement 50 jours (parfois un peu plus), les gousses sont croquantes et denses, elles manquent de fibres. Cette variété a des buissons très compacts, vous pouvez donc les cultiver même sur les rebords de fenêtres. Bonne mascotte et sa productivité.

reine violette

Par son nom, vous pouvez deviner de quelle couleur sont ses gousses. La hauteur du buisson est également royale - environ 60 centimètres. Certes, une fois cuit, il devient vert épais, mais il a l'air spectaculaire sur les lits. Il mûrit en 55 jours, la longueur de la gousse peut atteindre 0,2 m.

Champ bleu du Kentucky

Similaire à notre Blue Lake. Américain. Les bouclés et les tiges peuvent mesurer environ deux mètres et demi. Maturation de 2 mois et demi. Le goût est doux, il fructifie abondamment et pendant une longue période, les gousses peuvent atteindre 20 cm de long.

mine d'or

Aussi connu pour son goût sucré. Les buissons sont forts et réguliers, les gousses poussent en grappes.

Il mûrit en un peu moins de deux mois, environ 0,8 kg de haricots sont obtenus à partir d'un buisson.

Vigna

Un miracle asiatique qui gagne en popularité dans d'autres régions. C'est un parent des pois. Voici les variétés les plus populaires sous nos latitudes.

Fakir

Alors vitesse moyenne maturation. La longueur de la gousse peut aller jusqu'à un demi-mètre. Le châssis mesure jusqu'à un centimètre de large et n'a pas de coque rigide. Les buissons sont grands et s'enroulent magnifiquement. Cette variété a été créée en Russie et est donc tolérante à notre climat.

Spaghetti

D'après le nom, tout est clair sur la longueur des gousses - elle atteint 55 cm, avec une largeur d'un centimètre. Il mûrit en quelques mois, vous pouvez obtenir environ 5 kg de gousses juteuses d'un buisson sans aucun arrière-goût de "haricot".

Macaretti

Aussi une variété russe. Bon rendement. Mûrit en quelques mois. Il peut mesurer jusqu'à 35 cm de long, il pousse rapidement, les buissons sont hauts et ils ont absolument besoin de supports, sinon ils ne résisteront pas aux cosses lourdes.

Comtesse

Cette variété de niébé est japonaise. La hauteur du buisson peut atteindre 5 mètres, les gousses d'un mètre de long sont un phénomène courant ici. La ceinture mesure jusqu'à un centimètre et demi de large. Les graines sont noires et ovales, très miniatures.

La comtesse est la comtesse, car la variété est capricieuse.

Fortex

La variété est française. Il n'y a pas que très rugueux, appelé parchemin, le goût est aussi délicat et prononcé avec éclat. La longueur de la gousse est d'environ 30 cm, les tiges frisées atteignent trois mètres de long, les graines sont de couleur chocolat. Ils mûrissent en environ 2,5 mois.

Asperges rouges à gousse

Les gousses atteignent 80 cm de longueur, la couleur est violette. Les buissons sont forts et bouclés, supportent bien les grosses gousses. Les gousses d'un demi-mètre et moins sont considérées comme les plus délicieuses.

Asperges au mètre

Les plantes sont grimpantes et très fortes, peuvent atteindre jusqu'à 4 mètres. Les gousses sont juteuses, environ 70 ou plus de long. Mûr en 80 jours. La variété est bonne sans prétention. Le goût est excellent, avec des notes de noix.

Haricots verts, haricots verts et légumes de niébé cultivées non pas pour les grains, mais pour les jeunes gousses, appelées "épaules" et dans lesquelles les grains n'ont pas encore atteint la maturité laiteuse.

Ces haricots sont également combinés en un seul mot - légume. Contrairement aux haricots, qui sont cultivés pour le grain.

Les conditions de culture (agrotechnique) de tous les types de haricots potagers (asperges et haricots verts), ainsi que du niébé, sont presque les mêmes.

La chose la plus importante dans la culture des haricots potagers est la récolte. Il est nécessaire d'enlever les omoplates de ces haricots avant qu'ils ne commencent à "gonfler", et les grains dans les gousses ne seront pas plus gros qu'un grain de blé. Si la récolte est tardive, les omoplates deviendront fibreuses et grossières et, par conséquent, perdront leur goût délicat. Même la cuisine ne peut sauver un tel plat.

La seule chose que j'ai remarquée, c'est que les fèves d'asperges conservent plus ou moins le bon goût des omoplates si la récolte est tardive. Mais encore, la tendresse et le goût ne sont pas les mêmes, même si vous pouvez manger.

Je vous en dirai plus sur la récolte à la fin de l'article.

Tout des haricots - plante annuelle qui aime la chaleur. Les fléaux peuvent atteindre une longueur allant jusqu'à 3 m (pour les variétés grimpantes).

Les haricots fleurissent avec de petites fleurs blanches, roses, violettes ou rouges et sont très attrayants, surtout si vous mettez des supports solides sur les tiges. Par conséquent, les haricots peuvent être cultivés même dans un jardin fleuri ou laissés le long d'une clôture (par exemple, un treillis métallique), créant des «murs» verts. Il s'avère un double avantage : à la fois utile et beau.

Les omoplates des haricots potagers peuvent devenir très longues et atteindre 40 cm (pour le niébé et tous les 60 cm). En même temps, si les grains n'ont pas encore eu le temps de se former, la longueur de la lame n'affecte pas le goût.

Les haricots ne peuvent pas être attribués aux plantes légères en culture. Vous devez être prêt à y faire face.

Premièrement, les haricots ne sont semés nulle part, car ils exigeant sur le sol.
Deuxièmement, des tiges de haricots grimpants nécessitent des jarretières aux appuis hauts.
Troisièmement, comme déjà mentionné, il est nécessaire de surveiller la maturation des omoplates et de ne pas être en retard dans leur collecte. La récolte des haricots sur l'omoplate porte régulier et prolongé personnage. Vous ne pouvez donc pas oublier de planter des haricots pendant une semaine ou deux ou plus.

Parlons de tout dans l'ordre.

Sol et endroit pour semer les haricots potagers

Assez pour se conformer 5 règles simples :

Des haricots n'aime pas sols lourds (argileux) et acides.

Les haricots préfèrent solaire ouvert endroits, mais à l'abri du vent. Après tout, la plante est grimpante, les tiges sont longues (jusqu'à 3 m) et cassantes, le vent peut les casser ou les supports le long desquels grimpent les haricots peuvent tomber.

Le sol doit être lâche, nutritif, modérément fertilisé avec du compost et des engrais minéraux complexes pour les cultures maraîchères (légumineuses).

cendre peut (et devrait) également être appliqué comme engrais. Et je le fais au moins trois fois par saison : au moment du semis, après la germination des graines, puis après encore 2 semaines.

Bien sûr, on observe la rotation des cultures. Autrement dit, l'année précédente, les légumineuses (haricots, haricots, pois) n'auraient pas dû pousser à cet endroit.

Lit de bébé:

Vous ne pouvez pas cultiver la même culture au même endroit
(ou lié à celui-ci). Cela conduit à la croissance de parasites
et l'accumulation d'organismes pathogènes dans le sol,
et perturbe également l'équilibre des éléments nutritifs contenus dans le sol.
Rotation des cultures C'est un mélange de cultures.
Pour s'y conformer, une seule et même culture suffit
retour à l'endroit d'origine Trois,
Et mieux quatre de l'année.

Haricots en juin

Temps de semis pour les haricots potagers

Le moment de semer les haricots verts et les asperges, ainsi que le niébé, bien sûr, dépend des caractéristiques climatiques de votre région.

L'essentiel lors du semis est de tenir compte du fait que les haricots, d'une part, sont une plante qui aime la chaleur et, d'autre part, à croissance rapide. Alors je commence à semer après Comment passe la menace de gel ?. C'est-à-dire que dans notre région de Yaroslavl, le moment de semer des haricots végétaux tombe sur fin mai - début juin. À ce moment-là, le sol s'est déjà bien réchauffé.

Si l'automne est chaud et généralement sec dans votre région, vous pouvez alors ressemer les haricots dans la seconde quinzaine de juin pour obtenir une récolte à l'automne. Bien que je n'en vois pas l'intérêt, car les haricots verts et les asperges ont une récolte prolongée, pouvant durer jusqu'à deux mois.

Semis

Les amateurs de récolte précoce peuvent essayer de cultiver asperges et haricots verts à travers les semis.

Quant à moi, dans ce cas, mes connaissances se résument à la théorie et aux observations de jardiniers cultivant des haricots à travers des semis. C'est juste que, je l'avoue, je suis trop paresseux pour faire pousser des plants de haricots. Au printemps, il y a déjà beaucoup à faire. Et je ne vois pas l'intérêt de courir après une récolte précoce. Je suis assez satisfait de la récolte à la mi-août au lieu de la fin juillet.

Cependant, les semis de haricots sont faciles à cultiver.

Pour ce faire, les graines sont semées fin avril une par une. dans des pots hauts à une profondeur de 5 cm.
Planter des semis en pleine terre - sur des plates-bandes - c'est mieux début juin lorsque le danger de gel est passé. Pour le filet de sécurité, les semis peuvent être couverts.

J'ai depuis longtemps abandonné le cinéma et comme abri je préfère matériau de revêtement non tissé, qui peut maintenant être acheté dans n'importe quel magasin de jardinage ou marché. Par exemple, le lutrasil. Il est coupé comme du tissu. Pour les haricots verts, un matériau de couverture plus épais convient, ce qui est recommandé pour les concombres et les tomates. Mais vous pouvez utiliser le matériau de revêtement le plus fin, si nécessaire, en le pliant en deux.

En juin, lorsque les pousses deviennent plus fortes, j'enlève le lutrasil. Même le temps froid des haricots végétaux n'est plus un obstacle.

Schéma de semis de haricots verts et d'asperges

Avant le semis, les graines de haricot peuvent être trempées une journée à l'avance. Si je le fais, j'ai recours à l'ancienne méthode éprouvée. Rappelez-vous comment à l'école dans les cours de botanique on faisait germer des graines sur une épaisse couche de coton imbibé d'eau. C'est comme ça que je fais ici. J'ai étalé des graines de haricots sur du coton humide et recouvert de coton humide sur le dessus.

Le pré-trempage des graines a l'avantage évident de montrer quelles graines sont "vivantes" et lesquelles sont "mortes". Nous ne plantons que des éclos dans le sol.

Certes, s'il fait froid, les graines écloses dans un sol froid ne poussent plus. Les "becs" pourrissent. Quoi qu'on en dise, la météo est incontournable.

Pour presque toutes les cultures, avant de semer, je coupe les sillons avec une houe ou un hachoir et je détache bien les sillons résultants. Je fais aussi pour les haricots verts et les haricots asperges.

Distance entre les rainures pour les grains env. 50cm.

Je sème des graines dans des rainures renversées d'eau tiède à une profondeur de 4-5 cm à une distance de 20 cm de chacun d'eux.

Vous pouvez semer plus souvent, par exemple à une distance de 10 cm les uns des autres. C'est en cas de mauvaise germination des graines et de forte chute des plantes. Si toutes les graines germent, vous pouvez choisir la plus forte et retirer le reste.

Je saupoudre les cultures de terre et recouvre d'un matériau de couverture non tissé (toujours le même lutrasil) ou je mets des graines cultivées sur chaque graine bouteilles en plastique(deux litres).

Les pousses apparaissent dans 7 à 14 jours selon la météo. Sous couvert, bien sûr, les pousses apparaissent plus tôt que sans.

Supports pour buissons de haricots

Des supports sont nécessaires pour les haricots verts et les asperges des variétés grimpantes. J'installe les supports après l'apparition des pousses. Il y a une approche pratique commune à cela. Les haricots peuvent ne pas lever tous. Et pourquoi devrais-je enfoncer des supports supplémentaires dans le sol.

Donc, les haricots sont en place. Je choisis les bons supports. Pour eux, j'utilise des poteaux en bois, pointus d'un côté. Il peut s'agir d'une vieille palissade ou simplement d'un long bâton épais. L'essentiel est que la longueur du poteau ne soit pas inférieure à un mètre et demi.

Avec l'extrémité pointue, j'enfonce le poteau dans le sol. Je l'enfonce suffisamment profondément pour que le poteau ne s'effondre pas lorsque les tiges de haricot s'enroulent autour de lui et lorsque les gousses commencent à mûrir et à se remplir.

J'installe les poteaux soit individuellement (dans ce cas j'utilise des poteaux très épais), soit en groupe sous forme de wigwam, en fixant les poteaux par le haut :

Un buisson de haricots asperges sur un support d'une vieille palissade.

Lorsque les tiges grandissent, je les aide à s'accrocher au poteau, en l'y attachant simplement.

Il y a une idée pour tendre le filet ou les cordes entre deux poteaux verticaux. Mais pour l'instant, cette idée reste au niveau d'une idée. Une telle conception devra assurer la stabilité afin que le cadre envahi par les haricots ne soit pas renversé par le vent. La voile augmente.

Entretien des cultures de haricots

Je réduis le soin principal à ameublir, enlever les mauvaises herbes, arroser et pailler, ce qui vous permet de retenir l'humidité dans le sol et empêche les mauvaises herbes de pousser.

Je paille avec de l'herbe fraîchement coupée. Pour cela, je désherbe les plates-bandes avec des haricots potagers, les arrose et, dès que l'eau est absorbée, je recouvre le sol autour des haricots d'une couche d'une quinzaine de centimètres d'herbe fraîchement coupée et désherbe les mauvaises herbes (qui n'ont pas encore donné de graines ).

Vous pouvez nourrir les haricots en début de croissance avec un engrais minéral complexe, s'il n'a pas été appliqué au sol lors de la préparation du sol au printemps. S'ils l'ont fait, vous ne pouvez pas vous nourrir.

Mon top dressing se résume uniquement à ajouter cendre de bois , que je "poudre" abondamment le sol autour des plantes. De plus, la couche de paillis d'herbe en dessous pourrit et fournit une nutrition supplémentaire aux plantes.

À présent sur l'arrosage.
Comme toutes les légumineuses, les haricots verts et les asperges n'aiment pas la sécheresse. Autrement dit, notre tâche consiste à surveiller l'humidité du sol, en particulier après la floraison et pendant la formation des gousses. S'il n'y a pas de pluie, nous arrosons nous-mêmes abondamment et régulièrement.

Un arrosage insuffisant et la sécheresse affecteront négativement les haricots verts. S'il fleurit et produit des fruits, les omoplates seront fibreuses et rugueuses et, par conséquent, insipides.

Cosses de haricots d'asperge.

Problèmes de culture des haricots verts et des asperges.
Maladies et ravageurs.

Je dois avouer tout de suite que dans mon jardin, les haricots verts et les asperges n'ont jamais été attaqués par des nuisibles et n'ont jamais été malades. Soit à cet égard, j'ai de la chance, soit je prends si bien soin des haricots que ni les maladies ni les ravageurs ne les prennent.

Cependant, voici quelques problèmes que vous pourriez rencontrer.
Quelque chose observé sur les pois. Et les pois, comme les haricots, sont des légumineuses, ils ont donc des problèmes communs. Je vais donc me concentrer sur mon expérience avec les pois.

1. Les graines peuvent avoir trous rongés.
Inspectez soigneusement les graines de haricot avant de les semer. Les graines doivent être lisses, colorées selon la variété et sans dommage.

Si des trous sont trouvés dans les graines de haricots (ou de pois), ces graines doivent être éliminées immédiatement. Tout de même, rien n'en sortira, mais seulement coléoptère du caryopse divorcer.

2. Sur les pousses de haricots végétaux, en particulier les jeunes, aime s'installer puceron du haricot(petits insectes verts ou vert foncé, presque noirs, qui se collent densément autour des tiges et des feuilles, de sorte que la tige elle-même ne peut pas être vue).

Le plus souvent, cela se produit en juin. Je n'avais pas de pucerons sur les haricots, mais il est arrivé que les pucerons affectent les jeunes pousses de pois. Les pucerons sont nocifs car, se nourrissant du jus de la plante, ils l'affaiblissent. Cela peut affecter la floraison, ce qui signifie qu'il n'y aura pas de récolte ou que la récolte sera mauvaise. La déformation de la plante ne promet également rien de bon au jardinier.

Je combats juste les pucerons. Je dilue une solution savonneuse avec laquelle je verse des pois (haricots) directement sur les feuilles et les tiges. Pour une solution, je prends 100 grammes de savon à lessive et 8 à 10 litres d'eau (généralement d'un puits ou d'un puits).

Et si j'ai le temps, je le fais. Je prends une éponge et je la fais bien mousser avec du savon à lessive pour qu'une mousse luxuriante se forme sur l'éponge. Et avec cette éponge j'essuie chaque plante des pucerons, comme des feuilles Plantes d'intérieur essuyez la poussière. J'essaie de le faire avec soin pour ne pas endommager les tiges et les feuilles. Je ne cherche pas à laver tous les pucerons. Même si les pucerons restent sur les tiges, ce n'est pas effrayant. L'essentiel est que les pucerons se retrouvent dans une mousse épaisse et savonneuse, à partir de laquelle ils meurent tout simplement.

Si nécessaire, après trois ou quatre jours, la procédure peut être répétée.
Les plantes elles-mêmes n'obtiendront rien du savon à lessive. Mais les pucerons du savon à lessive meurent instantanément.

Au fait, après un "bain" savonneux, saupoudrer les pois (ou les haricots) de cendre de bois ne fait pas de mal. Et le top dressing se révélera, et les parasites, y compris les pucerons, seront de moins en moins nombreux. Avec la cendre, les pois (haricots) reçoivent du potassium, ce qui augmente l'immunité de la plante et renforce la feuille, la rendant difficile pour les pucerons.

3. apparu sur les feuilles revêtement blanc. ce oïdium (maladie).
Une maladie très courante non seulement pour les légumineuses, mais aussi pour les concombres, les courgettes, les groseilles, les groseilles.

Un enduit blanc recouvre les deux faces de la feuille et peut couvrir toute la plante en général, y compris la tige et les limbes. La plante s'affaiblit, cesse de croître, la récolte est nulle.

Je n'ai jamais remarqué d'oïdium sur mes haricots. Mais la courgette en septembre est parfois recouverte de ce sale tour. La photo a été prise à partir de buissons de courgettes.

En règle générale, l'oïdium infecte les haricots et les pois particulièrement activement pendant les étés chauds et pluvieux.
Le développement de cette maladie est également facilité par des plantations épaissies et des semis tardifs de légumineuses.
Par conséquent, j'essaie de semer les pois le plus tôt possible - dans les derniers jours d'avril.
Les haricots n'aiment pas ces cultures précoces. Mais j'essaie aussi de ne pas être en retard avec ses semailles. Si le temps vous permet de commencer à semer dans la seconde quinzaine de mai (région de Yaroslavl), alors je commence et je recouvre le lieu de semis avec du lutrasil (matériau de couverture non tissé).

Comment lutter contre l'oïdium.
Bien sûr, vous pouvez acheter médicament contenant du cuivre, par exemple, HOM et vaporisez-en les plantes conformément aux instructions. Mais je n'aime pas l'utiliser sur les légumes. produits chimiques.
Vous pouvez essayer d'autres moyens.

Diluez une solution forte de soude dans de l'eau chaude mais non bouillante et versez les plantes sur les feuilles et les tiges avec. Il est clair que la température de l'eau doit être telle que les plantes ne bouillent pas.
Une solution savonneuse forte (savon à lessive) peut également aider. Arrosez directement sur les feuilles et les tiges. De plus, pendant que les plantes sont humides, saupoudrez de cendres.
Mais ces mesures seront plus préventives que curatives. Si l'oïdium sévit, aucun soda ni savon ne vous aidera. Ensuite, vous ne pouvez pas vous passer de produits chimiques.

L'oïdium vaut mieux le prévenir que le combattre.
Essayez de ne pas semer de manière épaisse, désherbez les mauvaises herbes, surveillez l'humidité du sol, poudrez les plantes avec de la cendre de bois, nourrissez à temps avec un engrais complexe, qui comprend de l'azote, du phosphore et du potassium. Et l'oïdium contournera votre jardin.

Personnellement, j'essaie de le faire.
L'oïdium, s'il est apparu sur les pois, alors en août, lorsque presque toute la récolte a été récoltée.
Dans ce cas, je me suis simplement débarrassé des plantes endommagées par la maladie. Il est préférable de les brûler ou de les enterrer le plus profondément possible afin que la maladie ne se propage pas.

4. Pois véreux.
Vous ouvrez la gousse et là, de petites chenilles vert clair, jusqu'à 1 cm, se régalent déjà de grains. Si un pois est touché, ce n'est pas effrayant. Je l'ai jeté et je l'ai oublié. Mais il arrive que les chenilles frappent tous les pois de la cosse, salissant tout autour avec leurs excréments. Un spectacle très désagréable !

Se battre avec carpocapse de la pomme- et c'est tout - c'est impossible. Si elle ruine la récolte, alors c'est irrévocable. Il faut dire adieu aux vendanges. Le meilleur moyen pour le combattre - ne soyez pas en retard avec les dates de semis, si possible, semez les haricots (pois) le plus tôt possible. Curieusement, dans ce cas, les haricots ou les pois verminent moins souvent.

Pour ceux qui n'ont rien contre la chimie, à titre préventif, vous pouvez pulvériser les plantations de haricots (pois) avec un insecticide pour cultures maraîchères 7 à 10 jours après le début de la floraison.

Je n'ai jamais eu recours à une méthode de lutte chimique. Oui, il arrive que je trouve quelques pois vermoulus. Mais une douzaine de pois gâtés de toutes les plantations n'est pas une raison pour se tourner vers les produits chimiques. Je jette les pois gâtés et j'oublie. Au final, je sème tellement de pois que tout le monde aura de quoi se régaler : ma famille et le carpocapse de la pomme.

5. Absence de floraison des pois ou des haricots.
Cela peut être dû à trois raisons.

La première raison est excès d'azote. Oui, curieusement, mais un excès de macronutriments peut se transformer en ennuis. Par conséquent, nous suivons les règles d'utilisation des engrais complexes. Nous utilisons ceux qui contiennent non seulement de l'azote, mais aussi du phosphore et du potassium.

La deuxième raison - thrips du pois. Le fait que ce ravageur ait attaqué des haricots ou des pois sera indiqué par des fruits déformés avec des taches argentées. Les feuilles sont couvertes des mêmes taches argentées. Le ravageur est très petit, presque invisible. C'est difficile de le combattre. Essayez une préparation insecticide pour cultures maraîchères en terrain ouvert.

La troisième raison est bogue aveugle. Les feuilles sont tachetées au début. Des trous apparaissent alors à la place des taches. Les feuilles et les pousses sont déformées. Il est presque impossible de lutter contre une punaise de lit. D'un autre côté, cela n'a pas de sens. Si les haricots ont fleuri et que des ovaires sont apparus, l'insecte ne pourra plus nuire à la récolte.

Récolte des haricots verts et des asperges

La récolte des haricots verts et des asperges, ainsi que du niébé, peut prendre plus de temps jusqu'à deux mois.

Dans mon jardin (je vous rappelle qu'il est situé dans la région de Yaroslavl) je commence à récolter à partir de début août. Avec un bon été chaud et à partir de la troisième décade de juillet.

Pendant tout le mois d'août et la première quinzaine de septembre (et parfois jusqu'à fin septembre) je récolte des omoplates de haricots légumes (haricots verts, asperges, niébé).

Je commence à arracher les omoplates lorsqu'elles acquièrent une couleur foncée caractéristique des haricots asperges. violet(pour les variétés vertes, telles que le niébé ou la légumineuse, respectivement, verte), et la longueur de la lame atteint 15 cm ou plus.

Il est arrivé que les omoplates aient augmenté de plus de 30 cm et pour le niébé jusqu'à 60 cm.

La longueur des omoplates n'affectait pas le goût. L'essentiel est que les omoplates ne soient pas trop mûres. C'est-à-dire, je le répète, il faut arracher les omoplates avant de avant que les haricots à l'intérieur ne commencent à couler.

J'arrache les omoplates avec précaution pour ne pas couper les tiges et ne pas abîmer les supports. Collecte régulière les lames prolongent la floraison, ce qui signifie que vous pouvez récolter une grande récolte.

S'il y a beaucoup de récolte, alors je coupe mon surplus, je le sèche, je coupe les omoplates en morceaux de 4-5 cm, je les mets dans un récipient ou un sac plastique et je les mets au congélateur.

C'est très pratique, car cela vous permet d'obtenir la pièce à tout moment et de la faire bouillir, de la mijoter ou de la faire frire dans l'huile. Dans les soupes, les salades ou tout simplement en accompagnement, chaud comme froid, les gousses de haricots sont tout simplement irremplaçables. Même si, bien sûr, c'est une question de goût. Mon mari, par exemple, est indifférent aux haricots, ma fille ne favorise pas non plus les haricots (quand elle était petite, elle l'appelait "safol"). Mais le fils aime les omoplates de haricots bouillis chauds avec du beurre fondu. J'aime aussi les pelles de haricots dans les soupes, les salades, les vinaigrettes et en accompagnement.

L'utilisation des gousses de haricots en cuisine.

Peut-être que maintenant je vais agir en tant que capitaine-évidence, mais néanmoins. Les haricots, comme toutes les légumineuses, sont le produit alimentaire le plus utile.

Par exemple, le niébé végétal en termes de teneur en protéines complètes devance le poisson et se rapproche de la viande.

En plus des protéines, les brins de haricot contiennent de l'amidon, du sucre, de la vitamine C, du carotène et des vitamines B. De plus, les gousses de haricot ont un effet bénéfique sur la fonction intestinale, car elles constituent une excellente source de fibres saines.

Au fait, saviez-vous que Ne mangez pas de gousses de haricots crues? Les gousses crues contiennent des substances toxiques qui peuvent provoquer une intoxication. Mais ces substances toxiques sont détruites lors du traitement thermique.

Les grains les plus savoureux sont ceux qui ne sont pas trop mûrs. Les haricots trop mûrs auront des coquilles rugueuses, fibreuses et, par conséquent, insipides.
Par conséquent, je le répète encore, nous veillons à récolter les jeunes cabosses à temps.

Mais j'adore, par exemple, les haricots asperges juste bouillis.
Pendant la cuisson, les omoplates des haricots asperges perdent leur couleur violette et virent au vert.

Les lames de haricots ne mettent pas longtemps à cuire. C'est juste l'achat Couleur verte dans les haricots asperges et est considéré comme un signal de préparation des plats. Vous pouvez faire cuire les haricots pendant quelques minutes de plus et éteindre le feu.
Je vide l'eau immédiatement, ne laissez pas les haricots y nager. Ainsi, les gousses de haricots bouillies, trois à cinq minutes, éteignez le feu, égouttez l'eau.

Pendant que les haricots sont chauds, mettez-les sur une assiette et mettez une tranche dessus Beurre. Une fois sur les gousses de haricots chauds, l'huile fond lentement. Et ici, je prends du pain noir, de préférence du Borodino, je pique une gousse de haricot sur une fourchette, et du beurre coule à travers, iiii ... dans ma bouche avec du pain noir. Mmmmm ! Cuisinée simplement, sans fioritures, elle s'avère toujours fabuleusement délicieuse.

Pour ce faire, je rince les gousses de haricots à l'eau froide, les étale sur une serviette en une seule couche pour les sécher. Ensuite, j'ai coupé les pointes où la tige est attachée et les endroits endommagés :

Je coupe les gousses longues en morceaux d'environ 5 cm, les morceaux peuvent être plus longs, mais pas plus courts. Je mets les haricots préparés dans des sacs en plastique ou des récipients en plastique et au congélateur.

Vous pouvez blanchir les gousses si vous le souhaitez. Je verse simplement sur de l'eau bouillante, refroidie, et lorsque l'eau s'écoule et que les dosettes refroidissent, je les mets également dans un sac, puis au congélateur.

En hiver, il est bon d'obtenir de tels haricots, de les jeter dans la soupe ou de les ajouter à la viande et aux légumes pour les faire mijoter.

Bon, c'est peut-être tout !

Elle a dit tout ce qu'elle savait d'important sur les haricots verts et les asperges cultivés sur les omoplates.
Cultivez-vous des haricots potagers ? Si oui, partagez vos secrets de réussite.

Toujours avec toi,
Katerina Chlykova

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En raison de leur capacité d'adaptation unique, les haricots sont cultivés dans le monde entier. Cependant, elle est très exigeante sur le sol et aime beaucoup la lumière. Les propriétés nutritionnelles de la plante sont si grandes que dans certains pays, c'est un analogue de la viande.

À propos des haricots

La culture des légumineuses et des asperges est cultivée pour obtenir de jeunes gousses (omoplates), les grains qu'elles contiennent ne doivent pas encore avoir une maturité laiteuse. Tous les types de ces haricots sont appelés par le mot combiné - légume.

Attention! Les haricots asperges sont parfois considérés comme certaines variétés de légumineuses, à condition qu'ils n'aient pas de fibres grossières dures.

Diviser la culture en types principaux :

• Trop petit. Le buisson ne dépasse pas 60 cm, les boutures sont localisées, entourant le tronc. Presque chaque sinus forme une inflorescence. Le légume commence à fleurir en juin.
• Frisé. Les tiges ressemblant à des lianes de la plante peuvent dépasser une longueur de 3,5 mètres, elles ont donc besoin de soutien. La gousse, comme celle des espèces trop petites, est pendante.

Les fleurs de la plante sont très attrayantes dans leur palette de couleurs: rose, rouge, violet, blanc. Cela vous permet de cultiver une plante dans des plates-bandes, de décorer des clôtures, en obtenant un double avantage : à la fois beau et utile.

haricots verts

Description des asperges et des haricots légumes

Une variété végétale de haricots est constituée de gousses jeunes, non mûres et charnues d'une culture commune. La légumineuse est polyvalente: les omoplates non mûres, comme les jeunes grains, peuvent être consommées non mûres, seuls les grains sont utilisés à maturité.

La forme des grains est plate ou ronde, la couleur peut être différente : panaché, vert, noir, rouge, jaune, violet, blanc.

Attention! Les asperges et les haricots ne sont pas la même chose, mais deux légumes complètement différents.

Les haricots asperges sont un type de légume. Pour la cuisine, utilisez des omoplates immatures, pas plus de 10 jours. Leur goût délicat est d'autant plus agréable que les fibres dures sont totalement absentes, il ressemble légèrement au goût des asperges, d'où leur nom.

Il y a des gens qui croient que si les asperges sont différentes des haricots verts, c'est juste le nom. C'est une opinion erronée - ces deux légumes ne sont unis que par leur similitude de nom.

Caractéristiques distinctives

Les haricots légumes et les asperges ont des différences, bien qu'ils soient considérés comme une seule variété. Toutes les cultures de légumineuses ne sont pas correctement appelées asperges. La plante de décorticage a une couche grossière de parchemin et la couture est également recouverte de fibres grossières. La gousse de haricot ne convient à l'alimentation que si elle est très jeune, juteuse, pas mûre.

La variété végétale de la culture est cultivée principalement sur l'omoplate. Les variétés de sucre qui n'ont pas de couche de parchemin et de fibres longitudinales sont populaires. Leur maturité technique est déterminée par des gousses charnues tendres avec des fruits immatures.

Différences caractéristiques des haricots asperges

Quelle est la différence entre les haricots asperges et les haricots verts peut être vu dans la comparaison des deux variétés.

Intéressant. Un haricot asperge est un légume cultivé spécifiquement pour ses gousses.

Voici à quoi ressemble la fève d'asperge, ses gousses :

• La longueur de chaque gousse varie entre 40 et 45 cm ;
• Les fils fibreux sont absents ;
• Les fruits sont volumineux, le goût est délicat, agréable ;
• Les omoplates ressemblent à des tubules fins ou plats.

Comme l'un des principaux indicateurs, les asperges et les haricots verts ont des différences dans la couleur des gousses elles-mêmes. Dans le premier, les omoplates sont toujours vertes, mais dans des nuances différentes ; le spectre des légumineuses est assez large, selon les inflorescences :

• L'inflorescence est blanche - l'omoplate est jaune;
• Les fleurs sont violettes - les gousses seront lilas;
• Après les inflorescences jaunes, il y aura des omoplates vertes.

La différence s'observe également dans les haricots eux-mêmes: le type de fruit asperge est petit, étroit.

Haricots à oeil noir

Même dans les légumes verts, qui sont des asperges feuillues et des haricots verts, la différence est assez perceptible. Le premier vert est très épais et abondant. Les omoplates pendent en grand nombre de fortes branches ressemblant à des lianes. Si la récolte est récoltée quelques jours avant la date prévue, une deuxième vague de floraison apparaîtra immédiatement, suivie de l'apparition des lames.

Sur une note. Si la récolte est retardée, les fruits grossiront, mais resteront tendres et gras au goût. Les qualités utiles ne seront pas non plus perdues.

Si vous faites une incision dans la gousse d'asperge, vous constaterez que la pulpe juteuse ressemble un peu à de la gelée. Cette variété se distingue par presque section ronde. D'autres espèces sont caractérisées par des gousses plus plates.

Utilisation des pagaies

Une caractéristique distinctive de la culture de l'asperge est la capacité de manger une gousse crue fraîche. La ceinture et les graines conviennent à la nourriture.

Les lames fines sont utilisées dans les salades, les soupes, les ragoûts. Plus doux et charnu - à utiliser pour la mise en conserve. Un haricot mûr a une peau épaisse, il a donc besoin d'un long trempage avant la cuisson. Le processus de cuisson prendra également beaucoup de temps.

Attention! Les asperges colorées sont souvent utilisées comme plantes ornementales.

Culture et soins

Toutes les variétés de haricots sont pratiquement le même processus de croissance. Seules les variétés ressemblant à des lianes nécessitent l'installation de treillis, de supports ou la plantation à proximité de clôtures.

Pour faire grandir une culture, il suffit de suivre de petites règles :

• La plante n'accepte pas les sols acides et lourds;
• Pour la culture, un lieu dégagé ensoleillé, mais suffisamment abrité des vents, est nécessaire. Les tiges grimpantes cassantes peuvent souffrir de fortes rafales ;
• Les terres meubles et nutritives ne doivent pas être sursaturées d'engrais, en particulier biologiques. Il est conseillé d'en utiliser des spéciaux pour les légumineuses;
• La cendre est requise par la plante, elle est appliquée au moins trois fois: au semis, aux premières pousses et après quelques semaines supplémentaires.

En plus de l'ameublissement, de l'arrosage, du désherbage, chaque planche doit être paillée pour conserver l'humidité nécessaire.

Attention! La variété de légume d'asperge comprend le niébé - une variété de légumineuse cultivée dans les pays asiatiques.

Tout légumineuses ne tolère pas la sécheresse. En particulier, le niveau d'humidité requis doit être surveillé pendant la période de nouage des omoplates, après la floraison. À ce moment, la plante a besoin d'un arrosage régulier et abondant.

Noter! Le manque d'humidité affectera négativement les légumineuses. S'ils parviennent à conserver l'ovaire, les omoplates grossiront, perdront leur jutosité et leur goût.

Un point important est la récolte. Il faut l'enlever avant que les omoplates ne gonflent, jusqu'à ce que les fèves dépassent la taille d'un grain de blé. Si vous êtes en retard avec la collecte, vous pouvez perdre le goût unique des haricots asperges.

Tout type de haricot asperge est un haricot vert, mais toutes les variétés de haricots verts ne sont pas des asperges.

Quelle est la différence entre les asperges et les haricots verts ? Ou est-ce la même chose ? Marguerite Semionovna.
Lors de l'achat de semences, les jardiniers rencontrent souvent des semences portant les noms d'asperges ou de haricots verts et, en même temps, ne comprennent pas très bien leurs différences. Pour comprendre la différence entre les asperges et les haricots verts, cet article et une photo le permettront.

Points communs et différences

Les haricots verts sont des gousses charnues immatures de haricots communs. Ce légume est universel, il peut être consommé non mûr - sous forme de gousses entières ou de jeunes haricots, ainsi qu'entièrement mûr - sous forme de haricots secs. Avant utilisation, les haricots verts doivent être soumis à un traitement thermique.

Attention! Certaines variétés de haricots verts sont parfois appelées asperges. Mais cette caractéristique ne s'applique qu'aux variétés semi-sucrées qui n'ont pas de fibres dures.

La forme des haricots verts est ronde ou plate, de couleur :

• blanche;
• rouge;
• violet;
• le noir;
• jaune;
• vert;
• hétéroclite.

Haricots à oeil noir

Les haricots verts sont des haricots végétaux - un type de haricots verts. Les jeunes gousses entières (immatures) âgées de 8 à 10 jours sont utilisées comme nourriture dans les haricots asperges - elles sont également appelées omoplates. Ils ont un goût délicat et une absence totale de fibres dures. Ce type de haricot doit son nom à son goût délicat, rappelant le goût des jeunes asperges.

Les caractéristiques caractéristiques des légumes sont :

• gousses allongées - jusqu'à 40 cm de long;
• en forme - sous forme de tubes minces ou plats;
• goût sucré doux et juteux;
• manque de fibres dures.

Attention! Par couleur, les haricots asperges sont: jaunes, verts, violets ou panachés - rose lilas, rose blanc.

haricots verts

À propos des caractéristiques des haricots asperges

Un des les meilleures variétés les asperges sont :

• "Cosse violette royale" ;
• "Nectar doré" ;
• "Fana" ;
• "Blau Hilde" ;
• "asperges Gina" ;
• "Gagnant";
• "Roi des cerfs" ;
• "Plongée Paloma".

Attention! L'une des variétés de haricots asperges est le niébé - haricots verts cultivés dans les pays de la région asiatique. caractéristique de cette espèce sont de fines gousses tubulaires atteignant 1 m de long ou plus. Certains types de niébé sont consommés crus.

Selon les caractéristiques variétales du fruit, les asperges peuvent être utilisées :

• gousses charnues - pour la conservation;
• gousses fines - pour faire des ragoûts, des soupes, des salades.

Certaines variétés de haricots verts sont des asperges

Attention! Certains types de haricots asperges sont activement utilisés comme plantes ornementales.

Les grains de haricots asperges mûrs peuvent être utilisés comme nourriture, mais contrairement aux grains de haricots verts ordinaires, ils ont une coque plus grossière et nécessitent un trempage et une cuisson plus longs.

Comme le grain ordinaire ou le haricot vert, le haricot asperge est cultivé sous forme buissonnante, semi-frisée, grimpante et est une plante peu exigeante, largement cultivée dans les potagers et les serres.

Cultiver des haricots asperges - vidéo

La principale caractéristique des haricots asperges est l'absence d'une couche de parchemin grossier à l'intérieur des ailes. Une telle protection naturelle se forme dans les grains à mesure que les graines mûrissent et ne permet pas l'utilisation des gousses elles-mêmes, tant appréciées des gourmets du monde entier pour leur jutosité, leur goût délicat, caractéristiques avantageuses et versatilité d'application.

Haricots asperges : deux types sous un même nom

Goûtés pour la première fois par les Européens au XVIIIe siècle, les plats de haricots végétaux étaient préparés à partir de l'espèce de haricot Phaseolus vulgaris importée des côtes américaines par les Espagnols et les Portugais. Au cours des siècles passés, de nombreuses variétés productives de haricots communs ont été sélectionnées, y compris celles qui ne forment pas de couche de parchemin à l'intérieur des omoplates. Ces plantes produisent des haricots diététiques cylindriques allongés qui conservent très longtemps la jutosité des valves.

De plus, aujourd'hui, les jardiniers et les adeptes d'un mode de vie sain se voient proposer d'essayer de nombreuses variétés très intéressantes de haricots asperges de la région asiatique. Ce sont des fèves de niébé ou niébé dont plusieurs variétés sont regroupées sous le nom de Vigna unguiculata.

Une caractéristique de ce type de haricot est les gousses longues et rondes en coupe transversale. Si les gousses, les asperges de sélection nationale, européenne ou américaine, ne dépassent pas 40 cm de longueur, les haricots de niébé, avec des soins appropriés, atteignent facilement un mètre de longueur. En raison de l'inhabituel apparence en Chine et en Occident, les haricots sont parfois appelés haricots serpents.

Les parents les plus proches montrés sur la photo de ce type sont les haricots papillon d'Inde, les haricots mungo et un certain nombre d'espèces communes en Afrique, en Asie et au Moyen-Orient. Dans le même temps, les deux types d'asperges sont des plantes annuelles cultivées sous forme de buisson ou grimpantes et donnent non seulement des gousses juteuses, mais aussi des graines comestibles et nutritives des plus tailles différentes et couleurs.

Contrairement aux variétés américaines de fèves d'asperge, qui sont nécessairement soumises à traitement thermique, les haricots de niébé à maturité de cire laiteuse peuvent être consommés crus en toute sécurité. Les petites graines de niébé sont utiles non seulement pour plats traditionnels, mais aussi germé. Le seul inconvénient de cette fève d'asperge étonnante est sa nature qui aime la chaleur, donc dans voie du milieu La plante russe peut souvent être vue dans les serres, où les haricots asiatiques apportent une récolte stable de gousses et de graines à semer. Pour vous rapprocher de l'obtention de niébé, vous pouvez :

• choisissez des variétés de brousse de haricots d'asperge, qui, en règle générale, se distinguent par une maturation plus rapide que les vignes, mais leurs haricots sont beaucoup plus courts;
• privilégier les variétés chinoises ou domestiques et les hybrides moins fantaisistes que les variétés japonaises.

Récemment, les haricots de niébé de race américaine ont gagné en popularité. Ne devenez pas des variétés moins populaires et des asperges de haricots communs.

Descriptions et photos des haricots asperges de l'espèce Phaseolus vulgaris

Les variétés modernes et les hybrides productifs de cette variété se distinguent par la tendreté et la jutosité élevée des gousses, leur forme cylindrique uniforme et leur fructification stable dans diverses conditions climatiques. Parmi les variétés, il y a à la fois la brousse et l'escalade. Les haricots peuvent être verts, jaunes, blancs, violets et panachés. Les fruits des haricots asperges diffèrent dans la même variété de couleurs.

Droites, avec une courbure à peine perceptible vers la pointe, les fèves mûrissent en 50 à 75 jours, ce qui classe cette variété de fèves d'asperge de sélection nationale comme précoce.

La culture forme un buisson compact, ne dépassant pas 40 cm de haut.Ce haricot asperge, comme sur la photo, se caractérise par de délicates gousses arrondies de 13 à 16 cm de long, dans lesquelles il n'y a pas de couche de parchemin. Jusqu'à 6 graines blanches brillantes mûrissent généralement dans une gousse.

La variété est bien connue des maraîchers russes, réputée pour sa résistance aux maladies, sa productivité et sa polyvalence d'utilisation.

Contrairement à la variété précédente, cette fève d'asperge est haute. Les plantes atteignent un mètre et demi de hauteur et nécessitent l'organisation de supports solides. La maturation commence en 50-56 jours, la variété est donc très précoce. Les haricots sont longs, d'un vert riche et mesurent jusqu'à 16 cm de long.

Graines petites, blanches. Il n'y a pas de fibres grossières sur les ailes, ce qui détermine la valeur alimentaire élevée de la variété de haricots asperges montrée sur la photo. Les plantes sont productives, résistantes aux maladies courantes. Pour une croissance et une fructification stables, la culture a besoin d'une nutrition régulière et de beaucoup de lumière.

La variété de brousse à maturation précoce fournit une récolte déjà 41 à 56 jours après la germination et forme des plantes compactes de 40 centimètres. Une caractéristique distinctive de cette fève d'asperge est la fève cylindrique, légèrement incurvée et juteuse d'une couleur jaune vif. La longueur d'une telle gousse est de 12 à 16 cm.

Description et photo de la variété de haricots asperges Neringa

La récolte des buissons de la variété de haricots d'asperges présentée peut être récoltée en 50 à 60 jours. Comme vous pouvez le voir sur la photo, les asperges produisent des gousses étroites et vertes de 14 à 16 cm de long, les ceintures sont juteuses, épaisses, sans couche de parchemin qui gâche le goût du produit. Les plantes fructifient ensemble, les haricots conviennent à tous les types de transformation. Aujourd'hui, les sélectionneurs russes proposent une grande variété de variétés de fèves d'asperges. L'avantage de ces variétés et hybrides est l'adaptabilité aux conditions locales et la disponibilité.

Les plantes obtenues dans d'autres pays ne sont pas moins intéressantes et dignes de l'attention des jardiniers. Leaders dans la conduite travail d'élevage dans cette direction se trouvent les États-Unis, la France, la Hollande et l'Italie.

Il faut 60 à 65 jours pour mûrir les grains de la variété italienne. des buissons récolte de légumes ont une hauteur d'environ 40 cm, rustique et productif. Les gousses cylindriques jaune pâle sont savoureuses et ont de bonnes qualités commerciales. Pendant longtemps, ils conservent leur jutosité et une texture dense et croustillante. À l'intérieur du haricot de cette variété de haricots asperges, il y a jusqu'à 6 graines oblongues noires, la longueur de la gousse atteint 15 cm.

Description et photo de Haricots asperges Mascotte

La récolte des haricots à partir de très petits plants de Mascott a lieu dans les 50 à 55 jours suivant la levée. Sans inclusions fibreuses, les gousses denses et croustillantes sont très appréciées des Français. Les buissons sont si compacts qu'ils peuvent être cultivés sur une fenêtre d'un appartement en ville.

Par conséquent, cette fève d'asperge est l'une des plus appréciées de ce pays. Excellent rendement et qualité décente des fruits de 15 cm de long.

Cette variété de haricots asperges, à en juger par la photo, s'appelle à juste titre la «reine violette». Les haricots brillants sont clairement visibles et, en raison du rendement élevé, vous pouvez ramasser toute une brassée de gousses juteuses et saines dans des buissons jusqu'à 60 cm. haute. En cours de cuisson, la couleur des valves se transforme en un vert épais. La saison de croissance dure jusqu'à 55 jours. Les haricots peuvent atteindre 20 cm.

Un favori des agriculteurs américains, la variété d'asperges Kentucky Blue Pole produit des rendements élevés de haricots sucrés de qualité. La saison de croissance dure jusqu'à 65 jours, au cours desquels une grande plante grimpante d'une hauteur d'environ 2,5 mètres se forme.

La variété de haricots asperges présentée a beaucoup en commun avec le Blue Lake domestique. La culture fructifie aussi longtemps et abondamment, donnant des fèves de 20 cm de long.

Type de haricot asperge ultra-doux. Les plantes sont droites, fortes, les gousses sont formées par des brosses, ce qui augmente considérablement le rendement. Jusqu'à 600 à 800 grammes de haricots peuvent être retirés d'un buisson, la saison de croissance dure jusqu'à 55 jours. Le goût inhabituel du fruit est apprécié par les adultes et les enfants.

Haricots Vigna: photos et descriptions des variétés

Variété asiatique de haricot asperge, niébé , devient de plus en plus populaire dans le monde. Les éleveurs russes ne se sont pas non plus écartés. Les grandes entreprises proposent déjà leurs variétés de cette variété de haricots végétaux. Ne restez pas à la traîne et les entreprises de semences dans d'autres pays.

La variété de haricots de mi-saison de Sedek attire les jardiniers avec des haricots verts de 30 à 50 cm de long.Dans le même temps, la largeur des feuilles ne dépasse pas 1 cm et sa pulpe est tendre et n'a pas du tout de coque intérieure rugueuse. Les grands buissons s'enroulent magnifiquement et peuvent atteindre une hauteur de 3 mètres.

La variété de haricots asperges de sélection domestique est très résistante aux maladies, est productive et se sent bien dans les jardins russes. Dans les régions du sud, il est possible de cultiver en pleine terre et dans la voie du milieu - uniquement dans.

L'avantage de cette variété est haut rendement et la qualité des gousses longues et sans parchemin. La longueur des haricots dans les bonnes années atteint 55 cm, largeur 1 cm.La couleur des valves est verte, la texture est juteuse, sans saveur de haricot ni arrière-goût. D'un buisson puissant grimpant après 60 jours, jusqu'à 5 kg de produits utiles sont obtenus.

Récoltez des haricots qui poussent en 60 à 65 jours et forment des fruits denses et croustillants atteignant 35 cm de long.Les plantes de cette variété de niébé sont hautes et à croissance rapide. La hauteur du buisson nécessite l'utilisation de supports, sinon il sera difficile pour la plante de supporter l'abondance de haricots.

La variété de la sélection russe a des qualités commerciales et gustatives élevées et intéresse les jardiniers de différentes régions.

La variété Countess de Gavrish peut être attribuée à la variété japonaise de niébé. Hautes, jusqu'à 5 mètres, les plantes produisent de nombreuses gousses longues et fines, parfois d'un mètre de long. La largeur de la feuille de haricot n'est que de 1,5 cm.Les graines sont petites, rondes-ovales, noires.

C'est l'une des variétés de haricots asperges les plus capricieuses pour les jardiniers russes, mais dans des conditions de serre, même dans la voie du milieu, le niébé a le temps de mûrir et de donner des graines.

Les délicieuses asperges des éleveurs français n'ont pas de couche grossière dans les ailes des haricots, elles se distinguent par une excellente texture délicate et un goût brillant.

Cette variété de haricots de niébé est très populaire en France, où ils apprécient non seulement le goût des gousses de 20 à 30 cm, mais aussi des graines denses et nutritives de couleur chocolat. La végétation dure de 75 à 80 jours, pendant lesquels la plante grimpante pousse de 2,5 à 3 mètres.

Longs, jusqu'à 80 cm, les grains ne se distinguent pas seulement par leur taille, mais aussi par leur couleur pourpre éclatante. Les plantes grimpantes fortes tolèrent facilement un grand nombre de gousses, devenant non seulement une source d'un produit de délicatesse, mais aussi une décoration du site. À des fins culinaires, il est préférable d'utiliser des haricots jusqu'à un demi-mètre de long. Ce sont les plus juteux et les plus croquants.

Cette variété de haricots asperges, sur la photo, peut être qualifiée de véritable classique ! Des plantes grimpantes puissantes atteignant une hauteur de 3 à 4 mètres ravissent constamment les jardiniers avec des haricots fins et longs. Dans certains cas, la longueur des gousses juteuses est de 70 à 80 cm.Les plantes sont sans prétention et résistantes aux maladies. La végétation dure environ 80 jours.

Les haricots et les graines mûres ont bon goût. Les plats sont parfumés et sains, les haricots ont un léger goût de noisette. Nous vous recommandons d'essayer de cultiver cette étonnante variété de haricots sur votre site afin de pouvoir vérifier sa qualité.