Диетата при диария зависи от продължителността на заболяването. Разбира се, не говорим за особено опасни инфекции като холера или коремен тиф, при които има реална заплаха за живота на пациента. Нека анализираме случаите на остра и хронична диария, която протича сравнително доброкачествено. Може да бъде причинено от бактериални и гъбични инфекции, хранително и лекарствено отравяне, синдром на раздразнените черва, дисбактериоза, психосоматично повишена чревна подвижност.

Още в първия ден от заболяването пиенето на много вода е жизненоважна необходимост. Това ще неутрализира ефектите от дехидратацията, неизбежна при диария. Има специални балансирани солеви препарати, които възстановяват електролитния баланс, по-специално съдържанието на натриеви, магнезиеви и калциеви йони в телесните течности, които се отмиват от червата на първо място. Най най-добрият вариантПопълването на важни микроелементи е кораловата вода, тъй като всички нейни компоненти присъстват в органична форма - най-добрата за усвояване от нашето тяло. Но не всеки има възможност да закупи такива торбички с коралов прах за структуриране на вода.

Указания за диета при диария

Лекарите определят какво да ядат при диария въз основа на следните прости правила, като елиминират всичко, което е вредно за болезнения стомашно-чревен тракт:

• фрагментация на храненето - за да се сведе до минимум едновременното натоварване на нездравословно черво, храната трябва да се подава в него на малки порции след 2 до 3 часа;
• изключете всички продукти с дрожди;
• изключване на химически и механични дразнители. Храната не трябва да е много гореща или студена, да съдържа несмилаеми твърди частици, киселина, подправки;
• недопустимост на употребата на холеретични продукти, включително кафе;
• забрана на газирани напитки и продукти с високо съдържаниезахар, което води до повишена ферментация.

Енергийната стойност на храненето при диария трябва да бъде на максимално ниво, а количествената стойност на минимум от естествените биологични нужди на организма. Не се допуска преяждане. При чести изхождания тялото се лишава и от много полезни вещества, например важни микроелементи, и спира производството на ензими, необходими за храносмилането на храната. Веднага щом стане по-лесно и диарията спре, мнозина се нахвърлят на вкусни лакомства, а ако е дете, тогава „грижовните“ майки и баби се стремят да компенсират всичко, което горкото дете не е могло да изяде по време на заболяването. И тялото все още не е имало време да се възстанови, по-специално да произведе необходимото количество храносмилателни ензими. В резултат на това червата отново се запушват с неусвоена храна, процесът на интоксикация се възобновява и всичко върви в кръг.

Някои лекари предписват ензими под формата на лекарства за този случай, но в този случай има и друга - отрицателната страна на монетата, с която трябва да сте наясно. Колкото повече ензими се доставят отвън, толкова по-малко тялото ще ги произвежда. Но нашата задача е да възстановим всички функции на тялото. Ето защо е необходимо да се придържате към диета, дори ако се чувствате по-добре и няма очевидни признаци на заболяване.

Забранени продукти

Нека сега да се справим с факта, че не можете да ядете с диария, нито в острия стадий, нито в стадия на възстановяване. Списъкът е дълъг, но за човек, който е бил измъчван от диария, животът се появява в много по-малко розови цветове и няма да му е толкова трудно да се справи с изкушението.

Трябва да откажете такива продукти:

1. Всяко месо, особено тлъсто, пържено в златиста коричка, пушено.
2. Странични продукти - мозъци, черен дроб, бъбреци.
3. Колбаси, колбаси, пушени меса.
4. Всякаква риба - мазна, пържена, пушена, осолена, консервирана.
5. Пълномаслено мляко и млечни продукти - заквасена сметана, сметана, кисели млека, сирена, извара, газирана суроватка.
6. Твърдо сварени и пържени яйца.
7. Прясно и кисело зеле, репички, краставици.
8. Зеленчукови консерви от фабрично и домашно приготвяне.
9. Хрян, горчица, джинджифил, други подправки.
10. Гъби под всякаква форма.
11. Всички много кисели плодове и горски плодове.
12. Печене, хляб с мая, пайове, сладкиши, сладкиши, сладки.
13. Студени и газирани напитки.
14. алкохол.

Какво можете да ядете с диария

Списъкът на приемливите и лекарствени продукти за диария включва:

• бели крекери без мая;
• разтвор на нишесте (естествен ентеросорбент);
• гъста оризова супа, сварена във вода;
• ленена или конопена каша на вода;
• каша от цариградско грозде с добавка на банан и мед;
• компот от птича череша или запарка (или от арония);
• компот от круши;
• сок или инфузия от офика;
• желе от боровинки или касис;
• инфузия на цикория, глог;
• чай от малини, листа от къпина, цветя от градински чай или липа, лайка, жълт кантарион;
• инфузия на шишарки от елша;
• инфузия на нар;
• силен черен чай без захар.

Можете да изядете 4-6 зърна черен пипер на първия ден. Ако диарията не изчезне, приемът може да се повтори.

Първият ден можете да изядете 12 големи настъргани ябълки, обелени. На всеки 2 часа приемайте по 1 ябълка. Нищо друго за ядене или пиене. Обикновено този метод успява напълно да спре диарията.

Диарията, придружена от повръщане, помага за спиране на лимоновия сок, добавен към топла вода.

Сега нека видим какво можете да ядете по време на възстановителния период, когато острата фаза е преминала.

Първо, трябва да сведете до минимум количеството консумирана храна. Второ, трябва да отидете до вегетарианско меню. Списъкът на разрешените продукти включва:

1. Каши, приготвени на вода от всякакви зърнени храни, с изключение на ечемик.
2. От зеленчуци можете да направите леки супи, с изключение на зелето, да направите картофено пюре. За предпочитане е зеленчуците да се приготвят на пара или да се пекат във фурната.
3. От пресни плодове през първите дни е позволено да се ядат банани. Крушите са разрешени в малки количества. Ябълките могат да се пекат на фурна, да се хапват с малко мед (1-2 чаени лъжички). От пресни или замразени плодове е за предпочитане - боровинки, ягоди, малини (не повече от половин чаша).
4. В допълнение към бисквити е допустимо да се яде сушене, гевреци.

Какво можете да пиете при диария?

През първия ден - само чиста филтрирана вода и билков чай. На втория ден можете да пиете компоти, кисели без захар, некисели прясно изцедени зеленчуци и плодови сокове, които нямат дразнещо и жлъчегонно действие.

Тъй като микрофлората и чревният епител се възстановяват, ограниченията могат постепенно да бъдат премахнати.

Пожелаваме Ви бързо възстановяване и нормализиране на стомашно-чревния тракт!

Диета при диария ефективен методвъзстановяване на тялото. В комбинация с медикаменти и процедурна терапия, правилното хранене допринася за бързото лечение на чревната дисфункция.

За да може диетата, извършена с диария при възрастен, да изпълни предназначението си, трябва да се спазват определени правила:

1. Диетата при диария при възрастен трябва да бъде честа, но на малки порции. Натоварването на раздразнените черва ще намалее и хранителните вещества могат да се абсорбират напълно. Оптимално количествохранене за възрастен - 5 пъти. Можете да храните бебето си по-често.
2. Важно е храната да се готви чрез варене или на пара. Това ще предотврати възможността от механично увреждане на чувствителните стени на червата.
3. Продуктите, които дразнят храносмилателния тракт, трябва да бъдат изключени от консумация. Подправките, киселите краставички, пушените меса могат да доведат до сериозно дразнене.
4. Температурата на консумираната храна трябва да бъде близка до температурата на човешкото тяло.

Спазването на правилата за хранене по време на диетата значително ще улесни процеса на възстановяване и ще намали риска от влошаване на заболяването.

Опции за диета

За да изберете най-много подходящ вариантхранене при диария, можете да използвате приблизителна таблица с меню за няколко дни.

Менюто се представя за 4 дни, по-често лечението на диария при възрастни отнема около този период от време. Ако е необходимо, продължителността на диетата се увеличава. Човек може да използва точно представеното меню или да го коригира.

За да направите диета, достатъчно е да използвате храни, които са разрешени при диария, като се има предвид количеството и метода на готвене.

Преглед на фиксиращите продукти

Има много хранителни продукти, които поради своите свойства са добро средство за защитазакопчаване.

Плодове

Плодовете са източник на витамини. Използването им допълва запасите от микроелементи. Повечето плодове съдържат фибри, които не трябва да се приемат по време на диария. Някои плодове могат да се ядат и дори необходими. Необходимата мярка е обработка.

лимон - страхотен източникполезни съставки при диария. Лимонов сокима антисептични свойства, укрепва имунна системанеобходими за вирусни инфекции. Желателно е да се използва като се добавя към чая. Така че цитрусът ще помогне да се отървете от неприятните симптоми.

Крушата е здравословен плод, който може да се яде по време на диария. За да се предотврати влошаване на симптомите на неразположение, крушата трябва да се измие старателно, сварена и обелена преди употреба.

Сушени кайсии (сушени кайсии) полезни свойства, с възможност за закопчаване. Пектинът и разтворимите фибри, съдържащи се в сушените плодове, регулират функционирането на стомашно-чревния тракт, спомагат за задържането, спомагат за стабилизиране на изхожданията.

Дюлята се използва при диария като тинктура. Киселият и кисел плод се справя добре със симптомите на чревно разстройство, противопоказно е да се яде суров.

Зеленчуци

Използването на зеленчуци за диария изпълнява хранителна функция, помага за фиксиране на червата. Не всички зеленчуци е препоръчително да се ядат по време на диария. Разрешените зеленчуци включват царевица, патладжан, картофи, тиква, тиквички.

Доматите с течни изпражнения са подходящи за употреба по причина висока концентрацияполезни свойства. Доматите съдържат ликопен, силен антиоксидант, който се увеличава по време на топлинна обработка. Препоръчително е да се ядат домати, приготвени на пара или на фурна. Можете да използвате доматен сок, като пиете не повече от чаша на ден.

Бисквити, трици, хляб

Сушеният хляб има широк спектър от полезни и микроелементи. Съдържа фосфор, натрий, калий, калций, желязо. За разлика от пресния хляб, крекерите се усвояват добре. Такъв продукт е подходящ за диария.

Триците са страничен продукт от преработката на зърно. Те включват списък с микроелементи, необходими за нормалното функциониране на всички храносмилателни органи.

Хлебчетата имат идеално съотношение на хранителни вещества без допълнителна химия, което е важно по време на бременност и кърмене. Такава храна е здравословна и питателна.

Прекомерната консумация на такива продукти е изпълнена с пренасищане с фибри, което ще доведе до хронична диария, редуваща се със запек.

риба, месо

Продуктите от месен и рибен произход са здравословни и питателни. Основното ограничение в този случай е броят на консумираните ястия и начинът на приготвяне. За обработка използвайте двоен котел или фурна. Пържената риба и месо не се допускат при диария. Излишъкът от този вид храна ще доведе до нарушения, повишено образуване на газове, тежест в корема и болки в стомаха.

зърнени храни

Зърнените храни се считат за основен продукт за приготвяне на каша или супа. По време на диария се предпочита оризът. Има изразено свойство на плетене. Оризовият бульон допринася за бързото елиминиране на течните изпражнения в случай на отравяне. При разстройства са полезни елда, овесени ядки, яйца, царевица.

Какво можете да пиете при диария

Напитките са важни за съставянето ефективна диетапо време на разстроен стомах.

Най-добрите напитки за диария са:

• сокът от нар е единственият сок, който се препоръчва да се пие при разстройство. Съставът съдържа редица микроелементи, които могат да заменят приема на храна. Трябва да използвате само сок, приготвен у дома;
• компотът се смята за най-добрата напитка при чревни разстройства. Най-добре е да приготвите напитка от сушени плодове - сини сливи, сушени ябълки, сушени кайсии, стафиди и сушени круши. Компотът предотвратява дехидратацията;
• сок от червена боровинка е полезен при диария, за профилактика на чревни заболявания. Огромно количество витамини, които са в състава на боровинките, имат благоприятен ефект върху функционирането на тялото, укрепват имунната система и помагат за потискане на патогенната микрофлора;
• цикорията се използва за варене на лечебни отвари. Растението има полезни свойства – регулира отделянето на жлъчка, извежда токсините от тялото, спира симптомите на диария, бори се с гадене, пристъпи на повръщане. Най-популярният народен лек;
• минералната вода без газ е от съществено значение за попълване на загубените минерали и предотвратяване на дехидратация.

Важно е да се регулира процеса на пиене, като се спазва необходимата доза течност на ден.

По време на диария е трудно да изберете сами ястия, които ще ви помогнат бързо да се справите със симптомите на диария, но ще се окажат задоволителни и здравословни. За да планирате пълноценно вкусно ястие за диария, можете да използвате доказани рецепти.

Омлет на пара

Ще ви трябват няколко яйца, варена вода, сол, растително масло, тенджера с вода, гевгир и съдове за печене. Яйцата се разбиват с вода. Добавя се малко сол. Формите се намазват с олио, заливат се с яйце. След това формичките се поставят в гевгир, гевгир върху тиган, който се изпраща на огъня. Покрийте гевгира с капак и оставете за 15 минути.

Основните критерии за супа с диария е нейната лигава текстура и лекота на храносмилане. Би било препоръчително да сготвите обикновена пилешка супа. Ще имаш нужда: пилешко филе, картоф, лук, моркови, сол, овесени люспи"Херкулес". Филето се вари до полуготовност, добавят се нарязаните на ситно картофи. След като картофите са готови, се добавят наситнените лук и моркови. Оставете да къкри на слаб огън за 10 минути. Добавете 1 супена лъжица зърнени храни и щипка сол.

Печени ябълки

Една лесна рецепта за вкусни печени ябълки прави това ястие най-популярният деликатес за възрастни и деца с чревни проблеми. Необходимо е да се измият добре няколко узрели ябълки. Разрежете всеки наполовина и почистете сърцевината. Изпратете ябълки в тава за печене. Изпратете във фурната на 180 градуса и печете около 40 минути.

Бисквитки с овесени ядки

Диетични бисквитки с овесени ядки могат да бъдат закупени или можете да приготвите сами за закуска. За да направите това, ще ви трябват - 100 грама люспи Херкулес, 100 грама обезмаслена извара, 2 белтъка, 1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка канела, 30 грама стафиди. Всички съставки се смесват, палачинките се оформят, разпределят се върху тава за печене. Печете при температура 180. Такъв десерт е актуален, ако е напълно трудно без сладки.

плодово желе

За основа на плодово желе можете да вземете всеки сок, плодова напитка или компот, който е разрешен за употреба при диария. За 400 милилитра напитка ще ви трябват 4 чаени лъжички желатин. Загрейте сока. Изсипете желатина, разбъркайте добре и оставете плодовото желе да стегне.

Какви ястия и продукти са забранени

За да не навредите на тялото, трябва да знаете какви храни и ястия е забранено да ядете с диария за възрастен:

1. Грахова супа – предизвиква подуване на корема, газове.
2. Сурови зеленчуци и плодове.
3. Пресният хляб е трудно смилаем.
4. Печене на пшеница.
5. Газирани напитки, портокалов сок, кафе.
6. Шоколад, торти, сладкиши, сладолед, сладкиши.
7. Млечни продукти и мляко.
8. Масло.
9. Млечни продукти - кефир, заквасена сметана, ферментирало печено мляко.
10. Краставици, пъпеши, дини.
11. Наденица, свинска мас, тлъсто месо.
12. Цитрусови плодове и сокове.
13. гъби.
14. зеле.
15. Грис.
16. Пикантни подправки, кисели краставички, маринати.
17. Чипс, ядки, сушена риба, слънчогледови семки.
18. Червени боровинки, цариградско грозде, морски зърнастец, касис, фурми.

Списъкът с продукти може да се разшири в зависимост от индивидуалните характеристики на всеки организъм.

Правилната диета за диария ще ви помогне бързо и ефективно да се отървете от признаците на заболяване, да улесни процеса на лечение и да помогне за възстановяване на баланса на микроелементите. Преди да започне диета, човек трябва да се консултира с лекар, да провери за инфекциозни патогени или патологии на стомашно-чревния тракт.

В продължение на много години царевицата е била приветствана като божествена храна от хора от всички раси и възрасти. Тази зърнена култура е родом от Централна и Южна Америкапринадлежал към свещената класа. Поради тази причина той се консумира в сварен вид бавно и без повече приказки. По-късно зърнените култури се появяват в Европа и Русия, като придобиват още по-голяма популярност. Днес много хора се интересуват от въпроса за вредата и ползите от варената царевица. Поради голямото натрупване на полезни ензими е трудно да не се обърне необходимото внимание на това.

Съдържание на калории и състав на царевицата

1. Съединение.Царевицата е известна с богатия си състав. Включва пепел, вода, наситени киселини, ди- и монозахариди, нишесте (повече отколкото в картофите и ориза). Освен това продуктът включва полезни минерали като флуор, мед, манган, калций. Не бива да забравяме за цинк, кобалт, магнезий, йод, калий, натрий и фосфор. Трудно е да не споменем наличието на витамини от различни групи, включително Е, В1-В5, В9, С, РР.
2. Съдържание на калории.След като сте използвали 100 гр. варена царевица, ще наситите организма със 125 ккал. От тях мазнините заемат 2,4 грама, протеините - 4,2 грама, въглехидратите - 22,4 грама. Ако говорим за консервиран продукт, съдържанието на калории се намалява до 119 Kcal., където 3 gr. - протеини, 22,6 гр. - въглехидрати, 1,4 гр. - мазнини.

Полезни свойства на варена царевица

1. Основната разлика между царевицата и другите зърнени култури е запазването на всички полезни ензими след продължителна термична обработка. Изброените по-горе минерали и витамини остават в размер на 83-85%, нито една друга зърнена култура не може да се похвали с това.
2. Лъвският пай от витамините нормализира работата на тялото на вътреклетъчно ниво. Редовна употребаварена царевица поддържа водно-солевия баланс, контролира холестерола в кръвта, стимулира метаболитни процеси, тонизира психоемоционалния фон.
3. Царевицата е единствената зърнена култура, която съдържа истинско злато. Металът се използва за битови и медицински цели за спиране на проказа, туберкулоза, лупус и други сложни заболявания.
4. Зърнената култура подобрява мозъчната дейност, ускорява усвояването на информация и памет. Трудно е да не споменем, че храната стабилизира работата на сърдечния мускул и поддържа кръвното налягане на необходимото ниво (актуално за пациенти с хипо- и хипертония).
5. Опитни лекари единодушно казват, че варената царевица се препоръчва за тези, които имат нарушена функция на черния дроб и дихателната система, както и бъбречна недостатъчност. Царевицата предотвратява запушването на кръвоносните съдове, освобождавайки белите дробове от смола ( полезна информацияза пушачи).
6. Благодарение на високото хранителна стойности натрупването на витамини, сварената царевица бързо се усвоява от организма. Насищането се поддържа дълго време, което позволява на хората с наднормено теглопритъпява чувството на глад. Зърнените храни ускоряват метаболизма, повишават „бойния дух“, насищат с енергия.
7. За хората, които постоянно се борят със стреса и страдат от безсъние, царевицата помага да се успокоят. Тя се изправя нервна система, елиминира ненужните дразнители и има склонност да заспива.
8. Царевицата често се използва профилактично за предотвратяване на безплодие, мъжка дисфункция и други патологии на половите органи. Царевицата образува костна тъкан, укрепва косата и ноктите, насърчава производството на колаген в кожата.
9. Особено ценна царевицата се счита за хора с атеросклероза. Трябва да се консумира по 1 кочан на ден, за да се предпазят стените на кръвоносните съдове от отлагания и запушване. Ако холестеролът е повишен в организма, царевицата се консумира в количество от 2 класа на ден. Отстранява „лошото“ и оставя доброто.
10. Зърнената култура повишава тонуса на стените на жлъчния мехур. Ускорява честотата на контракциите, нормализирайки метаболитните процеси.
11. Царевицата насърчава бързото елиминиране етилов алкохол, така че често се яде сутрин след голям празник. Освен това сварените зърна предпазват от стомашни заболявания при хора, които злоупотребяват с нездравословна храна.
12. Тези, които изпитват хронична умора, апатия, постоянно неразположение, трябва да ядат най-малко 60 грама. варени царевични зърна на ден. Вече след месец кръвообращението ще се увеличи, сънят ще се нормализира.

1. Царевицата има относително ниско съдържание на калории, но висока енергийна стойност поради входящите въглехидрати (повече от 22 грама). Именно поради тази причина се усвоява лесно от тялото и не се отлага в проблемните зони.
2. Съдържанието на захариди ви позволява да се чувствате добре през цялата диета. Намалено кръвно налягане, неразположение. Сърцето не е натоварено.
3. За да увеличите метаболизма, е достатъчно да включите в дневното меню 1-2 кочана (съответно 100, 200 Kcal) варени зърнени храни. За предпочитане е да се консумира царевица преди 14.00 часа.
4. Опитните диетолози препоръчват да се облягате на варена царевица в дните на гладно. По този прост начин почиствате червата и предотвратявате запек.
5. За да извлечете пълните ползи, придържайте се към царевичната диета за един месец, след което вземете една седмица почивка. Когато ядете, дъвчете бавно, можете да добавите зърна към салати, първи и втори ястия.

Вреда от варена царевица

1. Ограниченията, наложени върху използването на зърнени култури, са свързани по-скоро с компонентите, които се използват при отглеждането на царевица. Продуктът е химически обработен изключително силно, но кочаните не абсорбират вредни вещества. Те са трудни за модифициране, поради което са екологично чисти култури.
2. Очевидно тази зърнена култура не се препоръчва за хора с индивидуална непоносимост към царевица. За да идентифицирате алергия, просто изяжте няколко зърна и изчакайте. Ако присъства странични ефекти(гадене и повръщане, обрив, общо неразположение), зърнените храни трябва да се изхвърлят.
3. Забранено е да се яде царевица за хора с риск от образуване на кръвни съсиреци. Факт е, че царевица, дори и след топлинна обработказапазва витамин К, който влияе на кръвосъсирването (подобрява го). Яденето на зърнени храни може да бъде опасно за вашето здраве.
4. В риск са хората с нарушена дейност на панкреаса, храносмилателния тракт. В тялото ви зърнените храни ще се усвояват по-бавно, особено ако имате гастрит или язва.
5. Трябва да се помни, че царевицата провокира повишено образуване на газове и подуване на корема, дори когато се използва дневната норма (до 200 gr.). Ако имате заболяване дванадесетопръстника, откажете се от храната.

Царевичните кочани запазват до 85% от витамините и минералите дори след продължителна термична обработка. Царевицата се препоръчва за хора с атеросклероза, нестабилно кръвно налягане, наднормено тегло. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост, метеоризъм, проблеми с храносмилателната система, тромбоза.

Видео: как да готвя царевица

В обикновените хора я наричат ​​„кралицата на полетата“, в племето на маите се смяташе за свещено растение, а сега царевицата е вторият най-важен компонент на храненето (след пшеницата). Той е спечелил добра репутация в цял свят и се счита за почти най-безопасното култивирано растение на нашата планета. Никой обаче не може да ви гарантира, че няма да се отровите с царевица, а сега ще разберем защо.

Възможно ли е да се отровите от царевица

Причините за отравяне, като самата царевица, са различни и за начало не забравяйте: в каква форма сте използвали този продукт.

Варена царевица

Ако сте купили царевица на пазара или в магазин, тогава има няколко опции:

1. Неправилно съхранение. Тези. царевицата не е преработена, не е сушена и съхранявана във влажно помещение.
2. Наличието на химикали.
3. Неузрял продукт.

Освен това недоварената царевица може да бъде опасна. Време за готвене: млади - 20-30 минути / зрели - 2-3 часа.

Консервирана царевица

1. Деформация на опаковката. Ако целостта на опаковката е била нарушена, тогава най-вероятно бактериите вече са влезли там и царевицата е станала негодна за консумация.
2. Срокът на годност е към своя край.
3. Много консерванти.

Във връзка с всички горепосочени причини можем спокойно да кажем: възможно е отравяне с царевица. Но си струва да разберете, че интоксикацията може да възникне, когато дори не сте наясно с това.

Симптоми

Въпреки факта, че царевицата дойде при нас от Южна Америка, симптомите на практика не се различават от хранителната интоксикация с „местни“ храни, като кисело зеле, майонеза или мляко.

Ето какво можете да очаквате през следващите дни:

• Гадене, повръщане;
• диария;
• Остра болка в корема;
• загуба на координация;
• Главоболие, възможно замаяност;
• Загуба на сила, бледност;

Първите симптоми на интоксикация се появяват в рамките на един час след отравяне. Крайният срок за проява на симптомите е 24 часа след ядене на царевица.

Отравяне при деца

Въпреки факта, че лекарите имат право да дават царевица на шестмесечни деца като допълнителна храна, никой не изключва възможността за тяхното отравяне. В повечето случаи причините са същите като при възрастните, но симптомите при децата са по-изразени и могат да продължат до 2 дни. Ето какво очаква децата в случай на отравяне:

• Гадене, повръщане и диария;
• Остра болка в корема;
• Замъгляване на съзнанието;
• Главоболие;
• топлина;

Единственото нещо, което може да ви зарадва, е, че симптомите бързо изчезват и по-нататъшното лечение може да бъде избегнато.

Ако симптомите не изчезнат в рамките на една седмица, трябва да отидете в болницата.

Първа помощ и лечение

Ако тялото не изпълнява функцията на прочистване, трябва сами да почистите стомаха.

1. Изплакнете стомаха. Изпийте 1,5 литра 2% разтвор на сода или 0,1% разтвор на манган (калиевият перманганат трябва да е розов). След това, с пръсти на корена на езика, предизвикайте повръщане.
2. Дайте клизма. Но клизма трябва да се прави само ако червата не могат да се справят сами.
3. Пийте ентеросорбентно лекарство. Можете да използвате лекарства като: бели въглища, активен въглен, сорбекс, полисорб, атоксил, ентеросгел.

След като сте прочистили тялото, трябва да следвате някои препоръки за последващо лечение:

• Пийте много течности. Това може да бъде вода, сладък чай и желе.
• Следвайте диетата си. Не си струва времето период на възстановяванеяжте: пържено, солено и пикантно.
• Най-добре е за организма, ако в диетата му са включени: бульони, зърнени храни, зеленчукови пюрета, крекери.
• Бъдете в мир и тишина в близко бъдеще, това ще ускори процеса на възстановяване.

ЗАПОМНЕТЕ: тялото трябва да бъде в режим на глад през първия ден след интоксикацията. От храна можете само: бульон, вода, бисквити, картофено пюре.

Избор и варене на царевица

За да избегнете повторно отравяне, сме ви подготвили няколко съвета за избор и варене на царевица.

Избор на царевица

1. Най-добрата и прясна царевица се продава само през юли и края на август. Този, който се продава по-късно, обикновено е презрял и жилав.
2. Цветът пряко влияе върху качеството. За готвене най-добрият вариант са кочаните със светложълти зърна. Колкото по-ярък, толкова по-стар.
3. Зърната трябва да са кръгли, само че в този случай царевицата е млада и подходяща за готвене.
   Не купувайте кочани, които нямат листа.

Обучение

1. Преди готвене измийте царевицата, както и я отървете от листата.
2. След като обелете кочаните, оставете царевицата в хладна вода за един час.
3. Сварете царевицата до същия размер. Ако ширината и дължината на кочаните са различни, струва си да нарежете царевицата на равни части.

готвене

Времето за варене на царевицата зависи само от това коя сте избрали. Ако е млад - 20-30 минути, а ако е стар - 2-3 часа. Най-добре е да готвите в тенджера с дебели стени, като плътно затваряте капака.

Царевицата е много вкусен и здравословен продукт и за да избегнете отравяне, просто трябва да спазвате някои правила при избора, както и да обърнете внимание на хората, от които купувате нещо.

Много е логично поради две причини:

• неправилната храна може да причини диария;
• неправилната храна може да влоши диарията.

И ако няма проблеми с тежко пържено месо или много кисели сокове, тогава около въпроса „Може ли да се ядат зеленчуци с диария?“ избухват спорове.

Статията ще се опита да отговори на този въпрос и всичко свързано с него.

Първо трябва да "погледнете" в процеса на диария. Последното (няма да разглеждаме твърде сложни изолирани случаи) формира по няколко причини.:

• прекомерно развитие на патогенни бактерии;
• ускорена чревна перисталтика (перисталтика - мускулно свиване, поради ускоряването на този процес водата се изнася по-бързо);
• повишена секреция на слуз;
• изтичането на течност от тялото, когато чревните стени не абсорбират вода, а, напротив, я отдават.

Последната точка се среща много рядко и е свързана с дисбаланс на солите в организма (тази ситуация може да възникне, ако пиете морска вода), може да се игнорира.

И така, как зеленчуците (и други растителни храни) допринасят за първите 3 причини?

Всичко кисело (зеле, кисели краставички, някои видове домати, мариновани и мариновани зеленчуци като цяло) е среда за размножаване на анаеробни бактерии, което включва всички чревни патогени. Следователно диарията от зеле, както и диарията от кисело зеле, е често явление.

пикантни храни(глава чесън, черен пипер) дразнят чревната лигавица, което увеличава секрецията на слуз. Освен това се ускорява чревната подвижност, което далеч не е доволно от наличието на дразнител само по себе си. Следователно, черен пипер е лош лек за диария.

Има отделен клас зеленчуци, с които всичко не е много просто. Включва всички видове гъби, цвекло, царевица. Тези продукти съдържат много фибри, които, от една страна, ускоряват перисталтиката (червата се нуждаят от повече усилия, за да ги движат), от друга страна има стягащо действие, ако се отдели твърде много слуз.

Следователно диарията се появява след цвекло, но същото цвекло помага при диария след чесън или черен пипер.

Какви зеленчуци можете?

Разрешени зеленчуци:

• При диария можете да ядете обикновени картофи. Съдържа много нишесте, което има стягащо действие и подхранва организма. Най-добри са обикновените варени картофи, въпреки че суровият картофен сок може да помогне и при лека диария.
• Броколи. Въпреки че са свързани със зелето, броколите не са толкова тежки (те имат по-малко фибри). Броколите се усвояват бързо и ще дадат на тялото необходимите микроелементи.
• Пресни краставици. Краставицата е над 90% вода, което я прави добро естествено средство за рехидратация. Освен това този зеленчук е богат полезни вещества, така че няколко краставици на ден, ако не се отстранят, ще облекчат диарията.
• Царевица. Може ли да се получи диария от царевица? Да, ако ядеш много. Но ако е добре сварен и консумиран на малки порции, тогава диарията на слуз може да се лекува с царевица.
• морков. Морковите съдържат много хранителни вещества, освен това са неутрални за червата. Следователно, моркови добър изборза тези, които страдат от диария.
• тиква. Съдържа много влага и витамини. Има фибри, но не много. Тиквените семки също са добри, ако са изсушени, печени и приемани на малки порции.

Внимателно:

• Цвекло, сурово или варено. Цвеклото, както бе споменато по-горе, може да причини диария, но за изпражненията с много слуз цвеклото може да помогне много. Освен това цвеклото е невероятно богато на витамини и минерали. Като цяло: можете да й се доверите, но с повишено внимание. И да важен момент: Този зеленчук придава червен цвят на диарията, което е нормално.
• Домати, с изключение на осолените. От една страна, доматите могат да бъдат отнесени към класа на киселите зеленчуци, от друга страна, те са много питателни. По-добре е да се включите в доматите от 3-ия ден след диарията.
• Всички видове гъби. Тази храна е много тежка, отнема много време и чревна сила за смилане на гъбите. Те могат да се използват от пациент, страдащ от лека диария на лигавицата, но в други случаи е по-добре да хапнете нещо по-безопасно. Маринованите гъби могат значително да влошат хода на диарията.

Какви зеленчуци не са разрешени?

Забранен:

• Черен пипер на зърна. Грахът на този пипер, разбира се, придава на храната приятен пикантен вкус, но ако ядете поне малко по време на диария, симптомите ще се засилят.
• Глави чесън. По аналогия с пипера: ястията, подправени с чесън, силно дразнят чревната лигавица. Отрицателният ефект е толкова голям, че дори положителните и хранителни свойства на чесъна не са в състояние да го преодолеят. Забранено е под всякакви форми: от самите глави до слабия чеснов сос.
• Осолени краставици. Всяка туршия съдържа толкова много киселина, че една такава „краставица“ ще удвои диарията.
• Прясно зеле. Той, разбира се, е богат на микроелементи и влага, но високото съдържание на фибри и киселини го изключва от диетата. Лечението на диария със зеле е лоша идея.
• кисело зеле. Абсолютно забранено. Киселото зеле има огромно количество киселина.

Примерни менюта за няколко дни

Ден 1:

• Сутрин: чай, бисквити.
• Ден: 200 г варени картофи.
• Вечер: броколи, 2-3 чадъра.

Ако диарията не е силна и състоянието е задоволително, можете да изядете няколко парчета варено цвекло. с остро чувство на глад.

• Сутрин: тиквен сок (чаша).
• Ден: задушена риба (150 г), гарнитура: варени картофи (150 г), настъргани моркови (100 г).
• Вечер: малко варена царевица (дъвчете старателно).

Можете да хапнете краставици по всяко време.

• Сутрин: оризова каша (200 г), чай или сок от моркови.
• Ден: постно пиле (100 г), варени картофи (200-300 г). Можете да добавите броколи към картофите.
• Вечер: няколко домата, салата от цвекло (настържете варено цвекло, добавете растително маслои сол).

Ако почувствате силен глад, можете да ядете краставици и моркови.

Рецепти за диария

Следват зеленчукови рецепти, които могат да намалят диарията или нейните ефекти:

• Пюре от моркови със захар. Рецепта: вземете обикновени моркови, настържете със захар. Яжте по 1 лъжичка на всеки 2-3 часа. Това ястие няма да спре диарията, но ще даде на отслабеното тяло въглехидрати и хранителни вещества.
• Сок от тиква. Тиквата (пулпата) трябва да бъде нарязана, поръсена със захар, поставена в блендер, нарязана. Прецедете получената маса, след което или оставете всичко както е, или добавете малко каша към сока и разбъркайте. Оказва се много питателен сок.
• Сокова отвара от пресни картофи и ориз. Картофите трябва да бъдат обелени, нарязани, прекарани през блендер и прецедени. Ориз - сварете, изцедете получената вода в съд. Смесете получения сок и бульон в съотношение 1: 1, пийте по чаша 2 пъти на ден. Натоварваща доза стягащо нишесте ще помогне за справяне с диарията.
• Царевица. Трябва да се вари добре, след това - отделете зърната от багажника, смилайте до каша. Използвайте супена лъжица 4 пъти на ден. Помага при диария със слуз.
• Тиквени или слънчогледови семки. Изсушете, запържете, обелете, смилайте. Използвайте по същия начин като царевицата: 4 пъти на ден по супена лъжица. Разлики: по-малко фибри, повече масла. Помага при обикновена диария.

Характеристики за бременни жени, деца, възрастни хора

Бременни жени нужда от повече витамини, така че соковете стават по-приоритетни за тях.

На децата трябва да се дават по-малко зеленчуци по време на диария, защото червата им не са толкова адаптирани.

По-добре е възрастните хора незабавно да се свържат с терапевт, тъй като стомашно-чревният им тракт обикновено е отслабен и изисква по-внимателно и внимателно отношение.

Някои нюанси

Всички зеленчуци трябва да се измият добре преди готвене.

Всичко, което може да се готви (картофи, цвекло, царевица и т.н.), е желателно да се готви. Ако диарията е тежка, в допълнение към готвене, трябва да смелите зеленчуците до състояние на пюре.

Краставиците трябва да бъдат обелени.

Със зеленчуците, които бързо се развалят (домати), трябва да внимавате: внимателно ги инспектирайте не само при покупка, но и преди ядене.

Някои хора имат хранителна алергия към определен зеленчук.

Ако е възможно да се намери връзка между яденето му и диарията, този зеленчук трябва да бъде изтрит от диетата и диарията бързо ще премине.

Могат ли зеленчуците да се използват като превенция срещу диария?

да. Най-лесният начин за предотвратяване на диария правилно хранене, и зеленчуците са незаменими. Трябва да ги ядете в достатъчни количества и в различни видове: сурови, задушени, варени. Освен това не се увличайте с пикантни подправки: по-малко черен пипер и чесън (последният може да бъде заменен с лук, който дразни по-малко лигавицата). Освен това приготвянето на кисели краставички и кисело зеле през зимата е добра идея, но не бива да злоупотребявате с такава храна.

И накрая, струва си да ядете по-малко гъби: въпреки ползите си, те натоварват стомаха твърде много.

Могат ли зеленчуците да причинят диария?

Несъмнено. Основните причини за диария: стар буркан с кисели краставички, кофа със съмнителни гъби и мисълта: „Не трябва ли да ям онова ферментирало кисело зеле там?“ Във всеки от тези случаи диарията, ако не е неизбежна, е много вероятна. И всички защо? Защото преди да ядете какъвто и да е зеленчук, трябва да се уверите, че е подходящ за храна.

За някои хора със слаб стомах, доп пазете се от чесън. В чесъна има много полезни елементи, но с тях в червата навлиза изключително изгарящо съединение, което силно го дразни. Това може да доведе до диария.

Мъдростта на яденето на зеленчуци при диария зависи от вида и интензивността на диарията. В един случай нищо не е възможно, в другия си струва да се ограничите само от солената форма на зеленчуците.

Естествено, когато избирате диета, трябва да се придържате към здравия разум и принципа: „Ако не сте сигурни – не яжте“.