เป้าหมายของงาน:แสดงว่าเยื่อหุ้มเซลล์มีความสามารถในการซึมผ่านได้ แสดงให้เห็นถึงบทบาทของเมมเบรนในกระบวนการฟาโกไซโทซิสและพิโนไซโทซิส

อุปกรณ์:กล้องจุลทรรศน์ สลิปและสไลด์ มีดผ่าตัด เข็มผ่า ถ้วยน้ำและสารละลาย กระดาษกรอง ปิเปต หมึก การเพาะเลี้ยง ciliates, อะมีบา, ใบอีโลเดีย สารละลาย NaCl หรือ KCl, สารละลาย CaCl หรือ MgCl, สารละลายอัลบูมิน 2%, สารละลาย NaCl 10%, น้ำกลั่น

ความคืบหน้า:

1. วาง ciliates ในสารละลาย NaCl หรือ KCl ที่อ่อนแอ เตรียมสไลด์กล้องจุลทรรศน์ รอยย่นของเซลล์สามารถเห็นได้ซึ่งแสดงถึงการซึมผ่านของผนังเซลล์ ในกรณีนี้ น้ำจากเซลล์จะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม ย้ายเซลล์ไปที่หยดน้ำกลั่นหรือดึงสารละลายจากใต้ฝาปิดด้วยกระดาษกรองแล้วแทนที่ด้วยน้ำกลั่น ดูเซลล์จะพองตัวเมื่อมีน้ำเข้ามา

ใส่ซิลิเอตในสารละลาย CaCl หรือ MgCl ที่มีความเข้มข้นต่ำ (เหมือนกับสารละลายก่อนหน้า) ซิลิเอตยังคงมีชีวิตอยู่ ไม่มีการเสียรูปใดๆ ไอออน Ca และ Mg ลดการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ตรงกันข้ามกับ Na และ K ไอออน ไม่มีการเคลื่อนที่ของน้ำผ่านเยื่อหุ้มเซลล์

2. ใส่อะมีบาลงในอัลบูมิน 2% (โปรตีน ไข่ไก่). เตรียมสไลด์กล้องจุลทรรศน์ หลังจากเวลาผ่านไป ฟองอากาศ ส่วนที่ยื่นออกมา ท่อเริ่มก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของอะมีบา ดูเหมือนว่าพื้นผิวของอะมีบากำลัง "เดือด" สิ่งนี้มาพร้อมกับการเคลื่อนไหวของของเหลวที่รุนแรงใกล้กับพื้นผิวเมมเบรน ฟองของของไหลล้อมรอบด้วยส่วนที่ยื่นออกมาของไซโตพลาสซึม ซึ่งจะปิดแล้ว บางครั้งถุง Pinocytic ปรากฏขึ้นทันทีซึ่งบ่งบอกถึงการจับตัวของของเหลวอย่างรวดเร็วพร้อมกับสารที่ละลายได้

ใส่อะมีบาลงในสารละลายน้ำตาล. ไม่พบ Pinocytosis พิโนไซโทซิสเกิดจากสารที่ทำให้แรงตึงผิวของเยื่อหุ้มเซลล์ลดลงเท่านั้น เช่น กรดอะมิโน เกลือบางชนิด ในหยดของเหลวที่มีอะมีบาอยู่ ให้ใส่ซากที่บดละเอียดลงไปเล็กน้อย เตรียมความพร้อมสำหรับกล้องจุลทรรศน์ หลังจากเวลาผ่านไป อะมีบาก็เริ่มเคลื่อนตัวเข้าหาซากสัตว์อย่างช้าๆ เมล็ดซากติดอยู่กับพื้นผิวของ pseudopodia จากนั้นค่อย ๆ ล้อมรอบด้วยพวกมันและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะถูกแช่อยู่ในไซโตพลาสซึม ภายใต้กล้องจุลทรรศน์ สังเกตปรากฏการณ์ฟาโกไซโทซิสในอะมีบา

3. ในไซโตพลาสซึมของเซลล์ Elodea จะมองเห็นวัตถุสีเขียวกลมรีจำนวนมาก - นี่คือคลอโรพลาสต์ ตรวจสอบเซลล์ใกล้กับเส้นกลางใบ พวกเขาสามารถตรวจจับการเคลื่อนไหวของไซโตพลาสซึมและพลาสติดตามผนัง หากแทบไม่สังเกตเห็นการเคลื่อนไหว ให้อุ่นการเตรียมการภายใต้โคมไฟฟ้า

4. ร่างทุกสิ่งที่คุณเห็นบนสไลด์ อภิปรายกระบวนการที่คุณได้เห็นในกลุ่ม พยายามอธิบาย

หมายเหตุอธิบาย

หลักสูตรวิชาเลือกที่เสนอประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับเซลล์ - หน่วยของสัตว์ป่า มีไว้สำหรับนักเรียนในชั้นเรียนเฉพาะทางที่มีความสนใจในเซลล์วิทยาและชีวเคมี วิชาเลือกที่เสนอสนับสนุนและเจาะลึกความรู้พื้นฐานทางชีววิทยา การเรียนวิชาเลือกจะช่วยในการเลือกศึกษาต่อและกิจกรรมทางวิชาชีพ

หลักสูตรนี้ขึ้นอยู่กับความรู้และทักษะที่นักเรียนได้รับในการศึกษาชีววิทยา ในกระบวนการของชั้นเรียน นักเรียนควรจะได้รับประสบการณ์การค้นหาข้อมูลในประเด็นที่นำเสนอ นักเรียนพัฒนาทักษะในการเตรียมเรียงความ รายงาน ข้อความในหัวข้อที่เลือก หาเทคนิคของการทดลอง

วิชาเลือกใช้เวลา 35 ชั่วโมง โปรแกรมนี้มีไว้สำหรับการศึกษาประเด็นทางทฤษฎี, ห้องปฏิบัติการ, การสัมมนา

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร เพื่อสร้างความสามารถในการระบุ เปิดเผย ใช้ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์ เพื่อรวบรวมทักษะที่จำเป็นสำหรับการทำงานในห้องปฏิบัติการ ให้นักเรียนมีส่วนร่วม งานอิสระพร้อมวรรณกรรมเพิ่มเติม

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร: การพัฒนาทักษะและความสามารถเพื่อความเข้าใจที่ครอบคลุมเกี่ยวกับความรู้ทางชีววิทยาช่วยให้นักเรียนสามารถตอบสนองความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบเซลล์วิทยาและชีวเคมี

แนวคิดหลักของหลักสูตร

1. แนวทางบูรณาการในการศึกษาสิ่งมีชีวิตในระดับต่างๆ ขององค์กร

2. เมื่อพิจารณาคำถามเกี่ยวกับโครงสร้างของเซลล์ ความสนใจหลักจะจ่ายให้กับการก่อตัวของความคิดเชิงวิวัฒนาการ

จำนวนชั่วโมงทั้งหมดคือ 35 ชั่วโมง

หัวข้อ I. เซลล์: ประวัติการศึกษา. ทฤษฎีเซลล์. (3 ชั่วโมง)

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเซลล์วิทยาของเซลล์ งานของเซลล์วิทยาสมัยใหม่ เซลล์เป็นระบบที่สำคัญ ประวัติการศึกษาเซลล์ การสร้าง ทฤษฎีเซลล์. วิธีการศึกษาเซลล์ ความเท่าเทียมกันในวิวัฒนาการของเทคนิคทางจุลทรรศน์และระดับของการศึกษาทางเซลล์วิทยา

งานห้องปฏิบัติการ 1. อุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์และเทคนิคการใช้กล้องจุลทรรศน์

หัวข้อที่สอง เคมีของเซลล์ (8 ชั่วโมง)

องค์ประกอบทางเคมีของเซลล์ ลักษณะเฉพาะ องค์ประกอบทางเคมีมีชีวิตอยู่. ไอออนในเซลล์และร่างกาย ส่วนประกอบของสารเคมีในเซลล์ บทบาทของน้ำในระบบสิ่งมีชีวิต

สารประกอบอินทรีย์. เคมีของโปรตีน โปรตีนเป็นคอลลอยด์ โปรตีนเป็นอิเล็กโทรไลต์แอมโฟเทอริก โปรตีนเป็นสารประกอบที่ชอบน้ำ ปรากฏการณ์ทางพยาธิวิทยาในกรณีที่ไม่มีโปรตีนในอาหาร

ในการละเมิดการแลกเปลี่ยนนิวคลีโอโปรตีน padagra พัฒนา สาระสำคัญของโรคนี้คือเกลือของกรดยูริกจำนวนมากสะสมอยู่ในร่างกายในกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่ออื่น ๆ ปริมาณกรดยูริกในเลือดเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าและมากกว่าปกติ 5 เท่า กระบวนการนี้มาพร้อมกับความเจ็บปวดและความผิดปกติของข้อต่อ การสะสมของกรดยูริกในไตมีลักษณะเฉพาะคือการขับออกจากร่างกายลดลง ส่งผลให้ระดับกรดยูริกสูงขึ้น เพิ่มขึ้น

งานปฏิบัติการ 2. การตรวจหาโปรตีนในวัตถุชีวภาพ.

คาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด อินทรียฺวัตถุบนพื้น. ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรตกับ หน้าที่ทางชีวภาพ. โรคที่เกิดจากการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย

ระดับน้ำตาลในเลือดอยู่ในเกณฑ์ปกติ ในเลือดของทารกในครรภ์คือ 35 - 115 mg% ในทารกแรกเกิด - 20 - 30 mg% ในเด็ก - 80 - 120 mg% ในผู้ใหญ่ - 70 - 100 mg% ในผู้สูงอายุ - 85 - 110 mg% การเปลี่ยนแปลงของน้ำตาลในเลือดเป็นลักษณะความผิดปกติบางอย่างของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเป็นภาวะของร่างกายที่มีระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น สาเหตุของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจเป็นทางสรีรวิทยา (การบริโภคคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ต่างๆ สภาวะทางอารมณ์ฯลฯ) และปัจจัยทางพยาธิวิทยา (เบาหวาน, โรคเรื้อรังเนื้องอกในสมอง อาการป่วยทางจิต) ความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตรูปแบบหนึ่งคือโรคเบาหวาน

งานห้องปฏิบัติการ 3. การตรวจหาคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ.

พิสูจน์การมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ - สารชีวภาพที่สำคัญที่สุด

ไขมัน บทบาทของไขมันในการเกิดขึ้นของความเป็นอิสระบางอย่างของระบบชีวภาพเช่นเซลล์

งานห้องปฏิบัติการ 4. การตรวจหาไขมันในวัตถุชีวภาพ.

กรดนิวคลีอิก. โมเดลวัตสันและคริก

งานห้องปฏิบัติการ 5. ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA

หัวข้อที่สาม แผนทั่วไปของโครงสร้างของเซลล์ของสิ่งมีชีวิต (10 นาฬิกา)

ออร์แกเนลล์เซลล์เมมเบรน ออร์แกเนลล์ที่ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์ โปรคาริโอตและยูคาริโอต เซลล์ยูคาริโอตของสัตว์และพืช

งานในห้องปฏิบัติการ 6. คุณสมบัติของโครงสร้างของโปรคาริโอตและยูคาริโอต

เมมเบรน โมเดลที่ทันสมัยโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์

Cytoskeleton - ส่วนประกอบและหน้าที่ในเซลล์ประเภทต่างๆ

การทำงานของเอนโดไซโทซิสและตัวรับเมมเบรน

โมเลกุลขนาดใหญ่ของโพลิเมอร์ชีวภาพไม่ได้ถูกขนส่งผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ แต่สามารถเข้าไปในเซลล์ได้เนื่องจากเอ็นโดไซโทซิส มันแบ่งออกเป็น phagocytosis และ pinocytosis กระบวนการเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่แข็งแรงและการเคลื่อนที่ของไซโตพลาสซึม

โอกาสในการพัฒนาของเยื่อหุ้มสมอง

งานในห้องปฏิบัติการ 7. คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์.

หัวข้อ IV การเผาผลาญอาหาร (6 ชั่วโมง).

แหล่งพลังงานของเซลล์ Heterotrophs และ autotrophs ไมโตคอนเดรียเป็นแหล่งพลังงาน โครงการสังเคราะห์ ATP

กลไกการสังเคราะห์ด้วยแสงและการสังเคราะห์ด้วยเคมี

ไรโบโซม ชนิดและโครงสร้างของไรโบโซมในโพรคาริโอตและยูคาริโอต การสังเคราะห์ทางชีวภาพของโปรตีน ออกอากาศ. ระเบียบการถอดความและการแปล

หัวข้อ V. เครื่องมือนิวเคลียร์และการสืบพันธุ์ของเซลล์ (6 ชั่วโมง)

1. แนวคิดของโครมาติน นิวเคลียสของเซลล์ยูคาริโอต คาริโอพลาสซึม.

2. วงจรชีวิตเซลล์. การสืบพันธุ์ของเซลล์ แนวคิดของ "สเต็มเซลล์" "ทฤษฎีเซลล์ต้นกำเนิด" - ความก้าวหน้าทางชีววิทยาและการแพทย์สมัยใหม่

3. การแก่ตัวของเซลล์

มะเร็งเป็นโรคที่อันตรายที่สุดของมนุษย์และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ

งานปฏิบัติการ 8. ไมโทซิสในเซลล์รากหัวหอม.

ธีม VI. วิวัฒนาการของเซลล์ (2 ชั่วโมง).

การประชุมครั้งสุดท้าย "ขั้นตอนปฐมภูมิของวิวัฒนาการทางชีววิทยาบนโลก"

ทฤษฎีวิวัฒนาการของโปรคาริโอตและยูคาริโอต

การวางแผนเฉพาะเรื่องของวิชาเลือก "ความลึกลับของเซลล์ที่มีชีวิต"

เรื่อง	ตัวเลข
หัวข้อ 1. เซลล์: ประวัติการศึกษา (3 ชั่วโมง) 1. ประวัติของเซลล์ เซลล์วิทยาเบื้องต้น. 2. การสร้างทฤษฎีเซลล์ วิธีการศึกษาเซลล์ 3. แอล อาร์ ลำดับที่ 1. อุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์และเทคนิคของกล้องจุลทรรศน์.
กระทู้ 2. เคมีของเซลล์. (8 โมง) 1. องค์ประกอบทางเคมีเซลล์. บทบาทของน้ำในระบบสิ่งมีชีวิต 2. เคมีของโปรตีน แอลอาร์ หมายเลข 2 หลักฐานของโปรตีนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ (เอนไซม์) 3. ปรากฏการณ์ทางพยาธิวิทยาในกรณีที่ไม่มีโปรตีนในอาหาร 4. แอลอาร์ หมายเลข 3 การตรวจหาโปรตีนในวัตถุชีวภาพ 5. คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอินทรีย์ที่พบมากที่สุดในโลก 6.L.r. หมายเลข 4 การตรวจหาคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ 7. ไขมัน แอลอาร์ หมายเลข 5 การตรวจหาไขมันในวัตถุชีวภาพ 8. เอ็น.เค. แอลอาร์ หมายเลข 6 ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA
หัวข้อ 3. (10 ชั่วโมง). 1. เมมเบรน แบบจำลองโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์สมัยใหม่ 2. Cytoskeleton - ส่วนประกอบและหน้าที่ใน ประเภทต่างๆเซลล์. 3. การขนส่งเมมเบรน 4. การทำงานของเอนโดไซโทซิสและตัวรับของเยื่อหุ้มเซลล์ 5 - 6. เยื่อหุ้มออร์แกเนลล์. 7 - 8. ออร์แกเนลล์ที่ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์. L.r. หมายเลข 7 คุณสมบัติของโครงสร้างของโปรคาริโอตและยูคาริโอต 9.L.r. หมายเลข 8 คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์ 10. สัมมนา
หัวข้อ 4. การเผาผลาญอาหาร (6 ชั่วโมง). 1. แหล่งพลังงานของเซลล์ Heterotrophs และ autotrophs 2. โครงการสังเคราะห์ ATP ไมโตคอนเดรียเป็นแหล่งพลังงาน 3. กลไกการสังเคราะห์ด้วยแสง. การสังเคราะห์ทางเคมี 5. การสังเคราะห์โปรตีน สัมมนา. 6. สัมมนา
หัวข้อ 5. 1. แนวคิดของโครมาติน นิวเคลียสของเซลล์ยูคาริโอต คาริโอพลาสซึม. 2. วงจรชีวิตของเซลล์ การสืบพันธุ์ของเซลล์ 3.ทฤษฎีสเต็มเซลล์ ๔. ความแก่และความตาย. 5.L.r. ลำดับที่ 9. การแบ่งเซลล์ในเซลล์รากของหัวหอม 6. สัมมนา
หัวข้อ 6. วิวัฒนาการของเซลล์ (2 ชั่วโมง). สัมมนา. 1-2. การประชุมครั้งสุดท้าย "ขั้นตอนปฐมภูมิของวิวัฒนาการทางชีววิทยาบนโลก"

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. อุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสงและเทคนิคทางจุลทรรศน์

เป้า.โดยอาศัยความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง ฝึกฝนเทคนิคของกล้องจุลทรรศน์และการเตรียมการเตรียมจุลภาคชั่วคราว ทำความคุ้นเคยกับกฎการลงทะเบียนห้องปฏิบัติการ

อุปกรณ์. กล้องจุลทรรศน์สำหรับนักเรียนแต่ละคน สไลด์และฝาปิด, ปิเปต, ถ้วยน้ำ, สำลี, แหนบ, กรรไกร, สมุดบันทึก, อัลบั้ม แผนผังของอุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์และชิ้นส่วน

ความคืบหน้า.

พิจารณาส่วนประกอบหลักของกล้องจุลทรรศน์: ทางกล แสง และแสง

ชิ้นส่วนกลไกประกอบด้วยขาตั้งกล้อง โต๊ะวัตถุ ท่อ ปืนลูกโม่ สกรูมาโครและไมโครมิเตอร์

ส่วนแสงของกล้องจุลทรรศน์แสดงด้วยเลนส์ใกล้ตาและวัตถุประสงค์ ช่องมองภาพ (ละติน okulus - ตา) ตั้งอยู่ที่ส่วนบนของท่อและหันหน้าไปทางดวงตา

นี่คือระบบของเลนส์ที่อยู่ในปลอก จากตัวเลขบนพื้นผิวด้านบนของช่องมองภาพ เราสามารถตัดสินปัจจัยการขยาย (x 7, x 10, x 15) สามารถถอดยางรองตาออกจากท่อและเปลี่ยนใหม่ได้ตามต้องการ ด้านตรงข้ามของท่อคือจานหมุนหรือปืนพก (ละติน rewolvo) - ฉันหมุน) ซึ่งมีซ็อกเก็ตสามช่องสำหรับเลนส์ เลนส์ - ระบบของเลนส์มีกำลังขยายต่างกัน มีเลนส์กำลังขยายต่ำ (x 8) เลนส์กำลังขยายสูง (x 40) และเลนส์จุ่มสำหรับศึกษาวัตถุขนาดเล็ก (x 90)

กำลังขยายทั้งหมดของกล้องจุลทรรศน์จะเท่ากับกำลังขยายของเลนส์ใกล้ตาคูณด้วยกำลังขยายของวัตถุ

ส่วนส่องสว่างประกอบด้วยกระจก คอนเดนเซอร์ และไดอะแฟรม

คอนเดนเซอร์ตั้งอยู่ระหว่างกระจกและเวที ประกอบด้วยสองเลนส์ ในการเคลื่อนย้ายคอนเดนเซอร์ จะมีสกรูอยู่ด้านหน้ากล้องจุลทรรศน์และสกรูมาโครเมตริก เมื่อลดคอนเดนเซอร์ลง การส่องสว่างจะลดลง เมื่อยกขึ้น ความสว่างจะเพิ่มขึ้น คุณสามารถปรับแสงได้โดยการเปลี่ยนตำแหน่งของแผ่นไดอะแฟรมโดยใช้ปุ่มพิเศษ

ออกกำลังกาย.ร่างกล้องจุลทรรศน์และติดฉลากส่วนต่างๆ

กฎของกล้องจุลทรรศน์

1. ติดตั้งกล้องจุลทรรศน์โดยให้ขาตั้งกล้องหันเข้าหาตัวคุณ โดยให้วัตถุอยู่ห่างจากตัวคุณ

2. วางเลนส์กำลังขยายต่ำในตำแหน่งทำงาน

3. มองเข้าไปในเลนส์ใกล้ตาด้วยตาซ้าย หมุนกระจกไปในทิศทางต่างๆ จนกว่าขอบเขตการมองเห็นจะสว่างจ้าและเท่ากัน

4. วางการเตรียมการที่เตรียมไว้บนเวที (ปิดฝาครอบ) เพื่อให้วัตถุประสงค์อยู่ตรงกลางของการเปิดเวที

5. ภายใต้การควบคุมด้วยสายตา ค่อยๆ ลดท่อด้วยสกรูมาโครเพื่อให้เลนส์อยู่ห่างจากการเตรียม 2 มม.

6. มองผ่านช่องมองภาพ แล้วค่อยๆ ยกท่อขึ้นจนกระทั่งภาพของวัตถุปรากฏขึ้น

7. ในการดำเนินการตรวจสอบวัตถุด้วยกล้องจุลทรรศน์กำลังขยายสูงจำเป็นต้องจัดกึ่งกลางการเตรียมเช่น วางวัตถุไว้ตรงกลางของมุมมอง

8. หมุนปืนพกเลื่อนเลนส์กำลังขยายสูงไปยังตำแหน่งทำงาน

9. ลดท่อภายใต้การควบคุมของตา (อย่ามองผ่านช่องมองภาพ แต่จากด้านข้าง) จนเกือบสัมผัสกับการเตรียมการ

10. มองเข้าไปในช่องมองภาพ ค่อยๆ ยกท่อขึ้นจนกระทั่งภาพปรากฏขึ้น

11. ใช้สกรูขนาดเล็กสำหรับการโฟกัสแบบละเอียด

12. เมื่อร่างการเตรียม ให้มองเข้าไปในช่องมองภาพด้วยตาซ้ายของคุณ

ออกกำลังกาย.เขียนกฎใหม่สำหรับการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์ในสมุดบันทึกสำหรับงานในห้องปฏิบัติการ

วิธีการเตรียมการชั่วคราว

1. นำสไลด์แก้วจับที่ขอบด้านข้างวางบนโต๊ะ

2. วางวัตถุไว้ตรงกลางแก้ว เช่น เศษสำลียาว 1.5 ซม. วางน้ำหนึ่งหยดบนวัตถุด้วยปิเปต

3. วางแผ่นปิดบนสไลด์กระจก

4. พิจารณาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

5. ร่างภาพในอัลบั้มว่าเส้นใยฝ้ายดูอย่างไรเมื่อขยายต่ำและสูง

กล้องจุลทรรศน์ของโปรโตซัว

1. นำน้ำจากตู้ปลาที่มีอายุนานมาแล้ว หยดพร้อมกับสาหร่ายหรือใบแหนและดูผ่านกล้องจุลทรรศน์ที่กำลังขยายต่ำ มักจะเห็นโปรโตซัวหลายชนิด: รองเท้า, อะมีบา - ชีวิตอิสระและติดกับสาหร่าย (ซูวอยกิ) ในน้ำอาจมีหนอนและกุ้งขนาดเล็ก (ไซคลอป, แดฟเนีย) เมื่อพิจารณาถึงการเตรียมการนี้ คุณสามารถฝึกการเล็งกล้องจุลทรรศน์ไปยังวัตถุที่กำลังเคลื่อนที่ได้ (นั่นคือเรียนรู้ที่จะแก้ไขกล้องจุลทรรศน์)

กฎสำหรับการออกแบบห้องปฏิบัติการ

องค์ประกอบที่จำเป็นของการศึกษาวัตถุด้วยกล้องจุลทรรศน์คือภาพร่างในอัลบั้ม มีอัลบั้ม 30x21 ซม. และดินสอ (ธรรมดาและสี)

1. คุณสามารถวาดด้านเดียวของแผ่นงานได้

2.ก่อนเริ่มร่างให้เขียนชื่อหัวข้อที่ด้านบนของหน้า

3. รูปวาดต้องมีขนาดใหญ่เห็นรายละเอียดชัดเจน

4. ภาพวาดต้องแสดงแบบฟอร์มอย่างถูกต้อง อัตราส่วนของปริมาตรและขนาดของชิ้นส่วนแต่ละชิ้นกับทั้งหมด

ก่อนอื่นคุณต้องวาดโครงร่างของวัตถุ (ขนาดใหญ่) จากนั้นจึงอยู่ภายในโครงร่างของรายละเอียด จากนั้นจึงวาดให้ชัดเจน

5. วาดโดยทำซ้ำทุกบรรทัดของวัตถุอย่างชัดเจน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องไม่ละสายตาจากกล้องจุลทรรศน์ แต่เปลี่ยนความสนใจของคุณจากวัตถุไปที่ภาพวาดเท่านั้น (ต้องเรียนรู้สิ่งนี้)

6. สำหรับแต่ละภาพวาดคุณต้องกำหนดชิ้นส่วน จารึกทั้งหมดจะต้องขนานกัน ลูกศรถูกวางไว้ในแต่ละส่วนของวัตถุ เขียนชื่อกับแต่ละส่วน ในการปฏิบัติงานในห้องปฏิบัติการ คุณต้องมีอัลบั้มและสมุดบันทึกสำหรับบันทึกข้อความและแสดงไดอะแกรม

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. ลักษณะโครงสร้างของเซลล์โปรคาริโอตและยูคาริโอต เซลล์พืชและสัตว์.

เป้า. จากการศึกษาเซลล์ของแบคทีเรีย (โปรคารีโอต) พืชและสัตว์ (ยูคาริโอต) เพื่อค้นหาความคล้ายคลึงกันหลักในโครงสร้างของแบคทีเรีย สัตว์ และพืช ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความสามัคคีขององค์กรรูปแบบชีวิต

อุปกรณ์.

1. กล้องจุลทรรศน์.

2. สไลด์และฝาปิด

3. ปิเปต, แก้วน้ำ, แหนบ, มีดผ่าตัด, การฉีดไอโอดีน, สารละลายหมึกน้ำ

4. สีม่วงแดง, เมทิลีนบลู, การแช่เนื้อสัตว์, ปลาหรือผัก, ฟิล์มหัวหอม

ตารางโครงสร้างเซลล์แบคทีเรีย พืช และสัตว์

ความคืบหน้า.

1. เตรียมยาล่วงหน้าจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ: เนื้อสัตว์, ปลา, โปรตีนจากไข่

2. บดวัสดุเล็กน้อยแล้วใส่ในขวดใส่ชอล์คที่ปลายมีดผ่าตัด เติมน้ำให้ได้ 2/3 ของปริมาตร

3. เก็บขวดไว้อุ่น (มืด) เป็นเวลา 3-5 วัน ในช่วงเวลานี้ แบคทีเรียหลายชนิดจะสะสมอยู่ในอาหารเลี้ยงเชื้อ

4. วางหยดยาลงบนสไลด์แก้ว พิจารณาตัวอย่างโดยใช้เลนส์ 40 x แต่คุณสามารถลอง 90 x ได้เช่นกัน (มีการเตรียมการชั่วคราวตามกฎที่แสดงไว้ในงานก่อนหน้า)

5. เพิ่มหยดมาสคาร่า เมื่อเทียบกับพื้นหลังทั่วไป เซลล์แบคทีเรียจะไม่ถูกย้อมสี

6. วาดเซลล์แบคทีเรีย

7. จัดเตรียมเซลล์พืชและสัตว์ชั่วคราว

แยกเกล็ดเนื้อออกจากหัวหอม ด้านในมีฟิล์มบางๆ นำฟิล์มออก ตัดออก วางบนสไลด์แก้ว หยิบสารละลายไอโอดีนด้วยปิเปต หยดลงบนฟิล์ม คลุมด้วยใบปิด ดูที่กำลังขยายต่ำ นิวเคลียสกลมขนาดใหญ่ในเซลล์ถูกย้อมด้วยไอโอดีนเป็นสีเหลือง

เปิดกำลังขยายสูงจะพบเยื่อหุ้มเซลล์ ในนิวเคลียสสามารถเห็นนิวเคลียส 1-2 นิวเคลียส บางครั้งมองเห็นโครงสร้างเม็ดของไซโตพลาสซึม

ช่องว่างที่ไม่ได้ย้อมสีในไซโตพลาสซึมของเซลล์คือแวคิวโอล

8. ร่างหลายๆ เซลล์ กำหนด: 1) เปลือก; 2) พลาสซึม; 3) แกนกลาง; 4) แวคิวโอล (หากมองเห็นได้)

คุณสามารถเตรียมการเตรียมใบ Elodea คุณสามารถเห็นคลอโรพลาสต์ - พลาสติดสีเขียว มองไม่เห็นนิวเคลียสในเซลล์ที่ไม่ได้ย้อมสี

9. สามารถตรวจสอบเซลล์สัตว์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ ร่าง. รูปควรระบุ: 1) เปลือก; 2) พลาสซึม; 3) แกน

10. ดำเนินการอภิปรายร่วมกัน

บทบัญญัติใดของทฤษฎีเซลล์ที่สามารถยืนยันได้จากผลงานที่ทำ?

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การตรวจหาโปรตีนในวัตถุชีวภาพ

เป้า.พิสูจน์การมีอยู่ของโปรตีนในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์.

ขาตั้งพร้อมหลอดทดลอง ปิเปต อ่างน้ำ หลอดหยด

สารละลายไข่ขาว, สารละลาย NaOH 10%, คอปเปอร์ซัลเฟต 1%, นินไฮดริน (สารละลายในน้ำ 0.5%), กรดไนตริก (เข้มข้น)

ปฏิกิริยา Biuret เพื่อกำหนดพันธะเปปไทด์ วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของพันธะเปปไทด์ในตัวกลางที่เป็นด่างเพื่อสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่มีสีกับคอปเปอร์ซัลเฟต

ความคืบหน้า.

1. เติมไข่ขาว 1% 5 หยดลงในหลอดทดลอง (โปรตีนจะถูกกรองผ่านผ้าขาวม้า แล้วเจือจางด้วยน้ำกลั่น 1:10) สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% สามหยด และสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% 1 หยด และ ผสม.

เนื้อหาของหลอดได้รับสีฟ้าม่วง

ปฏิกิริยานินไฮดริน โปรตีน โพลีเปปไทด์ และกรดอะมิโนอิสระให้สีฟ้าหรือสีม่วงด้วยนินไฮดริน

ความคืบหน้า.

1. หยดสารละลายไข่ขาว 10% 5 หยด เติมนินไฮดริน 0.5% 5 หยด และความร้อน

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที สีชมพูหรือสีน้ำเงินอมม่วงจะพัฒนาขึ้น

ปฏิกิริยา Xantoprotein (กรีก xantos - สีเหลือง) ด้วยความช่วยเหลือของปฏิกิริยานี้ จะพบกรดอะมิโนไซคลิกในโปรตีนซึ่งมีวงแหวนเบนซีน (ทริปโตเฟน ไทโรซีน และอื่นๆ)

ความคืบหน้า.

สารละลายไข่ขาว 1% 1.5 หยด เติมกรดไนตริกเข้มข้น 3 หยด (อย่างระมัดระวัง) แล้วตั้งไฟ หลังจากทำให้เย็นลง ให้เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% 5 - 10 หยดลงในหลอดทดลองจนกระทั่งมีสีส้มปรากฏขึ้น (ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเกลือโซเดียมของสารประกอบไนโตรเหล่านี้)

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การตรวจจับคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ

เป้า.พิสูจน์การมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตในชีววัตถุ

อุปกรณ์.ชั้นวางของพร้อมหลอดทดลอง ปิเปตอ่างน้ำ

สารละลายแป้ง 1%, สารละลายซูโครส 1%, สารละลายฟรุกโตส 1%, สารละลายไอโอดีน 1% ที่ละลายในโพแทสเซียมไอโอไดด์, แนฟทอลที่ละลายในแอลกอฮอล์ 50 มม. (เจือจางด้วยน้ำ 5 ครั้งก่อนใช้งาน), สารละลายแอลกอฮอล์ 1%, ไทมอล

กรดซัลฟิวริกเข้มข้น, รีเอเจนต์ของ Selivanov: resorcinol 0.5 กรัมละลายในกรดไฮโดรคลอริก 20% 100 มล.

การตรวจจับแป้ง

ความคืบหน้า.

1. เติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยดและสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์ 1 หยดลงในหลอดทดลอง

สังเกตเห็นสีน้ำเงินม่วง

การตรวจหาคาร์โบไฮเดรต

การใช้ปฏิกิริยากับแนฟทอลหรือไทมอล ตรวจพบคาร์โบไฮเดรตหรือส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยในสารประกอบเชิงซ้อน

ความคืบหน้า.

1. เติมสารละลายซูโครส 1% 10 หยดลงในหลอดทดลองสองหลอด

ในหนึ่งหยดสารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของแนฟทอล 3 หยด ในหลอดทดลองอื่น - สารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของไทมอล 3 หยด เทกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 0.5 มล. ลงในทั้งสองอย่าง (อย่างระมัดระวัง) และสังเกตสีม่วงในหลอดทดลองที่มีแนฟทอลและสีแดงในหลอดทดลองที่มีไทมอลที่ขอบของของเหลวทั้งสอง

การตรวจหาฟรุกโตส (ปฏิกิริยาของ Selivanov)

ฟรุกโตสเมื่อให้ความร้อนกับกรดไฮโดรคลอริกและรีซอร์ซินอลจะให้สีแดงเชอร์รี่

ความคืบหน้า.

1. เทน้ำยา Selivanov's 10 หยด สารละลายฟรุกโตส 1% 2 หยด ลงในหลอดทดลองและให้ความร้อนเบาๆ (สีแดงจะปรากฏขึ้น)

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การตรวจหาไขมันในวัตถุชีวภาพ

เป้า.พิสูจน์การมีอยู่ของไขมันในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์.

1. ยืนพร้อมหลอดทดลอง อ่างน้ำ ปิเปต ถ้วยแก้ว แท่ง ผ้าก๊อซ

2.เลติซิน, สารละลายแอลกอฮอล์ (ไข่ไก่), โคเลสเตอรอล, สารละลายคลอโรฟอร์ม 1%, เข้มข้น กรดซัลฟูริกอะซิโตน

การตรวจหาเลซิติน

เลซิตินอยู่ในกลุ่มของฟอสโฟลิปิดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ มันสร้างเนื้อเยื่อสมองจำนวนมาก

ความคืบหน้า.

1. เทอะซิโตน 10 หยดลงในหลอดทดลองแห้ง ใส่แก้ว? ไข่แดงไก่.

ขณะคนด้วยไม้ ให้เติมแอลกอฮอล์ร้อน 40 มล. ทีละหยด

เมื่อสารละลายเย็นลง ให้กรองลงในหลอดทดลองที่แห้ง ตัวกรองควรมีความชัดเจน ต้องเตรียมน้ำยาก่อนใช้งาน ตกตะกอนสีขาวหลุดออกมา

การตรวจหาคอเลสเตอรอล

โคเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันสำหรับร่างกาย ความสำคัญอย่างยิ่ง. รวมอยู่ในเยื่อหุ้มของอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ เป็นสารตั้งต้นของกรดน้ำดี วิตามินดี ฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนของต่อมหมวกไต ปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับความสามารถในการปล่อยน้ำและควบแน่นเป็นสารประกอบที่มีสี

ความคืบหน้า.

1. เทสารละลายคลอโรฟอร์ม 1% ของคลอโรฟอร์ม 10 หยดลงในหลอดทดลองแห้ง และ (อย่างระมัดระวัง) เทกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 0.5 มล. ตามแนวผนังหลอดเลือด เขย่า (เบาๆ). สีส้มแดงของชั้นคลอโรฟอร์มด้านบนจะปรากฏขึ้น

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. หลักฐานการทำงานของโปรตีนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ (เอนไซม์)

เป้า. เพื่อพิสูจน์การเร่งปฏิกิริยาของโปรตีน - เอนไซม์ เพื่อแสดงความจำเพาะสูง ซึ่งเป็นกิจกรรมสูงสุดในสภาพแวดล้อมทางสรีรวิทยา

อุปกรณ์. ชั้นวางพร้อมหลอดทดลอง ปิเปตขนาด 1 มล. อ่างน้ำ เทอร์โมสตัท

สารละลายแป้ง 1%, สารละลายซูโครส, สารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์, สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5%, สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10%, สารละลายซูโครส 2%, สารละลายกรดไฮโดรคลอริก 0.2%

ความคืบหน้า.

1. การย่อยแป้งด้วยเอนไซม์

อะไมเลสในน้ำลายทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายแป้งเป็นส่วนประกอบ (มอลโตส กลูโคส) การประเมินผลการทดลองดำเนินการโดยใช้ปฏิกิริยาสีกับไอโอดีนของปฏิกิริยาทรอมเมอร์

แป้งที่ไม่ผ่านการไฮโดรไลซ์จะให้สีฟ้าด้วยไอโอดีนและปฏิกิริยา Trommer ที่เป็นลบ ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสของแป้งไม่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีน แต่ทำปฏิกิริยาเชิงบวกกับตัวทำปฏิกิริยาของทรอมเมอร์

1. เทสารละลายแป้ง 1% 10 หยดลงในหลอดทดลองสองหลอด

2. เติมน้ำ 4 หยดลงในหนึ่งในนั้น (หลอดทดลองหมายเลข 1) (ควบคุม)

ในหลอดที่สอง (หลอดทดลองหมายเลข 2) เติมสารละลายน้ำลาย 4 หยด เจือจางน้ำลาย 5 ครั้ง

3. ผสมและใส่ในอ่างน้ำหรือเครื่องควบคุมอุณหภูมิเป็นเวลา 15 นาที ที่อุณหภูมิ 37 องศาเซลเซียส

4. หยดสารทดสอบ 4 หยดจากหลอดทดลองแล้วเติมลงในหลอดทดลอง 2 หลอดที่แตกต่างกัน

5. ในหนึ่งหยดสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์

เติมสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5% 1 หยดและสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% 4 หยด ค่อยๆ ต้มจนเดือด (ปฏิกิริยาทรอมเมอร์)

6. เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อหาของหลอดทดลองหมายเลข 2 ผลลัพธ์ควรแสดงว่าการย่อยแป้งไม่ได้เกิดขึ้นเมื่อมีน้ำและปฏิกิริยากับไอโอดีนควรเป็นบวก ปฏิกิริยา Trommer เป็นลบ (คอปเปอร์ออกไซด์ไฮดรอกไซด์เป็นสีน้ำเงิน) เมื่อมีอะไมเลสในน้ำลาย ผลลัพธ์ควรตรงกันข้าม เนื่องจากแป้งเกิดการไฮโดรไลซิส

ไม่มีปฏิกิริยากับไอโอดีนและเกิดสีแดงอิฐ (คอปเปอร์ออกไซด์ I) ในปฏิกิริยาทรอมเมอร์

ครั้งที่สอง ความจำเพาะของการทำงานของเอนไซม์

เอ็นไซม์แต่ละตัวทำหน้าที่กับสารเพียงชนิดเดียวหรือกลุ่มของสารตั้งต้นที่คล้ายกัน นี่เป็นเพราะความสอดคล้องกันระหว่างโครงสร้างของเอนไซม์ ศูนย์กลางที่ทำงานอยู่ และโครงสร้างของสารตั้งต้น ตัวอย่างเช่น อะไมเลสทำหน้าที่กับแป้งเท่านั้น

การเตรียมซูโครส

บดยีสต์ 1.100 กรัมแล้วเติมน้ำ (400 มล.) กรองหลังจาก 2 ชั่วโมงและเก็บในตู้เย็น

2. ในหลอดทดลองสองหลอด (หมายเลข 1 และหมายเลข 2) เติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยด

เติมสารละลายซูโครส 2% 10 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 3 และหมายเลข 4

3. ในหลอดทดลองหมายเลข 1 และหมายเลข 3 เติมสารละลายน้ำลาย 4 หยดที่เจือจาง 5 ครั้ง

เติมซูโครส 4 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 2 และหมายเลข 4

4. ผสมและทิ้งไว้ในเทอร์โมสตัทเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 37 องศา กับ.

5. จากนั้นนำสารในหลอดทดลองทั้ง 4 หลอดมาทำปฏิกิริยากับไอโอดีนและทรอมเมอร์

การกำหนดความจำเพาะของการทำงานของเอนไซม์

ในข้อสรุปควรสังเกตว่าหลอดทดลองใดและภายใต้เงื่อนไขใดที่พบการทำงานของเอนไซม์และทำไม

สาม. อิทธิพลของค่า pH ปานกลางต่อกิจกรรมของเอนไซม์

สำหรับเอนไซม์แต่ละชนิด จะมีค่าหนึ่งของปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อมที่แสดงกิจกรรมสูงสุด การเปลี่ยนแปลงค่า pH ของตัวกลางทำให้เกิดการลดลงหรือ เบรกเต็มที่กิจกรรมของเอนไซม์

1. เทน้ำกลั่น 1 มล. ลงในหลอดทดลอง 8 หลอด

2. เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 0.2% 1 มล. ลงในหลอดทดลองหมายเลข 1 ผสม.

3. นำส่วนผสมหนึ่งมล. จากหลอดทดลองหมายเลข 1 และถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองหมายเลข 2 ผสม เท 1 มล. และถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองหมายเลข 3 เป็นต้น

4. นำ 1 มล. จากหลอดทดลองหมายเลข 8 แล้วเทออก เราได้สภาพแวดล้อมที่เป็นค่า pH ที่แตกต่างกัน

4. ในแต่ละหลอดเติมสารละลายแป้ง 1% 2 มล. และสารละลายน้ำลาย 1 มล. เจือจาง 1: 10

5. เขย่าหลอดทดลองและใส่เทอร์โมสตัทเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 37 องศา กับ.

6. ทำให้เย็นลงและเติมสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์หนึ่งหยดลงในหลอดทดลองทั้งหมด

การไฮโดรไลซิสแบบสมบูรณ์จะเกิดขึ้นในหลอดทดลองหมายเลข 5 และหมายเลข 6 โดยที่ค่า pH ของสารละลายอยู่ในช่วง 6.8 - 7.2 เช่น เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำงานของอะไมเลส

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีนออกจากเนื้อเยื่อม้าม (ตับ) การตรวจดีเอ็นเอเชิงคุณภาพ

เป้า. พิสูจน์ได้ใน ในจำนวนมากกรดนิวคลีอิกมีอยู่ในรูปของสารประกอบที่มีโปรตีน (ดีออกซีนิวคลีโอโปรตีน - DNP) ในเนื้อเยื่อที่อุดมไปด้วยนิวเคลียส (ม้าม ไธมัส)

อุปกรณ์.ชั้นวางหลอดทดลอง ครกและสาก ผงแก้ว ปิเปต เครื่องตกผลึก กระบอกตวงปริมาตร 50 มล. และ 300 มล. ปิเปต 1 มล. แท่งไม้บาก อ่างน้ำ ผ้าก๊อซกรอง โซเดียมคลอไรด์ สารละลาย 5% ที่มีโซเดียมไนเตรตแทนไตร 0.04% , สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.4%, ไดฟีนิลเอมีนรีเอเจนต์ (ละลายไดฟีนิลเอมีน 1 กรัมในกรดกลาเซียลอะซิติก 100 มล. เติม 2.75 มล. กรดเข้มข้น), ม้าม (ตับสดหรือแช่แข็ง ยีสต์ RNA, สารละลาย 0.1% ที่เตรียมขึ้นใหม่

ความคืบหน้า.

1. การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีน (DNP) จากเนื้อเยื่อของม้าม (ตับ)

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของ DNP ในการละลายในสารละลายเกลือที่มีความเข้มข้นของไอออนิกสูงและตกตะกอนเมื่อความเข้มข้นลดลง

บดเนื้อเยื่อม้าม 2 - 3 กรัมในครกด้วยผงแก้วอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ เติมสารละลายโซเดียมคลอไรด์ 35 - 40 มล.

สารละลายหนืดที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซ 2 ชั้นในเครื่องตกผลึก ใช้กระบอกวัดปริมาตรน้ำกลั่นหกครั้ง (เทียบกับตัวกรอง) แล้วค่อยๆ เทลงในตัวกรอง

เธรด DNP ที่ได้นั้นจะถูกพันอย่างระมัดระวังบนแท่งไม้ ย้ายไปยังหลอดทดลองเพื่อใช้งาน

2. ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของดีออกซีไรโบสซึ่งรวมอยู่ใน DNA ของดีออกซีไรโบนิวคลีโอโปรตีนในการสร้างสารประกอบ สีฟ้าด้วยไดฟีนิลเอมีนเมื่อให้ความร้อนในตัวกลางที่มีส่วนผสมของกรดกลาเซียลอะซิติกและกรดกำมะถันเข้มข้น

ด้วย ribose RNA ปฏิกิริยาที่คล้ายกันจะสร้างสีเขียว

ถึง 1/4 ของตะกอน DNP เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.4% 1 มล. (จนละลาย) เติมไดฟีนิลเอมีนรีเอเจนต์ 0.5% มล. ผสมเนื้อหาของหลอดและวางในอ่างน้ำเดือด (15 - 20 นาที)

ทำปฏิกิริยาที่คล้ายกันในหลอดทดลองอื่นด้วยสารละลาย RNA 1 มล.

สังเกตลักษณะสี

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์

เป้า. แสดงว่าเยื่อหุ้มเซลล์มีความสามารถในการซึมผ่านได้ แสดงให้เห็นถึงบทบาทของเมมเบรนในกระบวนการของ phagocytosis และ pinocytosis รวมถึงทำความคุ้นเคยกับ plasmolysis ของเซลล์ - กระบวนการแยกโปรโตพลาสต์ (เนื้อหาของเซลล์) ออกจากผนังเซลล์

อุปกรณ์.

กล้องจุลทรรศน์ สลิปและสไลด์ มีดผ่าตัด เข็มผ่า กระดาษกรอง ปิเปต หมึก

การเพาะเลี้ยง Infusoria หรือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อบนอาหารเลี้ยงเชื้อ, การเพาะเลี้ยงอะมีบา, ชิ้นส่วนของพืช Elodea

สารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ แมกนีเซียมคลอไรด์ สารละลายอัลบูมิน 2% สารละลายโซเดียมคลอไรด์ 10% น้ำกลั่น

ความคืบหน้า.

1. ในสารละลายโซเดียมหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ที่อ่อนแอ ให้ใส่ ciliates หรือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อที่เพาะเลี้ยง

2. เตรียมอุปกรณ์สำหรับกล้องจุลทรรศน์

3. คุณสามารถเห็นการหดตัวของเซลล์ซึ่งบ่งบอกถึงการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ในกรณีนี้ น้ำจากเซลล์จะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม

4. ย้ายเซลล์ไปที่หยดน้ำกลั่นหรือดึงสารละลายออกจากใต้ฝาปิดด้วยกระดาษกรองแล้วแทนที่ด้วยน้ำกลั่น สังเกตว่าเซลล์จะพองตัวอย่างไรเมื่อมีน้ำเข้าไป

5. วาง ciliates หรือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อเพาะเลี้ยงในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์หรือแมกนีเซียมคลอไรด์ที่มีความเข้มข้นต่ำ

Ciliates และเซลล์เพาะเลี้ยงยังคงมีชีวิตอยู่ต่อไป ไอออนของแคลเซียมและแมกนีเซียมช่วยลดการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ไม่มีการเคลื่อนที่ของน้ำผ่านเปลือก

6. ใส่อะมีบาลงในสารละลายอัลบูมิน 2% (โปรตีนจากไข่ไก่)

เตรียมสไลด์สำหรับกล้องจุลทรรศน์ หลังจากเวลาผ่านไป ฟองอากาศ ส่วนที่ยื่นออกมา และท่อจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของอะมีบา ดูเหมือนว่าพื้นผิวของอะมีบากำลัง "เดือด" สิ่งนี้มาพร้อมกับการเคลื่อนไหวของของเหลวที่รุนแรงใกล้กับพื้นผิวเมมเบรน

ฟองของเหลวล้อมรอบด้วยส่วนที่ยื่นออกมาของไซโตพลาสซึมซึ่งจะปิดลง บางครั้ง Pinocytic vesicles ก็ปรากฏขึ้นทันที นี่แสดงให้เห็นว่าหยดของเหลวพร้อมกับสารที่ละลายได้จะถูกดักจับอย่างรวดเร็ว พิโนไซโทซิสเกิดจากสารที่ทำให้แรงตึงผิวของผนังเซลล์ลดลง ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโน เกลือบางชนิด

7. ใส่ซากสัตว์เล็กน้อยลงในของเหลวหยดหนึ่งซึ่งมีอะมีบาอยู่ เตรียมยา. หลังจากเวลาผ่านไป อะมีบาก็เริ่มเคลื่อนตัวเข้าหาซากสัตว์อย่างช้าๆ

เมล็ดซากติดอยู่กับพื้นผิวของ pseudopodia ล้อมรอบด้วยพวกมันและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะถูกแช่อยู่ในไซโตพลาสซึม

ภายใต้กล้องจุลทรรศน์จะสังเกตเห็นปรากฏการณ์ของ phagocytosis ในอะมีบา

ข้อกำหนดเบื้องต้น

นักเรียนควรรู้:

1. อุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์และใช้งานได้

2. ตำแหน่งของทฤษฎีเซลล์

3. ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

4.บทบาท สารเคมีและสารประกอบในเซลล์

5. ส่วนประกอบหลักและออร์แกเนลล์ของเซลล์

6. คุณสมบัติของโปรคาริโอตและยูคาริโอต

7. พยาธิสภาพของการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

8. คุณค่าของแร่ธาตุแต่ละชนิด

นักเรียนควรจะสามารถ:

1. ทำงานกับกล้องจุลทรรศน์

2. ตั้งชื่อส่วนหลักของเซลล์ "จดจำ" ในแผนภาพ รูปถ่าย

3. เพื่อผลิตสารเตรียมที่ง่ายที่สุดสำหรับการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์

4. จัดทำห้องปฏิบัติการอย่างถูกต้อง

5. ทำงานกับวรรณกรรมเพิ่มเติมอย่างอิสระและใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย

วรรณกรรมสำหรับครู

1.Welsh U., Storch F. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเซลล์วิทยา คำแปลจากเขา เอ็ม มีร์ 2529

2. ซาวาร์ซิน เอ.เอ. และคนอื่น ๆ. ชีววิทยาของเซลล์ - เอ็ด มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก 2535

3. Svenson K., Webster P. - M. Mir, 1982

4. Lamb M. Biology of aging - M. Mir, 1980

5.มาร์คอสยัน เอ.เอ. สรีรวิทยา - ม. แพทยศาสตร์ 2511

6. ลิเบอร์แมน อี.เอ. เซลล์ที่มีชีวิต M.Mir, 1985

7.M.V.Ermolaev เคมีชีวภาพ มอสโก "ยา", 2527

8.ชีววิทยาทั่วไป. อ. Ruvinsky มอสโก "การตรัสรู้", 2536

วรรณคดีสำหรับนักเรียน.

1. Green N. , Stout W. , Taylor D. ชีววิทยา

2. De Duve K. การเดินทางสู่โลกของเซลล์ที่มีชีวิต M.Mir, 1982

3. ลิเบอร์แมน อี.เอ. เซลล์ที่มีชีวิต เอ็ม มีร์, 1987

4.Kemp P., Arms K. ชีววิทยาเบื้องต้น.

ประเด็นหลักในการศึกษาหลักสูตรควรมุ่งเป้าไปที่การทำงานอย่างกระตือรือร้นของนักเรียนในห้องเรียนในรูปแบบของการสนทนาระหว่างครูกับนักเรียน การอภิปรายอย่างกระตือรือร้นในรูปแบบของนักเรียน - นักเรียน นักเรียน - ครู

1. นักเรียนมีทักษะในการสร้างความสัมพันธ์เชิงเหตุและผล

2. วัตถุชีวภาพถือเป็นระบบชีวภาพ

3. มีทักษะในการแก้ปัญหาในส่วน C ของ KIMs ของการสอบ Unified State

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การตรวจหาโปรตีนในวัตถุชีวภาพ

เป้า.พิสูจน์การมีอยู่ของโปรตีนในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์.

ขาตั้งพร้อมหลอดทดลอง ปิเปต อ่างน้ำ หลอดหยด

สารละลายไข่ขาว, สารละลาย NaOH 10%, คอปเปอร์ซัลเฟต 1%, นินไฮดริน (สารละลายในน้ำ 0.5%), กรดไนตริก (เข้มข้น)

ปฏิกิริยา Biuret เพื่อกำหนดพันธะเปปไทด์ วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของพันธะเปปไทด์ในตัวกลางที่เป็นด่างเพื่อสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่มีสีกับคอปเปอร์ซัลเฟต

ความคืบหน้า.

1. เติมไข่ขาว 1% 5 หยดลงในหลอดทดลอง (กรองโปรตีนผ่านผ้าก๊อซ แล้วเจือจางด้วยน้ำกลั่น 1:10) สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% สามหยด และสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1% 1 หยด และ ผสม.

เนื้อหาของหลอดได้รับสีฟ้าม่วง

ปฏิกิริยานินไฮดริน โปรตีน โพลีเปปไทด์ และกรดอะมิโนอิสระให้สีฟ้าหรือสีม่วงด้วยนินไฮดริน

ความคืบหน้า.

1. หยดสารละลายไข่ขาว 10% 5 หยด เติมนินไฮดริน 0.5% 5 หยด และความร้อน

หลังจากผ่านไป 2-3 นาที สีชมพูหรือสีน้ำเงินอมม่วงจะพัฒนาขึ้น

ปฏิกิริยา Xantoprotein (กรีก xantos - สีเหลือง) ด้วยความช่วยเหลือของปฏิกิริยานี้จะพบกรดอะมิโนแบบวัฏจักรในโปรตีนซึ่งมีวงแหวนเบนซีน (ทริปโตเฟน, ไทโรซีนและอื่น ๆ )

ความคืบหน้า.

สารละลายไข่ขาว 1% 1.5 หยด เติมกรดไนตริกเข้มข้น 3 หยด (อย่างระมัดระวัง) แล้วตั้งไฟ หลังจากเย็นตัวลง ให้หยดสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% ลงในหลอดทดลองจนกระทั่งมีสีส้มปรากฏขึ้น (ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเกลือโซเดียมของสารประกอบไนโตรเหล่านี้)

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การตรวจจับคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ

เป้า.พิสูจน์การมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตในชีววัตถุ

อุปกรณ์.ชั้นวางของพร้อมหลอดทดลอง ปิเปตอ่างน้ำ

สารละลายแป้ง 1%, สารละลายซูโครส 1%, สารละลายฟรุกโตส 1%, สารละลายไอโอดีน 1% ที่ละลายในโพแทสเซียมไอโอไดด์, แนฟทอลที่ละลายในแอลกอฮอล์ 50 มม. (เจือจางด้วยน้ำ 5 ครั้งก่อนใช้งาน), สารละลายแอลกอฮอล์ 1%, ไทมอล

กรดซัลฟิวริกเข้มข้น, รีเอเจนต์ของ Selivanov: resorcinol 0.5 กรัมละลายในกรดไฮโดรคลอริก 20% 100 มล.

การตรวจจับแป้ง

ความคืบหน้า.

1. เติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยดและสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์ 1 หยดลงในหลอดทดลอง

สังเกตเห็นสีน้ำเงินม่วง

การตรวจหาคาร์โบไฮเดรต

การใช้ปฏิกิริยากับแนฟทอลหรือไทมอล ตรวจพบคาร์โบไฮเดรตหรือส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยในสารประกอบเชิงซ้อน

ความคืบหน้า.

1. เติมสารละลายซูโครส 1% 10 หยดลงในหลอดทดลองสองหลอด

ในหนึ่งหยดสารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของแนฟทอล 3 หยด ในหลอดทดลองอื่น - สารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของไทมอล 3 หยด เทกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 0.5 มล. ลงในทั้งสองอย่าง (อย่างระมัดระวัง) และสังเกตสีม่วงในหลอดทดลองที่มีแนฟทอลและสีแดงในหลอดทดลองที่มีไทมอลที่ขอบของของเหลวทั้งสอง

การตรวจหาฟรุกโตส (ปฏิกิริยาของ Selivanov)

ฟรุกโตสเมื่อให้ความร้อนกับกรดไฮโดรคลอริกและรีซอร์ซินอลจะให้สีแดงเชอร์รี่

ความคืบหน้า.

1. เทน้ำยา Selivanov's 10 หยด สารละลายฟรุกโตส 1% 2 หยด ลงในหลอดทดลองและให้ความร้อนเบาๆ (สีแดงจะปรากฏขึ้น)

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การตรวจหาไขมันในวัตถุชีวภาพ

เป้า.พิสูจน์การมีอยู่ของไขมันในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์.

1. ยืนพร้อมหลอดทดลอง อ่างน้ำ ปิเปต ถ้วยแก้ว แท่ง ผ้าก๊อซ

2.เลติซิน, สารละลายแอลกอฮอล์ (ไข่แดง), โคเลสเตอรอล, สารละลายคลอโรฟอร์ม 1%, กรดกำมะถันเข้มข้น, อะซิโตน

การตรวจหาเลซิติน

เลซิตินอยู่ในกลุ่มของฟอสโฟลิปิดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ มันสร้างเนื้อเยื่อสมองจำนวนมาก

ความคืบหน้า.

1. เทอะซิโตน 10 หยดลงในหลอดทดลองแห้ง ใส่แก้ว? ไข่แดงไก่.

ขณะคนด้วยไม้ ให้เติมแอลกอฮอล์ร้อน 40 มล. ทีละหยด

เมื่อสารละลายเย็นลง ให้กรองลงในหลอดทดลองที่แห้ง ตัวกรองควรมีความชัดเจน ต้องเตรียมน้ำยาก่อนใช้งาน ตกตะกอนสีขาวหลุดออกมา

การตรวจหาคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันที่มีความสำคัญต่อร่างกาย รวมอยู่ในเยื่อหุ้มของอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ เป็นสารตั้งต้นของกรดน้ำดี วิตามินดี ฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนของต่อมหมวกไต ปฏิกิริยาขึ้นอยู่กับความสามารถในการปล่อยน้ำและควบแน่นเป็นสารประกอบที่มีสี

ความคืบหน้า.

1. เทสารละลายคลอโรฟอร์ม 1% ของคลอโรฟอร์ม 10 หยดลงในหลอดทดลองแห้ง และ (อย่างระมัดระวัง) เทกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 0.5 มล. ตามแนวผนังหลอดเลือด เขย่า (อย่างระมัดระวัง) สีแดงส้มของชั้นคลอโรฟอร์มด้านบนจะปรากฏขึ้น

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. หลักฐานการทำงานของโปรตีนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพ (เอนไซม์)

เป้า. เพื่อพิสูจน์การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์โปรตีน เพื่อแสดงความจำเพาะสูง ซึ่งเป็นกิจกรรมสูงสุดในสภาพแวดล้อมทางสรีรวิทยา

อุปกรณ์. ขาตั้งพร้อมหลอดทดลอง ปิเปตขนาด 1 มล. อ่างน้ำ เทอร์โมสตัท

สารละลายแป้ง 1%, สารละลายซูโครส, สารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์, สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5%, สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10%, สารละลายซูโครส 2%, สารละลายกรดไฮโดรคลอริก 0.2%

ความคืบหน้า.

1. การย่อยแป้งด้วยเอนไซม์

อะไมเลสในน้ำลายทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายแป้งเป็นส่วนประกอบ (มอลโตส กลูโคส) การประเมินผลการทดลองดำเนินการโดยใช้ปฏิกิริยาสีกับไอโอดีนของปฏิกิริยาทรอมเมอร์

แป้งที่ไม่ผ่านการไฮโดรไลซ์จะให้สีฟ้าด้วยไอโอดีนและปฏิกิริยา Trommer ที่เป็นลบ ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสของแป้งไม่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีน แต่ทำปฏิกิริยาเชิงบวกกับตัวทำปฏิกิริยาของทรอมเมอร์

1. เทสารละลายแป้ง 1% 10 หยดลงในหลอดทดลองสองหลอด

2. เติมน้ำ 4 หยด (ควบคุม) ลงในหนึ่งในนั้น (หลอดทดลองหมายเลข 1)

ในหลอดที่สอง (หลอดทดลองหมายเลข 2) เติมสารละลายน้ำลาย 4 หยด เจือจางน้ำลาย 5 ครั้ง

3. ผสมและใส่ในอ่างน้ำหรือเครื่องควบคุมอุณหภูมิเป็นเวลา 15 นาที ที่ 37 องศา กับ.

4. หยดสารทดสอบ 4 หยดจากหลอดทดลองแล้วเติมลงในหลอดทดลอง 2 หลอดที่แตกต่างกัน

5. ในหนึ่งหยดสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์

เติมสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5% 1 หยดและสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% 4 หยดและค่อยๆ ต้มจนเดือด (ปฏิกิริยาทรอมเมอร์)

6. เราทำเช่นเดียวกันกับเนื้อหาของหลอดทดลองหมายเลข 2 ผลลัพธ์ควรแสดงว่าการไฮโดรไลซิสของแป้งไม่เกิดขึ้นเมื่อมีน้ำและปฏิกิริยากับไอโอดีนควรเป็นบวก ปฏิกิริยา Trommer เป็นลบ (คอปเปอร์ออกไซด์ไฮดรอกไซด์เป็นสีน้ำเงิน) เมื่อมีอะไมเลสในน้ำลาย ผลลัพธ์ควรตรงกันข้าม เนื่องจากแป้งเกิดการไฮโดรไลซิส

ไม่มีปฏิกิริยากับไอโอดีนและเกิดสีแดงอิฐ (คอปเปอร์ออกไซด์ I) ในปฏิกิริยาทรอมเมอร์

ครั้งที่สอง ความจำเพาะของการทำงานของเอนไซม์

เอ็นไซม์แต่ละตัวทำหน้าที่กับสารเพียงชนิดเดียวหรือกลุ่มของสารตั้งต้นที่คล้ายกัน นี่เป็นเพราะความสอดคล้องกันระหว่างโครงสร้างของเอนไซม์ ศูนย์กลางที่ทำงานอยู่ และโครงสร้างของสารตั้งต้น ตัวอย่างเช่น อะไมเลสทำหน้าที่กับแป้งเท่านั้น

การเตรียมซูโครส

บดยีสต์ 1.100 กรัมแล้วเทน้ำ (400 มล.) หลังจาก 2 ชั่วโมงกรองและเก็บไว้ในตู้เย็น

2. ในหลอดทดลองสองหลอด (หมายเลข 1 และหมายเลข 2) เติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยด

เติมสารละลายซูโครส 2% 10 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 3 และหมายเลข 4

3. ในหลอดทดลองหมายเลข 1 และหมายเลข 3 เติมสารละลายน้ำลาย 4 หยดที่เจือจาง 5 ครั้ง

เติมซูโครส 4 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 2 และหมายเลข 4

4. ผสมและทิ้งไว้ในเทอร์โมสตัทเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 37 องศา กับ.

5. จากนั้นนำสารในหลอดทดลองทั้ง 4 หลอดมาทำปฏิกิริยากับไอโอดีนและทรอมเมอร์

การกำหนดความจำเพาะของการทำงานของเอนไซม์

ในข้อสรุปควรสังเกตว่าหลอดทดลองใดและภายใต้เงื่อนไขใดที่พบการทำงานของเอนไซม์และทำไม

สาม. อิทธิพลของค่า pH ปานกลางต่อกิจกรรมของเอนไซม์

สำหรับเอนไซม์แต่ละชนิด จะมีค่าหนึ่งของปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อมที่แสดงกิจกรรมสูงสุด การเปลี่ยนแปลงค่า pH ของตัวกลางทำให้กิจกรรมของเอนไซม์ลดลงหรือสมบูรณ์

1. เทน้ำกลั่น 1 มล. ลงในหลอดทดลอง 8 หลอด

2. เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 0.2% 1 มล. ลงในหลอดทดลองหมายเลข 1 ผสม.

3. นำส่วนผสมหนึ่งมล. จากหลอดทดลองหมายเลข 1 และถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองหมายเลข 2 ผสม เท 1 มล. และถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองหมายเลข 3 เป็นต้น

4. นำ 1 มล. จากหลอดทดลองหมายเลข 8 แล้วเทออก เราได้สภาพแวดล้อมที่เป็นค่า pH ที่แตกต่างกัน

4. ในแต่ละหลอดเติมสารละลายแป้ง 1% 2 มล. และสารละลายน้ำลาย 1 มล. เจือจาง 1: 10

5. เขย่าหลอดทดลองและใส่เทอร์โมสตัทเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 37 องศา กับ.

6. ทำให้เย็นลงและเติมสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์หนึ่งหยดลงในหลอดทดลองทั้งหมด

การไฮโดรไลซิสแบบสมบูรณ์จะเกิดขึ้นในหลอดทดลองหมายเลข 5 และหมายเลข 6 ซึ่งค่า pH ของตัวกลางสารละลายอยู่ในช่วง 6.8-7.2 กล่าวคือ เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำงานของอะไมเลส

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีนออกจากเนื้อเยื่อม้าม (ตับ) การตรวจดีเอ็นเอเชิงคุณภาพ

เป้า. พิสูจน์ว่ากรดนิวคลีอิกจำนวนมากมีอยู่ในรูปของสารประกอบกับโปรตีน (ดีออกซีนิวคลีโอโปรตีน - DNP) ในเนื้อเยื่อที่อุดมไปด้วยนิวเคลียส (ม้าม ไธมัส)

อุปกรณ์.ชั้นวางหลอดทดลอง ครกและสาก ผงแก้ว ปิเปต เครื่องตกผลึก กระบอกตวงปริมาตร 50 มล. และ 300 มล. ปิเปต 1 มล. แท่งไม้บาก อ่างน้ำ ผ้าก๊อซกรอง โซเดียมคลอไรด์ สารละลาย 5% ที่มีโซเดียมไนเตรตแทนไตร 0.04% , สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.4%, รีเอเจนต์ไดฟีนิลเอมีน (ละลายไดฟีนิลลามีน 1 กรัมในกรดกลาเซียลอะซิติก 100 มล. เติมกรดเข้มข้น 2.75 มล. ลงในสารละลาย), ม้าม (ยีสต์ RNA สดหรือแช่แข็ง, สารละลาย 0.1% ที่เตรียมใหม่

ความคืบหน้า.

1. การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีน (DNP) จากเนื้อเยื่อของม้าม (ตับ)

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของ DNP ในการละลายในสารละลายเกลือที่มีความเข้มข้นของไอออนิกสูงและตกตะกอนเมื่อความเข้มข้นลดลง

เนื้อเยื่อม้าม 2 - 3 กรัมบดในครกด้วยผงแก้วอย่างระมัดระวังค่อยๆเทสารละลายโซเดียมคลอไรด์

สารละลายหนืดที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซ 2 ชั้นในเครื่องตกผลึก ใช้กระบอกตวงปริมาตรของน้ำกลั่นหกครั้ง (เทียบกับตัวกรอง) แล้วค่อยๆ เทลงในตัวกรอง

เธรด DNP ที่ได้นั้นจะถูกพันอย่างระมัดระวังบนแท่งไม้ ย้ายไปยังหลอดทดลองเพื่อใช้งาน

2. ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของดีออกซีไรโบสซึ่งรวมอยู่ใน DNA ของดีออกซีไรโบนิวคลีโอโปรตีนในการสร้างสารประกอบสีน้ำเงินกับไดฟีนิลเอมีนเมื่อให้ความร้อนในตัวกลางที่มีส่วนผสมของกรดกลาเซียลอะซิติกและกรดซัลฟิวริกเข้มข้น

ด้วย ribose RNA ปฏิกิริยาที่คล้ายกันจะสร้างสีเขียว

เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.4% 1 มล. ลงในตะกอน DNP 1/4 (จนละลาย) เติมสารรีเอเจนต์ไดฟีนิลเอมีน 0.5% มล. ผสมเนื้อหาของหลอดทดลองและวางในอ่างน้ำเดือด

ทำปฏิกิริยาที่คล้ายกันในหลอดทดลองอื่นด้วยสารละลาย RNA 1 มล.

สังเกตลักษณะสี

งานห้องปฏิบัติการ เรื่อง. คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์

เป้า. แสดงว่าเยื่อหุ้มเซลล์มีความสามารถในการซึมผ่านได้ แสดงให้เห็นถึงบทบาทของเมมเบรนในกระบวนการของ phagocytosis และ pinocytosis รวมถึงทำความคุ้นเคยกับ plasmolysis ของเซลล์ - กระบวนการแยกโปรโตพลาสต์ (เนื้อหาของเซลล์) ออกจากผนังเซลล์

อุปกรณ์.

กล้องจุลทรรศน์ สลิปและสไลด์ มีดผ่าตัด เข็มผ่า กระดาษกรอง ปิเปต หมึก

การเพาะเลี้ยง Infusoria หรือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อบนอาหารเลี้ยงเชื้อ, การเพาะเลี้ยงอะมีบา, ชิ้นส่วนของพืช Elodea

สารละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ แมกนีเซียมคลอไรด์ สารละลายอัลบูมิน 2% สารละลายโซเดียมคลอไรด์ 10% น้ำกลั่น

ความคืบหน้า.

1. ในสารละลายโซเดียมหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ที่อ่อนแอ ให้ใส่ ciliates หรือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อที่เพาะเลี้ยง

2. เตรียมอุปกรณ์สำหรับกล้องจุลทรรศน์

3. คุณสามารถเห็นการหดตัวของเซลล์ซึ่งบ่งบอกถึงการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ในกรณีนี้ น้ำจากเซลล์จะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม

4. ย้ายเซลล์ไปที่หยดน้ำกลั่นหรือดึงสารละลายออกจากใต้ฝาปิดด้วยกระดาษกรองแล้วแทนที่ด้วยน้ำกลั่น สังเกตว่าเซลล์จะพองตัวอย่างไรเมื่อมีน้ำเข้าไป

5. วาง ciliates หรือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อเพาะเลี้ยงในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์หรือแมกนีเซียมคลอไรด์ที่มีความเข้มข้นต่ำ

Ciliates และเซลล์เพาะเลี้ยงยังคงมีชีวิตอยู่ต่อไป ไอออนของแคลเซียมและแมกนีเซียมช่วยลดการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ไม่มีการเคลื่อนที่ของน้ำผ่านเปลือก

6. ใส่อะมีบาลงในสารละลายอัลบูมิน 2% (โปรตีนจากไข่ไก่)

เตรียมสไลด์สำหรับกล้องจุลทรรศน์ หลังจากเวลาผ่านไป ฟองอากาศ ส่วนที่ยื่นออกมา และท่อจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของอะมีบา ดูเหมือนว่าพื้นผิวของอะมีบากำลัง "เดือด" สิ่งนี้มาพร้อมกับการเคลื่อนไหวของของเหลวที่รุนแรงใกล้กับพื้นผิวเมมเบรน

ฟองของเหลวล้อมรอบด้วยส่วนที่ยื่นออกมาของไซโตพลาสซึมซึ่งจะปิดลง บางครั้ง Pinocytic vesicles ก็ปรากฏขึ้นทันที นี่แสดงให้เห็นว่าหยดของเหลวพร้อมกับสารที่ละลายได้จะถูกดักจับอย่างรวดเร็ว พิโนไซโทซิสเกิดจากสารที่ทำให้แรงตึงผิวของผนังเซลล์ลดลง ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโน เกลือบางชนิด

7. ใส่หมึกเล็กน้อยลงในของเหลวหยดหนึ่งซึ่งมีอะมีบาอยู่ เตรียมยา. หลังจากเวลาผ่านไป อะมีบาก็เริ่มเคลื่อนตัวเข้าหาซากสัตว์อย่างช้าๆ

เมล็ดซากติดอยู่กับพื้นผิวของ pseudopodia ล้อมรอบด้วยพวกมันและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะถูกแช่อยู่ในไซโตพลาสซึม

ภายใต้กล้องจุลทรรศน์จะสังเกตเห็นปรากฏการณ์ของ phagocytosis ในอะมีบา

ข้อกำหนดเบื้องต้น

นักเรียนควรรู้:

1. อุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์และใช้งานได้

2. ตำแหน่งของทฤษฎีเซลล์

3. ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

4.บทบาทของสารเคมีและสารประกอบในเซลล์

5. ส่วนประกอบหลักและออร์แกเนลล์ของเซลล์

6. คุณสมบัติของโปรคาริโอตและยูคาริโอต

7. พยาธิสภาพของการเผาผลาญโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

8. คุณค่าของแร่ธาตุแต่ละชนิด

นักเรียนควรจะสามารถ:

1. ทำงานกับกล้องจุลทรรศน์

2. ตั้งชื่อส่วนหลักของเซลล์ "จดจำ" ในแผนภาพ รูปถ่าย

3. เพื่อผลิตสารเตรียมที่ง่ายที่สุดสำหรับการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์

5. ทำงานกับวรรณกรรมเพิ่มเติมอย่างอิสระและใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย

การแก้ปัญหาทางอณูชีววิทยาและพันธุศาสตร์

วิชาเลือก

หมายเหตุอธิบาย

โปรแกรมวิชาเลือกได้รับการพัฒนาสำหรับนักเรียนเกรด 11 และได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 17 ชั่วโมง

หัวข้อ "อณูชีววิทยา" และ "พันธุศาสตร์" เป็นหัวข้อที่น่าสนใจและซับซ้อนที่สุดในหลักสูตร "ชีววิทยาทั่วไป" หัวข้อเหล่านี้ได้รับการศึกษาทั้งในเกรด 9 และ 11 แต่เห็นได้ชัดว่ามีเวลาไม่เพียงพอในการพัฒนาความสามารถในการแก้ปัญหาในโปรแกรม อย่างไรก็ตาม ความสามารถในการแก้ปัญหาทางพันธุศาสตร์และอณูชีววิทยามีให้โดยมาตรฐานการศึกษาชีววิทยา นอกจากนี้ งานดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของ KIM USE (งานหมายเลข 5 และหมายเลข 6 ในส่วน C)

วัตถุประสงค์ของวิชาเลือก: เพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการก่อตัวของความสามารถของนักเรียนในการแก้ปัญหาทางอณูชีววิทยาและพันธุศาสตร์ในระดับความซับซ้อนที่แตกต่างกัน

การทำซ้ำสั้น ๆ ของเนื้อหาที่ศึกษาในหัวข้อ "อณูชีววิทยา" และ "พันธุศาสตร์"; การระบุและขจัดช่องว่างในความรู้ของนักเรียนในหัวข้อต่างๆ หลักสูตรของโรงเรียนเช่นเดียวกับความสามารถในการแก้ปัญหา สอนนักเรียนให้แก้ปัญหาทางอณูชีววิทยาและพันธุศาสตร์ที่มีความซับซ้อนเพิ่มขึ้น

โปรแกรมวิชาเลือก

1. การแนะนำ. โปรตีน: การทำให้ความรู้เป็นจริงในหัวข้อ (โปรตีน - โพลิเมอร์, โครงสร้างของโมเลกุลโปรตีน, หน้าที่ของโปรตีนในเซลล์), การแก้ปัญหา - (1 ชั่วโมง)

2. กรดนิวคลีอิก : อัพเดทความรู้ในหัวข้อ ( ลักษณะเปรียบเทียบ DNA และ RNA), การแก้ปัญหา - (1 ชั่วโมง).

3. การสังเคราะห์โปรตีน: การอัพเดทความรู้ในหัวข้อ (รหัส DNA, การถอดความ, การแปล - พลวัตของการสังเคราะห์โปรตีน), การแก้ปัญหา - (1 ชั่วโมง)

4. การเผาผลาญพลังงาน: การทำให้เป็นจริงของความรู้ในหัวข้อ (เมตาบอลิซึม, การเผาผลาญ, แคแทบอลิซึม, การดูดซึม, การกระจาย; ขั้นตอนของการเผาผลาญพลังงาน: การเตรียมการ, ไกลโคไลซิส, การหายใจระดับเซลล์), การแก้ปัญหา - (1 ชั่วโมง)

5. การวินิจฉัยชายแดน: งานควบคุม - (1 ชั่วโมง)

6. สัญลักษณ์และข้อกำหนดทางพันธุกรรม - (1 ชั่วโมง)

7. กฎของ G. Mendel: การทำให้ความรู้เป็นจริงในหัวข้อ (รูปแบบที่กำหนดโดย Mendel ระหว่างการผสมข้ามแบบโมโนและไดไฮบริด) ทดสอบการควบคุมความสามารถในการแก้ปัญหาสำหรับกฎของเมนเดลที่จัดทำโดยโปรแกรม การแก้ปัญหาสำหรับการผสมข้ามแบบโมโนและไดไฮบริดของ ความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้น - (1 ชั่วโมง)

8. การปกครองที่ไม่สมบูรณ์: การทำให้ความรู้เป็นจริงในหัวข้อการแก้ปัญหาของความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้นในหัวข้อ - (1 ชั่วโมง)

9. สืบทอดกรุ๊ปเลือด อัพเดทความรู้ เรื่อง ไขข้อข้องใจ - (1 ชม.)

10. พันธุศาสตร์ทางเพศ การถ่ายทอดทางพันธุกรรมที่เชื่อมโยงกับเพศ: การปรับปรุงความรู้ในหัวข้อ (การกำหนดเพศของโครโมโซมและไม่ใช่โครโมโซมในธรรมชาติ) การแก้ปัญหาของความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้นสำหรับการถ่ายทอดทางพันธุกรรมที่เชื่อมโยงกับเพศ - (1 ชั่วโมง)

11. การแก้ปัญหารวม - (1 ชั่วโมง)

12. ปฏิสัมพันธ์ของยีน: การทำให้ความรู้เป็นจริงในหัวข้อ (ปฏิสัมพันธ์ของยีนอัลลีลิกและไม่ใช่อัลลีลิก) การแก้ปัญหาของความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้นสำหรับการโต้ตอบทุกประเภท: ความสมบูรณ์, epistasis, พอลิเมอไรเซชัน - (1 ชั่วโมง)

13. การวินิจฉัยชายแดน: เกม "วิ่งด้วยสิ่งกีดขวาง" - (1 ชั่วโมง)

14. กฎของ T. Morgan: การทำให้ความรู้เป็นจริง (ทำไม T. Morgan ซึ่งตั้งเป้าหมายที่จะหักล้างกฎของ G. Mendel ไม่สามารถทำเช่นนี้ได้แม้ว่าเขาจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง) การแก้ปัญหาสำหรับการข้ามการรวบรวมแผนที่โครโมโซม - ( 1 ชั่วโมง).

15. กฎหมาย Hardy-Weinberg: การบรรยาย "การติดตาม Hardy และ Weinberg" การแก้ปัญหาทางพันธุศาสตร์ประชากร - (1 ชั่วโมง)

16. พันธุศาสตร์มนุษย์: การทำให้ความรู้เป็นจริงในหัวข้อข้อกำหนดและสัญลักษณ์การแก้ปัญหา - (1 ชั่วโมง)

17. บทเรียนสุดท้าย การวินิจฉัยขั้นสุดท้าย: การแก้ปัญหาความบันเทิง - (1 ชั่วโมง)

ควบคุม

นักเรียนได้รับ "เครดิต" บนพื้นฐานของ:

สมหวัง ควบคุมการทำงานในอณูชีววิทยา กรอกคำไขว้ "เงื่อนไขทางพันธุกรรม"; การปฏิบัติงานของการควบคุมการทดสอบหมายเลข 1 และหมายเลข 2; การแก้ปัญหาในเกม "วิ่งด้วยสิ่งกีดขวาง"; ประสิทธิภาพของงานควบคุมขั้นสุดท้าย (การแก้ปัญหาความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้น)

ปัญหาทางอณูชีววิทยา

กระทู้: "กระรอก"

คำอธิบายที่จำเป็น:

น้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยของกรดอะมิโนหนึ่งตัวมีค่าเท่ากับ 120 การคำนวณน้ำหนักโมเลกุลของโปรตีน:

อ่าน: น. คุณสมบัติและประเภทของตัวรับ. ปฏิสัมพันธ์ของตัวรับกับเอนไซม์และช่องไอออน วัสดุและเครื่องมือขัดสำหรับการเตรียมฟัน สรรพคุณ การประยุกต์ใช้. โมเลกุลกาว (โมเลกุลของอิมมูโนโกลบูลินซูเปอร์แฟมิลี, อินทิกริน, ซีเลกติน, มิวซิน, แคดเฮริน): โครงสร้าง หน้าที่ ตัวอย่าง ระบบการตั้งชื่อซีดีของโมเลกุลของเยื่อหุ้มเซลล์ ระบบกาว การจัดหมวดหมู่. สารประกอบ. คุณสมบัติ. วิธีการทำงาน มุมมองสมัยใหม่เกี่ยวกับการแกะสลัก อุปกรณ์แสงสำหรับพอลิเมอไรเซชัน กฎการทำงาน Adenoviruses, สัณฐานวิทยา, วัฒนธรรม, คุณสมบัติทางชีวภาพ, การจำแนกทางเซรุ่มวิทยา กลไกการเกิดโรค การวินิจฉัยทางห้องปฏิบัติการของการติดเชื้อ adenovirus วัสดุพิมพ์อัลจิเนต องค์ประกอบ คุณสมบัติ ข้อบ่งใช้ กายวิภาคและมิญชวิทยาของหัวใจ วงกลมของการไหลเวียนโลหิต คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของกล้ามเนื้อหัวใจ การวิเคราะห์เฟสของกิจกรรมการเต้นของหัวใจรอบเดียว ยาปฏิชีวนะที่รบกวนการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์ไซโตพลาสซึม (CPM) ของจุลินทรีย์ แอนติบอดี (อิมมูโนโกลบูลิน): โครงสร้าง คุณสมบัติ การจำแนกประเภทของแอนติบอดี: คลาส, คลาสย่อย, ไอโซไทป์, อัลโลไทป์, ไอโอไทป์ รูปแบบของการสังเคราะห์ทางชีวภาพ

สารผ่านเยื่อด้วย ความเร็วที่แตกต่างกันดังนั้นเราจึงกล่าวว่าเยื่อเลือกผ่านได้ ในกรณีนี้ อัตราการผ่านของสารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานะทางสรีรวิทยาของเซลล์หรือออร์แกเนลล์

เนื่องจากความสามารถในการซึมผ่านแบบเลือกได้ จึงควบคุมการขนส่งสารระหว่างสภาพแวดล้อมภายนอกกับเซลล์ ระหว่างออร์แกเนลล์และไซโตพลาสซึม เป็นต้น

โดยการควบคุมการไหลของสารเข้าสู่เซลล์และการขับถ่ายของสาร เมมเบรนจึงควบคุมความเร็วและทิศทางของปฏิกิริยาทางชีวเคมีซึ่งเป็นพื้นฐานของการเผาผลาญของร่างกาย ความสามารถในการซึมผ่านของเยื่อเลือกมากขึ้นอยู่กับเมแทบอลิซึมในเซลล์

เมมเบรนควบคุมการเผาผลาญในอีกทางหนึ่ง - โดยการเปลี่ยนกิจกรรมของเอนไซม์ เอนไซม์บางตัวจะทำงานเมื่อติดอยู่กับเมมเบรนเท่านั้น ในทางกลับกัน เอนไซม์บางตัวจะไม่แสดงกิจกรรมในสถานะนี้และเริ่มทำงานหลังจากที่เมมเบรนปล่อยพวกมันสู่ "อิสระ" แล้วเท่านั้น การเปลี่ยนแปลงของการซึมผ่านของเมมเบรนสามารถอำนวยความสะดวกในการสัมผัสของเอนไซม์กับสารตั้งต้น หลังจากนั้นปฏิกิริยาเคมีจะเริ่มขึ้น ซึ่งเป็นไปไม่ได้ในตอนแรก

เอนไซม์เมมเบรนทำงานได้ดีเมื่อสัมผัสกับไขมันเท่านั้น เมื่อมีลิพิด รูปร่างของโมเลกุลโปรตีนเมมเบรน เอนไซม์ สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เพื่อให้สารตั้งต้นสามารถเข้าถึงศูนย์กลางที่ใช้งานอยู่ของพวกมันได้ นอกจากนี้การแปลของเอนไซม์บนเมมเบรนจะเป็นตัวกำหนดตำแหน่งของปฏิกิริยานี้ในเซลล์

ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของการทำงานของเอนไซม์ของเยื่อหุ้มเซลล์คือการประสานกันของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นในเซลล์ เมื่อเอนไซม์หลายตัวเร่งปฏิกิริยาลูกโซ่ซึ่งผลิตภัณฑ์ของปฏิกิริยาแรกทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับอีกเอนไซม์หนึ่ง ฯลฯ จากนั้น เอนไซม์เหล่านี้จะอยู่บนเมมเบรนในลำดับที่แน่นอน ก่อตัวเป็นระบบเอนไซม์หลายตัว มีหลายระบบในเยื่อหุ้มเซลล์ เช่น ห่วงโซ่ของเอนไซม์ทางเดินหายใจ ในกรณีนี้ เอนไซม์จะถูกจัดเรียงตามลำดับอย่างเคร่งครัดโดยมีระยะห่างระหว่างกันน้อยที่สุด

การแบ่งเซลล์ – เงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อชีวิตและหน้าที่หลักอย่างหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ ประการแรก เยื่อหุ้มจะเพิ่มพื้นผิวด้านในของเซลล์ ซึ่งเอ็นไซม์จะแปลเป็นภาษาท้องถิ่นและเกิดปฏิกิริยาเคมีขึ้น ประการที่สอง ช่องต่างๆ มีความแตกต่างกันในองค์ประกอบทางเคมี นอกจากนี้ เนื่องจากส่วนต่าง ๆ มีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน ปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่แตกต่างกันจึงเกิดขึ้นในส่วนต่าง ๆ จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของเยื่อหุ้มเซลล์ การแยกทางกายภาพกระบวนการเผาผลาญมักจะเป็นไปในทิศทางตรงกันข้าม ตัวอย่างเช่น การสังเคราะห์โปรตีนเกิดขึ้นในไรโบโซม และการสลายตัวเกิดขึ้นในไลโซโซม แต่ละกระบวนการเหล่านี้ถูกควบคุมโดยอิสระจากกัน ให้เรายกตัวอย่างอื่น: การสังเคราะห์กรดไขมันและออกซิเดชัน กระบวนการแรกเกิดขึ้นในไซโตพลาสซึม กระบวนการที่สอง - ในไมโตคอนเดรีย

อย่างไรก็ตาม ระบบเมแทบอลิซึมไม่ได้ถูกแยกออกจากระบบโดยสิ้นเชิง เมมเบรนที่แบ่งเซลล์ออกเป็นช่องต่างๆ มีกลไกพิเศษที่ขนส่งสารตั้งต้น ผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยา ตลอดจนปัจจัยร่วมและสารประกอบที่มีผลบังคับจากสิ่งหนึ่งไปยังอีกสิ่งหนึ่ง ดังนั้น อัตราของกระบวนการเมแทบอลิซึมแต่ละรายการที่เกิดขึ้นภายในช่องต่างๆ จึงถูกควบคุมบางส่วนโดยระบบขนส่งเมมเบรน

การควบคุมอัตราของกระบวนการเมแทบอลิซึมสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการเคลื่อนที่ของสารควบคุมจากช่องหนึ่งไปยังอีกช่องหนึ่ง

ในแต่ละช่องจะมีความเข้มข้นของสารอินทรีย์ ไอออน องค์ประกอบทางเคมีต่างกัน ตัวอย่างเช่น ในแวคิวโอลจะมีกรดอะมิโน กรดอินทรีย์ น้ำตาล ไอออนอยู่เสมอ สิ่งนี้นำไปสู่ความแตกต่างทางเคมีในเซลล์ ความเข้มข้นของไอออนที่ไม่เท่ากันทั้งสองด้านของเมมเบรนทำให้เกิดความแตกต่างของศักย์ไฟฟ้า ดังนั้นพลาสมาเมมเบรนจึงมีประจุเป็นลบ ในขณะที่โทโนพลาสต์มีประจุเป็นบวก ความเข้มข้นและองค์ประกอบทางเคมีต่างกันทำให้มีความหนืดต่างกัน ส่วนต่าง ๆไซโตพลาสซึม

มีการซึมผ่านแบบเลือกผ่านสารที่จำเป็นเข้าไปในเซลล์เมมเบรนทำหน้าที่อื่น - ควบคุมสภาวะสมดุล สภาวะสมดุลเรียกว่าคุณสมบัติของเซลล์ (organelle, อวัยวะ, สิ่งมีชีวิต, ระบบนิเวศ) เพื่อรักษาความมั่นคงของสภาพแวดล้อมภายใน

เหตุใดสภาพแวดล้อมภายในเซลล์จึงควรคงที่ โปรตีนเมมเบรนและโปรตีนของเอนไซม์มีลักษณะเป็นทรงกลม โครงสร้างตามธรรมชาติที่เป็นทรงกลมของโมเลกุลโปรตีนขึ้นอยู่กับพันธะที่อ่อนแอ ซึ่งถูกทำลายได้ง่ายแม้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสภาพแวดล้อมภายในเซลล์ ดังนั้น เซลล์จึงต้องรักษาสภาวะสมดุลเพื่อให้โครงสร้างดั้งเดิมของโปรตีนไม่เปลี่ยนแปลง หากโครงสร้างระดับตติยภูมิหรือสี่ระดับของโปรตีนเปลี่ยนไป เอนไซม์จะสูญเสียหรือเปลี่ยนกิจกรรมของมัน และความสอดคล้องที่เข้มงวดระหว่างโครงสร้างของเอนไซม์และสารตั้งต้นจะถูกละเมิดเพื่อให้ปฏิกิริยาดำเนินต่อไป

โครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนจะเป็นตัวกำหนดตำแหน่งของมันในเมมเบรน และด้วยเหตุนี้คุณสมบัติและหน้าที่ของมัน การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของโมเลกุลโปรตีนสามารถเปลี่ยนแปลงปริมาณของอนุมูลอิสระที่ไม่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำบนผิวของมันได้ สิ่งนี้นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในการจัดเรียงของเม็ดโปรตีนในเมมเบรน หลังจะส่งผลต่อความสามารถในการเลือกและคุณสมบัติอื่น ๆ ซึ่งจะทำให้เกิดการละเมิดความแตกต่างการหายไปของเอนไซม์และอาจนำไปสู่การตายของเซลล์

เมมเบรนมีส่วนร่วมในการปรับตัวของเซลล์ต่อสภาวะที่เปลี่ยนแปลง สิ่งแวดล้อมซึ่งเราจะกล่าวถึงด้านล่างนี้

เมมเบรนส่วนใหญ่นอกเหนือไปจากหน้าที่ทั่วไป เช่น การควบคุมเมแทบอลิซึม การแบ่งส่วน ยังทำหน้าที่พิเศษอีกด้วย ตัวอย่างเช่น เยื่อหุ้มของไมโตคอนเดรียและคลอโรพลาสต์เกี่ยวข้องโดยตรงกับการสังเคราะห์ ATP ชีวิตคือการทำงานอย่างต่อเนื่องสำหรับการแสดงซึ่งจำเป็นต้องใช้พลังงานตลอดเวลา

ดังนั้นการสังเคราะห์ ATP จึงมีความจำเป็นอย่างต่อเนื่อง มันเกี่ยวข้องกับโครงสร้างที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดของเยื่อหุ้มเซลล์ออร์แกเนลล์ (คลอโรพลาสต์ ไมโตคอนเดรีย) การละเมิดโครงสร้างนี้นำไปสู่การสังเคราะห์ ATP ลดลงซึ่งหมายถึงความตาย

โครงสร้าง labile ของเมมเบรนช่วยให้สามารถดำเนินการได้ ฟังก์ชั่นที่แตกต่างกัน: สิ่งกีดขวาง, การขนส่งออสโมติก, ไฟฟ้า, โครงสร้าง, พลังงาน, การสังเคราะห์ทางชีวภาพ, สารคัดหลั่ง, สารควบคุมตัวรับและอื่น ๆ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีหลักฐานเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งบ่งชี้ว่าเยื่อบางส่วนเกิดขึ้นจากการถ่ายโอนทางกายภาพของวัสดุเยื่อจากส่วนประกอบของเซลล์หนึ่งไปยังอีกส่วนประกอบหนึ่ง มีหลักฐานที่ช่วยให้เราสามารถพิจารณา ES เป็นแหล่งที่มาของโครงสร้างเหล่านั้นที่รวมอยู่ในพลาสมาเลมมาในท้ายที่สุด บางทีสิ่งนี้อาจเกิดขึ้นจากการผูกถุงจากถังเก็บน้ำ Golgi ในทุกโอกาส เยื่อสองชนิดถูกปรับโครงสร้างใหม่เป็นเครื่องมือ Golgi: เยื่อที่มีลักษณะเฉพาะของ ES ให้เป็นลักษณะเยื่อของพลาสมาเลมมา

โดยสรุป เราชี้ให้เห็นถึงคุณสมบัติหลักของเมมเบรน:

1. เยื่อเป็นโครงสร้างที่ซับซ้อน ประกอบด้วยโปรตีนโครงสร้างและลิพิด แต่อาจรวมถึงโมเลกุลของเอนไซม์ เม็ดสี และโคแฟกเตอร์ที่มีความจำเพาะสูงด้วย

2. เนื่องจากความแปรปรวนทางเคมีของโมเลกุลโปรตีนและลิพิดที่ประกอบกันเป็นเมมเบรน และขึ้นอยู่กับหน้าที่ของมัน เมมเบรนที่แตกต่างกันอาจมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน

3. โครงสร้างของเยื่อหุ้มให้ลำดับระดับสูงซึ่งโมเลกุลเฉพาะสามารถสร้างหน่วยการทำงานที่ซับซ้อนได้

4. ปฏิกิริยาของเอนไซม์และกระบวนการอื่นๆ ในเยื่อสามารถนำไปสู่ปฏิกิริยาเชิงพื้นที่หรือเวกเตอร์; เมมเบรนไม่สมมาตร

พลาสโมไลซิส (จากภาษากรีก พลาสมา - แฟชั่น ตกแต่ง และ lýsis - การสลายตัว การสลายตัว) การแยกโปรโตพลาสต์ออกจากเยื่อหุ้มเซลล์เมื่อแช่เซลล์ในสารละลายไฮเปอร์โทนิก

พลาสโมไลซิสเป็นลักษณะเฉพาะของเซลล์พืชที่มีเยื่อหุ้มเซลล์ลูโลสที่แข็งแรงเป็นส่วนใหญ่ เซลล์สัตว์จะหดตัวเมื่อถ่ายโอนไปยังสารละลายไฮเปอร์โทนิก ขึ้นอยู่กับความหนืดของโปรโตพลาสซึม ความแตกต่างระหว่างแรงดันออสโมติกของเซลล์และสารละลายภายนอก ดังนั้นอัตราและระดับของการสูญเสียน้ำโดยโปรโตพลาสซึมจึงมีพลาสโมไลซิสแบบนูน เว้า ชัก และแคป บางครั้งเซลล์พลาสโมไลซ์ยังคงมีชีวิตอยู่ เมื่อเซลล์ดังกล่าวแช่อยู่ในน้ำหรือสารละลายไฮโปโทนิก จะเกิดภาวะดีพลาสโมไลซิส

สำหรับ การประเมินเปรียบเทียบพลาสโมไลซิสในเนื้อเยื่อ มีสองวิธี:

วิธีพลาสโมไลซิสชายแดน
- วิธีพลาสโมเมตริก

วิธีแรกที่พัฒนาโดย Hugo De Vries (1884) ประกอบด้วยการแช่เนื้อเยื่อในสารละลายที่มี KNO3, ซูโครสหรือสารออกฤทธิ์ออสโมติคัลชนิดต่างๆ กัน และตั้งค่าความเข้มข้นที่ 50% ของเซลล์จะถูกพลาสโมไลซ์ ด้วยวิธีพลาสโมเมตริกหลังจากพลาสโมไลซิสแล้วจะทำการวัดปริมาตรสัมพัทธ์ของเซลล์และโปรโตพลาสต์และคำนวณแรงดันออสโมติกของเซลล์จากความเข้มข้นของสารละลาย (ตามสูตรที่สอดคล้องกัน)

Deplasmolysis (จาก de ... และ plasmolysis) - การกลับมาของโปรโตพลาสต์ของเซลล์พืชจากสถานะของ plasmolysis ไปสู่สถานะดั้งเดิมโดยมีลักษณะเป็น turgor ปกติ

Deplasmolysis เกิดขึ้นเมื่อเซลล์ plasmolyzed (นั่นคือเซลล์ที่ผ่านการ plasmolysis) ถูกถ่ายโอนไปยังน้ำหรือสารละลายไฮโปโทนิก

Turgor (ภาษาละติน turgor ตอนปลาย - บวม, เติม, จากภาษาละติน turgere - บวม, เติมเต็ม), สถานะเครียดของเยื่อหุ้มเซลล์, ขึ้นอยู่กับแรงดันออสโมติกของของเหลวภายในเซลล์ (P ภายใน), แรงดันออสโมติกของสารละลายภายนอก (P ภายนอก) และความยืดหยุ่นของเยื่อหุ้มเซลล์ (UO) โดยปกติแล้ว UV ของเซลล์สัตว์ (ไม่รวม coelenterates บางตัว) จะต่ำ พวกมันไม่มี T สูง และคงสภาพเดิมเฉพาะในสารละลายไอโซโทนิกหรือที่แตกต่างจากไอโซโทนิกเล็กน้อย (ความแตกต่างระหว่าง P ภายในและ P ภายนอกน้อยกว่า 0.5-1.0 เช้า). ในเซลล์พืชที่มีชีวิต P ภายในจะมากกว่า P ภายนอกเสมอ แต่การแตกของเยื่อหุ้มเซลล์จะไม่เกิดขึ้นเนื่องจากมีผนังเซลล์เซลลูโลสอยู่ ความแตกต่างระหว่าง P ภายในและ P ภายนอกในพืช (ตัวอย่างเช่น ในพืชของฮาโลไฟต์, เชื้อรา) ถึง 50-100 น. แต่ในกรณีนี้ ขอบความปลอดภัยของเซลล์พืชอยู่ที่ 60-70% ในพืชส่วนใหญ่ การยืดตัวสัมพัทธ์ของเยื่อหุ้มเซลล์เนื่องจาก T. ไม่เกิน 5–10% และความดันทูร์กอร์อยู่ในช่วง 5–10 น. ขอบคุณ T. เนื้อเยื่อพืชมีความยืดหยุ่นและความแข็งแรงของโครงสร้าง กระบวนการทั้งหมดของการสลายตัวอัตโนมัติ การเหี่ยวแห้ง และความชรา มาพร้อมกับการลดลงของ T

น้ำ(ไฮโดรเจนออกไซด์) - สารประกอบอนินทรีย์เลขฐานสอง สูตรเคมี H 2 O. โมเลกุลของน้ำประกอบด้วยไฮโดรเจน 2 อะตอมและออกซิเจน 1 อะตอม ซึ่งเชื่อมกันด้วยพันธะโควาเลนต์ ภายใต้สภาวะปกติ จะเป็นของเหลวใส ไม่มีสี (ในปริมาตรเล็กน้อย) กลิ่นและรส ในสถานะของแข็งเรียกว่าน้ำแข็ง (ผลึกน้ำแข็งสามารถก่อตัวเป็นหิมะหรือน้ำแข็งได้) และในสถานะก๊าซเรียกว่าไอน้ำ น้ำยังสามารถมีอยู่ในรูปของผลึกเหลว (บนพื้นผิวที่ชอบน้ำ) ประมาณ 71% ของพื้นผิวโลกปกคลุมด้วยน้ำ (มหาสมุทร ทะเล ทะเลสาบ แม่น้ำ น้ำแข็ง) - 361.13 ล้าน km2 บนโลก น้ำประมาณ 96.5% อยู่ในมหาสมุทร 1.7% ของปริมาณสำรองของโลกเป็นน้ำใต้ดิน อีก 1.7% อยู่ในธารน้ำแข็งและแผ่นน้ำแข็งของแอนตาร์กติกาและกรีนแลนด์ ส่วนเล็กๆ ในแม่น้ำ ทะเลสาบและหนองน้ำ และ 0.001% อยู่ใน เมฆ (เกิดจากอนุภาคของน้ำแข็งและน้ำของเหลวที่ลอยอยู่ในอากาศ) น้ำส่วนใหญ่ของโลกมีรสเค็มและไม่เหมาะสำหรับการเกษตรและการดื่ม Dolyapresnaya ประมาณ 2.5% และ 98.8% ของน้ำนี้อยู่ในธารน้ำแข็งและ น้ำใต้ดิน. น้อยกว่า 0.3% ของน้ำจืดทั้งหมดพบในแม่น้ำ ทะเลสาบ และบรรยากาศ และพบในปริมาณที่น้อยกว่า (0.003%) ในสิ่งมีชีวิต

เป็นตัวทำละลายที่มีขั้วสูงที่ดี ใน สภาพธรรมชาติประกอบด้วยสารที่ละลายได้เสมอ (เกลือ ก๊าซ)

น้ำมี ค่าคีย์ในการสร้างและรักษาสิ่งมีชีวิตบนโลก ในโครงสร้างทางเคมีของสิ่งมีชีวิต ในการก่อตัวของภูมิอากาศและสภาพอากาศ เป็นสารที่สำคัญที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลก

คุณลักษณะแรก: น้ำเป็นสสารชนิดเดียวบนโลก (ยกเว้นปรอท)
ซึ่งขึ้นอยู่กับความร้อนจำเพาะต่ออุณหภูมิ
ขั้นต่ำ เนื่องจากความร้อนจำเพาะของน้ำมี
ต่ำสุดประมาณ 37°C อุณหภูมิปกติ ร่างกายมนุษย์,
ประกอบด้วยน้ำ 2 ใน 3 อยู่ในช่วงอุณหภูมิ
36°-38°C (อวัยวะภายในมีมากขึ้น อุณหภูมิสูง, ยังไง
ภายนอก).

คุณลักษณะที่สอง: ความจุความร้อนของน้ำมีความผิดปกติ
สูง. เพื่อให้ความร้อนจำนวนหนึ่งถึงหนึ่งองศา
ต้องใช้พลังงานมากกว่าการให้ความร้อนแก่ของเหลวอื่น -
อย่างน้อยสองเท่าเมื่อเทียบกับสารธรรมดา จากนี้
ความสามารถเฉพาะตัวของน้ำในการกักเก็บความร้อนจึงตามมา ท่วมท้น
สารอื่นส่วนใหญ่ไม่มีคุณสมบัตินี้ นี้
คุณลักษณะพิเศษของน้ำก่อให้เกิดความจริงที่ว่าบุคคล
อุณหภูมิร่างกายปกติจะคงอยู่ในระดับเดียวกันและร้อน
ในตอนกลางวันและเย็นในตอนกลางคืน

ก็เลยเล่นน้ำ
บทบาทนำในกระบวนการควบคุมการแลกเปลี่ยนความร้อนของมนุษย์และ
ช่วยให้เขารักษาสภาพที่สะดวกสบายให้น้อยที่สุด
ต้นทุนพลังงาน ที่ อุณหภูมิปกติร่างกายของมนุษย์คือ
ในสถานะพลังงานที่ดีที่สุด

อุณหภูมิ
สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมเลือดอุ่นอื่นๆ (32-39°C) ก็มีความสัมพันธ์ที่ดีเช่นกัน
อุณหภูมิของความจุความร้อนจำเพาะต่ำสุดของน้ำ

ที่สาม
ลักษณะเด่น : น้ำมีระดับสูง ความร้อนจำเพาะละลายนั่นคือ
น้ำเป็นน้ำแข็งยากมาก และน้ำแข็งละลายยากมาก ส่งผลให้สภาพอากาศ
บนโลกโดยรวมค่อนข้างเสถียรและนุ่มนวล

คุณสมบัติทั้งสามประการของคุณสมบัติทางความร้อนของน้ำช่วยให้บุคคลสามารถปรับตัวได้อย่างเหมาะสม
วิธีที่จะอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย

ทำหน้าที่ขนส่ง "ส่ง" สารอาหารไปยังเนื้อเยื่อและ
อวัยวะต่าง ๆ ระหว่างการให้สารอาหารทางรากและใบ กระบวนการเมแทบอลิซึมและการสังเคราะห์
- ควบคุมอุณหภูมิ ป้องกันเนื้อเยื่อร้อนจัดและเสียสภาพธรรมชาติ
(ทำลาย) โปรตีน รวมทั้งเอ็นไซม์และฮอร์โมน
- เป็นองค์ประกอบหลักของสิ่งมีชีวิตในพืช (80-90%
พืชประกอบด้วยน้ำ) ซึ่งสร้าง turgor - ความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ
- เป็นแหล่งของแบตเตอรี่ - ไฮโดรเจน (H) ซึ่งจำเป็นในกระบวนการ
การสังเคราะห์ด้วยแสงของน้ำตาลปฐมภูมิ

เซลล์พืชเฉพาะบนสุด ระยะแรกการพัฒนาเต็มไปด้วยโปรโตพลาสซึม ในไม่ช้าโพรงจะเริ่มปรากฏในโปรโตพลาสซึม แวคิวโอล - อ่างเก็บน้ำที่มีน้ำนมของเซลล์ การก่อตัวของแวคิวโอลเกิดจากการมีอยู่ในโปรโตพลาสซึมของสารที่ดึงดูดน้ำอย่างมาก เมื่อเซลล์เติบโตและมีอายุมากขึ้น แวคิวโอลแต่ละอันจะรวมกันเป็นช่องเดียวอย่างต่อเนื่อง และโปรโตพลาสซึมจะลดลงเป็นชั้นบางๆ ที่บุผนังเซลล์ มีเพียงเส้นใยและเส้นใยของโปรโตพลาสซึมเท่านั้นที่ข้ามแวคิวโอลที่เติบโตจนครอบคลุมทั้งเซลล์

Cellular SAP ซึ่งอยู่ในแวคิวโอลมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน ประกอบด้วยเกลือแร่ที่ละลายน้ำ กรดอินทรีย์ (ออกซาลิก มาลิก ซิตริก ทาร์ทาริก) และเกลือ น้ำตาล สารไนโตรเจน อัลคาลอยด์ กลูโคไซด์ แทนนิน ฯลฯ

สารแต่งสีมักพบในเซลล์ - รงควัตถุ (แอนโธไซยานิน, แอนโธคลอร์น้อยกว่า) สีของแอนโทไซยานินจะเปลี่ยนไปตามปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อม เมื่อเป็นกรดจะเป็นสีแดงหรือสีม่วง เมื่อเป็นด่างจะเป็นสีน้ำเงิน

แอนโทไซยานินช่วยขจัดคราบรากบีทรูท ใบกะหล่ำปลีแดง กลีบดอกสีม่วง สีแดง และสีน้ำเงิน แอนโธคลอร์เม็ดสีที่ละลายน้ำได้ชนิดที่สองยังพบได้ในกลีบดอกและทำให้เป็นสีเหลือง

ประโยชน์ของพืชที่ปลูกหลายชนิดขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของน้ำเลี้ยงเซลล์ ปริมาณน้ำตาลของน้ำตาลหัวบีท รสหวานของแตงโมและผลไม้ถูกกำหนดโดยน้ำเลี้ยงเซลล์ เซลล์ที่มีชีวิตของพืชเป็นระบบออสโมซิส สารต่างๆจะถูกส่งผ่านเยื่อหุ้มเซลล์จากความเข้มข้นที่สูงกว่าไปยังความเข้มข้นที่ต่ำกว่าจนกว่าจะทำให้เท่ากัน

เมื่อเซลล์อยู่ในน้ำหรือในสารละลายเกลือที่อ่อนมาก (เช่นสารละลายดิน) น้ำจะเข้าสู่เซลล์ของเซลล์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่แวคิวโอลเพิ่มปริมาตรยืดโปรโตพลาสซึมและกดให้แน่นกับเปลือก เปลือกยังยืดออกบ้างและอยู่ในสภาวะตึงเครียด (Turgor) อย่างที่พวกเขาพูด ด้วยปริมาณน้ำตาลในเซลล์สูง (ผลไม้จำพวกเชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน องุ่น) และความชื้นที่อุดมสมบูรณ์ (ฝนตกบ่อย) ทูร์กอร์อาจมีขนาดใหญ่จนเซลล์แตกได้

ปรากฏการณ์ย้อนกลับพบได้ในพลาสโมไลซิส หากวางเซลล์พืชที่มีชีวิตลงในสารละลายน้ำตาลหรือเกลือที่มีไฮเปอร์โทนิก (เข้มข้นกว่าน้ำเลี้ยงเซลล์) น้ำจะออกมาจากเซลล์ เนื่องจากแรงออสโมติก (แรงดึงดูด) ของสารละลายดังกล่าวมีมากกว่าแรงออสโมติกของเซลล์ น้ำนม

แรงดันออสโมติกจะสูงเป็นพิเศษในพืชที่ปลูกในทะเลทรายและหนองน้ำเค็ม ในหลายกรณีถึง 50 และ 100 atm ATM). เมื่อวัดโดยความเข้มข้น แรงดันออสโมติกของพืชบางชนิดจะมากกว่าแรงดันไอน้ำของตู้รถไฟที่ทรงพลังที่สุดหลายเท่า ในความเป็นจริง เซลล์ต้องประสบกับความแตกต่างของแรงดันออสโมติกระหว่างน้ำเลี้ยงเซลล์และสารละลายในดินเท่านั้น ซึ่งความเข้มข้นของน้ำในดินจะสูงในดินทะเลทรายและโซลอนชัค

กระบวนการป้อนสารเข้าสู่เซลล์เรียกว่าเอนโดไซโทซิส แยกแยะระหว่างพิโนไซโทซิสกับฟาโกไซโทซิส
Phagocytosis (กรีก fago - กิน) - การดูดซึมสารอินทรีย์ที่เป็นของแข็งโดยเซลล์ เมื่อเข้าใกล้เซลล์ อนุภาคของแข็งจะถูกล้อมรอบด้วยผลพลอยได้ของเยื่อหุ้มเซลล์ หรือเกิดการบุกรุกของเยื่อหุ้มเซลล์ใต้เซลล์ เป็นผลให้อนุภาคถูกปิดล้อมด้วยพังผืดตุ่มภายในเซลล์ ถุงนี้เรียกว่า phagosome คำว่า "phagocytosis" ถูกเสนอโดย I. I. Mechnikov ในปี 1882 Phagocytosis เป็นลักษณะของโปรโตซัว, coelenterates, leukocytes เช่นเดียวกับเซลล์ฝอย ไขกระดูก, ม้าม , ตับ , ต่อมหมวกไต
วิธีที่สองที่สารเข้าสู่เซลล์เรียกว่า pinocytosis (กรีก pinot - ดื่ม) - นี่คือกระบวนการดูดซึมโดยเซลล์ของของเหลวหยดเล็ก ๆ ที่มีสารโมเลกุลขนาดใหญ่ที่ละลายอยู่ในนั้น มันดำเนินการโดยการจับหยดเหล่านี้โดยผลพลอยได้จากไซโตพลาสซึม หยดที่จับได้จะถูกแช่อยู่ในไซโตพลาสซึมและถูกดูดซึมที่นั่น ปรากฏการณ์ของพิโนไซโตซิสเป็นลักษณะของเซลล์สัตว์และโปรโตซัวเซลล์เดียว
อีกวิธีหนึ่งที่สารเข้าสู่เซลล์คือการออสโมซิส ซึ่งเป็นการผ่านของน้ำผ่านเยื่อหุ้มเซลล์แบบเลือกผ่านได้ น้ำจะย้ายจากสารละลายที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าไปยังสารละลายที่มีความเข้มข้นมากกว่า สารยังสามารถผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ได้โดยการแพร่ ซึ่งเป็นวิธีขนส่งสารที่สามารถละลายในไขมัน (อีเทอร์และเอสเทอร์ กรดไขมัน ฯลฯ) โดยการแพร่กระจายไปตามการไล่ระดับความเข้มข้น ไอออนบางตัวจะผ่านช่องทางพิเศษของเมมเบรน (เช่น โพแทสเซียมไอออนจะออกจากเซลล์)
นอกจากนี้ การขนส่งสารผ่านเมมเบรนยังดำเนินการโดยปั๊มโซเดียม-โพแทสเซียม ซึ่งจะเคลื่อนย้ายไอออนโซเดียมออกจากเซลล์และไอออนโพแทสเซียมเข้าสู่เซลล์โดยเทียบกับการไล่ระดับความเข้มข้นด้วยการใช้พลังงาน ATP
ฟาโกไซโทซิส พิโนไซโทซิส และโซเดียม-โพแทสเซียมปั๊มเป็นตัวอย่างของการขนส่งแบบแอคทีฟ ในขณะที่ออสโมซิสและการแพร่กระจายเป็นตัวอย่างของการขนส่งแบบพาสซีฟ

สมดุลน้ำของพืช

อัตราส่วนระหว่างปริมาณน้ำที่พืชได้รับกับปริมาณน้ำที่ใช้ในช่วงเวลาเดียวกัน

ความสมดุลของน้ำและการเหี่ยวแห้งหนึ่งในกระบวนการที่มีไดนามิกมากที่สุดในพืชคือเมแทบอลิซึมของน้ำ ซึ่งมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับกระบวนการอื่นๆ ของชีวิตพืช ความสมดุลของน้ำคือการรับเข้าและจ่ายน้ำของพืช ด้วยการคายน้ำในระดับปานกลางและปริมาณน้ำที่เพียงพอให้กับพืช ความสมดุลของน้ำจะถูกสร้างขึ้น ในวันที่อากาศแจ่มใส ความสมดุลนี้จะถูกรบกวนและพืชขาดน้ำซึ่งโดยปกติจะอยู่ที่ 5-10% การขาดดังกล่าวถือว่าค่อนข้างปกติและไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อพืชมากนัก

ด้วยการคายน้ำอย่างเข้มข้นหรือการทำให้ดินแห้ง เมื่อการไหลของน้ำเข้าสู่พืชหยุดลง จะมีการสูญเสียน้ำอย่างมากโดยเซลล์พืช ซึ่งไม่ได้ถูกเติมโดยการดูดซึมจากดิน ส่งผลให้เกิดการขาดน้ำ ซึ่งมักสังเกตได้ ในชั่วโมงที่ร้อนที่สุดของวันในพืช

เมื่อขาดน้ำใบจะสูญเสีย turgor, เหี่ยวเฉา, แขวน

พืชบางชนิดที่มีเนื้อเยื่อเชิงกลจำนวนมากในอวัยวะ เช่น อิมมอคแตล (สกุล Helichrysum) จะไม่เปลี่ยนแปลง รูปร่างขาดน้ำ สูญเสียน้ำมาก และอาจเสียชีวิตได้

การสังเกตพบว่าโดยปกติในตอนเช้า ความลาดชันภายในของพืชและดินจะเท่ากันเกือบเท่ากัน ศักยภาพของน้ำในพืชและดินมีความสมดุล ในตอนเช้าเมื่อใบไม้เริ่มคายน้ำ ศักยภาพของน้ำจะค่อนข้างต่ำกว่าตอนเช้า แต่การไหลของน้ำเข้าสู่พืชจะเริ่มขึ้น เมื่อมีการสร้างการไล่ระดับสีที่จำเป็นของศักยภาพของน้ำจากใบไปยังส่วนต่อประสานระหว่างรากกับดิน

การเหี่ยวเฉาเป็นแบบชั่วคราวและระยะยาว

วันที่เพิ่ม: 2015-02-02 | เข้าชม: 1725 | การละเมิดลิขสิทธิ์

| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | 32 | | |

หมายเหตุอธิบาย

หลักสูตรวิชาเลือกที่เสนอประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับเซลล์ - หน่วยพื้นฐานของสัตว์ป่า - และมีไว้สำหรับนักเรียนในชั้นเรียนเฉพาะทางที่มีความสนใจในเซลล์วิทยาและชีวเคมี วิชาเลือกที่เสนอสนับสนุนและเจาะลึกความรู้พื้นฐานทางชีววิทยา การเรียนวิชาเลือกจะช่วยในการเลือกศึกษาต่อและกิจกรรมทางวิชาชีพ

หลักสูตรนี้ขึ้นอยู่กับความรู้และทักษะที่นักเรียนได้รับในการศึกษาชีววิทยา ในกระบวนการของชั้นเรียน นักเรียนควรจะได้รับประสบการณ์การค้นหาข้อมูลในประเด็นที่นำเสนอ นักเรียนพัฒนาทักษะในการเตรียมเรียงความ รายงาน ข้อความในหัวข้อที่เลือก หาเทคนิคของการทดลอง

หลักสูตรวิชาเลือกได้รับการออกแบบมาเป็นเวลา 35 ชั่วโมง โปรแกรมนี้มีไว้สำหรับการศึกษาประเด็นทางทฤษฎี การสัมมนา และการทำงานในห้องปฏิบัติการ

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร:การศึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับโครงสร้างและคุณสมบัติของเซลล์ ซึ่งจำเป็นสำหรับความเข้าใจอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับข้อเท็จจริงทางชีววิทยา ปรากฏการณ์ และกระบวนการต่างๆ

วัตถุประสงค์ของหลักสูตร:การก่อตัวของความสามารถในการระบุ เปิดเผย ใช้ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างและหน้าที่ของเซลล์เมื่อพิจารณากระบวนการและปรากฏการณ์ทางชีววิทยา การรวมทักษะและความสามารถที่จำเป็นสำหรับงานในห้องปฏิบัติการ ดึงดูดนักเรียนให้ทำงานอิสระด้วยวรรณกรรมเพิ่มเติม การกระตุ้นกิจกรรมทางปัญญาของนักศึกษาที่สนใจด้านเซลล์วิทยาและชีวเคมี การพัฒนาทักษะและความสามารถในการทำความเข้าใจที่ซับซ้อนของความรู้ทางชีววิทยา

แนวคิดหลักของหลักสูตร:การใช้วิธีการแบบบูรณาการในการศึกษาสิ่งมีชีวิตในระดับต่าง ๆ ขององค์กรการก่อตัวของความคิดเชิงวิวัฒนาการ

อันเป็นผลจากการเรียนหลักสูตร นักเรียนควรรู้:

- อุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์และวิธีการใช้งาน
- บทบัญญัติของทฤษฎีเซลล์
- ความเหมือนและความแตกต่างระหว่างเซลล์พืชและเซลล์สัตว์
- บทบาทของสารเคมีต่างๆ ในเซลล์
- ส่วนประกอบหลักและออร์แกเนลล์ของเซลล์
– ลักษณะโครงสร้างของเซลล์โปรคาริโอตและยูคาริโอต
- การละเมิดการเผาผลาญโปรตีนคาร์โบไฮเดรต
- คุณค่าของแร่ธาตุแต่ละชนิด

นักเรียนควรจะสามารถ:

- ทำงานกับกล้องจุลทรรศน์
- ตั้งชื่อส่วนหลักของเซลล์ จดจำในไดอะแกรม ภาพถ่าย
– เพื่อผลิตสารเตรียมที่ง่ายที่สุดสำหรับการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์
- ห้องปฏิบัติการที่เหมาะสม
– ทำงานอิสระกับวรรณกรรมเพิ่มเติมและใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย

บทความนี้เผยแพร่โดยได้รับการสนับสนุนจากหลักสูตรอิเล็กทรอนิกส์สำหรับการเตรียมสอบ Unified State ในวิชาคณิตศาสตร์ ใช้ในวิชาคณิตศาสตร์ระดับพื้นฐานและ ระดับรายละเอียด. การบรรยายทางวิดีโอ การนำเสนอออนไลน์ และการทดสอบที่สะดวกสบายเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับ USE 2016 รวดเร็วและ การเตรียมการที่มีประสิทธิภาพเพื่อการสอบ Unified State ในวิชาคณิตศาสตร์เพื่อเข้าศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยชั้นนำของรัสเซีย สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูที่ไซต์ซึ่งอยู่ที่: "exe-in-mathematics.online"

หัวข้อ 1. เซลล์: ประวัติการศึกษา (3 ชั่วโมง)

บทที่ 1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเซลล์วิทยาของเซลล์ เซลล์เป็นระบบที่สำคัญ ประวัติการศึกษาเซลล์ งานของเซลล์วิทยาสมัยใหม่

บทเรียน #2 . การสร้างทฤษฎีเซลล์ วิธีการศึกษาเซลล์ ความเท่าเทียมกันในวิวัฒนาการของเทคนิคทางจุลทรรศน์และระดับของการศึกษาทางเซลล์วิทยา

บทเรียน #3 . งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 1อุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์และเทคนิคการใช้กล้องจุลทรรศน์

หัวข้อ 2. เคมีของเซลล์ (8 ชั่วโมง)

บทที่ 1 องค์ประกอบทางเคมีในเซลล์ คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมีของสิ่งมีชีวิต ไอออนในเซลล์และร่างกาย ส่วนประกอบของสารเคมีในเซลล์ บทบาทของน้ำในระบบสิ่งมีชีวิต

บทเรียน #2 . สารประกอบอินทรีย์. เคมีของโปรตีน โปรตีนเป็นคอลลอยด์ โปรตีนเป็นอิเล็กโทรไลต์แอมโฟเทอริก โปรตีนเป็นสารประกอบที่ชอบน้ำ

งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 2"หลักฐานการทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพของโปรตีน-เอนไซม์".

บทเรียน #3 . กรดอะมิโนที่จำเป็น ปรากฏการณ์ทางพยาธิวิทยาในกรณีที่ไม่มีโปรตีนในอาหารและการละเมิดการเผาผลาญโปรตีน

บทเรียน #4 . งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 3"การตรวจหาโปรตีนในวัตถุชีวภาพ".

บทเรียน #5 . คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอินทรีย์ที่มีมากที่สุดในโลก ความสัมพันธ์ระหว่างโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรตกับหน้าที่ทางชีวภาพ พยาธิสภาพที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในร่างกายบกพร่อง: ระดับน้ำตาลในเลือดในสภาวะปกติและพยาธิสภาพ, ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ, เบาหวาน

บทเรียน #6 . งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 4"การตรวจหาคาร์โบไฮเดรตในชีววัตถุ".

บทเรียน #7 . ไขมัน บทบาทของไขมันในการเกิดขึ้นของความเป็นอิสระบางอย่างของระบบชีวภาพเช่นเซลล์

งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 5"การตรวจหาไขมันในวัตถุชีวภาพ".

บทเรียน #8 . กรดนิวคลีอิก. โมเดลวัตสันและคริก

งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 6“การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีนออกจากเนื้อเยื่อม้าม (ตับ) ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA

หัวข้อ 3. แผนทั่วไปของโครงสร้างเซลล์ (10 ชั่วโมง)

บทที่ 1 . เมมเบรน แบบจำลองโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์สมัยใหม่ ผนังเซลล์ไกลโคไลซิส

บทเรียน #2 . โครงร่างเซลล์ ส่วนประกอบและหน้าที่ในเซลล์ประเภทต่างๆ

บทเรียน #3 . การขนส่งเมมเบรน

บทเรียน #4 . การทำงานของเอนโดไซโทซิสและตัวรับเมมเบรน

บทเรียน #5–6 . ออร์แกเนลล์เซลล์เมมเบรน

บทเรียน #7-8 ออร์แกเนลล์ที่ไม่มีเยื่อหุ้มเซลล์ โปรคาริโอตและยูคาริโอต เซลล์ยูคาริโอตของสัตว์และพืช

งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 7คุณสมบัติทางโครงสร้างของโปรคาริโอตและยูคาริโอต

บทเรียน #9 . งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 8"คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์".

บทเรียน #10 . สัมมนา. โอกาสในการพัฒนาของเยื่อหุ้มสมอง

หัวข้อ 4. การเผาผลาญอาหาร (6 ชั่วโมง)

บทที่ 1 . แหล่งพลังงานของเซลล์ Heterotrophs และ autotrophs

บทเรียน #2 . ไมโทคอนเดรียเป็นแหล่งพลังงานของเซลล์ โครงการของการสังเคราะห์ ATP

บทเรียน #3 . กลไกการสังเคราะห์ด้วยแสง การสังเคราะห์ทางเคมี

บทเรียน #4 . การสังเคราะห์ทางชีวภาพของโปรตีน โครงสร้างยีน การถอดความ

บทเรียน #5 . ไรโบโซม ชนิดและโครงสร้างของไรโบโซมในโพรคาริโอตและยูคาริโอต

บทเรียน #6 . ออกอากาศ. ระเบียบการถอดความและการแปล ปัจจัยอีพิเจเนติกส์

หัวข้อ 5. เครื่องมือนิวเคลียร์และการสืบพันธุ์ของเซลล์ (6 ชั่วโมง)

บทที่ 1 . แนวคิดของโครมาติน นิวเคลียสของเซลล์ยูคาริโอต คาริโอพลาสซึม.

บทเรียน #2 . วงจรชีวิตของเซลล์ การสืบพันธุ์ของเซลล์

บทเรียน #3 . แนวคิดของสเต็มเซลล์

บทเรียน #4 . ความแก่และการตายของเซลล์ เนื้อร้ายและการตายของเซลล์ มะเร็ง.

บทเรียน #5 . แล็บ #9. "ไมโทซิสในเซลล์รากหัวหอม".

บทเรียน #6 . สัมมนา.

หัวข้อ 6. วิวัฒนาการของเซลล์ (2 ชั่วโมง)

บทเรียน #1-2 . ทฤษฎีวิวัฒนาการของโปรคาริโอตและยูคาริโอต การประชุมครั้งสุดท้าย "ขั้นตอนปฐมภูมิของวิวัฒนาการทางชีววิทยา"

งานปฏิบัติการที่ 1 "อุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสงและเทคนิคจุลทรรศน์"

เป้าหมายของงาน:ขึ้นอยู่กับความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง เชี่ยวชาญเทคนิคของกล้องจุลทรรศน์และการเตรียมการเตรียมจุลภาคชั่วคราว ทำความคุ้นเคยกับกฎการลงทะเบียนห้องปฏิบัติการ

อุปกรณ์:กล้องจุลทรรศน์สำหรับนักเรียนแต่ละคน สไลด์และฝาปิด, ปิเปต, ถ้วยน้ำ, สำลี, กระดาษกรอง, แหนบ, กรรไกร, สมุดบันทึก, อัลบั้ม แผนผังของอุปกรณ์กล้องจุลทรรศน์และชิ้นส่วน

ความคืบหน้า

พิจารณาส่วนประกอบหลักของกล้องจุลทรรศน์: ทางกล แสง และแสง

ชิ้นส่วนเชิงกลประกอบด้วย: ขาตั้งกล้อง โต๊ะวัตถุ ท่อ ปืนลูกโม่ สกรูมาโครและไมโครเมตริก

ส่วนแสงของกล้องจุลทรรศน์แสดงด้วยช่องมองภาพและวัตถุประสงค์ ช่องมองภาพ (lat. โอคูลัส- ตา) ตั้งอยู่ที่ส่วนบนของท่อและหันหน้าไปทางดวงตา นี่คือระบบของเลนส์ที่อยู่ในปลอก จากตัวเลขบนพื้นผิวด้านบนของช่องมองภาพ เราสามารถตัดสินปัจจัยการขยาย (×7, ×10, ×15) หากจำเป็น สามารถถอดยางรองตาออกจากท่อและเปลี่ยนใหม่ได้ ด้านตรงข้ามของท่อคือจานหมุนหรือปืนพกลูกโม่ (lat. รีโว่- หมุน) ซึ่งมีช่องเสียบสำหรับเลนส์ เลนส์เป็นระบบของเลนส์มีกำลังขยายต่างกัน มีความแตกต่างระหว่างเลนส์กำลังขยายต่ำ (×8) เลนส์กำลังขยายสูง (×40) และเลนส์แช่สำหรับศึกษาวัตถุขนาดเล็ก (×90) กำลังขยายทั้งหมดของกล้องจุลทรรศน์จะเท่ากับกำลังขยายของเลนส์ใกล้ตาคูณด้วยกำลังขยายของวัตถุ

ส่วนส่องสว่างประกอบด้วยกระจก คอนเดนเซอร์ และไดอะแฟรม

คอนเดนเซอร์ตั้งอยู่ระหว่างกระจกและเวที ประกอบด้วยสองเลนส์ ใช้สกรูพิเศษเพื่อเคลื่อนย้ายคอนเดนเซอร์ เมื่อลดคอนเดนเซอร์ลง การส่องสว่างจะลดลง เมื่อยกขึ้น ความสว่างจะเพิ่มขึ้น คุณยังสามารถปรับแสงโดยใช้ปุ่มพิเศษได้ด้วยการเปลี่ยนตำแหน่งของแผ่นรูรับแสง

ออกกำลังกาย:ร่างกล้องจุลทรรศน์และติดฉลากส่วนต่างๆ

กฎสำหรับการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์

1. วางกล้องจุลทรรศน์โดยให้ขาตั้งกล้องเข้าหาตัวคุณ โดยให้ระยะวัตถุอยู่ห่างจากคุณ

2. วางเลนส์กำลังขยายต่ำในตำแหน่งทำงาน

3. มองเข้าไปในเลนส์ใกล้ตาด้วยตาซ้าย หมุนกระจกไปในทิศทางต่างๆ จนกว่าขอบเขตการมองเห็นจะสว่างจ้าและเท่ากัน

4. วางชิ้นงานที่เตรียมไว้บนเวที (ปิดฝา) โดยให้อยู่กึ่งกลางของการเปิดเวที

5. ภายใต้การควบคุมด้วยสายตา (อย่ามองผ่านช่องมองภาพ แต่มองจากด้านข้าง) ค่อยๆ ลดท่อโดยใช้สกรูมาโครเพื่อให้เลนส์อยู่ห่างจากการเตรียมการ 2 มม.

6. มองเข้าไปในช่องมองภาพ ค่อยๆ ยกท่อขึ้นจนกระทั่งภาพของวัตถุปรากฏขึ้น

7. ในการดำเนินการตรวจสอบวัตถุด้วยกล้องจุลทรรศน์กำลังขยายสูงจำเป็นต้องจัดกึ่งกลางการเตรียมเช่น วางวัตถุไว้ตรงกลางของมุมมอง

8. หมุนปืนพกเลื่อนเลนส์กำลังขยายสูงไปยังตำแหน่งทำงาน

9. ลดท่อภายใต้การควบคุมด้วยสายตาจนเกือบสัมผัสกับการเตรียม

10. มองเข้าไปในช่องมองภาพ ค่อยๆ ยกท่อขึ้นจนกระทั่งภาพปรากฏขึ้น

11. ใช้สกรูขนาดเล็กสำหรับการโฟกัสแบบละเอียด

12. เมื่อร่างการเตรียมให้มองเข้าไปในช่องมองภาพด้วยตาซ้าย

ออกกำลังกาย:เขียนกฎใหม่สำหรับการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์ในสมุดบันทึกสำหรับงานในห้องปฏิบัติการ

วิธีการเตรียมการชั่วคราว

1. นำสไลด์แก้วจับที่ขอบด้านข้างวางบนโต๊ะ

2. วางวัตถุไว้ตรงกลางแก้ว เช่น เศษสำลียาว 1.5 ซม. วางน้ำหนึ่งหยดบนวัตถุด้วยปิเปต

3. วางใบปิดบนสไลด์ เอาออกไป น้ำส่วนเกินกระดาษกรอง

4. พิจารณาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

5. วาดภาพในอัลบั้มว่าเส้นใยฝ้ายมีลักษณะอย่างไรเมื่อขยายต่ำและสูง

กล้องจุลทรรศน์ของโปรโตซัว

จากตู้ปลาที่ไม่ได้ทำความสะอาดเป็นเวลานาน ให้หยดพร้อมกับกิ่งไม้หรือใบแหนและตรวจสอบภายใต้กล้องจุลทรรศน์ที่กำลังขยายต่ำ มักจะพบโปรโตซัวหลากหลายชนิด: shoe ciliates, อะมีบา - อาศัยอยู่อย่างอิสระและติดกับสาหร่าย (suvoyki) ในน้ำยังสามารถเป็นสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ - เวิร์มขนาดเล็กและครัสเตเชียน (ไซคลอปส์, แดฟเนีย) เมื่อพิจารณาถึงการเตรียมการนี้ คุณสามารถฝึกการเล็งกล้องจุลทรรศน์ไปยังวัตถุที่กำลังเคลื่อนที่ได้

หลักเกณฑ์การลงทะเบียนห้องปฏิบัติการ

องค์ประกอบที่จำเป็นของการศึกษาวัตถุด้วยกล้องจุลทรรศน์คือภาพร่างในอัลบั้ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีอัลบั้ม 21 × 30 ซม. และดินสอ (แบบเรียบง่ายและมีสี) จำเป็นต้องมีสมุดบันทึกเพื่อบันทึกเนื้อหาที่เป็นข้อความและทำไดอะแกรมให้สมบูรณ์

1. คุณสามารถวาดด้านเดียวของแผ่นงานได้

2. ก่อนเริ่มร่างให้เขียนชื่อหัวข้อที่ด้านบนของหน้า

3. ภาพวาดควรมีขนาดใหญ่มองเห็นรายละเอียดได้ชัดเจน

4. แบบเขียนจะต้องแสดงรูปแบบอัตราส่วนของปริมาตรและขนาดของชิ้นส่วนแต่ละส่วนและทั้งหมดอย่างถูกต้อง

ก่อนอื่นคุณต้องวาดโครงร่างของวัตถุ (ขนาดใหญ่) จากนั้นภายใน - โครงร่างของรายละเอียดแล้ววาดให้ชัดเจน

5. วาดโดยทำซ้ำทุกบรรทัดของวัตถุอย่างชัดเจน ในการทำเช่นนี้ คุณต้องไม่ละสายตาจากกล้องจุลทรรศน์ แต่เปลี่ยนความสนใจของคุณจากวัตถุไปที่ภาพวาดเท่านั้น (ต้องเรียนรู้สิ่งนี้)

6. สำหรับแต่ละภาพวาดคุณต้องกำหนดชิ้นส่วน จารึกทั้งหมดจะต้องขนานกัน ลูกศรถูกวางไว้เพื่อแยกส่วนต่างๆ ของวัตถุ ชื่อของส่วนของวัตถุจะถูกเขียนชิดกัน

ห้องปฏิบัติการหมายเลข 2 "การพิสูจน์การทำงานของตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพของโปรตีนเอนไซม์"

เป้าหมายของงาน:เพื่อพิสูจน์การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์โปรตีน เพื่อแสดงความจำเพาะสูง กิจกรรมที่เหมาะสมที่สุดภายใต้สภาวะทางสรีรวิทยา

อุปกรณ์:ชั้นวางพร้อมหลอดทดลอง, ปิเปต 1 มล., อ่างน้ำ, เทอร์โมสตัท; สารละลายแป้ง 1%, สารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์, สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5%, สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10%, สารละลายซูโครส 2%, สารละลายกรดไฮโดรคลอริก 0.2%, สารละลายน้ำลายเจือจางด้วยน้ำ 5 เท่า (น้ำลายต่อปริมาตร 1 เติม 4 ปริมาณน้ำ)

ความคืบหน้า

1. การย่อยแป้งด้วยเอนไซม์

อะไมเลสในน้ำลายทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ที่ย่อยสลายแป้งเป็นส่วนประกอบ (มอลโตส กลูโคส) ผลการทดลองได้รับการประเมินโดยใช้ปฏิกิริยาสี - กับไอโอดีนและปฏิกิริยา Trommer (ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับกลูโคส) แป้งที่ไม่ผ่านการไฮโดรไลซ์จะให้สีฟ้าด้วยไอโอดีนและปฏิกิริยา Trommer ที่เป็นลบ ผลิตภัณฑ์แป้งไฮโดรไลซิสไม่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีน แต่ให้สีในปฏิกิริยาทรอมเมอร์

สามารถวัดปริมาตรเป็นหยด: 1 หยดมีค่าประมาณ 0.2 มล.

1. ใช้หลอดทดลองสองหลอด (หมายเลข 1 และหมายเลข 2) แล้วเติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยดลงในแต่ละหลอด

2. เติมน้ำ 4 หยด (ควบคุม) ลงในหลอดทดลองหมายเลข 1 ผสมเนื้อหาอย่างระมัดระวังและวางหลอดทดลองในอ่างน้ำหรือในเทอร์โมสตัทที่อุณหภูมิ 37 °C เป็นเวลา 20 นาที

3. หลังจาก 5 นาที เติมสารละลายน้ำลายเจือจาง 4 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 2 และวางในเทอร์โมสตัทเป็นเวลา 20 นาที

4. หลังจากสัมผัสเทอร์โมสตัทจากหลอดทดลองหมายเลข 1 แล้ว ให้หยด 4 หยดลงในหลอดทดลอง 2 หลอดที่แตกต่างกัน

5. เติมสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์ 1 หยดลงในหลอดใดหลอดหนึ่ง หยดสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 5% 1 หยด และสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% 4 หยดลงในหลอดอื่น แล้วค่อยๆ ให้ความร้อนแก่หลอดนี้จนเดือด

6. ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับเนื้อหาของหลอดหมายเลข 2

ในที่ที่มีน้ำจะไม่เกิดการไฮโดรไลซิสของแป้งและในปฏิกิริยากับไอโอดีนควรมีสีฟ้าของแป้งปรากฏขึ้นและในปฏิกิริยา Trommer สารละลายควรยังคงเป็นสีน้ำเงิน อะไมเลสที่ทำน้ำลายจะไฮโดรไลซ์แป้งเป็นกลูโคส: ไม่มีปฏิกิริยากับไอโอดีน และในปฏิกิริยาทรอมเมอร์ การย้อมสีจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อน (การก่อตัว CuOH) จากนั้นจึงเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐ (การก่อตัว Cu (OH) 2)

2. ความจำเพาะของการทำงานของเอนไซม์

เอ็นไซม์แต่ละตัวทำหน้าที่กับสารเพียงชนิดเดียวหรือกลุ่มของสารตั้งต้นที่คล้ายกัน นี่เป็นเพราะความสอดคล้องกันระหว่างโครงสร้างของเอนไซม์ (ศูนย์กลางที่ใช้งานอยู่) และโครงสร้างของสารตั้งต้น ตัวอย่างเช่น อะไมเลสทำหน้าที่เฉพาะกับแป้ง ในขณะที่ซูคราสทำหน้าที่กับซูโครสเท่านั้น

1. การเตรียมสารละลายซูคราสใช้ยีสต์ขนมปังสด 10 กรัมหรือแห้ง 3 กรัมบดในครกพอร์ซเลนด้วยน้ำกลั่น 6 มล. เติมน้ำ 20 มล. แล้วกรองผ่านสำลี (เก็บในตู้เย็น)

2. การเตรียมสารละลายอะไมเลสตวงน้ำกลั่น 50 มล. แล้วบ้วนปาก 2-4 โดส นาน 3-5 นาที ของเหลวที่รวบรวมได้จะถูกกรองผ่านสำลีและใช้เป็นสารละลายอะไมเลส

3. ใช้ 4 หลอด เติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 1 และหมายเลข 2 เติมสารละลายซูโครส 2% 10 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 3 และหมายเลข 4 เติมสารละลายอะไมเลส 5 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 1 และหมายเลข 3 เติมสารละลายซูคราเซส 5 หยดลงในหลอดทดลองหมายเลข 2 และหมายเลข 4 ผัดในเทอร์โมสตัทที่อุณหภูมิ 38-40 ° C เป็นเวลา 15 นาที

ด้วยเนื้อหาของหลอดทดลองทั้งสี่ ให้ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนและทรอมเมอร์ กรอกข้อมูลลงในตาราง

โต๊ะ. การกำหนดความจำเพาะของการทำงานของเอนไซม์

ในข้อสรุปควรสังเกตว่าหลอดทดลองใดและภายใต้เงื่อนไขใดที่พบการทำงานของเอนไซม์และทำไม

3. ผลของค่า pH ปานกลางต่อกิจกรรมของเอนไซม์

สำหรับเอนไซม์แต่ละตัว มีค่าหนึ่งของปฏิกิริยาของสิ่งแวดล้อมที่แสดงกิจกรรมสูงสุด การเปลี่ยนแปลงค่า pH ของตัวกลางทำให้กิจกรรมของเอนไซม์ลดลงหรือสมบูรณ์

เทน้ำกลั่น 1 มล. ลงในหลอดทดลอง 8 หลอด เติมสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 0.2% 1 มล. ลงในหลอดทดลองหมายเลข 1 ผสม นำส่วนผสม 1 มล. จากหลอดทดลองหมายเลข 1 และถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองหมายเลข 2 ผสม ถ่ายโอน 1 มล. ไปยังหลอดทดลองหมายเลข 3 เป็นต้น ใช้ 1 มล. จากหลอดทดลองหมายเลข 8 แล้วทิ้ง เราจะได้อาหารเลี้ยงเชื้อที่มีค่า pH ต่างกัน สามารถตรวจสอบค่า pH ได้ด้วยเครื่องวัดค่า pH หรือกระดาษบ่งชี้สากล

เติมสารละลายแป้ง 1% 2 มล. และสารละลายอะไมเลส 1 มล. ลงในแต่ละหลอด (ดูด้านบน) เขย่าหลอดและวางในเทอร์โมสตัทที่ 37 ° จาก 15 นาที

หลังจากทำให้เย็นลง ให้เติมสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์ 1 หยดลงในหลอดทดลองทั้งหมด การไฮโดรไลซิสที่สมบูรณ์จะเกิดขึ้นในหลอดทดลองหมายเลข 5 และหมายเลข 6 โดยที่ค่า pH ของสารละลายอยู่ในช่วง 6.8–7.2 เช่น ภายใต้สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการทำงานของอะไมเลส

ห้องปฏิบัติการหมายเลข 3 "การตรวจหาโปรตีนในวัตถุชีวภาพ"

เป้าหมายของงาน:เพื่อพิสูจน์การมีอยู่ของโปรตีนในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์:ชั้นวางพร้อมหลอดทดลอง, ปิเปต, อ่างน้ำ, หยด; สารละลายไข่ขาว สารละลาย NaOH 10%, สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต 1%, สารละลายในน้ำนินไฮดริน 0.5%; กรดไนตริก (เข้มข้น)

ความคืบหน้า

1. ปฏิกิริยา Biuret เพื่อกำหนดพันธะเปปไทด์

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของพันธะเปปไทด์ในตัวกลางที่เป็นด่างเพื่อสร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่มีสีกับคอปเปอร์ซัลเฟต

เติมไข่ขาว 10% 5 หยดลงในหลอดทดลอง (กรองโปรตีนผ่านผ้าก๊อซ แล้วเจือจางด้วยน้ำกลั่น 1:10) โซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% 3 หยด และ 1% 1 หยด สารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟตและส่วนผสม

เนื้อหาของหลอดได้รับสีฟ้าม่วง

2. ปฏิกิริยาของนินไฮดริน

โปรตีน โพลีเปปไทด์ และกรดอะมิโนอิสระให้สีฟ้าหรือสีม่วงด้วยนินไฮดริน

เติมสารละลายไข่ขาว 10% 5 หยดลงในหลอดทดลอง เติมสารละลายนินไฮดริน 0.5% 5 หยดและความร้อน หลังจากผ่านไป 2-3 นาที สีชมพูหรือสีน้ำเงินอมม่วงจะพัฒนา

3. ปฏิกิริยา Xantoprotein (g. แซนโทส- สีเหลือง). ด้วยความช่วยเหลือของปฏิกิริยานี้ ตรวจพบกรดอะมิโนที่มีวงแหวนเบนซีน (ทริปโตเฟน ไทโรซีน ฯลฯ) ในโปรตีน

เติมสารละลายไข่ขาว 10% 5 หยดลงในหลอดทดลอง เติมกรดไนตริกเข้มข้น 3 หยด (อย่างระมัดระวัง) และความร้อน หลังจากทำให้เย็นลง ให้เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 10% 5-10 หยดลงในหลอดทดลองจนกระทั่งมีสีส้มปรากฏขึ้น (ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเกลือโซเดียมของสารประกอบไซคลิกไนโตร)

คริสตัลในเซลล์พืช

ห้องปฏิบัติการหมายเลข 4 "การตรวจหาคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ"

เป้าหมายของงาน:พิสูจน์การมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์:ชั้นวางพร้อมหลอดทดลอง ปิเปตอ่างน้ำ สารละลายแป้ง 1%, สารละลายซูโครส 1%, สารละลายฟรุกโตส 1%, สารละลายไอโอดีน 1% (ในสารละลายโพแทสเซียมไอโอไดด์); สารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของแนฟทอล สารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของไทมอล กรดกำมะถัน (เข้มข้น); รีเอเจนต์ของ Selivanov (0.5 กรัมของ resorcinol ใน 100 มล. ของกรดไฮโดรคลอริก 20%)

ความคืบหน้า

1. การตรวจหาแป้ง

เติมสารละลายแป้ง 1% 10 หยดและสารละลายไอโอดีน 1% ในโพแทสเซียมไอโอไดด์ 1 หยดลงในหลอดทดลอง เนื้อหาของหลอดได้รับสีฟ้าม่วง

2. การตรวจหาคาร์โบไฮเดรต

การใช้ปฏิกิริยากับแนฟทอลหรือไทมอล ตรวจพบคาร์โบไฮเดรตหรือส่วนประกอบคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยในสารประกอบเชิงซ้อน

เติมสารละลายซูโครส 1% 10 หยดลงในหลอดทดลองสองหลอด เติมสารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของแนฟทอล 3 หยดลงในหลอดทดลองหนึ่งหลอด ในหลอดทดลองอื่น - สารละลายแอลกอฮอล์ 1% ของไทมอล 3 หยด เทกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 0.5 มล. ลงในทั้งสองอย่าง (อย่างระมัดระวัง) และสังเกตสีม่วงในหลอดทดลองที่มีแนฟทอลและสีแดงในหลอดทดลองที่มีไทมอลที่ขอบของของเหลวทั้งสอง

3. การตรวจหาฟรุกโตส (ปฏิกิริยาของ Selivanov)

ฟรุกโตสเมื่อให้ความร้อนกับกรดไฮโดรคลอริกและรีซอร์ซินอลจะให้สีแดงเชอร์รี่

เทน้ำยา Selivanov 10 หยด สารละลายฟรุกโตส 1% 2 หยด ลงในหลอดทดลองและให้ความร้อนเบาๆ สังเกตเห็นสีแดง

ห้องปฏิบัติการหมายเลข 5 "การตรวจหาไขมันในวัตถุชีวภาพ"

เป้าหมายของงาน:เพื่อพิสูจน์การมีอยู่ของไขมันในวัตถุชีวภาพ

อุปกรณ์:ชั้นวางพร้อมหลอดทดลอง อ่างน้ำ ปิเปต ถ้วยแก้ว แท่ง ผ้าก๊อซ ไข่แดง สารละลายคอเลสเตอรอล 1% ในคลอโรฟอร์ม กรดกำมะถันเข้มข้น อะซิโตน

ความคืบหน้า

1. การตรวจหาเลซิติน

เลซิตินอยู่ในกลุ่มของฟอสโฟลิพิด เป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ และเป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อสมอง เลซิตินไม่ละลายในน้ำและอะซิโตน แต่ละลายได้ง่ายในเอทิลแอลกอฮอล์ อีเทอร์ และคลอโรฟอร์ม

ใส่ส่วนของไข่แดงลงในแก้ว ขณะกวนด้วยไม้ให้เติมน้ำร้อนทีละหยด เอทานอล(ในอัตรา 80 มล. ต่อไข่แดงทั้งหมด) แอลกอฮอล์ถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำเท่านั้น! เมื่อสารละลายเย็นลง ให้กรองลงในกระติกน้ำแห้ง ตัวกรองควรมีความชัดเจน ต้องใช้ทันที

เติมอะซีโตน 10 หยดลงในหลอดทดลองที่แห้งแล้วเติมสารละลายแอลกอฮอล์ของเลซิตินทีละหยด ตกตะกอนสีขาวหลุดออกมา

2. การตรวจหาคอเลสเตอรอล

คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันที่มีความสำคัญต่อร่างกาย รวมอยู่ในเยื่อหุ้มของอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ เป็นสารตั้งต้นของกรดน้ำดี วิตามินดี ฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนของต่อมหมวกไต ปฏิกิริยาของ Salkovsky ขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าภายใต้การกระทำของกรดซัลฟิวริกเข้มข้น คอเลสเตอรอลจะถูกทำให้แห้งด้วยการก่อตัวของคอเลสเตอรอลสีแดง

เติมสารละลายคลอโรฟอร์ม 1% ของคลอโรฟอร์ม 15-20 หยดลงในหลอดทดลองแบบแห้ง และ (อย่างระมัดระวัง) เติมกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 0.5 มล. ตามผนังหลอดเลือด วงแหวนสีแดงปรากฏขึ้นที่ขอบของของเหลว

งานในห้องปฏิบัติการหมายเลข 6 “การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีนออกจากเนื้อเยื่อของม้าม (ตับ) ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA

เป้าหมายของงาน:พิสูจน์ว่ากรดนิวคลีอิกพบในปริมาณมากในรูปของสารประกอบที่มีโปรตีน (deoxynucleoproteins - DNP) ในเนื้อเยื่อที่อุดมไปด้วยนิวเคลียส (ม้าม ต่อมไทมัส ตับ ฯลฯ)

อุปกรณ์:ยืนด้วยหลอดทดลอง, ครกและสาก, ผงแก้วหรือทรายล้าง, เครื่องตกผลึก, กระบอกตวง 50 มล. และ 300 มล., ปิเปต 1 มล., แท่งไม้หยัก, อ่างน้ำ, ผ้ากรอง; สารละลายโซเดียมคลอไรด์ 5% (ที่มีไตรเบสิกฟอสเฟต 0.04%) สารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.4% น้ำยาไดฟีนิลเอมีน; ม้าม (ตับ) สดหรือแช่แข็ง Yeast RNA สารละลาย 0.1% ที่เตรียมขึ้นใหม่

ความคืบหน้า

1. การแยกดีออกซีนิวคลีโอโปรตีน (DNP) จากเนื้อเยื่อม้าม (ตับ)

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของ DNP ในการละลายในสารละลายเกลือที่มีความเข้มข้นของไอออนิกสูงและตกตะกอนเมื่อความเข้มข้นลดลง

ในครกที่มีผงแก้วเล็กน้อยให้บดเนื้อเยื่อ 2-3 กรัมอย่างระมัดระวังค่อยๆเติมสารละลายโซเดียมคลอไรด์ในส่วน 10-15 มล. (โดยรวมแล้วใช้สารละลายประมาณ 40 มล.) เป็นเวลา 12-15 นาที .

สารละลายหนืดที่ได้จะถูกกรองผ่านผ้าก๊อซ 2 ชั้นในเครื่องตกผลึก ใช้กระบอกตวงปริมาตรของน้ำกลั่นหกครั้ง (เทียบกับสิ่งกรอง) แล้วกวนช้าๆ แท่งไม้เทลงในตัวกรอง เธรด DNP ที่เกิดขึ้นจะถูกพันบนแท่งไม้ หลังจากนั้นสามารถถ่ายโอนไปยังหลอดทดลองเพื่อใช้งานต่อไปได้

2. ปฏิกิริยาเชิงคุณภาพสำหรับ DNA

วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของดีออกซีไรโบสซึ่งรวมอยู่ใน DNA ของดีออกซีไรโบนิวคลีโอโปรตีนในการสร้างสารประกอบสีน้ำเงินกับไดฟีนิลเอมีนเมื่อให้ความร้อนในตัวกลางที่มีส่วนผสมของกลาเซียลอะซิติกและกรดซัลฟิวริกเข้มข้น ด้วย ribose RNA รีเอเจนต์ที่คล้ายกันจะให้สีเขียว

การเตรียมสารรีเอเจนต์ไดฟีนิลเอมีน:ละลายไดฟีนิลเอมีน 1 กรัมในกรดกลาเซียลอะซิติก 100 มล. เติมกรดซัลฟิวริกเข้มข้น 2.75 มล. ลงในสารละลาย

เติมสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.4% 1 มล. ลงในตะกอน DNP 1/4 (จนละลาย) เติมไดฟีนิลเอมีนรีเอเจนต์ 0.5 มล. ผสมเนื้อหาของหลอดและวางในอ่างน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที สังเกตลักษณะสี

ห้องปฏิบัติการหมายเลข 7 "คุณสมบัติของโครงสร้างของเซลล์โปรคาริโอตและยูคาริโอต"

เป้าหมายของงาน:จากการศึกษาเซลล์ของแบคทีเรีย (โปรคารีโอต) พืชและสัตว์ (ยูคาริโอต) เพื่อค้นหาความคล้ายคลึงกันหลักในโครงสร้างของแบคทีเรีย สัตว์ และพืช ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ความสามัคคีขององค์กรรูปแบบชีวิต

อุปกรณ์:กล้องจุลทรรศน์; สไลด์กระจกและฝาปิด ปิเปต แก้วน้ำ แหนบ มีดผ่าตัด สารละลายไอโอดีน สารละลายหมึกน้ำ Fuchsin, สารละลายเมทิลีนบลู, ชิ้นเนื้อ, ปลาหรือไข่ขาว, หัวหอม; ตารางโครงสร้างเซลล์แบคทีเรีย พืช และสัตว์

ความคืบหน้า

1. เตรียมเงินทุนจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ ล่วงหน้า: เนื้อสัตว์ ปลา โปรตีนจากไข่

บดวัสดุจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่ลงในขวด ใส่ชอล์คที่ปลายมีดผ่าตัด เติมน้ำให้ได้ 2/3 ของปริมาตร เก็บขวดไว้อุ่น (ในที่มืด) เป็นเวลา 3-5 วัน ในช่วงเวลานี้ แบคทีเรียหลายชนิดจะสะสมอยู่ในอาหารเลี้ยงเชื้อ

2. วางหยดยาลงบนสไลด์แก้ว พิจารณาตัวอย่างโดยใช้เลนส์ ×40 แต่คุณสามารถลองใช้ ×90 ได้เช่นกัน (มีการเตรียมการชั่วคราวตามกฎที่อธิบายไว้ในงานก่อนหน้า)

3. เพิ่มหยดมาสคาร่า เมื่อเทียบกับพื้นหลังทั่วไป เซลล์แบคทีเรียจะไม่ถูกย้อมสี

4. ร่างเซลล์แบคทีเรีย

5. เตรียมการเตรียมเซลล์พืชชั่วคราว มองไม่เห็นนิวเคลียสในเซลล์ที่ไม่ได้ย้อมสี

แยกเกล็ดเนื้อออกจากหัวหอม ด้านในมีฟิล์มบาง ๆ ที่ต้องลอกออกและตัดออก วางแผ่นฟิล์มบนสไลด์แก้ว หยิบสารละลายไอโอดีนด้วยปิเปต หยดลงบนฟิล์ม คลุมด้วยใบปิด

คุณสามารถเตรียมการเตรียมใบ elode ซึ่งมองเห็นคลอโรพลาสต์ - พลาสติดสีเขียว

6. ตรวจสอบชิ้นงานที่กำลังขยายต่ำ นิวเคลียสกลมขนาดใหญ่ในเซลล์ถูกย้อมด้วยไอโอดีนเป็นสีเหลือง

7. ส่องกล้องจุลทรรศน์ให้กำลังขยายสูงจะพบเยื่อหุ้มเซลล์ ในนิวเคลียสสามารถมองเห็นนิวเคลียสได้ 1-2 นิวเคลียส บางครั้งมองเห็นโครงสร้างแบบละเอียดของไซโตพลาสซึม ช่องว่างที่ไม่ได้ย้อมสีในไซโตพลาสซึมของเซลล์คือแวคิวโอล

8. วาดเซลล์สองสามเซลล์ กำหนด: เปลือก, ไซโตพลาสซึม, นิวเคลียส, แวคิวโอล (ถ้ามองเห็นได้)

9. พิจารณาเซลล์สัตว์ในการเตรียมการเสร็จแล้ว วาด ควรทำเครื่องหมายตัวเลข: เมมเบรน, ไซโตพลาสซึม, นิวเคลียส

10. ดำเนินการอภิปรายร่วมกัน บทบัญญัติใดของทฤษฎีเซลล์ที่สามารถยืนยันได้จากผลงานที่ทำ?

ห้องปฏิบัติการหมายเลข 8 "คุณสมบัติทางสรีรวิทยาของเยื่อหุ้มเซลล์"

เป้าหมายของงาน:แสดงว่าเยื่อหุ้มเซลล์มีความสามารถในการซึมผ่านแบบเลือกได้ แสดงให้เห็นถึงบทบาทของเมมเบรนในกระบวนการฟาโกไซโทซิสและพิโนไซโทซิส ตลอดจนทำความคุ้นเคยกับพลาสโมไลซิสของเซลล์ - กระบวนการแยกโปรโตพลาสต์ (เนื้อหาของเซลล์) ออกจากผนังเซลล์

อุปกรณ์:กล้องจุลทรรศน์ สลิปและสไลด์ มีดผ่าตัด เข็มผ่า กระดาษกรอง ปิเปต หมึกพิมพ์ การเพาะเลี้ยงซิลิเอตหรืออะมีบา การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อบนอาหารเลี้ยงเชื้อ ชิ้นใบอีโลเดีย สารละลาย: โพแทสเซียมคลอไรด์, แคลเซียมคลอไรด์, แมกนีเซียมคลอไรด์,
สารละลายอัลบูมิน 2% สารละลายโซเดียมคลอไรด์ 10%; น้ำกลั่น.

ความคืบหน้า

1. Infusoria, amoebas หรือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อที่ปลูกจะถูกใส่ในสารละลายโซเดียมหรือโพแทสเซียมคลอไรด์ 10% เตรียมสไลด์สำหรับกล้องจุลทรรศน์ สามารถเห็นรอยย่นของเซลล์ซึ่งบ่งบอกถึงการซึมผ่านของผนังเซลล์ ในกรณีนี้ น้ำจากเซลล์จะถูกปล่อยออกสู่สิ่งแวดล้อม

2. ย้ายเซลล์ไปที่หยดน้ำกลั่นหรือดึงสารละลายจากใต้ฝาปิดด้วยกระดาษกรองแล้วแทนที่ด้วยน้ำกลั่น สังเกตว่าเซลล์บวมขึ้นเพราะอะไร น้ำเข้าพวกเขา

3. วาง infusoria หรือชิ้นส่วนของเนื้อเยื่อที่เพาะเลี้ยงในสารละลายแคลเซียมคลอไรด์หรือแมกนีเซียมคลอไรด์ที่มีความเข้มข้นต่ำ Ciliates และเซลล์เพาะเลี้ยงยังคงมีชีวิตอยู่ต่อไป ไอออนของแคลเซียมและแมกนีเซียมช่วยลดการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ไม่มีการเคลื่อนที่ของน้ำผ่านเปลือก

4. ใส่อะมีบาลงในสารละลายอัลบูมิน 2% (โปรตีนจากไข่ไก่) เตรียมสไลด์สำหรับกล้องจุลทรรศน์ หลังจากเวลาผ่านไป ฟองอากาศ ส่วนที่ยื่นออกมา และท่อจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของอะมีบา ดูเหมือนว่าพื้นผิวของอะมีบากำลัง "เดือด" สิ่งนี้มาพร้อมกับการเคลื่อนไหวของของเหลวที่รุนแรงใกล้กับพื้นผิวเมมเบรน หยดของเหลวล้อมรอบด้วยส่วนที่ยื่นออกมาของไซโตพลาสซึมซึ่งจะปิดลง บางครั้ง Pinocytic vesicles ก็ปรากฏขึ้นทันที สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าหยดของเหลวพร้อมกับสารที่ละลายในนั้นถูกจับได้อย่างรวดเร็ว พิโนไซโทซิสเกิดจากสารที่ทำให้แรงตึงผิวของผนังเซลล์ลดลง ตัวอย่างเช่น กรดอะมิโน เกลือบางชนิด

ฉีดซากสัตว์เล็กน้อยลงในหยดของเหลวที่มีอะมีบาอยู่ เตรียมยา. หลังจากเวลาผ่านไป อะมีบาก็เริ่มเคลื่อนตัวเข้าหาซากสัตว์อย่างช้าๆ เมล็ดซากติดอยู่กับพื้นผิวของ pseudopodia ล้อมรอบด้วยพวกมันและหลังจากนั้นครู่หนึ่งก็จะถูกแช่อยู่ในไซโตพลาสซึม ภายใต้กล้องจุลทรรศน์จะสังเกตเห็นปรากฏการณ์ของ phagocytosis ในอะมีบา

วรรณกรรมสำหรับครู

1. Welsh U., Storch F.เซลล์วิทยาเบื้องต้น. คำแปลจากเขา – ม.: มีร์, 1986.
2. ซาวาร์ซิน เอ.เอ. และอื่น ๆ.ชีววิทยาของเซลล์ - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: สำนักพิมพ์แห่งมหาวิทยาลัยแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, 2535
3. สเวนสัน เค. เว็บสเตอร์ พี.– ม.: มีร์, 1982.
4. แกะเอ็มชีววิทยาของความชรา. – ม.: มีร์, 1980.
5. Markosyan A.A.สรีรวิทยา. - ม.: ยา, 2511.
6. ลิเบอร์แมน อี.เอ.
7. Ermolaev M.V.เคมีชีวภาพ. – ม.: แพทยศาสตร์, 2527.
8.Ruvinskiy A.O.ชีววิทยาทั่วไป. – ม.: การตรัสรู้, 2536.

วรรณคดีสำหรับนักเรียน

1. กรีน เอ็น, สเตาต์ ดับบลิว, เทย์เลอร์ ดี.ชีววิทยา. ใน 3 เล่ม - M.: Mir, 1993
2. เดดูฟ เคการเดินทางสู่โลกของเซลล์ที่มีชีวิต – ม.: มีร์, 1982.
3. ลิเบอร์แมน อี.เอ.เซลล์ที่มีชีวิต – ม.: มีร์, 1987.
4. Kemp P, Arms K.ชีววิทยาเบื้องต้น. – ม.: มีร์, 1988.