เลเยอร์สลัด "Mushroom Meadow":

1. เห็ดดอง
2. ต้นหอมและผักชีฝรั่ง
3. มันฝรั่ง (เกลือและพริกไทย)
4. มายองเนส
5. ไข่ (เกลือและพริกไทย)
6. มายองเนส.
7. แครอท
8. มายองเนส
9. แตงกวา (ไม่ใส่ก็ได้) (เค็ม ดอง หรือสด)
10. เนื้อไก่ (เกลือและพริกไทย)
11. มายองเนส
12. ชีสแข็ง
13. มายองเนส
14. ใบผักกาด (สำหรับตกแต่ง)

ขั้นตอนแรกคือการต้มทุกอย่างที่ต้องปรุง ได้แก่ มันฝรั่ง แครอท ไข่ และเนื้อไก่ เมื่อปรุงเนื้ออย่าลืมใส่ใบกระวานเกลือและเครื่องเทศแล้วเนื้อจะไม่จืด เมื่อทุกอย่างสุก พักอาหารให้เย็นสนิท

เตรียมเห็ด ใส่ตะแกรงหรือกระชอน ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง

ถัดไปคุณต้องใช้ภาชนะลึก (ก้นแบน) สูงประมาณ 5-6 เซนติเมตร ปิดด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ง่ายต่อการนำสลัดออกจากภาชนะในภายหลัง สลัด "Mushroom Meadow" วางเป็นชั้น

ค่อยๆ เรียงเห็ดดองที่ก้นชามแล้วปิดฝา เมื่อพิจารณาว่าชั้นล่างจะเป็นด้านบนของสลัดซึ่งเป็น "ทุ่งหญ้ากับเห็ด" แบบเดียวกัน

ปอกเปลือกมันฝรั่งต้มในหนังและตะแกรง จากนั้นกระจายมันฝรั่งขูดให้ทั่วผักใบเขียว

เกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยและทาด้วยมายองเนส

ขูดไข่ลวกกระจายอย่างสม่ำเสมอ

เกลือพริกไทยตามความชอบของคุณแล้วปิดทับด้วยมายองเนสอีกครั้ง

ปอกเปลือกแครอทต้มแล้วขูดและใส่ในชั้นถัดไป จากนั้นจาระบีแครอทด้วยมายองเนสชั้นเล็ก ๆ

(ณ จุดนี้ คุณสามารถหั่นผักดองหรือผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนชั้นมายองเนส แต่ครอบครัวของฉันไม่ชอบรสชาติของผักดองหรือผักดองในสลัดนี้

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แตงกวาสดแทนแตงกวาดองหรือเค็มได้ อย่างไรก็ตามรสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปอย่างมาก มันจะกลายเป็นสปริงและสีอ่อนลง)

ชั้นต่อไปเป็นเนื้อไก่ หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนแตงกวาถ้าคุณใช้มัน เนื้อไก่สามารถเค็มเล็กน้อยพริกไทยและทาด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง

ขูดชีสแข็งๆ แล้ววางเป็นชั้นๆ นี่จะเป็นชั้นล่างสุดของสลัด หล่อลื่นมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส

คลุมสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้มีเวลาแช่มายองเนสได้ดี

นำผักสลัดออกจากตู้เย็น ลอกแผ่นฟิล์มออก และแจกจ่ายผักกาดหอมหรือใบผักกาดหอมอื่นๆ แทน เพื่อให้ขอบที่สวยงามของสลัดผักสดขยายเลยภาชนะ

สลัด "Polyanka with Champignons" โดดเด่นด้วยรสชาติที่สูงพร้อมกับการนำเสนอที่น่าดึงดูดใจ ส่วนผสมของสลัดนั้นเรียบง่าย แต่ต้องเตรียมล่วงหน้า พวกมันหาง่ายบนชั้นวางของในร้าน แต่การเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วจะไม่ทำงานหากไม่มีเห็ดในตู้เย็น ดังนั้นคุณต้องวางแผนล่วงหน้า การทำอาหาร:.

เพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยคุณต้องใช้ความพยายาม: ส่วนผสมที่สับควรมีขนาดเท่ากันควรวางเลเยอร์อย่างระมัดระวังและคุณสามารถใช้การตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของผักหรือสมุนไพร

การแต่งกายในรูปแบบของมายองเนสสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ - ครีมเปรี้ยวและน้ำมะนาว

วิธีการปรุงสลัดทุ่งหญ้ากับเห็ดแชมปิญอง - 15 พันธุ์

สลัด "Polyanka with Champignons" - รูปแบบคลาสสิก

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเห็ดและไม่ต้องการเจือจางรสชาติด้วยส่วนประกอบเพิ่มเติม รุ่นคลาสสิกจะเหมาะสมที่สุด ด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการทำให้สลัดน่าพอใจมาก คุณสามารถปรุงอาหารให้กับ บริษัท ขนาดใหญ่ได้อย่างปลอดภัยและมั่นใจได้ว่าจะไม่มีใครหิว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส
• เกลือ พริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

จำเป็นต้องต้มเนื้อสัตว์ ผัก และไข่ จานขนาดใหญ่ถูกถ่ายและปิดด้วยฟิล์มยึด ทำเช่นนี้เพื่อให้ได้ "การล้าง" ดั้งเดิมที่ด้านบนของสลัด ส่วนประกอบเรียงตามลำดับดังนี้

1 ชั้น - เห็ดทั้งตัวพร้อมหมวกลง

2 ชั้น - ผักใบเขียวสับละเอียด

3 ชั้น - ไข่ซึ่งจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

4 ชั้น - มายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะ

5 ชั้น - ชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

6 ชั้น - มายองเนส

7 ชั้น - แครอทต้มสับบนกระต่ายขูดกับมายองเนส

8 ชั้น - ไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือสับด้วยมือพร้อมน้ำสลัด

9 ชั้น - แตงกวาดองบนกระต่ายขูดหยาบหรือลูกบาศก์

10 ชั้น - มันฝรั่งขูดในลักษณะเดียวกัน

หลังจากนั้นควรปิดจานสลัดและพลิกกลับอย่างระมัดระวัง มันกลายเป็นทุ่งหญ้าที่งดงามและอร่อย

สลัด "Polyanka กับเห็ดและไก่รมควัน"

สลัดรุ่นนี้คล้ายกับรุ่นคลาสสิกมาก แต่ไก่รมควันทำให้มีสีสันและอร่อยขึ้น หากไม่มีปัญหาสุขภาพและอาหารรมควันไม่ใช่ข้อห้าม การเตรียมสลัดเป็นหน้าที่ของนักชิมทุกคน

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• เห็ดดอง - 1 ธนาคาร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

"Polyanka" พร้อมเนื้อรมควันจัดทำขึ้นอย่างสมบูรณ์เหมือนกับรุ่นธรรมดา สูตรอาหารแตกต่างกันเฉพาะในประเภทไก่รมควันเท่านั้น และชั้นจะถูกจัดเรียงในลำดับเดียวกัน ในทำนองเดียวกันจะต้องมีการพลิกกลับเพื่อให้ได้ผลของการล้าง

สลัด "Polyanka กับเห็ดและแฮม" - อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบการทดลองที่รุนแรงเกินไปสลัดรุ่นนี้จะกลายเป็นรายการโปรด การเพิ่มแฮมลงในส่วนประกอบของอาหารจะทำให้แฮมมีความเป็นต้นฉบับมากขึ้น แต่จะไม่นำผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเข้าสู่ป่าแห่งการกิน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แฮม - 300 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• เห็ดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่จะต้องถูกตัดเป็นก้อนและทาชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อย มันฝรั่งถูกตัดในลักษณะเดียวกันและทาด้วยน้ำสลัด

ถัดมาเป็นแฮมหั่นเต๋า โรยต้นหอมสับละเอียดด้านบน

และตอนนี้เราตกแต่งการล้างอย่างกะทันหันด้วยแชมเปญ คุณสามารถวางไว้บนพื้นผิวทั้งหมดหรือบางส่วนของจาน

หากคุณใส่แฮมและไส้กรอกหลายประเภทลงในสลัด แฮมและไส้กรอกจะเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ชาย

เอกลักษณ์ของอาหารจานนี้คือมีส่วนประกอบมากมายซึ่งการเพิ่มจะทำให้มีเสน่ห์ ซึ่งรวมถึงเคเปอร์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แครอท -2 ชิ้น
• ไข่ -2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เคเปอร์ - 1 ธนาคาร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 1 ธนาคาร
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ในขั้นต้นการต้มส่วนผสมที่จำเป็นและระบายน้ำออกจากเคเปอร์และเห็ดคุณต้องหาจานแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ใส่เห็ดที่ด้านล่าง, อย่าลืมหัวลง, ผักใบเขียว, มันฝรั่ง, แครอท, เนื้อไก่, เคเปอร์, ไข่และชีส แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

ปิดขอบของฟิล์มยึดและพลิก "Polyanka"

หากต้องการเพิ่มความเผ็ดคุณสามารถใช้แครอทเกาหลี เมื่อใช้ร่วมกับเนื้อสัตว์และเห็ดจะทำให้อาหารมีความชัดเจนยิ่งขึ้น แต่อย่ากินสลัดมากเกินไปในตอนเย็นหรือสำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเพราะอาจหนักท้องเกินไป

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี - 150 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• อกไก่ทอด - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 150 มล
• เขียวขจี
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดรุ่นนี้คุณต้องต้มไข่และมันฝรั่ง ทอดอกไก่จนสุก ภาชนะปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มและวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

1 - เห็ดวางหมวกลง

2 - ผักใบเขียวสับ

3 - แครอทเกาหลีซึ่งสามารถหั่นล่วงหน้าหรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่

4 - แตงกวาสับ

5 - ไก่ทอดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

6 - ชั้นของมายองเนส;

7 - มันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ, มายองเนสด้านบน;

8- ไข่ต้ม.

สลัดถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องพลิกภาชนะ

หากคุณดองแครอทล่วงหน้าด้วยตัวคุณเอง คุณสามารถทำให้มันไม่เผ็ดมากหรือในทางกลับกัน เผ็ดร้อนยิ่งกว่านั้น

สลัดสารพัน "Polyanka กับเห็ดแชมปิญองและเห็ด"

คนรักเห็ดตัวจริงจะต้องชอบรุ่นนี้แน่นอน ในกรณีนี้จะมีการตัดเห็ดแชมปิญองและเห็ดน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 3 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 ก
• เห็ดน้ำผึ้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ตามระบบที่ทราบแล้วคุณควรปิดฝาภาชนะด้านล่างและดำเนินการตัด (ตะแกรง) ส่วนประกอบ ตามปกติแล้วเห็ดจะมาก่อนซึ่งจะตกแต่งสำนักหักบัญชี ในกรณีนี้คือเห็ดน้ำผึ้ง ตามด้วยผักใบเขียว เนื้อไก่ มันฝรั่งและแครอท แต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส

จากนั้นสับเห็ดและไข่ เมื่อเปิดสลัดเห็ดจะดูสวยงามและน่ารับประทานมาก

เมื่อไม่มีเวลาจัดการกับการออกแบบสลัดคุณสามารถเลือกรุ่นดั้งเดิมได้ ตามสูตรเห็ดจะถูกตัดซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• เห็ดดอง - 300 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

เตรียมอาหารในลักษณะเดียวกันตามหลักการของชิฟเตอร์ ขั้นแรกให้หั่นเห็ดแล้วแครอทไข่ถูบนกระต่ายขูดหยาบแล้วตามด้วยมันฝรั่ง

ชั้นถัดไปคือแตงกวาซึ่งสามารถสับละเอียดได้ จากนั้นชั้นของชีสและเนื้อ แต่ละระดับทาด้วยมายองเนส

หลังจากนั้นสลัดก็พลิกกลับ

รายการที่คุณต้องการไม่สามารถใช้ได้ตลอดเวลา ในกรณีนี้ มีเหตุผลที่จะหยุดที่ตัวเลือกเศรษฐกิจ "Polyanka"

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น

• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 ก
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ไส้กรอกวางอยู่ในชามสลัดและทาด้วยมายองเนส จากนั้นวางมันฝรั่ง แครอท และแตงกวาดองเป็นชั้นๆ ซึ่งมาพร้อมกับตาข่ายมายองเนส หลังจากนั้นวางไข่ที่ขูดบนตะแกรงหยาบบนจาน สลัดโรยด้วยสมุนไพรด้านบนและตกแต่งด้วยเห็ดอย่างระมัดระวัง บนพื้นหลังสีอ่อนของไข่ พวกมันดูเป็นธรรมชาติมาก

"Polyanka กับเห็ดและมะกอก"

ข้อได้เปรียบของสลัดดังกล่าวคือความสามารถในการกระจายความหลากหลายด้วยส่วนผสมใหม่ที่จะเปลี่ยนรสชาติของมันอย่างสิ้นเชิง จานนี้เป็นตัวอย่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ควรต้มเนื้อก่อน ตัดส่วนสีขาวของหัวหอมออกแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดต่อด้วยไฟอ่อน

มวลที่ได้จะถูกเทลงในชามสลัด, เนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, แตงกวา, มะกอก (สามารถผ่าครึ่งหรือเล็กกว่านั้น) และเพิ่มผักใบเขียว

สลัดใส่มายองเนสและผสม

สลัดนี้ประกอบด้วยเห็ดสองส่วน Champignons ในรูปแบบคลาสสิกจะตกแต่งด้านบนของสลัดและข้างในจะมีเห็ดอีกชั้นหนึ่ง แต่ผัดแล้ว เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถซื้อเห็ดชนิดใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่หรือแฮม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เห็ดตามที่เห็นสมควร - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 1 ธนาคาร
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดคุณต้องผัดเห็ดกับหัวหอมก่อน จากนั้นใช้สลัดรุ่นคลาสสิกเป็นพื้นฐานจัดเรียงเลเยอร์ตามลำดับที่ต้องการ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือชั้นของไข่และชีสจะเจือจางด้วยชั้นของเห็ดทอด ด้านบนของจานตกแต่งด้วยเห็ดแชมปิญอง ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก

รูปแบบอื่นของสลัดนี้คือการเปลี่ยนมันฝรั่งกับข้าวในสูตร จานนี้ไม่สูญเสียเนื้อหาแคลอรี่ แต่ได้รับส่วนแบ่งจากปกติดังนั้นสลัดนี้จึงเหมาะสำหรับโต๊ะที่บ้าน

พยายามอย่าหุงข้าวมากเกินไป มิฉะนั้น ข้าวจะมีลักษณะไม่เรียบร้อยและรสชาติไม่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แชมปิญอง - 200 ก
• มายองเนส

การทำอาหาร:

ในการทำอาหารอร่อยคุณต้องต้มไข่และข้าวก่อน เห็ดยังต้องแปรรูป - ทอดและเย็น ภาชนะปิดด้วยฟิล์มยึด (สามารถใช้ฟอยล์ได้) และวาง วัตถุดิบ:ข้าวโพด ข้าว เห็ด ไข่ มายองเนส และข้าวโพดอีกครั้ง คุณสามารถวางส่วนประกอบในชั้นเดียวหรือหลายชั้นก็ได้

ขอบของกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มถูกห่อและพลิกสลัดอย่างระมัดระวัง

สลัด "Polyanka กับมะเขือเทศและเห็ดแชมปิญอง"

เมื่อถึงเวลาสำหรับมะเขือเทศ คุณต้องการใช้มันในสลัดทั้งหมด มะเขือเทศเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับอาหารที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ -2-3 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เขียวขจี
• มายองเนส

การทำอาหาร:

สลัดสามารถทำ "คว่ำ" ได้หรือไม่ขึ้นอยู่กับทักษะและความชอบของพ่อครัว

เลเยอร์จะถูกวางตามลำดับนี้ (เช่น หากไม่ได้พลิกสลัด): ไก่ มะเขือเทศ มันฝรั่ง แครอท ไข่ ข้าวโพด และชีส และเห็ดแชมปิญองถูกออกแบบมาเพื่อตกแต่งด้านบนของสลัด

โรยด้วยเห็ดแชมปิญอง วอลนัท และถั่วลันเตา - การออกแบบที่น่าสนใจ

เพื่อไม่ให้กังวลเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่เป็นบวกเมื่อเปลี่ยนจานคุณสามารถใช้จานอบเพื่อรองรับโครงสร้างอาหารซึ่งควรลบออกในภายหลัง

ของว่างกับเห็ดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย หากคุณเปิดใช้จินตนาการของคุณ คุณสามารถจัดเรียงมันได้อย่างสวยงามมาก และนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลเป็นของตกแต่งหลัก ดังนั้นสลัด Mushroom Glade จึงอร่อยและน่าทึ่ง

ส่วนผสม: เห็ดดอง 90 กรัม (ทั้งลูก), ไข่ใหญ่ 2 ฟอง, มันฝรั่งลูกเล็ก 3-4 ลูก, แครอท, ซอฟต์ครีมชีส 40 กรัม, ไก่รมควัน 160 กรัม, เกลือ, มายองเนส

สลัดอร่อยมากและสง่างามมาก

1. ขั้นแรกให้ต้มส่วนประกอบที่จำเป็น - มันฝรั่ง, ไข่, แครอท จากนั้นพวกเขาจะปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. มันฝรั่งทาเกลือและมายองเนสวางอยู่ในวงแหวนสำหรับเสิร์ฟที่ติดตั้งบนจานแบน
3. ถัดมาไก่ก้อนและซอสอีกครั้ง
4. จากนั้น - แครอทกับชีสนุ่มและไข่กับมายองเนส
5. เห็ดถูกแจกจ่ายครั้งสุดท้าย - สูงสุด

สลัดสำเร็จรูปกับเห็ดควรเย็นลงก่อนเสิร์ฟให้แขก

วิธีการปรุงอาหารด้วยเห็ด?

ส่วนผสม: อกไก่ขนาดใหญ่, แตงกวาดอง 2-3 ชิ้น, ผลิตภัณฑ์ปรุงสุก: มันฝรั่ง 2 ลูก, ไข่, แครอท, เห็ดดอง 90 กรัม, เกลือ, หัวหอม, ผักชีฝรั่งสดและซอส

1. ไก่ต้มจนนุ่มและเย็น
2. ขั้นแรกให้เทมันฝรั่งต้มก้อนเล็ก ๆ ลงบนจาน ตะแกรงซอสเกลือกระจายอยู่ด้านบน
3. ถัดไปหลอดแตงกวาและหัวหอมแตก
4. จากนั้นมาแครอทต้มก้อนเล็ก ๆ กับซอสเค็ม
5. จากนั้น - เนื้อเย็นโดยพลการ, ไข่ต้มขูด, ผักชีฝรั่งสด
6. เห็ดดองวางสุ่มบนผักใบเขียว

สำหรับสลัด "Mushroom Glade" กับเห็ดมายองเนสธรรมดาเหมาะเป็นซอส

กับเนื้อไก่

ส่วนผสม: เห็ดหมัก 120 กรัม, แครอทเกาหลี 80 กรัม, ไข่ใหญ่ 2 ฟอง, ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง, เนื้อไก่ครึ่งชิ้นใหญ่, แตงกวาดอง 2 ถัง, มันฝรั่ง 2-3 ลูก, เกลือ, มายองเนสสีอ่อน

สลัดสามารถตกแต่งโต๊ะได้ทุกโอกาส

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์บางอย่าง - ต้มไข่, มันฝรั่ง, ไก่
2. เห็ดดองเลือกทั้งตัว พวกเขาจะต้องใส่ในชามทันทีโดยปิดฝา เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยในแต่ละขา ซอสที่นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเชื่อมต่อเลเยอร์
3. ถัดไปมีการกระจายผักชีฝรั่งสับละเอียด ไข่ที่ปอกเปลือกขูดหยาบจะกระจายไปทั่วผักใบเขียว
4. จากนั้นชั้นของแครอทรสเผ็ดที่ไม่มีน้ำดอง
5. ไก่ต้มเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทาด้วยมายองเนสเค็มแล้ววางบนแครอท
6. แตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ ถูกแจกจ่าย อีกครั้งซอส
7. ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งต้มขูด เธอไม่เลอะอะไรเลย

สลัดพร้อม "Mushroom Glade" กับไก่แช่ในที่เย็นเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็นำมาวางบนจานแบน

สลัดแสนอร่อยกับแฮม

ส่วนผสม: เห็ดดองครึ่งกระป๋อง, มันฝรั่งขนาดใหญ่, ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม, ขนหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง, ไข่ใหญ่ 2 ฟอง, แฮม 140 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, เกลือ, มายองเนส

1. คุณต้องต้มมันฝรั่ง แครอท และไข่เท่านั้น
2. เห็ดดองทั้งหมดวางอยู่ที่ด้านล่างของชามสลัดที่เหมาะสม ขอแนะนำให้เลือกแชมปิญองที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณพวกเขาซ้อนกันคว่ำ
3. โรยต้นหอมสับด้านบน มันจะเลียนแบบสำนักหักบัญชีใต้เห็ด
4. นอกจากนี้ทุกชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสเค็ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แตกสลาย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีการบดอัดอย่างดี
5. ชีสขูดหยาบเทลงบนต้นหอม
6. จากนั้น - ไข่ต้มขูด, แฮมก้อนเล็ก, แครอทต้มขูดและมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายไม่ได้ทาด้วยซอส
7. สลัดถูกพลิกอย่างระมัดระวังบนจานแบนแล้วส่งไปให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟแฮม "Mushroom Glade" คุณสามารถตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียวยาวติดระหว่างเห็ด

ด้วยแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: เห็ดหมัก 170 กรัม, เนื้อไก่ 240 กรัม, มันฝรั่งต้มลูกเล็ก 4-5 ลูก, แครอทสไตล์เกาหลี 170 กรัม, ไข่ต้มขนาดใหญ่ 4 ฟอง, ชีสแข็ง 90 กรัม, เกลือ, มายองเนส, สมุนไพรสด

เลเยอร์หลากสีทำให้สลัดดูหรูหราเป็นพิเศษ

1. เห็ดดองทั้งหมดวางในชามลึกโดยปิดฝา พวกเขาตั้งอยู่ใกล้กัน
2. สีเขียวสับจะถูกส่งไปด้านบน
3. จากนั้นมีการแจกจ่ายมันฝรั่งขูดซึ่งบดด้วยมายองเนสรสเค็ม
4. จากนั้นแครอทเกาหลีไม่หมักเนื้อไก่ปรุงสุกชีสขูดและไข่ ด้านบนทาด้วยมายองเนส

สลัดจำแลง "ทุ่งหญ้าเห็ด"

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์: 2 ชิ้น แครอทต้ม, แชมเปญกระป๋องทั้งกระป๋อง, เนื้อไก่รมควัน 340 กรัม, ไข่ต้ม 5-6 ฟอง, เกลือ, ชีสกึ่งแข็ง 170 กรัม, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสดครึ่งพวง, มายองเนส

1. เห็ดทั้งหมดวางอยู่ที่ก้นกระทะแบน - ปิดฝา ถัดไปเทผักใบเขียวสับละเอียด
2. จากนั้นแครอทขูดชั้นของซอสเค็ม
3. ด้านบน - เนื้อไก่ก้อน, ไข่ขูด, มายองเนสเค็ม, ชีสขูด หากยังมีเห็ดเหลืออยู่ก็สามารถสับและรวมกับชีสได้

กระทะหันไปบนจานแบนแล้วนำออก หากคุณทำอย่างระมัดระวัง คุณจะจบลงด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ตกแต่งอย่างสวยงามบนจานของคุณ

สลัดชั้นกับเนื้อและเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อต้ม 340 กรัม, มันฝรั่งต้ม 3 ลูก, สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส, ชีสกึ่งแข็ง 160 กรัม, แตงกวาดอง, แครอทเกาหลี 170 กรัม, เกลือ, มายองเนส

สลัดเห็ดเตรียมง่ายพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

1. เห็ดทั้งตัวจะซ้อนกันเป็นชั้นๆ จากด้านบน - เทผักใบเขียวสับ
2. ถัดมาคือมันฝรั่งขูดกับมายองเนสซึ่งจะต้องบดให้แน่น
3. แตงกวาดองก้อนเล็ก ๆ ชิ้นเนื้อต้มเทลงบนมันฝรั่ง
4. มีการวาดตารางมายองเนสเค็ม
5. แครอทที่ไม่มีน้ำดองและชีสขูดวางอยู่ด้านบน

มันยังคงเปิดอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟ

สวัสดี! เพื่อนของฉันฉันขอเชิญคุณไปที่ทุ่งหญ้าเห็ด! และโปรดอย่าแปลกใจ ใน
วันปีใหม่เราจะไม่เก็บเห็ด หัวข้อของการค้นหาของเราคือสลัดทุ่งหญ้าเห็ด หรือมากกว่าสูตรที่คู่ควรพร้อมรูปถ่าย ท้ายที่สุดมีตัวเลือกการทำอาหารมากมายและคุณต้องการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

ดังนั้นพกตะกร้ากระปุกออมสินและใส่ขนมที่คุณโปรดปรานลงไป คุณสามารถปรุงสลัดเห็ดได้แม้กับแฮมหรือแม้แต่กับไก่ หรือบางทีคุณอาจจะชอบสลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี? ไม่มีปัญหา. คุณสามารถกับเห็ดหรือคุณสามารถกับเห็ดแชมปิญอง! อย่างที่เขาว่ากัน สูตรอาหาร 4 ขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ดีที่สุดกำลังมาเยี่ยมคุณ!

ฉันหวังว่าคุณจะไม่ปฏิเสธว่าไม่มีของว่างที่ดีกว่าเห็ดดอง? อย่างแน่นอน. รับรองได้เลยว่าส่วนผสมอื่นๆ ของสลัด เข้ากันสุดๆ ใต้กองหมอก ใช่และเขาสวยงามสำหรับทุกสิ่ง นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีชอบจัดโต๊ะใน "ทุ่งหญ้าเห็ด"

แน่นอน ฉันก็ไม่เว้น ทุกครั้งที่มีโอกาส ฉันจะพยายามทำให้ได้ และฉันเลือกสูตรตามสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น หากมีเนื้อไก่ก็จะมีบึงตามสูตรคลาสสิก

ก่อนขั้นตอนการทำอาหารฉันต้องการทราบประเด็นสำคัญ

• อาหารเรียกน้ำย่อยหมายถึงสลัด - จำแลง ซึ่งหมายความว่าเราจะวางส่วนผสมกลับด้านแล้วพลิกจาน ดังนั้นคุณต้องเตรียมชามลึกหรือชามสลัดที่สะดวกรวมถึงจานหรือจานแบน
• ยังคงต้องตุนฟิล์มยึด มันจะช่วยให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้อย่างง่ายดายและแม่นยำ จากนั้นสลัดของเราจะปรากฏในรัศมีพัฟทั้งหมด

ดังนั้นเราจึงเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับคลาสสิกของประเภท

• เห็ดดอง - 500 กรัม (กินแชมเปญคุณจะไม่เสีย)
• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ลวก - 3 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ต้มในเครื่องแบบ (ถ้ารากมีขนาดเล็กให้เอามาสองสามอัน)
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

ฉันต้องการที่จะอยู่กับแตงกวาสั้น ๆ ฉันชอบใช้ของหมักมากกว่าของเค็ม อดีตจะดูอ่อนโยนกว่าในสลัด แต่จะช่วยเติมเต็มช่วงของรสชาติเท่านั้น ในขณะที่รสเค็มสามารถบดบังส่วนผสมที่เหลือได้

ทำอาหาร

ปาฏิหาริย์และอื่น ๆ ! เห็ดดูดีกับพื้นหลังสีเขียวมองเห็นเลเยอร์ทั้งหมดและดูดี น้ำลายไหลแล้ว! ในอันแรก?

อย่างไรก็ตามสลัดทุ่งหญ้าเห็ดกับเห็ดแชมปิญองและไก่จะอร่อยเป็นพิเศษหากเนื้อไม่ต้ม แต่หมักและอบ น้ำดองที่ง่ายที่สุด: ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมพริกไทยดำ

วิธีทำสลัดเห็ดกับแฮม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์คือแฮม ด้วยวิธีนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่มนวลและประณีตยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพจะมีรสรมควันด้วย ดังนั้นฉันจึงแนะนำให้ลองทุ่งหญ้าเห็ดกับแฮม

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งคุณต้องเตรียม

• เห็ดดอง gr. 200
• มันฝรั่งต้มหนึ่งลูก
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง (ต้มสุก)
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก
• แฮม 100 กรัม
• แครอทขนาดกลางต้ม
• มายองเนส gr. 100.

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน

ผลงานชิ้นเอกพร้อมที่จะตะลึงพรึงเพริดไม่เพียง แต่ด้วยการออกแบบเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย! อร่อยและบทสนทนาที่จริงใจหลังทุ่งหญ้าเห็ด!

สูตรสลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี

สลัดอร่อยอยากบอกต่อ รสชาติไม่ธรรมดา คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูที่ชุดของชำ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปยังขั้นตอนการทำอาหารกันเลย

รายการส่วนผสม

• ขวดเห็ดดอง
• ผักใบเขียวสามพวง (ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง)
• สองร้อยห้าสิบกรัม แครอทเกาหลี
• สองร้อยกรัม ชีสแข็ง
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3 หัว (ต้มในหนัง)
• สามร้อยกรัม เเฮม
• สองร้อยกรัม มายองเนส
• ไข่สามฟอง (ลวก)

วิธีปรุงให้อร่อย

แล้วมันเป็นอย่างไร? คำพูดไม่เพียงพอ? ไม่ว่าจะเป็นเมื่อคุณลองสลัดเห็ดกับแครอทเกาหลี!

ยังคงเป็นเพียงคำแนะนำเล็กน้อย: เพื่อให้ง่ายต่อการเปลี่ยนสลัดคุณต้องเดินไปตามขอบของจานลึกด้วยมีด

สลัดเห็ดกับเห็ด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย!

ตอนนี้เราจะเพ้อฝันเล็กน้อยและเบี่ยงเบนไปจากกฎทั่วไป พื้นฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยคือเห็ดจิ๋วและเราจะจัดเตรียมการเสิร์ฟด้วยวิธีอื่น ดังนั้นเพื่อความสนใจของคุณ - สลัดทุ่งหญ้าเห็ดกับเห็ดในชามสลัดแบบแบ่งส่วน

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• เห็ดดอง 80 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก 1 ฟอง
• มายองเนส 80 กรัม
• 5 กรัม ผักชีฝรั่งและต้นหอม

วิธีทำสลัดเห็ดส่วนสลัด

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นเห็ด) สับละเอียด แบ่งออกเป็นสามส่วนคุณสามารถมองเห็นได้
2. วางแตงกวาที่ด้านล่างของเต้าเสียบที่แบ่งไว้

   

3. ตอกไข่ใส่มายองเนสเล็กน้อย จัดชั้นให้แน่น บีบเบา ๆ

   

4. จากนั้นใส่ชั้นเนื้อทาด้วยมายองเนส

   

5. เสร็จสิ้นการประกอบเห็ด

   

นี่คือวิธีที่เราได้ความงามของเห็ด - เคร่งขรึมและประณีต และอร่อยแค่ไหนบอกไม่ถูก! ชื่นชมและสนุก!

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับการเดินผ่านทุ่งหญ้าเห็ดและตะกร้าของคุณ - กระปุกออมสินไม่ว่างเปล่า หากคุณส่งรูปถ่ายกับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ ฉันจะขอบคุณมาก หรืออาจจะแบ่งปันสูตรของคุณ? ขอขอบคุณล่วงหน้า แล้วพบกันใหม่เร็วๆ นี้!

ง่ายต่อการเตรียม เลเยอร์ที่น่าสนใจ ส่วนผสมที่ได้มาตรฐานและได้ประโยชน์ร่วมกัน นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายสั้นๆ เกี่ยวกับสลัดเห็ดเกลดยอดนิยมกับเห็ดแชมปิญอง ใครก็ตามที่ปรุงอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะรู้ว่า "จุดเด่น" และความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรกับสลัดอื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันคือวิธีการปรุงอาหาร ความจริงก็คือ "ทุ่งหญ้าเห็ด" เป็นสลัดจำแลงที่มีชื่อเสียงที่สุด

ส่วนผสมจะถูกรวบรวมสลับกันในแม่พิมพ์ลึก ที่ด้านล่างก่อนอื่นเห็ดดองทั้งหมดจะถูกวางเสมอจากนั้นลำดับของเลเยอร์จะเป็นไปตามอำเภอใจ ก่อนเสิร์ฟจานจะพลิกกลับและชั้นล่างสุดจะกลายเป็นชั้นบนสุด ดังนั้นจึงได้ของว่างหลายชั้นที่สวยงามซึ่งพื้นผิวนั้น "โรย" ด้วยเห็ดแชมปิญอง พิจารณาสูตรโดยละเอียดสำหรับสลัด "Mushroom Glade" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• เห็ดหมัก (ทั้งหมด) - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 100-150 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - 3-4 ก้าน;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรสลัด "Mushroom Glade" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วิธีทำสลัด "เห็ดฟาง"

1. เราใช้ชามสลัดทรงลึกหรือรูปทรงขนาดพอเหมาะ เพื่อความสะดวกเราวางด้านล่างและด้านข้างด้วยฟิล์มยึดเพื่อให้ง่ายต่อการถอดสลัดคว่ำออกจากภาชนะ ในตัวอย่างของเรา ใช้จานขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. จานนี้ออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟขนาดกลาง 4 ที่ หากกำลังเตรียมสลัดสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ สามารถเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์และจัดชั้นในภาชนะที่ใหญ่ขึ้นได้ ที่ด้านล่างของจานที่เตรียมไว้ ให้วางเห็ดโดยให้หมวกอยู่ด้านล่าง
   
2. เราเติมช่องว่างระหว่างเห็ดด้วยใบผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ
   
3. ล่วงหน้า (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนก่อน) ต้มมันฝรั่ง, ไข่, แครอท, เนื้อไก่จนสุก สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วทาทับด้วยชั้นถัดไป ราดด้วยมายองเนส
   
4. ถูแครอทที่ปอกเปลือกหยาบ ๆ ให้ทั่วไก่ เราใช้ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ
   
5. ชั้นถัดไปคือชีสขูด
   
6. เทมายองเนสชั้นชีสแล้วกระแทกกระจายไข่สับละเอียด
   
7. เราใช้จาระบีมายองเนสกับมวลไข่แล้วกระจายแตงกวาที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มายองเนสชั้นนี้ไม่สามารถหล่อลื่นได้
   
8. หลังจากปอกเปลือกแล้วให้ถูมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ แยกผสมกับมายองเนสเกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส เรากระจายมวลมันฝรั่งในชั้นสุดท้าย อย่าลืมใส่แบบฟอร์มด้วยสลัดในตู้เย็นประมาณ 3 ชั่วโมง
   
9. จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยจานแล้วพลิกกลับ นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง นำฟิล์มออก
   

ตอนนี้สลัดเห็ด Glade มาถึงโต๊ะได้แล้ว! มันกลายเป็นความสง่างามและเป็นต้นฉบับ!