อาจเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงคนที่ไม่ได้ลองชิ้นเนื้อสับและผักแสนอร่อยเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ในขั้นต้นเตรียมชิ้นเนื้อจากส่วนกระดูกนั่นคือกระดูกและต่อมาเราสร้างมันใหม่ในแบบที่เราพอใจมากขึ้น และในหัวข้อนี้คุณสามารถโต้เถียงและพูดคุยได้อย่างไม่รู้จบ แต่ฉันจะพูดเพียงสิ่งเดียว - ในการแสดงใด ๆ ชิ้นเนื้อเป็นที่ต้องการและอร่อยเสมอ ...

ฉันได้อ้างถึงมากกว่าหนึ่งครั้งซึ่งแตกต่างจากนี้อย่างมีนัยสำคัญ เราปรุงมันทั้งแบบมีไส้และไม่มีไส้ นอกจากนี้ เธอยังเสนอผักทอดจำนวนหนึ่งที่เตรียมด้วยวิธีอื่นๆ แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสับที่ธรรมดาที่สุดจากเนื้อสับที่ซื้อมาและแน่นอนว่าฉันปรุงมันด้วย อย่างเร่งรีบ. ยินดีแบ่งปันสูตรค่ะ...

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - ประมาณ 0.5 กก.
• ขนมปัง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด - 100 กรัม

เนื่องจากเราตัดสินใจที่จะปรุงอาหารชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วและรวดเร็วองค์ประกอบของส่วนผสมจึงไม่ควรยุ่งยากมาก และทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณคิดว่าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ แน่นอนว่าการเพิ่มกระเทียมสับจะไม่เจ็บซึ่งจะทำให้เนื้อทอดของเรามีรสชาติที่พิเศษและเผ็ดร้อน แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

สูตรสำหรับลูกชิ้นสับแบบโฮมเมด

รวมเนื้อสับกับขนมปังที่แช่ไว้ล่วงหน้า อาจเป็นขนมปังค้างชิ้นเล็กๆ ขอแนะนำให้ส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่คุณสามารถสับละเอียดและเพิ่มเนื้อสับ ตีไข่ ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศสีดำเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง สร้างไส้เล็ก ๆ

นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันลงไป ตั้งไฟให้ร้อน สามารถม้วนชิ้นทอดในแป้งได้ แต่ฉันไม่ทำเพราะฉันไม่ชอบ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงก่ำ ขั้นตอนการทอดควรเร็วปานกลางและน้ำมันควรร้อนตลอดเวลาเพื่อให้เนื้อสับถูกปกคลุมอย่างรวดเร็วด้วยเปลือกที่อ่อนแอในขณะที่เนื้อสับที่ปกคลุมด้วยเปลือกจะไม่ดูดซับน้ำมันมากนัก ดังนั้นเนื้อทอดของเราจะไม่กลายเป็น จะอ้วนมาก

เพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มขึ้นควรตุ๋นสองสามนาทีปิดฝา เมื่อพร้อมแล้ว ให้ย้ายไปยังชามแยกต่างหากและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก เสิร์ฟร้อน
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับทอดคุณสามารถปรุงอะไรก็ได้จากพาสต้าหรือจะตุ๋นผักก็ได้ และเช่นเคยตามคำร้องขอของครอบครัวฉันเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับกับข้าวซึ่งฉันตีนมโดยไม่ล้มเหลวและผลที่ได้คือมันฝรั่งบดนุ่มและโปร่งสบายไม่ต้องพูดถึง รสชาติ.

ฉันต้องการนำเสนอการทำอาหารในเวอร์ชันที่ง่ายขึ้น สูตรทีละขั้นตอนลูกชิ้นที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดจาก เนื้อไก่รสชาติที่ทั้งครอบครัวของคุณจะหลงรัก

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ : 500 g เนื้อไก่, หัวหอม 1 หัว, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เกลือ 1/2 ช้อนชา, สมุนไพรสด 1/2 กำ และ 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
ปอกหัวหอมและแบ่งเบา ๆ เลื่อนบนเครื่องปั่น หากคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ควรข้ามหัวหอมเป็นลำดับสุดท้าย

แบ่งอกไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ในเครื่องปั่นและสับ

โอนส่วนผสมที่ม้วนไปยังชามแยกต่างหาก ใส่ผักชีฝรั่งสับ ตีไข่และเกลือเพื่อลิ้มรส

ผัดทุกอย่างแบ่งเนื้อสับในกรณีของเรา 8 ชิ้นออกมาจากนั้นทอดแบนรูปไข่หรือ รูปร่างกลม.

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัดเนื้อสับกับผักใบเขียวไม่ให้แน่นมาก

ทอดไก่ในกระทะแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง

พยายามอย่าทอดนาน มิฉะนั้นชิ้นเนื้ออาจแห้ง ลูกชิ้นสับจาก อกไก่เตรียมเร็วมาก

เคล็ดลับการทำอาหาร ลูกชิ้นอร่อย

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเนื้อทอดบางชิ้นกลับนุ่มและชุ่มฉ่ำจนคุณอยากจะกินและกินมัน ในขณะที่ชิ้นอื่นกลับแห้งและไหม้เล็กน้อย ความจริงก็คือว่าหลังไม่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด

สำหรับการเตรียมเนื้อทอดแสนอร่อยจำเป็นต้องใช้เนื้อสับผสมซึ่งควรประกอบด้วยเนื้อวัว 3/4 ชิ้นและเนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวเนื้อไก่และเนื้อแกะ 1/4 ชิ้น

ควรเพิ่มขนมปังขาวที่ไม่มีเปลือกและจำเป็นต้องแช่ในนมในเนื้อสับ

เพื่อให้ชิ้นเนื้อฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องเพิ่มมันฝรั่งขูดหรือครีมเปรี้ยวจำนวนเล็กน้อยลงในเนื้อสับและใส่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในเนื้อทอดโดยตรงระหว่างการก่อตัว เนย.

หลังจากเนื้อสับพร้อมแล้ว สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องใส่คือไข่ขาวที่ตีในชามแยกต่างหาก แต่ไม่ควรเพิ่มไข่แดงในกรณีใด!

ต้องนวดเนื้อสับเป็นเวลาหลายนาที ยิ่งทำนาน เนื้อชิ้นที่ได้จะอร่อยขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เมื่อพร้อมแล้วควรเก็บเนื้อสับไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 15-20 นาทีหรือมากกว่านั้น แนะนำอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

กระบวนการทอดควรมีความรับผิดชอบมากกว่านี้เพราะนี่เป็นส่วนสำคัญของการทำอาหารทอด ควรทอดเนื้อทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด โดยเฉพาะ 30 วินาทีแรก เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมาควรปิดชิ้นเล็ก ๆ ด้วยเปลือกเบา ๆ และหลังจากนั้นก็จำเป็นต้องลดความร้อนและทอดด้วยไฟปานกลาง ต้องทำซ้ำเช่นเดียวกันโดยเทน้ำมันเป็นระยะ

ทำตามเคล็ดลับที่ไม่ยุ่งยากเหล่านี้ คุณก็สามารถปรุงมีทบอลที่อร่อยและชุ่มฉ่ำที่สุดที่จะทำให้ทุกคนหลงใหลได้อย่างง่ายดาย!

จับคู่กับเครื่องเคียงได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว สูตรเนื้อทอดที่หลากหลายจะช่วยให้แม่บ้านสามารถลองตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับอาหารที่ดูเหมือนซ้ำซาก พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการเตรียมและส่วนผสมที่ใช้ สำหรับเนื้อสับ การปรุงอาหารที่บ้านเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกใด ๆ ที่จะทำ: เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่, ไก่งวงไดเอท, เนื้อสันในเนื้อลูกวัว

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรคือ:

พันธุ์ผสมเป็นประโยชน์ต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป สิ่งสำคัญคือส่วนประกอบทั้งหมดมีความสดใหม่ มวลจะถูกผสมด้วยมืออย่างละเอียดเพื่อให้เกาะติดกันและขึ้นรูปได้ง่าย ในโฮมเมดทอดให้แน่ใจว่าได้เพิ่มขนมปังแช่ในนม นี่ไม่ใช่วิธีเพิ่มปริมาตรของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่เป็นวิธีที่ดีในการเก็บน้ำจากเนื้อทั้งหมดไว้ในลูกชิ้น ส่วนประกอบหลักถูกเพิ่มเข้ามา หัวหอมวี สดหรือนำไปทอดในน้ำมันพืช การเพิ่มไข่ไก่ทำให้ขนมพายที่ปรุงสุกนุ่มและโปร่งสบาย

พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราลงในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
สำหรับการค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

เนื้อทอดเป็นอาหารที่เตรียมยาก แต่ก็ไม่มีใครสนใจ พวกเขาสามารถเตรียมจากส่วนผสมที่หลากหลาย - เนื้อไก่หรือผักทอด แม้แต่ผู้ที่ทานมังสวิรัติก็จะพบสูตรอาหารที่พวกเขาชอบ

เนื้อฉ่ำ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับ 150 กรัม
• หมูสับ 150 ก
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกล็ดขนมปัง
• 1 มันฝรั่ง
• นม 50 มล
• 1 หัวหอมเล็ก
• 1 กานพลูกระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและผสมกับเนื้อดินและหมู
2. เทแครกเกอร์กับนมแล้วปล่อยให้บวมจากนั้นบีบนมส่วนเกินออกแล้วใส่เนื้อสับและหัวหอมลงในเนื้อสับ
3. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและสามอย่างบนเครื่องขูด เราทำความสะอาดกระเทียมและกด เพิ่มสับ
4. ในขั้นตอนสุดท้ายเราใส่ไข่ลงในเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน เราทำลูกชิ้นด้วยมือของเรา
5. ทอดชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชบนไฟแรงจนเหลืองทั้งสองด้าน (ประมาณหนึ่งนาที) ลดความร้อนปิดฝาแล้วทอดประมาณ 5 นาทีพลิกกลับ

มะเขือยาวทอดกับชีส

คุณจะต้องการ:

• 3 มะเขือยาว
• 1 หลอด
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส Adyghe 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาทีจนนิ่ม
3. ปล่อยให้ผักเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยไม้พาย
4. เพิ่มไข่, ชีสบด, เกล็ดขนมปัง, เกลือและพริกไทย
5. ผสมมวลที่เกิดขึ้นและปั้นเป็นก้อน ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเล็กน้อย

ปลาแซลมอนเนื้อนุ่ม

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอน (หรือปลาอื่น ๆ )
• ขนมปังขาว 1 แผ่น
• ครีม 50 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• มะนาวฝาน
• ผักโขม
• ก้านผักชีฝรั่ง
• ก้านผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราสับปลาเป็นเนื้อสับด้วยมีด
2. เราตัดเปลือกออกจากขนมปังบดและเทครีมใส่ไข่เกลือและพริกไทย ผสมและเพิ่มปลาสับ ผสมจนเนียน
3. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ จากนั้นบีบเป็นมวล น้ำมะนาว. ใส่เกลือและพริกไทย ผสมและทำทอด
4. ต้มน้ำในกระทะ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่กระชอนบนกระทะเพื่อไม่ให้โดนน้ำ ใส่ลูกชิ้นลูกเล็ก 2 ลูกลงในกระชอน
5. ปิดฝาและปรุงอาหารในอ่างน้ำบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 8 นาที เราย้ายชิ้นเนื้อสำเร็จรูปไปยังภาชนะแยกต่างหากและปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้เย็นลง (ทำเช่นเดียวกันกับปลาสับทั้งหมด)
6. เรากระจายผักโขมในกระชอน (พักไว้สองสามใบสำหรับตกแต่ง) ปิดฝาแล้วปรุงในอ่างน้ำบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาที
7. ใส่ผักโขม ทอดมันปลาลงบนจาน โรยด้วยน้ำมันมะกอก พร้อมเสิร์ฟ

ไก่ทอด

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 800 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด (สามารถเป็นมันฝรั่งได้)
• 3 ฟอง
• 1 หัวหอมสีขาว
• 3–4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 กลีบกระเทียม
• พวงของผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมกระเทียมสมุนไพรและเพิ่มเนื้อสับ
2. จากนั้นเราแนะนำไข่, แป้ง, ครีม, เกลือ, พริกไทย เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เรากระจายเนื้อสับบนกระทะด้วยช้อนโดยไม่มีการก่อตัวและการหายใจเบื้องต้น
4. ทอดชิ้นในน้ำมันร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยจากสองด้าน

เราแช่เศษขนมปังขาวในครีมแล้วใส่ลงในเนื้อสับและหัวหอมในรูปแบบที่ไม่บีบ ผสมมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ใส่เนยแช่แข็งลงในเนื้อสับพลาสติกแล้วคนเร็วๆ เนยจะต้องไม่ละลาย

เราใส่มวลทอดในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

เทขนมปังลงบนจานแบน ๆ ถัดจากนั้นเราใส่แบบฟอร์มด้วย น้ำร้อนที่เราจะจุ่มมือก่อนปั้นเนื้อแต่ละชิ้น เราใช้เนื้อสับสำหรับชิ้นเล็ก ๆ เท่าฝ่ามือและปั้นเป็นวงรี

ม้วนทอดในเกล็ดขนมปัง สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อร้อนขึ้น

ทอดชิ้นทอดในส่วนผสมของน้ำมันที่เหลือจากการทอดหัวหอม (คุณสามารถเพิ่ม น้ำมันมะกอก) ทำให้แต่ละด้านเป็นสีน้ำตาลสักครู่ จากนั้นนำชิ้นทอดไปอบในเตาอบบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักและผู้อ่านบล็อกของฉัน! วันนี้เราจะพูดถึงความทรงจำที่อร่อยที่สุดในวัยเด็กของโซเวียตนั่นคือเนื้อทอด ในโรงอาหารของโรงเรียนของเราพวกเขาเตรียมในปริมาณมาก หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเริ่มพักใหญ่ ทั้งชั้นที่เธออยู่มีเวลาดื่มด่ำกับกลิ่นนี้ พร้อมกับเสียงเรียกร้องพักใหญ่ เราทุกคนเร่งรีบเพื่อกินขนมปังขาวที่อร่อยมากๆ สักชิ้น

ดูเหมือนว่ามันจะเป็นได้ ทำอาหารได้ง่ายขึ้นลูกชิ้น? วันนี้ไม่จำเป็นต้องเลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อเนื่องจากในร้านค้าคุณสามารถซื้อเนื้อสับที่ดีพอสมควรจากเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะและเนื้อผสม ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือกลมแล้วทอด

หากคุณต้องการให้พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มและฉ่ำคุณต้องเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเนื่องจากความชุ่มฉ่ำจะปรากฏขึ้น มันสามารถเป็น ซีเรียล, ขนมปังขาว, บวบขูด, ผักดิบ (มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี) และแม้แต่คอทเทจชีส หากไม่ได้เพิ่มอาหารสำเร็จรูปจะแห้งเกินไป

ฉันอยากจะบอกว่าชิ้นที่อร่อยที่สุดสำหรับฉันประกอบด้วยเนื้อสับ, หัวหอมกับกระเทียมและขนมปังขาว สามารถเตรียมได้จากเนื้อสัตว์เพียงชนิดเดียว (หมู เนื้อแกะ เนื้อวัว) หรือจากส่วนผสมทั้งสองอย่างรวมกัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสำหรับเนื้อวัวคุณต้องการหัวหอมและส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อความชุ่มฉ่ำมากกว่าอย่างอื่นรวมถึงเนื้อสับปรุงสุกและเนื้อผสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 125 มล
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• เครื่องเทศตามต้องการ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบกระวาน

ควรใช้เนื้อสับครึ่งหนึ่งและหมูครึ่งหนึ่ง ฉันซื้อผสมทันที แต่มันไม่สำคัญ

ล้างหัวหอมและเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น กระเทียมยังปอกเปลือก ตอนนี้เทขนมปังตามปริมาณที่ต้องการด้วยนมตามปริมาณที่ต้องการหลังจากแยกเปลือกออก

สำคัญ. สำหรับเนื้อสัตว์ 1 กก. คุณต้องมีขนมปังขาว 200 กรัมไม่มีเปลือกและนม 250 มล.

จากนั้น 1 หัวหอม, กระเทียมและขนมปังที่แช่ในนมก่อนหน้านี้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ฉันทราบทันทีว่าก่อนที่จะวางขนมปังในเครื่องบดเนื้อไม่จำเป็นต้องบีบ นมทั้งหมด ผลลัพธ์สุดท้ายควรได้รับการบรรจุ

หลายคนคิดว่ายิ่งหัวหอมบดละเอียดเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าหัวหอมใหญ่ขึ้นในทางกลับกันจานก็จะออกมาฉ่ำกว่า ถ้าฉันขี้เกียจเกินไปที่จะรวบรวมเครื่องบดเนื้อฉันก็หั่นหัวหอมด้วยมีดอย่างประณีต))

ตอนนี้ใส่ชามลึก เนื้อสับใส่ไข่หนึ่งฟองที่นั่น หัวหอมบด กระเทียมและขนมปังผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สำคัญ. หากการบรรจุกลายเป็นน้ำให้วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันจะหนาขึ้น

จากนั้นถึงคราวของเกลือและพริกไทยป่น ฉันจะทำการจองทันทีว่าในเกือบทุกสูตรสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองจะมีการเพิ่มเกลือ "เพื่อลิ้มรส" สิ่งนี้ทำได้ง่ายมากเมื่อเราสามารถชิมอาหารของเราเป็นระยะ ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร แต่จะเกลือเนื้อดิบเพื่อลิ้มรสได้อย่างไร?

ต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์นั้นไวต่อเกลือมากและง่ายต่อการทำให้เสียด้วยการใส่เกลือมากเกินไปกว่าการใส่เกลือต่ำ

ดังนั้นเราจึงเติมเกลือเพียงเล็กน้อย ก็คงจะเพียงพอแล้ว โดยทั่วไปแล้วพ่อครัวที่เคารพนับถือหลายคนเชื่อว่าเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปศุสัตว์เช่นเดียวกับในเกมขนนกและเกมที่มีเนื้อแดง) มีเกลือต่าง ๆ อยู่ในเปอร์เซ็นต์ที่ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่สามารถแม้แต่จะใส่เกลือ

ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าเนื้อควรเค็มพอประมาณ สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับเนื้อสับสำหรับทอด แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ทั้งหมดด้วย

ใส่พริกไทยป่นหนึ่งหรือสองหยิบมือ ตอนนี้คุณต้องผสมอีกครั้งอย่างละเอียด คุณยังสามารถใส่เครื่องเทศอื่นๆ ลงในเนื้อสับได้ แต่ลูกชายของฉันชอบอาหารที่ปรุงสำเร็จแล้วให้มีกลิ่นและรสชาติของเนื้อ ฉันจึงใส่แค่พริกไทยและใบกระวานเท่านั้น

และตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดเริ่มต้นขึ้น: เรานำเนื้อสับสำเร็จรูปส่วนเล็ก ๆ มาไว้ในฝ่ามือแล้วปั้นเป็นก้อนขนาดใดก็ได้ ตอนนี้โดยการทำให้แบนเราให้รูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

และตอนนี้คำถามก็เกิดขึ้น - ขนมปังหรือไม่ขนมปัง? ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารแนะนำให้ทำขนมปัง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปัง แป้ง และแม้แต่ข้าวโอ๊ตบด

ฉันจะบอกความลับให้คุณฟัง - ฉันไม่คิดด้วยซ้ำว่าความชุ่มฉ่ำของเนื้อทอดนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์และปริมาณของส่วนผสมที่ "ไม่ใช่เนื้อสัตว์" อื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับการหายใจที่ถูกต้องด้วย ก่อนหน้านี้ฉันทำตามที่ฉันสอนที่บ้าน - ฉันม้วนเนื้อสับในเกล็ดขนมปังป่นหรือแป้งแล้ววางบนกระทะร้อน ต่อมามีคนบอกว่าฉันทำผิดทุกอย่าง

วันนี้เราจะทำทุกอย่างให้ถูกต้อง เทขนมปังลงในจานหรือจานตื้น ๆ (ฉันเอาเกล็ดขนมปัง) แล้วแบ่งไข่ที่เหลือลงในชามตีด้วยส้อมผสมไข่แดงกับโปรตีนที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นแรก ม้วนชิ้นทอดในเกล็ดขนมปัง จากนั้นจุ่มลงในไข่เค็มที่ตีแล้วเบา ๆ แล้วม้วนอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง ขนมปังหนาขึ้นและแน่นขึ้น ดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้น้ำไหลออกระหว่างการทอด

นี่เป็นกระบวนการที่ยาวที่สุดและไม่น่าพอใจเกินไป หากคุณมีเวลาน้อยคุณก็สามารถม้วนแป้งได้

จากเนื้อสับ 500 กรัมจะมีชิ้นเนื้อขนาดค่อนข้างใหญ่ 8 ชิ้นออกมา

และตอนนี้เมื่อรีดผลิตภัณฑ์ขนมปังของเราแล้วเราก็ใส่น้ำมันพืชที่อุ่นไว้ในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง

ฉันปิดฝากระทะระหว่างการทอดเพื่อหลีกเลี่ยงการกระเด็น แค่เปิดฝาออกจากกระทะก็ต้องระวังให้มาก ไม่ให้น้ำจากฝาเข้ากระทะในน้ำมันที่กำลังเดือด ในตอนท้ายของกระบวนการทำอาหารเราทอดหัวหอมที่เหลือก่อนหั่น

และขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ - เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะเติมน้ำเล็กน้อยสองสามชิ้น ใบกระวานและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ปิดฝาหม้อ ในช่วงเวลานี้ น้ำส่วนเกินระเหย. หากต้องการระหว่างการตุ๋นคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวได้

เนื้อสับ - สูตรง่ายๆกับกะหล่ำปลี

แม่บ้านบางคนเชื่อว่ามีเพียงผักเท่านั้นที่สามารถให้ความชุ่มฉ่ำแก่ลูกชิ้นได้และประการแรกคือ ผักกาดขาว. กระบวนการทำอาหารทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้เหมือนกับในสูตรแรกทุกประการ แต่แทนที่จะใช้ขนมปังร่วมกับหัวหอมและกระเทียม เราเลื่อนกะหล่ำปลีสดดิบในเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักกาดขาวสด - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• เครื่องเทศตามต้องการ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกล็ดขนมปัง (ใช้แป้งแทนได้)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

แม้ว่าที่จริงแล้วผักกาดขาวจะทำให้อาหารของเราฉ่ำ นุ่ม และนุ่ม แต่ฉันไม่ชอบเพิ่มเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในเนื้อสับเพราะเมื่อ การรักษาความร้อนมันมีกลิ่นแปลก ๆ ซึ่งบางครั้งก็รบกวนกลิ่นของเนื้อสัตว์ด้วย แต่ถ้าฉันใช้ผักนี้ฉันจะเพิ่มอีกเล็กน้อย พริกหยวกโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากที่เราผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เพิ่ม 2 cl. ล. แป้ง (มันจะจับน้ำกะหล่ำปลีส่วนเกินเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ทำอาหารของเราแตกระหว่างการทอด) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน เราชุบเกล็ดขนมปัง (โดยไม่ต้องจุ่มลงในไข่ก่อน!) และทอดทั้งสองด้านในกระทะ

จากนั้นเราก็ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่สุกเกินไปทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำเล็กน้อยแล้วใส่ใบกระวาน ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนๆ นึ่งประมาณ 20 นาที เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว อาหารจานที่สองแสนอร่อยของเราก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อทอดของเราแทนเครื่องเคียงได้

วิธีการทำลูกชิ้นกับบวบนุ่มและฉ่ำ?

นอกจากนี้ยังสามารถรับเนื้อนุ่มและฉ่ำได้หากเราใส่บวบปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบลงในเนื้อสับ ก่อนที่จะใส่ลงในเนื้อสับจำเป็นต้องระบายน้ำออกก่อน อย่างไรก็ตามบวบสามารถแทนที่ด้วยฟักทองได้ จากนั้นเราทำทุกอย่างเช่นเดียวกับในสูตรแรก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น (ขนาดกลางน้ำหนัก 100-150 กรัม)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• เครื่องเทศตามต้องการ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบกระวาน
• ขนมปัง (แครกเกอร์, แป้ง)

สูตรวิดีโอสำหรับลูกชิ้นกับข้าวโอ๊ต Hercules แทนขนมปัง

มาก ความคิดที่น่าสนใจฉันพบมันในช่องวิดีโอ "Tatiana Culinary Channel" แทนที่จะเป็นขนมปังขอแนะนำให้เพิ่มข้าวโอ๊ตบด Hercules ลงในชิ้นเนื้อซึ่งกลายเป็นเนื้อฉ่ำและเขียวชอุ่ม ผู้เขียนช่องแนะนำให้ปรุงข้าวโอ๊ตบดในไมโครเวฟ แต่ฉันมักจะเทนมเดือดลงไปปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก
• หัวหอม - 250 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น (เล็ก)
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบดแห้ง - 1/4 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง
• เกลือเพื่อลิ้มรส (ประมาณ 2 หยิกใหญ่)
• พริกไทยดำป่น - 1/4 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ปรุงเนื้อสับด้วยการเพิ่มมันฝรั่งดิบ

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำไส้เนื้อสับให้ฉ่ำและนุ่มคือการเพิ่มมันฝรั่งดิบ สามารถขูดหรือบิดพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดเนื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ใบกระวาน

ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดของอาหารจานนี้อธิบายอย่างละเอียดในสูตรแรก อร่อย!

วิธีการปรุงเนื้อสับกับคอทเทจชีสในเตาอบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เรียนรู้ว่าแทนที่จะใส่ผักและขนมปังคุณสามารถเพิ่มคอทเทจชีสลงในเนื้อสับได้ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจปรุงอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย แม้ว่าในตอนแรกส่วนผสมนี้จะแปลกและไม่คุ้นเคย แต่จริงๆแล้วมันอร่อยมาก และเนื่องจากความคิดที่ยอดเยี่ยมนี้เข้ามาในความคิดของฉันในช่วงกลางสัปดาห์ของการทำงาน และหลังเลิกงาน ฉันไม่มีแรงที่จะยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน ฉันจึงตัดสินใจทำอาหารจานนี้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมัน 9% - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• เกลือ พริกไทยดำป่น
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

ขอแนะนำให้เลือกคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงจากนั้นจะไม่แห้งและเปลี่ยนเป็นแป้งได้ง่ายกว่ามาก ในการทำเช่นนี้เราจะนวดจนเนียนด้วย ไข่ไก่. คุณต้องพยายามเพื่อไม่ให้มีธัญพืชเหลืออยู่

ใส่เนื้อสับลงในชามลึกใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป เนื่องจากเราจะอบอาหารในเตาอบจึงนิยมที่จะหั่นหัวหอมไม่ละเอียดมาก

ตอนนี้เพิ่มคอทเทจชีส, เกลือ (หยิกขนาดใหญ่ 2 อัน), พริกไทยดำป่น, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อน การทำอาหารของเราควรมีรูปร่างและขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณเพื่อให้มีเวลาอบเท่า ๆ กัน ชุบเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา รองถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาไขมันเล็กน้อย น้ำมันพืช. ตอนนี้เราจัดวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ (เช่นฝา) ด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เรานำถาดอบออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้จานของเรามีสีน้ำตาล

ที่นี่เรามีลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยม และรสชาติของพวกเขาไม่ใช่คอทเทจชีสเลย แต่เป็นชีสเบา ๆ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำลูกชิ้นอาหาร - สูตรนึ่งง่ายๆ

อย่าเชื่อถ้าคุณบอกว่าเนื้อสัตว์ไม่สามารถทำเป็นอาหารทอดได้ นี่เป็นเรื่องเท็จอย่างแน่นอน! เพียงใช้เนื้อไม่ติดมันในการปรุงอาหารและส่วนใหญ่ กฎที่สำคัญเมื่อเตรียมอาหารทอดให้ลืมการทอดในกระทะและปรุงในเตาอบหรือไอน้ำ เนื้อสับควรไม่มีไขมันเพิ่ม

ฉันบอกคุณถึงวิธีการอบในเตาอบในสูตรก่อนหน้าและตอนนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรสำหรับการนึ่งในหม้อหุงช้ากับคุณ ฉันพบสูตรนี้ในช่องวิดีโอ "Our live with Taiga" ชุดผลิตภัณฑ์ในสูตรที่เสนอโดยผู้เขียนบล็อกได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงผลผลิตสำหรับมื้อกลางวัน 4 มื้อ สิ่งเดียวที่ฉันไม่กล้าเติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงในเนื้อสับจำนวนมาก ทำไม ฉันอธิบายรายละเอียดในสูตรแรก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• เซโมลินา - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหารสำหรับสิ่งนี้ อาหารลดน้ำหนักคือ 40-50 นาที

ในเรื่องนี้ฉันขอลาคุณ จนกว่าเราจะพบกันใหม่

ภาพถ่าย: “vkuslandia”

ทอด มากที่สุดแห่งหนึ่ง มื้ออาหารง่ายๆ. เกือบจะเป็นสิ่งแรกที่พวกเขาเรียนรู้ที่จะทำอาหารเพราะไม่มีอะไรซับซ้อน เนื้อสับ, หัวหอม, ขนมปัง - ผสม, เกลือ, พริกไทยและในกระทะ

แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่ออกมาฉ่ำและอร่อย:

1. จากนั้นพวกเขาก็แตกสลาย - คุณไม่สามารถตาบอดได้ แต่อย่างใด
2. จากนั้นพวกเขาก็แห้งเกินไปแม้ว่าจะทอดเท่าที่จำเป็นก็ตาม
3. แล้วรสชาติจะไม่เหมือนเดิม

และทุกอย่างเกิดขึ้นเพราะแม้แต่มากที่สุด สูตรง่ายๆมีความลับบางอย่าง และคุณจำเป็นต้องรู้จักพวกเขาหากคุณต้องการได้อาหารจานอร่อยและสวยงามบนจาน ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับพวกเขา มันคุ้มค่าที่จะจดจำเพียงครั้งเดียว จากนั้นทุกอย่างจะออกมาอย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

ดังนั้นเคล็ดลับในการปรุงลูกชิ้นให้อร่อย

คุณจะไม่มีวันได้รับเนื้อสับแสนอร่อยจากเนื้อสับที่ซื้อจากร้านค้า แม้ว่าจะเป็นร้านค้าที่เชื่อถือได้ซึ่งทำงานร่วมกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เราทำเนื้อสับที่บ้านเท่านั้นในเครื่องบดเนื้อของเราเอง

ยิ่งไปกว่านั้นสำหรับเนื้อทอดที่ดีที่สุดจำเป็นต้องมีเนื้อสัตว์มากกว่าหนึ่งประเภท - คุณต้องผสมสองอย่าง (สามอย่างก็ได้) ทุกคนจะเลือกสัดส่วนเป็นรายบุคคล

ชุดส่วนผสมพื้นฐานสำหรับลูกชิ้น

• เนื้อ (เยื่อกระดาษ) - 500 กรัม
• หมูอ้วน - 250 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม (2 หัวหอมขนาดกลาง);
• ขนมปังขาว - 70 กรัม (ชิ้นเดียว);
• นม - 70 มล.
• ครีม - 30 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 50-70 กรัม

เราได้ 4-5 เสิร์ฟ อิ่มหนำสำราญแล้วสำหรับมื้อค่ำ เหลือเวลาสำหรับวันพรุ่งนี้

ข้อควรระวัง: ในขั้นตอนของการเตรียมเนื้อสับจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีกลิ่นแรงและฉุน ทำซอสกับพวกเขาหรือสับละเอียดแล้วโรยด้านบน

ซื้อเนื้อดีสำหรับทอด ไม่มีอะไรดีออกมาจากเรื่องที่สนใจ ใช้เนื้อวัวที่ค่อนข้างไม่ติดมันและเนื้อหมูกลับอ้วนขึ้น เนื้อสันในและแฮมหมูที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับเส้นไขมัน

หากคุณใช้เนื้อสัตว์ชุดอื่นให้ลองสังเกตสัดส่วนที่ระบุ ลีนมากขึ้น (แห้ง) ไขมันน้อยลง

สำคัญ: คุณไม่สามารถทำลูกชิ้นที่ดีได้จากสองตัวเลือกสำหรับเนื้อติดมัน แต่ถ้าไม่มีทางเลือก ให้ลดปริมาณไขมันของคุณเองลงในชิ้นงาน

จำเป็นต้องมีขนมปังในทอด ช่วยเพิ่มความสวยงามและกักเก็บน้ำย่อยที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการทอด ดังนั้นพวกเขาจึงใส่ไว้ไม่ใช่เพื่อเหตุผลทางเศรษฐกิจ

ควรใช้ขนมปังขาวของเมื่อวานหรือวันก่อนของเมื่อวาน คุณสามารถทำให้แห้งได้เล็กน้อยไม่น่ากลัวอย่างไรก็ตามแช่ในนมไว้ล่วงหน้า สด (อบใหม่) จะดีกว่าที่จะไม่ใส่มันจะทำให้จานมีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ

1. ใส่ดิบสับ
2. ทอดไว้ก่อน

ทั้งสองมีค่าเท่ากัน - ตามที่คุณต้องการ ถ้าเราเอาดิบมาหั่นเป็นชิ้นแล้วบดรวมกับเนื้อ หากคุณผัดสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ควรเป็นสีทองเล็กน้อย

หมายเหตุ: คุณสามารถใส่หัวหอมจำนวนมากลงในเนื้อสับซึ่งไม่ขัดแย้งกับสิ่งใด เพียงลองใช้สองหรือสามชิ้นก่อน - ทันใดนั้นคุณก็ไม่ชอบผลลัพธ์

ภาพถ่าย: “Elena Elisseeva” (2.09.2019)

นมสดไขมัน 2.5-3% อย่าใช้ห้องอบไอน้ำมีกลิ่นและรสชาติที่มีลักษณะเฉพาะ

เพิ่มครีม (ปริมาณไขมัน 30%) ลงในเนื้อสับในสองขั้นตอน:

• ครึ่งหลังเลื่อนเนื้อ หัวหอม และขนมปังในเครื่องบดเนื้อ
• ครึ่งหลัง - หลังจากการผสม

สิ่งนี้จะทำให้เนื้อสับมีความสอดคล้องตามที่ต้องการ

นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน มือและไม่มีอะไรอื่น ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องผสม เครื่องปั่น อุปกรณ์กลไกอื่นๆ การบรรจุที่ดี - ด้วยมือของคุณเท่านั้น

หลังจากนั้นจะไม่มีชิ้นเดียวที่แตกเป็นชิ้น ๆ เมื่อทอด

สำคัญ: หลังจากที่คุณผสมและตีเนื้อสับแล้ว ให้ใส่ในชามปิดฝา ติดฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วพักไว้(สามารถเข้าตู้เย็นได้) 30-40 นาที

เมื่อปั้นเป็นทอด ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงไปในแต่ละชิ้น ไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษและจะเห็นผลลัพธ์ได้ชัดเจน

เมื่อทอดเนยจะละลายช่องว่างเพิ่มเติมจะก่อตัวขึ้นภายในซึ่งจะเต็มไปด้วยไอน้ำ สิ่งนี้จะทำให้ไส้เนื้อฉ่ำและฟูขึ้น

สำหรับการทอดเราใช้กระทะที่ดี - มีก้นหนาหรือเคลือบสารกันติดคุณภาพสูง จะต้องได้รับความร้อนสูงสุดและเทน้ำมันพืชเล็กน้อย

ทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเติมน้ำเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเพื่อให้พร้อม

ทุกอย่างพร้อมแล้ว เรารับและจัดส่ง ตามที่สัญญาไว้ - ไม่มีอะไรซับซ้อนและเป็นไปไม่ได้

ปรุงอาหารด้วยความยินดี!