นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก เมนูผัก. อันที่จริงอาหารมันฝรั่งกับกระเทียมเป็นเพียง "รูปแบบต่างๆ" แต่ในกรณีของเราไม่ควรทอดมันฝรั่ง แต่อบเพื่อไม่ให้ใช้น้ำมันและสารก่อมะเร็ง และกระเทียมจะทำให้มันฝรั่งมีรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม

ในการทำ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง 400 กรัม (ควรเป็นสีแดง)
• หัวกระเทียม (แค่หัวไม่ใช่กานพลู)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก

ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น แยกหัวกระเทียมออกเป็นกานพลู แต่อย่าเอาผิวออกจากกานพลู ใส่น้ำมันลงในมันฝรั่ง เกลือ พริกไทย แล้วใส่ในเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 40 นาทีจนมันฝรั่งและกระเทียมนิ่ม นำจานออกจากเตาอบ บีบกระเทียมที่ย่างแล้วลงบนมันฝรั่ง ช่างเป็นรสชาติอะไร!

แคลอรี่: 80 kcal ต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 18 กรัม โปรตีน 0 กรัม ไขมัน 0.5 กรัม ไฟเบอร์ 3 กรัม

ลาซานญ่าบวบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

มีความยากลำบากในการเตรียมสิ่งนี้ จานผักแคลอรี่ต่ำกับชีส- นี่คือโครงสร้าง: หนึ่งใบและลาซานญ่าจะแตกเป็นชิ้น

ในการทำแปดเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• บวบ 700 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 400 กรัม คุณสามารถใช้ริคอตต้า
• ไข่ 2 ฟอง
• สมุนไพรสด: โหระพา 100 กรัมหรือผักชีฝรั่ง 70 กรัม
• ซอสพาสต้า 400 กรัม (ดีกว่าไม่มีน้ำตาลหรือจะทำจากซอสมะเขือเทศก็ได้)
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• พาร์เมซานชีส 70 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นบวบหนา 3 มม. สำหรับชั้นลาซานญ่า มันสะดวกมากที่จะใช้เครื่องขูดแมนโดลินสำหรับสิ่งนี้ ใส่บวบลงในกระชอนแล้วแปรงด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย วางกระชอนบนกระทะเพื่อสะเด็ดน้ำ หลังจากผ่านไป 15 นาที ชุบน้ำเกลืออีกครั้งและทำให้แห้ง ผสมไข่ คอทเทจชีส และโหระพา ใช้ซอสหนึ่งในสี่ส่วนแล้วทากระทะด้วย หลังจากนั้นให้วางชั้นของลาซานญ่า เลเยอร์บวบก่อน จากนั้นทาด้วยส่วนผสมของไข่ 1/3 และคอทเทจชีส ซอส 1/3 และมอสซาเรลล่าชีส 1/3 โรยชั้นที่สามด้วยพาเมซานชีส ใส่ลาซานญ่าในเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

แคลอรี่: 242 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8 กรัม โปรตีน 17 กรัม ไขมัน 9 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม

ผักตุ๋น

มีเพียงลองจานแคลอรี่ต่ำนี้และคุณจะลืมทันทีว่าคุณเป็น!

• น้ำซุปผัก 100 กรัม
• 2 แครอทขนาดกลาง
• บวบ 1 ลูก
• ปาทิสสันขนาดกลาง 1 ลูก
• เห็ดหอมสด 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• 1 เซนต์ มาการีนหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนโต๊ะ

ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้นำน้ำซุปไปต้ม หั่นและเพิ่มผัก เคี่ยวไว้ใต้ฝาบนไฟอ่อน นำออกหลังจาก 15 นาที เปิดไฟให้สูงและเคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับ ปิดไฟแล้วใส่มาการีนลงในจาน เทซอสลงบนผัก

แคลอรี่: 30 kcal ต่อ 100 กรัม,คาร์โบไฮเดรต 6 กรัม, โปรตีน 1.5 กรัม, ไขมัน 0.5 กรัม, ไฟเบอร์ 1.5 กรัม

ไดเอท ratatouille สำหรับบริษัทขนาดใหญ่

มัน สูตรอาหารเลิศรส- ผู้เข้าพักจะขอข้อมูลเพิ่มเติม

ในการเตรียม 8 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• บวบ 250 กรัม
• มะเขือยาว 250 กรัม
• หอมใหญ่ 250 กรัม
• มะเขือเทศ 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวาน 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• กระเทียม 5 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ใบโหระพา 10 ใบ

ฝานบวบและมะเขือยาว วางชามแยกและโรยด้วยแป้ง ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งให้ละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะ ส่งหัวหอมใส่สมุนไพรและผักเกลือและพริกไทยผสม ปิดฝาจานและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหลังจากผ่านไป 40 นาที ถอดฝาออกและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหยออก

แคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15 กรัม โปรตีน 3 กรัม ไขมัน 2 กรัม ไฟเบอร์ 3.5 กรัม

- 1 ชิ้น,

ไขผัก- 1 ชิ้น,

มะเขือเทศ- 1 ชิ้น,

บัลแกเรีย พริกไทย- 1 ชิ้น,

ผักชีฝรั่งโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,

ทานตะวัน น้ำมัน- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน,

ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง,

เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

ฉันสับสนมากกับมะเขือยาวในสูตรนี้ ท้ายที่สุดมันเป็นอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักนี้และกระเพาะอาหารก็ไม่ตอบสนองอย่างชัดเจน แต่ปรากฎว่ามีอาหารที่มีเพียงมะเขือยาวเท่านั้นที่เข้าร่วม มะเขือยาวอยู่ในกลุ่มโปรตีน ประกอบด้วยโพแทสเซียมซึ่งทำให้การเผาผลาญน้ำในร่างกายเป็นปกติประกอบด้วยเส้นใยและกรดอินทรีย์ แนะนำให้กินมะเขือยาวกับผู้ป่วยเบาหวาน เช่นเดียวกับผู้สูงอายุเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด หลอดเลือด และบรรเทาอาการบวม ดังนั้นเมื่อได้ศึกษาคุณสมบัติของมะเขือยาวกับคุณแล้ว คุณก็สามารถเตรียมอาหารของเราได้อย่างสบายใจ

1. ผักทั้งหมด: มะเขือยาว, บวบ, พริกไทย, มะเขือเทศ, ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ให้ลึก กระทะและผัดผักในกระทะแห้งด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาที ในกรณีนี้ คุณต้องผัดผักเป็นระยะ จากนั้นลดความร้อนปิดฝาผักและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

2.บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งโรยผักและผสม

3. เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม ให้โรยผักด้วยโหระพาแห้งหรือสด

4. หลังจาก 3 นาที เทผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดเกลือและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปิดไฟให้ผักยืนครู่หนึ่งและผักตุ๋นอาหารพร้อม. กินเพื่อสุขภาพ!

Olya Likhacheva

ความงามก็เหมือนอัญมณี ยิ่งเรียบง่ายยิ่งมีค่า :)

21 มี.ค. 2017

เนื้อหา

อาหารที่ปรุงจากผักเพื่อลดน้ำหนักจะไม่ให้รสชาติกับซุปที่เข้มข้นและมันฝรั่งตุ๋น ปริมาณแคลอรี่ต่ำ วิตามินและธาตุขนาดเล็กในปริมาณสูง นี่ไม่ใช่รายการข้อดีของอาหารประเภทนี้ทั้งหมด

วิธีลดน้ำหนักด้วยผัก

การลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วด้วยผักเป็นเรื่องจริง ผู้คนหลายร้อยคนต้องประสบกับเมนูที่มีประสิทธิภาพนี้สำหรับตัวเอง หลังจากรับประทานอาหารผักแล้ว คนๆ หนึ่งจะรู้สึกดีขึ้นมาก โดยลดน้ำหนักได้ไม่กี่กิโลกรัมต่อสัปดาห์ เนื่องจากไฟเบอร์มีปริมาณสูง ใยอาหารซึ่งดูดซับสารพิษ ผลิตภัณฑ์จึงช่วยขจัดสารพิษ ชำระร่างกาย และช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ผักมีคาร์โบไฮเดรดอยู่เล็กน้อยแต่ก็อิ่มตัวดี คุณสามารถใส่ขนมปังธัญพืช ข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์จากนมในอาหาร กฎสองสามข้อจะช่วยให้คุณบรรลุผลใน 2 สัปดาห์

• ปริมาณผักต่อวันไม่ควรเกิน 1.5 กิโลกรัม
• อย่าลืมดื่มน้ำปริมาณมาก (น้ำชาเขียว) จำเป็นต้องกำจัดสารพิษ
• สำหรับน้ำสลัด ให้ใช้เมล็ดแฟลกซ์และน้ำมันมะกอก

ผักอะไรกินตอนลดน้ำหนักได้

ผลไม้เกือบทั้งหมดจากสวนสามารถบริโภคได้เมื่อลดน้ำหนัก แต่มีผลไม้ที่ควร จำกัด การบริโภค: พืชราก, แตง, หัวบีท, ผักชนิดหนึ่ง, สีน้ำตาล, หัวผักกาด เมนูประจำวันจะต้องประกอบด้วย:

• แครอท;
• ผักโขม;
• บร็อคโคลี;
• มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่ง;
• บวบ;
• แตงกวา;
• แตงโม;
• หัวไชเท้า;
• กระเทียม;
• ถั่วเขียว;
• กะหล่ำปลี (ขาว, แดง, กะหล่ำดอก)

ผักต้มเพื่อลดน้ำหนักเหมาะสำหรับเกือบทุกคนหากไม่มีอาการแพ้ อาหารที่มีแคลอรีต่ำดังกล่าวใช้ด้วยความระมัดระวังในโรคของลำไส้เนื่องจากภาระที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเส้นใยจำนวนมากในอาหาร หากคุณไม่อยากอ้วน ลองอบอาหารในเตาอบหรือทำสตูว์: มีสูตรอาหารที่เหมาะสมมากมาย

ผักแคลอรี่ต่ำ

การรับประทานผักที่มีแคลอรีต่ำจะเพิ่มโอกาสในการได้หุ่นในอุดมคติที่รอคอยมานานภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์ เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกแคลอรี่ที่มีแคลอรี่ไม่เกิน 100 ต่อ 100 กรัม นี่คือผักใบเขียว, แตงกวา, มะเขือเทศ, บร็อคโคลี่, ชิกโครี, มะเขือยาว, ขึ้นฉ่าย, ถั่ว, แครอท, พริก, ฟักทอง, หัวบีท, kohlrabi, ผักขม คุณต้องระมัดระวังในระหว่างการปรุงอาหาร พวกเขาจะไม่เปลี่ยนปริมาณแคลอรี่: ห้ามใช้น้ำมัน น้ำตาล และเกลือในทางที่ผิด ซึ่งอาจทำให้ย่อยยากและยืดกระบวนการลดน้ำหนักได้

ผักแคลอรี่เชิงลบ

ผักที่เผาผลาญไขมันนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาระดับเมตาบอลิซึมในร่างกายมนุษย์ หากคุณตั้งใจที่จะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินออกสักสองสามปอนด์ ให้รวมขึ้นฉ่ายฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง หัวบีต บรอกโคลี แครอท และมะเขือเทศในอาหารของคุณ ทำสลัดจากกะหล่ำดอก, แตงกวา, ดอกแดนดิไลอันและใบชิกโครี, แพงพวย, ใส่กระเทียม, ถั่วเขียว อนุญาตให้ใช้พริกแดง มะนาว ผักกาดหอม หัวหอม หัวไชเท้า ผักโขม ผักโขม หัวผักกาด แตงโมเล็กน้อย

สาระสำคัญของอาหารแคลอรี่เชิงลบคือร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากพวกเขา ส่งผลให้ขาดแคลอรีที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก หากคุณผสมผสานส่วนผสมจากสมุนไพรอย่างถูกวิธี คุณจะได้สลัดที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถสนองความหิวของคุณด้วยน้ำขิงหรือน้ำมะนาวซึ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ

ผักเพื่อสุขภาพ ลดน้ำหนัก

คนที่ตั้งใจจะลดน้ำหนักควรรู้จักผักเพื่อสุขภาพเพื่อลดน้ำหนัก ปัจจัยกำหนดหลักจะเป็นปริมาณเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย ของขวัญจากสวนซึ่งมีแป้งจำนวนมาก (ฟักทอง, มันฝรั่ง, ถั่ว) ควรสลับกับผลิตภัณฑ์อื่น แต่สามารถรับประทานหน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่าย และอาติโช๊คได้อย่างปลอดภัยในทุกปริมาณ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาลำไส้ ให้ใช้น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม หากคุณแต่งสลัดด้วยน้ำมัน ก็ไม่จำเป็น

ผักดิบสำหรับการลดน้ำหนัก

ผักดิบมีประโยชน์มากสำหรับการลดน้ำหนัก แต่เราต้องจำไว้ว่าการบริโภคของขวัญจากสวนบางอย่างมากเกินไปอาจทำให้อาการกำเริบของโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง (โรคกระเพาะ, แผล, ความผิดปกติ) ก่อนที่จะเริ่มควบคุมอาหาร ควรปรึกษานักโภชนาการก่อน เขาจะเลือกตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ผักดิบและสลัดหั่นฝอยเป็นสิ่งสำคัญที่ควรรับประทานทันทีหลังการเตรียม การอยู่บนโต๊ะอาหารเป็นเวลานานจะทำให้สูญเสียวิตามิน หากคุณกำลังเตรียมสลัด ก็ไม่สามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ ใช้น้ำมันลินสีด งา น้ำมันมะกอก อนุญาตให้แต่งกายด้วยโยเกิร์ตไม่หวานหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ทุกวันคุณต้องดื่มน้ำ 2 ลิตร

ผักตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนัก

นักโภชนาการหลายคนโต้แย้งว่าประโยชน์ของผักนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผัก ผักตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนักช่วยให้คุณมีรูปร่างผอมเพรียว วิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์นี้สามารถช่วยรักษาวิตามินได้ ด้วยเทคโนโลยีห้องครัวที่ทันสมัย ​​การทำอาหารลดน้ำหนักผักเป็นเรื่องง่ายมาก: คุณสามารถเคี่ยวด้วยน้ำโดยเติมซีอิ๊วครีมเปรี้ยวหรือน้ำมะเขือเทศพริกไทยวาง

อาหารผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนรูปร่างอย่างรุนแรงควรรับประทานอาหารผักเพื่อลดน้ำหนัก ควรบริโภคของขวัญสวนสดหนึ่งกิโลกรัมครึ่งทุกวัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้ที่ปลูกในสวนของคุณ แต่คุณสามารถซื้อได้ในตลาดจากพ่อค้าที่น่าเชื่อถือ การกินผักมีประโยชน์ในทุกช่วงวัย มันถูกสร้างขึ้นไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนัก แต่ยังสำหรับการรักษาความไม่แยแสและความผิดปกติของระบบประสาท

กินผักตุ๋น

ผักหลายชนิดต้องการการอบร้อน คุณสามารถเคี่ยวในไมโครเวฟ บนเตา เปิดไฟ ใช้หม้อหุงช้าหรือในเตาอบ เป็นการดีที่จะปฏิบัติตามอาหารของผักตุ๋นถ้าคุณทำอาหารจานโปรด คุณสามารถปรุงสตูว์หรืออาหารรสเลิศที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ โดยการเสริมอาหารของคุณด้วยอาหารเหล่านี้ คุณจะเป็นคนที่มีสุขภาพดีและกระฉับกระเฉงอย่างแน่นอน รายการอาหารโดยประมาณสำหรับอาหาร:

• กะหล่ำปลีตุ๋นกับขมิ้น;
• น้ำซุปข้นฟักทองกับกะหล่ำดอก;
• ถั่วตุ๋นกับพริกหยวกสุก:
• ผักนานาชนิดจากกะหล่ำปลี (กะหล่ำดอก, กะหล่ำดาวและกะหล่ำปลีขาว) ด้วยการเติมแครอท
• สตูว์ผักแช่แข็งผสมถั่ว

อาหารผักดิบ

ต้องขอบคุณการกินผักสด หลายคนจึงได้ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ ผลิตภัณฑ์ไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อน จำเป็นต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำเท่านั้นและเพลิดเพลินไปกับรสชาติตามธรรมชาติของของขวัญจากธรรมชาติ ในอาหารคุณสามารถใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำ, เนื้อต้ม, ปลานึ่ง, ไข่นกกระทา สูตรการดื่มนั้นง่าย: ชาที่ไม่มีน้ำตาลในตอนเช้าและน้ำในระหว่างวัน เพียงแค่ 5 สัปดาห์ของอาหารนี้ คุณจะดูดีมาก คุณต้องออกจากอาหารอย่างราบรื่นเพื่อให้ร่างกายไม่อยู่ภายใต้ความเครียด

อาหารผักแช่แข็ง

แม่บ้านที่ประหยัดได้เติมช่องแช่แข็งของตู้เย็นด้วยของขวัญจากสวนตั้งแต่ฤดูร้อน หากคุณไม่มี ไม่เป็นไร มีขายผักรวมแช่แข็งขายบนชั้นวางสินค้า พวกเขาไม่ได้เลวร้ายไปกว่าการเตรียมการที่บ้านและบรรจุภัณฑ์ก็มีองค์ประกอบอยู่เสมอ อาหารผักแช่แข็งเป็นที่นิยมมากขึ้นในฤดูหนาวโดยยึดตามนี้คุณจะมีรูปร่างที่ดีในฤดูใบไม้ผลิ แต่คุณไม่ควร จำกัด ตัวเองให้เป็นของขวัญจากสวนเพียงอย่างเดียวผลิตภัณฑ์โปรตีนจะกลายเป็นส่วนเสริมที่สดใส:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, กระต่าย);
• สัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่);
• ปลา (hake, พอลลอค);
• อาหารทะเล (ปลาหมึก, กุ้ง, หอยแมลงภู่);
• ผลิตภัณฑ์นม (ปริมาณไขมันสูงสุดคือ 5%)

ในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถกินพาสต้า ซีเรียล ขนมอบข้าวโอ๊ตบด และผลไม้แห้ง มันคุ้มค่าที่จะไม่รวมกล้วยและองุ่นจากเมนู ผลไม้เหล่านี้มีฟรุกโตสจำนวนมาก คุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักกับพวกเขาได้ แนะนำให้กินวันละ 5-6 ครั้งในส่วนเล็ก ๆ ประมาณสองร้อยกรัม สิ่งสำคัญคือต้องกินในเวลาเดียวกันและดื่มน้ำ อย่าทานคาร์โบไฮเดรต 3 ชั่วโมงก่อนนอน ให้ความสำคัญกับการเดินและการออกกำลังกายเบาๆ

วิดีโอ: สลัดผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ความสนใจ!ข้อมูลที่ให้ไว้ในบทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น เนื้อหาของบทความไม่ได้เรียกร้องให้มีการดูแลตนเอง เฉพาะแพทย์ผู้ทรงคุณวุฒิเท่านั้นที่สามารถวินิจฉัยและให้คำแนะนำในการรักษาตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละราย

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

สิ่งที่ผู้หญิงไม่แสวงหาเพื่อหุ่นที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาทรมานตัวเองด้วยอาหารต่าง ๆ ลองใช้วิธีการบางอย่างกับตัวเองอดอยาก สิ่งเหล่านี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณเรียนรู้ที่จะกินอย่างถูกต้อง การกินผักตลอดทั้งวัน คุณไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว ทำให้รูปร่างใกล้เคียงกับค่าพารามิเตอร์ที่หวงแหน แต่ยังเติมเต็มร่างกายด้วยองค์ประกอบที่ขาดหายไป

ผักอะไรช่วยลดน้ำหนักได้?

ผักมีมาโครและไมโครอิลิเมนต์ วิตามิน ไฟเบอร์จำนวนมาก การกินผักให้เพียงพอจะช่วยให้:

• ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย
• ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
• เร่งการเผาผลาญ
• ชำระล้างลำไส้;
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดปรับปรุงการทำงานของตับ
• ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยส่วนประกอบที่จำเป็น

เนื่องจากผักถูกย่อยช้าจึงรวมอยู่ในอาหารต่างๆ ร่างกายต้องใช้เวลามากในการย่อยไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยขจัดการสะสมของไขมันสำรอง

คุณควรเลือกผักที่เหมาะสมที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ เมื่อเลือกผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง GI สูง หวานหรือแป้งมากเกินไป คุณไม่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ในทางกลับกัน ให้เพิ่มน้ำหนัก

ดังนั้นมาทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก รายการนี้รวมถึงผักที่แนะนำให้บริโภคระหว่างรับประทานอาหารหรือวันถือศีลอด ผักหลายชนิดเหมาะสำหรับการขจัดไขมัน

• กะหล่ำปลี. เหล่านี้รวมถึงสามัญและกะหล่ำดอก, บรอกโคลี, ซาวอย
• พริกไทย. ควรเพิ่มพริกหวานบัลแกเรียและพริกขี้หนูลงในอาหาร
• บวบ, บวบ, สควอช
• แตงกวา.
• มะเขือเทศ.
• หัวไชเท้า หัวผักกาด หัวไชเท้า.
• ผักชีฝรั่ง.
• บีท.

ผักใบเขียวถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยความรู้สึกหิวที่รุนแรงจึงเพิ่มมันฝรั่ง, ข้าวโพด, ฟักทอง, แครอทจำนวนเล็กน้อยในอาหาร

เพื่อไม่ให้ได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้น คุณควรเลือกอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตาม หากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ในอาหาร ควรรับประทานในตอนเช้า อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหากรับประทานในปริมาณมาก และช้ากว่า 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน

สามารถรับประทานได้ในรูปแบบใด?

สำหรับคนที่ไม่อยากดีขึ้น การทำผักให้ถูกวิธีเป็นสิ่งสำคัญ ผักดิบควรรับประทานสับเป็นชิ้นดีที่สุดและทันทีหลังปรุง มิฉะนั้น ประโยชน์ของการรับประทานจะน้อยลงเนื่องจากสูญเสียวิตามินอย่างรวดเร็ว ถ้าสลัดทำจากผัก ไม่ควรใส่มายองเนสลงไป สำหรับน้ำสลัด อนุญาตให้ใช้น้ำมันแฟลกซ์ มะกอก หรืองา รวมทั้งครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือซีอิ๊ว

นอกจากผักสดแล้ว อาหารอื่นๆ ก็สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เช่นกัน ได้แก่ เนื้อต้มไม่ติดมัน ปลาต้ม นึ่ง ไข่ ในระหว่างวัน คุณควรดื่มน้ำสะอาดเพียงพอ รวมทั้งชาปกติหรือชาสมุนไพร จะดีถ้ามีดอกคาโมไมล์ มิ้นต์ และเลมอนบาล์ม พวกเขาจะให้การนอนหลับพักผ่อนลดความอยากอาหาร

นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินผักต้มหรือตุ๋นอาหารตุ๋นมีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้มากกว่า หลังจากใช้แล้ว อาหารไม่ย่อยหรือท้องอืดน้อยลง คุณสามารถดับไฟได้ด้วยการเติมน้ำเล็กน้อยหรือใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมหรือซอสถั่วเหลืองวางมะเขือเทศ ในระหว่างการรักษาความร้อน วิตามินจำนวนมากจะถูกเก็บรักษาไว้

การใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัย ​​คุณสามารถนึ่งจาน อบในเตาอบ ปรุงผักต้ม หลังจากเดือดคุณสามารถทำมันฝรั่งบดจากนั้นทำค็อกเทลลดน้ำหนักในเครื่องปั่น

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้ คุณสามารถเตรียมมันเองหรือซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

นอกจากอาหารแช่แข็งแล้ว อาหารอื่นๆ ยังรวมอยู่ในอาหารด้วย

• เนื้อไม่ติดมัน ได้แก่ เนื้อกระต่าย ไก่ เนื้อไก่งวง
• ปลาจะผอม มันจะดีกว่าที่จะให้บริการพอลลอคหรือเฮกไปที่โต๊ะ
• อาหารทะเล เช่น ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ก็มีประโยชน์เช่นกัน

ผลิตภัณฑ์นมควรมีอยู่ในอาหารด้วย คุณควรเลือกอาหารที่มีไขมันไม่เกินร้อยละ 5

ในช่วงที่หิวโหย เป็นการดีกว่าที่จะกินผลไม้แห้งหรือถั่ว แต่ควรทิ้งผลไม้สด เช่น กล้วยและองุ่นไปก่อน องค์ประกอบของผลไม้รสหวานเหล่านี้ประกอบด้วยฟรุกโตสจำนวนมาก ดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะลดน้ำหนักได้หลังจากกินมัน

ใช้อย่างไรให้ถูกวิธี?

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่แท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• คุณควรกินอย่างน้อย 5 หรือ 6 ครั้งต่อวัน หลีกเลี่ยงอาการหิวเฉียบพลัน
• ส่วนควรมีขนาดเล็กและไม่เกิน 200 กรัมของผลิตภัณฑ์
• สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบการดื่มซึ่งจะช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายรวมทั้งลดอาการหิวลงได้ชั่วขณะหนึ่ง
• ในเวลากลางคืนคุณไม่ควรกินคาร์โบไฮเดรตอาหารมื้อสุดท้ายที่มีคาร์โบไฮเดรตไม่ควรเกินสามชั่วโมงก่อนนอน
• เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละเว้นของว่าง เพราะจะไม่ทำให้น้ำหนักลดลง แต่จะชะลอการเผาผลาญเท่านั้น

หลายคนกินแซนด์วิชหรือดื่มชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้า สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเพราะในเวลานี้กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นขึ้น หลังจากการวิจัยพบว่าอาหารเช้าที่บุคคลกินเข้าไปนั้นขึ้นอยู่กับขนาดของอาหารในมื้อกลางวันและมื้อค่ำด้วย

การรับประทานผักดิบในปริมาณมากอาจนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหารได้ เพื่อป้องกันสิ่งนี้ คุณควรสลับการบริโภคอาหารดิบกับผักที่ผ่านการอบร้อน สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ไม่ได้ทอดในน้ำมันปริมาณมาก แต่นึ่ง ต้มหรืออบ ในระหว่างการอบชุบผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ยังสามารถเปลี่ยนแปลงไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง

อาหารประเภทผักผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อต้มหรือปลาพร้อมสมุนไพร เป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มเครื่องเทศและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เพื่อเริ่มต้นการเผาผลาญอาหารและลดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร คุณควรดื่มน้ำถึงสองลิตรในระหว่างวัน นี่เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันเมื่อบริโภคไฟเบอร์จำนวนมาก

เพื่อเร่งการเผาผลาญ จะดีกว่าถ้าลดการบริโภคเกลือหรือกำจัดเกลือออกจากอาหารให้หมด คุณสามารถใช้เกลือทะเลในปริมาณเล็กน้อยแทนปกติ

นักโภชนาการกล่าวว่าควรเลือกผักที่ไม่มีแป้งไม่ว่าในกรณีใดไม่แนะนำให้ปรุงเป็นอาหารค่ำ แครอทและหัวบีทควรรับประทานในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม แครอทในยุโรปถือว่าไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้ ประกาศอย่างเป็นทางการในปี 1991

ไม่ควรรวมฟักทอง แตง ข้าวโพด ไว้ในอาหารในปริมาณมาก

อาหารบางชนิดมีแคลอรีสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้จำกัดการบริโภคเพื่อไม่ให้น้ำหนักขึ้น ควรใช้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ คนรักมันฝรั่งสามารถรับประทานมันฝรั่งต้มหรืออบได้เป็นครั้งคราว

• เฟรนช์ฟรายส์มี 170 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
• ในรูปแบบต้มจานมี 76 กิโลแคลอรี
• "ในเครื่องแบบ" - 82 กิโลแคลอรี;
• มันฝรั่งบด - 82 กิโลแคลอรี

เพื่อเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร ควรเลือกพริกหวานและพริกป่น กะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ ชาร์ด มะเขือเทศ และหัวบีต

ตอนกลางคืนคุณสามารถปรุงสลัดแครอท กินแตงกวา ขึ้นฉ่าย หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี พริกหวาน

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวสำหรับน้ำสลัดมันจะดีกว่าที่จะเติมจานด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเล็กน้อยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นอาหารดังกล่าวเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเพราะผักสดสุกในเวลานี้ ในเวลานี้พวกเขายังคงรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ การรับประทานผักหลากหลายชนิด ทำให้คุณได้รูปร่างที่ต้องการอย่างรวดเร็ว ปรับปรุงร่างกาย

เพื่อที่จะเห็นผลของอาหารนี้โดยเร็วที่สุด เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมเกี่ยวกับการออกกำลังกาย เดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ไปยิมหรือสระว่ายน้ำ จะพาคุณเข้าใกล้ความฝันอันเป็นที่รักของคุณมากขึ้น

อาหารผัก

การกินอาหารจากพืชจะทำให้คุณได้รับเพียงพออย่างรวดเร็ว ในขณะที่ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินในปริมาณที่จำเป็น ในระหว่างการควบคุมอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก เป็นการดีกว่าที่จะกินผักดิบให้บ่อยขึ้น สลับกับอาหารต้มและตุ๋น เป็นการดีกว่าที่จะไม่เตรียมอาหารสำหรับอนาคต ด้วยการเก็บรักษาในระยะยาว ประโยชน์จะลดลงเกือบ 70% การใช้ผักทำให้นึกถึงเมนูที่น่าสนใจได้ทั้งวัน ความหลากหลายของสลัด หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำผลไม้สด จะเป็นพื้นฐานของอาหารในช่วงเวลานี้

อาหารประเภทนี้สามารถทนต่อได้ค่อนข้างง่ายเพราะร่างกายได้รับไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอซึ่งช่วยในการทำความสะอาดได้ดีขึ้น ในเวลาเดียวกัน คนๆ หนึ่งจะได้รับวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กในปริมาณที่เหมาะสมในผัก และยังช่วยให้สามารถใช้เนื้อสัตว์และปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งรับประกันการบริโภคโปรตีนในร่างกาย อาหารแบบใหม่บางอย่าง เช่น อาหารคีโต มีเป้าหมายเพื่อลดการบริโภคโปรตีน ซึ่งจะนำไปสู่สภาพผิวที่ไม่ดีและผมร่วง แม้ว่าอาหารที่เป็นคีโตเจนิคจะทำให้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว แต่ต้องแน่ใจว่าได้รวมวิตามินคอมเพล็กซ์ในเวลานี้เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียง

เมื่อเลือกอาหารประเภทผัก ผักในรูปแบบใดก็ได้ ยกเว้นทอดในน้ำมัน จะรวมอยู่ในอาหารด้วย ปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่ควรเกิน 1300 กิโลแคลอรีในขณะที่ปริมาณผักควรประมาณ 1.5 กก.

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์ที่มุ่งลดน้ำหนักส่วนเกิน:

• สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีไขมัน (100 กรัม) พร้อมสลัดผักและชาสมุนไพร
• เป็นของว่างคุณสามารถดื่ม kefir ที่ปราศจากไขมันหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวันประกอบด้วย okroshka บน kefir, ซุปกะหล่ำดอกบด, แครอทขูด 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก;
• อาหารเย็นประกอบด้วยพริกหวานยัดไส้มะเขือเทศและมะเขือยาว
• ในเวลากลางคืน คุณสามารถดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งถ้วย

นอกจากตัวเลือกนี้แล้ว คุณสามารถใช้อาหารตามการบริโภคซุปผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ในระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถกินซุปผักได้ตลอดเวลาและในปริมาณเท่าใดก็ได้ สิ่งนี้จะให้ความรู้สึกอิ่มนาน และในขณะเดียวกัน ร่างกายก็จะใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อยซุป ซึ่งจะทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อเลือกรับประทานอาหารแบบนี้ ควรคำนึงว่าไม่ควรกินแบบนี้เกิน 7 วัน หลังจากนั้นควรรวมอาหารที่มีโปรตีนไว้ในอาหาร หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ คุณสามารถทำซ้ำตัวแปรของอาหารนี้ได้ ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถลดน้ำหนักส่วนเกินได้มากถึง 8 กก.

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับอาหารส่วนใหญ่ อาหารนี้มีข้อห้ามบางอย่างเช่นกัน

1. รวมผักสดจำนวนมากในอาหารไม่ควรเป็นผู้ที่มีปัญหากับระบบย่อยอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะ จำกัด การใช้สำหรับโรคกระเพาะ, แผล, อาการลำไส้ใหญ่บวมในช่วงที่กำเริบ
2. อาหารผักไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต
3. คนไม่ควรกินผักเป็นเวลานานในช่วงที่โรคเรื้อรังกำเริบ
4. ควรละทิ้งอาหารนี้สำหรับผู้ที่แพ้อาหารบางชนิด
5. ผู้หญิงไม่ควรใช้ในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร
6. อาหารนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้สูงอายุ

ก่อนรับประทานอาหารใด ๆ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะย่อยอาหารหรือปัญหาอื่นๆ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารหรือนักโภชนาการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เลือกนั้นถูกต้อง

อาหารประเภทผักดังกล่าวอาจไม่เหมาะสำหรับผู้ที่เคยชินกับเนื้อสัตว์ การรับประทานผักที่ปราศจากเนื้อสัตว์อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจึงควรเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจากผัก ในกรณีนี้ร่างกายจะได้รับประโยชน์มากขึ้น อาหารดังกล่าวมีความสมดุลมากขึ้นในแง่ของเนื้อหาของสารที่มีคุณค่า

สูตรแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารแคลอรีต่ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนตัว คุณสามารถปรุงอาหารง่ายๆ และอร่อยในหม้อหุงช้า ผักอบในเตาอบที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพไม่น้อย นอกจากนี้ยังควรดูแลวิตามินล่วงหน้าด้วยการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ผักตุ๋นที่ไม่มีน้ำมันหรือนึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำ พวกเขาจะทิ้งความรู้สึกอิ่มนาน แต่จะไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมายจากผัก เมื่อคุณรวมไว้ในอาหาร คุณสามารถลดพารามิเตอร์ของร่างกายและลดน้ำหนักได้ไม่กี่ปอนด์

สลัดผักสดเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• บวบหรือบวบ - 200 กรัม
• พริกหวาน - 50 กรัม
• ปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• แตงกวา 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว ½ ลูก;
• เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม;
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

ผักทั้งหมดจะถูกล้างและหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันและเติมเครื่องเทศ ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 33 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สตูว์ผัก

คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว;
• เกลือตามต้องการ

ผักหั่นเป็นก้อนวางในกระทะลึกและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15-20 นาที เพิ่มเกลือที่ส่วนท้ายสุด ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 23 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้ ผักยังสามารถใช้ทำสตูว์ หม้อตุ๋น น้ำสลัด หรือซุปที่เผาผลาญไขมันได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับเครื่องดื่มและค็อกเทลที่ทำจากผัก ยิ่งจานผักในอาหารของมนุษย์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งสามารถบอกลาได้มากเท่านั้นและเอวก็จะเล็กลง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเมนูอาหารผัก โปรดดูวิดีโอด้านล่าง