Daudzi cilvēki mīl zaļo tēju! Šis dzēriens kopš seniem laikiem pazīstams tā neaizvietojamo ārstniecisko īpašību dēļ. Reti kurš zina, ka zaļā tēja, kuru esam pieraduši redzēt veikalos plauktos, tiek ievākta no tiem pašiem tējas stādījumiem, taču ar atšķirīgu lapu apstrādi tiek iegūtas divu veidu tējas - melnā un zaļā.

Tikai melnā tēja tiek fermentēta un apstrādāta, piemēram, nokalta. Bet zaļās lapas netiek pakļautas šādai apstrādei, un tas ir labi, jo mūsu veselībai tiek saglabāts maksimālais derīgo īpašību skaits.

Kofeīns stimulē mūsu nervu sistēmu, un ārsti ir pierādījuši, ka šādai tējai ir kofeīna satura priekšrocība salīdzinājumā ar dabīgo kafiju, tējā tas bija daudzkārt vairāk. Šis skaitlis ir aptuveni 1-5%.

Zaļās tējas sastāvs

Izpētot zaļās tējas ķīmisko sastāvu, viņi atklāja, ka tanīni aizņem vairāk nekā pusi no sastāva. Zaļā tēja satur tanīnu, un tā izrādījās pat trīsarpus reizes vairāk nekā melnā tēja. Zaļās tējas lapās tika konstatēts augsts askorbīnskābes saturs, un tas izrādījās vairākas reizes vairāk nekā citrusaugļos.
Zaļā tēja karotīna satura ziņā apsteidz burkānus, jo zaļajā tējā šis provitamīns A izrādījās vairākas reizes lielāks. Šie labi zināmie antioksidanti aizsargā mūsu ķermeni no brīvajiem radikāļiem, palīdz imūnsistēmai un aizsargā šūnas no kaitīgiem bojājumiem.
Tik brīnišķīgs dzēriens kā zaļā tēja satur daudz B vitamīnu, kas atbild par nervu šūnu darbību, E vitamīnu un daudzus mikroelementus un minerālvielas. Daudz tējas lapu ēteriskās eļļas, kas izceļas tējas pagatavošanas posmā, padarot šo dzērienu pārsteidzoši unikālu un maģisku.

Kas var būt noderīgs?

1. Tas ir brīnišķīgs, smaržīgs vitamīnu dzēriens, īsts možuma, izcilas veselības un pacilāta garastāvokļa eliksīrs. Dzērienam piemīt spēcīgas antibakteriālas, pretsēnīšu un pretvīrusu īpašības, tas stimulē imūnsistēmu.
2. Tam ir laba antioksidanta iedarbība. Starp citu, Japānā šī tēja ir iekļauta pretvēža terapijas uzturā.
3. Dzērienam piemīt apbrīnojama spēja izvadīt no organisma šūnām kancerogēnas vielas, tā brīnumaini pazemina cukura līmeni asinīs, veicina smago metālu sāļu sadalīšanos un to izvadīšanu no organisma, piemēram, dzīvsudraba, svina un citu toksīnu.

Vēl dažas noderīgas funkcijas

• Ir tāds interesants fakts, ka tabletes no galvas vietā var izdzert glāzi svaigi pagatavotas zaļās beramo lapu tējas un galvassāpes atkāpsies. Turklāt zaļā tēja ir labs antidepresants, un tasīte šī aromātiskā dzēriena palīdzēs tonizēt mūsu nervu sistēmu, un stress nebūs tik briesmīgs.
• Ārsti atklāja vēl vienu šī dzēriena iezīmi, izrādās, ka dzēriens palīdz koncentrēt cilvēka uzmanību un palīdz aktivizēt asinsriti smadzenēs. Zinot šo efektu, senie jogi košļāja sausas un svaigas tējas lapas.
• Zaļās tējas lietošana ar pienu ir droša profilakse pret nervu slimībām un stresu.
• Zaļā tēja pasargā jūs no kustības slimības automašīnā, tāpēc jums ir jāsakošļā sausa tējas lapa.
• Nereti rodas apjukums, un tējas cienītāji prāto, kādu efektu viņi iegūs, izdzerot glāzi zaļās tējas - vai tas viņus uzmundrinās vai, gluži pretēji, nomierinās. Izrādās, ka tad, kad šo tēju vāra 3-4 minūtes, tad tai ir uzmundrinoša iedarbība, un ja paiet ilgāk, piemēram, 5-6 minūtes, tad iedarbojas nomierinoši.

Zaļās tējas priekšrocības sievietēm?

• Zaļā tēja jau sen ir izmantota kosmētikas rūpniecībā tās antioksidantu un antibakteriālo īpašību dēļ.
• Kosmetologi izmanto ekstraktu no zaļās tējas lapām, lai palīdzētu saglabāt ādu svaigu un skaistu. Ja jūs lietojat šo dzērienu bieži, jūs ievērojami uzlabosiet ādas stāvokli.
• Pateicoties antioksidanta iedarbībai, palēninās vispārējā organisma novecošanās. Starp citu, saldētas stiprās tējas kubi patīkami tonizē un atsvaidzina sejas ādu, īpaši noderīgi to darīt no rīta. Var pievienot tējas lapām citronu sula, tas uzlabos antioksidanta efektu.
• Ja ciešat no sausas sejas ādas, tad nevajadzētu pakļaut seju hipotermijai, mēģiniet pagatavot sejas masku no nedaudz siltām tējas lapām. Pēc maskas seja labi jānoslauka ar dvieli un pēc tam jānosmērē ar taukainu krēmu. Regulāra šādas maskas lietošana palīdzēs saglabāt seju jaunu un pat atbrīvoties no asinsvadu tīkla uz sejas.
• Ādai ļoti noderēs pirts vai saunas apmeklējums, ļoti noderēs arī zaļās tējas uzņemšana. Tvaika un zaļās tējas ietekmē palielinās svīšana, paplašinās poras uz ādas. Pēc šīs patīkamās procedūras āda iegūst neparasti patīkamu rozā nokrāsa kļūst jauns un skaists.

Zaļās tējas priekšrocības vīriešiem

Zaļā tēja ir īpaši noderīga vīriešiem. Tas izskaidrojams ar to, ka zaļās tējas lapās ir augsts cinka saturs, un tas, kā zināms, ir galvenais vīriešu testosterona ražošanas “ievadītājs”.

• Tas ietekmē reproduktīvo funkciju vīrieša ķermenis. Pozitīva ietekme uz vīriešiem ir vērojama arī tajā, ka tējas īpašības palīdz cīnīties ar stresu, uzlabo garastāvokli un palielina efektivitāti. Palielina stresa toleranci.
• Ja katru dienu izdzerat vienu līdz divas tases zaļās tējas, varat izvairīties no potences problēmām. Turklāt šis dzēriens piešķirs izredzes jebkurai kafijai, tas tonizē un uzmundrina ķermeni ne sliktāk.
• Šo brīnišķīgo dzērienu var ieteikt mūsu vīriešiem kā prostatas vēža profilaksi.

Gremošanas veselībai

Dzērienam ir pārsteidzošas spējas regulēt gremošanu, tas aktivizē gremošanas traktu un tāpēc zaļo tēju plaši izmanto svara zaudēšanai, tā paātrina vielmaiņas procesus, palīdz izvadīt no organisma toksīnus un ķermeņa taukus.

1. Tēja palīdz kontrolēt hormona noralīna līmeni, kas ir atbildīgs par tauku ražošanu. Ja jūs regulāri lietojat zaļo tēju, jūs pats nepamanīsit, kā sāksit zaudēt svaru jostasvietā, vēderā, gurnos un sēžamvietās.
2. Tas, protams, nenozīmē, ka tēja palīdzēs atrisināt visas svara zaudēšanas problēmas, noteikti jāpielāgo uzturs, jāizslēdz no saldajiem, cieti un treknajiem ēdieniem, jāpalielina fiziskā aktivitāte. Bet, ja jūs nolemjat šo procesu uztvert nopietni un sākat regulāri dzert zaļo tēju, rezultātu pamanīsit diezgan ātri.
3. Nevajag dzert zaļo tēju lielos daudzumos, pietiks ar trīs līdz četrām tasītēm dienā. Lai panāktu pozitīvu efektu svara zaudēšanā, tas jādzer gan karsts, gan auksts.
4. Tējas garša kļūs neatkārtojama, ja brūvējot pievienosim tai nelielu citrona gabaliņu, uzkaisīsim nedaudz piparmētras un melisas. Ar tiem tēja iegūs maģisku vasaras meža aromātu, kļūs patīkamāka un garšīgāka.

Sirds un asinsvadu sistēmai

Ārsti iesaka lietot dzērienu kā holesterīna līmeni pazeminošu pārtiku. Zaļās tējas sastāvā esošās vielas novērš asins recekļu veidošanos.
Pēc viņu domām, ja jūs izdzerat četras glāzes dienā šī dzēriena, kā arī paņemat nelielu sīpolu un vienu zaļu ābolu, tas palīdzēs izvairīties no miokarda infarkta. Šādu secinājumu zinātnieki izdarīja, izpētot vecu cilvēku grupu, un nonāca pie secinājuma, ka zaļo tēju var godam attiecināt uz simtgadnieku pārtikas noslēpumiem.
Starp citu, japāņu ārsti atzīmē zaļās tējas pozitīvo kvalitāti hipertensijas gadījumā, it īpaši tās attīstības sākumposmā. Viņi pamanīja, ka šī tēja spēj pazemināt augstu asinsspiedienu par 15-20 vienībām.

Vai zaļā tēja ir kaitīga?

Apskatīsim, vai zaļā tēja var būt kaitīga, cik daudz to var dzert, nekaitējot veselībai.

• Šis tējas dzēriens var būt kaitīgs gados vecākiem cilvēkiem, viņiem šo dzērienu nevajadzētu dzert, jo ir pierādīts, ka tas negatīvi ietekmē cilvēka locītavas, izraisot podagru.
• Zaļā tēja palielina kuņģa skābumu, tāpēc cilvēkiem ar gremošanas trakta darbības traucējumiem, gastrītu un eroziju vajadzētu būt uzmanīgākiem.
• Tēja palielina žultsakmeņu un nierakmeņu risku. Ja jums jau ir akmeņi, tad labāk atteikties no tējas uzņemšanas.
• Zaļā tēja ir pilnīgi nesavienojama ar alkoholu, jo slodze uz nierēm palielinās daudzkārt.
• Cilvēkiem ar tādiem simptomiem kā smags neizskaidrojams nemiers, trauksme, bieža aritmija, hipertensija un nakts bezmiegs ir jāuzmanās no šāda dzēriena lietošanas. Tējas kofeīns ir stimulants, kas var izraisīt miega traucējumus.
• Slunk tēja vai vienkārši novecojis dzēriens satur milzīgu daudzumu purīna vielu, un tādā veidā tā ir kontrindicēta cilvēkiem ar glaukomu, podagru un hipertensiju.

Zaļās tējas kaitējums sievietēm

Regulāra dzeršana nāks par labu vai kaitēs sievietes ķermenim?

Atgādinām, ka šis tējas produkts noderēs, ja to lietos mērenībā. Lielās devās tas rada kaitējumu, izraisa pārmērīgu uzbudinājumu, paaugstina asinsspiedienu, paātrina sirdsdarbību, samazina kaulu blīvumu un izraisa osteoporozi.

Ar anēmiju šo tēju labāk nedzert vispār. Tas traucē dzelzs uzsūkšanos no pārtikas. Un tāpēc vakariņās nevajadzētu apvienot zaļo tēju un ar dzelzi bagātus ēdienus.

Pārnēsājot bērnu, nevajadzētu aizrauties arī ar zaļo tēju. Tas samazina folijskābes uzsūkšanos, un tas draud ar negatīvām sekām bērna dzemdē grūtniecības laikā.

Vai tējas maisiņi ir veselīgi?

Droši vien daudzi piekritīs, ka tējas maisiņi ir ļoti ērti, ērti lietojami, to var ņemt līdzi ceļā vai dabā. Tā ir laba alternatīva beramo lapu tējai.
Lētie tējas veidi ir potenciāli bīstami, jo šādas tējas ražošanā izmantoju ne pārāk kvalitatīvas izejvielas, tajās uzkrājas daudz tējas putekļu, uzkrājas sēnītes un fluora savienojumi, kas negatīvi ietekmē uroģenitālās ekskrēcijas sistēmu. Jā, un šādas tējas garša labākajā gadījumā būs “tukša” un bezgaršīga, un sliktākajā gadījumā uzmundrinoša un veselīga dzēriena vietā iegūsit bālu šķidrumu ar neizteiksmīgu aromātu.
Izvēloties dārgu tējas šķirni maisiņos, vispirms ir jāskatās tās sastāvs, tajā nedrīkst būt nekā lieka, izņemot tēju un aromātiskās piedevas. Tējas kvalitāte ir atkarīga no tējas lapu lieluma, jo lielākas tās ir, jo labāka tēja.

Izvēloties tēju, jākoncentrējas uz pašu tējas maisiņu. Labāk, lai tas nav izgatavots no parasta līmēta papīra, pretējā gadījumā jums vajadzētu vairāk nekā vienu reizi padomāt, vai šāda tēja var būt noderīga. Bet viltīgie ražotāji ir iemācījušies maskēt līmes elementus ar aromātiskām piedevām. Lai no tā izvairītos, tējas maisiņus labāk izvēlēties piramīdu formā, tie ir izgatavoti no īpaša caurspīdīga iepakojuma, tas labi saglabā formu ūdenī un neuzbriest. Tas tējai nepievieno papildu garšu.

Sīkāka informācija veselīga ēšana Pareizs uzturs

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

"Cilvēki dzer tēju, lai aizmirstu pasaules kņadu"
Tens Jens

Senais austrumu dzēriens ir dievišķas izcelsmes, kā apgalvoja senie cilvēki. Zaļās tējas dzimtene ir Ķīna. Senie ķīnieši zināja ārstnieciskas īpašības tēja, ko viņi sauca par "dzīvības uguni", uzskatot, ka tā stiprina garu un ķermeni. Zaļā tēja darbojas ļoti "gudri": tā bloķē "slikto" šūnu augšanu, bet tajā pašā laikā atbalsta nervu šūnu dzīvībai svarīgo darbību.

Ir daudz leģendu par zaļās tējas parādīšanos. Viens no tiem saka, ka VI gadsimtā AD. Budistu sludinātājs Bodhidharma (Damo) ieradās Ķīnā. Viņš deva solījumu deviņus gadus negulēt, bet divas dienas pirms termiņa beigām aizmiga. Pamostoties, Bodhidharma dusmās nogrieza sev plakstiņus un nometa tos zemē. Šajā vietā auga krūms, kura lapām bija brīnumaina īpašība aizdzīt miegu. Leģendai ir vairākas variācijas, taču visos gadījumos tējas krūms izauga no dievbijīga mūka gadsimtiem apaugļotas augsnes.

Tēja Ķīnā tika augstu vērtēta – imperatori to dāvāja saviem augstākajiem ierēdņiem kā uzmundrinājuma zīmi, un jau 6. gadsimtā tā kļuva par muižniecības iecienītāko dzērienu. Un 10. gadsimtā tēja bija kļuvusi par Ķīnas nacionālo dzērienu un tirdzniecības preci. Tēju Eiropā 16. gadsimtā ieveda portugāļi un holandieši, un tā izplatījās pāri Atlantijas okeānam uz Jauno Amsterdamu. Krievijā par tējas esamību viņi uzzināja 1638. gadā – mongoļu hans Krievijas vēstniekam Mongolijā pasniedza četras mārciņas melnās tējas, un viņš tās nodeva Maskavas karaļa galmam. Bet, kad ķīnieši saka "tēja", viņi domā tieši zaļo, un viņi dzer tikai dažādas tās šķirnes. Cilvēki, kuri ir pieraduši pie melnās tējas, vienmēr ir pārsteigti, ka zaļā krāsa "nesmaržo pēc tējas". Patiešām, tam ir pīrāgs, īpaši smalks aromāts, kas atgādina tikko kaltēta siena vai novītušu zemeņu lapu smaržu.

Vienā no senajiem ķīniešu rokrakstiem rakstīts: "Tēja stiprina garu, mīkstina sirdi, noņem nogurumu, pamodina domu un neļauj slinkumam apmesties ...".

Īstā zaļajā tējā īpaši izpaužas "četras tējas dārgakmeņi": maigums un trīs "svaigumi" - krāsa, aromāts un garša.

1. Maigums ir pirmo izšķīlušos pumpuru un tējas lapu valdzinājums.
2. Krāsas svaigums ir dzēriena caurspīdīgums, spēlējoties ar visu zaļo krāsu paleti: no dzeltenzaļas līdz bagātīgam un uzvarošam smaragdam.
3. Aromāta svaigums ir katras šķirnes unikālā smarža: no vieglas un caurspīdīgas pavasara vēsmas līdz blīvām un noturīgām zemes smaržām.
4. Garšas svaigums ir tās bezgalīgās nokrāsas, kas veido skaistas melodijas.

Zaļās tējas sastāvs

Atšķirībā no melnās, tā nav raudzēta, tāpēc labvēlīgās vielas tajā paliek nemainīgas un tām piemīt izcila spēja izdalīt šķīdumā tikai derīgās sastāvdaļas, nederīgās un kaitīgās vielas paliek neizšķīdinātā stāvoklī.Tējas ķīmiskais sastāvs nav nemainīgs, tā izmaiņas tējas krūma augšanas laikā un tējas lapu apstrādē. Kvalitatīvas zaļās tējas uzlējums ir vērtīgāko aromatizētāju, ārstniecisko un diētisko vielu koncentrāts.

Zaļās tējas labvēlīgās īpašības, pirmkārt, ir saistītas ar tās klātbūtni polifenolu savienojumi, jo īpaši katehīni, kuru saturs ir 30% no zaļās tējas sausnas svara. Sakarā ar lapu apstrādes īpatnībām, proti, fermentācijas stadijas neesamību, zaļā tēja satur ievērojami vairāk katehīnu nekā melnā tēja. Visnoderīgākais no katehīniem ir epigallokatehīna-3-gallāts (EGCG). Tās saturs sasniedz 65% no visiem zaļās tējas katehīniem.

Tēja ir noderīga, pirmkārt, pateicoties tās antioksidanta īpašībām un katehīnu spējai neitralizēt brīvos radikāļus. Zaļās tējas katehīni ir vēl spēcīgāki antioksidanti nekā vitamīni C un E. Otra svarīga katehīnu īpašība ir spēja saistīt metālus spēcīgos kompleksos, pārvēršot tos netoksiskā formā. Trešā īpašība, kas joprojām ir maz pētīta, ir tāda, ka zaļās tējas katehīni ietekmē dažas molekulas (olbaltumvielas, proteīnu kompleksus ar nukleīnskābēm), kas ir atbildīgas par šūnas likteni: izraisa tās nāvi vai, gluži pretēji, veicina izdzīvošanu un dalīšanos. Bet vēl nav pilnībā izprasts, kā šī katehīnu īpašība ietekmē ķermeni kopumā.

Zaļās tējas tonizējošā iedarbība ir saistīta ar kofeīna klātbūtni, un tās koncentrācija tējas lapā ir augstāka nekā kafijā, un iedarbība ir maigāka, un tā ir saistīta ar kofeīna un tanīna (viela, kas stimulē garīgo un fiziskā veiktspēja). Turklāt tējas kofeīns neuzkrājas un nepaliek cilvēka organismā pat ļoti biežas tējas lietošanas gadījumā. Papildus kofeīnam zaļā tēja satur alkaloīdus, kuriem ir vazodilatējoša un diurētiska iedarbība.

Nīderlandes zinātnieku pētījumi ir apstiprinājuši: ikdienas 1-2 tasīšu tējas patēriņš samazina aortas aterosklerozes risku par 46%, bet 4 tasīšu patēriņš par 69%.

Zaļās tējas ikdienas lietošana palīdz cīnīties ar lieko svaru. Īpaši jauka detaļa: nesaldinātā tēja nesatur kalorijas! Un tas palīdz zaudēt svaru. Tēja paātrina vielmaiņas procesus organismā. Un, ja liekā svara cēlonis ir vielmaiņas procesu samazināšanās organismā, tad jums vajadzētu dzert vairāk zaļās tējas. Pētījumi liecina, ka zaļās tējas sastāvā esošās labvēlīgās vielas paātrina vielmaiņas procesus un palīdz sadedzināt papildus 70-80 kalorijas. Ja jūs izdzerat 5 tases zaļās tējas dienā un vingrojat 15 minūtes, jūs varat ievērojami samazināt ķermeņa svaru.

Tā ir vitamīnu un mikroelementu noliktava. Tas satur kāliju, varu, vitamīnus C1, B1, B2, PP, K. Tie stiprina asinsvadu sieniņas un tiem piemīt spēcīga antibakteriāla iedarbība.

Visi zaļās tējas dzeršanas prieki

Zaļā tēja pret krūts vēzi

Amerikas vēža pētījumu asociācija ir paziņojusi, ka polifenols E, kas ir zaļās tējas sastāvdaļa, palīdz apturēt vēža audzēju augšanu. Šis atklājums, kas tika paziņots vienpadsmitajā starptautiskajā vēža profilakses konferencē, liecina, ka zaļā tēja var būt līdzeklis gan krūts vēža ārstēšanā, gan šīs slimības profilaksē. Zinātnieki novēroja četrdesmit sievietes ar no hormoniem neatkarīgu krūts vēzi, no kurām puse saņēma polifenola E 400, 600 vai 800 miligramus divas reizes nedēļā sešus mēnešus. Cita sieviešu grupa lietoja placebo. Visā pētījuma laikā no sievietēm tika ņemti asins un urīna paraugi ceturtajā un sestajā novērošanas mēnesī. Tika analizēti bioloģiskie marķieri, piemēram, olbaltumvielas, augšanas faktori un lipīdu biomarķieri, lai parādītu zaļās tējas ekstrakta darbības mehānismu. Polifenols E darbojas kā bloķētājs asinsvadu endotēlija un hepatocītu attīstībai, kas izraisa vēža audzēju augšanu, ļauj tiem pārvietoties un iebrukt veselos ķermeņa audos. Turklāt zinātnieki ir pamanījuši, ka ir tendences samazināt holesterīna un asinsvadu endotēlija augšanas faktoru tiem, kas lieto polifenolu E. Zaļās tējas un krūts vēža pētījumi vēl nav beigušies. Zinātnieki plāno veikt vēl vairākus saistītus eksperimentus. Piemēram, kā darbojas zaļās tējas ekstrakts, ja sievietei ir augsts krūts vēža attīstības risks.

Pacienti ar 2. tipa cukura diabētu,

Tie, kas dzer zaļo tēju, pārstāj ciest no pēkšņa cukura līmeņa pazemināšanās asinīs, pārēdoties saldumus. Šīs sekas ir saistītas ar paaugstinātu šūnu jutību pret insulīnu un taukaudu šūnu glikozes uzņemšanu.

Ja esat noguris un sāp galva

Viena glāze tējas satur aptuveni 0,05 g kofeīna, kas ir tikpat daudz kā galvassāpju tabletē. Nav brīnums, ka senie ķīnieši izmantoja tēju, lai ārstētu galvassāpes. Turklāt "tējas" kofeīns organismā neuzkrājas, tāpēc tēju var dzert katru dienu, atrodot šajā dzērienā možuma un domu skaidrības avotu.

Miega tēja

Pārāk stipra tēja... rada miegainību. Lai to izdarītu, parastā tējas lapu deva jāpalielina apmēram 10 reizes un jādzer ar pienu.

Zaļā tēja stiprina kapilārus

Ir zināms, ka visiem cilvēkiem ar vecumu palielinās asinsvadu, tostarp mazāko kapilāru, trauslums un trauslums, palielinās to caurlaidība un pastāv iekšēju asinsizplūdumu risks. Un jo vecāks ir cilvēks, jo trauslāki ir viņa asinsvadi. Šeit talkā nāks zaļā tēja, protams, ja to regulāri dzersi. Tas stiprinās asinsvadu sienas, palielinās to elastību un samazinās iekšējo asiņošanu. Gandrīz visu šo milzīgo darbu veic tanīns (sarežģīts dažādu fenola savienojumu maisījums), kas piešķir tējai unikālu pīrāgu garšu.

Ja Jums ir hipertensija

Dzērienu šīs slimības ārstēšanai sagatavo šādi. Pirms brūvēšanas viegli noskalojiet sasmalcināto sauso zaļo tēju ar siltu vārītu ūdeni, lai samazinātu kofeīna saturu, kas aizraujoši iedarbojas uz sirds un asinsvadu sistēmu. Pēc tam nomazgāto tēju aplej ar verdošu ūdeni (ar ātrumu 3 g tējas uz 1/2 tase ūdens) un atstāj uz 10 minūtēm. Dzeriet pa vienai glāzei 3 reizes dienā pēc ēšanas. Kopējais dienas laikā patērētā šķidruma daudzums tiek samazināts līdz 1,2 litriem, ņemot vērā tēju, lai nepārslogotu sirds un asinsvadu sistēmu.

Tējas dzeršana pret sklerozi

Ja jūs regulāri dzerat zaļo tēju, tad jūs nekad neuzzināsit, kas ir skleroze. No vienas puses, tas novērš tauku un taukiem līdzīgu vielu - lipīdu nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām, no otras puses, iznīcina jau nogulsnētos tauku slāņus, tas ir, novērš un ārstē sklerozi.

Alcheimera slimība

Ņūkāslas universitātes zinātnieki atklājuši, ka zaļā tēja bloķē vielas, ko sauc par acetilholīnu, sadalīšanos, kas kalpo kā signāla raidītājs starp nervu šūnām. Lai gan Alcheimera slimības cēloņi zinātniekiem vēl nav pilnībā izprasti, zināms, ka šādiem pacientiem smadzenēs ir krasi pazemināts acetilholīna līmenis. Mūsdienu zāļu darbība balstās uz acetiholīna līmeņa paaugstināšanos līdz normālam līmenim. Vesela jaunieša smadzenēs tēja uztur acetilholīna krājumus pietiekamā līmenī. Tajā pašā laikā gan melnā, gan zaļā dzēriena šķirne darbojas pēc viena principa, taču atšķirībā no melnās zaļā tēja bloķē nevis divus, bet veselus trīs fermentus, kas iznīcina acetilholīnu, un efekts saglabājas ilgāk.

Palīdzība vēderam

Pateicoties savām baktericīdajām īpašībām, zaļā tēja iznīcina patogēnos mikrobus kuņģī un zarnās, ierobežo un pat aptur pūšanas procesus. Tāpēc, ja kuņģis ir satraukts, 2-3 dienas dzer stipru zaļo tēju.

Ja acis ir nogurušas

Acis parasti nogurst no ilgstoša darba rakstāmgalds sliktā apgaismojumā, ilgstoši sēžot pie ieslēgta televizora vai datora, ar ilgstošu lasīšanu... Par to, ka acis ir nogurušas, liecina blāvs skatiens un apsārtuši plakstiņi. Ja konstatējat šos simptomus, apgulieties uz dīvāna un uzlieciet uz plakstiņiem sterilus vates tamponus, kas samērcēti stiprā zaļās un melnās tējas maisījuma infūzijā. Atlikušos tējas biezumus nedrīkst izmest – ietiniet to marlē un arī uzlieciet uz plakstiņiem virs tamponiem. Ar tamponiem un marli nogulieties uz dīvāna 15-20 minūtes.

Ja zobu sāpes moka

Ja sāp zobs, ņem mutē stipru zaļās tējas uzlējumu, kurā iepriekš uz smaganu gļotādas ievietoji dažas saspiestas ķiploka daiviņas. Šai infūzijai piemīt baktericīdas un savelkošas īpašības. Turiet infūziju, līdz sāpes samazinās. Likvidēt ķiploku smaku no mutes ir pavisam vienkārši – sakošļājiet šķipsniņu sausas zaļās tējas.

Auksts

Tēja ir brīnišķīgs līdzeklis pret dažādām saaukstēšanās slimībām. Pirmkārt, tas uzlabo urīnu un svīšanu. Un tas attīra ķermeni. Otrkārt, tam ir pretdrudža iedarbība. Treškārt, tas uzlabo plaušu ventilāciju, paplašinot elpceļus un palielinot iedvesmas dziļumu, kas ir īpaši labi bronhīta, traheīta un pneimonijas gadījumā. Un, ceturtkārt, tas sasilda un dezinficē nazofarneksu. Kā redzat, zaļā tēja lieliski iznīcina visu "džentlmeņu" saaukstēšanās simptomu kopumu. Bet augstā temperatūrā zaļo tēju nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo būs pārmērīgs slogs sirdij un nierēm. Ja piere nespīd no karstuma, nav augstas temperatūras, tad saaukstēšanās ārstēšanai varat dzert tēju jebkurā daudzumā (jo vairāk, jo labāk!)

Ja jūs ievainojat

Ļoti stipra tēja var mazgāt svaigas brūces. Pateicoties tanīniem, tēja koagulē olbaltumvielas, tas ir, tai ir aptuveni tāda pati hemostatiskā iedarbība uz asinīm kā ūdeņraža peroksīdam, tikai vājāk.

saules apdegums

Ja esat aizmidzis pludmalē un apdedzis, izmēģiniet zaļo tēju, lai atvieglotu savu stāvokli. Ticiet man, tas ir ļoti efektīvs. Recepte ir pavisam vienkārša: uzvāra tēju, ātri atdzesē un ar vates tamponu bagātīgi uzklāj uz apdegušās ādas. Neesiet slinki un atkārtojiet "mazgāšanos" pēc iespējas biežāk.

Vitamīnu trūkums

Ziemā un pavasarī daudzi cieš no vitamīnu trūkuma. Tas izpaužas kā miegainība, nogurums, nepamatota aizkaitināmība, samazināta ēstgriba. Vitamīnu trūkums ir priekšslimība, kas, ja netiek novērsta, var kļūt par slimību. Zaļā tēja, kas satur gandrīz visus dabā esošos vitamīnus, palīdzēs atbrīvoties no tā.

Neskatoties uz visu pozitīvas īpašības zaļā tēja, nelietojiet šo dzērienu ļaunprātīgi:

• "Ja kafija darbības perioda beigās rada pesimisma sajūtu, kaut arī ļoti spēcīgu, bet drīz pārejošu, tad tēja darbojas daudz nodevīgāk - pārmērīga lietošanašis dzēriens var izraisīt melanholiju. Šī stimulatora īpašība ir atbalstīt garīgo darbu, un kaitējums slēpjas tā spēcīgajā iedarbībā uz nervu centriem."Papus (Gerard Anaclet Vincent Encausse).
• Ir zināms, ka zaļā tēja pazemina asinsspiedienu, tāpēc pacienti ar hipotensiju nedrīkst dzert zaļo dzērienu;
• Ņūdžersijas universitātes pētnieki atklājuši, ka pārāk daudz zaļās tējas dzeršanas var izraisīt nieru un aknu slimības. Ja dienas šķidruma devu pilnībā aizstājat ar zaļo tēju (kas, starp citu, tagad ir ļoti modē fitnesa vidē), tad šāds pārmērība var izraisīt organisma saindēšanos ar polifenoliem, un tas savukārt var izraisīt nopietnas izmaiņas aknu un nieru audos. Pateicoties polifenoliem, zaļā tēja tiek uzskatīta par tik veselīgu dzērienu, taču ar to nevajadzētu pārāk aizrauties.
• Nedodiet stipru tēju maziem bērniem, jo ​​viņu ķermenis ir pārāk jutīgs pret šo dzērienu. Lai bērnam nepasliktinātu miegu, no rīta viņam ieteicams dot tēju (vēlams ar pienu).
• Vakardienas tējā vai tējā, kas atstāta "vēlākam", palielinās purīna savienojumu un kofeīna daudzums. Šāda tēja galvenokārt ir bīstama pacientiem ar podagru, hipertensiju un glaukomu. Dienu nostāvējis brūvējums ne tikai zaudē vitamīnus, bet arī kļūst par ideālu augsni baktērijām. Tiesa, šādu tēju var izmantot medicīniskiem nolūkiem, bet tikai kā ārēju līdzekli. Tātad tēja, kas ievilkta vienu dienu, ir bagāta ar skābēm un fluoru, kas aptur asiņošanu. Tāpēc vakardienas tēja palīdz pret mutes dobuma iekaisumu, ekzēmu un virspusējiem ādas bojājumiem. Ir arī noderīgi mazgāt acis ar vakardienas tēju. Ja tie izskalo muti pirms zobu tīrīšanas un pēc ēšanas, iegūsi svaiguma sajūtu un stiprinās zobus.
• Nedzeriet tēju pirms ēšanas. Tas noved pie siekalu sašķidrināšanas, un ēdiens sāk šķist bezgaršīgs. Turklāt uz laiku var samazināties olbaltumvielu uzsūkšanās gremošanas orgānos. Tāpēc tēju dzer 20-30 minūtes pirms ēšanas.
• Nedrīkst arī dzert tēju tūlīt pēc ēšanas, jo jebkura liela dzeršana tūlīt pēc ēšanas ievērojami samazina kuņģa sulas koncentrāciju, un tas palēnina gremošanas orgānu darbību. Labāk ir pagaidīt 20-30 minūtes.
• Jūs nevarat dzert zāles ar tēju. Galu galā tējā esošie tanīni, sadaloties, veido tanīnu, kā dēļ daudzas zāles slikti uzsūcas. Nav brīnums, ka ķīnieši saka, ka tēja iznīcina zāles.
• Barojošām mātēm jāapzinās, ka kofeīns, kas atrodams jebkurā tējas dzērienā, zīdainim var izraisīt bezmiegu. Tomēr pārmērīga stipras zaļās tējas uzņemšana pieaugušajiem var izraisīt smagus miega traucējumus. Arī negatīvas reakcijas zaļās tējas dzēriena ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā var būt: ķermeņa izsīkums, pastiprināta sirdsdarbība un pat trīce rokās.

Visi galvenie zaļās tējas lietošanas aizliegumi attiecas tieši uz tās spēcīgajām, bagātīgajām tējas lapām. Tāpēc vienmēr jāatceras, ka stipra brūvēta tēja tās savelkošo īpašību dēļ ir kaitīgāka veselībai nekā vājāka tēja. Tējas dzeršanas dziedinošā efekta galvenais noslēpums ir tās mērena uzņemšana. Ideālā zaļās tējas deva ir pāris krūzes dienā.

Mīti par zaļo tēju

AT dažādi avoti Informācija runā par zaļās tējas dažādajām īpašībām, tad kā uzmundrinošam dzērienam tai piedēvē nomierinošas īpašības.

Kāds ir loms? Pastāv tā sauktais tējas dzeršanas zelta likums.

Lai pareizi dzertu tēju, jāatceras trīs skaitļi: 2-5-6. Tās ir minūtes. Ja mēs dzeram tēju pēc 2 minūtēm pēc tās pagatavošanas, mēs iegūstam aizraujošu efektu; pēc 5 minūtēm - nomierinošs; pēc 6 minūtēm visas ēteriskās eļļas no tējas jau ir iztvaikojušas, un mēs vienkārši dzeram dzērienu ar novājinātu aromātu.

Tāpat jāatceras, ka tēja var dot organismam vislielāko labumu tikai pirmajās 15 minūtēs pēc tās pagatavošanas. Un pēc 5 stundu ilgas infūzijas, tējas lapu papildu vārīšanas vai pievienojot tai verdošu ūdeni, tēja var pārvērsties par īstu indi organismam.

Tējai var būt labvēlīga ietekme tikai tad, ja to lietojam kā atsevišķu ēdienu, t.i. vismaz ar pusstundas atšķirību no pamatēdienreizes. Bet ne tā, kā ne ēdienreizes laikā vai uzreiz pēc tam.

Pārdošanā piedāvātie augu preparāti un tējas maisiņi bieži vien ir tukši, piesātināti ar dažāda veida aromatizētājiem. Šādas tējas ne tikai nedod labumu, bet var pat kaitēt veselībai.

Kā noteikt tējas kvalitāti?

Mēģiniet uz brīdi kļūt par tējas testētājiem – speciālistiem, kas var noteikt tējas kvalitāti pēc izskata, uzlējuma un citiem rādītājiem.

Eksperti iesaka to iegādāties pēc svara, nevis maisos.

Jau sen zināms, ka krāsa ir galvenais tējas kvalitātes rādītājs. Zaļās tējas sausā veidā (un daļēji infūzijas veidā) savādi saglabā, zaļa krāsa. Tam var būt dažādi toņi – no sudrabaini zaļas (vai zeltaini zaļas) ar blāvu spīdumu līdz tumši zaļai vai olīvu – atkarībā no tējas veida. Tomēr pārkaršana zaļās tējas žāvēšanas laikā krasi pasliktina tās kvalitāti, un tas nekavējoties ietekmē lapas krāsu: tā kļūst tumšāka. Tas ir vispārpieņemts labākās šķirnes zaļajai tējai (ķīniešu šķirnēm) ir pistāciju krāsa. Tādējādi gaiši zaļā tēja ir labāka nekā tumši zaļā tēja. Tas ir, jo gaišāka ir lapas zaļā nokrāsa, jo augstāka ir zaļās tējas pakāpe. Un otrādi, zemas kvalitātes, kā arī novecojušai, slikti aizkorķētai, sabojātai zaļajai tējai ir tumša vai netīri zemes zaļa krāsa.

Interesanta detaļa: tējas lapas ir "matainas", tas ir, tās ir pārklātas ar niecīgu kaudzi, kurai ir pārsteidzoša īpašība - saglabāties pēc visiem tējas apstrādes posmiem. Šī kaudze piešķir tējai dažādus toņus, kas ir īpaši redzami saules gaismā. Tāpēc labākajām zaļās tējas šķirnēm ir sudraba vai zelta nokrāsa. Savas korekcijas ievieš arī tējas lapu savākšanas laiks. Tātad pavasara tējai ir nedaudz saldena garša, savukārt tējai vasaras kolekcija mazliet rūgts. Labākā zaļā tēja ir tā, kas tiek novākta pirms "Tīrības un skaidrības" (Qing Ming Ze) sezonas saskaņā ar tradicionālo ķīniešu kalendāru. Tiek uzskatīts, ka šajā laikā agrākajiem un maigākajiem dzinumiem ir īpaša enerģija, un pirmie kukaiņi parasti parādās nedaudz vēlāk. Tāpēc tēja, kas novākta pirms Qing Ming Ze, nedrīkst saturēt mēslojumu un ķīmiskas vielas. Bet šādu tēju ražo ļoti maz, un tā praktiski netiek plaši pārdota. Tas ir milzīgs nepareizs uzskats, ka zaļās tējas kvalitāti nosaka tās bagātīgais aromāts. Tējai aromātu piešķir tikai ēteriskās eļļas, ko ražotājs tai pievieno. Tas pats, kas tiek pārdots mūsu veikalos, pat nav smaržīgs ar ēteriskajām eļļām, bet ir tikai piesūcināts ar mākslīgām garšām.

Tēja, kas ražota kārtējā gadā, tiek uzskatīta par svaigu, un tēja, kas ir uzglabāta vairāk nekā gadu, tiek uzskatīta par vecu. Lai saprastu, vai šī tēja ir svaiga vai veca, jums jāpievērš uzmanība nolauztu lapu, spraudeņu un gružu klātbūtnei, kas nedrīkst pārsniegt 5%.

Uzmanies viltots!

Tēja tika viltota vienmēr un visur, Dažādi ceļi. Piemēram, Rietumeiropā 20. gadsimta sākumā bija plaši izplatīts tāds viltošanas veids kā sarūsējušu metāla šķelšu piejaukšana tējai. Šādas "piedevas" ievērojami palielināja katra iepakojuma svaru un ļāva pārdot mazāku daudzumu īstas tējas par lielāku naudu, tādējādi samazinot cenas starpību. Tajā pašā laikā produkta kvalitāte nemaz necieta, un tā "uzlabotais" sastāvs nevarēja kaitēt tējas cienītāju veselībai, jo metāls tika viegli izsijāts vai, nelaikā atklāts, vienkārši palika pie tā. tējkannas apakšā. Citi izmanto vietējas izcelsmes tējas imitācijas augus. Pie surogātaugu produktiem pieder: burkāni, ugunszāle, bergēnija, kā arī daži kaukāziešu lauru ķiršu veidi. Šādu viltojumu bīstamība slēpjas apstāklī, ka nereti pļaujot (pat nevācot!) šīs izejvielas pircēji nereti notver citus augus. Biedri nezāļu ceļotāji bieži ir ārkārtīgi indīgi (īpaši indīgas ir tā sauktā viltus bergēnija, kā arī savvaļas rozmarīns). Nešķirojot, nesijājot savākto tēju, surogāttējas ražotāji dažkārt negribot, negribot rada diezgan toksiskus maisījumus, kas izraisa saindēšanos un dažkārt arī nāvi viltotās tējas patērētājiem.

Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka tikai tējas audzētavas var ražot tēju no īstām tējas izejvielām: Ķīna, Indija, Indonēzija, Šrilanka, Japāna, Gruzija, Azerbaidžāna. Tas nozīmē, ka tēja no ASV, Vācijas, Holandes, Dānijas un citām valstīm, kas nav tējas, ir vai nu Āzijas tēju reeksports, vai viltojums. Īstu ķīniešu tēju no Ķīnas eksportē tikai "China National Import and Export Corporation of Tea and Local Products". Pēc šī uzraksta ir jānorāda, no kuras kontinentālās Ķīnas provinces tēja tika eksportēta. Nākamais - uzraksts, ka tas ir "Ķīnas Tautas Republikas produkts". Uz īstas ķīniešu tējas nav tādu uzrakstu kā "Made in China".

Uz labu Indijas tēju iepakojumiem var būt uzraksts "Ražots Indijā", bet tikai daži pazīstami uzņēmumi, piemēram, C.T.S., Bauyeprogg., A. Tos.

Uz zaļo tēju iepakojuma etiķetēm jābūt saīsinājumam, kas izgatavots pēc starptautiskās marķēšanas sistēmas, lai pircējs varētu saņemt atbilstošu informāciju par tēju. Marķējums "Ortodox" norāda, ka tēja ražošanas procesā tika ripināta ar rokām un lapas bija minimāli bojātas. Arī šīs tējas bieži tiek apzīmētas ar apzīmējumu "klasisks". Tas ir arī augstas tējas kvalitātes rādītājs. Tējas, kas pagatavotas, izmantojot mašīnu tehnoloģiju, ir marķētas ar "CTC". Ja uz iepakojuma ir marķējums "PURE" ("tīrs"), tad tajā ir viena veida augstas kvalitātes šķirnes tēja, kas nav sajaukta ar citām šķirnēm, kurai ir savas unikālas aromātiskās un garšas īpašības. Marķējums "Blended" norāda uz tējas maisījumu (blend), kas sastāv no divām vai trim dažādām tējas šķirnēm, kur viena (divas) ir zemas kvalitātes (bieži tās ir Indijas mazo lapu tējas), bet otra ir kvalitatīvāka. Ir arī augstas kvalitātes maisījumi (piemēram, "Īru brokastis" vai "Krievu karavāna"), kur tiek sajauktas kvalitatīvas šķirnes, lai iegūtu unikālas garšas vai aromāta īpašības. Bieži vien tēja, kas pagatavota no trim augšējām lapām ar pumpuriem, tiek apzīmēta ar uzrakstu "Zelta tēja", bet bez pumpuriem - "Sudraba tēja". Uz elites tējām jābūt arī uzrakstam "pirmā lapa", "otrā lapa"... Tas nozīmē, ka šajā tējas šķirņu maisījumā dominē šķirotas (parasti ar rokām) apikālās lapas, kas nāk uzreiz pēc pumpura ("pirmā lapa") , viena lapa pēc pumpura ("otrā lapa") utt.

Mēs brūvējam pareizi

Trakiem 21. gadsimta iedzīvotājiem, kuri ir pieraduši vārīt stīgu maisus verdošā ūdenī, ķīniešu tējas dzeršanas māksla šķiet greznība. Bet vairākus vienkāršus trikus joprojām var iemācīties. Tējas pagatavošanai vislabāk der avota ūdens jeb ūdens ar zemu minerālsāļu saturu. Pirms brūvēšanas visi tējas trauki jānoskalo ar verdošu ūdeni. Tējas daudzumu brūvēšanai nosaka individuāli, vidēji zaļajai tējai - viena tējkarote uz 150–200 ml ūdens. Ūdens temperatūrai alus pagatavošanai jābūt 80-85 ° C. Pirmo reizi zaļo tēju iepilda 1,5–2 minūtes un pilnībā ielej chahai jeb “tējas jūrā”, no kurienes to jau ielej tasītēs. Tādā veidā visās krūzēs tiek panākts vienāds uzlējuma stiprums. Ar turpmāko brūvēšanu gatavošanas laiks pakāpeniski tiek palielināts par 15–20 sekundēm. Atkarībā no šķirnes zaļā tēja var izturēt trīs līdz piecas infūzijas.

Zaļās tējas uzklāšana

Izrādās, tēju ne tikai dzer, bet arī ēd. Dažās valstīs to uzskata par ārstniecisku pārtiku un plaši izmanto kulinārijā.

Piemēram, Tibetā tējas lapas aizstāj zaļumus un izmanto zupas pagatavošanai. Daudzās Āzijas valstīs kaltētas tējas lapas plaši izmanto kā specifisku garšvielu karsto un auksto gaļas un medījumu ēdienu, kā arī zivju un vēžveidīgo gatavošanā. Ķīnā, Birmā un Taizemē skābo tēju izmanto kā patstāvīgu ēdienu vai kā piedevu dažādiem gaļas un zivju ēdieniem.

Marinētas tējas salāti

Ķīnā un Taizemē raudzētā tēja ir populāra. Tējas lapas vispirms novāra verdošā sālītā ūdenī, pēc tam aromatizē ar sojas eļļu un ķiplokiem. Sanāk sava veida salāti no irdenas slapjas tējas masas.

garšvielas no tējas

Ķīnā no sausas zaļās tējas un ķiplokiem gatavo specifisku garšvielu gaļas, zivju, vēžveidīgo, rīsu un dārzeņu ēdieniem. Ar tējas garšvielu aromatizēti ēdieni kļūst ārstnieciski (tajos un ķiplokos nonāk lietderīgās vielas) un baktericīdi (zaļajai tējai un ķiplokiem piemīt baktericīdas īpašības). Runājot par ķiploku smaržu, kas citiem ir nepatīkama, tā gandrīz nav jūtama, jo tēja to absorbē.

marinēta gaļa

Miega tējā var marinēt gaļu. To dara šādi: uz mitras tējas slāņa liek jebkuras gaļas gabaliņus, uzliek tos ar tādu pašu kārtu virsū un tam visam pārlej ar nedaudz tējas uzlējumu. Gaļu iemērc ledusskapī apmēram dienu – tad pagatavo jebkurā veidā. Tējas marināde nevienu gaļu nepadarīs mīkstu, bet garšu noteikti mainīs. Turklāt tā "garšas" dažādība nodrošinās visu veidu tējas.

zivis tējā

Ja jums patīk zivju ēdieni, bet "zivju gars" jūs kaitina, izmēģiniet šo zaļās tējas zivju recepti. Tas ir tas, kurš izglābs zivju "šedevru" no nepatīkamas smakas. Jūras zivs fileju (500 g) sagriež mazās šķēlītēs (2-3 cm biezas), liek emaljētā pannā un pārklāj ar vienmērīgu sagatavotā maisījuma kārtu: sausu zaļo tēju un drupinātiem piparu graudiņiem (maltus nevar izmantot). Katlu nosedz 15 minūtes, tad pārlej zivīm saulespuķu eļļa, sāli, apkaisa ar sasmalcinātu sīpolu un ļauj brūvēt 20 minūtes. Pēc tam pievienojiet pannā 1 glāzi piena un uzlieciet to uz uguns. Kad piens uzvārās, pievieno vēl pusotru glāzi piena, vārītus rīsus un sauso tēju. Trauks zem vāka uz lēnas uguns vairākas minūtes nosēžas. Ņem tik daudz rīsu, cik nepieciešams kā piedevu zivīm.

Garneles tējā

Šo ēdienu nevar nosaukt par lētu, bet tomēr ir vērts mēģināt. Lai to izdarītu, ņem saldētas garneles un vāra parastajā veidā. Un pirms vārīšanas tajās ielej zaļo tēju un vāra nedaudz ilgāk nekā parasti ("gumijas", kas parādās pārceptās garnelēs, šajā gadījumā var nebaidīties). Nogaršojot šādā veidā pagatavotas garneles, sapratīsiet, ka eksperiments bija veiksmīgs, jo tēja noņem daļu no specifiskās garneļu garšas.

Zaļā tēja satur vairākas reizes vairāk C vitamīna nekā citronu sulā, vitamīnus P, B, K, PP, mikroelementus fluoru, jodu, cinku. Zaļās tējas lapās atrodamie fluora savienojumi aizsargā zobus no kariesa, un skalošana ar zaļo tēju var apturēt saaukstēšanās un gripas attīstību. Bet pats pārsteidzošākais ir tas, ka viss labvēlīgās īpašības zaļā tēja saglabājas ne tikai iekšķīgi, bet arī ārīgi lietojot. Daudzi kosmētikas uzņēmumi izmanto zaļās tējas antioksidantu īpašības. Tās ekstrakts tiek plaši izmantots atjaunojošu, atjaunojošu, mitrinošu un no saules aizsargājošu ādas kopšanas līniju izveidē. Dabiskās maskas uz zaļās tējas lapu bāzes var pagatavot arī mājas apstākļos, atkarībā no ādas tipa, pievienojot pienu, auzu pārslas, skābo krējumu. Viņi arī izgatavo losjonus, losjonus un pat krāso matus.

zaļās tējas skrubja recepte

Uzvāriet trīs lielas jasmīna tējas bumbiņas, ļaujiet lapām pilnībā izplesties. Pēc 20 minūtēm ūdeni notecina un jasmīna ziedu lapas sajauc ar 2 tējkarotēm jūras sāls (nopērkams aptiekā). Uzklājiet maisījumu ar maigām kustībām uz sejas un minūti maigi iemasējiet ādu, īpašu uzmanību pievēršot T zonai. Pēc tam skrubi vispirms nomazgājiet ar siltu un pēc tam aukstu ūdeni. Āda kļūs gluda un mirdzoša.

Interesanti fakti par tēju:

• Ķīnas Tanu dinastijas laikā tējas tirdzniecība tika pasludināta par valsts monopolu, un lielajiem zemes īpašniekiem bija jānodod tēja, pretī saņemot obligācijas. Viņiem bija atļauts iegādāties citas preces. Šīs tējas obligācijas drīz kļuva par pirmo papīra naudu (1024);
• Tējai esam parādā, ka Heinriham Šlīmanim bija līdzekļi leģendārās Trojas izrakšanai. Daļu no sava miljonu dolāru bagātības viņš ieguva, pārdodot tēju. Savos memuāros Šlīmans raksta: “Kad kokvilna kļuva pārāk dārga, es to pametu un sāku tirgoties ar tēju... Mans pirmais sūtījums Henrijam Šrēdera kungam Londonā sastāvēja no 30 tējas kastēm pēc tam, kad man izdevās to izdevīgi pārdot. , pasūtīju 1000, tad 4000 un 6000 kastes, pa lēto nopirku visu Gincburga kunga tējas noliktavu Sanktpēterburgā un pirmos 6 mēnešus nopelnīju par tēju 140 000 marku, saņemot vēl 6% no galvaspilsētas ”;
• slavenā "Bostonas tējas ballīte", kad pār bortu pārlidoja no Londonas sūtītās tējas kastes, kas negodīgi apliktas ar Lielbritānijas nodokli – šī "tējas lāse" 1773. gada naktī no 15. uz 16. decembri pārņēma amerikāņu pacietību. Izredzes palikt bez iecienītākās tējas pamudināja viņus uz izlēmīgu rīcību – sākās atdalīšanās no Anglijas. Vēsturisks kuriozs, bet patiesībā Amerikas Savienotās Valstis zināmā mērā ir dzimušas no tējas;
• Britiem ir savas tējas dzeršanas tradīcijas. Piemēram, vispirms krūzē ielej pienu un pēc tam tēju. Vai arī uzlieciet karoti pāri tasei, dodot zīmi, ka ir izdzerts pietiekami daudz tējas - lūdzu, nepievienojiet vairāk. Tie, kas nepārzina vietējo etiķeti, varēja maksāt dārgi. Kādu dienu kāds princis de Broljē bija spiests izdzert 12 tases tējas, pirms kāds uzminēja viņam izskaidrot manipulācijas ar karoti. Runā, ka viens ārzemnieks izmisumā izdomājis paslēpt krūzīti kabatā, lai vairs nedzertu tēju;
• Tēju Francijas karaliskajā galmā ieveda kardināls Mazarins, kurš to uztvēra kā līdzekli pret podagru. Pat 17. gadsimta beigās zināšanas par tēju bija ļoti trūcīgas. Tas kļuva smieklīgi: tēju ieteica smēķēt kā tabaku, nedaudz aromatizēt ar brendiju, bet zobus balināt ar pelniem. Frančus piesaistīja moderna eksotika, un tēja šeit ieņēma lepnumu. Pat ja viņš viņiem nepatika, neviens no augstākās sabiedrības dāmiem neuzdrošinājās viņam atteikt;
• Līdz 19. gadsimta vidum Maskava patērēja līdz 60% no Krievijā ievestās tējas. Bija izteiciens "maskavieši-tējas taisītāji", lai gan mazkrievi un kazaki nievājoši teica: "Maskavieši-ūdens dzērāji". Lieta tāda, ka šajos reģionos pat 19. gadsimtā par tēju viņi zināja tikai no dzirdamām liecībām un identificēja to vienkārši ar dzeramo ūdeni;
• Saskaņā ar 2005. gadā Honkongā un Guandžou notikušo elites tēju izsoļu rezultātiem visdārgākā tēja bija ķīniešu "Da Hong Pao" ("Lielais sarkanais halāts"). Cena par kilogramu šīs tējas sasniedza 685 000 USD.

Veselību jums, lasītāji!

Šodien mēs jums pastāstīsim par to, kam ir kontrindicēts zaļā tēja. Turklāt no iesniegtā raksta jūs uzzināsit, kāds ir šī produkta sastāvs un kādas ārstnieciskās īpašības tam ir.

Galvenā informācija

Pirms pastāstīt par to, kam ir kontrindicēts zaļā tēja, jums vajadzētu pastāstīt par šo dzērienu sīkāk.

Zaļā tēja ir tēja, kas ir pakļauta minimālai fermentācijai (t.i., oksidācijai). Tajā pašā laikā daži cilvēki zina, ka gan zaļie, gan melnie dzērieni tiek iegūti no viena tējas krūma lapām. Tad kāda ir atšķirība starp tām? Fakts ir tāds, ka lapas minēto tēju iegūšanai tiek ekstrahētas pilnībā Dažādi ceļi. Neiedziļinoties detaļās, vēlos atzīmēt, ka zaļā dzēriena izejvielas ir iepriekš oksidētas par 3-12%.

Zaļā tēja: ieguvumi, sastāvs

Nedaudz tālāk iepazīstināsim ar šī dzēriena īpašībām, kontrindikācijām un kaitējumu. Tagad es vēlos jums pastāstīt par to, kas tas ir ķīmiskais sastāvs. Galu galā tieši tajā iekļautie elementi nosaka tā ieguvumus cilvēka ķermenim.

Tanīni

Atbildot uz jautājumu, kurš gan nevar nepateikt, ka trešdaļu šī produkta veido dažādi polifenolu savienojumi, tanīns, katehīni, kā arī to atvasinājumi. Turklāt šīs vielas šādā dzērienā ir divas reizes vairāk nekā melnā. Tāpēc tas ir jāiekļauj savā uzturā tiem, kuri regulāri cieš no aizcietējumiem un citām zarnu problēmām.

Jāņem vērā arī tas, ka kofeīna kombinācija ar tanīnu veido vielu kofeīna tannātu. Tas ir tas, kas darbojas kā stimulants uz sirds un asinsvadu un nervu sistēmu.

alkaloīdi

Zaļās tējas kontrindikācijas, kā arī ieguvumi ir tās sastāva dēļ. Kā mēs noskaidrojām iepriekš, šis dzēriens satur kofeīnu. Parasti tā daudzums ir aptuveni 1-4%. Precīzs tās saturs ir atkarīgs no daudziem faktoriem (piemēram, tējas lapu lieluma, apstrādes metodes, augšanas apstākļiem, ūdens temperatūras brūvēšanas laikā utt.). Papildus kofeīnam šis produkts satur arī citus alkaloīdus teobromīna un teofilīna veidā, kas veicina vazodilatāciju.

Fermenti un aminoskābes

Ja runājam par ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu klātbūtni zaļajā tējā, tad tajā ir tikai tādas vielas kā fermenti un aminoskābes. Turklāt vislabākais sastāvs tiek novērots japāņu šķirnē.

Produkta kaloriju saturs

Kas vēl ir ievērojams zaļajā tējā? Ieguvumi un kaitējums svara zaudēšanai ir arī šī produkta sastāva dēļ. Jāpiebilst, ka zaļā tēja ir mazkaloriju produkts. Šajā sakarā to var iekļaut savā uzturā pat tiem, kam ir liekais svars.

Speciālisti saka, ka bez granulētā cukura izmantošanas ir tuvu nullei. Dažos gadījumos tas var vienāds ar aptuveni 10 kalorijām vienā mazā tasītē. Tāpēc jūs varat droši pagatavot garšīgu un veselīgu zaļo tēju savai ģimenei.

Zaļās tējas ieguvumi un kaitējums

Šī produkta priekšrocība ir tā, ka tajā ir daudz noderīgas vielas. Piemēram, zaļās tējas lapas satur četras reizes vairāk C un C nekā citrusaugļi. Turklāt šīs vielas savstarpēji uzlabo viena otras ārstnieciskās īpašības. Tie aizsargā šūnas no iznīcināšanas, kā arī palīdz stiprināt imūnsistēmu.

Jāņem vērā arī tas, ka zaļā tēja satur tik svarīgu vitamīnu kā A vitamīns (jeb karotīns). Kā zināms, šī viela labvēlīgi ietekmē redzi, kā arī uzlabo brīvo radikāļu izvadīšanu.

Ļoti nozīmīgu vietu šajā dzērienā ieņem B vitamīni.Tātad, B1 palīdz regulēt organisma ogļhidrātu līdzsvaru, bet B2 cīnās ar vīrusiem un baktērijām, palīdz stiprināt matus un nagus. Kas attiecas uz B3 vitamīnu, tas samazina holesterīna daudzumu un uzlabo sarkano asins šūnu veidošanos.

Tostarp zaļā tēja ir arī ļoti bagāta ar E vitamīnu, kas stiprina šūnu membrānas un iedarbojas uz cilvēka organismu antioksidanti. Tam ir arī pozitīva ietekme uz reproduktīvo sistēmu - gan vīriešiem, gan sievietēm.

Kāds ir kaitējums?

Kāpēc dažiem cilvēkiem nav ieteicams iekļauties savā uzturā, tas ir cieši saistīts ar šī dzēriena sastāvu. Galu galā tajā ir daudz vielu, kas veicina asinsvadu paplašināšanos. Šajā sakarā to vajadzētu dzert piesardzīgi tiem, kam šajā jomā ir kādas problēmas.

Kontrindikācijas lietošanai

Kam zaļā tēja ir stingri kontrindicēta? Tikai daži cilvēki zina, bet uzrādīto dzērienu ir atļauts dzert diezgan mazam cilvēku skaitam. Tas galvenokārt ir saistīts ar faktu, ka tas ir ļoti bagāts ar minerālvielām un vitamīniem.

Tātad, apsveriet zaļās tējas kontrindikācijas sīkāk:

Kā nedzert zaļo tēju?

Tagad jūs zināt, kam ir kontrindicēts zaļā tēja. Tomēr jāņem vērā, ka pirms šī produkta iegādes ir jāpievērš uzmanība ne tikai tās kaitējumam, bet arī tam, kā tas pareizi jālieto. Galu galā, pat ja nav kontrindikāciju, nepareizi izdzerta tēja var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim.

Brūvēšanas process

Jebkura tējas dzēriena, tostarp zaļās tējas, pagatavošanu sauc par brūvēšanu. Lai to izdarītu, ņem apmēram 2 g sausnas un aplej ar apmēram 100 ml vārīta ūdens.

Jāņem vērā arī tas, ka alus pagatavošanas process var ievērojami atšķirties atkarībā no tā, kāda veida produktu esat iegādājies. Piemēram, augstas kvalitātes tējai, liels skaits sausa lapa, ko īsā laikā var pagatavot vairākas reizes.

Dažādiem tējas veidiem atšķiras arī dzēriena pagatavošanas laiks un ūdens temperatūra. Augstākā pagatavošanas temperatūra ir 81-87°C un ilgākais laiks ir 2-3 minūtes. Kas attiecas uz zemāko vērtību, tā ir attiecīgi 61-69°C un 30 sekundes.

Parasti zemas kvalitātes tēja tiek pagatavota augstākā temperatūrā un daudz ilgāk nekā augstas kvalitātes tēja. Tieši pēc šī novērojuma jūs varat noteikt, kura prece jums tika pārdota veikalā.

Nobeigumā vēlos piebilst, ka pārāk ilgi vārot zaļo tēju verdošā ūdenī, tā kļūs savelkoša un rūgta neatkarīgi no šķirnes un kvalitātes.

Zaļā tēja ir dzēriens ar bagātu tūkstoš gadu vēsturi. Tās dziedinošais spēks bija zināms jau vairākus simtus gadu pirms mūsu ēras. Kādreiz to izmantoja tikai medicīniskiem nolūkiem, un visi - no nabadzīgajiem līdz muižniekiem, un tika pasniegta kā dāvana dieviem. Bet laika gaitā to sāka lietot katru dienu. Radās savdabīga lapu audzēšanas un sagatavošanas kultūra, un patērēšana izvērtās par neparastu ceremoniju.

Maģisks kamēlijas lapu uzlējums cilvēka fizisko un garīgo (nervu) veselību sargā jau tūkstošiem gadu. Tajā ietvertais neparastais spēks spēj radīt brīnumus.

Ārstnieciskās īpašības

Cik noderīga ir zaļā tēja? Viņa pirmie mērķi ir "uguns orgāni". Šis ir tievo zarnu un sirds nosaukums ķīniešu medicīnā.

Uzlējums paātrina galīgo pārtikas sadalīšanos tievajās zarnās. Tas palīdz sagremot nesagremots, izvadīt toksīnus. Starp citu, šīs ērģeles ir kā “plīts”. Tas sasilda visu iekšā cilvēka ķermenis. Problēmas ar šo savdabīgo plīti noved pie pilnības, jo cilvēks ir spiests taupīt siltumu ar tauku palīdzību. Tēja uzlabo ķermeņa darbību, tāpēc palīdz zaudēt svaru.

Pareizi lietojot dzērienu, tas nāks par labu sirdij. Medicīnas traktātā teikts, ka tas rada mīlestību un pieņemšanu šajā orgānā, kas veicina slimību izskaušanu. Tiek uzskatīts, ka šīs sajūtas ir atbildīgas par cilvēka spēju pretoties saaukstēšanās slimībām, infekcijām, vīrusiem un stresam. Pilda vai nē ar mīlestības uzlējumu, bet tas tiešām uzlabo galvenā muskuļa darbu. Vesela sirds pielāgo visu ķermeni pareizajam ritmam.

Zaļās tējas priekšrocības

• Tas satur kofeīnu, bet ne tīrā kaitīgā veidā, bet tādā veidā kā teīns. Šī viela arī dod vitalitāti, spēku, enerģiju, uzlabo veiktspēju. Bet tajā pašā laikā teīns darbojas daudz vieglāk nekā kofeīns un ātri atstāj ķermeni.
• Tas ir brīnišķīgs pretmikrobu līdzeklis, ko izmanto pat dizentērijas ārstēšanā.
• Tas stimulē ne tikai tievās zarnas darbu, bet kopumā labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu traktu. Uzlabo katra šīs sistēmas orgāna darbību.
• Tas spēj noņemt dažus nopietnus starojuma elementus, tādējādi glābjot cilvēku no iespējamām bīstamām slimībām. Tas aizsargā pret kaitīgo starojumu, neitralizējot kaitīgo ietekmi. Tāpēc tas ir ļoti labs tiem, kuru darbs ir saistīts ar datoru. Tas noder arī tad, kad dežūras laikā nepārtraukti “jāpakaras” mobilajā telefonā.
• Zaļā tēja ir antioksidants. Regulāri un pareizi lietojot (un pareizi sagatavojot), tas saglabā jaunību, veselību un skaistumu.
• Uzlējums - profilakses līdzeklis pret cukura diabētu (samazina cukuru), paaugstinātu kaulu trauslumu, hipertensiju.
• Tas normalizē svaru.
• Nostiprina asinsvadus, atjaunojot cauruļveida veidojumu elastību. Tas paātrina attīrīšanās procesus, samazina sliktā holesterīna daudzumu un aizsargā pret mānīgas aterosklerozes rašanos.
• Uzlabo asinsriti.
• Noņem alerģiskas izpausmes.
• Aptur vēža attīstību.
• Dzēriens satur vitāli svarīgus vitamīnus, minerālvielas, dažādus elementus.
• Uztura ziņā tas ir līdzvērtīgs pākšaugiem.
• Uzlējumam ir ārstnieciska iedarbība uz nervu sistēmu. Paātrina reakciju uz pasauli, palielina vitalitāti un koncentrēšanos. Noņem nogurumu. Ir antidepresants. Gadās, ka tas sniedz ieskatu, izgaismojot problēmas no cita leņķa, lai risinājums būtu viegli atrodams. Palielina radošumu.
• Uzlabo redzi.
• Tas ir arī sviedrēšanas līdzeklis, kas samazina ādas tieksmi kairināt. Kopumā tas lieliski ietekmē dermu, kas ļauj izmantot zaļās tējas labvēlīgās īpašības kosmētikas ražošanā.
• Palielina dzīves ilgumu.

Lapu kvalitāte un sastāvs labvēlīgi ietekmē veselību. Bet turklāt šim vērtīgajam uzlējumam piemīt noteiktas īpašības, kas padara to noderīgu un kaitīgu arī atsevišķi vīriešiem un sievietēm.

Kaitīgums un lietderība sievietēm

Neatkarīgi no vecuma tējas dzeršana sievietei dod ļoti daudz. Cik noderīga zaļā tēja ir daiļajam dzimumam?

Ieguvums

• Sešas ēdamkarotes lapu uzvāra ar verdošu ūdeni (0,5 l), nedaudz uzstāj un ielej ūdenī.
• To izmanto kosmetoloģijā, kas spēj nomierināt, mazināt kairinājumu un atjaunot ādu. Šo efektu var panākt ne tikai uzņemot dzērienu tieši ēdienā, bet arī izmantojot maskas, krēmus un vannas pašgatavošanā. Piemēram, lai tonizētu un atjaunotu ādu, varat pagatavot šādu uzlējumu vannai:
• Diurētiskās, zarnu stimulējošās un sviedrēšanas īpašības, spēja izvadīt toksīnus un toksīnus, kā arī zems kaloriju saturs padara to noderīgu svara zaudēšanai.
• Infūzija samazina krūts vēža iespējamību un par 90%. Tas ir pierādīts ar nepārtrauktiem pētījumiem. Un vairāk nekā puse samazina citu vēža veidu risku.
• Tas samazina gūžas kaula lūzuma iespējamību vecākām sievietēm.
• Atgriezīsimies pie kosmētiskā efekta. Viņš dziedina taukaini mati ja es tos izskaloju pēc mazgāšanas. Tējas lapu maska ​​uz sejas novērš mazu asinsvadu tīklu, tai ir savelkoša iedarbība vīstošajā dermā. Ledus no stipra uzlējuma, ja to regulāri lieto sejas noslaucīšanai, uzlabo izskatu, padara ādu manāmi jaunāku.

Kā tēja darbojas grūtniecības laikā

Šajā zelta laikā jūs domājat par katru soli. Tāpēc daudzas topošās māmiņas uztraucas par to, ko vajadzētu ēst un ko nē, lai nekaitētu gaidāmajam mazulim.

Protams, ir šaubas par dzēriena lietderību sievietēm šajā periodā. Bažas par kofeīna klātbūtni lapās. Un arī tas, ka uzlējums traucē grūtniecības laikā tik svarīgās folijskābes uzsūkšanos, kas ir atbildīga par pareizu augļa attīstību. Bet jāsaprot, ka viss ir atkarīgs no sagatavošanas un dienā izdzertā daudzuma. Ja to darīt ir analfabēts un turklāt visu dienu “malkojot”, tad, protams, tas tikai kaitēs sievietēm, īpaši grūtniecēm.

Bet tējas lapas jāierobežo vai jāizslēdz no uztura jau pašā grūtniecības sākumā. Turklāt sievietei šajā laikā ir īpaša jutība pret sastāvdaļām. Tāpēc dzēriena uzmundrinošā iedarbība var kļūt aizraujoša, kas ietekmēs arī mazuli. Galu galā tas ietekmē jebkuru mātes stāvokli.

Vai grūtnieces var dzert zaļo tēju? Tas ir iespējams, bet ļoti uzmanīgi. Pareizi pagatavota uzlējums, kas nav stiprs un ļoti mērenās devās (ne vairāk kā 2 tases) dos mammai tikai labumu.

Laktācija

Vēl viens jautājums, par ko sievietes ļoti uztrauc, ir tas, vai zaļā tēja ir iespējama zīdīšanas laikā?

Jā. Bet ir atļauts to dzert zemā koncentrācijā, nelielās devās un tikai dienas laikā. Vakarā viņš neļaus aizmigt ne tikai mammai, bet arī mazulim.

Tējas kaitējums sievietēm

Kaitējums sievietēm slēpjas pārmērīgā dzēriena lietošanā. Īpaši tos ļaunprātīgi izmanto tie, kas vēlas zaudēt svaru.

Maģiskās īpašības noslēpumaini pazūd, ja tas nav pareizi sagatavots un patērēts.

Bieži vien daiļā dzimuma pārstāves dzer uzlējumu pēc intensīvas apmācības sporta zālē. Tātad, tas ir kaitīgi, jo pēc treniņa ķermenim nepieciešams tikai tīrs ūdens!

Ārstnieciskā dzēriena kaitējums un ieguvums vīriešiem

Tējai ir pozitīva ietekme uz potenci. Seksuālo spēju pārkāpumi bieži vien ļoti nomāc vīriešus ar vecumu. Uzlējums palīdz atjaunot šīs vīrieša spējas. Kā zaļā tēja ietekmē potenci?

• Impotence rodas, ja ir pārkāpums vīriešu dzimumorgānu muskuļos, bloķējot asins aizplūšanu īstajā laikā. Viņa nav apmācāma. Muskuļiem ir nepieciešams cinks, lai tie darbotos pareizi. Šis elements ir pietiekams zaļajā tējā. Labāko rezultātu var sasniegt, ja to lieto kopā ar pārtikas produktiem, kas satur arī cinku. Turklāt tas ietekmē normālu testosterona veidošanos.
• Jau sen zināms, ka ilgs laiks, kas pavadīts pie datora un TV, negatīvi ietekmē vīriešu seksuālās spējas. Kaitējums rada starojumu. Šī parādība neitralizē zaļās tējas lapu infūziju, kas atšķaidīta ar pienu.

Papildus potences atjaunošanai dzēriens stiprā dzimuma pārstāvjiem var dot daudz laba un noderīga. Kaitējums ir tikai izmantotā pasākuma neievērošana, nepareiza brūvēšana un uzņemšana, ja tas ir kontrindicēts.

Tējas kaitējums, ierobežojumi un kontrindikācijas

Zaļās tējas priekšrocības un kaitējums vienmēr ir tur. Piemēram, ir lietderīgi to dzert veciem cilvēkiem osteoporozes profilaksei, bet tajā pašā laikā tas ir jāierobežo, jo šajos gados tas var slikti ietekmēt locītavas. Jā, dzēriena patēriņu pēc 60 gadiem (vai pat 50) vēlams samazināt līdz vienai vai divām tasītēm nedēļā. It īpaši, ja jums ir nieru slimība.

Tēju lielos daudzumos labāk nedzert, ja ir nosliece uz akmeņu veidošanos, īpaši tad, kad tie jau ir klāt.

Arī čūlu un gastrīta saasināšanās ir kontrindikācija infūzijas lietošanai.

Pastiprina lietošanas kaitīgo ietekmi kombinācijā ar alkoholu.

Tāpat nav atļautas tējas lapas no zaļajām lapām:

• ar hipotensiju;
• aritmijas;
• bezmiegs;
• podagra;
• karstums (augsta temperatūra);
• glaukoma;
• augsta nervu uzbudināmība.

Un vēl citi padomi:

• Jūs nevarat dzert dzērienu tukšā dūšā.
• Cietoksnis nepievieno labumu, bet, gluži pretēji, slikti ietekmē pašsajūtu.
• Ilgstošas ​​brūvēšanas rezultātā uzlējums kļūst rūgts, bezgaršīgs un pasliktina tā uzturvērtības. Novecojis tas kļūst kaitīgs.
• Nelietojiet tabletes un citus zāles tēju, tās var nesagremot.

Veselības un ilgmūžības, skaistuma un jaunības dzēriens, imperatoru un karaļu cienīga tēja... Tas pat palīdzēja izdzīvot kodolkatastrofā Japānā bez jebkādām sekām tiem, kas to regulāri lietoja. Vai ir vērts par to šaubīties? Protams, nē. Galvenais ir pasākums un kontrindikāciju neesamība.

Par viņu ir teikts tik daudz labu vārdu, ka ir pat kaut kā neērti apspriest zaļās tējas ieguvumus un kaitējumu. Bet daudzi, lai arī zina par tās dziednieciskajām spējām, nevar droši pateikt, kas tās ir. Parasti lieta aprobežojas ar pāris īpašībām - “attīra asinsvadus”, “palīdz zaudēt svaru”. Kāda tad ir dzēriena unikalitāte? Izdomāsim!

Zaļā un melnā tēja pat nav radniecīgas, citādi tās būtībā ir viens un tas pats “raksturs”, jo pirmajam un otrajam veidam tējas lapas tiek vāktas no vieniem un tiem pašiem krūmiem. Tas viss ir par apstrādi. Zaļā tēja, atšķirībā no melnās tējas, nav raudzēta. No tā vienkārši iztvaiko mitrums. Pateicoties saudzējošajai ražošanas tehnoloģijai, tas pilnībā saglabā savā sastāvā dabai raksturīgās vērtīgās vielas.

Kādi ir šie komponenti, kas nosaka zaļās tējas īpašības un tās priekšrocības un kaitējumu? Tas satur īstu antioksidantu arsenālu. Smaragda dzēriena tasē to ir tikpat daudz, cik desmit glāzēs ābolu sulas! Apmēram 15-30% no tā sastāva ietilpst tanīniem. Tas ir līdz 30 veidu polifenolu savienojumiem, ieskaitot tanīnu, katehīnus un citus.

Zaļās tējas savdabīgo aromātu nodrošina ēterisko eļļu klātbūtne, un tās lielā mērā nosaka šāda dzēriena kvalitāti. Tas satur aminoskābes, starp kurām jāatzīmē glutamīnskābe - tā sakārto vielmaiņu un atjauno “sagrautos” nervus. Zaļā tēja satur augu proteīnus, tāpēc tā ne tikai dos dzērienu, bet arī pabaros.

Lai izskaidrotu zaļās tējas priekšrocības, apskatiet tās ārstniecisko īpašību sarakstu.

Zaļās tējas ārstnieciskā iedarbība:

• kavē novecošanos, pagarina jaunību, pagarina mūža ilgumu: šī iedarbība ir saistīta ar augstu antioksidantu saturu;
• samazina iespējamību saslimt ar vēzi: Japānas zinātnieki jau 12 gadus ir veikuši pētījumus, kas ir apstiprinājuši, ka šāda “produkta” ikdienas lietošana ievērojami samazina ļaundabīga audzēja augšanas ātrumu (bet, lai iegūtu šādu rezultātu, ir nepieciešams dzert līdz 1,5 litriem tējas, kas ir 19 tases) ;
• uzlabo imunitāti;
• izvada toksīnus, kancerogēnus, neitralizē toksīnus;
• atbalsta sirdi, samazina sirdslēkmes risku uz pusi;
• veicina lieko tauku iznīcināšanu, nomāc apetīti, kas palīdz cīņā ar lieko svaru;
• uzlabo vielmaiņu;
• noņem "slikto" holesterīnu;
• stabilizē cukura līmeni asinīs;
• palielina asinsvadu stiprumu;
• samazina tieksmi pēc alkohola;
• aktivizē smadzeņu darbību;
• aizsargā aknas no alkohola postošās ietekmes;
• samazina spiedienu (par 10-20 vienībām);
• novērš kariesa parādīšanos un smaganu iekaisumu;
• nodrošina asu redzi;
• dod dzīvīgumu, palielina efektivitāti;
• neitralizē Negatīvā ietekme viļņi, ko izstaro datora monitors.

Plaši tiek uzskatīts, ka zaļā tēja ir labāka par parasto ūdeni slāpju remdēšanai un ūdens zudumu atjaunošanai.

Vai dzēriens kaitē nierēm?

Kas ir zaļā tēja nierēm? Ieguvums vai kaitējums šim svarīgajam orgānam no šāda dzēriena? Tas ir spēcīgs diurētiķis. Ja jūs to dzerat kā ūdeni - bieži un lielos daudzumos, varat novest sevi līdz dehidratācijai. Tas palīdzēs palielināt sāļu un skābju koncentrāciju nierēs. Tā rezultātā tajos parādīsies akmeņi.

Stingri nav ieteicams to lietot lielos daudzumos cilvēkiem, kuri cieš no urīnceļu sistēmas slimībām. Urologi iesaka aprobežoties ar pāris mazām tasītēm dienā. Un pēc tējas dzeršanas noteikti jāizdzer 250 ml tīra ūdens, lai kompensētu šķidruma zudumu.

Tā es to izārstēju! Iespējamās negatīvās sekas

Starp dzērieniem ikdienas lietošanai (mēs nerunājam par augu novārījumiem) ir grūti atrast daudzfunkcionālāku "zāles" par zaļo tēju. Tās ieguvumi un kaitējums ķermenim ir nesalīdzināmi.

Bet tas nenozīmē, ka, izdzerot to litros, varat izmest visas zāles no mājas pirmās palīdzības komplekta un aizmirst ceļu uz klīniku. Zaļā tēja prasa rūpīgu apstrādi. Ja dzerat to bez mēra, pārāk stipru un pat tukšā dūšā, varat saskarties ar ļoti nepatīkamām blakusparādībām.

Blakusparādības, ko var izraisīt zaļā tēja:

• galvassāpes;
• slikta dūša;
• reibonis;
• miega traucējumi;
• aizkaitināmība;
• šķidri izkārnījumi;
• ekstremitāšu trīce;
• grēmas;
• diskomforta sajūta urinējot;
• krampji.

Lai izvairītos no šādiem “pārsteigumiem”, pietiek ievērot vienkāršus noteikumus: dzeriet tikai kvalitatīvu tēju, ne vairāk kā 2-3 tases dienā, pēdējo porciju izdzeriet vismaz trīs stundas pirms gulētiešanas, nenorij applaucējošu dzērienu. (ja tā temperatūra ir virs 60 grādiem, tas palielinās kuņģa vēža risku).

Svarīgs! Ja zaļo tēju dzer litros, tad var “piedzerties” līdz aknu problēmām, jo ​​notiks polifenolu pārdozēšana.

Un es dzertu, bet veselība neliek!

Ja jūs to dzerat, neņemot vērā kontrindikācijas, tad visas zaļās tējas priekšrocības tiks zaudētas. Pat tik izcils "ārsts" netiek parādīts visiem.

Diagnozes, kurās labāk atteikties no šāda dzēriena:

• urolitiāze: tā kā zaļajai tējai ir diezgan izteikta diurētiskā iedarbība, tā var izraisīt akmeņu kustību;
• anēmija: šis dzēriens pasliktina dzelzs uzsūkšanos organismā;
• čūla, nopietnas gremošanas sistēmas patoloģijas: ja ir šādas problēmas, tad šī tēja būs jāizslēdz no ēdienkartes, jo paaugstina skābumu;
• nervu traucējumi, ko pavada pārmērīga uzbudinājums, bezmiegs, tahikardija: tēja tikai pasliktinās pacienta stāvokli, jo satur kofeīnu;
• hipotensija: no zaļās tējas spiediens pazemināsies vēl zemāk, taču tas nenotiks, ja vārīsiet to vājā koncentrācijā, bet, ja vienā tasītē ielejiet “kaudzētu” karoti, asinsspiediens var nokrist līdz kritiskajam līmenim;
• podagra.

Zaļā tēja nav piemērota arī maziem bērniem, jo ​​viņu nervu sistēma vēl tikai attīstās. Tas nozīmē, ka viņiem nav jālieto “stimulatori” (pat dabīgie).

Ir dažādi viedokļi par to, vai zaļā tēja ir atļauta topošajām māmiņām. Tās priekšrocības un kaitējums grūtnieces ķermenim vēl nav pilnībā izpētītas. Bet ginekologi neiesaka uz to balstīties pirmajā trimestrī, jo tas ieved dzemdi paaugstinātā tonusā, kas rada augļa atgrūšanas risku.

Sākot ar ceturto mēnesi, šāds stingrs aizliegums tiek atcelts, taču, lai novērstu pat mazākos riskus mazulim, sievietei "pozīcijā" labāk aprobežoties ar vienu tasi šo "zāles" dienā.

Dzer, tātad pēc noteikumiem!

Tātad, kā jūs varat izmantot tās veselību uzlabojošās īpašības, lai pilnībā izmantotu zaļās tējas priekšrocības? Lai sajustu Japānas simtgadnieku dzēriena dziedinošo spēku uz savu veselību, jāiemācās to pareizi pagatavot.

Pieci galvenie zaļās tējas pagatavošanas noslēpumi:

• alus pagatavošanai izmantojiet fajansa (ārkārtējos gadījumos keramikas) tējkannu ar vāku;
• ņem tīru (ne krāna!) ūdeni, pievieno 1 mazu karoti tējas lapu 250 ml šķidruma;
• ielej tos iepriekš uzkarsētā tējkannā;
• nomazgājiet tējas lapu ar maigu verdošu ūdeni (tas samazinās kofeīna koncentrāciju), pēc tam piepildiet to ar karstu ūdeni (ar temperatūru no 70 līdz 85 °);
• tēju neatšķaida ar ūdeni, bet cukura vietā ņem medu (pievieno, kad dzēriena temperatūra noslīd līdz 50 grādiem).

Svarīgs! Pēc tējas tradīciju pazinēju domām, šāds dzēriens visas savas ārstnieciskās īpašības atklāj tikai no trešās brūvēšanas!