Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas la viande et les légumes cuits sur du charbon de bois. C'est pourquoi le barbecue occupe une position de leader parmi d'autres attributs nécessaires aux loisirs de plein air. Les appareils modernes ont conception variée: ils peuvent être soit portables en métal, soit fixes en brique ou en métal, avec un auvent, un couvercle, etc. Tout dépend du désir et de l'imagination du propriétaire. Et vous n'êtes pas du tout obligé d'acheter un brasier, car vous pouvez fabriquer un brasier en métal de vos propres mains.

Avantages d'une grille métallique

Le modèle de barbecue le plus simple mais en même temps très pratique

Les avantages et inconvénients des barbecues en métal varient selon les modèles à considérer :

• à paroi mince – ils sont mobiles, compacts et abordables. Ils sont fabriqués par emboutissage de pièces à partir des feuilles de métal les plus fines, ce qui a un effet avantageux sur leur poids. Les versions pliantes sont les plus couramment produites. Cependant, ils sont souvent utilisés non seulement comme récipient pour les charbons provenant d'un feu séparé, mais également pour l'allumage et l'allumage de ces derniers. Par conséquent, la durée de vie d’un tel barbecue peut être considérablement réduite. Les murs brûlent rapidement, se déforment et deviennent inutilisables. De plus, ils retiennent mal la chaleur, ce qui entraîne une consommation de charbon déraisonnablement élevée ;
• à paroi épaisse – résistant à l'usure et spacieux. De tels barbecues peuvent durer des années. Certes, ils ne sont pas si portables, car ils sont constitués d'épaisses feuilles de métal et ont donc un poids assez important.

Variétés

Avant de commencer à faire un barbecue, vous devez décider de son type.

Portable (pliable/pliable)

Un gril pliable compact peut être emporté avec vous même en randonnée

Les barbecues portables sont faciles à assembler et ont un design simple et compact, conçu pour les pique-niques en plein air. Ils existent en deux types : pliables et pliables.

1. Dans un barbecue pliable portable, les éléments sont connectés lors du processus d'assemblage à l'aide de boulons, broches et autres éléments de connexion. Ces modèles sont mobiles et compacts, mais ils présentent un inconvénient : une faible fiabilité. Faire un tel gril de vos propres mains est assez difficile.
2. Dans un barbecue pliable portable, les éléments ne sont pas complètement séparés, mais déplacés ou repliés. Le principal inconvénient est la courte durée de vie. DANS le meilleur cas de scenario ils durent une ou deux saisons.
3. Actuellement, un modèle tel qu'un gril jetable, conçu pour un usage unique, est très populaire. Son avantage incontestable est bas prix et léger.

Stationnaire

Un gril en métal avec toit vous permet de cuisiner par presque tous les temps

Le gril stationnaire dispose d'un grand nombre d'options de fabrication. Ces modèles peuvent être avec ou sans toit. Les premiers sont autonomes. Le toit protégera non seulement le cuisinier, mais également le foyer lui-même des rayons directs du soleil, de la neige ou de la pluie, ce qui prolongera sa durée de vie. Ces derniers sont généralement installés là où il y a déjà un auvent.

Avec fumoir

Dans un tel grill, vous pouvez non seulement faire frire, mais aussi fumer de la viande ou du poisson

Un gril avec fumoir peut être utilisé non seulement pour faire frire de la viande ou du poisson, mais aussi pour les fumer. Pour ce faire, il doit être équipé d'un couvercle en métal dense et des étagères pour installer un gril doivent être prévues sur les côtés vers l'intérieur.

Le principe du fumage dans un tel barbecue est le suivant : de fines branches d'arbres fruitiers (pommier, cerisier ou prunier) sont placées au fond, et des morceaux de viande ou de poisson préparés sont placés sur la grille installée. Couvrez le gril avec un couvercle et allumez un feu en dessous. Les branches à l'intérieur commencent à couver en raison des températures élevées, mais en raison du manque d'oxygène, elles ne s'enflamment pas. Ainsi, la viande ou le poisson sont simultanément cuits à haute température et fumés dans la fumée des branches de fruits fumantes.

Contrairement aux barbecues rectangulaires auxquels nous sommes habitués, les barbecues américains sont souvent ronds.

La principale différence entre un barbecue et un grill est que la viande n'est pas frite sur des brochettes, mais sur un grill. Dans ce cas, vous pouvez utiliser non seulement du charbon, mais également un feu ouvert. Ainsi, les côtés doivent être plus hauts que ceux du barbecue, et ils nécessitent des fixations pour le grill.

Tableau : Avantages et inconvénients des différents types de barbecues

Sélection d'un emplacement

Lors du choix d'un emplacement, vous devez prendre en compte certains points importants :

• Le gril ne doit pas être placé sous des arbres ou à proximité de buissons, car des températures élevées peuvent brûler les branches ;
• Ne placez pas l'appareil sous un film ou un auvent en tissu, qui pourrait prendre feu à cause de la chaleur ;
• il est conseillé de prendre en compte la rose des vents pour que la fumée ne pénètre pas par les fenêtres de votre maison ou de vos voisins ;
• la meilleure option Il y aura un espace séparé équipé pour un barbecue, situé à proximité de la zone de loisirs principale.

Si le barbecue est posé au sol, il est conseillé de recouvrir la zone située en dessous avec un matériau résistant au feu (pierres ou dalles de pavage). Pendant la saison des pluies, cela vous permettra d'approcher le barbecue sans gêne, et la structure elle-même ne s'enfoncera pas dans le sol avec le temps.

Ainsi, nous avons abordé en douceur la question principale de notre conversation. Comment faire un grill de ses propres mains ?

Outils et matériaux

Pour fabriquer un barbecue en métal de vos propres mains, vous aurez besoin des outils et du matériel suivants :

• tôle(fer ou acier);
• boulons et autres matériaux de fixation ;
• Machine de soudage;

Lorsque vous faites un barbecue en métal sans Machine de soudage pas assez

• perceuse à main ou perceuse électrique;
• meuleuse avec disques à couper pour le métal;
• meuleuse d'angle;
• tuyau ou coin (pour les pieds);
• ruban à mesurer et équerre pour le marquage ;

Pour « modeler » les parties métalliques du gril, vous aurez besoin d’un broyeur

• meuleuse d'angle;
• marteau ou petit marteau;
• tuyau ou coin (pour les pieds);
• ruban à mesurer et équerre pour le marquage.

Technologie de fabrication de bricolage

Le gril, que nous fabriquerons nous-mêmes en métal, sera le plus simple possible. Pour une petite entreprise, 8 à 10 brochettes de viande suffisent et si le besoin s'en fait sentir, vous pouvez préparer une autre portion.

Les brochettes ne doivent pas interférer les unes avec les autres, mais les grands espaces entre elles doivent être évités afin de ne pas gaspiller de chaleur.

Suite à ces arguments, nous calculons la longueur de la structure. Une brochette classique contient 5 à 7 morceaux de viande. La profondeur du gril est déterminée par des méthodes pratiques. La viande ne doit pas être loin des braises, mais il ne faut pas la placer trop près, sinon elle brûlerait. La distance entre le bord supérieur de la structure et le sol dépend de la hauteur du cuisinier. Le plus souvent, il mesure 75 à 125 cm.

Dessin

Faisons un dessin de notre barbecue. Le diagramme peut ressembler à la figure suivante.

Le gril n'est pas une fusée spatiale, donc le dessin est peut-être le plus primitif

Nous utiliserons une tôle de 2 à 3 mm d'épaisseur comme matériau.

Ainsi, on marque la feuille à l'aide d'un carré pour éviter les distorsions :

• 70x20 cm – 2 pièces. (murs arrière et avant);
• 70x28 cm – 1 pièce. (bas);
• 28x20 cm - 2 pièces. (parois latérales).

Nous découpons les éléments avec une meuleuse.

De petites fentes aideront à fixer la brochette dans la position souhaitée

Vous pouvez faire de petites coupes le long du côté supérieur long des côtés pour fixer plus solidement la brochette dans la position choisie.

Pour assurer le flux d'oxygène, un certain nombre de trous sont pratiqués sur les côtés du gril.

Pour assurer la circulation de l'air à l'intérieur de la base du tiroir, plusieurs trous d'un diamètre de 10 mm doivent être percés sur les panneaux avant et arrière avec un incrément de 10 à 15 cm l'un de l'autre. Mesurez à 2 cm du bord inférieur de la structure et tracez une ligne droite en marquant les endroits à découper.

Travaux de soudure

Pour les jambes, vous pouvez utiliser un coin de 20x20 cm ou des tuyaux métalliques d'un diamètre d'au moins 20 mm et d'une longueur de 60 à 100 cm (selon la taille du cuisinier).

Si vous utilisez des tubes, vous pouvez rendre la structure pliable. Pour ce faire, vous aurez en outre besoin de 4 boulons avec écrous. Des boulons sont soudés à chaque tube. Dans les quatre coins du fond de la boîte, vous devez percer un trou d'un diamètre légèrement supérieur à celui des boulons soudés aux pieds de support. Si des coins sont utilisés, ils peuvent simplement être soudés à la base.

Si vous souhaitez ajouter une fonction fumage à votre barbecue, il suffira alors de souder deux coins à l'intérieur de ses côtés longs à une hauteur d'environ 7 à 10 centimètres du bas. Vous devez également fabriquer un couvercle en métal en soudant les petits côtés à une base métallique légèrement plus grande que la taille du gril. Pour plus de commodité, il est recommandé de souder un support sur le dessus du couvercle, qui servira de poignée.

Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser un auvent ou une étagère pour le bois de chauffage ou le charbon, souder des poignées aux parois latérales, ajouter un crochet pour une spatule ou un tisonnier.

Le grill peut être non seulement une « boîte en fer », mais une véritable cuisine multifonctionnelle

Comment prendre soin de votre gril

Oui, le barbecue a besoin d'entretien. Lequel?

1. Vous ne pouvez pas encore remplir d’eau un barbecue chaud (les changements de température peuvent déformer le métal).
2. La graisse, la suie ou la suie piégées peuvent être facilement éliminées avec un chiffon et du sable.
3. Graisser le gril de temps en temps huile végétale, appliqué sur un chiffon propre - cela ajoutera de la brillance et protégera en même temps la structure des conditions météorologiques défavorables.

Conception de gril inhabituelle (vidéo)

En conclusion, nous présentons à votre attention une courte vidéo qui montre comment réaliser une grille métallique en utilisant le socle d'une ancienne machine à coudre Singer.

Né en 1977 à Donetsk, Ukraine. Diplômé de l'Institut polytechnique de Donetsk (aujourd'hui Université technique d'État de Donetsk) avec un diplôme en systèmes de contrôle automatisés. A travaillé à l'usine métallurgique de Donetsk. En 1997, il s'installe à Moscou, où il travaille pendant 8 ans dans plusieurs équipes de construction.

L'un des attributs d'une zone suburbaine est barbecues en métal. De telles conceptions peuvent être réalisées de vos propres mains si vous le souhaitez. En créant votre propre dessin, vous pouvez créer un design unique qui sera utilisé non seulement aux fins prévues, mais décorera également le site. Pour comprendre quelle conception convient à l'installation sur votre site, vous devez regarder des photos de produits similaires.

Types de barbecues

Les structures métalliques les plus simples sont de forme rectangulaire et de petite taille. Des charbons sont placés à l’intérieur du corps métallique du barbecue, créant la chaleur nécessaire à la cuisson de la viande. Tous les barbecues peuvent être divisés en plusieurs types principaux :

1. Structures stationnaires. Ces produits sont de grande taille et sont installés sur une fondation. Les barbecues fixes sont durables et fiables.
2. Produits portables. Les braseros du type décrit sont plus légers et peuvent être facilement transportés dans une voiture. Ils peuvent être constitués d'un métal mince qui se déforme lorsqu'il est impact physique. Ces produits sont pratiques et souvent emportés en vacances par de nombreux propriétaires de voitures.
3. Barbecues mobiles en métal, fabriqués par vous-même. De telles structures sont de grande taille, mais sont équipées de roues grâce auxquelles elles peuvent se déplacer sur le site. De tels barbecues sont achetés par des propriétaires fonciers qui ne souhaitent pas créer de structure fixe pour diverses raisons. Un exemple est une situation où la zone est petite et où une grille métallique ne s'intégrera pas harmonieusement dans le paysage.

Vous pouvez également trouver des produits électriques qui ont pour fonction de déplacer automatiquement les brochettes. Grâce à cela, vous n’avez pas à vous soucier du rôtissage uniforme de la viande. Dans de tels appareils, des éléments chauffants en spirale sont utilisés à la place des charbons.

Avantages des barbecues en métal

Lors du choix du type de barbecue, vous devez d'abord décider si la structure sera fixe ou portable. Les fixes peuvent être en métal ou en brique. Mais le plus souvent, les propriétaires de sites achètent des structures portables, car elles remplissent leurs fonctions et ne prennent pas beaucoup de place.

Les structures en métal présentent les avantages suivants :

1. Possibilité de déplacement sur le site. Si le gril est pliable, vous pouvez l'emporter avec vous même sans voiture (à condition que le lieu de repos soit à proximité).
2. Cuisson uniforme de la viande. Le métal retient bien la chaleur, la viande cuit donc assez rapidement.
3. Possibilité de créer un design de vos propres mains. Si vous possédez une machine à souder, vous pouvez fabriquer vous-même une grille métallique.

Lors de la création d'une grille métallique, vous pouvez créer une structure de n'importe quelle forme et la peindre dans la teinte souhaitée. Si vous n'avez pas de machine à souder, vous pouvez acheter une grille métallique prête à l'emploi. Ces produits sont généralement vendus dans les magasins avec outils de jardinage. Il est à noter qu'en l'absence de machine à souder, vous pouvez relier les éléments du barbecue à l'aide de boulons.

Barbecues pliables simples

Le plus barbecues simples sont des produits constitués de deux grilles en forme de lettre P. Pour cuire la viande, les grilles sont enfoncées dans le sol, après quoi des charbons sont placés entre eux. Il convient de rappeler qu'en raison de la faible hauteur de ces produits, il ne sera pas possible de faire frire la viande debout. Dans ce cas, en raison du manque de parois du gril, une perte de chaleur se produit.

Mais si vous partez en randonnée, vous devriez emporter un tel grill. De tels produits ne sont pas lourds et ne peuvent donc pas provoquer de fatigue lors d'une randonnée. Pour déterminer quel modèle vous conviendra le mieux, vous devez prendre en compte diverses photos produits décrits. Il est également important de déterminer emplacement optimal des produits.

Grille métallique non amovible

Avant de créer un barbecue, vous devez réfléchir à l'avance aux matériaux et outils nécessaires au travail et dresser une liste. Pour construire un barbecue en métal vous devez avoir :

• renfort et coin métallique pour créer des racks;
• Bulgare;
• percer
• tôle d'acier nécessaire pour créer la partie principale du barbecue ;
• Machine de soudage

Certains propriétaires de chantiers se passent de machine à souder, reliant les éléments métalliques avec des boulons. Dans ce cas, il vaut la peine de préparer à l'avance un dessin du barbecue avec les dimensions. Vous pouvez également prendre des schémas prêts à l'emploi. Le dessin doit montrer la hauteur, la longueur et d'autres paramètres de conception. Il est important d'indiquer la distance entre les fentes de perforation et les chanfreins des brochettes.

La distance entre les fentes d'aération des barbecues est généralement d'environ 7 cm. La longueur de la structure doit être calculée en tenant compte du fait qu'il doit y avoir 8 brochettes sur le barbecue.

Il est important de choisir les bonnes tôles pour créer un barbecue. Ces produits doivent avoir une épaisseur d'au moins 2 mm. Plus cet indicateur est élevé, plus la structure entière sera durable. C'est pourquoi de nombreuses personnes choisissent des feuilles d'une épaisseur de 5 mm.

Dimensions du gril

Lors de la création d'un dessin, il est important d'indiquer avec précision les dimensions de chaque partie de la structure. Lors de la détermination des paramètres optimaux, vous devez vous concentrer sur les produits standards d'une hauteur de 95 cm et d'une longueur de pieds d'environ 70 cm. La profondeur de la rôtissoire dans ce cas sera de 25 cm, ce qui est largement suffisant pour une torréfaction efficace. viande.

La largeur de nombreuses grilles métalliques est d'environ 28 cm. La longueur de la structure doit être d'environ 54 cm. Avec ces paramètres, vous pouvez placer librement 9 portions de shish kebab sur le gril. Lors de la création d'un dessin, vous devez vous concentrer sur le nombre de personnes qui se détendront près du gril. Si le design est créé pour une famille nombreuse, les dimensions peuvent être augmentées. Si le gril est utilisé pour cuire de la viande pour seulement 2-3 personnes, vous pouvez créer une petite structure.

Au sommet de la structure, il est nécessaire de faire des espaces pour les brochettes. Grâce à eux, vous pouvez répartir uniformément la viande sur les braises. La distance entre les espaces doit être d'environ 6 cm. Dans ce cas, vous devez laisser un espace entre les murs extérieurs et les espaces. Si cela n'est pas fait, la viande risque de toucher le métal et de brûler.

Il est important de se rappeler que toute la structure doit être bien ventilée. Pour ce faire, des trous sont créés sur les parois latérales du gril. Leur diamètre doit être d'environ 15 mm. Il est important de les réaliser au fond du grill et de les disposer en damier. Il n'est pas nécessaire de faire des trous sur les murs d'extrémité.

Après avoir indiqué toutes les dimensions sur le dessin, il est nécessaire de le revérifier afin d'éviter des erreurs lors de la connexion des parties de la structure.

Créer un barbecue à partir de plusieurs feuilles de métal

Le plus souvent, un barbecue est réalisé à partir de plusieurs feuilles de métal reliées entre elles par soudage. Pour le travail, vous aurez besoin de 2 feuilles de 28 cm de long et 25 cm de large. Vous devez également préparer des feuilles de 24x25 cm. De plus, vous aurez besoin d'une autre feuille de métal (54x28 cm), nécessaire pour créer le fond du gril. .

Vous pouvez utiliser des tuyaux ou des coins métalliques pour les pieds du gril. Leur longueur doit être de 70 cm. Pour créer un barbecue, vous devez préparer au préalable une machine à souder, un ruban à mesurer et une perceuse. Vous devez également préparer une scie à métaux ou une meuleuse.

La structure métallique peut être équipée de poignées de transport et d'autres pièces. Par exemple, de nombreuses personnes fixent un auvent au-dessus du barbecue. Cela vous permet de cuire de la viande même sous la pluie. Avant d'effectuer des travaux, vous devez refaire les mesures et marquer les joints des tôles. Les espaces pour les brochettes sont réalisés à l'aide d'une scie à métaux ou d'une meuleuse.

Important! Il est préférable de fabriquer les pieds du barbecue à partir de coins métalliques. Ceci est justifié par le fait que le renforcement n'est pas fiable et que la structure peut vaciller sous charge.

Barbecue fait d'une tôle entière

Pour simplifier le processus de construction d'un barbecue, vous pouvez le fabriquer à partir d'une seule tôle d'acier. Pour ce faire, il suffit de réaliser des découpes à certains endroits, puis de plier les parties de la tôle et de les relier à l'aide d'une machine à souder.

L'assemblée se déroule comme suit :

1. Tout d’abord, des marques sont créées sur une tôle.
2. Après cela, la future forme est découpée le long des lignes marquées.
3. À l'étape suivante, les bords sont pliés, ce qui donne une boîte métallique. A ce stade, les parties pliées de la tôle sont reliées les unes aux autres.
4. Ensuite, des perforations sont réalisées dans la partie inférieure de la structure. Leur diamètre doit être d'environ 15 mm.
5. Après cela, des chanfreins sont réalisés sur les parois latérales.
6. Lors de la dernière étape, les pieds sont créés et soudés à la boîte métallique résultante. Il est préférable de fabriquer les pieds en cornière, car ils sont plus stables que les produits fabriqués à partir de renforts.

Le brasier ainsi obtenu sera plus durable qu'un brasier assemblé à partir de plusieurs tôles. Pour rendre la structure plus stable, les pieds doivent être fixés non pas verticalement, mais avec une légère pente.

Barbecue à partir d'un tonneau ou d'une bouteille de gaz

Si vous le souhaitez, vous pouvez créer un barbecue à partir d'un tonneau ou d'une vieille bouteille de gaz. Pour ce faire, il suffit de couper ces produits dans le sens de la longueur. Pour maintenir l'intégrité de la structure, les extrémités ne doivent pas être coupées.

Les pieds d'un tel barbecue peuvent également être constitués d'un coin métallique. Ces éléments structurels sont soudés aux extrémités du canon. Lors de la dernière étape, des chanfreins sont découpés pour accueillir les brochettes.

Caractéristiques de fabrication d'un torréfacteur pliable

Les fours hollandais pliables sont généralement conçus pour être utilisés lors de voyages en voiture. Ils peuvent également être utilisés lorsqu’il y a un petit espace libre à proximité de la maison que vous ne souhaitez pas occuper avec une structure encombrante et non démontable.

Pour assembler les produits décrits, il n'est pas nécessaire de disposer de matériel de soudage, puisque tous les éléments sont reliés à l'aide de boulons. Tout comme lors de la création d'une friteuse fixe, vous devez d'abord réaliser un dessin qui indiquera les dimensions de chaque pièce. La disposition d'un produit pliable est plus complexe, il est donc important d'effectuer des calculs soigneusement et de dessiner correctement chaque élément.

Après avoir préparé chaque élément du cadre, ils sont reliés à l'aide de boulons. Pour rendre les connexions plus durables, vous devez utiliser des rondelles Grover. A l'étape suivante, les pieds sont fixés à la base. Grâce à l'utilisation de boulons, la structure peut être rapidement démontée si elle doit être déplacée. De nombreux braseros pliables sont complétés par des éléments forgés. Pour rendre la structure facile à transporter, il vaut la peine de fixer les poignées au corps.

Comment protéger un gril de la corrosion

Lors de la création d'un produit métallique, il convient de rappeler qu'il doit être protégé de la corrosion. Diverses peintures sont souvent utilisées. Mais lors du choix d'une telle composition, il convient de rappeler qu'elle doit résister aux températures élevées. Vous pouvez également utiliser une méthode telle que le bleuissement. Après traitement, un film se forme à la surface du matériau, ce qui contribue à le protéger.

Le brunissage s'effectue de la manière suivante :

1. Tout d'abord, le métal est dégraissé et nettoyé ;
2. Le matériau est ensuite conservé dans une solution d'hydroxyde de sodium. Il faut immerger le métal dans cette composition pendant une heure et demie.

Si vous choisissez une peinture pour protéger votre friteuse, vous devez déterminer le type de composition le plus adapté. La peinture argentée est souvent utilisée pour les barbecues - une peinture qui contient de la poudre d'aluminium.

Résistant à la chaleur peintures en poudre. Mais il convient de noter qu'après avoir appliqué un tel colorant, il est nécessaire de traiter la structure dans une étuve. Avant de peindre le gril, vous devez éliminer toute saleté de la surface, car leur présence peut entraîner le pelage de la matière colorante. Avant de choisir une teinte spécifique, vous pouvez regarder des photos montrant des produits similaires.

Pour éviter de dépenser de l'argent dans l'achat de tôles, vous pouvez utiliser des anciennes bouteille de gaz. Ces produits sont fabriqués à partir d'un matériau assez durable et épais. Dans ce cas, une friteuse compacte est obtenue à partir d'une bouteille de gaz. Mais avant utilisation, ces produits doivent être brûlés pour éliminer les condensats de gaz.

Pour créer une structure durable, vous devez suivre quelques règles simples :

1. La découpe du métal doit être effectuée aussi précisément que possible. La tolérance ne peut pas dépasser 0,5 mm.
2. Les pièces doivent être fixées à la table à l'aide de pinces. Si cela n’est pas fait, il sera assez difficile de couper le matériau directement.
3. Pour couper du métal, vous devez utiliser une meuleuse d'angle grandes tailles, car cela vous permet de réaliser une coupe plus uniforme.
4. Avant d'effectuer des travaux, vous devez trouver des vêtements de protection, des gants et des lunettes de sécurité. Le non-respect des règles de sécurité peut entraîner des blessures graves.

Après avoir créé à l'avance un dessin du futur design, vous pouvez effectuer tout le travail vous-même et créer un torréfacteur fiable.

Barbecues en métal avec auvent

Pour pouvoir cuire de la viande sur une rôtissoire par tous les temps, vous pouvez réaliser une rôtissoire avec une verrière. Il est important de décider. Allez-vous créer un auvent séparément de la structure métallique ou allez-vous le fixer au gril ?

La première option est optimale, car elle vous permettra de griller confortablement des brochettes sous la pluie. Dans le même temps, l’installation d’une telle conception est plus simple. Si la deuxième option est choisie, il convient de garder à l'esprit que l'auvent créera une charge supplémentaire sur la structure. C'est pourquoi il est important de faire un calcul avant de commencer les travaux.

L'auvent doit être fixé à l'aide de coins métalliques. Cela rend l'assemblage du produit beaucoup plus facile. La toile de l'auvent doit être faite d'un matériau résistant au feu et léger. Les tôles ondulées sont les mieux adaptées. Il résiste aux changements de température et est léger.

Lors de l'élaboration d'un plan de construction, vous devez penser à l'emplacement des supports. S’ils sont placés dans les coins de la rôtissoire, ils gêneront la cuisson du kebab. Si vous attachez des éléments de fixation supplémentaires, cela peut entraîner une confusion du centre de gravité de l'ensemble de la structure.

Si un auvent est créé pour un torréfacteur prêt à l'emploi, il est important d'effectuer des calculs et de déterminer comment des éléments supplémentaires affecteront la stabilité. Si nécessaire, cela vaut la peine d'ajouter des pieds supplémentaires. Les structures avec auvents sont souvent décorées d'éléments forgés.

Des idées originales

Avant de fabriquer un torréfacteur, vous devez considérer plusieurs types originaux de ces produits. Cela contribuera à rendre le gril non seulement fonctionnel, mais aussi un beau design.

Certains propriétaires créent des braseros à partir de vieux fûts métalliques. Ces produits peuvent être avec ou sans couvercle. Lors du choix de la première option, la partie découpée du canon est fixée sur des charnières et équipée d'une poignée. Le couvercle reste ouvert pendant la cuisson de la viande. Les pieds sont soudés aux bords d'une telle machine à kebab. Ils doivent être positionnés de manière à ce que l'ensemble de la structure soit stable et ne puisse pas tomber sous l'effet de vents violents.

Dans certains cas, le tonneau est conçu de telle manière que toute la structure ressemble à une locomotive à vapeur. Pour ce faire, il suffit de souder des roues métalliques aux supports et d'ajouter des feuilles de métal semblables à des pièces de locomotive.

Vous pouvez également transformer la machine à kebab en coffre en métal. Dans ce cas, le gril est créé plus large et équipé d'un couvercle avec poignées. En même temps, des coins et des rivets sont ajoutés. De plus, ces torréfacteurs sont souvent équipés d'éléments forgés.

En regardant les photos illustrant les produits décrits, vous pouvez comprendre quel design conviendrait le mieux à votre site. Le choix d'une option spécifique ne doit être fait qu'après avoir déterminé le style du site.

De nombreuses personnes complètent les appareils à kebab avec des étagères, des supports et des roulettes, comme on peut le voir en regardant la photo. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer un brasier sous la forme d'une petite voiture, d'un chariot et d'autres structures similaires. De tels barbecues en métal peuvent modifier considérablement l'apparence de la zone.

Ayant fait une belle structure métallique Vous pouvez inviter des invités à un barbecue sans hésitation.

Peut-être l'un des plus différents matériaux. Cependant, créer un barbecue de vos propres mains en métal est à juste titre considéré comme la meilleure option. Quelles options de métal existent et comment pouvez-vous réaliser vous-même une telle conception ?

Avantages des barbecues en métal

Pourquoi les barbecues en métal sont-ils si bons ? Un four à barbecue monolithique ou sa version en brique se distingue par sa construction solide - dans ce cas, la structure n'aura pas besoin d'être retirée pour l'hiver et elle semble plus fiable, plus solide et plus durable. De plus, un four en pierre peut être équipé d'espaces de travail supplémentaires, qui vous permettront non seulement de faire frire de la viande, mais également de cuire des légumes, du poisson et de fumer des aliments. Dans le même temps, le poêle aura l'air noble et s'intégrera organiquement dans l'apparence de n'importe quelle pièce. Faut-il se tourner vers le métal ?

Dans la plupart des cas, cela en vaut vraiment la peine. Les structures du capital ont leurs avantages, mais la portabilité est loin d’être un inconvénient. Une grille métallique prend peu de place, ce qui convient aux espaces de taille modeste. Vous pouvez installer un tel poêle même sur une terrasse exiguë ou dans petit pavillon. De plus, même sa version stationnaire peut être transportée d'un endroit à l'autre, bien qu'avec des inconvénients mineurs - et lors de la création d'une version pliante de camping, vous pouvez emporter votre barbecue avec vous dans la nature, même sans voiture.

Il existe d'autres avantages à créer un barbecue en métal de vos propres mains.

• La structure sera totalement ignifuge. Les matériaux utilisés résistent aux températures élevées ; Si les dessins corrects ont été utilisés pendant les travaux, indiquant les dimensions suffisantes du barbecue en métal, alors même un incendie accidentel des objets environnants est peu probable.
• Petits frais financiers. Sur des briques, du béton ou une pierre naturelle cela peut coûter beaucoup d'argent - du moins en raison de la finition - les dépenses en métal seront maigres.
• Facilité d'utilisation. Tout ce dont vous avez besoin pour fabriquer correctement un brasero en acier, ce sont des compétences de base pour travailler avec une machine à souder. Afin d'optimiser le flux d'air, vous devrez également travailler avec une perceuse.
• Vitesse de fabrication.À cause de grande quantité Lors des pauses technologiques, vous pouvez utiliser un barbecue en brique ou en béton après au moins un mois. La structure métallique sera prête à l’emploi dès la fin de l’assemblage.

L'inconvénient peut être le manque d'esthétique d'un poêle en acier. Cependant apparence tout barbecue dépend uniquement du concepteur et de la compétence du fabricant. Il suffit de regarder certains projets pour se convaincre qu'une telle conception peut devenir un chef-d'œuvre.

Options de conception

Avant de commencer les travaux, vous devez choisir le type de structure selon laquelle le dessin du barbecue sera réalisé. Le choix se fait en fonction d'un certain nombre de caractéristiques du four :

• dimensions optimales;
• conditions d'utilisation;
• emplacement;
• mode de fonctionnement.

Il existe de nombreux modèles de barbecues en métal. Les plus courants sont ces modèles.

Il ne s'agit pas d'un type de construction distinct, mais d'une option tout à fait unique - la fabrication d'une rôtissoire à partir de récipients métalliques pré-préparés - lisez les articles suivants :

Divers dispositifs en acier peuvent également être utilisés pour la décoration - par exemple, l'utilisation de pièces forgées de machines à coudre Zinger comme support.

Fabriquer une friteuse stationnaire

Il est plus pratique de considérer les principales étapes du travail en utilisant l'exemple de la fabrication d'un simple barbecue fixe. Il y en a deux : réaliser un dessin et concevoir un four. De plus, vous pouvez envisager de décorer (peindre) la structure et de créer éléments supplémentaires. Comment fabriquer une grille en métal de vos propres mains ?

Vous devez préparer :

Conception

Lorsque vous créez de vos propres mains un barbecue en métal fait maison, vous pouvez sélectionner n'importe quelle taille, en fonction des caractéristiques de fonctionnement du poêle. Le principal critère de sélection des dimensions est la quantité de viande frite en même temps. Tailles optimales les grillades sont comme ça.

• Largeur - 30 cm, ce qui correspond à la longueur d'une brochette standard sur laquelle sont placés 8 morceaux de viande.
• La longueur peut être quelconque. Sélectionné à raison de 10 cm par brochette.
• Profondeur - 20 cm Cet espace sera suffisant pour que les charbons réchauffent la viande sans la brûler.
• La hauteur totale est adaptée à la taille de la personne. Il vaut mieux ne pas plier le dos pendant la cuisson. Habituellement, la hauteur est comprise entre 80 et 120 cm.

Après avoir décidé du problème de la taille, vous devez déterminer avec quoi peindre le gril. La peinture protégera le métal de la corrosion, mais elle-même doit être résistante aux influences atmosphériques et aux températures élevées. Il ne doit pas libérer de toxines lorsqu’il est chauffé. Des peintures acryliques résistantes à la chaleur ou des vernis silicatés conviennent.

Construction d'une rôtissoire

Le choix d'une épaisseur de 3 mm est dû au fait que le métal plus fin brûlera rapidement et que le métal plus épais est un gaspillage d'argent. Le travail de création d'une boîte est simple - vous devez découper les murs et le fond conformément au dessin, y découper des trous d'aération et souder soigneusement les éléments ensemble.

Ainsi, les travaux se déroulent comme suit.

1. Les pièces sont marquées sur les flans et découpées avec une meuleuse.
2. L'emplacement optimal pour les conduits d'air est parois latérales. Ils sont percés à une distance de 20 mm du bord inférieur par pas de 50 mm. Le diamètre des trous est de 10 à 15 mm.
3. Des rainures pour les brochettes sont découpées le long du bord supérieur des parois latérales. La première se fait à une distance de 5 cm de l'extrémité, puis tous les 10 cm.
4. Les parois et le fond sont soudés les uns aux autres. Il n'est pas nécessaire de réaliser une couture parfaite - le soudage par points suffit ; des fissures supplémentaires ne feront qu'ajouter de la chaleur aux charbons. C’est pourquoi il n’est pas nécessaire d’être un soudeur professionnel.
5. Les pieds sont soudés aux coins du gril.

À ce stade, la structure principale est prête. Ensuite, vous pouvez souder des poignées aux extrémités, réaliser un couvercle, souder des attaches pour brochettes et tisonniers, etc. Un brasier en métal peut également être peint : avant de faire cela, vous devez enlever la vieille rouille et apprêter la surface.

Hotte grill

Cela mérite d'être considéré séparément. Il s'agit d'un tuyau réduit à travers lequel la fumée est efficacement évacuée, ce qui, dans des conditions normales, empêche la cuisson sereine de la viande. La hotte est généralement un dôme métallique qui est soit soudé à la structure principale, soit suspendu par le haut si le poêle est situé sous un toit.

Pour fabriquer cet appareil, on utilise les mêmes feuilles de métal, qui sont soudées en forme de pyramide tronquée, au sommet de laquelle est placé un court tuyau. La surface de la base de la hotte doit être légèrement plus grande que la surface du gril.

Le capot en acier est facile à nettoyer et simple à fabriquer. Pour éviter qu'il ne se détériore avec le temps, il convient de le peindre avec une peinture résistante à la chaleur.

Caractéristiques de la fabrication d'une structure pliable

La technologie de fabrication de barbecues métalliques pliables présente quelques nuances. Les éléments de cette conception ne sont pas soudés, mais boulonnés ensemble. Le principe de fonctionnement est le même.

1. Les murs et le fond sont marqués et découpés. Le long des bords (sauf pour le haut), ajoutez quelques cm aux plis.
2. Des conduits d'air sont réalisés dans les murs.
3. Des découpes sont réalisées le long des lignes de pliage, puis les feuilles sont pliées.
4. Des trous de fixation sont pratiqués sur les bords.
5. Des trous sont également réalisés pour fixer les pieds. Une autre option consiste à utiliser des tubes fins. Dans ce cas, des boulons sont soudés aux coins de la structure, auxquels les pieds seront vissés.

Vous ne pouvez fabriquer que partiellement un barbecue pliable de vos propres mains - soudez les murs et réalisez le fond avec des attaches. Cela facilitera le nettoyage du poêle des cendres.

Comment réaliser une version camping du barbecue ?

Un barbecue pliant à faire soi-même est réalisé comme suit.

Lors de la création d'un barbecue pliant, il est préférable d'utiliser de l'acier de 2 mm d'épaisseur pour réduire le poids de la structure.

Un grill pour préparer des barbecues et de la viande est aujourd'hui devenu un attribut essentiel de la vie à la campagne. De nos jours, tout le monde possède cet appareil métallique. maison de campagne. Mais la seule chose est que cuire de la viande sur des braises sous à ciel ouvert- un passe-temps favori de ceux qui préfèrent se détendre à la campagne. Vous pouvez acheter un barbecue dans n'importe quelle quincaillerie sans aucun problème. Les fabricants modernes proposent toutes sortes de designs et de formes. Mais, comme le montre la pratique, les résidents d'été ne sont pas pressés de les acheter, car chacun essaie de fabriquer ce poêle lui-même. Par conséquent, la question de savoir comment souder un brasier, à savoir le soudage est utilisé pour le fabriquer, est toujours d'actualité aujourd'hui.

En principe, il n'y a rien de compliqué à réaliser un barbecue. L'essentiel est de choisir le bon matériau et de définir avec précision certaines dimensions de l'appareil. Puisqu'il s'agit toujours d'un poêle, le matériau utilisé pour sa construction doit avoir des propriétés de résistance à la chaleur. Il existe deux de ces matériaux : le métal et la brique.

Quant à la brique, elle n'est utilisée que si un barbecue fixe est construit avec un compartiment contenant d'autres appareils fonctionnels utilisés pour la cuisson. Par exemple, il peut s'agir d'un barbecue ou d'une cheminée pour un chaudron. Une structure en brique prend beaucoup de place et il n’est pas facile de l’assembler de vos propres mains si vous n’êtes pas un poêle. Par conséquent, la solution optimale consiste à souder un barbecue en tôle.

D'ailleurs, ne confondez pas le grill avec un barbecue ou un grill. Il s'agit du dispositif le plus simple sous la forme d'une boîte sans couvercle, au fond de laquelle sont allumés des charbons. Il n'y a pas d'appareils compliqués ici, tout est simple, donc souder un barbecue de vos propres mains est très simple. Il vous suffit d'avoir des compétences en soudage au stade initial. Autrement dit, vous n’avez pas besoin d’être un maître hautement qualifié.

Il est donc préférable de choisir comme matériau l'acier 45 (il est généralement utilisé pour la fabrication d'outils) ou n'importe quelle tôle ferreuse. Le plus important est l’épaisseur de la tôle utilisée. Elle ne doit pas être inférieure à 4 mm. Même si cela n'a aucun sens d'en prendre plus. Les quatre peuvent parfaitement supporter des températures élevées. De plus, un métal d'une telle épaisseur retient la chaleur plus longtemps, l'ayant préalablement accumulée dans son corps.

Maintenant les tailles. Le principal est la profondeur du tiroir. Cette taille est importante car un gril profond implique une cuisson longue de la viande, et il y a une forte probabilité qu'elle soit insuffisamment cuite. La taille peu profonde signifie un chauffage rapide, ce qui conduira au fait que la croûte du kebab sera déjà prête, mais la viande à l'intérieur sera toujours crue. Bien sûr, cela dépend beaucoup de l’épaisseur de la couche de charbon ardent. Plus il est épais, plus les charbons produisent de la chaleur. Par conséquent, la profondeur optimale du gril est de 10 à 18 cm. C'est dans cette plage de tailles que vous pouvez facilement contrôler la température.

Toutes les autres tailles sont sélectionnées selon les exigences du propriétaire.

• La largeur dépendra de la longueur des brochettes achetées.
• La longueur dépend du nombre de brochettes qu'il faut placer à la fois pour faire frire la viande.
• La hauteur d'installation du barbecue lui-même dépend de la facilité de son utilisation. Certaines personnes aiment s'accroupir, d'autres sur une chaise et d'autres préfèrent griller des brochettes debout.

Conception armature en métal peuvent être ajoutés et améliorés. Vous pouvez par exemple le mettre sur roulettes, comme une version mobile. Vous pouvez construire un auvent sur le dessus afin de pouvoir griller des brochettes par mauvais temps. En général, les variations sur différents sujets peuvent vous être proposés, tout dépend de votre imagination.

Comment bien cuire un grill

Avant de souder le gril, vous devez réfléchir à sa forme et décider de sa taille. Après quoi vous aurez besoin d'un schéma de montage, ainsi que d'un dessin primitif, qui seront principalement nécessaires pour coter une tôle et découper les pièces du poêle à kebab.

Le plus conception simple- C'est une boîte rectangulaire. Par conséquent, dans le gril, deux côtés appariés auront les mêmes dimensions. Ce sont deux côtés, un panneau avant et un panneau arrière. Bien que l’avant et l’arrière soient des désignations relatives, car vous pouvez approcher le poêle des deux côtés.

Les dimensions de chaque pièce individuelle sont transférées sur une tôle de vos propres mains. Ce sont des rectangles, donc les dessiner sur une feuille de fer avec de la craie ou un marqueur ne sera pas difficile. Les éléments du barbecue sont découpés avec une meuleuse, après quoi les bords des pièces sont nécessairement traités pour éliminer les bavures et les particules métalliques qui peuvent rester après l'opération.

Si vous disposez d’une grande tôle, vous pouvez assembler le caisson avec un minimum de soudures. Pour ce faire, la boîte dépliée est transférée sur une feuille de fer, les coins excédentaires de la structure sont coupés et le métal est coupé le long des lignes de pliage jusqu'à la moitié de l'épaisseur de la feuille. Ensuite, selon ces lignes, les parois latérales, les parois avant et arrière sont pliées. Ensuite, les pièces de jonction du barbecue sont soudées. Les pieds d'un tuyau ou d'un coin sont ensuite soudés au poêle fini.

S'il n'y a pas de grande feuille, mais qu'il y a plusieurs morceaux de tôle, alors chaque élément devra être découpé séparément.

Vous devez maintenant choisir une technologie d'assemblage. Le grill peut être cuit de deux manières.

• Assemblez la boîte en tant qu'élément séparé, puis soudez-y les pieds.
• Soudez tous les flans métalliques aux pieds, qui sont fabriqués à partir d'un angle métallique.

Option 1

Tout est simple ici. Les flans rectangulaires préparés sont joints en taille et soudés les uns aux autres de manière à former la même boîte. Le soudage doit être effectué depuis l’intérieur du coffret, à l’aide d’un inverseur classique. À propos, pour les soudeurs débutants, il s'agit d'une conception idéale pour acquérir de l'expérience. Il n'y a pas de joints scellés ici, même les petits trous sont les bienvenus car l'oxygène est nécessaire pour maintenir les charbons allumés. Bien qu'il ne soit pas nécessaire d'être prudent lors d'une opération de soudage.

Attention! Si une feuille de métal de 1,5 à 2 mm d'épaisseur a été utilisée pour assembler le barbecue, chaque élément du poêle doit être renforcé par un coin ou un tube profilé. Ceci afin que la structure ne se déforme pas sous l'influence hautes températures en faisant frire la viande. Des profilés de renfort sont soudés longitudinalement au milieu de chaque élément ou transversalement en deux ou trois endroits. Vous pouvez installer deux profils en diagonale.

Voilà, la boîte est prête, maintenant les pieds y sont soudés. Ils sont généralement constitués d'un tuyau d'un diamètre de 25 ou 32 mm. Au fond de chaque drain, des cercles métalliques d'un diamètre de 50 à 60 mm sont soudés à partir de la même tôle que les parois du caisson. Ils assurent la stabilité de la structure du gril.

Option n°2

Le brasier soudé selon la deuxième technologie se compose de quatre pieds d'un coin, auxquels sont soudées les parties restantes de la boîte. C'est-à-dire que les coins sont d'abord coupés à la longueur requise. Celui-ci prend en compte la hauteur d'installation du barbecue et la hauteur de son caisson. Il ne faut pas choisir un grand profil, taille maximale : 40x40 mm.

Le coin est posé de manière à ce que son coin intérieur devienne ensuite le coin intérieur de la boîte. Par conséquent, les éléments rectangulaires du poêle sont soudés aux pieds de l'extérieur sur toute leur longueur. Dans ce cas, il est nécessaire de souder simultanément deux joints entre les panneaux et le coin. Cela prend du temps et consomme des électrodes, mais cette conception est plusieurs fois plus résistante qu'une conception conventionnelle.

En sous-option de ce dispositif, nous pouvons proposer le montage et le soudage du barbecue en amont cadre assemblé. C'est-à-dire qu'un cadre est d'abord soudé à partir de coins ou de tubes profilés pour s'adapter aux dimensions, après quoi les éléments rectangulaires de l'unité de friture y sont soudés. Cette conception est encore plus durable. Bien que cela coûte plus cher en termes de temps et de matériaux.

Grilles pliables

Les structures pliables sont très populaires parmi ceux qui n'ont pas de maison d'été et partent en vacances dans la nature en voiture. En fait, il s'agit du même poêle, seulement démonté : chaque panneau et pieds sont séparés. Ici, il est important de se procurer un appareil qui peut être rapidement assemblé et démonté.

La meilleure option est de réaliser l’assemblage avec des boulons. C'est-à-dire une absence totale de soudure. Il faudra cependant encore effectuer quelques travaux de soudure. Ceci s'applique aux pattes qui sont soudées sur les côtés du gril de chaque côté. L'œillet ressemble à une boucle pour un cadenas. Ils sont soudés en deux pièces de chaque côté. Et des trous traversants sont pratiqués sur les panneaux avant et arrière, qui doivent coïncider avec les trous dans les yeux.

Lors de l'assemblage du barbecue, des boulons relient les parois latérales et les panneaux arrière et avant. Le fond de la boîte est également fixé aux côtés en utilisant exactement les mêmes boulons et yeux. Ces derniers sont fixés par soudure aux flancs.

Quant aux pieds, il est préférable d'utiliser un tuyau ou une tige métallique. Pour les fixer au gril, vous devez souder des morceaux de tuyaux d'un diamètre d'une position plus grand aux parois latérales, uniquement à l'extérieur et dans les coins. Par exemple, si les pattes sont un tuyau d'un diamètre de 15 mm, alors les butées sont un tuyau d'un diamètre de 20 mm. Par le haut, chaque butée est bouchée avec n'importe quel objet métallique (un morceau de plaque, une tête de boulon, etc.).

Un barbecue ainsi préparé peut être rapidement monté et tout aussi facilement démonté. Il n'est pas nécessaire de trop serrer les connexions boulonnées. Autrement dit, tout se fait sans aucun outil.

• Assurez-vous de faire des trous dans les panneaux du boîtier du barbecue plus près du fond par lesquels l'air entrera dans la zone où se trouvent les charbons. Entretien régime de température dépend directement du nombre de ces trous. Par conséquent, leur diamètre est : 6-12 mm, le nombre est déterminé par la distance entre les trous : 40-60 mm.
• Vous pouvez en outre installer une grille au-dessus du bas du gril, qui servira de grille. Ceci, d’une part, augmentera la durée de vie du fond du gril et, d’autre part, augmentera le flux d’air dans la zone de combustion du charbon. La grille peut être amovible ou non amovible.

Cuire un grill soi-même n'est pas très difficile. Dans ce cas, vous devez accorder une attention particulière au marquage et au découpage des éléments de la boîte. La beauté de l'appareil et la commodité du processus de soudage dépendront de la précision. Moins d’écart signifie moins d’ajustement. N'oubliez pas de regarder la vidéo - comment fabriquer correctement un barbecue de vos propres mains en métal : dessins et photos.

C'est difficile à imaginer une maison privée sans barbecue. Cet appareil simple vous aide à cuisiner de délicieuses viandes et légumes. Cependant, avant de préparer vous-même un barbecue, le propriétaire de la maison doit se soucier de l'originalité et de la commodité de la structure qui se dressera sur son site.

Lors de la fabrication d'un torréfacteur en métal, vous devez suivre un plan bien pensé qui comprend les éléments obligatoires suivants :

• tout d'abord, un croquis (esquisse) du futur barbecue est préparé ;
• après cela, les dimensions des principaux éléments préfabriqués sont indiquées sur le croquis fini ;
• puis, sur la base de ces dimensions, toutes les pièces incluses dans la structure sont fabriquées ;
• au stade final des travaux, tous ces éléments sont soudés en un seul produit solide.

Pour une compréhension plus précise de la technologie d'assemblage des barbecues campagnards, il est conseillé de se familiariser avec leurs variétés.

Types de barbecues soudés

Une conception spéciale pour faire frire les brochettes se présente généralement sous la forme d'un corps métallique rectangulaire standard dont les dimensions dépendent des goûts et des demandes de son propriétaire.

Des charbons ardents sont placés dans la partie intérieure inférieure du gril. Ils fournissent la chaleur nécessaire à un rôtissage de viande de haute qualité. Des trous sont pratiqués sur les côtés pour fournir de l'air.

Cependant, selon un certain nombre de signes liés à un comportement constructif et éléments décoratifs, les barbecues en métal faits maison peuvent différer considérablement des échantillons industriels et ménagers bien connus.

Le soudage permet de créer des barbecues dotés de tables escamotables, d'étagères, d'un système de ventilation et de grilles.

Il est d'usage de distinguer les types de barbecues soudés suivants, le plus souvent utilisés pour la cuisson des viandes en plein air :

• barbecues fixes, réalisés sous la forme d'une structure massive, posée sur une fondation permanente (« Grill avec toit ») ;
• les appareils mobiles ou portables en métal fin, facilement transportables dans le coffre d'une voiture ;
• des barbecues mobiles qui peuvent facilement être déplacés vers n'importe quel endroit pratique pour un pique-nique.

Les barbecues pliables, pratiques à la fois pour le transport et le transport, peuvent être considérés comme un type de produit mobile.

Stationnaire

Les barbecues fixes en métal, de par leur solidité et la présence de nombreux détails décoratifs, peuvent devenir une décoration pour n'importe quelle maison de campagne.

Entre autres choses, ils se distinguent par une grande variété de formes et une durabilité enviable, puisqu'ils sont fabriqués à partir d'ébauches de tôle d'épaisseur considérable (plus de 2 mm).

Portable boulonné

Les barbecues portables séduisent les utilisateurs non seulement par leur compacité, mais aussi par leur grande mobilité. Ils peuvent être réalisés sans soudure.

Pour ce faire, un flan est découpé dans une feuille mince selon un gabarit et plié en forme de boîte. Toutes les pièces sont fixées avec des boulons.

Cependant, pour la fabrication de tels dispositifs, des ébauches métalliques assez fines sont utilisées, ce qui a un impact significatif sur la stabilité. produit fini aux déformations, ainsi que sur les indicateurs de sa durabilité.

Sans recourir à la soudure, vous pouvez réaliser un barbecue pliant en fixant les murs avec des charnières et en prévoyant des crochets pour la fixation.

En règle générale, l'option d'assemblage d'appareils portables est choisie en cas de réticence ou d'impossibilité d'utiliser le soudage. Ces modèles sont faciles à déplacer d’un endroit à l’autre et certains d’entre eux sont équipés de petites roues qui facilitent le déplacement.

L'option la plus simple

Après avoir choisi un modèle de barbecue qui convient au propriétaire, des dessins sont tout d'abord préparés, selon lesquels le montage sera effectué.

À titre d'exemple, considérons le croquis d'une structure soudée simple composée d'un nombre minimum de pièces. Ce barbecue contient un corps en acier, réalisé sous la forme d'une boîte ordinaire, et quatre pieds (supports) qui y sont soudés.

Des charbons générateurs de chaleur sont préparés au fond de la boîte métallique, et les brochettes sont posées avec appui sur les parois longitudinales.

Fabriqué selon le schéma le plus simple Les modèles sont de petite taille et faciles à transporter dans n'importe quel endroit non équipé pour cuisiner.

Pour souder un appareil plus conséquent, l'artiste doit s'approvisionner en un jeu de coins d'une longueur correspondant aux dimensions du futur barbecue. De plus, vous devrez préparer quatre supports métalliques et des attaches spéciales utilisées lors de l'installation d'une structure préfabriquée.

Veuillez noter que lors du soudage d'un barbecue de vos propres mains, une tôle d'une certaine taille et d'une épaisseur d'environ 2 millimètres est utilisée comme matériau de départ.

Si vous souhaitez prolonger la durée de vie d'une structure soudée, vous devez choisir des pièces de plus grande épaisseur.

Conception stationnaire

Pour l'assemblage la structure du capital, qui ressemble plus à un fumoir, en plus du soudage, vous aurez besoin d'une meuleuse et d'une perceuse avec un jeu de forets à métaux. Après avoir préparé les outils et les ébauches, le barbecue est assemblé selon le dessin préalablement élaboré.

A partir des coins rangés, il faut d'abord souder le corps de la friteuse, aux coins duquel sont soudés quatre poteaux de support. Ensuite, juste en dessous, une étagère pour le bois de chauffage et les outils auxiliaires est soudée.

Pour faciliter le stockage des produits, une autre étagère est soudée à la caisse depuis l'une des extrémités à l'aide d'une machine à souder.

La largeur de la boîte de travail du barbecue ou du fumoir est choisie en tenant compte de la longueur des brochettes, qui sont habituellement utilisées dans la maison pour préparer les brochettes. Cette taille doit être inférieure de 8 à 10 centimètres à la longueur des brochettes ou à la longueur de la grille (si elle est cuite dessus).

La longueur de la boîte est déterminée par le nombre de brochettes réalisées en même temps, en fonction de l'appétit et des préférences du propriétaire du futur barbecue.

La longueur des pieds est choisie en fonction de la commodité de travailler sur la friteuse (en position inclinée pendant une longue période), ainsi qu'en tenant compte de leur éventuel affaissement dans le sol.

Parfois, cela est fait spécifiquement dans le but de mieux fixer l'ensemble du corps avec la rôtissoire, dans laquelle de petits évidements sont pratiqués le long de chacune des parois longitudinales pour accueillir les brochettes.

Contrairement à un barbecue, qui possède un gril forme ronde, et la viande est posée directement sur le grill - la qualité de sa cuisson au grill dépend du bon choix de la hauteur des côtés du brasier.

Dans un barbecue typique, la profondeur doit être comprise entre 13 et 15 centimètres. Si la boîte est peu profonde, la viande brûlera à cause de la proximité de la chaleur, et si la boîte est trop profonde, la cuisson prendra beaucoup de temps.

Parfois, une autre plaque supplémentaire avec perforation longitudinale est placée au fond de la rôtissoire, utilisée comme grille. On pense que cette technique protège le fond métallique de la structure de la combustion.

Options pour les structures de capital

Dans l'exemple évoqué ci-dessus, sur un côté du brasier, vous pouvez souder une rallonge en forme de boîte métallique comportant de grandes fentes. Il joue le rôle d’élément décoratif et améliore en même temps la circulation de l’air.

Parfois, en partie à des fins décoratives et en partie pour se protéger des rayons aveuglants du soleil ou de la pluie, un toit en forme d'auvent est soudé sur toute la structure.

Pour le fabriquer, il faudra en plus souder quatre crémaillères, sur lesquelles la structure articulée sera ensuite fixée.

En utilisant le soudage, vous pouvez créer un compartiment pour stocker du bois de chauffage et du charbon, souder des supports au lieu de pieds ordinaires et les décorer avec des éléments forgés. Il existe de nombreuses options pour réaliser un beau grill. Outre les braseros standards, de nombreuses solutions originales sont également possibles dans la pratique.

D'une vieille bouteille de gaz

Les conceptions originales de barbecue pour une résidence d'été peuvent être soudées à partir d'objets qui ont déjà rempli leur fonction, comme un vieux tonneau inutile. Il n'est pas recommandé d'utiliser des fûts dans lesquels du carburant a été stocké pour le soudage.

De plus, des barbecues pratiques peuvent être fabriqués à partir d'une bouteille de gaz tombée en ruine depuis longtemps ou qui a expiré sa durée de vie prévue. Vous aurez besoin d'une meuleuse pour scier la pièce d'origine, ainsi que d'une perceuse et d'un jeu de coins métalliques.

Lors de la préparation de tout cet outil, on suppose naturellement qu'un appareil pour souder des pièces métalliques est déjà disponible.

Avant de découper un vieux cylindre usagé, ils le marquent d'abord afin que seule la partie supérieure soit découpée. Lorsque vous travaillez avec une meuleuse, vous devez vous assurer que les extrémités de la pièce d'origine restent en place.

Un couvercle est ensuite fabriqué à partir de la partie supérieure coupée du produit ballon pour couvrir le gril pendant la préparation des braises.

Une fois les opérations préparatoires terminées, il sera possible de commencer les travaux principaux, qu'il est recommandé de commencer par la fabrication des pieds. Il est plus pratique de les fabriquer à partir de cornières en acier standard, qui sont ensuite soudées aux extrémités de la pièce d'origine.

Au stade final des travaux, les supports pour brochettes sont fabriqués à partir de coins préalablement préparés, qui sont ensuite soudés aux parois intérieures du gril. Des poignées confortables devront être soudées au flan, qui est censé être utilisé comme couvercle de gril à partir d'une bouteille de gaz.

Les pieds d'un tel barbecue fait maison peuvent être construits à partir de tiges métalliques d'un diamètre approprié.

En l'absence de soudage, les fixations bout à bout de pièces individuelles peuvent être conçues sous la forme connexions filetées en utilisant des boulons de taille appropriée. Cette technique permet d'obtenir une structure non moins durable que le soudage.

Et dans le cas où des matériaux de haute qualité ont été utilisés, la structure résultante servira au propriétaire pendant de nombreuses années.