Cómo almacenar zanahorias hasta una nueva cosecha para que:

• no dio brotes;
• no se pudrió;
• permaneció jugoso;
• ¿Ha perdido su sabor?

Almacenar zanahorias siempre ha causado muchos problemas al residente de verano. Digas lo que digas, mantener este cultivo de raíces fresco sin las condiciones adecuadas no es fácil. Las mentes inventivas de los jardineros han ideado muchas formas de almacenar zanahorias: en el sótano, en el balcón, en el refrigerador y directamente en las camas.

Le ofrecemos 8 opciones comprobadas para almacenar zanahorias. Elija el más adecuado, enfocándose en sus condiciones, la complejidad del proceso y la disponibilidad de materiales.

Mantener la calidad, es decir, la capacidad de las zanahorias para almacenarse durante mucho tiempo, depende de varios factores. En primer lugar, de la variedad, de la región de cultivo, de las condiciones climáticas.

Parecería que las variedades de maduración tardía deberían almacenarse mejor. Esta es una regla bien conocida. En las regiones del sur con verano cálido esta regla realmente funciona. Pero en carril central y en otras regiones donde el clima de verano es inestable, las zanahorias tardías no maduran. No a tiempo para un verano corto y frío. Debe cosecharse sin madurar, y las verduras sin madurar no se almacenan bien por definición.

resulta que las mejores variedades las zanahorias para el almacenamiento serán de maduración media, que maduran en 100-110 días. Estos son algunos de ellos: Moscow Winter, Gribovchanin F1, Valeria, Monanta, Chance, Canada F1, Tsirano, Mango F1, Typhoon, Nanteyska, Samson, Nandrin F1, Rosal, Nantes 4, Nerac F1, Incomparable, Nevis F1 y similares .

La elección correcta de la variedad no es la única condición para una buena conservación del cultivo de zanahoria. La tecnología agrícola también importa. Para mantener la calidad de los tubérculos, es importante prestar atención a:

• tipo de suelo y fertilidad. Las zanahorias prefieren suelos sueltos ligeramente ácidos o neutros. Ella no necesita fertilizantes especiales, es suficiente después de la cosecha.
• frecuencia de riego. Regamos las zanahorias sobre todo, la principal de las cuales es mejor con menos frecuencia, pero más profunda.
• contenido de nitrógeno. Un exceso de nitrógeno en el suelo reduce la capacidad de almacenamiento de los tubérculos. Si aplica fertilizantes nitrogenados, hágalo con moderación en la primera mitad del verano.

Preparación de zanahorias para el almacenamiento a largo plazo.

La limpieza adecuada y oportuna es la clave para una buena calidad de conservación de cualquier verdura. Por lo tanto, es importante eliminar las zanahorias a tiempo: ni antes ni después.

El período de maduración de las zanahorias depende de la variedad. Como regla general, se indican en el paquete con semillas. Guarde la bolsa o calcule con anticipación el día esperado de la cosecha (en primavera). ¿Por qué es necesario? Zanahorias sacadas del jardín. antes de tiempo, no madura, no tiene tiempo para acumular una cantidad suficiente de azúcares. Esto afecta negativamente tanto el sabor como la capacidad de almacenarse durante todo el invierno. En zanahorias sobreexpuestas en el jardín, por el contrario, se encuentra un exceso de azúcares y aminoácidos. Se convierte en un sabroso bocado para las plagas: larvas de mosca de la zanahoria, ratones y ratas. Pero las verduras demasiado maduras ya no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.

Si aún no sabe exactamente cuándo cosechar zanahorias, concéntrese en el color de la parte superior. Tan pronto como las hojas inferiores comiencen a ponerse amarillas, las zanahorias estarán listas para la cosecha.

Para que los tubérculos permanezcan jugosos durante mucho tiempo, no deben regarse antes de excavar. Era un día cálido, seco y soleado, no se puede imaginar mejor para cosechar zanahorias.

Poda de zanahorias después de la cosecha.

Inmediatamente después de la cosecha, se corta la parte superior de las zanahorias. EN de lo contrario extraerá parte de la humedad de las raíces durante el secado.

La poda de las puntas de las zanahorias se puede realizar en dos etapas:

• primero cortamos las hojas justo por encima de la cabeza del cultivo de raíces,
• luego corte completamente la base de la zanahoria (0,5-1 cm de grosor) en el punto de crecimiento. El corte debe ser uniforme y suave.

La poda cardinal no permite que las zanahorias germinen en invierno, desperdiciando valiosos nutrientes, evita que la fruta se marchite y asegura su mejor almacenamiento.

Entonces, tan pronto como cortamos las puntas, enviamos las zanahorias para que se ventilen bajo un dosel a la sombra. Luego, dentro de 7-10 días, se recomienda mantener las raíces de zanahoria a una temperatura de 10-14°C. Durante este tiempo, ella, al igual que ella, atraviesa una especie de "cuarentena". Esto significa que los lugares de cortes y daños mecánicos menores se aprietan, los tubérculos enfermos y estropeados se hacen sentir.

Cuando llega el momento de limpiar las zanahorias almacenadas, una vez más inspeccionamos y clasificamos los tubérculos. Todos los dañados, con agujeros de gusano, con rastros de la presencia de una mosca de zanahoria, se dejan de lado. Se comen mejor primero o congelados rallados para el consumo de invierno.

Todavía tenemos los mejores tubérculos suficientemente maduros, de una variedad adecuada, sin defectos ni signos de enfermedad. Nuestras zanahorias están listas para el almacenamiento a largo plazo.

Elegir dónde y en qué almacenar zanahorias.

Conocemos ocho formas de almacenar adecuadamente las zanahorias para que permanezcan jugosas, no se pudran ni se vuelvan lentas. Para ello, se cubre con agua arena o aserrín, sumergido en arcilla o empacar en polietileno, superposición pieles de cebolla o musgo. Y también embestido en macetas o incluso dejar en el jardín hasta la primavera.

Método número 1. Cómo mantener las zanahorias en la arena.

Necesitaremos: arena (preferiblemente margosa, no de río), agua y cajas.

Almacenar zanahorias en la arena es muy popular entre los residentes de verano que tienen sótanos frescos, subterráneos y pozos de garaje. Y no es de extrañar, porque la arena reduce la evaporación de la humedad de las zanahorias, previene el desarrollo de enfermedades de putrefacción y asegura una temperatura constante. Todo esto contribuye a la excelente calidad de mantenimiento de los tubérculos.

La arena debe estar mojada, se utiliza un litro de agua para humedecer cada cubo de arena. Luego, la arena preparada se vierte en el fondo de la caja con una capa de 3-5 centímetros. Luego coloque las zanahorias para que los tubérculos no se toquen entre sí. Las zanahorias se cubren con una capa de arena y luego se coloca la siguiente capa, etc.

Algunos jardineros prefieren usar arena seca en lugar de arena mojada y baldes en lugar de cajas.

Método número 2. Almacenamiento de zanahorias en aserrín.

Necesitaremos: aserrín de coníferas y cajas.

El aserrín de árboles coníferos es otro gran relleno para cajas con zanahorias. Los fitoncidios en las agujas impiden la germinación de los tubérculos y evitan la penetración de hongos y bacterias patógenos.

De la misma manera que al lijar, las zanahorias deben colocarse en cajas en capas, rociando cada capa con aserrín.

Método número 3. Cómo almacenar zanahorias en bolsas de plástico

Necesitaremos: sacos de film con una capacidad de 5 a 30 kg.

Las bolsas de plástico con zanahorias se mantienen abiertas en cuartos frescos. La humedad del aire en dichas bolsas se establece automáticamente en un nivel óptimo de 96-98%. Por lo tanto, las zanahorias no se marchitan.

Además, las raíces de zanahoria emiten dióxido de carbono durante el almacenamiento. En bolsas abiertas se acumula una pequeña cantidad. Sin embargo, es suficiente para prevenir enfermedades. Si las bolsas están atadas, el contenido de dióxido de carbono será varias veces mayor que la concentración de oxígeno. Y las zanahorias se echan a perder. Si aún desea almacenar tubérculos en bolsas cerradas, asegúrese de hacer agujeros para la ventilación.

Durante el almacenamiento, se puede formar condensación en la superficie interna de las bolsas; esto indica una alta humedad en el almacenamiento. Luego, junto a las bolsas en las que se encuentra la zanahoria, se esparce cal esponjosa. La cal absorbe perfectamente el exceso de humedad.

Método número 4. Almacenamiento de zanahorias en arcilla.

Necesitaremos: arcilla, agua, cajas o cajas de cartón, película de polietileno, ajo (opcional).

La arcilla forma una fina capa protectora en la superficie del cultivo de raíces, que lo protege de la marchitez durante el invierno. Opción muy efectiva, pero bastante laboriosa. La tecnología para procesar zanahorias con arcilla antes de almacenarlas es la siguiente:

Opción 1. Relleno con arcilla.

Tomamos medio balde de arcilla y lo llenamos de agua. Un día después, la arcilla hinchada se mezcla completamente y se vierte nuevamente con agua. Dentro de 3-4 días, la arcilla está en este estado, bajo una capa de agua de 2-3 cm Antes de su uso, debe adquirir la consistencia de la crema agria.

Es hora de forrar el fondo de las cajas con film transparente y colocar la primera capa de zanahorias para que las frutas no se toquen entre sí. Vierta arcilla líquida sobre las raíces. Y cuando la arcilla se seque, extienda las zanahorias nuevamente y llénela nuevamente con arcilla. La arcilla se seca, el proceso se repite. Y así hasta el final, hasta la parte superior de la caja.

Opción 2. Sumergir en arcilla.

Aquí debemos preparar dos habladores con antelación: el ajo y la arcilla.

El puré de ajo se prepara de la siguiente manera: se debe pasar 1 taza de ajo por una picadora de carne, luego diluir la "carne picada" en dos litros de agua.

Para obtener un "hablador" de arcilla, es necesario diluir la arcilla con agua hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa para que no pueda escurrirse de los tubérculos.

Entonces, colocamos las zanahorias sin lavar primero en el ajo y luego en el puré de arcilla. Colocamos nuestro cultivo para que se seque en un área bien ventilada (en la terraza, en el ático, debajo de un dosel). Luego ponemos las zanahorias secas en la "cáscara de arcilla" en cajas de madera o cajas de cartón.

Método número 5 Almacenar zanahorias en musgo.

Necesitaremos: cajas de madera o plástico, musgo sphagnum.

Las zanahorias sin lavar y secadas al sol se guardan primero en una habitación fresca durante un día y luego se colocan en cajas, alternando capas de zanahorias con capas de musgo esfagno.

Moss tiene una especie de propiedades conservantes, mantiene la cantidad necesaria de dióxido de carbono en su interior. Además, a diferencia de la arena y la arcilla, el musgo es un material liviano que no agrega peso adicional a las cajas de zanahorias.

Método número 6. Almacenar zanahorias en macetas

Necesitaremos: grandes ollas de esmalte.

Después de la cosecha, las zanahorias deben lavarse bien, cortarse la parte superior y la "cola" y secarse al sol.

Luego, los tubérculos se apilan verticalmente en la sartén, se coloca una servilleta encima y la sartén se cubre con una tapa. Se recomienda que todas las macetas con zanahorias se mantengan en un sótano fresco; luego, las zanahorias reposarán perfectamente hasta la nueva cosecha.

Método número 7. Cómo almacenar zanahorias en pieles de cebolla

Necesitaremos: cajas, cebolla y ajo cascarilla.

Este método de almacenamiento de zanahorias se basa en el mismo principio que el almacenamiento en aserrín de coníferas. Los aceites esenciales de escamas de cebolla y ajo previenen la pudrición de la raíz.

Por lo tanto, las zanahorias no se deterioran durante mucho tiempo, si las coloca en capas, después de verterlas con cáscaras secas. cebolla y el ajo que quedó después de cosechar estos cultivos y se acumuló durante el invierno.

Método número 8. Almacenamiento de zanahorias en el jardín.

Algunos jardineros dejan parte de la cosecha de zanahorias para el invierno directamente en el jardín, luego la desentierran en la primavera y la comen todo el verano hasta la nueva cosecha.

Las puntas de las zanahorias que quedan para almacenar en el jardín están completamente cortadas. Luego, la cama se cubre con arena gruesa húmeda y se cubre con una película.

Se vierte aserrín, hojas caídas, turba o humus sobre la película, y luego la cama se cubre con material para techos u otra capa de película. Bajo tal refugio, las zanahorias toleran bien el frío invernal y se mantienen frescas y sabrosas.

Algunas formas más originales de almacenar zanahorias

Film transparente para almacenar zanahorias

Las zanahorias prelavadas y recortadas se envuelven en una película adhesiva, tratando de garantizar que cada zanahoria esté completamente envuelta y no entre en contacto con los "vecinos". De esta forma, las zanahorias se almacenan durante varios meses en casa: en cajas en un balcón aislado.

Pulverización de tubérculos antes del almacenamiento

Los tubérculos se almacenan bien si se rocían previamente con una infusión de agujas o cáscara de cebolla. Tomamos 100 gramos de cáscaras o agujas, vertemos un litro de agua e insistimos 5 días. Tal infusión no solo se puede rociar, las zanahorias se pueden sumergir durante 10 minutos, secar y almacenar.

Almacenamiento de zanahorias en parafina.

Inusual camino popular almacenamiento de zanahorias en parafina. Los tubérculos limpios y secos se sumergen en parafina caliente con la adición de una pequeña cantidad de cera de abejas para darle elasticidad. Este tratamiento le permite almacenar zanahorias durante 4-5 meses a una temperatura de 0-2°C. Seguirá siendo sabroso y jugoso.

La tiza evita que las zanahorias se echen a perder

Las zanahorias se pueden espolvorear con tiza a razón de 150-200 gramos de tiza por 10 kilogramos de zanahorias. Hay otra opción: sumerja las raíces en una suspensión de tiza al 30% y luego séquelas bien. La capa de tiza crea un ambiente alcalino débil, lo que evita que los cultivos de raíces se pudran.

Congelación como opción para almacenar zanahorias

Si su cosecha de zanahorias es pequeña y tiene un congelador, tiene sentido moler la mayoría de las zanahorias con un procesador de alimentos y congelarlas en bolsas de plástico ordinarias.

Los cultivos de raíces deben almacenarse de manera que no se marchiten, pudran ni germinen. de lo contrario, las zanahorias perderán su sabor y cualidades útiles. Los métodos efectivos y las recomendaciones de los residentes de verano ayudarán a preservar la jugosidad y la frescura de la verdura. Vamos a averiguar cómo y dónde almacenar zanahorias.

En un patio privado (dacha), la mayoría de las veces hay el sótano es El mejor lugar para almacenar verduras.

Conociendo las sutilezas preparación adecuada, las zanahorias pueden permanecer dentro del sótano hasta la primavera. Algunos logran mantenerlo hasta el verano.

Todo depende de la variedad y el trabajo preparatorio. El grado de conservación está influenciado por el hecho de que las zanahorias compradas se colocan en el sótano o se cultivan en el jardín.

En condiciones de apartamento, el cultivo de raíces conserva sus cualidades si colócalo en el balcón, donde no haga frío, en invierno o en el trastero. También requiere preparación y la ubicación adecuada.

Además de ahorrar en casa, aquí son adecuadas las opciones con la cosecha de tubérculos para uso futuro. Por ejemplo, conservar, secar o congelar.

No un gran número de puedes ponerlo en la nevera, donde los tubérculos pueden yacer y no se deterioran hasta por 2 meses.

en la bodega

Tradicionalmente, no se usaban recipientes para almacenar zanahorias, simplemente vertían un montón de arena y enterraban tubérculos en ella. Ahora bien, este método a menudo se abandona, utilizando recipientes de plástico o de madera.

En el fondo de la caja, para que no se despierte la arena, tapar con papel o celofán. Será preferible el papel, ya que deja pasar el aire. Vierten una capa de arena encima, la nivelan, si se encuentran piedras, se quitan.

Los cultivos de raíces se colocan en una capa uniforme., dejando pequeños huecos para que la arena despierte sin problemas.

Se rocía arena encima de la capa de zanahoria. para mantenerlo bien tapado. Todo está bien nivelado para la siguiente capa de tubérculos.

Consejo: en lugar de arena, los tubérculos se pueden rociar con aserrín o cáscara de cebolla.

Alternar capas tanto como lo permita la altura de la caja. Si es necesario, se pueden almacenar varias cajas para el almacenamiento, todo depende de la cantidad de zanahorias.

No hay necesidad de cubrir las cajas a excepción de la arena. Para obtener información sobre cómo preparar adecuadamente los cultivos de raíces, lea el material a continuación.

En el balcón

Antes del inicio del clima frío, la seguridad de las verduras se puede garantizar incluso en balcones sin acristalamiento. Sin embargo es mejor si hay un balcón protegido de la humedad y el sol, donde la temperatura se observa en invierno - 0 - 1 ° C.

Debe almacenar zanahorias en cajas, forrando las capas con papel de periódico.. Cubra la parte superior de la caja con celofán y tela, los tubérculos tendrán suficiente humedad y frescura.

Consejo: en lugar de papel, puedes usar arena como en la versión del sótano.

Congelando en el congelador

La congelación conserva casi todas las verduras, las zanahorias son ideales para este propósito. Este método ahorrará tiempo en la cocción, porque la verdura se pela y se corta.

Antes de colocar en el congelador los tubérculos deben pelarse y lavarse con agua corriente. Puedes congelar zanahorias de diferentes maneras:

• cortado en cubos, anillos o pajitas;
• rallar o picar con una cosechadora;
• use un rallador para zanahorias coreanas;
• cortado en tiras o entero.

El método de corte se elige individualmente en función de las preferencias personales. Por ejemplo, rallado es adecuado para freír y cubos enteros para puré de zanahoria.

Las verduras trituradas se colocan en bolsas de plástico. o recipientes sellados para congelar. Colocado dentro de un arcón congelador o compartimento congelador. Lo único negativo al congelar es que las verduras pierden un 65-80% de su utilidad.

Importante: puedes almacenar de esta manera hasta la próxima cosecha, este método nunca fallará.

¿Es posible almacenar en el apartamento en el refrigerador?

dentro de la nevera los cultivos de raíces pueden conservar su valor y forma durante un período suficientemente largo.

Las zanahorias se sentirán cómodas en el estante inferior del refrigerador, si sigue algunas reglas:

1. Prepare adecuadamente los tubérculos, en ningún caso deben lavarse.
2. Las zanahorias lavadas no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo. Si está lavado, séquelo, colóquelo en una bolsa de plástico. Ciérrelo herméticamente, entonces la humedad permanecerá adentro.
3. En el caso de verduras sin lavar, deben secarse. Clasifique para que no haya podredumbre ni daños. Poner dentro de una bolsa de plástico y amarrarla para que no haya acceso de aire.
4. Por lo general, se usa un nicho o estante especial en la parte inferior del refrigerador para almacenar verduras.

Cuando necesites sacar las zanahorias del refrigerador, desata la bolsa, toma todo lo que necesites y ciérrala de nuevo. En este caso, debe ver si hay tubérculos en mal estado en el interior.

Si todo está en orden, no hay necesidad de preocuparse. Si se encuentra daño por putrefacción, es mejor procesar o congelar tales zanahorias.

Embalado en casa

Si coloca los tubérculos dentro de la bolsa y los almacena en el apartamento, si las verduras son de alta calidad, pueden permanecer así durante 2-3 semanas.

Sin embargo garantías de que no empezarán a deteriorarse, no. Todo puede verse bien desde el exterior, pero por dentro las zanahorias comenzarán a pudrirse.

Con este método, debe revisar periódicamente los paquetes para detectar la presencia de cambios putrefactos.

Cómo preparar zanahorias para el almacenamiento

El momento preparatorio es el más importante., de qué y cómo se almacenará la verdura, dependen los términos de su conservación.

Para evitar errores, debe cumplir con reglas estrictas:

1. Nunca lave las verduras antes de guardarlas. Una excepción es la congelación de verduras.
2. Cada cultivo de raíces se examina cuidadosamente, se rechaza el más mínimo daño. Tales cultivos de raíces se utilizan mejor para la cosecha.
3. Las verduras clasificadas se secan ligeramente al viento. No es necesario secar en exceso y mantenerse al sol durante mucho tiempo. En este caso, la zanahoria se puede girar de un lado a otro.
4. Almacenar como se describe arriba con arena o paquete.
5. Si se utilizan bolsas, deben ser resistentes y herméticas. Los paquetes se pueden atar o sellar con cinta.

Limpieza y preparación de zanahorias para el almacenamiento:

La seguridad se ve afectada por la variedad y las condiciones en las que se llevó a cabo el cultivo.. Si la temporada fue lluviosa o estuvo muy regada, puede pudrirse.

Sucede que las verduras compradas están fuertemente tratadas con productos químicos; esto también afecta la seguridad.

Las mejores variedades para marcadores de almacenamiento: Shantane, Moscow Winter, Vitamin, Karotel.

Almacenar zanahorias da suficientes problemas a los residentes de verano. Sin embargo, sin las condiciones adecuadas, esto es difícil de lograr. ¡Si haces todo bien, permanecerá jugoso y fresco hasta la próxima cosecha!

Las zanahorias son unas de las más buscadas cultivos de hortalizas crecido en trama personal. A pesar de la naturaleza poco exigente de la planta, para obtener una cosecha abundante, es importante elegir la variedad adecuada y observar las prácticas agrícolas. Para mantener bien las zanahorias, debe saber qué métodos son los más efectivos.

Condiciones y plazos óptimos de almacenamiento

Cada productor de hortalizas debe conocer las reglas para recolectar tubérculos y las condiciones de almacenamiento. De la manera competente en que se realiza el trabajo preparatorio, aumentarán las posibilidades de guardar este producto útil, sin el cual no se puede hacer ni un solo primer plato.

Para que los tubérculos cosechados no pierdan su sabor y cualidades comerciales durante el mayor tiempo posible, necesita:

• Asegúrese de que las zanahorias se almacenen a la temperatura adecuada. Si lo mantiene a cero grados, puede ralentizar el proceso metabólico 10 veces, lo que contribuye a la conservación a largo plazo de los tubérculos. Lo mejor de todo es que la verdura se almacena a una temperatura de + 1-2 ° C, a + 5 ° C existe una alta probabilidad de crecimiento de brotes.
• Crea un nivel normal de humedad en la habitación. Esta cifra varía del 90 al 95%. Si es más bajo, los tubérculos comenzarán a desvanecerse antes de tiempo y, con el exceso de humedad, se desarrollarán procesos de putrefacción.
• Elija la variedad de cultivo adecuada. Para una mejor calidad de mantenimiento, son adecuadas las variedades de maduración tardía como Shantane, Moscow Winter. No es recomendable almacenar variedades de maduración temprana.
• no descuides actividades preparatorias. Si no se observa este punto, los insectos dañinos que permanecen en los frutos después de la cosecha pueden destruir la mayor parte del stock.
• Eliminar el exceso de suministro de oxígeno al almacenamiento.

Dependiendo del método de almacenamiento de zanahorias, los términos pueden ser:

• 1-2 meses al poner frutas en bolsas de plástico;
• 5-8 meses cuando se almacena en contenedores cerrados en la bodega;
• antes de cosechar la próxima cosecha cuando se usa aserrín de coníferas o a través de una cáscara de arcilla;
• 6-8 meses colocando zanahorias en la arena del sótano;
• antes de cosechar una nueva cosecha, si se deja en el jardín.

Independientemente del método de almacenamiento, los tubérculos deben protegerse de los efectos nocivos de las plagas. Para estos fines, se colocan trampas con cebos en la bodega, se colocan repelentes y se procesan adecuadamente las reservas de vegetales.

A menudo, tanto las zanahorias como las manzanas se guardan en la misma habitación, pero esto no se recomienda, de lo contrario, se reducirá la vida útil de los tubérculos y las frutas recolectadas.

Selección y preparación de tubérculos para almacenamiento.

Para que las zanahorias duren más en invierno, debe acercarse adecuadamente a la cosecha y trabajo de preparatoria. Las variedades con un período de maduración tardía se desentierran a mediados de otoño, antes del inicio de la primera helada. Entre los principales signos que indican la maduración variedades tempranas, asigne un cambio en el color de las hojas inferiores de las partes superiores a amarillo. La duración de su temporada de crecimiento no supera los 110 días, después de lo cual este proceso se detiene.

Para evitar la pérdida de las características de sabor del cultivo cosechado, no se recomienda sobreexponerlo en el jardín. Las variedades tardías también temen las heladas otoñales. Cuando la temperatura del aire positiva durante el día cambia a negativa durante la noche, existe una alta probabilidad de desarrollar podredumbre gris y deteriorar la capacidad de almacenamiento de la fruta durante mucho tiempo.

Antes de la cosecha, no es necesario regar las zanahorias para que no se agrieten y permanezcan jugosas. Las puntas se eliminan inmediatamente, de lo contrario, priva a las raíces de todos los nutrientes y la humedad. Lo principal es desenroscar completamente la parte aérea para excluir su germinación.

Reglas para preparar zanahorias para el invierno:

• las verduras deben acostarse al aire libre a la sombra durante 3 horas. No los exponga a la luz solar directa. Durante este tiempo, el cultivo tendrá tiempo de ventilarse y secarse;
• luego las zanahorias se transfieren a una habitación bien ventilada, donde la temperatura del aire es de +10-14°C. En tales condiciones, son 7 días, de modo que todos los daños menores y los cultivos de raíces puedan secarse. Si hay ejemplares afectados por podredumbre, se pueden identificar.
• el siguiente paso es inspeccionar las zanahorias, eliminar todas las frutas de baja calidad.

Las variedades con un alto grado de calidad de conservación, bien maduras, sin daños mecánicos o enfermedades, se almacenan mejor. Antes de colocar las zanahorias para su almacenamiento, debe enfriarse a una temperatura de cero grados.

Si el cultivo es pequeño, se lava y se deja secar. Esta técnica simple le permite salvar los cultivos de raíces de los patógenos.

Cómo almacenar zanahorias

Existen varias formas que son aptas para la conservación de una verdura, lo principal es conocer las características de cada una. Se recomienda almacenar las zanahorias en habitaciones previamente secadas y desinfectadas para que ni las bacterias ni otros patógenos las destruyan. En el almacenaje, antes de la colocación, es necesario realizar una limpieza general, limpiando, si es necesario, tanto las estanterías como el suelo.

Sótano o bodega

Los tubérculos seleccionados y clasificados podrán descansar hasta la próxima cosecha en sótano si sabes cómo mantener las verduras bajo tierra. En primer lugar, debe eliminar todos los residuos de plantas del año pasado y la arena en la que se almacenaron las frutas. Es deseable realizar la desinfección 1 mes antes de poner zanahorias.

Para estos fines, se utilizan cal apagada (1 kg) y sulfato de cobre (100 g). Se crían en recipientes separados y luego se combinan vertiendo el primer agente en el segundo. En este caso, debe revolver constantemente la mezcla de Burdeos resultante. Ella procesa las paredes y el techo en el sótano, sótano.

14 días después de la desinfección, la bodega se blanquea con cal con la adición de vitriolo. La habitación debe estar bien ventilada y seca. Idealmente, si tiene una temperatura del aire en el rango de 0-3 ° C y un nivel de humedad de no más del 97%. En invierno, con el almacenamiento adecuado de zanahorias en la bodega, es posible conservar por completo todos los tubérculos sin pérdida de sabor y cualidades comerciales.

en un refrigerador

Puedes congelar zanahorias en el congelador, pero primero debes rallarlas y ponerlas en recipientes cerrados. Si se coloca como un todo, después de la descongelación, la estructura se volverá tan blanda que será bastante problemático su uso. Por lo tanto, las zanahorias se almacenan en el refrigerador en su forma pura y se envasan en bolsas de plástico. En el proceso de lavado, es importante no dañar la fina piel de los tubérculos. Para que no baneen, los paquetes deben permanecer abiertos.

Alternativamente, las verduras picadas se envuelven en film transparente y se colocan en el congelador.

En la entrada o en el balcón.

Residentes Edificio de apartamentos, que no tienen sótano ni bodega, puede poner zanahorias para el invierno en el balcón o en la despensa ubicada en la entrada. Lo principal es que la temperatura del aire debe estar dentro de los 0 ° C, pero no por debajo de -5 ° C. Si la temperatura es demasiado baja, las verduras se congelarán y se deteriorarán, y si la temperatura es demasiado alta, comenzarán a pudrirse o germinar. Las frutas preparadas se colocan en cajas, envueltas con un material denso, por ejemplo, una manta acolchada. Se mantendrán en esta forma durante 6-8 meses.

Cómo almacenar zanahorias en casa.

Según los materiales disponibles y el volumen de la cosecha, cada jardinero elige por sí mismo una forma aceptable de preservar el cultivo.

En arena

Dicho almacenamiento requerirá contenedores de madera, agua y arena arcillosa. Esta es una de las opciones comunes para los productores de hortalizas que tienen sótanos, subterráneos, pozos de garaje con aire fresco. Para mantener húmedo el sustrato en el recipiente, se humedece con agua a razón de 1 litro de agua por 1 cubo de arena.

Se vierte arena en el fondo de la caja con una capa de 3-5 cm, los cultivos de raíces se colocan en una fila a cierta distancia entre sí, después de lo cual se vierte el sustrato. Estas manipulaciones deben llevarse a cabo hasta que se coloque todo el cultivo. En lugar de cajas para zanahorias, a veces se usan cubos de arena seca.

en bolsas de plastico

En tal caparazón, las zanahorias a menudo se almacenan en casa. Es necesario utilizar paquetes con una capacidad de 30-35 kg. No debe atarlo, de lo contrario, en lugar del daño planeado del 3-5% al ​​cultivo, obtendrá el 100%. Para mantener la humedad normal en las bolsas de plástico, deben dejarse en formulario abierto. El dióxido de carbono que emiten los vegetales puede protegerlos del desarrollo de muchas enfermedades. Debe colocar bolsas con tubérculos más cerca una de la otra. Esta es una excelente manera de almacenar a escala industrial.

en aserrín

Las virutas de madera protegen eficazmente las frutas de los procesos de putrefacción y las plagas, que a menudo son una fuente de problemas con la calidad de mantenimiento de los tubérculos. También puede usarlos para almacenar zanahorias en el apartamento. Para hacer esto, llene un recipiente de madera con aserrín de 8 a 10 cm, extienda el cultivo preparado a intervalos entre sí y cúbralo con otra capa de astillas del mismo grosor.

La mayoría metodo efectivo, según los jardineros, el uso de aserrín de arboles coniferos, que difieren nivel alto desinfección. También se utilizan para el almacenamiento en el sótano.

en el musgo

Peladas y bien secadas en un lugar fresco, las raíces se colocan en una caja en la que ya hay una capa de sphagnum (musgo). Cubren las zanahorias con él, luego las vuelven a colocar y repiten la manipulación nuevamente. El mismo método es adecuado para el almacenamiento a largo plazo de remolachas. El musgo tiene una especie de cualidades conservantes que le permiten retener el dióxido de carbono en su interior. En comparación con la arena o la arcilla, es un material más liviano que no brinda carga adicional a las cajas de zanahorias.

en parafina

Los frutos lavados y secos se sumergen en un recipiente con parafina fundida, a la que previamente se le ha añadido cera de abejas para una mejor elasticidad en una pequeña cantidad. Este método bastante inusual permite conservar el sabor y las características comerciales de la cosecha preparada durante 4-5 meses, si la temperatura del aire en el almacenamiento se mantiene entre 0-2°C. Las zanahorias no pierden su frescura y utilidad, la estructura de la pulpa permanece. forma original.

bóveda de arcilla

El método implica la presencia de cajas o cajas hechas de cartón, agua, arcilla y ajo. Dado que materiales naturales caracterizado por la capacidad de dejar pasar bien el aire y retener la humedad, a menudo se usa para almacenar verduras. Aquí debe estar preparado para la complejidad del proceso. La arcilla primero se tamiza a través de un tamiz, se vierte con líquido, se revuelve para que la consistencia sea como la de la crema agria. La mezcla se deja durante 3 horas, y en este momento se hace una solución de ajo.

Se pasan 10 cabezas de cultivo picante peladas a través de una picadora de carne y se diluyen en dos litros de agua. Las zanahorias preparadas, en las que se cortaron las hojas, se sumergen en ajo, luego en una solución de arcilla y se secan. Los cultivos de raíces se transfieren a un contenedor y se bajan a la bodega.

Variedades de larga vida útil

La elección de las zanahorias en materia de colocación de hortalizas para el invierno juega un papel importante. La duración del almacenamiento depende directamente de las características de una variedad en particular. Los mejores indicadores de calidad de conservación se observan en cultivos de maduración tardía o de invierno.

La lista de variedades populares incluye: Geranda, Cardinal, Valeria, Shantan, Gros, Nantes-4, así como el invierno de Moscú, Losinoostrovskaya-13. Independientemente de la variedad que se plante, después de la cosecha, los frutos deben secarse y seleccionarse. Coloque las cajas en lugares con aire fresco y humedad normal para un mejor almacenamiento de las verduras.

Las zanahorias son un cultivo muy caprichoso en cuanto a la puesta período de invierno. Pero el conocimiento de las reglas básicas de almacenamiento le permite minimizar esta falta de tubérculos sabrosos y saludables.

Las zanahorias son una de las verduras más consumidas y es bastante difícil imaginar tu dieta sin ellas. Los dueños de sus propios huertos prefieren cultivarlos ellos mismos en lugar de comprarlos en el mercado, porque obtener buena cosecha zanahorias con atención competente no es difícil. El problema aquí es diferente: cómo preservar las raíces que crecieron antes de la primavera, protegerlas de la descomposición y la contracción. Entonces, ¿cómo almacenar zanahorias en casa en invierno y qué zanahorias se almacenan mejor en invierno?

¿Qué variedades de zanahorias se almacenan mejor en invierno? Mejor para almacenamiento de invierno llegamos tarde:

• reina del otoño;

• flacccoro;

• Vita Longo y Carlin.

Vita Longo

Y variedades de zanahorias de temporada media para el almacenamiento de invierno:

• Sansón;

• Vitamina;

• Shantane y NIOH-336.

La presencia de una propiedad como las migas no es una garantía de que el cultivo se conserve con éxito.

La composición del suelo, las lluvias de verano, las plagas y la cosecha temprana o tardía inoportuna pueden afectar seriamente la conservación de los cultivos de raíces en invierno y la vida útil.

Almacenar zanahorias para el invierno en casa.

1. Es muy importante elegir los tubérculos de manera oportuna, guiados por el color del follaje: si las hojas inferiores se vuelven amarillas, puede limpiarlas.
2. 10 días antes de la limpieza propuesta, vierta el pozo entre las filas de agua. Las verduras absorben la humedad, se vuelven más dulces y jugosas.
3. Cava con mucho cuidado, trata de no dañar las verduras. Levante con cuidado el suelo con una pala y tire suavemente de la parte superior.
4. Corta las tapas, dejando alrededor de 1 centímetro. Retire con cuidado la tierra adherida a la fruta.
5. Extienda el cultivo sobre una superficie seca y ventilada y déjelo durante 1-2 días.
6. Pon las zanahorias en cajas.

Es recomendable mantener las raíces en una habitación con una temperatura de unos 15 grados durante las próximas dos semanas. En este momento, las verduras en mal estado se sentirán; Ir de nuevo, dejando solo calidad.

Almacenar zanahorias para el invierno requiere cierta régimen de temperatura y humedad con una temperatura estable, preferiblemente sin cambios y fluctuaciones. En invierno, ideal para almacenar tubérculos, el microclima solo se puede crear en la bodega, es de + 1-3 grados con una humedad del aire del 90-95%.

Puedes almacenar zanahorias:

• en cajas de madera en la arena;
• en aserrín de coníferas;
• en un puré de arcilla;
• en bolsas de plástico.

A veces, los habitantes de verano también usan métodos de almacenamiento alternativos, como hacer collares. Primero, las zanahorias se preparan para el almacenamiento, se cortan las partes superiores y se secan las raíces. Coloque una pequeña depresión en el suelo cubierta con aserrín o paja. Por encima del hombro está cubierto de tierra. Se debe colocar una tubería o válvula para evitar la condensación en el almacenamiento. Con este método de almacenamiento, las zanahorias son jugosas, como si solo salieran de una cama de jardín.

¿Es posible lavar las zanahorias antes de guardarlas para el invierno?

Existe una fuerte creencia de que antes de acostarse para el invierno, las zanahorias no deben lavarse. Puede quitar fácilmente grandes trozos de tierra y almacenarlos tal como están. Las zanahorias lavadas desaparecen más rápido y no resisten el almacenamiento a largo plazo.

¿Crees que las zanahorias deben lavarse antes de almacenarlas?

SíNo

Pero al mismo tiempo, en los estantes de las tiendas, vemos que se conservan las zanahorias lavadas, así como las zanahorias sin lavar. Vamos a averiguar. ¿Lavar o no lavar las zanahorias antes de plantarlas?

Antes del largo invierno, hay partidarios de lavar las zanahorias. Esgrimieron los siguientes argumentos:

1. Al lavar, puede encontrar lesiones en la piel o áreas afectadas por podredumbre ocultas debajo de racimos adheridos.
2. Si el suelo fue tratado con químicos en el verano y el verano estuvo seco, sustancias químicas podría permanecer en el suelo e introducir cultivo de raíces durante el almacenamiento.
3. Los organismos patógenos contenidos en el suelo penetran en la piel de la fruta y son los causantes de enfermedades y descomposición. Al lavar, este peligro se reduce prácticamente a cero.
4. Durante el período de almacenamiento, se recomienda examinar regularmente los tubérculos para determinar el comienzo de las muestras estropeadas.

En una nota. Si se lavan las zanahorias, es mucho más fácil identificar la fruta afectada y evitar que infecte a otras.

Las principales desventajas son solo la complejidad del proceso:

• Con grandes volúmenes de cultivos, es bastante difícil lavar a fondo cada zanahoria. Enjuague con agua corriente. No todos los hogares tienen esta oportunidad. Para el lavado de verduras de alta calidad, es necesario suministrar una gran cantidad de agua.
• Simplemente sacan las zanahorias del suelo, que deben secarse. Se tarda 2-3 horas. Si se moja durante el lavado, tarda mucho más en secarse.
• Para almacenar zanahorias lavadas, debe preparar cuidadosamente la habitación, las cajas, las canastas o las bolsas. Las zanahorias lavadas no deben ponerse en contacto con las que no están lavadas, de lo contrario no estarán protegidas de los patógenos.

¿Dónde en el apartamento para almacenar zanahorias en invierno?

Las zanahorias no se almacenan bien en un apartamento, pero hay algunos secretos que le permiten almacenar con éxito estos tubérculos en su apartamento. Las principales formas de almacenar zanahorias en un apartamento son:

• Bolsas de plástico. Si las zanahorias son pequeñas, se pueden envasar en bolsas de plástico al vacío (puedes usar unas regulares) y ponerlas en el refrigerador en el refrigerador. Pero las zanahorias no se pueden conservar de esta manera durante un período prolongado, ya que el dióxido de carbono se acumula en los paquetes y los tubérculos comienzan a deteriorarse después de un tiempo. Si hace agujeros en las bolsas, luego de un tiempo las zanahorias perderán una cantidad significativa de humedad y tendrán malas características de consumo.
• Arcilla. Las zanahorias se mantienen bien en un apartamento si se sumergen en una solución ácida de arcilla y luego se secan. Por lo tanto, cada zanahoria tendrá una cubierta de arcilla que protegerá el cultivo de raíces de enfermedades y de la evaporación excesiva de humedad. Además, el oxígeno y el dióxido de carbono pasan fácilmente a través de la arcilla. Después de que se seque el revestimiento de arcilla, las zanahorias deben colocarse en bolsas de plástico y almacenarse en un lugar fresco en el apartamento.

• Cajas de papel. Las zanahorias se pueden almacenar en cajas de papel, mientras que usted necesita recolectar rábano picante de zanahoria. Por lo general, por cada 20 piezas. zanahorias, un rizoma de rábano picante se coloca en una longitud de hasta 30 centímetros. Secretos de rábano picante aceites esenciales que previenen el desarrollo de moho y enfermedades fúngicas. Las cajas deben cerrarse herméticamente y almacenarse en un lugar fresco.
• Cáscara de cebolla. Las zanahorias se mantienen bien con pieles de cebolla. Para hacer esto, cada capa de zanahorias debe verterse con cáscaras secas y cajas de papel bien cerradas. Por lo tanto, en un lugar fresco, las zanahorias se pueden almacenar durante un largo período de tiempo, pero después de un tiempo pueden desaparecer.
• Cajas. Si tiene un balcón bien aislado, es mejor guardar las zanahorias en cajas. En este caso, las zanahorias se colocan en capas para que las raíces no se toquen entre sí y se derrame con arena húmeda. Si no hay heladas severas, las zanahorias se pueden almacenar mientras la temperatura medioambiente no se levantará, es decir, hasta mediados de primavera.
• Arena. Puede almacenar zanahorias en cajas de arena en las escaleras si confía en sus vecinos y extraños no están incluidos en la entrada.

A menudo, una pequeña cantidad de zanahorias se procesa en un procesador de alimentos y se almacena en bolsas de plástico en congelador. Pero con tal almacenamiento, se pierde el sabor y la mayoría de las vitaminas.
Mantener las zanahorias en el interior no es difícil si sabe cómo almacenar estos vegetales de manera efectiva. Cada método permite al menos algún tiempo, incluso en ausencia condiciones óptimas, almacenar zanahorias de calidad.

Video

También puedes ver un video donde te dirán cómo almacenar zanahorias en el garaje.

Trate de no almacenar el cultivo solo, preferiblemente de varias maneras. Por ejemplo: envíe la mitad al sótano, déjela en el suelo por un rato, muela una parte y congélela. Al mismo tiempo, estará seguro: incluso si algunas de las opciones no se justifican, la mayoría de las frutas se almacenarán hasta la primavera.

En general, en el asunto del almacenamiento de vegetales - zanahorias, remolachas, cebollas, etc. Hay muchos aspectos diferentes que solo deben tenerse en cuenta. De lo contrario, todo el trabajo duro se desperdiciará. Ya hemos escrito. Algunos de los mismos consejos se pueden aplicar a las zanahorias, con la advertencia de que la naranja es un vegetal más suave para almacenar.

Todo sobre el almacenamiento de zanahorias

Hay muchas formas y métodos para salvar los cultivos de raíces de vitamina naranja: puede elegir el correcto, incluso si no tiene una bodega o un sótano. Y todo comienza desde el momento de elegir las variedades para la siembra, las técnicas de cultivo adecuadas y la recolección oportuna.

Características de la recolección y almacenamiento de zanahorias.

Para mantener la calidad y la utilidad de las zanahorias, es necesario cosechar y preparar correctamente los tubérculos para el almacenamiento. Según la variedad, la última recolección se realiza a mediados de otoño, de modo que la tierra ya se ha enfriado del calor, pero no ha llegado el momento de las primeras heladas. Los primeros signos de maduración del cultivo de raíces de las variedades tempranas son cambios en el color de las hojas inferiores de las puntas, se vuelven amarillas.

Las variedades tempranas maduran no más de 110 días, luego se detiene el crecimiento de las zanahorias. Para no deteriorar el sabor, es mejor no sobreexponer el cultivo en el suelo. Además, a las variedades tardías no les gustan las heladas otoñales. Con los cambios de temperatura en el suelo (más durante el día, menos por la noche), la podredumbre gris comienza a progresar, lo que empeora la capacidad de los cultivos de raíces para persistir durante mucho tiempo.

No riegues el lecho del jardín antes de que llegue el momento de cosechar las zanahorias. Entonces será moderadamente jugoso y no se agrietará.

Después de la cosecha, es necesario quitar inmediatamente las puntas, de lo contrario, todo material útil y se tomará la humedad de los tubérculos. Las puntas deben cortarse o torcerse con cuidado por completo, sin dejar ninguna posibilidad de que germine.

Preparación de zanahorias para el almacenamiento de invierno

Es importante dejar que los frutos se ventilen durante 2,5-3 horas y se sequen bien al aire bajo un dosel. Debemos tener cuidado con la luz solar y el sobrecalentamiento de los tubérculos. Luego proporcione durante una semana un lugar con una temperatura de +10 +14 grados. Esto permitirá secar todos los daños menores y los cultivos de raíces, y los afectados por la podredumbre se encontrarán. Después de unos días, debe clasificar cuidadosamente las verduras nuevamente.

Zanahorias de almacenamiento ideales:

• variedades de almacenamiento a largo plazo;
• especímenes maduros, secos, limpios, clasificados por tamaño;
• entero, no dañado por objetos mecánicos, ratones, insectos, podredumbre.

Antes de poner las frutas deben enfriarse a temperatura cero. Es posible lavar las zanahorias de antemano, pero si hay muchas, no es fácil, pero es necesario secarlas bien en cualquier caso. Una gran ventaja es que los tubérculos lavados también eliminan los microorganismos dañinos.

¿Sótano o bodega?

Las zanahorias durante el almacenamiento son muy caprichosas. Elija una forma conveniente y materiales improvisados ​​​​disponibles.

Me gustaría señalar la diferencia al almacenar verduras en el sótano y en el sótano. El subterráneo, también llamado sótano, siempre se encuentra debajo de un edificio residencial. La temperatura y la humedad allí no siempre son estables, por lo que los métodos de almacenamiento son diferentes al almacenamiento en la bodega.

La bodega se puede ubicar directamente en el suelo a cierta profundidad o debajo de un garaje, es decir, debajo de un edificio no residencial. La bodega de cajones es algo diferente de la bodega habitual en su diseño. Es más hermético, se puede ubicar tanto bajo un edificio residencial como en un jardín normal, manteniendo una temperatura y humedad estables todo el año.

El cuarto de almacenamiento debe tener una humedad óptima (90-95%), de lo contrario los frutos quedarán fofos. La temperatura de 0 a +4 grados es la norma. Si la temperatura supera los +5, las zanahorias pueden comenzar a germinar. Para almacenar zanahorias durante mucho tiempo, primero se debe desinfectar y ventilar la habitación y el recipiente. Adecuado sulfato de cobre o cal.

Almacenamos zanahorias en el apartamento.

Por lo general, un balcón, una logia acristalada o un refrigerador se usan para almacenar tubérculos en un apartamento. Es importante observar el régimen de temperatura correcto, no sobrecalentar ni congelar el cultivo de raíces. Evitar luz del sol lo que afecta negativamente a la calidad de las hortalizas. Las zanahorias pueden cambiar de color, ponerse verdes y adquirir un sabor amargo.

El método de almacenamiento en cajas de plástico con arena o aserrín es perfecto.

Para mantener las zanahorias limpias en el refrigerador por mucho tiempo, debes:

• lavar y secar durante 2-3 horas;
• corte el lugar donde crecen las puntas de 0,2 cm;
• llevar papel film y 3-4 zanahorias y envuélvalas bien, luego otra capa de tubérculos encima y envuélvalas bien con papel de aluminio nuevamente;
• Almacene en lotes pequeños en el refrigerador en una caja de almacenamiento de vegetales o en un estante.

Asegúrate de que las zanahorias no se congelen. En lugar de una película, puede usar bolsas de plástico. Muchos habitantes de la ciudad almacenan verduras en cajas térmicas especiales de madera y las colocan en el balcón.

La conservación también pertenece a los métodos de almacenamiento en el hogar en un apartamento de la ciudad. Varias preparaciones de un cultivo de raíz de naranja permanecerán en un frasco no solo hasta la primavera, sino incluso hasta la próxima cosecha.

Formas populares de almacenar zanahorias

Es muy conveniente almacenar zanahorias en la arena si hay un pozo, bodega o sótano. Las frutas conservan perfectamente tanto la frescura como todas las cualidades útiles, ya que la arena no permite que se evapore la humedad. Se suele utilizar arena margosa, habiéndola humedecido previamente (1 litro de agua por 1 cubo de arena). La primera capa de hasta 5 cm de arena se vierte en la caja y las zanahorias se colocan a cierta distancia entre sí.

Los cultivos de raíces no deben tocarse entre sí. Y así lo repiten varias veces: una capa de arena de 3-5 cm, una capa de zanahorias. La arena idealmente mantiene una temperatura constante. Si hay suficiente humedad en el almacenamiento, la arena no se puede humedecer.

En el aserrín, especialmente de especies de coníferas, cualquier tubérculo también se almacena bien, no solo las zanahorias. Los fitoncidas contenidos en el aserrín protegen perfectamente las frutas de bacterias dañinas, descomposición, hongos, no permiten la germinación. El aserrín se coloca en el fondo de un recipiente limpio, luego se forman capas, como en la variante con arena.

Este método se puede utilizar para el almacenamiento en el balcón a una temperatura no inferior a 0 grados, de lo contrario, la humedad dentro de la fruta se convertirá en hielo.

A veces prefieren guardar las zanahorias en bolsas o bolsas de plástico grandes. Las bolsas no se deben atar, esto hará que las zanahorias se pudran rápidamente. Esta fruta libera mucho dióxido de carbono, por lo que debe haber un agujero en las bolsas. El polietileno no permite que la humedad se evapore y crea un régimen húmedo óptimo.

Para evitar que se acumule exceso de humedad en la habitación, se puede colocar cal al lado de la bolsa.

Mantener zanahorias en el jardín, habiéndolas calentado previamente de las heladas, es una forma popular entre muchos jardineros. Es importante seguir el esquema aquí:

1. corte con cuidado las tapas;
2. vierta una capa de arena encima;
3. coloque una capa de película;
4. las siguientes capas son turba, follaje, aserrín (todo lo que aísla);
5. una capa de material para techos;
6. la capa final es una película.

Este método es bueno porque no se necesita almacenamiento adicional y las frutas idealmente conservan todas sus cualidades hasta la primavera.

Puede almacenar zanahorias en el hoyo hasta la primavera, pero es importante elegir el lugar adecuado para el hoyo para que el agua de deshielo no se inunde y los roedores no encuentren el almacenamiento. Profundidad - 50-60 cm La capa inferior se cubre con arena por 5 cm, luego las zanahorias sin lavar, pero secas y clasificadas, colocan su pico bien apretado entre sí. Las tapas están cortadas. Desde arriba, todo se cubre con arena y se cubre con una capa de tierra de 8-15 cm, luego se puede aislar con ramas de coníferas, follaje, turba.

Si encuentra un error, resalte un fragmento de texto y haga clic en Ctrl+Intro.