Los representantes del género de los espárragos no solo son especies verdes decorativas y cultivos de hortalizas, sino también plantas verdaderamente medicinales con un rico conjunto de propiedades y cualidades útiles.

El representante de medicina oficial más estudiado del género es la farmacia de espárragos o espárragos vegetales. Explorando biografía composición química En las plantas de espárragos, los científicos del siglo anterior descubrieron el primer aminoácido: la asparagina, que forma parte de las proteínas, lo que ayuda a unir el amoníaco tóxico para el cuerpo humano y eliminar el exceso de líquido.

Según biólogos y químicos, la parte verde y las raíces de la planta contienen muchas sales minerales, ácidos orgánicos y vitaminas, entre las que destaca el ácido ascórbico.

Pero, además de esta especie en la familia de los espárragos, hay unas trescientas plantas únicas más que no son menos interesantes y útiles. Cómo utilizar propiedades medicinales medicina popular del espárrago, y el uso de la planta es confirmado por los médicos de la escuela tradicional?

Propiedades útiles de los espárragos.

La composición bioquímica de todas las plantas de espárrago es similar a la del espárrago recomendado como alimento dietético bajo en calorías, fuente de vitaminas y sales minerales, así como de aminoácidos y flavonoides.

En particular, tales materias primas vegetales son capaces de:

• reducir la frecuencia de los ataques de migraña;
• aliviar la inflamación de la vejiga y los riñones,
• eliminar el exceso de líquido;
• eliminar sustancias y toxinas peligrosas para los humanos.

Además, la asparagina contenida en los espárragos ayuda a reducir la presión arterial, tiene un efecto beneficioso sobre el estado del corazón y el sistema vascular.

En la medicina tradicional, el espárrago, como miembro de la familia de los espárragos, se usa para prevenir la hidropesía, las enfermedades renales y el daño vascular debido a la formación de placas de colesterol.

Estas propiedades beneficiosas de los espárragos se deben al contenido de asparagina y algunos otros compuestos. Sin embargo especies existentes No todas las plantas se estudian de la misma manera que con los espárragos vegetales.

Asparagus racemosus: propiedades y significado en la medicina india

La mayoría de las especies aún esperan investigadores atentos, pero en la tierra natal de los espárragos racemosos, en India y otras regiones de Indochina, esta especie se ha utilizado con éxito durante muchos siglos para tratar diversas dolencias.

Sistema de medicina tradicional de la India, Ayurveda recomienda productos medicinales a base de raíces de espárragos para una variedad de enfermedades y estados de enfermedad. El espárrago racemosus, llamado así por la forma característica de las inflorescencias, es llamado “shatavari” en su región natal, que puede traducirse como “cien curanderos” o “cura para cien enfermedades”.

Grandes tubérculos oblongos que forman la base del sistema radicular de la planta y determinan características beneficiosas espárragos. Shatavari tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva de mujeres y hombres.

Los representantes de la feria toman preparaciones a partir de raíces secas de espárragos:

• provoca un aumento de la lactancia;
• regula el ciclo menstrual;
• alivia la pesadez y el dolor durante la menstruación;
• tener un efecto diurético;
• calma y tonifica suavemente.

Según los estudios, las propiedades beneficiosas de los espárragos son realmente capaces de tal efecto, y los tubérculos son ricos en sustancias que estabilizan el sistema hormonal de una mujer.

Esto se debe a la conversión acelerada de estradiol a estrol, así como al hecho de que el remedio homeopático activa la síntesis de una hormona tan importante como la progesterona. Como resultado, tomar una medicina tradicional que utiliza las propiedades medicinales de los espárragos es una excelente prevención de muchas enfermedades tumorales formidables del área genital femenina.

Las propiedades de los espárragos pueden aumentar la producción de leche femenina, así como hacer frente a la neurosis y otros síntomas desagradables en mujeres en edad fértil y menopáusicas.

Los hombres que toman medicamentos de los rizomas de la planta de espárragos experimentan un aumento en la potencia, una disminución en la gravedad de los procesos inflamatorios en los órganos genitales y urinarios. Los médicos también notan una mejora en la calidad del esperma.

En la práctica general, los homeópatas usan polvo de raíz de espárrago si el paciente sufre de gastritis con alta acidez, así como disentería y enterocolitis.

El tratamiento con la ayuda de una herramienta de este tipo también se lleva a cabo externamente. Las propiedades beneficiosas de los espárragos se manifiestan en eccemas, acné, acompañados de procesos inflamatorios y purulentos, sequedad y engrosamiento de la piel.

Y una investigación reciente ha demostrado que los minerales y aminoácidos en la planta de espárragos no solo pueden proteger el hígado de las toxinas, sino también aliviar los efectos del alcohol en el cuerpo, eliminando algunos de los síntomas de la resaca.

Tiene espárragos y las propiedades de un antioxidante natural que puede resistir o detener el envejecimiento de los tejidos y de todo el cuerpo humano.

Espárragos: ¿la planta es venenosa?

Todos estos tipos de espárragos, tanto cultivados en el jardín como en casa, florecen y luego forman pequeñas bayas redondeadas de color naranja, rojo o azul-negro. Las partes verdes de la planta contienen saponinas, sustancias tóxicas para los humanos. Pero si no hay muchos de estos compuestos en los filoclados, entonces en las bayas la concentración de la toxina es mucho más alta y puede ser peligrosa para las mascotas, y especialmente para los niños pequeños que prestan atención a las frutas brillantes.

Comiendo los que hacen espárragos planta venenosa bayas, amenaza con vómitos, diarrea, dolor abdominal.

La intensidad de los síntomas depende de la edad, el peso y la salud de la persona que ha comido la peligrosa fruta. Además, el contacto con la membrana mucosa del jugo de bayas provoca reacciones alérgicas e irritación. En la mayoría de los casos, los síntomas desaparecen en uno o dos días, pero para evitar complicaciones, es necesario tomar medidas de primeros auxilios como beber mucha agua y tomar enterosorbentes, y también consultar a un médico.

El espárrago (espárrago) es uno de los más deliciosos, saludables y caros. cultivos de hortalizas. Los primeros brotes de espárragos, que son de color blanco, verde, verde rosado o morado, están cargados de vitaminas, minerales y fibra. El color de los brotes depende del método de cultivo y el momento de la recolección. El espárrago verde crece como un vegetal normal en el jardín; brotes de patata de espárragos blancos para que no se enciendan; y los brotes se vuelven morados después de "tomar el sol": no lo echan de inmediato, lo que permite que los brotes tiernos absorban el sol.

Espárragos. © packolkata

Los brotes jóvenes y tiernos se pueden comer crudos o rápidamente al vapor, en agua, al horno oa la parrilla. El espárrago es una de las hortalizas más tempranas de la nueva temporada: la cosecha de brotes jóvenes comienza en abril-mayo.

El espárrago es un género de plantas de la familia de los espárragos. En total, se conocen hasta 100 especies de espárragos, repartidas por todo el mundo, principalmente en clima seco. Algunos tipos de espárragos son hierbas, otros son arbustos que desarrollan un rizoma subterráneo y tallos superficiales más o menos ramificados, en muchas especies son rastreros. La especie más común en el mundo es Espárragos officinalis, o Espárragos comunes, o espárragos de farmacia, o espárragos ( Espárragos officinalis). Las partes superiores de los brotes de espárragos (unos 20 cm) se utilizan en todo el mundo como un manjar en la cocina.

Contenido:

Cultivo de plántulas de espárragos

Las plántulas de espárragos se cultivan a partir de semillas, sembrándolas en campo abierto o macetas de plántulas.

El cuidado de las plántulas consiste en regar oportunamente, aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. A buena atención formado por el otoño plantas sanas, que tiene un rizoma poderoso y 3-5 brotes de 25-40 cm de altura Antes del inicio de las heladas, en octubre, los brotes de espárragos sobre el suelo se cortan 10 cm por encima de la superficie del suelo. De esta forma, las plantas hibernan. En la primavera, las plántulas se desentierran y se trasplantan a un lugar permanente. Al elegir un sitio, es necesario tener en cuenta que se trata de una planta perenne. Lo mejor es colocar los espárragos cerca de una pared o a lo largo de una valla.

El sitio seleccionado para los espárragos se limpia de malas hierbas en el otoño. 15-20 kg / m² de fertilizante orgánico se distribuyen uniformemente en la superficie del suelo y se excavan profundamente. En la primavera, las plántulas se plantan en hileras en el sitio. Las filas de espárragos se colocan a una distancia de 70 cm entre sí. Los agujeros se cavan en filas con una profundidad de 30 y un diámetro de 40 cm, se vierte humus en el fondo del agujero, en el que se plantan las plántulas. La altura del montículo debe alcanzar los bordes del agujero. Si el suelo estaba bien sazonado con fertilizante orgánico en el otoño, entonces no puede verter humus en los agujeros (aunque no dolerá), sino reemplazarlo con tierra suelta.

En las plántulas de espárragos, antes de plantar, las raíces se acortan, dejándolas de 3 a 4 cm de largo, las raíces se distribuyen uniformemente sobre el montículo, se rocían con una capa de tierra de 5 a 7 cm de espesor, se compactan y se riegan. Cuando se absorbe el agua, el agujero se cubre con tierra. Durante el verano, puede hacer uno o dos fertilizantes con fertilizante nitrogenado (25 g / m²). En otoño, los pasillos se excavan y los tallos secos se cortan 10 cm por encima del nivel del suelo. En el segundo año de vida de la planta, el cuidado es el mismo que en el primero.

Durante los dos primeros años de espacio entre hileras, los espárragos se pueden sembrar con cultivos como rábanos, berros, lechuga y frijoles.

En cuanto a la tecnología real de cultivo de plántulas, hay dos formas.

Espárragos. © Nino Fruits

Siembra directa de semillas de espárragos en semilleros

Es mejor comenzar a sembrar semillas de espárragos en las crestas de plántulas en la tercera década de mayo. Entonces, tomamos las semillas y sembramos. Pero tenga en cuenta: los secos solo brotarán en 20-30 días. ¿Estás listo para esperar tanto tiempo? ¿No? Entonces es mejor remojarlos previamente. Es decir, llenar con agua (30-35 °C) durante 5-6 días y cambiarlo a diario. Para mantener la temperatura deseada, un recipiente de semillas (digamos, un pequeño botella de plástico) se puede poner en la batería o en otro lugar cálido.

Después de este período, las semillas de espárragos se colocan en un paño o papel húmedo durante 3 a 7 días; déjelos germinar. Para evitar que la tela o el papel se sequen, cúbrelo con una bolsa de plástico. Las semillas recién empapadas brotan en el día 10-15, y las que han sido picoteadas, ya en el 7-8.

Mientras tanto, las semillas de espárragos germinan, puede preparar una cama de plántulas. Es decir, contribuir a 1 metro cuadrado tierra 10 kg (cubo) de estiércol podrido o compost y 100 g / m² de fertilizante complejo. Excavar el suelo, aflojar y nivelar. La distancia entre las camas debe ser de 25–30 a 40 cm. Las semillas se siembran a una profundidad de 2 cm y a una distancia de 5–7 cm. Y después de 3–4 semanas, las plántulas deberán diluirse, dejando solo los brotes más fuertes a una distancia de 10 a 15 cm.

Las plántulas de espárragos crecen lentamente y después de un mes y medio alcanzan solo 10 a 15 cm de altura. Por lo tanto, permanece en los semilleros durante mucho tiempo, una o dos temporadas. Durante todo este tiempo, debe cuidarse con cuidado: desyerbe y riegue regularmente, en junio, una o dos veces alimente con fertilizantes nitrogenados (nitrato de amonio, urea, 10 g / m²) o purín diluido con agua en una proporción de 1: 6 .

Como resultado, a fines de agosto, las plantas tendrán de 2 a 4 brotes y un pequeño rizoma. Debe prepararse para el invierno alimentándolo a fines de agosto y principios de septiembre con fósforo y potasio (cualquier fertilizante de otoño de acuerdo con las instrucciones del paquete). Y cuando la parte aérea de los espárragos muera en octubre, cubra las plantaciones con humus o turba con una capa de unos 3 cm, puede cubrirlas con ramas de abeto o hojas caídas.

Espárragos. © Shihmei Barger

Plantación de plántulas de espárragos en macetas.

Las plántulas de espárragos en macetas son buenas porque, a diferencia de las plantas que se siembran inmediatamente en el suelo, le permiten ganar medio mes o un mes y, para el otoño, obtener plantas jóvenes más desarrolladas que estén mejor preparadas para el invierno.

Los procedimientos son los mismos que para la siembra en semillero: remojo, germinación y siembra. Solo es necesario sembrar temprano, a principios o mediados de mayo, y no en el suelo, sino en macetas con una capacidad de 100 a 200 ml o en casetes de plántulas. Para sembrar espárragos, puede usar semillas apenas eclosionadas con una raíz de 1 a 3 mm. Las plántulas con una espina de 20 a 25 mm también son adecuadas, pero para no dañarlas, deberá plantar las semillas con especial cuidado.

La tierra para macetas se puede usar igual que para las plántulas de pepinos, o puede preparar "espárragos": mezcle tierra de jardín, estiércol podrido, turba y arena en una proporción de 2: 1: 1: 1. Lo que queda es el clásico. cuidado facil: riego, aflojamiento, girando a la luz en diferentes direcciones, endurecimiento gradual.

Puede plantar plántulas en campo abierto a principios de junio.

Cuidado de los espárragos

En el segundo año después de plantar plántulas de espárragos, se aplican fertilizantes minerales, luego se debe aflojar el suelo a lo largo de las hileras de plantas lo antes posible, tratando de no dañar las raíces.

En clima seco, asegúrese de que el suelo debajo de las plantas permanezca húmedo. En suelo seco, los brotes de espárragos se vuelven fibrosos y adquieren un sabor amargo.

En octubre, los brotes de espárragos que se están secando deben cortarse con cuidado cerca del suelo, tratando de no dañar el rizoma, y ​​​​quemarlos. En las plantas que no se ven afectadas por la roya y la mosca del espárrago, la parte superior no se puede cortar, protegerá las raíces de la congelación en invierno. Las plántulas de espárragos en un vivero en heladas severas en ausencia de nieve o una pequeña capa de nieve deben cubrirse con hojas, paja o estiércol.

En otoño, las plantaciones anuales, bienales y las plantas fructíferas deben alimentarse con superfosfato (0,3-0,5 kg por 10 m²) y sal de potasio al 40% (0,25-0,35 kg). Después de la fertilización, el suelo entre las filas se afloja profundamente. Esto debe hacerse con cuidado para no dañar las raíces y las plántulas de los espárragos.

Se obtienen buenos resultados con el acolchado de otoño con turba con una capa de 8-10 cm para una mejor invernada. A principios de la primavera, el mantillo se afloja y se incrusta en el suelo como aderezo. Esta operación se realiza anualmente.

En abril, el suelo, vertido en forma de rollos sobre hileras de espárragos frutales, debe nivelarse con cuidado y apisonarse ligeramente. De esta manera, no será difícil detectar grietas en el suelo por encima de las plántulas de espárragos (la aparición de grietas indica que las plántulas se pueden cortar). El ancho de los rollos en la base en los primeros años de cultivo debe ser de 40 cm, en los años siguientes, de 50 a 60 cm.

Espárragos. © Gwendolyn Stansbury

Cosecha de espárragos

En el tercer año después de la siembra, si las plantas son lo suficientemente fuertes y tupidas, comienzan a cosechar. Si las plantas están débiles, la recolección se pospone para el próximo año y los espárragos se cuidan de la misma manera que en el segundo año de cultivo.

La recolección de los brotes de espárragos comienza a partir del tercer año. Sin embargo, antes de limpiar a principios de primavera los espacios entre hileras están profundamente aflojados y las plantas están muy espolvoreadas con tierra, humus. En la década II-III de abril, aparecen brotes sobre el suelo. Cuando alcanzan la madurez técnica (5-7 cm de altura y 0,7-1,0 cm de diámetro), el suelo se rastrilla con cuidado y los brotes de espárragos se cortan en la superficie del suelo, luego se vuelven a espolvorear.

Los brotes se cortan a medida que se forman cada 3 días durante 20-25 días. En el tercer año de vida, se eliminan hasta 5 brotes de una planta. En los años siguientes, se pueden cosechar hasta 15 brotes en 30-40 días. Después de la cosecha, cada planta debe tener al menos 3-5 brotes que, al desarrollarse, forman tallos poderosos con ramas del segundo al quinto orden, cubiertos de cladodios, gracias a los cuales las plantas acumulan sustancias plásticas.

A partir del cuarto año, el cuidado de los espárragos es el mismo que para el tercer año.

El cuidado de las plantas de espárrago en el período posterior a la cosecha debe ser especialmente cuidadoso, ya que es en este momento cuando se sientan las bases para el futuro cultivo. Se recomienda esparcir humus, ceniza de madera o mezcla de fertilizante entre las filas, plantarlos a 5-7 cm en el suelo y luego regarlos. La tierra debe aflojarse después de cada riego o lluvia. A horario de invierno los espárragos se pueden cosechar a la fuerza. Para una familia de tres, es suficiente tener trama personal 15-20 arbustos de espárragos.

Enfermedades y plagas de los espárragos.

La podredumbre roja de las raíces de los espárragos es causada por el hongo Helicobasidium purpureum.

En plantas enfermas, el cuello de la raíz y las raíces mueren. La muerte de las raíces conduce a la muerte de la parte aérea de la planta. A medida que la enfermedad se propaga, se forma una calva en el sitio.
Si la infección no es muy fuerte, entonces el lugar de acumulación de la infección debe tratarse con "Fundazol" y aislarse con una gruesa Envoltura de plástico. En caso de infección severa, las plantas se destruyen y se establece una nueva plantación.

El escarabajo de la hoja del espárrago aparece en las plantas a mediados del verano. Pequeños insectos amarillos y negros, sus larvas negras destruyen el follaje. Para controlar las plagas, se utilizan insecticidas especiales: Aktellik, Fitoverm, Fufanon, etc., asegúrese de seguir las instrucciones.

Los espárragos también son dañados por plagas polífagas: osos familiares, babosas, escarabajos, gusanos de alambre, etc.

¡El maravilloso sabor de los espárragos y su sencillez hacen de esta planta un popular "habitante" de muchos huertos! ¿Cómo se cultivan los espárragos?

Espárragos medicinales - Asparagus officinalis. Familia de los espárragos (Asparagaceae).

Característica botánica

perenne planta herbácea con numerosos tallos fuertemente ramificados de hasta 1,5 m de altura.Tiene un rizoma grueso, del cual un gran número de raíces y brotes vegetativos verticales. Las hojas son muy pequeñas, escamosas, en sus axilas se ubican ramas parecidas a hilos. Florece en junio. Las flores son de color blanco verdoso o amarillo verdoso, pequeñas dicotiledóneas y también falsas bisexuales. Frutas: bayas rojas de forma esférica, maduran en septiembre.

Extensión

En la naturaleza, se encuentran en la parte europea del país, en el oeste de Siberia (excepto en el extremo norte), en el Cáucaso. Cultivada por aficionados como una sabrosa planta vegetal en jardines y huertas.

partes de plantas usadas

Rizomas con raíces y brotes jóvenes.

Asparagina y arginina (hasta 0,04%), saponinas esteroidales, aceite esencial, vitamina A, carbohidratos, cumarina y ácido quelidónico.

Aplicación y propiedades útiles.

No se utiliza en medicina científica. Tiene un fuerte efecto diurético, así como hipotensor, sedante, antiespástico y colerético. Los espárragos fortalecen las contracciones del corazón y ralentizan su ritmo.

Las preparaciones de la planta se prescriben para la neurosis, la histeria, la impotencia, la taquicardia, la hipertensión y la aterosclerosis.

A la medicina popular El espárrago chino es una planta popular y se recomienda para enfermedades del tracto gastrointestinal y el hígado, como antiinflamatorio y mejora la digestión y el apetito, para enfermedades pulmonares, tos ferina, diabetes, gota y reumatismo.

La principal ventaja de las preparaciones de espárragos es su efecto diurético y antiinflamatorio. La planta es ampliamente utilizada para enfermedades de los riñones, la vejiga, la glándula prostática, así como el edema debido a insuficiencia cardiovascular y renal.

Utilizado externamente para diversas enfermedades de la piel. Los espárragos le dan a la orina un olor desagradable específico.

Cocinando

• Una decocción de rizomas y raíces de espárrago officinalis: 1 er. yo Las materias primas trituradas secas vierten 0,5 litros de agua hirviendo y hierven durante 10 minutos. Defienden, perseveran. Tome 0.5 taza 4 veces al día antes de las comidas para enfermedades renales, cirrosis hepática, hipertensión, alergias.
• Decocción de hierba espárrago officinalis: 1 er. yo la hierba picada seca se vierte con 1 taza de agua hirviendo, se hierve durante 5 minutos y se filtra. Tomar 0,5 taza 4 veces al día antes de las comidas con cardioneurosis, taquicardia, bocio tóxico, hipertensión.
• Infusión de frutos de espárrago officinalis: Se vierten cinco bayas con 1 taza de agua hirviendo y se insisten en un termo durante 6-8 horas.Tomar una infusión de 1 cucharada. yo cada 4-5 horas 3-4 veces al día para impotencia, hemorroides.
• Una decocción de rizomas y raíces de espárrago officinalis (externo): 1 er. yo Las materias primas secas trituradas vierten 0,5 litros de agua hirviendo y hierven durante 10 minutos. Insistir 20 minutos, filtrar. Se utiliza para lociones en lesiones cutáneas pustulosas, eccematosas, psoriásicas y alérgicas.

Homeopatía

Encuentra uso en homeopatía Espárragos 3 x en el tratamiento de pacientes cardíacos. Síntomas característicos: insuficiencia circulatoria, acompañada de debilidad general, el dolor se irradia al hombro izquierdo, el pulso es pequeño y débil. Más adecuado para pacientes de edad avanzada.

Características distintivas de los espárragos y área de distribución.
El espárrago (lat. Asparagus) es una planta perenne con uno o más tallos verdes delgados erectos herbáceos, de los cuales los tallos se extienden en ángulos agudos.

Otros nombres: espárrago común, espárrago de farmacia, chill, espárrago.

Las hojas son triangulares, muy pequeñas, con pequeños penachos de procesos en forma de aguja en las axilas. En el momento de la floración, que generalmente ocurre en junio, se forma uno en las ramas y el tallo: dos pequeñas flores en forma de campana de color blanco o amarillo verdoso. A principios de septiembre, maduran frutos esféricos de color rojo brillante. Los espárragos se propagan sembrando semillas, pero también pueden brotar a través del rizoma que queda en el suelo. Para el crecimiento, prefiere suelos húmedos de praderas de agua, territorios de ríos costeros, bordes de bosques y matorrales de arbustos. Se encuentra en la mayor parte del área. Federación Rusa, Kazajstán, Ucrania, Bielorrusia y el Cáucaso. El cultivo de espárragos se lleva a cabo con fines medicinales y en pequeñas cantidades se puede utilizar como adorno decorativo. Recolección de espárragos trigueros para uso industrial poco rentable y por lo tanto no organizado.

Sustancias útiles en la composición de los espárragos.

La composición química de los espárragos, que determina sus propiedades beneficiosas, incluye vitaminas A, B1, B2, C, E, PP y betacaroteno. Un amplio conjunto de macro y micronutrientes. Carbohidratos, proteínas, fibra dietética, almidón y sacáridos. El rizoma de la planta se distingue por un alto contenido de ácido aspártico (espárrago), cumarina, saponinas esteroidales, aminoácidos y carotenoides. En los brotes jóvenes, hay un mayor contenido de vitaminas B1, B2 y C, y la hierba de la planta también contiene glucósidos y coniferina. A partir de frutas maduras que contienen azúcar, fisamina y capsatina, se aísla una sustancia como el aceite graso rico en vitaminas.

Propiedades medicinales y beneficiosas de los espárragos

Debido a la saturación de esta planta con diversas sustancias beneficiosas, tiene una gran cantidad de importantes propiedades medicinales. Los espárragos tienen un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Su uso le permite reducir la presión arterial, aumentar las contracciones del corazón, mientras ralentiza su ritmo. Es un excelente diurético. Tiene un efecto calmante y analgésico. La aspargina presente en esta planta mejora el funcionamiento del hígado y los riñones. Además, contribuye activamente a la eliminación de sustancias nocivas como cloruros, urea y fosfatos.

Usos médicos de los espárragos

En medicina, el tratamiento con extracto de espárragos se usa para enfermedades cardíacas y renales. La aspargina y otras sustancias contenidas en este extracto, cuando se inyectan en una vena, reducen la presión arterial, aumentan las contracciones y, al mismo tiempo, ralentizan el ritmo cardíaco, dilatan los vasos periféricos. Al mismo tiempo, el extracto de espárragos tiene una reducción de presión más prolongada que la asparagina farmacológica.
El extracto de espárrago se utiliza en medicina en el tratamiento de la neurosis, la taquicardia y la aterosclerosis. El espárrago también se utiliza como reconstituyente, ya que sus extractos, decocciones e infusiones mejoran el apetito y la digestión, ayudan en dolores reumáticos, diabetes, tos ferina, inflamación de la vejiga y vías urinarias, con dolores articulares y otros casos.
Cualquier contraindicación estricta para el uso de espárragos, como planta medicinal, No. Las decocciones y tinturas de las raíces y brotes de espárragos se pueden tomar sin restricciones especiales. Sin embargo, en casos muy raros, todavía se notan casos de intolerancia individual.

Algunas recetas saludables de decocción de espárragos

• Para dolores reumáticos o dolores en las articulaciones, tome una cucharada, triturada hasta polvo, de brotes de espárragos y llénelos con agua. temperatura ambiente. Ponga a hervir durante 20 minutos en un baño de agua y luego insista durante aproximadamente una hora, cuele y tome 50 ml cada uno cuando aparezca el dolor.
• Se prepara una decocción para la arritmia a partir de raíces de espárragos y brotes secos. Para hacer esto, se vierte una cucharada de raíz picada con agua hirviendo y se prende fuego. Hervir durante dos minutos, y después de eso, se vierte una cucharada de brotes secos picados en el caldo caliente, se envuelve en un paño tibio y se deja reposar durante dos horas. Es necesario beber tal decocción durante un mes antes de cada comida.
• Una decocción de brotes frescos triturados se usa para la aterosclerosis, la hipertensión y el edema de origen cardíaco. Para preparar una decocción, se vierte una cucharada de brotes de espárragos verdes con agua hirviendo y se mantiene durante un tiempo a fuego lento, después de lo cual es necesario dejar reposar la decocción durante una hora. En el futuro, tome 50 ml 20 minutos antes de las comidas. Un efecto muy bueno en tales problemas es el jugo exprimido de sus brotes jóvenes y frescos. También se debe consumir antes de las comidas pero solo una cucharadita.

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Nombre latino Asparagus officinalis

Descripción

Planta herbácea de la familia de las liliáceas, de 150 cm de altura.

El rizoma es potente, horizontal con gran número de raíces y varios brotes verticales subterráneos.

Tallo erecto, fuertemente ramificado.

Las hojas son escamas membranosas recurvadas, discretas, en cuyas axilas hay brotes en forma de hojas en forma de aguja.

La planta es dioica.

Las flores son pequeñas, de color amarillo verdoso, en forma de campana, dispuestas en pares en las axilas de las hojas.

El fruto es una pequeña baya roja esférica de seis semillas.

Florece en mayo - agosto. Madura en agosto - septiembre.

Extensión

Distribuido en toda la parte europea de Rusia, en el Cáucaso en Siberia Occidental y Asia Central.

Crece en prados inundables y esteparios, arenas y arbustos.

Cultivado como verdura.

Composición química

Los brotes jóvenes contienen muchas proteínas, 25-60 mg/100 g de vitamina C y caroteno.

Ingredientes activos

Los rizomas y brotes contienen ácido aspártico, saponinas, cumarinas, aceite esencial, vitaminas C, Bb, Ba y PP, caroteno, gran cantidad de sales minerales, especialmente potasio, ácidos orgánicos (málico, cítrico, etc.) y trazas de alcaloides.

Espárragos officinalis

aplicación de alimentos

Los espárragos trigueros tienen un sabor amargo y, por lo tanto, no son comestibles. Los brotes de espárragos cultivados tienen buen sabor y son ricos en vitaminas. A partir de ellos se preparan ensaladas, sopas y otros platos recomendados para la diabetes, edemas de diversos orígenes y para aumentar el apetito. Para conservar los brotes frescos durante 3-4 meses, se colocan en arena húmeda y se mantienen en un lugar oscuro sobre hielo o en un refrigerador. Los brotes de espárragos hervidos saben a Chicharo verde. Se pueden conservar.

uso medicinal

Los espárragos tienen un efecto vasodilatador, diurético, antiinflamatorio y analgésico.

Recolección y procesamiento de materias primas medicinales.

Las materias primas medicinales son rizomas y brotes jóvenes de espárragos silvestres.

Los rizomas con raíces se cosechan a fines de otoño o principios de primavera, brotes jóvenes, en primavera. Las raíces excavadas se sacuden del suelo, se lavan con agua corriente, se cortan en trozos, se secan al aire libre y se secan en un horno o estufa a una temperatura de 50...60°C.

Conservar en un recipiente cerrado de madera o vidrio durante 2 años.

Aplicación en medicina oficial y tradicional

Los preparados de espárragos tienen un efecto calmante, hipotensor, diurético y antiaterosclerótico, y tienen un efecto positivo sobre el metabolismo.
Los espárragos ayudan a disminuir la presión arterial, mejoran la función cardíaca, mejoran la función hepática y renal y ayudan a eliminar los cloruros, fosfatos, ácido úrico y urea del cuerpo.
Para el tratamiento de la gota, se recomienda utilizar jugo de plantas frescas o jarabe. Para hacer esto, el jugo se evapora con azúcar en una proporción de 1:2 durante 1-2 horas a fuego lento. Tome 3-4 cucharaditas 4-5 veces al día 20 minutos antes de las comidas.

Se toma una decocción de espárragos para la inflamación de las vesículas urinarias y biliares, edemas de origen cardíaco y nefrolitiasis. Para prepararlo, se vierte 1 cucharada de materias primas (rizomas o brotes) en 1 vaso agua caliente, hierva en un recipiente de esmalte cerrado en un baño de agua durante 30 minutos, filtre a través de dos o tres capas de gasa y lleve el volumen de agua hervida al original. Tomar/s/2 tazas 3 veces al día antes de las comidas.

Recetas para varias enfermedades.

ARRITMIA
Con fuertes latidos del corazón, vierta 1 cucharada de raíces de espárragos triturados con 1 taza de agua hirviendo, hierva, hierva durante 2 minutos, ponga 1-2 cucharaditas de hierbas de espárragos secos en un caldo caliente y déjelos envueltos durante 2 horas. Tome 2 cucharadas 3 veces al día 30 minutos antes de las comidas durante 4 semanas.
PRESIÓN ARTERIAL AUMENTADA
Vierta 3 cucharaditas de rizomas de espárragos picados con 1 taza de agua hirviendo, deje por 2 horas, cuele. Tomar 2 cucharadas 3 veces al día antes de las comidas.
CISTITIS
Vierta 20 g de raíces de espárragos picados con 1 vaso de agua, insista. Tomar 1/2 taza 4 veces al día.