продукти
круши
Захар (за всеки килограм круши 500-700 захари, за кисели круши 1 килограм захар)

Как да готвя
1. Обелете всяка круша от семките, на вкус - обелете крушата от кората.
2. Поръсете крушата със захар и оставете за 1 час в хладилник. По-добре е да се разбърква от време на време, така че сокът да се отдели по-интензивно.
3. Сложете крушовата смес в широка тенджера и гответе на слаб огън за няколко минути, за светъл цвятможе да поръсите малко лимон или 1 грам суха лимонена киселина на килограм захар. Сложете крушите и продължете да варите сиропа до желаната консистенция.
4. Върнете крушата в тигана и гответе за 10 минути.

PS: По тази рецепта крушите се получават на цели резени, а не варени меки. Но ако бързате и сте готови да пренебрегнете консистенцията, гответе всичко наведнъж в 1 порция за около 10 мин. След това го сложете в буркани и го приберете в хладилника.

Сладко от круши

Продукти за готвене
Круши - 1 килограм
Захар - 800 грама
Сода - 3 супени лъжици с пързалка
Мляко - 600 милилитра

Как да приготвим сладко от круши с мляко
1. Измийте крушите, обелете, разрежете наполовина и отстранете шушулките със семена.
2. Изсипете крушите в купа, добавете содата и разбъркайте.
3. Изплакнете крушите от содата, нарежете на кубчета със страна 1 сантиметър, изсипете в тенджера за варене на сладко, налейте мляко и покрийте със захар.
4. Сложете тигана на огъня и варете сладкото за 3 часа, като разбърквате от време на време.
5. Разходете сладкото с миксер и гответе още 10 минути.
6. Изсипете сладкото от круши в стерилизирани буркани, навийте, обърнете с главата надолу, завийте с одеяло и охладете.
Извадете готовото сладко от круши за съхранение.

Как да приготвим сладко от круши в бавна готварска печка
1. Сложете крушите, напоени със сода в тигана за мултикукър.
2. Налейте мляко и добавете захарта.
3. Настройте мултикукъра на режим "Гасене" и гответе 3 часа.
4. Смелете сладкото и гответе още 10 минути на същия режим.

/kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/images/icon.png" target="_blank">http://kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/images/icon.png) 100% 5px no-repeat;">08 ЮЛИ 2014 /kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/themes/blue/images/bg-comment.png" target="_blank">http://kak-prigotovit-vkusno. ru/templates/leo_life...mes/blue/images/bg-comment.png) repeat;"> /kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_lifestyle/themes/blue/images/bg-comment.png" target ="_blank">http://kak-prigotovit-vkusno.ru/templates/leo_life...mes/blue/images/bg-comment.png) повторете;" target="_blank">0

Малко домакини не обичат сладко от круши. Освен това, със сигурност всеки от нас знае как да прави сладко от круши. Ще споделим с вас най-добрите рецепти за приготвяне на сладко от круши.

Най-вероятно ще стане класическа рецептасладко. Тази красива, ароматна, сладка маса е в състояние да плени всеки със своя незабравим вкус. Сладкото от круши е идеално както за обикновено чаено парти, така и за пълнене на пай.
Известно е, че крушата е най-хранителният плод, който има и ниско съдържание на калории. По време на топлинна обработкакрушата не губи своето полезни свойства, и следователно, под формата на сладко, ще се превърне в прекрасен, ценен зимен запас.
Плодовете на крушата са богати на витамин А, който регулира функционирането на черния дроб и зрението.
Витамин С укрепва кръвоносните съдове и подобрява имунитета.
Витамините В и РР имат благоприятен ефект върху работата имунна системалице. Обновяване на клетките и подмладяване на тялото като цяло.
Ниското съдържание на захар в крушата и наличието на фруктоза в нея правят този плод неразделна част от диетата при диабетици.
Крушата съдържа микроелементи като пектин, сяра, цинк, кобалт, желязо и много други. Пектинът помага за регулиране на храносмилателния тракт, а желязото възстановява нормалните нива на хемоглобина в кръвта.
Калият в състава на крушата има благоприятен ефект върху функционирането на сърдечно-съдовата система.
Редовна употребакрушите са показани за хора с наднормено тегло.
С всичките им положителни свойствакрушата също има противопоказания: не се препоръчва да се използва сурова за тези хора, които страдат от язва на стомаха. Те обаче могат да използват и круша под формата на компоти, сушени плодове и конфитюри.
И днес ще ви разкрием няколко необичайни рецепти за приготвяне на сладко от круши.

Как да приготвим круши за сладко

За готвене на сладко, като правило, се препоръчва да се вземат онези сортове круши, чиято пулпа е доста гъста. Най-често използват лимон или дукес. Но можете да използвате всяка друга круша, стига да не е презряла. За сладко трябва да съберете цели плодове с еластична кожа.
Някои опитни домакини препоръчват да се вземат късни есенни сортове круши за сладко.
Струва си да се каже, че можете сами да изберете периода на прибиране на крушата и нейното разнообразие. За щастие, периодът на зреене на този плод е доста дълъг, така че има много място за въображение.
Измийте добре крушите, отстранете сърцевината и дръжките и нарежете на кубчета или филийки с желания размер. Всички тъмни петна и гнили места по повърхността на крушата трябва да бъдат отрязани.

Ястия, в които се готви сладко от круши

Най-добре е да готвите сладко от круши в меден или алуминиев леген. В такъв контейнер сладкото от мед от круши няма да залепне и няма да изгори.
Бурканите за сладко от круши трябва да се измият добре и да се попарят с вряла вода. Може да се стерилизира с пара или да се загрява в микровълнова печка.
За да направите сладко от круши, ще ви трябва дървена шпатула и плоча за размразяване.

Съвети от опитни домакини как да се готви сладко от круши

Вкусът на сладкото от круши може да бъде разнообразен, като към него се добавят различни съставки под формата на подправки или други плодове и горски плодове.
Най-добре е да събирате плодове за готвене на сладко в слънчев ден, когато крушите ще бъдат наситени с енергията на слънцето и ще разкрият максимално аромата си.
Когато готвите сладко от круши, трябва да наблюдавате внимателно процеса. Сладкото от круши обича да гори.
Ако кората на крушата е твърде гъста, тогава е по-добре да я отрежете. В противен случай сладкото ще се окаже грубо.
Ако искате резените круша да останат цели във вашето сладко, тогава е по-добре да го варите на три етапа за 20 минути, вместо един час.

Класическа рецепта за сладко от круши

Тази проста рецепта за приготвяне на сладко от круши е позната на почти всяка домакиня. Въпреки това, в него можете да заобиколите етапите на варене за многократна употреба и да приготвите деликатес наведнъж. Това сладко ще стане любимо на вашето домакинство заради летния аромат и консистенцията на мед.
Съставки:
круша - 2 кг.,
захар - 2,4 кг.,
Вода - 2 супени лъжици.
Как да си направим сладко от круши:
Пригответе плодовете на крушата, нарежете и сложете в купа за приготвяне на сладко.
Изсипете там захарта и я загладете по повърхността на парчетата плодове. Надупчете добре крушата с вилица на много места. Оставете за два до три часа, докато се появи сокът.
Може да се случи сортът круша да не е особено сочен. В този случай се препоръчва да се налива вода в плода в определеното количество. Сега сложете легена на котлона и оставете сладкото да заври.
Намалете котлона и варете сладката маса на слаб огън за един час, като разбърквате от време на време. Изсипете горещото сладко в буркани и затворете плътно капаците. Сладкото е готово! Приятен апетит и весела зима!

Рецепта за сладко от лимонови круши

Ако добавите пресен лимон към сладкото от круши, деликатесът ще придобие лек цитрусов вкус и аромат. И цветът на такова сладко ще изглежда като ярък слънчев ден. Ще харесате този деликатес!
Съставки:
круша - 2 кг.,
Лимон - 3 бр.,
Захар - 2,5 кг.
Как да си направим сладко от лимонови круши:
Изплакнете обилно плодовете на крушата, обелете ги от сърцевината, дръжките и тъмните места по кората. Нарязваме крушата или на голямо кубче, или на резен, и я поставяме в съд за приготвяне на сладко.
Прекарваме лимона през месомелачка заедно с кората и го изпращаме там. Изсипете цялата плодова смес със захар и настоявайте поне три часа. Препоръчително е да набодете крушата с вилица на няколко места, за да пусне сока по-бързо.
Веднага след като захарта се насити добре със сок, можете да разбъркате сместа и да сложите сладкото на котлона. Оставете сладкото да заври и оставете да къкри на слаб огън за около час. Не забравяйте да разбъркате сладкото и да отстраните уханната пяна от него.
Изсипете горещото сладко в горещо подготвени буркани и затворете плътно капаците. Изваждаме консервите под кожено палто, докато се охладят напълно. Ароматното сладко е готово. Приятен апетит и весели зимни дни!

Рецепта за сладко от круши с бадеми

Ще бъде интересно, ако към сладкото от круши се добавят ванилия и бадеми. Вкусът на това сладко е необичаен и много привлекателен. Този деликатес ще послужи като отличен десерт за пиене на чай през зимата.
Съставки:
круши - 2 кг.,
захар - 2 кг.,
ванилия - 0,5 чаена лъжичка,
бадемови ядки - 100 гр.,
Вода - 1,5 литра.
Как да си направите сладко от круши с бадеми:
Крушата трябва да бъде приготвена, обелена и нарязана на филийки.
В съд за варене на сладко е необходимо да заври вода и да спуснете подготвената круша в нея. Варете около три минути. След това е необходимо да източите водата в отделен съд и, като добавите цялата захар там, сварете сиропа.
Залейте парчетата круши с готовия сладък сироп и ги оставете в този вид за три-четири часа.
След това време сложете сладкото на огъня и го оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри сладкото на слаб огън за около 10 минути. Сега отново го настояваме за около четири часа.
Следващия път варете сладкото за 20 минути и 10 минути преди края на готвенето добавете към сладкото ванилия и натрошени бадеми.
Изсипете горещото сладко в буркани и навийте капаците. Необходимо е да увиете детайла, докато изстине напълно. Интересно зимно сладко е готово. Приятен апетит!

Конфитюр от круши и ябълки с мента

И в тази рецепта ви предлагаме да комбинирате круши и ябълки и да добавите малко мента към тях. Ще видите, тогава не можете да влачите домакинството си за ушите от такъв десерт. Ароматът на такова сладко също ще привлече гости във вашия дом.
Съставки:
круши - 1 кг.,
ябълки - 1 кг.,
захар - 2 кг.,
Лимонена киселина - 1 ч.л.,
Прясна мента - 2-3 стръка.
Как да си направите сладко от круши с мента:
Изплакнете ябълките и крушите обилно и почистете от дръжките, сърцевината и гнилите места. Плодовете се нарязват на кубчета или филийки и се поставят в съд за варене на сладко.
Покриваме плодовете със захар и, като внимателно надупчим с вилица на много места, оставяме настрана за през нощта.
През това време детайлът трябва да пусне сока и да разтвори захарта в него. Ако това не се случи поради сухотата на плодовете, тогава можете да добавите малко вода към плодовете. Смесете масата и поставете на огън.
Оставете сладкото да заври, след което гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато. Ще готвим сладко за час и половина. 20 минути преди готовност потопете в сладко лимонена киселинаи разбъркайте добре. Измитите стръкове мента също трябва да се поставят там, но не ги оставяйте да се удавят в сладко. Те ще трябва да бъдат отстранени, преди да налеете сладко в буркани.
И така, изваждаме сварената мента от сладкото и я изсипваме в горещи сухи буркани. Затворете плътно капаците и поставете под кожено палто, докато изстинат напълно.
Зимното сладко е готово. Да имаш добро настроение и много здраве!

Рецепта за сладко от круши с портокал

И в тази рецепта ви предлагаме да използвате пресен портокал като добавка към основния вкус на круша. Сладкото ще се окаже красиво, гъсто и много, много ароматно и вкусно.
Съставки:
круша - 2 кг.,
Портокал - 3 бр.,
Захар - 2,2 кг.
Как да си направите сладко от круши с портокал:
Моите круши, обелени от сърцевината и нарязани на филийки или кубчета. Разстиламе подготвените плодове в съд за варене на сладко.
Обелете портокала от кората и семките, нарежете на кубчета и изпратете към резените круша.
Покриваме цялата плодова маса със слой захар и я залепваме добре с вилица. Оставяме детайла в това състояние за цяла нощ. Плодовете трябва да пускат сок обилно. Ако изведнъж крушата се окаже доста суха и не дава обилен сок, тогава ще бъде възможно да добавите една или две чаши вода в контейнер с плодове.
Поставяме сладкото на огъня и, като го довеждаме до кипене, варим на слаб огън за час и половина. Не забравяйте непрекъснато да разбърквате сладкото и да отстранявате пяната от него. Изсипете готовия деликатес в горещи сухи буркани и плътно затворете капаците. Ароматната подготовка за зимата е готова. Приятен апетит и много героично здраве!
Как се прави сладко от круши, разказа Виолета Лондарева.

Приготвянето на кехлибарено сладко от круши с филийки, плуващи в прозрачен сироп, е върхът на съвършенството. Но при спазване на някои нюанси на готвене и избор правилната рецепта, доста изпълнимо. В моето семейство от много години се приготвя красив десерт. От онези древни времена, когато рецептите се събираха от познати и приятелки и чрез опити и грешки се подбираха най-добрите.

Постепенно прасенцето на моите рецепти се попълни с други прекрасни рецепти. Приготвям деликатес с портокали, лимон, грейпфрути. Добавям боровинки, сливи, ябълки. И всеки път се оказва истински шедьовър.

Как да приготвим сладко от круши с филийки - проста рецепта (стъпка по стъпка)

Истинското кехлибарено сладко не може да се приготви от никаква круша. Изберете плодове, които са твърди или леко неузрели. Използвайте презрели круши за сладко или сладко.

Предприеме:

• Круши, вече обелени от средата - 1 кг.
• Вода - 200 мл.
• Захар - 1 кг.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене:

1. Нарежете плодовете наполовина, отстранете частта от семената. Нарежете на едри парчета. Малките екземпляри понякога са достатъчни, за да оставят половинки. Все пак преценете сами, аз лично обичам да правя тънки филийки. Премахнете кората или оставете също преценете сами.

2. Направете сироп като заври вода със захар. Разбъркайте, докато сладостта се разтвори напълно.

3. Сложете парчетата круши в тенджера със сироп. Разбъркайте и оставете за половин час, час. През това време филийките ще бъдат наситени със сироп, от това зависи тяхната по-нататъшна цялост.

4. Когато сиропът се охлади напълно, изпратете детайла да заври. Варете на слаб огън. Варете пет минути.

5. Отстранете от котлона, охладете, парчетата плодове отново ще бъдат наситени със сироп. След това отново се вари, след като заври за 5 минути, и отново се оставя да изстине.

6. Готвим сладко в три подхода. Последния път гответе още малко - след 15-20 минути. Не бързайте, гответе бавно. Постепенно забележете, че десертът кипи, става по-плътен и става прозрачен кехлибарен цвят.

7. Деликатесът се разстила в стерилизирани буркани. Не забравяйте да го оставите за тестване, изчакайте до зимата за дълго време.

Бистро сладко от цели круши

Цели круши, сварени със сладко, с опашки, могат да се сервират със сладолед, да се украсят всякакви десерти и сладкиши. По-добро приляганедив дивеч или дребни плодове от всякакъв сорт, но не меки. Приготвя се директно с кожата. Крушите, плуващи в сироп, няма да оставят никого безразличен, можете спокойно да сервирате на гостите и да покажете уменията си.

Ще имаш нужда:

• Плодове - 1 кг.
• Водата е чаша.
• Гранулирана захар - 1 кг.

Готвене на десерт от цели круши:

1. Ако готвите дивеч или крушите са много твърди, набодете плода с игла на няколко места.
2. Има два начина за приготвяне на плодове за готвене. Можете да покриете измитите плодове със захар, оставете за няколко часа, така че да дадат сок.
3. Вторият начин е по-бърз. Направете сироп от вода и захар.
4. Хвърлете круши в него. Оставете да изстине.
5. Сложете на огъня. Варете 10-15 минути. охладете отново.
6. Пригответе запарката в 3 дози. При последното готвене оставете деликатеса да заври силно и веднага изсипете в буркани. Сиропът ще се окаже прозрачен, цели круши ще плуват красиво в него.

Видео рецепта за сладко за зимата от круши с лимон

Имам свой собствен добър избор от опции за конфитюр на моя сайт. Каня те!

Гъсто сладко от круши с мляко - рецепта за зимата

Кондензирано мляко от круши се нарича сладко, приготвено за зимата по тази рецепта. За мнозина десертът е изненадващ. Оказва се гъст, отиваме по консистенция с кондензирано мляко.

• Круши - 17 бр.
• Захар - 6 чаши.
• Мляко - 5 чаши.
• Сода за хляб - малка лъжица.

готвене:

1. Обелете плодовете от кората, отстранете средната част.
2. Смелете с блендер на пюре. Добавете сода със захар към масата. Разбъркайте.
3. Налейте млякото. Разбъркайте отново добре, като разпределете крушовото пюре върху масата.
4. Настоявайте 2 часа. След това оставете да заври.
5. Гответе на най-слаб огън за 8 часа. Не забравяйте да разбъркате сладкото, в противен случай то ще стане твърде гъсто и ще изгори.
6. Когато видите, че обемът на картофено пюре е намалял около 4 пъти, свалете от котлона и напълнете бурканите.

Конфитюр от круши с резенчета портокал

Изискан деликатес с шоколад и цитрусови плодове. Невъзможно е да се обясни вкусът! Нещо магическо, повярвайте ми. По тази рецепта можете да приготвите сладко от круши с грейпфрути.

Предприеме:

• Плодове - килограм.
• Портокали - няколко парчета.
• Горчив шоколад - 100 гр.
• Захар - килограм.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разделете измитите плодове наполовина. Изрежете сърцевината. Без да отстранявате кората, нарежете на филийки.
2. Накиснете портокалите в студена вода за 5 минути. Това ще ви позволи да извлечете повече сок от него.
3. Отстранете кората, нарежете на парчета. Изцедете сока от пулпата.
4. Поставете резенчета круши, кора в съда за готвене, изсипете сока. Поръсете със захар.
5. Разбъркайте и изпратете да се готви.
6. След като заври, хвърлете начупения на парчета шоколад.
7. Разбъркайте, за да се разтвори сладостта. Отстранете веднага от горелката.
8. Охладете десерта. Сложете го обратно да заври. След като заври, гответе за четвърт час. Изсипете горещия деликатес в буркани, завъртете.

Конфитюр от ябълки и круши за зимата с ядки, лимони

Домашното сладко от круши и ябълки, приготвено за зимата, е вкусно, но скучно. Готвенето му е лесно и просто. Добавянето на орехи превръща детайла в изискан деликатес. Можете да намерите други разнообразни рецепти на друга страница.

• Ябълки, круши - 500 гр.
• Захар - килограм.
• орехови ядки - 200 гр.
• Лимон - ½ част.
• Ванилин - щипка.

Как се готви:

1. Измийте плодовете, отстранете средата със семена, нарежете на филийки. Няма да отстраняваме кората, след това след гореща обработка те ще останат непокътнати, а сладкото ще придобие кехлибарен цвят.
2. Набодете филийките с клечка за зъби. Сложете в тенджера, добавете ядките към тях. Поръсете слоеве от съставките със захар.
3. Разклатете таза няколко пъти, оставете да се влива в продължение на 5 часа. Плодовите парченца ще пуснат сок и ще абсорбират сладостта.
4. Оставете десерта да заври на умерен огън. След като се появят признаци, намалете интензивността на огъня.
5. Гответе за четвърт час. Заделени. Направете почивка за 8-12 часа.
6. Повторете тази манипулация още няколко пъти. В края на третото завиране добавете ванилия с лимонов сок. След силно кипене се отстранява от котлона, пакетира се и се завива.

Видео: кехлибарено сладко от круши с лимон

Видео рецепта за вкусен десерт с круши, приготвен за зимата. Приятен зимен вечерен чай.

Ирина Камшилина

Готвенето за някого е много по-приятно, отколкото за себе си))

Съдържание

Сладкото от круши е един от най-вкусните, красиви и ароматни сладки заготовки за зимата. Ароматният деликатес със светещи на слънце филийки може да завладее и най-изискания гурме. Лятно-есенният период е времето на узряване на крушите, така че не пропускайте възможността да приготвите вкусен десерт от тези прекрасни плодове.

Как да готвя сладко от круши

При приготвянето на това или онова ястие трябва да се спазват определени препоръки, така че крайният продукт да се окаже възможно най-вкусен. Така че, за да приготвите сладко, трябва да вземете онези сортове круши, които се различават по плътност, като лимон или херцогиня. Можете да изберете всякакви други сортове, но така, че плодовете да не са презрели. Идеалният вариантще има цели круши с еластична кожа от късни есенни сортове. Преди директно готвене плодовете трябва да бъдат измити, освободени от сърцевината и дръжката, нарязани на кубчета или филийки, като се отстранят развалените места.

Следващия важен моментКак да направите сладко от круши е правилните прибори. Сладостта се приготвя най-добре в медна или алуминиева купа. В такъв инвентар сместа няма да изгори, няма да залепне за дъното. По-добре е да се намесите с дървена шпатула и да премахнете пяната в чиния. Стерилизацията на буркани е основното условие за дългосрочно съхранение на заготовките за зимата.

Има няколко тайни как да направите сладко от круши вкусно и ароматно:

• Деликатесът може да бъде разнообразен чрез добавяне на различни съставки, като лимон, портокал, ябълка, банан, мента, бадеми или подправки.
• По-добре е да събирате реколтата за готвене в слънчев ден, само в този случай плодът е в състояние да разкрие добре аромата си.
• Сладкото от круши гори силно, така че целият процес трябва да се контролира.
• За да премахнете лесно кората от крушата, трябва да я попарите с вряла вода, след което веднага да я спуснете в студена вода.
• Препоръчително е да отрежете прекалено стегната кора, така че деликатесът да не се окаже твърде груб.
• Цели филийки могат да се получат само при условие на тристепенно готвене, всяка от които се извършва в продължение на двадесет минути.

Класическо сладко от круши за зимата

Ако искате да знаете как да направите максимално сладко от круши по прост начин, след това помислете за класическата рецепта за готвене. Технологията на производство на този деликатес е известна на почти всяка домакиня, защото тук можете да направите без многоетапно готвене и да направите вкусен деликатес наведнъж. Минималните усилия ще ви позволят да направите вкусни заготовкиза зимата.

Необходими съставки за класическо сладко:

• круша - 2 кг;
• захар - 2,4 кг;
• вода - 2 супени лъжици.

Придобивам вкусно сладкоот резенчета круша, трябва да направите всичко стъпка по стъпка:

1. Готовите плодове нарежете на подходящи резени и поставете в съд, в който смятате да готвите сиропа.
2. Поръсете захар върху плодовете и разпределете равномерно.
3. Направете дупки в резените круша с вилица и оставете за няколко часа, докато се образува обилно количество сок. Ако сортът не е сочен, тогава трябва да добавите вода в купата.
4. Поставете съдовете на огъня и изчакайте, докато консистенцията заври. Намалете огъня и гответе още един час, като разбърквате от време на време.
5. Изсипете прозрачна стягаща смес с жълт оттенък в буркани, тапа с капаци.

Деликатесът се отличава с необичайния си вкус във всяка интерпретация. Въпреки това, по-сложни рецепти са тези, които имат пикантни добавки под формата на портокал, ябълка или лимон. Така че дори едно дете ще хареса сладко от круши в лимонов сироп. Вкусна и ароматна сладост от кехлибарен цвят ще бъде подходяща в студените зимни вечери с чаша горещ чай.

За да направите сладко от круши в сироп, ви трябват следните продукти:

• обелени плодове от круша - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• голям лимон - 1 бр.;
• вода - 250 мл.

Приготвяне на сладко за дълго време, но не трудно:

1. Измиваме, почистваме плодовете на крушовото дърво от кожата и сърцевината, нарязваме на филийки.
2. Разделяме лимона на тънки филийки, като всеки освобождаваме от семките.
3. Готовите цитрусови плодове поставяме в тенджера, пълна с вода, кипваме три минути, отцеждаме бульона и леко изстискваме лимоните.
4. Филтрираме бульона през сито с малки дупки, за да отстраним пулпата. Поставяме го върху цитрусови плодове, слагаме го на котлона и добавяме захар на два до четири подхода, докато се разтвори напълно.
5. Заливаме плодовете с горещ сироп в купа, в която ще варим сладко. Престояваме няколко часа, така че да дадат сок.
6. Слагаме сместа на огъня, довеждаме до кипене, изчакваме десет до петнадесет минути, като отстраняваме пяната. Отстранете от огъня, задръжте бъдещото сладко за три до пет часа, докато се охлади напълно. Повтаряме този процес още няколко пъти. Гответе за четвърти път за двадесет минути, докато се образува красив кехлибарен цвят.
7. Вкусно почти прозрачно желе се поставя в стерилизирани буркани, запушват се, съдът се обръща с главата надолу, докато изстине напълно. Поставяме заготовките на място за съхранение.

Това универсален плодподлежи на всякакъв метод на приготвяне, с негова помощ можете да извършвате всякакви кулинарни експерименти. Ако смятате, че сладкото от круши с филийки трябва да се приготви чрез готвене в продължение на много часове, тогава се лъжете. Вкусен деликатес може да се приготви само за пет минути, като не е необходимо да отстранявате кожата от плода. Пикантното сладко от круши може лесно да се използва като течен сос за месни ястия.

Петминутни съставки:

• плодове от круша - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 0,5 супени лъжици.

Деликатесът от мармалад се приготвя така:

1. Обработваме плодовете на крушовото дърво, нарязани на много тънки филийки.
2. Готвим сиропа отделно: разтваряме захарта във вода, премахваме пяната, която се образува отгоре по време на готвене.
3. Сложете резените круша в приготвената сладка смес и гответе, докато консистенцията стане прозрачна.
4. Изсипете сладкото от мармалад в предварително приготвени буркани, навийте.

Сладко от круши без захар

Захарта е основната съставка. В края на краищата, според мнозина, деликатесът за чай трябва да бъде сладък и дори приятен. Въпреки това хората, които следват стрелката на скалата и предпочитат да ограничат консумацията на сладкиши, знаят как да приготвят сладко от круши без захар. Диетичният деликатес се оказва много вкусен, така че не пропускайте възможността да го приготвите. Сладкото ще бъде възможно най-полезно - по време на приготвянето на асорти от плодове, то ще запази всичките си полезни свойства.

Съставки за приготвяне на диетични сладкиши:

• дюля - 1 кг;
• круша - 2 кг;
• ябълка (зелена или червена) - 2 кг;
• кайсия (големи размери) - 1 кг;
• вода - 3л.

Как да си направим сладко без захар.

Някой е луд по ябълките, някой предпочита круши, а аз обичам и двете. Но ако не говорим за пресни плодове, а за сладко, тогава ще избера сладко от круши - струва ми се, че е по-ярко и по-интересно. А ако добавите лимон към крушите, ще получите страхотен десерт като цяло! Истинско удоволствие за ангелите! Знам за какво говоря - тъкмо вчера затворих такова сладко за зимата. Искате ли да споделя рецептата?

Съставки:

• 1 кг круши;
• 0,5 кг захар;
• 1 лимон.

готвене:

Измийте лимона и го нарежете на кръгчета - достатъчно тънки, с дебелина около 2-3 мм.

Извадете семките от кръгчетата лимони. Слагаме лимоновите кръгчета в малка тенджера, заливаме с 250 мл вряща вода. Гответе на слаб огън за 3 минути.

Извадете резенчетата лимон и ги оставете настрана засега. Добавете цялата захар към водата, в която са били варени лимоните. Слагаме тигана на огъня и готвим, като разбъркваме от време на време, докато цялата захар се разтвори. Получава се много вкусен и сладък лимонов сироп.

Крушите ми се обелват и нарязват на малки филийки, като се отстранява средата.

Сложете нарязаните круши в тенджера, добавете резенчета лимон към тях. Нарежете на 4 части. Изсипете сиропа към лимона и крушите, разбъркайте и оставете в тази форма за 1-1,5 часа.

През това време крушите ще пуснат много сок.

Слагаме тенджерата с круши и лимон на огъня, изчакваме, докато заври, след което намаляваме котлона до минимум и варим сладкото за 2,5 -3 часа. Точно времеНе мога да кажа, много зависи от сорта круши. Резените ще потъмнеят забележимо, а сиропът ще бъде вискозен, гъст.

Пяната, която се появява на повърхността на сладкото е много вкусна, но по чисто естетически причини предпочитам внимателно да я отстраня.

Разпределяме сладкото от круши в предварително стерилизирани буркани и затваряме (или завинтваме капаците).

Такова сладко може да се остави за зимата в апартамент, при нормална температура, изобщо не е необходимо да се крие в мазе или мазе, съхранява се добре. Просто пазете сладкото от круши далеч от слънцето, за да не промени цвета си.