วันหมดอายุ

ขั้นแรก เรามาดูกันว่าอะไรที่เรียกว่าน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ:

ถือว่าเป็นธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์สกัดเย็นที่ไม่ผ่านการขัดสี. มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าที่พบในมะพร้าว

ผลิตภัณฑ์กลั่นมีประโยชน์น้อยกว่าน้ำมันสกัดเย็น หลังจากการบำบัดด้วยความร้อนและทางเคมี แทบไม่มีส่วนประกอบที่มีค่าเหลืออยู่ในนั้น น้ำมันนี้ใช้ในการทำสบู่และในอุตสาหกรรมขนม มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและต้องการสภาวะการจัดเก็บเช่นเดียวกับน้ำมันพืชที่คุ้นเคยที่ใช้สำหรับการทอด

เราจะพูดถึงน้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการกลั่นจากธรรมชาติซึ่งไม่เพียงต้องการสภาวะการจัดเก็บพิเศษเท่านั้น แต่ยังต้องการภาชนะพิเศษและสภาวะอุณหภูมิด้วย วันหมดอายุอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเทศที่นำเข้า

จากอินเดีย

น้ำมันมะพร้าวส่วนใหญ่มาจากอินเดียสู่ตลาดรัสเซียผลิตขึ้นในระดับอุตสาหกรรมและต้องระบุวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติคือ 6 เดือน (ถ้าเก็บไว้ในตู้เย็น) ผลิตภัณฑ์กลั่นจะถูกเก็บไว้นานกว่า - 1 ปี

หากองค์ประกอบมีสารกันบูดอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็นสองปี แต่มันไม่ได้เพิ่มประโยชน์ใด ๆ ให้กับผลิตภัณฑ์

จากประเทศไทย

น้ำมันมะพร้าวยังถูกนำเข้าจากประเทศไทยไปยังตลาดรัสเซีย แต่ส่วนใหญ่มักจะซื้อจากนักท่องเที่ยวที่นั่นเพราะมีต้นทุนที่ต่ำกว่า มันจะดีกว่าที่จะซื้อในบริษัทครอบครัวขนาดเล็กที่พวกเขาใช้เทคโนโลยีที่มีฝีมือ แต่ได้รับการพิสูจน์แล้วและปลอดภัย อายุการเก็บรักษาน้ำมันจากประเทศไทยคือ 6 เดือน

จากเวียดนาม

ในเวียดนาม น้ำมันมะพร้าวเป็นที่ยอมรับในชีวิตประจำวัน มีการใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหาร: ทอด ทำขนม และเพิ่มทุกที่ที่ทำได้ ด้วยเหตุนี้น้ำมันจำนวนมากจึงถูกกดร้อน แต่คุณยังสัมผัสได้ถึงความเป็นธรรมชาติที่ไม่ปราณีต อายุการเก็บรักษาเท่ากับเนยอินเดียและเนยไทย - 6 เดือน โดยต้องแช่เย็น

สิ่งสำคัญ!หากไม่ระบุวันหมดอายุบนขวดหรือขวด ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ถ้าไม่มีการร้องเรียนเกี่ยวกับคุณภาพ (สี กลิ่น ความสม่ำเสมอ) คุณสามารถซื้อได้ แต่ควรใช้โดยเร็วที่สุด: 2-3 เดือน

วิธีการจัดเก็บที่บ้าน?

เมื่อเก็บน้ำมันไว้เป็นเวลานานและไม่ถูกต้อง จะเกิดสิ่งต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์จะค่อยๆ ออกซิไดซ์ องค์ประกอบของน้ำมันจะเปลี่ยนไป และคุณสมบัติอันมีค่าจะหายไป เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ใช้ไม่ได้อย่างสมบูรณ์

เพื่อไม่ให้น้ำมันสูญเสียคุณสมบัติและตลอดอายุการเก็บ น้ำมันจะต้องได้รับการจัดเก็บและใช้งานอย่างเหมาะสมในภาชนะที่เหมาะสม

สภาพการเก็บรักษา

เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดคืออุณหภูมิของอากาศไม่สูงกว่า+25˚С ที่อุณหภูมินี้ ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นของเหลวและโปร่งแสง จะดีกว่าถ้าเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิสูงถึง +4 ° C ในตู้เย็น น้ำมันจะแข็งตัวและเปลี่ยนเป็นสีขาว

อย่าเก็บน้ำมันมะพร้าวในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิเยือกแข็ง การแช่แข็งส่งผลเสียต่อคุณภาพของมัน

คำแนะนำ!หากจำเป็น คุณสามารถถ่ายโอนน้ำมันจากตู้เย็นไปยังตู้และด้านหลัง - จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันจะเปลี่ยนความสม่ำเสมอ องค์ประกอบและคุณสมบัติของตู้เย็นจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใด

เงื่อนไขสำคัญอีกประการหนึ่งคือแสง แสงที่กระทบโถน้ำมันน้อยยิ่งดี เนื่องจากอยู่ในแสงที่ออกซิไดซ์เร็วขึ้นและสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไป สิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับแสงแดดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแสงในครัวเรือนด้วย: จากโคมไฟและอุปกรณ์ให้แสงสว่างอื่น ๆ ในบ้าน

ในจานอะไร?

ภาชนะที่เลือกมาอย่างเหมาะสมเป็นอีกเงื่อนไขหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเก็บน้ำมันมะพร้าว ต้องเป็นกระจกและสีเข้มเพื่อให้แสงส่องผ่านกระจกน้อยที่สุด

หากสินค้าถูกซื้อโดยน้ำหนัก / จำนวนมาก หลังจากซื้อแล้วจะต้องเทลงในขวดแก้วหรือขวดโหลที่มีฝาปิดแน่นหรือจุกที่จะไม่ให้อากาศผ่าน

สิ่งสำคัญ!อย่าเก็บน้ำมันมะพร้าวในภาชนะพลาสติกหรือโลหะ จะเสื่อมสภาพเร็ว

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อซื้อ?

มันเกิดขึ้นที่น้ำมันมะพร้าวหมดก่อนใช้และขายสดและมีคุณภาพสูง สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในร้านค้าเล็กๆ ที่มีน้ำมัน และเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าออนไลน์ของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง

มันแสดงถึงอะไร?

เป็นธรรมชาติ น้ำมันมะพร้าวไม่ขัดสีอาจเป็นของเหลวหรือของแข็งก็ได้ ทั้งสองสถานะเป็นธรรมชาติสำหรับเขาและขึ้นอยู่กับอุณหภูมิแวดล้อม

ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นมะพร้าวเด่นชัด กลิ่นหอมและแรงมาก กลั่นไม่มีกลิ่นดังกล่าว

เมื่อสัมผัสแล้ว น้ำมันจะเยิ้ม ละลายอย่างรวดเร็วในนิ้ว อาจมีเมล็ดเล็กๆ - เศษเนื้อมะพร้าวที่ยังไม่ได้บดจนหมด

ดูสดเป็นไง?

น้ำมันมะพร้าวสดมีสัญญาณหลายอย่างที่ทำให้เห็นได้ชัดเจนว่าจัดเก็บอย่างถูกต้อง:

• มันมีสีขาว ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจะเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีทองหรือสีเหลืองสดใส
• มีกลิ่นหอมสดใส แต่น่ารื่นรมย์ ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียมีกลิ่นเหมือนเนยหืน (อย่าลืมกลิ่นของเนยหืนหรือน้ำมันดอกทานตะวันเก่า)
• พื้นผิวเรียบ/หยาบสะอาด ผลิตภัณฑ์เก่าอาจเกิดเชื้อราขึ้นบนพื้นผิวได้
• รสชาติละเอียดอ่อนหวานเล็กน้อย เจ้าตัวเล็กที่ค้างอยู่ทรยศตัวเองด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่แปลกประหลาดและขมขื่น

วิธีการเลือกคุณภาพ?

ทางที่ดีควรเลือกซื้อน้ำมันมะพร้าวที่คุณสามารถดมกลิ่นได้ ตรวจสอบอย่างละเอียดและลองใช้ดู นี่เป็นวิธีเดียวในการประเมินคุณภาพและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีความสดใหม่ คุณไม่สามารถทำได้โดยการซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าออนไลน์

เต๊นท์ค้าขาย ร้านค้าใต้ดิน และจุดที่น่าสนใจอื่นๆ ไม่ใช่สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อน้ำมันมะพร้าว มันง่ายที่จะเจอของปลอมที่นั่นและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีประโยชน์อย่างสมบูรณ์และเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ขายที่เชื่อถือได้หรือจากที่เพื่อนแนะนำ แต่เช่นเดียวกัน เมื่อซื้อ คุณต้องแน่ใจว่าใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับการผลิต สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถขอดูตัวอย่าง (บางครั้งผู้ขายทำตัวอย่างขนาดเล็ก) หรือนำขวดขนาดเล็กมาทดสอบที่บ้าน

เพื่อไม่ให้ผู้ซื้อสับสนและเลือกน้ำมันมะพร้าวคุณภาพสูงเราได้รวบรวมเอกสารโกงเล็ก ๆ :

• น้ำมันที่มีประโยชน์มากที่สุดคือน้ำมันสกัดเย็นที่ไม่ผ่านการกลั่น
• มันถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +4˚C ถึง +25˚C เฉพาะในภาชนะแก้วและในที่มืด
• ควรระบุวันหมดอายุบนขวด (ไม่เกิน 6-12 เดือน)
• น้ำมันสดมีกลิ่นหอมมีสีขาวและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• ผลิตภัณฑ์สามารถมีได้ 2 รูปแบบ: ของเหลวและของแข็ง นี่เป็นเรื่องปกติ

ต้นมะพร้าวไม่เติบโตในประเทศของเรา น้ำมันมะพร้าวที่ทรงคุณค่าที่สุดจึงนำเข้าจากต่างประเทศ ไม่ถูกจึงมีคำถามที่สมเหตุสมผล: วิธีเก็บน้ำมันมะพร้าว? ท้ายที่สุด คุณต้องการใช้คุณสมบัติที่มีค่าที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้เป็นเวลานาน

มีข้อมูลจำนวนมากในเครือข่ายในหัวข้อนี้ แต่ขัดแย้งกันมาก ลองคิดออกด้วยกัน

กฎทั่วไป

บางแหล่งระบุว่าน้ำมันมะพร้าวไม่:

• ออกซิไดซ์
• ของเสีย
• เปลี่ยนสี
• หืน

นี่เป็นความผิดพลาดอย่างแท้จริง โดยธรรมชาติแล้ว น้ำมันมะพร้าวเป็นสารอินทรีย์อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นเช่นเดียวกับน้ำมันพืชอื่น ๆ เริ่มเสื่อมสภาพภายใต้อิทธิพลของความชื้นความร้อนแสงและออกซิเจน

ตามด้วยคุณต้องเก็บน้ำมันมะพร้าว:

• ในที่เย็น
• แห้ง
• ในที่มืด
• มีฝาปิดมิดชิด

หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้ คุณจะเสี่ยงต่อการพบก้อนกลิ่นเหม็นในขวดโหลอย่างรวดเร็ว และไม่ใช่น้ำมันมะพร้าวอันล้ำค่า

อุณหภูมิ

อุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บน้ำมันมะพร้าวคือเท่าไร? สภาวะในอุดมคติอยู่ที่ประมาณ + 6-8 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลงอย่างมาก แม้แต่กับผลิตภัณฑ์ที่มีสารกันบูด ใช่มันไม่ใช่เรื่องแปลก

อย่างไรก็ตาม การเก็บในช่องแช่แข็งยังเป็นข้อห้ามสำหรับน้ำมันมะพร้าวอีกด้วย ไม่มีใครรู้ว่าทำไม แต่ไม่ใช่ช่วงเวลา

ในตู้ครัว ชุดปฐมพยาบาล หรือโต๊ะข้างเตียง อุณหภูมิจะสูงกว่าที่แนะนำอย่างเห็นได้ชัด จึงไม่เหมาะสำหรับการประหยัดน้ำมันสำรองอย่างแน่นอน

ปรากฎว่าที่เดียวในบ้านที่จะเก็บวัตถุดิบราคาแพงได้อย่างปลอดภัยคือตู้เย็นธรรมดา ขอแนะนำว่าอย่าวางน้ำมันมะพร้าวไว้บนหิ้งที่ประตูเครื่อง ด้วยการเปิดอย่างต่อเนื่องอุณหภูมิจะผันผวนที่นั่นซึ่งไม่ยืดอายุการเก็บรักษา ภาชนะที่มีน้ำมันสามารถใส่ลึกเข้าไปในตู้เย็นได้ แล้วจะให้บริการคุณเป็นเวลานานอย่างแน่นอน

คำแนะนำ. น้ำมันมะพร้าวธรรมชาติใดๆ ก็ตาม แม้แต่ในตู้เย็นก็มีการจำกัดอายุการเก็บรักษา อยู่ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดไม่เกิน 12 เดือน

ความชื้น

การศึกษาในห้องปฏิบัติการอิสระแสดงให้เห็นว่าควรเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ที่ความชื้นไม่เกิน 65% ถ้าต่ำกว่าก็ไม่เป็นอะไรมาก แต่ข้างต้น - นี่คือการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์

จะหาสถานที่ดังกล่าวในบ้านได้อย่างไร? ไม่จำเป็นต้องเดินไปรอบ ๆ ห้องด้วยไฮโกรมิเตอร์ ใช่และน้อยคนนักที่จะมีมัน จะทำอย่างไร? มาเปิดความลับกันดีกว่า: ความชื้นเท่ากันในตู้เย็นธรรมดาที่สุด และหากอุปกรณ์ของคุณมีฟังก์ชัน "ป้องกันน้ำแข็ง" (แต่เป็นน้ำแข็ง) โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้จะเหมาะ ในหน่วยดังกล่าวไม่เคยมีความชื้นสูง

คำแนะนำ. จำเป็นต้องพูด ภาชนะบรรจุน้ำมันมะพร้าวต้องสะอาดและแห้งสนิท ซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อราบนผลิตภัณฑ์และยืดอายุการเก็บรักษา

สภาพแสง

น้ำมันมะพร้าวเน่าเสียในแสง ไม่ว่ามันจะเป็นพลังงานแสงอาทิตย์หรือไฟฟ้า ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากในการปกป้องผลิตภัณฑ์จากการสัมผัสกับแสงใดๆ บางคนเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในห้องหรือตู้ เหมือนอยู่ในกล่อง ใช่ แต่อุณหภูมิสูงเกินไป

ดังนั้นเราจึงมองดูเพื่อนที่ดีที่สุดของทุกคนอีกครั้ง - บนตู้เย็น แต่หลังจากทั้งหมด รังสีของแสงจะไปถึงที่นั่นเมื่อเปิดประตู จะทำอย่างไร?

อันที่จริงทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย เทน้ำมันมะพร้าวลงในภาชนะที่ทำจากแก้วสีเข้มหรือทึบแสงก็เพียงพอแล้ว และหลังจากนั้นก็สามารถถอดเก็บได้อย่างปลอดภัย

ว่าแต่ทำไมแก้วไม่ใช่โลหะหรือพลาสติก? เพราะเป็นวัสดุชนิดเดียวที่เฉื่อยต่อสารทั้งหมดอย่างแน่นอน และพลาสติกหรือโลหะมักจะทำปฏิกิริยากับน้ำมันมะพร้าวในบางครั้ง ซึ่งแน่นอนว่าไม่เพิ่มอายุการเก็บ

ทำไมจึงต้องมีฝาปิด?

ไม่น่าจะเกิดขึ้นกับคนมีสุขภาพจิตดีที่จะทิ้งน้ำมันมะพร้าวไว้ในภาชนะเปิด ดังนั้นหลายคนจึงเทผลิตภัณฑ์ลงในขวดแก้วที่มีฝาเกลียว แต่เกลียวเกลียวไม่ได้ป้องกันน้ำมันจากการเกิดออกซิเดชัน อากาศยังคงเข้าไปในภาชนะและทำงานที่ร้ายกาจ

จะเป็นอย่างไร? ใช้โถที่มีฝาแก้วสุญญากาศ มีปะเก็นยางไม่ให้อากาศเข้า

หากไม่มีสิ่งเหล่านี้ ให้ใช้ขวดที่มีจุกปิดแน่นเพื่อเก็บน้ำมัน นอกจากนี้ ที่อุณหภูมิห้อง น้ำมันมะพร้าวจะกลายเป็นของเหลว และการเอามันออกจากขวดก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ผู้ผลิตบางรายเสนอน้ำมันมะพร้าวในหลอดหรือแคปซูล คุณควรทราบว่าข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเหมือนกับผลิตภัณฑ์ฉบับร่าง แต่พยายามอย่าซื้อน้ำมันดังกล่าว ตามกฎแล้วจะเป็นการกดร้อนและมีสารกันบูด ดังนั้นจึงมีประโยชน์น้อยมาก ดังนั้นก่อนซื้ออย่าขี้เกียจอ่านองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์ กรณีสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ ให้ลองค้นหาจากผู้ผลิตเพื่อไม่ให้เสียเงิน

หญิงสาวที่น่ารักคิดวิธีซื้อน้ำมันมะพร้าวที่บ้าน วิธีการนี้เป็นงานฝีมือ แต่นี่คือวิธีการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ที่สำคัญคือเป็นธรรมชาติล้วนๆ ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ

แต่ก็มีอีกด้านหนึ่งของเหรียญ น้ำมันดังกล่าวแม้ในสภาวะที่เหมาะสมที่สุดจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 30 วัน จึงไม่แนะนำให้เตรียมน้ำมันมะพร้าวสำหรับใช้ในปริมาณมากในอนาคต ดีกว่าบ่อยขึ้น แต่น้อยลง

แหล่งข่าวส่วนใหญ่แนะนำให้ดมกลิ่นผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ และในประการหนึ่งพวกเขาอ้างว่าควรรู้สึกถึงกลิ่นหอมของมะพร้าว เป็นที่ชัดเจนทันทีว่ามือสมัครเล่นให้คำแนะนำ เพราะน้ำมันมะพร้าวคุณภาพดีมีกลิ่นแปลกมาก กลิ่นหอมแต่ไม่มะพร้าว อย่างอื่นมาจากมารร้าย

น้ำมันมะพร้าวที่เน่าเสียมีกลิ่นเหมือนควัน มันขึ้นอยู่กับความคิดเห็น โปรดทราบว่าน้ำมันนี้ไม่สามารถใช้กับภายนอกได้

อีกสัญญาณหนึ่งที่บอกว่าน้ำมันมะพร้าวไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมก็คือสีเหลืองสดใส ผลิตภัณฑ์คุณภาพที่สดใหม่อาจเป็นสีทองเมื่อให้ความอบอุ่น และขาวอย่างแน่นอนหลังความหนาวเย็น หากน้ำมันของคุณมีสีเหลืองมากแสดงว่ามันบูด

อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าน้ำมันมะพร้าวสามารถเหม็นหืนได้ นี่เป็นของหายาก แต่มันเกิดขึ้น เพื่อไม่ให้ทำร้ายตัวเองด้วยการใช้น้ำมันที่เน่าเสียคุณสามารถลิ้มรสได้เล็กน้อย อย่ากลัวไปเลย น้ำมันมะพร้าวถูกใช้อย่างแพร่หลายในการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์สดแทบไม่มีรสจืด บางครั้งก็รู้สึกถึงความหวาน นิสัยเสีย - ขมขื่นกับรสขมที่ค้างอยู่ในคอ

มีข่าวลือว่าน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่สุดที่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ สามารถเก็บไว้ในตู้บนหิ้งได้นานหลายปี มีเพียงแต่ไม่มีใครอธิบายว่าทำไมจึงต้องประหยัดเวลาได้มากขนาดนี้ ไม่ได้ใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ และยังไม่มีใครสามารถยืนยันความจริงข้อนี้ได้ เพราะสารล้ำค่าสิ้นสุดเร็วเกินไป

ตอนนี้คุณรู้วิธีเก็บน้ำมันมะพร้าวแล้ว และคุณจะสามารถเพลิดเพลินกับเอฟเฟกต์พิเศษของผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานานมาก ยืดอายุความงามของคุณ

วิดีโอ: 15 วิธีในการใช้น้ำมันมะพร้าว

ในโลกสมัยใหม่ น้ำมันมะพร้าวเริ่มถูกสกัดออกมาค่อนข้างเร็ว และหลังจากการปรากฏตัวในท้องตลาดก็เริ่มมีการใช้อย่างแข็งขันในด้านเครื่องสำอาง: ใช้เป็นส่วนผสมของเส้นผมตามธรรมชาติหรือการรักษาผิวที่ไม่แข็งแรง แต่หลังจากซื้อน้ำมันมะพร้าวหนึ่งขวด หลายคนเริ่มทำผิดพลาดในการจัดเก็บ ควรพิจารณาวิธีเก็บน้ำมันมะพร้าวเพื่อให้สารอาหารรองทั้งหมดอยู่ได้นาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เริ่มต้นด้วยการพิจารณาคุณสมบัติเชิงบวกของน้ำมันมะพร้าวคือ:

• น้ำมันนี้มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, สารประกอบอินทรีย์, กรดคาร์บอกซิลิกอิ่มตัวเชิงเดี่ยว - เหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ
• น้ำมันมะพร้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง วิตามิน A, C และ E เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสและแคลเซียม
• ผลิตภัณฑ์นี้ควบคุมว่าระดับคอเลสเตอรอลในเลือดไม่เกินระดับที่ยอมรับได้
• มันมีสารที่ป้องกันการปรากฏตัวของเชื้อราไวรัสหรือโรคอักเสบอื่น ๆ
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันนี้ กระบวนการอักเสบเฉียบพลันสามารถรักษาให้หายขาดได้ รวมถึงโรคผิวหนังที่เกิดขึ้นหลังการแพ้
• หลังจากใช้มาสก์จากส่วนผสมมะพร้าวบนศีรษะแล้วขนจะนุ่มและเนียน
• สามารถใช้มาสก์ชนิดเดียวกันกับผิวแห้งได้ ให้ความอ่อนโยนและเหนียวเหนอะหนะ
• ส่วนผสมมะพร้าวสามารถรับประทานได้ในระหว่างการรับประทานอาหารเพราะมันมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักตามธรรมชาติ
• ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ ถ้ามะพร้าวยังไม่เหมาะกับร่างกายของคุณก็ควรปฏิเสธ

ในประเทศจีนและอินเดีย มันถูกสกัดจากด้านในของมะพร้าวและเติมลงในอาหาร เนื่องจากน้ำมันที่เหลือนั้นไม่ธรรมดาในประเทศทางตะวันออก ในรัสเซีย น้ำมันมะพร้าวมักไม่ค่อยถูกเติมลงในอาหาร และมักเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้อยกว่า ในประเทศของเราแม่บ้านคุ้นเคยกับการใช้มันเป็นส่วนผสมบำรุงผม

วิธีการเลือก?

ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวัง ซื้อได้ที่ร้านค้าที่มีชื่อเสียงเท่านั้น: ร้านขายยาขนาดใหญ่ ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ หรือในร้านค้าที่สร้างขึ้นเพื่อขายน้ำมันมะพร้าวโดยเฉพาะ

หากคุณได้ไปท่องเที่ยวในประเทศที่มีต้นมะพร้าวปลูก อย่าซื้อน้ำมันจากผู้ขายที่สัญจรไปมา โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้คือขวดที่สว่างซึ่งดึงดูดสายตาของผู้ซื้อ แต่คุณภาพของน้ำมันดังกล่าวไม่ค่อยตรงตามมาตรฐาน และไม่มีการรับประกันว่าผู้ค้าเหล่านี้จัดเก็บผลิตภัณฑ์ของตนอย่างถูกต้อง

ก่อนตัดสินใจซื้อ ให้สังเกตสีของน้ำมันให้ดีเสียก่อน อย่ากลัวถ้าในที่ต่างๆจะมีสีต่างกันสกัดด้วยวิธีต่างๆ: โดยการกดร้อนหรือการกดเย็น สามารถทำให้บริสุทธิ์และไม่กลั่นได้ สีของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้: มวลสีเหลือง น้ำนมหรือโปร่งใส

น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นมีราคาแพงกว่าน้ำมันกลั่นมาก ความจริงก็คือมันถูกสกัดโดยการกดดังนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจึงมีขนาดเล็กมาก แต่ยังคงองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้: แร่ธาตุและวิตามินที่อยู่ในเนื้อมะพร้าวและยังมีกลิ่นหอมของมะพร้าว จุดทั้งหมดเหล่านี้ทิ้งรอยประทับไว้กับราคาของผลิตภัณฑ์

เวลาจัดเก็บ

น้ำมันกลั่นมีราคาถูกกว่าเนื่องจากสกัดโดยการกดร้อน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะบีบน้ำมันออกจากผลไม้ในปริมาณที่เท่ากัน ไม่มีกลิ่นเหมือนมะพร้าวและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายในระหว่างการทำความสะอาด ดังนั้นราคา เอาใจใส่อย่างใกล้ชิดกับความสม่ำเสมอ หากคุณซื้อน้ำมันในร้านขายยาหรือในห้องที่ค่อนข้างเย็น มวลควรหนาเล็กน้อย มันละลายที่อุณหภูมิ +25 องศา ดังนั้นน้ำมันอุ่นจึงเป็นของเหลว สีอ่อน

ความแตกต่างในการจัดเก็บ

ควรพิจารณาวิธีเก็บน้ำมันมะพร้าวหลังจากซื้อ: ทิ้งไว้ในแสงแดดหรือใส่ในตู้เย็น น้ำมันมะพร้าวเป็นเรื่องที่เลือกมากเกี่ยวกับแสง อุณหภูมิ และภาชนะที่คุณจะเก็บไว้ในอนาคต

แสงสว่าง

อาหารหลายชนิดเน่าเสียในแสงแดดโดยตรง และน้ำมันมะพร้าวก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่ยิ่งไปกว่านั้น ยังเสื่อมสภาพจากแสงของหลอดไฟฟ้าด้วย ดังนั้นควรเก็บมวลนี้ไว้ในตู้ปิดที่ไม่ทะลุผ่านแสงหรือในตู้เย็น

อุณหภูมิ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ผลิตภัณฑ์นี้สามารถจัดเก็บได้ทั้งแบบแช่แข็งและที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตาม มีลักษณะเฉพาะบางอย่างที่นี่เช่นกัน เพื่อให้น้ำมันไม่หายไปและไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยาอุณหภูมิในห้องไม่ควรเกิน +18 ​​องศา สามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าได้หากเครื่องปรับอากาศทำงานตลอดเวลาในบ้าน แต่การแช่แข็งอย่างแรงก็มีข้อห้ามสำหรับน้ำมันมะพร้าวเช่นกัน

หากอุณหภูมิในตู้เย็นอยู่ที่ +5 องศาสามารถวางภาชนะที่มีมวลไว้ที่ประตูหรือมุมไกลได้

อย่าเก็บน้ำมันมะพร้าวในช่องแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีเงื่อนไขการจัดเก็บส่วนบุคคล

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร

ในโรงงานที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ จะบรรจุในขวดแก้วขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากับหลอดทางการแพทย์ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเทลงในจานอื่นหลังจากเปิดแล้ว มีบางสถานการณ์ที่น้ำมันไม่ได้บรรจุในขวด แต่ในขวดที่ฝาจะเปิดออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก ในกรณีนี้จะต้องเทมวลลงในภาชนะซึ่งปิดฝาอย่างแน่นหนา เป็นสิ่งสำคัญที่อากาศจะไม่เข้าไปในจานเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับมันมวลจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

เวลาจัดเก็บ

ช่วงเวลาที่สามารถเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ที่บ้านได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติของน้ำมันมะพร้าวจะระบุไว้บนโถที่จำหน่ายเสมอ พวกเขาจะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด บรรจุภัณฑ์มักจะระบุว่าผลิตภัณฑ์สามารถเปิดได้เป็นเวลา 1 ปี แต่ยังห่างไกลจากตัวเลขที่ถูกต้อง

หากคุณไม่เก็บเนยไว้ในตู้เย็น เวลานี้จะลดลงอย่างมาก และถ้าปิดในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้น

และอย่าลืมเกี่ยวกับขอบเขตของผลิตภัณฑ์นี้ หากคุณซื้อมาเพื่อรับประทาน ไม่ใช่สำหรับใช้ภายนอก ในช่วงสองสามเดือนที่ผ่านมา จะไม่แนะนำให้ใช้อีกต่อไป

หลังจากใส่น้ำมันลงในตู้เย็นแล้ว ให้ตรวจดูเป็นระยะว่าสีน้ำมันเปลี่ยนไปหรือไม่ หากกลายเป็นสีเหลืองเข้มหรือมีกลิ่นฉุน แสดงว่าน้ำมันดังกล่าวไม่สามารถนำมาใช้เป็นยา เครื่องสำอาง และอื่นๆ เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารได้ แต่สำหรับความต้องการใช้ในประเทศ น้ำมันมะพร้าวเหมาะแม้หลังจากวันหมดอายุ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการขัดเฟอร์นิเจอร์

สิ่งสำคัญ! อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากเพราะอาจทำให้เสียได้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อน้ำมันสดในปริมาณเล็กน้อยในแต่ละครั้งเพื่อที่คุณจะไม่เสียใจกับเงินที่ใช้ไปในภายหลัง

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดเก็บน้ำมันมะพร้าวได้ในวิดีโอหน้า

น้ำมันมะพร้าวมีการใช้อย่างแข็งขันเมื่อไม่นานมานี้ เป็นที่ยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับผิวและผมที่มีปัญหา มักทำในเอเชียตะวันออกจากเนื้อมะพร้าวแท้ ซึ่งมักใช้แทนน้ำมันพืชในการปรุงอาหาร พิจารณาวิธีเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ที่บ้าน.

น้ำมันมะพร้าวคุณภาพสูงอุดมไปด้วยแร่ธาตุ กรดอะมิโน วิตามิน ด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิวเมื่อทาภายนอก และสภาพทั่วไปของร่างกายเมื่อใช้ภายใน ใช้ร่วมกับน้ำมันหอมระเหยต่างๆ และแยกกัน

ในด้านความงาม น้ำมันใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:

• นวดตัว;
• บรรเทาเชื้อราและโรคผิวหนังอื่น ๆ
• บำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่เส้นผมและผิวหนัง เพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับ
• บรรลุผิวสีแทน;
• การป้องกันการเผาไหม้
• กำจัดเซลลูไลท์และรอยแตกลาย
• ต่อสู้กับอายุและเลียนแบบริ้วรอย

หากคุณเติมน้ำมันมะพร้าวลงในอาหาร จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ใช้สำหรับตุ๋น อบ ทอด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ประโยชน์มีดังนี้:

• องค์ประกอบประกอบด้วยกรดไม่อิ่มตัว ได้แก่ capric, myristic, oleic, palmitic, stearic, linolenic จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย
• น้ำมันประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด (A, C, E), ฟอสฟอรัส, แคลเซียม;
• ทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ
• มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านไวรัส และต้านเชื้อรา
• รักษากลากและโรคผิวหนัง;
• ให้ผมนุ่มสลวยและเชื่อฟัง
• ปรับปรุงสภาพผิวแห้ง
• ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก

น้ำมันมะพร้าวช่วยปกป้องเส้นผมจากแสงแดดที่แผดเผาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

การเพิ่มลงในจานทำให้เกิดผลลัพธ์ต่อไปนี้:

• การปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ลดความเสี่ยงของโรคทางเดินอาหาร
• เสริมสร้างและรักษาภูมิคุ้มกัน
• ฟื้นฟูสมดุลของน้ำในร่างกาย
• เร่งการเผาผลาญลดความเสี่ยงของโรคอ้วน
• ลดโอกาสการเกิดโรคของฟันและระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• เพิ่มการดูดซึมแคลเซียม

สำคัญ: ไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้เฉพาะบุคคล คุณควรหยุดใช้

เกณฑ์การคัดเลือกและประเภท

• เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ขายที่เชื่อถือได้ในร้านค้าขนาดใหญ่ร้านขายยาจุดที่กำหนดเพื่อจุดประสงค์นี้
• พักผ่อนในบริเวณที่มีมะพร้าวไม่ต้องซื้อน้ำมันที่ตลาดขายของฝาก ตัวอย่างเช่น ในรีสอร์ทเวียดนาม สามารถพบได้ทุกที่ โดยปกติแล้วจะบรรจุในภาชนะที่สวยงามเนื่องจากราคาประเมินสูงเกินไปและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ต่ำ

น้ำมันทำมาจากเนื้อมะพร้าวแห้งสด ซึ่งสามารถผ่านกรรมวิธีต่อไปนี้ได้:

• การกดร้อนหรือวิธีทางเคมีโดยใช้ด่างและกรด ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นและบริสุทธิ์อย่างสมบูรณ์ทำขึ้น แม้จะมาจากส่วนประกอบทางโภชนาการที่มีประโยชน์มากมาย แทบไม่มีกลิ่นและสี ใช้สำหรับทำสบู่หรือขนม
• การกดเย็นหรือวิธีการกดเย็น ที่นั่นมีการผลิตน้ำมันคุณภาพสูงและมีประโยชน์มากที่สุด การประมวลผลมีความละเอียดอ่อน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ สามารถใช้ทำอาหารและเครื่องสำอางได้ โดยทั่วไปแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกค้นหาในร้านค้าโดยใช้คำว่า "น้ำมันสกัดเย็น", "เวอร์จิน", "เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน"

สำคัญ: คำว่า "เวอร์จิน" แปลว่ากดเย็น คำจารึกนี้ระบุว่าผลิตภัณฑ์สามารถใช้สำหรับใช้ภายในและเพื่อความงาม

มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะทาง แต่นักท่องเที่ยวมักนำน้ำมันมะพร้าวจากประเทศไทยและที่อื่นๆ มาจำหน่ายในราคาที่ถูกกว่า พวกเขาไม่ได้แตกต่างกันมากในด้านคุณภาพและราคาอาจแตกต่างกันไป ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์จากเวียดนามจะมีราคาต่ำกว่ามาก จึงมีความต้องการมากขึ้น น้ำมันร่มชูชีพ (ร่มชูชีพ) จากอินเดียก็เป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน

น้ำมันโค้กคุณภาพสูงเป็นแหล่งสะสมสารอาหารที่แท้จริง

ในลักษณะผลิตภัณฑ์แตกต่างกันดังนี้:

• น้ำมันกลั่นจากธรรมชาติ สีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยกลิ่นเข้มข้นหวานบ๊อง
• น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นจากธรรมชาติของการแปรรูปด้วยความร้อน ความสม่ำเสมอคือโปร่งแสงมีจุดสีขาวเล็ก ๆ กลิ่นแทบไม่มี

กลิ่นฉุนหรือหืนแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่สดและไม่ควรใช้ หากปรากฏว่ามีความหนา เป็นไปได้มากว่าจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศา

ในการละลาย คุณสามารถ:

• ปล่อยให้ความจุของแบตเตอรี่;
• ใส่ขวดในน้ำอุ่นหรือเปลี่ยนด้วยก๊อกน้ำร้อน
• อุ่นเครื่องในอ่างน้ำ
• ถือขวดระหว่างฝ่ามือ ถู 5-10 นาที

หากคุณใช้เตาไมโครเวฟเพื่อจุดประสงค์นี้ น้ำมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป พันธะโมเลกุลแตกและผลิตภัณฑ์จะว่างเปล่า

แม้ว่าคุณจะใช้น้ำมันในรูปของแข็ง แต่จะละลายทันทีเมื่อสัมผัสกับผิวหนัง ความสม่ำเสมอไม่มีผลกับคุณสมบัติ ไม่เหมือนกับการหมดอายุหรือการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

สารที่มีประโยชน์จะยังคงอยู่ในน้ำมันโดยไม่คำนึงถึงความสม่ำเสมอของน้ำมัน

วิธีเก็บน้ำมันมะพร้าว : ตำแหน่ง อุณหภูมิ

เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปรากฏอย่างเต็มที่ คุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เปิดยังคงสดอยู่ เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยคุณจัดเก็บน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นได้อย่างเหมาะสม:

• ถ้าโถปิดไม่สนิท ก็ต้องเทน้ำมันใส่ภาชนะอื่น ควรเลือกพลาสติกหรือแก้วที่มีความหนาแน่นสูง
• ผลิตภัณฑ์ต้องไม่สัมผัสกับรังสียูวีโดยตรง ควรวางไว้ในตู้เสื้อผ้าแยกต่างหาก
• อุณหภูมิที่แนะนำคือ 5-25 องศา คุณไม่สามารถแช่แข็งเก็บไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิและความชื้นสูงมาก
• อย่าพยายามขยายวันหมดอายุ หากคุณใส่น้ำมันลงในช่องแช่แข็งด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานานในสภาวะดังกล่าวจะสูญเสียคุณสมบัติของน้ำมัน
• เพื่อป้องกันการเกิดกลิ่นหืนและการเกิดออกซิเดชัน ให้ปิดฝาภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง

คุณควรตัดสินใจเลือกสถานที่ที่จะเก็บน้ำมันมะพร้าวได้อย่างปลอดภัยหลังจากเปิด:

• ตู้เสื้อผ้าที่ปิดสนิทในห้องน้ำ
• โต๊ะเล็ก ๆ ห่างจากหน้าต่าง
• ชั้นวางของในห้องครัวหรือตู้เสื้อผ้า
• ตู้เย็น.

อย่าซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในปริมาณมาก ดังนั้นคุณจึงไม่มีเวลาสมัครก่อนวันหมดอายุ ทางเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อน้ำมันสด - ปลอดภัยกว่ามาก

เมื่อซื้อน้ำมันมะพร้าวในหลอดและแคปซูล มีความเสี่ยงที่จะได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำหรือของปลอม เพื่อป้องกันสิ่งนี้ แคปซูลควรแตก ในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ของเหลวจะเป็นสีทองหรือใสเล็กน้อย หากเป็นสีเหลืองสดใส แสดงว่าไขมันดังกล่าวไม่สามารถนำไปใช้ได้

อย่าทิ้งกล่องกระดาษแข็งเพราะจะช่วยประหยัดจากรังสีอัลตราไวโอเลต บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นว่าสามารถเก็บน้ำมันมะพร้าวไว้ในแคปซูลในตู้เย็นได้หรือไม่ ไม่จำเป็นเว้นแต่อายุการเก็บรักษาจะสิ้นสุดลง (สามเดือนล่วงหน้า) สามารถทิ้งบรรจุภัณฑ์ไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือชุดปฐมพยาบาลได้ หลังจากเปิดหลอดแล้ว ควรใช้ทันที อายุการเก็บรักษาของน้ำมันมะพร้าวในรูปแบบนี้ไม่เกิน 12 ชั่วโมง

น้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์หลากหลาย นอกจากความงามที่ใช้ในการเตรียมผิวและเส้นผมแล้ว ยังใช้ในการปรุงอาหารและยารักษาโรคอีกด้วย ผลิตภัณฑ์มีสารที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเก็บน้ำมันมะพร้าวเพื่อที่จะรักษามันไว้

ยานี้จำหน่ายจากอินเดีย ไทย และสหรัฐอเมริกาเป็นหลัก ขายในขวดหรือแคปซูลซึ่งมีเนื้อหาสำหรับการบริหารช่องปาก

ในด้านความงาม น้ำมันมะพร้าวรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ผิวหนังและเส้นผมทุกประเภท: ครีม โทนิค มาสก์ สครับ เหมาะสำหรับทุกสภาพผิว แพ้ง่าย ซึมซาบได้ดีเยี่ยมโดยไม่อุดตันรูขุมขน บรรเทาบริเวณที่ระคายเคือง บรรเทาความแห้งกร้าน โดยการปรับให้เรียบเลียนแบบริ้วรอย ทำให้ผิวสดชื่นและชะลอกระบวนการชรา ขอแนะนำให้ทาผลิตภัณฑ์บนบาดแผลเล็กๆ เพื่อรักษา

เมื่อนำมาใช้ภายในเพื่อการรักษาและป้องกัน น้ำมันมะพร้าวสามารถแก้ปัญหาได้มากมาย ประการแรก เป็นยาชูกำลังทั่วไปที่สามารถสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดู ​​ของโรคไวรัส สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่าง น้ำมันมะพร้าวช่วยเร่งการเผาผลาญช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ไขมันในนั้นเผาผลาญได้ง่ายโดยไม่ตกค้างในร่างกาย มีผลดีต่อสภาพของกระดูก ฟัน และเหงือก ทำความสะอาดหลอดเลือด

องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์

การรักษาที่น่าอัศจรรย์ใจที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์คืออะไร? เป็นแหล่งของไขมันเพื่อสุขภาพที่เติมพลังงานให้ร่างกายและไม่สะสมใต้ผิวหนัง กรดลอริกมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีกรดไฮยาลูโรนิก, ปาล์มิติก, คาปริลิก, โอเลอิก, คาปริก, กรดสเตียริกซึ่งช่วยบำรุง, ให้ความชุ่มชื้น, ปกป้องผิวและเส้นผม

อย่างไรก็ตาม กลิ่นของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นแตกต่างจากรสชาติ ดังนั้นจึงอาจดูผิดปกติ

กลิ่นสามารถแตกต่างกันได้: กลิ่นมะพร้าวที่กลั่นแล้วจะมีกลิ่นมะพร้าวน้อยกว่าที่ไม่ผ่านการขัดสี ของเหลวและชุบแข็งยังมีกลิ่นต่างกัน

ผลิตภัณฑ์อาจมีสารกันบูด ส่วนผสมนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่ามีสุขภาพดี แต่ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องซับซ้อนเกินไปและมองหาวิธีพิเศษในการจัดเก็บหลังจากเปิด: น้ำมันจะยังคงอยู่ในสภาพสมบูรณ์ตราบเท่าที่เขียน บนแพ็คเกจ

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อซื้อน้ำมันมะพร้าว?

คุณมักจะได้ยินเกี่ยวกับน้ำมันว่าผ่านการกลั่น (กลั่น) กลั่น (ไม่กลั่น) บริสุทธิ์ เป็นต้น ก่อนอื่น มาดูกันว่าอันไหนมีประโยชน์ที่สุด

น้ำมันมะพร้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นธรรมชาติซึ่งได้จากการกดเย็นครั้งแรก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ แต่น่าเสียดายที่น้ำมันธรรมชาติที่สุดมีอายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด - จาก 6 เดือนถึงหนึ่งปี

น้ำมันกลั่นมีคุณค่าต่อสุขภาพและความงามเพียงเล็กน้อย ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดจะถูกลบออกจากองค์ประกอบโดยการบำบัดด้วยความร้อนหรือทางเคมี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการทำสบู่และการทำขนมเท่านั้น

นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่กลับมาจากประเทศไทยพกขวดน้ำมันมะพร้าวติดตัวไปด้วย ไม่น่าแปลกใจเลยที่วัตถุดิบมีราคาถูก และหากคุณต้องการ คุณสามารถหาสินค้าที่มีคุณภาพได้ มันจะดีกว่าที่จะซื้อในร้านค้าหรือร้านขายยาเฉพาะ มีน้ำมันธรรมชาติให้เลือกมากมายในตลาดของประเทศไทย แต่ระวังอย่าให้เป็นของปลอม

ตู้คอนเทนเนอร์

ให้ความสนใจกับบรรจุภัณฑ์ หลังจากเปิดผลิตภัณฑ์แล้ว ควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วสีเข้มที่มีฝาปิดแน่นเพื่อไม่ให้อากาศผ่าน เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์จากมะพร้าวนั้นไม่โอ้อวดและแทบไม่ออกซิไดซ์ แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและเลือกสถานที่และสภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสม

หากซื้อน้ำมันเป็นหลอดอย่าทิ้งบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง: มันจะปกป้องผลิตภัณฑ์จากอันตรายจากแสง หากคาดว่าจะจัดเก็บได้นาน แนะนำให้ระบายเนื้อหาลงในโถแก้วสีเข้มและปิดให้สนิท

อุณหภูมิและความชื้น

หลังจากซื้อ ให้วางขวดในที่เย็นและมืดที่มีความชื้นมากกว่า 60% อนุญาตให้ใช้อุณหภูมิสูงถึง +20 องศา

น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่แน่นอนในแง่ของการเก็บรักษา อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งปีที่อุณหภูมิไม่เกิน +7 องศา ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็น ก่อนใช้งาน ให้อุ่นปริมาณที่ต้องการในอ่างน้ำ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวและกลายเป็นของเหลวอีกครั้ง

น้ำมันกดครั้งที่สองสำหรับใช้ในการปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ในที่เย็น ควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินหกเดือน

สัญญาณของน้ำมันมะพร้าวบูด

• กลิ่นแปลกๆ เช่น ไส้กรอกรมควัน เป็นไปได้มากว่ามันจะเหม็นหืนเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามอายุการเก็บรักษา
• สีเหลืองสดใส สีธรรมชาติของน้ำมันที่เป็นของแข็งคือสีขาว ในขณะที่น้ำมันที่เป็นของเหลวจะมีสีขาวเล็กน้อย
• รสขมบ่งบอกถึงการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์

สิ่งสำคัญ

• ที่อุณหภูมิต่ำกว่า +25 องศา ของเหลวจะเริ่มแข็งตัว
• การจัดเก็บในช่องแช่แข็งจะไม่ยืดอายุการเก็บรักษา
• ปิดฝาให้สนิททุกครั้งหลังใช้งาน เพื่อป้องกันกลิ่นหืน
• เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น
• น้ำมันมะพร้าวหนึ่งขวดเป็นของฝากราคาถูกแต่ทรงคุณค่ามากซึ่งคุณสามารถนำมาจากประเทศไทยได้

น้ำมันมะพร้าวหนึ่งขวดจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สองสามข้อ คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่บ้านได้อย่างง่ายดายเป็นระยะเวลานาน

บราวนี่ของคุณ