การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้ว่าห้องใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ รวมถึงส่วนประกอบใดบ้างที่ต้องใช้เพื่อให้มั่นใจว่าได้ผลผลิตที่เสถียรและคุณภาพสูง วันนี้พวกเขาใช้วิธีปลูกเห็ดยอดนิยมหลายวิธีในอาณาเขตของบ้าน

การคัดเลือกและจัดเตรียมสถานที่

ในการเพาะเห็ด คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจดังกล่าวคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงคงที่ หากไม่มีห้องใต้ดินจะอนุญาตให้ดำเนินการตามขั้นตอนในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงนา

สถานที่จะต้อง ผนังคอนกรีต, พื้นซีเมนต์และระบายอากาศได้ดี วัสดุตาข่ายที่ปิดรูระบายอากาศจะช่วยป้องกันการโจมตีของศัตรูพืช ผนังและฝ้าเพดานต้องฉาบปูน

ไมซีเลียมชนิดใดที่จำเป็น?

ไมซีเลียมเรียกอีกอย่างว่าไมซีเลียม มันเป็นร่างกายของเชื้อรา - ระบบของเส้นใยแตกแขนงหรือเส้นใยที่บางที่สุด

ไมซีเลียมทำหน้าที่สำคัญเพราะหากไม่มีกระบวนการเพาะเห็ดจะไม่เกิดขึ้น:

• มีส่วนร่วมในการสร้างสปอร์และรับผิดชอบในการรักษาข้อพิพาทที่เกิดขึ้น
• ช่วยให้สิ่งมีชีวิตยึดติดกับสารอาหาร
• เข้ากันได้ดีกับ สิ่งแวดล้อม;
• ด้วยความช่วยเหลือของเอ็นไซม์จะประมวลผลเซลลูโลสโดยได้รับสารที่มีให้สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา

ไมซีเลียมเป็นอวัยวะสำคัญที่รับผิดชอบ การสืบพันธุ์ของพืชสิ่งมีชีวิต

ซื้อสินค้าสำเร็จรูป

สำหรับการปลูกแชมเปญที่บ้านแนะนำให้ใช้ ไมซีเลียมเมล็ดพืชเนื่องจากไม่เพียงสะดวกในการหว่าน แต่ยังไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม เมื่อซื้อไมซีเลียม ให้สังเกตลักษณะที่ปรากฏ: เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อย

ไม่แนะนำให้ซื้อไมซีเลียมที่มีจุดด่างดำ - นี่เป็นหลักฐานว่ามีเชื้อราอยู่ คุณภาพของวัสดุปลูกยังถูกกำหนดโดยกลิ่นด้วย: ควรมีกลิ่นเฉพาะของเห็ดสด หากมีกลิ่นแอมโมเนีย แสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมและเน่าเสีย

อย่าลืมใส่ใจกับผู้ผลิต ขอแนะนำให้เลือกไมซีเลียมจากซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียงและรายใหญ่ คุณไม่ควรซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในทันที อันดับแรก ควรเก็บตัวอย่างก่อน หากไม่มีปัญหาเรื่องการงอกการก่อตัวของไมซีเลียมจะดีจากนั้นซื้อชุดใหญ่

ไมซีเลียมที่เติบโตเอง

ก่อนปลูกเห็ด ชาวสวนและชาวสวนจำนวนมากปลูกไมซีเลียมด้วยตัวเอง โดยอ้างอิงจากข้อเท็จจริงที่ว่าด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ไมซีเลียมที่หย่าร้างที่บ้านเป็นปุ๋ยหมักและเมล็ดพืช

การทำอาหาร ไมซีเลียมเมล็ดพืชเกิดขึ้นในลักษณะต่อไปนี้:

1. เทธัญพืช 10 กก. ลงในภาชนะ เทน้ำ 15 ลิตร
2. ใส่ไฟช้านำไปต้มและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เมล็ดข้าวไม่ควรนิ่ม แต่ควรนิ่ม
3. สะเด็ดน้ำ ตากเมล็ดพืชให้แห้ง แล้วผล็อยหลับไป วัสดุสำเร็จรูปในขวดลิตร ทำรูในฝาและเมล็ดพืช
4. ปิดรูบนฝาด้วยสำลีก้าน วางขวดในหม้อนึ่งความดัน 1.5 atm เป็นเวลา 30 นาที
5. วางไมซีเลียมในเมล็ดพืชที่แช่เย็นหรือในรูของมัน
6. ใส่ขวดในเทอร์โมสตัทที่มีอุณหภูมิ 24 องศาอย่าให้ถึงจนกว่าไมซีเลียมจะครอบคลุมสารอาหารทั้งหมด

เพื่อรับ ปุ๋ยหมักไมซีเลียมทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ใช้ขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติม 2/3 ด้วยสารตั้งต้นเห็ด ปิดผนึกอย่างดี
2. ม้วนเหยือกที่มีฝาปิดเป็นรู 3 ซม. แล้วปิดด้วยสำลีก้าน
3. อุ่นปุ๋ยหมักที่ 24 องศา ใส่ไมซีเลียมลงไป
4. การปิดรูในฝาปิดอย่างแน่นหนาจะช่วยป้องกันการติดเชื้อของไมซีเลียม

การเตรียมพื้นผิว (ปุ๋ยหมัก): ทำด้วยตัวเอง

เห็ดต้องการสภาวะที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ซึ่งองค์ประกอบจะต้องหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

หากต้องการเพิ่มผลผลิตสูงสุด ให้เตรียมวัสดุพิมพ์ตามคำแนะนำ เนื่องจากเห็ดแต่ละสายพันธุ์หรือพันธุ์ต่างกัน เทคโนโลยีการเตรียมและองค์ประกอบของวัสดุพิมพ์จึงอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่มี หลักการทั่วไปการเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับเพาะเห็ด

เพื่อเตรียมปุ๋ยหมัก ผสมส่วนผสมในสัดส่วนต่อไปนี้:

เป็นที่ยอมรับที่จะแทนที่มูลม้าด้วยมูลนกหรือมูลวัว แต่ในกรณีนี้ผลผลิตจะลดลง

1. หลอดแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในภาชนะที่สะดวก หลังจากวางซ้อนกันแล้วผสมกับชั้นของปุ๋ยคอก (ควรมี 6-8 ตัว) หล่อเลี้ยงแต่ละชั้นด้วยน้ำอุ่น
2. หลังจาก 3-4 วัน ผสมปุ๋ยหมักให้เข้ากันแล้วเติมยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต
3. หลังจากนั้นอีก 3-4 วัน ให้ผสมปุ๋ยหมักอีกครั้ง ค่อยๆ แนะนำแร่ธาตุที่เหลือ ด้วยการกวนครั้งสุดท้ายเพิ่มยิปซั่ม

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 24-28 วันในการทำปุ๋ยหมัก ความจริงที่ว่าสารตั้งต้นพร้อมแล้วนั้นพิสูจน์ได้จากการหายไปของกลิ่นแอมโมเนียและการได้มาซึ่งปุ๋ยคอกสีน้ำตาลอ่อน สารตั้งต้นที่เสร็จแล้วจะถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินและจัดวางในภาชนะที่มีการวางแผนที่จะปลูกแชมเปญ

ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ปุ๋ยหมักที่ไม่จู้จี้จุกจิกน้อยกว่าและทนทานต่อการละเมิดสภาพการปลูกในการปลูกครั้งแรก ผลผลิตที่มีไมซีเลียมของปุ๋ยหมักนั้นไม่อุดมสมบูรณ์ แต่ง่ายกว่ามากที่จะได้รับประสบการณ์ครั้งแรกกับมัน ก่อนปลูกไมซีเลียมจะต้องตรวจสอบพื้นผิวอย่างระมัดระวัง: ควรมีสปริงเล็กน้อย ไม่แข็งและไม่ร่วน

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น

มีหลายหลัก กฎทีละขั้นตอนที่คุณจำเป็นต้องรู้เมื่อปลูกและเพาะเห็ดที่บ้าน หากดำเนินการอย่างถูกต้องก็จะสามารถรับพืชผลขนาดใหญ่ได้เป็นประจำ

ลงจอด

หลังจากเตรียมวัสดุพิมพ์และวางลงในกล่องหรือถุงแล้ว ให้ปลูกด้วยไมซีเลียมซึ่งลึก 5 ซม. ระยะห่าง 20 ซม. จะถูกเก็บไว้ระหว่างช่อง ขอแนะนำให้ลงจอดในรูปแบบกระดานหมากรุก หลังจากปลูกแล้วให้โรยไมซีเลียมด้วยดิน

หากปลูกสปอร์ของเชื้อราไว้บนดิน หลังจากหยอดเมล็ดแล้วไม่จำเป็นต้องโรยด้วยดินและหล่อเลี้ยง ดินถูกคลุมด้วยผ้าและชุบอย่างสม่ำเสมอ ตัวเลือกเห็ดจะเติบโตภายในห้าวัน โดยขณะนี้รักษาความชื้นในห้องไว้ที่ 80-95% และอุณหภูมิอยู่ที่ 22-27 องศา หลังจากผ่านไป 12 วัน ผิวจะปกคลุมด้วยหินปูน 1 ส่วน ดิน 4 ส่วน และพีท 5 ส่วน ความหนาของชั้นควรมีอย่างน้อย 3 ซม. หลังจากนั้นอีก 5 วันควรผ่านดินชื้นเป็นระยะ หลังจากนั้นอีก 5 วัน อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13-16 องศา

การเพาะปลูกและการดูแล

แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องดูแลเห็ดอย่างต่อเนื่อง แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมห้องและสร้างเงื่อนไขพิเศษในนั้น:

• อุปกรณ์ปลูก.ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ด วิธีที่ดีที่สุดถือว่าปลูกในถุง ด้วยเหตุนี้การรองรับพิเศษพร้อมไม้แขวนจึงมีประโยชน์ซึ่งแขวนถุงที่มีวัสดุพิมพ์ไว้ แนะนำให้ใช้อุปกรณ์พลาสติก - ไม่ทำให้เสียรูปไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก
• อุณหภูมิที่เหมาะสมเห็ดไม่จำเป็น อุณหภูมิสูงจึงไม่ก่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก คุณต้องหุ้มฉนวนในห้องเท่านั้นทำฉนวนกันความร้อนซึ่งช่วยรักษาความชื้น ต้องติดตั้งอุปกรณ์ทำความร้อนด้วย - อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 13 องศา อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะถูกตั้งไว้ที่ระยะเริ่มต้นเท่านั้น อนุญาตให้ใช้หลอดอินฟราเรดเพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติม
• ระดับความชื้นเห็ดชอบความชื้น ดังนั้นอากาศในห้องจึงต้องมีความชื้นตลอดเวลา ง่ายมาก: ใช้เครื่องพ่นสารเคมีหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นไม่ต่ำกว่า 70-90%
• การระบายอากาศและแสงสว่างอย่าลืมระบายอากาศในห้องเป็นประจำ ควรใช้เครื่องดูดควันที่ให้อากาศบริสุทธิ์ แต่ถ้าคุณไม่ได้วางแผนที่จะเติบโตในปริมาณมากก็อนุญาตให้ระบายอากาศในห้องด้วยตนเอง สำหรับการให้แสงสว่างมีการติดตั้งโคมไฟสวนหลายตัว

การดูแลปุ๋ยก็สำคัญไม่แพ้กัน เมื่อไมซีเลียมโตขึ้น มันจะค่อยๆ ปรากฏบนพื้นผิว และภายในสองสามสัปดาห์ ไมซีเลียมก็จะอยู่เหนือดินอย่างสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งและการทำลายไมซีเลียมที่ยังคงมีผลอยู่นั้น สารตั้งต้นที่อุดมสมบูรณ์ที่เทลงไปจะช่วยได้ นอกจากนี้ยังใช้ปุ๋ยกับดินประกอบด้วยพีท 9 ส่วนและชอล์ก 1 ส่วน สำหรับ 1 ตร.ม. ม. กระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ 40-50 กรัม

กฎการเก็บเกี่ยว

ตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยวครั้งแรก 3-4 เดือนผ่านไป รวบรวมเห็ดขนาดกลางขนาดเล็กที่มีเยื่อหุ้มทั้งหมดที่เชื่อมต่อลำต้นและหมวก ขอแนะนำให้เก็บเห็ดที่มีฝาเปิดอย่างแน่นหนาในฐานะที่เป็นเมล็ดพันธุ์ - พวกมันสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ห้ามมิให้เก็บเห็ดที่มีหมวกสีน้ำตาลอ่อนเข้ม - อาจทำให้ร่างกายมึนเมาและนำไปสู่พิษรุนแรง

เห็ดไม่หั่นแบบ เห็ดป่าและบิดเบี้ยว รูที่เหลือหลังการเก็บเกี่ยวโรยด้วยปุ๋ยหมักเล็กน้อย เชื้อราจะเติบโตที่นี่อีกครั้ง ผลของแชมเปญที่ใช้งานได้นาน 8-14 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้เก็บเกี่ยวได้ถึง 7 ครั้ง นอกจากนี้ ผลผลิตจะลดลง ดังนั้น ไมซีเลียมจะถูกลบออก และสารตั้งต้นถูกกำจัด

หลังจากการสิ้นสุดของการติดผล ไมซีเลียมจะถูกลบออกและใช้เป็นเชื้อเพลิงสำหรับคนรุ่นต่อไป วัสดุพิมพ์ที่เหลือจะไม่นำกลับมาใช้ใหม่เนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติการเจริญพันธุ์ ตั้งแต่ 1 ตร.ว. m เก็บเห็ดได้มากถึง 60 กก.

ชนิดของแชมเปญที่กำลังเติบโต

เห็ดปลูกได้หลายวิธี: ในร่มหรือกลางแจ้ง แต่ละวิธีมีข้อกำหนดเฉพาะของตนเองการปฏิบัติตามซึ่งจะช่วยให้คุณได้พืชผลที่มีขนาดใหญ่และมีคุณภาพสูง

ในห้องใต้ดิน (ในถุง)

ขั้นตอนการเพาะปลูกดำเนินการอย่างไร:

1. เตรียมสารตั้งต้นสารอาหารซึ่งประกอบด้วยมูลม้า 70% และส่วนผสมปุ๋ยหมัก 25%
2. ฆ่าเชื้อพื้นผิวโดยให้ความร้อนสูงถึง 25 องศา
3. วางส่วนผสมในถุงที่มีความหนา 25-30 ซม. และปลูกไมซีเลียม
4. พวกเขาทิ้งไว้บนชั้นวางเป็นเวลาสามวันหลังจากนั้นจะทำการตัด 5-6 ในกระเป๋าและทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 18-20 องศา
5. หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ เห็ดจะเริ่มปรากฏในช่อง ถุงจะถูกโอนไปยังห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีและมีแสงสว่างตลอดเวลา
6. เห็ดจะเพิ่มน้ำหนักในท้องตลาดได้ในเวลาประมาณ 3-4 สัปดาห์
7. หลังจากการเก็บเกี่ยวถุงจะถูกโอนกลับหลังจากนั้นเชื้อราก็เริ่มเติบโตอีกครั้ง

เมื่อติดผลจะต้องตรวจสอบระดับความชื้น - ควรอยู่ที่ประมาณ 70-95% ตรวจสอบอุณหภูมิของพื้นผิวด้วย - 20-27 องศา

ในสวน

สำหรับการเพาะเห็ดนั้นเตรียมพื้นที่ในฤดูใบไม้ร่วง: ชั้นบนสุดของดินจะถูกลบออก - ประมาณ 30 ซม. ความกว้างของเตียงไม่ควรน้อยกว่า 1 เมตร ระยะห่างระหว่างแถวระหว่างแถว 55 ซม. ชั้นของดินเหนียวขยายตัวถูกเทลงบนด้านล่างซึ่งทำหน้าที่เป็นชั้นระบายน้ำ ความหนาของมันควรเป็น 9 ซม. วัชพืชถูกโยนทิ้งไปรดน้ำด้วยสารละลาย mullein โรยด้วยดิน

ก่อนที่จะวางสารตั้งต้นบนเตียง ดินจะถูกฆ่าเชื้อโดยใช้สารละลายคาร์เบชั่น ทำรูในวัสดุพิมพ์ที่มีความลึกอย่างน้อย 5 ซม. ตัวเก็บเห็ดจะลึกเข้าไปในรูหลายเซนติเมตรแล้วโรยด้วยวัสดุพิมพ์ เมื่อใช้เกรนไมซีเลียมจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวดินและบดอัด ตามแนวขอบของเตียงมีก๊อกเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน

ที่อุณหภูมิดิน 25 องศาการเจริญเติบโตของไมซีเลียมจะเกิดขึ้นภายใน 14 วัน ที่อุณหภูมิ 30 องศาการตายของไมซีเลียมเป็นไปได้ เพื่อความสะดวกในการปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างหลุม 25 ซม. หลังจากปลูกแล้วเตียงก็คลุมด้วยฟางซึ่งมีส่วนช่วยในการระเหยของความชื้น หลังจากการรูตของไมซีเลียม ฟางจะถูกลบออกและคลุมด้วยชั้นคลุมโดยใช้พีทและชอล์กในอัตราส่วน 9:1

บนระเบียง (ที่บ้านบนชั้นวาง)

การปลูกบนระเบียงเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดวิธีหนึ่งสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ ไม่มีค่าใช้จ่ายทางกายภาพและทางการเงินเป็นพิเศษ ขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่าย:

1. เคลือบและป้องกันระเบียง
2. สร้าง ตู้เสื้อผ้าเล็กพร้อมชั้นวางของและลิ้นชักสูง 20 ซม.
3. ติดตั้งท่อระบายอากาศพร้อมวาล์วในตู้วางเครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศที่ด้านล่างเพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ
4. ในการเตรียมพื้นผิว ให้ผสมฟาง 10 กก. มูลนก 15 กก. และเศวตศิลา 8 กก. การเติม superphosphate และยูเรียจะเพิ่มผลผลิต - 200 กรัมต่อครั้ง ทุกอย่างผสมในน้ำอุ่น กล่องหุ้มฉนวนด้วยตะไคร่น้ำ
5. วัสดุพิมพ์ครบกำหนดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ หลังจากนั้นจะมีการแนะนำไมซีเลียมโดยเฉพาะเมล็ดพืช กระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของพื้นผิวและชั้นเดียวกันหนา 4-5 ซม. เททับด้านบน สำหรับ 1 ตร.ม. พื้นที่ m ของพื้นผิวมีส่วน 350 กรัมของไมซีเลียม
6. 10 วันหลังจากการงอกของไมซีเลียม มันถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของชอล์กและพีทในอัตราส่วน 1:10 ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 4-5 ซม.
7. 5 วันหลังจากเติมดินปกคลุมอุณหภูมิอากาศจะลดลงเหลือ 17 องศา ดินถูกชุบน้ำอย่างสม่ำเสมอเผินๆ

การติดผลเกิดขึ้นใน 50-60 วัน และการเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปตลอดทั้งปี

ทางคอนเทนเนอร์

วิธีง่ายๆ ในการปลูกเห็ดในอพาร์ตเมนต์และในบ้าน ภาชนะพื้นผิวสามารถวางในที่ที่สะดวก ขั้นตอนดำเนินการอย่างไร:

1. เตรียมภาชนะให้พร้อม ไม่เพียงแต่นำภาชนะมาบรรจุเท่านั้น แต่ยังต้องปิดฝาด้วยพาเลทด้วย
2. ฆ่าเชื้อภาชนะและใส่วัสดุพิมพ์
3. ไมซีเลียมหว่านลึก 4-5 ซม.
4. หล่อเลี้ยงดินด้วยไมซีเลียม

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำ อุณหภูมิเป็นปัจจัยรอง แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าตัวบ่งชี้ไม่เกิน 30 องศา วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะว่า 3-4 ภาชนะก็เพียงพอสำหรับการบริโภคของคุณเองในขณะที่คุณต้องการ การลงทุนขั้นต่ำ.

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการปลูกแชมเปญในภาชนะที่บ้าน:

วิธีบล็อก

ปัจจุบันผู้ปลูกเห็ดหลายคนชอบซื้อบล็อกสำเร็จรูปสำหรับเพาะเห็ดจากวัสดุพิมพ์อัด การผลิตขนาดใหญ่ ปุ๋ยคอก พีท ขี้เลื่อยและเปลือกเมล็ด สำหรับการผลิตเห็ดนั้นไม่จำเป็นต้องเลือกสถานที่ที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่ เนื่องจากการเตรียมบล็อกอย่างสมบูรณ์จึงไม่จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมของเห็ดเพราะมันมีอยู่แล้วในพวกมัน หนึ่งบล็อกมีน้ำหนัก 2.5 ถึง 20 กก.

บล็อกวางในแนวนอนบนชั้นวางและพาเลทและมีรูบนพื้นผิว ผ้าใบ ฟิล์ม หรือกระดาษที่ปิดไว้จะช่วยให้บล็อกไม่แห้ง หลังจากปิดบล็อกด้วยไมซีเลียมแล้วจะถูกคลุมด้วยดินปิดการออกอากาศ ขอแนะนำให้หล่อเลี้ยงบล็อกด้วยการฉีดพ่น การเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งแรกจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 60-75 วัน

จากโรคและแมลงศัตรูพืชใดบ้างที่เราสามารถคาดหวังอันตรายได้?

การฆ่าเชื้อหลักของสถานที่ด้วยความช่วยเหลือของระเบิดควันการฉีดพ่นและการปูนจะช่วยต่อสู้กับศัตรูพืชและโรคต่างๆ แต่บางครั้งมีสถานการณ์ที่เห็ดสัมผัสกับโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ที่พบมากที่สุด ได้แก่ :

ในการพิจารณาความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจเพาะเห็ดที่บ้าน คุณต้องกำหนดอย่างชัดเจนว่าอะไรจำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มรูปแบบ

พิจารณาถึงมาตรฐานของเห็ดชนิดอื่นอย่างสมควรและถูกต้อง เขาดูน่าดึงดูดใจ - ด้วยหมวกสีน้ำตาลเนื้อบนขาหม้อสีขาวและรสนิยมของเขานั้นยอดเยี่ยม เมื่อทอด เห็ดพอชินีจะมีกลิ่นหอมแบบบ๊องๆ ได้ชื่อมา - ขาว - เห็ดเพราะรอยบากไม่เข้มขึ้นระหว่างการอบแห้งและการปรุงอาหาร ขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน และวันนี้เราจะพิจารณาการเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านและไม่เพียงเท่านั้น

เห็ดขาว: คำอธิบาย

เห็ดขาวเกือบทุกที่เรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่ง และยังถูกเรียกว่าลูกหมี ไม่ว่าชายหนุ่มรูปงามในป่านี้จะถูกเรียกในหลายมุมของรัสเซียอย่างไร เขาก็ดูโดดเด่นอยู่เสมอ:

1. ฝาของเห็ดชนิดหนึ่งมีสีน้ำตาล มันเปลี่ยนความนูนตามอายุของเชื้อรา จากรูปกึ่งทรงกระบอกในเห็ดขนาดเล็ก มันจะค่อยๆ เปลี่ยนรูปเป็นหมวกเห็ดโตเต็มวัยเกือบแบนเกือบแบนประมาณ 20 ซม.
2. ก้านมีสีขาวเสมอ โดยมีลายแนวตั้งสีน้ำตาลอมน้ำตาล ในตอนแรก มันมีรูปร่างเหมือนลำกล้อง และเมื่อมันโตขึ้น มันจะยืดออกเป็นทรงกระบอกที่ทรงพลังและหนาแน่น

ตอนนี้คุณสามารถแยกแยะเห็ดขาว (คุณได้รับคำอธิบาย) จากเห็ดป่าชนิดอื่นด้วยสายตา

พันธุ์เห็ดหูหนูขาว

เชื้อราสีขาวมีหลายรูปแบบ และพันธุ์ของพวกมันขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่เชื้อราเติบโตและเข้าสู่ symbiosis ด้วย:

1. รูปร่างต้นสนบางทีที่มีสีสันที่สุดของ สีน้ำตาลและขาที่มีโทนสีม่วงเล็กน้อยด้านล่างหนาขึ้นเล็กน้อย
2. รูปแบบโก้เก๋ - ที่พบมากที่สุดใน เลนกลางรัสเซีย. หมวกมีสีน้ำตาลแดง มีจุดและขอบตามขอบ ลำต้นเป็นรูปทรงกระบอกปิดตรงกลางด้วยตาข่ายละเอียด
3. รูปโอ๊ค - เห็ดพอชินีที่แข็งแกร่งพร้อมหมวกสีน้ำตาลยืดหยุ่นพร้อมโทนสีเทา
4. รูปแบบบรอนซ์เข้ม - ชื่อพูดเพื่อตัวเอง หมวกมีสีเข้มมีรอยย่น ขามีสีน้ำตาล

เห็ดที่ปลูกในที่ร่มจะมีสีฝาอ่อนกว่า และพี่น้องของพวกเขาที่เติบโตท่ามกลางแสงแดด มีเสื้อสีน้ำตาลเข้ม ไม่ทนต่อสถานที่ที่มีร่มเงาและมีมอสมาก ตัวอย่างเช่น มันจะไม่เติบโตในป่าคนหูหนวก และเขาจะเลือกสถานที่ที่มีร่มเงาหรือแดดจัดเล็กน้อยซึ่งสะดวกสบายสำหรับตัวเอง

เราปลูกเห็ดในประเทศ

ถ้าคนเก็บเห็ดกลับมาจากป่าพร้อมกับเห็ดชนิดหนึ่งเต็มตะกร้า แสดงว่าเขาไม่ได้เก็บเห็ดเปล่า ๆ หลายคนสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะเพาะเห็ดในประเทศเพื่อชื่นชมภูมิทัศน์ที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีสินค้าหายากอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน ใช่ การปลูกราชาแห่งเห็ดในแปลงสวนนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลย จำเป็นต้องรู้ถึงความสลับซับซ้อนและคุณลักษณะของการเพาะพันธุ์ชายป่าจอมจู้จี้จุกจิกนี้ แต่เป็นผลมาจากการทำงานหนักที่อยู่เคียงข้างคุณ บ้านในชนบทเห็ดขาวตัวแรกจะโต

ดังนั้นการปลูกเห็ดในประเทศ มันจะไม่ง่ายที่จะบรรลุผลเพราะเชื้อราสีขาวอยู่ในกลุ่มของการสร้างไมคอร์ไรซาซึ่งบ่งบอกถึงการหลอมรวมที่ยาวและซับซ้อนอย่างมากและพัวพันกับรากของต้นไม้ที่พวกมันอาศัยอยู่ นี่เป็น symbiosis ที่ซับซ้อนและสำคัญมากสำหรับเชื้อรา หากไม่มีต้นไม้หรือค่อนข้างมีราก รากของเห็ดที่เรียกกันว่าไม่สามารถก่อตัวได้และผลที่เติบโตบนพื้นผิวจะไม่สามารถพัฒนาได้ ดังนั้นการปลูกเห็ดขาวบนพื้นที่เปล่าจะไม่ได้ผล

วิธีการปลูกที่มีมาช้านานและเป็นที่ยอมรับ - ในพื้นที่ที่ต้นไม้เติบโตเมื่ออายุสิบถึงสามสิบปี เชื้อราสีขาวตกอยู่ใต้ต้นสน, โก้เก๋, โอ๊ค, เบิร์ช, บีช การปฏิบัติตามชนิดของต้นไม้เมื่อทำการย้ายไมซีเลียมเป็นสิ่งที่จำเป็น ยิ่งสภาพของการปลูกเห็ดในกระท่อมใกล้เคียงกับที่ตั้งป่ามากเท่าไรก็ยิ่งมีโอกาสหยั่งรากได้สำเร็จ

เห็ดขาวที่บ้าน

หากต้องการคุณสามารถฝึกฝนการเพาะเห็ดที่บ้านได้โดยศึกษาประสบการณ์สะสมของนักวิทยาศาสตร์จากฮอลแลนด์ ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีที่แนะนำโดยพวกเขา คุณสามารถเริ่มปลูกผลิตภัณฑ์ในโรงเรือนและห้องใต้ดินที่ขุดได้

การเพาะพันธุ์พืชไร่ด้วยวิธีเข้มข้นคือการใช้ที่บ้านมีปัญหาของตัวเอง หนึ่งในนั้นคือการลงทุนจำนวนมาก การซื้ออุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและความชื้นในห้องที่ต้องการ แต่ข้อดีของวิธีการเพาะปลูกนี้มีความสำคัญมาก - ความอุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูกาลและอัตราการสุกที่ดี สำหรับการเพาะพันธุ์ในร่มที่มีประสิทธิภาพ แนะนำให้ใช้การปลูกจากไมซีเลียม

ข้อกำหนดวัสดุปลูก

ขอแนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากซัพพลายเออร์พร้อมคำแนะนำ ศึกษาข้อมูลเบื้องต้นทั้งหมดของไมซีเลียมที่ระบุบนฉลากอย่างละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับกลิ่นและสีของไมซีเลียม หากมีกลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย ให้ปฏิเสธชุดวัสดุปลูกทันที - มันร้อนเกินไปและไม่สามารถใช้งานได้อีกต่อไป สีของสารหลั่งที่มีสุขภาพดีคือสีส้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย

เมื่อนำห่อกลับบ้านด้วยไมซีเลียมที่ซื้อมา คุณต้องทำให้เย็น ระบายอากาศ แล้วจึงดำเนินการเตรียมการก่อนวาง เนื้อหาของถุงถูกบดขยี้โดยไม่ทำให้บรรจุภัณฑ์ฉีกขาด ดังนั้นพวกเขาจึงรักษาอุณหภูมิที่อ่อนโยนและปรับเปลี่ยนได้สำหรับไมซีเลียมในอนาคต เมื่อปูเป็นหมันเป็นสิ่งสำคัญมาก:

• จำเป็นต้องทำงานกับถุงมือ
• ห้องสำหรับปลูกเห็ดพอชินีและไมซีเลียมควรแยกจากกัน
• การเปิดบรรจุภัณฑ์จำเป็นต้องรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

เทคโนโลยีการเพาะเห็ด

เพื่อให้หัวข้อของย่อหน้าก่อนหน้าสมบูรณ์ เรามาเริ่มด้วยวิธีการปลูกพืชที่บ้านกันก่อน ดังนั้นการเพาะเห็ดฟางที่บ้าน นี่คือขั้นตอนหลักของการทำงานในห้อง:

1. ต้มในถุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงและทำให้พื้นผิวเย็นลง (เจาะถุงให้สะเด็ดน้ำ)
2. ผสมไมซีเลียมและสารตั้งต้นบนโต๊ะฆ่าเชื้อ การปรากฏตัวของวัสดุในประเทศควรอยู่ที่ระดับ 5% และนำเข้า - 2.5%
3. บรรจุส่วนผสมลงในถุง อัดวัสดุพิมพ์ที่ทากราฟต์ให้แน่นในถุง แผ่ด้านใดด้านหนึ่งให้เรียบ แล้วผ่าหลายๆ ส่วนเพื่อการงอกของเห็ด
4. วางกระเป๋าในแนวตั้งบนชั้นวาง การรดน้ำเป็นเรื่องปกติโดยไม่มีน้ำขังมาก การระบายอากาศเป็นสิ่งจำเป็น
5. หากการดูแลถูกต้อง สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้อย่างน้อยหกเดือน

นี่คือวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน ใช่ มันค่อนข้างยาก แต่ก็คุ้มค่า

วิธีการปลูกในสวน

การปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านต่างจากปลูกบนมาก พล็อตส่วนตัว. แต่สิ่งแรกก่อน

หากต้องการปลูกเห็ดพอชินีบนไซต์ ขั้นแรกให้เตรียมไซต์สำหรับวางไมซีเลียม ปุ๋ยหมักหรือดินที่มีพีทวางอยู่บนชั้นบนสุดของดินที่เอาพลั่วออกก่อนหน้านี้ วางวัสดุปลูกคลุมด้วยชั้นสนามหญ้าที่ถอดออกก่อนหน้านี้

ตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยววัสดุเมล็ดคือการนำไมซีเลียมสองสามชิ้นที่มีขนาดเท่ากับ ไข่จากป่า ช่องว่างดังกล่าวปลูกในดินโดยไม่มีการเพาะปลูก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอย่างน้อยสองประการเท่านั้น:

1. ต้นไม้ที่เห็ดเติบโตในธรรมชาติควรเป็นพันธุ์เดียวกับต้นไม้ที่ปลูกใหม่
2. คุณต้องขุดวัสดุอย่างระมัดระวัง - เห็ดพอชินีนั้นยากที่จะเติบโตพร้อมกับรากและฟื้นฟูการสื่อสารกับต้นไม้ดาวเทียม

การหว่านไมซีเลียมของป่า

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีถ้าไม่สามารถซื้อคุณภาพสูงได้

วิธีการหว่านไมซีเลียมให้ได้ผลดีมากโดยใช้หมวกและส่วนท่อ เชื้อราขาว. นำหมวกที่โตแล้ว 5-6 ใบแม้จะมีรูหนอนและแช่ในถังน้ำหนึ่งวัน จากนั้นเนื้อหาจะถูกนวดด้วยมือ แบ่งความหนาออกเป็นภาชนะอื่น มวลที่หนาคือตัวของเชื้อราและมันจะมีประโยชน์เช่นกัน ของเหลวที่เหลือซึ่งมีสปอร์จำนวนมากหกรากเปลือยของต้นไม้ จากนั้นทุกอย่างจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารเห็ดหนาและโรยด้วยดินที่เอาออกไปก่อนหน้านี้ มีความจำเป็นต้องรดน้ำไมซีเลียมที่ปลูกอย่างระมัดระวังและให้น้ำสัปดาห์ละครั้งในกรณีที่ไม่มีฝน

ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับการเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านและใน แปลงสวนด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ตั้งแต่ครั้งแรกในหนึ่งปีหรือสองปี ขอให้โชคดี!

คุณสามารถปลูกเห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง และเห็ดชิตาเกะ แต่ละสปีชีส์มีข้อกำหนดของตนเองสำหรับเงื่อนไขการกักขัง ตัวอย่างเช่น เห็ดนางรมต้องการ 16-20 องศา, แชมเปญ - อย่างน้อย 24 และไม่เกิน 28 องศา, และเห็ดชิตาเกะ -12 องศาและเก็บเกี่ยวเป็นพิเศษ ใช่ และเวลาที่รอการเก็บเกี่ยวก็ต่างกัน: เห็ดนางรมและแชมปิญองเริ่มถูกตัดใน 30-40 วัน และการเก็บเกี่ยวเห็ดหอมไม้หลักมาไม่เร็วกว่าปีหน้าและนานถึงสามปี เลือกเห็ดนางรมที่ง่ายต่อการให้สภาพการเจริญเติบโตทั้งหมด

เตรียมห้อง

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมคุณสามารถใช้ห้องเหนือพื้นดินหรือใต้ดินก็ได้ ห้องใต้ดิน, โรงนา, โรงจอดรถ, ร้านขายผัก - พื้นที่ที่คุณสามารถสร้างระบอบอุณหภูมิ, ความชื้น, แสงสว่างและการระบายอากาศบางอย่างได้ โปรดทราบว่าสามารถรับเห็ดได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร กำหนดขนาดของห้องเพื่อให้ได้พืชผลที่ต้องการ ให้แน่ใจว่าได้ทำพื้นคอนกรีตหรืออิฐ ฉาบผนังและปูนขาวด้วยปูนขาว หลังจากจัดสถานที่แล้วจำเป็นต้องดำเนินการที่ซับซ้อนของพื้นผิวและสินค้าคงคลังทั้งหมด

เตรียมพื้นผิวหลัก

การเพาะเห็ดเป็นไปไม่ได้หากไม่มีสารอาหาร - สารตั้งต้น ขี้เลื่อยแกลบดอกทานตะวันฟางซีเรียลเหมาะสำหรับมัน บดวัสดุเริ่มต้นแช่ในน้ำเดือดและต้ม บีบเพื่อให้น้ำออกมาเล็กน้อยถ้าคุณบีบมวลในกำปั้นของคุณ

ไมซีเลียมพืช

เพิ่มไมซีเลียม (ไมซีเลียม) อย่างสม่ำเสมอไปยังพื้นผิวที่เย็นลงถึง 30 องศาที่อัตรา 300-500 กรัมต่อสื่อทุกๆ 10 กิโลกรัม วางบาดแผลเปียกในถุงและเน็คไท ย้ายบล็อกเห็ดที่เกิดขึ้นไปยังห้องมืดที่มีความชื้นสูง แขวนกระเป๋าหรือจัดเรียงไว้บนชั้นวางเพื่อให้เข้าถึงได้ง่าย

สร้างเงื่อนไขสำหรับการเติบโต

ในช่วงระยะฟักตัว ให้รักษาอุณหภูมิของอากาศไว้ที่ 20-25 องศา และความชื้นที่ 90-95% สำหรับการงอกอย่างรวดเร็วและการแลกเปลี่ยนก๊าซ ทำ 10-12 รูในแต่ละบล็อกเห็ดทั้งสองด้าน

ดูแลการเพาะเห็ด

เมื่อถุงเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 16-20 องศา ตอนนี้เราต้องการแสงสว่าง หากวางบล็อกไว้ในห้องใต้ดินเพียงพอสำหรับ 20 ตารางเมตรหลอดไฟ 100 วัตต์หนึ่งหลอด นอกจากนี้ระยะเวลาการส่องสว่างเพียง 8-9 ชั่วโมงต่อวันเท่านั้น ระบายอากาศในสวนของคุณเป็นประจำ - เห็ดปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างแข็งขัน หากห้องมีขนาดเล็ก คุณสามารถใช้การระบายอากาศตามธรรมชาติหรือแบบบังคับสำหรับสิ่งนี้ - เครื่องใช้ในครัวเรือนหรือเครื่องดูดควัน

เก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมเพื่อให้บล็อกเห็ดพร้อมสำหรับการติดผลครั้งต่อไป ในการทำเช่นนี้หลังจากคอลเลกชันแรกให้ปิดรูในถุงแล้วทำการตัดใหม่ไม่ไกลจากครั้งก่อน ระหว่างรอการเก็บเกี่ยว อย่าปล่อยให้เห็ดเจริญเกินวัย เพราะจะเป็นการยับยั้งการเติบโตของเห็ดนางรมในคลื่นลูกต่อไปเท่านั้น และพวกมันจะไม่อร่อยขึ้นจากสิ่งนี้

หากการปลูกเห็ดที่บ้านเป็นธุรกิจที่ดึงดูดใจคุณ บทความนี้เหมาะสำหรับคุณ!

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกสถานที่ที่จะเติบโต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเห็ดต้องการความชื้นในอากาศอย่างน้อย 90% อุณหภูมิอากาศในช่วงการเจริญเติบโตประมาณ 20 องศาเซลเซียส และในช่วงระยะเวลาติดผลเพียง 10 - 15 องศา เป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิบัติตามเงื่อนไขดังกล่าวในอพาร์ตเมนต์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงฤดูร้อน ผู้เริ่มต้นที่กระตือรือร้นที่สุดจะจัดระเบียงหรือชานสำหรับปลูกเห็ด วิธีนี้แม้ว่าจะถือว่าแพง แต่ก็เป็นที่ยอมรับได้ ทางเลือกที่ดีที่สุด- การปรากฏตัวของบ้านส่วนตัวพร้อมโรงนาหรือห้องใต้ดิน เป็นการง่ายที่สุดในการสร้างปากน้ำที่ต้องการที่นั่น

อีกปัจจัยที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่คือสปอร์ของเชื้อราเป็นสารก่อภูมิแพ้ การสัมผัสกับห้องที่มีไมซีเลียมอย่างต่อเนื่องอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้เกิดอาการไอ ปฏิกิริยาทางผิวหนัง และการฉีกขาด

มีเห็ดหลายประเภทที่คนเก็บเห็ดได้เรียนรู้ที่จะเติบโตที่บ้าน:

• พวกเขาไม่โอ้อวดไม่ต้องการอุปกรณ์ราคาแพงโดยเฉพาะ ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด เนื้อหาสูงพอลิแซ็กคาไรด์ กรดอะมิโนที่จำเป็น เมื่อรับประทานเป็นประจำ จะเป็นการป้องกันมะเร็งที่ดีเยี่ยม
• แชมเปญ. ใครๆก็รู้จักเห็ดที่ปลูกได้ ตลอดทั้งปีในเรือนกระจกหรือโรงเรือน
• . เห็ดจีนมีมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• . มีความหลากหลายในช่วงฤดูร้อนและฤดูหนาว ให้ การเก็บเกี่ยวที่ดี. ต่างจากสัตว์ป่าทั่วไป พวกมันกินได้ทั้งหมด ขาของพวกมันนุ่มเหมือนหมวก

เหล่านี้เป็นพันธุ์หลัก หลายคนพยายามปลูกเห็ดนางรม เห็ดพอชินี เห็ดทรัฟเฟิล และพันธุ์ไม้ป่าในสวนหลังบ้าน

ความรู้ที่จำเป็นสำหรับผู้เริ่มต้น

หากคุณกำลังพยายามปลูกเห็ดที่บ้านเป็นครั้งแรก คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานสำหรับการเพาะเห็ด การตัดสินใจเลือกพันธุ์เห็ดเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะแต่ละสายพันธุ์ต้องการสภาพการเจริญเติบโตและอุณหภูมิของตัวเอง เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกซึ่งเป็นไปได้ที่จะสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้พื้นฐาน กระบวนการทางเทคโนโลยี. ในการเริ่มต้นกระบวนการ คุณต้องซื้อไมซีเลียม - ไมซีเลียม ซึ่งเป็นต้นกล้าของเห็ด มันถูกวางไว้ในพื้นผิวที่มันงอก พวกเขาขายไรย์ไมซีเลียม (เมล็ดพืชที่ติดสปอร์ของเชื้อรา) หรือบนแท่งไม้ วิธีที่สองเป็นวิธีที่ดีกว่า: ต้นไม้ไม่ไวต่อการแทรกซึมของไวรัสเข้าไปในไมซีเลียม มันจะดีกว่าที่จะซื้อไมซีเลียมจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ ผลผลิตจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของต้นกล้า

สามารถซื้อวัสดุพิมพ์สำเร็จรูปสำหรับเห็ดชนิดที่เลือกได้ ผลิตภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ ซึ่งจะช่วยให้ผลไม้เติบโตได้โดยไม่มีโรคและการติดเชื้อ สารตั้งต้นประกอบด้วยเศษซากพืชและปุ๋ย ก่อด้วยเชื้อราไมคอร์ไรซา ซึ่งเป็นรากของเชื้อรา ด้วยการเชื่อมต่อนี้ไมซีเลียมจะได้รับสารอาหารที่จำเป็นและจะออกผลได้ดี สำหรับเห็ดแชมปิญอง สารตั้งต้นที่มีขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเห็ดนางรม - ต้นไม้ชนิดหนึ่งหรือขี้เลื่อยเบิร์ชสำหรับเห็ดหอม - พื้นผิวไม้โอ๊ค

วิธีเพาะเห็ดที่บ้านและข้างถนน

สำหรับประสบการณ์ครั้งแรกในการปลูกเห็ดนางรมจะดีที่สุด พวกเขาไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษเพื่อรักษาความชื้นและอุณหภูมิ เรือนกระจกขนาดเล็ก ยุ้งข้าว หรือระเบียงพร้อมอุปกรณ์ครบครันก็ใช้ได้ ไมซีเลียมจะต้องผสมกับสารตั้งต้นและเทลงในถุงพลาสติกที่มีขนาดเหมาะสม วางกระเป๋าไว้บนชั้นวางพิเศษเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นคุณต้องทำการตัดหลายครั้งเพื่อเข้าถึงออกซิเจน ห้องควรมืดสนิทและอุณหภูมิควรสูงถึง 20 องศาเซลเซียส

เมื่อเห็ดปรากฏขึ้นในช่อง ควรผ่านไปประมาณ 20 วัน ตอนนี้อุณหภูมิจะต้องลดลง 10 องศา เปิดไฟเป็นเวลา 12 ชั่วโมงแล้วระบายอากาศด้วยพัดลม เพื่อรักษาความชื้นที่ต้องการ (90%) ให้ฉีดสเปรย์ถุง ผนัง และพื้นด้วยน้ำ สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในหนึ่งสัปดาห์

หลังการเก็บเกี่ยว ให้วางถุงที่มีสารตั้งต้นอีกครั้งในห้องมืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นเห็ดก็จะเริ่มโตอีกครั้ง ยิ่งเอาพืชผลออกจากถุงมากเท่าไหร่ เห็ดก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น การหว่านครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วสำหรับ 5-6 ครั้งจากนั้นคุณต้องเปลี่ยนสารตั้งต้นด้วยไมซีเลียม อย่าทิ้งของเสียเพราะจะทำให้เป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชทุกชนิด เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้ไมซีเลียมสดเสมอ อย่าซื้อด้วยระยะขอบ หากไมซีเลียมเสื่อมสภาพ (มีกลิ่นเฉพาะตัว) การใช้งานจะเป็นไปไม่ได้

เห็ดข้างถนน

หากมีที่ดิน - คุณสามารถปลูกเห็ดป่าได้ พิจารณาต้นไม้ที่เติบโตบนไซต์ ปฏิสัมพันธ์กับรากของพวกมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมตามปกติ หากพรรณไม้ผลัดใบครอบงำ ให้เลือกชานเทอเรลหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ถ้าต้นสน - ให้หมวกนมสีเหลืองหรือเห็ดพอชินี

แต่เห็ดที่ง่ายที่สุดจะเติบโตได้ง่ายกว่ามาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีต้นไม้แปรรูป ในตอไม้คุณต้องทำรูและบาดแผลจำนวนมากจากนั้น "ปักหลัก" ไมซีเลียมที่นั่น แล้ววางในที่อุ่นและชื้น เมื่อเห็ดแตกหน่อ ให้ฝังตอลงครึ่งหนึ่งโดยไม่ลืมรดน้ำตลอดเวลา หาต้นไม้มาตัดยากก็เปลี่ยนได้ กล่องไม้หรือเพียงแค่ล้อมรั้วที่ดินผืนเล็กๆ

คุณสามารถใช้ไมซีเลียมธรรมชาติ: นำเศษของต้นไม้ที่มีไมซีเลียมจากป่ามาวางบนพื้นที่สวนที่เตรียมไว้ สร้างเงื่อนไขที่คล้ายคลึงกัน บนพื้นดินควรมีหญ้า ใบไม้ ความชื้นคงที่ สถานที่ควรอยู่ในที่ร่ม การลงจอดทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วงก่อนเริ่มมีอากาศหนาว หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย ปีหน้าเห็ดจะงอกจำนวนไม่มาก ในหนึ่งปีผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยี

มีปัญหาหลายอย่างที่ผู้เริ่มต้นมักเผชิญ ได้แก่ เชื้อราและยีสต์ สามารถมองเห็นเชื้อราได้ทันทีโดยจุดสีเขียวที่มีลักษณะเฉพาะ หลายคนแนะนำให้กำจัดสารตั้งต้นดังกล่าวทันทีเพื่อป้องกันการติดเชื้อเพิ่มเติม แต่มีวิธีที่รุนแรงน้อยกว่า: คุณต้องแยกบล็อกหรือถุงที่ติดเชื้อออกจากยอดทั้งหมด พยายามเก็บเกี่ยวจากมัน

มีความเห็นว่า เมื่ออุณหภูมิลดลง การเติบโตของเชื้อราจะช้าลง และเชื้อราจะเติบโตต่อไปเห็ดนางรมพิสูจน์ความถูกต้องของข้อความดังกล่าว แม้จะติดเชื้อรา คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ โดยพิจารณาต้นทุนที่เหมาะสม เป็นที่น่าสังเกตว่าสิ่งรบกวนดังกล่าวเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก: เห็ดนางรมจับพื้นผิวทั้งหมดโดยไม่สูญเสียความสามารถในการทำให้สุก

โรคอื่นคือยีสต์ การติดเชื้อเกิดขึ้นจากความชื้นที่มากเกินไปเมื่อไมซีเลียมไม่มีเวลาดูดซับ อาณานิคมของยีสต์สามารถตรวจพบได้ด้วยจุดสีเหลือง มีความสม่ำเสมอของเจลและไม่รั่วไหลแม้หลังจากเจาะ วิธีการต่อสู้ก็เหมือนกับการต่อสู้กับเชื้อรา: แยกจากถุงที่แข็งแรง เก็บเกี่ยวถ้าเป็นไปได้

สาเหตุทั่วไปของความหงุดหงิดในผู้เริ่มต้นคือการเติมสารตั้งต้นช้าด้วยไมซีเลียม ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าไม่จำเป็นต้องเขย่าถุง - ไมซีเลียมเปลี่ยนที่ของมัน พยายามปรับให้เข้ากับถุงใหม่ คุณต้องให้เวลาในการปักหลักและเริ่มออกผล อย่าลืมพยายามปฏิบัติตามพารามิเตอร์ทางเทคโนโลยีทั้งหมด (แสง ความชื้น ความร้อน) หลายปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญได้พัฒนาเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต นำมันมาสู่ความสมบูรณ์แบบ มันไม่มีประโยชน์ที่จะคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ เพราะการคืนทุนคือ 100%

แชมเปญที่กำลังเติบโต

ฟาร์มเห็ดขนาดเล็ก

ฟาร์มขนาดเล็กสำหรับปลูกเห็ดแชมปิญองค่อนข้างเป็นงานที่เป็นไปได้สำหรับมือใหม่ ความปรารถนา ความอดทน และต้นทุนที่เพียงพอเป็นองค์ประกอบของความสำเร็จ การมีบ้านในชนบท การสร้างฟาร์มเห็ดขนาดเล็กไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเตียงโดยเลือกบริเวณที่ร่มรื่นและชื้น จากนั้นทำช่อง (50 ซม.) เททรายกรวดละเอียดที่ด้านล่างของร่องลึกและปุ๋ยหมักด้านบน คุณสามารถซื้อปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้หรือทำเองก็ได้: แช่ฟาง น้ำร้อนโดยใส่ปุ๋ยคอกด้วยแอมโมเนียมไนเตรตหรือยิปซั่ม ไมซีเลียมผสมกับปุ๋ยหมักและอัดแน่นเพื่อรักษาความชื้นที่ต้องการ

เพื่อสร้างหลังคาจากฟิล์มเพื่อป้องกันความร้อนที่มากเกินไป ยอดจะปรากฏในสองสามสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ การตรวจสอบความชื้นในดินด้วยการรดน้ำ (ฝน) เป็นสิ่งสำคัญ อย่าลืมคลายดิน - เห็ดจะโตเร็วขึ้น

คุณยังสามารถสร้างโรงเรือนเพาะเห็ดแชมปิญอง เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ส่วน ลานโล่งและสำหรับเรือนกระจก ให้กระจายไมซีเลียมบนปุ๋ยหมัก วางในกล่องหรือถุง แล้วผสมกับดิน (ประมาณ 5 ซม.) ต้นกล้าจะปรากฏในประมาณหนึ่งสัปดาห์ เพื่อให้ความพยายามประสบความสำเร็จ คุณต้องดูแลอุณหภูมิในเรือนกระจก - ควรเป็น 15 - 16 องศา

เงื่อนไขสำคัญ- ความชื้นในอากาศ - ความผันผวนจะทำให้ปุ๋ยหมักแห้งหรือการเน่าของไมซีเลียม 90% เป็นตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุด การรดน้ำควรบ่อย แต่ไม่มาก การคลายดินการตากโดยไม่มีลมเป็นขั้นตอนสำคัญในการเก็บเกี่ยว หนึ่งสัปดาห์ต่อมา เห็ดก็ออกผล ระยะนี้ใช้เวลา 10 วัน หลังจากพักระยะสั้น-ปลูกใหม่

ปลูกอย่างไรให้ได้ผลดี

เห็ดมีโรคประจำตัวที่ต้องกำจัด หากพบจุดเน่าเปื่อยสีเทา ให้กำจัดเชื้อราพร้อมกับไมซีเลียมโดยเติมดินสดลงในหลุม หากจุดสีเทาเพิ่มจุด "สนิม" เห็ดจะต้องถูกเผาและต้องฆ่าเชื้อเสื้อผ้าพร้อมกับเครื่องมือทำสวน ในกรณีที่เชื้อราเสียหาย จำเป็นต้องรักษาบริเวณรอบ ๆ เชื้อราด้วยเกลือธรรมดา อย่าใช้สารเคมี - เห็ดเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยมไม่สามารถรับประทานได้ในภายหลัง

แมลงศัตรูพืชสามารถนำมาซึ่งปัญหามากมาย คุณสามารถต่อสู้กับพวกมันได้ด้วยความช่วยเหลือของมาตรการป้องกัน การประมวลผลพิเศษของเรือนกระจกและอุปกรณ์ เห็บสามารถทำลายพืชผลได้อย่างมาก ตรวจสอบผลไม้อย่างระมัดระวัง: หมวกสีชมพูและขาสีน้ำตาลที่ฐานเป็นสัญญาณบ่งบอกว่ามีเห็บอยู่ ผลไม้ดังกล่าวจะต้องถูกกำจัดออกดินถูกฆ่าเชื้อแถวของแชมเปญถูกพ่นด้วยวิธีพิเศษ

เพื่อให้ได้พืชผลที่แข็งแรงต้องรดน้ำ 1 ครั้งใน 4 วัน เห็ดถูกรดน้ำโดยใช้น้ำ 2 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร เก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยผลไม้เพื่อสุขภาพ หลังจากเก็บผลไม้ที่ติดเชื้อแล้ว ให้นำออกไปนอกเรือนกระจกแล้วทำลายด้วยการเติมดินให้เต็ม วิธีนี้คุณสามารถป้องกันการแพร่กระจายของโรคได้

หากคุณปลูกแตงกวาและสควอชข้างเห็ด คุณจะได้พืชผล 2 อย่าง ประโยชน์จะชัดเจน: ไมซีเลียมกินออกซิเจน และฟักทองกินคาร์บอนไดออกไซด์ การแลกเปลี่ยนก๊าซดังกล่าวทำให้คุณไม่สามารถทำตามการระบายอากาศและใบของพืชผลเหล่านี้จะสร้างปากน้ำที่จำเป็นสำหรับเห็ด

ข้อกำหนดพื้นฐานสำหรับการเพาะเห็ดที่บ้าน

ข้อกำหนดที่เข้มงวดที่สุดถูกกำหนดบนสารตั้งต้น ปุ๋ยหมัก เช่นเดียวกับระบอบการเจริญเติบโต:

• วัสดุพิมพ์จะต้องตรงกับองค์ประกอบของเห็ดหลากหลายชนิดที่คัดเลือกมาเพื่อการเพาะปลูก
• ปุ๋ยหมักควรมีฟาง ปุ๋ยคอก superphosphate ปุ๋ยอินทรีย์ ต้อง "เผาผลาญ" ที่อุณหภูมิ 60 องศาหลวมโปร่งโล่งไม่มีกลิ่นฉุน
• ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของเห็ด อุณหภูมิของปุ๋ยหมักไม่เกิน 20 องศา ในขณะที่ห้องไม่ควรอุ่นเครื่องเกิน 15 องศา
• ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมคือ 75 ถึง 90%
• การระบายอากาศเป็นวิธีการต่อสู้กับคาร์บอนไดออกไซด์

เมื่อสังเกตเงื่อนไขทั้งหมดของกระบวนการทางเทคโนโลยี คุณจะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพของเห็ดหลากหลายสายพันธุ์ที่เลือกไว้ ครั้งแรกอาจดูยาก แต่ในธุรกิจใด ๆ คุณต้องมีความอดทนและความรู้ที่จำเป็นและประสบการณ์จะปรากฏขึ้นอย่างแน่นอน

งานอดิเรกอาจกลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ - คืนทุนสูงด้วย ต้นทุนขั้นต่ำให้นับบนมัน

การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่เพียงแต่เป็นงานอดิเรกที่แปลกใหม่ แต่ยังเป็นวิธีหารายได้เสริมยอดนิยมอีกด้วย ความสนใจของผู้ผลิตเอกชนในธุรกิจดังกล่าวเกิดจากความต้องการที่สูงและการขาดการลงทุนจำนวนมาก เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคง คุณควรศึกษาคุณสมบัติของเห็ดแชมปิญองที่ปลูกในบ้านและจัดเตรียมเงื่อนไขที่เหมาะสม

พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูก

การเลือกที่ทันสมัยทำให้ตลาดมีแชมเปญพันธุ์ใหม่ วันนี้มีแล้วประมาณ 50 พันธุ์ พันธุ์ลูกผสมแตกต่างจากการเติบโตตามธรรมชาติ ผลผลิตที่สูงขึ้น และการปรับตัวที่ดีให้เข้ากับสภาพประดิษฐ์

คุณค่าทางโภชนาการของเห็ดแชมปิญองที่ปลูกในบ้านนั้นมีค่าใกล้เคียงกัน ความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างพันธุ์ต่างๆ สังเกตได้จากความเข้มของผล ลักษณะการดูแล และ รูปร่าง: สี, ขนาด.

ในการปลูกแชมเปญแบบโฮมเมดเพื่อการค้าพวกเขาเลือกพันธุ์ที่ให้ผลตอบแทนสูงและไม่โอ้อวด:

1. บ้าน A15. ลูกผสมอายุน้อยที่ให้ผลตอบแทนสูง ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรในอเมริกาและยุโรป มันโดดเด่นด้วยฝาปิดขนาดใหญ่เนื้อแน่นไม่มีแนวโน้มที่จะเกิดเกล็ด สายพันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกบนปุ๋ยหมักต่างๆ
2. โซมีเซล 608 และ 512 สายพันธุ์ที่นิยมในยุโรป พวกเขาให้คลื่นของการเก็บเกี่ยวมากมายและโดดเด่นด้วยความเสถียรของการติดผล เห็ดขนาดกลางต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการปลูกอย่างเคร่งครัด
3. ซิลแวน 130 . ลูกผสมเอนกประสงค์จากการคัดเลือกของอเมริกันที่สามารถปลูกในเรือนเพาะชำที่บ้านในเตียง ในกระเป๋า บนถาดหรือบนชั้นวาง ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการงอกเร็วและความอุดมสมบูรณ์สูง เหมาะสำหรับการอนุรักษ์

เพื่อศึกษาวัฒนธรรมที่ปลูกเอง ผู้ปลูกเห็ดสามเณรสามารถใช้ไมซีเลียมที่ซื้อมาของเห็ดแชมปิญองขาวธรรมดา

วิธีเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

เห็ดปลูกในกระท่อมในโรงเรือนมีการสร้างแชมเปญพิเศษ แต่สถานที่ในบ้านบางแห่งสามารถดัดแปลงเพื่อการผลิตดังกล่าวได้ สิ่งสำคัญคือการให้การลงจอดที่มีความชื้นอุณหภูมิที่จำเป็นต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศ ส่วนใหญ่แล้วข้อกำหนดทั้งหมดสอดคล้องกับห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

มีหลายวิธีในการวางการปลูกที่บ้าน:

• บนชั้นวาง - เมื่อดินถูกเทลงบนชั้นวางโดยตรงโดยมีด้านข้าง
• ในกล่องแยกต่างหากที่สามารถติดตั้งได้ตามต้องการ
• เตียงซ้อนอยู่บนพื้นในห้องใต้ดิน
• ในถุงความจุต่างๆ

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด การเพาะเห็ดแชมปิญองจะอยู่ภายใต้กฎเดียวกัน รวมถึงหลักการของการเตรียม การวางพื้นผิว และการสังเกตพารามิเตอร์ที่จำเป็นสำหรับการเพาะเลี้ยง

แสงในร่ม

ข้อเท็จจริงที่ได้เปรียบเมื่อปลูกแชมเปญแบบโฮมเมดคือความสามารถในการพัฒนาเกือบในความมืด แสงจำเป็นสำหรับการทำงานเท่านั้นและไม่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตแต่อย่างใด

แสงแดดโดยตรงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับแชมเปญ เมื่อปลูกในบ้านด้วย หน้าต่างบานใหญ่หรือบนระเบียงบ้าน กระจกต้องมืดหรือปิดม่าน

การระบายอากาศ

การเข้าถึงอากาศบริสุทธิ์เป็นหนึ่งในกฎหลักสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน หากไม่มีการระบายอากาศที่เหมาะสม ผลไม้จะไม่งอกดี เจ็บป่วย แมลงศัตรูพืชและเชื้อราสามารถปรากฏในปุ๋ยหมักที่บ้านได้ ช่วงเจริญเติบโต แชมเปญหลั่งมาก คาร์บอนไดออกไซด์ความเมื่อยล้าของมันนำไปสู่การเสียรูปของร่างกายขาของเห็ดถูกยืดออก

เมื่อเติบโตที่บ้านควรปิดช่องระบายอากาศทั้งหมดด้วยตาข่ายละเอียด ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปกป้องพืชพันธุ์จากแมลงและลดความเสี่ยงของร่างจดหมายซึ่งเป็นอันตรายต่อแชมเปญ

ด้วยปริมาณการเพาะปลูกภายในประเทศจำนวนมาก ระบบจ่ายอากาศจึงถูกจัดเรียงอย่างระมัดระวังมากขึ้น โดยมีพัดลมอยู่เหนือแต่ละกล่อง ระบบทำความสะอาดและกรองอากาศ

อุณหภูมิและความชื้น

เทคโนโลยีของการปลูกแชมเปญนั้นเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ อย่าง สภาพอุณหภูมิที่ความชื้นสูงสม่ำเสมอ - ไม่ต่ำกว่า 65% นอกจากนี้ ไม่ควรรดน้ำพื้นผิวมากเกินไป และความชื้นในอากาศสามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 90%

การเก็บเกี่ยวที่บ้านจะดีที่สุดเมื่อควบคุมอุณหภูมิได้ตามระยะการพัฒนาของเห็ด ดังนั้นเมื่อไมซีเลียมโตเต็มที่จะต้องใช้ +25 ° C และสำหรับการเติบโตของเชื้อรา - ประมาณ +14 ° C

หากความสามารถในการควบคุมอุณหภูมิมี จำกัด คุณควรวางเห็ดไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ +16 ถึง +20 องศาเซลเซียสอย่างต่อเนื่อง

การแบ่งห้อง

การปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านนั้นจำเป็นต้องมีสองขั้นตอนที่แตกต่างกันโดยพื้นฐาน: ระยะฟักตัวและระยะบังคับของร่างกายเชื้อรา

ชั้นใต้ดินขนาดใหญ่หรืออาคารพิเศษแบ่งออกเป็นสองโซนอย่างสะดวก หนึ่งในนั้นคือ ไมซีเลียมจะสุกในปุ๋ยหมักพิเศษที่อุณหภูมิ +20 ถึง +25 °C

ส่วนที่สองจะถูกครอบครองโดยภาชนะที่มีเห็ด แชมเปญแบบโฮมเมดจะเติบโตอย่างรวดเร็วในเนื้อที่อุณหภูมิต่ำ - จาก +14 ถึง +18 ° C ซึ่งขึ้นอยู่กับลักษณะของความหลากหลาย

การปรากฏตัวของสองโซนสามารถรับประกันอุปทานพืชผลตลอดทั้งปี จำเป็นต้องย้ายกล่องหรือถุงจากส่วนหนึ่งไปอีกส่วนในเวลาเท่านั้น

ฆ่าเชื้อในห้อง

วิธีการรักษาเชิงป้องกัน:

1. ล้างด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตในอัตราส่วน: มะนาว 2 กก. + คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัมเจือจางในน้ำ 10 ลิตร
2. การชลประทานด้วยน้ำยาฟอกขาว: น้ำยาฆ่าเชื้อ 400 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
3. การรักษาพื้นผิวทั้งหมดด้วยฟอร์มาลิน (4%) โดยใช้ปืนฉีด
4. การรมควันของห้องด้วยควันกำมะถันโดยใช้ระเบิดควัน

ความสนใจ! งานฆ่าเชื้อในครัวเรือนทั้งหมดดำเนินการในหน้ากากป้องกัน ถุงมือ และชุดเอี๊ยม

หลังการทำทรีทเมนต์ใดๆ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศจนกว่ากลิ่นของสารเคมีจะหายไปและพื้นผิวทั้งหมดจะแห้งสนิท

การเตรียมพื้นผิว

การสร้างส่วนผสมดินคุณภาพสูงสำหรับบังคับแชมเปญที่บ้านมีชัยไปกว่าครึ่ง ดังนั้นหากมีการขาดแคลนเวลาหรือวัสดุในการทำปุ๋ยหมัก ควรซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ เกษตรกรที่ปลูกแชมเปญมักจะวางวัสดุพิมพ์ที่มีอุปทานจำนวนมากและขายส่วนที่เหลือ

การเตรียมองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์นั้นมาพร้อมกับอุณหภูมิที่สูงขึ้นและการปล่อยก๊าซอันตรายที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์อย่างรวดเร็ว งานทั้งหมดทำกลางแจ้ง

เห็ดแชมปิญองโฮมเมดที่ดีที่สุดนั้นปลูกโดยใช้ปุ๋ยคอกม้า อินทรียวัตถุประเภทอื่นลดผลผลิตลง 25% คุณจะต้องใช้ฟางซีเรียลด้วย (ข้าวโอ๊ต ข้าวไรย์) อัตราส่วนของกากพืชต่อปุ๋ยคอกจะคงอยู่ที่ 1:3

สำหรับส่วนผสม 100 กิโลกรัมเตรียมสารเติมแต่ง:

• ยูเรีย - 2 กก.
• superphosphate - 2 กก.
• ชอล์กและปูนปลาสเตอร์ จำนวนประมาณ 10 กก.

ฟางถูกแช่ไว้ล่วงหน้าและปุ๋ยหมักเริ่มต้นตามแบบแผน

ชั้นของฟางถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือโรยด้วยสารเติมแต่ง หลังจากวางคุณต้องรอประมาณหนึ่งเดือนเพื่อให้ส่วนผสม "เผาผลาญ" และทำปุ๋ยหมัก ทุกสัปดาห์ ที่คั่นหนังสือจะผสมกับโกย ความพร้อมของปุ๋ยหมักบ่งชี้ว่าไม่มีกลิ่นแอมโมเนีย อุณหภูมิของที่คั่นหนังสือลดลง และความสม่ำเสมอของฮิวมัส สารตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดจะถูกพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 70 ° C ซึ่งจะทำลายการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืช

คอมเมนต์! สำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองในบ้านดินจะวางในชั้นอย่างน้อย 25 ซม. เพื่อเตรียมแปลงขนาด 1 ตารางเมตรสำหรับปลูก m จะใช้ปุ๋ยหมักสำเร็จรูปได้ถึง 40 กก.

การแนะนำของไมซีเลียม

ลดราคา mycelium (เมล็ด) ของแชมเปญสามารถเป็นสองประเภท:

1. ปุ๋ยหมัก - เก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน ที่อุณหภูมิ 0 °C ปริมาณการใช้วัสดุต่อ 1 ตร.ม. ม. - 500 ก.
2. เมล็ดพืช - ให้ผลผลิตมากกว่าและปลูกง่าย หว่านในพื้นที่เดียวกัน 350 กรัม อายุการเก็บรักษาในตู้เย็นคือ 6 เดือน

สำคัญ! ไมซีเลียมคุณภาพสูงสำหรับการปลูกแชมปิญองแบบโฮมเมดเป็นเนื้อเดียวกัน สีขาว ไม่มีสีเจือปน สปริงตัวเมื่อกด

ปุ๋ยหมักสุกจะวางในกล่อง แบบฟอร์ม หรือชั้นวางที่มีชั้นประมาณ 30 ซม. คะแนนสูงสุดให้หว่านในปุ๋ยหมักอุ่น (ประมาณ 25 ° C) การงอกของไมซีเลียมที่บ้านเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 20 ถึง 28 องศาเซลเซียส การเพิ่มขึ้นหรือลดลงของตัวบ่งชี้เหล่านี้กระตุ้นให้เกิดการตายของวัสดุปลูก

หากใช้เกรนไมซีเลียมในการเพาะปลูก จะต้องหว่านลงบนพื้นผิวและเคลือบด้วยสารตั้งต้นอีกชั้นหนึ่ง (ไม่เกิน 5 ซม.) เมื่อใช้ปุ๋ยหมักประเภทไมซีเลียม ควรแบ่งเป็นส่วนเล็กๆ และแต่ละส่วนให้ลึกลงไปในส่วนผสมของดิน 4-5 ซม. ระยะห่างระหว่างจุดลงจอดอย่างน้อย 20 ซม.

เพื่อรักษาความชื้นที่ต้องการ ให้ฉีดพ่นพื้นผิวหรือปิดภาชนะด้วยผ้าหรือกระดาษเปียก

การกลั่นร่างกายที่ติดผล

ระยะฟักตัวสำหรับการปลูกแชมเปญเป็นเวลา 12 วัน ปุ๋ยหมักปกคลุมด้วยเส้นใยไมซีเลียมบาง ๆ ซึ่งตอนนี้ซึมซับชั้นดินทั้งหมด ด้วยวิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านเมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้ควรลดอุณหภูมิลง ตอนนี้คุณต้องรักษาตั้งแต่ +12 ถึง +16 ° C

สำหรับการปรากฏตัวของเห็ดจำเป็นต้องมีดินอีกชั้นหนึ่ง การคลุมดินเพื่อบังคับเห็ดทำเองอาจประกอบด้วยดินที่ปนเปื้อนด้วยการเติมพีท, ทราย, หินปูน ข้อกำหนดหลักสำหรับดินคือความปลอดเชื้อและความสว่างขององค์ประกอบ ชั้นที่ต้องการคือ 3 ซม.

ตัวที่ติดผลของเห็ดแชมปิญองปลูกใน ชั้นบนสุด. เห็ดบ้านแรกจะปรากฏใน 30-50 วัน ขึ้นอยู่กับลักษณะของสายพันธุ์และสภาวะที่สร้างขึ้น

ในระหว่างการเจริญเติบโตของแชมเปญควรระบายอากาศในห้องอย่างสม่ำเสมอและควรรักษาความชื้นของพื้นผิวไว้ที่ระดับ 60-65% อากาศจะต้องชื้นมากกว่าดิน

การเก็บเกี่ยว

ที่คั่นหนังสือบ้านหนึ่งหลังสามารถทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวถึง 8 คลื่นและเกิดผลนานกว่าหนึ่งปี ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดคือ 3 ช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต

เห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวที่เวทีเมื่อส่วนล่างของหมวกถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและปิดแผ่นสีน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ เห็ดในประเทศไม่ได้ถูกตัด แต่หันเล็กน้อยจะถูกลบออกจากดินอย่างระมัดระวัง หลุมที่เกิดขึ้นถูกปกคลุมด้วยสารตั้งต้นเพื่อให้เกิดผลต่อไป บนดินที่ติดเชื้อครั้งเดียว แชมเปญที่ปลูกซ้ำนั้นเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

คำแนะนำ! เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะทิ้งซากของแชมเปญไว้บนผิวดิน การสลายตัวของพวกเขาก่อให้เกิดโรคดึงดูดศัตรูพืช

วิธีเก็บแชมเปญที่บ้าน

แชมปิญองสดแม้แช่เย็นไม่นาน เนื้อนุ่มของพวกมันเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วภายใต้ฟิล์ม แห้งใน เปิดแบบฟอร์ม. คุณสามารถยืดอายุการเก็บเห็ดในบ้านได้โดยการบรรจุเห็ดในถุงกระดาษแล้ววางไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาสดได้นานถึง 5 วัน

หลังจากหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็น เห็ดจะใช้ไม่ได้แม้ว่าจะดูสดก็ตาม สำหรับการจัดเก็บที่บ้านในระยะยาว ควรใช้ช่องแช่แข็ง

เมื่อเพาะเห็ดเพื่อจำหน่าย ควรพิจารณาถึงความเปราะบางของเห็ดและตกลงเรื่องเสบียงไว้ล่วงหน้า

การควบคุมโรค

เห็ดมีความไวต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราในดินมาก การติดเชื้อจากการปลูกระหว่างการเพาะปลูกที่บ้านมักเกิดจากปุ๋ยหมักคุณภาพต่ำ ไมซีเลียมหรือห้องที่เตรียมไว้ไม่เพียงพออาจติดเชื้อได้

ไมซีเลียมที่แข็งแรงและไม่ติดเชื้อซึ่งอยู่ภายใต้กฎของการระบายอากาศ ความชื้น อุณหภูมิ สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ หากพบผลไม้ที่ได้รับผลกระทบหรือจุดเชื้อราบนพื้นดิน ผลไม้ที่เป็นโรคจะถูกลบออกจากพื้นผิว และควรโรยดินด้วยเกลืออย่างหนา แต่เป็นไปได้มากว่าจะต้องนำภาชนะทั้งหมดออกจากเรือนเพาะชำและวัสดุพิมพ์ถูกโยนทิ้งไป

เห็ดที่ปลูกที่บ้านเพื่อรับ สินค้าบริสุทธิ์ปราศจากยาฆ่าแมลงและสารพิษ ดังนั้นวิธีหลักในการต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชคือการรักษาความสะอาด การฆ่าเชื้อของสินค้าคงคลังทั้งหมด ทันเวลา การฆ่าเชื้อสถานที่

วิธีปลูกแชมเปญในอพาร์ตเมนต์

หากไม่มีกระท่อม ห้องใต้ดิน หรือโรงรถ คุณสามารถปลูกแชมเปญได้ในอพาร์ตเมนต์ของคุณ กำลังคำนวณ ถูกเวลาการปลูกเห็ดแบบโฮมเมดสามารถปลูกบนระเบียงได้ พวกเขาต้องได้รับการปกป้องจาก แสงแดดและรักษาความชื้นที่ต้องการโดยปิดภาชนะด้วยกระดาษเปียก

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกแชมเปญที่บ้านคือการปลูกเห็ดตามกฎทั้งหมดข้างต้นในถาดพลาสติกขนาดเล็กแต่ลึก เมื่อเลือกตู้คอนเทนเนอร์ คอนเทนเนอร์จะถูกชี้นำโดยความพร้อมใช้งานของพื้นที่ว่างและความสามารถในการรักษาสภาพปากน้ำที่จำเป็น

การปลูกแชมเปญที่บ้านสามารถทำได้ในถุงพลาสติกขนาดเล็ก ซึ่งทำให้ง่ายต่อการพกพาและกำจัดเมื่อติดโรค เลือกชุดที่มีความลึกเพียงพอเพื่อให้เป็นไปตามกฎการลงจอด

คนรักเห็ดพาไปอพาร์ตเมนต์ พื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับการเพาะเห็ด ควรจำไว้ว่าการเพาะปลูกพืชผลในประเทศดังกล่าวต้องแยกจากที่อยู่อาศัย สำหรับเห็ดในปริมาณมากเหมาะกว่า ชั้นใต้ดินหรืออาคารพิเศษ จำเป็นต้องปลูกแชมเปญในสภาวะเฉพาะ และสปอร์ ก๊าซ กลิ่นที่ปล่อยออกมาจากการปลูกไม่ได้ช่วยให้มีชีวิตที่สะดวกสบาย

บทสรุป

การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายแต่น่าตื่นเต้นที่ต้องใช้ความอดทนและทักษะ เมื่อผ่านขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว เมื่อได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว คุณสามารถประเมินต้นทุนและผลกำไรขององค์กรดังกล่าวได้ ผู้เริ่มต้นหลายคนเริ่มต้นด้วยการเพาะเห็ดในประเทศในปริมาณน้อย ๆ กลายเป็นเจ้าของฟาร์มเห็ดทั้งหมดเปลี่ยนงานอดิเรกของพวกเขาให้เป็นธุรกิจที่ทำกำไร

กระทู้ที่คล้ายกัน

ไม่มีกระทู้ที่เกี่ยวข้อง