Ķirbis ir ļoti veselīgs dārzenis, kas mūsu apkārtnē ir viegli pieejams. Ķirbis ir bagāts ar šķiedrvielām, pektīnu, vitamīniem A, B1, B12, beta karotīnu. Kulinārijā plaši izmanto diētisko un viegli sagremojamo meloņu kultūru. Ķirbju biezputra, pikanta krēmzupa, ceptas ķirbja šķēles ar kanēli un medu, ķirbju smalkmaizītes un pankūkas... šīs apelsīnu skaistules ēdienu recepšu saraksts ir bezgalīgs. Aicinām iepazīties ar ķirbju maizes recepti, kas neapšaubāmi patiks jūsu mājsaimniecībai. Gatavošana Mulinex maizes mašīnā ievērojami atvieglos uzdevumu un ietaupīs brīvo laiku, ko var pavadīt izdevīgi. Pilngraudu milti receptē padarīs maizi pēc iespējas veselīgāku un barojošāku ķermenim, un kombinācijā ar ķirbi uzlabos zarnu motoriku un palīdzēs izvadīt atkritumus un toksīnus. Mūsu ķirbju maizes recepte Mulinex maizes mašīnā dažādos ikdienas ēdienkarti, pievienos smalku apelsīna noti un uzlabos garastāvokli aukstajā sezonā.

Sastāvdaļas ķirbju maizes pagatavošanai

• kviešu milti - 320 g;
• pilngraudu milti - 160 g;
• dzeramais ūdens - 230 ml;
• cukurs - 2,5 ēdamkarotes;
• sāls - 0,5 tējkarotes;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• sausais raugs - 1,5 tējkarotes;
• ķirbis -200 g;
• piena pulveris - 2 ēdamkarotes.

Gatavošanas process

1) Ielejiet maizes mašīnas bļodā siltu dzeramo ūdeni. Lai precīzi dozētu komponentus, jāizmanto mērīšanas piederumi, kas ir komplektā ar maizes automātu un virtuves svari.

2) Ar smalku sietu izsijā kviešu miltus, lai tos piesātinātu ar gaisu un izvadītu iespējamās svešās daļiņas. Ielejiet norādīto daudzumu bļodā.

3) Ievietojiet pilngraudu miltus bļodā.

4) Pievienojiet sāli un cukuru, nesajauciet sastāvdaļas.

5) Miltos izveido iedobi un uzmanīgi pievieno sauso raugu, lai tas nesajaucas ar ūdeni.

6) Pievienojiet saulespuķu eļļu, ja vēlaties, varat to aizstāt ar olīvu vai kukurūzas eļļu.

7) Nomizoto svaigo ķirbi sasmalcina uz rīves vai izmantojot blenderi, pievieno maizes mašīnas bļodā.

8) Pievienojiet sauso pienu.

9) Palaidiet pamata cepšanas programmu; varat izvēlēties jebkuru garozas cepšanu, kas jums patīk.

10) Pēc programmas pabeigšanas uzmanīgi izņemiet maizi no bļodas, atdzesējiet to uz režģa un sāciet degustēt.

Ķirbju maizes recepte Mulinex maizes mašīnā nevienu neatstās vienaldzīgu. Blīvā, bet tajā pašā laikā porainā drupatas struktūra ir viegli sagriežama ar nazi un nemaz nedrūp. Pateicoties noturīgajai, nedrūpošajai tekstūrai, tas ir lieliski piemērots kanapē un sviestmaižu pagatavošanai, kuras ir ērti paņemt līdzi uz ceļa vai kā uzkodu uz skolu vai darbu.

Ļoti neparasta un koša maize, kas noteikti iepriecinās jūs un jūsu ģimeni, ir ķirbju maize maizes mašīnā. Šī maize ir ļoti garšīga, it īpaši, ja to iesmērē ar sviestu un virsū uzliek gabaliņu laba siera.

Un garastāvokli paceļ saulaini dzeltenie cepumu gabaliņi, jo krāsu terapija ir šausmīgs spēks :) Šādai maizei ir labi izmantot košu ķirbi - tad cepts izdosies grezni dzeltenā krāsā. Turklāt ķirbja izmantošana maizes mašīnā ir lielisks veids, kā pabarot savu ģimeni ar veselīgu apelsīnu dārzeņu, ja viņiem tas negaršo citā veidā.

Lai ceptuve būtu 100% ķirbja, mēs pievienosim arī neapstrādātas ķirbju sēklas. Kopumā tas ir pilnīgs ieguvums un minimāls apgrūtinājums.

Tātad, ja šāds palīgs dzīvo jūsu virtuvē, tad jums nebūs nekādu grūtību pagatavot brīnišķīgu saulainu maizi. Galvenais ir uzkrāt ķirbi un sēklas.

Košo maizi ar ķirbju sēklām cepsim maizes automātā 1000g svarā.

Sastāvdaļas

• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Cukurs - 3 tējk.
• Svaigi spiesta ķirbju sula – 355 ml
• Sāls - 2 tējk.
• rudzu milti - 75 g
• Kviešu milti - 500 g
• Neapstrādātas ķirbju sēklas - 25 g
• Sausais raugs - 1,5 tējk.

Kā cept ķirbju maizi maizes mašīnā:

1. Šajā receptē izmantoju svaigi spiestu sulu. Ja jums nav sulu spiedes, neapstrādātu ķirbju mīkstumu varat pagatavot biezenī, izmantojot blenderi. Tikai tad proporcijas mainīsies un vajadzēs pieliet ūdeni – uz 300 ml biezeņa ņem 55 ml ūdens.
2. Tātad, es izspiedu sulu no ķirbja.
   
3. Pirms sastāvdaļu ievietošanas veidni noskaloju ar karstu ūdeni. Tad viņa ielēja nedaudz sasildīto apelsīnu skaistules sulu.
   
4. Pēc tam augu eļļa.
   
5. Pievienoju vajadzīgo sāli un cukuru.
   
6. Izmērīju nepieciešamo kviešu miltu daudzumu (obligāti augstākās kvalitātes).
   
7. Un tad rudzi.
   
8. Izsijāti cauri. Es to ielēju bļodā.
   
9. Es iemetu dažas nomizotas ķirbju sēklas.
   
   
10. Miltos izveidoju iedobīti un pievienoju sauso raugu.
    
11. Bļodu ievietoju maizes automātā. Es izvēlējos programmu “Kviešu maize” (manā asistentā šī ir programma Nr. 4, un tas aizņem 3 stundas un 21 minūti), un vidēja garoza.
12. Maize lieliski sacēlās un pēc šīs reizes mans oranžais skaistais puika izskatījās no bļodas šādi.
    
13. Uzreiz izņēmu no bļodas, uzliku uz režģa, apsedzu ar tīru dvieli un liku atdzist. Mans vīrs neļauj man pieskarties maizei 2 stundas pēc cepšanas :)
    
14. Tas arī viss, maizes mašīnā ir gatava garšīga, koša, veselīga ķirbju maize!
    

Rudens, slikti laikapstākļi, reizēm ļoti gribas gaišas emocijas. Aicinu kopā ar mani pamēģināt cept ķirbju maizi, kas noteikti radīs priecīgu noskaņojumu. Maize ar ķirbju piedevu vienmēr izrādās spilgta, pūkaina un tai ir unikāls aromāts. Mana ķirbju raža jau pārvesta mājās, laiks gatavot dažādus ēdienus no šīs oranžās saules. Par ķirbja lietderību jau rakstīju, to var izlasīt šeit.

Nu, mēs sākam gatavot savu saulaino maizi. Šogad man sanāca ķirbji ar skaistu apelsīnu mīkstumu un to garša ir izcila. Es cepu maizi savā palīgmaizes automātā.

Pagatavojiet ēdienus:

• 3/4 tase ūdens,
• 0,5 glāzes ķirbju,
• 3,25 glāzes kviešu miltu,
• 2 ēd.k. karotes granulēta cukura,
• 1,5 tējkarotes sāls,
• 2 ēd.k. karotes piena pulvera,
• 1 ēd.k. karote sviesta,
• 1 tējkarote vaniļas cukura,
• 1,75 tējkarotes rauga,
• 1/3 tase lobītu ķirbju sēklu.

Atgādināšu, ka maizes automāta komplektācijā ietilpst mērglāze un karote, ar kurām mēra nepieciešamos produktus.

Uzskaitītās sastāvdaļas tiek pievienotas tādā pašā secībā, kā es norādīju. Pirms sākat cept ķirbju maizi, jums ir nedaudz jāsagatavojas.

Proti, ķirbi noteikti sarīvē uz vidējas rīves, izsijā, nedaudz saberž ķirbju sēklas un apcep.

Izņemam veidni no maizes mašīnas un uzstādām mīklas maisītāju.

Pievienojiet iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas secībā.

Ievietojiet pannu vertikāli maizes mašīnā.

Manai ierīcei ir “krievu šefpavāra” režīms, ko es izvēlos, cepšanas kontrole ir vidēja, poga “sākt”.

Pēc pīkstiena pievienoju ķirbju sēklas.

Tas arī viss, pārējo mūsu vietā paveiks viedierīce - maizes cepējs.

Sagatavojiet sastāvdaļas ķirbju maizes pagatavošanai maizes automātā. Linu sēklas var iegādāties jebkurā aptiekā.

Ķirbja mīkstumu sarīvē uz smalkās rīves un kārtīgi izspiež sulu. Lai pagatavotu maizi, mums vajag tikai mīkstumu.

Maizes mašīnas spainī pievieno kefīru un ķirbja mīkstumu.

Tad pievieno miltus, linsēklas, sāli un raugu. Novietojiet ēdienu tā, kā norādīts jūsu maizes mašīnas instrukcijās.

Iestatiet maizes automāta cepšanas režīmu uz “Pamata” vai “Baltmaize” (man šis režīms aizņem 3 stundas 30 minūtes). Klaipiņa svars - 1 kg, krāsa - "Vidēja garoza". Kontrolējiet bulciņas veidošanos, var nākties pievienot nedaudz miltu, viss atkarīgs no ķirbja sulīguma. Maizītei jābūt gludai un nelīp pie spaiņa sieniņām.

Gatavo ķirbju maizi nedaudz atdzesējiet maizes cepšanas spainī, pēc tam izņemiet un pilnībā atdzesējiet uz režģa. Šis ir tik garš un skaists maizes klaips. Un sagriežot tas ir gaisīgs un ar plānu kraukšķīgu garoziņu.