Ja jums ātri jāpagatavo garšīgs, sātīgs ēdiens, varat izmantot tādu recepti kā desu kastrolis. Šajā gadījumā tiek izmantotas dažādas papildu sastāvdaļas: graudaugi, dārzeņi, garšaugi, siers un citi. Var pagatavot gan ikdienas ēdienu, gan svētku ēdienus. Būtībā desu kastrolis tiek gatavots no makaroniem vai kartupeļiem.

Kā pagatavot desu kastroli

Šo ēdienu cep cepeškrāsnī. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no iekļautajām sastāvdaļām. Jūs varat pagatavot kastroli, pamatojoties uz cervelat, desām, vīnītēm, doktora un cita veida desām. Otra galvenā sastāvdaļa parasti ir kartupeļi, citu dārzeņu maisījums vai nūdeles. Sacepums ar cukini, baklažāniem un sēnēm izrādās garšīgs. Traukā pievieno olas, krējumu un garšvielas. Daži ēdieni tiek cepti pirms cepšanas.

Ēdienu gatavošanas iezīmes

Cepeškrāsnī tiek pagatavots klasisks kastrolis ar desiņām, piemēram, biezpienu. Sastāvdaļas izklāj ietaukotā formā, ieziež ar majonēzi vai pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Temperatūra tiek izvēlēta no 170 līdz 200 grādiem. Gatavošana ilgst no 15 minūtēm līdz 1,5 stundām, atkarībā no izvēlētajām ēdiena sastāvdaļām.

Ja nepieciešams pagatavot kastroli bez cepeškrāsns, varat izmantot pannu. Lai to izdarītu, tam jābūt biezām sienām un apakšai. Šo karsto ēdienu gatavo uz lēnas uguns apmēram 20-30 minūtes. Vākam ir cieši jānosedz panna, pretējā gadījumā nebūs iespējams panākt trauka sulīgumu un smalko struktūru. Desu un dārzeņus var apcept iepriekš. Ja izmanto graudaugus, tos pirms ievietošanas pannā uzvāra.

Gatavojot kastroli mikroviļņu krāsnī, jāatceras, ka ierīcēm var būt dažādi jaudas līmeņi, tāpēc receptē norādītais laiks ne vienmēr sakrīt ar to, kas nepieciešams ēdiena pilnīgai izcepšanai. Ieteicams periodiski pārbaudīt sastāvdaļu gatavības pakāpi, pamatojoties uz kastroļa izskatu.

Lēnā plīts atvieglo gatavošanu, taču ir svarīgi ievērot dažus norādījumus, lai sasniegtu vēlamo garšu vai konsistenci. Kastroļiem tiek izmantoti tādi režīmi kā “cepšana” un “grauzdēšana”. Ja nepieciešams, sastāvdaļas var pagatavot līdz pusei, izmantojot funkciju “cepšana”. Gatavo trauku nevajadzētu uzreiz izņemt - ieteicams ļaut tam nostāvēties 10 minūtes.

Desu kastroļa recepte

Ir daži triki, kas palīdzēs pagatavot gardu kastroli. Lai trauks nepiedegtu līdz pannas apakšai, to ieziež ar eļļu vai izklāj ar pergamentu. Gatavo ēdienu vēlams sagriezt, kamēr tas ir karsts. Lai vakariņas būtu ne tikai garšīgas un skaistas, kā receptes fotoattēlā, bet arī aromātiskas, var pievienot rozmarīnu, oregano, suneli apiņus, muskatriekstu un kariju.

Makaroni ar desiņām

• Laiks: 45 minūtes.
• Porciju skaits: 2 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 330 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šis sātīgais makaronu kastrolis ar desu lieliski sader ar Dižonas mērci. Lai to pagatavotu, nepieciešams apvienot dabisko medu, Dižonas sinepes, majonēzi, ķiploku pulveri, maltu papriku, sāli un piparus un samaisīt masu. Pēc 2-3 stundu infūzijas ledusskapī mērci var pasniegt. Ja nav laika pagatavot mērci, to var aizstāt ar sinepēm.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 250 g;
• desiņas – 2 gab.;
• olas - 2 gab.;
• biezs krējums - 80 ml;
• saulē kaltēti tomāti - 100 g;
• parmezāns - 80 g;
• priežu rieksti - 40 g;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Makaronus vāra sālītā ūdenī līdz pusgatavībai, nokāš caurdurī.
2. Sakuļ olas, sajauc ar krējumu. Olu maisījumam pievieno makaronus un sakapātus saulē kaltētus tomātus.
3. Pievienojiet siera drupatas un riekstus. Sajauc.
4. Sagrieziet desiņas šķēlēs.
5. Desiņas liek ietaukotā cepamtraukā un pārlej ar olu-makaronu maisījumu. Liek cepeškrāsnī. Cep 15-20 minūtes.

Kartupeļu kastrolis ar desu

• Laiks: 35 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 171 kcal uz 100 g.
• Virtuve: daudznacionāla.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Mikroviļņu krāsnī kastrolis nav tik pūkains kā cepeškrāsnī, taču tas nepadara to mazāk garšīgu. Šo ēdienu pasniedz ar skābētiem kāpostiem vai marinētiem dārzeņiem. Var kombinēt ar mērci uz skābā krējuma vai tomātu pastas bāzes. Desu un kartupeļu kastrolis mikroviļņu krāsnī būs garšīgāks, ja pirms cepšanas pievienosiet rozmarīna zariņu.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4 gab.;
• puskūpināta desa - 150 g;
• krējums - 50 ml;
• piens - 50 ml;
• olas - 3 gab.;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• rīvmaize - 20 g;
• ķiploki - 1-2 daiviņas;
• eļļa - 2 ēdamkarotes;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, desu kubiņos.
2. Sakuļ olas ar miltiem, krējumu un pienu.
3. Ķiplokus izlaiž caur presi vai sakapā ar nazi, pievieno sagatavotajai masai. Sāls un pipari.
4. Karstumizturīgu trauku iesmērē ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Pusi kartupeļu liek bļodā un ielej tajā daļu olu maisījuma.
6. Nākamais slānis ir desa, atkal ielej olu maisījumu.
7. Pēc tam atkal pievienojiet kartupeļus un ielejiet atlikušās olas.
8. Pārklājiet trauku ar vāku. Liek mikroviļņu krāsnī un vāra 25 minūtes augstā temperatūrā. 5 minūtes pirms gatavošanas noņemiet vāku, lai trauks kļūtu brūns.

Ar desu, olu un sieru

• Laiks: 55 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 123 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastis.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Sacepums ar desiņām, sieru un krējumu sanāk pūkains un maigs. Šīs sātīgās brokastis iepriecinās ne tikai bērnus, bet arī pieaugušos. Šo olu ēdienu ir garšīgi ēst kopā ar marinētiem gurķiem. Var pasniegt ar rupji sagrieztiem tomātiem, papriku un gurķiem. Jūs varat ēst kastroli ar sieru bez maizes, jo tas izrādās ļoti barojošs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

• desiņas – 3 gab.;
• olas – 4 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• siers - 80 g;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• krējums - 80 ml;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Pannā apcep sīpolu, sagrieztu plānos pusgredzenos. Pievieno kubiņos sagrieztus tomātus.
2. Desiņas sagriež gredzenos un liek pannā. Cep līdz zeltaini brūnai.
3. Ievietojiet desiņas un dārzeņus multivarkas bļodā.
4. Sakuļ olas, pievienojot krējumu. Sieru sarīvē, pievieno olām, sāli un piparus.
5. Ielejiet olu maisījumu bļodā ar desām un dārzeņiem. Aizveriet vāku un iestatiet “cepšanas” funkciju. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztu cilantro.

Kartupeļu biezenis ar desu un tomātiem

• Laiks: 25 minūtes.
• Porciju skaits: 4 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 252 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šim ēdienam iepriekš jāsagatavo biezenis. Tam jābūt maigam, bez kunkuļiem. Labāk ir ņemt dzeltenos kartupeļus. Var pagatavot formā vai pēc mizošanas. Lai biezenis būtu mīksts, to var atšķaidīt ar jogurtu. Ja tā vietā lietojat pienu, nevajag liet daudz – konsistence nebūs tik blīva, lai gatavais ēdiens saglabātu formu. Sacepums būs garšīgāks, ja biezenis aromatizēs ar sviestu.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 4 gab.;
• cervelāts – 150 g;
• tomāti - 2 gab.;
• parmezāns - 150 g;
• olas - 2 gab.;
• zaļumi - pēc garšas;
• garšvielas - pēc garšas;
• olīveļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas metode:

1. Iepriekš sagatavotajam kartupeļu biezenim pievieno olas un garšvielas. Smalki sagrieziet dilles vai cilantro. Rūpīgi samaisiet maisījumu.
2. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar panējumu. Pievienojiet sagatavoto kartupeļu maisījumu.
3. Cervelātu sagriež gredzenos. Pārklājiet ar to kastroli.
4. Nākamais slānis ir sasmalcināts parmezāns.
5. Cep līdz gatavs.

Ar kūpinātu desu

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 220 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: Eiropas.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šo mazkaloriju ēdienu gatavo pannā. Ja vēlaties, cukini var aizstāt ar baklažāniem. Lai kastrolis būtu sulīgāks, desu var papildināt ar speķi. Jūs varat pasniegt ar viegliem dārzeņu salātiem, kas pagatavoti ar citronu sulu vai olīveļļu. Šis kastrolis lieliski sader ar marinētiem kabačiem vai gurķiem. Var ēst ar sinepēm vai saldskābo mērci.

Sastāvdaļas:

• kūpināta desa - 100 g;
• sīpols - 1 gab.;
• cukini – 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• tomāts - 1 gab .;
• olas - 3 gab.;
• piens - 50 ml;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu nomizo, nomazgā un smalki sagriež.
2. Uz pannas eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
3. Burkānus sarīvē caur rupjo rīvi un pievieno pannai.
4. Cukini un papriku sagriež strēmelītēs. Pievienojiet pannā esošajiem dārzeņiem. Sajauc. Atstāj ievilkties 5 minūtes.
5. Sāli un piparus trauku. Pievieno mazos kubiņos sagrieztu tomātu un strēmelēs sagrieztu desu.
6. Sakuļ olas, ielej pienu, pievieno sāli un svaigi maltus piparus.
7. Cepam pārlej olu maisījumu un cieši pārklāj ar vāku.
8. Vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes.

Rīsu kastrolis ar desu un sieru

• Laiks: 35 minūtes.
• Porciju skaits: 3 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 469 kcal uz 100 g.
• Mērķis: brokastis, pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: daudznacionāla.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Rīsu kastrolis ir barojošs. Majonēze un siers cepšanas laikā nodrošina kraukšķīgu garoziņu. Ja bērni atsakās ēst rīsu putru no rīta, varat pagatavot šo sātīgo ēdienu - viņiem tas noteikti patiks. Sacepums ar sieru un desiņām tiek uzskatīts par kalorijām bagātu ēdienu, tāpēc, ja ievērojat diētu, labāk to ēst dienas pirmajā pusē un nelielos daudzumos.

Sastāvdaļas:

• vārīta desa - 200 g;
• garengraudu rīsi - 100 g;
• siers - 100 g;
• tomāti - 1 gab .;
• olas - 2 gab.;
• majonēze - 3 ēdamkarotes;
• garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet pūkainos rīsus. Pievieno smalki sagrieztu desu un olas.
2. Sieru sarīvē un daļu no tā pievieno rīsiem un desai. Sāls un pipari. Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas. Kārtīgi samaisa.
3. Cepamo formu ieziež ar eļļu. Ielejiet tajā sagatavoto maisījumu. Pārklāj to ar majonēzi.
4. Tomātu sagrieziet pusgredzenos un novietojiet uz sagataves.
5. Labāk ir iepriekš uzsildīt cepeškrāsni. Cep 15 minūtes Pēc tam pārkaisa ar atlikušo sieru un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 5 minūtēm.

Frankfurtes kastrolis ar liellopa desu

• Laiks: 40 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 429 kcal uz 100 g.
• Mērķis: pusdienas, vakariņas.
• Virtuve: vācu.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Īstas vācu desiņas ir garšīgas pašas – tās nav jāpapildina ar īpašu piedevu vai jāiekļauj ēdienos. Gatavojot kastroli, pamatojoties uz tiem, jūs varat iegūt neticami garšīgu un neparastu karsto ēdienu. Frankfurtes stila kastrolis pēc izvēles tiek papildināts ar seleriju, tomātiem, ziedkāpostu ziediem vai saldajiem pipariem. Var pievienot šampinjonus un aromātiskus garšaugus.

Sastāvdaļas:

• skābēti kāposti - 500 g;
• kartupeļi - 800 g;
• liellopa desa - 400 g;
• siers - 120 g;
• sīpols - 1 gab.;
• piens - 250 ml;
• sviests - 2 ēdamkarotes;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sālītā ūdenī novāra kartupeļus, samīca, pievieno pienu.

Vienkārši nav iespējams saskaitīt kartupeļu ēdienu pagatavošanas iespējas. Šos dārzeņus vāra, cep (sveicināti!), sautē, pievienojot garšvielas, mērces un visu citu, kas piestāv. Man jau ir vairākas kartupeļu kastroļa receptes (); apskatīsim vienu no vienkāršākajām sastāvdaļu ziņā. Šāda kartupeļu kastroļa pagatavošana neprasa pārāk daudz laika, visizplatītākie ir tajā iesaistītie produkti - siers, desa, kas, kā likums, vienmēr atrodas ledusskapī. Mūsu topošais kartupeļu kastrolis ir tik viegli pavairot, ka ar to tiek galā gan vecpuisis, gan skolnieks - ja vien būtu vēlme, desu un sieru noteikti izmantotu paredzētajam mērķim, nevis sviestmaizēm.

Rezultātā jūs saņemat sātīgu, pilnvērtīgu otro ēdienu (kuru mūsu mājā ievada pirms ). Labākais garnīrs tam būtu svaigi vai konservēti dārzeņi. Kūpinātās desas vietā kastrolim var izmantot šķiņķi, krūtiņu vai bekonu, kas ir pieejams. Lai iegūtu pikantu, kartupeļiem varat pievienot garšvielas, bet siera-majonēzes mērcei - garšaugus vai maltus piparus.

Otrā ēdiena sastāvdaļas:

• kartupeļi - 6 mazi bumbuļi,
• 120-130 grami kūpinātas desas,
• 140 grami cietā siera,
• viens sīpols,
• zema tauku satura skābs krējums - pāris ēd.k. karotes,
• galda majonēze - 3 ēdamk. karotes,
• augu eļļa - 50 ml.

Kā pagatavot kartupeļu kastroli pēc receptes, ar fotogrāfijām

No inventāra jums būs nepieciešams griešanas dēlis, diezgan ass nazis, rīve un ugunsdroša stikla veidne, kas paredzēta 1,5 litriem (vai jebkura cita tāda paša tilpuma, kurā varat cept).

Rūpīgi nomazgātus un nomizotus kartupeļu bumbuļus sagriež šķērsām 5 mm platumā.

Ielejot veidnē nedaudz eļļas, sākam kartupeļus vienmērīgi izplatīt - vienu apļu slāni, otru un tā tālāk.

Tās šķēlēm vajadzētu aizpildīt veidni par 2/3 tilpuma.

Kartupeļiem virsū liek plānās šķēlītēs sagrieztu sīpolu.

Sīpolam virsū uzliktajam desas slānim pilnībā jānosedz apakšējā daļa.

Tagad sagatavojiet mērci. Izmantojot rupjo rīvi, sarīvē cieto sieru.

Sajauc to ar skābo krējumu un majonēzi.

Mēs iegūstam šo biezo pildījumu.

Pārlej ar kastroli.

Izlīdziniet ar karoti tā, lai tā pilnībā nosegtu desu.

Tagad atliek tikai ielikt pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepšanas laiks ir aptuveni stunda, temperatūra 180. Sarkanā, ēstgribu rosinošā garoza pateiks, ka ēdiens ir gatavs.

Kartupeļu kastroli var pasniegt veidnē, pēc tam porcijās likt uz šķīvjiem.

1. solis: sagatavojiet sīpolu.

Sīpolus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un sagriež mazos kubiņos. Un, lai viss izdotos bez liekām asarām, naža asmens periodiski jāsamitrina ar vēsu tekošu ūdeni.

2. solis: sagatavojiet desu un bekonu.

Desu sagriež vidēja izmēra kubiņos. Bekons - plānas šķēles. Visu bekonu sadaliet apmēram 3 daļās, trešo atstājiet tādu, kāda tā ir, un lielāko daļu sagrieziet kubiņos, tāpat kā desu.
Uz vidējas uguns sakarsē pannu un pievieno kubiņos sagrieztu bekonu un visu desu. Visu apcep uz sausas pannas līdz gaiši zeltaini brūnai. Un tad pievienojiet kubiņos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku jebkurā jums ērtā veidā. Vāra visu kopā, bieži maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs un bekons ir kraukšķīgs.

3. solis: sagatavojiet zaļumus.

Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un ļoti smalki sasmalciniet ar nazi.

4. solis: sagatavojiet kartupeļus.

Kartupeļus nomizo un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Vai arī varat izmantot virtuves kombainu, ja vien kartupeļi ir plānās sloksnēs.

5. darbība: sajauciet sastāvdaļas.

Dziļā šķīvī sajauc sasmalcinātus kartupeļus, ar sīpoliem apceptu desu, sakapātus pētersīļus, kaltētu majorānu, maltus piparus un sāli.


Tad pārējām sastāvdaļām pievieno olas, kviešu miltus un kukurūzas cieti. Visu ļoti rūpīgi samaisa, lai garšvielas, milti, olas un ciete vienmērīgi sadalītos pa visu masu.

6. solis: pagatavojiet kartupeļu kastroli ar desu.

Iestatiet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 200 grādi Celsija. Cepamtrauku ieziež ar augu eļļu un liek tajā kartupeļu maisījumu. Labi izlīdziniet virsu, lai kastrolis būtu glīts, un izrotājiet ar atlikušajām bekona šķēlītēm, izkaisot tās pa virsu.


Kartupeļu kastrolis jācep vismaz 1 stunda. Tās virsai jābūt zeltaini brūnai un bekonam izceptam. Kastroļa apakšai vajadzētu arī brūnēt.
Pēc pannas izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet kastrolim nedaudz atdzist, tikai dažas minūtes, sadaliet to porcijās un pasniedziet.

7. darbība. Pasniedziet kartupeļu kastroli ar desu.

Pasniedziet kartupeļu kastroli ar desu kopā ar skābo krējumu un svaigu kāpostu salātiem. Un nekas cits arī nav vajadzīgs, rezultāts ir garšīgs un sātīgs karstais ēdiens, kas būs brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas visai ģimenei.
Labu apetīti!

Kā piedevu gatavo vai

Desas vietā derēs šķiņķis vai desiņas, labi noderēs arī paštaisītas desiņas, tikai apcepiet tās nedaudz ilgāk.

Trīsstāvu kartupeļu kastrolis ar desu un sieru ir neticami gards un ārkārtīgi viegli pagatavojams ēdiens, kas ļaus dažādot ikdienas vakariņas. Interesanti, ka, lai izveidotu šo kulinārijas darinājumu, nav nepieciešami īpaši produkti. Piedāvātā kartupeļu kastroļa sastāvdaļas vienmēr var atrast ledusskapī.

Informācija par garšu Nesaldināti kastroļi

Sastāvdaļas kastroļa pagatavošanai

• 700-800 g kartupeļu,
• puse vidēja sīpola,
• trešā daļa kūpinātas vai daļēji kūpinātas desas nūjas,
• pētersīļu ķekars,
• ķiploka daiviņa,
• pipari un sāls pēc garšas,
• 150-200 g cietā siera (labāk izvēlēties šķirnes, kas nav pārāk treknas),
• Tikai nedaudz saulespuķu eļļas, lai ieeļļotu cepšanas trauku.

Kā pagatavot kartupeļu kastroli ar desu un sieru

Kartupeļus nomizo, pārgriež uz pusēm un vāra līdz pusgatavībai.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem 20-25 minūtes.
Cepamtrauku ieziež ar saulespuķu eļļu, izmantojot salveti, ielieciet tur atdzesētus kartupeļus un sagrieziet šķēlēs (vai šķēlēs). To var arī sagriezt šķēlēs.


Kartupeļus ar plānu strūklu pārlej ar majonēzi un pievieno sāli. Var pievienot garšvielas kartupeļiem, maigu kariju, sausus rīvētus pētersīļus.


Virsū liek pusi sīpola, iepriekš sagriež pusgredzenos. Sīpolus labāk marinēt iepriekš, tas padarīs tos maigākus. Var izmantot sarkano sīpolu.


Blakus sīpolam liek ne pārāk smalki sagrieztus desas kubiņus. Pirmajam līmenim mums vajadzēs tikai 1/2 no sagatavotās desas.

Izklājiet nākamo kartupeļu kārtu. Pārlej arī ar majonēzi, sāli un saberžam ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.


Virsū liek pārējo desu.


Sāksim kārtot trešo kartupeļu kārtu. Atkal pārlej ar majonēzi. Sāls un tagad pipari.


Šajā formā ievietojiet kastroli cepeškrāsnī uz 20 minūtēm.
Kamēr kartupeļi vārās, sagriež ķiploka daiviņu 8-10 ne pārāk mazās šķēlītēs. Sieru sasmalcina uz rīves.
Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, uzlieciet uz tiem ķiplokus un uzberiet sieru virsū. Liec kastroli izslēgtā cepeškrāsnī, līdz siers izkūst. Mēs to izņemam pēc 5 minūtēm.


Trīsstāvu kartupeļu kastrolis ar desu un sieru ir gatavs, kartupeļi sanāca aromātiski, sātīgi un garšīgi.

Ja nepieciešams sātīgs, vienkāršs un ātri pagatavojams ēdiens, ko var pasniegt gan ģimenei, gan viesiem, izvēlies kartupeļu kastroli ar desu. Starp citu, šis variants ir piemērots arī tad, ja pēc svētkiem paliek kāda desa un kartupeļu biezeni, kas jāliek lietā.

Kartupeļu kastrolis ar desu

Kartupeļu kastrolis ar vārītu desu

Vienkāršs un ātri pagatavojams kastrolis var viegli kļūt par pilnvērtīgu otro ēdienu. Lai to pabeigtu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

200 g vārītas desas; - 4 vidēji lieli kartupeļi; - 100 g cietā siera; - 1 sīpols; - 3 olas; - 200 ml skāba krējuma; - olīvju eļļa; - 2 ķiploka daiviņas; - 3 ēd.k. zema tauku satura krējums; - sāls un pipari.

Pannā uzkarsē olīveļļu un tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Apcep tos, līdz sīpolu gabali kļūst gandrīz caurspīdīgi. Pēc tam krējumu ielej dziļā bļodā, pievieno saldo krējumu un olas, pievieno nedaudz piparus un sāli. Iegūto masu rūpīgi samaisa ar putojamo slotiņu.

Kamēr gatavojat maisījumu, uzvāriet un atdzesējiet kartupeļus to apvalkos. Pēc tam to nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Vārīto desu sagriež aprindās. Visbeidzot sarīvējiet sieru un novietojiet to uz atsevišķa šķīvja.

Izvēlieties sieru, kas nav pārāk pikants un viegli izkusīs cepeškrāsnī. Varat izmantot holandiešu vai krievu valodu

Paņemiet cepešpannu vai cepamtrauku, rūpīgi ieziežot sānus un apakšu ar olīveļļu un tad sāciet kārtot sastāvdaļas. Vispirms pievieno kartupeļus, tad desu, sīpolus un ķiplokus, tad atkal kartupeļus. Virsū pārlej saldā krējuma maisījumu un pārkaisa ar sieru. Kastrolis jāgatavo cepeškrāsnī 180°C 40 minūtes. Pēc tam ēdienu ieteicams atdzesēt un tikai tad pasniegt.

Kartupeļu kastroļa receptes oriģinālā versija

Ja vēlaties uzzināt, kā neparastā veidā pagatavot kartupeļu kastroli, pievērsiet uzmanību ēdienam ar desu un sēnēm. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

10 vidēji kartupeļi; - 250 g vārītas desas; - 200 g šampinjonu; - 1 sīpols; - 1 burkāns; - 2 olas; - 2 saldie pipari; - olīvju eļļa; - sāls un pipari.

Pirmkārt, sasmalciniet ēdienu. Burkānus vajadzētu sarīvēt, bet sīpolus, desu, šampinjonus un papriku smalki sagriezt. Sajauciet sēnes, papriku, sīpolus un burkānus un ievietojiet tos pannā. Tad pievieno 2-3 ēd.k. ūdeni, pārklāj pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautē dārzeņus un sēnes 10 minūtes.