Колко захар може да бъде на ден, като се има предвид, че този продукт е най-лошата съставка в съвременното хранене.

Той осигурява калории без добавени хранителни вещества и може да наруши метаболизма в дългосрочен план.

Яденето на твърде много захароза е свързано с наддаване на тегло и различни заболяваниякато диабет тип II и сърдечни заболявания.

Колко бонбони можете да ядете

Въпреки че сладкото не е вредно за организма, тялото не се нуждае от много от този продукт здравословно хранене. Добавките добавят допълнителни калории и нулеви хранителни вещества към диетата. Лице, което трябва да отслабне, ако е с наднормено тегло, затлъстяване, диабет или страда от други хранителни заболявания, във всеки случай трябва да избягва този продукт, доколкото е възможно.

Колко захар трябва да ядете на ден:

• За мъже: 150 калории на ден (37,5 грама или 9 чаени лъжички).
• Жени: 100 калории на ден (25 грама или 6 чаени лъжички).
• Деца на възраст от 4 до 6 трябва да ядат не повече от 19 g или 5 чаени лъжички сладки на ден
• Деца на възраст от 7 до 10 години трябва да приемат не повече от 24 g или 6 чаени лъжички сладки на ден
• Деца на възраст 11 и повече години трябва да консумират не повече от 30 грама или 7 чаени лъжички захар на ден

За да поставим това в контекст, типичната сода от 330 ml може да съдържа до 35 g или 9 чаени лъжички захар.

Изчисляване на калории на порция от общото сладко

За човек, който се нуждае от 2000 калории, около 200 калории на ден от захари (или 50 грама са 12 чаени лъжички на ден).

Кои храни са с високо съдържание на захар

За да намалите захарозата във вашата диета, избягвайте тези храни по важност:

1. Безалкохолни напитки: Захарните напитки са ужасен продукт, който трябва да се избягва като чумата.
2. Плодов сок: Това може да ви изненада, но плодови соковесъдържат същото количество захар като газираните напитки!
3. Сладкиши и сладки: трябва рязко да ограничите консумацията на сладкиши.
4. Печени изделия: бисквитки, сладкиши и др. Те са с много високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати.
5. Консервирани плодове в сироп: Вместо това изберете пресни плодове.
6. Храните, които съдържат мазнини, често са много високо съдържаниезахароза.
7. Сушени плодове: Избягвайте сушените плодове колкото е възможно повече.

Пийте вода вместо сок и добавете по-малко сладкиши към кафето или чая си. Вместо това можете да опитате неща като канела, индийско орехче, екстракт от бадеми, ванилия, джинджифил или лимон.

Колко в храната и напитките

Това хранителен продуктдобавят се към почти всички видове храни и напитки за подслаждане или запазване на вкуса им. И това не е само в храни като торти, бисквити, газирани напитки и десерти. Можете също да го намерите в печен боб, хляб и зърнени храни. Поради това е необходимо да се уверите и да проверите списъка на съставките на етикета, за да видите колко от този продукт се съдържа.

Реалността е, че консумацията на твърде много ще има отрицателни последици за здравето:

• Продуктът доставя на тялото празни калории, които осигуряват енергия без никакви хранителни вещества. В резултат на това ядем повече, без да се чувстваме сити. Това води до повишен риск от наддаване на тегло, определени заболявания и цикъл от високи и ниски нива на енергия, които ви карат да се чувствате уморени и да жадувате за още повече сладко.
• Честата консумация може да доведе до кариес.
• Това може също да доведе до диабет тип 2, чиито нива са се повишили до небето последните години. Наднорменото тегло или затлъстяването също увеличава риска от развитие на това заболяване.

естествени и добавени

Този хранителен продукт се класифицира по два начина и има два вида: натурален и добавен.

Допълнителни източници

Основните източници за добавяне на сладост към диетата са обикновените безалкохолни напитки, бонбони, сладкиши, бисквити, сладкиши и плодови напитки, млечни десерти и млечни продукти като сладолед, подсладено кисело мляко и захарно мляко, зърнени храни като вафли, медена торта и др.

Етикетирайте какво включва

Етикетът на захарта включва термини, свързани със сладко. Ето някои често срещани термини и техните значения:

• кафява захар
• Царевичен подсладител
• царевичен сироп
• Концентрати от плодов сок
• Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
• обърнат
• Малц
• меласа
• сурова захар
• Декстроза, фруктоза, глюкоза, лактоза, малтоза, захароза)
• Сироп

През последните 30 години хората постоянно консумират повече малки въглехидрати в диетата си, което допринася за епидемията от затлъстяване. Намаляването на въглехидратите намалява калориите и може да помогне за подобряване на здравето на сърцето и да контролирате теглото си.

Препоръчително е дневната консумация на сладкиши да бъде по-малко от 5% от общия енергиен прием. За повечето жени това е не повече от 100 калории на ден и не повече от 150 калории на ден за мъжете (или около 6 чаени лъжички на ден за жени и 9 чаени лъжички на ден за мъже).

В ежедневната диета на калории от сладкиши е необходимо минимално количество, а има и други продукти за задоволяване на хранителните нужди.

Захарта е една от най-вкусните хранителни добавки. Въпреки това, в в големи количестватози лесно смилаем въглехидрат може да причини огромна вреда на тялото, под формата на затлъстяване и неизправност на органите и системите човешкото тяло. И като се има предвид, че въглехидратите от същия тип се намират в много храни, много е важно да знаете каква е нормата на захар на ден за възрастен и дете, както и колко този въглехидрат е в обичайната храна.

Както всеки друг продукт, захарта може да бъде от полза за тялото. Струва си да се знае, че обичайните захарни кристали се състоят от много малки зърна. Тези зърна са захароза, която включва 2 елемента:

• глюкоза;
• Фруктоза.

В човешкото тяло глюкозата се разгражда и използва като енергиен източник. В същото време тя покрива над 80% от енергийната консумация на тялото. Фруктозата също се използва за енергия, но преди това черният дроб я превръща в мастни молекули. Ако нивото на захарта в тялото е достатъчно, фруктозата се превръща от черния дроб в мастни молекули и се съхранява като резервен източник на енергия. Ако е необходимо, тези молекули бързо се превръщат в глюкоза.

Глюкозата има много предимства:

• Популяризира правилна работачерен дроб, помага за неутрализиране и премахване на токсините от тялото;
• Осигурява повишено производство на серотонин, за който е отговорен добро настроениеи състояние на емоционален подем;
• Насърчава подобреното кръвообращение в главния и гръбначния мозък, предотвратявайки развитието на склероза;
• Той е източник на енергия за работата на тялото.

В допълнение към огромните ползи, захарта може да причини и значителна вреда на тялото:

• Когато захарта се консумира, нейните частици остават вътре устната кухинаи по зъбите. Бактериите активно се хранят с тези частици, които, размножавайки се, отделят киселини, които разяждат зъбния емайл;
• Насърчава увеличаването на количеството холестерол в организма, провокира развитието на атеросклероза и тромбофлебит;
• Осигурява обилно отлагане на мазнини, което води до затлъстяване;
• Той допринася за възникването на неизправности в панкреаса, в резултат на което се нарушава обмяната на веществата в организма. В някои случаи е възможно да се потиснат процесите на производство на инсулин и развитието на захарен диабет;
• Появата на алергични реакции. Обикновено патологията се появява в резултат на нарушен метаболизъм.

Струва си да се отбележи, че само захарта е вредна за зъбите, независимо от нейното количество. В други случаи здравословните проблеми започват само когато захарта се яде повече от нормалното през деня, докато човек води заседнал начин на живот и изразходва твърде малко енергия.

За любителите на сладкото обаче има друга опасност. Много хора редовна употребазахарта, особено ако нейната дневна доза редовно се надвишава с няколко супени лъжици, може да предизвика пристрастяване, подобно на наркотично. Използването на сладкиши в големи количества, поради активното производство на серотонин, води до повишаване на настроението.

Изкуствено повишеното настроение обаче бързо се намалява до нормално, тъй като глюкозата е лесно смилаем въглехидрат. В същото време човек започва да усеща спад в силата. Постепенно човек иска все повече да се чувства лек и радостен, а захарта започва да се усвоява в неконтролирани количества.

Признак за пристрастяване към захарта е липсата на удовлетвореност и ситост през целия ден и дори след хранене, при липса на сладък десерт.

Рискови групи

Благодарение на неоспоримите ползи за тялото, всеки има нужда от захар. Въпреки това, някои групи хора трябва да се въздържат от употребата му под формата на обичайните свободно течащи кристали захароза. Те включват:

• Диабетици. Употребата на захароза и глюкоза може да причини неразположение на тази група хора, както и развитие на състояния, опасни за здравето и живота, включително захарна кома;
• Деца и възрастни с генетична предразположеност към диабет. Имат повишен риск от дисфункция на панкреаса;
• Склонен към пълнота и затлъстяване. Съществува висок риск от наддаване на тегло, както и от развитие на тромбофлебит и неуспехи в производството на инсулин;
• Склонен към настинки и инфекциозни заболявания. Редовният излишък от дневен прием на захар допринася за намаляване на имунната защита на организма;
• Хора, които водят заседнал начин на живот. Тялото им изразходва много по-малко енергия на ден, отколкото получава от храната. Останалата енергия се превръща в мазнини и се съхранява в резерв. В резултат на това човек бързо става дебел и придобива кръвоносни съдове, запушени с холестерол.

Трябва да се въздържате от захар, склонна към депресия и различни видове зависимости. Тази група хора лесно свиква с изкуственото повишаване на серотонина и скоро започва да консумира захар в количества, много по-високи от дневните, причинявайки голяма вреда на организма.

Правила за употреба на захар

Няма ясни медицински правила, посочващи максимално допустимото дневно количество захар за консумация. Експерти от Световната здравна организация (СЗО) обаче са установили емпирично приемлив дневен прием на захар.

СЗО отделно изчислява дневния прием на захар за деца и възрастни. Максималното количество на този въглехидрат по отношение на калориите не трябва да надвишава 10% от общия брой калории, необходими на тялото за работа през деня. Въпреки това, за да се осигури здравословна диета, препоръчителното количество захар, консумирана на ден, не трябва да надвишава 5% от калориите, необходими на ден за човешкото тяло.

Калоричното съдържание на 1 g захар е 4 kcal.

За възрастни

В зависимост от възрастта и пола на възрастен, нормите на захарта, консумирана от него на ден, са следните показатели в грамове:

• За момичета и жени от 19 до 30 години - 25 g (5 супени лъжици), максималното количество е 50 g (10 супени лъжици);
• За жени от 30 до 50 години - 22,5 г (4,5 ч.ч.), максимум 45 г (9 ч.л.);
• За жени над 50 години - 20 g (4 супени лъжици), максимум 40 g (8 супени лъжици);
• За момчета и мъже от 19 до 30 години нормата на захар на ден е 30 g (6 супени лъжици), максимум 60 g (12 супени лъжици);
• За мъже от 30 до 50 години - 27,5 г (5,5 ч.ч.), максимум 55 г (11 ч.л.);
• За мъже над 50 години - 25 г (5 ч.ч.), максимум 50 г (10 ч.л.).

Такива норми са подходящи за тези хора, които се занимават с физически труд поне 30 минути през деня.

За деца

Дневният прием на захар при деца също зависи от възрастта на детето:

• За деца 2-3 години - 12,5 г (2,5 ч.ч.), максимум 25 г (5 ч.л.);
• Деца 4-8 години - 15-17,5 g (3-3,5 супени лъжици), максимум 30-35 g (6-7 супени лъжици);
• Момичета 9-13 години - 20 g (4 супени лъжици), максимум 40 g (8 супени лъжици);
• Момчета 9-13 години - 22,5 г (4,5 ч.ч.), максимум 45 г (9 ч.л.);
• Момичета 14-18 години - 22,5 г (4,5 ч.ч.), максимум 45 г (9 ч.л.);
• Момчета 14-18 години - 25 g (5 супени лъжици), максимум 50 g (10 супени лъжици).

Сериозното ограничаване на приема на захар в детството и юношеството е само по лекарско предписание. AT в противен случайтрябва да се спазват насоките, тъй като децата изразходват много енергия през деня за учене и активна игра. Но си струва да се помни, че захарта се намира в много популярни продукти.

Съдържание на захар в популярни храни и напитки

Когато се преценява колко захар на ден е приемлива за консумация, трябва да се има предвид, че препоръчителното количество включва едновременно всички видове захар, използвани в храната, включително захароза, глюкоза, декстроза, малтоза, меласа, сиропи и фруктоза.

За всеки 100 g храна съдържа следното количество захар:

• Хляб - 3-5 г;
• Мляко 25-50 г;
• Сладолед - от 20 г;
• Бисквитки - 20-50 г;
• Сладкиши - от 50 г;
• Кетчуп и магазинни сосове - 10-30 г;
• Консервирана царевица - от 4 г;
• Пушени колбаси, филе, шунка, колбаси - от 4 г;
• Блокче млечен шоколад - 35-40 г;
• Магазин квас - 50-60 г;
• Бира - 45-75 г;
• Макаронени изделия - 3,8 г;
• Кисело мляко - 10-20 г;
• Пресни домати - 3,5 g;
• Банани - 15 г;
• Лимони - 3 г;
• Ягоди - 6,5 г;
• Малини - 5 г;
• Кайсии - 11,5 g;
• Киви - 11,5 г;
• Ябълки - 13-20 г;
• Манго - 16 г;

Газираните напитки също съдържат голямо количество захар, чието съдържание дори в малко количество течност може да надвиши дневната доза за възрастен:

• Кока Кола 0,5 л - 62,5 гр.;
• Пепси 0,5 л - 66,3 гр.;
• Ред Бул 0,25 л - 34,5 гр.

Как да се отървете от пристрастяването към захарта

Отърваването от пристрастяването към захарта, както и всяка друга, трябва да става на етапи. В противен случай тялото, свикнало да консумира надути порции глюкоза на ден, внезапно не получавайки обичайната доза захар, ще реагира с чувство на слабост и апатия. Такава терапия ще бъде сериозен стрес за човек и дори може да доведе до изблици на ярост и дълбока депресия.

За плавно отвикване на тялото от опасно количество глюкоза, трябва да спазвате следните правила:

1. Изсипете захарта в чашата, преди напитката да се излее в нея. В същото време на всеки 2-3 дни намалете количеството на изсипаната захар с 0,5 ч.л. Можете да се заблудите, като първоначално изсипете обичайните 2-4 лъжици в чашата, а след това просто вземете половината лъжица от там. След планираните 2-3 дни в чашата вече се изсипват 1,5-3,5 супени лъжици захар и отново се отстраняват 0,5 лъжици.
2. Определете основния източник на захар и започнете постепенно да намалявате консумацията му. Най-често тези продукти са сладки газирани напитки, шоколади, фъдж и захар, добавени към чай и кафе.
3. Желанието да се яде сладко се засилва при липса на витамини в организма. За да разрешите този проблем, е желателно да започнете да използвате витаминни комплекси. За да се отървете от пристрастяването към захарта, е важно да попълните магнезий, йод, витамини B6, C и D.
4. Пийте поне 1,5-2 литра вода през деня. Течността помага за премахване на токсините от тялото и премахва глада.
5. Мийте зъбите си сутрин и вечер с ментова паста за зъби, а след ядене, преди да ядете сладко, изплакнете устата си със специални почистващи изплаквания. След употребата на тези продукти, сладкишите изглеждат неприятни на вкус.
6. Спете по 8 часа на ден. Пълноценният здравословен сън подобрява благосъстоянието и значително намалява апетита за сладко.
7. Опитайте се да ядете зеленчуци, плодове и млечни продукти с ниско съдържание на захар. Въпреки това, не трябва да използвате продукти, които съдържат подсладителя аспартам. Това вещество има отрицателен ефект върху сърдечния мускул и панкреаса.

В процеса на отказване от прекомерната консумация на сладкиши се препоръчва да ги замените с 2-3 малки квадратчета черен шоколад и плодове.

Процесът на отслабване включва ограничения в диетата. За да планирате правилно индивидуална диета, трябва да знаете колко захар можете да консумирате на ден, за да нормализирате телесното тегло без странични ефекти.

Захар и загуба на тегло

Световноизвестни учени периодично изследват ефекта на бързите въглехидрати върху организма и определят безопасната дневна доза захар за различни хора. Според отдавна публикувано мнение на лекарите, една жена може безопасно да яде до 50 грама захар, а мъжът - до 70 грама. По-нови проучвания казват, че тези цифри са твърде високи. Новите данни предполагат дневно ограничение от 30 грама. Този обем ще бъде отстранен за 5 чаени лъжички. Оказва се, че този подход за ограничаване на захарта може да подобри сърдечната функция, да предпази от развитие на диабет и да помогне за поддържане на здрави зъби. Напомняме ви, че като вземете предвид консумираните прости въглехидрати, трябва да обърнете внимание не само на чистата захар, но и на този компонент в състава на напитки, сладкиши, плодове и други продукти.

За да отслабнете успешно и да се предпазите от излишните въглехидрати в диетата, вземете предвид следните факти:

• обичайните сладки напитки могат да бъдат заменени с вода с лимонов сок;
• ще бъде по-лесно за сладкия да живее, ако вместо гранулирана захар яде естествен мед в разумни количества;
• когато купувате храна в магазин, е изключително важно да проучите описанието на етикета (когато захарта е близо до върха на списъка с компоненти, това означава, че се съдържа в значително количество в продукта);
• меласа, захароза, глюкоза, сироп, декстроза и малтоза – тези думи крият и захарта.
• храни, които съдържат повече от един вид захар, са нездравословни;
• в името на красива фигураще трябва да премахнете напълно сладките и други безполезни сладкиши от менюто си.

Захар за затлъстяване

Хората с наднормено тегло или диагностицирани със затлъстяване ще трябва да помислят за въздържане от захар. При такива нарушения е крайно нежелателно да се консумират сладкиши всеки ден. Допустимо е да правите това 1-2 пъти седмично. В името на здравето ще трябва да изключите такива храни, които имат добавена захар. За пълен човекапетитни полуфабрикати, огромно количество безалкохолни напитки и вкусни сладкиши са опасни. Такова хранене няма нищо общо със здравословното хранене за отслабване. Когато проблемът с наднорменото тегло е остър, трябва напълно да преразгледате менюто си и да дадете предпочитание на прости, питателни и леки продукти, яжте отделно, яжте често и на малки порции и се приближете до намаляване на дела на бързите въглехидрати.

Норма на захарта

Всеки се чуди колко захар може да се консумира на ден, но няма категоричен отговор на този въпрос. Някой може да консумира желаното количество сладкиши и да не навреди на здравето си, но такава храна е категорично противопоказана за някого. Сърдечни експерти смятат, че мъжът може да изяде 9 чаени лъжички или 37,5 грама захар на ден – около 150 калории, а жените – 6 чаени лъжички или 25 грама – 100 калории. За здрав човек, с добра фигура и активен начин на живот, такива порции са абсолютно безвредни. Поради активността всички допълнителни калории ще изгорят. Ако говорим за човек, който иска да отслабне, тогава е препоръчително напълно да премахнете захарта от менюто, тъй като тази добавка към храната и напитките не осигурява ползи за здравето, а само пречи на ефективността на диетата. Ограничаването на захарта ви помага да отслабнете и да станете по-здрави.

диета без въглехидрати

Ограничения в диетата

Следните често срещани и обичани продукти попадат под абсолютна забрана:

• гранулирана захар;
• всякакви сладкиши;
• почти всички видове зърнени храни.

Следните храни трябва да се избягват или свеждат до минимум:

• нишестени зеленчуци (като царевица, картофи, моркови и цвекло);
• силно преработени храни с въглехидратни добавки (например готови замразени ястия);
• изкуствени подсладители (те наистина нямат захароза, но те, за съжаление, подхранват глада за сладко);
• продукти, продавани в търговски обекти с етикети „без мазнини“ и „диетични“ (в такава храна има много странни вкусове, може да има нишесте и захар);
• алкохолни напитки (несъвместими със здравословния начин на живот, засягат всички органи и системи на тялото, пречат на красотата на фигурата);
• трансмазнини (това включва както напълно хидрогенирани, така и частично хидрогенирани трансмазнини);
• всички плодове, с изключение на кисели плодове и цитрусови плодове (кокосови орехи, ябълки и праскови се насърчават в някои добри диети с ниско съдържание на въглехидрати).

Режим на пиене с диета без въглехидрати

Често тези, които искат да седят на диета с ниско съдържание на въглехидрати, се интересуват от стандартите за захар. Много източници говорят за това колко ефективни и как са правилно организирани такива системи за хранене, но понякога пренебрегват въпроса за приема на течности. Предвид факта, че диетата без въглехидрати предполага селективна консумация на зеленчуци и плодове, а те, както знаете, са основните стимулатори на здравословната чревна подвижност, много внимание трябва да се обърне на правилния режим на пиене. Чистата вода без добавки допринася за бързото освобождаване на несмлени хранителни фрагменти от тялото, а също така действа като важен елемент за навременното обновяване на организма на клетъчно ниво. За човек, който губи тегло, този фактор е изключително важен.

При диета без въглехидрати се препоръчва да се пие много вода всеки ден, а именно от 1,5 до 2 литра. Трябва да е негазирана вода. най-добро качество. Добре е да свикнете със зелен чай, оптималната доза е до 5 чаши дневно. За мнозина е полезно и неподсладеното кафе, което трябва да се консумира малко по малко поради диуретичния ефект. Както пакетирани, така и домашно приготвени сокове, обикновени и диетични газирани напитки - всички тези напитки са забранени поради високия процент захари, които предотвратяват загубата на тегло.

Струва си да се спомене специално хранително разстройство, което може да се развие при хора, които предпочитат протеинови диетии стигнах до такава диета добри резултатиТова е карбофобия. Хората от няколко години седят на яйчно и месно меню и се страхуват да не консумират каквито и да е порции хляб. Тъжната последица от този подход могат да бъдат различни патологии, като депресия, влошаване на паметта, метаболитни нарушения, проблеми във функционирането на стомашно-чревния тракт.

Захарта, добавена към храната, е най-лошата и най-вредната добавка от всички.

Осигурява ни празни калории без хранителни вещества, което допълнително се отразява сериозно на метаболизма ни.

Яденето на твърде много захар причинява наддаване на тегло, със свързани състояния като диабет, затлъстяване и сърдечни заболявания.

Но как да разберем колко е „твърде много“? Възможно ли е да се консумира малко количество захар дневно без много вреда за здравето или захарта трябва да бъде напълно елиминирана от диетата?

Добавена захар или естествена? - значителна разлика

Много е важно да сме наясно с разликата между захарта, която добавяме към храната, и захарите, които първоначално присъстват в храните – в плодовете и зеленчуците.

Това са абсолютно здравословни продукти, съдържащи вода, фибри и различни хранителни вещества. Така че захарта в тях е абсолютно нормална.

Захарта, която добавяме към храната си всеки ден е съвсем различно качество – трапезна захар (захароза) и фруктозен сироп.

Ако искате да отслабнете и да подобрите здравето си, опитайте се да избягвате храни, които съдържат добавена захар, колкото е възможно повече.

Консумацията на захар е изключително висока

Много е трудно веднага да се дадат точни числа и изчисления, защото всичко зависи от самия продукт.

Според данни, събрани в САЩ през 2008 г., хората консумират повече от 60 паунда (28 килограма) добавена захар годишно. И това дори не включва плодовите сокове.

През 2008 г. общият прием на захар е 76,7 грама на ден, което е около 19 чаени лъжички или 306 kcal.

Според същото проучване консумацията на захар е спаднала с 23% между 2000 и 2008 г., до голяма степен защото хората пият по-малко сладки напитки.

И така, ние сме на прав път - и това е добра новина!

Въпреки това, общият прием на захар все още е висок. И именно този фактор е ключът към всички заболявания и обостряния.

Освен това прекомерната консумация на захар се свързва с диабет и затлъстяване, съдови заболявания, някои форми на рак, заболявания на зъбите и черния дроб. И това не е всичко.

Колко консумация на захар е безопасна?

За съжаление на този въпрос не може да се отговори просто. Някои хора могат да ядат захар без вреда за здравето си, докато други трябва да я избягват.

Според Асоциацията за изследване на сърдечни заболявания максималният прием на захар на ден трябва да бъде:

• За мъже: 150 калории на ден (37,5 грама или 9 чаени лъжички).
• За жени: 100 калории на ден (25 грама или 6 чаени лъжички).

За да бъде по-ясно, една кутия кола съдържа 140 калории от захар, докато стандартен размер Snickers съдържа 120 калории от захар.

Ако сте здрави, здрави и активни, тогава такива обеми захар няма да ви навредят по никакъв начин. Вашата активност ще ви помогне да изгорите тези калории.

Важно е да се отбележи, че захарта, добавена към храната, е врагът на диетата. Той не служи за физиологична цел.

Колкото по-малко ядете, толкова по-здрави ще бъдете.

Ами ако сте с наднормено тегло или затлъстяване?

Ако сте с наднормено тегло, затлъстяване, диабет, тогава определено трябва да стоите далеч от захарта.

В този случай не трябва да консумирате захар ежедневно - не повече от веднъж (максимум два) седмично.

Но ако искате да сте здрави, тогава не трябва да ядете храни, които съдържат допълнителна, добавена захар.

Сода и безалкохолни напитки, печени изделия, полуфабрикати... Тази храна не може да бъде в правилния списък, диетична храна. Особено ако имате сериозни проблеми с наднорменото тегло.

Опитайте се да ядете прости храни с моно съставки и избягвайте преработени храни, които са заредени със захар и нездравословни въглехидрати.

Ако сте луди по захарта, тогава може би просто трябва да се отървете от изкушенията?

Захарните напитки стимулират същите области на мозъка, които правят наркотиците и алкохола.

Поради тази причина много хора губят контрол над желанието да ядат сладко.

Ако често ядете сладко „тихо“ и редовно пренебрегвате тежестта на диетата, като въвеждате все повече и повече дни, за да успокоите изкушенията, тогава най-вероятно сте „пристрастени“ към захарта и сериозно зависите от нея (както преди).

Точно както заклетият пушач трябва напълно да избягва цигарите, така и сладкото трябва да се събере и да се ограничи напълно.

Пълното ограничение е единственото възможен начинда се отърва от належащ проблеми зависимости.

Аз лично направих своя избор в полза на пълното отхвърляне на захарта, както сега, така и в бъдеще. От седем месеца не съм пипал захарта и отслабнах много, чувствам се страхотно.

Как да намалим захарта

Избягвайте следните храни:

1. Безалкохолни напитки: съдържат много захар, пазете се от тях като от чума.
2. Плодови сокове: Може да ви изненада, но закупените от магазина сокове съдържат точно същото количество захар като всяка друга безалкохолна напитка!
3. Сладки и сладки: Опитайте се да ограничите консумацията им доколкото е възможно.
4. Печени изделия: Бисквитки, мъфини, мъфини... Имат твърде много захар и бързи въглехидрати.
5. Консервирани плодове в сироп: Заменете ги с пресни.
6. Нискомаслени „диетични“ храни: Те обикновено имат много добавена захар, за да станат по-вкусни.
7. Сушени плодове: Да, те също трябва да се избягват.

Вместо рецепти със захар, потърсете рецепти с канела, бадеми, ванилия, джинджифил и лимон.

Бъдете креативни и потърсете онлайн правилните рецепти. Можете да ядете огромен брой вкусни храни, като напълно намалите консумацията на захар.

Идеален естествен подсладител е екстракт от растението стевия.

Какво ще кажете за захарта в преработените храни?

Най-добрият начин да се отървете от захарта е да избягвате преработените храни и да задоволите нуждата си от сладко с плодове и сладки зеленчуци.

Този подход не изисква броене на калории, сложна математика или проверка на етикетите на продуктите.

Ако обаче по финансови причини не можете да откажете полуготови продукти, ето няколко полезни съвета за вас:

• Захарта има много имена: захар, захароза, фруктоза, глюкоза, декстроза, сироп и др.
• Ако захарта е на едно от първите три места в полуфабрикат или някакъв готов продукт, поставете този продукт обратно на рафта.
• Ако в даден продукт има повече от един вид захар, не го купувайте.
• Имайте предвид, че има и видове захар, които се считат за „здравословни“. Това са например агаве, мед, кокосова захар и много подобни продукти.

ВНИМАНИЕ!

Определено трябва да разгледате етикетите на продуктите и да проучите състава! Храните, обозначени като „здравословни“, често съдържат тонове захар.

И накрая

В крайна сметка е важно да се експериментира.

Метаболизмът на някои хора е в състояние да изгори достатъчно големи количества захар от диетата им, докато при други консумацията на захар причинява преяждане, бързо наддаване на тегло и заболяване.

Всички сме уникални и вие трябва да разберете кое е точно за вас.

Просто имайте предвид, че когато става въпрос за нездравословни храни като захар... Най-добре е да не ги консумирате.

Захарта е една от най-популярните храни, която се използва почти ежедневно. По-често захарта е добавка към сладкарски изделияили друг продукт, а не самостоятелно ястие. Преди около 150 години захарта беше много скъпа и недостъпна за обикновените хора, но сега всеки от нас има възможността да я закупи.

Повече от година има много спорове около захарта: изтъкнати учени твърдят, че захарта е невероятно вредна за човешкото тяло, някои дори я наричат ​​„бяла смърт“, в същото време за много хора захарта е неразделна част част от ежедневието.

Това смятат европейските учени Дневната норма на захар за здрав възрастен може да бъде около 50-60 грама.Ако вземем предвид кристалната захар, тогава посоченото количество захар е 8-10 чаени лъжички. Трябва да се помни, че захарта се намира в плодове, горски плодове, натурални сокове, както и в някои ястия, които изглеждат неподсладени на вкус.

Какво е полезна и вредна захар

Многобройни проучвания показват, че захарта всъщност може да бъде вредна. прекомерна употреба. Храните с високо съдържание на захар могат да причинят заболяване на зъбния емайл, затлъстяване и метаболитни нарушения. Също така, захарта допринася за лошото усвояване на витамините от група В, поради което се отразява негативно на състоянието на кожата и косата.

Разбира се, не е нужно да се отказвате изцяло от захарта. Въпреки че може да бъде вредно за тялото, захарта е източник на глюкоза, вещество, което може да осигури енергия на мозъка. Основната задача на всеки е да следи количеството захар, което ежедневно влиза в тялото.

Колко сол трябва да се консумират на ден?

Оптималната дневна доза диетична готварска сол се определя в зависимост от страната и хранителните традиции. Физиологично разумният прием е 4-8 грама на ден, но в някои страни цифрата може да бъде два пъти по-висока. Според съвременните физиолози всяка година възрастен изяжда около пет килограма ядлива сол.

Солта в големи количества е отрова: доза от 250 грама може да бъде фатална за човек, който тежи около 80 килограма. Ежедневната нужда от сол зависи от физическа дейност, изпотяване, условия на труд и др.

Превод от korysne.co.ua
Изготвила Александра Гамазина