Напоследък, преди да купят модерен, много потребители се замислят - може ли такова устройство наистина да бъде вредно за здравето? Всяка година водещи компании предоставят на потребителите ноу-хау, което помага за решаването на проблема голям бройзадачи. Но въпреки това има мнение, че много такива устройства са вредни за хората. Относно индукционен котлон, то по време на работата му възниква електромагнитно поле, което най-често е причина за недоверие към него. За да разберете дали индукционната готварска печка е вредна, си струва да разгледате принципа на нейната работа.

Всяка съвременна домакиня мечтае за такава иновативна покупка, защото ви позволява да се справите с основните функции на готвене и в същото време да спестите време. Самият принцип на действие при готвене е свързан с нагряване на метални прибори поради индукционен вихър или поток. Създава се от силни магнитно поле.

Всъщност индукционният метод се използва в тежката индустрия от много години. Въпреки това, когато беше модифицирана, стана възможно използването на тази технология в устройства, които опростяват живота на потребителите.

Струва си да се помни, че електромагнитното поле се абсорбира нормално само с помощта на правилните метални прибори: феромагнитните свойства трябва да достигнат своя максимум. Тъй като само при това условие може да стане плоча с медни намотки, които са източници на променлив ток ефективен инструментза готвене. Уникалността на всяка чиния от този тип се крие във факта, че има максимална възвръщаемостпо време на работа. Така че тази цифра може да се оцени най-малко на 90%. Ако сравним ефективността на най-новите модели, тогава разликата може да достигне повече от 35%. В този случай такъв индикатор може да се разглежда като пропаст между тези технически устройства.

Вредно ли е да се използва

Всъщност появата на първите модели индукционни готварски печки беше известна преди 25 години. Въпреки това, повечето потребители не станаха собственици на такъв полезен техническо устройство. Тази статистика подсказва, че мнозина се страхуват, защото вярват, че технологията, използвана в основата на нейната работа, може да навреди на човешкото здраве.

В резултат на това учените се интересуваха и от въпроса за появата на вреда от печката. Има много проучвания, които не подкрепят хипотезата, че котлонможе да има сериозни негативни последици за човешкото здраве. За да не бъдат неоснователни, те цитират редица убедителни факти, доказващи правилността на заключението.

1. Полученото електромагнитно поле е минимално - такова количество, при прочие равни условия, няма да навреди на човек.
2. Този тип кухненско оборудване има абсорбираща функция, така че магнитното поле не влияе на човек.
3. Зоната, засегната от електромагнитното поле, е ограничена само от съдовете за готвене на индукционната печка.

Бяха проведени и редица експерименти, в които учените измерваха радиационния индекс, излъчван от електромагнитно поле. Струва си да се отбележи, че на 30 см от плочата този индикатор беше равен на нула.

Въпреки това, хората с пейсмейкъри, дефибрилатори и други подобни устройства трябва да бъдат внимателни, когато използват такива плаки. Тъй като индукцията все още генерира електромагнитно поле, тя може значително да наруши работата на тези устройства.

Разбира се, повечето технически средства имат недостатъци и индукционната готварска печка не е изключение. С появата на желаната новост в къщата, нейните собственици може да се наложи да сменят съдовете си за готвене. Тя трябва да бъде само метална и да привлича магнити, тъй като само такива чинии са в състояние да взаимодействат с електромагнитното поле, генерирано от намотките. Също така, той не трябва да бъде по-голям в диаметър от самата горелка. Прочетете повече за избора на съдове за готвене за индукционни готварски печки.

Основни предимства

В сравнение с по-старите електрически версии на такива устройства се разглежда индукционната готварска печка технически средстваномер едно в готвенето, защото има редица неоспорими предимства. Трябва да се отбележи, че времето за готвене е значително съкратено. Но предимствата на плочата не свършват дотук.

1. Губи по-малко електроенергия. Няма нужда да чакате дълго време, за да се загрее, както е при конвенционалните чугунени нагревателни елементи. Можете да готвите веднага щом ястията ударят горелката. Освен това, след известно време след края на готвенето, печката се изключва сама.
2. Безопасно готвене. Този аспект трябва да бъде основният, когато става въпрос за избор на такова техническо устройство. Със сигурност всеки знае какво са изгаряния на печка - в този случай това е изключено. Тъй като само съдовете за готвене се загряват по време на работа, самата горелка остава леко топла. След като извадите съдовете, те изстиват напълно в рамките на няколко минути.
3. Комфортни условия. При използване на печката температурата на въздуха в помещението се повишава леко: топлината се предава само на съдовете с диаметър, съответстващ на дъното му, а не на околния въздух.
4. Практичност в употреба. Този панел е лесен за грижа. За да отнеме няколко минути. Всичко, от което се нуждаете, е добре насапунен парцал. В случай на силно замърсяване ще ви помогнат почистващ препарат за стъклокерамика и скрепер, предназначен специално за такава повърхност.

В зависимост от модела на индукционната готварска печка има няколко допълнителни режима. Например собственикът на такова устройство може спокойно да се занимава с бизнеса си и да готви супа. Когато е зададено определено време, таймерът стартира и печката се изключва сама.

Как да намалим вредата

Струва си да се отбележи, че данните от изследователските заключения, извършени от учени за ефекта на индукционната готварска печка върху човек, се извършват при спазване на определени правила за работа на такива устройства. Те включват:

1. Използване на съдове за готвене с дъно, което най-добре подхожда на диаметър на горелката.
2. Не поставяйте повредено или издуто дъно върху котлона, дори ако то се нагрява добре и течността не се излива от него.
3. Гответе на котлона, като спазвате разстояние най-малко 30 см, не докосвайте тялото с тялото.
4. Използвайте само съдове, специално предназначени за готвене на такива панели. По правило се маркира от производителя специална значкана дъното или опаковката.
5. Най-добре е да не използвате метални прибори за хранене, за да разбърквате храна по време на готвене.

Индукционната готварска печка не може да се нарече опасна, което се потвърждава по-нататък научно изследване. И предимствата на такива устройства са очевидни и вече са тествани от много потребители, които няма да изоставят индукцията в полза на стари електрически печки и газови горелки. Основното нещо е да спазвате правилата за работа и тогава готвенето ще донесе само радост.

Микровълнова фурна: източник на опасност. Може да ви прищипе пръста!

Но сред противниците на микровълновите фурни има много, които са чули нещо някъде и предпочитат да не рискуват, както и такива, които вярват в световна конспирация: „Всичко е скрито от нас, това е бизнес“. Няма надежда да убедим вторите, а за първите – накратко защо митът за опасностите от микровълните е просто мит.

Дмитрий Мамонтов, физик, научен редактор на Политехническия музей в Москва, обяснява:
« Микровълновата радиация не е йонизираща радиация (тоест не избива електрони от атомите, още по-малко разбива ядрата на елементите) и единственият ефект, който микровълните имат върху храната, е обикновеното нагряване. Не се различава от всеки друг метод за отопление, било то на въглен, газ или електрическа фурна, с изключение на момента, в който в микровълнова фурна нагряването се извършва едновременно не само на повърхността на продуктите, но и вътре, в целия обем. Но храната след готвене в микровълновата е наистина "мъртва", както и след всяка друга топлинна обработка. Бих се пазил да ям на живо!". Но физиците, между другото, също потвърждават някои митове за микровълновите фурни: в тях има известна истина.

Климатици

Климатиците са обвинени в две неща: първо, те духат твърде много и изстиват, и второ, причиняват разпространението на вредни бактерии и гъбички във въздуха. Да кажем веднага, че обвиняемите са виновни, но те могат да бъдат осъдени само условно: и двата проблема се решават чрез компетентното използване на устройството и ако оставите климатика на себе си, тогава той със сигурност ще се превърне от приятел в враг.

С контрол на температурата и правилна инсталацияклиматик (за да се избегне хипотермия) всичко е горе-долу ясно, но модерни моделивече са оборудвани с "умни" системи, сензори, които "следят" движението на потребителя и насочват въздушния поток там, където няма никой или го разпръскват, така че никой да не бъде наранен от целенасочено издухване.

Климатик: опасен, ако не се почиства и не се сменят филтри

Но основната опасност на един климатик е натрупването на бактерии и плесени във филтрите и частите на вътрешното тяло (особено при климатици с вградени системи за овлажняване). Ако филтрите се сменят по-рядко от очакваното или изобщо не се сменят, тогава климатикът ще разпределя в стаята не само прохлада или топлина, но и представители на патогенна микрофлора в опасни концентрации.

Алерголозите също предупреждават, че лошо хигиеничният климатик е сериозна опасност за хората, които са алергични към мухъл.

Съдомиялни машини

Изглежда какво съдомиялни машиниопасна, продължителна полза, както за физическото, така и за психичното здраве. Въпреки това, лекарите в Европа и Съединените щати отдавна обучават обществеността в тази област, а международните медицински списания редовно публикуват резултатите от проучванията за „отмиване“ от стени и части на съдомиялни машини. Тези резултати са различни: понякога половината от изследваните устройства са потенциално опасни, понякога малко по-малко, понякога повече - зависи, наред с други неща, от общото ниво на култура и спазването на хигиенните правила в различните страни.

Д-р Хаус може да открие опасни гъби от вида Exophiala в кола без надзор, образувайки истински колонии в белите дробове на човек и причинявайки серия от тежки гъбични инфекции. От страната на Екзофиала - високи температури, влажност и алкална среда, опазващи здравето ни - измиване на филтри, кошници и стени на машината от остатъци от храна, навременно разтоварване на съдовете, проветряване и изсушаване на работната камера на съдомиялната машина.

Съдомиялна машина: може да бъде вредна за здравето, ако не се грижи за нея

Ултразвукови овлажнители

Подобно на други ултразвукови устройства, такива овлажнители се обвиняват, че са вредни, въпреки че всеки ходи на ултразвук и не се страхува, а също така получават котки, които, подобно на много животни, общуват със собствения си вид, използвайки звук с високи честоти, нечувани за хората. .

Но има още едно интересно „обвинение“, което постоянно се среща при обсъждането на тези устройства: предполага се бяло покритие, което се образува поради соли на твърдостта при продължителна употреба. ултразвуков овлажнителс нетретирана твърда вода, се "утаява в бронхите и белите дробове" и е вреден за страдащите от алергии.

За това попитахме Наталия Гарскова, водещ алерголог в MEDSI на Белорусская CDC: „ Ако отворите прозорец или просто излезете навън, нещо по-вредно може да попадне в бронхите и белите дробове. По-скоро е нещо измислено. Всеки овлажнител е полезен за страдащите от алергии, просто трябва да следите хигиенното му състояние и да не овлажнявате въздуха, за да не се появи мухъл“, казва лекарят. И ние ще добавим: инструкцията за всеки овлажнител на въздух изрично предвижда, че в това устройство трябва да се използва дестилирана или пречистена омекотена вода.

Ултразвуков овлажнител: безопасен, но трябва да се поддържа чист в резервоара

индукционни готварски печки

Такива печки загряват дъното на метална чиния с индуцирани вихрови токове, генерирани от високочестотно магнитно поле. Индукционна готварска печка- това е винаги спестяване на електроенергия, висока ефективност, бързо нагряване, термична безопасност, прецизен контрол на мощността, независимост от колебания в мрежовото напрежение и различни други предимства.

Индукционната готварска печка е лесна за използване и позволява бързо готвене. Но при избора на техника много хора първо се опитват да изхождат от това дали индукционната печка е вредна, дали може да се използва за постоянно готвене. За да анализирате възможната вреда, първо трябва да разберете принципа на работа на това оборудване.

Как работи индукционната готварска печка

Поради особеностите на технологията, индукционната готварска печка е по-икономична, за разлика от аналозите, работещи на базата на други принципи. Благодарение на използването на индукционна технология, топлината се предава по-ефективно, уредът изисква по-малко електроенергия. Топлината отива директно към съдовете, не се губи за нагряване на атмосферата. Цялата повърхност се нагрява равномерно.

Дизайнът на плочата предполага наличието на плосък плосък панел без коти. Вътре в устройството са монтирани бобини, които образуват електромагнитно поле, което действа върху съдовете, осигурявайки нагряване на продуктите. Технологията осигурява основните предимства на такава плоча. Например, отоплението става много бързо, но се изразходва по-малко енергия, отколкото в случая на традиционна електрическа печка.

Вреда на индукционната готварска печка за човешкото здраве

Безопасната работа на всяко оборудване е възможна само при спазване на правилата за експлоатация. Нарушаването на правилата за безопасност е изпълнено с различни негативни последици, включително за човешкото тяло. Тук трябва да се отбележат няколко важни точки:

• индукционното излъчване ще бъде неутрално само ако съдовете за готвене са разположени равномерно и диаметърът му съответства на размера на горелката;
• разстоянието между човек и индукционната печка трябва да бъде най-малко 30 см. Според изследвания най-оптималното разстояние до уреда е 50 см. На такова разстояние индукционната печка не може да навреди на тялото;
• трябва да се използват специални съдове за готвене. Например, подходящи са съдове от чугун и стомана;
• Външната повърхност на дъното на съда трябва да е равна. Не използвайте контейнери с деформирано дъно.

Няма еднозначно мнение на научната общност относно безопасността на работата на индукционните готварски печки. Ето защо е изключително важно да се спазват предпазните мерки и препоръките за експлоатация. При такива условия е възможно да се гарантира изключване на вредата.

Ако оборудването работи неправилно, това е възможно отрицателно въздействие електрически токи магнитно поле върху човешкото тяло. Това може да доведе до главоболие, умора и нарушения на съня.

По време на процеса на готвене зеленчуците и плодовете губят по-голямата част от витамините си. Месни продуктисъщо губят полезни за организма вещества. Това обаче важи за друго оборудване, използвано за целите на термичната обработка на храната.

Но няма точни доказателства за вредата от индукционните готварски печки за хората. Въпреки това, експертите все още формулират няколко тези, както за, така и против употребата.

Причини за използване

В процеса на готвене човек никога не се доближава до оборудването. От това можем да направим следните изводи:

• нискочестотното излъчване, характерно за индукционните готварски печки, изобщо не влияе на човешкото тяло. Електромагнитните вълни се излъчват от горелката към съдовете, но не се разпространяват отстрани. Съответно, използването на такава техника не може да навреди на човек;
• Индукционният котлон разпознава само метални съдове за готвене. Съответно рискът от изгаряния по време на работа е елиминиран. Само дъното на контейнера се нагрява, самото устройство може да бъде само умерено топло, така че няма да работи да се изгори, дори ако докосне повърхността на плочата;
• Ако за готвене се използват други материали, трябва да се спазват инструкциите на производителя.

Аргументи срещу употребата

• ако съдовете за готвене не покриват напълно горелката, електромагнитните лъчи могат да бъдат вредни;
• има риск отрицателно въздействиена нервна системапри неспазване на правилата за работа;
• с особено внимание жените трябва да използват индукционната печка по време на бременност и хората с нисък ръст. В този случай е изключително важно да се поддържа оптимално разстояние до оборудването.

Важно! Хората с пейсмейкъри трябва да бъдат особено внимателни. Външно електромагнитно поле влияе неблагоприятно на такива устройства. Ето защо е необходимо да се спазва препоръчителното разстояние до печката - около 30-50 см.

Важно е да се спазва допустимото разстояние от устройството. Ако трябва да сте в непосредствена близост до печката, се препоръчва да намалите мощността й, за да намалите силата на електромагнитното поле.

Може да се използват само съвместими съдове за готвене. Това са предимно метални контейнери с плоско дъно. Инструкциите за уреда обикновено съдържат списък с подходящи ястия. Съвестните производители на съдове за готвене посочват дали конкретни модели техни продукти са съвместими с такива печки.

Покажи Съдържанието статии

Съвременните домакини все повече предпочитат индукционните готварски печки пред старите газови. Те не само изглеждат красиво в интериора на кухнята, но и ви позволяват значително да спестите време при готвене на любимите си ястия. Лесното използване често се превръща в решаващ фактор при избора на печка, така че малко хора мислят за евентуалната им вреда за човешкото здраве. Преди да купите, трябва внимателно да разберете този въпрос, за да не съжалявате за избора си в крайна сметка.

Устройството и работата на индукционната готварска печка

Първата стъпка е да разберете как работят индукционните печки. По принцип на действие те са подобни на трансформатор. Вътре в печката има индукционна намотка. През него преминава ток с честота 20-60 kHz. Бобината е първичната намотка, а тенджерите и тиганите, стоящи на повърхността на плочката, са вторичната. Между дъното на съда и бобината възникват вихрови токове, поради което се нагрява.

Принцип на действие

Днес на рафтовете на магазините за домакински уреди можете да намерите много различни модели на това устройство. Индукционните печки могат да бъдат:

• Преносими или стационарни;
• малки или големи размери;
• Броят на горелките и външен видпанели.

Интересно! Има плочки, в които някои горелки се нагряват чрез индукция, докато нагревателните елементи се използват за отопление на други.

Подходящи съдове за готвене

много важен моменте изборът на подходящи ястия за готвене на такава печка. Тъй като между плота и кухненските прибори възниква индукция, е необходимо те да имат феромагнитни свойства. С други думи, съдовете за готвене трябва да бъдат направени от метал, който може да залепне за магнитни повърхности.

По-долу са няколко вида такива ястия:

• Емайлирани съдове от желязо или стомана;
• Прибори от неръждаема стомана с магнитни свойства;
• Чугунени съдове за готвене.

Всъщност индукцията не става с цялата повърхност на тенджерата или тигана, а само с дъното му. Ето защо е най-важно дъното да има феромагнитни свойства. Може да е изцяло от такъв метал или да има само горен слойот магнитен материал.

Важно! За правилна работа, трябва да направите дъното на съдовете възможно най-плътно в контакт с горелката. Това може да се постигне чрез избор на кухненски прибори с плоско дъно.

Специалните съдове за готвене, подходящи за готвене на индукционни котлони, са обозначени с маркировка, показваща съвместимост с такива уреди.

Ръководство за употреба

Има прост алгоритъм, след който дори начинаеща домакиня може да се справи с готвенето на индукционен котлон:

1. Необходимо е да поставите съдовете с храна в централната част на горелката и да натиснете бутона за включване / изключване на панела.
2. След това трябва да изберете подходящия режим на готвене.
3. Обикновено след това потребителят е подканен да избере вида на ястието, което ще приготви.
4. Ако е необходимо, можете самостоятелно да промените мощността на отопление по време на готвене;
5. Също така съвременните модели имат функция за таймер, която ще сигнализира за края на готвенето. Може да се използва и за забавяне на началото на процеса за известно време.

Предимства и недостатъци на индукционните котлони

Като всеки кухненски уред, индукционните печки имат своите плюсове и минуси. За да не сгрешите с избора, преди да направите покупка, трябва да проучите и двете страни на монетата.

Предимства

Индукционните котлони често се сравняват с газовите и електрическите котлони. Потребителите и специалистите подчертават следните предимства на закупуването на първия вариант:

• Процесът на готвене е по-бърз;

• Ако използвате съдове за готвене, които не са подходящи за индукционни готварски печки, нищо няма да се счупи или изгори. В този случай горелката просто няма да се включи;
• Също така, горелката няма да се включи, ако се използват съдове с грешен диаметър;
• Тъй като индукцията се случва с дъното на съда за готвене, когато се свали от печката, горелката автоматично спира да работи;
• Възможността за задаване на най-точната температура и поддържането й през целия процес;
• Самите горелки не се нагряват, така че максималната температура на повърхността на панела е не повече от 60 градуса;
• Благодарение на предишния параграф, рискът от изгаряне на панела е елиминиран;
• Също така, благодарение на това, храната, която е паднала върху повърхността на плочката, не изгаря;
• Лесна поддръжка на повърхността на устройството;
• Наличието на голям набор от режими и програми за готвене различни видовесъдове;
• Възможността за прехвърляне на мощност от една горелка към друга за увеличаване на интензивността на нагряване.

В допълнение, най-новите модели са оборудвани с много допълнителни функции, които значително опростяват готвенето:

• Осигуряване на безопасност за децата чрез блокиране на регулатори и бутони;
• Функцията за промяна на интензивността на нагряване на определена горелка;
• режим за затопляне на храна;
• Функция таймер за отлагане на старта на програмата или проследяване на времето за готвене;
• Функция за защита срещу прегряване на съдовете.

недостатъци

Въпреки всички предимства, изброени по-горе, индукционните печки имат и списък с недостатъци, които също трябва да проучите, преди да купите:

• Необходимостта от използване на специални прибори;
• Необходимостта от свързване с добро окабеляване, така че да може да издържи на мощността на плочката;
• Отрицателното въздействие на индукционното поле върху други електрически уреди в близост;
• Невъзможността за инсталиране на плоча над друга домакински уредиизработени от метал;
• Не са най-ниските цени.

Вредна ли е индукционната готварска печка?

Индукционните котлони съществуват повече от 25 години. Въпреки това, по това време те не станаха популярни сред купувачите. Причината за това е страхът на хората от евентуална вреда за здравето. Следователно учените са се заели с този проблем.

Те проведоха много изследвания, в които се опитаха да разберат какъв ефект може да има върху човек индукционното поле, което възниква между намотката и чиниите. В резултат на това слуховете, че такова устройство може сериозно да навреди на човек, не бяха потвърдени.

Отсъствието на отрицателен ефект на индукционната готварска печка върху тялото може да се обясни със следните факти:

• Електромагнитното поле, което се появява в момента на индукция, е минимално, така че не е в състояние да навреди на човек;
• Подобна кухня Уредиима абсорбираща функция, което също намалява ефекта му върху тялото;
• Електромагнитно поле възниква само в радиус, равен на радиуса на дъното на съдовете, които са поставени върху горелката.

Освен това учените измерват величината на електромагнитното поле, намирайки се на различни разстояния от плота. Когато беше 30 см, измерената стойност беше нула.

Важно е да знаете! Индукционните готварски печки могат да попречат на работата на устройствата за запис и възобновяване на пулса. Хората, които използват тези устройства, трябва да се консултират с кардиолог, преди да закупят и използват такива панели.

Вредата от такива устройства е не повече от класическа газова печка.

След като извършиха всички изследвания и експерименти, експертите предложиха на купувачите няколко правила за безопасно използване на индукционни готварски печки. Производителите също предписват тези препоръки във всяко ръководство за употреба за техния продукт:

• За готвене на такива панели е необходимо да се използват съдове, чието дъно ще съответства възможно най-много на размера на диаметъра на горелката;
• Необходимо е да се гарантира, че тенджерите и тиганите са точно в центъра на горелката;
• Ако съдовете за готвене имат някакви повреди или стърготини, е необходимо да спрете да го използвате за индукционен котлон;
• Не поставяйте кухненски прибори върху котлона, ако дъното му е неравно;
• По време на процеса на готвене човек трябва да е на разстояние най-малко 10 см от горелката;
• Най-добре е да закупите специални съдове за такива котлони, които са етикетирани, показващи тяхната пригодност;
• Не се намесвайте в храната в тенджера или тиган с лъжици или други устройства, изработени от феромагнитен материал.

Гледайте видеото: опасни ли са индукционните готварски печки за здравето?

Купувайки индукционен котлон, човек изобщо не мисли, че дори такъв домакински и ежедневен уред има своите недостатъци. Трябва да знаете за тях предварително. В днешната статия ще се опитаме да разберем дали индукционната готварска печка е вредна. Мненията на хората по този въпрос се различават. Но какво казват експертите за това?

Характеристики на единицата

Индукционният котлон е тип готварски печки. Как работи? Работата на такава готварска печка е да загрява съдовете за готвене с индуцирани вихрови токове. Всичко се случва благодарение на електромагнитни полета с честота от 30 до 200 kHz.

Табелата се състои от корпус, контролен панел, температурен сензор, верига за управление на силовата секция и импулсен регулатор.

Забележка за отзиви следните предимстваиндукционни печки преди прости:

• Поради по-високата ефективност, този уред започва да загрява съдовете веднага щом се включи. Именно от това действие се спестява енергия.
• Защита срещу неравномерни съдове. Котлонът блокира горелката, ако върху плота има неравен съд.
• Автоматично изключване при изваждане на съдове.
• Постоянно поддържа зададената от сензора температура. Благодарение на този сензор температурата не се повишава.
• Мощността не зависи от мрежовото напрежение.
• Много програми за избор за готвене.
• Почти е невъзможно да се изгорите поради нагряване отгоре.
• Тази печка е лесна за използване и поддръжка.
• Благодарение на стъклото по цялата повърхност, съдовете не изгарят отвън.

Има и недостатъци. Тези прегледи включват следното. Това е голяма мощност, поради което е необходимо да се използват специални съдове. Освен това, ако използвате всички горелки наведнъж, печката не издава цялата си мощност.

Типове агрегати

Всички индукционни готварски печки са разделени само на 3 вида. Това са настолни, вградени и комбинирани. Настолната индукция не е много голяма по размер и има само една горелка. Вградени - тези печки, които могат да бъдат вградени в интериора на кухнята с мебели. Комбинирани - това са печки, в които част от горелките зависят от електричество, а другата част започва да работи веднага след като на работната повърхност се появят съдове.

Принцип на действие

Преди да използвате индукционен котлон, трябва да знаете как работи. Индукционната намотка е първичната намотка. А второто са кухненски прибори, поставени на горелката. Когато съдът се постави върху работната повърхност, се създават индукционни токове, които загряват съдовете. стъклена повърхностсъщо се нагрява само от съдовете за готвене.

Продължаваме да изучаваме принципа на работа на индукционните готварски печки. Възможността за пълен контрол на отоплителната мощност се осъществява по два начина: непрекъснато и периодично. В последния случай уредът ще се изключи и включи в зависимост от инсталираната мощност. Такова регулиране има висока скорост на готвене на домашно приготвена храна - казват отзивите.

Комплекти съдове за готвене за индукционна готварска печка: какво трябва да бъде?

Съдовете трябва да имат магнитно дъно. Без това дъно няма да се нагрее. За да не попаднете на дефектни стоки, можете да проверите бъдещия продукт, като вземете магнит и го прикрепите към дъното. Резултатът няма да ви кара да чакате. Ако магнитът се залепи, можете спокойно да вземете такъв продукт.

Такива съдове са изработени от неръждаема стомана, чугун, алуминий. Не трябва да се извършва върху други стомани. Те вмъкват специално дъно за такива плочи. Цената на такива ястия значително ще удари портфейла.

Най-добрите производители обозначават ястия с общоприети знаци и за кои печки са подходящи. Те също така ви казват дали можете да миете чинии съдомиялна, отопление и т.н.

Необходимо е да се обърне внимание на диаметъра на комплекта съдове за готвене за индукционни готварски печки. Ако е твърде малък, тогава този съд за готвене е подходящ само за газ или електричество. Преди да използвате индукционния котлон, не забравяйте да погледнете дъното на тигана. Тя трябва да е плоска и близо до повърхността. IN в противен случайготвенето няма да причини радост и такъв продукт няма да служи на домакините много дълго време.

Когато избирате набори от ястия в Интернет, трябва да обърнете внимание на описанието и продуктовите карти. Те съдържат цялата необходима информация и телефон за връзка. гореща линияпроизводител. Трябва да изберете магазини, които ценят репутацията си. Именно в този случай целият процент на „влизане в“ брак е сведен до минимум.

Индукционна готварска печка "Electrolux"

Помислете за индукционни готварски печки от производителя Electrolux. Това е добре позната компания. Производството се намира в Швеция. Самата компания е много стара и е основана през 1919г. Днес той вече е много разпространен в производството на домакински уреди.

През дългия период на своята дейност Electrolux погълна много компании, включително Zanussi и AEG Hausgeräte GmbH. В тази връзка шведската корпорация сформира международните компании Electrolux Group. По време на своето съществуване корпорацията е придобила много доверени клиенти. Интересно е, че такива голяма компанияима прост слоган, но много важен: „Направете оборудването не само многофункционално, но и надеждно от векове“.

Популярни модели

Популярни модели индукционни готварски печки Electrolux:

• EHH 96340 FK. Това е обикновен котлон, има четири нагрева и сензорни контроли. Цвят на стъклото е черен. Мощността е 7600 W, а размерите са 5,5 x 59 x 52 сантиметра.
• EHI 96540 FW. Има стъклокерамично покритие, бели линии, нагревателни горелки, мощността на печката е 7400 вата.

Преди да използвате индукционния котлон, той трябва да бъде инсталиран правилно. Тази работа трябва да се извършва от специалист. След монтажа на печката тя трябва да се почисти от мръсотия. В същото време използвайте специални химикали, за почистване на стъклокерамични повърхности. Той трябва да бъде включен, за да изберете програмата, която е необходима за готвене, и най-важното, прочетете инструкциите. Това ще ви помогне да изберете правилната мощност на отопление и горелка.

Рейтинг

Списък на бестселърите:

• Siemens EX375FXB1E.
• Gorenje IT 332 CSC.
• LEX EVI 320BL.

• Gorenje IS 677 USC.
• Bosch PIF 645FB1E.
• Zanussi ZEI 5680 FB.

Най-добрите вградени индукционни готварски печки:

• EHG 96341FK.
• Zanussi ZEN 6641 XBA.
• Electrolux EGD 6576 NOK.

Първите модели индукционни готварски печки се появяват през 1993 г. Повечето хора не искаха да вземат такива печки, защото смятаха, че са нездравословни. Именно тази тема изглеждаше много интересна на учените. Тези хора са направили много изследвания по тази тема. След известно време те успяха да дадат точна присъда по въпроса, който тревожеше абсолютно всички граждани: вредна ли е индукционната печка? Опасенията не се потвърдиха, тъй като такова оборудване не може да навреди на човешкото здраве. За пълно доказателство, за да не се съмняват хората, учените цитират факти.

Вредна ли е индукционната готварска печка? Електромагнитното излъчване е много минимално и не вреди на човек. Също така в плочата има функция за абсорбиране, така че магнитното поле не вреди на здравето. Магнитното поле се простира само до съдовете.

Вредна ли е индукционната готварска печка? Хората с пейсмейкъри трябва да бъдат внимателни. Именно те са в състояние да предизвикат и създадат индукционни полета, които ще деактивират устройството. Цялото оборудване има недостатъци и плочите не са сред изключенията. След покупката ще трябва да смените съдовете за готвене. Вече няма да е възможно да се готви на обикновени ястия, какъвто е случаят с класическа газова печка, която се използва от мнозина и до днес.

Мнение на лекарите

Какво казват лекарите за индукционните печки? Вредно ли е за здравето?

Съвременните изследвания не стоят на едно място. Ето защо учените проведоха отново всички изследвания на индукционната готварска печка, само 15 години след старото заключение. След като тестваха такава умна печка, учените стигнаха до заключение, направено преди много години. Индукционната готварска печка не вреди на нищо, а също и изобщо не влияе на човешкото тяло.

Заключение

В изследваните индукционни готварски печки има най-малък процент на електромагнитни вълни, които не са вредни за цялото население на Земята. Много хора използват микровълнови фурни, където процентът на електромагнитните вълни е малко по-висок и нищо не се е случило.

Така индукционните котлони не са по-опасни от същите микровълнови печки. Следователно можете да използвате тази техника без никакъв страх. Има, разбира се, изключения (както отбелязахме по-рано, това са пейсмейкъри). Но иначе описаните домакински уреди са абсолютно подходящи за всеки.

Обобщавайки, трябва да запомните, че трябва да изберете правилната висококачествена индукционна готварска печка, която ще служи дълго време и отговорно в кухните на своите собственици.