Напълно необичайна за нас комбинация от ориз и юфка, и дори пържени, е много популярна в източните страни. Въпреки че, ако сте били на почивка в Турция, Египет или Тунис, това просто, но вкусно и интересно ястие трябва да ви е познато. Ако го приготвите без кайма, можете да го сервирате с много месни ястия. И тази опция вече е самодостатъчна, сервирайте я със зеленчуци, пита хляб, сос и ще имате истински ориенталски празник на масата си!

Продукти:

• 70 г тънка юфка "паяжина"
• 200 г ориз
• 200-300 г мляно месо
• 1 глава лук
• чесън
• щипка индийско орехче
• щипка смляна канела
• щипка кимион (кумион)
• растително масло
• сол пипер

Метод на готвене

По-добре е да вземете ориз басмати или поне да е продълговат. Изплакнете го в студена течаща вода, докато водата стане бистра. Поставете в сито, за да се отцеди цялата течност.

В режим „Пържене“ загрейте всички подправки в растително масло: индийско орехче, кимион, канела. Не се изненадвайте, ние свързваме канелата само с ябълки, в източните страни тя често се използва за обогатяване на вкуса на месото. В това ароматно масло се запържват леко лукът и чесънът.

След това се добавя каймата, пасира се с шпатула, като се отделя на малки парчета и се запържва до промяна на цвета. Поставете каймата от купата на мултикукъра.

В купа, без да я миете, добавете по 1 супена лъжица олио и масло и добавете дребно фиде. Можете да вземете по-малко фиде от посоченото в рецептата, така че едва ли да го вкусите, но само да му придадете интересен вид, контрастиращ на цвят. Бъркайте непрекъснато, защото "паяжината" ще започне да покафенява само от едната страна, а ние искаме равномерен златист цвят. Няма да ви отнеме много време, максимум 3 минути. Фидето трябва да стане със същия цвят като на снимката. Не е бледокафяв, но изобщо не е овъглен.

Веднага след като фидето придобие желания оттенък, добавете ориза и запържете още около минута, след това добавете към него каймата и лука, разбъркайте. Не забравяйте сол и черен пипер. Налейте 2 чаши вряща вода. Превключете в режим „Ниско налягане“, затворете капака, проверете дали вентилът е затворен. Време 12 минути. Парата може да бъде пусната веднага след звуковия сигнал.

Благодарение на сместа от подправки, оризът излиза с истински ориенталски аромат, но реших да добавя още една нотка - лимонова кора. Ние харесахме. И приятен апетит!

Ориенталският ориз се приготвя в тенджера под налягане MOULINEX CE400032.

Оризът с мляно месо в мултикукър Polaris, Phillips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March и други модели е вкусен и задоволителен и се приготвя бързо. Рецептите за ориз с кайма за бавна готварска печка са лесни за приготвяне. Може да се каже, че е просто много мързелив.

Съставки за ориз с кайма в бавна готварска печка:

• 500 г кайма (по-вкусни са свинската и телешката);
• 1 глава лук;
• 1 домат (можете да използвате доматен сос или доматено пюре);
• 2 мултикукър чаши ориз (дълги);
• 4 чаши вода за мултикукър;
• 3-4 супени лъжици растително масло;
• сол и подправки по ваш вкус.

Ориз с кайма в бавна готварска печка: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Как да готвя ориз с кайма в бавна готварска печка?Нарежете обеления и измит лук на малки кубчета. Прекарайте обелените моркови през едро ренде.Включете бавната печка. Изсипете растително масло в купа.Задайте програма за печене. Не задавайте времето. По подразбиране дисплеят ще покаже 40 минути. Натиснете бутона за стартиране. При затворен капак загрейте маслото за 3-4 минути.

Сложете морковите и лука в сгорещено олио. Запържете лука, докато стане леко прозрачен, като разбърквате.Добавете ситно нарязан домат. Попарете го предварително и отстранете кожата от него. Задушете всичко заедно за 5 минути.След това добавете кайма. Посолете, добавете подправките и дафиновия лист. Разбъркайте добре с лъжица за бавно готвене или силиконова шпатула.

Затворете капака. задушава се с лука и морковите 15-20 минути. Разбърквайте от време на време, за да избегнете буци месо. Разделете получените бучки с лъжица.Приготви се. Изплакнете го в няколко води, докато водата стане бистра. Добавете ориза към каймата в бавната готварска печка. Посолете отново, разбъркайте и долейте вода.

Преминете към програмата Пилаф. Трябва да превключите, като първо отмените предишната програма с бутона „Изкл.“.Времето на режим „Пилаф“ също е зададено по подразбиране. Не е необходимо да го инсталирате. Оризът и каймата ще се готвят в бавна готварска печка, докато цялата течност се изпари. След звуковия сигнал поставете сварения ориз с кайма в мултикукър върху чиния и украсете с нарязани билки. Добър апетит!

Ориз с кайма в бавна готварска печка - видео за готвене стъпка по стъпка

Простите и бързи ястия, които не претендират за изисканост, въпреки всичко, са популярни и търсени от мнозина по всяко време. Ще включим рецепти за ориз с кайма като такава „бърза кухня“. В тази статия ще намерите различни варианти за готвене на ориз с кайма в бавна готварска печка.

Този ориз с кайма се приготвя в бавна готварска печка под формата на каша, където всички съставки се смесват. В допълнение към месото и зърнените храни, ястието включва зеленчуци и пилешки черен дроб. Нека да разгледаме списъка с продукти, които ще използваме в това ястие:

• ориз – 140 г;
• мляно месо - 200 г;
• патладжан – 1 бр.;
• пилешки черен дроб - 200 г;
• чесън – 1 скилидка;
• целина - 2 стръка;
• лук – 1 бр.;
• черен пипер – 1 бр.;
• бульон - 450 ml;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици;
• нарязан магданоз - 3 супени лъжици;
• смлян червен пипер – 1 ч.л.;
• кайенски пипер – 1/3 ч.л.;
• мащерка – 1 супена лъжица;
• дафинов лист – 1 бр.

Сега готвим ориз с кайма, черен дроб и патладжан в бавна готварска печка:

1. В купа в растително масло, задаване на програма "Пържене", пригответе каймата. Пърженето ще отнеме около 15 минути.
2. Нарежете лука, обеления патладжан и сладкия пипер на кубчета. Чесънът се пресова и нарязва на ситно, стръковете целина се нарязват.
3. Сложете зеленчуците в задушената кайма, посолете я, подправете с черен пипер, червен пипер и мащерка. Оставете да къкри под капак за 5-10 минути.
4. Загрейте пилешкия бульон и го изсипете в купа. Задушете зеленчуците и месото в бульона за 5 минути.
5. Измийте черния дроб, нарежете го на по-дребни парчета, сложете го в приготвяния съд и оставете да къкри 4 минути.
6. Добавете ориза и добавете дафинов лист. Гответе ориз с кайма и зеленчуци в бавна готварска печка, докато зърнените култури омекнат.

Ориз с кайма, бекон и ананас в бавна готварска печка

Можете да приготвите ориз с мляно месо в бавна готварска печка по малко необичаен начин, като добавите соев и пекински сосове, малко захар, сладък ананас и пикантен джинджифил и добавите бекон към смляното месо. Тази рецепта използва:

• оризова каша - 1,5 чаши;
• соев сос - 60 г;
• Пекин сос - 1 супена лъжица;
• пресен или консервиран ананас - 100 г;
• захар – 1 ч.л.;
• мляно месо - 300 г;
• зелен лук - малък куп;
• кориандър - няколко стръка;
• оризов оцет - 1 супена лъжица;
• настърган джинджифил - 1 супена лъжица;
• бекон - 6 филийки;
• сусамово масло – 1 супена лъжица;
• чесън – 3 скилидки;
• червен пипер - щипка;
• сол на вкус.

Нека направим ориз с кайма в бавна готварска печка по следната технология:

1. Нарежете зеления лук, настържете обеления джинджифил и счукайте чесъна.
2. Нарежете кориандъра и нарежете ананаса.
3. Да направим смес от соев и пекински сосове, оризов оцет и захар. Нарежете бекона на по-малки парчета.
4. Сварете ориза до омекване в отделна тенджера.
5. Загрейте сусамовото олио и в него запържете бекона. След това заедно със сланината задушете каймата за около 20 минути.
6. Добавете зелен лук, чесън, настърган джинджифил. След 2 минути добавете каймата и сварения ориз в тенджерата, залейте със соса и разбъркайте.
7. След като сосът се изпари, можете да добавите кориандъра и ананаса.
8. След като разбъркате ястието, задръжте го още 4-5 минути и изключете мултикукъра.

Оризов пудинг с кайма в бавна готварска печка

За оризов пудинг с кайма в бавна готварска печка се нуждаете от малко:

• всяко мляно месо - 0,5 кг;
• лук – 1 бр.;
• ориз - 0,5 чаши;
• разтопено масло - 3 супени лъжици;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• крем - колко ще е необходимо;
• сол, черен пипер.

Оризов пудинг с кайма в бавна готварска печка се приготвя, както следва:

1. Нарежете на ситно или накълцайте лука, смесете с мляно месо и пилешки яйца.
2. Измийте оризовите зърна и също ги добавете към каймата. Добавете сол и черен пипер на вкус.
3. Налейте сметаната, така че сместа да стане течна и да прилича на заквасена сметана. Добавете 2 супени лъжици разтопено масло и разбъркайте.
4. Намажете формата на мултикукъра с масло и поставете ориза и каймата.
5. Нека зададем програмата "Печене" и приготвяме пудинга за около час.

Ориз с кайма и зеленчуци в бавна готварска печка

Този ориз с кайма в бавна готварска печка изобщо не е труден, приготвя се бързо, като се използват евтини, достъпни съставки. Ето техния списък:

• всяко мляно месо - 350 г;
• ориз - 120 г;
• червен лук – 1 бр.;
• червен сладък пипер - 1 бр.;
• доматен сок - 100 ml;
• доматено пюре - 2 супени лъжици;
• домати – 2 бр.;
• чесън – 2 скилидки;
• зехтин – 4 супени лъжици;
• захар – 1 ч.л.;
• бульон - 0,5 л;
• целина – 1 стрък;
• сол, черен пипер, мащерка - на вкус.

Нека приготвим ориз с кайма в бавна готварска печка:

1. Стръкът целина се нарязва на ситно. Почистете сладкия червен пипер и го нарежете на кубчета. Червеният лук също ще нарежем на кубчета, а чесъна счукваме и нарязваме на ситно.
2. Загрейте добре зехтина в купа. Добавете каймата и запържете, като разбърквате, 15-20 минути.
3. Сложете наситнения червен лук и запържете още 5 минути. След това добавете чесъна и разбъркайте ястието за половин минута.
4. Добавете чушка и целина към месото и оставете да къкри за 10 минути.
5. Сварете бульона в тенджера. Изсипете около чаша бульон в купата.
6. В бульона, който остава в тигана, варете оризовата каша, докато омекне.
7. Нарежете доматите на малки кубчета и ги хвърлете в тенджерата за бавно готвене. Добавете доматеното пюре и доматения сок. Овкусяваме ястието и добавяме сол, черен пипер и захар, ако е необходимо.
8. Към каймата в тенджера се добавя сварен ориз, добавя се мащерката и ястието се оставя да къкри под капак за 10 минути.

Ориз с кайма, домати и спанак в слоукукер

Италианската кухня придоби значителна популярност у нас. Едно от традиционните ястия, толкова обичани от нашите сънародници, е ризото. Има невероятно много варианти за неговото изпълнение, ще дадем за пример рецепта с мляно месо, домати и спанак. Ето какво ще използваме в тази рецепта:

• ориз арборио – 1 чаша;
• домати в собствен сок - 800 г;
• мляно месо - 400 г;
• сухо бяло вино - 0,5 чаши;
• лук – 1 бр.;
• пресен спанак – 300 г;
• Пармезан - 0,5 чаши;
• масло – 30 г;
• зехтин - 10 g;
• сол пипер.

Технологията на готвене е както следва:

1. Смелете доматите в собствен сок с блендер, изсипете сместа в тенджера, долейте 750 мл вода и сложете на котлона. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри.
2. Измийте ориза и го оставете настрана.
3. Загрейте зехтина заедно с маслото. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото за 10 минути.
4. Добавете каймата. Запържете и оставете да къкри, като разбивате бучки, за 10 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус.
5. Добавете оризова каша, смесете с месото, налейте бяло вино. Оризът с каймата се задушава в бавна готварска печка на програма „Задушаване“ за 5 минути.
6. Изсипете 2 чаши врящи домати от тенджерата в чиния. Гответе ориз с кайма в бавна готварска печка, докато поеме течност.
7. Добавете домат, ако зърнената култура все още не е готова и е останала малко течност.
8. Нарежете пресния спанак и го добавете към ориза, когато омекне. Добавете настърган пармезан, разбъркайте, изключете мултикукъра.

Ориз с кайма, царевица и грах в бавна готварска печка

Добавяйки пресен зелен грах и царевица към оризово ястие с кайма, получаваме ярък цвят и приятна сладост. Ето какво ще използваме за тази рецепта:

• ориз - 1,5 чаши;
• мляно месо - 0,5 кг;
• вода - 3 чаши;
• прясна царевица - 1 чаша;
• зелен грах - 1 чаша;
• моркови – 1 бр.;
• лук – 1 бр.;
• соев сос - 40 ml;
• чесън – 2 скилидки;
• слънчогледово масло - за пържене;
• сол пипер.

Добавете вода към ориза и затворете капака. Зърната ще абсорбират течност за още 20 минути.

Оризова запеканка с кайма и тиква в бавна готварска печка

Да приготвим гювеч от ориз с кайма в бавна готварска печка:

1. Сварете ориза в тенджера до полуготовност. При готвене зърната трябва да бъдат осолени.
2. Тиквата, обелена и почистена от семките, се нарязва на кубчета и се задушава в тиган до омекване, като също се посолява.
3. Омесете каймата със сол и черен пипер. Няма нужда от повече подправки в това ястие, те могат да заглушат вкуса на тиква.
4. Пресовайте чесъна в майонезата. Ако замените майонезата със сметана, трябва да добавите малко сол.
5. Намажете купата с олио и на дъното й сложете тънък слой кайма. Смажете го с майонеза.
6. След това ще направим слой от тиква и ще го намажем с майонеза.
7. Поръсете с половината от настърганото твърдо сирене, след това поставете слой сварен ориз и отново го намажете с майонеза.
8. Накрая гювечът се покрива с останалото сирене, което може да се смеси с останалата майонеза.
9. В режим „Печене“ гответе гювеч от ориз с кайма и тиква в бавна готварска печка за 50-60 минути.

Ориз с кайма в бавна готварска печка. Видео

Порции: 2
Време за приготвяне: 45 минути

Описание на рецептата

Наскоро в интернет видях оригинални тарталети от мляно месо. Рецептата беше интересна - много обичаме всякакви ястия с кайма.

Освен това ме впечатли лекотата и бързината на приготвяне на кексчетата. Реших да приготвя това вкусно ястие на пара в силиконови форми в бавна готварска печка.

За да бъде обядът пълен, с мъфините сготвих пухкав ориз. Резултатът ме зарадва, оказа се вкусно, ароматно и задоволително!

За да приготвите ориз с кайма в бавна готварска печка, трябва:

За месните мъфини:

• Мляно месо - 150 грама;
• Яйце – 1 бр (няма нужда от добавяне);
• Лук – 1 бр.;
• Чесън – 1 скилидка;
• Сирене - 70-100 грама;
• Сол, смлян пипер.

За пухкав ориз:

• ориз - 1 мулти чаша;
• Вода – 2 мулти чаши;
• Сол.

Готвене стъпка по стъпка:

За начало смелете лука и чесъна в блендер.
Комбинираме ги с кайма (аз имам свинско + телешко), добавяме едно яйце, сол, черен пипер, настърган кашкавал.

Всичко се разбърква добре. Напълнете силиконовите форми с кайма и ги поставете в съд за варене на пара.
Покрийте всеки „кекс“ с допълнително сирене.
Приготвих за 2 порции.
При желание количеството на съставките може лесно да се увеличи.

Относно ориза: оризът може да се готви по следния начин - изплакнете зърнените култури, добавете ги към мултикукъра, добавете вода, добавете сол и включете режима „Ориз“ или „Елда“, докато прозвучи звуков сигнал.
Добре се получава.
Особено ако използвате задушен ориз.

И аз готвих по този начин: излях вряла вода в купата, включих режим „Пара“ за времето, необходимо на водата да заври.
В много мултикукъри в момента на кипене се чува звуков сигнал.
И вече във вряща вода изсипах добре измит ориз и сол.
Разбърках, поставих съда за пара с мъфините и включих режим "Ориз".
При това готвене дори оризът, който не е варен на пара, става супер ронлив.

Времето за готвене на ориз в моята бавна готварска печка е 40 минути.

Рецептата за ориз в бавна готварска печка с кайма ще откриете по-долу и се надявам да ви хареса също толкова много заради нейната простота и вкусност. Особено удобно е да го приготвите някъде на почивка или просто когато има много малко време за трудни кулинарни задачи. Или когато обичайният пилаф в бавна готварска печка вече е скучен.

Можете да използвате абсолютно всяко мляно месо, разбира се, в идеалния случай, ако приготвите тази много кайма сами, като прекарате избрани парчета месо през месомелачка, тогава не можете да се съмнявате в качеството на каймата. Можете да експериментирате с различни вкусове, като комбинирате различни части или видове месо. Основното нещо е да готвите с любов и всичко със сигурност ще бъде вкусно.

Е, нека сготвим ориз с кайма в бавна готварска печка и да почерпим любимите си ценители на кулинарното изкуство с обилно ястие?!

Съставки за приготвяне на ястието „Ориз с кайма в бавна готварска печка“:

ориз – 400 г;

Кайма (аз използвах свинска) – 300-350 г;

Моркови – 1-2 бр.;

Лук – 1 бр.;

Чесън – 3 скилидки;

Растително масло - 1-2 супени лъжици. л.;

Доматено пюре, кетчуп или аджика - 3 супени лъжици. л.;

Сол на вкус;

Смлян черен пипер - на вкус;

Филтрирана вода – 600-700 мл.

Рецепта за готвене на ориз в бавна готварска печка с кайма:

Лукът и чесънът се обелват, измиват и нарязват на малки кубчета, чесънът може да се нареже на филийки или да се прекара през преса.

Намажете купата за мултикукър (аз готвих в модела Dex dmc-60) със слънчогледово масло и загрейте за 5 минути в режим „Печене“ или „Пържене“. След това добавете лука, чесъна и гответе в определения режим, като разбърквате от време на време за 2-3 минути. Морковите се обелват, измиват и настъргват на едро ренде или нарязват на малки кубчета. След като лукът стане прозрачен, добавете към него моркови. Запържете зеленчуците за 2 минути.

Добавете каймата към готовите зеленчуци.

Добавете сол, черен или червен смлян пипер, разбъркайте всичко и варете каймата до промяна на цвета. Това отнема приблизително 3-4 минути.

Измийте добре ориза, като смените водата няколко пъти. Добавете го към уреда за бавно готвене.

Налейте топла вода (трябва да покрие напълно ястието ни), добавете всеки наличен доматен сос (доматено пюре, кетчуп, аджика, лечо, домати в собствен сок, доматен сок и др.).

Отново добавете сол, черен пипер, хмел сунели или други подправки на вкус, но внимавайте с подправките, тъй като вече сме посолили и поръсили каймата. Смесете всички съставки.

Затворете капака на мултикукъра и изберете режим „Ориз“ сред програмите, в други модели може да е „Пилаф“. Мултикукърът автоматично избира времето за готвене, докато течността се изпари напълно. Затова, щом прозвучи звуковият сигнал, оризът и каймата са готови!

Сервирайте горещ ориз с кайма в бавна готварска печка, по желание можете да гарнирате с пресни билки или да сервирате със зеленчукова салата. Добър апетит!

10