У дома / Изолация / Бързи пилешки гърди. Мъфини с пилешки гърди. Рецепта за пилешки гърди с каперси

Бързи пилешки гърди. Мъфини с пилешки гърди. Рецепта за пилешки гърди с каперси

28.02.2024 Изолация

Пилешките лакомства имат много предимства - те са евтини и диетични. Всяка домакиня знае как да приготви вкусно пилешки гърди. Както в обикновени дни, така и на празници, салата с пушени пилешки гърди, котлети от пилешки гърди, пилешки гърди със зеленчуци ще бъдат подходящи за обяд, а пилешките гърди в тесто ще зарадват потребителите. Калоричното съдържание на пилешките гърди е ниско, всички диетолози го препоръчват на привържениците на здравословното хранене. Вкусни пилешки гърди в сметанов сос. Той е идеален за всякакви студени ястия, лекарите препоръчват да се използва супа от пилешки гърди за отслабени пациенти. Рецептите за приготвяне на пилешки гърди удивляват с разнообразието си - те се пържат, варят, пекат в сос.

Ако се чудите какво да сготвите от пилешки гърди, първо направете супа. Супата от пилешки гърди е лека и здравословна, бърза и вкусна. Домакините често питат колко време да готвят пилешките гърди. Има редица фактори, които влияят върху времето за готвене - месото с кости и кожа се готви половин час от момента на завиране, за филето са достатъчни 20 минути, а ако месото е нарязано на парчета - 15 минути.

Направете проста и вкусна супа от картофи и броколи.

съставки

Ще имаш нужда:

  • филе - 1 бр.;
  • картофи - 3-4 броя;
  • броколи - 1 глава;
  • моркови - един малък;
  • лук - 1 брой;
  • масло - 20 грама;
  • сол, смес от пипер - по ваш вкус.

Готвенето на супа не отнема много време. Поставете парчета месо в сурова вода, заври и гответе за четвърт час на умерен огън. Добавете картофи, нарязани на малки парченца, и зеле, разглобено на съцветия. В олиото се оставя наситненият лук, като покафенее се добавят настърганите моркови. Посолете, добавете черен пипер, лук и моркови и оставете да къкри до готовност. Изсипете прясна зеленина директно в чиниите.

Салати

Салата с пилешки гърди е много задоволително ястие. Съчетава се с много продукти, които допълват и подчертават вкуса на храната. На всеки празник салатата с пушени пилешки гърди първа изчезва от масата.

С ананаси

Пилешките гърди хармонират перфектно с ананаси, което прави това ястие ненадминато.

съставки

За да направите тази салата, пригответе следните съставки:

  • пушени гърди - едно парче;
  • твърдо сирене - 200 грама;
  • ананаси - 300 грама (един буркан);
  • ядки - половин чаша;
  • яйце - 2 броя;
  • мариновани шампиньони - един буркан;
  • чесън - 2 скилидки;
  • майонеза - една тръба.

Метод на готвене

Да започнем да готвим:

  1. Смелете птичето месо и го нарежете напречно.
  2. Сиренето се нарязва на малки кубчета, гъбите и ананасите също се нарязват.
  3. Сварените яйца се настъргват.
  4. Смелете изсушените на фурна ядки.
  5. Прекарваме чесъна през специален уред и го смесваме с майонезата.
  6. Смесете продуктите и подправете с майонеза.

Салата с ананас и пилешки гърди е готова.

Бърза рецепта

Нека опитаме да направим още една салата с пушени пилешки гърди, вкусно ястие, което можете да нарежете, когато гостите позвънят на вратата.

съставки

За да създадете проста салата с пилешки гърди, запасете се със следното:

  • пушено пиле - 300 грама;
  • шунка - 200 грама;
  • яйце - 4 броя;
  • моркови - 1 брой;
  • царевица - една кутия;
  • пресни домати - 2 броя;
  • майонеза - по ваш вкус;
  • зелени - един куп.

Метод на готвене

Салата с пилешки гърди се приготвя бързо:

  1. Сварете морковите, охладете и нарежете на кубчета, направете същото с яйцата.
  2. Изцедете течността от консервата с царевица.
  3. Гърдите и шунката се нарязват на ивици, а доматите на филийки. Накълцайте зелените.
  4. Ястието се състои от отделни слоеве - домати, натрошени с билки, царевица, пушено месо, яйца, шунка и билки. Нанесете решетка от майонеза върху всички слоеве. Украсете салатата с моркови и билки.

Ястията с пилешки гърди се отличават с мека структура и пикантност.

В сметанов сос

Пилешките гърди в сос от заквасена сметана са диетично, меко и изключително апетитно лакомство. Препоръчително е да се сервира с нарязани зеленчуци, гъби или салата. Тази част от трупа е малко суха, а пилешките гърди в заквасена сметана нямат този недостатък.

Във фурната

Страхотна идея е да сервирате пилешки гърди, запечени на фурна със сос за вечеря.

съставки

Предназначен за 3-4 души:

  • пилешко месо - 600 грама;
  • твърдо сирене - 50 грама;
  • заквасена сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 20%) - 220 милилитра;
  • любима подправка - 1 чаена лъжичка;
  • чесън - по желание;
  • масло - 25 грама;
  • прясно изцеден лимонов сок - 1 супена лъжица;
  • зеленина - един куп;
  • сол.

Метод на готвене

Нека започнем да готвим пилешки гърди във фурната със соса:

  1. Нарежете с нож чисто и подсушено птиче месо и намажете със сол и подправки. Поставят се в намаслена форма.
  2. Комбинирайте заквасена сметана със счукан чесън, сол и подправки, налейте лимонов сок. Добавете нарязани зеленчуци.
  3. Месото се залива със соса и се пече във фурната на 180-190 градуса за ¾ часа.
  4. Малко преди края на печенето нанесете върху повърхността настърган кашкавал.

Нашите пилешки гърди със сирене са достигнали перфектна кондиция във фурната и е време да ги сервираме.

По същия начин се пържат пилешки гърди в тиган. Задължително се нарязва на филийки, овкусява се със сол и черен пипер, поръсва се с подправки и се запържва в олио. След това се залива със соса и се оставя да къкри 15-20 минути.

Задушените пилешки гърди са възможно най-крехки и пикантни.

Опитайте да печете пилешки гърди в бавна готварска печка, използвайте същите рецепти.

Пилешките гърди в бавна готварска печка са отлична алтернатива за любителите на здравословното хранене.

съставки

Пресните зеленчуци добавят специален вкус:

  • филе - 1 кг;
  • заквасена сметана - 1 чаша;
  • лук - 2 глави;
  • моркови - 2 броя;
  • рафинирано масло - 1 супена лъжица;
  • чесън, сол, подправки - на вкус.

Нарязваме месото на филийки, лука на тънки полукръгчета, а морковите нарязваме на ренде. Натрийте месото със сол и подправки. Сложете масло в купата на мултикукъра и добавете месото и зеленчуците. Пилешките гърди със зеленчуци се приготвят в режим „Яхния“ за половин час. Четвърт час след началото на процеса добавете заквасена сметана и 5 минути преди края на програмата - нарязан чесън. Ароматното ястие е готово.

В бавна готварска печка

Готвенето на пилешки гърди в кремообразен сос в бавна готварска печка е лесно и безпроблемно. Ако вземете тази рецепта за пилешки гърди, тя ще се окаже много мека и нежна, а сосът ще добави специален орехов аромат.

Пилешките гърди, приготвени по този модерен метод, който е нискокалоричен, могат да се използват в детското хранене.

съставки

Брой порции - 6:

  • филе - 700-800 грама;
  • сметана (съдържание на мазнини 20% или повече) - 2 чаши;
  • пресни билки - малък куп;
  • масло - 75 грама;
  • брашно - 5 супени лъжици;
  • натрошени ядки - 1 чаша;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Нарежете готовото филе на филийки, запържете в олио до златисто кафяво на режим „Пържене“, извадете го. Изсипете брашното в купа, добавете маслото и налейте вода. Разбъркайте, за да няма бучки. Когато сместа заври, налейте сметаната, добавете сол и черен пипер. Докато бъркате, изчакайте сосът да се сгъсти. Поставете нарязаните ядки и пилето в купа. Включете режима "Задушаване" за 40 минути.

Пиле на фурна

Много рецепти с пилешки гърди включват пържене, това ястие вече не може да се нарече диетично. Най-добрата алтернатива са печените пилешки гърди, количеството на вредните мазнини е сведено до минимум. Меко, нежно ястие се получава чрез печене на пилешки гърди във фолио във фурната. Комбинирайте супена лъжица зехтин със сол, черен пипер, ситно нарязан чесън и натрошете тази смес. Ако желаете, добавете няколко дафинови листа. Направете разрези върху филето, втрийте тази марината в него и прехвърлете на хладно място за един час. Нарежете лука на ситно на половин пръстени.

Сгънете фолиото на два слоя, намажете го малко с масло, разпределете лука върху повърхността, наредете парчетата филе върху него и загънете фолиото. Поставете торбата във фурната за 40 минути, предварително загрята до 200 градуса по Целзий.

Пилешките гърди във фурната могат да се пекат по друга рецепта. Вземете 5 картофа, сварете ги до полуготовност и ги нарежете на филийки. Поставете картофите върху слой лук, отгоре поставете маринованото месо и поставете във фурната. Печените зеленчуци се накисват в марината. Пилешките гърди с картофи във фурната ще бъдат толкова вкусни, че няма да мислите как да готвите пилешки гърди. По същия начин можете да приготвите пилешки гърди с гъби.

Котлети

Професионалните готвачи са сигурни, че котлетите с нарязани пилешки гърди са най-вкусните. По-сочни са.

Версията с кайма е ежедневна опция, за официална маса е по-добре да приготвите котлети от нарязани пилешки гърди, рецептата е изключително популярна сред домакините.

съставки

Добив: 4 порции:

  • птиче месо - 1 килограм;
  • яйце - 1 брой;
  • лук 1 бр.;
  • брашно или нишесте - 3 супени лъжици;
  • сметана - 2 супени лъжици;
  • сол, смес от пипер - на вкус.

Метод на готвене

По-удобно е да работите с леко замразени филета:

  1. Отстранете кожата от филето и отстранете костите. Месото се нарязва на малки кубчета с остър нож.
  2. Нарежете лука на ситно и смесете всички съставки.
  3. В загрят тиган с масло се изсипва каймата като за палачинки. Когато котлетите се запекат от едната страна, обърнете, покрийте с капак, намалете топлината и запържете до готовност.

Препоръчително е да сервирате котлети от пилешки гърди горещи.

котлети

Котлетите от пилешки гърди са добри както през делничните дни, така и през празниците. Те са лесни за приготвяне, засищащи и вкусни.

съставки

Подгответе продуктите:

  • филе - 1/2 килограм;
  • брашно или галета - 1 чаша;
  • яйца - 2 броя;
  • сол, черен пипер, подправки - на вкус;
  • рафинирано масло за пържене.

Нарежете филето на плоски филийки, леко набийте от двете страни. Удобно е да направите това, като увиете месото в хранителен филм. Посоляват се и се овкусяват с подправките, овалват се в брашно или галета. Потопете всеки котлет в разбитите яйца. Запържете парчетата месо в тиган на среден огън, като от време на време ги обръщате. Котлетите са златисти, хрупкави със златистокафява коричка.

Котлети в тесто

Пилешките гърди в тесто са румени филийки месо, които не могат да ви омръзнат, те могат да бъдат разнообразени с всякакви гарнитури.

съставки

Пригответе храни:

  • гърди - 700-800 грама;
  • яйце - 2 броя;
  • брашно - 1/2 чаша;
  • майонеза - 150 грама;
  • растително масло за пържене;
  • сол, смлян черен пипер, любима подправка - на вкус.

Метод на готвене

Нека започнем с подготовката на месото:

  1. Измийте филето, подсушете го и го нарежете на резени напречно. Разбийте внимателно.
  2. Посолете филийките, добавете черен пипер и подправки.
  3. Разбийте яйцата, добавете брашното и две супени лъжици майонеза, разбъркайте до гладкост.
  4. Загрейте олиото в тиган, оваляйте филетата в брашно, потопете в тестото.
  5. Пържете по две-три минути от всяка страна, след което прехвърлете върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната мазнина.

Пилешките гърди в тесто вървят добре с всякакви гарнитури - паста, картофено пюре, задушени зеленчуци.

Пълнени ястия

Използвайки всички видове пълнежи, можете да получите пълнени пилешки гърди с различни вкусове. Има два метода. В първия случай се прави разрез в месото и в получения джоб се поставя плънката, настъргва се с клечки за зъби, пържи се в тиган или се пече.

Вторият метод е следният: филето не се нарязва напълно, разгъва се и се начуква. Полученият слой се намазва с пълнеж и се навива на руло. Увива се с конец и се слага във фурната или в тиган. За пълнеж се вземат гъби, сирена, ядки и др. Пилешките гърди с ананаси имат страхотен вкус.

съставки

Можете да вземете подправки по ваш вкус:

  • пиле - 2 броя;
  • ананаси - една консерва;
  • твърдо сирене - 150 грама;
  • сол и подправки на вкус.

Направете дълбок джоб във филето, посолете и поръсете с подправките. Нарежете ананасите, поставете ги в джоб, леко поръсете с настърган кашкавал (около една трета). Закрепете с клечки за зъби и прехвърлете във формата. Печете във фурната за 45 минути на 190 градуса по Целзий. 7-8 минути преди готовност поръсете месото с останалото сирене. Пилешките гърди със сирене имат вкусна златистокафява коричка.

Пикантна рецепта

Соевият сос придава екзотична нотка на вкуса на ястието.

съставки

Запасете се с необходимите продукти:

  • филе - 600 грама;
  • лук - 1 брой;
  • рафинирано масло - 50 ml;
  • соев сос - 100 милилитра;
  • сол и подправки - на вкус.

Пилешките гърди в соев сос могат да се сервират с различни гарнитури. Месото се смила на средно големи филийки, посолява се и се добавят подправки и се залива със соев сос за 10 минути. Нарязаният на кръгчета лук се запържва до прозрачност, добавя се пилешкото и се запържва. Соевият сос добавя богат вкус.

И така, днес в менюто има пилешки гърди, рецептите за ястия от тях са толкова разнообразни, че всеки ще намери ястие за себе си. Пилешкото месо е вкусно и диетично, съдържанието на калории в пилешките гърди е ниско. Ястия от него присъстват на трапезите ни както през делничните дни, така и по празниците. Приготвянето отнема малко време, но резултатът надминава всичките ни очаквания.

Съчетава се с ананас, гъби и сирене. Отлични сосове за пилешко месо се правят от млечни продукти - заквасена сметана, кефир и сметана. Соевият сос подчертава добре вкуса му, използвайте черен пипер, розмарин и лук като подправка.

12388

Време за четене ≈ 11 минути

Не всеки харесва пилешките гърди, защото са сухи. Подробните рецепти със снимки на прости и вкусни ястия с пилешки гърди ще ви помогнат да го направите нежно и апетитно.

Гответе във фурната

Можете да готвите вкусни ястия от пилешки гърди във фурната, като използвате прости.

Печени гърди с лук и майонеза

Това е крехко и ароматно бяло месо, изпечено в марината с лук.

  • 1 кг филе;
  • 2 глави лук;
  • 100 г майонеза;
  • 1 с.л. л. трапезен оцет;
  • 1 ч.ч. универсална подправка;
  • половин чаша газирана вода;
  • сол пипер;
  • 3-4 с.л. л. настъргано сирене;
  • рафинирано слънчогледово масло.

Приготвяне:

  1. Нарежете гърдите на парчета.
  2. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
  3. В купа смесете майонеза, оцет, вода, подправка, сол и черен пипер.
  4. Поставете лука и месото в съд с майонеза и подправки, разбъркайте.
  5. Оставете в хладилник за 2 часа. Може и през нощта.
  6. Намаслете тава за печене, поставете филето с лук и марината на равен слой.
  7. Поставете във фурната, предварително загрята на 200° за 20 минути.
  8. Поръсете със сирене и запечете още 5-10 минути.

Сервирайте с варен ориз и билки.

Гърди с аджика в ръкав

Гърди с аджика, изпечени в ръкав

Мъжете ще харесат тази пикантна закуска с кавказки подправки.

  • 1 голяма гърда (600-800 гр.);
  • 2-3 с.л. л. готова аджика;
  • 2 с.л. л. растително масло;
  • 0,5 ч.л. семена от кориандър;
  • сол на вкус.

Приготвяне:

  1. Разделете гърдите на две филета без кост и кожа.
  2. С помощта на остър нож направете няколко разреза напречно на гърдите.
  3. Натрийте филето със сол. Опитайте се да го вкарате в разрезите. Оставете за половин час, за да може солта да проникне във влакната.
  4. Смесете аджика и растително масло отделно. Покрийте филетата от всички страни със сместа и намажете добре разрезите. Поръсете със семена от кориандър.
  5. Опаковайте филето с аджика в ръкав за печене. Затворете краищата и направете пробиви отгоре.
  6. Сложете в предварително загрята на 200° фурна за 20 минути. След това нарежете и отворете ръкава, гответе филето още 10 минути.

Гърдите, изпечени с аджика, могат да се консумират горещи или да се използват за сандвичи.

Гответе в бавна готварска печка

Лесно е да приготвите ястия с пилешки гърди в бавна готварска печка по рецепти със снимки и храната се оказва вкусна.

Гърди с пикантен сос и зеленчуци

Това ястие може да се приготвя през цялата година, като се добавят сезонни зеленчуци.

  • 500 г филе от гърди;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 1 черен пипер;
  • 1-2 скилидки чесън;
  • 4 с.л. л. сметана;
  • 1 ч.ч. чили сос;
  • 2 с.л. л. вода;
  • сол, червен пипер и куркума на прах.

Приготвяне:

  1. Налейте олио в мултикукъра и включете програмата "Печене" за 50 минути.
  2. Нарежете гърдите на барове, поставете в тенджера за бавно готвене и запържете за 10 минути.
  3. Обелете зеленчуците. Нарежете лука, чушките и морковите на лентички. Чесънът се нарязва на ситно.
  4. Поставете зеленчуците в бавна готварска печка и гответе за 20 минути.
  5. Смесете заквасена сметана, чили и вода. Добавете сол и подправки и разбъркайте.
  6. Изсипете сместа върху пилето и зеленчуците. Гответе още 20 минути.

Сервирайте това ястие с пресни билки. Като гарнитура е подходяща каша или варени картофи.

Гърди с елда

Елда с гърди, приготвена в бавна готварска печка

Едно просто и сърдечно ястие от руската кухня придобива южна нотка благодарение на добавянето на босилек.

  • 1 гърда;
  • 1 с.л. елда;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 400 ml вода;
  • 2 с.л. л. доматена паста;
  • 2 с.л. л. рафинирано слънчогледово масло;
  • щипка сух босилек;
  • сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус.

Приготвяне:

  1. Нарежете гърдите на парчета 1,5-2 см. Поръсете със сол, черен пипер и босилек. Поставете в хладилника за 30-40 минути.
  2. Сортирайте и изплакнете елдата.
  3. Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета.
  4. Налейте олио в уреда за бавно готвене. Включете програмата "Печене" за 15 минути.
  5. Запържете филето за 5 минути. Добавете лука и морковите, разбъркайте. Запържете още 10 минути.
  6. Заредете елда.
  7. Смесете вода със сол и доматено пюре. Изсипете пилето с елда. Разбъркайте и забодете в средата дафинов лист.
  8. Включете „Задушаване“ за 20 минути. Ястието се оставя на топло за още 5 минути.

Гответе в тиган

В тиган можете не само да изпържите пилешки гърди, но и да приготвите вкусни необичайни ястия от тях по рецепти със снимки.

Котлети от гърди с ядки

Пилешки котлети с орехи

Тази версия на пилешки котлети ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

  • 300 г филе от гърди;
  • 100 г орехови ядки;
  • 1 глава лук;
  • 2 скилидки чесън;
  • 50 мл мляко;
  • 1 с.л. л. грис;
  • 1 яйце;
  • сол пипер;
  • растително масло.

Приготвяне:

  1. Изсипете гриса в млякото и оставете да набъбне.
  2. Смелете филето, орехите, лука и чесъна през месомелачка. Разбъркайте.
  3. Разбийте яйцето, смесете с гриса и млякото, изсипете в каймата. Добавете сол и черен пипер.
  4. Загрейте тиган с олио. Каймата се взема с лъжица, потопена във вода. Слагат се в тиган и се запържват от двете страни.

Тези котлети са нежни благодарение на млякото и грис. Към тях върви зеленчукова гарнитура.

Пилешки гърди с червен пипер и лук

Пилешки гърди с червен пипер

Тази необичайна рецепта ще зарадва любителите на лука.

  • 1 кг филе от гърди;
  • 2 глави лук;
  • 1 ч.ч. червен пипер на прах;
  • сол, черен пипер;
  • 2-3 с.л. л. Слънчогледово олио.

Приготвяне:

  1. Нарежете филето на половинки. Поставете го в торбичка и го разбийте. Дебелината на натрошените парчета е 1,5-2 см.
  2. Овкусете филетата със сол, черен пипер и сладък пипер.
  3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
  4. Загрейте тиган с олио.
  5. Запържете лука до прозрачност.
  6. Поставете парчета филе в тиган с лук. Запържете по 5 минути от всяка страна, докато месото побелее.
  7. Покрийте тенджерата с капак. Оставете да къкри на тих огън още 10-15 минути.

Филето, задушено с лук, може да се сервира като топло ястие или да се използва за сандвичи.

Гответе за децата

Ястията с пилешки гърди са полезни за децата, а прости рецепти със снимки ще помогнат на майките да хранят бебетата си без много проблеми. Пилешкото месо може да причини алергии при малки деца. Но на деца над една година могат безопасно да се дават ястия от гърдите.

Мъфини с пилешки гърди

Мъфини с пилешки гърди

Много деца обичат мъфини и изобщо не обичат бялото месо. Тази рецепта ще помогне да промените отношението на вашето дете към пилешките гърди.

  • 350 г филе от гърди;
  • 2 яйца;
  • 1 глава лук;
  • 50 мл мляко;
  • 1 с.л. л. грис;
  • сол пипер.

Приготвяне:

  1. Изсипете грис в млякото.
  2. Обелете лука.
  3. Нарежете пилешкото филе и лука на ситно.
  4. Отделете жълтъците от белтъците.
  5. Поставете филетата, лука и жълтъците в кухненски робот. Смелете до гладкост.
  6. Поставете в купа, добавете гриса с млякото и солта.
  7. Разбийте белтъците на твърда пяна.
  8. Сложете разбитите белтъци в каймата и разбъркайте.
  9. Поставете сместа в силиконови форми за мъфини.
  10. Поставете формите в уред за готвене на пара или тава за готвене на пара на мултикукър. Варете на пара за 10-15 минути.

Внимателно извадете мъфините от формите. Сервирайте горещ.

Благодарение на разбитите белтъци мъфините с пилешки гърди са ефирни и нежни.

Гърди в хрупкава панировка

Гърди в хрупкава панировка

Децата обичат хапки. И майките не са доволни от тях. Тази рецепта е разумен компромис между полза и удоволствие.

  • 500 г филе от гърди;
  • 1-2 яйца;
  • 1 с.л. л. вода;
  • 2-3 с.л. л. брашно;
  • 1 чаша неподсладен царевичен флейкс;
  • сол, черен пипер, лимонов сок;
  • растително масло.

Приготвяне:

  1. Покрийте филето със стреч фолио и начукайте.
  2. Нарежете на ленти с ширина 2-3 см, поръсете със сол и поръсете с лимонов сок.
  3. Разбийте яйцата с вода, сол и черен пипер.
  4. Смелете корн флейкса на трохи.
  5. Потопете филетата в брашно, потопете ги в яйцата и намажете с корн флейкс.
  6. Покрийте лист за печене с пергамент и намажете с масло.
  7. Поставете панираното филе върху пергамент и го поставете в предварително загрята на 200° фурна за 15-20 минути.

Поднесете с картофено пюре, зелен грах и свежа салата от моркови.

Гответе за диета

Използвайки следните рецепти със снимки, можете да приготвите вкусни диетични ястия от пилешки гърди.

Гърди в кефир

Гърди, приготвени с кефир

Това нежно и пикантно ястие няма да навреди на талията ви.

  • 1 гърда без кожа и кости;
  • 1 чаша 1% кефир;
  • 2 глави лук;
  • 1 ч.ч. подправки за барбекю;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Приготвяне:

  1. Нарежете гърдите на няколко порции.
  2. Обелете лука и чесъна.
  3. Лукът се нарязва на колелца, а чесънът се наситнява.
  4. Комбинирайте кефир, сол, черен пипер, чесън и подправка.
  5. Залейте филето с кефир, добавете лука и разбъркайте.
  6. Оставете в хладилника за една нощ.
  7. Поставете всичко в съд за печене.
  8. Поставете във фурната, предварително загрята до 180 °, за половин час.

Гювеч от пилешки гърди с карфиол

Тази нискокалорична запеканка не е само за тези, които са на диета.

  • Половин гърди (1 филе);
  • 400 г карфиол;
  • 2 яйца;
  • 100 ml мляко;
  • 1 с.л. л. нишесте;
  • 2 с.л. л. настъргано сирене;
  • сол пипер;
  • 1 ч.ч. растително масло.

Приготвяне:

  1. Разделете зелето на съцветия. Слага се в купа и се залива с вряща вода. Оставете за 10 минути.
  2. Разбийте млякото с яйцата, нишестето и подправките. Добавете 1 с.л. л. сирене.
  3. Нарежете филето на кубчета, поръсете със сол и черен пипер.
  4. Намажете форма за печене с масло.
  5. Сложете зелето в гевгир да се отцеди.
  6. Потопете парчетата филе в млечната смес и наредете на равен слой в тавата.
  7. Зелевите цветчета също потопете в сместа и ги наредете върху филето.
  8. Изсипете останалата млечна смес във формата. Поръсете зелето с 1 с.л. л. настъргано сирене.
  9. Печете във фурната на 180° за 30 минути.

Това ястие не изисква гарнитура. Освен това калоричното му съдържание е само 116,5 kcal.

Пригответе се за празника

Най-често на празничната трапеза се сервира пържено пиле или жулиен. Ако искате да изненадате гостите си, опитайте се да приготвите нещо необичайно.

Пилешки гърди със стриди

Пилешки гърди със стриди (поднесени с ориз)

Пригответе ново ястие от пилешки гърди с гъби, като използвате тази рецепта със снимки.

  • 1 гърда (филе);
  • 300 г гъби от стриди;
  • 1 глава лук;
  • 1 морков;
  • 3-4 с.л. л. рафинирано слънчогледово масло;
  • сол, черен пипер, соев сос;
  • 1-2 с.л. л. сусам.

Приготвяне:

  1. Гъбите стриди се нарязват на едро, поставят се в сух тиган и се задушават на среден огън. Гъбите ще пуснат сок, когато се изпарят, посолете, добавете 1-2 с.л. л. масла Гъбите стриди се запържват до покафеняване, след което се прехвърлят в тенджера.
  2. Обелете лука и морковите. Нарежете на кубчета. Запържете в същия тиган, в който сте варили гъбите. Добавете масло, ако е необходимо. Запържете зеленчуците до златисто кафяво. Добавете към гъбите стриди.
  3. Нарежете филето от гърди на плочи и след това на филийки с дебелина 1 см.
  4. Запържете в същия тиган, като добавите олио. Поръсете със соев сос и запържете до златисто кафяво. Добавете към зеленчуците и гъбите.
  5. Разбъркайте, поставете тенджерата на слаб огън за 15-20 минути.
  6. Отделно запържете сусама в сух тиган за 2-3 минути. Поставете ги в чинийка да се охладят.
  7. Сервирайте гърдите с гъби от стриди, поръсени със сусам.

Рулца от пилешки гърди в бутер тесто

На празничната маса винаги има място за вкусно ястие с пилешки гърди по тази рецепта със снимка.

  • 1 пилешки гърди;
  • 1 опаковка бутер тесто;
  • 1 яйце;
  • сол, черен пипер, сусам;
  • растително масло.

Приготвяне:

  1. Размразете бутер тестото и го разточете на тънко.
  2. Отделете месото на гърдите от костите и кожата, разделете на 2 филета.
  3. Разрежете по дължина и отворете като книга.
  4. Поставете върху дъска за рязане, покрийте с филм и разбийте.
  5. Поставете филето върху тестото, поръсете със сол и черен пипер.
  6. Навийте тестото с гърдите на руло, защипете ръба, за да не се развие.
  7. Нарежете на парчета с ширина 2-3 см.
  8. Покрийте лист за печене с пергамент и намажете с растително масло.
  9. Поставете рулцата на малко разстояние едно от друго.
  10. Разбийте яйцето. Намазнете повърхността на кифличките и поръсете със сусам.
  11. Сложете кифличките в предварително загрята на 200° фурна. Пече се 30-40 минути.

Поднесете рулата като топло или студено предястие.

Използвайте тези прости рецепти със снимки, за да приготвите вкусни и необичайни ястия с пилешки гърди. Те ще добавят разнообразие към обичайното меню.

Те са много популярни както у нас, така и по света. Това изобщо не е изненадващо, защото този продукт е диетичен и богат на витамини от група В, калий и други микроелементи, полезни за нашето тяло. В допълнение, пилешките гърди имат прекрасен вкус и могат да се превърнат в хармоничен компонент на редица ястия. Освен това този продукт може да се намери както на ежедневната вечеря, така и на празничната трапеза. Поради факта, че можете да приготвите много различни ястия от пилешки гърди, предлагаме на вашето внимание няколко рецепти. Постарахме се да ги разнообразим и да представим на вашето внимание този продукт след различни видове топлинна обработка.

Какво да готвя с пилешки гърди?

Ако мислите по този въпрос, нашата статия определено ще ви помогне. На първо място, не забравяйте, че този продукт се приготвя много бързо. Следователно няма да прекарвате много време, за да стоите на печката. В допълнение, всяка опция за термична обработка е еднакво подходяща за пилешки гърди. Например, варене, пържене в тиган, печене на скара или във фурната, задушаване и т.н. Ако гледате фигурата си, тогава варените пилешки гърди ще бъдат най-доброто ястие за вас. Този продукт съдържа малко холестерол и мазнини, но е богат на витамини и микроелементи. Варените гърди също са популярна съставка за различни салати и закуски. От този продукт се приготвят отлични супи, бульони и основни ястия. Освен това, въпреки факта, че месото от пилешки гърди се счита за сухо, от него се получават много сочни котлети, котлети, рула и хапки. За да направите това, просто трябва предварително да мариновате продукта. За да запазите максимално всички полезни вещества, съдържащи се в пилешките гърди, се препоръчва да ги печете във фолио.

Освен за салати, предястия, супи и основни ястия, този продукт се използва много активно за приготвяне на различни печива. Често това месо действа като пълнеж за пайове. Така че, както виждаме, от пилешки гърди може да се приготви голямо разнообразие от ястия. Всичко ще зависи от вашите вкусови предпочитания и наличието на допълнителни съставки. Ако все още задавате въпроса: „Какво да готвя от пилешки гърди?“, тогава специално за вас ще ви представим няколко интересни рецепти, базирани на този продукт.

котлети

Ако не искате да прекарвате много време на печката, но искате да почерпите домакинството си с вкусно и задоволително ястие, вземете под внимание тази рецепта. Така че предлагаме да разберем какви съставки са ни необходими.

Продукти

Моля, имайте предвид, че всички пропорции са базирани на четири пилешки гърди с общо тегло малко над два килограма. Съответно, ако искате да направите различен брой котлети, можете самостоятелно да изчислите необходимия обем продукти. И така, ще ни трябват четири пилешки гърди, пет яйца, 100 грама нишесте, шест супени лъжици трици (пшенични, ръжени, овесени или други), четири супени лъжици мляко, една чаена лъжичка оцет, подправки и сол по ваш вкус, като както и слънчогледово масло, което използваме за пържене.

Процес на готвене

За да го направите, първо трябва да почистите месото от кожата и костите, да го изплакнете и нарежете на тънки парчета с необходимия размер. Поставете ги върху твърда повърхност, покрийте с опаковъчно фолио и ги отбийте. Трябва да начукате леко и само от едната страна, без да разтягате месото. Да преминем към панировката. Разбийте яйцата с млякото, добавете сол и черен пипер. В отделна купа изсипете нишестето и в него оваляйте накълцаните парчета месо. Така ще получите много сочни пилешки гърди. Потопете оваляните в нишесте парчета в смес от яйца и прясно мляко. След това ги панираме в трици. За целта може да се използва и галета, но те ще направят ястието по-питателно. След това трябва да загреете растителното масло в тиган и можете да продължите да пържите нашите котлети. Моля, имайте предвид, че топлината трябва да е малко по-ниска от средната. Запържете парчетата месо от двете страни до златисто кафяво. В същото време е важно да не преварявате продукта на огъня, тъй като в този случай ястието няма да бъде сочно, а по-скоро сухо. Готовите котлети могат да се сервират веднага с всяка гарнитура.

Пилешки гърди със сирене: рецепта

Това ястие се приготвя много просто и бързо, но се оказва сочно и много вкусно. За да го направим, ще ни трябват продукти като половин килограм пилешки гърди, около 130 грама твърдо сирене, няколко скилидки чесън, сол, черен пипер и други любими подправки, както и растително масло, което ние ще се използва за пържене. Пилешките гърди със сирене ще бъдат приготвени в тесто. За него се нуждаем от три пилешки яйца, по една супена лъжица водка и растително масло, както и брашно.

Да преминем към готвенето

Първо трябва да размразите пилешките гърди или да ги купите охладени. След това месото трябва да се обели, измие и раздели на порции. Можете да ги победите малко. Сиренето се настъргва с едро ренде и се смесва с наситнения чесън. Пригответе тестото от подготвените съставки. Трябва да има течна консистенция. Потопете едната страна на парчетата пилешки гърди в тестото и ги поставете от същата страна в тиган с предварително загрято растително масло. Върху парчетата се поставя смес от настърган кашкавал и чесън. Изсипете тестото отгоре с помощта на супена лъжица. Запържете гърдите от всяка страна за около 3-4 минути. Месото трябва да се запече. Готовото ястие може да се сервира горещо. Съчетава се добре с всякакви гарнитури.

Как да готвя гърди с гъби на френски

Тази рецепта включва използването на шампиньони. Пилешките гърди с гъби, приготвени по този начин, се оказват много ароматни, сочни и вкусни. Това ястие върви чудесно с ориз или други гарнитури. При приготвянето на това ястие са включени следните продукти: три пилешки гърди, 100 грама шампиньони и същото количество твърдо сирене, както и 50 грама заквасена сметана, майонеза и масло, сол на вкус.

Инструкции

Месото се обелва, измива, нарязва на порции и леко се начуква. След това намажете пилешките гърди със смес от заквасена сметана и майонеза и оставете за половин час на хладно място. По това време нарежете гъбите на ситно и ги запържете за пет до седем минути в тиган. Поставете парчетата месо върху тава, намазана с масло, поръсете отгоре пържени гъби и ситно настърган кашкавал. Загрейте фурната на 200 градуса и поставете тава за печене в нея. Вкусни и ароматни пилешки гърди с гъби ще бъдат готови за около 20 минути.

Печете гърди с домати и сирене

Ако харесвате комбинацията от пилешко месо с вкус на сирене и домати, то тази рецепта е идеална за вас. За да приготвим това ястие, се нуждаем от половин килограм гърди, няколко домата, 150 грама твърдо сирене, една глава лук, чаена лъжичка майонеза, стрък мента и малко черен пипер. По желание може да добавите и сол, но в сиренето и майонезата вече има достатъчно.

Нарежете измитите и обелени гърди на малки парченца с дебелина около 1 сантиметър. Прехвърляме ги в купа, където добавяме майонезата и листата мента. Разбъркайте добре и оставете на хладно място за няколко часа. Това е необходимо, за да може месото да се маринова и след готвене да е сочно, а не сухо. Непосредствено преди печене подгответе зеленчуците. Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета, които поставете на дъното на формата или тавата за печене. Измийте доматите и ги нарежете на филийки. Поставете мариновани парчета месо върху полукръгчета лук. Отгоре ги наредете с резенчета домат. Настържете сиренето с помощта на едро ренде и го поръсете отгоре върху съдържанието на тавата за печене. Подправете и посолете, ако е необходимо. Загрейте фурната на 180-200 градуса и поставете тава за печене в нея за 20-25 минути. Готовите пилешки гърди с домати се оказват много нежни, вкусни и ароматни. Ако мариновате месото предварително, това ястие може лесно да се направи само за половин час за обяд или вечеря.

Пилешки гърди под зеленчукова обвивка

Това ястие има не само невероятен вкус, но и принадлежи към диетичната категория. Освен това можете да изберете съставките за него в съответствие със съдържанието на хладилника и вашите собствени хранителни навици. Освен това, ако сте изпекли пилешки гърди в кожено палто, не е нужно да губите време за приготвяне на гарнитурата. И така, за да направите това ястие, ще ви трябват продукти като пилешки гърди, пресни домати, твърдо сирене, черен пипер и сол, както и зеленчуци по ваш избор (лук, тиквички, моркови, чесън, чушки и др.).

Започваме с измиване на месото и отстраняване на кожата и костите. След това нарежете на порции и поставете в тава за печене. Върху тях може да сложите нарязан на ситно чесън. Зеленчуците се нарязват на ситно или се настъргват на едро ренде. След това ги смесете в купа, добавете сол и разбъркайте. Получената зеленчукова смес разпределете върху парчетата месо. Сиренето се настъргва на едро ренде и се поръсва върху съдържанието на съда за печене. Добавете малко преварена вода около краищата. Загрейте фурната до 200 градуса и поставете ястието в нея за 40-50 минути. Пилешките гърди със зеленчуци, приготвени по тази рецепта, се оказват много ароматни, ярки, вкусни и леки. Това ястие със сигурност ще се хареса на всички в семейството ви.

Пилешки гърди в заквасена сметана и чеснов сос с картофи в бавна готварска печка

Ако сте горд собственик на мултикукър, тогава вероятно знаете, че това устройство ви позволява да приготвяте много различни ястия. Пилешките гърди не са изключение. Днес решихме да ви предложим една от рецептите за приготвянето му в бавна готварска печка. За да направите това, трябва да сте сигурни, че имате следните продукти: 2-3 пилешки гърди, твърдо сирене - около 130 грама, чаша сметана или сметана, няколко скилидки чесън, картофи, сол и подправки по ваш вкус, както и растително масло за намазване на формата.

Първо измийте пилешкото филе и го подсушете леко. Изстискайте чесъна в отделна купа и го смесете със заквасена сметана или сметана. Поставете парчетата филе в сместа от заквасена сметана и чесън и оставете за известно време. Кашкавалът се настъргва на едро ренде. Намажете дъното на съда за мултикукър с олио и наредете в него парчета пиле. Отгоре се залива с останалия сметанов и чеснов сос и внимателно се разпределя. След това поръсете съдържанието на купата за мултикукър с настърган кашкавал. Сега е моментът да се погрижим за гарнитурата под формата на задушени картофи. За целта обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на средно големи парчета. Поставете кошница за готвене на пара върху купата на мултикукъра и поставете нарязаните картофи в нея. Включваме този кухненски модул в режим „Печене“ за 40 минути. След това време вкусни пилешки гърди с гарнитура от задушени картофи са готови. Можете да сервирате ястието и да се насладите на страхотна храна.

Пай с пилешки гърди

Разгледахме няколко начина за пържене и печене на пилешки гърди. Сега ви каним да научите как да направите вкусен, сочен и ароматен пай от този продукт. За тестото ще ни трябват следните съставки: две чаши брашно, маргарин - 200 грама, същото количество заквасена сметана, половин чаена лъжичка сода и една чаена лъжичка сол. За пълнежа се нуждаете от пилешки гърди (около 800 грама), лук (три парчета), няколко лъжици заквасена сметана и майонеза, чаена лъжичка сол и половин чаена лъжичка смлян черен пипер.

Започваме с приготвянето на тестото. За да направите това, смилайте маргарина (предварително трябва да го извадите от хладилника) с брашно, сол и сода. Добавете заквасена сметана и омесете тестото. Ако е много течно, може да добавите още брашно. След това поставете тестото за известно време в хладилника и преминете към приготвянето на пълнежа. За да направите това, нарежете лука на ситно и го запържете в тиган до златисто кафяво. Почистените от костилките пилешки гърди се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио за около минута при непрекъснато бъркане. След това поставете запърженото месо, лука в купа и добавете майонезата, сметаната, солта и черния пипер. Всичко се разбърква добре. Извадете тестото от хладилника, отделете две трети от него, разточете го и го поставете в тава за печене. Отгоре се разпределя равномерно плънката и се покрива с останалото тесто, като се прищипват краищата. Поставете тавата в предварително загрята на 180-190 градуса фурна. Печете нашия пай до златисто кафяво. Това ястие е еднакво вкусно както топло, така и студено.

Заключение

Днес се опитахме да отговорим възможно най-пълно на въпроса какво да готвим от пилешки гърди. Не бива обаче да спирате само на предложените рецепти. В крайна сметка все още има много възможности за страхотни ястия, чиято основна съставка са пилешките гърди.

13 септември 2015 г

Как се готвят пилешки гърди

Как да готвя пилешки гърди? Как да сготвим вкусни, меки и сочни пилешки гърди? Често си задаваме този въпрос, когато го извадим от хладилника. Пилешките гърди сами по себе си са сухи и могат да бъдат жилави, ако не са приготвени правилно.

Пилешките гърди изискват доста време за готвене, за да станат крехки. За да направите пилешките гърди сочни, те трябва да бъдат приготвени с достатъчно количество течност, това могат да бъдат масла, сосове, вода, сокове и др. За да стане вкусно, ви е необходима подходяща комбинация от съставки според вашия вкус.

На нашия уебсайт сме събрали за вас най-добрите рецепти за приготвяне на вкусни, меки и сочни пилешки гърди за всеки вкус. Всички тези ястия са доста лесни и бързи. Приятно готвене и приятен апетит!

Съединение:
-Пилешко (гърди) - 500гр
-Соев сос (солен) - 4 с.л.
-Мед - 2-3 с.л.
- Растително масло (само малко)
-Чесън - 3-4 скилидки
- Млян черен пипер
-Къри
- Смлян джинджифил

Готвене на ориенталски пилешки гърди

Изплакнете обилно пилешките гърди и ги нарежете на порции.
Посолете ги, подправете със смлян черен пипер, джинджифил и къри.
Изстискайте чесъна с преса за чесън и добавете към гърдите.
Гърдите се смесват добре с всички подправки и се оставят да се мариноват за 1 час.
Загрейте растително масло в тиган и добавете мед.

Изчакайте, докато медът се разтопи и внимателно го разбъркайте с растителното масло, така че да се разпредели в тигана.
Поставете пилешките гърди в тиган и ги запържете на слаб огън до златисто кафяво от двете страни.

В края на готвенето поръсете шепа сусамово семе върху мястото, разбъркайте и след няколко минути отстранете от огъня.

Ориенталските пилешки гърди са готови!

съставки:
2 броя пилешки гърди
80 г синьо сирене (може и друго, но да се разтопи добре - някои сирена може да не се разтварят в сметаната.)
150 мл сметана 10-15% или мляко (лека версия)
1 с.л. мак
30 ml растително масло
сол, черен пипер на вкус

Готвене на пилешки гърди в сос от крема сирене

1. Натрийте пилешките гърди със сол и черен пипер и ги оставете да престоят малко.
2. Натрийте пилешките гърди със сол и черен пипер, снимка.
През това време пригответе соса. Натрошаваме синьото сирене на парчета и го заливаме със сметана или мляко.
3. Поставете на слаб огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време. уебсайт Гответе за 3-4 минути, след това отстранете от огъня и добавете маково семе, разбъркайте.
4. Кремообразен сос от сирене.
Загрейте растителното масло в тиган и запържете пилешките гърди от двете страни на много силен огън за няколко минути до полуготовност и златисто кафяво.
5. Изпърженото пилешко филе нарежете на филийки и поставете в тава за печене.
Залейте с готовия сос.
6. Сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете 20-25 минути до зачервяване. Това е всичко.

Пилешките гърди в сос от крема сирене са готови!

203 kcal. на 100 гр.

съставки:
4 пилешки гърди
четвърт чаша нарязан зелен лук
чаша нискомаслена сметана
1 с.л. л. брашно
чеснова подправка
сол, черен пипер на вкус

Приготвяне на печени пилешки гърди със сметанов сос

Загрейте фурната на 180-200 С и пригответе форма или съд за печене със стени
Намажете пилето със сол и чеснова подправка, наредете в леко намазнена тава и сложете във фурната за 5-10 минути.
Смесете сметаната с брашното, така че брашното да се разтвори и да не стане на бучки, добавете нарязан зелен лук.
След това, когато минат 5-10 минути, извадете пилето от фурната и залейте със сместа от сметана и лук, върнете до готовност (около 30 минути, зависи от размера на гърдите).
След това извадете блата внимателно с помощта на нож и вилица, нарежете на едри филийки, поставете в чиния, залейте отгоре със сметанов сос и сервирайте.

Печени пилешки гърди със сметанов сос са готови!

Месото е сочно, вкусно, прилича повече на шунка, отколкото на пиле.

съставки:
- 4 пилешки гърди
- 1 литър мляко
- сол
- любимите ви подправки

Готвене на сочни пилешки гърди

Посолете и поръсете гърдите с подправки, оставете за 10 минути.

Оставете млякото да заври, изключете го и веднага потопете пилешките гърди в него, така че да са напълно покрити с мляко.

Затваряме тигана с капак и го завиваме с одеяло, както правим с качамак и картофи. Оставете за час.

След това изваждаме получената вкусотия от млякото, слагаме в гевгир, за да се отстранят всички излишни стъкла, охлаждаме и нарязваме на медальони.

Крехко, сочно мраморно месо, което буквално се топи в устата. уебсайт И, което е важно, няма пържени вредни корички, няма сухота.

Сочните пилешки гърди са готови!

съставки:

Картофи 7 бр
Пилешки гърди 3 бр
Лук 1 глава
Заквасена сметана на вкус
Кетчуп на вкус
Сол на вкус
Смлян черен пипер на вкус

Готвене на пилешки гърди в заквасена сметана

1. Нарежете филето не на едри парчета, а нарежете картофите на ивици.

Пригответе дресинга като смесите заквасена сметана и кетчуп в равни части.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в сгорещено олио до зачервяване.

2. Загрейте фурната на 180 градуса.

Отгоре се нареждат лук, картофи, парчета пиле и се заливат със соса.

Поставете във фурната, след 15 минути извадете тавата, добавете сол, черен пипер и разбъркайте всичко, след което печете до готовност.

Пилешките гърди в заквасена сметана са готови!

съставки:
- пилешки гърди
- сол
— хмели-сунели
- червен пипер
- растително масло

Готвене на пилешки гърди (a la pastorma)

Включете фурната на висока степен. Натрийте пилешките гърди със сол и растително масло (около 1 супена лъжица на гърда), обилно оваляйте в хмел сунели, червен пипер или любимите си люти подправки. Оставете да престои 10 минути, докато фурната се загрее.

Поставете гърдите върху хартия за печене, без да намалявате котлона, печете до 20 минути. Отворете фурната едва след като е изстинала.

За тези, които не обичат много пикантни храни: натрийте гърдите с растително масло със сол или соев сос, мед, леко подправете с италиански билки, поръсете със сусам, поставете върху леглото от ябълки. уебсайт Не поливайте ябълките с нищо, не добавяйте вода, не застилайте формата с фолио или хартия.

Пилешките гърди (a la pastorma) са готови!

съставки:
пилешко филе - 500гр
кашкавал - 100гр
заквасена сметана - 4 с.л. лъжици
майонеза - 4 с.л. лъжици
шампиньони - 200 гр
лук - 1 бр.
сметана - 100 гр
сол, черен пипер - на вкус
масло - за пържене

Готвене на пилешки гърди по френски

1. Рецептата за приготвяне на пилешки гърди по френски е проста: разрежете гърдите по дължина, разбийте, сол, черен пипер, залейте със сметана и поставете на студено място.
2. Шампиньоните се нарязват и се запържват с лука в маслото.
3. Поставете гърдите върху малък лист за печене, сложете гъби и лук отгоре и изсипете смес от заквасена сметана и майонеза.
4..

Пилешките гърди по френски са готови!

Много проста и бърза рецепта за приготвяне на вкусни пилешки гърди. Сочно и нежно, определено ще ви хареса. Гарнитура по ваш вкус, направих макарони, понякога смес от зеленчуци или ориз със зеленчуци.

съставки:

Пилешки гърди - 2 бр.
Сол, черен пипер, червен пипер на вкус.
Резенче лимон за гарнитура

Готвене на вкусни пилешки гърди

1. Сол и черен пипер пилешки гърди на вкус. Отгоре се поръсва с червен пипер. Постелете форма за печене с фолио. уебсайт Печенето във фурната с фолио ви позволява да избегнете използването на масло и това прави гърдите още по-здрави.
2. Поставете гърдите в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.
3. Нарежете готовите пилешки гърди на тънки парчета, гарнирайте с резен лимон.

Сега знаете как да готвите вкусни пилешки гърди.

Вкусните пилешки гърди са готови!

съставки:
тежка сметана 1/2 чаша
кимион (за марината) 1/2 ч.л.
кардамон (за марината) 1/2 ч.л.
смлян кориандър (за марината) 1/2 ч.л.
смлян червен пипер (за марината) 1/2 ч.л.
пилешки гърди 400-500гр
куркума 1 ч.л.
лайм (за марината) 1 бр.
лук 1/2 бр.
масло 4 с.л. л.
пресен магданоз 1 връзка
ориз басмати 400гр
сол (за марината) 1 ч.л.
домат 1 бр.
доматено пюре 400гр
смлян черен пипер (за марината) 1/2 ч.л.
чесън (за марината) 5 скилидки
чесън на прах 1 ч.л.

Подготовка Кремообразни пилешки гърди с индийски ориз басмати

Ден преди да приготвите пилето, смесете подправките със счукан чесън и сок от лайм, поставете сместа в найлонов плик с пилето и го оставете да се маринова в хладилника за една нощ.

След като пилето се маринова, можете да започнете да готвите!

В голям тиган разтопете маслото и задушете лука, докато стане прозрачен.

Добавете мариновано пиле и гответе по 5 минути от всяка страна.

След това добавете нарязаните домати и доматеното пюре, похлупете и гответе на средно слаб огън 30 минути до пълна готовност на месото.

Междувременно кипнете вода в тиган и поставете ориза в нея заедно с куркумата и чесъна на прах и гответе според инструкциите на опаковката.

Когато пилето е готово, в тавата се налива сметана и се добавя ситно нарязан магданоз.

Смесете добре.

Поставете ориза в чинии, отгоре сложете пиле в сос и сервирайте.
Кремообразните индийски пилешки гърди с ориз басмати са готови!

Как да готвя Пилешки гърди с гъби в сметанов сос

съставки:
Пилешки гърди - 2 бр
Шампиньони - 400 грама
сметана 22% - 300 милилитра
Подправки - - На вкус
Масло - 40 грама

Готвене на пилешки гърди с гъби в кремообразен сос

Измийте шампиньоните и нарежете на едри филийки.
Загрейте малко масло в тиган, добавете нашите гъби там и запържете на умерен огън за около 5 минути.
Докато гъбите се пържат, нарежете пилешкото месо на малки парчета, приблизително 2 на 3 см.

Когато гъбите омекнат и пуснат сока си, добавете пилешкото в тигана.
Когато пилешките парчета побелеят, залейте цялото съдържание на тигана със сметана, добавете сол и подправки, намалете котлона и оставете да къкри около 5 минути.

Когато сосът достигне желаната гъстота, го отстранете от котлона, тъй като гъбите и пилешкото са готови.

Можете да поднесете ястието с всякаква гарнитура - ориз, паста (като моята на снимката) или картофи.

Пилешките гърди с гъби в кремообразен сос са готови!

Ще имаш нужда:

варени пилешки гърди - 200 гр
броколи - 400 гр
моркови - 1 бр.
пилешки жълтък - 1 бр.
зехтин - 1 с.л
лимонов сок - 1 ч.л.
сол на вкус

Приготвяне на диетични пилешки гърди с броколи

Нарежете броколите и морковите, оставете да къкри за 10 минути или гответе в двоен котел. Месото се нарязва на тънки ивици и се смесва със задушените зеленчуци, поръсва се с лимон и се залива със зехтин.

Отгоре се поръсва с настърган жълтък. Жълтъкът в ястието присъства не само като декорация, но е необходим и като източник на витамин D за пълноценното усвояване на калция от броколите.
Това ястие е много подходящо за лека диетична вечеря, помага за укрепване на костната тъкан, за която често забравяме на диета.

Диетичните пилешки гърди с броколи са готови!

Как да готвя Пилешки гърди, печени в заквасена сметана

Приготвя се бързо и ястието се оказва сочно, меко и нежно.

Пилешки гърди - просто се топят в устата!

съставки:

Пилешки гърди - 1200 гр.
Заквасена сметана - 200 гр.
Кашкавал - 200 гр.
Чесън - 2-3 скилидки
Сол на вкус
Смлян черен пипер - на вкус

Готвене Пилешки гърди, изпечени в заквасена сметана

1. Вземете една пилешка гърда, измийте я и отстранете кожата (ако имате пилешко филе, още по-добре).

2. Направете сос за печене: смесете заквасена сметана (използвахме купена сметана, тъй като не е толкова гъста, колкото домашната) със счукан чесън, сол и черен пипер.

Нарочно не използвахме подправки, за да не нарушим вкуса на пилето.

Разбира се, можете да използвате любимите си подправки за пиле (къри, хмели-сунели и др.).

3. Поставете пилешките гърди във форма, намазана с растително масло и ги залейте със заквасена сметана, покрийте с капак и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 40 минути.

4. Настържете сиренето на едро ренде.

След 40 минути във фурната извадете пилешките гърди, поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната за още 10 минути.

5. Сочни и вкусни златистокафяви пилешки гърди са готови!

Може да се сервира с всякакви гарнитури или зеленчуци.

Пилешките гърди, изпечени в заквасена сметана, са готови.

Пилешките гърди, изпечени в заквасена сметана, са готови!

съставки:
пилешки гърди 500 гр;
кефир 1% 250 ml;
скилидка чесън 3 бр.;
подправки на вкус.

Готвене Пилешки гърди, изпечени в кефир

Измиваме гърдите и ги нарязваме на средни парчета.
Нарежете чесъна на тънко напречно. Изпращаме го на гърдите.
Същото правим и с подправките.
.
И го сложете в хладилника за час и половина.
След това сложете в предварително загрята до 190 фурна и печете 40 минути.
Пилешките гърди, изпечени в кефир, са готови!

съставки:

Френска горчица – 1/2 чаша (100 гр.)
Мед – 1/2 чаша (100 гр.)
Лимон – 1/2 бр
Черен пипер – 1/2 чаена лъжичка
Сол - 1/2 чаена лъжичка
Червен пипер – 1/4 ч.л
Чесън – 1 скилидка
Пилешки гърди – 4 бр.

Приготвяне на пилешки гърди на скара в мед и горчица

Чесънът се счуква, нарязва се и се смесва със сол, червен пипер и черен пипер.
Добавете горчица и мед.
Изстискайте сока на половин лимон. Разбъркайте соса.
Залейте пилешките гърди с маринатата, но заделете 4 супени лъжици от соса за по-късно (по една лъжица на гърда).
Оставете гърдите да се мариноват за 35-40 минути (на стайна температура).!
Печете на скара (на средна температура) от двете страни (6-7 минути).
Сварените гърди се нареждат в чиния и се заливат с горчично-меден сос.

Пилешките гърди на скара в мед и горчица са готови!

съставки:
2 големи пилешки гърди
4 скилидки чесън, пресовани
1 супена лъжица розмарин
3 супени лъжици зехтин
кора и сок от 1 лимон
половин чаша пилешки бульон или бяло вино
сол и черен пипер

Готвене Пилешки гърди, запечени с чесън

Загрейте фурната на 210 градуса.

Разрежете гърдите по дължина на 2 части, така че да се получат общо 4 части.

Сложете ги на дъното на тава, посолете и поръсете с черен пипер от двете страни.

Отгоре поръсете със скилидки чесън, розмарин, зехтин и лимонова кора.

Смесете всичко във формата. Изпратете да се пече за 20 минути.

В тигана се налива бульонът или виното и лимоновият сок.

Изключете фурната, но оставете пилето да престои там за около 5 минути. уебсайт. След това сервирайте.

Пилешките гърди, запечени с чесън, са готови!

съставки:

Пилешки гърди - 1 бр.
Заквасена сметана 20% - 250 гр
Кашкавал - 50гр

Готвене на пилешки гърди в сос от сирене

Филето се нарязва на малки кубчета и бързо се запържва в загрят тиган.

Подправете със сол и черен пипер.
Добавете заквасена сметана към филето, разбъркайте добре и намалете топлината.
Добавете ситно настърган кашкавал и разбъркайте отново.

Веднага след като сиренето се разтопи, можете да го сервирате на масата.

Пилешките гърди в сос от сирене са готови!

Съставки (за 2 порции):
- средни пилешки гърди
- 1 малък морков
- малък лук 1 бр
- вода 250 мл
- майонеза 4-5 с.л
- сол черен пипер на вкус
- чесън 4 скилидки
- зеленина
- брашно 1 препълнена с.л
- масло за пържене

Готвене на пилешки гърди в чеснов сос

Не режете месото много едро.
Морковите се настъргват на ситно ренде, лукът се нарязва на кубчета.
Запържете месото в олио, като разбърквате, за 3-5 минути (на силен огън). Отделно запържете лука до омекване, добавете морковите и задушете заедно за малко.
Добавете брашно, майонеза, всички подправки (с изключение на билки и чесън) във водата, разбъркайте добре. Оставете да заври, добавете пържене и месо.. В самия край добавете нарязан чесън и билки.
Сервирайте с произволна гарнитура.

Пилешките гърди в чеснов сос са готови!

Ще ни трябва:
2 пилешки гърди (може да се замени с месо).
300 г кисело мляко или нискомаслена сметана
3-4 скилидки чесън
150 г сирене
сол
пипер
подправки на вкус

Готвене Пилешки гърди със сос от кисело мляко и кашкавал

Посолете и поръсете с черен пипер киселото мляко или заквасената сметана, добавете изцедения през преса чесън и разбъркайте.
Поставете пилешките гърди в тава за печене, намажете със заквасена сметана и чесън.
Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.
.
Печете на 180 градуса за 45-50 минути.

Пилешките гърди със сос от кисело мляко и кашкавал са готови!

Добър апетит!
Нови рецепти за вас всеки ден!

Ястията от гърди отдавна са включени в диетата на спортисти и тези, които искат да загубят наднорменото тегло. Има много прости такива. В тази статия искаме да ви запознаем с някои от тях.

Пилешки гърди в мляко

Това деликатно ястие може да бъде включено в детското меню, но възрастните членове на семейството също ще го оценят. Пилешки гърди в мляко се приготвят, както следва:

  • Вземете 400 грама пилешко филе - измийте го, подсушете и нарежете на парчета.
  • След това месото се овалва в малко количество брашно и се поставя в загрят тиган.
  • Поставете 200 грама пресен или замразен зелен грах в дълбока тенджера.
  • Обелете един голям лук и го нарежете на половин пръстени.
  • Комбинирайте лука и граха, добавете вода към съставките, поставете на котлона и оставете да къкри на слаб огън. След като водата заври ги варете още седем до десет минути.
  • Когато пилето стане златисто кафяво, налейте в тигана 250 грама топло мляко.
  • Също така прехвърлете готовия грах на гърдите и оставете да къкри всичко заедно за още четвърт час.

След като изтече определеното време, извадете тигана от котлона, поставете пилето върху чинии и го поръсете с нарязани билки. За гарнитура можете да приготвите картофено пюре, ориз или каша от елда.

с ананаси

Ако смятате, че пилешкото филе винаги се оказва малко сухо, опитайте тази рецепта на практика. Със сигурност ще ви хареса как се съчетават пиле, пресни зеленчуци и сладко-кисел сос. Ястието се приготвя просто:

  • Нарежете една голяма глава лук и сладката чушка на ивици. Запържете зеленчуците в растително масло до полуготовност.
  • Вземете филето. Нарежете месото на дълги филийки. Запържете го отделно от лука и чушките.
  • Консервираните ананаси (половин малка кутия е достатъчна) нарежете на произволни парчета.
  • Смесете готовите продукти в тиган и оставете да къкри на слаб огън за пет минути.
  • Добавете 100 грама от любимия си сладко-кисел сос към храната и разбъркайте.

Махнете съда от котлона след няколко минути. Готовото ястие трябва да "почине" около половин час под капак и след това може да се сервира.

Филе по ориенталски

Ако обичате китайската кухня, тогава пилешките гърди в сос ще ви харесат. Рецептите за ориенталски ястия са прости, затова са толкова лесни за приготвяне у дома. Но определено ще успеете с това:

  • Нарежете пилешкото филе на дълги ленти и ги смесете със сос Терияки (можете да го купите от всеки супермаркет).
  • Обелете голяма глава лук и нарежете на половин пръстени.
  • След половин час посолете маринованите парчета месо, разбъркайте и запържете в растително масло. Гответе ги първо на силен огън и след няколко минути трябва да намалите наполовина.
  • В края на пърженето добавете лука в тигана. Изчакайте да покафенее. Когато пилешкото се изпече, прехвърлете го в чиния и поръсете със сусам.

Б-Б-Кю

  • Смелете една глава лук и две скилидки чесън в купа на блендер. След това добавете 300 грама кисело мляко, лъжица нарязан джинджифил и сока от половин лимон. Смесете съставките отново.
  • Сосът се овкусява с кимион, канела, червен пипер и смес от чушки. Добавете синапено семе и сол на вкус. Добавете супена лъжица зехтин.
  • Поставете пилешкото филе в дълбок съд, покрийте с марината и оставете да престои в хладилника за няколко часа. Пържете до готовност. Сервирайте едро нарязани краставици и домати като гарнитура.

Пилешки пликове

Ястията от гърди успешно ще украсят празничната трапеза. Ето защо избрахме тази рецепта за вас. Поради факта, че пилето се приготвя много лесно, можете да поглезите семейството си през делничните дни. Рецептата е:

  • Покрийте филето с найлоново фолио и начукайте от двете страни с чук.
  • Изсипете майонезата в малка купа, смесете я със счукан чесън, сол и любимите подправки.
  • Намажете гърдите със соса и оставете да се мариноват за един час.
  • Плънката може да се приготви от настърган кашкавал и чушка, нарязани на тънки ивици. Смесете готовите съставки с останалия сос.
  • В центъра на филето се слага лъжица от плънката и се сгъва като плик.
  • Намажете съд за печене с масло, поставете гърдите в него и поставете в предварително загрята фурна за половин час. След това поръсете пликовете с настъргано сирене и гответе още десет минути.

Както можете да видите, приготвянето на пилешки гърди е вкусно и просто. Като гарнитура можете да използвате зеленчукови салати, задушени зеленчуци, каша или картофи.

Филе под "шуба"

Ако не можете да решите какво да готвите от гърдата, използвайте нашата рецепта. Пилето се оказва толкова сочно и вкусно, че вероятно ще бъдете помолени да повторите кулинарното изживяване повече от веднъж. И така, трябва да направите следното:

  • Разрежете филето по дължина, така че всяко парче да е с дебелина около сантиметър. Начукайте гърдите от двете страни, посолете и наръсете с любимите си подправки.
  • Нарежете доматите и сладките чушки на кубчета, добавете към тях чесън, прекаран през преса, нарязани билки, настъргано сирене, майонеза и горчица. Смесете съставките.
  • Потопете филето в брашно и го запържете в растително масло до златисто кафяво. След това прехвърлете гърдите в лист за печене, покрит с пергамент. Покрийте всяко парче с "палто" от зеленчуци и сирене.

Печете ястието за четвърт час и веднага сервирайте.

Филе в тесто

Ястията от гърди се оказват много вкусни, ако подходите творчески към подготовката им. Този път ви каним да опитате да изпържите филето в оригиналното тесто:

  • Нарежете месото по дължина на порции. Начукайте всяка с чук, натъркайте със сол и смлян черен пипер.
  • За тестото смесете майонеза, кетчуп, пилешко яйце, подправки и малко брашно, така че да прилича на гъста заквасена сметана.
  • Загрейте тиган с незалепващо покритие и налейте малко растително масло в него.
  • Потопете гърдите в тестото и запържете със затворен капак от двете страни до готовност. Ястието се оказва вкусно както топло, така и студено.

Пилешко предястие с картофи

Това необичайно ястие е доста калорично, така че не ви препоръчваме да се увличате твърде много с него. Но е много трудно да следвате този съвет, тъй като закуската се оказва много вкусна. Рецептата за приготвянето му е проста:

  • Нарежете филето по зърното на парчета с дебелина един сантиметър. Поставете ги в дълбока купа, добавете майонеза, сол и смесете съставките и оставете пилето да се маринова за половин час.
  • Счупете три пилешки яйца в отделна купа и ги разбийте с бъркалка. Картофите се настъргват и се посоляват.
  • Запържете филето в растително масло, след като го потопите в тесто и го оваляте в картофи.

Сервирайте пилето със или без гарнитура.

Салата от гърди

Ако трябва бързо да приготвите вкусно и задоволително ястие, използвайте следната рецепта:

  • Сварете филето до омекване, като първо във водата добавите бахар и дафинов лист.
  • Нарежете гърдите, картофите, киселата краставица и сварения белтък на малки кубчета. Можете да определите количеството на една или друга съставка по ваш вкус.

Салатата може да се подреди на плоска чиния на слоеве, като всеки се намазва с майонеза. Само не забравяйте първо да посолите картофите, пилето и яйцата. Можете също така да смесите съставките със соса, след което да ги сложите в купички и да ги поръсите с настърган кашкавал. Ще се радваме, ако ви харесат ястията от гърди, чиито рецепти описахме в нашата статия.

© Copyright 2024, Относно изолацията и отоплението на къщата