Çdo substancë përmban papastërti. Një substancë konsiderohet e pastër nëse nuk përmban pothuajse asnjë papastërti.

Përzierjet e substancave janë ose homogjene ose heterogjene. Në një përzierje homogjene, përbërësit nuk mund të zbulohen me vëzhgim, por në një përzierje johomogjene është e mundur.

Disa veti fizike të një përzierjeje homogjene ndryshojnë nga ato të përbërësve.

Në një përzierje heterogjene, vetitë e përbërësve ruhen.

Përzierjet heterogjene të substancave ndahen me vendosje, filtrim, ndonjëherë me veprim të një magneti, dhe përzierjet homogjene ndahen me avullim dhe distilim (distilim).

Substancat dhe përzierjet e pastra

Ne jetojmë mes substancave kimike. Ne thithim ajrin, dhe kjo është një përzierje e gazrave (azoti, oksigjeni dhe të tjerët), nxjerrim dioksid karboni. Ne lahemi me ujë - kjo është një tjetër substancë, më e zakonshme në Tokë. Ne pimë qumësht - një përzierje uji me pikat më të vogla të yndyrës së qumështit, dhe jo vetëm: ka edhe proteina qumështi kazeinë, kripëra minerale, vitamina dhe madje edhe sheqer, por jo atë me të cilin pinë çaj, por një qumësht të veçantë - laktozë. Ne hamë mollë, të cilat përbëhen nga një gamë e tërë kimikatesh - sheqeri, acidi malik dhe vitaminat janë këtu... Kur copat e përtypura të mollës hyjnë në stomak, lëngjet e tretjes njerëzore fillojnë të veprojnë mbi to, të cilat ndihmojnë në përthithjen e të gjitha gjërave të shijshme. material i dobishëm jo vetëm një mollë, por edhe çdo ushqim tjetër. Ne jo vetëm që jetojmë mes kimikateve, por edhe ne vetë jemi bërë prej tyre. Çdo person - lëkura, muskujt, gjaku, dhëmbët, kockat, flokët e tij janë të ndërtuara me kimikate, si një shtëpi me tulla. Azoti, oksigjeni, sheqeri, vitaminat janë substanca me origjinë natyrale. Qelqi, goma, çeliku janë gjithashtu substanca, më saktë materiale (përzierje substancash). Edhe xhami edhe gome origjinë artificiale ato nuk ekzistonin në natyrë. Substancat plotësisht të pastra nuk gjenden në natyrë ose janë shumë të rralla.

Çdo substancë përmban gjithmonë një sasi të caktuar të papastërtive. Një substancë që nuk përmban pothuajse asnjë papastërti quhet e pastër. Ata punojnë me substanca të tilla në një laborator shkencor, një dhomë kimie në shkollë. Vini re se substanca absolutisht të pastra nuk ekzistojnë.

Një substancë e pastër individuale ka një grup të caktuar të vetive karakteristike (veti fizike konstante). Vetëm uji i pastër i distiluar ka shkrirje = 0 °С, zierje = 100 °С dhe nuk ka shije. Uji i detit ngrin në një temperaturë më të ulët, dhe vlon në një temperaturë më të lartë, shija e tij është e hidhur-kripur. Uji i Detit të Zi ngrin në një temperaturë më të ulët dhe vlon në një temperaturë më të lartë se uji Deti Baltik. Pse? Fakti është se uji i detit përmban substanca të tjera, për shembull, kripëra të tretura, d.m.th. është një përzierje substancash të ndryshme, përbërja e të cilave ndryshon në një gamë të gjerë, por vetitë e përzierjes nuk janë konstante. Koncepti i "përzierjes" u përcaktua në shekullin e 17-të. Shkencëtari anglez Robert Boyle: "Një përzierje është një sistem integral i përbërë nga përbërës heterogjenë."

Pothuajse të gjitha substancat natyrore, ushqimet (përveç kripës, sheqerit, disa të tjera), shumë produkte medicinale dhe kozmetike, mallra janë përzierje. kimikate shtëpiake, Materiale Ndertimi.

Karakteristikat krahasuese të një përzierjeje dhe një lënde të pastër

Çdo substancë e përfshirë në një përzierje quhet përbërës.

Klasifikimi i përzierjeve

Ka përzierje homogjene dhe heterogjene.

Përzierje homogjene (homogjene)

Shtoni një pjesë të vogël të sheqerit në një gotë me ujë dhe përzieni derisa të tretet i gjithë sheqeri. Lëngu do të ketë shije të ëmbël. Kështu, sheqeri nuk u zhduk, por mbeti në përzierje. Epo, ne nuk do t'i shohim kristalet e tij, edhe kur ekzaminojmë një pikë lëngu në një mikroskop të fuqishëm. Përzierja e përgatitur e sheqerit dhe ujit është homogjene; ​​grimcat më të vogla të këtyre substancave përzihen në mënyrë të barabartë në të.

Përzierjet në të cilat komponentët nuk mund të zbulohen me vëzhgim quhen homogjene.

Shumica e lidhjeve metalike janë gjithashtu përzierje homogjene. Për shembull, në një aliazh ari dhe bakri (përdoret për të bërë bizhuteri) mungojnë grimcat e kuqe të bakrit dhe grimcat e arit të verdhë.

Nga materialet që janë përzierje homogjene të substancave, bëhen shumë sende për qëllime të ndryshme.

Të gjitha përzierjet e gazeve, përfshirë ajrin, i përkasin përzierjeve homogjene. Ka shumë përzierje homogjene të lëngjeve.

Përzierjet homogjene quhen edhe tretësira, edhe nëse janë të ngurta ose të gazta.

Le të japim shembuj tretësish (ajri në një balonë, kripë gjelle + ujë, ndryshim i vogël: alumin + bakër ose nikel + bakër).

Përzierje heterogjene (heterogjene)

Ju e dini që shkumësi nuk tretet në ujë. Nëse pluhuri i tij derdhet në një gotë me ujë, atëherë grimcat e shkumës mund të gjenden gjithmonë në përzierjen që rezulton, të cilat janë të dukshme me sy të lirë ose përmes mikroskopit.

Përzierjet në të cilat komponentët mund të zbulohen me vëzhgim quhen heterogjene.

Përzierjet heterogjene përfshijnë shumicën e mineraleve, tokës, materialeve të ndërtimit, indeve të gjalla, ujit të turbullt, qumështit dhe ushqimeve të tjera, disa ilaçeve dhe kozmetikës.

Në një përzierje heterogjene, vetitë fizike të përbërësve ruhen. Pra, tallash hekuri të përziera me bakër ose alumin nuk e humbasin aftësinë e tyre për t'u tërhequr nga një magnet.

Disa lloje të përzierjeve heterogjene kanë emra të veçantë: shkumë (për shembull, shkumë, shkumë sapuni), suspension (një përzierje uji me një sasi të vogël mielli), emulsion (qumësht, vaj vegjetal i tundur mirë me ujë), aerosol (tym). , mjegull).

Metodat për ndarjen e përzierjeve

Në natyrë, substancat ekzistojnë në formën e përzierjeve. Për kërkime laboratorike, prodhimet industriale, për nevojat e farmakologjisë dhe mjekësisë nevojiten substanca të pastra.

Ka shumë mënyra për ndarjen e përzierjeve. Ato zgjidhen duke marrë parasysh llojin e përzierjes, gjendjen e grumbullimit dhe dallimet në vetitë fizike komponentët.

Metodat për ndarjen e përzierjeve

Këto metoda bazohen në dallimet në vetitë fizike të përbërësve të përzierjes.

Konsideroni metodat për ndarjen e përzierjeve heterogjene dhe homogjene.

Shembulli i përzierjes	Metoda e ndarjes
Pezullimi - një përzierje e rërës së lumit me ujë	duke u vendosur Ndarja me vendosje bazohet në dendësi të ndryshme të substancave. Rërë më e rëndë vendoset në fund. Mund ta ndani edhe emulsionin: për të ndarë vajin ose vajin vegjetal nga uji. Në laborator, kjo mund të bëhet duke përdorur një gyp ndarës. Vaji ose vaji vegjetal formon shtresën e sipërme, më të lehtë. Si rezultat i vendosjes, vesa bie nga mjegulla, bloza depozitohet nga tymi, kremi vendoset në qumësht.
Një përzierje e rërës dhe kripës së tryezës në ujë	Filtrimi Ndarja e përzierjeve heterogjene me filtrim bazohet në tretshmërinë e ndryshme të substancave në ujë dhe në madhësi të ndryshme të grimcave. Vetëm grimcat e substancave në përpjesëtim me to kalojnë nëpër poret e filtrit, ndërsa grimcat më të mëdha mbahen në filtër. Kështu që ju mund të ndani një përzierje heterogjene të kripës së tryezës dhe rërës së lumit. Si filtra mund të përdoren substanca të ndryshme poroze: leshi pambuku, qymyri, argjila e djegur, qelqi i shtypur dhe të tjera. Metoda e filtrimit është baza e punës Pajisje shtëpiake siç janë fshesat me korrent. Përdoret nga kirurgët - fasha me garzë; shpimtarë dhe punëtorë të ashensorëve - maska ​​respiratore. Me ndihmën e një sitë çaji për filtrimin e gjetheve të çajit, Ostap Bender - heroi i veprës së Ilf dhe Petrov - arriti të merrte një nga karriget nga Ellochka Ogre ("Dymbëdhjetë karriget").
Një përzierje e pluhur hekuri dhe squfuri	Veprim me magnet ose ujë Pluhuri i hekurit tërhiqej nga një magnet, por pluhuri i squfurit jo. Pluhuri i squfurit jo i lagësht notoi në sipërfaqen e ujit, ndërsa pluhuri i rëndë i hekurit të lagësht u vendos në fund.
Një zgjidhje e kripës në ujë është një përzierje homogjene	Avullimi ose kristalizimi Uji avullon dhe kristalet e kripës mbeten në filxhanin e porcelanit. Kur uji avullohet nga liqenet Elton dhe Baskunchak, përftohet kripa e tryezës. Kjo metodë e ndarjes bazohet në ndryshimin në pikat e vlimit të tretësit dhe substancës së tretur. Nëse një substancë, siç është sheqeri, dekompozohet kur nxehet, atëherë uji nuk avullohet plotësisht - tretësira avullohet, dhe më pas kristalet e sheqerit precipitohen nga një zgjidhje e ngopur. Ndonjëherë kërkohet të hiqen papastërtitë nga tretësit me një pikë vlimi më të ulët, për shembull, uji nga kripa. Në këtë rast, avujt e substancës duhet të mblidhen dhe pastaj të kondensohen pas ftohjes. Kjo metodë e ndarjes së një përzierjeje homogjene quhet distilim, ose distilim. Në pajisjet speciale - distilatorë, fitohet ujë i distiluar, i cili përdoret për nevojat e farmakologjisë, laboratorëve dhe sistemeve të ftohjes së makinave. Në shtëpi, ju mund të krijoni një distilues të tillë. Megjithatë, nëse ndahet një përzierje alkooli dhe uji, atëherë i pari që do të distilohet (i mbledhur në një provëz marrëse) është alkooli me zierje = 78 °C dhe uji do të mbetet në epruvetë. Distilimi përdoret për të marrë benzinë, vajguri, vaj gazi nga nafta.

Kromatografia është një metodë e veçantë për ndarjen e komponentëve bazuar në përthithjen e tyre të ndryshme nga një substancë e caktuar.

Nëse varni një rrip letre filtri mbi një enë me bojë të kuqe, duke zhytur vetëm fundin e shiritit në to. Zgjidhja përthithet nga letra dhe ngrihet përgjatë saj. Por kufiri i ngritjes së bojës mbetet pas kufirit të ngritjes së ujit. Kështu ndodh ndarja e dy substancave: ujit dhe lëndës ngjyruese në bojë.

Me ndihmën e kromatografisë, botanisti rus M. S. Tsvet ishte i pari që izoloi klorofilin nga pjesët e gjelbra të bimëve. Në industri dhe laboratorë, në vend të letrës filtri për kromatografi, përdoret niseshte, qymyr, gur gëlqeror dhe oksid alumini. A kërkohen gjithmonë substancat me të njëjtën shkallë pastrimi?

Për qëllime të ndryshme nevojiten substanca me shkallë të ndryshme pastrimi. Uji i gatimit vendoset mjaftueshëm për të hequr papastërtitë dhe klorit të përdorur për dezinfektimin e tij. Uji i pijshëm duhet fillimisht të zihet. Dhe në laboratorët kimikë për përgatitjen e solucioneve dhe eksperimenteve, në mjekësi nevojitet ujë i distiluar, sa më i pastruar nga substancat e tretura në të. Substancat shumë të pastra, përmbajtja e papastërtive në të cilat nuk kalon një të miliontën e përqindjes, përdoren në elektronikë, gjysmëpërçues, teknologji bërthamore dhe industri të tjera precize.

Ndërsa studioja kiminë, mësova se ka shumë pak substanca të pastra në natyrë, teknologji dhe jetën e përditshme. Shumë më të zakonshme janë përzierjet - kombinime të dy ose më shumë komponentëve që nuk janë të lidhur kimikisht me njëri-tjetrin. Përzierjet ndryshojnë në madhësinë e grimcave të substancave të përfshira në përbërjen e tyre, si dhe në gjendjen e grumbullimit të përbërësve. Hulumtimi kimik kërkon substanca të pastra. Por si mund të merren ose izolohen nga përzierja? Kjo është pyetja që u përpoqa t'i përgjigjem në punën time.

NË Jeta e përditshme jemi të rrethuar nga përzierje substancash. Ajri që thithim, ushqimi që konsumojmë, uji që pimë, madje edhe ne vetë - të gjitha këto janë përzierje kimike që përmbajnë nga 2-3 deri në mijëra substanca.

Përzierjet janë sisteme të përbëra nga disa komponentë që nuk janë të lidhur kimikisht me njëri-tjetrin. Përzierjet dallohen nga madhësia e grimcave të tyre përbërëse të substancave. Ndonjëherë këto grimca janë aq të mëdha sa mund t'i shihni ato. sy të lirë. Përzierje të tilla, për shembull, përfshijnë pluhur larës, përzierje kulinare për pjekje, përzierjet e ndërtimit. Ndonjëherë grimcat e përbërësve në përzierje janë më të vogla, të padallueshme për syrin. Për shembull, mielli përmban kokrra niseshte dhe proteina që nuk mund të dallohen me sy të lirë. Qumështi është gjithashtu një përzierje uji, i cili përmban pika të vogla yndyre, proteina, laktozë dhe substanca të tjera. Ju mund të shihni pika yndyre në qumësht nëse shikoni një pikë qumështi nën një mikroskop. Gjendja e përgjithshme e substancave në përzierje mund të jetë e ndryshme. Pastë dhëmbësh, për shembull, është një përzierje e përbërësve të ngurtë dhe të lëngshëm. Ka përzierje, gjatë formimit të të cilave substancat "depërtojnë njëra-tjetrën" aq shumë sa që shpërthehen në grimca të vogla që nuk dallohen as në mikroskop. Pavarësisht se si shikojmë në ajër, nuk do të jemi në gjendje të dallojmë gazrat përbërës të tij.

Kështu, përzierjet klasifikohen:

Përzierjet në të cilat grimcat e substancave që përbëjnë përzierjen janë të dukshme me sy të lirë ose nën një mikroskop quhen heterogjene ose heterogjene.

Përzierjet në të cilat edhe me mikroskop është e pamundur të shihen grimcat e substancave që përbëjnë përzierjen quhen homogjene ose homogjene.

Përzierjet homogjene sipas gjendjes së grumbullimit ndahen në të gazta, të lëngëta dhe të ngurta. Një përzierje e çdo gazi është homogjene. Për shembull, ajri i pastër është një përzierje homogjene e azotit, oksigjenit, dioksidit të karbonit dhe gazeve fisnike. Por ajri me pluhur është tashmë një përzierje heterogjene e të njëjtëve gazra, që përmban vetëm më shumë grimca pluhuri. Vaji është një përzierje natyrale e lëngshme. Ai përmban qindra përbërës të ndryshëm. Sigurisht, përzierja më e zakonshme e lëngshme, ose më mirë një zgjidhje, është uji i deteve dhe oqeaneve. Në 1 litër uji i detit përmban mesatarisht 35 gram kripëra të ndryshme. Përzierjet e lëngshme i hasim në jetën e përditshme gjatë gjithë kohës. Shampo dhe pije, ilaçe dhe kimikate shtëpiake janë të gjitha përzierje substancash. Edhe uji i rubinetit nuk mund të konsiderohet një substancë e pastër: ai përmban kripëra të tretura, papastërtitë më të vogla të patretshme, si dhe mikroorganizma që dezinfektohen me klor. Përzierjet e ngurta janë gjithashtu të përhapura. Shkëmbinjtë janë një përzierje e disa substancave. Toka, rëra, balta janë përzierje të ngurta. Përzierjet e ngurta përfshijnë qelqin, qeramikën, lidhjet.

Kimistët bëjnë përzierje thjesht duke përzier substanca të ndryshme - pjesë përbërëse, vetitë e të cilit mund të jenë të ndryshme. Është e rëndësishme që vetitë e përbërësve të tyre të ruhen në përzierje. Kështu, për shembull, bojë gri fitohet duke përzier të zezën dhe të bardhën. Edhe pse ne shohim ngjyrë gri, kjo nuk do të thotë që të gjitha grimcat e një boje të tillë gri janë gri. Nën mikroskop, me siguri do të gjenden grimca të ngjyrave bardh e zi, nga të cilat përbëhej boja bardh e zi.

Ndarja e përzierjeve në pjesë përbërëse (substanca individuale) është një detyrë më e vështirë se përgatitja e përzierjeve, por jo më pak e rëndësishme. Mënyrat më të rëndësishme të ndarjes së përzierjeve mund të pasqyrohen në skemë:

Duke aplikuar mënyra të ndryshme ndarja e përzierjeve (vendosja, filtrimi, distilimi, ngrirja etj.), vaji merret nga qumështi, ari nga rëra e lumit, alkooli nga pureja, uji pastrohet nga papastërtitë e patretshme dhe të tretshme.

Laboratorët kimikë dhe industria shpesh kërkojnë substanca të pastra. Substancat e pastra janë substanca që kanë veti fizike konstante, siç është uji i distiluar. (Nuk janë marrë praktikisht substanca absolutisht të pastra.)

Ka mënyra të ndryshme për të ndarë përzierjet. Le t'i hedhim një vështrim më të afërt këtyre metodave.

Izolimi nga një përzierje johomogjene.

1. Zgjidhja.

a) Izolimi i substancave të një përzierjeje johomogjene të formuar nga substanca të patretshme në ujë me dendësi të ndryshme. Për shembull, tallash hekuri mund të ndahen nga tallash druri duke e tundur këtë përzierje me ujë dhe më pas duke u vendosur. Thardhjet e hekurit zhyten në fund të enës dhe tallash druri notojnë lart dhe ato mund të kullohen së bashku me ujin.

b) Disa substanca depozitohen në ujë me ritme të ndryshme. Nëse shkundni argjilën e përzier me rërë me ujë, rëra vendoset shumë më shpejt. Kjo metodë përdoret në prodhimin e qeramikës për ndarjen e rërës nga argjila (prodhimi i tullave të kuqe, enë balte etj.) c) Ndarja e përzierjes së lëngjeve me dendësi të ndryshme që janë pak të tretshëm në njëri-tjetrin. Përzierjet e benzinës me ujë, vajit me ujë, vaj perimesh me ujë shtresohen shpejt, kështu që ato mund të ndahen duke përdorur një gyp ose kolonë ndarëse. Ndonjëherë lëngjet me dendësi të ndryshme ndahen me centrifugim, si kremi nga qumështi.

2. Filtrim.

Izolimi i substancave nga një përzierje johomogjene e formuar nga substanca të tretshme në ujë.

Për të izoluar kripën e tryezës, përzierja e saj me rërën tundet në ujë. Kripa e tryezës shpërndahet dhe rëra vendoset.

Për të përshpejtuar ndarjen e grimcave të patretshme nga tretësira, përzierja filtrohet. Rëra mbetet në letër filtri dhe një zgjidhje e pastër kripe kalon nëpër filtër.

3. Veprimi i një magneti.

Izolimi nga një përzierje johomogjene e substancave të afta për magnetizim. Nëse ka, për shembull, një përzierje pluhurash hekuri dhe squfuri, ato mund të ndahen duke përdorur një magnet.

Ndarja e substancave nga një përzierje homogjene.

4. Avullimi. Kristalizimi.

Në mënyrë që një substancë e tretur, siç është kripa e tryezës, të ndahet nga një tretësirë, kjo e fundit avullohet. Uji avullon dhe kripa e tryezës mbetet në filxhanin prej porcelani. Ndonjëherë përdoret avullimi, pra avullimi i pjesshëm i ujit. Si rezultat, formohet një zgjidhje më e përqendruar, pas ftohjes së së cilës lënda e tretur lirohet në formën e kristaleve. Kjo metodë e pastrimit të substancave quhet kristalizimi.

5. Distilimi.

Kjo metodë e ndarjes së përzierjeve bazohet në ndryshimin në pikat e vlimit të përbërësve të tretshëm në njëri-tjetrin.

Distilimi (distilimi) është një teknikë për ndarjen e përzierjeve homogjene me avullimin e lëngjeve të avullueshme, e ndjekur nga kondensimi i avujve të tyre. Për shembull, marrja e ujit të distiluar.

Për ta bërë këtë, uji me substancat e tretura në të zihet në një enë. Avulli i ujit që rezulton kondensohet në një enë tjetër në formën e ujit të distiluar.

6. Kromatografia.

Kjo metodë bazohet në faktin se substancat individuale absorbohen (lidhen) nga sipërfaqja e një lënde tjetër me ritme të ndryshme.

Thelbi i kësaj metode mund të gjendet në eksperimentin e mëposhtëm.

Nëse një rrip letre filtri varet mbi një enë me bojë të kuqe dhe vetëm fundi i shiritit është zhytur në to, atëherë mund të shihet se tretësira do të përthithet nga letra dhe do të ngrihet përgjatë saj. Megjithatë, kufiri i rritjes së bojës do të mbetet prapa kufirit të rritjes së ujit. Kështu, ekziston një ndarje e dy substancave: uji dhe një lëndë ngjyrosëse që i jep tretësirës një ngjyrë të kuqe.

Pjesa eksperimentale.

Rregullat e sigurisë në laboratorin e shtëpisë.

Imagjinoni kiminë pa eksperimentet kimike e pamundur. Prandaj, është e mundur të studiosh këtë shkencë, të kuptosh ligjet e saj dhe, natyrisht, të biesh në dashuri me të vetëm përmes një eksperimenti. Kishte një mendim se një eksperiment kimik është pajisje komplekse dhe reagentë të paarritshëm, komponime helmuese dhe shpërthime të tmerrshme, dhe kushte të veçanta janë të nevojshme për të praktikuar kiminë. Megjithatë, më shumë se 300 eksperimente kimike me më substanca të ndryshme mund të bëhet në shtëpi. Për shkak të faktit se nuk ka aspirator dhe pajisje të tjera speciale në laboratorin e shtëpisë, është e nevojshme të ndiqni me përpikëri rregullat e sigurisë:

2. Mos grumbulloni dhe ruani sasi të mëdha reagentësh në shtëpi.

3. Reagentët dhe substancat kimike duhet të kenë etiketa me emrat, përqendrimin dhe datën e prodhimit.

4. Kimikatet nuk duhet të shijohen.

5. Për të përcaktuar erën, nuk mund të afroni një enë me një substancë pranë fytyrës. Është e nevojshme të bëni disa goditje të lëmuara me pëllëmbën e dorës nga hapja e enës deri në hundë.

6. Nëse acidi ose alkali është derdhur, atëherë lënda fillimisht neutralizohet ose mbulohet me rërë dhe hiqet me një leckë ose mblidhet në një lugë.

7. Përpara se të kryeni një eksperiment, sado i thjeshtë të duket, duhet të lexoni me kujdes përshkrimin e eksperimentit dhe të kuptoni vetitë e substancave të përdorura. Për këtë ka tekste shkollore, libra referimi dhe literaturë tjetër.

Përvoja numër 1. Ndarja e përzierjeve heterogjene.

A) Përgatitni një përzierje heterogjene të rërës dhe pluhurit të hekurit.

Qëllimi i eksperimentit: të mësoni se si të ndani përzierjet heterogjene në mënyra të ndryshme.

Pajisjet: rërë lumi, pluhur hekuri, magnet, dy gota.

Shtoni një lugë gjelle pluhur hekuri dhe rërë lumi në gotë, përzieni butësisht përzierjen derisa produkti të marrë ngjyrë të barabartë. Shënoni ngjyrën e tij dhe provoni vetitë e tij magnetike duke e mbajtur magnetin në pjesën e jashtme të xhamit. Përcaktoni se cilat substanca i japin përzierjes ngjyrë dhe veti magnetike. Ndani përzierjen heterogjene të përgatitur me një magnet. Për ta bërë këtë, ne do të sjellim një magnet në murin e jashtëm të xhamit dhe duke shtypur lehtë magnetin në murin e jashtëm, do të mbledhim pluhur hekuri në murin e brendshëm të xhamit. Duke mbajtur hekurin me një magnet në murin e brendshëm të gotës, derdhni rërën në një gotë tjetër. Të dhënat eksperimentale futen në tabelë.

B) Përgatitni një përzierje të kripës së tryezës, tokës dhe ashklave të formuara pas mprehjes së lapsit.

Pajisjet: kripë tryezë, tokë, ashkël pas mprehjes së lapsit, gotë, ujë, filtër, lugë, tigan.

Metoda e eksperimentit:

Përgatitni përzierjen duke përzier nga një lugë çaji kripë kuzhine, tokë dhe ashkla lapsash. Shpërndani përzierjen që rezulton në një gotë me ujë, hiqni patatet e skuqura lundruese me një lugë të prerë dhe vendosini në një fletë letre që të thahen. Bëni një filtër fashë ose garzë duke palosur 3-4 shtresa dhe tërhiqeni lirshëm mbi një gotë tjetër. Filtroni përzierjen. Thajeni filtrin me tokën e mbetur, më pas pastroni filtrin. Lëngun e filtruar (filtratin) e hidhni nga një gotë në një tas ose tigan të emaluar dhe avulloni. Mblidhni kristalet e ndara të kripës. Krahasoni sasinë e substancave para dhe pas eksperimenteve.

Përvoja numër 2. Ndarja e përzierjeve homogjene me kromatografi letre.

A) Ndani një përzierje homogjene të ngjyrës së kuqe dhe jeshile.

Pajisjet: një rrip letre filtri, një gotë, një tapë në gotë, stilolapsa me majë të kuqe dhe jeshile, alkool (tretësirë ​​ujore 70%).

Metoda e eksperimentit:

Merrni një rrip letre filtri, gjatësia e të cilit është 2-3 cm më e gjatë se lartësia e gotës. Në mes të kësaj shenje shiriti me një laps të thjeshtë pikë, duke u nisur nga buza e 1. 5 cm. Aplikoni njolla ngjyrash me diametër jo më shumë se 5 mm në pikën e shënuar me stilolapsa. Së pari, bëni një pikë me madhësi 1-2 mm me një stilolaps të kuq dhe më pas aplikoni ngjyrën jeshile në majë të njollës së kuqe në mënyrë që pika jeshile të zgjatet përtej kufirit të kuq me rreth 1 mm. Lëreni njollën e përzierjes të thahet (1-2 minuta) dhe më pas me kujdes, për të mos dëmtuar letrën, rrethojeni me një laps të thjeshtë përgjatë konturit.

Hidhni alkool në një gotë me një shtresë 0,5-1 cm.Vendosni vertikalisht në një gotë një shirit letre me një njollë të përzierjes së ngjyrave dhe përkulni pjesën e dalë të shiritit në sipërfaqen e jashtme të gotës. Njolla e ngjyrave duhet të jetë mbi lëng në një distancë prej 0,5 cm.Mbulojeni gotën me një tapë të përmbysur. Vëzhgoni njomjen e shiritit të letrës dhe lëvizjen e pikës së ngjyrosur lart, duke e ndarë në dy pika. Do të duhen rreth 20 minuta për të ndarë plotësisht përzierjen e bojës. Pasi letra të jetë ngopur plotësisht me alkool, hiqeni dhe lëreni të thahet për 5-10 minuta. Shënoni ngjyrat e ndarjes së pikave. Regjistroni rezultatet e vëzhgimeve në tabelë.

B) Ndani përzierjet e mëposhtme me kromatografi në letër: një tretësirë ​​alkoolike e "gjelbër shkëlqyese"; tretësirë ​​ujore e bojës së zezë për punë vizatimi.

Qëllimi i eksperimentit: të zotëroni metodën e kromatografisë së letrës, të mësoni se si të përcaktoni ndryshimin midis substancave të pastra dhe përzierjeve.

Pajisjet: një gotë kimike, një rrip filtri ose letre fshirëse, një solucion alkooli me "gjelbër shkëlqyese", një tretësirë ​​ujore boje për punë vizatimi.

Metoda e eksperimentit:

Një rrip letre filtri duhet të varet mbi një enë me një zgjidhje të gjelbërimit dhe bojës së zezë në mënyrë që letra të prekë vetëm tretësirën.

Kufiri i rritjes së "gjelbërimit të shkëlqyeshëm" dhe lëndës ngjyruese do të mbeten pas kufirit të rritjes së alkoolit dhe ujit, përkatësisht. Kështu, ekziston një ndarje e dy substancave në përbërjen e përzierjeve homogjene: a) alkooli dhe jeshile shkëlqyese, b) uji dhe lëndët ngjyruese.

Përvoja numër 3. Difuzioni.

Qëllimi i eksperimentit: të studiohet në praktikë procesi i difuzionit.

Pajisjet: xhelatinë ushqimore, permanganat kaliumi, sulfat bakri, ujë, tenxhere, lugë inoksi për përzierje, sobë elektrike ose me gaz, piskatore, dy shishe transparente.

Metoda e eksperimentit:

Lyejeni një lugë çaji xhelatinë në një gotë me ujë të ftohtë dhe lëreni për një ose dy orë në mënyrë që pluhuri të ketë kohë të fryhet. Hidheni përzierjen në një tenxhere të vogël. Ngroheni përzierjen në nxehtësi të ulët; sigurohuni që në asnjë rast të mos vlojë! Përzieni përmbajtjen e tenxheres derisa xhelatina të tretet plotësisht. Hidheni tretësirën e nxehtë në dy shishe. Kur të ftohet, në mes të njërës prej flluskave, me një lëvizje të shpejtë dhe të kujdesshme, fusni piskatore në të cilën është mbërthyer një kristal permanganat kaliumi. Hapni pak piskatoren dhe hiqni shpejt ato. Në një shishe tjetër, shtoni një kristal sulfat bakri. Xhelatina ngadalëson procesin e difuzionit dhe për disa orë me radhë mund të vëzhgoni një pamje shumë interesante: një top me ngjyrë do të rritet rreth kristaleve.

Përvoja numër 4. Ndarja e përzierjeve homogjene me anë të kristalizimit.

Rritni një kristal ose kristale nga një zgjidhje e ngopur e klorurit të natriumit, sulfat bakri ose shap kaliumi.

Qëllimi i eksperimentit: të mësoni se si të përgatisni një zgjidhje të ngopur të klorurit të natriumit ose substancave të tjera, të rritni kristale madhësive të ndryshme, për të konsoliduar aftësitë dhe aftësitë gjatë punës me substanca dhe pajisje kimike.

Pajisjet: një gotë dhe një kavanoz litri për përgatitjen e një solucioni, një lugë druri ose një shkop trazues, kripë për eksperimentin - kripë tryezë, sulfat bakri ose shap, ujë të nxehtë, një farë - një kristal kripe i pezulluar në një fije, një gyp dhe letër filtri.

Metoda e eksperimentit:

Përgatitni një zgjidhje të ngopur të kripës. Për ta bërë këtë, së pari derdhni në një kavanoz ujë i nxehtë deri në gjysmën e vëllimit të saj, më pas shtoni kripën e duhur në pjesë, duke e përzier vazhdimisht. Shtoni kripë derisa të mos tretet më. Filtroni tretësirën që rezulton në një gotë përmes një hinke me letër filtri ose pambuk dhe lëreni tretësirën të ftohet për 2-3 orë. Fusni një farë në tretësirën e ftohur - një kristal kripe të pezulluar në një fije, mbuloni me kujdes tretësirën me një kapak dhe lëreni për një kohë të gjatë (2-3 ditë ose më shumë).

Rezultatet e punës dhe përfundimet:

Shqyrtoni kristalin tuaj dhe përgjigjuni pyetjeve:

Sa ditë e rritët kristalin?

Cila është forma e saj?

Çfarë ngjyre është kristali?

Është transparent apo jo?

Cilat janë dimensionet e kristalit: lartësia, gjerësia, trashësia?

Sa është masa e kristalit?

Skico ose fotografo kristalin tënd.

Përvoja numër 5. Ndarja e përzierjeve homogjene me distilim.

Merrni në shtëpi 50 ml ujë të distiluar.

Qëllimi i eksperimentit: të mësoni se si të ndani përzierjet homogjene me distilim.

Pajisjet: çajnik i emaluar, dy kavanoza qelqi.

Metoda e eksperimentit:

Hidhni 1/3 e ujit në një çajnik të emaluar dhe vendoseni stufë me gaz në mënyrë që gryka e kazanit të dalë përtej skajit të sobës. Kur uji të vlojë, fiksoni një kavanoz-frigorifer në grykën e kazanit, nën të cilin vendosni një kavanoz të dytë për të mbledhur kondensimin. Në mënyrë që kavanoza e frigoriferit të mos nxehet, mbi të mund të vendosni një pecetë të lagur me ujë të ftohtë.

Rezultatet e punës dhe përfundimet:

Përgjigjuni pyetjeve të parashtruara:

Çfarë është uji i rubinetit?

Si ndahen përzierjet homogjene?

Çfarë është uji i distiluar? Ku dhe për çfarë qëllimesh përdoret?

Shkruani përvojën tuaj.

Përvoja numër 6. Nxjerrja e niseshtës nga patatet.

Merrni një sasi të vogël niseshteje në shtëpi.

Pajisjet: 2-3 patate, rende, napë, tenxhere e vogël, ujë.

Metoda e eksperimentit:

Grini patatet e qëruara në një rende të imët dhe masën që rezulton e përzieni në ujë. Më pas filtroni me napë dhe shtrydhni. Përzieni pjesën tjetër të masës në garzë përsëri me ujë. Lëreni lëngun të qetësohet. Niseshteja do të vendoset në fund të enës. Kullojeni lëngun dhe përzieni përsëri niseshtenë e vendosur. Përsëriteni operacionin disa herë derisa niseshteja të jetë plotësisht e pastër dhe e bardhë. Filtroni dhe thani niseshtenë që rezulton.

Si mendoni, nga cila patate do të merrni më shumë niseshte: nga një e re (e cila u gërmua së fundmi) apo një e vjetër (që ka qenë në një dyqan perimesh gjatë gjithë dimrit)?

Përvoja numër 7. Nxjerrja e sheqerit nga panxhari i sheqerit.

Merrni një sasi të vogël sheqeri në shtëpi.

Qëllimi i eksperimentit: të mësoni se si të nxjerrni substanca nga materialet bimore.

Pajisjet: panxhar sheqeri i madh, karbon aktiv, rërë lumi, tenxhere, dy kanaçe, leshi pambuku, lugë, hinkë, garzë.

Metoda e eksperimentit:

Panxharin i presim në copa të vogla, i vendosim në një tenxhere, i hedhim një gotë ujë dhe i ziejmë për 15-20 minuta. Fërkoni fetat e panxharit të gatuar tërësisht me një lugë ose shtypës. Filtrojeni këtë masë të errët përmes një hinke që përmban leshi pambuku. Pastaj tretësirën që rezulton filtrohet përmes një hinke të përgatitur në mënyrë të veçantë. Vendosni një copë garzë në të, një shtresë të hollë leshi pambuku mbi garzë, më pas karbon aktiv të grimcuar (4-5 tableta) dhe një shtresë të hollë (1 cm) rërë të pastër lumi (lajeni dhe thani rërën e lumit paraprakisht) . Tretësira që rezulton (filtrati) vendoset në një tenxhere. Është e nevojshme të avulloni një pjesë të saj derisa të shfaqen kristale transparente. Ky është sheqer. Shijoni!

Pse mendoni se është e nevojshme të filtroni lëngun përmes një shtrese karboni aktiv?

Përvoja numër 8. Nxjerrja e gjizës nga qumështi.

Merrni disa gramë gjizë në shtëpi.

Qëllimi i eksperimentit: të mësoni se si të bëni gjizë në shtëpi.

Pajisjet: qumësht, uthull, tenxhere, garzë, sobë me gaz.

Metoda e eksperimentit:

Ka proteina në qumësht. Nëse qumështi vlon, "ik" mbi buzë, atëherë era karakteristike e proteinës së djegur përhapet menjëherë. Shfaqja e një ere karakteristike të qumështit të djegur tregon se ka ndodhur fenomeni i denatyrimit (palosja e proteinës dhe kalimi i saj në një formë të patretshme). Denatyrimi i proteinave nuk është vetëm për shkak të nxehtësisë.

Le të bëjmë eksperimentin e mëposhtëm. Ngrohim gjysmë gote qumësht që të ngrohet pak dhe shtojmë uthull. Qumështi do të skuqet menjëherë, duke formuar thekon të mëdhenj. (Nëse qumështi lihet në një vend të ngrohtë, atëherë proteina gjithashtu koagulohet, por për një arsye tjetër - kjo është "puna" e baktereve të acidit laktik). Përmbajtja e tenxheres filtrohet me napë, duke e mbajtur atë nga skajet. Nëse më pas lidhni skajet e garzës, e ngrini sipër gotës dhe e shtrydhni, atëherë mbi të do të mbetet një masë e trashë - gjizë.

Përvoja numër 9. Marrja e gjalpit.

Merrni një sasi të vogël gjalpi në shtëpi.

Qëllimi i eksperimentit: të mësojmë se si të nxjerrim gjalpë nga qumështi.

Pajisjet: qumësht, një kavanoz qelqi, një shishkë e vogël transparente me tapë ose një kapak të ngushtë.

Metoda e eksperimentit:

Derdhni qumështin e freskët në një kavanoz qelqi, vendoseni në frigorifer. Pas disa orësh, por më mirë të nesërmen, shikoni me kujdes: çfarë ndodhi me qumështin? Shpjegoni atë që shihni.

Duke përdorur një lugë të vogël, hiqni me kujdes kremin ( shtresa e sipërme qumësht) dhe transferojini në një shishe. Nëse keni nevojë të bëni gjalpë nga kremi, do të duhet ta tundni për një kohë të gjatë dhe me durim për të paktën gjysmë ore në një shishkë të mbyllur me kapak derisa të formohet një gungë vaji.

Përvoja numër 10. Nxjerrja.

Praktikoni procesin e nxjerrjes.

Qëllimi i eksperimentit: të kryhet në praktikë procesi i nxjerrjes.

A) Pajisjet: fara luledielli, benzinë, epruvetë, disk, llaç dhe shtyp.

Metoda e eksperimentit:

Grini disa fara luledielli në një llaç. Transferoni farat e grimcuara në një provëz dhe mbushni me një sasi të vogël benzinë, tundni mirë disa herë. E lemë epruvetën të qëndrojë për dy orë (larg zjarrit), duke mos harruar ta tundim herë pas here. Kullojeni benzinën në një tigan dhe vendoseni në ballkon. Kur benzina të avullojë, në fund do të mbetet pak vaj që është tretur në benzinë.

B) Pajisjet: tinkturë jodi, ujë, benzinë, epruvetë.

Metoda e eksperimentit:

Benzina gjithashtu mund të nxjerrë jodin nga një tretësirë ​​e jodit në farmaci. Për ta bërë këtë, derdhni një të tretën e ujit në një epruvetë, shtoni rreth 1 ml tretësirë ​​jodi dhe shtoni të njëjtën sasi benzine në tretësirën kafe që rezulton. Shkundni epruvetën dhe lëreni të qetë. Kur përzierja shtresohet, shtresa e sipërme e benzinës do të bëhet kafe e errët, dhe shtresa e poshtme, ujore do të bëhet pothuajse e pangjyrë: në fund të fundit, jodi nuk tretet mirë në ujë, por mirë në benzinë.

Çfarë është nxjerrja? Procesi i ndarjes së një përzierje të substancave të lëngëta ose të ngurta me anë të ekstraktimit - shpërbërja selektive në disa lëngje (ekstraktues) të një ose një përbërësi tjetër të përzierjes. Më shpesh, substancat nxirren nga tretësira ujore me tretës organikë, të cilët zakonisht nuk përzihen me ujë. Kërkesat kryesore për ekstraktuesit janë: selektiviteti (përzgjedhja e veprimit), jotoksiciteti, ndoshta paqëndrueshmëria e ulët, inertiteti kimik dhe kosto e ulët. Ekstraktimi përdoret në industria kimike, rafinimi i naftës, prodhimi i drogës dhe veçanërisht gjerësisht në metalurgjinë me ngjyra

konkluzioni.

Konkluzionet e punës.

Kur bëra këtë punë, mësova se si të përgatisja përzierje heterogjene dhe homogjene, bëra një studim të vetive të substancave dhe zbulova se kur thjesht përpiloni një përzierje të dy përbërësve, këto substanca nuk i transferojnë vetitë e tyre njëra-tjetrës, por i ruajnë ato. për veten e tyre. Vetitë e përbërësve fillestarë (të tilla si paqëndrueshmëria, gjendja e grumbullimit, aftësia për të magnetizuar, tretshmëria në ujë, madhësia e grimcave dhe të tjera) përdoren gjithashtu për të përcaktuar metodat për ndarjen e tyre. Gjatë kryerjes së kërkimit edukativ, unë zotërova metodat e mëposhtme për ndarjen e përzierjeve heterogjene: veprim magnetik, vendosje, filtrim dhe përzierje homogjene: avullimi, kristalizimi, distilimi, kromatografia, nxjerrja. Unë arrita të nxjerr nga produkte ushqimore substanca të pastra: sheqer nga panxhari i sheqerit, niseshte nga patatet, gjizë dhe gjalpë nga qumështi. Kuptova se kimia është një shkencë shumë interesante dhe informuese dhe se njohuritë e marra në mësimet e kimisë dhe pas disa oresh shumë e dobishme në jetën time.

Rezultatet e ndarjes së një përzierjeje hekuri dhe rëre.

përvoja #1 #1 #1 #2 #2

substanca përzierje rërë hekuri pjesa 1 pjesa 2

ngjyrë gri e verdhë gri-verdhë gri e verdhë tërheqje magnet po jo po po jo

rëra janë të ndryshme rëra kanë veti të ndryshme si të rërës së hekurit ashtu edhe të rërës së hekurit

Rezultatet e ndarjes së ngjyrave në letër.

Eksperimenti Nr. 1 Nr. 2 substancë përzierje e ngjyrave para ndarjes përzierje e ngjyrave pas ndarjes ngjyra e zezë Nr. 1 - bojë e kuqe nr. 2 - konkluzioni jeshil Kjo përzierje është homogjene. përzierja ndahet në dy lëndë fillestare; Këto janë ngjyra të kuqe dhe jeshile.

1. Plotësoni boshllëqet në tekst duke përdorur fjalët "përbërës", "ndryshime", "dy", "fizike".

Një përzierje mund të përgatitet duke përzier të paktën dy substanca. Përzierjet mund të ndahen në përbërës individualë duke përdorur metoda fizike bazuar në dallimet në vetitë fizike të përbërësve.

2. Plotësoni fjalitë.

a) Metoda e zgjidhjes bazohet në Fakti që grimcat e ngurta janë mjaft të mëdha, ato vendosen shpejt në fund, dhe lëngu mund të kullohet me kujdes nga sedimenti.

b) Metoda e centrifugimit bazohet në veprimet forcë centrifugale- grimcat më të rënda vendosen, dhe ato më të lehta janë sipër.

c) Metoda e filtrimit bazohet në duke kaluar një tretësirë ​​të një të ngurtë përmes një filtri, ku grimcat e ngurta mbahen në filtër.

3. Fut një fjalë që mungon:

a) miell dhe sheqer i grimcuar - një sitë; squfuri dhe tallash hekuri - një magnet.

b) ujë dhe vaj luledielli- hinkë ndarëse; ujë dhe rërë lumi - filtër.

c) ajri dhe pluhuri - respirator; ajri dhe gazi helmues - absorbues.

4. Bëni një listë pajisjet e nevojshme për filtrim.

a) filtër letre
b) një gotë me tretësirë
c) hinkë qelqi
d) xhami i pastër
e) shufër qelqi
f) trekëmbësh me këmbë

5. Përvoja laboratorike. Prodhimi i filtrave të zakonshëm dhe të palosur nga letra filtri ose pecetë letre.

Si mendoni, nëpër cilin filtër do të kalojë më shpejt tretësira - e rregullt apo e palosur? Pse?

Nëpërmjet palosjes - zona e kontaktit të filtrimit është më e madhe se ajo e një filtri konvencional.

6. Sugjeroni metoda për ndarjen e përzierjeve të treguara në Tabelën 16.

Mënyrat për të ndarë disa përzierje

7. Përvoja në shtëpi. Adsorbimi i ngjyrave Pepsi-Cola nga qymyri i aktivizuar.

Reagentët dhe pajisjet: pije e gazuar, karbon aktiv; tenxhere, hinkë, letër filtri, sobë elektrike (gaz).

Procesi i punës. Hidhni gjysmë filxhani (100 ml) pije me gaz në një tenxhere. Shtoni 5 tableta me qymyr aktiv në të njëjtin vend. Ngroheni tiganin për 10 minuta në sobë. Filtro qymyrin. Shpjegoni rezultatet e eksperimentit.

Tretësira u bë e pangjyrë për shkak të përthithjes së lëndës ngjyruese me qymyr aktiv.

8. Përvoja në shtëpi. Adsorbimi i avujve me erë nga shkopinjtë e misrit.

Reagentët dhe pajisjet: shkopinj misri, parfum ose kolonje; 2 kavanoza qelqi identike me kapak.

Procesi i punës. Hidhni një pikë parfumi në dy kavanoza qelqi. Në një nga kavanozat vendosni 4-5 shkopinj misri. Mbyllni të dy kavanozët me kapak. Shkundni pak kavanozin që përmban shkopinjtë e misrit. Per cfare?

Për të rritur shkallën e përthithjes.

Hapni të dyja bankat. Shpjegoni rezultatet e eksperimentit.

Nuk ka erë në kavanozin ku ishin shkopinjtë e misrit, pasi thithnin erën e parfumit.

• Rregullat e punës në laborator.
• Qelqe dhe pajisje laboratorike.
• Rregullat e sigurisë kur punoni me substanca kaustike, të djegshme dhe toksike, kimikate shtëpiake.
• Metodat shkencore për studimin e kimikateve dhe transformimeve. Metodat për ndarjen e përzierjeve dhe pastrimin e substancave.

Rregullat e punës në laborator

Është rreptësisht e ndaluar të punosh vetëm në laborator, pasi në një situatë aksidenti nuk do të ketë njeri që të ndihmojë viktimën dhe të eliminojë pasojat e aksidentit.

Gjatë punës në laborator është e nevojshme të respektohen rregullat e pastërtisë, heshtjes, rregullit dhe sigurisë, pasi nxitimi dhe pakujdesia shpesh çojnë në aksidente me pasoja të rënda.

Çdo punëtor duhet të dijë se ku ndodhen në laborator pajisjet e mbrojtjes nga zjarri dhe një çantë e ndihmës së parë që përmban gjithçka të nevojshme për ndihmën e parë.

Nuk mund të filloni punën derisa studentët të kenë zotëruar të gjitha teknikat për zbatimin e saj.

Eksperimentet duhet të kryhen vetëm në enë qelqi të pastra kimike. Pas përfundimit të eksperimentit, enët duhet të lahen menjëherë.

Në procesin e punës, është e nevojshme të vëzhgoni pastërtinë dhe saktësinë, sigurohuni që substancat të mos futen në lëkurën e fytyrës dhe të duarve, pasi shumë substanca shkaktojnë acarim të lëkurës dhe mukozave.

Asnjë substancë në laborator nuk mund të shijohet. Ju mund të nuhasni substanca vetëm duke drejtuar butësisht avujt ose gazrat drejt vetes me një lëvizje të lehtë të dorës, dhe duke mos u përkulur nga ena dhe duke mos thithur thellë.

Çdo enë ku ruhen reagentët duhet të etiketohet me emrin e substancave.

Enët me substanca ose solucione duhet të merren me njërën dorë nga qafa, dhe me tjetrën, nga poshtë, të mbështesin pjesën e poshtme.

Kur ngrohni substanca të lëngshme dhe të ngurta në provëza dhe balona, ​​mos i drejtoni hapjet e tyre ndaj vetes dhe fqinjëve tuaj. Është gjithashtu e pamundur të shikosh nga lart në enë të nxehta hapur për të shmangur dëmtimet e mundshme kur nxirret një masë e nxehtë.

Pas përfundimit të punës, fikni gazin, ujin, rrymën.

Ndalohet rreptësisht derdhja e solucioneve të koncentruara të acideve dhe alkaleve, si dhe tretësve të ndryshëm organikë, substancave me erë të fortë dhe të ndezshme në lavamanë. Të gjitha këto mbetje duhet të derdhen në shishe speciale.

Çdo laborator duhet të ketë maska ​​mbrojtëse dhe syze.

Në çdo dhomë të laboratorit është e nevojshme të keni pajisje mbrojtëse nga zjarri: një kuti me rërë të situr dhe një lugë për të, një batanije zjarri (asbest ose shami të trashë), aparate zjarri të ngarkuar.

Rregullat e sigurisë kur punoni me substanca kaustike, të djegshme dhe toksike, kimikate shtëpiake

Për të përshpejtuar tretjen e lëndëve të ngurta në provëz, mos e mbuloni hapjen e saj me gisht gjatë tundjes.

Tretja e alkalit duhet të bëhet në enë porcelani duke shtuar pjesë të vogla të substancës në ujë, me përzierje të vazhdueshme.

Kur përcaktoni erën e një lënde, mos u përkulni mbi të, mos thithni avujt ose gazin e lëshuar. Është e nevojshme të drejtoni avullin ose gazin në hundë me një lëvizje të lehtë të dorës mbi qafën e enës dhe të thithni me kujdes.

Acidi ose alkali i derdhur duhet të mbulohet me rërë të pastër dhe të thatë dhe të përzihet derisa të përthithet plotësisht i gjithë lëngu. Hiqeni rërën e lagur me një lugë në një enë të gjerë qelqi për larjen dhe neutralizimin e mëvonshëm.

Zgjidhjet nga shishet reaktive duhet të derdhen në mënyrë që kur të anohet, etiketa të jetë sipër (etiketa të jetë në pëllëmbën e dorës). Nëse solucionet e alkalit ose acidit bien në kontakt me lëkurën, lajini ato pasi t'i tundni pikat e dukshme me një rrjedhë të fortë uji të ftohtë dhe më pas trajtojeni me një tretësirë ​​neutralizuese (tretësirë ​​acidi acetik 2% ose tretësirë ​​bikarbonat natriumi 2%) dhe shpëlajeni. me ujë.

Metodat për ndarjen e përzierjeve dhe pastrimin e substancave. Substancat dhe përzierjet e pastra substancave

Një përzierje është një material i përbërë nga dy ose më shumë substanca të alternuara rastësisht me njëra-tjetrën në hapësirë.

Një substancë e pastër është një material fizikisht dhe kimikisht homogjen me një grup të caktuar vetive konstante. Përmbajtja e papastërtive në preparatet me pastërti të lartë matet në të miliontat dhe të miliardat e përqindjes.

Përzierjet
Homogjene (homogjene)	Heterogjene (heterogjene)
Përzierjet homogjene janë ato në të cilat grimcat nuk mund të zbulohen as vizualisht, as me ndihmën e instrumenteve optike, pasi substancat janë në gjendje të fragmentuar në nivel mikro.	Përzierjet johomogjene janë ato në të cilat grimcat mund të zbulohen ose vizualisht ose me ndihmën e instrumenteve optike. Për më tepër, këto substanca janë në gjendje të ndryshme grumbullimi (faza)
Shembuj përzierjesh
Zgjidhje të vërteta (kripë e tryezës + ujë, një zgjidhje e alkoolit në ujë)	Pezullimet (të ngurta + të lëngshme), p.sh. ujë + rërë
Tretësira të ngurta, lidhje, p.sh., bronzi, bronzi.	Emulsione (lëng + lëng), p.sh. ujë + yndyrë
Tretësirat e gazit (përzierjet e çdo sasie dhe çdo numri gazesh)	Aerosolet (gaz + lëng), p.sh. mjegull

Zbutja është një metodë e bazuar në dendësi të ndryshme të substancave.

Për shembull, një përzierje e vajit vegjetal dhe ujit mund të ndahet në vaj dhe ujë thjesht duke e lejuar përzierjen të qetësohet.

Filtrimi është një metodë e bazuar në aftësinë e ndryshme të filtrit për të kaluar substancat që përbëjnë përzierjen. Për shembull, me ndihmën e një filtri, papastërtitë e ngurta mund të ndahen nga një lëng.

Avullimi është ndarja e lëndëve të ngurta jo të avullueshme nga një tretësirë ​​në një tretës të paqëndrueshëm - në veçanti uji. Për shembull, për të izoluar kripën e tretur në ujë, ju vetëm duhet të avulloni ujin. Uji do të avullojë dhe kripa do të mbetet.