Priekšvārds

Lai radītu ēnu, iegūstiet ārstnieciskās tinktūras un novārījumus, pagatavojiet gardus ēdienus - tam visam der kastanis, gan ēdams, gan dekoratīvs, kura stādīšana un kopšana jums nešķitīs īpaši sarežģīta.

Ir 10 šīs kultūras sugas, kas ietver arī to hibrīdus, un dažādas šķirnes tika audzētas tikai no atsevišķiem šīs grupas pārstāvjiem, jo ​​​​tas ir ļoti lēni augošs koks. Starp citu, dižskābaržu dzimtas parasto vai cēlo kastaņu, kuras augļi ir ēdami, nevajadzētu jaukt ar zirgkastaņu, jo pēdējais pieder pavisam citai Sapindaceae ģimenei. Tomēr mēs apsvērsim vairuma sugu stādīšanu, jo vienā vai otrā veidā tās var būt noderīgas.

Kastanis vasarnīcā

Piemēram, zirgkastaņam, kas ir pilnīgi neēdams, ir ievērojama vērtība kā ārstniecības augam, un šī iemesla dēļ vien ir vērts to stādīt savā vietā. Arī šī kultūra ļoti interesē dārzniekus, jo kā ēnas avots, pateicoties tā sulīgajam vainagam, kastanis ir ļoti labs vietas izdaiļošanai. Starp citu, pieaugušam kokam var būt tik plats vainags, ka tas ar savu ēnu aizsegs desmitiem kvadrātmetru, tas jāņem vērā stādot.

Šīs apakšdzimtas pārstāvji dzīvo līdz 500 gadiem vai ilgāk. Šādas garas aknas ir pazīstamas kā simts zirgu kastanis, zem kuras, saskaņā ar leģendu, pirms aptuveni 300 gadiem no lietus patvērās 100 bruņinieku vienība kopā ar zirgiem - šim kokam ir vairāk nekā 2000 gadu. Par lēnu augšanu liecina arī nogatavināšanas periods, kas sāk nest augļus aptuveni 25 gadus pēc stādīšanas. Bet augs sāk mest blīvu ēnu no savām platajām lapām jau pēc dažiem gadiem.

Tātad, pirms iegādāties stādus, jums jāzina, ko tieši jūs gatavojaties sakņot savā vietnē. Jo īpaši, vai tā būs ēdama vai dekoratīva kultūra ar ārstnieciskām īpašībām. Tāpēc tālāk apskatīsim esošās dižskābaržu dzimtas kastaņu sugas un par tai līdzīgiem augiem, ieskaitot nosaukumu, runāsim atsevišķi. Kā minēts iepriekš, ir 10 galvenie cēlā vai, citādi, īstā kastaņa veidi. Starp citu, uzskaitītie nosaukumi ir piesaistīti tikai vienai sugai – sēklu sugai Castanea sativa.

Kastaņu stāds

Tieši šis augs kļuva par priekšteci daudzām šķirnēm: Azerbaidžānas lielaugļu un mazaugļu, franču Buryu de Lillyak, kā arī Lionas un Neapoles. Un tie ir tikai visizplatītākie. No Eiropas šķirnēm Liona un Neapoles tiek uzskatītas par populārākajām, jo ​​to rieksti ir lielākie un sasniedz no 20 līdz 50 gramiem, bet elitārajiem stādījumiem - līdz 60 gramiem. Arī daudzas šķirnes tika audzētas no tādām dārzniekiem zināmām sugām kā amerikāņu (pazīstams arī kā Jagged) un Gorodchaty (aka japāņu valodā), taču tās ir plaši izplatītas apgabalos, kuru tuvumā tika veikta selekcija.

Kopumā Amerikas kastanis tiek uzskatīts par ļoti izturīgu, ziemcietīgu augu, tas aug diezgan ātri, pievienojot līdz 1 metram gadā, lai gan laika gaitā augšana palēninās, sasniedzot 35 metrus, un līdz 80 gadu vecumam koks; ir jānogriež. Proti, šī suga nav ilgmūžīga, bet tās augļi ir ēdami, un ražu var iegūt diezgan ātri pēc stādu iesakņošanās. Japāņu kastanis aug Japānas salās, kur izaudzētas ap 100 šķirņu, kā arī atsevišķos Ķīnas reģionos sasniedz 15 metru augstumu un ražo lielus riekstus, kas ir populāri visā pasaulē.

Atsevišķi ir vērts pieminēt Mīkstāko kastaņu, kas pazīstams arī kā ķīniešu, tā auglis sākas jau 5–7 gadus pēc stādīšanas, kas padara šo sugu ļoti populāru dārznieku vidū. Koka augstums sasniedz 20 metrus, un tas parasti nav izvēlīgs pret augsnēm, jo ​​ķīniešu kastaņi sākotnēji auga kalnainos apgabalos ar akmeņainu kalcinētu augsni. Šīs sugas augļiem ir lieliska garša un tie ir populāri daudzās valstīs. Ķīnā aug arī Henrija kastanis, ko nesen sāka audzēt Anglijā, jo tam nav nepieciešama īpaša kopšana.

Šis augs ir garš, sasniedz 35 metrus, vainags ļoti izplatās. Bet augļi nav lieli, katrā čaulā bieži ir 1 rieksts apmēram 1,5 centimetru diametrā. Vēl viena ķīniešu suga, kas aug augstienēs, ir Sego kastanis, ko audzē centrālajos reģionos un daļēji austrumu provincēs. Patiesībā tas ir tikai augsts krūms līdz 5 metriem vai retāk koks ar vairākiem stumbriem un izplestiem kātiem, aptuveni 10 metrus augsts. Šī koka rieksti arī nav lieli, čaulā ir no 3 līdz 5 gabaliņiem, kuru diametrs nepārsniedz 1,5 centimetrus.

Vēl viena suga, kas neatšķiras pēc augstuma, ir zema auguma kastanis, ko bieži izmanto, lai ražotu hibrīdus, piemēram, Castanea × neglecta, kas iegūta, krustojot ar Jagged sugu, un Castanea × fleetii, krustojot ar japāņiem. Šī koka iegarenie augļi ir diezgan lieli, katrā čaulā parasti ir 1 rieksts, apmēram 2,5 centimetrus garš un 1,5 centimetrus diametrā.

Sāksim ar, iespējams, slavenāko, proti, zirgkastaņu Aesculus jeb “kuņģi”, kam nav nekāda sakara ar dižskābaržu kokiem. Turklāt, ja visiem augiem, par kuriem mēs runājām iepriekš, ir ēdami augļi, kurus var cept, sautēt un izmantot konditorejas izstrādājumos, tad dekoratīvās zīles riekstus var izmantot tikai medicīniskiem nolūkiem. Augļi atrodas pa vienam zaļos smailos čaumalās. Principā jūs varat ēst šādus riekstus, tie nav indīgi, bet tiem ir diezgan jūtama savelkoša rūgta garša.

Aesculus zirgkastaņas ziedi

Tāpēc kodolus parasti izmanto tikai kā barību liellopiem, un dzīvnieki ir pieraduši pie šādas diētas diezgan ilgu laiku. Bet zirgkastaņa augļu uzturvērtība ir salīdzināma ar kviešiem. Kastanis nav piemērots kā pamatbarība mājlopiem, tikai kā piedeva, piemēram, miltu veidā. Bet Austrālijas kastaņu, ko patiesībā sauc par Castanospermum australe, tas ir, kastaņu-spermu, nevajadzētu ēst vispār, pat mājlopiem. Fakts ir tāds, ka šī auga augļi, tāpat kā pākstu čaumalas, ir ļoti indīgi. Jā, rieksti, ļoti līdzīgi kastaņiem, parādās un nogatavojas savdabīgās, ļoti lielās pākstīs. Koks tiek uzskatīts par iekštelpu koku, lai gan dažreiz tas izaug līdz 3 metriem, ja sakņu brīvība nekādā veidā nav ierobežota.

Tās dekoratīvais efekts ir saistīts ar ļoti lieliem spilgti sarkaniem ziediem, kuru izmērs vien sasniedz 4 centimetrus garumā. Ir vēl viens dekoratīvs koks, kura vainags ir līdzīgs īstās Castanea sativa lapām - tas ir sarkanais kastanis, hibrīds, kura mātes forma bija zirgs. Šim augam ir ļoti lielas ziedkopas, kuru izmērs ir līdz 20 centimetriem. Un vēl vienu koku var sajaukt ar Castanea tā izskata dēļ. Šis ir Gvinejas kastanis ar vienādām sazarotām lapām, bet pieder Malvaceae ģimenei.

Ievērības cienīgs ir tas, ka no 45 šī auga sugām 3 ir ēdami augļi, kuru ļoti lielajās čaumalās, kuru garums ir līdz 25 centimetriem, ir sēklas, kas pēc izskata un garšas neskaidri atgādina kastaņu riekstus. Daudziem iekštelpu koku cienītājiem ir ļoti labi pazīstams Gvinejas kastanis, ko sauc arī par Pachira, to audzē lielos podos, sagriežot stumbrus, kas sazarojas virs stumbra, ciešā bizē. Augs ir mitrumu mīlošs un tam nepieciešama pastāvīga aprūpe. Pačiras tuvākais radinieks ir baobabs.

Pirmkārt, atcerēsimies, ka gandrīz visas dižskābaržu dzimtas sugas aug ļoti spēcīgi, jo tās dzīvo 100 vai vairāk gadus. Rezultātā šāda koka vainags aizņems ļoti lielu platību. Un, ja iestādīsiet vairākus augus blakus, tie ar laiku sāks traucēt viens otram un cīnīties par vietu gan ar zariem, gan sakņu sistēmu, kas ir ļoti sekla un attīstās galvenokārt horizontāli.

Stāda kastaņu stādus

Tāpēc labāk ir saglabāt attālumu starp stādījumiem diapazonā no 15 līdz 30 metriem atkarībā no sugas izplatības rakstura, tomēr dažām zemu augu sugām ir nepieciešama tikai 3 metru atstarpe. Jūs varat izaudzēt kastaņu vai nu no rieksta, vai no gatava stāda; bieži tiek izmantota spraudeņa uzpotēšana uz salīdzinoši nobriedušu koku līdz 5 gadiem.. Sējai ņem tikai no zariem nokritušos, kāpurķēžu un kukaiņu kāpuru neskartus riekstus. Pēc tam, kad sēkla ir rūpīgi izņemta no saplīsušās dzelkšņainās čaumalas, ievietojiet sēklu tās cietajā, koka čaumalā ūdenī, līdz čaula uzbriest un kļūst mīksta.

Pusei no rieksta jāatrodas virs ūdens virsmas, sēklas vislabāk iemērc seklā vannā, apakšā uzliekot marli. Regulāri mainiet šķidrumu, lai tas ilgstoši nestāvētu. Kastaņi uzdīgs 2 nedēļu laikā, pēc tam tos var likt podos vai kastēs ar substrātu, kas ir trūdvielu, auglīgas augsnes un smilšu maisījums proporcijās 1:2:1. Kad asns paceļas un izveido 3-4 lapas, to var pārstādīt atklātā zemē un var sākties rūpīga topošā koka kopšana. Ja stādīšanas laikā asna sakne tiek saīsināta par trešdaļu, visa sakņu sistēma sāks spēcīgi attīstīties platumā, kas pozitīvi ietekmēs auga dzīvotspēju.

Lai iestādītu stādu, pavasarī, maija vidū, ir jāizrok bedre ar 50 centimetru malām un aptuveni tikpat dziļu. Apakšā ielej oļus, lai izveidotu drenāžu, un pēc tam dzinumu iegūšanai izmanto iepriekš aprakstīto substrātu. Ja augsnes skābums ir pārāk augsts, aizpildījumam varat pievienot nedaudz, līdz 500 gramiem, dolomīta miltu. Kopumā jums ir jāaizpilda caurums līdz pusei. Tālāk mēs izklājam sarežģītu maisījumu (kālija-slāpekļa-fosfora) un atlikušajā bedrē ievietojam stāda saknes tā, lai kakls būtu virs vietas zemes līmeņa. Jums tas jāaizpilda ar augsni, kas iegūta no dziļā slāņa, jo tas vienmēr tiek darīts, stādot jebkura veida kokus. To pašu darām ar gatavo stādu.

Dabiskajai kastanei, kā arī tai līdzīgām sugām, tostarp zirgkastaņai, ir ļoti nepieciešams mitrums, jo to saknes neieplūst dziļi zemē. Rezultātā bez laistīšanas šī kultūra vienkārši izžūs, un tas jo īpaši attiecas uz jauniem kokiem. Sausajos mēnešos katru dienu stāda apkārtējā lokā jāielej vismaz 1 spainis ūdens. Ja jūsu reģionā līst bieži, īpaša piesardzība nav nepieciešama, tikai pārliecinieties, ka skaidrā laikā augsne neizžūst. Uzreiz pēc koku iestādīšanas tos pirmo nedēļu nepieciešams pamazām laistīt, lai augsne būtu pastāvīgi mitra. Katrā sezonā augsne ir jāatbrīvo 3-4 reizes, nodrošinot piekļuvi skābekļa un ūdens saknēm. Tajā pašā laikā, kokam nobriestot, ieteicams paplašināt stumbra apli, jo saknes augs tālu uz sāniem.

Noteikti mulčējiet augsni virs saknēm pēc katras irdināšanas, izmantojot kūdru vai zāģu skaidas, tas ilgstoši saglabās augsnes aerāciju un neļaus pēc laistīšanas pārāk ātri iztvaikot.

Nitroammofoska kastaņu barošanai

Tāpat kā citām augļu kultūrām, visu veidu ēdamajiem kastaņiem ir nepieciešama obligāta ikgadēja augsnes mēslošana un regulāra mēslošana. Tāpēc katru rudeni pirmsziemas augsnes irdināšanas laikā noteikti pievienojiet nitroammofosku, kas pietiek tikai 15 gramiem uz katru ūdens spaini. Attiecīgi zem katras mucas jāielej vismaz 10 litri, iespējams 15, bet ne vairāk. Pavasarī kastanis ir jānodrošina ar organiskām vielām, kurām katram spainim jāsajauc 1 kilograms ūdens un 15 grami urīnvielas, pēc tam šis šķīdums jāielej aplī ap stumbru. Katram nākamajam kokam atkārtojiet darbību.

Mīkstākais kastanis vai ķīniešu kastanis (Castanea mollissima). Pieder kastaņu ģints, dižskābaržu dzimtai.

Tas ir koks, kas sasniedz 20 m augstumu. Vainags blīvs, plats, ar izplestiem zariem.

Lapas ir ovālas, iegarenas, līdz 20 cm garas, līdz 7 cm platas, smalki zobainas gar malu, tumši zaļas, ar baltu pubescenci apakšā.

Ir 12-16 sānu vēnas. Jaunie dzinumi ir nedaudz pubescējoši, vecie dzinumi ir kaili un tumši brūni. Pumpuri ir mazi, plaši olveida un pūkaini.

Ziedi ir horizontāli uzcelti, savākti ziedkopās. Var būt dažādu toņu.

Augļi ir brūni plīši ar mīkstiem, neasiem muguriņiem, 5-7 cm diametrā. Mīkstākā kastaņa augļi ir ēdami. Veidojas 2-3 gabali.

Savvaļā un kultūrā šis augs ir izplatīts Ziemeļamerikā, Ķīnā un Vjetnamā. Kalnu apvidos veido mežus 2000–2500 m augstumā, apmetas uz kalciju saturošām augsnēm. Kultivē Rietumeiropā.

Tas sāk nest augļus 5-8 gadu vecumā. Koksne ir prasīga pret gaisa un augsnes mitrumu. Ātri aug. Izturīgs pret sēnīšu un.

Ķīniešu kastaņu pielietojumi

Ķīniešu kastanis ir viena no lielaugļu sugām. Ir augsta uzturvērtība. Plaši izmanto kulinārijā. Augļus apcep un cep, iepriekš sagriežot ar nazi, lai termiskās apstrādes laikā tie neplīstu no iekšpusē uzkrātā šķidruma. Gatavojot, augļi netiek sagriezti.

Kastaņi tiek patērēti arī neapstrādāti. Lai to izdarītu, to nomizo, pārlej ar mērci un pasniedz ar gaļu. Kastaņu augļi harmoniski sader ar gaļas, dārzeņu un desertu ēdieniem. Pievieno saldējumam. Tos izmanto zefīru, suflē gatavošanai un pievieno saldajiem pīrāgiem, kūkām un maizēm.

Augu novērtē tā dekoratīvo īpašību dēļ. To izmanto ielu labiekārtošanai, veidojot alejas, parkus un bulvārus. Labi panes pilsētas apstākļus. Attīra gaisu no izplūdes gāzēm un uzsūc putekļus. Izskatās izdevīgi lielos dārza gabalos. Audzēts pa vienam un grupās.

Tās koksne ir diezgan izturīga un viegli šķīst ķīmiskos savienojumos. Kalpo kā materiāls mēbeļu, durvju paneļu, virpošanas izstrādājumu un suvenīru ražošanai. Ķīniešu kastanis tiek izmantots celtniecībā.

Katru gadu ēdamie kastaņu stādi tiek pārdoti stādu izmērā pavasarī vai vasaras beigās. Daudzi cilvēki vēlētos iestādīt kastaņu koku savā vasarnīcā vai lauku gabalā un apbrīnot to daudzus gadus.

Iepazīstieties ar ēdamo kastaņu.

Kastanis ir garš, skaists koks, taču retais zina, ka ēdamais kastanis zied savādāk nekā neēdamais un augumā ir īsāks. Ēdamā kastaņa ziedi vairāk atgādina riekstu ziedus, tādas pākstveidīgas ziedkopas. Daudziem cilvēkiem patīk ēdamo kastaņu garša neapstrādātu, nevis grauzdētu. Dažreiz tos sajauc ar zirgkastaņiem, bet zirgkastaņiem ir neticami rūgta garša, tos neēdīsi, tos uzskata par indīgiem.
No ēdamiem produktiem, kā arī no riekstiem gatavo dažādus ēdienus: suflē un desertus, un tos izmanto konditorejas izstrādājumu pildīšanai. Augļos ir daudz šķiedrvielu un maz tauku, kā arī daudz minerālvielu un tanīnu.
Ja pa ziemu kastaņu augļi ir izžuvuši, kļuvuši pārmērīgi sausi, tad tos diedzēt ir bezjēdzīgi. Normālu sēklu uzglabāšanu ziemā panāk, izmantojot procesu, ko sauc par stratifikāciju. Tas ir augļu ievietošana mitrās smiltīs un ledusskapī uz ilgu laiku.
Maskavas reģionā ar pienācīgu aprūpi jūs varat audzēt dažādu šķirņu ēdamus augļus. Kokam būs nepieciešama papildu aizsardzība ziemā, labi drenēta, bagāta augsne un noteikts mitruma līmenis.
Visbiežāk sastopamie Krievijā audzētie ēdamie kastaņi:
japāņu kastanis;
Ķīniešu kastanis ir mīkstākais;
Eiropas kastanis.

Japāņu kastanis

Šīs sugas nosaukums cēlies no valsts - tās dzimtenes, kurā tā sastopama pat savvaļā. Savā dzimtenē Japānā suga tiek saukta par Kuri, ir izaudzētas vairāk nekā 100 šīs sugas šķirnes. Ir vērts atzīmēt, ka japāņu kastaņu augļus patērē tikai tad, ja tos audzē uz kultivētiem kokiem. Savvaļas japāņu kastaņu suga sastopama arī Ķīnā, Ziemeļamerikā, Korejā, tā aug arī Melnās jūras piekrastē. Kastanis ir diezgan izvēlīgs pret klimatu, lai augu veiksmīgi audzētu, nepieciešams mērens, mitrs klimats. Augs nepanes ilgstošas ​​sals ar temperatūru zem -200C. Viena no šī auga audzēšanas priekšrocībām ir tā, ka tas nav uzņēmīgs pret dažādām sēnīšu slimībām un sāk nest augļus 4 gadus pēc stādīšanas. Augļu sastāvs: Japānas kastaņu augļi satur apmēram 62% cietes un cukura, aptuveni 7% tauku.

Ķīniešu kastanis ir mīkstākais

Ķīnas dabā, kā arī tuvējās valstīs - Korejā, Vjetnamā - aug suga, ko sauc par “Mīkstāko Ķīnas kastaņu”. Papildus uzskaitītajām valstīm augs labi iesakņojies Ziemeļamerikā un tiek audzēts arī Rietumeiropā. Interesants fakts ir tas, ka pēc šīs kastaņu šķirnes stādīšanas Ziemeļamerikā pakāpeniski izzuda suga, ko sauc par “zobaino kastaņu”. Šīs sugas augi gāja bojā no Ķīnas kastaņa ievestās sēnītes Endotica Parasitica, un sēne Ķīnas kastaņai nekaitē, jo augiem ir izveidojusies imunitāte.

Ir vērts atzīmēt, ka šī suga labi aug augsnēs, kas bagātinātas ar kalciju. Interesanta auga iezīme ir tā lielais augums - vidēji 20 metri. Kastaņu augļi nenogatavojušies sver aptuveni 30 gramus, nogatavojoties, augļi kļūst tumšāki;
Ķīniešu kastaņa augļi kulinārijā tiek augstu vērtēti, tie ir mīksti, no tiem tiek gatavoti dažādi suflē un deserti. Maiga garša un smalkais aromāts raisa daudzas asociācijas ar grauzdētiem kastaņiem, kurus tirgotāji tirgo Parīzes ielās. Cepta ēdiena unikālais gars, ko nevar sajaukt ne ar ko citu, daudzu gadu garumā ir iecienīts daudziem. Dažiem cilvēkiem patīk ēst neapstrādātus kastaņus, jo pēc garšas tie ir līdzīgi jauniem valriekstiem.
Svaigu augļu uzturvērtība ir 239 kilokalorijas uz 100 gramiem produkta. Kastaņu mīkstumā esošās eļļas ir unikālas pēc sastāva un ir nepieciešamas cilvēka organismam.

Eiropas kastanis

Eiropas valstīs audzētiem augiem, ko sauc par sēšanas kastaņiem, lapu forma ir ļoti līdzīga valriekstam. Kokiem ir lielas lapas, kuru garums sasniedz aptuveni 27 cm Ar pienācīgu aprūpi koki var izaugt līdz 500 gadiem un nest bagātīgi augļus. Koku augums ir nedaudz zemāks nekā neēdamajām kastaņu šķirnēm, koku diametrs var sasniegt 1,5 metrus.
Augu attīstība ir atkarīga no tā sakņu sistēmas stipruma. Pirmajos dzīves gados kokam nepieciešama īpaša aprūpe. Tā kā kastanis tika stādīts bagātinātā augsnē, kastanim ir nepieciešama tikai mulčēšana pirmajos dzīves gados. Kastaņus labāk pārstādīt agrā pavasarī, kamēr svaigas lapas vēl nav sākušas augt.
Visbiežāk pieaugušie koki cieš no koka ērcītēm un kastaņu kodes. Lai novērstu šo kaitēkļu parādīšanos, koku ieteicams apstrādāt ar karbofosu ik pēc divām nedēļām.

Ēdamie kastaņu stādi Maskavas reģionam

Cepti kastaņi ir rosīgā austrumu skudru pūžņa, ko sauc par Stambulu, iezīme. Taču nekas neliedz pārvērst ēdamo kastaņu par savu kulinārijas trumpi. Nopirkt atbilstošu produktu mūsu valstī, protams, ir ļoti grūti. Bet tā vietā, lai skraidītu pa veikaliem, jūs vienmēr varat iestādīt ēdamo kastaņu savā dārza gabalā un katru gadu novākt ražu no koka.

Kastaņu stādīšana

Galvenā ēdamā kastaņa priekšrocība mājas dārzniekiem ir tā, ka tas nemaz nebaidās no sala. Koks spēj augt megapilsētās un pie lielceļiem. Tas ir, pat tur, kur atmosfēras piesārņojums sasniedz ļoti augstu līmeni. Izvēloties vietu stādam, ņemiet vērā: dobes diametram jābūt vismaz 300 cm. Pretējā gadījumā augs būs pārāk pieblīvēts. Tas novedīs pie sliktas ziedēšanas un zemu augļu. Bet jūs vēlaties pabarot visu ģimeni un draugus ar mājās gatavotiem kastaņiem!

Ēdamais kastanis un tā zirgu dzimtas dzimtā vārdamāsa nav brāļi vai pat radinieki. Jūs būsiet pārsteigts, taču šāda veida koki pieder dažādām ģimenēm. Pirmais ir Bukovu ģimenei. Un otrais, ar kuru tiek apstādītas alejas un parki Krievijas pilsētās, nonāk Konsko-Kaštanovu ģimenei. Sākot audzēt ēdamos kastaņus savā mājā, jums ir jāsaprot šī atšķirība.

Kastaņu stādu stādīšana

Ideāla augsne ēdamajam kastaņam ir izskalots smilšmāla melnzems. Ja jūs nolemjat pavairot augu ar stādiem, dodiet priekšroku stādāmajam materiālam, kura vecums ir viens līdz divi gadi. Jaunāki stādi mazāk labi iesakņojas atklātā zemē.

Nosēšanās algoritms

1. Stādīšanas bedrītes veidojam katra 50 cm dziļumā. Bedres formai jābūt kvadrātveida ar platumu un garumu, kas līdzīgs dziļumam.
2. Augsni, ko izņēmām no bedres, sajauc ar humusu un upes smiltīm šādi: divām augsnes daļām mēs ņemam vienu daļu no norādītajām piedevām.
3. Katrai augsnes daļai pievieno puskilogramu dolomīta miltu.
4. Kā piedevu izmantojam 0,5 kg dzēsto kaļķu
5. Upes smiltis sajaucam ar jūras oļiem un novietojam stādīšanas bedres apakšā, tādējādi veidojot 0,15 m augstu drenāžu.
6. Virs drenāžas pievienojiet nelielu daudzumu sagatavotās augsnes, lai izveidotu apmēram 5-7 cm starpslāni.
7. Drenāžas un primāro augsnes slāni laistām no lejkannas.
8. Stādu ievietojam bedrē un piepildām ar sagatavoto substrātu, virsū viegli uzslaucot augsni, lai sablīvētu zemes bedrītes saturu.
9. Virs koka veidojam pilskalnu, kas atrodas 10 cm virs zemes līnijas.
10. Blakus stādam uzstādām speciālu balstu un piestiprinām pie tā jauno kociņu, lai pasargātu to no atmosfēras parādību negatīvās ietekmes.
11. Jauno augu bagātīgi laistām no lejkannas ar saulē labi uzsildītu ūdeni.

Pirms stādīšanas augsnes substrāta sagatavošanas procesā augsnei ir vērts pievienot kompleksu mēslojumu uz slāpekļa, kālija un fosfora bāzes ar ātrumu 0,2 kg uz vienu caurumu.

Kastaņu sēklu stādīšana rudenī

Kastaņu sēklas sauc par riekstiem. Tos var stādīt gan rudenī, gan pavasarī - pēc dabas pamošanās no ziemas miega. Lūdzu, ņemiet vērā, ka kastaņu rieksti bez cilvēka iejaukšanās viegli pārvēršas par asniem.

Nosēšanās algoritms

1. Rudenī vācam kastaņus un noslāņojam: iesaiņojam audekla maisiņā un uz divām nedēļām noliekam uz ledusskapja durvīm. Ja tas nav iespējams, sajauciet riekstus ar upes smiltīm kartona kastē bez vāka un nosūtiet uz pagrabu divas nedēļas.
2. Pēc divām nedēļām mēs veidojam rindas atklātā zemē.
3. Mēs tos bagātīgi laistām ar ūdeni no lejkannas.
4. Mēs padziļinām stādāmo materiālu 5 cm zemē, saglabājot 15-20 cm attālumu viens no otra.
5. Mēs apkaisām stādāmo materiālu ar kritušām lapām (nevis ar augsni, kā daudzi domā!).
6. Līdz ar pavasara atnākšanu atklājam, ka rieksti ir labi pārziemojuši un sadīguši zaļus dzinumus.
7. Mēs atšķaidām iegūtos stādus, noņemot vājos pārstāvjus un atstājot spēcīgus un spēcīgus īpatņus.

Zinātniski kastanis ir ozolzīles vai zirgkastaņas auglis. Pirmais ir indīgs. Otrais ir neēdams. Ēdamā kastaņa augļus pareizi sauc par riekstiem.

Kastaņu sēklu stādīšana pavasarī

Rieksti, kas tiek uzglabāti rudenī pavasara stādīšanai, arī ir jānoslāņo. Labākais veids ir sajaukt tos ar smiltīm un ievietot kartona kastē ledusskapja apakšējā nodalījumā, prom no saldētavas. Šajā formā riekstiem jāpaliek visu ziemu. Turpmākais darbību algoritms ir aprakstīts tālāk.

Nosēšanās algoritms

1. Mēs veidojam rievas.
2. Laistiet tos bagātīgi ar ūdeni.
3. Novietojiet uzgriežņus 15 cm attālumā vienu no otra.
4. Apkaisa ar zemi.
5. Gadu vēlāk mēs novērojam, kā vakardienas kastaņkoks pārvēršas par 30 centimetru koku.

Lai rieksts būtu pilnībā gatavs stādīšanai atklātā zemē, nedēļu pirms stādīšanas tas jāievieto istabas temperatūrā ūdenī. Tas ļaus čaumalai uzbriest un embrijam iekšpusē beidzot veidoties.

Aprūpes pamati

Ēdam kastaņam nav nepieciešama īpaši rūpīga aprūpe. Noteikumus, kas jāievēro dārzniekam, var apkopot vairākos punktos.

1. Laistiet pēc vajadzības, bet ne vairāk kā trīs reizes sezonā.
2. Augsnes irdināšana un aerēšana ar dārza instrumentiem - tūlīt pēc laistīšanas (tātad arī ne vairāk kā trīs reizes sezonā).
3. Reizi gadā mulčējiet ap stumbru. Procedūra tiek veikta rudenī. Kā mulča tiek izmantotas zāģskaidas vai kūdra. Tāpat ir pieļaujams izmantot kritušās lapas, kas tikpat labi kalpos. Mulčas augstumam jābūt vismaz 10 cm un ne vairāk kā 15 cm.
4. Sulīga un skaista vainaga vārdā pavasara sākumā kastaņa augšējie zari tiek saīsināti par ¼, izmantojot dārza šķēres vai šķēres.

Mēslojumu kokam uzklāj tikai reizi 12 mēnešos. Lai to izdarītu, sajauciet 20 g amonija nitrāta, kilogramu kūtsmēslu, 15 g urīnvielas un 20 g mēslojuma ar kāliju, slāpekli un fosforu 15 litru ūdens spainī un ielieciet to zem koka.

Ēdamo kastaņu šķirnes

Ir aptuveni trīs desmiti ēdamo kastaņu šķirņu, kuru riekstus tiešām var ēst. Mēs jums pastāstīsim tikai par populārākajām šķirnēm, no kurām vienu varat iestādīt savā vasarnīcā vai netālu no mājas kulinārijas nolūkos.

Kastaņu sēšana

• Maksimālais augstums: 35 m
• Riekstu īpašības: liels, ielikts pūkainā apvalkā

Otrais sēklu ēdamā rieksta nosaukums ir Eiropas. Šis floras pārstāvis spēj augt vienā vietā līdz pieciem gadsimtiem. Tas nozīmē, ka jūsu stādītais koks redzēs ne tikai jūsu mazmazbērnus, bet arī tālākus pēcnācējus. Šī auga lielās lancetiskās lapas sasniedz 30 cm garumu. Vainags ir skaists, sulīgs un olas formas.

Kastaņu augļi satur milzīgu daudzumu uzturvielu. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka 40% no pasaules riekstu ražas ēd Vidējās Karalistes iedzīvotāji.

Ķīniešu mīkstākais kastanis

• Maksimālais augstums: 15 m
• Riekstu īpašības:ļoti garšīgs

Ķīniešu mīkstie kastaņu rieksti ir tīrs gardums. Tās, tāpat kā Pjemontas trifeles, ir slavenas ar izcilām garšas īpašībām. Šī kastaņa lapas ir smalki zobainas. Zari atrodas diezgan plaši, tāpēc pieaugušais koks aug plaši un apjomīgi. Auga lapotnes aizmugure ir pārklāta ar smalkiem bālganiem matiem. Floras pārstāvja ziedkopas atrodas vertikāli attiecībā pret zemi un var būt ne tikai baltas, bet arī rozā, dzeltenīgas un citas.

Ķīniešu kastaņos ir augstāks riekstu kaloriju saturs nekā tā Eiropas “brālim”. 100 g Ķīnas kastaņu augļu satur 224 kcal.

Japāņu kastanis

• Maksimālais augstums: 15 m
• Riekstu īpašības: lielākais šāda veida (līdz 80 g)

Otrs kastaņa nosaukums ir crenate. Augam ir intensīvs attīstības grafiks un tas sāk nest augļus divu līdz četru gadu vecumā. Kreenkastaņas rieksti atšķiras no tā biedru augļiem ar savu lielo izmēru un tiek uzskatīti par lielākajiem starp visām ēdamajām kastaņu šķirnēm. Šāda veida ēdamie rieksti aug Japānā un Korejā, bet tiek kultivēti daudzās citās pasaules daļās.

Ēdamo kastaņu riekstu vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir līdzīgs brūnajiem rīsiem.

Pēc arheologu un vēsturnieku domām, cilvēki ēdamos kastaņus ēduši kopš seniem laikiem. Kastaņu kastes pelnos tika atklātas izrakumos dažādās Eirāzijas vietās. Tas ļauj pieņemt, ka tajos tālajos laikos ēdamie kastaņi auga gandrīz visā kontinentā. Pašreizējā situācija būtiski atšķiras no pagātnes. Taču mums un jums ir kas vērtīgāks - iespēja pašu rokām izaudzēt kastaņu, lai cilvēka jūtīgā vadībā izbaudītu nogatavojušos.

Mīkstākais kastanis

Mīkstākais kastanis ir plaši izplatīts Ķīnā, Vjetnamā un Korejā. Kultūra viegli iesakņojas Rietumeiropā un Ziemeļamerikā.

Mīkstākā kastaņa apraksts un foto

Šķirne pieder pie dižskābaržu dzimtas. Parauga augstums sasniedz 25 m Dzīves ilgums ir līdz 500 gadiem. Kokam ir izkliedēts blīvs vainags un ovālas tumši zaļas lapas ar baltām pūkām aizmugurē.

Avots: Depositphotos

Mīkstākā kastaņa augļus ieskauj plīša ar mīkstiem muguriņiem

Pieaudzis paraugs met blīvu ēnu, kurā citi floras pārstāvji neiesakņojas. Šis īpašums tiek izmantots, lai izveidotu alejas parku zonās.

Pirms ziedēšanas uz zariem veidojas zīdaini pumpuri. Piramīdas formas ziedkopas rotā vietu maijā, jūnijā un jūlija pusē. Nobriedušas sēklas ir apaļas, brūni sarkanas, ar iegarenu degunu. Tie nogatavojas grupās pa 2-3 gabaliņiem.

Koks sāk nest augļus 6-8 gadu vecumā. Gatavs pluss ir 5,5 cm diametrā, to ieskauj mīksti, neasi muguriņas.

Suga aug nelielās meža populācijās. Izmitināšanas nosacījumi:

• • kalnains reljefs līdz 2500 m virs jūras līmeņa;

• • augsnes, kas satur smiltis un mālu, ir skābas pēc sastāva un bagātinātas ar kalciju;

• • ēnotās zonas;

• • mitru vai sausu vietu trūkums;

• • mērens kaļķu īpatsvars augsnē.

Augs ir jutīgs pret apkārtējās vides mitruma pakāpi. Izturīgs pret kaitēkļiem un slimībām. Pavairo ar dzinumiem vai sēklām. Iespējama potēšanas metode.

Kastaņu augļu gastronomiskās īpašības

Mīkstākais kastaņu koks ir lielaugļu. Ēdienu gatavošanā tiek novērtētas kastaņu garšas īpašības. Rieksts ir krēmīgs vai dzeltenīgs, ar blīvu konsistenci. Tos ēd ceptus, ceptus, vārītus, marinētus vai neapstrādātus. Pirms termiskās manipulācijas mizu nogriež, lai tā neplīst. Neapstrādātus nomizotus riekstus pasniedz ar dārzeņiem, gaļu un desertiem. Tos kombinē ar mērcēm, pievieno maizes izstrādājumiem un pastilām, suflē, saldējumam.

Uzglabājiet riekstus vēsā vietā, lai izvairītos no trausluma, izžūšanas un spīduma zuduma.

Ziedu nektārs ir arī apveltīts ar labvēlīgām īpašībām. Bites no tā gatavo medu. Koksne ir slavena ar savu spēku un vieglumu. Tas ir kaļams un izturīgs.

Materiāls ir izgatavots no:

• • suvenīri;

• • durvis;

• • mēbeles;

• • virpošanas izstrādājumi.

Augu izmanto dārzu dekorēšanai, stāda parkos, alejās, rotā ielas un bulvārus. Lapojums absorbē putekļus un kaitīgās gāzes.