डू-इट-खुद चाकू शार्पनिंग टूल आवश्यक उपकरणकिचन में या वर्कशॉप में किसी भी काम के लिए। उपयोग एकदम सही है तीखी छुरीभोजन की तैयारी को बहुत सुविधाजनक बनाता है, जिससे आप मांस को काटने, सब्जियों या ब्रेड को काटने के लिए कम बल लगा सकते हैं। कुंद चाकू से काम करना न केवल असुविधाजनक है, बल्कि खतरनाक भी है, क्योंकि ऐसा उपकरण किसी भी समय काटे जा रहे सामग्री को तोड़ सकता है और आपको घायल कर सकता है।

के जरिए घर का बना शार्पनरचाकू के लिए, आप किसी भी कोण पर चाकू को तेज कर सकते हैं, क्योंकि तीक्ष्ण कोण स्वतंत्र रूप से समायोज्य है।

किसी भी चाकू को तेज अवस्था में लाने के लिए आपको पता होना चाहिए इष्टतम कोणउसके शार्पनर। यह पैरामीटर स्टील के ग्रेड और चाकू के उद्देश्य पर निर्भर करता है। घर में बने उपकरण चाकू को जल्दी और कुशलता से तेज करने के लिए आपको समकोण पर सेट करने में मदद करेंगे।

चाकू कैसे तेज करें

चित्रा 1. चाकू "हाउस" को तेज करने के लिए डिवाइस।

कुछ प्रजातियां रसोई के चाकूअपने आप को तेज करना असंभव है। इनमें विशेष रूप से आकार के उपकरण शामिल हैं (उदाहरण के लिए, एक ब्रेड नाइफ या उभरे हुए किनारे वाले अन्य प्रकार के चाकू)। भी तेज नहीं किया जा सकता है। सिरेमिक चाकू. हालांकि, इन उपकरणों का लाभ यह है कि निर्माता उन्हें विशेष रूप से कठोर स्टील्स से बनाने की कोशिश करते हैं, इसलिए वे लंबे समय तक सुस्त नहीं होते हैं।

उचित तीक्ष्णता के लिए, आपको विभिन्न अनाज आकारों के अच्छे अपघर्षक चुनना चाहिए। इस तरह के बार के लिए दुकान के विकल्प काफी महंगे हैं, लेकिन आप हमेशा लकड़ी के टुकड़े से खुद को बार बना सकते हैं, जिसे ठीक सैंडपेपर के साथ चिपकाया जाता है। विभिन्न अनाज आकारों के उपकरण होना महत्वपूर्ण है: प्रारंभिक "छीलने" के लिए बड़े वाले, और पीसने के लिए छोटे वाले।

उपकरण के कार्यात्मक उद्देश्य के आधार पर चाकू के किनारे का इष्टतम तीक्ष्ण कोण 20 से 30 डिग्री है। इस कोण पर मैन्युअल रूप से तेज करना काफी कठिन है, इसलिए इस उद्देश्य के लिए सरल घरेलू तंत्र का उपयोग किया जाता है।

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चाकू शार्पनर को असेंबल करना

अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए विभिन्न प्रकार के उपकरणों में से, आपको वह चुनना चाहिए जो आपके लक्ष्यों के लिए सबसे उपयुक्त हो। सभी उपकरणों में काफी सरल संरचना होती है और इसमें दो मुख्य भाग होते हैं:

• चाकू के विश्वसनीय बन्धन के लिए जोर;
• जंगम अपघर्षक ब्लॉक।

चित्र 2। लकड़ी का केसग्राइंडस्टोन को समायोजित करने के लिए एक समकोण त्रिभुज के रूप में।

बनाने का सबसे आसान टूल तेज धारब्लेड को "हाउस" कहा जाता है (चित्र 1)। यह एक आयताकार लकड़ी के गुटके का रूप है या वर्गाकार, जिसके ऊपरी हिस्से को एक विशाल "छत" के रूप में संसाधित किया जाता है। ऐसी छड़ के फलकों का झुकाव कोण 20-25° होता है। तेज किए जाने वाले चाकू को "छत" के शिखर के करीब किनारे के साथ सेट किया गया है। ब्लेड के साथ एक क्षैतिज तल में अपघर्षक बार को स्थानांतरित करके, हम यह सुनिश्चित करेंगे कि शार्पनिंग कोण एक स्थिर मान पर बना रहे।

काफी जटिल उपकरण भी हैं। उन्हें बनाने के लिए, आपको कुछ सामग्रियों, उपकरणों और थोड़े समय की आवश्यकता होगी, लेकिन आप अपने आप को लंबे समय तक तेज करने के लिए एक सुविधाजनक उपकरण प्रदान करेंगे। डिवाइस की असेंबली निम्नलिखित सामग्रियों से की जाती है:

• लकड़ी का बोर्ड, आयाम 500x150x20 मिमी;
• धातु स्टड, धागे के साथ व्यास में 8 मिमी;
• कई M8 बोल्ट और नट, लकड़ी के शिकंजे;
• "भेड़ का बच्चा" प्रकार के क्लैंपिंग शिकंजा;
• प्रेशर प्लेट के लिए टेक्स्टोलाइट या स्टील का एक टुकड़ा;
• शार्पनिंग प्रक्रिया के दौरान चाकू की सुरक्षित पकड़ के लिए वैकल्पिक नियोडिमियम चुंबक।

से लकड़ी की मेज़आपको शरीर को एक समकोण त्रिभुज के रूप में बनाने की आवश्यकता है, और निचला पैर थोड़ा लंबा होना चाहिए, क्योंकि इसे ग्राइंडस्टोन के लिए स्टैंड पर रखा जाएगा (चित्र 2)। झुका हुआ बोर्ड आधार से 20° के कोण पर जुड़ा हुआ है। प्रेशर प्लेट को बन्धन के लिए इसमें एक छेद बनाया जाता है, जिसके माध्यम से "भेड़ का बच्चा" क्लैंपिंग नट वाला एक पेंच गुजरेगा।

चित्र 3. ऊर्ध्वाधर पिन के लिए एक छेद ड्रिल करना आवश्यक है, जो अपघर्षक उपकरण के लिए एक धारक के रूप में काम करेगा।

संरचना के तेज कोने के पास, एक ऊर्ध्वाधर पिन के लिए एक छेद ड्रिल करना आवश्यक है, जो चल अपघर्षक संरचना (छवि 3) के लिए एक धारक के रूप में काम करेगा। हेयरपिन पर लकड़ी का एक छोटा सा ब्लॉक लगाया जाता है, जिसे क्लैंपिंग नट के साथ स्क्रू से जकड़ा जाता है।

स्थिरता का अंतिम तत्व अपघर्षक बार के लिए क्लैंप धारक के साथ एक और पिन है (चित्र 4)। क्लैंप को लकड़ी, धातु, एबोनाइट या अन्य सामग्री से स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, या आप इसके लिए एक अलग क्लैंप का उपयोग कर सकते हैं। बेहतर स्थिरता के लिए, रबर के पैरों को उपकरण के नीचे से चिपकाया जा सकता है (वीडियो 1)।

ऐसे उपकरण का उपयोग करके चाकू को तेज करने के लिए, इसे एक चुंबक पर रखा जाता है, और इसकी अनुपस्थिति में, इसे अपने हाथ से पकड़कर स्टॉप के खिलाफ दबाया जाता है। चाकू ब्लेड की सतह और क्षितिज के बीच होने वाला कोण रसोई के चाकू के लिए इष्टतम तीक्ष्णता प्रदान करता है। धारक के साथ एक अपघर्षक बार के साथ अनुदैर्ध्य आंदोलनों को बनाकर, आपको चाकू के एक तेज किनारे को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, फिर इसे दूसरी तरफ मोड़ें और चरणों को दोहराएं।

चूंकि अपघर्षक सलाखों का पहले से ही उपयोग किया जा सकता है तैयार माल, जिसे आप हार्डवेयर स्टोर पर खरीद सकते हैं या स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 4-5 मिमी मोटी कांच की छोटी आयताकार प्लेटों का उपयोग करें। दो तरफा टेप की मदद से, विभिन्न अनाज आकारों के सैंडपेपर को उनकी सतह से चिपकाया जाता है। ऐसे बार की लागत बहुत कम है, और सैंडपेपर को किसी भी समय एक नए से बदला जा सकता है। क्लैम्प नट्स को सावधानी से कसने के लिए एकमात्र चेतावनी है, अन्यथा कांच आसानी से टूट सकता है।

इस तरह के उपकरण का उपयोग करते समय उत्पन्न होने वाली समस्याओं में से एक अपघर्षक का तेजी से पहनना है, क्योंकि ऑपरेशन के दौरान पानी का उपयोग नहीं किया जाता है। उसी कारण से, बहुत तेज गति से बचना चाहिए, जिससे धातु का अधिक गरम होना और गुणों का नुकसान हो सकता है। अग्रणी.

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चाकू को हाथ से तेज करते समय सामान्य गलतियाँ

चित्रा 4. घर्षण पट्टी के लिए धारक-क्लैंप के साथ हेयरपिन।

यदि आप पेशेवर रूप से चाकू को तेज नहीं करते हैं, लेकिन उन लोगों में से हैं जो इन उपकरणों का उपयोग केवल रोजमर्रा की जिंदगी में करते हैं, तो इससे पहले कि आप खुद को तेज करना शुरू करें, आपको कुछ के बारे में सीखना चाहिए साधारण गलतीशुरुआती:

1. पहली और सबसे आम गलती काटने की धार को तेज नहीं करना है। यह इस तथ्य में निहित है कि अपघर्षक के साथ काम करते समय, चाकू की कामकाजी सतह पर बहुत सारे छोटे गड़गड़ाहट बनते हैं, जो चाकू के तेज की भावना पैदा करते हैं। पहले कुछ उपयोगों में, गड़गड़ाहट गिर जाती है और ब्लेड फिर से सुस्त हो जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, उपकरण को अंत तक तेज करना महत्वपूर्ण है। अत्याधुनिक की अधिक विस्तृत जांच के लिए, आप एक आवर्धक कांच का उपयोग कर सकते हैं - इससे प्रक्रिया के सही संचालन को नियंत्रित करना संभव हो जाएगा।
2. ब्लेड पर गंदगी की उपस्थिति। गंदे, चिकने चाकू को कभी भी तेज न करें। कभी-कभी आप देख सकते हैं कि कैसे खाना पकाने की प्रक्रिया में पेशेवर शेफ एक हैंडल के साथ एक गोल फ़ाइल लेते हैं - मुसट, इसे टूल पर कई बार पास करें और काम करना जारी रखें। लेकिन यह शार्पनिंग एक्सेसरी नहीं है, इस उपकरण का उपयोग केवल चाकू के किनारे को संरेखित करने के लिए किया जाता है।
3. यह महत्वपूर्ण है कि न केवल गंदगी को हटा दिया जाए, बल्कि पिछले, बड़े अपघर्षक के अवशेष भी हटा दिए जाएं, क्योंकि वे आसानी से महीन सैंडिंग सामग्री के साथ मिल जाते हैं, जिससे खरोंच और धक्कों का कारण बनता है।
4. बहुत अधिक दबाव। चाकू की तीक्ष्णता बार पर लगाए गए बल पर निर्भर नहीं करती है, बल्कि तेज करने की अवधि और सटीकता पर निर्भर करती है। बहुत अधिक दबाव अत्याधुनिक को तोड़ देगा।
5. शार्पनिंग एंगल का गलत चुनाव। यह पैरामीटर दो संकेतकों पर निर्भर करता है: उपकरण का उद्देश्य और स्टील का ग्रेड जिससे इसे बनाया जाता है। रसोई के चाकू के लिए, इष्टतम कोण 20 से 25 डिग्री के बीच है। डेरा डाले हुए, शिकार और मछली पकड़ने के चाकू को भारी भार का सामना करना चाहिए, जबकि सुस्त नहीं होना चाहिए। उनके लिए, किनारे का कोण 40 डिग्री तक है। तुलना के लिए: तीक्ष्णता जो आपको चाकू को रेजर के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है वह 10-15 डिग्री है।

प्रत्येक पुरुष, और कभी-कभी एक महिला को नियमित रूप से चाकू की धार तेज करने की आवश्यकता का सामना करना पड़ता है। हर चाकू, गुणवत्ता की परवाह किए बिना, समय के साथ सुस्त हो सकता है, इसलिए इसे सावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता होती है। दुकानों की अलमारियों पर शार्पनर और शार्पनिंग के लिए पत्थरों का एक बड़ा चयन होता है, इसलिए चुनाव करना मुश्किल नहीं है।

तेज करने के लिए पत्थरों के प्रकार

कई प्रकार के पत्थर हैं जिनका उपयोग चाकू को तेज करने के लिए किया जाता है:

1. तेल - ऐसे पत्थर सतह पर तेल के उपयोग का संकेत देते हैं, जिससे सामग्री की खपत बचती है।
2. पानी के पत्थर - संचालन का एक ही सिद्धांत है, लेकिन उनके साथ काम करने में पानी का उपयोग किया जाता है।
3. प्राकृतिक पत्थर प्राकृतिक सामग्री हैं जिनका औद्योगिक प्रसंस्करण हुआ है।
4. कृत्रिम पत्थर, क्रमशः, एक अप्राकृतिक घटक से बने होते हैं।
5. रबड़ के पत्थर, ऐसी सामग्री दुर्लभ है, क्योंकि उनके साथ काम करना सुविधाजनक नहीं है।

चाकू तेज करने की कुछ विशेषताएं

प्रत्येक चाकू की अपनी तीक्ष्ण विशेषता होती है।

उदाहरण के लिए, जापानी चाकू, आत्म-तीक्ष्णता के लिए, एक अनुभवी शिल्पकार के ध्यान की आवश्यकता होती है, क्योंकि जापानी स्टील बहुत नाजुक होता है। निर्माता विभिन्न अनाज आकारों के साथ, तेज करने के लिए कई प्रकार के जापानी पानी के पत्थरों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

गृहिणियों के लिए, रसोई के चाकू को तेज करने के लिए, एक विशेष शार्पनर का उपयोग करना आसान और अधिक सुविधाजनक है। हालांकि, कई पत्थरों का उपयोग आपको चाकू के तेज को और अधिक बनाए रखने की अनुमति देगा लंबे समय तकजिसकी विशेष रूप से सराहना की जा रही है। यद्यपि इसमें अधिक समय और प्रयास लगेगा, यह उपकरण के जीवन को लम्बा खींच देगा।

चाकू के सही तीक्ष्णता के लिए शर्तें

चाकू को ठीक से तेज करने के लिए, ऐसी परिस्थितियाँ बनाना आवश्यक है जिसके तहत चाकू कई महीनों तक तेज रहे। इस तरह के पैनापन के लिए, समकोण चुनने से मदद मिलेगी। एक नियम है जो काम के सही सिद्धांत को परिभाषित करता है - चाकू को तेज करने के लिए एक छोटा कोण कम काटने वाले किनारे की ताकत पैदा करेगा। यही है, यह याद रखना चाहिए कि चाकू को जितना तेज किया जाएगा, उतनी ही तेजी से फिर से तेज करने का समय आएगा, और चाकू को उसकी मूल कार्य स्थिति में लाना उतना ही कठिन होगा।

शार्पनिंग किस लिए है?

चाकू को तेज करने का मुख्य बिंदु ब्लेड के तीखेपन को बहाल करना है। पैनापन करते समय सही कोण का निरीक्षण करना क्यों आवश्यक है। या यों कहें, पहले से निर्धारित कोण की बहाली, जिसे तकनीकी मानकों का पालन करना चाहिए। चाकू की तीक्ष्णता की जांच करने के लिए, उस सामग्री को काटना आवश्यक है जिसके लिए इसका इरादा है, यदि चाकू इसे बिना किसी समस्या के काटता है, तो तकनीक का सही ढंग से पालन किया जाता है।

समस्याएँ जो पैनापन करते समय उत्पन्न हो सकती हैं

निस्संदेह, उपयुक्त कोण चुनने के लिए, अनुभव की आवश्यकता होती है, जिसके बिना इस कार्य का सामना करना काफी कठिन होता है। विशेष रूप से आवश्यक अनुकूलन के बिना, चूंकि चाकू को अपने हाथों से पकड़ना, इसे दोनों तरफ समान रूप से तेज करना मुश्किल है। समस्या को ठीक करने के लिए, निर्माण करने की अनुशंसा की जाती है घर का बना मशीनचाकू तेज करने के लिए, जो घर पर करना आसान है। आखिरकार, पहले से मौजूद डिवाइस, उनके डिजाइन में, काफी सरल हैं और उनकी जटिलता में भिन्न नहीं हैं।

आप घर पर चाकू कैसे तेज कर सकते हैं?

ऐसी स्थितियां हैं जब आपको घर पर चाकू को बहुत जल्दी तेज करने की आवश्यकता होती है, ऐसे उद्देश्यों के लिए आप निम्नलिखित उपलब्ध सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं:

• लड़की का ब्लॉक;
• हैकसॉ;
• सैंडपेपर;
• फ़ाइल;
• सिरैमिक प्लेट;
• छेनी और कुछ अन्य।

विशेष रूप से परिष्कृत ग्रामीण पुरुष आमतौर पर सीमेंट और रेत के घोल से बनी नींव पर चाकू की धार तेज कर सकते हैं। फिर भी, इस उदाहरण का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन अभ्यास में सबसे सिद्ध तरीकों का उपयोग करने के लिए जो त्वरित तेज करने के लिए उपयुक्त हैं।

सबसे द्वारा सबसे अच्छा तरीकाएक घर का बना उपकरण होगा, क्योंकि यह प्रभावी और बहुत सुविधाजनक है, और इसके अलावा, यह कारखाने से बहुत अलग नहीं होगा।

चित्र किस लिए हैं?

बेशक, तैयार चाकू शार्पनर खरीदना बहुत आसान है, और वे इतने महंगे नहीं हैं। फिर भी, अधिकांश घरेलू मालिक अपने हाथों से सब कुछ करना पसंद करते हैं, यह दोनों सुखद है और आप कारीगरी की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। आखिरकार, केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया जाता है। निर्माण प्रक्रिया को सुखद और आसान बनाने के लिए, आपको एक योजना तैयार करने और उसका पालन करने की आवश्यकता है।

1. आरंभ करने, निर्मित करने या खरीदने के लिए समाप्त ड्राइंगजबड़ों को जकड़ने के लिए। ड्राइंग बनाते समय, सबसे छोटे विवरणों पर विशेष ध्यान देना और पूरी संरचना पर विचार करना और आकर्षित करना आवश्यक है।
2. अगले चरण में इकट्ठी संरचना की मजबूती के लिए दाएं और बाएं स्टॉप का चित्र बनाना होगा।
3. गाइड के लिए एक चित्र बनाएं, जिसकी अपनी सूक्ष्मताएं हों।

गाइड ड्राइंग

पूरी तरह से फिट होने वाले गाइड के लिए आपको बस निम्नलिखित की आवश्यकता है:

1. M6 धागे के साथ एक बॉबिन, जिसे हैकसॉ का उपयोग करके देखा जाना चाहिए, ताकि यह 16 सेमी लंबा हो। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि कोई गड़गड़ाहट न हो ताकि वे तेज करने की प्रक्रिया को धीमा न करें .
2. इसके अलावा, एक नरम और लोचदार सिलेंडर वाले इलेक्ट्रोड काम में उपयोगी हो सकते हैं, उन्हें सरौता का उपयोग करके "जी" अक्षर के साथ झुकना चाहिए। काम की अवधि के दौरान मुख्य बात यह है कि समय-समय पर उत्पाद की ड्राइंग को देखना न भूलें।
3. धातु के स्क्रैप क्लैंप का उपयोग करने में उपयोगी होते हैं, उन्हें ड्रिलिंग मशीन का उपयोग करके आरी और छेद स्थापित करने की आवश्यकता होती है। एक हाथ का नल धागे को तराशने में मदद करेगा। और घर्षण को कम करने के लिए, तेल की एक बूंद का उपयोग करें, जिसे बाद में साबुन के पानी से आसानी से हटा दिया जाता है।
4. गाइड के साथ काम खत्म करना, ड्राइंग के अनुसार, सभी विवरणों को मोड़ें और फिक्सिंग के लिए क्लिप और स्टड के जंक्शन पर साधारण नेल पॉलिश डालें।

चाकू की धार दो प्रकार की होती है - यह द्विपक्षीय और एक तरफा होती है। बेशक दोनों के काम करने का तरीका अलग है। चाकू के साथ काम करते समय आपको केवल इस तरह के मानदंड पर विचार करने की आवश्यकता है:

1. चाकू से काम करते समय इस्तेमाल किया जाने वाला अपघर्षक पत्थर बहुत महीन नहीं होना चाहिए या, इसके विपरीत, बहुत बड़े अनाज के साथ, इन दो मानदंडों के बीच कुछ चुनें।
2. मामले में जब चाकू को तेज करने के लिए कोई आवश्यक उपकरण नहीं है, और उपकरण को तेज करने की आवश्यकता है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं आसान उपकरण, एक सिरेमिक मग की तरह। आपको बस इतना करना है कि स्वतःस्फूर्त तीक्ष्णता को पलट दें और इसके तल को अपनी ओर घुमाते हुए खींचें। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इसके तल की सतह खुरदरी होनी चाहिए।
3. यह मत भूलो कि सिरेमिक चाकू को तेज करने की आवश्यकता नहीं है। उनकी सतह को विशेष मिश्र धातुओं से बने एक विशेष कोटिंग के साथ लेपित किया जाता है, जो इसे क्षति और पहनने से बचाता है।
4. एक दाँतेदार चाकू को विशेष उपकरण के बिना तेज नहीं किया जाना चाहिए, एक उच्च संभावना है कि आप इसे तेज नहीं करेंगे, लेकिन इसे खराब कर देंगे। इस तरह के चाकू के लिए एक विशेष लेजर का उपयोग किया जाता है।
5. चाकू को अधिक समय तक तेज रखने के लिए, उन्हें ठंडे पानी से धोना चाहिए।

चाकू तेज करने की त्रुटियां

प्लानर चाकू को तेज करने की विशेषताएं

केवल कुछ कौशल और ज्ञान वाला एक अनुभवी शिल्पकार ही इस तरह के चाकू को संभाल सकता है। चूंकि यह एक बहुत ही जटिल प्रक्रिया है, शार्पनिंग उपकरण एक नियमित स्टोर में मिलना मुश्किल है। हालांकि, बहुत से लोग प्लानर चाकू को तेज करने के लिए पारंपरिक उपकरणों का उपयोग करते हैं। लेकिन आपको यह याद रखने की आवश्यकता है कि इसके लिए एक आधुनिक लो-स्पीड टूल की आवश्यकता होती है जिसमें वाटर कूलिंग हो। और आपको एक सपाट सतह के साथ एक नए पत्थर का भी उपयोग करना चाहिए, बेहतर फिटएक पत्थर जिसमें संचालन का जल सिद्धांत होता है। यदि आप विशेषज्ञ नहीं हैं और आपके पास नहीं है आवश्यक उपकरण, आप कार वर्कशॉप में शुल्क के लिए एक प्लानर चाकू को तेज कर सकते हैं, जहां ऐसा शार्पनर होता है।

वीडियो

काटने के उपकरण में ब्लेड हर चीज का आधार होते हैं। एक रसोई का चाकू, चक्की डिस्क, एक लॉन घास काटने की मशीन के लिए जंजीर या एक अच्छी तरह से तेज ब्लेड के साथ एक चेनसॉ कार्य प्रक्रिया को सरल और तेज करता है।

आप एक पेशेवर कार्यशाला में या घर पर एक उपकरण को तेज कर सकते हैं यदि आप साधारण सामग्री से चाकू को तेज करने वाली मशीन बनाते हैं।

घरेलू उपयोग में आने वाले चाकू के लिए, आपको तेज करने के लिए एक विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है, हाथ में एक बार के रूप में एक शार्पनर होना पर्याप्त है। लेकिन अगर घर पर एक चेनसॉ है, जिसकी जंजीरों को भी नियमित रूप से तेज करने की आवश्यकता होती है, या एक ग्राइंडर, जिसके डिस्क लगातार सुस्त होते हैं, तो स्थापना को स्वयं करना बेहतर होता है। डिवाइस का सार इस प्रकार है: एक बार डेस्कटॉप से ​​दो रूपों में जुड़ा हुआ है - समायोजन के साथ या बिना। जो लोग पाठ के अनुसार अपने हाथों से शार्पनर बनाने का सार नहीं समझते हैं, वे फोटो या वीडियो मास्टर कक्षाएं देख सकते हैं।

उपकरण निर्माण योजना

डिवाइस को उच्च गुणवत्ता और सुरक्षित होने के लिए, आपको अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए मशीन के आयामों की अग्रिम गणना करने और चयन करने की आवश्यकता है आवश्यक सामग्री. पहली बात यह है कि काटने वाले ब्लेड और बार के काम करने वाले हिस्से के बीच के कोण की गणना करना है।

इसके बाद आधार सामग्री (समर्थन) और पत्थर का चयन किया जाता है। आप सैंडपेपर या किसी सहारे से जुड़े पत्थर से ढके कांच से एक मशीन बना सकते हैं। पहला विकल्प कम खर्चीला है, और सैंडपेपर को किसी भी समय बदला जा सकता है, लेकिन अधिक विश्वसनीय स्थापना पत्थर से बनी होती है।

प्रक्रिया की बारीकियां

अपने हाथों से चित्र के अनुसार चाकू को तेज करने के लिए मशीन के लिए आदर्श और एक वर्ष से अधिक समय तक चलने के लिए, आपको विशेषज्ञों की सलाह का उपयोग करने की आवश्यकता है। ध्यान रखने वाली पहली बात यह है कि किस प्रकार का ब्लेड तेज किया जाएगा।

आखिरकार, प्रत्येक चाकू के लिए एक अलग कोण चुना जाता है:

1. कठोर वस्तुओं को काटने के लिए ब्लेड (उदाहरण के लिए, कार्डबोर्ड, लकड़ी, धातु), चेनसॉ - 30-45 डिग्री।
2. शिकार, पर्यटक चाकू - 25-30 डिग्री के कोण पर।
3. विभिन्न उत्पादों को काटने के लिए रसोई काटने के उपकरण को 20-25 डिग्री पर तेज करने की आवश्यकता होती है।
4. ब्रेड, सब्जियों और फलों को काटने के लिए साधारण चाकू के लिए 15-20 डिग्री तेज करने की आवश्यकता होती है। उसी कोण पर, आपको साधारण घरेलू कैंची, साथ ही रेजर चाकू को तेज करने की आवश्यकता है।

आवश्यक सामग्री

यदि आपको शार्पनिंग मशीन बनाने की आवश्यकता है, तो आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• कई लकड़ी के सलाखों;
• सैंडपेपर;
• काटने के उपकरण;
• कई अभ्यासों के साथ ड्रिल।

साधारण यन्त्र। चरण-दर-चरण निर्देश

• चरण 1. तीन रेल लें और उन्हें इस तरह रखें कि वे एक साथ एच अक्षर का निर्माण करें। मध्य रेल की चौड़ाई आरा बार की चौड़ाई के बराबर होनी चाहिए। प्रक्रिया दोहराएं।
• चरण 2. रेलों को एक दूसरे से लंबवत रखें, उनके आधारों को जोड़ते हुए - आरा बार को पकड़ने के लिए मुख्य संरचना तैयार है।
• चरण 3. यह सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है! रेल के सापेक्ष बार के लगाव के कोण की सही गणना करना आवश्यक है। मापने के उपकरणों का उपयोग करके इसकी गणना करें और उन स्थानों को चिह्नित करें जहां लकड़ी ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज रेल से जुड़ी हुई है।

यदि आप एक सार्वभौमिक स्थिरता चाहते हैं, तो आपको दूरी पर कई वापस लेने योग्य बोल्ट बनाने की आवश्यकता है ताकि यदि आवश्यक हो तो आप बीम के ढलान को बदल सकें। यह साधारण मापने के उपकरण और अभ्यास के साथ किया जा सकता है। उसके बाद, आप स्लैट्स को सुविधाजनक लंबाई में काट सकते हैं।

ऐसी मशीन की असुविधा यह है कि आपको बीम के सापेक्ष चाकू के स्थान को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करना होगा। यदि आप चाकू, कैंची या जंजीरों को तेज करते समय कुछ भी सोचना नहीं चाहते हैं, तो आपको अधिक जटिल मशीन बनानी चाहिए।

यूनिवर्सल मशीन। चरण-दर-चरण निर्देश

प्रत्येक चरण को ध्यान से पढ़ें और जहां संभव हो, सभी आयामों के साथ प्रत्येक चरण के लिए एक चित्र बनाएं - यह आपके काम में एक बड़ी मदद होगी:

1. प्लाईवुड से दो आयताकार ट्रेपेज़ॉइड काट लें, जिनमें से आधार 60 और 170 मिमी के बराबर होंगे, और फुटपाथ के साथ समकोण- 230 मिमी।
2. 230 गुणा 150 मिमी के आयामों के साथ एक आयताकार तख़्त काट लें।
3. आयत को आधारों के बीच इस प्रकार जकड़ें कि वह 40 मिमी ऊपर की ओर फैल जाए।
4. 60 मिमी के 60 मिमी ब्लॉक को काटें और इसे पच्चर के आधार से जोड़ दें।
5. एक ड्रिल का उपयोग करके, केंद्र से 50 मिमी की दूरी पर बार में एक ऊर्ध्वाधर छेद बनाएं। छेद के ऊपर और नीचे से फ्यूटर्स डालें, और उनमें - उपयुक्त व्यास का एक हेयरपिन, 25 सेमी लंबा।
6. एक आयताकार आधार पर काम करें। फलाव के 40 मिमी के स्तर पर, लगभग 2 मिमी की कटौती करें ताकि इस जगह पर सैंडपेपर की एक शीट संलग्न की जा सके।
7. एक फिक्सर बनाओ:

• • लंबे किनारों के साथ 15 x 18 सेमी के आयाम और 5 सेमी तक प्रत्येक शेल्फ की अनुमानित चौड़ाई के साथ एक एल-आकार का फलक लें।
  • एक आयताकार बार 5 बटा 5 सेमी लें।
  • हेयरपिन के स्तर पर तख़्त में एक नाली बनाएं और उस पर न्यूनतम गतिशीलता के साथ तख्तों को ठीक करें।

8. ट्रैफिक कंट्रोलर बनाएं:

• • स्टड को नट से सुरक्षित करें ताकि वह घूमे नहीं।
  • कठोर लकड़ी से, 20x40x80 मिमी के आयाम वाले एक ब्लॉक को काट लें और इसे नट के साथ स्टड पर जकड़ें।
  • चौड़ी तरफ, 15 मिमी के किनारे से 9 मिमी का एक छेद बनाएं।
  • दृढ़ लकड़ी से 50x80x20 मिमी के दो सलाखों को काट लें और केंद्र में किनारे से 20 मिमी की दूरी पर उनमें एक छेद करें।
  • एक स्टड और एक चिकनी रॉड की वेल्डिंग लें और उस पर सलाखों को इस प्रकार जकड़ें: पहले फिक्सिंग नट, फिर पहली बार। फिर एक एल्युमिनियम प्रोफाइल, फिर दूसरा बार और दूसरा रिटेनर।
  • सैंडपेपर को एल्युमिनियम प्रोफाइल से गोंद दें।

यूनिवर्सल शार्पनिंग टूल तैयार है। अलग-अलग कोणों से कई टेम्प्लेट काटें ताकि आप काम करते समय उनका उल्लेख कर सकें। याद रखें कि उपकरण बनाने के प्रत्येक चरण में, पूर्व-निर्मित चित्र आपकी मदद करेंगे - इस चरण की उपेक्षा न करें, अन्यथा गलतियों से बचना बहुत मुश्किल होगा।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको क्या तेज करने की आवश्यकता है - एक साधारण रसोई का चाकू, बगीचे या नाखून कतरनी या चेनसॉ चेन - ऐसा उपकरण किसी भी काम का सामना करेगा यदि आप कोण को सही ढंग से सेट करते हैं और जरूरत पड़ने पर इसका उपयोग करना याद रखें।

अक्सर, घर पर चाकू को तेज करने के लिए साधारण अपघर्षक सलाखों का उपयोग किया जाता है। लेकिन उनके उपयोग के लिए विशेष अभ्यास की आवश्यकता होती है, क्योंकि तेज करने के लिए गलत कोण के साथ, परिणाम विनाशकारी होगा। ब्लेड में उचित तीक्ष्णता नहीं होगी, जिसके लिए अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होगी।

चाकू तेज करने के नियम

ब्लेड के सापेक्ष बार का लेआउट

इससे पहले कि आप चाकू को तेज करने के लिए घर का बना उपकरण बनाना शुरू करें, आपको विशेषज्ञों की सिफारिशों से खुद को परिचित करना होगा। पहले चरण में, ब्लेड और बार के काम करने वाले हिस्से के बीच के कोण को निर्धारित करना आवश्यक है। यह प्रत्येक मॉडल के लिए व्यक्तिगत रूप से किया जा सकता है।

चाकू बार की दिशा में सख्ती से लंबवत स्थित होना चाहिए। इस मामले में कोण आधा तेज करने के बराबर हो सकता है। यह इस तथ्य के कारण है कि प्रसंस्करण के दौरान ब्लेड की सतह पर खांचे बनते हैं। वे अपघर्षक घटकों की कार्रवाई के कारण दिखाई देते हैं। औजारों के न्यूनतम दाने के साथ, वे महत्वहीन होंगे। लेकिन चाकू पर भी कुछ हद तक असर होगा।

इस कारक के अलावा, अपने हाथों से चाकू को तेज करते समय, आपको विचार करना चाहिए:

• औसत तीक्ष्ण कोण 20-25 डिग्री है;
• प्रसंस्करण ब्लेड की शुरुआत से किया जाता है;
• शार्पनिंग एंगल को नियंत्रित करने के लिए, आप ब्लेड के हिस्से को मार्कर से पेंट कर सकते हैं। इस तरह, प्रभाव के वास्तविक क्षेत्र को नियंत्रित किया जा सकता है।

यह याद रखना चाहिए कि काम करने वाले ब्लेड की पूरी लंबाई के साथ विरूपण असमान होगा। इसलिए, अपने हाथों से तेज करते समय, "रिपोर्ट बिंदु" चाकू का सबसे कुंद हिस्सा होना चाहिए।

बार के प्रभाव के कारण परिणामी खांचे चाकू की रेखा के लिए सख्ती से लंबवत होना चाहिए। उचित तीक्ष्णता के लिए यह मुख्य शर्त है।

चाकू को तेज करने के लिए वेटस्टोन का चुनाव

चाकू तेज करने के लिए ब्लेड

होममेड शार्पनिंग मशीन का मुख्य घटक एक बार होगा। यह एक अपघर्षक पदार्थ है, जो ब्लेड के संपर्क में आने पर इसे पतला कर देता है, जिससे इसका तीखापन बढ़ जाता है। इसलिए, डिज़ाइन चुनने से पहले, आपको सही बार चुनना चाहिए।

बार का मुख्य संकेतक अनाज का आकार है, लेकिन आयामों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। आदर्श रूप से, उपकरण की लंबाई चाकू की लंबाई से कम नहीं होनी चाहिए। यह एक समान प्रसंस्करण सुनिश्चित करेगा, दोषों की संभावना को कम करेगा।

अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए, आपको निम्न प्रकार की सलाखों की आवश्यकता होगी:

• उच्च दाने। उनकी मदद से, प्राथमिक प्रसंस्करण होता है, ब्लेड के आकार को ठीक किया जाता है;
• मध्यम धैर्य। वे पहले ऑपरेशन के दौरान बने खांचे को हटाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं;
• मट्ठा या चमड़े की बेल्ट को जीओएम पेस्ट से रगड़ा जाता है। इस चरण को ब्लेड को पॉलिश करना या खत्म करना कहा जाता है।

एक डिजाइन योजना तैयार करने का मुख्य कार्य है सही स्थानसलाखों। इसलिए, हम चाकू ब्लेड के सापेक्ष उन्हें ठीक करने के कई विकल्पों पर विचार करेंगे।

साधारण रसोई के चाकू को तेज करने के लिए, दो प्रकार के मट्ठे पर्याप्त होंगे - उच्च और मध्यम ग्रिट के साथ। इसके अतिरिक्त, उन्हें एक गधे की आवश्यकता होगी।

मशीन का सरल संस्करण

साधारण चाकू शार्पनिंग मशीन

मशीन डिजाइन का सबसे सरल संस्करण दो जोड़ी लकड़ी के स्लैट्स हैं जो एक दूसरे से समायोज्य शिकंजा के साथ जुड़े हुए हैं। इन घटकों के बीच एक बार जुड़ा हुआ है।

इस डिजाइन के निर्माण में मुख्य शर्त स्थिरता है। ऑपरेशन के दौरान, इसे डेस्कटॉप पर अपना स्थान नहीं बदलना चाहिए। बार के बेहतर निर्धारण के लिए, लकड़ी के घटकों के बीच स्थित समर्थन स्ट्रिप्स प्रदान करने की सिफारिश की जाती है।

अपने हाथों से निर्माण में आसानी के बावजूद, इस मशीन के कई नुकसान हैं:

• ब्लेड मैन्युअल रूप से पत्थर के सापेक्ष सेट किया गया है। लंबे समय तक काम के दौरान, तीक्ष्ण कोण को नियंत्रित करना हमेशा संभव नहीं होता है;
• एक अतिरिक्त फिक्सिंग इकाई की आवश्यकता है। चूंकि डिजाइन स्थिर होना चाहिए, इसे डेस्कटॉप पर सख्ती से ठीक करने के लिए शोध किया जाता है;
• ऑपरेशन के दौरान, पेंच ढीले हो सकते हैं, जिससे बार का स्थान बदल जाता है।

इस योजना का मुख्य लाभ निर्माण में आसानी है। डिजाइन घर पर रसोई के चाकू को तेज करने के लिए उपयुक्त है। अतिरिक्त घटकों के रूप में, आपको एक टचस्टोन की आवश्यकता होगी।

लकड़ी के स्लैट्स की मोटाई अलग हो सकती है। वास्तव में, इस तरह के डिजाइन के स्वतंत्र निर्माण के लिए, आप हाथ में किसी भी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

बार समायोजन के साथ मैनुअल शार्पनिंग मशीन

बार की स्थिति को समायोजित करने की क्षमता वाली शार्पनिंग मशीन

उपलब्धि के लिए सर्वोत्तम परिणामआधार के रूप में, उपकरण के फ़ैक्टरी मॉडल के चित्र लेने की अनुशंसा की जाती है। ऊपर वर्णित निर्देशों से उनका अंतर चाकू के कठोर निर्धारण में निहित है, लेकिन इसके निर्माण के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता होगी।

डिज़ाइन में एक समर्थन तालिका होती है जिस पर चाकू का ब्लेड जुड़ा होता है। एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में एक स्क्रू रैक स्थापित किया गया है। एक स्लॉट के साथ एक पट्टा इसके साथ जुड़ा हुआ है। शार्पनिंग स्टोन को गाइड रॉड पर लगाया जाता है। स्क्रू पोस्ट के साथ स्लेटेड बार को घुमाकर शार्पनिंग एंगल को बदल दिया जाता है।

इस प्रकार की मशीन के संचालन की विशेषताएं:

• तीक्ष्ण कोण उच्च सटीकता के साथ सेट किया गया है। इसका परिवर्तन रैक के थ्रेड पिच पर निर्भर करता है;
• बार के बजाय, आप सैंडपेपर का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए आधार plexiglass से बना है। एक गाइड रॉड पर स्थापना के लिए इसके साथ एक छेद बनाया जाता है। सैंडपेपर को plexiglass की सतह से चिपकाया जाता है;
• समर्थन आधार को सबसे अच्छा चौड़ा बनाया गया है। यह किसी भी काउंटरटॉप पर क्लैंप के साथ इसे ठीक करना संभव बना देगा।

इस डिजाइन के साथ मुख्य समस्या शार्पनिंग एंगल का लंबा समायोजन है। यह काम की गति को प्रभावित कर सकता है यदि कई प्रकार के चाकू संसाधित किए जा रहे हैं। उनमें से प्रत्येक को मशीन के एक लंबे सेटअप की आवश्यकता होती है।

गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आप पानी या तेल का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें अपघर्षक सतह पर लगाया जाता है, जिससे ब्लेड पर बार के चिपके हुए कणों का प्रभाव कम हो जाता है।

चाकू की स्थिति समायोजन के साथ शार्पनिंग मशीन

वैकल्पिक चाकू तेज करने की मशीन

मशीन के लिए एक वैकल्पिक निर्माण विकल्प पत्थर के सापेक्ष चाकू की स्थिति को बदलना है। सामान्य तौर पर, डिज़ाइन कई मायनों में ऊपर वर्णित के समान होता है, लेकिन निर्माण में बहुत आसान होता है।

आधार पर एक पत्थर के साथ एक पिन के लिए एक चल बन्धन ब्लॉक स्थापित किया गया है। एक ही तल पर दो क्लैंप लगे होते हैं। उनमें से एक लगातार रहेगा, और दूसरा - समायोज्य। क्लैंप के बीच की दूरी को बदलकर, आप तीक्ष्णता के कोण को समायोजित कर सकते हैं।

इस डिजाइन का मुख्य नुकसान एक ही स्थान पर बार पहनना है। इस समस्या को हल करने के लिए, ब्लेड के सापेक्ष किनारे की स्थिति को समायोजित करने के लिए एक लंबी पिन बनाने की सिफारिश की जाती है।

उपरोक्त योजनाओं के अलावा, बहुत सारी पीसने वाली मशीनें हैं जो आप स्वयं कर सकते हैं। चुनते समय इष्टतम मॉडलतात्कालिक सामग्री की वास्तविक उपलब्धता से आगे बढ़ना चाहिए। कारखाने की मशीनों का विश्लेषण करने की भी सिफारिश की जाती है। अक्सर वे एक अद्वितीय डिजाइन के निर्माण का आधार होते हैं।

निर्माण सुविधाओं से परिचित होने के लिए, विषयगत वीडियो सामग्री को देखने की सिफारिश की जाती है, जो अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए मशीन का विस्तार से वर्णन करती है:

डू-इट-खुद चाकू शार्पनर ड्रॉइंग। चाकू शार्पनर लैंस्की ड्राइंग। लैंस्की चाकू शार्पनर कैसे बनाएं। मुझे चाकू शार्पनर की जरूरत थी। ज्यादातर जिज्ञासा से बाहर, यह किस तरह का जानवर है और इसके साथ क्या है। मैं अपने हाथों से किसी भी चाकू को तेज कर सकता हूं, लेकिन घर में किस उपकरण की सुविधा और आवश्यकता को स्पष्ट किया जाना चाहिए। इंटरनेट पर खोज करने पर मुझे कई उपयुक्त डिजाइन मिले। सबसे सरल और सबसे प्रसिद्ध LANSKY चाकू शार्पनर था। कोई भी व्यक्ति विशेष ज्ञान और कौशल के बिना ऐसे उपकरण पर चाकू की धार तेज कर सकता है। सिद्धांत को समझने के लिए पर्याप्त है, लेकिन यह प्राथमिक है और कोई भी चाकू उस्तरा तेज होगा।

जैसा कि यह निकला, लैंस्की का शार्पनर काफी महंगा है। एक क्लैंप, तीन पत्थरों और तेल के एक जार के मूल सेट के लिए न्यूनतम 1400 रूबल। फोटो नीचे दिखाया गया है।

शापित लालच: वे चोखा के लिए बहुत पैसा मांगते हैं, और लोहे के तीन टुकड़े घुटनों पर मुड़े हुए हैं, दो पेंच और कुछ कंकड़ हैं। हकलाने वाले असली हैं। अतिरिक्त शार्पनिंग स्टोन अलग से खरीदे जा सकते हैं, लेकिन अभी तक उनके लिए नहीं।

ऐसा लगता है कि एक शार्पनर की जरूरत है, लेकिन मैं इसके लिए पैसे बिल्कुल नहीं देना चाहता। इसलिए, यह अपने आप से किया जाना चाहिए। मैंने लैंस्की शार्पनर के डिजाइन की सावधानीपूर्वक जांच की, और इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि घर पर इस तरह के लोहे के टुकड़े को तात्कालिक सामग्री से बनाने में कोई समस्या नहीं है।

शार्पनर के संचालन का सिद्धांत बहुत सरल है और इसे चित्र में देखा जा सकता है। पीसने वाले पत्थर के अनुवाद संबंधी आंदोलनों के साथ, हम एक विशेष क्लैंप के जबड़े में तय चाकू के ब्लेड पर एक चिकनी काटने की धार बनाते हैं। पीसने वाले पत्थरों को मोटे अनाज के साथ बारीक और बहुत महीन में बदलकर, हम चाकू को यहाँ लाते हैं तेज धार. पत्थर की चाल

टर्मिनलों में छेद में पीसने वाले पत्थर से गाइड को पुनर्व्यवस्थित करके, आप काटने वाले किनारे पर कई तेज तेज कोण प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन चूंकि चाकू के काटने के किनारे को क्लैंप के जबड़े से अलग-अलग दूरी पर तय किया जा सकता है, इसलिए तीक्ष्ण कोण तैरते हैं। और वे, वास्तव में, आवश्यक के करीब हैं। यह बदले में चाकू की कटौती को प्रभावित करता है, लेकिन केवल इतना ही कि उपयोगकर्ता अंतर को नोटिस नहीं करता है, इसलिए आप अपनी आँखें कोण के तैरने के लिए बंद कर सकते हैं।

इंटरनेट के डिब्बे में खंगालने के बाद, मुझे जबड़े को जकड़ने के चित्र मिले। मैंने इसे अधिक पठनीय रूप में फिर से खींचा और सभी आकारों को मिलीमीटर में बदल दिया, क्योंकि लैंस्की का शार्पनर यूएसए में बना है, और वहां, जैसा कि आप जानते हैं, वे इंच सिस्टम का उपयोग करते हैं, न कि मीट्रिक सिस्टम का। सब कुछ काफी सरल है।

मैंने कंप्यूटर पर ग्राइंडस्टोन के लिए क्लैंप के अपने स्वयं के डिज़ाइन के बारे में विस्तार से बताया। और डिटेलिंग की। इस डिजाइन के कई फायदे हैं। ग्रिंडस्टोन अलग-अलग लंबाई के हो सकते हैं, एक कंकड़ बारी-बारी से चार तरफ से काम कर सकता है, न कि लैंस्की के ब्रांडेड पत्थरों की तरह, जो तीक्ष्णता के समय को प्रभावित करता है। मट्ठा के चिकना पक्ष को जल्दी से साफ में बदला जा सकता है, और लैंस्की पत्थरों को साफ करना होगा।

मैंने एक स्टोर में M6 धागे के साथ एक हेयरपिन खरीदा, इसकी कीमत 20 रूबल प्रति मीटर रॉड थी, एक हैकसॉ के साथ 160 मिमी लंबे हेयरपिन को देखा और एक फ़ाइल के साथ सिरों को संसाधित किया, गड़गड़ाहट को हटा दिया।

मैनुअल इलेक्ट्रिक वेल्डिंग के लिए एक इलेक्ट्रोड से गाइड बनाया गया था, मैंने इसे वेल्डिंग की दुकान में मांगा, उन्होंने मुझे बिना किसी समस्या के कई टुकड़े दिए। इसके अलावा, निर्माण बाजार पर इलेक्ट्रोड खरीदे जा सकते हैं, वे टुकड़े द्वारा बेचे जाते हैं, उनकी कीमत केवल पैसे होती है, वे 3-5 रूबल देते हैं। इलेक्ट्रोड का ब्रांड महत्वपूर्ण नहीं है, मुख्य बात एक सीधा, लोचदार, चिकना और पतला सिलेंडर है। उन्होंने फ्लक्स को हथौड़े से मारा और हल्के से सैंडपेपर से साफ किया, गड़गड़ाहट और फ्लक्स अवशेषों को हटा दिया। उन्होंने सरौता की मदद से अक्षर G को मोड़ा और ड्राइंग के अनुसार हैकसॉ के साथ अतिरिक्त को देखा।

अपने आधिकारिक पद का लाभ उठाते हुए, वह मशीन की दुकान में भाग गया, धातु के स्क्रैप के साथ एक बॉक्स में अफवाह फैला दी, क्योंकि बहुत सारे स्क्रैप हैं, लोहे के टुकड़े पाए गए जो आकार में उपयुक्त थे, किसी प्रकार के कच्चे कार्बन स्टील से बने थे, स्टील टाइप करें 3. धातु के लिए एक हैकसॉ के साथ आकार में देखा, एक फाइल के साथ गड़गड़ाहट को संसाधित किया, और छेद के केंद्रों को चिह्नित किया। का उपयोग करते हुए बेधन यंत्र, क्लैंप में ड्रिल किए गए छेद और फिर घर्षण को कम करने के लिए छेद में मशीन के तेल की एक बूंद जोड़ने के लिए याद करते हुए धागे को एक हाथ के नल से काट लें। मैंने एक हैकसॉ के साथ क्लैम्प पर चरणों को देखा और उन्हें एक फ़ाइल के साथ समायोजित किया, जिसके बाद मैंने क्लैम्प की सतहों को सैंडपेपर पर पॉलिश किया।

मैंने लोहे के टुकड़ों को साबुन के पानी में धोया, जिससे धागे पर तेल और चिप्स के अवशेष छूट गए, उसे सुखाया और गैस स्टोव की लौ पर चमकते हुए तरल इंजन तेल में डुबोया। इस घटना के लिए मैनुअल वेल्डिंग के लिए इलेक्ट्रोड से बने "फिशिंग रॉड" और वायर स्टॉक में पाए जाने वाले स्टील वायर का एक टुकड़ा इस्तेमाल किया जाता है। क्लैंप का उपयोग "चारा" के रूप में किया जाता था। प्रत्येक विवरण को अलग से जलाया गया था। मैंने तेल के अवशेषों से धागों को एक लंबे बोल्ट से साफ किया और तैयार भागों को साबुन के पानी में अच्छी तरह से धोया।

मैंने एक साथ घुमाया, ड्राइंग, क्लिप और हेयरपिन के अनुसार, बाईं क्लिप और हेयरपिन के कनेक्शन में नेल पॉलिश की एक बूंद (मैंने अपनी पत्नी से शीशी चुराई) को गिराना नहीं भूला। ताकि हेयरपिन अनायास न खुल जाए, और खेल को खत्म कर दे। वार्निश सूख जाने के बाद, मैंने गधे को क्लैम्प के बीच डाला, ध्यान से अखरोट को कस दिया और पत्थर के निचले तल के साथ गाइड पिन को संरेखित किया।

निकटतम निर्माण स्थल पर, मुझे 90 मिमी की शेल्फ चौड़ाई और 6 मिमी की मोटाई के साथ एक साधारण धातु के कोने का एक टुकड़ा मिला। हालांकि, इस तरह के लोहे को निर्माण बाजार में खरीदा जा सकता है या निकटतम निर्माण स्थल पर पाया जा सकता है। यदि आप विनम्रता से पूछते हैं, तो वे एक छोटे से शुल्क या "तरल" मुद्रा के आकार के लिए रिक्त स्थान देखेंगे। निर्माण कचरे के ढेर पर भी ऐसी अच्छाई थोक में होती है, स्क्रैप धातु संग्रह बिंदुओं पर आपको थोड़ी सी राशि के लिए रास्ता देने के लिए कहा जा सकता है, यानी उपयुक्त रिक्त स्थान ढूंढना कोई समस्या नहीं है।

मैंने 90x90x6 मिमी के कोने के लिए लैंस्की शार्पनर के मूल आयामों को फिर से तैयार किया। चूँकि मेरे पास पहले से ही M6 टैप था, इसलिए मैंने अपने शार्पनर के लिए मूल लैंस्की क्लैंप में थ्रेड को M6 थ्रेड से बदल दिया। फास्टनरों के आयामों की एकरूपता संरचना के निर्माण की लागत को कम करती है। इसके अलावा, एक उपयुक्त आकार के एलन सॉकेट के लिए M6 स्क्रू के छोटे स्टॉक थे।

और मैंने पूरी असेंबली खींची और कंप्यूटर पर शार्पनर के 3D मॉडल को विस्तार से खींचा। यहाँ क्या हुआ

ग्राइंडर के साथ कोनों को दर्ज करने के बाद, कट्स को गड़गड़ाहट से एक फाइल के साथ संसाधित किया और धातु ब्रश और सैंडपेपर के साथ पेंट की सतहों को साफ किया। मैंने एक फ़ाइल के साथ अनियमितताओं से विमानों को समतल किया और सैंडपेपर को चिपबोर्ड के एक टुकड़े पर रख दिया और आदर्श विमान को बाहर लाया। मैंने ड्राइंग के अनुसार क्षैतिज अलमारियों में छेदों को चिह्नित और ड्रिल किया। एक ग्राइंडर और एक फाइल की मदद से, मैंने स्पंज पर बेवल को पीस दिया ताकि ग्राइंडस्टोन की गति में हस्तक्षेप न हो। सैंडपेपर से निशानों को सावधानी से सैंड करें। मैंने एक फाइल के साथ कोनों में रेडी को हटा दिया। मुझे फास्टनरों के स्टॉक में एक लंबा बोल्ट और एक M10 विंग नट मिला।

मैंने ऊर्ध्वाधर अलमारियों में छेदों को चिह्नित और ड्रिल किया। एक ड्रिल के साथ कोने के बाहर से बड़ा व्यासबड़े कक्षों को हटा दिया, और सुई फाइलों के साथ ऊब गए छेदों को एक लम्बी नाली में हटा दिया।

मैंने स्पंज में छेदों को स्क्रॉल किया और रैक के नीचे M10 धागे को काट दिया। स्टैंड एक नट के साथ एक बड़े बोल्ट के रूप में काम करेगा। इस बोल्ट के लिए पूरा सिस्टम एक डेस्कटॉप वाइज में लगाया जाएगा। अकड़ पर एक कड़ा हुआ अखरोट संरचना को मोड़ने और खेलने से रोकेगा।

सब कुछ एक साथ इकट्ठा किया, चाकू तय किया, सब कुछ, आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

ऑपरेशन के कुछ दिनों के बाद, मैंने टर्मिनलों के डिजाइन में मामूली समायोजन किया। मैंने साइड प्लेन में कुछ छेद किए और M6 थ्रेड को काट दिया। इन छेदों में अतिरिक्त पेंच डाले। चाकू अलग-अलग मोटाई में आते हैं, और शार्पनर गाइड स्क्रू को पकड़ता है। फास्टनरों के स्टॉक से छोटे स्क्रू का चयन करने के बाद, उन्होंने उन्हें टर्मिनलों में खराब कर दिया। स्टॉक पॉकेट खींचता नहीं है और हमेशा हाथ में रहता है।

इस अवसर पर, मुझे M6 धागे के साथ एक विंग नट मिला। इस तरह के अखरोट के साथ, स्टड पर पीसने वाले पत्थरों को कसने के लिए यह अधिक सुविधाजनक और तेज़ है।

एक पूरे सेट के लिए, मैं विभिन्न अनाज के आकार के मट्ठे खरीदूंगा। वे महंगे नहीं हैं, 20 से 50 रूबल तक, वे किसी भी निर्माण बाजार या पतन पर बेचे जाते हैं। फिर से, आप लैंस्की के ब्रांडेड पत्थरों का उपयोग कर सकते हैं।

यह शार्पनर के भंडारण के लिए एक उपयुक्त बॉक्स खोजने के लिए बनी हुई है। मिठाई या कुकीज़ से बने उपहार टिन और प्लास्टिक के बक्से, जो पेस्ट्री की दुकानों में काफी व्यापक रूप से प्रस्तुत किए जाते हैं, इस भूमिका के लिए उपयुक्त हैं। सही खोजना मुश्किल नहीं है। शार्पनर बनाने के अंत के लिए अच्छाईयां, और जार व्यवसाय में है। जार में दीवारों को शार्पनर न मारने के लिए, पत्थर खराब नहीं होते हैं, घने कपड़े या पतले फोम रबर के टुकड़ों को दीवारों और तल पर गोंद करना उपयोगी होता है। या प्लाईवुड के एक टुकड़े में खांचे काट लें और उनमें सभी लोहे और कंकड़ को पैक करें।

शार्पनर मेरी मेज पर है, और मैंने कम से कम पैसा खर्च किया, ज्यादातर मट्ठे पर। हम कह सकते हैं कि मैंने केवल गधों के लिए भुगतान किया, लेकिन M6 थ्रेडेड स्टड के लिए।

मुझे अपने हॉकर-विक्रेताओं को भुगतान करने का कोई मतलब नहीं दिखता। शार्पनर कई घंटों के लिए किया जाता है, अधिकतम आधा दिन, और फिर केवल इसलिए कि पेंट लंबे समय तक सूखता है।

ऑनलाइन स्टोर में, जो नियमित दुकानों की तुलना में बहुत सस्ता है, लैंस्की शार्पनर की कीमत कम से कम 1,400 रूबल है। और यहाँ लगभग एक उपयोगी उपकरण है।

बेशक, लैंस्की शार्पनर में कई कमियां हैं, जैसे कि सीमित संख्या में शार्पनिंग एंगल, जो क्लैंप के सापेक्ष कटिंग ब्लेड की स्थिति और एक ब्रांडेड उत्पाद की उच्च लागत से थोड़ा ऑफसेट होते हैं। प्राथमिक नलसाजी उपकरण, सरलता और थोड़े खाली समय के साथ घर पर इन कमियों को खत्म करना अपेक्षाकृत आसान है।

क्लिप के निर्माण के दौरान, जब टर्मिनल लगभग तैयार थे, मुझे एक वास्तविक लैंस्की शार्पनर के साथ प्रस्तुत किया गया था। तो, होममेड डिवाइस में, जरूरत गायब हो गई है। धन्यवाद कॉन्स्टपी। इस गैर-जिम्मेदार तत्व के लिए भयानक बदला, एक स्वादिष्ट डार्क बीयर के रूप में था।

टर्मिनलों के उत्पादन के दौरान, मैं एक सरल और के साथ आया था कार्यात्मक डिजाइनचाकू क्लिप, लेकिन उस पर और अधिक नोट्स के अगले अध्याय में।

टर्मिनलों की सतह की फिनिशिंग एकदम सही नहीं है, क्योंकि वहाँ एक मराफ़ेट स्थापित करने का कोई काम नहीं था। उत्पाद को पेंट किया जा सकता है, क्योंकि कैन में पेंट है।

डू-इट-खुद चाकू शार्पनर: प्रकार और चित्र

हर गृहिणी देर-सबेर उन चाकुओं को ढीली करना शुरू कर देती है जिनसे वह रोटी, सब्जियां या कसाई का मांस काटती है। सुस्त चाकू का उपयोग करना न केवल असुविधाजनक है, बल्कि असुरक्षित भी है। किसी भी समय, यह कटे हुए उत्पाद को तोड़ सकता है और चोट का कारण बन सकता है। इसलिए, चाकू को तेज करने के लिए एक विशेष उपकरण का उपयोग करके, समय-समय पर उपकरण को तेज किया जाना चाहिए।

इस तरह के शार्पनर एक विस्तृत श्रृंखला में दुकानों में उपलब्ध हैं। लेकिन किसी न किसी कारण से, वे हमेशा उपभोक्ता के अनुकूल नहीं होते हैं। इस मामले में, आप अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए एक उपकरण बना सकते हैं, पहले से तेज करने के लिए पत्थरों के प्रकार, उपकरण की विशेषताओं और प्रस्तावित चित्र का अध्ययन किया है।

चाकू तेज करना - पूर्वापेक्षाएँ

चाकू के प्रभावी और दीर्घकालिक संचालन के लिए, इसे तेज करते समय सबसे महत्वपूर्ण कारक है ब्लेड कोण. तेज करने की प्रक्रिया में, पहले से निर्धारित कोण को बहाल करना आवश्यक है, जो पूरी तरह से तकनीकी मानकों का पालन करेगा और सामग्री को जल्दी, स्वतंत्र रूप से और कुशलता से काट देगा।

प्रत्येक ब्लेड के लिए, इसका इष्टतम कोण चुना जाता है:

• रेजर और स्केलपेल के लिए, शार्पनिंग एंगल 10-15 डिग्री होना चाहिए;
• ब्रेड, फलों और सब्जियों को काटने के लिए चाकू को 15-20 डिग्री के कोण पर तेज किया जाता है;
• विभिन्न उत्पादों के लिए बहुक्रियाशील चाकू 20-25 डिग्री के कोण पर संसाधित होते हैं;
• शिकार और लंबी पैदल यात्रा चाकू - 25-30 डिग्री के कोण पर;
• कठोर सामग्री काटने के लिए चाकू - 30-40 डिग्री पर।

एक विशेष उपकरण के बिना, ब्लेड को समकोण पर तेज करना मुश्किल है। चाकू को अपने हाथों से पकड़ना, प्रदान करना काफी कठिन है आवश्यक कोणझुकाव काटने का उपकरण. इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, विशेष उपकरण हैं जिन्हें आप अपने हाथों से बना सकते हैं। उनके डिजाइन काफी सरल हैं, और उत्पादन में इतना समय नहीं लगेगा।

DIY चाकू शार्पनर

चाकू के लिए कई प्रकार के शार्पनर हैं, जिनमें से आप वह चुन सकते हैं जो आपकी आवश्यकताओं के लिए सबसे उपयुक्त हो।

सभी उपकरणों में दो भाग होते हैं:

• अपघर्षक सामग्री की एक पट्टी;
• चाकू जोड़ने के लिए रुकें।

बार के रूप में, आप तैयार विशेष पत्थरों का उपयोग कर सकते हैं या इसे स्वयं बना सकते हैं।

शार्पनिंग स्टोन - प्रकार और निर्माण

बिक्री पर आप कई प्रकार के पत्थर पा सकते हैं:

जलीयउपकरण। इनके साथ काम करते समय पानी का उपयोग किया जाता है, जो पत्थर की सतह को बचाता है।

तेलपत्थर संरचना और आकार में पानी जैसा दिखता है, लेकिन इसकी सतह सबसे अधिक तैलीय होती है।

प्राकृतिकउपकरण से बने हैं प्राकृतिक पत्थरऔद्योगिक प्रसंस्करण से गुजर रहा है।

कृत्रिमपत्थर गैर-प्राकृतिक घटकों से बने होते हैं।

रबरउपकरण बिक्री पर भी मिल सकते हैं, लेकिन उन पर काम करना बहुत सुविधाजनक नहीं है।

एक अपघर्षक बार के स्व-उत्पादन के लिए, आप छोटे आयताकार कांच की प्लेटों और 4-5 मिलीमीटर की मोटाई का उपयोग कर सकते हैं। दो तरफा टेप की मदद से प्लेटों की सतह पर, आपको विभिन्न अनाज आकारों के सैंडपेपर चिपकाने की आवश्यकता होती है। ऐसे बार की लागत काफी कम हो जाएगी, और सैंडपेपर को किसी भी समय बदला जा सकता है।

हालाँकि, ग्लास बार का उपयोग करते समय, आपको बहुत होना चाहिए नट्स को सावधानी से कस लें. नहीं तो शीशा फट सकता है। इसके अलावा, इसके अनुप्रयोग में पानी का उपयोग नहीं किया जाता है, इसलिए अपघर्षक जल्दी खराब हो जाता है। उसी कारण से, चाकू को तेज करते समय, तेज आंदोलनों से बचा जाना चाहिए, जिससे सामग्री की अधिकता हो सकती है, और इसलिए, ब्लेड के गुणों का नुकसान हो सकता है।

लकड़ी के ब्लॉकों को तेज करने के लिए उपकरण

यह केवल दो लकड़ी और दो अपघर्षक सलाखों से एक शार्पनिंग टूल बनाने के लिए पर्याप्त है, जो समान आकार का होना चाहिए।

शार्पनर की निचली सतह पर अधिक स्थिरता के लिए, इसकी अनुशंसा की जाती है रबर का एक टुकड़ा संलग्न करें .

बढ़ते ब्रैकेट से डू-इट-खुद शार्पनर

लैंस्की शार्पनर को ऐसे उपकरण के आधार के रूप में लिया जाता है, जिसके चित्र इंटरनेट पर आसानी से मिल सकते हैं।

• 4x11 सेंटीमीटर मापने वाली धातु की प्लेटें;
• मानक एल्यूमीनियम कोने;
• लगभग 15 सेंटीमीटर लंबी धातु की छड़ें;
• नट और बोल्ट का एक सेट;
• एक वाइस या फ़ाइल के साथ ग्राइंडर;
• फ़ाइल।

ग्राइंडर के बजाय, आप एक फ़ाइल का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि इस उपकरण की आवश्यकता केवल कोनों से तेज कोनों को पीसने और उन जगहों को साफ करने के लिए होती है जहां धातु काटा जाता है।

शार्पनर बनाने के चरण:

1. ड्राइंग के अनुसार, प्लेटों में भविष्य के छिद्रों के लिए चिह्न बनाए जाते हैं।
2. छेद ड्रिल किए जाते हैं और उनमें पिरोया जाता है।
3. एक फाइल की मदद से सभी नुकीले कोनों और किनारों को गोल किया जाता है। यह आपको बने चाकू का आराम से उपयोग करने की अनुमति देगा।
4. ड्राइंग के अनुसार कोने में छेद बनाए जाते हैं।
5. स्पोक सपोर्ट के लिए होल को नीडल फाइल से बढ़ाया जाता है।
6. स्टड के लिए छेद पिरोया जाता है।
7. छड़ को चरम छिद्रों में डाला जाता है और उपयुक्त व्यास (M6) के नट के साथ तय किया जाता है।
8. M8 बोल्ट को एक व्यापक छेद में खराब कर दिया जाता है, जिसकी लंबाई लगभग 14 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पहले एक विंग नट को उस पर खराब करना चाहिए, जिसके ऊपर दो साधारण नट खराब हो जाते हैं। संरचना में बोल्ट का उपयोग समर्थन पोस्ट के रूप में किया जाएगा।
9. शेष छिद्रों से बोल्ट जुड़े होते हैं, जिसके साथ चाकू को जकड़ा जाएगा।
10. नट को छड़ के सिरों पर खराब कर दिया जाता है, एक कोने को जकड़ा जाता है, जो नट के साथ तय होता है। छड़ को नीचे या ऊपर उठाकर, तीक्ष्ण कोण को समायोजित करना संभव होगा।
11. पत्र जी के रूप में एक पतली धातु की छड़ से, एक एम 6 धागे के साथ एक छड़, दो धारक और एक मेमने का अखरोट, एक उपकरण इकट्ठा किया जाता है जो पत्थर को तेज करने के लिए धारण करेगा। अंत धारक बुनाई सुई के लिए एक छेद के साथ होना चाहिए।

चाकू को तेज करने के लिए इस तरह के उपकरण में दबाव कोण की डिग्री की एक विस्तृत श्रृंखला होती है और यह उपयोग करने के लिए सबसे सुविधाजनक है।

स्टैंड के साथ विशाल शार्पनर

अपने हाथों से, आप एपेक्स से चाकू शार्पनर का अनुकरण कर सकते हैं, जिसके चित्र इंटरनेट पर आसानी से मिल जाते हैं। इस तरह के एक चाकू शार्पनर को एक स्टैंड के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिस पर एक कोण पर एक मंच स्थापित किया जाता है, और एक रॉड के रूप में नोजल के अंत के लिए एक समर्थन पक्ष में रखा जाता है। यह एक बहुत ही सुविधाजनक उपकरण है जिसके साथ आप उच्च गुणवत्ता वाले किसी भी काटने के उपकरण को तेज कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री और उपकरण:

ऐसे उपकरण पर तीक्ष्णता कोण बार और भेड़ के बच्चे के साथ समायोज्य. जो वांछित ऊंचाई पर भाग को ठीक करता है।

वर्णित उपकरणों में से प्रत्येक के अपने फायदे और नुकसान हैं। एक उपयुक्त विकल्प चुनते समय, आपको अपनी आवश्यकताओं और कौशल से ऐसे कार्य में आगे बढ़ने की आवश्यकता है जो आपको अपने हाथों से करने की आवश्यकता होगी।

चाकू तेज़ करनेवाला - आवश्यक उपकरणखेत पर

में गृहस्थीहमेशा काटने, काटने और योजना बनाने के उपकरण होते हैं। काम के दौरान, तीक्ष्णता खो जाती है, और ब्लेड को बहाल करना पड़ता है। वर्कशॉप में आप चाकू-प्लेन दे सकते हैं, लेकिन इस पर पैसा खर्च होता है और अतिरिक्त समय बर्बाद होता है। इसलिए, घरेलू कारीगर अपने हाथों से उपकरण को तेज करना पसंद करते हैं।

जरूरी! केवल एक निश्चित डिग्री के सख्त होने वाले ब्लेड को तेज किया जा सकता है। यदि काटने वाले हिस्से की कठोरता 55 एचआरसी से अधिक है, तो इसे तात्कालिक उपकरणों से तेज नहीं किया जा सकता है।

आप स्टोर में चाकू या अन्य घरेलू बर्तनों को तेज करने के लिए एक उपकरण खरीद सकते हैं। समय बचाएं, लेकिन बहुत सारा पैसा खर्च करें - अच्छा शार्पनिंग महंगा है।


वैसे, चाकू को तेज करने के लिए डिवाइस के नाम के बारे में अलग-अलग राय है। एमरी, टचस्टोन, मट्ठा, मट्ठा, मुसट ...

क्या ये परिभाषाएं एक ही वस्तु, या विभिन्न उत्पादों को संदर्भित कर सकती हैं? इसके बारे में, और इस तरह की डिवाइस को खुद कैसे बनाया जाए, हम लेख में बताएंगे।

वस्तुओं (हथियार, चाकू, कुल्हाड़ी) काटने के आगमन के बाद से, लोग किनारे के तेज को बहाल करने के लिए एक रास्ता तलाश रहे हैं। कांस्य और द्वापर युग में, यह आसान था।

घर का बना चाकू शार्पनर हाथ से बनाया गया। चाकू रेजर की तरह कागज को काटता है! सरल डिजाइनघर पर बनाने के लिए उपलब्ध है।

नरम धातुओं पर किसी भी पत्थर का शासन था। स्टील ब्लेड के आगमन के साथ, विशेष चट्टानों को तेज करने के लिए उपयोग किया जाता था, आमतौर पर ज्वालामुखी मूल के।

उनमें से कुछ आज भी उपयोग किए जाते हैं: अमेरिकी "अर्कांसस" और जापानी "वाटर स्टोन"। ये महंगे उपकरण हैं, इसलिए अधिकांश शिल्पकार कृत्रिम एमरी का उपयोग करते हैं।

एक साधारण मट्ठा चाकू और प्लानर के धार दोनों को तेज कर सकता है। हालांकि, गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।

तेज करने का सुनहरा नियम: प्रत्येक ब्लेड का अपना किनारा कोण होता है, और इसे पूरी लंबाई के साथ नहीं बदलना चाहिए।

यह सिद्धांत सभी पीसने वाले उपकरणों के डिजाइन में निहित है। इस नियम का पालन करके, आप स्वतंत्र रूप से ऐसे उपकरण का निर्माण कर सकते हैं।

डू-इट-खुद चाकू शार्पनिंग डिवाइस - चित्र, किस्में

ब्लेड के किनारे को समान रूप से संसाधित करने के लिए, कई शर्तें आवश्यक हैं:

1. ब्लेड निर्धारण, एक ही समय में विश्वसनीय, और अनुचित तनाव के बिना। धातु एक वाइस में क्षतिग्रस्त नहीं होना चाहिए
2. बार के लिए एक विशिष्ट कोण सेट करना। चाकू के किनारे पर चलते समय, कोण नहीं बदलना चाहिए
3. विभिन्न तीक्ष्ण कोणों को सेट करने की संभावना। आप विभिन्न प्रकार के औजारों को संसाधित कर सकते हैं, और कुछ प्रकार के चाकू में एक चरणबद्ध संरचना होती है।

बार के साथ रैखिक तेज करने के लिए उपकरण

विनिर्माण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• प्लाइवुड या लैमिनेटेड चिपबोर्ड
• फुल लेंथ थ्रेडेड स्टील स्टड, व्यास 6-8 मिमी
• टेक्स्टोलाइट या एबोनाइट की एक पट्टी। ठोस लकड़ी से बदला जा सकता है - बीच, ओक
• एल्यूमिनियम प्लेट 3-5 मिमी मोटी
• फास्टनरों - बोल्ट, नट (विंग नट बेहतर हैं)
• एक पुराने कंप्यूटर HDD से नियोडिमियम चुंबक।

हम प्लाईवुड से एक फ्रेम इकट्ठा करते हैं, पैरों पर 15 ° -20 ° के कोण पर आराम करते हैं। नीचे के भाग में, हम 30-40 सेमी लंबे हेयरपिन को मोड़ते हैं। मजबूती के लिए, आप धागे को गोंद या सीलेंट के साथ ठीक कर सकते हैं।


हम काम की सतह के बीच में एक एल्यूमीनियम प्लेट को ठीक करते हैं। सबसे पहले, हम फिक्सिंग बोल्ट के व्यास के अनुसार इसमें एक नाली बनाते हैं। एल्यूमीनियम क्यों? चाकू के स्टील ब्लेड को नुकसान न पहुंचाने के लिए।

हम एमरी को ठीक करने के लिए लीवर बनाते हैं। इसे बाकी हेयरपिन से इकट्ठा किया जाता है। हमने बार धारकों को दो टेक्स्टोलाइट बार से काट दिया। एक तरफ, स्टॉप नट के साथ तय किया गया है।


हैंडल की तरफ से स्प्रिंग-लोडेड ब्लॉक बनाना अधिक सुविधाजनक है - एमरी के त्वरित परिवर्तन के लिए।

हम मुख्य तत्व के रूप में घर-निर्मित सलाखों का उपयोग करते हैं - हम एक एल्यूमीनियम प्लेट पर विभिन्न अनाज आकारों के साथ सैंडपेपर को गोंद करते हैं। ऐसे उपकरण लीवर में आसानी से फिक्स हो जाते हैं।


डिज़ाइन की विशेषता दो डिग्री की स्वतंत्रता के साथ एक काज है। इसे दो समान टेक्स्टोलाइट बार से इकट्ठा किया गया है। एक को एक ऊर्ध्वाधर स्टड पर खराब कर दिया जाता है, और दोनों एक क्षैतिज रोटरी अक्ष के रूप में और लीवर सपोर्ट हाइट रेगुलेटर के रूप में कार्य करता है (इस तरह से शार्पनिंग एंगल सेट किया जाता है)।

दूसरी पट्टी, लीवर के लिए एक क्षैतिज छेद के साथ, पहले से खराब हो जाती है। यह लीवर की लंबवत गति को सुनिश्चित करता है।


चाकू को प्लेट से जकड़ा जा सकता है, या नियोडिमियम चुंबक पर लगाया जा सकता है। मोटे एमरी के साथ पहली परत को हटाते समय, ब्लेड को मजबूती से तय किया जाना चाहिए।

परिष्करण के लिए, आप ब्लेड को चुंबक पर स्थापित कर सकते हैं और थोड़े प्रयास से तेज कर सकते हैं। चुंबक के घोड़े की नाल को टेबल टॉप के साथ फ्लश किया जाना चाहिए, और एपॉक्सी गोंद के साथ चिपकाया जाना चाहिए।


घर का बना स्थिरताचाकू तेज करने के लिए तैयार है। हम हमले के आवश्यक कोण को सेट करते हैं, और ब्लेड के साथ चिकनी गति के साथ किनारे को तेज करते हैं।

इलेक्ट्रिक ग्राइंडर पर चाकू को तेज करने के लिए डिवाइस में उसी सिद्धांत का उपयोग किया जाता है।

इलेक्ट्रिक एमरी न केवल काम को गति देता है, बल्कि आपको उच्च गुणवत्ता वाला अवतल ब्लेड एज प्रोफाइल भी प्राप्त करने की अनुमति देता है।यह तथाकथित फुलर शार्पनिंग है। यह एक रैखिक पट्टी पर ऐसा आकार प्राप्त करने के लिए काम नहीं करेगा, इसलिए ये दोनों उपकरण प्रतिस्थापित नहीं करते हैं, बल्कि एक दूसरे के पूरक हैं।

जरूरी! यदि, मैनुअल शार्पनिंग डिवाइस के साथ काम करते समय, आप प्रक्रिया की तीव्रता को पूरी तरह से नियंत्रित करते हैं, तो एमरी व्हील के रोटेशन की उच्च गति चाकू को बर्बाद कर सकती है।

घर्षण से, टिप पर धातु गर्म हो जाती है, सख्त हो जाती है।स्टील अपनी कठोरता खो देता है और फटे किनारों के साथ पीस जाता है। एक और समस्या यह है कि एक "जारी" चाकू जल्दी से अपना तेज खो देता है। इसलिए, इलेक्ट्रिक शार्पनर को सावधानी से संभालना चाहिए। थोड़े समय के लिए ब्लेड लाओ, और ठंडा होने के लिए ब्रेक लें।

डू-इट-खुद चाकू शार्पनर - स्पष्टीकरण के साथ वीडियो और निर्माण का एक उदाहरण

इस मोड में, एक स्थिर कोण बनाए रखना मुश्किल है, इसलिए चाकू को ठीक करना आवश्यक है।


डिजाइन काफी सरल है - एमरी के रोटेशन की धुरी के साथ एक गाइड है जिसके साथ चाकू के साथ गाड़ी चलती है। कोण यांत्रिक रूप से बनाए रखा जाता है, और बल ऑपरेटर द्वारा निर्धारित किया जाता है।

डिवाइस को अपने हाथों से करना आसान है - और धातु भागों के प्रसंस्करण पर सटीक कार्य करना आवश्यक नहीं है। गाइड सचमुच पैर सामग्री से बना है।


वर्कबेंच पर, शार्पनर के बगल में, गाइड लगे होते हैं, जिसके साथ आप चाकू के स्टॉप से ​​​​दूरी को घूर्णन सर्कल में बदल सकते हैं। यह दूरी तीक्ष्णता के कोण को निर्धारित करती है। ऊर्ध्वाधर छड़ में स्थिति के एक मजबूत निर्धारण के साथ ऊपर और नीचे एक मुक्त गति होनी चाहिए।


चाकू को क्षैतिज रूप से रखा जाता है, स्टॉप के खिलाफ दबाया जाता है। एमरी के संपर्क के बल को तेज करने के दौरान सीधे नियंत्रित किया जाता है। प्रसंस्करण सममित है, आप बस चाकू के किनारे को बदलते हैं और उसी कोण पर तेज करते हैं।


यह विधि केवल क्लासिक चाकू के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।रसोई, शिकार, पर्यटक। अन्य उपकरणों के विमानों को काटने के लिए एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

चाकू को तेज करने के लिए डिज़ाइन, जॉइंटर कहें:


अंत काम करने वाली सतह के साथ एक विशेष एमरी का उपयोग किया जाता है। गाड़ी के लिए गाइड रोटेशन की धुरी से दूर, नीचे की तरफ रखा गया है।

यह डिस्क के इस हिस्से में है कि अपघर्षक सबसे प्रभावी है। काटने वाले तत्व के साथ गाइड को मैन्युअल रूप से स्थानांतरित किया जाता है, क्लैंप चाकू के अपने वजन द्वारा प्रदान किया जाता है।

सभी संरचनात्मक तत्वों के चित्र चित्रण में दिखाए गए हैं।

लगभग 100 साल पहले इस मशीन का इस्तेमाल किया गया था, और तब से तकनीक नहीं बदली है। निष्पादन में आसानी आपको होम वर्कशॉप में डिवाइस को दोहराने की अनुमति देती है। कोई भी सामग्री - धातु, प्लास्टिक, लकड़ी।


संयुक्त काटने वाले तत्वों के बजाय, आप शीतकालीन मछली पकड़ने के लिए बर्फ कुल्हाड़ी चाकू तेज कर सकते हैं। केवल कोण अधिक कोमल है। कैंची उपकरण उसी तरह काम करता है। डिजाइन (एमरी व्हील की तरह) आकार में काफी छोटा है।

छेनी और प्लेनर चाकू को तेज करने के लिए, आप इलेक्ट्रिक एमरी और फिक्सिंग कैरिज का भी उपयोग कर सकते हैं।हालांकि, ये उपकरण कॉम्पैक्ट हैं और इन्हें एक यांत्रिक स्थिरता द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है।

दो समान तरीके हैं - किनारे के साथ, और पार। प्रसंस्करण गुणवत्ता लगभग समान है, इसलिए आप किसी विशेष उपकरण को वरीयता नहीं दे सकते।
कारखाना उत्पादब्लेड का अनुप्रस्थ सीधा करना शामिल है।


सादृश्य से, हम मोटे प्लाईवुड से एक गाड़ी बनाते हैं। हम गाइड के रूप में किसी भी रोलर का उपयोग करते हैं, अधिमानतः दो से अधिक की मात्रा में। मशीन को एमरी के साथ घुमाकर आप छेनी की नोक को एक आदर्श आकार दे सकते हैं।


यदि आपको गंभीर शार्पनिंग की आवश्यकता नहीं है, तो छोटे संपादन के लिए एक सरल उपकरण भी उपयुक्त है। झुकाव के आवश्यक कोण के साथ छेनी को एक पट्टी बांधें। इसके आगे एमरी और कांच का एक टुकड़ा रखें। गिलास में साबुन का पानी लगाएं।


डिवाइस की प्रभावशीलता आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगी।

और अनुप्रस्थ तीक्ष्णता के लिए - आप समान रूप से सरल स्थिरता बना सकते हैं। मार्गदर्शक भी एक सहारा है। ब्लेड लंबवत रूप से चलती हिस्से पर लगा होता है। एकमात्र दोष यह है कि कोण निश्चित है और निर्माण के दौरान निर्धारित किया जाता है।


सच है, एक चाकू के विपरीत, आदर्श से विचलन इतना महत्वपूर्ण नहीं है।

प्लानर चाकू को तेज करने के लिए एक ही उपकरण उपयुक्त है। केवल ब्लेड की चौड़ाई के कारण, प्रक्रिया काफी श्रमसाध्य है। इसलिए, आप एक अंत काम करने वाली सतह के साथ एक इलेक्ट्रिक एमरी का उपयोग कर सकते हैं।

जोर लकड़ी के ब्लॉक से बना है। केवल कोण में परिवर्तन प्रदान करना आवश्यक है। क्लैंप ऑपरेटर द्वारा प्रदान किया जाता है, और अर्धवृत्ताकार शार्पनिंग करना संभव है - बढ़ई इस विकल्प की सराहना करेंगे।


बेशक, एक ही उपकरण के साथ छेनी के किनारे को साफ करना सुविधाजनक है। उच्च प्रदर्शन को देखते हुए, आप गंभीर चिपिंग के बाद भी उपकरण को पुनर्स्थापित करेंगे।

ग्राइंडर से चाकू और औजारों को तेज करने के लिए घर का बना उपकरण

जब आप एक पुराने गधे पर फिर से हाथ से चाकू रगड़ते हैं, तो इस लेख को याद रखें और अपने होम वर्कशॉप के लिए घर का बना शार्पनर बनाएं।

अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए घर का बना मशीन: आरेख, निर्देश, निर्माण सुविधाएँ

घर के हर आदमी को एक सुविधाजनक डू-इट-खुद चाकू शार्पनिंग मशीन से लाभ होगा। दरअसल, अक्सर मालिक का अंदाजा इसी बात से लगाया जाता है कि यह किचन टूल कितना तेज है।

चाकू के ब्लेड को तेज करने की कई तकनीकें हैं। उदाहरण के लिए, घर पर की जाने वाली प्रक्रिया के लिए, केवल एक टर्निंग बार या कोणीय अंतराल के आकार के साथ तैयार जुड़नार पर्याप्त होंगे।

महंगे शिकार चाकू को छूने के लिए, यूरोपीय निर्माता ठोस सलाखों के रूप में उपकरणों का उत्पादन करते हैं, जो उच्च शक्ति वाले मिश्र धातु पर आधारित होते हैं।

यह लेख अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए मशीन के निर्माण का वर्णन करेगा।

चाकू सुस्त क्यों हो जाते हैं?

क्या कारण है कि काटते समय चाकू सुस्त हो जाता है? इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि काटे जा रहे पदार्थ में मौजूद अपघर्षक कण काटने के किनारे पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, वे सब्जियों, कागज पर मौजूद हैं। सरल शब्दों में, ब्लेड धीरे-धीरे पहनने के अधीन है।

अगला कारण ब्लेड को हर समय सही स्थिति में रखने में असमर्थता है। हाथ के किसी भी कांपने से चाकू झुक जाता है, जिससे पार्श्व भार पड़ता है।

तेज करने की तकनीक

शार्पनिंग तकनीक में एकीकृत, लेकिन एक ही समय में काफी श्रमसाध्य तरीके शामिल हैं। मुख्य कार्य ब्लेड को नुकसान को खत्म करना है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई लोगों के लिए, चाकू को तेज करने जैसी प्रक्रिया एक अच्छा मूड और शांति प्रदान करती है।

इस प्रक्रिया में मूल नियम एक सटीक सेट स्थिर कोण बनाए रखना है। यहां ताकत की जरूरत नहीं है। मुख्य बात यह है कि बार और ब्लेड एक निश्चित कोण पर मिलते हैं। यह शार्पनिंग तकनीक का मूल नियम है।

स्थिर कोण बनाए रखने के लिए क्या करने की आवश्यकता है?

कोण के लिए एक स्थिर सूचकांक होने के लिए, दो तरीके हैं। सबसे पहले तेज करने का कौशल हासिल करना है। कोण संकेतक को पारंपरिक मार्कर का उपयोग करके नियंत्रित किया जा सकता है। उन्हें गाड़ियों पर पेंट करना चाहिए और कई तेज चक्रों के बाद, देखें कि पेंट कितना बच गया है। यदि इसे असमान रूप से पहना जाता है, तो ब्लेड अच्छी तरह से संसाधित नहीं होता है।

यदि तेज किया जा रहा चाकू सजावटी है, तो ब्लेड को चिपकने वाली टेप से सील कर दिया जाना चाहिए ताकि काटने के लिए केवल किनारा खुला रहे। यहां तक ​​​​कि अगर आप असफल रूप से अपना हाथ निर्देशित करते हैं, तो ब्लेड पर कोई खरोंच नहीं होगी।

यह भी महत्वपूर्ण है कि बार के साथ ब्लेड की दिशा संपर्क के बिंदुओं पर किनारे के लंबवत हो। वास्तव में, ऐसा करना काफी कठिन है। किनारे और ब्लेड के बीच के कोण के लिए 90 डिग्री से कम होना स्वीकार्य है। लेकिन जब अत्याधुनिक के साथ निर्देशित किया जाता है, तो यह सूचक उपयुक्त नहीं होता है।

बार के अपघर्षक कण ब्लेड पर खांचे छोड़ सकते हैं जो कभी तेज नहीं होंगे, लेकिन काटते समय सकारात्मक भूमिका निभाएंगे। यदि खांचे काटने के किनारे के साथ उन्मुख होते हैं, तो वे काटते समय उपयोगी नहीं होंगे। सबसे बुरी बात यह है कि काटने की धार पूरी तरह से टूट सकती है।

यह महत्वपूर्ण है कि बार लंबा हो। यह डेढ़ या दो ब्लेड की लंबाई का होना चाहिए। यह स्वीकार्य है कि डायमंड बार कुछ छोटा हो, क्योंकि यह तेजी से और बेहतर पीसता है। इसकी चौड़ाई महत्वपूर्ण भूमिका नहीं निभाती है। यदि यह चौड़ा है, तो उस पर काम करना अधिक सुविधाजनक है और ब्लेड को डिवाइस से आगे ले जाने की संभावना कम है। यह इसकी साइड की सतह या ब्लेड को नुकसान पहुंचा सकता है।

अपने हाथों से चाकू तेज करने की मशीन बनाना

होममेड नाइफ शार्पनर कई तरह के डिजाइन में आते हैं। निर्माता के लिए आवश्यक सभी आवश्यक सामग्री और उपकरणों के साथ काम करने में कौशल की उपलब्धता है।

इस तरह के एक उपकरण के संचालन का सिद्धांत मैनुअल मशीनअपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए, चाकू के ब्लेड को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में पकड़ना और उसे समकोण पर तय की गई पट्टी के साथ चलाना है। यह शार्पनर को क्षैतिज रूप से रखने और चाकू को केवल समकोण पर रखने की तुलना में बहुत आसान है।

डू-इट-खुद चाकू शार्पनिंग मशीन बनाने के लिए, आपको टुकड़े टुकड़े का एक टुकड़ा, एक लकड़ी की रेल, सैंडपेपर और लैम्ब बॉट्स की एक जोड़ी की आवश्यकता होती है। चिपबोर्ड या प्लाईवुड टुकड़े टुकड़े के प्रतिस्थापन के रूप में काम कर सकते हैं

चाकू धारक बनाने के लिए, आपको सामग्री के हिस्से को काटने की जरूरत है। ताकि तेज करते समय बार धारक को न छुए, इसके किनारे को एमरी के साथ एक कोण पर साफ करना आवश्यक है।

ऊर्ध्वाधर रैक के शीर्ष को चिह्नित करना और काटना आवश्यक है, जो बार के समर्थन के रूप में काम करेगा। कोण को उस कोण से दो गुना कम चुना जाता है जिसके साथ चाकू को तेज किया जाएगा। रसोई के चाकू के लिए, 10-15 डिग्री का कोण लेने की सिफारिश की जाती है।

डू-इट-खुद चाकू शार्पनिंग मशीन, जिसके चित्र स्पष्ट रूप से तैयार किए गए हैं, में रैक के आधार की लंबाई की सही गणना शामिल है। कृपया ध्यान दें कि अनुप्रस्थ समर्थन की बाद की स्थापना ऊंचाई संकेतक को प्रभावित करेगी। उसके बाद, सभी विवरण काट दिए जाते हैं, और किनारों को साफ कर दिया जाता है।

ब्लेड को ठीक करने वाले बोल्ट को दबाने के लिए बेस और प्लेट में छेदों को चिह्नित और ड्रिल किया जाता है। अंकन करते समय, आधार के किनारे से छिद्रों की दूरी बनाए रखी जाती है। यह स्थिरता की बहुमुखी प्रतिभा के लिए आवश्यक है, क्योंकि सभी चाकू की अपनी चौड़ाई होती है। दबाव प्लेट बोल्ट के साथ तय की गई है।

लंबवत पोस्ट शिकंजा के साथ जुड़े हुए हैं। जिस क्षण तल पर भार छोटा होता है, उसे भी ध्यान में रखा जाता है। इस मामले में, थर्मल गोंद का उपयोग करने का सहारा लेना बेहतर है। क्षैतिज पट्टी बिल्कुल उसी तरह जुड़ी हुई है। ग्राइंडर लगभग तैयार है। बार बनाना बाकी है।

इसके निर्माण के लिए, वांछित लंबाई की एक रेल काट दी जाती है। अपघर्षक के वांछित आकार के साथ सैंडपेपर को एक किनारे से चिपकाया जाता है। परिणाम को अनुकूलित करने के लिए, आप विभिन्न अनाज आकारों के साथ कई सलाखों के निर्माण का सहारा ले सकते हैं। P600 - P2000 की रेंज सबसे अच्छी मानी जाती है। अपने हाथों को कटने से बचाने के लिए, आपको रेल के ऊपर की तरफ के हैंडल को पेंच करना होगा।

परिणाम उच्च कार्यक्षमता और व्यावहारिकता की विशेषता वाले अपने हाथों से चाकू को तेज करने के लिए एक घर-निर्मित मशीन है। ऑपरेशन के दौरान, डिवाइस टेबल के किनारे पर टिकी हुई है, जो इसका उपयोग करते समय काफी आरामदायक है।

स्वयं करें चाकू शार्पनिंग मशीन भी एक भिन्न प्रकार की हो सकती है। इस मामले में, यह M8 थ्रेडेड रॉड पर आधारित है। दो बड़े वाशर और नट्स का इस्तेमाल किया गया था, जो 200 मिमी लंबे बार को पकड़ने का काम करते हैं।

हीट सिकुड़ ट्यूबिंग धागे को कवर करती है। पेपर क्लिप की एक जोड़ी रेल स्टैंड को सही ऊंचाई पर रखती है। यह शार्पनिंग एंगल का सुचारू समायोजन सुनिश्चित करता है। आधार एक बीम है, जिसकी मोटाई 40 मिमी है। यह हाथ से समर्थित है।

अपने हाथों से प्लानर चाकू को कैसे तेज करें

हर मालिक जिसके पास एक प्लानर या जॉइंटर होता है, उसे शायद अपने चाकू को तेज करने की समस्या का सामना करना पड़ता है। समय-समय पर नए खरीदना महंगा है। चाकू को हाथ से आसानी से तेज किया जा सकता है। इस मामले में, विशेष मशीनों या पीसने वाले पत्थरों का उपयोग किया जाता है। यदि प्लानर का लगातार उपयोग किया जाता है, तो बेहतर होगा कि आप अपने हाथों से चाकू को तेज करने की मशीन बनाएं।

डू-इट-खुद प्लानर नाइफ शार्पनिंग मशीन

प्लानर चाकू को तेज करने के लिए विशेष शार्पनिंग उपकरण का उपयोग किया जाता है। अपने हाथों से चाकू को तेज करने की मशीन का आकार छोटा होता है। इसे गैरेज में या भूखंड पर स्थापित किया जा सकता है।

बहुत से लोग रुचि रखते हैं कि अपने हाथों से चाकू को तेज करने की मशीन कैसे बनाई जाए। डिवाइस बनाने के लिए, आपको कुछ हिस्सों को खोजने की जरूरत है। शायद ये हिस्से आपके शेड या गैरेज में पड़े हों। इन्हें ऑनलाइन भी खरीदा जा सकता है।

अपने हाथों से प्लानर चाकू को तेज करने की मशीन में निम्न शामिल हैं:

सबसे पहले, आपको एक फेसप्लेट ढूंढनी चाहिए। यह भविष्य के उपकरणों का सबसे महत्वपूर्ण घटक है। यह वह है जो तेज करने की प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार है। जॉइंटर चाकू संकीर्ण होते हैं, और फेसप्लेट पूर्ण और सुरक्षित शार्पनिंग के गारंटर के रूप में कार्य करता है। इस हिस्से को नया खरीदना होगा, लेकिन बाकी को पुराना इस्तेमाल किया जा सकता है।

जर्मन या अमेरिकी उत्पादन के फेसप्लेट खरीदना बेहतर है। औसत लागतभागों 25,000 रूबल है।

अगला कदम इंजन को ढूंढना है, जिसकी शक्ति 1-1.5 किलोवाट होनी चाहिए। इसे खरीदना जरूरी नहीं है। कोई भी करेगा, बूढ़े भी वॉशिंग मशीन. लेकिन हर किसी के पास एक टेबल, एक केसिंग और एक वैक्यूम क्लीनर जरूर होगा।

डिवाइस के निर्माण में मुख्य कदम

जब तालिका का चयन किया जाता है, तो इंजन सीधे उसके नीचे तय हो जाता है। एक फेसप्लेट चलती हिस्से से जुड़ी होती है। इंजन को शुरू में एक बटन से लैस होना चाहिए जो यूनिट को चालू और बंद करता है। यह आरामदायक होना चाहिए।

विश्वसनीय सुरक्षा के लिए, फेसप्लेट एक कटे हुए कोने के साथ चौकोर आकार के आवरण से ढका होता है। यह इस क्षेत्र को तेज करने की जरूरत है।

पैनापन के क्षेत्र में तालिका की निचली सतह पर, एक वैक्यूम क्लीनर नली के समान व्यास का एक छेद बनाया जाता है। वैक्यूम क्लीनर की उपस्थिति आवश्यक नहीं है, लेकिन इसे स्थापित करना वांछनीय है। यह ब्लेड प्रसंस्करण से अनावश्यक गंदगी को हटाता है।

आपको क्या जानने की जरूरत है?

फेसप्लेट बेस के नीचे मोटर को माउंट करना वैकल्पिक है। आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि भागों एक बेल्ट के माध्यम से जुड़े हुए हैं। इस मामले में, डिजाइन जटिल होगा।

डू-इट-योर जॉइंटर नाइफ शार्पनिंग मशीन भी आरी और कुल्हाड़ियों के लिए उपयुक्त है।

बर्फ का पेंच तेज करना

आइस ड्रिल के नुकीले चाकू मछुआरे को जलाशयों की बर्फ में जल्दी से छेद करने में सक्षम बनाते हैं। हालांकि, समय के साथ, सभी काटने के उपकरण सुस्त हो जाते हैं और उन्हें तेज करने की आवश्यकता होती है।

मछुआरों के लिए, एक गुणवत्तापूर्ण आइस ड्रिल बहुत गर्व की बात है। अक्सर, बर्फ के छेदों की ड्रिलिंग की गति के संदर्भ में जल निकायों पर सच्ची प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं। और जीत हमेशा युवा और मजबूत मछुआरों पर नहीं मुस्कुराती है जो आयातित उपकरणों से लैस हैं। ऐसे मामले हैं जब साधारण सोवियत निर्मित उपकरणों से लैस अनुभवी मछुआरे प्रतियोगिता में विजेता होते हैं। उच्च छेद ड्रिलिंग गति का कारण चाकू के अच्छे तेज और डिवाइस की सही सेटिंग में निहित है। शुरुआती एंगलर्स, नए स्वीडिश उपकरण खरीद चुके हैं, उनके पास पलक झपकने का समय भी नहीं है क्योंकि उनके चाकू कुंद हो जाते हैं। बर्फ में रेत और कंकड़ के छोटे से छोटे दाने ब्लेड पर चिप्स और गॉज के निर्माण में योगदान करते हैं।

उपकरणों का शार्पनिंग सबसे अधिक किया जाता है विभिन्न तरीके. हमारे कई पूर्वजों को यह भी नहीं पता था कि एक पेशेवर क्या है पीसने की मशीन. ज्यादातर मामलों में, हाथ से बने उपकरणों का उपयोग करके तेज किया जाता था।

होममेड आइस ड्रिल मशीन: इसे बनाने के लिए क्या चाहिए?

अपने हाथों से आइस ड्रिल चाकू को तेज करने के लिए मशीन के रूप में इस तरह के एक उपकरण के निर्माण के लिए, आपको स्टील के दो स्ट्रिप्स की आवश्यकता होगी, जिसकी मोटाई 4 मिमी है, चौड़ाई 60 मिमी है, और लंबाई 200 मिमी है। एक कार से वसंत अक्सर एक पट्टी के रूप में प्रयोग किया जाता है। लेकिन उसे झुकना बहुत मुश्किल है।

कार्य करने की प्रक्रिया

सबसे पहले आपको डिवाइस की बॉडी बनाने की जरूरत है। स्टील की पट्टियों को इस तरह से मोड़ा जाता है कि चाप के सिरों के खिलाफ दबाए गए चाकू के कक्ष न केवल समानांतर होते हैं, बल्कि एक ही विमान में भी होते हैं।

उसी स्टील की पट्टी से चाप बनाने के बाद, प्रेशर प्लेट मुड़ी हुई है, जो नुकीले चाकू के लिए लॉक का काम करती है।

M12 या M14 बोल्ट के लिए छेद शरीर और दबाव प्लेट में ड्रिल किए जाते हैं। बोल्ट और नट के साथ शरीर और दबाव प्लेट को एक साथ खींचकर, हम उनके बीच चाकू को जकड़ते हैं और एमरी सर्कल के अंतिम चेहरे की सतह पर उनके फिट होने की ताकत की जांच करते हैं।

यदि चाकू आवश्यक कोण पर स्थित नहीं हैं (चैमर बिल्कुल सर्कल में फिट नहीं होते हैं), तो शरीर के चाप को उचित स्तर पर झुकाकर डिवाइस को संशोधित किया जाता है। यदि चाकू सही ढंग से खड़े होते हैं, तो संरचना को अलग कर दिया जाता है, और स्टिफ़नर को दोनों तरफ शरीर के चाप में वेल्डेड किया जाता है।

धारदार चाकू एक उभरे हुए पत्थर पर सबसे अच्छा किया जाता है जो क्षैतिज रूप से घूमता है। इस मामले में, जब चाकू को पानी से गीला किया जाता है, तो बाद वाला ब्लेड और पत्थर पर अधिक समय तक रहता है, जिससे उनकी सुरक्षा सुनिश्चित होती है। अपने चाकू को पानी में अधिक बार डुबोएं। यह स्टील की अधिकता को रोकने में मदद करेगा।

माइनस द डिवाइस

डिवाइस के नुकसान में काटने वाले कक्ष के विभिन्न कोणों के साथ चाकू को तेज करने की असंभवता शामिल है। लेकिन आइस ड्रिल का प्रत्येक निर्माता अपने स्वयं के मॉडल पेश करता है। इस मामले में, एक सार्वभौमिक उपकरण करेगा।

एक आइस ड्रिल को तेज करने के लिए एक सार्वभौमिक स्थिरता बनाना

सार्वभौमिक डिजाइन काटने के किनारे के किसी भी कोण पर चाकू को तेज करने की अनुमति देता है। इकाई के कंधों के बीच के कोण को सुचारू रूप से बदलकर, जिस पर चाकू को शिकंजा के साथ बांधा जाता है, ग्राइंडस्टोन के विमान के संबंध में चाकू की वांछित स्थिति को ठीक करना संभव है।

इस उपकरण के निर्माण के लिए, आपको न्यूनतम खेल के साथ एक दरवाजा चंदवा खोजने की जरूरत है, साथ ही साथ एक एम 8 या एम 10 स्क्रू अपने स्वयं के अखरोट के साथ। चंदवा के कंधों में छेद ड्रिल किए जाते हैं। उनका व्यास 6-7 मिमी है (उन्हें शिकंजा के साथ चाकू संलग्न करने के लिए)।

स्टील की पट्टी से, जिसकी मोटाई 3 मिमी है, फिक्सिंग स्क्रू के लिए स्लॉट के साथ एक फिक्सिंग प्लेट बनाई जाती है। प्लेट और स्क्रू को चंदवा के कंधों तक वेल्डेड किया जाता है।

ऐसा होता है कि चाकू को तेज किया जाता है, जिसके छेद का स्थान चंदवा में छेद के अनुरूप नहीं होता है। इस मामले में, गैर-मानक चाकू के लिए कंधों में अतिरिक्त छेद ड्रिल किए जाते हैं। इस मामले में, डिवाइस में अधिक बहुमुखी प्रतिभा है।

प्लेनर चाकू कैसे तेज किए जाते हैं?

प्लानर्स और थिकनेसर्स जैसे अटैचमेंट अक्सर देखे जा सकते हैं गांव का घर. इनके माध्यम से कच्ची लकड़ी को वांछित अवस्था में लाया जाता है। इन उपकरणों के चाकू, किसी भी अन्य की तरह, सुस्त हो जाते हैं। यदि आप अक्सर उनका उपयोग करते हैं, तो सबसे अच्छा तरीका है कि आप अपने हाथों से प्लानर के लिए चाकू को तेज करें। घर पर पीसने के उपकरण के निर्माण के लिए आपको आवश्यकता होगी विभिन्न सामग्री: धातु, एल्यूमीनियम या लकड़ी।

चाकू धारक को लकड़ी के ब्लॉक से बनाया जा सकता है। एक गोलाकार आरी से 45 डिग्री पर कटौती करने के बाद, आप चाकू को बैंड आरा से तेज कर सकते हैं। चक्कीया एक बड़ा बार। यदि उत्तरार्द्ध मौजूद नहीं है, तो सैंडपेपर धातु, लकड़ी, चिपबोर्ड या कांच से बनी एक चिकनी सतह से जुड़ा होता है।

चाकू धारकों को तात्कालिक सामग्री से बनाया जा सकता है। सबसे अच्छा समाधान धातु के कोनों का उपयोग करना होगा जिसमें 90 डिग्री का संकेतक हो। किनारों पर दो चाकू रखते समय, प्रत्येक का तीक्ष्ण कोण 45 डिग्री के बराबर होगा। शिकंजा का उपयोग करके, आप चाकू को दूसरे कोने से ठीक कर सकते हैं।

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चाकू एक खतरनाक लेकिन उपयोगी वस्तु है। इसके बिना रसोई में, वृद्धि पर, शिकार पर, काटने वाले तत्वों के साथ विभिन्न मशीनों पर काम करना असंभव है। हर चाकू का ध्यान रखना चाहिए ताकि वह अपना तेज न खोए। इसलिए हाथ पर चाकू धारने के लिए एक विश्वसनीय उपकरण का होना आवश्यक है। परास्नातक उन्हें तेज करते हैं चक्कीफैक्ट्री-निर्मित, लेकिन सबसे सरल उपकरण स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि काटने के उपकरण को तेज करने की बारीकियों को जानना ताकि गणना में गलती न हो।

यहां तक ​​​​कि गृहिणियों के पास विभिन्न उद्देश्यों के लिए कई चाकू हैं। एक उपकरण के साथ वे रोटी और पेस्ट्री काटते हैं, दूसरे के साथ - मांस, तीसरे के साथ वे उपास्थि और हड्डियों को काटते हैं। शिकार और मछली पकड़ने के चाकू हैं। उनमें से प्रत्येक अपने व्यक्तिगत तीक्ष्ण कोण में दूसरे से भिन्न होता है। यह अवधारणा काटने वाली वस्तु के उद्देश्य को परिभाषित करती है।

काटने के औजारों को मैन्युअल रूप से तेज करना एक श्रमसाध्य कार्य है जिसमें कोण के सख्त पालन की आवश्यकता होती है। फ़ैक्टरी मशीनें इस कार्य को आसान बनाती हैं, लेकिन वे बहुत महंगी हैं - 20,000 रूबल और अधिक से। यदि आप घर के बने शिल्प के प्रशंसक हैं, तो आप एक DIY चाकू शार्पनर बना सकते हैं, और यदि आपको चित्र की आवश्यकता है, तो आप उन्हें हमेशा इंटरनेट पर पा सकते हैं। इसमें समय लगेगा, लेकिन यह इतना महंगा नहीं होगा। यह जाना जाता है कि घरेलू उपकरणकारखाने वालों से भी बदतर नहीं हैं और कई सालों तक सेवा करते हैं।

तीक्ष्ण कोण की अवधारणा

इसका मूल्य एक या दूसरे प्रकार के ब्लेड के लिए भिन्न होता है। विभिन्न काटने के उपकरण के कोण आयाम इस तरह दिखते हैं:

• सीधे रेज़र के लिए 8-12 डिग्री;
• पट्टिका चाकू के लिए 10-15 डिग्री;
• घरेलू उपकरणों के लिए 15-20 डिग्री;
• मछली पकड़ने और शिकार करने वाले चाकू के लिए 20-25 डिग्री। शिकारी या मछुआरे की जरूरतों के आधार पर, कोण अधिक हो सकता है - 40 डिग्री तक;
• विशेष प्रयोजन के ब्लेड के लिए 30-50 डिग्री (उदाहरण के लिए बांस, लताओं और पेड़ की टहनियों को काटने और काटने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला माचे)।

ग्रिंडस्टोन और इसकी विशेषताएं

मट्ठे के बिना चाकू को तेज करने की प्रक्रिया असंभव है। एमरी की तरह, इसमें ग्रिट की अलग-अलग डिग्री होती है - महीन, मध्यम या मोटे। यह विभाजन सशर्त है विभिन्न देश. पीसने वाले पत्थर का एक अनुमानित क्रम इस तरह दिखता है:

• 200 से 250 तक - अतिरिक्त मोटे अंश, जिसका उपयोग तेज करने के लिए नहीं किया जाता है;
• 300 से 350 तक - मोटा। इस शार्पनर का उपयोग क्षतिग्रस्त या गंभीर रूप से कुंद ब्लेड के इलाज के लिए किया जाता है। इसके अलावा, एक मोटे अंश का उपयोग किया जाता है यदि वे तीक्ष्ण कोण को बदलने की योजना बनाते हैं;
• 400 से 500 तक - औसत। खुदरा क्षेत्र में शायद ही कभी पाया जाता है, क्योंकि शिल्पकार शायद ही कभी इसका इस्तेमाल करते हैं;
• 600 से 700 तक - छोटा। यह ऐसी पट्टियाँ हैं जो सार्वभौमिक हैं और अधिकांश चाकू के लिए उपयुक्त हैं;
• 1000 से 1200 तक - अतिरिक्त छोटा। इसकी मदद से आप ब्लेड को शीशे की तरह चमक दे सकते हैं।

हीरे, चीनी मिट्टी या स्लेट चट्टानों से बने मट्ठे हैं। वे प्राकृतिक या कृत्रिम हो सकते हैं। प्राकृतिक मूल के बार कृत्रिम लोगों की तुलना में तेजी से खराब होते हैं। उनमें से, छोटे-अंश वाले उत्पाद शायद ही कभी पाए जाते हैं।

उपयोग करने से पहले, सलाखों को पानी से उपचारित किया जाना चाहिए। जब तरल को अवशोषित और तेज किया जाता है, तो अपघर्षक कण एक मोटे पेस्ट में बदल जाते हैं। पेस्ट तेज करने की उच्च गुणवत्ता में योगदान देता है। अधिक प्रभावशीलता के लिए, आप पानी के साथ मिश्रित साबुन का उपयोग कर सकते हैं।

बार चुनते समय, इसके आकार और लंबाई को ध्यान में रखना आवश्यक है। शार्पनर की लंबाई ब्लेड से लंबी होनी चाहिए। दो तरफा शार्पनर पर काम करना सबसे सुविधाजनक है , जब बार के एक तरफ महीन दाने वाला अपघर्षक होता है, और दूसरी तरफ - मोटे दाने वाली सामग्री।

मैनुअल चाकू तेज करने के नियम

मैनुअल शार्पनिंग स्किल्स के बिना मशीन का सामना करना असंभव है। यदि आप इस व्यवसाय में नए हैं, तो आपको सबसे पहले यह सीखना होगा कि ब्लेड को व्हेटस्टोन से कैसे तेज किया जाए। हाथ से नुकीले चाकू में काटने की गुणवत्ता समान होती है। बार के साथ काम करते समय क्रियाओं का एल्गोरिथ्म इस तरह दिखता है:

• एक सपाट सतह पर ब्लॉक बिछाएं। मध्यम से मोटे दाने वाले मट्ठे का उपयोग करें;
• इसे ठीक करें ताकि ऑपरेशन के दौरान यह टेबल से न गिरे;
• तीक्ष्ण कोण निर्धारित करें (इसकी संख्या चयनित कोण के आधे के बराबर होगी);
• इस कोण पर ब्लेड पकड़ो;
• सभी आंदोलनों को सुसंगत होना चाहिए: ग्राइंडस्टोन पर दबाव न डालें;
• आप से विपरीत दिशा में तेज करना शुरू करें;
• सुनिश्चित करें कि एक रन के दौरान ब्लेड बार के पूरे क्षेत्र से होकर गुजरता है। यह चाकू के हैंडल को सावधानी से मोड़कर प्राप्त किया जा सकता है क्योंकि ब्लेड मट्ठे के गोल किनारे के पास पहुंचता है;
• प्रत्येक आंदोलन के बाद, ब्लेड को पत्थर की सतह पर रखने का प्रयास करें। इसे टूटने न दें ताकि चाकू सुस्त न हो और किनारे से क्षतिग्रस्त न हो जाए;
• सभी आंदोलनों को क्रमिक रूप से, धीरे-धीरे आगे-पीछे करें।

प्रक्रिया के दौरान, ब्लेड के अंदर के बदलावों को देखें। उस पर एक गड़गड़ाहट दिखाई देनी चाहिए। यह एक पतली धार जैसा दिखता है। बार्ब को सावधानी से टटोला जाता है। इस मामले में, आप अपनी उंगली ब्लेड के साथ नहीं रख सकते। अपनी उंगली को बार पर ब्लेड की स्थिति के लंबवत रखें: इससे चोट से बचने में मदद मिलेगी। किनारे का पता लगाने के बाद, चाकू को दूसरी तरफ से तेज करना शुरू करें ताकि बार्ब उस पर चला जाए और छोटा हो जाए।

शार्पनिंग खत्म करने के बाद, मध्यम दाने वाले मट्ठे को बारीक दाने वाले मट्ठे में बदल दें। यह शेष किनारे को पीसने और ब्लेड की सतह को समतल करने में मदद करेगा। आप चाकू को पॉलिश कर सकते हैं ताकि वह शीशे से भी बदतर न चमके। ऐसा करने के लिए, बारीक अंश की एक पट्टी का उपयोग करें, और अपने से दूर केवल एक दिशा में गति करें।

घर का बना उपकरण बनाना

चाकू के काम के लिए विभिन्न मॉडल"अनुकूलन" और पूर्ण विकसित मैनुअल मशीनें। यदि वांछित है, तो चाकू को तेज करने के लिए इनमें से कोई भी उपकरण हाथ से बनाया जा सकता है। कभी-कभी घर की मरम्मत और पुराने उपकरणों से स्पेयर पार्ट्स "सहायता" के बाद छोड़ी गई तात्कालिक सामग्री। कल्पना और सरलता के लिए धन्यवाद, शिल्पकार सरल और जटिल दोनों तरह के उपकरण बनाते हैं:

• शार्पनर "हाउस";
• इलेक्ट्रिक होम नाइफ शार्पनर;
• शार्पनर एलएम;
• एक कोणीय फ्रेम और एक टचस्टोन से मैनुअल डिवाइस;
• चाकू की योजना के लिए;
• एक बार के साथ रैखिक प्रसंस्करण के लिए;
• प्लानर चाकू के लिए;
• बर्फ ड्रिल ब्लेड को तेज करने के लिए;
• पहियों पर शार्पनर।

शार्पनर "हाउस"

सरल लेकिन प्रभावी स्थिरतातेज करने के लिए। आपको ऊपरी चेहरे के साथ एक छोटी सी पट्टी लेने की जरूरत है, जिसका आकार इस प्रकार है मकान के कोने की छत. प्रत्येक चेहरे का झुकाव 20 से 25 डिग्री के कोण पर होना चाहिए। चाकू के ब्लेड को "छत" के शिखर पर कसकर तय किया जाता है, और इसके दूसरी तरफ क्षैतिज दिशा में एक बार या एक सर्कल के साथ इलाज किया जाता है। छत के रूप में बार के लिए धन्यवाद, झुकाव का कोण हमेशा समान रहता है।

इलेक्ट्रिक होम नाइफ शार्पनर

यदि आप अपने घर में पहले से मौजूद बिजली मशीन में सुधार करते हैं, तो आप एक बेहतर संशोधन उपकरण प्राप्त कर सकते हैं। मानक इलेक्ट्रिक शार्पनिंग के साथ, ब्लेड पर एक समान दबाव की समस्या होती है। एकसमान दबाव सुनिश्चित करने के लिए, मशीन के डिजाइन को एक गाइड तंत्र के साथ पूरक करना आवश्यक है। आपको चाहिये होगा:

• लकड़ी के सलाखों;
• 4 बोल्ट या समान संख्या में स्टड (M8 थ्रेड);
• 4 क्लैंपिंग नट;
• लकड़ी के काम के लिए दहेज।

गाइड इलेक्ट्रिक शार्पनर के सामने स्थित होना चाहिए। स्लाइडर इसके साथ समान रूप से चलता है। गाइड के निर्धारण का स्थान: कार्यक्षेत्र या पूर्वनिर्मित फ्रेम। इसकी गतिशीलता के लिए फ्रेम में, अनुदैर्ध्य दिशा में एक नाली काट दी जाती है, और तिपाई को दो पिनों के साथ तय किया जाता है। साइड होल को दो बार में ड्रिल किया जाता है, फिर उनमें एक स्टड डाला जाता है और क्लैंपिंग नट्स के साथ कस दिया जाता है।

जंगम गाड़ी के दोनों किनारों पर फिक्सिंग डिवाइस लगे होते हैं। तेज करते समय, गाड़ी को वांछित ऊंचाई पर सेट किया जाता है, इसे क्लैंपिंग नट्स के साथ ठीक किया जाता है। तिपाई को काटने के उपकरण के आकार के आधार पर समायोजित किया जाता है, जिसे प्रक्रिया में दोनों गाइडों के साथ ले जाया जाता है।

शार्पनर एलएम

लैंस्की मेटाबो शार्पनर का निर्माण मुश्किल है। अक्सर पेशेवर ग्राइंडर इसके साथ काम करते हैं। ऐसी परियोजना के साथ काम करने के लिए, आपको चित्र की आवश्यकता होगी। इसे इसलिए डिज़ाइन किया गया है ताकि काटने के उपकरण के प्रकार के आधार पर शार्पनिंग एंगल को बदला जा सके। इसके क्लैम्प्स को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि जब ब्लेड का मूल भाग उनमें तय किया जाता है, तो अधिकतम शार्पनिंग एंगल प्राप्त किया जा सकता है। एलएम शार्पनर का उपयोग अक्सर प्लानर चाकू और मोटाई काटने वाले तत्वों को तेज करने के लिए किया जाता है, और क्लिप छोटे सलाखों या धातु के कोनों से बने होते हैं।

जानकारी!

पर सेल्फ असेंबलीबड़ी संख्या में जटिल तत्वों के कारण ऐसा डिज़ाइन कई कठिनाइयाँ उठाता है।

एक कोण फ्रेम और एक मट्ठा से हाथ उपकरण

चलते-फिरते एक जटिल मशीन को इकट्ठा करने की कोशिश नहीं करना बेहतर है, लेकिन रुकने के लिए एक साधारण उपकरण. तात्कालिक साधनों से, आप एक प्रकार की कोने की संरचना बना सकते हैं जिसमें गधे को बनाया गया हो। डिवाइस को गाड़ी के साथ पूरक करते समय, मैन्युअल रूप से तीक्ष्ण कोण को लगातार बनाए रखने की आवश्यकता नहीं होती है। गाड़ी के लिए, आपको एक त्रिकोणीय बार और एक चुंबक की आवश्यकता होती है जो धातु के ब्लेड को अपनी ओर आकर्षित करे।

शार्पनिंग प्लानर चाकू

प्लानर चाकू को तेज करने के लिए एक उपकरण एक दुर्लभ घटना है। ऐसी मशीन खरीदना लगभग असंभव है, इसलिए कारीगर उन मशीनों में सुधार कर रहे हैं जो मूल रूप से उपलब्ध हैं। "प्लानिंग" डिवाइस बनाने के लिए, आपको एक पारंपरिक लो-स्पीड शार्पनर की आवश्यकता होगी जिसमें वाटर कूलिंग हो। एक ग्राइंडस्टोन के रूप में, एक सपाट सतह के साथ एक बड़े अंश की ताजा, अप्रयुक्त सामग्री का उपयोग किया जाता है।

लीनियर स्क्रीडिंग डिवाइस

बार लीनियर मशीन मशीन का एक जटिल मॉडल है जिसे बढ़ईगीरी का अनुभव रखने वाला व्यक्ति संभाल सकता है। लेना है:

• टुकड़े टुकड़े के साथ कवर प्लाईवुड या चिपबोर्ड;
• एक "लंबे" धागे के साथ एक स्टील स्टड (6 से 8 मिमी तक स्टड व्यास);
• टेक्स्टोलाइट या एबोनाइट बार (या तो लकड़ी, ओक या बीच);
• एल्यूमीनियम प्लेट (प्लेट की मोटाई 3 से 5 मिमी तक);
• फिक्सिंग पागल;
• आपीतला चुंबक।

हम प्लाईवुड से मशीन के आधार को इकट्ठा करते हैं। हम पैरों पर बिस्तर स्थापित करते हैं। निचले हिस्से में आपको एक लंबे हेयरपिन को मोड़ने की जरूरत है, और ध्यान से इसके बाकी हिस्सों को काट लें। हम बीच में एल्यूमीनियम प्लेट को ठीक करते हैं। इसमें एक नाली बनाई जानी चाहिए, जिसका व्यास बोल्ट से मेल खाता हो। एल्यूमीनियम एक नरम धातु है जो ब्लेड को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, इसलिए अन्य सामग्रियों की सिफारिश नहीं की जाती है।

एमरी या मट्ठा को लीवर के साथ मशीन से जोड़ा जाना चाहिए। इसे हेयरपिन के बचे हुए हिस्से से बनाया जा सकता है। बार को ठीक करने वाले उपकरणों को टेक्स्टोलाइट से देखा जाता है, और स्टॉप को नट के साथ तय किया जाता है। जहां हैंडल स्थित है, ब्लॉक को तुरंत स्प्रिंग करना बेहतर है। ऐसा तंत्र पुराने शार्पनर को एक नए के साथ बदलने की सुविधा प्रदान करेगा। ब्लॉक को एल्युमिनियम प्लेट, ग्लू एमरी या शार्पनर पर स्प्रिंग करने के बाद। काम की सतह के क्षेत्र के आधार पर, विभिन्न अंशों के ग्राइंडस्टोन की संख्या 2 से 3 तक हो सकती है।

इस मशीन का लाभ जंगम काज है, जिसमें दो डिग्री की स्वतंत्रता है। इसे एक ही आकार के दो टेक्स्टोलाइट बार से इकट्ठा किया जाता है। पहली पट्टी लंबवत स्थित हेयरपिन पर लगाई गई है। ब्लेड को मोड़ते समय क्षैतिज अक्ष बनाने के साथ-साथ लीवर की ऊंचाई को समायोजित करने के लिए यह आवश्यक है। यह डिज़ाइन हमेशा सही शार्पनिंग एंगल सुनिश्चित करता है।

दूसरे टेक्स्टोलाइट बार में, क्षैतिज दिशा में एक छेद बनाया जाता है - लीवर के लिए। उसके बाद, दूसरी पट्टी को पहले से खराब कर दिया जाता है, और लीवर स्वतंत्र रूप से लंबवत रूप से आगे बढ़ेगा। तेज करते समय, चाकू को प्लेट से जकड़ा जाता है या एक नियोडिमियम चुंबक का उपयोग किया जाता है।

योजक चाकू डिवाइस

एक संयुक्त चाकू शार्पनर स्थापित किया गया है मिलिंग मशीनऊर्ध्वाधर प्रकार। डिवाइस दो प्लेटों से बना है। पहला सबसे नीचे है, दूसरा सबसे ऊपर है। वह धारक जिसमें काटने के उपकरण का ब्लेड रखा जाता है, शीर्ष प्लेट पर स्थित होता है। नीचे की प्लेट को मिलिंग मशीन के आधार पर ठीक करने के लिए, एक क्लैंप और धातु के कोनों का उपयोग करें।

योजक चाकू धारक के लिए, आपको क्लैंप और एक धातु के कोने (50x50 मिमी) की आवश्यकता होगी। इसे 40 डिग्री के तीक्ष्ण कोण पर काटा जाता है। प्लेनर चाकू का किनारा मजबूत होना चाहिए, और शार्पनर को उथली गहराई (लगभग 10 माइक्रोन) तक उतारा जाता है ताकि ऑपरेशन के दौरान इसे नुकसान न पहुंचे। डिवाइस की ऊपरी प्लेट एक तंत्र द्वारा उठाई जाती है, जिसमें एक कील, एक लीड स्क्रू और स्टॉप प्लेट शामिल हैं। हैंडल के रोटेशन के दौरान, लीड स्क्रू और वेज हिलना शुरू हो जाते हैं: आप शीर्ष प्लेट को ऊपर उठा सकते हैं या इसे नीचे कर सकते हैं।

आइस ड्रिल चाकू को कैसे तेज करें

घर पर आइस ड्रिल नाइफ शार्पनर भी बनाया जा सकता है। आपको स्टील के दो स्ट्रिप्स लेने की जरूरत है, जिनमें से प्रत्येक में निम्नलिखित आयाम हैं:

• मोटाई - 3 से 4 मिमी तक;
• चौड़ाई - 50 से 60 मिमी तक;
• लंबाई - 160 से 200 मिमी तक।

डिवाइस की बॉडी बनाने के लिए स्ट्रिप्स की जरूरत होती है। उनमें से एक घुमावदार है। चाकू कक्षों की सही स्थिति के लिए यह आवश्यक है। उन्हें एक ही विमान में होना चाहिए। इस स्थिति में, एक ही समय में नुकीले सभी चाकूओं का तीक्ष्ण कोण समान होगा। बॉडी आर्क बनाने के बाद दूसरी स्ट्रिप से एक प्लेट बनाई जाती है, जिसकी जरूरत कटिंग टूल्स को ठीक करने के लिए होती है।

इसके अलावा, प्लेट और शरीर में आपको एक छेद ड्रिल करने की आवश्यकता होती है। हम प्रत्येक छेद में M12 या M14 धागे के साथ बोल्ट डालते हैं। बोल्ट और नट का उपयोग करके, हम प्लेट को शरीर से ठीक करते हैं। अब आपको चाकू को शरीर और प्लेट के बीच जकड़ने और उनके फिट की जांच करने की कोशिश करने की जरूरत है। ब्लेड का बट की सतह पर फिट होना सटीक और कड़ा होना चाहिए। यदि चम्फर अपघर्षक "ग्राइंडस्टोन" के लिए पर्याप्त रूप से फिट नहीं होते हैं, तो शार्पनिंग एंगल गलत होगा। इसे ठीक करने के लिए, बॉडी आर्क को "समायोजित" किया जाता है, इसे सही दिशा में थोड़ा झुकाकर। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो आपको संरचना को अलग करना होगा और दो स्टिफ़नर को बॉडी आर्क (प्रत्येक तरफ एक) में वेल्ड करना होगा।

आइस ड्रिल चाकू को तेज करना एक अपघर्षक पहिया पर सबसे अच्छा किया जाता है जो एक क्षैतिज दिशा में घूमता है। जब चाकू को पानी से सिक्त किया जाता है, तो इस स्थिति में तरल अधिक समय तक घेरे पर रहेगा। यह तकनीक अपघर्षक पहिया को संरक्षित करने में मदद करती है और ब्लेड स्टील को ठंडा करने में मदद करती है।

आइस ड्रिल चाकू को तेज करने का उपकरण तैयार है। ऑपरेशन के दौरान धातु के अधिक गरम होने से बचने के लिए, चाकू को पानी में अधिक बार कम करना आवश्यक है।

पहिया स्थिरता

एक साधारण पहिएदार उपकरण एक संरचना है जिसमें एक निश्चित बार और पहियों के साथ एक गाड़ी होती है। शार्पनिंग प्रक्रिया के दौरान, मास्टर चाकू के ब्लेड को मैन्युअल रूप से घुमाता है, और शार्पनिंग एंगल उस ऊंचाई से निर्धारित होता है जिस पर वर्किंग प्लेटफॉर्म के संबंध में बार स्थित होता है। प्लेटफार्म पर एक ब्लेड रखा जाता है और तय किया जाता है। डिवाइस ऑन व्हील्स का उपयोग केवल समतल सतह पर किया जाता है।

चूंकि हम सबसे सरल स्थिरता के बारे में बात कर रहे हैं, ऑपरेशन के दौरान तेज करने का कोण थोड़ा भिन्न हो सकता है। डिवाइस को घरेलू रसोई के चाकू के साथ काम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए इस मामले में कोण बदलना घातक नहीं है। यदि आप दो या तीन धारकों के साथ डिजाइन में सुधार करते हैं, तो कोण लगभग सही होगा।

के जरिए सरल तत्वरसोई के चाकू को तेज करने के लिए कोई भी उपकरण लकड़ी और धातु से बनाया जा सकता है। अक्सर, घर की जरूरतों के लिए, आपको जटिल मशीनों को डिजाइन करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि आपके पास तैयार मिलिंग मशीन है, तो शिल्पकार इसे अधिक जटिल काटने के उपकरण के साथ काम करने के लिए अनुकूलित कर सकते हैं।