फलों और सब्जियों के लिए डिहाइड्रेटर एक ऐसा उपकरण है जिसके साथ उत्पादों से नमी हटा दी जाती है, और उनके स्वाद गुणों को संरक्षित किया जाता है। जब द्रव को हटा दिया जाता है, तो भोजन को खराब करने वाले सूक्ष्मजीवों की वृद्धि काफी कम हो जाती है। इससे भोजन के शेल्फ जीवन में वृद्धि होती है। डीहाइड्रेटर ताजा भोजन सूखता है, विटामिन और अन्य को संरक्षित करता है उपयोगी सामग्री. इस इलेक्ट्रिक रसोई उपकरण और एक पारंपरिक ड्रायर, इसकी किस्मों और उचित उपयोग के बीच के अंतर पर लेख में बाद में चर्चा की जाएगी।

डिहाइड्रेटर और ड्रायर के बीच अंतर

मुख्य पैरामीटर जिसके लिए ये किचन हेल्पर्स अलग हैं, हैं:

• उपकरण;
• तापमान नियंत्रण के तरीके;
• सुखाने की गुणवत्ता;
• सामग्री जिससे उत्पाद बनाए जाते हैं।

ड्रायर और डीहाइड्रेटर डिवाइस

ड्रायर में लगे पंखे ऊपर या नीचेकेस बॉक्स। उनका उद्देश्य ट्रे (मेष ट्रे) के माध्यम से हवा को उड़ाना है, अक्सर बहुत गर्म, जिस पर उत्पादों को परतों में रखा जाता है। वायु प्रवाह ट्रे पर रखे भोजन की मात्रा पर निर्भर करेगा। उत्पादों को एक बार सुखाने के बाद, जैसा कि होना चाहिए, मालिक यह सुनिश्चित नहीं कर सकता है कि परिणाम उसी लेआउट के साथ दूसरी बार दोहराया जाएगा।

ड्रायर डिवाइस

निर्जलीकरण में ऊर्ध्वाधर प्रकारवायु प्रवाह कुछ चैनलों के माध्यम से चलता है। वे मुख्य रूप से केंद्र में और डिवाइस की साइड की दीवारों के साथ स्थित होते हैं।

उत्पादों को सुखाने के लिए मॉडल में क्षैतिज प्रकारपंखे पीछे की तरफ केस पर स्थित हैं। इसके कारण, हवा की एक सीधी दिशा होती है और समान रूप से, पूरी परिधि के चारों ओर, ट्रे की सामग्री को सुखा देती है।

निर्जलीकरण उपकरण

तापमान नियंत्रण

डिहाइड्रेटर और ड्रायर के बीच सबसे महत्वपूर्ण अंतर पूर्व में एक सटीक थर्मोस्टेट की उपस्थिति है।इस विवरण के अभाव में, स्पष्ट रूप से वांछित तापमान - केवल सांकेतिक संकेतक प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

ड्रायर की पहली ट्रे से गुजरने के बाद हवा के प्रवाह का तापमान कम हो जाता है, इस वजह से डिवाइस के अलग-अलग ट्रे पर सुखाने असमान है. उसी समय, कुछ मामलों में, खाना पकाने के परिणामस्वरूप ड्रायर के उपयोगकर्ता केवल बाहर की तरफ एक सूखा उत्पाद प्राप्त करते हैं।

जरूरी! डिहाइड्रेटर फलों और सब्जियों को सभी ट्रे पर समान रूप से सुखाता है। खाना पकाने के अंत में, उत्पादों को न केवल बाहर, बल्कि अंदर भी निर्जलित किया जाता है।

इसके अलावा, सब्जियों के लिए 38 डिग्री से ऊपर के तापमान का उपयोग पोषक तत्वों के विनाश को तेज करता है। इसलिए, भोजन में आवश्यक विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स को केवल अधिकार के साथ संरक्षित करना संभव है निर्जलीकरण प्रक्रिया का संगठन.

सुखाने की गुणवत्ता

अग्रणी निर्माताओं से निर्जलीकरण के सुखाने कक्ष के अंदर उत्पन्न होते हैं इष्टतम तापमान की स्थिति. सुखाने के विभिन्न चरणों में, त्रुटि 2 डिग्री से अधिक नहीं है, जो एक स्वीकार्य मानदंड है।

ड्रायर में, सभी ट्रे पर तापमान अंतर की भरपाई करने के लिए, बहुत अधिक तीव्र वायु प्रवाह. नतीजतन, उत्पाद निर्जलित की तुलना में अधिक मुरझाए हुए हो जाते हैं।

यदि आप बहुत रसदार उत्पादों (उदाहरण के लिए, टमाटर) को पकाने के लिए ड्रायर का उपयोग करते हैं, तो आप खट्टे टुकड़े प्राप्त कर सकते हैं। विभिन्न स्तरों पर असमान तापमान के कारण ट्रे को समय-समय पर पुनर्व्यवस्थित करें.

इस कारण ड्रायर में उचित वेंटिलेशन की कमी, एक ट्रे से भोजन की सुगंध दूसरे में स्थानांतरित हो जाती है, जिससे भोजन का स्वाद प्रभावित होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एयरफ्लो सभी ट्रे से होकर गुजर रहा है। इसलिए, ड्रायर एक ही समय में विभिन्न खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

निर्जलीकरण में गंध मिश्रण समस्याकम दिखाई देता है। यह इस तथ्य के कारण है कि हवा मशीन के केंद्र से या कुछ मॉडलों में ट्रे के किनारों के साथ या अन्य में क्षैतिज रूप से गुजरती है।

सामग्री की गुणवत्ता

खाद्य सुखाने वालों की कम लागत को प्रभावित करने वाले पहलुओं में से एक उनके निर्माण की सामग्री है। अक्सर यह सस्ता प्लास्टिक. जब सतह को गर्म किया जाता है, तो ऐसी सामग्री मानव शरीर के लिए हानिकारक रासायनिक यौगिकों को छोड़ती है।

ट्रे और सहायक उपकरण, साथ ही प्रसिद्ध निर्माताओं से निर्जलीकरण के मामले (उदाहरण के लिए, इसिद्री, एक्सेलिबुर) सुरक्षित प्लास्टिक से बना. इसमें बिस्फेनॉल या अन्य खतरनाक पदार्थ नहीं होते हैं।

निर्जलीकरण के प्रकार

निर्जलीकरण की सीमा काफी विस्तृत है। डिहाइड्रेटर की पसंद को स्पष्ट रूप से निर्धारित करने के लिए, आपको उन्हें जानना होगा। मुख्य वर्गीकरण.

संचालन के सिद्धांत के अनुसार उपकरणों का पृथक्करण

इस मानदंड के अनुसार, उपकरणों के दो समूह प्रतिष्ठित हैं:

• संवहन;
• अवरक्त।

पहले को सबसे लोकप्रिय माना जाता है। मामले के अंदर हवा का प्रवाह संवहन निर्जलीकरण मेंएक प्रशंसक द्वारा ले जाया गया। ऑपरेशन के इस सिद्धांत के रसोई उपकरणों में औसतन 3 से 5 ट्रे होते हैं, लेकिन कुछ मॉडल 30 बेकिंग शीट से लैस होते हैं। संवहन प्रकार के उपकरण का नुकसान एक बढ़ा हुआ शोर स्तर है।

का उपयोग करते हुए अवरक्त मॉडलउत्पाद के विटामिन के स्वाद और संरचना को यथासंभव संरक्षित किया जा सकता है। इस प्रकार के डिहाइड्रेटर का आधार कुछ मिलीमीटर तक उत्पादों में अवरक्त विकिरण का गहरा प्रवेश है। ऐसा सुखाने का तंत्र सूर्य के प्रकाश के संपर्क के समान है।

अवरक्त उपकरण पूरी तरह से चुपचाप काम करें, लेकिन उच्च लागत से संवहन से भिन्न होता है। वे एक बार में 4 किलो उत्पाद तक संसाधित कर सकते हैं। के लिए सही संचालनइंफ्रारेड प्रकार के मॉडल, सुखाने के लिए तैयार उत्पादों की मोटाई का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है, निर्देश मैनुअल में इंगित किया गया है।

अवरक्त निर्जलीकरण

वायु प्रवाह को निर्देशित करने की विधि के अनुसार किस्में

इस आधार पर, डिहाइड्रेटर-ड्रायर्स को निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• क्षैतिज, जिसमें हवा की आपूर्ति करने वाला पंखा केस के पीछे स्थित होता है;
• ऊर्ध्वाधर, उनके निचले हिस्से में स्थित एक पंखे के साथ।

जरूरी! ऊर्ध्वाधर मॉडल में, इसके लिए इच्छित वायु चैनलों के माध्यम से समान वायु वितरण किया जाता है। क्लॉगिंग को रोकने के लिए उन्हें समय-समय पर धूल से साफ करना चाहिए।

क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर प्रकार के डिहाइड्रेटर के नुकसान और फायदे नीचे दी गई तालिका में प्रस्तुत किए गए हैं।

उपकरण का प्रकार	पेशेवरों	माइनस
क्षैतिज निर्जलीकरण	ट्रे की क्षैतिज व्यवस्था आपको दूसरों के साथ अपनी जगह बदले बिना आवश्यक ट्रे को जल्दी से हटाने की अनुमति देती है। ट्रे का आकार चौकोर होता है, जो सूखने के लिए सतह को 25% तक फैला देता है। सुखाने के लिए चर्मपत्र का उपयोग करना संभव है। आवास की संभावना बड़े टुकड़ेउत्पादों, कई ट्रे को हटाकर हासिल किया। इस तथ्य के कारण कि खाद्य कणों और बूंदों को डीहाइड्रेटर के तल पर एक फ्लैट ट्रे पर एकत्र किया जाता है, इसे साफ करना आसान होता है।	उच्च कीमत। ट्रे की निश्चित संख्या।
	कम लागत (क्षैतिज प्रकार के मॉडल की तुलना में)। कॉम्पैक्ट आयाम।	वजह से ऊर्ध्वाधर व्यवस्थाएक ट्रे को स्थानांतरित करने या हटाने के लिए एक दूसरे के ऊपर ट्रे, आपको पूरी संरचना को अलग करना होगा। सुखाने के लिए छोटी सतह ट्रे। जायके का मिश्रण है। सुखाने का समय पैलेट की संख्या पर निर्भर करता है। ट्रे से गिरे हुए भोजन के टुकड़े और टपकती बूंदों को मशीन के निचले भाग में दुर्गम स्थानों पर एकत्र किया जाता है, जिससे डिहाइड्रेटर को साफ करना मुश्किल हो जाता है।

ऊर्ध्वाधर मॉडल में, जहां नीचे से पंखा लगाया जाता है, ऐसे क्षण जैसे भोजन या बूंद बन सकते हैं टूटने का अपराधी.

जरूरी! तालिका से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि ऊर्ध्वाधर समकक्षों की तुलना में क्षैतिज निर्जलीकरण के कई और फायदे हैं।

निर्जलीकरण की विशेषताएं

सभी निर्जलीकरण आधुनिक मॉडल नियंत्रण कक्ष से लैसजिसके साथ आप कॉन्फ़िगर कर सकते हैं:

• वायु प्रवाह शक्ति;
• तापमान शासन;
• स्वचालित शटडाउन;
• ठंडा सुखाने मोड;

यह कार्यक्षमता बिल्ट-इन द्वारा प्रदान की जाती है टाइमर और थर्मोस्टेट.

ऐसी कार्यक्षमता वाले उपकरण अर्ध-तैयार उत्पादों के अलावा, अधिक पकाने की अनुमति देते हैं पूर्ण भोजन और मिठाई. इसी समय, किट में शामिल विशेष नॉन-स्टिक ट्रे का उपयोग करके व्यंजनों की तैयारी की जाती है।

डीहाइड्रेटर में क्या सुखाया जा सकता है

निम्नलिखित उत्पादों को सुखाने के लिए एक डिहाइड्रेटर की आवश्यकता होती है:

• सब्जियां;
• फल;
• मशरूम;
• साग;
• नट्स और अन्य उत्पाद।

औषधीय जड़ी बूटियों को सुखाने के लिए आधुनिक उपकरण अच्छी तरह से अनुकूल हैं।वह उपयोग किये हुए हैं मछली और मांस सुखाने के लिए. इसके अलावा, डिहाइड्रेटर्स की मदद से निम्नलिखित व्यंजन तैयार करना संभव है:

• घर का बना पेस्टिल;
• पेनकेक्स;
• रोटियां;
• केक;
• पिज्जा और अन्य।

घर का बना मार्शमैलो

सूखे टमाटर

इस व्यंजन के लिए खाना पकाने का समय 24 से 36 घंटे तक रहेगा(फलों की संख्या के आधार पर)। इस मामले में, क्रियाएं निम्नलिखित क्रम में की जाती हैं:

• टमाटर को छल्ले में काट दिया जाता है;
• पैलेट पर फैलाएं, यदि वांछित हो तो मसालों के साथ छिड़का हुआ;
• फिर नियंत्रण कक्ष पर आवश्यक खाना पकाने का समय निर्धारित करें।

इन चिप्स को बनाने की विधि बहुत ही सरल है:

• केले को स्लाइस में काटा जाता है, जिसकी मोटाई लगभग 5 मिमी होती है;
• उसके बाद उन्हें आधा पकने तक ट्रे पर सुखाया जाता है;
• फिर टुकड़ों को ठंडा किया जाता है, पाउडर चीनी में रोल किया जाता है और चिप्स बनाने के लिए सुखाया जाता है।

सलाह! खाना पकाने की सिफारिशें पाई जा सकती हैं ऑपरेटिंग निर्देशउपकरण के साथ आपूर्ति की। व्यंजनों को इंटरनेट पर भी आसानी से पाया जा सकता है।

डीहाइड्रेटर ऑपरेशन

डिवाइस को संचालित करना आसान है। मामले में "प्रारंभ" सहित सभी आवश्यक बटन हैं, जिसके उपयोग से आप टाइमर सेट कर सकते हैं और तापमान समायोजित कर सकते हैं। डीहाइड्रेटर का संचालन शुरू करने से पहले, बस इसके प्लग को 220 वी सॉकेट में स्थापित करें। चीजों या वस्तुओं को रखना मना हैक्योंकि यह सामान्य वायु परिसंचरण में हस्तक्षेप करेगा।

डिहाइड्रेटर जैसे किचन हेल्पर को खरीदने से न केवल कई व्यंजन बनाना आसान हो जाएगा, बल्कि मालिक को स्वस्थ भोजन का उपभोग करने की भी अनुमति मिलेगी। इसके अलावा, यह रसोई उपकरण सूखे मेवों की खरीद पर बजट बचाने में मदद करेगा और झोपड़ी से अगली फसल को बर्बाद नहीं होने देगा। डिहाइड्रेटर के विभिन्न मॉडलों के संचालन में कुछ अंतर हो सकता है। इसके बारे में अधिक जानकारी उपयोग किए गए उत्पादों के निर्देशों में इंगित की गई है।

सबसे अच्छा इलेक्ट्रिक ड्रायर

ड्रायर दिवा लक्स SSH-010यांडेक्स मार्केट पर

ड्रायर RAWMID ड्रीम विटामिन DDV-06यांडेक्स मार्केट पर

ड्रायर Radiozavod Dachnik-4यांडेक्स मार्केट पर

ड्रायर किटफोर्ट केटी-1910यांडेक्स मार्केट पर

ड्रायर स्कारलेट SC-FD421010यांडेक्स मार्केट पर

भविष्य के लिए एक समृद्ध फसल की कटाई के लिए, सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर कोई विलासिता नहीं है, बल्कि एक तत्काल आवश्यकता है। हालांकि, वास्तव में कार्यात्मक उपकरण चुनने के लिए, आपको कई बारीकियों को जानना होगा।

ड्रायर के विभिन्न मॉडल कई मापदंडों में भिन्न होते हैं, लेकिन उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए, संचालन का सिद्धांत, शरीर की ज्यामिति और सामग्री, सुखाने कक्ष की क्षमता, निर्जलीकरण मोड और शक्ति महत्वपूर्ण हैं। पहली कसौटी के अनुसार, निर्जलीकरण को दो मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

1. संवहनी। पंखे के हीटर से सब्जियों और फलों को गर्म हवा से उड़ाने के कारण निर्जलीकरण की प्रक्रिया होती है। ऐसे ड्रायर सस्ते, सरल और उपयोग में आसान होते हैं। लेकिन फलों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए प्रसंस्करण विधि का चुनाव बहुत सफल नहीं होता है, जिससे विटामिन की महत्वपूर्ण हानि होती है। सुखाने असमान है, अपेक्षाकृत लंबा समय लगता है, और बड़ी मात्रा में बिजली की आवश्यकता होती है।
2. अवरक्त। वे आईआर विकिरण के स्रोत की उपस्थिति से पिछले प्रकार से भिन्न होते हैं। इससे कीमत बढ़ जाती है, लेकिन प्रसंस्करण की गुणवत्ता पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। निर्जलीकरण प्रक्रिया अधिक समान है, कम समय लेने वाली है। इस तरह के एक उपकरण में सूखे फल उपभोक्ता गुणों और ट्रेस तत्वों के नुकसान के बिना लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।

संवहन उपकरणों में आमतौर पर एक गोलाकार आवास ज्यामिति के साथ एक ऊर्ध्वाधर डिजाइन होता है। पंखा नीचे या ऊपर स्थित हो सकता है। ये बारीकियां प्रसंस्करण की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित नहीं करती हैं, हालांकि, संचालन और रखरखाव में आसानी के लिए, वे महत्वपूर्ण हो सकते हैं:

• पहला विकल्प जल्दी से फलों के कणों और रस की बूंदों से भरा होता है, इसे साफ करना अधिक कठिन होता है, लेकिन सुखाने के लिए लोड करना आसान होता है;
• दूसरा इस कमी से रहित है, इसे बनाए रखना आसान है, लेकिन प्रारुप सुविधायेट्रे में फलों को ढेर करने के लिए कम सुविधाजनक।

इन मॉडलों के लिए एक सामान्य नुकसान गंधों का मिश्रण है, इसलिए उत्पाद अलग - अलग प्रकारइसे अलग से संसाधित करने की अनुशंसा की जाती है।

आईआर गर्मी स्रोत वाली इकाइयां, एक नियम के रूप में, एक आयताकार शरीर के साथ एक क्षैतिज संस्करण में बनाई जाती हैं। यह उन्हें कई फायदे प्रदान करता है:

• रसोई में एक आयताकार मामला रखना आसान है;
• निर्जलीकरण अधिक समान है;
• गंध मिश्रण नहीं करते हैं;
• ट्रे और इंटीरियर को साफ करना और धोना आसान है;
• डिवाइस फलों के साथ लोड करना आसान है।

अवरक्त उपकरणों का मुख्य नुकसान लागत है। वे आमतौर पर अपने संवहन समकक्षों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं। सामग्री धातु या प्लास्टिक हो सकती है। उत्पादन प्रौद्योगिकियां धातु से प्लास्टिक की लपट को प्राप्त करने के लिए, धातु के लगभग बराबर ताकत के साथ प्लास्टिक बनाना संभव बनाती हैं। फिर भी धातु पसंद है- यह घरेलू प्लास्टिक में स्थायित्व में जीतता है। अन्य सुविधाओं में से प्रथम स्थान क्षमता. ड्रायर ट्रे की संख्या में भिन्न होते हैं:

• छोटी इकाइयाँ कई किलोग्राम लोडिंग के लिए डिज़ाइन की गई हैं, डिज़ाइन में 5 ट्रे तक प्रदान की जा सकती हैं;
• एक छोटे से पिछवाड़े के लिए या उपनगरीय क्षेत्रमध्यम आकार के उपकरण 8 ट्रे तक उपयुक्त हैं;
• यदि बड़ी फसलों के प्रसंस्करण की उम्मीद है, तो 20 पैलेट तक के मॉडल चुनना बेहतर है।

फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर की एक महत्वपूर्ण विशेषता हीटिंग मोड को बदलने की क्षमता है। इसकी उपस्थिति आपको किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए तापमान को समायोजित करने की अनुमति देती है।

बजट मॉडल दो या तीन मोड के विकल्प के साथ स्विच से लैस हैं। रोटरी नियामक वाले उपकरणों द्वारा अधिक सटीक सेटिंग्स को प्रतिष्ठित किया जाता है। मापदंड की सूची में अंतिम स्थान पर शक्ति है। यह 150 W से 1 kW तक भिन्न हो सकता है। यह सूचक केवल छोटी मात्रा और उच्च शक्ति के संयोजन से निर्जलीकरण की दर को प्रभावित करता है। हालांकि, एक और निर्भरता अधिक बार देखी जाती है, सुखाने वाले कक्ष की क्षमता जितनी बड़ी होती है, उतनी ही अधिक ऊर्जा की खपत होती है।

सर्वश्रेष्ठ मॉडलों का अवलोकन

2018 के लिए ड्रायर की रेटिंग ऐसे मॉडल प्रस्तुत करती है जो उपभोक्ता द्वारा मांग में हैं। शीर्ष में शामिल मॉडलों का डिज़ाइन थर्मोस्टैट और एक टाइमर की उपस्थिति को मानता है, ओवरहीटिंग से सुरक्षा। रेटिंग पैलेट, शक्ति और वजन, उपकरण की संख्या को ध्यान में रखती है।

पर्यावरण के अनुकूल और सुरक्षित डिहाइड्रोजनेशन तकनीक के साथ विश्वसनीय और कार्यात्मक संवहन ड्रायर। कम शोर स्तर पर 800W बिजली के साथ संचालित होता है और उपलब्ध तापमान सीमा 29 से 70 डिग्री सेल्सियस तक होती है। बॉडी फूड-ग्रेड प्लास्टिक से बनी है, ट्रे स्टेनलेस स्टील से बनी है जिसमें नॉन-स्टिक कोटिंग है। डिवाइस का नियंत्रण स्पर्श-संवेदनशील है, उपयोगकर्ता डिस्प्ले पर संपूर्ण निर्जलीकरण प्रक्रिया की निगरानी कर सकता है, क्योंकि वहां तापमान और समय प्रदर्शित होता है।

• समान रूप से उत्पादों को संसाधित करता हैउन्नत वायु संवहन प्रणाली के कारण;
• समारोह उपलब्ध घर का बना दही और पास्ता बनाना;
• 24 घंटे तक का टाइमर है;
• अंतर्निर्मित अति ताप संरक्षण;
• प्रत्येक प्रकार की सब्जियों और फलों के लिए अलग-अलग तापमान व्यवस्थाएं हैं;
• सेट में 10 नियमित ट्रे और मार्शमॉलो के लिए एक शामिल है, जिसे ऊंचाई में समायोजित किया जा सकता है।

आप निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट पर एक डीहाइड्रेटर खरीद सकते हैं।

न्यूज़ीलैंड संवहन-प्रकार का उपकरण जिसमें बॉटम-माउंटेड फैन हीटर होता है। गिनता बेहतर चयनऔसत परिवार के लिए। 7 किलो उत्पादों के एकल भार के लिए पांच ट्रे पर्याप्त हैं। यदि आवश्यक हो, तो क्षमता में इसी वृद्धि के साथ ट्रे की संख्या 15 तक बढ़ाई जा सकती है। ट्रे और शरीर पर्यावरण के अनुकूल ABS प्लास्टिक से बने होते हैं, जो सुखाने की प्रक्रिया के दौरान गर्म नहीं होते हैं। डिजाइन में हीटिंग मोड के लिए एक स्पर्श नियंत्रण शामिल है। विपक्ष में शामिल हैं:

• टाइमर और स्विच की कमी;
• मुख्य से जोड़ने के लिए कॉर्ड की अपर्याप्त लंबाई;
• काम का शोर।

यदि हम इस मॉडल की तुलना उसी ब्रांड के पुराने एनालॉग से करते हैं, तो 500 बनाम 1000 वाट की कम शक्ति एक नुकसान की तरह लग सकती है। हालांकि, यह काम की गुणवत्ता और गति को प्रभावित नहीं करता है, और ऊर्जा की बचत प्रदान करता है।

पिछले डिवाइस के विपरीत, यह अपेक्षाकृत सरल डिज़ाइन वाली एक बजट इकाई है। प्लास्टिक के मामले में तीन ट्रे रखे जाते हैं, कॉम्पैक्ट आयामों को कम वजन के साथ जोड़ा जाता है। रोटरी नॉब के साथ सुविधाजनक तापमान सेटिंग। एक साधारण उपकरण और अनुकूल लागत को अच्छी कार्यक्षमता के साथ जोड़ा जाता है। कमियों में से, पैलेट की कम ऊंचाई का अक्सर उल्लेख किया जाता है, बड़े फल ऊपरी ट्रे से चिपक सकते हैं।

स्पष्ट नाम के पीछे एक अच्छी तरह से काम करने की मात्रा के साथ एक पूरी तरह कार्यात्मक उपकरण है। आठ पैलेट, प्रत्येक 700 ग्राम, एक बार में प्रसंस्करण के लिए 6 किलोग्राम तक फल स्वीकार करने में सक्षम हैं। डिजाइन गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से इकट्ठा किया गया है। मॉडल के अन्य लाभों में शामिल हैं:

• वहनीय लागत;
• कारीगरी और विश्वसनीयता;
• एक थर्मल फ्यूज की उपस्थिति।

मुख्य नुकसान एक मोड स्विच की कमी है, लेकिन दिए गए मोड में भी, डिवाइस अपना काम अच्छी तरह से करता है।

से संवहन इकाई घरेलू निर्माता. 5 ट्रे की कुल मात्रा आपको दो दसियों किलोग्राम तक लोड करने की अनुमति देती है। थर्मोस्टैट आपको तापमान को 30 से 75 डिग्री सेल्सियस तक समायोजित करने की अनुमति देता है। कोल्ड ब्लोइंग प्रदान की जाती है, प्रत्येक 15 ट्रे में वायु आपूर्ति के लिए अपना आउटलेट है। यह सुविधा गंध के मिश्रण को समाप्त करती है और एक समान प्रसंस्करण सुनिश्चित करती है। अतिरिक्त पैलेट स्थापित करना संभव है, लेकिन वे महंगे हैं, जो एक माइनस है।

सुखाने वाली इकाइयों के उत्पादन में एक प्रसिद्ध पोलिश ब्रांड का पहला अनुभव। सफल संयोजनमॉडल रेंज के एक महत्वपूर्ण अपडेट के बावजूद सादगी, कार्यक्षमता और विश्वसनीयता डिवाइस को लोकप्रिय बनाती है।

स्पष्ट लाभों के बीच

• उत्पाद के आधार पर तापमान की विस्तृत श्रृंखला;
• थर्मल फ्यूज जो ओवरहीटिंग को रोकता है;
• विशाल पैलेट, 4 टुकड़े 11 किलो तक ले सकते हैं;
• उनका डिज़ाइन डिशवॉशर सुरक्षित है।

नुकसान टाइमर और डिस्प्ले का गायब होना है, जिससे यूनिट के संचालन को नियंत्रित करना मुश्किल हो जाता है। निर्देशों में विभिन्न फलों को सुखाने के समय और तरीके के बारे में सिफारिशें नहीं हैं।

घरेलू विकास का एक और सफल उदाहरण। प्रसंस्कृत उत्पादों की विविधता के अनुसार, ड्रायर सार्वभौमिक है। क्षमता एक औसत परिवार की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है, 5 ट्रे 7 लीटर के लिए डिज़ाइन की गई हैं। महीन-जालीदार जाली में छोटे व्यास के जामुन, अन्य छोटी चीजें, मलबे होते हैं जो सुखाने की प्रक्रिया के दौरान दिखाई देते हैं। निस्संदेह लाभ स्वीकार्य लागत और लगभग मूक संचालन के साथ उच्च विश्वसनीयता का संयोजन है। नुकसान: मार्शमैलो ट्रे और डिस्प्ले की कमी, अत्यधिक बिजली की खपत।

संचालन के संवहन सिद्धांत के साथ ऊर्ध्वाधर प्रकार के उच्च गुणवत्ता वाले फ्रेंच डीहाइड्रेटर। वहाँ तीन हैं तापमान की स्थिति, गर्मी के उपयोग के बिना सुखाने, पानी वाले फलों के लिए सिलिकॉन बैकिंग के साथ एक ट्रे है। कार्य स्थान में पांच पारदर्शी पैलेट होते हैं। मात्रा और शक्ति का अनुपात निर्जलीकरण प्रक्रिया को तेज करता है। कमियों में से, शटडाउन टाइमर की अनुपस्थिति, माइनस के रूप में, एक शॉर्ट पावर कॉर्ड का अक्सर उल्लेख किया जाता है।

मार्शमॉलो बनाने की संभावना के साथ सब्जियों और फलों के लिए बेलारूसी डिहाइड्रेटर। उपलब्ध बाहरी इकाईनियंत्रण, सुचारू समायोजन के साथ थर्मोस्टेट, तापमान सीमा 60 डिग्री सेल्सियस। कुल मात्रा को तीन क्षेत्रों में विभाजित किया गया है, निचले हिस्से में ट्रे जड़ी-बूटियों और साग के लिए अभिप्रेत हैं, मध्य और ऊपरी का उपयोग सब्जियों, फलों, मशरूम के लिए किया जाता है। महत्वपूर्ण लाभएक थर्मल फ्यूज की उपस्थिति। विपक्ष: कोई शटडाउन टाइमर नहीं।

बॉटम फैन हीटर के साथ फाइव-पैलेट यूनिट। अंदर गर्म हवा के समान वितरण की व्यवस्था है। काम करने की ऊंचाई को सामग्री के आकार में समायोजित करना संभव है। तीन-मोड नियंत्रक आपको किसी विशिष्ट उत्पाद के लिए सेटिंग्स सेट करने की अनुमति देता है। फायदे की सूची में कम शोर और तल पर रबर के पैर शामिल हैं, जो फिसलन वाली सतहों पर स्थिरता बढ़ाता है। नुकसान सुखाने की अवधि और टाइमर की कमी है।

सूचीबद्ध उपकरणों में कम कार्यक्षमता वाले स्पष्ट रूप से खराब नमूने नहीं हैं। वे सभी कटाई में परिचारिका के विश्वसनीय सहायक बन जाएंगे। अधिकांश अच्छे के संयोजन के साथ अनुकूल रूप से तुलना करते हैं विशेष विवरणऔर सस्ती लागत।

आधुनिक रसोई बिजली के उपकरणों की अंतहीन श्रृंखला के बीच, डिहाइड्रेटर एक विशेष स्थान रखते हैं। ये उपकरण बाजार में बहुत पहले नहीं दिखाई दिए, हालांकि, उन्होंने तुरंत स्वस्थ भोजन के प्रेमियों के बीच अपार लोकप्रियता हासिल की। सर्वेक्षणों के अनुसार, आज हर पांचवीं गृहिणी के पास एक समान उपकरण है और वह सक्रिय रूप से रिक्त स्थान के लिए इसका उपयोग करती है।

साधारण लगने वाले इलेक्ट्रिक ड्रायर की इतनी लोकप्रियता का रहस्य क्या है? यही हम लेख में समझने की कोशिश करेंगे।

एक निर्जलीकरण क्या है

फल और सब्जी डिहाइड्रेटर एक इलेक्ट्रिक डीहाइड्रेटर है जिसे खाद्य पदार्थों को सुखाकर समान रूप से नमी निकालने के लिए डिज़ाइन किया गया है। इस तरह के उपकरण लंबे समय से खाद्य उद्योग में विभिन्न सूखे मेवों और चिप्स के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं।

घरेलू एनालॉग आकार में अधिक मामूली होते हैं और बहुत कम बिजली की खपत करते हैं। सब्जियों और फलों के लिए एक किचन डिहाइड्रेटर आपके किचन में एक नियमित मध्यम आकार के पैन की तुलना में अधिक जगह नहीं लेगा, और इसकी अधिकतम 1000 वाट से अधिक नहीं होगी।

ड्रायर और डिहाइड्रेटर में क्या अंतर है?

अभी हाल तक परिवारएक ही उद्देश्य के लिए डिज़ाइन किए गए इलेक्ट्रिक ड्रायर का इस्तेमाल किया। कई लोग आज तर्क देते हैं कि उनमें और डिहाइड्रेटर में कोई अंतर नहीं है, क्योंकि आउटपुट एक ही उत्पाद है। लेकिन वास्तव में एक अंतर है। और महत्वपूर्ण।

एक मानक इलेक्ट्रिक ड्रायर में एक हीटिंग तत्व और एक ऊपर या नीचे का पंखा होता है। ऐसे उपकरणों में इंजेक्ट की गई गर्म हवा को किसी भी तरह से नियंत्रित नहीं किया जाता है और इसका तापमान अलग होता है विभिन्न भागसुखाने की मशीन इसके अलावा, वायु प्रवाह एक विमान में चलता है, जो एक समान सुखाने की संभावना को काफी सीमित करता है।

उदाहरण के लिए: सेब, नाशपाती, आलूबुखारा और अन्य फलों के लिए एक विद्युत संवहन ड्रायर उन्हें इस तरह से सुखाता है कि ऊपर एक सख्त पपड़ी बन जाती है, और नमी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा अंदर रहता है। ऐसे सूखे मेवे, निश्चित रूप से लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं।

सब्जियों और फलों के लिए डिहाइड्रेटर को अलग तरह से डिज़ाइन किया गया है, जो आपको आउटपुट पर समान रूप से सूखे और स्वस्थ उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसका मुख्य लाभ डिवाइस के अंदर एक निरंतर तापमान को समायोजित करने और बनाए रखने की क्षमता है, जो विशेष चैनलों की एक प्रणाली के माध्यम से गर्म हवा को मजबूर करके प्राप्त किया जाता है।

लेकिन इसके अलावा, सब्जियों और फलों के लिए डिहाइड्रेटर उनमें एंजाइम बनाए रखता है - विशेष एंजाइम जो भोजन के तेजी से अवशोषण में योगदान करते हैं। एक पारंपरिक ड्रायर में ऐसे गुण नहीं होते हैं। इस वजह से, इसके उत्पाद इतनी उच्च गुणवत्ता और उपयोगी नहीं हैं।

खाद्य पदार्थ जिन्हें डिहाइड्रेटर में सुखाया जा सकता है

सुखाने के लिए डीहाइड्रेटर का उपयोग किया जाता है:

सब्ज़ियाँ;
. फल;
. मशरूम;
. पागल

लेकिन इसके कार्य यहीं तक सीमित नहीं हैं। फलों और सब्जियों के लिए एक आधुनिक डीहाइड्रेटर, जिसमें सेटिंग्स की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक अंतर्निर्मित थर्मोस्टेट है, आपको सूखने की अनुमति भी देता है। औषधीय जड़ी बूटियाँ. इसके अलावा, इस उपकरण का उपयोग तैयार करने के लिए किया जा सकता है:

पिज्जा;
. केक की परतें;
. रोटियां;
. पेनकेक्स;
. मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई;
. कुकीज़;
. फल और सब्जी चिप्स;
. कैंडी।

डिहाइड्रेटर के लिए लोकप्रिय पाक व्यंजनों, साथ ही सब्जियों, फलों, मशरूम, नट और अन्य उत्पादों को सुखाने के लिए सिफारिशें आमतौर पर डिवाइस के पासपोर्ट में प्रस्तुत की जाती हैं।

संवहन या अवरक्त

ऑपरेशन के सिद्धांत के अनुसार, दो प्रकार के निर्जलीकरण होते हैं: संवहन और अवरक्त। उत्तरार्द्ध अधिक कोमल और उच्च गुणवत्ता वाले सुखाने प्रदान करते हैं। उनके डिजाइन में एक दीपक है जो इन्फ्रारेड विकिरण उत्सर्जित करता है, और एक प्रशंसक जो वायु प्रवाह बनाता है।

संवहन प्रकार के मॉडल एक पारंपरिक हीटिंग कॉइल के साथ हवा को गर्म करते हैं। ऐसे उपकरणों की सुखाने की गुणवत्ता थोड़ी खराब होती है, इसलिए घरेलू उपयोग के लिए, विशेषज्ञ इन्फ्रारेड डीहाइड्रेटर खरीदने की सलाह देते हैं। इसकी कीमत औसतन संवहन की तुलना में डेढ़ गुना अधिक है, लेकिन बिजली की खपत कम होने के कारण अंतर जल्दी चुक जाएगा। इसके अलावा, सूखे उत्पादों को मोल्ड और सड़ांध के डर के बिना कई वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

वायु प्रवाह की दिशा के अनुसार निर्जलीकरण का वर्गीकरण

साथ ही, डिहाइड्रेटर को दिशा की विधि के अनुसार क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर में विभाजित किया जा सकता है। पहले मामले में, इंस्ट्रूमेंट केस के रियर पैनल पर स्थित पंखे से हवा चलती है। इस समाधान के लिए धन्यवाद, क्षैतिज निर्जलीकरण का डिज़ाइन यथासंभव सरल है और इसके लिए किसी अतिरिक्त रखरखाव की आवश्यकता नहीं है।

ऊर्ध्वाधर वायु प्रवाह वाले उपकरणों में, पंखा नीचे स्थित होता है, और विशेष वायु चैनलों के कारण गर्म हवा को सुखाने वाले कक्ष में समान रूप से वितरित किया जाता है, जिसे कभी-कभी धूल से साफ करना पड़ता है।

निर्जलीकरण नियंत्रण

सभी आधुनिक डिहाइड्रेटर में एक नियंत्रण कक्ष होता है जिसमें कार्यों को कॉन्फ़िगर करने की क्षमता होती है जैसे:

तापमान शासन;
. वायु प्रवाह शक्ति;
. ठंडा सुखाने मोड;
. टाइमर;
. बिजली स्वत: बंद;
. थर्मोस्टेट।

इस तरह की सुविधाओं वाले उपकरण आपको न केवल अर्ध-तैयार उत्पादों को पकाने की अनुमति देते हैं, बल्कि पूर्ण भोजन भी बनाते हैं, विशेष रूप से, यह डेसर्ट पर लागू होता है। किट में शामिल विशेष नॉन-स्टिक ट्रे पर मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं।

डिहाइड्रेटर में पकाने के लिए डेसर्ट रेसिपी

स्ट्राबेरी दही कैंडी

तैयार दही में स्ट्रॉबेरी प्यूरी, साथ ही स्वाद के लिए अदरक, दालचीनी और पुदीना का अर्क मिलाएं। हम परिणामी द्रव्यमान को एक डीहाइड्रेटर में तब तक सुखाते हैं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए। उसके बाद, हम इसे ठंडा करते हैं, इसे "सॉसेज" में रोल करते हैं और इसे 1-3 सेमी मोटी स्लाइस में काटते हैं। उन्हें रोल करके फिर से सुखा लें।

"रायज़िकी"

एक ब्लेंडर में, 1 भाग गाजर, 1 भाग . मिलाएं अखरोटऔर सूखे खजूर के 0.5 भाग। हम परिणामी द्रव्यमान से पिरामिड बनाते हैं, उन्हें कसा हुआ तिल के साथ छिड़कते हैं और उन्हें सुखाने के लिए डिहाइड्रेटर में भेजते हैं।

केले के चिप्स

केले 5-7 मिमी मोटे स्लाइस में कटे हुए। हम उन्हें ट्रे पर फैलाते हैं और आधा पकने तक सुखाते हैं। उन्हें ठंडा करें और पाउडर चीनी में रोल करें, फिर उन्हें फिर से नरम होने तक सुखाएं।

एक निर्जलीकरण के लिए व्यंजनों में परिचारिका को कुछ घटकों के संकेतित अनुपात का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता नहीं होती है। यहां प्रक्रिया के सार को समझना महत्वपूर्ण है, और फिर आप किसी भी उत्पाद के साथ अंतहीन प्रयोग कर सकते हैं।

डिहाइड्रेटर कैसे चुनें?

निर्जलीकरण उपकरण चुनते समय, निम्नलिखित मानदंडों से आगे बढ़ना चाहिए:

निर्माता;
. कीमत;
. शक्ति;
. कार्यक्षमता।

हर व्यक्ति जो कोई भी घरेलू उपकरण खरीदना चाहता है, सबसे पहले उसके निर्माता पर ध्यान देता है। यहां भी मामला ऐसा ही है। यह देखते हुए कि डिहाइड्रेटर संभावित खाद्य उत्पादों के उत्पादन के लिए अभिप्रेत है, सस्ते उत्पादों को खरीदने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। घरेलू उपकरणों के प्रसिद्ध वैश्विक निर्माताओं को वरीयता देना बेहतर है।

डिवाइस की कीमत न केवल ब्रांड द्वारा निर्धारित की जाती है, बल्कि इसकी शक्ति और कार्यक्षमता से भी निर्धारित होती है। इसलिए, यहां पहले से ही भविष्य के प्रदर्शन की कम से कम मोटे तौर पर गणना करना और अनुमान लगाना होगा कि डिहाइड्रेटर का उपयोग किन अतिरिक्त उद्देश्यों के लिए किया जाएगा। यदि इसे सेब और प्लम के लिए एक पारंपरिक ड्रायर के रूप में उपयोग किया जाता है, तो 10-15 हजार रूबल के लिए 350 डब्ल्यू डिवाइस काफी पर्याप्त होगा।

सूखे मेवों की तैयारी, विभिन्न मिठाइयों की तैयारी के लिए डीहाइड्रेटर के सक्रिय उपयोग के मामले में, आपको 500 से 1000 डब्ल्यू की शक्ति वाला एक मॉडल चुनना होगा, जिसमें उन्नत कार्यक्षमता हो। ऐसे उपकरणों की कीमत 18 हजार रूबल से शुरू होती है।

लोकप्रिय घरेलू डिहाइड्रेटर: समीक्षाएं और रेटिंग

आज, रसोई के लिए घरेलू उपकरणों का बाजार इलेक्ट्रिक ड्रायर और डिहाइड्रेटर के विभिन्न मॉडलों से भरा है। खरीदार की पसंद प्रस्तुत उपकरणों विभिन्न निर्माताएशिया और अमेरिका से, सबसे अविश्वसनीय अतिरिक्त सुविधाओं के साथ।

लेकिन किसी कारण से, केवल कुछ ही मॉडल सबसे लोकप्रिय हैं। उपयोगकर्ताओं द्वारा उनकी गुणवत्ता और क्षमताओं पर सक्रिय रूप से चर्चा की जाती है। हम रैंकिंग क्रम में सबसे लोकप्रिय डिहाइड्रेटर पेश करेंगे।

1. एक्सकैलिबर ("एक्सकैलिबर")- एक विश्वसनीय डिजाइन और एक अच्छी तरह से योग्य प्रतिष्ठा है। बिल्कुल सभी मॉडलों में अतिरिक्त कार्यों का एक सेट होता है और एक इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण कक्ष होता है। सर्वेक्षणों के अनुसार, Excalibur सबसे अधिक बिकने वाला डिहाइड्रेटर है। बिना किसी अपवाद के सभी मॉडलों की समीक्षा ज्यादातर मामलों में सकारात्मक होती है।

2. एज़िड्रि ("इसिद्री") अल्ट्रा एफडी 1000- लोकप्रिय बेलनाकार ऊर्ध्वाधर निर्जलीकरण। यह है इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रणऔर समायोज्य शक्ति। ऐसे उपकरणों पर प्रतिक्रिया भी सकारात्मक है, लेकिन उनकी एक खामी है - प्लास्टिक ट्रे।

3.सेडोना ("सेडोना") SD-9000- सुखाने वाले कक्ष की मात्रा को नियंत्रित करने की क्षमता से कम लोकप्रिय, लेकिन महंगा मॉडल नहीं।

इसमें सब्जियों और फलों "कार्वेट" के लिए रूसी इन्फ्रारेड डिहाइड्रेटर भी शामिल है। अपने सरल डिजाइन और अपेक्षाकृत कम कीमत के लिए धन्यवाद, यह कई सौ डॉलर के लिए विदेशी "सहयोगियों" के साथ सफलतापूर्वक प्रतिस्पर्धा करता है।

एक साधारण डू-इट-खुद डीहाइड्रेटर

यदि कोई महंगा उपकरण खरीदने का अवसर या इच्छा नहीं है, तो आप इसे हमेशा स्वयं बना सकते हैं। बेशक, इसमें खाना पकाने के लिए कोई अतिरिक्त महाशक्ति नहीं होगी, लेकिन यह सब्जियों, फलों और मशरूम को सुखाने के लिए ठीक काम करेगा।

एक साधारण होममेड डिहाइड्रेटर बनाने के लिए, हमें चाहिए:

वैक्यूम क्लीनर, टीवी, मॉनिटर या इसी तरह का एक कार्डबोर्ड बॉक्स;
. पन्नी;
. धातु निर्माण जाल;
. 5-8 मिमी के क्रॉस सेक्शन के साथ स्टील के तार के टुकड़े;
. माउंट के साथ इलेक्ट्रिक चक;
. सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू;
. पेचकश, awl;
. इन्फ्रारेड लैंप (ये युवा पक्षियों को गर्म करने के लिए उपयोग किए जाते हैं);
. थर्मामीटर।

बॉक्स के अंदर पन्नी के साथ कवर करें। से धातु जालरैक को बॉक्स के आकार में काटें। नीचे की दीवारों में से एक में हम बिजली के तार के लिए एक छेद बनाते हैं और कारतूस को स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ जकड़ते हैं।

सुखाने कक्ष के अंदर तापमान को नियंत्रित करने के लिए, आपको दीवारों में से एक पर थर्मामीटर भी रखना होगा। ऐसा माना जाता है कि फलों, सब्जियों और मशरूम को 40-45 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे अच्छा सुखाया जाता है। आप दीपक को चालू और बंद करके या ढक्कन खोलकर इसे समायोजित कर सकते हैं।

ग्रीष्मकालीन आउटडोर निर्जलीकरण

यदि आपके पास है निजी घर, कुटीर या भूमि का एक छोटा सा भूखंड, आप एक बाहरी निर्जलीकरण से लैस कर सकते हैं जो उपभोग नहीं करेगा विद्युतीय ऊर्जा, और इसके प्रदर्शन को सबसे शक्तिशाली घरेलू उपकरण द्वारा ईर्ष्या होगी। इसका कार्य सिद्धांत पर आधारित है भौतिक गुणहवा, स्कूल की बेंच से सभी को पता है।

ग्रीष्मकालीन निर्जलीकरण को अपने हाथों से लैस करना मुश्किल नहीं है। इसके निर्माण के लिए मुख्य सामग्री लकड़ी (बोर्ड, स्लैट्स, प्लाईवुड) है। विस्तृत निर्देशों का वर्णन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बोर्ड काटने के लिए कोई स्पष्ट चित्र और एल्गोरिदम नहीं हैं।

सबसे पहले, आवश्यक आकार के सुखाने कक्ष का एक फ्रेम टेट्राहेड्रल "पाइप" के रूप में बनाया जाता है। इसके अंदर, भविष्य के रैक के लिए स्टॉप बनाए जाते हैं, जो धातु से बने होते हैं या प्लास्टिक की जाली. "पाइप" का शीर्ष टिन की ढलान वाली छत से ढका हुआ है। बारिश के मामले में, यह उत्पादों को नमी से बचाएगा।

अब जब कैमरा खुद ही असेंबल हो गया है, तो इसे जमीन से लगभग एक मीटर ऊपर उठाकर ढेर पर लगाने की जरूरत है। "लेकिन गर्म हवा कहाँ से आती है?" - तुम पूछो।

ऐसा करने के लिए, आपको एक या एक से अधिक प्लास्टिक (या बेहतर धातु) पाइप की आवश्यकता होगी जो डिहाइड्रेटर के निचले किनारे से जमीन तक एक कोण पर स्थापित हो। उनमें हवा, सूरज की रोशनी के प्रभाव में, गर्म होकर ऊपर उठेगी, सुखाने वाले कक्ष में गिरकर, इसके निचले हिस्से से छत तक जाएगी। तेजी से गर्म करने के लिए, पाइपों को काले रंग से पेंट करने की सलाह दी जाती है।

फल और सब्जियां, मशरूम, मछली और मांस को सुखाना, ब्रेड बनाना, कोज़िनाकी, मार्शमॉलो, चिप्स, दही, केक की परतों को सुखाना और हर्बल संग्रह - यह सब रॉमिड के ड्रीम विटामिन डीडीवी -10 डीहाइड्रेटर के साथ किया जा सकता है, जिसकी समीक्षा हमारे सामग्री को समर्पित है .. ड्रायर आपको देश की फसल और एक बड़ी मछली पकड़ने, स्वादिष्ट डेसर्ट तैयार करने और एक ही समय में बचाने की अनुमति देगा जितना हो सके विटामिन बचाएं।आगे देखते हुए, हम ध्यान दें कि मॉडल को सही माना जाता है इस समय सबसे कार्यात्मक निर्जलीकरणों में से एक।आइए निराधार न हों - आइए नीचे उतरें ड्रीम विटामिन समीक्षाडीडीवी-10 और तुम खुद सब कुछ समझ जाओगे।

• शक्ति 700 डब्ल्यू;
• न्यूनतम तापमान 35 0 ;
• अधिकतम तापमान 70 0 ;
• निरंतर संचालन का समय 19.5 घंटे;
• वायु प्रवाह प्रकार - क्षैतिज;
• इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, एक प्रदर्शन है;
• ट्रे की संख्या - 10;
• शरीर सामग्री - प्लास्टिक;
• अधिकतम शोर स्तर - 45 डीबी;
• ओवरहीटिंग और ओवरलोड से सुरक्षा;
• वजन 9 किलो, आयाम 45*34.5*41.5 सेमी;
• उत्पादन - चीन।

उपकरण

निर्माता ने पैकेज पर ध्यान नहीं दिया- आपको पूर्ण उपयोग के लिए कुछ भी खरीदने की आवश्यकता नहीं है। तो, बॉक्स में, डिहाइड्रेटर के अलावा, ये हैं:

उपस्थिति और एर्गोनॉमिक्स

ड्रीम विटामिन डीडीवी -10 डिहाइड्रेटर का आकार इस तरह के उपकरणों से परिचित है - एक समानांतर चतुर्भुज। पुरा होना। पारिस्थितिकी के प्लास्टिक, पिछवाड़े की दीवारधातु, सामने से ड्रायर को कवर करता है हटाने योग्य प्लास्टिक कवर (हम बाद में इसकी कार्यक्षमता पर लौटेंगे)। चूंकि ढक्कन पूरी तरह से पारदर्शी है, इसलिए सुखाने की प्रक्रिया का निरीक्षण करना आसान होगा, विशेष रूप से उन्नत वाले भी टाइमलैप्स मोड में एक शानदार वीडियो शूट कर सकते हैं।

मॉडल में थोड़े गोल कोने होते हैं, इसलिए डिवाइस को संभालते समय चोट लगने का खतरा कुछ कम हो जाता है। ध्यान दें कि पर्याप्त रूप से बड़ी आंतरिक मात्रा (सभी 10 ट्रे का क्षेत्र 0.84 मीटर 2 है) के साथ, ड्रायर अपेक्षाकृत कम जगह लेता है, इसलिए रसोई में इसके लिए एक कोने को ढूंढना मुश्किल नहीं होगा। वह अवधि जब यह प्रचलन में नहीं है।

पीछे और ऊपर की तरफ वेंटिलेशन छेद हैं, बैक पैनल के अंदर 18 सेमी व्यास वाला एक पंखा है। असेंबली उच्च गुणवत्ता का है, कुछ भी नहीं लटकता है। सबसे ऊपर स्थित है कंट्रोल पैनल: निर्माता ने समझदारी से बटनों के बगल में रखा खाना पकाने की युक्तियाँसबसे अधिक सूखे उत्पाद: स्ट्रॉबेरी, सेब, अनानास, केले, अंगूर, मांस के टुकड़े, मछली, मशरूम, टमाटर और अन्य कच्चे माल के स्लाइस। सुविधाजनक - आपको निर्देशों या रेसिपी बुक को लगातार देखने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि सभी निर्देश सचमुच हाथ में हैं।

पांच बटन और काफी बड़े डिस्प्ले द्वारा नियंत्रित. "समय" और "तापमान" बटन को स्विच करके, आप आवश्यक सुखाने के पैरामीटर सेट कर सकते हैं। विनियमन बड़े "प्लस" और "माइनस" बटन के लिए धन्यवाद होता है। कृपया ध्यान दें कि वे अपरंपरागत रूप से स्थित हैं: बाईं ओर "प्लस", और दाईं ओर "माइनस"। केंद्र में पारंपरिक चालू/बंद बटन है।

काम पर निर्जलीकरण

ड्रीम विटामिन डीडीवी-10 सब्जियों और फलों को सुखाता है संवहन विधि, अर्थात। अंतर्निहित हीटिंग तत्व के लिए धन्यवाद और शक्तिशाली प्रशंसक. यह विधि आपको कच्चे माल के काफी बड़े टुकड़ों को सुखाने की अनुमति देती है, जिसे इन्फ्रारेड सुखाने की विधि के बारे में नहीं कहा जा सकता है, लेकिन थोड़ा कम विटामिन छोड़ देता है। संवहन हीटिंग वाले डिहाइड्रेटर बहुत सस्ते होते हैं, इसलिए घरेलू इस्तेमालसबसे अच्छा विकल्प है।

हमारे डिवाइस में सुखाने को सुनिश्चित किया जाता है क्षैतिज उड़ाने वाला पंखा।उत्तरार्द्ध अनुमेय शोर स्तरों के साथ काम करता है, इसलिए यह बातचीत को खत्म नहीं करेगा और जीवन के सामान्य तरीके से हस्तक्षेप नहीं करेगा। एयरफ्लो समान रूप से होता है, जो मेष ट्रे द्वारा बहुत सुविधाजनक होता है।

डिफ़ॉल्ट रूप से, डीहाइड्रेटर सेट होता है सूखने का समय 10 घंटे, लेकिन नियंत्रण कक्ष के बटनों का उपयोग करके इस पैरामीटर को समायोजित करना आसान है: सेटिंग प्रगति पर है 30 मिनट की वृद्धि में. अधिकतम समय जो 19 घंटे 30 मिनट सेट किया जा सकता है, लेकिन यह किसी भी उत्पाद को सुखाने के लिए पर्याप्त है। निर्धारित समय बीत जाने के बाद, सूखना बंद हो जाएगा, और डीहाइड्रेटर एक विशिष्ट ध्वनि संकेत का उत्सर्जन करेगा। हालांकि, किस स्थिति में सुखाने की प्रक्रिया को ऑफ बटन से रोका जा सकता है।

तापमान 5 0 . के चरणों में 35-70 0 के भीतर समायोज्य है, इसलिए वांछित सेट करना आसान है। यदि आवश्यक हो, तो आप पहले उत्पाद को एक तापमान पर कुछ समय के लिए सुखा सकते हैं, और फिर दूसरे तापमान पर निर्जलीकरण जारी रख सकते हैं। इतने कम तापमान पर पानी वाष्पित हो जाता है, लेकिन विटामिन और पोषक तत्व नष्ट नहीं होते हैं। डिवाइस पर्याप्त उपयोग करता है सटीक तापमान सेंसर, जो निर्धारित तापमान के स्थिर रखरखाव को सुनिश्चित करता है।

कुछ रसदार बड़े फल, विशेष रूप से तरबूज, आड़ू और टमाटर, सूखने पर बहुत अधिक नमी छोड़ते हैं, जो उन्हें ऑक्सीकरण भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इस मॉडल में है ढक्कन खोलने की संभावनाइसे ऊपर ले जाकर - यह नम हवा को हटाने में तेजी लाता है। निर्माता ने यूनिट को ओवरहीटिंग, ओवरलोड और वोल्टेज सर्ज से सुरक्षा प्रदान की है, जो उपयोगकर्ता की सुरक्षा सुनिश्चित करता है और डिवाइस के स्थायित्व को बढ़ाता है।

ड्रीम विटामिन डीहाइड्रेटर से क्या सुखाया और पकाया जा सकता है?डीडीवी-10?

इस ड्रायर में तैयार किए जा सकने वाले कई व्यंजनों के व्यंजन एकत्र किए जाते हैं इलेक्ट्रॉनिक रेसिपी बुक में, जो मेड इन ड्रीम ऑनलाइन स्टोर पर उपहार के रूप में प्रदान किया जाता है। अच्छा बोनस- साइट पर पंजीकरण और समाचार की सदस्यता लेने पर, आप बिल्कुल मुफ्त प्राप्त कर सकते हैं अतिरिक्त वर्ष वारंटी, अर्थात। एक के बजाय दो साल।

देखभाल

मुख्य बात सही है उचित देखभालडिहाइड्रेटर के पीछे इसकी समय पर सफाई है। प्रत्येक सुखाने के बाद भोजन के मलबे से दीवारों और ट्रे को पोंछने की सलाह दी जाती है, ताकि रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित न करें। यदि आप सबसे नीचे एक ठोस ट्रे का उपयोग करते हैं तो सफाई सरल हो जाएगी - यह टुकड़ों को इकट्ठा करने का काम करेगी। आप डिवाइस की दीवारों को एक नम कपड़े से पोंछ सकते हैं, बेशक, आप इसे पानी में नहीं डुबो सकते हैं या उस पर पानी नहीं डाल सकते हैं। ट्रे हटाने योग्य हैं, इसलिए उन्हें अधिक गंभीर सफाई के अधीन किया जा सकता है।

नेल सैलून में जाने वाली हर महिला नेल डिहाइड्रेटर का नाम जरूर सुनेगी और सोचेगी कि यह क्या है।

किसी भी प्रकार के नाखून डिजाइन में सजावटी कोटिंग लगाने के लिए सतह की अनिवार्य प्रारंभिक तैयारी शामिल है, जो इसे आक्रामक पदार्थों, उच्च गुणवत्ता वाले धन के उपयोग और इसके लंबे समय तक पहनने से होने वाले नुकसान से बचाने के लिए आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए, उनका उपयोग किया जाता है विभिन्न पदार्थएक निर्जलीकरण सहित।

डिहाइड्रेटर एक विशेष पदार्थ है जिसे जेल पॉलिश लगाने से तुरंत पहले नेल प्लेट के उपचार के लिए डिज़ाइन किया गया है।

कॉस्मेटिक उत्पाद निम्नलिखित कार्य करता है:

• नाखून प्लेट को कम करता है;
• नाखून की सतह की प्राकृतिक अम्लता को पुनर्स्थापित करता है;
• नाखूनों को ठीक करता है, जटिलताओं और बीमारियों के संभावित विकास को कम से कम संभव करता है;
• प्लेट कीटाणुरहित करता है;
• ऊपर से लागू कृत्रिम कोटिंग के जीवन को बढ़ाता है;
• प्राकृतिक और तकनीकी प्रकृति के विभिन्न संदूषकों को हटाता है, साथ ही नाखून से वसा के निशान भी;
• नाखून से अतिरिक्त नमी को हटाता है, इसे सूखता है, जिससे कृत्रिम कोटिंग और प्राकृतिक के बीच संबंध की ताकत की गारंटी होती है।

यह उपकरण विशेष रूप से अपरिहार्य है जब ग्राहक के पास तथाकथित "गीले हाथ" होते हैं,जिसकी कीटाणुशोधन उच्च गुणवत्ता वाली मैनीक्योर बनाने के लिए एक शर्त है। इस उपकरण के उपयोग की उपेक्षा करने से मैनीक्योर, कृत्रिम नाखूनों के छीलने या कोटिंग्स को तेजी से नुकसान हो सकता है।

ऐसे डिहाइड्रेटर हैं जो अन्य मैनीक्योर पदार्थों का हिस्सा हैं जो कीटाणुनाशक के रूप में कार्य करते हैं, साथ ही व्यक्तिगत उत्पाद जो तरल से भरी ब्रश की बोतलें हैं।

डीहाइड्रेटर बिना रंग के तरल जैसा दिखता है, इसे ब्रश से नाखून पर लगाया जाता है, जिसके बाद यह सूख जाता है। आप मैनीक्योर और पेडीक्योर उत्पादों को बेचने वाले किसी भी स्टोर में ऐसा पदार्थ खरीद सकते हैं।

अक्सर आप लेबल पर एक शिलालेख के साथ उत्पाद पा सकते हैं: बॉन्डर या बॉन्ड। ये सभी डिहाइड्रेटर की किस्में हैं जो समान कार्य करती हैं।

नाखूनों को सुखाने और कम करने के लिए नेल पॉलिश रिमूवर का इस्तेमाल न करें।सबसे पहले, यह नाखून प्लेट को सुखा देगा, लेकिन बाद में यह इसकी स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। सतह तेजी से टूटने और छूटने लगेगी। नेल पॉलिश रिमूवर का उपयोग केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए और जितना संभव हो उतना कम ही किया जाना चाहिए।

डिहाइड्रेटर में क्या होना चाहिए

यह पता लगाने के बाद कि आपको नाखूनों के लिए डिहाइड्रेटर की आवश्यकता क्यों है और यह सिद्धांत रूप में क्या है, आपको इसकी संरचना पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

यहां महत्वपूर्ण विवरण दिए गए हैं:

• प्रत्येक डिहाइड्रेटर का आधार ब्यूटाइल एसीटेट (यह ब्यूटाइल संपत्ति का एसिटिक एसिड एस्टर है), कार्बनिक मूल का एक विलायक है। यह वह है जो नाखून को नुकसान पहुंचाए बिना और इसकी संरचना की अखंडता का उल्लंघन किए बिना, नाखून की सतह से नमी को यथासंभव नाजुक और सटीक रूप से निकालने में सक्षम है। गहरी केरातिन परतों को प्रभावित करने के लिए समय के बिना, यह पदार्थ सतह से लगभग तुरंत वाष्पित हो जाता है;
• प्लेट के लिए उत्पाद की संरचना में न्यूनतम मात्रा में रंगों और विभिन्न सुगंधों का होना अधिक उपयोगी होगा;
• एसिड युक्त डिहाइड्रेटर होते हैं जो नाखून के तराजू को पूरी तरह से खोलते हैं, उसमें घुसते हैं। यह फ़ंक्शन प्लेट के बाद के आसंजन और उस पर लागू सामग्री को बढ़ाता है;
• एसिड-मुक्त बॉन्डर्स अधिक धीरे से कार्य करते हैं, प्लेट में गहराई से प्रवेश किए बिना, प्लेट को अलग करते हैं।

स्टोर में डिहाइड्रेटर चुनते समय, आपको न केवल इसकी संरचना पर, बल्कि लागत पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है।एक अच्छा उत्पाद नहीं हो सकता कम कीमत. इस तरह के फंड वांछित प्रभाव नहीं दे सकते हैं और नाखून प्लेट को नुकसान पहुंचाकर या एलर्जी की प्रतिक्रिया के कारण स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। एक उच्च कीमत भी गुणवत्ता वाले उत्पाद को खरीदने की गारंटी नहीं है।

औसत मूल्य श्रेणी को प्राथमिकता देना बेहतर है, केवल विश्वसनीय दुकानों में समान उत्पाद खरीदना।

उच्च गुणवत्ता वाले बॉन्डर की स्वीकार्य मात्रा का उपयोग करके, आप सामान्य रूप से अपने स्वास्थ्य के बारे में या विशेष रूप से नाखून प्लेट की सुरक्षा के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं।

क्या डिहाइड्रेटर नाखूनों के लिए सुरक्षित है?

एक नेल डीहाइड्रेटर एक उपकरण है जो आपको सिंथेटिक वार्निश और अन्य पदार्थों को लागू करने के लिए नाखून तैयार करने की अनुमति देता है। इसकी सुरक्षा का मुद्दा हमेशा प्रासंगिक होता है।

यह तरल नाखूनों की सतह के सीधे संपर्क में है, हालांकि, यह अंदर प्रवेश नहीं करता है, और इसलिए, इसकी संरचना पर विषाक्त प्रभाव डालने में सक्षम नहीं है। इसके अलावा, पदार्थ एसिड-बेस बैलेंस को पुनर्स्थापित करता है, नाखूनों को मजबूत और धीरे से साफ करता है।

गुणवत्ता वाले डीहाइड्रेटर का उपयोग करते हुए, आपको चिंता नहीं करनी चाहिए कि नाखूनों के प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा में गड़बड़ी हो सकती है या सींग वाले हिस्से का उपकला नष्ट हो सकता है।

सामान्य तौर पर, एक बॉन्डर एक बख्शते प्रकार के पदार्थों का एक जटिल होता है, जो निम्नलिखित गुणों की विशेषता होती है:

• नाखून प्लेट के खिलाफ आक्रामकता की कमी;
• सही पीएच संतुलन का सामान्यीकरण;
• मैनीक्योर क्षेत्र की कोमल कीटाणुशोधन;
• लागू कोटिंग की ताकत में वृद्धि;
• कवक की घटना और संक्रामक और जीवाणु प्रक्रियाओं के विकास की रोकथाम।

निर्जलीकरण के प्रकार

निर्जलीकरण के हाइपोएलर्जेनिक गुण आपको वास्तविक चमत्कार करने की अनुमति देते हैं: नाखूनों की सफाई और उन्हें मैनीक्योर के लिए तैयार करना, यह सतह को प्रदूषण से बचाता है, किसी भी लागू कोटिंग के जीवन को सामान्य पॉलिश से जेल पॉलिश तक बढ़ाता है।

एसिड डिहाइड्रेटर

यहां सक्रिय संघटक मेथैक्रेलिक एसिड है। इसकी सांद्रता 30 से 100% तक भिन्न हो सकती है।इस तरह के एक्सपोजर के बाद, नाखून की संरचना किसी भी सामग्री के साथ एक बहुत मजबूत बंधन बनाए रख सकती है, जिससे यह प्राइमर ऐक्रेलिक नाखून एक्सटेंशन में उपयोग के लिए आदर्श बन जाता है।

उपयोग की विशेषताएं:

• ऐसा प्राइमर प्लेट को जल्दी सूखता है, इसलिए यह केवल तैलीय त्वचा के साथ-साथ स्प्रिंगबोर्ड के आकार के नाखूनों के लिए उपयुक्त है;
• खुजली, जलन या लालिमा की संभावना के कारण, पदार्थ को हाथों या क्यूटिकल्स की त्वचा के संपर्क में नहीं आने देना महत्वपूर्ण है;
• यह प्राइमर जल्दी सूख जाता है;
• एक सफेद कोटिंग की उपस्थिति जो आवेदन के बाद उत्पन्न हुई है, एक संकेत है कि अगला उपाय नाखूनों पर लागू किया जा सकता है।

एसिड मुक्त निर्जलीकरण

एसिड-मुक्त डिहाइड्रेटर में त्वचा और नाखून प्लेट के लिए सबसे कम गुण होते हैं, हालांकि, नाखून की सतह पर सामग्री का कम मजबूत आसंजन होता है। इस प्रकार के पदार्थ की संरचना में बहुत अधिक रेजिन होता है, जिसके कारण यह आवेदन के बाद एक चिपचिपी परत छोड़ देता है।

• इसके समान इस्तेमाल किया प्रारंभिक चरणनाखूनों पर जेल पॉलिश या जेल एक्सटेंशन लगाने से पहले;
• अच्छी तरह से नाखून से तैलीय फिल्म को हटाता है, सूक्ष्मजीवों को हटाता है और सतह को सुखाता है;
• यदि सुझावों पर जेल का निर्माण करना है, तो डिहाइड्रेटर के उपयोग का संकेत नहीं दिया जाता है, क्योंकि यह उन्हें विभाजित और खराब कर सकता है;
• जेल नाखूनों को ठीक करते समय, डिहाइड्रेटर केवल उनके रेग्रोन हिस्से पर लगाया जाता है (यह महत्वपूर्ण है कि त्वचा की रेखा पर न जाए);
• ट्रिम किए गए मैनीक्योर के बाद इस प्रकार के बॉन्डर का उपयोग करना अनिवार्य है, न कि हार्डवेयर वाला, बल्कि गीला वाला। यह कवक या सूजन के विकास की संभावना को कम करने में मदद करेगा।

कुछ प्राइमरों में पहले से ही उनकी संरचना में निर्जलीकरण एजेंट होते हैं, इसलिए अतिरिक्त रूप से एक बॉन्डर का उपयोग नहीं करने की अनुमति है।

हालांकि इस मामले में, डिहाइड्रेटर का उपयोग केवल एक टिकाऊ कोटिंग के निर्माण में योगदान देगा।

डीहाइड्रेटर, प्राइमर, बॉन्डर और डीग्रेजर: समानताएं और अंतर

निर्जलीकरण और degreaser

नेल डिहाइड्रेटर की अवधारणा स्पष्ट हो जाने के बाद कि यह क्या है, आपको अन्य पदार्थों से निपटने की जरूरत है जो उनके गुणों में समान हैं। एक डीहाइड्रेटर को एक degreaser के साथ भ्रमित न करें, इन पदार्थों में है विभिन्न कार्य और अलग रचना।

यदि उत्तरार्द्ध नाखून की सतह से गंदगी और वसा जमा की एक परत को हटा देता है, तो डीहाइड्रेटर केवल अतिरिक्त नमी को हटा देता है, जिससे नाखून प्लेट सूख जाती है। सामान्य तौर पर, दोनों उपकरण एक ही कार्य करते हैं, हालांकि, degreaser इसके साथ केवल सतही रूप से मुकाबला करता है, जबकि डिहाइड्रेटर नाखून की संरचना में गहराई से प्रवेश करता है।

सर्वोत्तम परिणामों के लिए दोनों का एक ही समय में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

अपनी खुद की नाखून प्लेट की विशेषताओं के आधार पर एक पदार्थ चुनना सबसे अच्छा है:

• अत्यधिक पसीना और तैलीय त्वचा वाली महिलाओं को डिहाइड्रेटर का उपयोग करना चाहिए;
• ऐसी समस्याओं की अनुपस्थिति में, एक साधारण degreaser काफी उपयुक्त है।

प्राइमर और डीहाइड्रेटर

प्राइमर और डिहाइड्रेटर के लिए, यहाँ हम निम्नलिखित नोट कर सकते हैं महत्वपूर्ण बिंदु:

• दोनों उत्पादों को प्राकृतिक नाखून प्लेट पर लागू किया जाता है;
• डीहाइड्रेटर लगाने से व्यावहारिक रूप से सतह नहीं बदलती है, लेकिन प्राइमर इसे खुरदुरा बनाता है;
• प्राइमर में नाखून की सतह को हानिकारक रासायनिक यौगिकों से बचाने का कार्य होता है जो हर कृत्रिम कोटिंग में होते हैं। यह किसी व्यक्ति के अपने ऊतकों और उन पर लागू पदार्थों के बीच एक प्रकार के अवरोध के रूप में कार्य करता है;
• डिहाइड्रेटर की तुलना में मैनीक्योर की ताकत बनाए रखने में प्राइमर का सबसे अच्छा प्रदर्शन होता है।

प्राइमर और बॉन्डर

प्राइमर और बॉन्डर की अवधारणा में भी बहुत कुछ समान है। इसके अलावा, कुछ निर्माता इन नामों को पर्यायवाची मानते हैं और उन्हें ऐसे पदार्थों को देते हैं जो संरचना और कार्यों में समान होते हैं। यह पूरी तरह से सच नहीं है।

बोंडरसे अनुवादित अंग्रेजी मेंकुछ के रूप में जो एक साथ बांध और पकड़ सकता है। मैनीक्योर बनाने की प्रक्रिया में, इस पदार्थ का उपयोग एक महिला के नाखून के साथ जेल, ऐक्रेलिक या अन्य एक्सटेंशन के चिपकने वाले गुणों को बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, उपकरण विस्तारित युक्तियों के लिए एक परतदार रक्षक के रूप में कार्य करता है।

बॉन्डर कार्य:

• प्लेट को मैनीक्योर उत्पादों के हानिकारक प्रभावों से बचाता है;
• हानिकारक पदार्थों को प्लेट के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने की अनुमति नहीं देता है;
• नाखून की सतह से अशुद्धियों को हटाता है;
• पीएच को बराबर करता है;
• प्राइमर के बाद लगाया जाता है, ताकि नाखून को नुकसान न पहुंचे;
• दीपक के नीचे सूख जाता है, जिसके बाद आप एक मैनीक्योर बनाना जारी रख सकते हैं।

भजन की पुस्तकप्राइमिंग के साधन के रूप में अंग्रेजी से अनुवादित। यह अक्सर निर्माण सामग्री (ऐक्रेलिक या जेल, जेल पॉलिश) के आवेदन के लिए नाखून प्लेट तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है।

इसके अलावा, यह निम्नलिखित कार्य करता है:

• नाखून की रक्षा करता है और उसमें से वसा की एक परत निकालता है;
• आरएन का समर्थन करता है;
• बॉन्डर के सामने लगाया गया;
• अपने आप जल्दी सूख जाता है।

उच्च गुणवत्ता वाली मैनीक्योर प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक उत्पाद को निर्धारित समय सीमा में लागू करना आवश्यक है।

यदि आप उनमें से किसी एक को मना करते हैं, तो आप एक मैनीक्योर प्राप्त कर सकते हैं जो पहनने के पहले सप्ताह के दौरान पहले से ही खराब हो जाएगा। इसके अलावा, यदि आप प्राइमर को मना करते हैं, तो जेल निकालते समय नाखून की कोटिंग क्षतिग्रस्त हो सकती है। और यदि आप बोन्डर को एक तरफ रख देते हैं, तो मैनीक्योर अविश्वसनीय रूप से जल्दी से छील जाएगा।

डिहाइड्रेटर का उपयोग करने के फायदे और नुकसान

नेल डिहाइड्रेटर का उपयोग एक ऐसी क्रिया है जिसका शायद ही कभी कोई नुकसान होता है, जब तक कि इसमें शामिल पदार्थों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता या उत्पाद के त्वचा पर होने की स्थिति में एलर्जी की उपस्थिति न हो, जो कि गलत तरीके से उपयोग किए जाने पर होता है।

इस पदार्थ का उपयोग करने के लाभ निर्विवाद हैं:

• अंतिम कोटिंग का रंग नहीं बदलता है;
• नाखून की सतह, साथ ही सभी प्रकार के दूषित पदार्थों से तैलीय परत को पूरी तरह से हटा देता है;
• फंगल और जीवाणु संक्रमण के विकास को रोकता है;
• प्लेट की संरचना को समाप्त नहीं करता है और इसकी सतह को खराब नहीं करता है;
• उच्च गुणवत्ता वाली रचना के सही उपयोग के अधीन, यह संवेदनशील त्वचा के लिए उपयुक्त है;
• भंगुर, पीले और पतले नाखूनों के लिए उपयुक्त;
• नाखून सूखता है और उनके आसंजन को बढ़ाता है;
• रोगाणुरोधी गतिविधि है।

डिहाइड्रेटर लगाने के नियम

निम्नलिखित अनुक्रम के अनुपालन में डीहाइड्रेटर का आवेदन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए:

क्या डिहाइड्रेटर को किसी चीज़ से बदलना संभव है

यह पता लगाने के बाद कि यह क्या है, कुछ नेल सर्विस पेशेवर नेल डिहाइड्रेटर को दूसरे उत्पाद से बदलने का फैसला करते हैं। होममेड मैनीक्योर बनाने के मामले में यह विशेष रूप से सच है, जब डिहाइड्रेटर अचानक समाप्त हो जाता है, और हाथ में कोई नई शीशी नहीं होती है। इंटरनेट भरा हुआ है अलग सलाहइस मामले में, हालांकि, उनमें से सभी नाखून प्लेट के लिए सुरक्षित नहीं हैं।

एक अपवाद के रूप में, आप एक तरल का उपयोग कर सकते हैं जो एसीटोन युक्त नेल पॉलिश को हटा देता है।

यह उपकरण नाखून प्लेट को सुखाने के लिए जाता है, मुख्य बात यह है कि इसमें अतिरिक्त सुगंध या तेल नहीं होते हैं जो पूरी तस्वीर को बर्बाद कर सकते हैं।

इसके अलावा, एक घरेलू degreaser जैसे सिरका या रबिंग अल्कोहल हमेशा हाथ में हो सकता है।उनका उपयोग भी संभव है, लेकिन डिहाइड्रेटर का उपयोग करने पर जो प्रभाव प्राप्त होता है, उसकी उम्मीद शायद ही की जा सकती है।

कभी-कभी, लक्ष्य प्राप्त करने के लिए, वे उपयोग करते हैं बोरिक अम्लया कोलोन, जो पेशेवर डिहाइड्रेटर की तुलना में बहुत सस्ते होते हैं। हालांकि, नाखून प्लेट पर उनका प्रभाव और अपेक्षित प्रभाव वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देता है।

लोकप्रिय डिहाइड्रेटर की समीक्षा

पर आधुनिक बाजारआप पेशेवर मैनीक्योर के लिए कॉस्मेटिक उत्पादों के लोकप्रिय ब्रांडों और सस्ते इकोनॉमी क्लास उत्पादों दोनों से कई डिहाइड्रेटर पा सकते हैं।

आईबीडी निर्जलीकरण

इस निर्जलीकरण के कई फायदे हैं:

• कृत्रिम सामग्री के आवेदन से पहले 100% नाखून प्लेट को साफ करता है;
• नाखून के आसपास की त्वचा के संपर्क में आने पर जलन नहीं होती है;
• नाखून के पीएच संतुलन को पुनर्स्थापित करता है;
• कोई निशान नहीं छोड़ता;
• नाखून संरचना के निचले हिस्सों में प्रवेश नहीं करता है;
• नाखून एक्सटेंशन सहित किसी भी प्रकार की कोटिंग से पहले उपयोग के लिए स्वीकृत;
• सुगंध और रंग शामिल नहीं हैं;
• नाखून प्लेट से पूरी तरह से वाष्पित हो जाता है।

उत्पाद की लागत 520 से 900 रूबल प्रति बोतल 14 मिलीलीटर है।

पैट्रिस नेल

इस प्रकार का निर्जलीकरण सबसे शक्तिशाली उपकरणों में से एक है, यह ऐसे कार्यों के साथ उत्कृष्ट कार्य करता है:

• जेल पॉलिश, ऐक्रेलिक, जेल, बायो-जेल और साधारण नेल पॉलिश के साथ नाखूनों को कोटिंग करने से पहले उपयोग किया जाता है;
• दूषित पदार्थों के अवशेषों को पूरी तरह से हटा देता है;
• तेल की परत को धीरे से हटाता है;
• किसी भी प्रकार की कोटिंग के लिए कील तैयार करता है, इसके दीर्घकालिक संरक्षण को सुनिश्चित करता है;
• नाखून की संरचना का उल्लंघन नहीं करता है।

उत्पाद की लागत 200 से 350 रूबल प्रति 16 मिलीलीटर की बोतल से भिन्न होती है।

सीएनडी

यह नाखूनों के लिए एक ऐसा डिहाइड्रेटर है जिसका उपयोग ब्यूटी सैलून में जेल पॉलिश का उपयोग करके मैनीक्योर के स्थायित्व को बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह उत्पाद यूएसए में क्रिएटिव नेल डिज़ाइन द्वारा बनाया गया है।

उपकरण की विशेषताएं:

• एसिड मुक्त संरचना, सक्रिय पदार्थ की कोमलता प्रदान करना;
• आवश्यक लंबाई के बालों के साथ आसानी से लागू होने वाला ब्रश;
• उत्पाद में काफी घनी बनावट है, लेकिन साथ ही इसे लागू करना आसान है और फैलता नहीं है;
• एक विशेष दीपक की आवश्यकता के बिना 5 सेकंड में सूख जाता है;
• मैनीक्योर के सेवा जीवन को 2 सप्ताह तक बढ़ाता है;
• बल्कि तेज गंध है।

15 मिलीलीटर की बोतल के लिए उत्पाद की लागत 600 रूबल है।

नेल डीहाइड्रेटर पीएनबी

इस ब्रांड के डिहाइड्रेटर का उत्पादन करने वाली कंपनी दुनिया में सबसे लोकप्रिय में से एक है।

पीएनबी जैसे नेल डिहाइड्रेटर पेशेवर और दोनों के लिए डिज़ाइन किए गए हैं घरेलू इस्तेमाल. उपकरण की ये विशेषताएं क्या हैं - नीचे दिए गए विवरण में।

प्राइमर लाभ:

• अतिरिक्त नमी को पूरी तरह से समाप्त करता है;
• प्लेट को अच्छी तरह से घटा देता है;
• घर और पेशेवर मैनीक्योर और पेडीक्योर दोनों के लिए लागू;
• पीछे कोई निशान नहीं छोड़ता;
• विशेष सुखाने की आवश्यकता नहीं है;
• व्यावहारिक रूप से कोई विदेशी गंध नहीं।

कुछ स्वामी इस बात पर जोर देते हैं कि यह उपकरण प्लेट को बहुत अधिक सूखता है, जिससे इसकी मुक्त बढ़त कर्ल हो जाती है। 15 मिलीलीटर पैकेजिंग में उत्पाद की लागत 650 रूबल है।

लिली एंजेल डीहाइड्रेटर

यह डिहाइड्रेटर प्राकृतिक नाखूनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प माना जाता है।

उपकरण की विशेषताएं:

• नाखून संरचना के ऊपरी हिस्से को अच्छी तरह से सूखता है;
• किसी भी प्रकार के मैनीक्योर के प्रारंभिक चरण के लिए एक उत्कृष्ट आधार है;
• इसका उपयोग जेल पॉलिश लगाने और नाखून विस्तार के लिए दोनों के लिए किया जाता है;
• एक प्राकृतिक नाखून के साथ सामग्री की सभी परतों को मजबूती से बांधता है;
• उसी कंपनी के प्राइमर के साथ इसका संयुक्त उपयोग आपको सही अड़चन प्राप्त करने की अनुमति देता है;
• सामग्री की संभावित टुकड़ी और इसकी संरचना पर पदार्थों के हानिकारक प्रभावों से नाखून की रक्षा करता है।

15 मिलीलीटर की मात्रा वाले फंड की एक बोतल की कीमत 260 रूबल होगी।

कोडी नेल फ्रेशर

ये है पेशेवर उपकरण, जो कई कार्य प्रदान करता है:

• नाखून प्लेट की सफाई और निर्जलीकरण;
• सतह में कमी;
• प्राकृतिक नाखूनों को नुकसान नहीं पहुंचाता है;
• नाखूनों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है जो प्रदूषण के लिए प्रवण हैं;
• एक degreaser के साथ संयोजन के रूप में प्रयोग किया जाता है।

15 मिलीलीटर की एक बोतल की कीमत लगभग 450 रूबल है।

एल कोराज़ोन

यह जर्मन उपकरण गुणात्मक रूप से निम्नलिखित क्रियाएं करता है:

• नाखून प्लेट से वसा की एक परत हटा देता है;
• सतह को कीटाणुरहित करता है, गंदगी को हटाता है और कीटाणुओं को हटाता है;
• बाद की परतों के सफल अनुप्रयोग में योगदान देता है;
• रखता है उपस्थिति 2 सप्ताह तक मैनीक्योर;
• कोई गंध नहीं है;
• चिपचिपी परत को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है;
• एक ऊतक के साथ आवेदन की आवश्यकता है।

यह उपकरण 150 रूबल प्रति 120 मिलीलीटर . की कीमत पर खरीदा जा सकता है

रुनाइलो

रूसी निर्माताएक ऐसा उत्पाद बनाया जो कॉस्मेटिक उत्पादों के बाजार में प्रतिस्पर्धा का पूरी तरह से मुकाबला करता है।

उत्पाद निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करता है:

• सुगंध, रंग और सुगंध शामिल नहीं है;
• शरीर और नाखून प्लेट को नुकसान नहीं पहुंचाता है;
• के लिए प्रयोग किया जाता है विभिन्न तकनीकविस्तार;
• घर और सैलून दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है;
• काफी मजबूत सुगंध है (इसका उपयोग केवल एक सुरक्षात्मक मुखौटा के साथ अनुमेय है);
• आर्थिक रूप से खर्च किया;
• मैनीक्योर उत्पादों के अन्य ब्रांडों के साथ अच्छी तरह से काम करता है;
• नाखून पहनने की अवधि बढ़ाता है;
• नाखून की सतह को अच्छी तरह से सुखाता है।

आप 260 रूबल के लिए 10 मिलीलीटर की बोतल खरीद सकते हैं। यह पता लगाने के बाद कि एक नेल डीहाइड्रेटर क्या है, आप इसका मूल्यांकन कर सकते हैं कि इसका उपयोग पेशेवर-गुणवत्ता वाली मैनीक्योर बनाने में किस हद तक उपयोगी है जो दृढ़ रहेगा और इसके मालिक को प्रसन्न करेगा।

नाखूनों के लिए डिहाइड्रेटर और प्राइमर के बारे में वीडियो: यह क्या है, इसका उपयोग कैसे किया जाता है, प्रसिद्ध ब्रांड

एक नाखून प्राइमर क्या है:

लोकप्रिय "3 इन 1" उत्पाद का अवलोकन - चिपचिपी परत को हटाने के लिए डिहाइड्रेटर, एंटीसेप्टिक, तरल:

यह क्या है - नाखूनों के लिए बेस कोट: