तीव्र खाद्य विषाक्तता के लिए जल्द से जल्द उपचार की आवश्यकता होती है, क्योंकि यह निर्धारित करता है कि कितना विष रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है और इसका विनाशकारी प्रभाव शुरू हो जाता है।

फ़ूड पॉइज़निंग के पहले लक्षणों पर, आप अपनी मदद स्वयं कर सकते हैं, लेकिन फिर भी समझदारी से अपनी स्थिति का आकलन कर सकते हैं - कई फ़ूड पॉइज़निंग जीवन के लिए खतरा हैं। इसलिए, स्वास्थ्य कार्यकर्ताओं से मदद लेना सबसे अच्छा है, खासकर छोटे बच्चों के साथ।

खाद्य विषाक्तता के उपचार के लिए सामान्य सिद्धांत और आंतों के संक्रमण के उपचार से अंतर

सामान्य द्रव्यमान में हल्का भोजन विषाक्तता, विशेष रूप से वे जो अक्सर रोजमर्रा की जिंदगी में होते हैं, गंभीर बीमारियों से संबंधित नहीं होते हैं। उपचार के बिना भी, ऐसी स्थितियां 1-3 दिनों के भीतर अपने आप ठीक हो जाती हैं। उपचार की मुख्य दिशाएँ:

• नशा का उन्मूलन और शरीर से विषाक्त पदार्थों का तेजी से निष्कासन;
• निवारण);
• आंतों के बायोकेनोसिस की बहाली;
• एक बख्शते आहार के माध्यम से जठरांत्र संबंधी मार्ग की बहाली।

आंतों के संक्रमण के उपचार में मूलभूत अंतर रोगज़नक़ के विनाश के लिए अक्सर निर्धारित एटियोट्रोपिक उपचार है जो शरीर में सक्रिय रूप से गुणा कर रहा है (एंटीबायोटिक्स या एंटीवायरल ड्रग्स)। इसके अलावा, आंतों के संक्रमण (बोटुलिज़्म, रोटावायरस, एंटरोवायरस, आदि) का उपचार एक लंबी प्रक्रिया है, जो अक्सर केवल एक अस्पताल की सेटिंग में होती है।

खाद्य विषाक्तता के लिए प्राथमिक उपचार

फूड पॉइजनिंग के लिए जल्द से जल्द इलाज, जो वास्तव में पीड़ित को प्राथमिक उपचार की भूमिका निभाता है, अत्यंत महत्वपूर्ण है - क्योंकि जितनी जल्दी आने वाले जहरीले पदार्थ के खिलाफ लड़ाई शुरू की जाती है, उतनी ही जल्दी शरीर नशा से निपटेगा।

• पेट की सफाई

एक नियम के रूप में, शरीर स्वयं पेट को खाली करने की आवश्यकता के बारे में संकेत देता है जब एक निम्न-गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होता है। लेकिन उल्टी करने की स्वाभाविक इच्छा गैस्ट्रिक लैवेज को अधिकतम करने के लिए पर्याप्त नहीं है।

उल्टी के पहले हमले के बाद, आपको लगभग आधा लीटर गर्म पानी पीने की ज़रूरत है, आप इसे नमक कर सकते हैं, इसमें पोटेशियम परमैंगनेट या सोडा (कमजोर घोल!) उल्टी के अगले दौरे के साथ, अधिकांश खाद्य पदार्थ बाहर आ जाएंगे, लेकिन यदि संभव हो तो, पेट से साफ पानी फेंकने से पहले धुलाई की जानी चाहिए।

बेशक, अगर ऐसा करने का कोई आग्रह नहीं है तो आपको जबरदस्ती उल्टी नहीं करनी चाहिए - शायद, खराब उत्पाद पहले ही पेट छोड़ चुका है और आंतों में है।

• खोए हुए द्रव के लिए मुआवजा

दस्त और उल्टी शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाएं हैं, लेकिन विषाक्त पदार्थों को हटाने के अलावा, तरल पदार्थ उत्सर्जित और खो जाता है, जिसकी मात्रा को फिर से भरना चाहिए। घर पर, प्रत्येक मल त्याग या उल्टी के बाद, आपको लगभग 200 ग्राम तरल लेने की आवश्यकता होती है, लेकिन केवल छोटे घूंट में: गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, उबला हुआ पानी, ग्लूकोज-नमक का घोल (1 लीटर उबला हुआ पानी, 3 बड़े चम्मच) चीनी और 1 चम्मच नमक)।

• प्राकृतिक आंत्र सफाई

फूड पॉइजनिंग से जुड़े डायरिया में मुख्य गलती इमोडियम और इसी तरह की दवाओं को लेकर इसे रोकने की कोशिश करना है। अतिसार शरीर से विष का सबसे तेज और सबसे व्यापक निष्कासन है। आंतों में मल की अवधारण सीवर में रुकावट के समान है, क्योंकि विषाक्त उत्पादों के क्षय और अवशोषण की प्रक्रिया गहन रूप से जारी रहेगी। डायरिया रोधी दवाओं को निर्धारित करने का प्रश्न केवल एक डॉक्टर द्वारा तय किया जाता है।

• भूख अनुपालन

इससे पहले, लक्षणों के चरम पर, खाने से परहेज करने की सिफारिश की जाती थी, खासकर जब से विषाक्तता के लिए हमेशा कोई भूख नहीं होती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग अपूर्ण रूप से कार्य करता है, इसलिए रोग के पहले दिन के दौरान चिकित्सीय भूख का सामना करना आवश्यक है। हालांकि, साथ अब उपचार में भूख का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि आंतों और पेट को अपने उपकला को बहाल करना चाहिए, और यह भोजन के बिना असंभव है। यह खत्म हो गया है, अगर आप खाना नहीं चाहते हैं, तो आप जबरदस्ती फ़ीड न करें। लेकिन विशेष रूप से बच्चों के लिए, विशेष रूप से भूख का निरीक्षण करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता कब होती है?

फूड पॉइजनिंग के ज्यादातर मामलों को घर पर ही मैनेज किया जा सकता है।
खाद्य विषाक्तता के पाठ्यक्रम के निम्नलिखित प्रकारों के लिए अस्पताल में भर्ती होने का संकेत दिया गया है:

• 3 साल से कम उम्र के बच्चे में लगभग कोई भी फूड पॉइजनिंग। एक छोटे बच्चे में भोजन की विषाक्तता का उपचार केवल चिकित्सा कर्मियों की देखरेख में किया जाता है, क्योंकि उल्टी और दस्त से शरीर जल्दी से निर्जलीकरण की स्थिति में आ जाता है, जो बचपन में बहुत खतरनाक होता है। इसके अलावा, एक छोटे बच्चे को बड़ी मात्रा में तरल पीने के लिए मजबूर करना मुश्किल है, जबकि एक अस्पताल में, पुनर्जलीकरण समाधान का अंतःशिरा प्रशासन संभव है;
• गर्भवती महिलाओं और बुजुर्ग रोगियों में भोजन की विषाक्तता;
• मशरूम, जहरीले पौधों, अखाद्य तरल पदार्थ और यौगिकों के साथ विषाक्तता;
• गंभीर खाद्य विषाक्तता के साथ:
  • दिन में 10 बार से अधिक दस्त;
  • रक्त के मिश्रण के साथ दस्त;
  • उच्च तापमान जो रोग के दूसरे दिन तक बना रहता है;
  • अदम्य उल्टी;
  • मजबूत बढ़ती कमजोरी;
• रोग के दूसरे-तीसरे दिन बढ़ते लक्षणों के साथ विषाक्तता।

विषाक्तता का चिकित्सा उपचार

फूड पॉइजनिंग के हल्के कोर्स के साथ, किसी विशिष्ट उपचार की आवश्यकता नहीं हो सकती है, मुख्य बात यह है कि अधिक पीना और कम आहार का पालन करना है। याद रखें कि केवल एक डॉक्टर ही किसी व्यक्ति की स्थिति का पर्याप्त रूप से आकलन कर सकता है और उपचार की आवश्यकता और मात्रा का निर्धारण कर सकता है।

पुनर्जलीकरण चिकित्सा (रिहाइड्रेंट)	जब फूड पॉइजनिंग का निदान किया जाता है, तो रिहाइड्रेंट्स के समूह से दवाओं के साथ उपचार मुख्य होता है, क्योंकि इससे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी की कमी की बहाली होती है। इस प्रकार की थेरेपी मौखिक और, गंभीर मामलों में या छोटे बच्चों में द्रव की मात्रा को बहाल करते समय, पैरेंट्रल हो सकती है। विशेष समाधान के साथ मौखिक पुनर्जलीकरण घर पर भी किया जा सकता है, क्योंकि उनका आवेदन सरल और सीधा है, इसके अलावा, मौखिक पुनर्जलीकरण हमेशा यात्री की प्राथमिक चिकित्सा किट में होना चाहिए।
	मौखिक पुनर्जलीकरण उत्पाद ओरलिट रेजिड्रॉन क्लोरोज़ोल लिट्रोज़ोल	पैरेंट्रल रिहाइड्रेशन की तैयारी ट्रिसोल क्वार्टासोल एसीसोल क्लोसोल लैक्टोसोल
सोरशन थेरेपी (एंटरोसॉर्बेंट्स)	गतिविधि	मुख्य दवाएं:
	इस समूह की तैयारी सोखना द्वारा विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालने में मदद करती है। उनका उपयोग उल्टी की अनुपस्थिति की अवधि के साथ-साथ अन्य दवाओं को लेने के बीच दो घंटे के अंतराल में उचित है। उच्च तापमान पर सोरशन थेरेपी नहीं की जाती है, और छोटे बच्चों और बुजुर्ग मरीजों को सावधानी के साथ निर्धारित किया जाता है।	काला और सफेद कोयला, अटापुलगाइट, स्मेका, एंटरोसगेल, पॉलीफेपन, सोरबोगेल,
दर्द की दवा (एंटीस्पास्मोडिक्स)	इन दवाओं को एक महत्वपूर्ण दर्द लक्षण के लिए संकेत दिया जाता है, दस्त के साथ, शौच करने के लिए दर्दनाक आग्रह के साथ।	नोश-पा, ड्रोटावेरिन, स्पैजमालगॉन, बचाया।
जीवाणुरोधी और रोगाणुरोधी चिकित्सा (एंटीबायोटिक्स और रोगाणुरोधी)	इन दवाओं को बहुत कम ही खाद्य विषाक्तता के लिए निर्धारित किया जाता है और मिश्रित विषाक्तता के लिए संकेत दिया जाता है। एंटीबायोटिक दवाओं और संयुक्त रोगाणुरोधी दवाओं के अनुचित नुस्खे डिस्बैक्टीरियोसिस की तस्वीर को बढ़ा देते हैं, जो रोग के परिणामस्वरूप विकसित होता है।	फ़राज़ोलिडोन, निफ्यूरोक्साज़ाइड, इंटेट्रिक्स, इरसेफ्यूरिल, फथालाज़ोल
एंटीमैटिक और एंटीडायरियल थेरेपी	चूँकि उल्टी और दस्त दोनों ही शरीर की रक्षात्मक प्रतिक्रियाएँ हैं, इस मामले में, शरीर की सामान्य प्रतिक्रियाओं को मजबूर नहीं करना चाहिए। चरम मामलों में, जब उल्टी और दस्त अदम्य हो जाते हैं, और विष का बड़ा हिस्सा पहले ही उल्टी और मल के साथ निकल चुका होता है, तो निम्नलिखित निर्धारित किया जा सकता है:	एंटीमेटिक्स - सेरुकल, मोटीलुइम; डायरिया-रोधी -, ट्राइमब्यूटाइन (देखें)
ज्वरनाशक चिकित्सा (NSAIDs)	एक नियम के रूप में, खाद्य विषाक्तता के साथ, अतिताप उच्च संख्या तक नहीं पहुंचता है, लेकिन जो लोग उच्च तापमान, साथ ही बच्चों को बर्दाश्त नहीं करते हैं, उन्हें निर्धारित किया जा सकता है:	इबुक्लिन (पैरासिटामोल + इबुप्रोफेन)।
माइक्रोफ्लोरा थेरेपी को बहाल करना (प्रो- और यूबायोटिक्स)	फूड पॉइजनिंग के बाद, सामान्य आंतों का बायोकेनोसिस लगभग हमेशा परेशान रहता है। इसलिए, पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, लाभकारी बैक्टीरिया या उनके घटकों वाली तैयारी निर्धारित की जाती है:	बिफिडुम्बैक्टीरिन, लाइनक्स; एंटरोगर्मिना; बायोनॉर्म; बायोफ्लोरा; बैक्टिसुबटिल (देखें)

खाद्य विषाक्तता के लिए अन्य उपचार

गंभीर विषाक्तता के मामले में, साथ ही उल्टी की अनुपस्थिति में या स्थिर परिस्थितियों में इसे प्रेरित करने के लिए, गैस्ट्रिक पानी से धोना किया जाता है।

एक जांच की मदद से, जिसे मौखिक गुहा में डाला जाता है और धीरे से पेट की गुहा में चला जाता है, पानी डाला जाता है और तब तक निकाला जाता है जब तक कि तरल साफ न हो जाए। औसतन, एक वयस्क को प्रभावी गैस्ट्रिक लैवेज के लिए लगभग 10 लीटर पानी का उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

दस्त की अनुपस्थिति में, खतरनाक और गंभीर विषाक्तता के साथ, अस्पताल में एक साइफन एनीमा किया जाता है।

एक विशेष नली और फ़नल का उपयोग करके, एक तरल जिसकी संरचना डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है (शायद पोटेशियम परमैंगनेट, सोडियम क्लोराइड, आदि के साथ पानी) को गुदा के माध्यम से आंत में सावधानी से पेश किया जाता है, फिर फ़नल जल्दी से उतरता है और पानी आंत को छोड़ देता है . पानी को साफ करने के लिए रिंसिंग की जाती है, खपत किए गए तरल की मात्रा भी लगभग 10 लीटर होती है।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

लोक उपचार के साथ भोजन की विषाक्तता का उपचार हल्के पाठ्यक्रम के साथ और डॉक्टर से पूर्व परामर्श के बाद संभव है।

• दालचीनी का आसव

दालचीनी को एक प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक, साथ ही एक प्राकृतिक शर्बत माना जाता है। आधा चम्मच पिसी हुई दालचीनी को एक गिलास उबलते पानी में डालकर मिलाया जाता है। जलसेक को 15 मिनट तक रखा जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। गर्म लिया, दिन के दौरान. तरल छोटे घूंट में पिया जाता है, दैनिक मात्रा 1.5 लीटर है।

• मार्शमैलो की जड़ें, फूल और पत्तियां

एक अच्छा उपाय जो खाद्य विषाक्तता के लिए ठीक होने के समय को कम करता है। जड़ों को कुचल दिया जाना चाहिए और 0.5 कप उबलते पानी के साथ 1 चम्मच डालना चाहिए, इसे 30 मिनट के लिए काढ़ा करने दें, जलसेक को तनाव दें, स्वाद के लिए शहद जोड़ें, आप 1 बड़ा चम्मच पी सकते हैं। चम्मच 4 आर / दिन। मार्शमैलो के फूल और पत्ते - 2 बड़े चम्मच। चम्मच 2 बड़े चम्मच डालें। उबलते पानी, 4 घंटे जोर दें, दिन में 3 बार चाय के रूप में पिएं।

• शहद के साथ डिल का काढ़ा

सोआ जितनी जल्दी हो सके विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है और बिना रुके उल्टी के पाठ्यक्रम को आसान बनाता है। शहद पोटेशियम को बरकरार रखता है, जो उल्टी और दस्त में भी खो जाता है। एक चम्मच डिल के बीज को डेढ़ कप उबलते पानी में डाला जाता है और कुछ मिनटों के लिए जोर दिया जाता है। फिर जलसेक को 2 मिनट के लिए उबाला जाना चाहिए, एक चम्मच शहद के परिणामस्वरूप मात्रा में तनाव और भंग करना चाहिए।
दिन के दौरान लें, दैनिक मात्रा 1 लीटर है।

• वर्मवुड और यारो का काढ़ा

वर्मवुड और यारो विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। सूखे पौधों का एक चम्मच 500 मिलीलीटर उबलते पानी में मिलाया जाता है, 15 मिनट के लिए डाला जाता है। परिणामी जलसेक, छानने के बाद, दिन के दौरान लिया जाता है, 5 बराबर भागों में विभाजित किया जाता है।

• नींबू का रस

3 नींबू का रस निचोड़ें, पानी से पतला करें और स्वादानुसार चीनी डालें। परिणामी रस को एक घूंट में पिएं, ऐसा माना जाता है कि नींबू का रस बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकता है। यह विधि जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के साथ और साथ व्यक्तियों में contraindicated है, जब अम्लीय खाद्य पदार्थ contraindicated हैं।

स्वास्थ्य लाभ के दौरान पोषण

जहर खाने के कुछ दिनों के भीतर, भारी और वसायुक्त भोजन नहीं करना चाहिए, दूध और किसी भी डेयरी उत्पाद को सीमित करना चाहिए। मसालेदार और शराब भी प्रतिबंधित है।

आपको छोटे हिस्से में, आंशिक रूप से खाना चाहिए। मांस उत्पादों को विशेष रूप से आहार के रूप में और कुचल रूप में तैयार किया जाना चाहिए। साइड डिश में उबले आलू, चावल अच्छे हैं।

पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान पर्याप्त मात्रा में पीने का शासन भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि शरीर को अपनी खोई हुई मात्रा को फिर से भरने की आवश्यकता होती है। आप कमजोर हरी चाय, कैमोमाइल चाय, थोड़ा मीठा और गर्म पी सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता की रोकथाम

• भोजन का पर्याप्त ताप उपचार
• खाद्य भंडारण के तापमान शासन का अनुपालन, समाप्ति तिथियों का अनुपालन
• केवल सिद्ध और खाने योग्य मशरूम और पौधे खाना
• घर का बना दूध, विकेंद्रीकृत स्रोतों से पानी को पहले उबालना
• भोजन तैयार करते समय स्वच्छता के नियमों का अनुपालन (पूरी तरह से बर्तन, साथ ही फल, सब्जियां धोना), व्यक्तिगत स्वच्छता

डेयरी उत्पाद खरीदते समय, पैकेजिंग की अखंडता की जांच करना आवश्यक है

अपरिचित भोजन न करें

मांस और मछली को उच्च गुणवत्ता वाले गर्मी उपचार के अधीन किया जाना चाहिए

मक्खियों, तिलचट्टे, चूहों - संक्रमण के वाहक से लड़ना आवश्यक है

कच्चे और तैयार मांस उत्पादों के रेफ्रिजरेटर में अलग भंडारण रखें

पका हुआ भोजन न खाएं जो 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया गया हो (यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी)

प्रत्येक व्यक्ति को अपने जीवन में कम से कम एक बार खाद्य विषाक्तता जैसी अप्रिय घटना का सामना करना पड़ा। सबसे अधिक बार, विषाक्तता तब होती है जब खराब गुणवत्ता वाला भोजन, एक्सपायर्ड, या भोजन जो सैनिटरी मानकों के उल्लंघन में तैयार और संग्रहीत किया गया था। जहरीले जानवरों के साथ-साथ रसायनों को खाने पर मशरूम, जहरीले पौधों द्वारा जहर देने के भी मामले हैं।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण

मतली, उल्टी, पेट में दर्द, मल विकार (दस्त), सामान्य कमजोरी फूड पॉइजनिंग के मुख्य लक्षण हैं।

खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ खाने के 30 मिनट बाद विषाक्तता के पहले लक्षण दिखाई दे सकते हैं, लेकिन कभी-कभी रोग के लक्षण दिखाई देने से पहले एक दिन से अधिक समय बीत सकता है। खाद्य विषाक्तता के विशिष्ट लक्षण:

• दर्दनाक मतली;
• खाए गए भोजन की बार-बार उल्टी, गैस्ट्रिक जूस, और उल्टी करने के लिए अप्रभावी आग्रह के बाद;
• प्रचुर मात्रा में लार;
• , आक्रामक, अपचित भोजन के अवशेष होते हैं;
• बुखार, ठंड लगना;
• कमजोरी, चक्कर आना;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यों के विकार, जो बोटुलिज़्म की विशेषता हो सकती है।

लक्षण 1-3 दिनों तक बने रह सकते हैं, धीरे-धीरे कम हो जाते हैं। फूड प्वाइजनिंग के एक हफ्ते के भीतर पीड़ित कमजोरी, पेट दर्द और पेट फूलने से परेशान हो सकते हैं।

फूड पॉइजनिंग में मदद करें

1. विषाक्तता के पहले लक्षणों पर, पीड़ित को गैस्ट्रिक पानी से धोना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप उबला हुआ पानी, पोटेशियम परमैंगनेट या सोडा के कमजोर समाधान का उपयोग कर सकते हैं। गैस्ट्रिक लैवेज तब तक करना चाहिए जब तक कि साफ पानी न निकलने लगे।
2. गैस्ट्रिक लैवेज के बाद, रोगी को एक घंटे के लिए हर 15 मिनट में 2-3 गोलियां सक्रिय चारकोल लेने की सलाह दी जाती है। इसे उबले हुए पानी से धोना चाहिए।
3. उल्टी और मल के साथ तरल पदार्थ की कमी के परिणामस्वरूप शरीर के निर्जलीकरण को रोकने के लिए भरपूर मात्रा में पीना आवश्यक है। उबला हुआ पानी, कमजोर मीठी चाय, फलों के पेय, जेली पीने की सलाह दी जाती है। कार्बोनेटेड पेय को त्याग दिया जाना चाहिए, और शराब का सेवन पूरी तरह से अस्वीकार्य है।
4. पहले दिन के दौरान और जब तक फूड पॉइजनिंग के लक्षण कम नहीं हो जाते, तब तक रोगी को आराम देना आवश्यक है। यदि पीड़ित को ठंड लगने की चिंता है, तो आपको उसे गर्म करने की जरूरत है, हीटिंग पैड के उपयोग की अनुमति है।

विषाक्तता के बाद, आपको कुछ समय के लिए भोजन करने से बचना चाहिए, दूसरे दिन से आप धीरे-धीरे चावल के सूप और श्लेष्म काढ़े का परिचय दे सकते हैं। उत्पाद जो गैस्ट्रिक म्यूकोसा (मसालेदार, मसालेदार, नमकीन, स्मोक्ड मीट) को परेशान करते हैं, उन्हें तब तक उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जब तक कि खाद्य विषाक्तता के लक्षण पूरी तरह से गायब न हो जाएं। विषाक्तता के लक्षण आमतौर पर एक सप्ताह के भीतर अपने आप दूर हो जाते हैं।

मशरूम विषाक्तता के मामले में तुरंत चिकित्सा सहायता लेना आवश्यक है, यदि बोटुलिज़्म का संदेह है, और यदि कोई छोटा बच्चा या बुजुर्ग व्यक्ति बीमार है। उन पीड़ितों के लिए भी योग्य सहायता की आवश्यकता होती है जिनके विषाक्तता के लक्षण एक सप्ताह के भीतर दूर नहीं होते हैं, या 1-2 दिनों के लिए विपुल उल्टी और दस्त होते हैं जो स्व-दवा से नहीं रुकते हैं।

कैसे पता चलेगा कि खाना दूषित है

सबसे पहले आपको भोजन के रंग, गंध और स्वाद पर ध्यान देना होगा। खराब भोजन से बदबू आती है और स्वाद खट्टा होता है। इसके अलावा, उनकी स्थिरता बदल सकती है। उत्पाद की अनुपयुक्तता के संकेतों में से एक गैस बुलबुले हैं, जो विशेष रूप से खराब तरल भोजन पर ध्यान देने योग्य हैं। खराब हो चुके उत्पादों पर मोल्ड अक्सर दिखाई देता है। डिब्बाबंद भोजन खोलते समय, विशेष रूप से घर का बना और शिशु आहार के साथ, ढक्कन खोलते समय विशिष्ट कपास की उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। यदि कपास नहीं थी, तो ऐसे उत्पाद को नहीं खाना चाहिए।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप सामान्य गुणों और समाप्ति तिथि वाले उत्पादों से भी जहर प्राप्त कर सकते हैं। ज्यादातर ऐसा तब होता है जब संक्रमित व्यक्ति द्वारा ऐसी परिस्थितियों में भोजन तैयार किया जाता है जहां स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जाता है।

निवारण

फूड प्वाइजनिंग से बचने के लिए आपको खराब या ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए जिनके बारे में आप निश्चित नहीं हैं।

• अनुचित परिस्थितियों में समाप्त हो चुके, संग्रहीत और परिवहन किए गए खाद्य पदार्थों को खाने के लिए मना किया गया है;
• डेयरी उत्पाद खरीदते समय, आपको पैकेजिंग की अखंडता की जांच करनी चाहिए;
• अपरिचित खाद्य पदार्थ न खाएं;
• सब्जियों, फलों, जड़ी-बूटियों की अच्छी तरह से धुलाई;
• बर्तन, कटलरी की पूरी तरह से धुलाई;
• व्यक्तिगत स्वच्छता (खाने से पहले और खाना बनाने से पहले हाथ धोना);
• भोजन का उच्च गुणवत्ता वाला गर्मी उपचार (विशेषकर मछली और मांस);
• रेफ्रिजरेटर में भोजन के भंडारण के नियमों का अनुपालन (ताजे और पके हुए मांस उत्पादों का अलग भंडारण, आपको पके हुए भोजन को 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं करना चाहिए);
• वेक्टर नियंत्रण (तिलचट्टे, मक्खियाँ, चूहे)।

किस डॉक्टर से संपर्क करें

गंभीर खाद्य विषाक्तता के मामले में, आपको एक एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता होती है, जो रोगी को संक्रामक रोग अस्पताल ले जाएगी। यदि आवश्यक हो, तो रोगी की जांच एक चिकित्सक, एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा की जाएगी।

खाद्य विषाक्तता और उपचार के तरीकों के बारे में गेन्नेडी मालाखोव:

फूड पॉइजनिंग एक ऐसी स्थिति है जिसके लिए तत्काल चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होती है। पीड़ित को जितनी जल्दी सहायता प्रदान की जाती है, रक्त में विषाक्त पदार्थों के अवशोषण से बचने की संभावना उतनी ही अधिक होती है और परिणामस्वरूप, शरीर पर उनका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फूड प्वाइजनिंग का इलाज घर पर ही किया जा सकता है, लेकिन शुरूआती दौर में ही, जब पहले लक्षण दिखाई दें। यदि स्थिति तेजी से बिगड़ रही है, और चिकित्सीय उपाय सकारात्मक परिणाम नहीं लाते हैं, तो रोगी को तत्काल निकटतम अस्पताल या आपातकालीन टीम को बुलाया जाना चाहिए।

फूड पॉइजनिंग उन खाद्य पदार्थों को खाने का परिणाम है जो रोगजनकों द्वारा किसी तरह से दूषित हो गए हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, बासी, खराब या गंदे उत्पादों का उपयोग करते समय, वे अक्सर विकृति विज्ञान के विकास का कारण बन जाते हैं। इसके अलावा, विषाक्तता स्वच्छता और / या स्वच्छता मानकों का पालन न करने का कारण बन सकती है।

लक्षण

फूड पॉइजनिंग के लक्षण शरीर में प्रवेश करने के 25-35 मिनट बाद ही प्रकट हो सकते हैं, लेकिन ऐसा होता है कि लक्षणों की शुरुआत से लगभग एक दिन पहले ही बीत जाता है। एक नियम के रूप में, उपचार के बिना, विषाक्तता के लक्षण तेजी से बढ़ते हैं, और रोगी की स्थिति काफी बिगड़ जाती है। खाद्य विषाक्तता के लिए विशिष्ट हैं:

मतली की दर्दनाक भावना; विपुल, लगातार उल्टी, जिसमें खाए गए भोजन के कण, आमाशय का रस; लार का बढ़ा हुआ स्राव; एक पानी की स्थिरता, भ्रूणता, अपचित खाद्य कणों की सामग्री द्वारा विशेषता दस्त; सबफ़ेब्राइल तापमान में वृद्धि; ठंड लगना, बुखार; कमजोरी की भावना, चक्कर आना; केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यात्मक विकार।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण धीरे-धीरे कम होने के साथ 3 दिनों तक बने रह सकते हैं।

रोगी ने खराब गुणवत्ता वाला उत्पाद खाने के बाद, उसे पेट में दर्द, गंभीर गैस बनने और 7-10 दिनों तक कमजोरी से पीड़ा हो सकती है।

प्राथमिक चिकित्सा

हल्के भोजन की विषाक्तता कई घंटों से 2-3 दिनों तक रह सकती है, लेकिन ऐसा होता है कि खराब गुणवत्ता वाले भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले रोगजनक माइक्रोफ्लोरा पैथोलॉजी के अधिक जटिल रूपों के विकास की ओर ले जाते हैं। किसी व्यक्ति को जहर का कोई भी रूप हो, उसका घर पर उपचार इस प्रकार होना चाहिए:

शरीर से भोजन का उत्सर्जन, जिससे विषाक्त पदार्थों की वसूली और उन्मूलन, गैस्ट्रिक पानी से धोना; निर्जलीकरण की रोकथाम; सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली; पाचन तंत्र को बहाल करने के लिए निम्नलिखित आहार।

अगर बच्चों को जहर दिया जाए तो क्या करें?

एक बच्चे में भोजन की विषाक्तता के मामले में, जितनी जल्दी हो सके चिकित्सीय उपाय करना बहुत महत्वपूर्ण है। मुख्य बात यह है कि अपनी जीभ की जड़ पर तर्जनी को दबाकर बच्चे में उल्टी को प्रेरित करना है। इसके बाद, बच्चे को पीने के लिए पर्याप्त गर्म नमकीन दिया जाना चाहिए, जो 200 मिलीलीटर गर्म पानी (उबला हुआ!) में 2-3 चम्मच टेबल सॉल्ट को पतला करके तैयार किया जाता है। उल्टी को प्रेरित करने और नमक का पानी पीने की प्रक्रिया को तब तक वैकल्पिक करें जब तक कि बच्चे की उल्टी में केवल साफ पानी न हो।

गैस्ट्रिक लैवेज के लिए उपयोग किए जाने वाले तरल की मात्रा 3 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए!

गैस्ट्रिक पानी से धोना करने के बाद, एंटरोसॉर्बेंट्स को शरीर में पेश किया जाना चाहिए। युवा रोगियों के मामले में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि सभी दवाएं खाद्य विषाक्तता पर प्रभावी प्रभाव नहीं डालती हैं। उदाहरण के लिए, पारंपरिक सक्रिय चारकोल को बच्चों के लिए अप्रभावी माना जाता है। इसके अलावा, यह दवा टुकड़ों के पेट की नाजुक परत को नुकसान पहुंचा सकती है। कोयले में मल को काला करने की क्षमता भी होती है, जो आगे के निदान में एक महत्वपूर्ण बाधा हो सकती है।

बाल रोग में, सिलिकॉन युक्त शर्बत, जैसे एंटरोसगेल, का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

यदि 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चे में भोजन की विषाक्तता होती है, तो तत्काल अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक है, भले ही लक्षण कितने भी गंभीर हों। ऐसे छोटे बच्चों का शरीर निर्जलीकरण के अधिक तेजी से विकास के अधीन होता है, जो जीवन के लिए एक बड़ा खतरा बन जाता है। इसके अलावा, घर पर निर्जलीकरण से बचने के लिए बच्चे को बड़ी मात्रा में पानी पिलाना बहुत मुश्किल होता है। एक अस्पताल में, विशेष समाधान के अंतःशिरा प्रशासन द्वारा ऐसी प्रक्रियाएं की जाती हैं।

डॉक्टर को कब देखना है?

अक्सर, बिना चिकित्सकीय हस्तक्षेप के भोजन की विषाक्तता से निपटा जा सकता है। हालांकि, निम्नलिखित मामलों में अस्पताल में भर्ती होना अनिवार्य है:

3 साल से कम उम्र के बच्चे में जहर; बच्चे के जन्म की उम्मीद करने वाली महिला में जहर; बुजुर्गों में जहर; बहुत बार दस्त (10 बार से अधिक); रक्त के साथ दस्त; तापमान में वृद्धि जो कम गुणवत्ता वाले भोजन खाने के 48 घंटों के भीतर कम नहीं होती है; उल्टी जो दवा लेने से भी बंद नहीं हो सकती है; कमजोरी, उनींदापन की बढ़ती भावना; फूड पॉइजनिंग के लक्षण 3 दिनों से अधिक समय तक बने रहते हैं।

घर पर जहर के लिए प्राथमिक उपचार

यदि रोगी होश में है, तो उसे पीने के लिए पर्याप्त मात्रा में स्वच्छ पानी दिया जाना चाहिए, और फिर जीभ की जड़ पर दबाव डालना चाहिए (केवल 6 वर्ष से अधिक उम्र के पीड़ितों के लिए!), जिससे उल्टी होती है। साफ धोने का पानी दिखाई देने तक क्रियाओं का प्रत्यावर्तन किया जाता है।

रोगी के पेट धोने के बाद, उसे किसी प्रकार का शर्बत देना बहुत जरूरी है। एक नियम के रूप में, आपातकालीन मामलों में, सक्रिय चारकोल हाथ में होता है, जिसे रोगी के वजन के 1 टैबलेट प्रति 10 किलोग्राम की दर से दिया जाना चाहिए। अक्सर सफेद मिट्टी का उपयोग किया जाता है, जिसे पहले पानी में घोलना चाहिए।

अगर किसी व्यक्ति की हालत बिगड़ने लगती है, तो एम्बुलेंस को कॉल करना जरूरी है।

घर पर इलाज

चरण 1. गैस्ट्रिक पानी से धोना

फूड प्वाइजनिंग की स्थिति में सबसे पहला काम पेट को धोना है। यह प्रक्रिया शरीर से निम्न गुणवत्ता वाले उत्पादों, विषाक्त पदार्थों और उनके अपशिष्ट उत्पादों के अवशेषों को निकालने में मदद करती है।

धोने के लिए सबसे अच्छा उपाय पोटेशियम परमैंगनेट का घोल है। समाधान बहुत कमजोर होना चाहिए, आप तरल के रंग से नेविगेट कर सकते हैं - यह थोड़ा गुलाबी होना चाहिए। कम से कम 2 लीटर घोल तैयार करना और इसे पीने की कोशिश करना आवश्यक है, जिससे उल्टी हो।

यदि पोटेशियम परमैंगनेट हाथ में नहीं था, तो आप इसमें पतला नमक के साथ पानी का उपयोग कर सकते हैं।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि फूड पॉइजनिंग के साथ होने वाली उल्टी शरीर को जितना हो सके शुद्ध करने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए उल्टी की कृत्रिम उत्तेजना घर पर फूड पॉइजनिंग के उपचार का एक अनिवार्य हिस्सा है।

यदि विषाक्तता के दौरान कोई मतली और उल्टी नहीं होती है, तो यह घटना संकेत दे सकती है कि जहरीला उत्पाद पेट से निकल गया है और अब आंतों में है। ऐसे में शरीर से टॉक्सिन्स को तेजी से बाहर निकालने के लिए डायरिया का होना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, आप एक सफाई एनीमा के रूप में कर सकते हैं, और किसी भी रेचक का उपयोग कर सकते हैं।

चरण 2. शर्बत लें

सॉर्बेंट्स ऐसी दवाएं हैं जो शरीर से जहरीले माइक्रोपार्टिकल्स को हटाने में मदद करती हैं। दवाओं के इस समूह में सबसे लोकप्रिय सक्रिय चारकोल है। कोयला गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में विषाक्त पदार्थों, धातु के लवण, एल्कलॉइड आदि के अवशोषण को रोकने में मदद करता है, और शरीर से उनके प्राकृतिक उत्सर्जन में भी योगदान देता है।

खाद्य विषाक्तता के मामले में, सक्रिय चारकोल शरीर के वजन के प्रति 10 किलो में 1 टैबलेट लिया जाता है। दूसरे शब्दों में, यदि पीड़ित का वजन 6 किलो है, तो उसे दवा की कम से कम 6 गोलियां लेने की जरूरत है। विशेषज्ञ कोयले को जलीय निलंबन के रूप में लेने की सलाह देते हैं। इसे बनाना बहुत सरल है - आपको आवश्यक संख्या में गोलियों को कुचलने और उन्हें 100 मिलीलीटर उबले हुए पानी में पतला करने की आवश्यकता है।

चरण 3: खूब पानी पिएं

उल्टी और दस्त, जो खाद्य विषाक्तता के सामान्य लक्षण हैं, निर्जलीकरण का कारण बनते हैं। पुनर्जलीकरण के संभावित नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए, द्रव भंडार को फिर से भरना आवश्यक है। विशेषज्ञ प्रति दिन कम से कम 2.5 लीटर का सेवन करने की सलाह देते हैं। पानी को थोड़ा सा नमक करना या विशेष दवाओं, जैसे रेजिड्रॉन, ओरलिट आदि का घोल लेना सबसे अच्छा है।

चरण 5. आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करना शुरू करें।

उल्टी पूरी तरह से बंद होने के बाद, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने वाली दवाएं लेना शुरू करना बहुत महत्वपूर्ण है।

चरण 6. आहार और आहार का पालन करें।

विषाक्तता के बाद पहले दिन, जब लक्षण स्पष्ट होते हैं, रोगी को सलाह दी जाती है कि वह बिस्तर पर रहे और पानी के अलावा कोई भी खाना खाने से इंकार कर दे।

अगले दिन, आप बिना किसी एडिटिव्स के थोड़ी जेली, व्हीट ब्रेड क्रैकर्स खा सकते हैं। इसे तरल मैश किए हुए आलू या दलिया की भी अनुमति है, जिसकी तैयारी पानी पर की गई थी।

दवाइयाँ

हर्बल सामग्री पर आधारित डायरिया रोधी दवा। सिरप और कैप्सूल के रूप में उत्पादित, इसमें एक विरोधी भड़काऊ, सोखना, रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, और यह एक मध्यम एंटीस्पास्मोडिक भी होता है।

दवा के घटकों के लिए असहिष्णुता; गुर्दे / यकृत समारोह की अपर्याप्तता; पाचन तंत्र की सूजन संबंधी बीमारियां; अंतड़ियों में रुकावट; संक्रमण के कारण दस्त; गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान; 12 वर्ष तक के बच्चों की आयु; गंभीर निर्जलीकरण।

दवा की कीमत 120-190 रूबल है।

एक एंटीडायरेहियल दवा जिसमें एंटीप्रोटोज़ोअल, एंटीमाइक्रोबियल, एंटिफंगल प्रभाव होते हैं।

घटकों के लिए अतिसंवेदनशीलता; गुर्दा समारोह की अपर्याप्तता; 6 साल तक के बच्चों की उम्र।

दवा की कीमत 420-460 रूबल के बीच भिन्न होती है।

एंटरोसॉर्बेंट, विभिन्न नशा, आंतों में संक्रमण, हाइपरबिलीरुबिनमिया, हाइपरज़ोटेमिया के लिए निर्धारित है। निलंबन की तैयारी के लिए पाउडर के रूप में उत्पादित।

पेट का अल्सर और / या 12-कोलन अल्सर; आंतों का प्रायश्चित; जठरांत्र संबंधी मार्ग से रक्तस्राव; दवा के घटकों के लिए असहिष्णुता।

एंटरोसॉर्बेंट की कीमत 115-130 रूबल है।

एंटरोसॉर्बेंट, पेस्ट के रूप में उत्पादित।

दवा असहिष्णुता; आंतों का प्रायश्चित।

दवा की कीमत 320-400 रूबल है।

एक दवा जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के संतुलन को नियंत्रित करती है।

दवा के घटकों के लिए असहिष्णुता; डेयरी उत्पादों के प्रति असहिष्णुता।

कीमत 240-260 रूबल है।

शरीर को फिर से हाइड्रेट करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा। इसका उपयोग विषाक्त पदार्थों को दूर करने के लिए भी किया जाता है।

गुर्दे के कार्यात्मक विकार; मधुमेह; अचेत अवस्था; अंतड़ियों में रुकावट; दवा के घटकों के लिए अतिसंवेदनशीलता।

कीमत 1 पाउच के लिए 32-40 रूबल के बीच भिन्न होती है।

गोलियों के रूप में उत्पादित एंटीमेटिक दवा, अंतःशिरा और इंट्रामस्क्यूलर प्रशासन के लिए समाधान।

पेट, आंतों से खून बह रहा है; अंतड़ियों में रुकावट; गैस्ट्रिक और / या आंतों की दीवारों का वेध; फियोक्रोमोसाइटोमा; मिर्गी; आंख का रोग; पार्किंसंस रोग; दमा; प्रारंभिक गर्भावस्था, स्तनपान की अवधि; 2 साल तक के बच्चों की उम्र; दवा के घटकों के लिए अतिसंवेदनशीलता।

वैकल्पिक उपचार

दालचीनी का आसव

15 ग्राम पिसी हुई दालचीनी में 1 लीटर उबलते पानी डालें, हिलाएं और इसे 15-20 मिनट तक पकने दें। तनाव, दिन में मौखिक रूप से छोटे घूंट में लें। जलसेक मतली से लड़ता है।

अदरक वाली चाई

1 चम्मच अदरक की जड़, एक कद्दूकस पर कटा हुआ, 250 मिलीलीटर गर्म (उबलते पानी नहीं) पानी डालें और 5 मिनट के लिए जोर दें। स्वादानुसार चीनी या शहद मिलाएं, दोपहर के भोजन के बाद, शाम को, रात में पियें। उपकरण मतली से लड़ने में मदद करता है।

डिल काढ़ा + शहद

1 चम्मच की मात्रा में डिल बीज 350 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक को एक गहरे कटोरे में डालें, आग लगा दें और 2-30 मिनट तक उबालें। तनाव, 1 चम्मच पतला। शहद। इस उपाय का 1 लीटर छोटे घूंट में 24 घंटे के भीतर लें।

नींबू का रस

नींबू में निहित एसिड बैक्टीरिया की मृत्यु में योगदान देता है जिससे विषाक्तता हुई। 1/2 नींबू का ताजा निचोड़ा हुआ रस 1 चम्मच के साथ मिलाएं। शहद और अंदर सेवन करें। हर 8-12 घंटे में लें। आप नींबू के रस को थोड़े से पानी के साथ पतला भी कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण: यह नुस्खा जठरांत्र संबंधी मार्ग के किसी भी रोग और पेट की बढ़ी हुई अम्लता वाले रोगियों में contraindicated है।

यारो + वर्मवुड

यारो और वर्मवुड के सूखे मिश्रण का 1 चम्मच (1: 1) 500 लीटर उबलते पानी डालें और 15-25 मिनट के लिए छोड़ दें। जलसेक को तनाव दें, इसे निचोड़ें और 24 घंटे के भीतर मौखिक रूप से लें, एक बार में 100 मिली।

जीरा

जीरा बहुत प्रभावी ढंग से पेट में सूजन प्रक्रिया का सामना करता है, जो कि खाद्य विषाक्तता के लक्षणों की शुरुआत के बाद विकसित होता है। उपचार के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल बीजों को कुचलकर 250 मिलीलीटर गर्म पानी के साथ निगल लें।

अल्टिया

पौधे की जड़ें और 1 चम्मच पीस लें। परिणामस्वरूप घोल में 100 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। 25-30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, शहद डालें और 1 बड़ा चम्मच लें। एल दिन में 3-4 बार।

20 सेंट एल मार्शमैलो के सूखे पत्ते और फूल 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं, 4 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। मौखिक रूप से दिन में 3 बार, 100-120 मिली लें।

नीचे दिए गए वीडियो में अधिक लोक व्यंजनों

विषाक्तता के मामले में क्या नहीं किया जा सकता है?

बेहोश व्यक्ति में उल्टी को प्रेरित करना; बच्चे के जन्म की उम्मीद करने वाली महिला में उल्टी को प्रेरित करना; हृदय रोग वाले व्यक्ति में उल्टी को प्रेरित करना; कार्बोनेटेड पानी से रोगी का इलाज करें।

भोजन विषाक्तता के बाद आहार

विषाक्तता के बाद पहले कुछ दिनों के दौरान, वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थ खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। उपचार और वसूली की अवधि के लिए मना करना महत्वपूर्ण है

दूध; आटा और आटा उत्पाद; शराब।

उपचार की अवधि के लिए, मांस उत्पादों की अनुमति है, उबले हुए या उबले हुए। चावल और आलू की भी अनुमति है।

तरल पदार्थों में से, गुलाब का शोरबा, हरी चाय, कैमोमाइल जलसेक का उपयोग करने की अनुमति है।

निवारण

उत्पादों का भंडारण करते समय तापमान मानकों का अनुपालन। केवल परिचित पौधों और मशरूम का उपयोग। होममेड डेयरी उत्पादों का प्री-हीट ट्रीटमेंट। पीने के लिए उबलते नल का पानी। भोजन की तैयारी में स्वच्छता और स्वास्थ्यकर मानकों का अनुपालन। ताजा खाना ही खाना। तैयार खाद्य पदार्थ खाना जो 3 दिनों से अधिक समय तक (रेफ्रिजरेटर में भी) संग्रहीत नहीं किया गया है।

फूड पॉइजनिंग एक ऐसी स्थिति है जो न केवल स्वास्थ्य के लिए बल्कि मानव जीवन के लिए भी खतरा बन गई है। आप इसका इलाज घर पर कर सकते हैं, लेकिन आपको अपने शरीर की बात सुननी चाहिए और अगर आपको बुरा लगे तो किसी अनुभवी डॉक्टर की सलाह लें।

क्या अब भी आपको लगता है कि पेट और आंतों का इलाज मुश्किल है?

इस तथ्य को देखते हुए कि आप अब इन पंक्तियों को पढ़ रहे हैं, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के खिलाफ लड़ाई में जीत अभी आपके पक्ष में नहीं है ...

क्या आपने अभी तक सर्जरी के बारे में सोचा है? यह समझ में आता है, क्योंकि पेट एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंग है, और इसका उचित कार्य स्वास्थ्य और कल्याण की कुंजी है। पेट में बार-बार दर्द, नाराज़गी, सूजन, डकार, मतली, बिगड़ा हुआ मल ... ये सभी लक्षण आप पहले से ही परिचित हैं।

लेकिन शायद परिणाम का नहीं, बल्कि कारण का इलाज करना ज्यादा सही है? यहाँ गैलिना सविना की कहानी है कि कैसे उसने इन सभी अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाया... लेख पढ़ें >>>

फूड पॉइजनिंग एक ऐसी स्थिति है जिसके लिए उपचार शुरू करने के लिए जल्द से जल्द संभव दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है: आखिरकार, यह इस बात पर निर्भर करेगा कि विषाक्त पदार्थों को रक्तप्रवाह में अवशोषित करने और शरीर पर अपना नकारात्मक प्रभाव शुरू करने का समय है या नहीं।

इसलिए यह बहुत जरूरी है कि समय रहते इस बीमारी पर प्रतिक्रिया दी जाए और उसमें फूड पॉइजनिंग को पहचाना जाए। पहले लक्षण दिखाई देने पर घर पर उपचार संभव है, लेकिन अगर यह पहले से ही नियंत्रण से बाहर है और किसी व्यक्ति के जीवन को खतरा है, तो आपको तत्काल अस्पताल जाने या एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है।

छोटे बच्चों के स्वास्थ्य के साथ, जो अभी तक तीन साल के नहीं हुए हैं, साथ ही गर्भावस्था के दौरान महिलाओं के लिए, समय निकालना विशेष रूप से असंभव है। आखिरकार, कुछ अभी भी वास्तव में यह नहीं बता सकते हैं कि उन्हें क्या चिंता है, जबकि बाद में उनके गर्भ में विकसित होने वाले भ्रूण को विषाक्त पदार्थों से संक्रमित करने का जोखिम होता है। वे और अन्य दोनों प्रतिरक्षा के मामले में काफी कमजोर हैं, उनके लिए एंटीबायोटिक दवाओं की सिफारिश नहीं की जाती है, और नशा के चरणों का विकास होता है, जबकि बच्चा और गर्भवती मां दोनों बहुत जल्दी गुजर सकते हैं।

आमतौर पर यह निदान निम्नलिखित लक्षणों की विशेषता है:

मतली, पेट में ऐंठन और आंतों का दर्द, दस्त के रूप में मल विकार, उल्टी, बुखार, निर्जलीकरण, रक्तचाप में गिरावट, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की शिथिलता, बेहोशी, और सबसे गंभीर मामलों में, कोमा।

खाद्य विषाक्तता के उपचार के लिए सामान्य सिद्धांत

हल्के खाद्य विषाक्तता के मामले में अस्वस्थता दो घंटे से दो दिनों तक रहती है, हालांकि, अधिक गंभीर रूप हैं। यदि आप इस बारे में संदेह में हैं कि खाद्य विषाक्तता का क्या करना है, तो याद रखें: घर पर किसी भी प्रकार के विषाक्तता का उपचार कुछ दिशाओं पर आधारित होना चाहिए:

नशा का उन्मूलन और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने की प्रक्रिया। निर्जलीकरण की रोकथाम (यदि लक्षणों में उल्टी या दस्त शामिल हैं)। आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली। आहार के माध्यम से पाचन तंत्र की गतिविधि की बहाली।

नशा को दूर करके और विषाक्त पदार्थों को निकालकर पेट को साफ करना

गस्ट्रिक लवाज

पहला कदम और, तदनुसार, किसी भी विषाक्तता के उपचार में प्राथमिक उपचार गैस्ट्रिक पानी से धोना है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकाल देगा जो खराब गुणवत्ता वाले भोजन के साथ पेट में प्रवेश कर गए हैं।

पेट कैसे धोएं? इसके लिए सबसे उपयुक्त पोटेशियम परमैंगनेट (उर्फ पोटेशियम परमैंगनेट). हम पोटेशियम परमैंगनेट का एक कमजोर समाधान बनाते हैं (हम रंग पर ध्यान केंद्रित करते हैं - यह हल्का गुलाबी होना चाहिए)। आपको 1.5-2 लीटर तरल मिलना चाहिए। अगला, हम इसे पीने की कोशिश करते हैं, जिससे उल्टी होती है। यदि पोटेशियम परमैंगनेट हाथ में नहीं है, तो समुद्री नमक या बेकिंग सोडा से पतला पानी काफी उपयुक्त है।

यदि विषाक्तता पहले से ही उल्टी के साथ है, तो यह शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए पर्याप्त नहीं है, इसलिए आपको अपने मुंह में दो उंगलियां डालकर और जीभ की जड़ पर मजबूती से दबाकर उल्टी को कृत्रिम रूप से प्रेरित करना होगा। सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, इस प्रक्रिया को दो या तीन बार किया जाता है जब तक कि पेट साफ पानी (समाधान) को निकालना शुरू न कर दे।

यदि आप बीमार महसूस नहीं करते हैं और उल्टी करने की कोई इच्छा नहीं है, तो सबसे अधिक संभावना है कि खराब उत्पाद पेट को छोड़कर आंतों में जाने में कामयाब हो गया है। इस मामले में कृत्रिम उल्टी का कोई मतलब नहीं है।

अक्सर, शरीर खुद को बचाने के लिए, गति और दक्षता के मामले में पाचन तंत्र में प्रवेश कर चुके हानिकारक विषाक्त पदार्थों को खत्म करने का सबसे अच्छा साधन के रूप में दस्त का कारण बनता है। यदि दस्त नहीं है, तो इसे उकसाया जाना चाहिए। हालत से समझौता करो एनीमा या जुलाब(यदि वे आपकी प्राथमिक चिकित्सा किट में हैं)। इस मामले में, लोक जुलाब का उपयोग नहीं करना बेहतर है: वे खाद्य विषाक्तता के मामले में किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को खराब कर सकते हैं।

शर्बत का उपयोग

सॉर्बेंट्स को दवाएं कहा जाता है जो पेट से विषाक्त पदार्थों को भी निकालती हैं। पोटेशियम परमैंगनेट और एनीमा सभी बैक्टीरिया से निपटने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, और शर्बत के बाद आप पेट की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं।

उनमें से सबसे सरल और सबसे प्रसिद्ध - सक्रिय कार्बन. हम इसे निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार लेते हैं: प्रत्येक 10 किलो मानव वजन के लिए कोयले की 1 गोली। वे। अगर किसी जहरीले आदमी का वजन 105 किलो है, तो उसे एक बार में 10-11 गोलियों की जरूरत पड़ेगी। उन्हें पानी की थोड़ी मात्रा में चबाया या पतला किया जा सकता है और पिया जा सकता है।

अन्य औषधीय तैयारी-शर्बत: स्मेक्टा, एंटरोसगेल, पॉलीसॉर्ब, सोरबोगेलआदि।

निर्जलीकरण की रोकथाम (खो तरल पदार्थ का प्रतिस्थापन)

दस्त और उल्टी के साथ, शरीर न केवल विषाक्त पदार्थों को निकालता है, बल्कि बहुत सारे तरल पदार्थ भी खो देता है, जिसकी मात्रा को फिर से भरना चाहिए। यदि 24 घंटे से अधिक समय तक उल्टी और दस्त जारी रहे तो निर्जलीकरण से व्यक्ति की मृत्यु हो सकती है (बच्चे के लिए 3-6 घंटे पर्याप्त हो सकते हैं)।

इसलिए, भले ही आपको इस बारे में जानकारी हो कि फ़ूड पॉइज़निंग के साथ वास्तव में क्या पीना चाहिए, याद रखें: शौचालय की प्रत्येक यात्रा या उल्टी के हमले के बाद, 100-200 ग्राम तरल लेना अनिवार्य है. और उल्टी के एक नए हमले को भड़काने के लिए नहीं, आपको छोटे घूंट में पीने की जरूरत है। उपयुक्त पेय हैं:

गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी, उबला हुआ पानी, ग्लूकोज-नमक का घोल (हम रेजिड्रॉन पाउडर की तैयारी का उपयोग करते हैं या इसे स्वयं तैयार करते हैं: 1 लीटर उबले हुए पानी में 3 बड़े चम्मच चीनी और 1 चम्मच नमक मिलाएं)।

आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली

यह ठीक वही अवस्था है जिसकी अक्सर घर में उपेक्षा की जाती है। वे विषाक्तता के बाद बेहतर महसूस करते थे, अप्रिय लक्षणों से छुटकारा पाते थे, और बस - वे अपने स्वास्थ्य के बारे में भूल गए। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि फूड पॉइजनिंग के बाद आंत के सामान्य बायोकेनोसिस (माइक्रोफ्लोरा) का लगभग हमेशा उल्लंघन होता है।

इसलिए, अस्पतालों में रिकवरी के चरण में, रोगियों को प्रोबायोटिक्स या प्रीबायोटिक्स (फायदेमंद बैक्टीरिया या उनके घटक घटक) युक्त दवाएं निर्धारित की जाती हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध दवाएं इस प्रकार हैं: bifidumbacterin, bifiform, linex, enterogermina, yogulact, bionormऔर अन्य। ये उपयोगी दवाएं हैं जो किसी भी फार्मेसी में मुफ्त पहुंच के लिए बेची जाती हैं, अर्थात। डॉक्टर के पर्चे के बिना।

भूख और आहार का अनुपालन

बेशक, लक्षणों के चरम पर, आपको खाना खाने से पूरी तरह बचना चाहिए। ऐसा करना मुश्किल नहीं है: आखिरकार, अक्सर खाद्य विषाक्तता के लिए कोई भूख नहीं होती है। क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग ठीक से काम नहीं कर रहा है, रोग का पहला दिन भूखा रहना चाहिए(पीना मत भूलना!)

अगले कुछ दिनों में जहर देने के बाद आहार की जरूरत, जो बिना असफलता के मसालेदार, भारी और वसायुक्त खाद्य पदार्थ, डेयरी उत्पाद, शराब को आहार से बाहर कर देता है। फूड पॉइजनिंग के साथ आप क्या खा सकते हैं? सही फिट

उबला हुआ चावल, एक प्रकार का अनाज, आलू; बिस्कुट कुकीज़, पटाखे; केले और पके हुए सेब; कीमा बनाया हुआ रूप में दुबला उबला हुआ या उबला हुआ मांस।

इस मामले में, रोगी का पोषण छोटे भागों में भिन्नात्मक होना चाहिए।

खाद्य विषाक्तता में विशेष मामले

ऐसी स्थितियां हैं जब जीवन के जोखिम के कारण भोजन की विषाक्तता का इलाज घर पर नहीं किया जा सकता है। वे यहाँ हैं:

3 साल से कम उम्र के बच्चे में जहर; गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों में विषाक्तता; मशरूम या जहरीले पौधों के साथ जहर; विषाक्तता, इसके साथ: दिन में 9-12 बार से अधिक दस्त; रक्त के मिश्रण के साथ दस्त; उच्च (38 डिग्री से ऊपर) तापमान, जो बीमारी के एक दिन से अधिक समय तक बना रहता है; लगातार उल्टी; गंभीर बढ़ती कमजोरी या बेहोशी; विषाक्तता, जिसमें रोग के 2-3वें दिन ही लक्षण बिगड़ जाते हैं।

तापमान के साथ खाद्य विषाक्तता के साथ क्या करना है? यदि इसका संकेतक उच्च संख्या तक नहीं पहुंचता है, लेकिन कोई व्यक्ति किसी भी ऊंचे तापमान को बर्दाश्त नहीं करता है, तो आप इबुप्रोफेन या पेरासिटामोल की एक गोली ले सकते हैं।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, लोक विधियों द्वारा खाद्य विषाक्तता का उपचार केवल इसके हल्के पाठ्यक्रम के साथ और यदि संभव हो तो चिकित्सक से परामर्श के बाद ही संभव है।

1. दालचीनी का आसव।

दालचीनी काफी अच्छी है प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक और शर्बत. हम 0.5 चम्मच लेते हैं। बड़े चम्मच पिसी हुई दालचीनी, इसे 1 कप उबलते पानी के साथ डालें और मिलाएँ। 15 मिनट बाद छान लें।

हम पूरे दिन गर्म अवस्था में छोटे घूंट में एक लीटर जलसेक लेते हैं।

2. अदरक की चाय।

दोपहर के भोजन या रात के खाने के बाद 1 कप अदरक की चाय मतली से राहत दिला सकती है। इसकी तैयारी के लिए हम 1 चम्मच लेते हैं। एक चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक, इसे 1 गिलास गर्म पानी (लेकिन उबलता पानी नहीं) के साथ डालें, इसे 3-5 मिनट तक पकने दें, फिर अपनी पसंद की चीनी डालें।

3. डिल का काढ़ा शहद के साथ।

डिल ही शरीर से विषाक्त पदार्थों को जल्दी से निकालता है और उल्टी की सुविधा देता है. शहद पोटेशियम को भी बरकरार रखता है, जो उल्टी और दस्त के दौरान प्रचुर मात्रा में खो जाता है।

हम 1 चाय लेते हैं। एक चम्मच डिल के बीज, इसे 1.5 कप उबलते पानी में डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।

फिर हम इस आसव को 2 मिनट के लिए आग पर उबालते हैं, छानते हैं और इसमें 1 चम्मच घोलते हैं। एक चम्मच शहद हम दिन में एक लीटर शोरबा लेते हैं।

4. नींबू का रस।

यह फल है विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण. इसका प्राकृतिक एसिड खाद्य विषाक्तता पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारने में मदद करता है।

आधा नींबू का रस निचोड़ें, इसमें 1 चम्मच मिला लें। एक चम्मच चीनी और इस पेय को दिन में 2-3 बार पिएं। आप 1:5 के अनुपात में ताजे निचोड़े हुए नींबू के रस के साथ गर्म पानी भी मिला सकते हैं।

ध्यान दें: उच्च अम्लता और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के साथ पेट के गैस्ट्र्रिटिस वाले रोगियों में यह विधि contraindicated है।

5. वर्मवुड और यारो का काढ़ा।

ये जड़ी-बूटियाँ मदद करती हैं विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई. बरम 1 चम्मच। एक चम्मच वर्मवुड और 1 चम्मच। एक चम्मच सूखे यारो, उन्हें 0.5 लीटर के साथ मिलाएं। उबलते पानी, 15 मिनट जोर दें।

हम शोरबा को छानते हैं और परिणामी मात्रा का उपयोग दिन के दौरान 5 खुराक में करते हैं।

6. केला।

खाद्य विषाक्तता के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए केले पोटेशियम का एक आदर्श स्रोत हैं। इसके अलावा, वे बहुत नरम होते हैं और पेट द्वारा आसानी से सहन किए जाते हैं। प्रति दिन खाया गया एक केला एक वयस्क के ऊर्जा स्तर को बहाल करने के लिए पर्याप्त है। हालाँकि, आपको खाने की ज़रूरत है केवल पके केले.

7. जीरा।

वे खाद्य विषाक्तता के सभी अभिव्यक्तियों के बाद पेट की सूजन से राहत देते हैं। हम 1 टेबल लेते हैं। एक चम्मच पिसा हुआ या पिसा हुआ जीरा, 1 गिलास पानी के साथ निगल लें।

8. शहद।

इसमें स्वाभाविक रूप से जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गतिविधि है अपच से राहत देता है. इसका शुद्ध रूप में सेवन किया जा सकता है, घोलकर या पानी या चाय में मिलाया जा सकता है। पर्याप्त 1 चम्मच। दिन में तीन बार चम्मच।

तो, भोजन विषाक्तता के लक्षण कितने समय तक रहते हैं, रोगी की स्थिति कितनी गंभीर है, उसकी उम्र क्या है, और यह निर्धारित करना आवश्यक है कि क्या अस्पतालों में उपचार की आवश्यकता है या घरेलू देखभाल से दूर किया जा सकता है।

घर पर हल्के भोजन की विषाक्तता को ठीक करना बिल्कुल आसान है - रोगी के इलाज के मूल निर्देशों का पालन करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, निवारक उपायों का पालन करके खाद्य विषाक्तता की संभावना को भी रोकना सबसे अच्छा है।

और यहाँ मुख्य हैं:

भोजन का उचित ताप उपचार (विशेषकर मांस और मछली); भंडारण मानकों और उत्पादों के शेल्फ जीवन का अनुपालन, साथ ही साथ उनकी पैकेजिंग की अखंडता की जांच करना; कच्चे और तैयार मांस या मछली उत्पादों के रेफ्रिजरेटर में अलग भंडारण (आदर्श रूप से विभिन्न अलमारियों पर); अप्रयुक्त मशरूम और पौधों का उपयोग करने से इनकार करना; विकेंद्रीकृत स्रोतों से घर का बना दूध या पानी उबालना; बर्तन, फल, सब्जियां आदि की पूरी और उच्च गुणवत्ता वाली धुलाई; कीड़ों और जानवरों (मक्खियों, तिलचट्टे, आदि) की रसोई में अस्वीकार्यता; व्यक्तिगत स्वच्छता।

वीडियो: खाद्य विषाक्तता के बारे में ऐलेना मालिशेवा

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नशा के मामले में, शरीर से हानिकारक पदार्थों को जल्द से जल्द हटाने के उद्देश्य से उपाय करना शुरू करना महत्वपूर्ण है, इसलिए यह सवाल बहुत प्रासंगिक है कि घर पर जहर के मामले में क्या दवाएं ली जा सकती हैं।

आपको फूड पॉइज़निंग क्यों हो सकती है

खाद्य नशा के तहत, विषाक्त पदार्थों या जहरों के प्रवेश के कारण अंगों और प्रणालियों के कार्यों के उल्लंघन को समझने की प्रथा है। गंभीरता से विषाक्तता तीन प्रकार की होती है: गंभीर, मध्यम और हल्का.

सबसे आम रोगजनकों में शामिल हैं:

मांस, मुर्गी पालन, मछली के खराब-गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप क्लोस्ट्रीडियम इत्रिंगेंस शरीर में प्रवेश करता है; स्टेफिलोकोकस ऑरियस, कमरे के तापमान पर सक्रिय रूप से गुणा करता है। सबसे संभावित आवास सलाद, किण्वित दूध उत्पाद, केक, पाई, सॉस हैं; बेसिलस सेरेस, सभी खराब होने वाले उत्पाद जिन्हें 6 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर भंडारण के साथ प्रदान नहीं किया गया है, अतिसंवेदनशील होते हैं।

विशेष रूप से खतरनाक प्राकृतिक और रासायनिक विषाक्त पदार्थ जो घर में खाद्य विषाक्तता पैदा कर सकते हैं, जहरीले मशरूम और जामुन, कम गुणवत्ता वाले, समाप्त हो चुके भोजन में पाए जाते हैं। विषाक्तता लापरवाही से धोए गए फलों और सब्जियों के कारण भी हो सकती है, जिनका पहले पौधों को खाद देने के लिए उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता था। शराब, सरोगेट्स को भी इसी श्रेणी के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। तो, मिथाइल अल्कोहल विषाक्तता से मौतों के मामले हैं। खाद्य रासायनिक नशा तब होता है जब सिरका पेट में प्रवेश करता है।

फूड पॉइजनिंग के लक्षण:

जीवाणु: उल्टी, मतली, पेट में दर्द और पेट का दर्द, दस्त। वायरल: बुखार, ठंड लगना, कांपना, पेट दर्द, उल्टी, बुखार। रासायनिक: पसीना बढ़ जाना, चक्कर आना, उल्टी, दस्त, लार आना, आंखों में दर्द। बोटुलिज़्म: केंद्रीय तंत्रिका तंत्र प्रभावित होता है, उल्टी, शुष्क मुँह, कमजोरी दिखाई देती है।

यदि आपको खाद्य विषाक्तता का संदेह है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, खासकर यदि यह बच्चों से संबंधित है। हालांकि, चिकित्सा देखभाल तक पहुंच हमेशा उपलब्ध नहीं होती है।

तीव्र विकृति विज्ञान में, गैस्ट्रिक पानी से धोना, शर्बत लेने और पानी-नमक संतुलन को बहाल करने सहित आपातकालीन उपाय करना आवश्यक है। उचित आहार पोषण के संगठन का बहुत महत्व है। उपचार का अंतिम चरण पुनर्स्थापनात्मक प्रक्रियाएं हैं, जिसमें मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स लेना शामिल है। एक नियम के रूप में, वसूली 3-5 दिनों में होती है।

शरीर की सफाई

ये प्रक्रियाएं आवश्यक हैं, यह उनके साथ है कि खाद्य विषाक्तता का इलाज शुरू होना चाहिए। हेरफेर का उद्देश्य पेट को भोजन के मलबे से छुटकारा पाने में मदद करना है जो नशा और हानिकारक विषाक्त पदार्थों का कारण बनता है।

यहां तक ​​​​कि अगर विषाक्तता गंभीर उल्टी के साथ होती है, तो यह शरीर को पूरी तरह से शुद्ध करने के लिए पर्याप्त नहीं है।. इसे एक विशेष समाधान की मदद से स्वाभाविक रूप से करना होगा।

धुलाई निम्नलिखित क्रम में होनी चाहिए:

पोटेशियम परमैंगनेट का घोल तैयार करें (पानी हल्का गुलाबी होना चाहिए)। पोटेशियम परमैंगनेट की अनुपस्थिति में, आप साधारण बेकिंग सोडा (कमरे के तापमान पर 1 बड़ा चम्मच उबला हुआ पानी प्रति 2 लीटर) का उपयोग कर सकते हैं। 300-400 मिलीलीटर घोल पिएं। जीभ की जड़ पर उंगलियों को दबाकर कृत्रिम रूप से उल्टी को प्रेरित करें। प्रक्रिया को कुछ और बार दोहराएं। एक बार में नशे में घोल की खुराक की संख्या कम से कम 500 मिली होनी चाहिए।

पहली उल्टी के साथ ही भोजन का मुख्य भाग बाहर आ जाएगा, लेकिन गैस्ट्रिक पानी से धोना तभी रोका जा सकता है जब पेट से निकला तरल बिल्कुल साफ और पारदर्शी हो जाए।

उल्टी करने की इच्छा की अनुपस्थिति का मतलब है कि विषाक्तता पैदा करने वाला उत्पाद पेट से आंतों में चला गया है. इस मामले में, धोने की प्रक्रिया पहले से ही अप्रभावी और अर्थहीन है।

दस्त, उल्टी की तरह, जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों के लिए शरीर की सुरक्षात्मक प्रतिक्रिया से ज्यादा कुछ नहीं है। कुछ रोगी एक सामान्य गलती करते हैं - वे इस घटना को दवाओं की मदद से रोकने की कोशिश करते हैं, उदाहरण के लिए, इमोडियम और इसके एनालॉग्स। यह समझा जाना चाहिए कि दस्त हानिकारक पदार्थों से छुटकारा पाने का सबसे तेज़ और सबसे प्रभावी तरीका है। मल की अवधारण इस तथ्य को जन्म देगी कि जहरीले जहरों के अवशोषण और उनके क्षय की प्रक्रिया जारी रहेगी, इसलिए रोगी की स्थिति खराब हो जाएगी। डायरिया रोधी दवाएं लेने का प्रश्न केवल उपस्थित चिकित्सक द्वारा ही तय किया जा सकता है।

यदि रोगी को दस्त नहीं है, तो आपको इसे जुलाब या एनीमा के साथ बुलाना होगा। लेकिन लोक उपचार जो दस्त को भड़का सकते हैं, उनका उपयोग नहीं करना बेहतर है, ताकि रोग के पाठ्यक्रम को न बढ़ाएं।

शर्बत का रिसेप्शन

खाद्य विषाक्तता के उपचार में अगला कदम शरीर में शर्बत की तैयारी की शुरूआत है। इन निधियों की कार्रवाई का उद्देश्य हानिकारक तत्वों को अपने में समाहित करना है।पेट में निहित है, और उनका शीघ्र उत्सर्जन।

नशा के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला सबसे आम शर्बत सक्रिय चारकोल है। मानक काली गोलियों के रूप में यह दवा किसी भी घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट में पाई जा सकती है और जहर के लिए उत्कृष्ट है। कोयले का प्रयोग एक गोली प्रति 10 किलोग्राम वजन की दर से करना चाहिए। दवा दो तरह से ली जा सकती है: खूब चबाएं और खूब पानी पिएं या उबले हुए पानी में घोलें।

विषाक्तता के मामले में, आप सफेद सक्रिय चारकोल भी ले सकते हैं, जो गोलियों या पाउडर में उपलब्ध है। ऐसा माना जाता है कि काले रंग के विपरीत, यह विषाक्त पदार्थों को निकालता है, लेकिन शरीर में लाभकारी तत्वों को प्रभावित नहीं करता है।

सफेद शर्बत का एक अन्य लाभ खुराक है: 2-3 गोलियां पर्याप्त हैं (रोगी की उम्र और व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, विषाक्तता की डिग्री)।

स्मेक्टा; एंटरोसगेल; लैक्टोफिलट्रम; अटापुलगाइट; पोलिसॉर्ब; पॉलीफेपन

ये दवाएं सोखना द्वारा विषाक्त पदार्थों के तेजी से उन्मूलन में योगदान करती हैं। उल्टी की अनुपस्थिति की अवधि में, अन्य दवाओं को लेने के बीच के अंतराल में उनका उपयोग किया जाना चाहिए।. ऐसी दवाओं को लेने में अंतर्विरोधों में तेज बुखार, पेट के अल्सर शामिल हैं। डॉक्टर से सलाह लेने के बाद बुजुर्गों और छोटे बच्चों को सावधानी के साथ इस्तेमाल करना चाहिए।

जल-नमक संतुलन की बहाली

उल्टी और दस्त, विषाक्त पदार्थों के लिए शरीर की एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया होने के बावजूद, पोषक तत्वों और तरल पदार्थों को हटाने में योगदान करते हैं। इसे फिर से भरना होगा। बीमारी के दौरान पानी का संतुलन बनाए रखने के लिए रोगी को खूब पीना चाहिए. बिना गैस वाला मिनरल वाटर इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है।

इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए, टेबल सॉल्ट (समुद्री नमक नहीं) के साथ पानी पीने की सलाह दी जाती है। घोल 1 लीटर पानी और 1 चम्मच से तैयार किया जाता है। नमक। प्रति दिन कम से कम 2-2.5 लीटर नमकीन पानी पीना चाहिए। इस मामले में, आपको एक निश्चित नियम का पालन करना चाहिए: भोजन से एक घंटे पहले एक गिलास पानी, एक घंटे तक खाने के बाद आप नहीं पी सकते। इस प्रकार, पेट अगले भोजन के लिए तैयार हो जाएगा और गैस्ट्रिक रस को ठीक से स्रावित करना शुरू कर देगा।

खनिज संतुलन को बहाल करने के लिए, रिहाइड्रॉन और मौखिक तैयारी के उपयोग का संकेत दिया जाता है।(इसमें ट्रेस तत्व, ग्लूकोज और लवण होते हैं)।

जहर होने की स्थिति में आप कमजोर मीठी काली या हरी चाय, कैमोमाइल या गुलाब कूल्हों का काढ़ा भी पी सकते हैं।

विषाक्तता के लिए चिकित्सा उपचार

शरीर को साफ करने के बाद, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए प्रोबायोटिक्स के साथ रिस्टोरेटिव थेरेपी का संकेत दिया जाता है। नशा के बाद सामान्य आंतों का बायोकेनोसिस लगभग हमेशा परेशान होता है, इसलिए ठीक होने के बाद, लाभकारी बैक्टीरिया युक्त दवाएं लेने की सिफारिश की जाती है. इनमें हिलक फोर्ट, लाइनक्स, बायोनॉर्म, बायोफ्लोर शामिल हैं।

यदि भोजन की विषाक्तता बुखार के साथ है, तो ज्वरनाशक दवाएं (इबुप्रोफेन, पैरासिटामोल) लेनी चाहिए।

स्व-दवा खतरनाक है! एंटीबायोटिक्स, दर्द की दवाएं, साथ ही विशिष्ट दवाएं (एंटीमेटिक्स और एंटीडायरेहिल्स, आदि) एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती हैं!

चिकित्सीय आहार

तीव्र नशा की अवधि के दौरान, रोगी, एक नियम के रूप में, खाने की इच्छा महसूस नहीं करता है। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि उसे खाने से मना कर देना चाहिए। एक कमजोर शरीर को बीमारी से लड़ने के लिए ताकत की जरूरत होती है। के अलावा पेट और आंतें उपकला को पूरी तरह से बहाल नहीं कर सकतींभोजन के बिना समस्या है। बेशक, न तो एक वयस्क और न ही एक बच्चा जो खाना नहीं चाहता है, उसे मजबूर किया जा सकता है, लेकिन विशेष रूप से औषधीय प्रयोजनों के लिए भूख का अभ्यास नहीं किया जाता है।

विषाक्तता के दौरान, सख्त आहार का पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग ठीक से काम नहीं करता है और बड़ी मात्रा में भोजन का सामना नहीं कर सकता है।

विषाक्तता की अवधि के दौरान निषिद्ध हैं:

वसायुक्त, नमकीन, भारी भोजन; दूध सहित डेयरी उत्पाद; फास्ट फूड, अर्द्ध-तैयार उत्पाद; शराब; सॉस, केचप, मेयोनेज़; फल, सब्जियां, कच्चे जामुन; मिठाई।

आपको दिन में 5 बार छोटे हिस्से में खाने की जरूरत है. भोजन को उबाल कर या भाप में पकाना चाहिए। तला हुआ भोजन बाहर रखा गया है।

रोगी के आहार में निम्न शामिल होना चाहिए:

मैश किए हुए आलू पानी पर, बिना तेल के; उबले हुए चावल; दलिया, सूजी दलिया (पानी पर); मुर्गी का मांस; पटाखे, बिस्कुट कुकीज़; कम वसा वाले शोरबा।

इसे केले का उपयोग करने की अनुमति है, क्योंकि फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, और तरबूज, जिनमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

अस्पताल में भर्ती कब आवश्यक है?

फूड पॉइजनिंग का इलाज घर पर सफलतापूर्वक किया जा सकता है, लेकिन कुछ मामलों में योग्य चिकित्सा सहायता की आवश्यकता होती है। तीन साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अस्पताल में भर्ती होने का संकेत दिया गया है। शिशुओं में, नशा उपचार केवल चिकित्सा कर्मियों की देखरेख में किया जाना चाहिए।, क्योंकि दस्त और उल्टी बहुत जल्दी निर्जलीकरण की ओर ले जाएगी। एक छोटे बच्चे को पीने के लिए मजबूर करना लगभग असंभव है, और अस्पताल में उसे अंतःशिरा पुनर्जलीकरण समाधान के साथ इंजेक्शन लगाया जाएगा। गर्भवती महिलाएं और बुजुर्ग भी अस्पताल में भर्ती हैं।

अस्पताल की सेटिंग में उपचार के लिए संकेत दिया गया है:

जहरीले पौधों और कवक के कारण नशा; विषाक्तता का गंभीर रूप; दस्त (दिन में 10-12 बार से अधिक); उच्च तापमान; रक्त के साथ दस्त; लगातार उल्टी; रोग के लक्षणों में वृद्धि; सूजन; होश खो देना; अत्यधिक कमजोरी।

इनमें से किसी भी लक्षण के साथ, आपको तुरंत एम्बुलेंस टीम को कॉल करना चाहिए।

खाद्य विषाक्तता के लिए लोक उपचार

नशा से निपटने के लोक तरीकों को रद्द नहीं किया गया है, हालांकि उनका सहारा डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही होना चाहिए और केवल हल्के जहर के साथ होना चाहिए.

दालचीनी का आसव

दालचीनी एक प्राकृतिक एंटीस्पास्मोडिक और प्राकृतिक शोषक है। दालचीनी जलसेक इस प्रकार तैयार किया जाता है: एक चुटकी सूखे और कुचले हुए छाल को 250 मिलीलीटर गर्म पानी में डालें, इसे 15-20 मिनट के लिए पकने दें। तनावपूर्ण शोरबा छोटी खुराक में दिन के दौरान पीने के लिए। अनुशंसित मात्रा 1.5 लीटर है।

यारो और वर्मवुड का काढ़ा

औषधीय पौधे जो विषाक्त पदार्थों के पेट को प्रभावी ढंग से साफ करते हैं, 1 बड़ा चम्मच पीते हैं, एक लीटर उबलते पानी डालते हैं। इसे 15 मिनट तक पकने दें, छान लें। शोरबा को 5 बराबर भागों में विभाजित करें, दिन में पियें।

एल्थिया इन्फ्यूजन

आप सभी प्रकार के पौधों - जड़ों, फूलों, पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि वे शीघ्र स्वस्थ होने में योगदान करते हैं। मार्शमैलो (1 चम्मच जड़ें या 2 बड़े चम्मच फूल और पत्ते) एक गिलास उबलते पानी डालें, 4 घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 3 बार पियें। आप आधा चम्मच शहद मिला सकते हैं।

शहद के साथ डिल का काढ़ा

शहद पोटेशियम के प्रतिधारण को बढ़ावा देता है, जो दस्त और उल्टी के दौरान उत्सर्जित होता है।. डिल पेट में दर्द को कम करता है, उल्टी की सुविधा देता है, और विषाक्त पदार्थों को तेजी से हटाने को बढ़ावा देता है। 1.5 कप उबलते पानी में एक चम्मच डिल के बीज, 3 मिनट के लिए उबाल लें। ठंडा करें, छान लें, गर्म शोरबा में एक चम्मच मधुमक्खी पालन उत्पाद डालें। घर पर भोजन की विषाक्तता के मामले में, जलसेक कम से कम 1 लीटर प्रति दिन लिया जाना चाहिए।

फूड पॉइजनिंग से कैसे बचें

नशा को रोकने के लिए निवारक उपाय आवश्यक स्वच्छता प्रक्रियाओं का पालन करने, केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को खाने और उनके सही शेल्फ जीवन को कम करने के लिए आते हैं।

व्यक्तिगत स्वच्छता का ध्यान रखें। सब्जियों और फलों से सावधान रहें। टूटी सीलबंद पैकेजिंग वाले उत्पाद न खरीदें। एक्सपायर्ड खाना न खाएं। तलछट के साथ बादल पेय, एक अप्रिय गंध और स्वाद वाले खाद्य पदार्थ, और तैयार भोजन जो तीन दिनों से अधिक समय से रेफ्रिजरेटर में हैं, को फेंकने में संकोच न करें। केवल वही मशरूम और जामुन खाएं जिनके बारे में आपको यकीन हो। खाना बनाते समय हीट ट्रीटमेंट के नियमों का पालन करें। सबसे पहले घर का बना दूध उबाल लें। उबला हुआ पानी पिएं। अपने घर में तिलचट्टे, मक्खियों, कृन्तकों को नष्ट करें - वे बैक्टीरिया के वाहक हैं। कच्चे और पके हुए मांस को रेफ्रिजरेटर में अलग-अलग अलमारियों पर स्टोर करें।

इन सरल सावधानियों का पालन करें और आप कभी भी फ़ूड पॉइज़निंग का अनुभव नहीं करेंगे।

जी मिचलाना और उल्टी होना शरीर की प्रतिक्रियाएं हैं, जिनकी मदद से यह भोजन से प्राप्त विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है। पहले लक्षण 2-3 घंटे के बाद दिखाई देते हैं। विषाक्तता के लक्षण तीन दिनों तक रह सकते हैं। अवधि, जटिलताएं कारण पर निर्भर करती हैं।

कम गुणवत्ता वाले उत्पादों से तैयार व्यंजन के अंतर्ग्रहण के कारण जहर होता है। फलों के साथ बिना धुली सब्जियां, मांस का खराब ताप उपचार, रसोइया, वेटर, विक्रेता के गंदे हाथ - एक शुरुआती नशा को भड़काते हैं। लंबे समय से फ्रिज में रखे बिना पके व्यंजन खतरे में हैं। भोजन का नशा कुछ घंटों के बाद प्रकट हो सकता है।

मतली और उल्टी का दूसरा कारण जहरीले जामुन और मशरूम का सेवन है। 4-12 घंटे के बाद दिखाई देता है।

कारण विशिष्ट हैं। भोजन के नशे, जहरीले संक्रमण के लक्षण अलग-अलग होते हैं।

लक्षण

विषाक्तता के लक्षणों को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। व्यक्तिगत विशेषताओं के आधार पर, भोजन का नशा एक घंटे के बाद प्रकट होता है।

• मतली।
• पेट में दर्द (पेट में तेज दर्द)।
• शरीर में कमजोरी (ज्यादातर नशे का पहला लक्षण)।
• दस्त।
• चक्कर आना।
• गैगिंग, उल्टी।

विष विषाक्तता के लक्षण गंभीर हैं:

• सिर दर्द।
• दस्त।
• पेट में शूल।
• मतली, ।
• बुखार के साथ सामान्य कमजोरी।
• पल्स वृद्धि।
• एक नीले रंग की टिंट के साथ त्वचा।
• निर्जलीकरण के लक्षण (शुष्क मुँह, चक्कर आना, खराब पेशाब)।

उम्र के आधार पर, नशा के लक्षण बढ़ सकते हैं। यदि छोटे बच्चे में दस्त, मतली, उल्टी देखी जाती है, तो आपको तुरंत डॉक्टर को फोन करना चाहिए। एक वयस्क के लिए नशा सहना आसान होता है - एक खाद्य संक्रमण का इलाज घर पर किया जाता है।

विषाक्तता के मामले में, आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता है। विषाक्तता के लक्षण बढ़ेंगे। जटिलताएं हो सकती हैं। गर्भवती महिला, बच्चे, बुजुर्ग व्यक्ति के नशे में होने पर विशेषज्ञों की मदद की उपेक्षा न करें।

जटिलताओं

नशा के साथ, दुर्लभ मामलों में, जटिलताएं उत्पन्न होती हैं। वे निर्जलीकरण के रूप में दिखाई देते हैं। मुंह की श्लेष्मा झिल्ली शुष्क हो जाती है, आंखें धँसी हो जाती हैं, रोगी को तेज प्यास लगती है, सांस लेने लगती है और धड़कन तेज हो जाती है। श्वसन पथ लकवाग्रस्त है। कभी-कभी मौत भी संभव है।

प्राथमिक चिकित्सा

जहर खाने के बाद व्यक्ति की मदद करनी चाहिए। यह लक्षणों से छुटकारा पाने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, प्रजनन को रोकने, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के प्रसार में मदद करेगा। यदि सब कुछ नियमों के अनुसार किया जाता है, तो आप रोगी की स्थिति को जल्दी से बहाल कर सकते हैं और उसे पीड़ा से बचा सकते हैं।

नशा के लक्षणों के साथ, आपको उन्हें दवा के साथ नहीं निकालना चाहिए। तरल पीना आवश्यक है - यह तेजी से सफाई में योगदान देता है। प्राथमिक उपचार के बाद दवाएं लेनी चाहिए।

यदि गंभीर उल्टी बंद हो गई है, तो यह पेट को धोने के लायक है। जब उल्टी होती है, तो सभी विषाक्त पदार्थ बाहर नहीं निकलते हैं - उनसे पूरी तरह से छुटकारा पाना आवश्यक है ताकि मानव शरीर में विषाक्त पदार्थ गुणा न करें। गैस्ट्रिक पानी से धोना पोटेशियम परमैंगनेट (या पोटेशियम परमैंगनेट) के कमजोर समाधान के साथ होता है। 2 लीटर उबले पानी के लिए, आपको कुछ दाने जोड़ने होंगे। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे पूरी तरह से भंग हो जाएं। परिणामी तरल पिएं, उल्टी को प्रेरित करें, लेकिन मूल रूप से, यह प्रेरित करने के लिए आवश्यक नहीं है। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराएं। उल्टी के बाद, आपको पानी का संतुलन बहाल करने के लिए खूब पानी पीना चाहिए।

धोने के एक घंटे बाद गैस्ट्रिक म्यूकोसा को शांत करने के लिए, एक गिलास काली मीठी, मजबूत चाय पिएं। यदि उल्टी नहीं होती है, लेकिन तापमान और दस्त बना रहता है, तो यह एक नया फ्लश करने के लायक है जब तक कि विषाक्त पदार्थ अंततः पूरे शरीर में फैल न जाएं।

अगला कदम आंतों की सफाई है। विषाक्तता के मामले में दस्त कहते हैं: पचा हुआ भोजन स्वाभाविक रूप से आंतों में प्रवेश कर गया, विष को हटाने की कोशिश कर रहा था। आप खूब सारे तरल पदार्थ पीकर आंतों को साफ कर सकते हैं। नशे के दिन दस्त के लिए दवा लेने की सलाह नहीं दी जाती है।

विषाक्तता के बाद, वयस्कों में शरीर हमेशा खाने के लिए तैयार नहीं होता है। यदि किसी व्यक्ति को जहर देने के पहले दिन भोजन की आवश्यकता नहीं है, तो आपको उसे मजबूर नहीं करना चाहिए। लेकिन पीना न भूलें। दूसरे दिन आप चावल या शोरबा खा सकते हैं। भोजन भारी, चिकना, तला हुआ या स्मोक्ड नहीं होना चाहिए।

इलाज

खाने के नशे से आप अपना इलाज कर सकते हैं। अगर हम विषाक्त पदार्थों के जहर से प्राप्त खाद्य विषाक्तता के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको अस्पताल जाना चाहिए।

स्थिति की गंभीरता के आधार पर, विभिन्न तरीके निर्धारित किए जाते हैं। त्वरित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, जटिल उपचार का उपयोग किया जाता है।

चिकित्सा

नशे के मामले में ली जाने वाली दवाओं का एक समूह शर्बत है। ये दवाएं शरीर से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करती हैं और उन्हें स्वाभाविक रूप से हटा देती हैं। एक व्यापक रूप से ज्ञात, प्रभावी शर्बत सक्रिय कार्बन है। यह उपकरण सस्ता है। सक्रिय कार्बन की खुराक की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है: एक व्यक्ति के वजन के 10 किलो के लिए, वे एक टैबलेट पीते हैं। बच्चों को कोयले का सेवन करने की अनुमति है। वे संभावित विषाक्तता से बचने के लिए शराब, विदेशी व्यंजन पीने से पहले शर्बत पीते हैं।

पेट, आंतों को धोने, उल्टी के साथ दस्त को रोकने के बाद सक्रिय चारकोल का उपयोग करना चाहिए। शर्बत का बाध्यकारी प्रभाव होता है जो शरीर में विषाक्त पदार्थों को बनाए रखने में मदद करता है। फूड प्वाइजनिंग की स्थिति में ही कोयला पिया जाता है।

इंटेट्रिक्स, पोलिसॉर्ब, एंटरोसगेल - एक वायरस के कारण आंतों के विकारों के लिए निर्धारित गोलियां, वे शर्बत के वर्ग से संबंधित हैं। विषाक्तता से, आप स्मेका ले सकते हैं - दवा विभिन्न मूल के विषाक्तता से लड़ने में मदद करती है। रिलीज फॉर्म - पाउडर।

रेजिड्रॉन किसी व्यक्ति के जल संतुलन को बहाल करने के लिए निर्धारित है। निर्जलीकरण को रोकता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए दवा लाइनेक्स निर्धारित है। आंतों के फ्लू, फूड पॉइजनिंग में मदद करता है। आप नो-शपा, ड्रोटावेरिन की मदद से पेट में दर्द, ऐंठन को दूर कर सकते हैं।

लोक तरीके

हल्के नशा के मामले में गैर-दवा उपचार मदद करेंगे। गंभीर विषाक्तता के मामले में: मतली, दस्त के साथ, चिकित्सा हस्तक्षेप की सिफारिश की जाती है।

सोडा के साथ एक समाधान मतली के साथ मदद करेगा। एक गिलास उबले हुए पानी में एक चम्मच सोडा मिलाएं, पिएं। ग्रीन टी पीने की सलाह दी जाती है, एक ऐसा पेय बनाएं जिसमें पानी, आधा चम्मच नींबू, एक चम्मच चीनी शामिल हो। नींबू पानी गर्भवती महिलाओं को मॉर्निंग सिकनेस, उल्टी से निजात दिलाने में मदद करता है।

उल्टी होने पर आधा चम्मच ताजा आलू का रस पिएं। यदि आप बीमार महसूस करते हैं, तो आप कद्दूकस किया हुआ ताजा अदरक पी सकते हैं या व्यंजनों में कद्दूकस की हुई जड़ मिला सकते हैं। पुदीना का काढ़ा मदद करता है, साथ ही साथ डिल के बीज का काढ़ा और नींबू बाम का जलसेक भी।

निवारण

फूड पॉइजनिंग एक सामान्य घटना है, जिससे खुद को बचाना संभव है। जब तक किसी व्यक्ति को जहर नहीं दिया जाता है, तब तक आपको लिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

• फलों और सब्जियों को खाने से पहले अच्छी तरह धो लें।
• मांस और मछली पकाएं, चाहे वह कितनी भी ताजा क्यों न हो।
• मांस और मछली काटने के बाद साबुन और पानी से हाथ धोएं।
• मांस के बाद काटने वाले बोर्डों को अच्छी तरह धो लें।
• पके हुए भोजन को ढक्कन बंद करके फ्रिज में स्टोर करें।
• पके हुए भोजन को कच्चे भोजन से अलग रखें।
• खाना पकाने से पहले मांस को डीफ्रॉस्ट करें, अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में।
• कैफे, बार, कैंटीन में भोजन का दुरुपयोग करना बंद करें। विशेष रूप से ताजी सब्जियों, फलों, मांस व्यंजन, मछली से सलाद के उपयोग के लिए।

फूड पॉइजनिंग होना बहुत आसान है, ताकत और स्वास्थ्य को फिर से बहाल करना ज्यादा मुश्किल है। एक व्यक्ति को उच्च गुणवत्ता वाला खाना खाकर, शराब से इनकार करके, विश्वसनीय जगहों पर खरीदे गए ताजा, थर्मली प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाने से अपना, अपने रिश्तेदारों का ख्याल रखना चाहिए।

अंतर्जात (बाहरी) या बहिर्जात (आंतरिक) मार्ग द्वारा इसमें विषाक्त पदार्थों के प्रवेश के परिणामस्वरूप शरीर की सामान्य गतिविधि के उल्लंघन की विशेषता है। जहर घरेलू, आत्मघाती, औद्योगिक, शराबी हैं, जिनमें से 95% मामलों में घरेलू देखे जाते हैं। जहरीले जानवर के काटने के परिणामस्वरूप जहर न केवल मुंह के माध्यम से, बल्कि त्वचा, फेफड़े, श्लेष्मा झिल्ली के माध्यम से भी शरीर में प्रवेश कर सकता है।

निम्नलिखित लक्षण विषाक्तता का संकेत देंगे:

• सुस्ती;
• ठंड लगना;
• रोगी का अनुचित व्यवहार;
• लैक्रिमेशन;
• ठंडा और चिपचिपा पसीना;
• आक्षेप;
• संभावित जलन (शरीर की त्वचा, जीभ, होंठ);
• बिगड़ा हुआ चेतना (यह गंभीर विषाक्तता का संकेत है);
• लार;
• थकान;

टिप्पणी: इन लक्षणों की उपस्थिति में, किसी को संकोच नहीं करना चाहिए, जितनी जल्दी उपचार शुरू किया जाता है, जटिलताओं के विकसित होने और रोगी की स्थिति को खराब करने की संभावना उतनी ही कम होती है।

विषाक्तता के उपचार के मुख्य सिद्धांत

सबसे पहले, आपको एक डॉक्टर को बुलाना चाहिए जो रोगी की स्थिति का पर्याप्त रूप से आकलन कर सकता है और सही उपचार लिख सकता है। समानांतर में, विषाक्तता उपचार के निम्नलिखित सिद्धांतों के कार्यान्वयन को सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है:

• इससे विषाक्त पदार्थों को निकालकर, शरीर के नशा को खत्म करना;
• निर्जलीकरण को रोकें;
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा की बहाली;
• उचित और तर्कसंगत पोषण के माध्यम से जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज का सामान्यीकरण।

जरूरी:विषाक्तता और आंतों के संक्रमण के उपचार के बीच के अंतर को समझना चाहिए, जिसमें शरीर में गुणा करने वाले संक्रामक एजेंट को खत्म करने के लिए इसे लेना आवश्यक है। इसके अलावा, एक आंतों का संक्रमण आमतौर पर वह होता है जिसका इलाज लंबे समय तक किया जाता है और अक्सर अस्पताल में होता है।

विषाक्तता के पहले लक्षणों पर कार्रवाई का एल्गोरिदम

शीघ्र उपचार रोगी के शीघ्र स्वस्थ होने की कुंजी है, क्योंकि इससे उसके शरीर पर नशे का प्रभाव कम हो जाएगा:

विषाक्तता के मामले में अस्पताल में भर्ती होने के संकेत

अधिकांश घरेलू जहरों के लिए अस्पताल में उपचार की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन गंभीर मामलों में यह आवश्यक है, खासकर जब रोगी के जीवन को खतरा हो। विशेष रूप से, विषाक्तता के ऐसे मामलों में अस्पताल में भर्ती होना आवश्यक है:

घर में जहर होने पर क्या करें

हल्के जहर के लिए इष्टतम पीने के आहार और उचित आहार की आवश्यकता होती है, और विशिष्ट उपचार की आवश्यकता नहीं हो सकती है। अन्य सभी मामलों में, डॉक्टर संकेत के अनुसार नीचे दी गई सूची से दवाएं लिखते हैं।

जरूरी: विषाक्तता, साथ ही अन्य रोगाणुरोधी दवाओं के मामले में एंटीबायोटिक दवाओं का अनुचित सेवन, पहले से मौजूद आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस को बढ़ाकर, केवल बीमारी के पाठ्यक्रम को जटिल बनाता है।

विषाक्तता के लिए आहार

डिहाइड्रेशन से बचने के लिए संयमित आहार का पालन करना, खूब पानी पीना महत्वपूर्ण है। यह आंशिक रूप से और छोटे हिस्से में खाने के लिए इष्टतम है, केवल ताजा भोजन, थर्मल रूप से संसाधित, चिकना नहीं, नमकीन नहीं और मसालेदार नहीं। आदर्श रूप से, यदि भोजन उबले हुए, दम किया हुआ, प्यूरी अवस्था में परोसा जाता है। 3-4 दिनों के लिए एक सख्त आहार दिखाया जाता है, जिसके बाद आप धीरे-धीरे अपने सामान्य आहार पर स्विच कर सकते हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों के अपवाद के साथ।

टिप्पणी:विषाक्तता के लिए आहार का उद्देश्य जठरांत्र संबंधी मार्ग पर भार को कम करना और इसे जल्द से जल्द शारीरिक कामकाज की स्थिति में लौटाना है। यह दवा के रूप में इलाज का एक हिस्सा है।

विषाक्तता के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ और पेय:

• शुद्ध पानी (उबला हुआ, बिना गैस के खनिज;
• बिना पके हुए सूखे मेवे की खाद;
• कैमोमाइल, जंगली गुलाब का काढ़ा;
• बिस्कुट कुकीज़;
• श्लेष्म सूप;
• चाय (बिना मीठा, हरा और काला);
• पके हुए सेब (मीठा और खट्टा);
• चावल पानी में उबला हुआ;
• पुलाव के रूप में पनीर (5 दिन से);
• सब्जियों का काढ़ा;
• पटाखे;
• दुबली मछली और मांस (केवल 5 दिन से, पहले नहीं)।

खाद्य पदार्थ जो विषाक्तता के मामले में नहीं खाए जाने चाहिए:

• दूध और डेयरी उत्पाद। यह अपवाद विषाक्तता की तीव्र अवधि पर लागू होता है और बीमारी के 3 दिनों के बाद हटा दिया जाता है।
• अंडे। उन्हें 5 वें दिन से खाने की अनुमति है, और केवल एक युग्मित आमलेट के रूप में, उबला हुआ और तला हुआ - 15-20 दिनों के बाद से पहले नहीं।
• चीनी। यह, अन्य मिठाइयों की तरह, केवल आंतों में किण्वन प्रक्रिया को बढ़ाता है।
• ताजे फल, सब्जियां (केले को छोड़कर)। फलों के अम्ल पहले से ही सूजन वाले आहार पथ में जलन पैदा करते हैं।
• कॉफी, स्मोक्ड, नमकीन, डिब्बाबंद उत्पाद भी प्रतिबंधित हैं।

विषाक्तता के लिए पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन

विषाक्तता के खिलाफ लड़ाई में घर पर लोक उपचार का उपयोग केवल हल्के पाठ्यक्रम के साथ और उपस्थित चिकित्सक के परामर्श के बाद ही अनुमत है।