Описание:

Време за готвене: 60 минути

Брой порции: 5

Съставки за „Постен перлен ечемик със зеленчуци“:

Рецепта „Постен перлен ечемик със зеленчуци“:

Двама от нас постят, а двама не. Те имат половината и ние имаме половината.

Описание:Постен перлен ечемик със зеленчуци и билки. За тези, които не постят, към ечемика ще добавим телешки черен дроб. Ястието е вкусно и здравословно!

съставки: , .

Перлената каша е една от най-популярните у нас, наред с елдата или ориза. Но тези, които не са отблизо с перления ечемик, често нямат желание да го готвят, защото... Известно е мнението за продължителността на този процес. Не се отказвайте от желанието да приготвите такова вкусно и здравословно ястие – целта оправдава както времето, така и усилията! Особено, ако решите да готвите перлена ечемична каша по тази рецепта, според която, между другото, се прави доста бързо.

Преди да приготвите ястието, перленият ечемик може да се накисва за една нощ в студена вода или да не се накисва - тогава кашата ще трябва да се готви по-дълго.

3 скилидки чесън 2 глави лук 1 морков и чушка, консерва домати в собствената си. сок и чаша перлен ечемик 3 с.л. зехтин 1 с.л. доматено пюре черен пипер, сол

Метод на готвене:

Как да готвя постна перлена ечемична каша със зеленчуци. Обелете и нарежете лука на половин пръстени, нарежете морковите на ивици (достатъчно големи), нарежете чесъна. Изсипете растително масло в дълбок тиган, загрейте го, добавете готовите зеленчуци, запържете 7-10 минути, като разбърквате. Добавете измития перлен ечемик към зеленчуците в тигана, запържете 5 минути, като разбърквате. Нарежете на ситно готовата чушка, добавете в тигана заедно с гореща вода и доматено пюре, разбъркайте, покрийте тигана с капак. Варете ястието, захлупено, на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато ечемикът се свари. Кашата се овкусява с черен пипер и сол, когато перленият ечемик е готов, овкусява се кашата със захар. Добър апетит!

Обичате ли да готвите с перлен ечемик? Вашите близки харесват ли тази каша? Споделете вашето мнение и, може би, рецепти за вкусни ястия от перлен ечемик в коментарите към тази рецепта.

Стъпка 11. Най-добре е да започнете да готвите с перлен ечемик. Поставете 100 грама перлен ечемик (за две порции) в тенджера, добавете 700 мл вода и варете 30 минути. След това отцедете в гевгир и изплакнете.

Стъпка 22. Пригответе зеленчуците: обелете и нарежете лука, настържете морковите на средно голямо ренде.

Стъпка 33. Прекарайте скилидката чесън през преса или я настържете, като корена на джинджифила, на ситно ренде.

Стъпка 44. Запържете зеленчуците в растително масло до златисто кафяво.

Стъпка 55. Добавете доматено пюре и оставете да къкри всичко заедно за още няколко минути.

Стъпка 66. След това прехвърлете готовия перлен ечемик към зеленчуците, налейте 80 ml вода или зеленчуков бульон. Покрийте тигана с капак и гответе кашата на среден огън за 15-20 минути. Посолява се на вкус.

Стъпка 77. Постната ечемична каша е готова. Може да се сервира както топъл, така и студен. Приятен апетит.

Перленият ечемик и тиквата поотделно са ценни продукти, но заедно те правят невероятно ястие: вкусно, диетично, постно и, разбира се, много здравословно. Това е здравословна рецепта.

• Вид на ястието: отделно ястие, гарнитура
• Съдържание на калории: 75 kcal

Перленият ечемик е незаслужено малко популярен, въпреки че е ценен и достъпен продукт. Неслучайно ечемичната каша е била любимата на Петър Велики.

Освен това е много по-ценен от ориза, който съдържа много скорбяла, особено белен (полиран) и е предимно вносен продукт, което означава, че може да бъде генетично модифициран.

Ечемикът може да се използва вместо ориз - такава замяна ще донесе само ползи, тъй като ечемикът е гарантирано местен продукт, което означава, че е естествен продукт, по-евтин от ориза и много по-здравословен.

В блога има доста различни рецепти с тиква (от супи до десерти), можете да пишете много за нейните ползи. Само ще отбележа, че тиквата съдържа рядък витамин Т, който спомага за по-бързото усвояване на мазнините и подобрява метаболизма. Той е идеален диетичен продукт, достъпен през цялата година.

Ако нямате тиква или не я харесвате, тази рецепта може лесно да се промени, като вместо тиква добавите гъби, лук или други зеленчуци.

съставки:

• перлен ечемик - 150 g.
• тиква - около 500гр.
• сол, черен пипер, подправки на вкус
• малко олио за пържене

По-добре е да използвате сладки трапезни сортове тиква - това до голяма степен определя вкуса на ястието. Препоръчително е да пържите тиквата в зехтин (постен вариант), гхи или масло; по-добре е да не използвате рафинирано растително масло - това е вреден продукт от дълбока обработка (вижте „Вреди от рафинирано масло“).

Перленият ечемик се готви много, така че получавате доста голям обем от готовото ястие.

Приготвяне:

Това постно ястие от перлен ечемик с тиква може да бъде самостоятелно ястие - то е питателно, питателно и вкусно или може да бъде гарнитура. Освен това е вкусен както топъл, така и охладен (на стайна температура).

Ечемикът с тиква има приятен, леко сладникав вкус, дължащ се на тиквата, и малко пикантен, дължащ се на подправките. Ястието, макар и просто по състав, все пак е малко необичайно. Не е необходимо да добавяте люти подправки - перленият ечемик може да се сервира с мед, това е вариантът, който семейството ми хареса повече, въпреки че предпочитах пикантно ястие.

Предлагам ви да приготвите други ястия с перлен ечемик или тиква:

„Ечемик със зеленчуци: вкусно и здравословно“

“Зеленчукова салата с тиква под формата на винегрет”

Приятен апетит и бъдете здрави! Оставете вашите коментари - обратната връзка е много важна!

С най-добри пожелания, Лена Радова

Съвети за домакинята: 7 прости рецепти за втория, когато не знаете какво да готвите

Отново стоите замислени в кухнята и не знаете с какво да нахраните семейството си... И мислите какво да сготвите, така че да е вкусно и здравословно. Използвайте книгата ми със съвети и пригответе основните си ястия бързо и лесно!

P.S. Пригответе следващия пакет

Описание:По време на постите винаги си блъскам главата какво да сготвя, което да е вкусно, здравословно и да ми помогне да спазвам постите. Тук приготвих перлена каша с пържен лук в доматен сос. Харесва ми. Искам да опитам?

съставки: .

Много хора възприемат гладуването като гладна стачка. Но всъщност трябва да се откажете само от някои продукти, а именно тези от животински произход. Всичко останало е позволено за ядене. Единственото гладуване по време на пост е отказът от негативни емоции и мисли.

И така, по време на пост е възможно и дори необходимо да се храните добре. Особено през пролетните пости, когато организмът е доста отслабен и има нужда от витамини. Кашата се счита за основна храна по време на пости. Те са засищащи и богати на микроелементи. Използват се и плодове и зеленчуци. Ако с плодовете всичко е ясно, по-добре е да ги ядете сурови, отделно от другите храни, тогава със зърнените култури нещата са по-сложни.

Не можете да живеете само с елда или овесена каша. Ето защо трябва да се „възползвате“ от всички богатства на майката природа, като консумирате различни видове зърнени култури и зърнени храни. И диапазонът им е много широк. Това включва просо, грис, перлен ечемик, ечемик, пшеница, ориз, елда, овес, кус-кус и много други.

Една от тези каши е перленият ечемик. Диетичната каша от перлен ечемик съдържа много полезни вещества и се усвоява лесно от организма. Поради тази причина кашата от ечемик за отслабване е отличен начин да свалите няколко килограма.

Диетичните каши за отслабване, чиито рецепти са доста популярни в интернет ресурсите, имат различни свойства и имат различни ефекти върху човешкото тяло.

Постната перлена каша, за разлика от не постната перлена каша, се приготвя само и само с вода. В същото време има много рецепти как да се готви диетична каша, с какво и т.н. По-долу има няколко рецепти за постна каша от перлен ечемик.

Отличен заместител на месото по време на пости е не само рибата, но и гъбите, които са полезни със своя протеин. Това са тези, които могат да се добавят към кашата от перлен ечемик.

Първо трябва да настроите ечемика да заври. Но отнема много време за приготвяне, тъй като преди това трябва да се накисне за една нощ. В този случай пропорциите са едно към едно.

На сутринта перленият ечемик се залива с нова вода в същата пропорция и се вари на слаб огън, докато омекне. След това оставете за още 30-40 минути. Успоредно с това можете да направите и гъби. Те трябва да бъдат измити и изсушени. Ако използвате замразени, тогава, разбира се, ги размразете.

На последния етап перленият ечемик и гъбите се комбинират и смесват. По желание можете да добавите доматено пюре или аджика.

Обикновено сладкият перлен ечемик се прави с мляко, но такова ястие очевидно не е за Великия пост. Затова гответе перлен ечемик по същия начин, както в предишната рецепта. Само че вместо смес от гъби, към него ще се добави сладка смес от сушени плодове.

За това ви трябват стафиди, сушени кайсии (сини сливи), всички видове захаросани плодове, ядки и др. Всичко това се нарязва и се изпраща до почти готовата каша от перлен ечемик.

Освен това не забравяйте да добавите захар към кашата при готвене. А преди употреба можете да залеете с мед или домашно сладко.

Друга вариация на темата за сладката каша може да бъде "кокосов" перлен ечемик. Тоест, вместо сушени плодове, към кашата се добавя прилично количество кокос, което придава специален вкус.

Друг прост начин за приготвяне на постен перлен ечемик е тази рецепта.

Схемата за готвене е същата, но „пълнежът“ ще бъде набор от билки и зеленчуци. Можете да използвате чушки, домати, тиквички и др.

По-добре е предварително да запържите зеленчуците отделно и след това да ги добавите към ечемика. При сервиране перленият ечемик може да бъде украсен с нарязани билки.

Сладък перлен ечемик може да се направи не само със сушени плодове, но и с тиква. За да направите това, първо настържете тиквата на ситно ренде и гответе, докато омекне. След това ечемикът се смесва с тиквата, захарта, канелата и по желание се добавят тиквени семки. При сервиране кашата се залива с мед.

Ечемичната каша например има много фибри, поради което се усвоява бързо и ускорява метаболитните процеси като цяло. Някои смятат, че самото име на кашата „произлиза“ от думата „перли“, което подчертава полезността и изключителността на тази каша в нейните свойства.

Наистина, една порция готова каша на ден означава здрава и силна коса, чиста еластична кожа, добро зрение, устойчивост на нервната система, здрави кости и зъби, както и нормално функциониране на ендокринната система. Перленият ечемик също е добър, защото може да се яде по време на постите.

Име на рецептата

Желани съставки

Елиминирайте съставките

Постни зелеви сърми с перлен ечемик

Можете да използвате всяко зърно, което харесвате в това ястие: от обикновен ориз до булгур, ...

Ечемик с шампиньони

Руската каша не е храна, това е философия. Тя включва цялата ни история, започвайки с...

Постна туршия с перлен ечемик

Задушено зеле с перлен ечемик

Тиквички, пълнени със зърнени храни

Козинаки от перлен ечемик

Ечемик с гъби

Перлена ечемична каша със зеленчуци

Тази каша за вечеря ще ви помогне да останете във форма през цялата година.

Ечемичен хляб

Супа от гъби и ечемик

Ключови думи перлен ечемик перлена каша СВЪРЗАНИ МАТЕРИАЛИ 0 0

Постни рецепти, постни ястия, постна трапеза

Постните рецепти не трябва да са скучни и еднообразни. Зърнени култури, зеленчуци, плодове, гъби, ...

Тази рецепта ще говори за приготвянето на друга версия на вкусна и задоволителна постна каша - от перлен ечемик с черен пипер, лук, домати, моркови и чесън. Това просто, бързо и здравословно ястие може да се яде по време на постите, както и по всяко друго време, ако се въздържате от животински продукти като цяло или просто обичате да ядете здравословни ястия!

Перлената каша е една от най-популярните у нас, наред с елдата или ориза. Но тези, които не са отблизо с перления ечемик, често нямат желание да го готвят, защото... Известно е мнението за продължителността на този процес. Не се отказвайте от желанието да приготвите такова вкусно и здравословно ястие – целта оправдава както времето, така и усилията! Особено, ако решите да готвите перлена ечемична каша по тази рецепта, според която, между другото, се прави доста бързо.

Преди да приготвите ястието, перленият ечемик може да се накисва за една нощ в студена вода или да не се накисва - тогава кашата ще трябва да се готви по-дълго.

Рецепта за постна перлена каша със зеленчуци

Снимка: povarenok.ru Състав:

800 мл вода
3 скилидки чесън
2 глави лук
1 морков и чушка, консерва домати. сок и чаша перлен ечемик
3 с.л. зехтин
1 с.л. доматена паста
черен пипер, сол

Метод на готвене:

Как да готвя постна каша от перлен ечемик със зеленчуци. Обелете и нарежете лука на половин пръстени, нарежете морковите на ивици (достатъчно големи), нарежете чесъна. Изсипете растително масло в дълбок тиган, загрейте го, добавете готовите зеленчуци, запържете 7-10 минути, като разбърквате. Добавете измития перлен ечемик към зеленчуците в тигана, запържете 5 минути, като разбърквате. Нарежете на ситно готовата чушка, добавете в тигана заедно с гореща вода и доматено пюре, разбъркайте, покрийте тигана с капак. Варете ястието, захлупено, на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато ечемикът се свари. Подправете кашата с черен пипер и сол, когато ечемик е готов, ако желаете, подправете кашата със захар. Добър апетит!

Обичате ли да готвите с перлен ечемик? Вашите близки харесват ли тази каша? Споделете вашето мнение и може би рецепти за вкусни ястия от перлен ечемик в коментарите към тази рецепта.

Много хора възприемат гладуването като гладна стачка. Но всъщност трябва да се откажете само от някои продукти, а именно тези от животински произход. Всичко останало е позволено за ядене. Единственото гладуване по време на пост е отказът от негативни емоции и мисли.

И така, по време на пост е възможно и дори необходимо да се храните добре. Особено през пролетните пости, когато организмът е доста отслабен и има нужда от витамини. Кашата се счита за основна храна по време на пости. Те са засищащи и богати на микроелементи. Използват се и плодове и зеленчуци. Ако с плодовете всичко е ясно, по-добре е да ги ядете сурови, отделно от другите храни, тогава със зърнените култури нещата са по-сложни.

Не можете да живеете само с елда или овесена каша. Ето защо трябва да се „възползвате“ от всички богатства на майката природа, като консумирате различни видове зърнени култури и зърнени храни. И диапазонът им е много широк. Това включва просо, грис, перлен ечемик, ечемик, пшеница, ориз, елда, овес, кус-кус и много други.

Една от тези каши е перленият ечемик. Диетичната каша от перлен ечемик съдържа много полезни вещества и се усвоява лесно от организма. Поради тази причина кашата от ечемик за отслабване е отличен начин да свалите няколко килограма.

Диетичните каши за отслабване, чиито рецепти са доста популярни в интернет ресурсите, имат различни свойства и имат различни ефекти върху човешкото тяло.

Постната перлена каша, за разлика от не постната перлена каша, се приготвя само и само с вода. В същото време има много рецепти как да се готви диетична каша, с какво и т.н. По-долу има няколко рецепти за постна каша от перлен ечемик.

Ечемик с гъби

Отличен заместител на месото по време на пости е не само рибата, но и гъбите, които са полезни със своя протеин. Това са тези, които могат да се добавят към кашата от перлен ечемик.

Първо трябва да настроите ечемика да заври. Но отнема много време за приготвяне, тъй като преди това трябва да се накисне за една нощ. В този случай пропорциите са едно към едно.

На сутринта перленият ечемик се залива с нова вода в същата пропорция и се вари на слаб огън, докато омекне. След това оставете за още 30-40 минути. Успоредно с това можете да направите и гъби. Те трябва да бъдат измити и изсушени. Ако използвате замразени, тогава, разбира се, ги размразете.

На последния етап перленият ечемик и гъбите се комбинират и смесват. По желание можете да добавите доматено пюре или аджика.

Сладък перлен ечемик

Обикновено сладкият перлен ечемик се прави с мляко, но такова ястие очевидно не е за Великия пост. Затова гответе перлен ечемик по същия начин, както в предишната рецепта. Само че вместо смес от гъби, към него ще се добави сладка смес от сушени плодове.

За това ви трябват стафиди, сушени кайсии (сини сливи), всички видове захаросани плодове, ядки и др. Всичко това се нарязва и се изпраща до почти готовата каша от перлен ечемик.

Освен това не забравяйте да добавите захар към кашата при готвене. А преди употреба можете да залеете с мед или домашно сладко.

Друга вариация на темата за сладката каша може да бъде "кокосов" перлен ечемик. Тоест, вместо сушени плодове, към кашата се добавя прилично количество кокос, което придава специален вкус.

"Зелен" перлен ечемик

Друг прост начин за приготвяне на постен перлен ечемик е тази рецепта.

Схемата за готвене е същата, но „пълнежът“ ще бъде набор от билки и зеленчуци. Можете да използвате чушки, домати, тиквички и др.

По-добре е предварително да запържите зеленчуците отделно и след това да ги добавите към ечемика. При сервиране перленият ечемик може да бъде украсен с нарязани билки.

Тиквен перлен ечемик

Сладък перлен ечемик може да се направи не само със сушени плодове, но и с тиква. За да направите това, първо настържете тиквата на ситно ренде и гответе, докато омекне. След това ечемикът се смесва с тиквата, захарта, канелата и по желание се добавят тиквени семки. При сервиране кашата се залива с мед.

Ечемичната каша например има много фибри, поради което се усвоява бързо и ускорява метаболитните процеси като цяло. Някои смятат, че самото име на кашата „произлиза“ от думата „перли“, което подчертава полезността и изключителността на тази каша в нейните свойства.

Наистина, една порция готова каша на ден означава здрава и силна коса, чиста еластична кожа, добро зрение, устойчивост на нервната система, здрави кости и зъби, както и нормално функциониране на ендокринната система. Перленият ечемик също е добър, защото може да се яде по време на постите.

В тази рецепта ще говорим за приготвянето на вкусно и здравословно постно ястие - перлена ечемична каша с вода. Дори и постните ястия могат да бъдат вкусни и след като се запознаете с рецептата, можете да се убедите в това.

По време на постите въпросът какво да готвят за закуска, обяд или вечеря става актуален за много домакини. И всъщност вариантите са много, защото постното меню може да бъде толкова разнообразно, колкото и непостното.

Перлена ечемична каша с гъби по тази рецепта се оказва много вкусна, апетитна, ароматна. Така че, ако вие и вашето семейство нямате нищо против ечемика, препоръчваме да го приготвите за обяд или вечеря.

Рецепта за постна перлена каша с гъби

Снимка: vk.me Състав:

300-400 г шампиньони
2 глави лук, моркови и чаши перлен ечемик
зехтин
подправки (розмарин, мащерка, босилек, смлян черен и червен пипер)
сол

Метод на готвене:

Как да готвя постна перлена ечемична каша с гъби. Изплакнете перления ечемик и добавете вода, гответе на умерен огън, оставете да къкри около 2 часа, докато омекне, след което добавете сол на вкус. Гъбите се нарязват и се запържват в тиган с олио. Отделно от гъбите в олиото се запържват ситно нарязаните лук и моркови до омекване. Добавете пържените гъби и зеленчуци към ечемика, отцедете излишната вода от кашата, поставете на слаб огън и оставете да къкри всичко, като добавите подправки и разбърквате 10-15 минути под капак, преди да сервирате, оставете да вари под капак още 10 минути и поръсете кашата с билки. Добър апетит!

Тази постна каша е не само много вкусна, но и засищаща – ще зареди с енергия дори вашите мъже!

Как обичате да готвите перлена ечемична каша? Разкажете ни за вашите възможности в коментарите.

Видео рецепта за приготвяне на каша от перлен ечемик