Хладилните съоръжения или хладилниците са специално оборудвани промишлени сгради с хладилен компресорен агрегат, който им осигурява температурно-влажен режим, отговарящ на технологичните стандарти за съхранение или производство. хранителни продукти.

Хладилниците поддържат ниска температура на въздуха (от +4 до -30 °C) и висока относителна влажност (80 - 95%). За създаване и поддържане на такива параметри те се изграждат без прозорци, имат мощна топлоизолация на покрива, външни и вътрешни огради, врати, оборудвани са с оборудване за охлаждане на помещения и устройства за предотвратяване на замръзване на почвата в основата на сградата.

Класификация на хладилниците по предназначение.По предназначение се разграничават следните видове хладилници: закупуване, производство, дистрибуция, основни, за съхранение на зеленчуци и плодове, хранителни складове, пристанище, претоварване, търговия на дребно и кетъринг, смесена употреба.

Доставяне на хладилнициизградени в зони за доставка на бързоразвалящи се хранителни продукти. Предназначени са за първоначално охлаждане, краткосрочно съхранение и подготовка на готови продукти за транспортиране до търговски предприятия или разпределителни хладилници и хладилници от други видове.

Индустриални хладилници -неразделна част от хранителни предприятия (месопреработвателни предприятия, рибопреработвателни предприятия, консерви, млекопреработвателни предприятия и др.). Те извършват охлаждане на технологични процеси на производство. Използват се за охлаждане, замразяване и съхранение на суровини и готови продукти.

Разпределителни хладилнициса предназначени да създават и съхраняват резервни, сезонни, текущи и застрахователни запаси от бързоразвалящи се суровини и готови продукти, осигуряващи ритъма на производството на хранително-вкусовата промишленост и равномерно снабдяване с хранителни продукти на населението през цялата година.

Разпределителните хладилници могат да бъдат универсални или специализирани, в зависимост от асортимента на съхраняваните стоки. Разпределителните хладилници, особено с капацитет от 7 000 до 20 000 тона, могат да включват цехове за производство на сладолед или бързо замразени хранителни продукти (горски плодове и др.), сухи и воден лед, опаковане на масло, производство на полуфабрикати. Такива хладилници се наричат ​​хладилни складове.

Основни хладилниципредназначени за дългосрочно съхранение на запаси от бързоразвалящи се продукти (държавен резерв). Тези хладилници се изграждат на места, които са отдалечени от населени места и са добре защитени.

Хладилници за съхранение на зеленчуци и плодовемогат да бъдат самостоятелни предприятия или да са част от плодово-зеленчукови и хранителни бази. Те се намират в селските райони, като играят ролята на снабдители, или в местата на потребление (в градовете).

Хладилници на хранителни базипредназначени да обслужват търговската мрежа на малките градове. Те получават хранителни продукти от производствени и разпределителни хладилници.

Пристанищни хладилнициизползвани за съхранение на хранителни продукти, транспортирани по вода. Те извършват претоварване на хранителни продукти от хладилни кораби към железопътен и автомобилен транспорт и обратно, поради което се класифицират като спедиторски.

Трансбордиращи хладилниципредназначени за краткосрочно съхранение на стоки при прехвърлянето им от един вид транспорт на друг, например от железопътен на автомобилен и обратно.

Хладилници за търговия на дребно и кетърингса предназначени за съхранение на запаси от продукти, които се реализират от предприятията в рамките на няколко дни.

Смесени хладилнициизпълняват няколко функции. Например индустриалните и пристанищните хладилници в големите градове могат едновременно да изпълняват разпределителни функции. А пристанищните хладилници в риболовните пристанища могат да служат като производствени хладилници за предприятия за преработка на риба.

Класификация на хладилниците по товароподемност.Според товароносимостта си хладилниците се делят на малки (до 100 тона), малки (до 300 тона), средни (до 500 тона), големи (до 10 000 тона) и изключително големи (над 10 000 тона) .

Товароносимостта (капацитетът) на хладилниците се изразява в тонове условен товар. Месото в половин кланични трупове се приема като условен товар с насипна плътност 0,35 t / m 3, когато се подрежда на пода или когато се поставя върху надземни коловози, товар от 0,25 тона на 1 m от коловоза (с изключение на разпределителните коловози и стрелки). В зависимост от естеството на товара, неговата опаковка и складиране, изчислената обемна маса на товара може да бъде повече или по-малка от посочената. Условната товароносимост на хладилника се определя по формулата

E x \u003d E k.o + E k.z + E k.p,

където E k.o.и Е к.з- условни товарни вместимости на всички складови помещения за хладилни и замразени товари, съответно, t; E k.p -условна товароносимост на всички складови помещения охладено месооборудвани с надземни коловози, t;

E k.o.= 0,35 V g.o; Е к.з = 0,35 V g.z; E к.п.= 0,25 л,

където V g.o, V г.з- товарен обем на складови камери, съответно охладен и замразен товар, m 3; L-дължина на товара на надземните коловози, м

Условният товарен капацитет може да се преобразува в действителен (за конкретен товар), като се раздели на коефициента на преобразуване. Така че коефициентът на преобразуване, например, за яйца в картонени кутии се приема равен на 1,35, за масло в картонени кутии - 0,44.

При определяне на товароносимостта на хладилника те не вземат предвид камерите за охлаждане и замразяване, хладилните помещения, които не са предназначени за съхранение на продукти (експедиции, складови камери, помещения за товарене и разтоварване, съоръжения за съхранение на лед), както и неохлаждани помещения (комунални стаи, коридори, фоайета, асансьорни шахти и стълбищни клетки).

Охладеният сграден обем на хладилната камера, m 3, се определя по формулата

V c \u003d FH,

където F-подова площ на камерата, m 2 ; H -височина на камерата от пода до тавана, m

Обем на товарната камера V g,по-малко сграда:

V g = F g H g< V c ,

където F g -площ на пода на камерата, върху която е положен товарът, m 2; H g- височина на товара на помещението, m;

F g \u003d F - ∑ f,

където ∑f- обща площ, заета от колони, пътеки и алеи, хладилно оборудване, m 2 ;

H g \u003d H - h,

където з- разстояние от горната част на стека до тавана или греди, охладителни устройства и въздуховоди (0,2 - 0,3 m).

Товароносимостта на разпределителните хладилници се определя на база годишния товарооборот. Наличните у нас разпределителни хладилници са проектирани за оборот от 4-6 годишно.

В хладилника на месопреработвателните предприятия капацитетът на камерите за съхранение на замразено месо трябва да съответства на 40-60-сменена производителност на месокомбината, а камерите за съхранение на охладено месо трябва да съответстват на двудневен производствен резерв. Товароносимостта на хладилника в градския млекопреработвателен комбинат се приема, че е равна на 10-15-сменен производствен обем на продуктите, които ще се съхраняват.

Хладилниците с товароносимост до 700 тона принадлежат към клас I, над 700 тона - към клас II на капитала на сградата с експлоатационен живот 50-100 години, от 250 до 700 тона - към клас III с сервиз живот 25 - 50 години, по-малко от 250 тона - до IV клас с експлоатационен живот 5 - 25 години.

Основните носещи конструкции на сгради II и III клас са изработени от стоманобетон или стомана.

Хладилни сгради - едноетажни и многоетажни; понякога подреждат сутерен.

В едноетажни хладилници, където няма нужда от вертикално движение на стоки от етаж по етаж, става възможно да се увеличават интервалите носещи конструкциисгради до 24 - 30 м (в сравнение с решетка от колони 6 х 6 м в многоетажни хладилници), два до три пъти повече полезния товар на етажите поради местоположението им на земята, което ви позволява да съхранявате стоки на висока височина (10 - 20 м). Въпреки това, едноетажните хладилници се характеризират с повишени топлинни печалби през външни огради (с 20-40%) в сравнение с многоетажните хладилници, особено през покрива, чиято повърхност може да бъде до 70% от цялата повърхност на техните външни огради.

За многоетажните хладилници въпросът за защита на почвата в основата на сградата от замръзване е по-лесен за решаване. Те заемат по-малка площ, топлинните печалби през покрива в общия баланс на топлинните печалби в тях са по-малки, отколкото в едноетажните.

Пространствено-планировъчното решение и броят на хладилните камери за една или друга цел (структура на товарния капацитет) трябва да позволяват въвеждането на модерна технология за охлаждане и съхранение на хранителни продукти, организиране на рационални товарни потоци в сградата, постигане на високо нивомеханизация на товаро-разтоварните и транспортно-складови операции, минимални топлинни постъпления и консумация на студ.

В Русия хладилниците с товарен капацитет над 4000 тона са оборудвани основно с камери с товарен капацитет над 400 тона (над 90%). Товароносимостта на помещенията за съхранение на замразени продукти (-20 °С) на разпределителните хладилници е 50 - 70%, складови помещения за охладени продукти (+4 ... -3 °С) - 20 - 35%, универсални (0 . .. -20 ° С ) - 10-15%, хладилни камери (-30 ° C) - 0,5-1%. Размерите на камерите са различни. Например, в едноетажните хладилници камерите за съхранение на замразени храни имат площ от 300-600 m 2 , а камерите за съхранение на охладени храни до 300 m 2 . В многоетажните хладилници площта на камерите е по-голяма - до 1000 m 2.

Камерите със същия температурен режим образуват блокове (отделения) хоризонтално (на подовете) и вертикално (в сградата). В сутерена са разположени камери с температура най-малко -3 0 C, така че почвата под пода да не замръзва.

Многоетажните хладилници се изграждат с ширина до 40 м, едноетажните - 24 - 72 м. Дължината на хладилника се определя основно от товаро-разтоварния фронт, т.е. дължината на железопътните и автомобилните платформи, която зависи от капацитета на хладилника и товарооборота. За хладилници с капацитет над 3000 тона дължината на железопътната платформа трябва да бъде най-малко 120 m, т.е. достатъчно за разтоварване на хладилна секция с 5 автомобила.

За охлаждане на месо се използват до 3 камери, 5 - 7 за замразяване, 1 - 2 за съхранение на охладено месо (с площ 200 - 300 m 2), замразено месо - 3 - 4 (с площ от 300 - 1000 m 2). В зависимост от необходимостта от охлаждане и съхранение се използват универсални камери (от 1 до 3).

С утвърждаването на пазарните отношения в нашата страна условията на работа на хладилните предприятия, предвидени в проектите, се промениха, предимно разпределителни хладилници, проектирани и построени в периода на планова разпределителна икономика и предназначени за еднократно дългосрочно съхранение на хранителни продукти в големи количества.

Във връзка с нарастването на товарооборота, причинено от съкращаването на времето за съхранение на стоките, нередовното им пристигане, малки пратки стоки, използването на съществуващите хладилни мощности не надвишава 25 - 35%, докато по-рано е достигало 100%. Имаше нужда от камери с малък капацитет, които да се наемат от малки търговски фирми. Необходимо е да се планират отново съществуващите хладилни камери, което ще увеличи степента на натоварване на хладилниците, ще намали разходите за товарооборот и ще увеличи печалбите.

Създаването на хладилници с капацитет 100 тона на базата на хладилните мощности на съществуващите разпределителни хладилници дава възможност да се увеличи броят на охладените обеми и ефективността на тяхното използване.

На фиг. 14 е диаграма на преструктуриран хладилен склад.

Ориз. 14. Реструктуриран хладилен склад:

1 - топлоизолационна защита; 2, 9 - странични парапети; 3 - въздушен охладител;

4 - мобилен дял; 5- стенни батерии; 6- монорелсови коловози;

7 - врати; 8 - еластично уплътнение; 10 - автономни отделения

При създаването на нови хладилници е рационално да ги подредите под формата на модули с различни товарни вместимости, пригодени както за студена обработка на стоки, така и за тяхното съхранение.

Като пример, на фиг. 15 е показано разположението на модула на хладилната камера за охлаждане, замразяване и съхранение на половин трупове с капацитет 6 t/ден студена обработка и 80 t съхранение.

Такива модули могат да се използват и в съществуващи производствени и разпределителни хладилници, когато се получават малки партиди месо за охлаждане и замразяване на трупове и последващото им съхранение в хладилници, както и за съхранение на месо с кратки периоди на продажба. Тези модули могат да бъдат инсталирани и в отдалечени райони, където транспортните комуникации не са развити, за да се осигури снабдяването на местното население.

Да донесем спецификациихладилни модули с капацитет на замразяване 1; 3 и 6 тона месо на ден (Таблица 1).

За разлика от съществуващите хладилници, чиито рамки са изработени от сглобяеми стоманобетонни конструкциис многослойни ограждащи стени от тухли или стоманобетонни панели с топлоизолация, рамката на модулите е от метални рамки, профилирани железни и тръбни стелажи, а стените са от сандвич панели изолирани с пенополиуретанова пяна. Този дизайн позволява на модула да се транспортира в разглобен вид. железопътна линияи автомобилен транспорт.

Охлаждането се осигурява от 4 хладилни машинис кондензатори с въздушно охлаждане, което ви позволява да регулирате температурата чрез изключване на отделни модули в зависимост от натоварването на камерите и външната температура. Максималната консумация на мощност при температура в камерите от -3°C е 1,2 kW.

Видове хладилни агрегати според принципа на работа:

• компресия
• абсорбция
• Термоелектричен
• С вихрови охладители

Устройството и принципът на работа на компресионния хладилник
Теоретичната основа, върху която е изграден принципът на действие на хладилниците, е вторият закон на термодинамиката. Охлаждащият работен флуид (хладилен агент) в хладилниците изпълнява така наречения обратен цикъл на Карно. В този случай основният принос към преноса на топлина има промяна в термодинамичното състояние на хладилния агент не в цикъла на Карно, а във фазови преходи - изпаряване и кондензация на хладилния агент. По принцип е възможно да се използва само цикълът на Карно в хладилния цикъл, но в този случай, за да се постигне висок капацитет на охлаждане, или компресор, който създава много високо налягане, или много голяма площ на топлообмен в топлината на охлаждане и отопление са необходими обменници.

Основните компоненти на хладилника са:

• компресор, който създава необходимата разлика в налягането;
• изпарител, който взема топлина от вътрешния обем на хладилника;
• кондензатор, който отдава топлина на околната среда;
• термостатичен клапан, който поддържа разликата в налягането чрез дроселиране на хладилния агент;
• хладилен агент - вещество, което пренася топлина от изпарителя към кондензатора.

Компресорът засмуква хладилния агент под формата на пара от изпарителя, компресира го (в този случай температурата на хладилния агент се повишава) и го изпомпва в кондензатора, където хладилният агент кондензира в течност, отделяйки топлината на кондензацията да се външна среда.
Херметичните бутални мотор-компресори се използват в домашните хладилници. При тези компресори електрическият двигател е разположен вътре в корпуса на компресора, което предотвратява изтичането на хладилен агент през уплътнението на вала. За поглъщане на вибрациите се използва еластично окачване на мотор-компресора. Окачването на мотор-компресора може да бъде външно, когато целият корпус на мотор-компресора е окачен на пружини, или вътрешно, когато само двигателят на компресора е окачен вътре в корпуса.
В съвременните домакински хладилници не се използва външно окачване, тъй като поглъща по-лошо вибрациите на компресора и също така е по-шумно. За смазване на триещите се части на компресора и електродвигателя се използват специални хладилни масла с ниска точка на течливост. Маслото и хладилният агент се разтварят добре един в друг.
В кондензатора нагрятият в резултат на компресия хладилен агент се охлажда, отделяйки топлина към външната среда, и в същото време кондензира, тоест се превръща в течност, влизаща в капиляра.

В домакинските хладилници най-често се използват кондензатори с оребрени тръби; като ребра се използва стоманена тел или перфориран стоманен лист. Отвеждането на топлината от кондензаторите обикновено е естествено - поради конвекция и топлинно излъчване; при високопроизводителни и индустриални хладилници се използва принудително охлаждане на кондензатора с вентилаторен въздух или вода.

Течният хладилен агент под налягане през дроселиращ отвор (капилярен или термостатично контролиран разширителен клапан) навлиза в изпарителя, където поради рязко намаляване на налягането течността се изпарява. В същото време хладилният агент отнема топлината от вътрешните стени на изпарителя, извлечената топлина се изразходва за топлината на кипене на течността, поради което хладилното пространство на хладилника, където се намира изпарителя, се охлажда .

Изпарителите на домакински хладилници са най-често тръбни, заварени от двойка алуминиеви листове с вътрешни канали за преминаване на хладилния агент. Изпарител фризерчесто това е тялото му, докато изпарителят на хладилната камера (при хладилници с два изпарителя) е разположен на задната стена на камерата.

По този начин, в кондензатора, хладилният агент под влияние високо наляганекондензира и преминава в течно състояние, отделяйки топлина, и в изпарителя под въздействието ниско наляганекипи и се превръща в газообразно, поглъщайки топлина.

Необходим е термостатичен разширителен вентил, за да се създаде необходимата разлика в налягането между кондензатора и изпарителя, за да се осъществи цикълът на пренос на топлина. Позволява ви правилно (най-пълно) да напълните вътрешния обем на изпарителя с кипящ хладилен агент. Площта на потока на клапана се променя с намаляване на топлинния поток в изпарителя; с намаляване на температурата в студената камера, скоростта на потока на циркулиращия хладилен агент намалява.

В домашните хладилници най-често се използва капиляр вместо разширителен вентил с контролирана температура. Той не променя напречното си сечение, а дроселира определено количество хладилен агент, в зависимост от налягането на входа и изхода на капиляра, неговия диаметър, дължина и вид на хладилен агент.

Чистотата на хладилния агент е от голямо значение: водата и примесите могат да запушат капиляра или да повредят компресора. Примеси могат да се образуват в резултат на корозия на вътрешните стени на тръбопровода на хладилника и влагата може да навлезе при пълнене на хладилника или да проникне през течове (особено в хладилници с отворен компресор). Следователно при зареждане внимателно се наблюдава херметичността; преди зареждане с хладилен агент, циркулационният кръг се евакуира. Всеки хладилник има филтър-сушилня, който е монтиран пред капиляра.

Прост топлообменник с обратен поток също обикновено се използва за понижаване на температурата на течния хладилен агент от кондензатора, преди да влезе в изпарителя. В резултат на това в изпарителя влиза вече охладен течен хладилен агент, който след това се охлажда още повече в изпарителя, докато хладилният агент, идващ от изпарителя, се нагрява преди да влезе в компресора и кондензатора. Това подобрява топлинната ефективност и капацитета на хладилника и предотвратява навлизането на течен хладилен агент в компресора.

Схема на хладилника
1 - Мотор-компресор.
2 - Инжекционна тръба.
3 - Кондензатор (или кондензатор).
4 - Филтър-сушилня.
5 - Капилярна тръба
6 - Изпарител на хладилна камера.
7 - Изпарител на фризера.
8 - Връщащ тръбопровод.

Принципът на действие на абсорбционния хладилник
Точно както в компресионния хладилник, в абсорбционния хладилник, охлаждането на работната камера се получава поради изпаряването на хладилния агент (най-често амоняк). За разлика от компресионния хладилник, хладилният агент циркулира, като го разтваря (абсорбира) в течност, обикновено вода. В една единица вода могат да се разтворят до 1000 единици вода. обем амоняк. Наситен разтвор на амоняк от абсорбера влиза в генератора (десорбера) и след това в обратния хладник, където се разлага на амоняк и вода. Газообразният амоняк се втечнява в кондензатора и отново влиза в изпарителя, а пречистената от амоняк вода влиза в абсорбера.
Различни устройства, като струйни помпи, могат да се използват за циркулация на водата в системата, елиминирайки необходимостта от движещи се части. Газ, който е инертен към компонентите на системата, като водород, също се добавя към хладилната система. В този случай налягането в цялата система е почти същото, а изпаряването на хладилния агент се дължи на промяна в парциалното налягане.

Освен амоняк и вода могат да се използват и други двойки вещества - например разтвор на литиев бромид, ацетилен и ацетон. Предимства абсорбционни хладилници- безшумна работа, липса на движещи се механични части, способност за работа от нагряване чрез директно изгаряне на гориво, недостатъци - лоши специфични показатели за охлаждащ капацитет на единица обем, чувствителност към положение в пространството, както и крехкост: тръбопроводите на такъв хладилника са сравнително бързо запушени с продукти от корозия. Освен това хладилният агрегат съдържа токсичен амоняк и горим водород. Такива хладилници практически не се използват модерни апартаменти, но са често срещани на места, където няма 24-часов достъп до електричество: например в мобилните къщи, където се захранват с електричество в паркингите към къмпингите, а по пътя се захранват с горящ природен газ. В допълнение, абсорбционните устройства често се използват в индустриалните хладилници в случаите, когато е по-изгодно да се използва енергията от изгаряне на газ, а не електричество. Най-ефективното им използване в промишлеността е във връзка с когенерационни инсталации, което прави възможно оползотворяването на излишната топлина и повишаване на ефективността. В случая говорим за т. нар. тригенерация. Освен това абсорбционните машини позволяват използването на отпадна топлина.

Принципът на работа на термоелектрически хладилник
Работата на термоелектрически хладилник се основава на ефекта на Пелтие - когато ток преминава през контакта на два различни проводника в посока на контактната потенциална разлика, топлинната енергия се прехвърля така, че един от тези "разнородни" проводници се охлажда и вторият се нагрява поради топлинна енергия от първия и електрическа енергияминало електрически ток. Хладилникът с елементи на Пелтие е безшумен, надежден и издръжлив, но не е получил широко разпространение поради високата цена на охлаждащите термоелектрически елементи. Друг недостатък е зависимостта на охладителната мощност от температурата. заобикаляща среда. Въпреки това, хладилни чанти, малки охладители за автомобили и охладители пия водачесто се прави с охлаждане от елементи на Пелтие.

Принципът на работа на хладилника на вихрови охладители
Охлаждането се осъществява чрез разширяване на въздуха, предварително компресиран от компресора в специални блокове вихрови охладители. Не е получил разпространение поради високото ниво на шум, необходимостта от подаване на сгъстен (до 10-20 атм) въздух и много високата му консумация, нисък коефициент полезно действие. Предимства - безопасност (тъй като не се използва електричество и няма движещи се механични части, няма опасни химически съединения в конструкцията), издръжливост, надеждност.

Сравнителна характеристика на асортимента от памучни и ленени тъкани и посоката на неговото развитие

Асортимент от памучни и ленени тъкани

Всички тъкани, в зависимост от използваните суровини, се разделят: памук (памук), лен, коприна, вълна.

Памучните тъкани се отличават с разнообразен дизайн в резултат на използването на различни тъкани и видове покрития, както и добри хигиенни свойства, устойчивост на износване, лекота, красива външен вид. Повечето тъкани са изработени от чист памук, а останалите от химически влакна.

Класификация:

В зависимост от структурата на преждата: пенирани, кардирани, кардирани-гребени, кардирани-обков;

Според метода на производство: многоцветен и меланж;

По естество на покритието: тежко, избелено, гладко боядисано, отпечатано;

По групи: ситц, груб калико, лен, сатен, рокля, облекло, подплата, тик, купчина, шал, одеяло;

С уговорка:

1) ленени тъкани (груб, калико, специален плат);

2) платове за рокли и ризи (чинц, груб калико, сатен);

3) плат за рокля: лятна подгрупа (плата чио - чио сан), демисезонна (искра), зимна (фланел, велосипед);

4) купчини тъкани (кадифе, кадифе);

5) подплата тъкани;

6) костюмни палта;

7) кърпи, мебели и декоративни тъкани и артикули (носни кърпички и забрадки).

Памучните тъкани се изработват предимно от прежда с различна дебелина, различни тъкани, но предимно обикновена.

Изисквания за качество: памук, лен, вълнени тъканиима 1 и 2 степени, коприна -1,2,3 степени

Поставят се на ходови части. Разстоянието от пода е най-малко 20 см.

Ленените тъкани имат уникални хигиенни свойства: бързо абсорбират и отделят влагата, пропускат пари и въздух и са топлопроводими. Ленените тъкани са незаменими за шиене на летни дрехи, те са силно устойчиви на износване и се перат добре. Недостатъкът на ленените тъкани е тяхната висока набръчкване.

Класификация:

В състав: лен и полулен;

По тъкане: лен, сатен, фини шарки, груби шарки;

Обработка: тежка, избелена, варена, многоцветна, меланж;

По предварителна заявка: спално бельо, костюми и рокли, мебели и декоративни, бисери, бельо, артикули на парче;

По ширина: платна, тесни, широки платна;

По групи: (16 групи):

1) бельо (кърпи и платна)

2) костюм и рокля (ленени и полуленени тъкани)

3) мебели и декоративни (драперии, мебели, матраци, терасови платове)

4) тъкани за специални цели (дъска, калъф, груб груб, матрак)

5) продукти на парче (покривки, салфетки, покривала, кърпи)

Салфетките са:

Бяло (36x36, 62x62), чай (32x32), маса (80x80)

Домакински хладилници: класификация, съвременна гама компресионни хладилници

Най-разпространената класификация на хладилниците според метода на "застудяване":

Компресионни хладилници и фризери;

Абсорбционно-дифузионни хладилници;

Термоелектрически хладилници.

Най-широко използваните компресионни хладилници. В тези хладилници топлината се взема от вътрешната камера, когато работното вещество (хладилният агент) заври в изпарителя. Преди това като работни вещества са били използвани фреони, които сега са заменени с други въглеводороди.

В абсорбционно-дифузионните хладилници амонякът се използва като хладилен агент и водата, която служи като абсорбент. Топлината също се взема от хладилната камера, когато хладилният агент заври в изпарителя.

Термоелектрическите хладилници нямат хладилен агент, тяхната работа се основава на използването на ефекта на Пелтие, което означава, че когато постоянен електрически ток преминава през термоелемент от два последователно свързани (запоени) материала с различна термоелектродвижеща сила, се генерира топлина при един от контактите му (кръстовище), а при втория - топлината се абсорбира. Студените съединения на термоелемента се поставят в хладилната камера, а горещите - извън камерата.

При маркировката на домашните хладилници типът е посочен, както следва:

K - компресия;

А - абсорбция-дифузия;

FC - термоелектричен.

Хладилниците, според действащия стандарт, могат да бъдат класифицирани по редица други характеристики, основните от които са предназначението, методът на монтаж, броя на камерите, температурата в нискотемпературното отделение, групата на сложност и др.

По предназначение всички устройства за съхранение на храна чрез охлаждане или замразяване са разделени на:

Хладилници - устройства за съхранение на охладени продукти;

Фризери - устройства за съхранение на замразени храни;

Хладилници-фризери - уреди за съхранение на охладени и замразени храни (от двукамерни хладилниците се различават по големия размер на нискотемпературната камера - от 40 l, наличието на два независими хладилни агрегата).

Според метода на монтаж хладилниците се разграничават:

"SH" - под под формата на шкаф;

"C" - под под формата на маса;

"H" - вградени;

"B" - блоково вградени;

"side-by-side" - камерите са разположени успоредно във вертикална равнина.

Според броя на хладилните камери хладилниците биват: 1; 2 (D); 3 (T) и многокамерна (M).

Според температурата в нискотемпературното отделение хладилниците са разделени на интервали от 6 ° C от -6 до -24 ° C (и по-ниски), всеки 6 градуса обикновено се обозначава с една снежинка. В етикетирането на хладилници-фризери с температура

в NTK - 24 ° C се въвеждат една голяма снежинка и три малки, тоест в нормален режим на съхранение температурата в тях е -18 ° C, а в режим на замръзване - 24 ° C.

Хладилниците могат да бъдат класифицирани и според техния климатичен дизайн (според способността им да работят при максимални температури на околната среда):

SN, N - не по-висока от 32°С;

ST - не по-висока от 38°С;

T - не по-висока от 43°C;

фризери:

N - не по-висока от 32°С;

T - не по-висока от 43°C. Камерите, които са част от хладилниците, също могат да бъдат разделени на типове:

Камери за съхранение на зеленчуци и плодове - имат висока влажност;

Хладилни камери за съхранение на охладени продукти;

Нискотемпературна камера (NTC) - за съхранение на замразени хранителни продукти;

МК - фризер;

Универсална камера - камера с общо предназначение.

Според степента на комфорт се разграничават хладилници с обикновен и превъзходен комфорт. Хладилниците с превъзходен комфорт трябва да имат устройство за автоматично или полуавтоматично размразяване на изпарителя и в допълнение едно или повече устройства, които увеличават лекотата на използване:

Устройство за поддържане на определена влажност в хладилното отделение или част от него;

Устройство за охлаждане на напитки с издаването им без отваряне на вратата;

Сигнализация за режими на работа;

Устройство за принудително автоматично затваряне на вратата при отварянето им с 10°;

Ограничител на ъгъла на отваряне на вратата;

Осигуряване на пренареждане на рафтове с интервал на височина не повече от 50 mm или удължаване на рафта на разстояние най-малко 50% от неговата дълбочина при запазване на хоризонталното положение на рафта;

Възможност за повторно окачване на вратата.

Стандартът предвижда и други елементи на комфорт.

В зависимост от изпълняваните функции хладилните уреди са разделени на групи по сложност от 0 до 5. Нулевата група се присвоява на най-сложните модели, а 5 - на най-малко сложните.

Компресионните хладилници заемат около 90% от пазара на хладилници. Принципът на работа на хладилната компресионна машина е следният: когато хладилникът е включен, компресорът започва да работи, парите на хладилния агент (фреон) преминават от изпарителя към цилиндъра на компресора, където се компресират от бутало. Компресирани и прегрети пари под налягане се подават в кондензатора.

В кондензатора парите на хладилния агент се охлаждат от околния въздух, кондензират и преминават в течно състояние. Течният хладилен агент преминава през капилярната тръба към изпарителя, налягането на хладилния агент пада. В изпарителя течният хладилен агент кипи при ниско налягане, превръща се в пара и абсорбира топлината от хладилното отделение. Изпареният хладилен агент отново влиза в компресора и цикълът се повтаря. Термостатът поддържа зададената температура. По време на работа изпарителят е покрит със "снежно покритие". Ако слоят скреж е повече от 5 мм, това води до по-голям разход на енергия и затопляне на нискотемпературното отделение.

Параметри на компресионни хладилници. Електрическите параметри определят качеството на функционалните свойства на хладилниците. Общият вътрешен обем (измерен в dm3 и в l) е обемът, ограничен от вътрешните стени на хладилника при затворена вратаи премахнати подвижни елементи. Общият обем на хладилниците според стандарта е от 60 до 500 dm3.

Обемът на фризера показва колко замразена храна може да се побере във фризерното отделение.

Функционалните свойства включват общата консумация на енергия. За потребителя този индикатор е голямо значениезащото хладилникът е отворен 24/7.

В Европа от 1995 г. производителите на хладилници са задължени да посочват годишното си потребление на електроенергия на специален информационен стикер. За по-голяма яснота всеки клас на консумация на енергия е подчертан в цвят и обозначен с букви - от A до G: A, B, C - много икономичен; D - междинен; E, F, G - с висока и много висока консумация на енергия. Класове на консумация на енергия:

A 266-351 kW / година;

При 379-427 kW / година;

От 415-516 kW/година.

Ергономичните свойства на хладилниците се определят от лекотата на използване, от значението са степента на комфорт, здравината на рафтовете, палетите, размерите, площта на пода, светлинните и звукови аларми.

Естетическите свойства на хладилника са цветова схема, пропорционалност на формите на хладилните шкафове, разположение на камерите, изразителност на марките.

Хладилен агрегаттрябва да бъде безопасна от пожар, санитария (шум и вибрации), електрическо и механично отношение.

Разнообразие от компресионни хладилници. Компресионните хладилници са едно-, дву- и многокамерни. Такива хладилници се произвеждат комбинирани, като "хладилници-фризери". Гамата от хладилници, влизащи в търговията, включва голям броймодели с различен дизайн, различни производители: "Atlant" (Беларус), "Electrolux" (Швеция), "Arston" (Италия), "Stinol", "Nord" и др. Маркировка на хладилника: име, символмодели, сериен номер, вид и количество хладилен агент, обем на хладилната камера, дата на издаване.

Асортимент от памучни и ленени тъкани

Всички тъкани, в зависимост от използваните суровини, се разделят: памук (памук), лен, коприна, вълна.

Памучните тъкани се отличават с разнообразен дизайн в резултат на използването на различни тъкани и видове покрития, както и добри хигиенни свойства, устойчивост на износване, лекота и красив външен вид. Повечето тъкани са изработени от чист памук, а останалите от химически влакна.

Класификация:

В зависимост от структурата на преждата: пенирани, кардирани, кардирани-гребени, кардирани-обков;

Според метода на производство: многоцветен и меланж;

По естество на покритието: тежко, избелено, гладко боядисано, отпечатано;

По групи: ситц, груб калико, лен, сатен, рокля, облекло, подплата, тик, купчина, шал, одеяло;

С уговорка:

1) ленени тъкани (груб, калико, специален плат);

2) платове за рокли и ризи (чинц, груб калико, сатен);

3) плат за рокля: лятна подгрупа (плата чио - чио сан), демисезонна (искра), зимна (фланел, велосипед);

4) купчини тъкани (кадифе, кадифе);

5) подплата тъкани;

6) костюмни палта;

7) кърпи, мебели и декоративни тъкани и артикули (носни кърпички и забрадки).

Памучните тъкани се изработват предимно от прежда с различна дебелина, различни тъкани, но предимно обикновена.

Изисквания за качество: памучни, ленени, вълнени тъкани се предлагат в класове 1 и 2, коприна - степени 1,2,3

Поставят се на ходови части. Разстоянието от пода е най-малко 20 см.

Ленените тъкани имат уникални хигиенни свойства: бързо абсорбират и отделят влагата, пропускат пари и въздух и са топлопроводими. Ленените тъкани са незаменими за шиене на летни дрехи, те са силно устойчиви на износване и се перат добре. Недостатъкът на ленените тъкани е тяхната висока набръчкване.

Класификация:

В състав: лен и полулен;

По тъкане: лен, сатен, фини шарки, груби шарки;

Обработка: тежка, избелена, варена, многоцветна, меланж;

По предварителна заявка: спално бельо, костюми и рокли, мебели и декоративни, бисери, бельо, артикули на парче;

По ширина: платна, тесни, широки платна;

По групи: (16 групи):

1) бельо (кърпи и платна)

2) костюм и рокля (ленени и полуленени тъкани)

3) мебели и декоративни (драперии, мебели, матраци, терасови платове)

4) тъкани за специални цели (дъска, калъф, груб груб, матрак)

5) продукти на парче (покривки, салфетки, покривала, кърпи)

Салфетките са:

Бяло (36x36, 62x62), чай (32x32), маса (80x80)

Домакински хладилници: класификация, съвременна гама компресионни хладилници

Най-разпространената класификация на хладилниците според метода на "застудяване":

* компресионни хладилници и фризери;

* абсорбционно-дифузионни хладилници;

* термоелектрически хладилници.

Най-широко използваните компресионни хладилници. В тези хладилници топлината се взема от вътрешната камера, когато работното вещество (хладилният агент) заври в изпарителя. Преди това като работни вещества са били използвани фреони, които сега са заменени с други въглеводороди.

В абсорбционно-дифузионните хладилници амонякът се използва като хладилен агент и водата, която служи като абсорбент. Топлината също се взема от хладилната камера, когато хладилният агент заври в изпарителя.

Термоелектрическите хладилници нямат хладилен агент, тяхната работа се основава на използването на ефекта на Пелтие, което означава, че когато постоянен електрически ток преминава през термоелемент от два последователно свързани (запоени) материала с различна термоелектродвижеща сила, се генерира топлина при един от контактите му (преход), а при втория се абсорбира топлината. Студените съединения на термоелемента се поставят в хладилната камера, а горещите - извън камерата.

При маркировката на домашните хладилници типът е посочен, както следва:

* K - компресия;

* А - абсорбция-дифузия;

* FC - термоелектричен.

Хладилниците, според действащия стандарт, могат да бъдат класифицирани по редица други характеристики, основните от които са предназначението, методът на монтаж, броя на камерите, температурата в нискотемпературното отделение, групата на сложност и др.

По предназначение всички устройства за съхранение на храна чрез охлаждане или замразяване са разделени на:

* Хладилници - устройства за съхранение на охладени продукти;

* фризери -- устройства за съхранение на замразени храни;

* хладилници-фризери - устройства за съхранение на охладени и замразени хранителни продукти (те се различават от двукамерните хладилници по големия размер на нискотемпературната камера - от 40 литра, наличието на два независими хладилни агрегата).

Според метода на монтаж хладилниците се разграничават:

* "W" - под под формата на шкаф;

* "C" - под под формата на маса;

* "H" - вграден;

* "B" - блоково вградени;

* "едно до рамо"-- камерите са разположени успоредно във вертикална равнина.

Според броя на хладилните камери хладилниците биват: 1; 2 (D); 3 (T) и многокамерна (M).

Според температурата в нискотемпературното отделение хладилниците са разделени на интервали от 6 ° C от -6 до -24 ° C (и по-ниски), всеки 6 градуса обикновено се обозначава с една снежинка. В етикетирането на хладилници-фризери с температура

в NTC - 24 ° C се въвеждат една голяма снежинка и три малки, тоест в нормален режим на съхранение температурата в тях е -18 ° C, а в режим на замръзване - 24 ° C.

Хладилниците могат да бъдат класифицирани и според техния климатичен дизайн (според способността им да работят при максимални температури на околната среда):

* SN, N - не по-висока от 32°С;

* ST - не по-висока от 38°С;

* T - не по-висока от 43°С;

* фризери:

* N - не по-висока от 32°С;

* T - не по-висока от 43°С. Камерите, които са част от хладилниците, също могат да бъдат разделени на типове:

* камери за съхранение на зеленчуци и плодове - имат висока влажност;

* хладилни камери за съхранение на охладените продукти;

* нискотемпературна камера (NTC) - за съхранение на замразени храни;

* МК - фризер;

* универсална камера -- камера с общо предназначение.

Според степента на комфорт се разграничават хладилници с обикновен и превъзходен комфорт. Хладилниците с превъзходен комфорт трябва да имат устройство за автоматично или полуавтоматично размразяване на изпарителя и в допълнение едно или повече устройства, които увеличават лекотата на използване:

* устройство за поддържане на определена влажност в хладилника или част от него;

* устройство за охлаждане на напитки с издаването им без отваряне на вратата;

* сигнализиране за режими на работа;

* устройство за принудително автоматично затваряне на врата при отварянето им на 10°;

* ограничител на ъгъла на отваряне на вратата;

* осигуряване на пренареждане на рафтове с интервал на височина не повече от 50 mm или удължаване на рафта на разстояние най-малко 50% от неговата дълбочина при запазване на хоризонталното положение на рафта;

* Възможност за смяна на вратата.

Стандартът предвижда и други елементи на комфорт.

В зависимост от изпълняваните функции хладилните уреди са разделени на групи по сложност от 0 до 5. Нулевата група се присвоява на най-сложните модели, а 5 - на най-малко сложните.

Компресионните хладилници заемат около 90% от пазара на хладилници. Принципът на работа на хладилната компресионна машина е следният: когато хладилникът е включен, компресорът започва да работи, парите на хладилния агент (фреон) преминават от изпарителя към цилиндъра на компресора, където се компресират от бутало. Компресирани и прегрети пари под налягане се подават в кондензатора.

В кондензатора парите на хладилния агент се охлаждат от околния въздух, кондензират и преминават в течно състояние. Течният хладилен агент преминава през капилярната тръба към изпарителя, налягането на хладилния агент пада. В изпарителя течният хладилен агент кипи при ниско налягане, превръща се в пара и абсорбира топлината от хладилното отделение. Изпареният хладилен агент отново влиза в компресора и цикълът се повтаря. Термостатът поддържа зададената температура. По време на работа изпарителят е покрит със "снежно покритие". Ако слоят скреж е повече от 5 мм, това води до по-голям разход на енергия и затопляне на нискотемпературното отделение.

Параметри на компресионни хладилници. Електрическите параметри определят качеството на функционалните свойства на хладилниците. Общият вътрешен обем (измерен в dm3 и в l) е обемът, ограничен от вътрешните стени на хладилника със затворена врата и отстранени подвижни елементи. Общият обем на хладилниците според стандарта е от 60 до 500 dm3.

Обемът на фризера показва колко замразена храна може да се побере във фризерното отделение.

Функционалните свойства включват общата консумация на енергия. За потребителя този индикатор е от голямо значение, тъй като хладилникът работи денонощно.

В Европа от 1995 г. производителите на хладилници са задължени да посочват годишното си потребление на електроенергия на специален информационен стикер. За по-голяма яснота всеки клас на консумация на енергия е подчертан в цвят и обозначен с букви - от A до G: A, B, C - много икономичен; D -- междинен; E, F, G - с висока и много висока консумация на енергия. Класове на консумация на енергия:

A 266--351 kW / година;

При 379-427 kW / година;

От 415-516 kW/година.

Ергономичните свойства на хладилниците се определят от лекотата на използване, от значението са степента на комфорт, здравината на рафтовете, палетите, размерите, площта на пода, светлинните и звукови аларми.

Естетическите свойства на хладилника са цветовото решение, пропорционалността на формите на хладилника, разположението на камерите, изразителността на марките.

Хладилният агрегат трябва да е безопасен от пожар, санитарен (шум и вибрации), електрически и механични условия.

Разнообразие от компресионни хладилници. Компресионните хладилници са едно-, дву- и многокамерни. Такива хладилници се произвеждат комбинирани, като "хладилници-фризери". Гамата от хладилници, навлизащи в търговията, включва голям брой модели с различни дизайни, от различни производители: Atlant (Беларус), Electrolux (Швеция), Arston (Италия), Stinol, Nord и др. обозначения на хладилници: име, обозначение на модела , сериен номер, вид и количество хладилен агент, обем на хладилната камера, дата на издаване.