พวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในประเทศของเราและทั่วโลก นี่ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจเลยเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นอาหารและอุดมไปด้วยวิตามินบี โพแทสเซียม และธาตุขนาดเล็กอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา นอกจากนี้อกไก่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถกลายเป็นส่วนประกอบที่กลมกลืนกันของอาหารได้หลายจาน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถพบได้ทั้งในมื้อเย็นทุกวันและบนโต๊ะวันหยุด เนื่องจากคุณสามารถเตรียมอาหารจานต่าง ๆ มากมายจากอกไก่เราจึงนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรให้กับคุณ เราพยายามที่จะกระจายผลิตภัณฑ์เหล่านี้และนำเสนอผลิตภัณฑ์นี้ต่อการพิจารณาของคุณหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนประเภทต่างๆ

จะทำอะไรกับอกไก่?

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับปัญหานี้บทความของเราจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน ก่อนอื่น โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงไม่เสียเวลายืนหน้าเตานานนัก นอกจากนี้ตัวเลือกการรักษาความร้อนใด ๆ ก็เหมาะกับอกไก่ไม่แพ้กัน เช่น การต้ม การทอดในกระทะ การอบบนตะแกรงหรือในเตาอบ การตุ๋น เป็นต้น หากคุณดูรูปร่างของตัวเอง อกไก่ต้มจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์นี้มีคอเลสเตอรอลและไขมันเพียงเล็กน้อย แต่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก อกต้มยังเป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัดและของว่างหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมซุป น้ำซุป และอาหารจานหลักชั้นเลิศ นอกจากนี้แม้ว่าเนื้ออกไก่จะถือว่าแห้ง แต่ก็ทำให้สับเนื้อชิ้นเล็ก ๆ ม้วนและนักเก็ตฉ่ำมาก ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องหมักผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้า เพื่อที่จะรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในอกไก่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แนะนำให้อบในกระดาษฟอยล์

นอกจากสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย ซุปและอาหารจานหลักแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังนำไปใช้ในการเตรียมขนมอบหลากหลายประเภทอีกด้วย บ่อยครั้งที่เนื้อนี้ทำหน้าที่เป็นไส้พาย อย่างที่เราเห็นอกไก่สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและความพร้อมของส่วนผสมเพิ่มเติม หากคุณยังคงถามคำถาม: "อกไก่ปรุงอะไรได้บ้าง" เราจะนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายประการตามผลิตภัณฑ์นี้โดยเฉพาะสำหรับคุณ

สับ

หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาอยู่กับเตาเป็นเวลานาน แต่ต้องการให้ครอบครัวของคุณมีอาหารอร่อยและน่าพึงพอใจ จดสูตรนี้ไว้ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ค้นหาส่วนผสมที่เราต้องการ

สินค้า

โปรดทราบว่าสัดส่วนทั้งหมดอิงจากอกไก่สี่ตัวที่มีน้ำหนักรวมมากกว่าสองกิโลกรัม ดังนั้น หากคุณต้องการสับจำนวนที่แตกต่างกัน คุณสามารถคำนวณปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้อย่างอิสระ ดังนั้นเราจะต้องมีอกไก่สี่ฟอง, ไข่ห้าฟอง, แป้ง 100 กรัม, รำหกช้อนโต๊ะ (ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวโอ๊ตหรืออื่น ๆ ), นมสี่ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา, เครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ รวมทั้งน้ำมันดอกทานตะวันที่เราใช้ในการทอด

กระบวนการทำอาหาร

ในการที่จะทำสิ่งแรกที่คุณต้องทำความสะอาดเนื้อจากผิวหนังและกระดูกล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดที่คุณต้องการ วางไว้บนพื้นผิวแข็ง ปิดด้วยฟิล์มบรรจุภัณฑ์แล้วทุบออก ควรตีเบา ๆ เพียงด้านเดียวโดยไม่ทำให้เนื้อยืดออก มาดูการหายใจกันดีกว่า ตีไข่กับนมใส่เกลือและพริกไทย เทแป้งลงในชามแยกแล้วม้วนเนื้อสับลงไป นี่จะทำให้คุณได้อกไก่ที่ชุ่มฉ่ำมาก จุ่มชิ้นส่วนที่รีดด้วยแป้งลงในส่วนผสมของไข่และนม จากนั้นเราก็ปิ้งขนมปังในรำข้าว เกล็ดขนมปังสามารถใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ได้ แต่จะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ต่อไปคุณควรตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วจึงทอดสับของเราต่อไป โปรดทราบว่าความร้อนควรน้อยกว่าปานกลางเล็กน้อย ทอดชิ้นเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคืออย่าปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยไฟมากเกินไปเนื่องจากในกรณีนี้จานจะไม่ฉ่ำ แต่ค่อนข้างแห้ง เนื้อสับพร้อมเสิร์ฟทันทีพร้อมกับเครื่องเคียง

อกไก่กับชีส: สูตร

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก เพื่อที่จะทำมัน เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ เช่น อกไก่ครึ่งกิโลกรัม, ชีสแข็งประมาณ 130 กรัม, กระเทียม 2-3 กลีบ, เกลือ, พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบอื่น ๆ รวมถึงน้ำมันพืชซึ่งเรา จะใช้สำหรับการทอด อกไก่กับชีสจะปรุงด้วยแป้ง ในการทำเช่นนี้เราต้องการไข่ไก่สามฟองวอดก้าและน้ำมันพืชอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะรวมทั้งแป้ง

มาทำอาหารกันดีกว่า

ก่อนอื่นคุณต้องละลายอกไก่หรือซื้อแช่เย็น จากนั้นจะต้องปอกเปลือกเนื้อล้างและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ คุณสามารถเอาชนะพวกเขาได้เล็กน้อย ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกระเทียมสับ เตรียมแป้งจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ควรมีความสม่ำเสมอของของเหลว จุ่มชิ้นอกไก่ด้านหนึ่งลงในแป้งแล้ววางไว้ด้านเดียวกันในกระทะที่มีน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ วางส่วนผสมของชีสขูดและกระเทียมไว้ด้านบนของชิ้น เทแป้งด้านบนโดยใช้ช้อนโต๊ะ ทอดอกแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที เนื้อควรจะเป็นสีน้ำตาล จานเสร็จสามารถเสิร์ฟร้อนได้ มันเข้ากันได้ดีกับกับข้าว

วิธีปรุงอกกับเห็ดเป็นภาษาฝรั่งเศส

สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้แชมเปญ อกไก่กับเห็ดที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้จะได้กลิ่นหอมฉ่ำและอร่อย จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าวหรือเครื่องเคียงอื่นๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: อกไก่สามชิ้น, แชมเปญ 100 กรัมและชีสแข็งในปริมาณเท่ากันรวมถึงครีมเปรี้ยว 50 กรัม มายองเนสและเนย เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ปอกเนื้อ ล้าง หั่นเป็นส่วนๆ แล้วตีเบาๆ จากนั้นเคลือบอกไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น ในเวลานี้สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะประมาณห้าถึงเจ็ดนาที วางชิ้นเนื้อบนถาดอบที่ทาน้ำมันด้วยเนย โรยเห็ดทอดและชีสขูดละเอียดด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบลงไป อกไก่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมเห็ดจะพร้อมในเวลาประมาณ 20 นาที

อบเต้านมด้วยมะเขือเทศและชีส

ถ้าคุณชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่กับรสชาติของชีสและมะเขือเทศ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องใช้อกครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, ชีสแข็ง 150 กรัม, หัวหอม 1 หัว, มายองเนส 1 ช้อนชา, สะระแหน่ 1 กิ่งและพริกไทยดำเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากต้องการแม้ว่าจะมีชีสและมายองเนสเพียงพอแล้วก็ตาม

ตัดอกที่ล้างแล้วและถลกหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณ 1 เซนติเมตร โอนไปยังชามที่เราใส่มายองเนสและใบสะระแหน่ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อหมักและหลังจากปรุงแล้วก็จะชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง ก่อนอบให้เตรียมผักทันที ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งเราวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือถาดอบ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น วางชิ้นเนื้อหมักไว้บนหัวหอมครึ่งวง โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศ ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วโรยลงบนเนื้อหาของถาดอบ ปรุงรสและเติมเกลือหากจำเป็น เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้ประมาณ 20-25 นาที อกไก่พร้อมมะเขือเทศมีความนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม หากคุณหมักเนื้อไว้ล่วงหน้า เมนูนี้สามารถทำได้อย่างง่ายดายภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

อกไก่ใต้ชั้นเคลือบผัก

จานนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหมวดอาหารอีกด้วย นอกจากนี้คุณสามารถเลือกส่วนผสมตามปริมาณในตู้เย็นและพฤติกรรมการกินของคุณเอง นอกจากนี้ หากคุณอบอกไก่ด้วยเสื้อคลุมขนสัตว์ ก็ไม่ต้องเสียเวลาเตรียมกับข้าวอีกต่อไป ดังนั้นในการทำอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อกไก่ มะเขือเทศสด ชีสแข็ง พริกไทยและเกลือ รวมถึงผักที่คุณเลือก (หัวหอม บวบ แครอท กระเทียม พริกหยวก ฯลฯ )

เราเริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อและเอาผิวหนังและกระดูกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในจานอบ คุณสามารถใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปได้ สับผักอย่างประณีตหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นรวมไว้ในชามเติมเกลือและผสม ทาส่วนผสมผักที่ได้ลงบนชิ้นเนื้อ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยให้ทั่วเนื้อหาของจานอบ เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยตามขอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางจานของเราไว้ประมาณ 40-50 นาที อกไก่พร้อมผักที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมสดใสอร่อยและเบามาก จานนี้ถูกใจทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน

อกไก่ในซอสครีมและกระเทียมกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นเจ้าของ multicooker อย่างภาคภูมิใจคุณอาจรู้ว่าอุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้หลากหลาย อกไก่ก็ไม่มีข้อยกเว้น วันนี้เราตัดสินใจเสนอสูตรอาหารอย่างหนึ่งในการเตรียมในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: อกไก่ 2-3 ชิ้น, ชีสแข็ง - ประมาณ 130 กรัม, ครีมหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, กระเทียม, มันฝรั่ง, เกลือและเครื่องปรุงรสหลายกลีบตามรสนิยมของคุณ เช่นเดียวกับน้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

ขั้นแรกให้ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย บีบกระเทียมลงในชามแยกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือครีม วางชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียมแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทาน้ำมันที่ก้นกระทะหลายเมนูแล้วใส่ชิ้นไก่ลงไป เทครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมที่เหลือลงไปด้านบนแล้วกระจายอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นให้โรยเนื้อหาของชามหลายเมนูด้วยชีสขูด ตอนนี้ถึงเวลาดูแลกับข้าวในรูปแบบของมันฝรั่งนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง วางตะกร้านึ่งไว้บนชามอเนกประสงค์แล้วใส่มันฝรั่งสับลงไป เราเปิดชุดครัวนี้ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้อกไก่แสนอร่อยพร้อมมันฝรั่งนึ่งกับข้าวก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟจานและเพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยได้

พายอกไก่

เราดูหลายวิธีในการทอดและอบอกไก่ ตอนนี้เราขอเชิญคุณมาเรียนรู้วิธีทำพายที่อร่อยชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมจากผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับแป้งเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: แป้งสองแก้ว, มาการีน - 200 กรัม, ครีมเปรี้ยวในปริมาณเท่ากัน, โซดาครึ่งช้อนชาและเกลือหนึ่งช้อนชา สำหรับไส้คุณต้องมีอกไก่ (ประมาณ 800 กรัม) หัวหอม (สามชิ้น) ครีมเปรี้ยวและมายองเนสสองช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชา

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้บดมาการีน (ควรนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า) ด้วยแป้งเกลือและโซดา เพิ่มครีมและนวดแป้ง หากเหลวเกินไปก็สามารถเติมแป้งเพิ่มได้ จากนั้นนำแป้งไปแช่ในตู้เย็นสักพักแล้วจึงไปเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นอกไก่ที่หลุมแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนประมาณหนึ่งนาทีโดยคนตลอดเวลา จากนั้นใส่เนื้อทอด, หัวหอมลงในชามแล้วใส่มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำแป้งออกจากตู้เย็น แยกสองในสามของแป้งออก คลึงออกแล้วใส่ลงในจานอบ กระจายไส้ให้เท่ากันด้านบนแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือโดยบีบขอบ วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา อบพายของเราจนเป็นสีเหลืองทอง จานนี้อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

บทสรุป

วันนี้เราพยายามตอบคำถามว่าจะปรุงอะไรจากอกไก่ให้ครบถ้วนที่สุด อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรหยุดอยู่เพียงสูตรอาหารที่เสนอเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว เมนูเด็ดก็ยังมีให้เลือกมากมาย โดยมีส่วนประกอบหลักคืออกไก่

13 กันยายน 2558

วิธีปรุงอกไก่

วิธีการปรุงอกไก่? วิธีทำอกไก่ให้อร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำ? เรามักจะถามคำถามนี้กับตัวเองเมื่อเรานำมันออกจากตู้เย็น อกไก่นั้นแห้งและอาจแข็งได้หากไม่ปรุงอย่างถูกต้อง

อกไก่ต้องปรุงในปริมาณที่พอเหมาะจึงจะนุ่ม หากต้องการให้อกไก่ชุ่มฉ่ำ จะต้องปรุงด้วยของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งอาจเป็นน้ำมัน ซอส น้ำ น้ำผลไม้ ฯลฯ เพื่อให้อร่อย คุณต้องใช้ส่วนผสมที่เหมาะสมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

บนเว็บไซต์ของเรา เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอกไก่ที่อร่อย นุ่ม และชุ่มฉ่ำสำหรับทุกรสนิยม อาหารทั้งหมดนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารและเรียกน้ำย่อย!

สารประกอบ:
-ไก่ (อก) - 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว (เค็ม) - 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำผึ้ง - 2 -3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช (เพียงเล็กน้อย)
-กระเทียม - 3-4 กลีบ
- พริกไทยดำ
-แกง
-ขิงบด

การทำอกไก่ตะวันออก

ล้างอกไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น
เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยดำขิงและแกง
บีบกระเทียมโดยใช้ที่กดกระเทียมแล้วใส่ลงไปที่อก
ผสมอกให้ละเอียดกับเครื่องปรุงรสทั้งหมดแล้วหมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วเติมน้ำผึ้ง

รอจนน้ำผึ้งละลายแล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันพืชอย่างระมัดระวังเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ
วางอกไก่ลงในกระทะแล้วทอดบนไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้โรยเมล็ดงาหนึ่งกำมือลงไป คนให้เข้ากัน และหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ยกออกจากเตา

อกไก่โอเรียนเต็ลพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
บลูชีส 80 กรัม (หรืออย่างอื่น แต่เพื่อให้ละลายได้ดี - ชีสบางชนิดอาจไม่ละลายในครีม)
ครีม 150 มล. 10-15% หรือนม (รุ่นเบา)
1 ช้อนโต๊ะ ดอกป๊อปปี้
น้ำมันพืช 30 มล
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอกไก่ในซอสครีมชีส

1. ถูอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่
2. ถูอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทยรูปภาพ
ในเวลานี้เตรียมซอส เราแบ่งบลูชีสออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเติมครีมหรือนมลงไป
3. ตั้งไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม คนเป็นครั้งคราว เว็บไซต์ ปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นยกลงจากเตา ใส่เมล็ดฝิ่นลงไปผัด
4.ซอสครีมชีส.
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดอกไก่ทั้งสองด้านด้วยไฟแรงมากเป็นเวลาสองสามนาทีจนสุกครึ่งหนึ่งและเป็นสีเหลืองทอง
5. หั่นเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นแล้วใส่ในจานอบ
เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา แล้วอบประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นั่นคือทั้งหมดที่

อกไก่ในซอสครีมชีสพร้อมแล้ว!

203 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:
อกไก่ 4 ชิ้น
หัวหอมสีเขียวสับหนึ่งในสี่ถ้วย
ครีมไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
เครื่องปรุงรสกระเทียม
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอกไก่อบกับซอสครีม

เปิดเตาอบที่ 180-200 C แล้วเตรียมแม่พิมพ์หรือจานอบแบบมีด้านข้าง
ทาไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศกระเทียม วางในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5-10 นาที
ผสมครีมกับแป้งเพื่อให้แป้งละลายและไม่จับตัวเป็นก้อนใส่หัวหอมสับ
จากนั้นเมื่อผ่านไป 5-10 นาที ให้นำไก่ออกจากเตาอบแล้วเทส่วนผสมของครีมและหัวหอมลงไป ใส่กลับจนสุก (ประมาณ 30 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของอก)
จากนั้นนำถาดอบออกมาอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดและส้อม หั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางบนจาน เทซอสครีมลงไปแล้วเสิร์ฟ

อกไก่อบซอสครีมพร้อม!

เนื้อฉ่ำอร่อยเหมือนแฮมมากกว่าไก่

วัตถุดิบ:
- อกไก่ 4 ชิ้น
- นม 1 ลิตร
- เกลือ
- เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ปรุงอกไก่ฉ่ำ

เกลือและโรยหน้าอกด้วยเครื่องเทศทิ้งไว้ 10 นาที

นำนมไปต้ม ปิดไฟแล้วจุ่มอกไก่ลงไปทันทีเพื่อให้นมทั่วถึง

เราปิดฝากระทะแล้วห่อไว้ในผ้าห่มเหมือนกับที่เราทำกับโจ๊กและมันฝรั่ง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

จากนั้นเราก็นำความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นออกมาจากนมใส่ในกระชอนเพื่อเอาแก้วส่วนเกินออกทั้งหมดให้เย็นแล้วหั่นเป็นเหรียญ

เนื้อหินอ่อนนุ่มชุ่มฉ่ำที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เว็บไซต์ และที่สำคัญไม่มีเปลือกอันตรายทอดไม่แห้งกร้าน

อกไก่ฉ่ำพร้อม!

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง 7 ชิ้น
อกไก่ 3 ชิ้น
หัวหอม 1 หัว
ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การปรุงอกไก่ในครีม

1. ตัดเนื้อไม่เป็นชิ้นใหญ่ แต่ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น

เตรียมน้ำสลัดโดยผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในส่วนเท่า ๆ กัน

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

วางหัวหอม มันฝรั่ง ชิ้นไก่ไว้ด้านบน แล้วราดซอสลงไป

วางในเตาอบ หลังจากผ่านไป 15 นาที เอากระทะออก ใส่เกลือ พริกไทย และคนทุกอย่าง จากนั้นอบจนสุก

อกไก่ในครีมพร้อม!

วัตถุดิบ:
- อกไก่
- เกลือ
— คเมลี-ซูเนลี
- พริกแดง
- น้ำมันพืช

การทำอกไก่ (a la pastorma)

หมุนเตาอบให้สูง ถูอกไก่ด้วยเกลือและน้ำมันพืช (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่ออก) โรยฮ็อปซูเนลี พริกแดง หรือเครื่องเทศเผ็ดๆ ที่คุณชื่นชอบ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่เตาอบอุ่นอยู่

วางอกบนกระดาษรองอบโดยไม่ลดความร้อน อบนานถึง 20 นาที เปิดเตาอบหลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารรสเผ็ดมาก: ถูหน้าอกด้วยน้ำมันพืชด้วยเกลือหรือซีอิ๊วขาว, น้ำผึ้ง, ปรุงรสเล็กน้อยด้วยสมุนไพรอิตาลี, โรยด้วยงา, วางบนเตียงแอปเปิ้ล เว็บไซต์ ห้ามรดน้ำแอปเปิ้ลด้วยสิ่งใดๆ ห้ามเติมน้ำ ห้ามบุแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ

อกไก่ (a la pastorma) พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 500 กรัม
ชีส - 100 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แชมเปญ - 200 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
ครีม - 100 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เนย - สำหรับทอด

การทำอกไก่เป็นภาษาฝรั่งเศส

1. สูตรการเตรียมอกไก่ในภาษาฝรั่งเศสนั้นง่าย: ตัดอกตามยาว, ตี, เกลือ, พริกไทย, เทครีมแล้ววางในที่เย็น
2. หั่นแชมเปญแล้วทอดกับหัวหอมในเนย
3. วางอกบนถาดอบเล็ก ๆ ใส่เห็ดและหัวหอมด้านบนแล้วเทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
4..

อกไก่ “สไตล์ฝรั่งเศส” พร้อมแล้ว!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอกไก่แสนอร่อย ฉ่ำและอ่อนโยน คุณจะรักมันอย่างแน่นอน กับข้าวตามรสนิยมของคุณ ฉันทำพาสต้าซึ่งบางครั้งก็มีส่วนผสมของผักหรือข้าวกับผัก

วัตถุดิบ:

อกไก่ - 2 ชิ้น
เกลือ, พริกไทยดำ, ปาปริก้าเพื่อลิ้มรส
มะนาวฝานสำหรับตกแต่ง

การทำอกไก่ให้อร่อย

1. อกไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส โรยพริกหยวกด้านบน วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ เว็บไซต์ การอบในเตาอบโดยใช้กระดาษฟอยล์ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการใช้เนยและทำให้เต้านมมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
2. วางเต้านมไว้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
3. หั่นอกไก่ที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอกไก่แสนอร่อยแล้ว

อกไก่แสนอร่อยพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
ยี่หร่า (สำหรับหมัก) 1/2 ช้อนชา
กระวาน (สำหรับหมัก) 1/2 ช้อนชา
ผักชีบด (สำหรับหมัก) 1/2 ช้อนชา
พริกแดงป่น (สำหรับหมัก) 1/2 ช้อนชา
อกไก่ 400-500 กรัม
ขมิ้น 1 ช้อนชา
มะนาว (สำหรับหมัก) 1 ชิ้น
หัวหอม 1/2 ชิ้น
เนย 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
ข้าวบาสมาติ 400 ก
เกลือ (สำหรับหมัก) 1 ช้อนชา
มะเขือเทศ 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ 400 ก
พริกไทยดำป่น (สำหรับหมัก) 1/2 ช้อนชา
กระเทียม (สำหรับหมัก) 5 กลีบ
ผงกระเทียม 1 ช้อนชา

การตระเตรียม อกไก่ครีมกับข้าวบาสมาติอินเดีย

หนึ่งวันก่อนวางแผนจะปรุงไก่ ให้ผสมเครื่องเทศกับกระเทียมบดและน้ำมะนาว ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติกพร้อมกับไก่ แล้วหมักในตู้เย็นข้ามคืน

เมื่อหมักไก่แล้ว ก็สามารถเริ่มปรุงอาหารได้เลย!

ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายเนยและผัดหัวหอมจนโปร่งแสง

เพิ่มไก่หมักและปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน

จากนั้นใส่มะเขือเทศสับและมะเขือเทศบด ปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีจนเนื้อสุกเต็มที่

ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่ข้าวลงไปพร้อมกับผงขมิ้นและกระเทียม แล้วปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

เมื่อไก่พร้อม ให้เทครีมลงในกระทะ และใส่พาร์สลีย์สับละเอียด

ผสมให้เข้ากัน

ตักข้าวใส่จาน โรยหน้าด้วยไก่ในซอส พร้อมเสิร์ฟ
อกไก่ครีมอินเดียกับข้าวบาสมาติพร้อมแล้ว!

วิธีทำอกไก่กับเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ:
อกไก่ - 2 ชิ้น
แชมปิญอง - 400 กรัม
ครีม 22% - 300 มิลลิลิตร
เครื่องเทศ - - เพื่อลิ้มรส
เนย - 40 กรัม

การปรุงอกไก่กับเห็ดในซอสครีม

ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ตั้งเนยเล็กน้อยในกระทะ ใส่เห็ดของเราที่นั่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที
ในขณะที่เห็ดกำลังทอด ให้หั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดประมาณ 2 x 3 ซม.

เมื่อเห็ดนิ่มและคั้นน้ำออกมาแล้ว ให้ใส่ไก่ลงในกระทะ
เมื่อชิ้นไก่เปลี่ยนเป็นสีขาว ให้เทครีมลงในกระทะ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

เมื่อซอสมีความหนาตามที่ต้องการ ให้ยกออกจากเตา เนื่องจากเห็ดและไก่พร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ เช่น ข้าว พาสต้า (เหมือนของฉันในภาพ) หรือมันฝรั่ง

อกไก่กับเห็ดในซอสครีมพร้อม!

คุณจะต้องการ:

อกไก่ต้ม - 200 กรัม
บรอกโคลี - 400 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารอกไก่กับบรอกโคลี

สับบรอกโคลีและแครอท เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หรือปรุงในหม้อต้มสองชั้น หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับผักตุ๋นโรยด้วยมะนาวและเติมน้ำมันมะกอก

โรยหน้าด้วยไข่แดงขูด เว็บไซต์ ไข่แดงในจานไม่เพียงปรากฏเป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังจำเป็นในฐานะแหล่งวิตามินดีสำหรับการดูดซึมแคลเซียมจากบรอกโคลีอย่างสมบูรณ์
จานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็นแบบเบา ๆ ซึ่งช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งเรามักลืมไปในการรับประทานอาหาร

อกไก่ไดเอทกับบรอกโคลีพร้อมแล้ว!

วิธีการปรุงอกไก่อบในครีม

ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและจานจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและอ่อนโยน

อกไก่ - แค่ละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ:

อกไก่ - 1200 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
ชีส - 200 กรัม
กระเทียม - 2-3 กลีบ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

อกไก่อบในครีมเปรี้ยว

1. นำอกไก่มาล้างและลอกหนังออก (ถ้ามีเนื้อไก่จะยิ่งดี)

2. ทำซอสสำหรับการอบ: ผสมครีมเปรี้ยว (เราใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อในร้านเนื่องจากมันไม่หนาเหมือนโฮมเมด) กับกระเทียมบดเกลือและพริกไทย

เราจงใจไม่ใช้เครื่องเทศใดๆ เพื่อไม่ให้รบกวนรสชาติของไก่

แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องปรุงที่คุณชื่นชอบสำหรับไก่ได้ (แกง, เคเมลี-ซูเนลี ฯลฯ)

3. วางอกไก่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชแล้วเทครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

หลังจากอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ให้นำอกไก่ออกมา โรยด้วยชีสขูด แล้วอบต่ออีก 10 นาที

5. อกไก่สีน้ำตาลทองฉ่ำอร่อยพร้อมแล้ว!

สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผักได้

อกไก่อบในครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว

อกไก่อบในครีมพร้อม!

วัตถุดิบ:
อกไก่ 500 กรัม;
kefir 1% 250 มล.;
กานพลูกระเทียม 3 ชิ้น;
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

อกไก่อบใน kefir

เราล้างหน้าอกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
หั่นกระเทียมเป็นเส้นบาง ๆ ตามขวาง เราส่งไปที่เต้านม
เราทำเช่นเดียวกันกับเครื่องเทศ
.
และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
จากนั้นใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 แล้วอบประมาณ 40 นาที
อกไก่อบใน kefir พร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:

มัสตาร์ดฝรั่งเศส – 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
น้ำผึ้ง – 1/2 ถ้วย (100 กรัม)
มะนาว – 1/2 ชิ้น
ปาปริก้า – 1/2 ช้อนชา
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกแดง – 1/4 ช้อนชา
กระเทียม – 1 กานพลู
อกไก่ – 4 ชิ้น

การทำอกไก่ย่างในน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

บดกระเทียมสับและผสมกับเกลือปาปริก้าและพริกไทย
เพิ่มมัสตาร์ดและน้ำผึ้ง
บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก ผัดซอส
เทน้ำดองลงบนอกไก่ แต่เก็บซอสไว้ใช้ทีหลัง 4 ช้อนโต๊ะ (หนึ่งช้อนต่ออกไก่)
หมักอกไว้ประมาณ 35-40 นาที (ที่อุณหภูมิห้อง)!
ย่าง (ไฟปานกลาง) ทั้งสองด้าน (6-7 นาที)
วางอกที่ปรุงสุกแล้วลงบนจานแล้วราดซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้งลงไป

อกไก่ย่างน้ำผึ้งและมัสตาร์ดพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
อกไก่ใหญ่ 2 อัน
กระเทียม 4 กลีบบีบ
โรสแมรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 1 ผล
น้ำซุปไก่หรือไวน์ขาวครึ่งแก้ว
เกลือและพริกไทย

อกไก่อบกระเทียม

เปิดเตาอบที่ 210 องศา

ตัดอกตามยาวออกเป็น 2 ส่วน จะได้ทั้งหมด 4 ชิ้น

วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

โรยหน้าด้วยกลีบกระเทียม โรสแมรี่ น้ำมันมะกอก และผิวเลมอน

ผสมทุกอย่างในแม่พิมพ์ ส่งไปอบประมาณ 20 นาที

เทน้ำซุปหรือไวน์และน้ำมะนาวลงในกระทะ

ปิดเตาอบ แต่ปล่อยให้ไก่นั่งอยู่ที่นั่นประมาณ 5 นาที เว็บไซต์. จากนั้นจึงเสิร์ฟ

อกไก่อบกระเทียมพร้อม!

วัตถุดิบ:

อกไก่ - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 20% - 250 กรัม
ชีส - 50 กรัม

การทำอกไก่ในซอสชีส

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็วในกระทะที่อุ่น

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในเนื้อผสมให้เข้ากันและลดความร้อน
เพิ่มชีสขูดละเอียดแล้วผสมอีกครั้ง

ทันทีที่ชีสละลายคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อกไก่ในซอสชีสพร้อมแล้ว!

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่):
- อกไก่ขนาดกลาง
- แครอทเล็ก 1 อัน
- หัวหอมเล็ก 1 ชิ้น
- น้ำ 250 มล
- มายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม 4 กลีบ
- เขียวขจี
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำมันสำหรับทอด

ปรุงอกไก่ในซอสกระเทียม

อย่าหั่นเนื้อหยาบมาก
ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อน
ทอดเนื้อในน้ำมันกวนประมาณ 3-5 นาที (ใช้ไฟแรง) แยกหัวหอมออกทอดจนนิ่ม ใส่แครอทลงไป และเคี่ยวให้เข้ากันสักพัก
ใส่แป้ง มายองเนส เครื่องเทศทั้งหมด (ยกเว้นสมุนไพรและกระเทียม) ลงในน้ำ ผสมให้เข้ากัน นำไปต้มเพิ่มการทอดและเนื้อสัตว์. ในตอนท้ายใส่กระเทียมและสมุนไพรสับ
เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

อกไก่ในซอสกระเทียมพร้อมแล้ว!

เราจะต้อง:
อกไก่ 2 ชิ้น (สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้)
โยเกิร์ต 300 กรัมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
กระเทียม 3-4 กลีบ
ชีส 150 กรัม
เกลือ
พริกไทย
เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

การทำอกไก่กับซอสโยเกิร์ตและชีส

เกลือและพริกไทยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดกระเทียมแล้วผสม
วางอกไก่ลงในจานอบ ทาด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียม
ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
.
อบที่ 180 องศา 45-50 นาที

อกไก่กับซอสโยเกิร์ตและชีสพร้อมแล้ว!

อร่อย!
สูตรอาหารใหม่สำหรับคุณทุกวัน!

อาหารจากเต้านมรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินมานานแล้ว มีเรื่องง่าย ๆ มากมาย ในบทความนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับบางส่วน

อกไก่ในนม

เมนูที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้ แต่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะประทับใจเช่นกัน อกไก่ในนมจัดทำดังนี้:

• นำเนื้อไก่ 400 กรัมมาล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
• หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ในกระทะที่อุ่น
• ใส่ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมลงในกระทะก้นลึก
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• รวมหัวหอมและถั่ว เติมน้ำลงในส่วนผสม วางบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกเจ็ดถึงสิบนาที
• เมื่อไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เทนมอุ่น 250 กรัมลงในกระทะ
• ย้ายถั่วที่เสร็จแล้วไปที่อกแล้วเคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันอีกสี่ชั่วโมง

เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ยกกระทะลงจากเตา วางไก่ลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับกับข้าว คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบด ข้าว หรือโจ๊กบัควีทได้

กับสับปะรด

หากคุณคิดว่าเนื้อไก่ดูแห้งไปหน่อย ให้ลองใช้สูตรนี้ในทางปฏิบัติดู คุณจะต้องชอบการผสมผสานไก่ ผักสด และซอสเปรี้ยวหวานเข้าด้วยกันอย่างแน่นอน เตรียมจานง่ายๆ:

• หั่นหัวหอมใหญ่และพริกหยวกหวานเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
• เอาเนื้อ. ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว ทอดแยกจากหัวหอมและพริก
• สับปะรดกระป๋อง (ครึ่งกระป๋องเล็กก็เพียงพอแล้ว) หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
• เติมซอสเปรี้ยวหวานที่คุณชื่นชอบ 100 กรัมลงในอาหารและผสม

นำกระทะออกจากเตาหลังจากผ่านไปสักครู่ จานที่เสร็จแล้วควร "พัก" ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงเสิร์ฟได้

เนื้อสไตล์ตะวันออก

ถ้าคุณชอบอาหารจีน คุณจะต้องชอบอกไก่ในซอส สูตรอาหารตะวันออกนั้นเรียบง่าย จึงเตรียมที่บ้านได้ง่ายมาก แต่คุณจะประสบความสำเร็จกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน:

• หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นยาวแล้วผสมกับซอสเทอริยากิ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต)
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่เกลือชิ้นเนื้อหมักแล้วผัดในน้ำมันพืช ปรุงพวกมันด้วยไฟแรงก่อน และหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ควรลดลงครึ่งหนึ่ง
• ในตอนท้ายของการทอด ใส่หัวหอมลงในกระทะ รอจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อไก่สุกแล้ว ตักใส่จานแล้วโรยด้วยงา

บาร์บีคิว

• บดหัวหอม 1 หัวและกระเทียม 2 กลีบในชามเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เติมโยเกิร์ต 300 กรัม ขิงสับ 1 ช้อนชา และน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• ปรุงรสซอสด้วยยี่หร่า อบเชย ปาปริก้า และส่วนผสมของพริก เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วางเนื้อไก่ในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำดองแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทอดจนสุก เสิร์ฟแตงกวาและมะเขือเทศสับหยาบเป็นกับข้าว

ซองไก่

จานเต้านมจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้สำเร็จ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกสูตรนี้สำหรับคุณ เนื่องจากไก่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณจึงสามารถปรนเปรอครอบครัวได้ในวันธรรมดา สูตรคือ:

• ปิดเนื้อด้วยพลาสติกแร็ปแล้วทุบทั้งสองด้านด้วยค้อน
• เทมายองเนสลงในชามเล็ก ผสมกับกระเทียมบด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ทาซอสให้ทั่วอกแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ไส้สามารถเตรียมได้จากชีสขูดและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับซอสที่เหลือ
• วางไส้หนึ่งช้อนไว้ตรงกลางเนื้อและพับเหมือนซองจดหมาย
• ทาน้ำมันลงในจานอบ วางอกไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโรยซองจดหมายด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอกไก่นั้นอร่อยและเรียบง่าย คุณสามารถใช้สลัดผัก ผักตุ๋น โจ๊กหรือมันฝรั่งเป็นกับข้าวได้

เนื้อภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะปรุงอะไรจากอก ให้ใช้สูตรของเรา ไก่มีความฉ่ำและอร่อยมากจนคุณอาจถูกขอให้ทำซ้ำประสบการณ์การทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้นคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ตัดเนื้อตามยาวเพื่อให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตีอกทั้งสองข้าง เกลือ และทาด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนใส่กระเทียมกดผ่านการกดสมุนไพรสับชีสขูดมายองเนสและมัสตาร์ด ผสมส่วนผสม
• จุ่มเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ย้ายเต้านมไปวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมแต่ละชิ้นด้วย "ชั้น" ของผักและชีส

อบจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟทันที

เนื้อในแป้ง

อาหารจากเต้านมจะอร่อยมากหากคุณเข้าใกล้การเตรียมอาหารอย่างสร้างสรรค์ ครั้งนี้เราขอเชิญคุณลองทอดเนื้อในแป้งดั้งเดิม:

• หั่นเนื้อตามยาวเป็นส่วนๆ ตีด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• สำหรับแป้ง ให้ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ไข่ไก่ เครื่องเทศ และแป้งเล็กน้อยเพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดและเทน้ำมันพืชลงไป
• จุ่มอกลงในแป้งแล้วทอดโดยปิดฝาทั้งสองด้านจนสุก จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับมันฝรั่ง

อาหารที่ผิดปกตินี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้คุณรับประทานมากเกินไป แต่การปฏิบัติตามคำแนะนำนี้เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากของว่างอร่อยมาก สูตรการเตรียมนั้นง่าย:

• ตัดเนื้อตามเมล็ดเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร วางไว้ในชามลึก ใส่มายองเนส เกลือ และผสมส่วนผสมต่างๆ แล้วปล่อยให้ไก่หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• แบ่งไข่ไก่สามฟองลงในชามแยกแล้วตีให้เข้ากัน ขูดมันฝรั่งและเติมเกลือ
• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชหลังจากจุ่มลงในแป้งแล้วกลิ้งในมันฝรั่ง

เสิร์ฟไก่โดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

สลัดอก

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็วให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อจนนุ่ม ใส่เครื่องเทศและใบกระวานลงไปในน้ำก่อน
• หั่นอก มันฝรั่ง แตงกวาดอง และไข่ขาวต้มเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถกำหนดปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งตามที่คุณต้องการ

สลัดสามารถวางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสด้วย อย่าลืมใส่มันฝรั่ง ไก่ และไข่ลงไปก่อน คุณยังสามารถผสมส่วนผสมกับซอส จากนั้นใส่ลงในชามแล้วโรยด้วยชีสขูด เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณชอบอาหารจานเนื้อซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราอธิบายไว้ในบทความของเรา