วาฬลายสีเหลือง (ปลาทะเลสีเหลือง) เป็นปลานักล่าขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งของญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และหมู่เกาะฟิลิปปินส์ ความยาวลำตัวของปลาสามารถสูงถึง 22 ซม. และมีน้ำหนัก 600 กรัม ต้องขอบคุณองค์ประกอบย่อยที่มีคุณค่าจำนวนมากและรสชาติที่ยอดเยี่ยม วาฬมิงค์สีเหลืองจึงเป็นวัตถุประมงที่มีคุณค่า วาฬมิงค์สีเหลืองแห้งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้บริโภค - เป็นของว่างแสนอร่อยสำหรับเบียร์

เนื้อวาฬมิงค์เหลืองมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย ธาตุขนาดเล็กแสดงโดยสังกะสี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไอโอดีน ซีลีเนียม โครเมียม โคบอลต์ ฯลฯ เนื้อซีลาร์ประกอบด้วยวิตามิน: B1, B2, B6, B9, PP และอื่น ๆ องค์ประกอบข้างต้นแต่ละอย่างมีประโยชน์และลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

ตัวอย่างเช่นประโยชน์ของไอโอดีนนั้นเกิดจากการจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ร่วมกับวิตามินอีสามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมากและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยยืดอายุความงามและความเยาว์วัยของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม

ปริมาณแคลอรี่ของวาฬมิงค์เหลืองค่อนข้างสูงและมีค่า 230 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม อย่างไรก็ตามการบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น วาฬมิงค์สีเหลืองแห้งสามารถบริโภคได้แม้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินก็ตาม

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงวาฬมิงค์สีเหลือง ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและน่าดึงดูดที่สุดคือวาฬมิงค์เหลืองตากแห้ง แต่ที่บ้านไม่สามารถทำให้ปลาแห้งได้อย่างถูกต้องเนื่องจากความซับซ้อนของกระบวนการทางเทคโนโลยี สะดวกกว่าและง่ายกว่ามากในการซื้อขนมเบียร์จากผู้ผลิตจีนที่เชื่อถือได้ในราคาที่เหมาะสม

วาฬมิงค์สีเหลืองแห้ง - ของว่างเบียร์แสนอร่อย

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น วาฬมิงค์สีเหลืองแห้งเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับเบียร์สดแช่เย็น นอกจากรสชาติที่ไม่มีใครเทียบแล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน แต่อย่าลืมว่ามีการใช้วัตถุเจือปนอาหารเพื่อถนอมขนม นอกจากนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวาฬมิงค์ก็ไม่สามารถลดผลกระทบด้านลบของแอลกอฮอล์ต่อร่างกายได้ ดังนั้นควรสังเกตความพอประมาณในทุกสิ่ง

เป็นครั้งแรกที่วาฬมิงค์สีเหลืองแห้งปรากฏตัวในตลาดรัสเซียจำนวนมากเมื่อต้นทศวรรษ 2000 ที่นี่เขาได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองอย่างมั่นคงว่าเป็นหนึ่งในผู้ที่โด่งดังที่สุด ดังนั้นบทความของเราในวันนี้จะเผยแพร่ภายใต้หัวข้อ ""

- นี้ ชื่อจริงของวาฬมิงค์ที่คุ้นเคย- ปลาวัยเรียนขนาดเล็กเป็นส่วนหนึ่งของตระกูลปลาทูม้าและอาศัยอยู่ในน่านน้ำอุ่นของมหาสมุทรอินเดียและมหาสมุทรแปซิฟิก นี่คือที่ที่พวกเขาถูกจับได้เป็นจำนวนมาก ปลาทะเลแต่ละตัวสามารถรับน้ำหนักได้มากกว่า 500 กรัม และยาวได้ถึง 20 เซนติเมตร อย่างไรก็ตามคุณจะไม่พบตัวอย่างในรูปแบบแห้งในร้านของเรา - ตามกฎแล้วนี่คือปลาที่มีความยาวไม่เกิน 12 ซม. และบางครั้งก็น้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ

คนรักเบียร์หลายคนสนใจปริมาณแคลอรี่ของวาฬมิงค์สีเหลือง เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ขาดน้ำอื่นๆ วาฬมิงค์มีแคลอรี่เยอะมาก. ปริมาณแคลอรี่ของวาฬมิงค์เหลืองแห้ง 100 กรัมถึง 267 กิโลแคลอรี- ในขณะเดียวกัน น้ำหนักครึ่งหนึ่งของปลาแต่ละตัวคือโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และไขมันในซากแห้งมีเพียง 7.5% เท่านั้น

หากเราอธิบายประโยชน์และอันตรายของวาฬมิงค์เหลืองแห้ง เราสามารถพูดได้ว่า:

• การบริโภคของขบเคี้ยวกับเบียร์ในปริมาณมากเป็นประจำอาจทำให้เกิดปัญหาสำคัญกับรูปร่างของคุณได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่สูง
• ปริมาณเกลือที่สำคัญสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการบวมได้ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับสิ่งใด ๆ
• วาฬมิงค์สีเหลืองและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคไตอีกครั้งเนื่องจากมีเกลือแกงในปริมาณสูง

ข้อดีและประโยชน์ของวาฬมิงค์สีเหลืองตากแห้งส่วนใหญ่เนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่า เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงพร้อมรับประทานได้ทันทีจากบรรจุภัณฑ์- เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง เนื้อวาฬมิงค์สีเหลืองจึงสามารถทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น น้ำมันปลาช่วยรับมือกับกระบวนการอักเสบต่างๆ ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด และโอเมก้า 3 ช่วยให้สมองทำงานเป็นปกติ

ทั้งหมดข้างต้นใช้ได้กับเกือบทั้งหมด เช่นเดียวกับอาหารทะเลแห้ง สิ่งสำคัญที่สุดคือคุณสามารถและจำเป็นต้องใช้มัน แต่คุณไม่ควรละเมิดมัน!

ผู้ผลิตหลักของผลิตภัณฑ์ปลาแถบสีเหลืองทุกชนิดคือเวียดนามและไทยตามธรรมเนียม อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ วาฬมิงค์สีเหลืองแห้งถูกจำหน่ายไปยังตลาดภายในประเทศในปริมาณมากในปริมาณขายส่งส่วนใหญ่มาจากประเทศจีน

ตามกฎแล้วคุณสามารถซื้อวาฬมิงค์สีเหลืองแห้งในร้านตามน้ำหนักหรือในรูปแบบบรรจุภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันในรูปแบบบรรจุภัณฑ์จะทำให้ผู้ซื้อเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้นหากคุณคำนวณต้นทุนต่อกรัมของสินค้าใหม่

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถซื้อวาฬมิงค์สีเหลืองแห้งหนึ่งกิโลกรัมได้ที่บริษัทขายส่งและขายปลีก "" ในครัสโนยาสค์ในราคา 670-700 รูเบิลนั่นคือประมาณ 70 โกเปคต่อกรัม อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก 35 กรัมในบริษัทขนมขายส่งเฉพาะทางจะมีราคาเฉลี่ย 40 รูเบิลหรือ 1.1 รูเบิลต่อกรัม แน่นอนว่าราคาในร้านค้าปลีกจะสูงขึ้นอีก แต่สัดส่วนจะยังคงประมาณเท่าเดิม

ราคาค่อนข้างสูงสำหรับ

วาฬมิงค์เหลืองเป็นปลาตัวเล็กจากตระกูลปลาทูม้า โดดเด่นด้วยลำตัวที่ยาวต่ำและถูกบีบอัดด้านข้าง วาฬมิงค์เหลืองมีครีบหลัง 2 ครีบและครีบหาง 1 ครีบ ปลาอาศัยอยู่ในน่านน้ำกึ่งเขตร้อนและเขตร้อนของมหาสมุทรแอตแลนติก อินเดีย และแปซิฟิก วาฬมิงค์กินสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังและแพลงก์ตอนสัตว์เป็นอาหาร นำเข้าไปยังประเทศต่างๆ มักมาจากประเทศไทยและเวียดนาม

วาฬมิงค์เหลือง - ปลาสำหรับคนรักเบียร์

ดังนั้นรายละเอียดเพิ่มเติม วาฬมิงค์เหลือง - คนรักเบียร์ทุกคนรู้ว่ามันคือปลาชนิดไหน ปรากฏในตลาดรัสเซียเมื่อต้นทศวรรษ 2000 และได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในทันที

ชื่อจริงของวาฬมิงค์คือเซลาร์แถบเหลือง ปลาถูกจับรวมกันเป็นฝูงในน้ำทะเลอุ่น บุคคลบางคนมีน้ำหนักถึงห้าร้อยกรัมและยาวยี่สิบเซนติเมตร อย่างไรก็ตามคุณจะไม่พบปลาแห้งขนาดใหญ่เช่นนี้ในร้านค้า บนชั้นวางมีซากยาวไม่เกินสิบสองเซนติเมตร หรือน้อยกว่านั้นด้วยซ้ำ

คนรักเบียร์หลายคนสนใจปริมาณแคลอรี่ของวาฬมิงค์ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ "สัตว์" ที่ผ่านการอบแห้งอื่น ๆ ก็ค่อนข้างสูง ปลาแห้ง 100 กรัมมี 267 กิโลแคลอรี น้ำหนักครึ่งหนึ่งของวาฬมิงค์คือโปรตีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ซากแห้งมีไขมันเพียง 7%

ประโยชน์และโทษ

วาฬมิงค์เหลืองเป็นปลาที่มีข้อดีและข้อเสียในตัวเอง มันหมายความว่าอะไร? วาฬมิงค์สีเหลืองเป็นของว่างสำหรับเบียร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่ต้องสงสัย แต่นั่นคือประเด็น! มันอาจทำให้รูปร่างของคุณเสียหายอย่างแก้ไขไม่ได้! ปริมาณแคลอรี่ของปลาสูงเกินไป

วาฬมิงค์เหลืองมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคไต กล่าวอีกนัยหนึ่งเกลือแกงที่มีปริมาณสูงไม่ได้นำไปสู่สิ่งที่ดี

ประโยชน์อยู่ที่คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้พร้อมรับประทานตรงจากบรรจุภัณฑ์ ปริมาณโปรตีนสูงในเนื้อปลาทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด น้ำมันปลาช่วยให้สามารถรับมือกับอาการอักเสบทุกชนิดและป้องกันโรคหัวใจได้ และโอเมก้า 3 คอมเพล็กซ์ช่วยให้สมองทำงานได้เป็นปกติ

สิ่งที่กล่าวมาทั้งหมดใช้กับปลาทั้งแบบแห้งและแบบแห้ง ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งสำคัญที่สุดคือการกินปลานี้ไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม ด้วยเหตุผล!

การเข้าซื้อกิจการ

วาฬมิงค์เหลืองตากแห้งถูกจัดหาจากประเทศไทยและเวียดนามตามที่กล่าวไว้ข้างต้น แม้ว่าปริมาณมากจะมาจากจีนก็ตาม

พวกเขาซื้อวาฬมิงค์ในร้านไม่ว่าจะตามน้ำหนักหรือเป็นแพ็คเกจ อย่างไรก็ตาม ปลาบรรจุห่อจะทำให้ผู้ซื้อเสียค่าใช้จ่ายมากขึ้นหากคุณคำนวณต้นทุนต่อกรัมของสินค้าใหม่

นั่นคือคุณสามารถซื้อวาฬมิงค์สีเหลือง (แห้ง) หนึ่งกิโลกรัมได้ในราคาเจ็ดร้อยรูเบิล ประมาณเจ็ดสิบ kopecks ต่อกรัม อย่างไรก็ตามบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก (สามสิบห้ากรัม) ในบริษัทขายส่งบางแห่งมีราคาประมาณสี่สิบรูเบิล ในร้านขายของชำต่างๆ (หรือร้านเบียร์สด) ต้นทุนจะสูงขึ้นอีก แม้ว่าสัดส่วนจะยังคงประมาณเท่าเดิม

ผลลัพธ์

ปลามิงค์เหลืองมีราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับขนมเบียร์อื่นๆ แม้ว่าอัตราแลกเปลี่ยนรูเบิลจะล่มสลายและราคาที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ชาวรัสเซีย และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย ปลามีรสชาติที่ดีเยี่ยม ท้ายที่สุดแล้วจะใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการเตรียมเท่านั้น รสชาติที่เด่นชัดไม่ทำให้คนรักเบียร์คนใดไม่แยแส Stripe นั้นง่ายต่อการทำความสะอาดและเคี้ยวตาม

ยังคงต้องพูดอะไรอีกโดยสรุปทุกสิ่งที่กล่าวไว้ข้างต้น? รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ปลาแซลมอนลายมีความโดดเด่นด้วยความคิดริเริ่ม: ในเวลาเดียวกันก็มีรสหวาน เค็ม และเผ็ด โดยทั่วไปแล้วคนรักเบียร์ทุกคนจะชอบมัน

คุณอยากลองอะไรเผ็ดๆดูไหม? ลายทางคือสิ่งที่คุณต้องการ! คุณสามารถผ่อนคลายได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเบียร์ฟองเย็น ๆ สักแก้วและปลาเค็มแสนอร่อย คุณจะรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง

วาฬมิงค์สีเหลืองจะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน ปลานำมาซึ่งความสุขอย่างยิ่ง ไม่น่าแปลกใจที่เธอมีแฟนๆ จำนวนมากขนาดนี้ ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ! อร่อย!

วาฬลายสีเหลือง (Selaroides leptolepis) เป็นที่รู้จักกันดีในพื้นที่ของเราในชื่อวาฬลายสีเหลือง ปลาสายพันธุ์นี้เป็นของตระกูลปลาทูม้า วาฬมิงค์ที่มีการศึกษาค่อนข้างเล็กได้รับความนิยมอย่างมาก พวกเขาสร้างความเค็มที่ดีเยี่ยมซึ่งปัจจุบันได้เข้ามาแทนที่เครื่องดื่มฟองเช่นแมลงสาบที่ชื่นชอบ

ปลาแถบเหลือง: คำอธิบาย

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ selars ไม่สามารถอวดขนาดใหญ่ได้ ความยาวลำตัวเฉลี่ยของวาฬมิงค์ที่โตเต็มวัยจะอยู่ที่ประมาณ 22 เซนติเมตร และหนัก 600-650 กรัม

ตัวเมียแตกต่างจากตัวผู้ด้วยขนาดที่ใหญ่กว่า ตัวของปลานั้นยาวขึ้นและแบนด้านข้างอย่างแน่นหนา เกล็ดที่สวยงาม ด้านหลังมีครีบ 2 ครีบ ครีบหนึ่งมีหนาม (ด้านหน้า) ครีบที่สอง (ด้านหลัง) มีความยาว เส้นด้านข้างที่หางและครีบหางมีแผ่นกระดูกกระดูกงู

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ

วาฬมิงค์สีเหลืองอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นหลักในญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และนอกชายฝั่งหมู่เกาะฟิลิปปินส์ นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าถึงแม้ปลาจะถือเป็นปลาทะเล แต่บางครั้งก็สามารถพบได้ในน้ำจืดที่ไหลผ่านดินแดนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

วาฬมิงค์เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก แต่ถึงแม้จะมีขนาดและน้ำหนักที่เล็ก แต่ก็อยู่ในกลุ่มอาหารของพวกมันด้วย

ใช้ในการปรุงอาหาร

ในการปรุงอาหารวาฬมิงค์สีเหลืองมีชื่อเสียงในด้านรสชาติ ในกรณีส่วนใหญ่ ปลาจะอยู่บนโต๊ะเป็นของว่างรสเค็มสำหรับเบียร์ เป็นเวลากว่าสิบปีแล้วที่ปลาอร่อยเป็นที่ต้องการอย่างมาก โดยส่วนใหญ่จัดส่งจากประเทศไทยและเวียดนาม บนชั้นวางสินค้า วาฬมิงค์กลายเป็นสินค้าปกติที่ขายดี

วาฬมิงค์เหลือง: ประโยชน์และอันตราย

ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างไม่ว่าจะเป็นปลาหรือเนื้อสัตว์ก็มีข้อดีและข้อเสียต่างกันไป วาฬมิงค์สีเหลืองก็ไม่มีข้อยกเว้น ให้เราลองพิจารณาทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาและคุณสมบัติที่เป็นอันตรายรวมถึงข้อห้ามด้วย

เริ่มจากข้อเท็จจริงที่ว่าปลาเซลาร์แถบสีเหลืองมีแคลอรีต่ำ ปลา 100 กรัมมีพลังงานเฉลี่ยเพียง 88 กิโลแคลอรีเท่านั้น อัตราส่วนนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเซลาร์และแหล่งที่อยู่อาศัย จากนี้ไปจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับปอนด์พิเศษจากการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

เนื้อวาฬมิงค์อุดมไปด้วยธาตุและโปรตีน นอกจากข้อดีเหล่านี้แล้ว ยังมีโคเลสเตอรอลในปริมาณน้อยมากและมีผลดีต่อจุลินทรีย์ ปลามีรสชาติดีและทำความสะอาดง่าย

ตรงกันข้ามกับข้อดีทั้งหมดของมัน วาฬมิงค์สีเหลืองอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้ ปัญหาประเภทนี้สามารถเกิดขึ้นได้สาเหตุหลักมาจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อร่อยนี้มากเกินไป ปลาทะเลแห้งและเค็มมีคุณสมบัติแตกต่างจากปลาสดดิบมาก

ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่ทำจากวาฬมิงค์คือของว่าง พร้อมรับประทานมักประกอบด้วยอาหารเสริมต่างๆ เมื่อเก็บขนมจะช่วยรักษารสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ อาหารเสริมดังกล่าวไม่ได้ทิ้งร่องรอยไว้บนร่างกายมนุษย์เสมอไป แน่นอนว่าหากรับประทานในปริมาณที่ไม่จำกัด นอกจากนี้ เมื่อพูดถึงอันตรายของวาฬมิงค์สีเหลือง เราต้องคำนึงว่าบุคคลนั้นสามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นการส่วนตัวได้อย่างไร

หากคุณฟังความคิดเห็นของแพทย์ก็ควรแยกปลาวาฬมิงค์สีเหลืองเค็มออกจากอาหารของเด็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็ก เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเกลือในปริมาณที่มากเกินไปอาจเข้าสู่ร่างกายของทารกซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้โดยสิ้นเชิง

เมื่อพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียทั้งหมดแล้ว เราสามารถสรุปได้ว่าการกินวาฬมิงค์สีเหลืองและเพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมนั้นเป็นไปได้เฉพาะด้วยเหตุผลเท่านั้น และควรให้เด็กๆ รับประทานอาหารที่เหมาะสมและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโตของตนเองมากกว่า

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงประกอบด้วยปลาและเกลือ แต่น่าเสียดายที่ไม่พบผู้ผลิตที่มีมโนธรรมเสมอไป เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ "เทียม" จึงมีการเติมสารกันบูดหลายชนิด ได้แก่: โซเดียมเบนโซเอตและโซเดียมซัลเฟต (รวมอยู่ในผงซักผ้า) การแปรรูปปลาด้วยสารเหล่านี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก

การใช้วาฬมิงค์เหลืองตากแห้งในการประกอบอาหาร

คุณสามารถซื้อวาฬมิงค์สีเหลืองได้ในร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง ผลิตภัณฑ์นี้เป็น "ส่วนเสริม" สำหรับเบียร์ มีรสเค็ม

พวกเขาส่งของว่างที่คุณชื่นชอบจากเวียดนาม

คุณสามารถเลือกปลาที่มีคุณภาพได้ด้วยตัวเอง สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือสี สีอ่อนและเกล็ดแวววาวบ่งบอกถึงความสดของวาฬมิงค์สีเหลือง การมีคราบ คราบเนื้อสีเข้ม และคราบเกลือ แสดงว่าไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์