หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกเป็นสูตรอาหารด่วน ปรุงเร็วมากและจะช่วยได้เสมอเมื่อคุณไม่มีแรงหรือมีเวลาทำอาหาร และครอบครัวก็เคาะช้อนบนโต๊ะแล้ว

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกและมะเขือเทศใต้เปลือกชีส

สูตรแรกคือหม้อปรุงอาหารแบบด่วนที่ปรุงด้วยมันฝรั่งดิบ ไส้กรอกแผ่นบาง และมะเขือเทศชิ้น

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม (อร่อยกว่าไส้กรอกรมควัน)
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
• พาร์เมซาน 200 กรัม
• ครีม 100 กรัม มายองเนสไขมันต่ำเสริม
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทย.

1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง แล้วหั่นเป็นชิ้นวงรีบาง ๆ อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช ฉันมีแก้วทนไฟสำหรับไมโครเวฟ เราวางชิ้นมันฝรั่งของเราเท่า ๆ กัน โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ถ้าชอบเผ็ดก็โรยพริกไทยเพิ่ม
   
2. ตีไข่ 2 ฟองด้วยมายองเนสหรือครีม เทครึ่งหนึ่งลงในหม้อปรุงอาหารในอนาคต
   

   หากอาหารที่มีไขมันมีข้อห้ามสำหรับคุณ คุณสามารถแทนที่มายองเนสและครีมด้วยนม และใช้ไส้กรอกแพทย์ไขมันต่ำ

3. จากนั้นขูดพาร์เมซานชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้านบนเบา ๆ วิธีนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติโดยรวมของมันฝรั่งและหม้อปรุงอาหารไส้กรอก
   
4. เรายังใส่มันฝรั่ง เกลือ/พริกไทยอีกครั้ง แต่อย่ามากเกินไป!
   
5. วางไส้กรอกต้มเป็นชิ้นบาง ๆ ลงบนมันฝรั่ง คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่ฉันชอบหั่นเป็นชิ้น ๆ
   
6. วางมันฝรั่งลงบนไส้กรอกอีกครั้ง จากนั้นเทไข่ที่ตีแล้วลงไปด้วยมายองเนสหรือครีม (นม) โรยด้วยชีสขูดอีกเล็กน้อย
   
7. เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ไม่หนา แต่ก็ไม่บาง เราสร้างชั้นมะเขือเทศที่สวยงามเป็นวงกลม โดยมีวงกลมหนึ่งวงอยู่ตรงกลาง
   
8. โรยด้วยชีสขูดแล้ววางในเตาอบร้อน แม่บ้านบางคนโรยชีสตอนทำอาหารเสร็จ แต่ฉันทำทันที
   
9. แต่หลังจากผ่านไป 5 นาที เมื่อชีสละลาย ฉันก็คลุมกระทะด้วยแผ่นฟอยล์ และ 10 นาทีก่อนที่ชีสจะพร้อม ฉันก็เอาฟอยล์ออกแล้วปล่อยให้เปลือกกรุบกรอบ
   

   โดยหลักการแล้ว ถ้าคุณชอบแค่เปลือกชีสที่ละลายแล้ว คุณสามารถทิ้งฟอยล์ไว้ได้จนกว่าจะสุก

10. หลังจากนำหม้อปรุงอาหารเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที ก็ควรปรุงให้สุก ตรวจสอบความนุ่มของมันฝรั่งหากใช้มีดแทงได้ง่ายแสดงว่าพร้อมแล้ว
    

ยกหม้อออกมา สวยงามมากและมีกลิ่นหอมในครัว... อืม...

ยกขึ้นโต๊ะด่วน!

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีส หัวหอมทอดและแครอท

สูตรที่สองซับซ้อนกว่าสูตรแรกเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องหั่นทุกอย่างแล้วใส่ลงในพิมพ์ แต่ก่อนอื่นให้ทอดผักในกระทะก่อน

สินค้า:

• หัวมันฝรั่ง 5-6 หัว
• ไส้กรอกไขมันต่ำต้ม 200 กรัม
• พริกหยวก 1 อัน (สามารถแช่แข็งได้);
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ไข่ดิบ 2 ฟอง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์เมื่อทุกอย่างถูกสับแล้วสับกระบวนการก็จะเร็วขึ้น
2. เราปอกมันฝรั่งแล้วตั้งให้ต้มในน้ำเค็มเพื่อให้สุกเร็วขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นไส้กรอกต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี
4. ปอกหัวหอม ล้าง และสับให้ละเอียด อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาไหล ให้ปอกหัวหอมใต้น้ำที่ไหลแล้วสับด้วยมีดเปียกด้วย
5. ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด
6. หั่นพริกหวานเป็นเส้น
7. ทุกอย่างสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ตอนนี้ใส่กระทะบนเตาเทน้ำมันพืชแล้วทอดหัวหอมและแครอท
8. ใส่พริกหยวกลงในกระทะ ใส่เกลือ/พริกไทย พริกหยวกจะปล่อยน้ำออกมา ปิดฝา แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
9. เพิ่มไส้กรอกและทอดประมาณ 3-4 นาที หากเห็นว่ามีไขมันน้อยก็ให้เติมน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ
10. มันฝรั่งควรจะสุกได้แล้ว สะเด็ดน้ำแล้วบดด้วยเครื่องบด ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ลงไป จากนั้นจึงผสมมวลให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว
11. เราใช้แบบฟอร์มสำหรับหม้อปรุงอาหารในอนาคตทาด้วยน้ำมันแล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ด้านข้าง
12. พลิกกลับด้าน ใส่หัวหอมทอด แครอท พริกหวาน และไส้กรอก
13. ระดับและกระจายส่วนผสมที่เหลือ เราปรับระดับเค้กนี้ ทำลวดลายด้วยส้อมเพื่อความสวยงาม และทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว
14. เพียงเท่านี้ก็ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วรอประมาณครึ่งชั่วโมง เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดผ่านกระบวนการใช้ความร้อนแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องอบเป็นเวลานาน จึงเพียงพอสำหรับเปลือกสีน้ำตาลทองที่จะก่อตัวและคุณสามารถนำออกจากเตาอบได้

คุณไม่จำเป็นต้องหั่นทันที ไม่ว่าจะต้องการมากแค่ไหนก็ตาม เมื่อหม้อตุ๋นพักไว้อย่างน้อย 5 นาที มันก็จะข้นขึ้นและหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย อร่อยมากด้วยครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับสด

อีกสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกในเตาอบที่น่าสนใจเพราะมันกลายเป็นม้วน:

ไส้กรอกเป็นสินค้ายอดนิยม วางบนขนมปังแผ่นสี่เหลี่ยม ทอด และเพิ่มลงในเนื้อเย็น แต่จำนวนอาหารไม่ จำกัด เฉพาะชุดง่าย ๆ นี้: คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยจากไส้กรอกได้ เราเสนอทางเลือกง่ายๆ หกทางเลือกให้กับคุณ

สูตรไส้กรอกและหม้อข้าว

นำไส้กรอกที่คุณชื่นชอบอ่านสูตรของเราแล้วลองทำ เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะต้องชอบอาหารจานใหม่นี้ที่ทำจากไส้กรอกปกติของคุณอย่างแน่นอน

การตระเตรียม:

1. อุ่นนมและน้ำในกระทะแล้วต้มข้าว ปล่อยให้เย็น
2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนา ใส่ข้าว ผสมเบาๆ
3. ผสมไข่แดงกับไส้กรอกก้อนและข้าว
4. วางส่วนผสมข้าวลงในกระทะที่ทาน้ำมัน อบประมาณ 15 นาที ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง
5. โรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพร หยดน้ำมัน และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเนื้อเย็นและชีส

คุณสามารถปรุงอะไรจากไส้กรอกเป็นอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? เตรียมหม้อปรุงอาหาร แม้แต่อาหารธรรมดานี้ก็สามารถเตรียมได้ในแบบที่พ่อครัวที่มีทักษะมากที่สุดจะอิจฉา คุณสามารถเพ้อฝันกับไส้กรอกได้ไม่รู้จบ เช่น ทอดร่วมกับเนื้อสันนอกรมควันต้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงรมควันต้ม 100 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• หัวหอม 75 กรัม
• น้ำมันกลั่น 20 มล.
• ไข่ไก่ 5 ฟอง;
• แตงกวาดอง 1 อัน
• เนย "ชาวนา" 70 กรัม
• นม 100 มล.
• 4 ช้อนโต๊ะ ชีสขูด
• มันฝรั่งต้ม 4 อัน
• มะเขือเทศเชอรี่ – 3 ชิ้น

ระยะเวลาที่ต้องการ: 55 นาที ปริมาณการให้บริการ 100 กรัม: 316 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

หม้อปรุงอาหารพร้อมไส้กรอกและผักในเตาอบ

ถ้าคุณชอบการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีดองกับมันฝรั่ง คุณจะต้องชอบหม้อปรุงอาหารนี้

วัตถุดิบ:

• กลีบกระเทียมปอกเปลือก – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งอ่อน - 6 หัว;
• หัวหอม;
• น้ำมันกลั่น - 15 มล.;
• ไส้กรอกบาง ๆ (มีไขมัน) – 300 กรัม
• กรีน - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• มายองเนส "มะกอก" - 45 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง – 400 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% – 30 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องใช้เวลา: 55 นาที ในหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม: 350 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต บีบกะหล่ำปลีออกจากน้ำเกลือ ในน้ำมันกลั่นที่ร้อนจัดให้ทอดกระเทียมและหัวหอม หลังจากนั้นเล็กน้อยให้ใส่กะหล่ำปลีดองที่นั่น หลนกวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่มะเขือเทศบดลงในกะหล่ำปลี
2. ตัดไส้กรอกเป็นวงแล้วทอดในกระทะให้เป็นสีน้ำตาล แต่อย่าใส่น้ำมัน (ปล่อยให้ไขมันละลายออกมา) ในกระทะอีกใบในน้ำมันอุ่น ให้ทอดมันฝรั่งและแครอทเป็นสีน้ำตาล ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ใส่ลงในกระทะ
3. วางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะทาน้ำมัน ไส้กรอกทอด จากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีตุ๋นและแครอทลงไป ชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยซอสมายองเนสพร้อมซาวครีมและสมุนไพรสับ
4. ส่งจานเป็นเวลา 20 นาที เข้าเตาอบร้อน.

หม้อพาสต้ากับไส้กรอก

ส่วนผสมที่ดีมากสำหรับหม้อปรุงอาหารคือพาสต้า คุณสามารถใช้พาสต้าของเมื่อวานก็ได้

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าใด ๆ – 100 กรัม;
• ชีสขูด - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย – 30 กรัม;
• ไส้กรอกต้ม – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ (ใหญ่) – 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวสด - ขน 7-8 อัน;
• พริกไทยป่นสดเล็กน้อย
• เกลือ 10 กรัม

เวลาทำอาหารที่ต้องการ: 20 นาที หม้อตุ๋น 100 กรัม: 360 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำปริมาณมากจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. สับหัวหอมสีเขียวบาง ๆ หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในชามที่เหมาะสม ตีไข่ไก่ให้เป็นฟองหนาอย่างทั่วถึง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยป่นสดเพิ่มหนึ่งในสามของชีสขูดแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมไข่ที่ตีเข้ากับพาสต้าและไส้กรอก ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้ววางในจานอบที่เหมาะสม วางก้อนเนยไว้ด้านบน โรยด้วยชีส
5. ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบร้อนประมาณสิบนาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองสวยงามปรากฏบนพื้นผิว

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่ง เห็ด และไส้กรอก

พื้นฐานของหม้อปรุงอาหารนี้คือเห็ดในซอสครีม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 30 กรัม;
• มอสซาเรลลาชิ้น 100 กรัม;
• กลีบกระเทียมปอกเปลือก – 3 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม 4 อัน
• หัวหอมปอกเปลือก - 1 หัว;
• น้ำมันกลั่นสำหรับทอด - 30 มล.
• ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมหรือนมสด 33% - 80 มล.
• เห็ดสด 300 กรัม
• เฟต้าชีสสำหรับโรย – 100 กรัม
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร: 60 นาที ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งมื้อ 100 กรัม: 320 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

1. สำหรับหม้อปรุงอาหารชั้นแรก: ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมัน
2. ประการที่สอง: หั่นไส้กรอกเป็นก้อนผสมกับหัวหอมสับ สมุนไพร และกระเทียม เพิ่มมอสซาเรลลาขูดเป็นมวลเดียวกันและผสมให้เข้ากัน
3. ชั้นที่สามเป็นเห็ด ขั้นแรกทอดเห็ดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน และเมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันแล้วทอดจนนุ่ม ใส่แป้งลงในเห็ดทอด ผสมให้เข้ากัน จากนั้นผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลาห้านาที เทครีมลงไปและปรุงจนข้นโดยไม่หยุดกวน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด กระจายส่วนผสมเห็ดครึ่งหนึ่งลงบนชั้นไส้กรอก
4. โรยหน้าด้วยมันฝรั่งและเห็ดที่เหลือ ขูดชีสและโรยเห็ดเป็นชั้นบาง ๆ
5. ตอนนี้คุณสามารถส่งหม้อปรุงอาหารได้ประมาณ 15-20 นาที เข้าไปในเตาอบร้อน
6. คุณสามารถพริกไทยจานเสร็จเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพร

จดสูตรอาหาร - หนึ่งในตัวเลือกอาหารกระป๋องที่ง่ายที่สุดรวมถึงอาหารหลายจานที่สามารถเตรียมโดยใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่ง

วิธีทำเมอแรงค์โปร่งสบายในไมโครเวฟในบทความของเรา

อ่านวิธีปรุงมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อวัวพร้อมมันฝรั่งในหม้อ .

หม้อตุ๋นโปแลนด์

คุณจะต้องการ:

• 1-2 หัวหอม;
• ไส้กรอก 350 กรัม
• เห็ดสด 750 กรัม
• มันฝรั่งปอกเปลือก 1 กิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ไข่;
• เกลือ 2 หยิบมือ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ไขมัน 80 กรัม

เวลาทำอาหารที่ต้องการ: 50 นาที หม้อตุ๋น 100 กรัม: 300 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกเห็ดสด ล้างและสับ
2. หั่นหัวหอมเป็นวง ทอดในน้ำมันอุ่น ใส่เห็ดสับ เกลือ พริกไทย และน้ำเล็กน้อย เคี่ยวทุกอย่างเล็กน้อยใต้ฝา
3. วางมันฝรั่งที่ล้างและปอกแล้วลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงประมาณสิบนาที โดยเติมผักชีฝรั่งสดเล็กน้อยลงในกระทะ
4. วางเห็ดและมันฝรั่งแห้งเล็กน้อยและบดทีละชิ้นในจานร้อนที่ทาน้ำมันแล้ววางไส้กรอกก้อนระหว่างชั้นเหล่านี้
5. เทหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้ววางในตู้ร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดและสลัดผักสด

เทคนิคง่ายๆ สำหรับเชฟมืออาชีพ

คุณจะต้องมีมันในครัวอย่างแน่นอน:

1. คุณสามารถใช้เห็ดแห้งสำหรับหม้อปรุงอาหารได้ โดยก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างแช่ในน้ำเย็นหรือนมสดเค็มแล้วเก็บไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง หลังจากขั้นตอนนี้ เห็ดจะมีรสชาติเหมือนสด
2. หากคุณใช้ไข่ไก่ในจานเพื่อให้หม้อตุ๋นของคุณมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม ให้ตีไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน จากนั้นจึงใส่ลงในซอสเท่านั้น
3. เพื่อปรับปรุงรสชาติ มักเติมกระเทียมลงในไส้ไส้กรอก เราแนะนำให้คุณเอาตรงกลางออกเพราะจะทำให้จานมีรสขม ยิ่งกระเทียมมีขนาดใหญ่ ก้านตรงกลางก็จะใหญ่ขึ้น ซึ่งหมายความว่ามันจะขมมากขึ้น
4. แม่พิมพ์เซรามิกรูปไข่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเตรียมหม้อปรุงอาหารใส่ไส้กรอก หากคุณไม่มี คุณสามารถใช้ถาดอบธรรมดาที่มีด้านสูงได้
5. มันฝรั่งปรุงในเตาอบนานกว่าส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นจึงควรต้มหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะดีกว่า
6. คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารจากชิ้นสับบาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย: วางชิ้นลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย เพิ่มไส้กรอกชิ้นและต้นหอมหั่นเป็นชิ้น และเพียงเทครีม 40% ที่ด้านบน ใส่เนยหนึ่งก้อนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อปรุงอาหารนี้ไหม้ด้านบน ให้ใช้เวลา 15 นาที ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์จนสิ้นสุดการปรุงอาหาร หากต้องการคุณสามารถโรยหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบอีก 5 นาที

อร่อย!

ฉันทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบตลอดเวลา ฉันชอบอาหารจานนี้มากและแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

ส่วนใหญ่ฉันปรุงด้วยชีสและไส้กรอก

การพบกันครั้งแรกของฉันกับหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ฉันลองหม้อตุ๋นมันฝรั่งเป็นครั้งแรกตอนที่ฉันยังเด็กมากและปรุงด้วยเกรด C ตอนนั้นฉันและสามีใฝ่ฝันที่จะซื้อบ้านเป็นของตัวเองในหมู่บ้าน และในขณะที่เรากำลังตกแต่งมัน และในช่วงสุดสัปดาห์เราได้ทำการเพาะปลูกที่ดินที่อยู่ติดกัน เราก็พักอยู่กับเพื่อน ๆ ในบ้านใกล้เคียง พวกเขาเป็นคนที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ พวกเขาใช้ชีวิตอย่างเรียบง่าย พวกเขาทำงานเหมือนนักโทษ แต่พวกเขารู้วิธีผ่อนคลายด้วย เราจัดงานเลี้ยงเป็นครั้งคราว (โดยไม่มีความคลั่งไคล้!)

ขนมนั้นเรียบง่ายที่สุด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นของเราเอง ทั้งจากเตียงในสวนและจากห้องใต้ดิน แต่ก่อนหน้านั้นทุกอย่างอร่อย! ไข่, น้ำมันหมู, สตูว์โฮมเมด, มันฝรั่งต้ม, โรยด้วยน้ำมันพืชหอม, โรยด้วยผักชีฝรั่ง, แตงกวาดองเล็กน้อย, เห็ด! ถึงตอนนี้โดยไม่ลังเลใจ ฉันจะปฏิเสธอาหารเย็นที่ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุดเพื่อไปพักผ่อนในหมู่บ้านดังกล่าวอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

นั่นคือตอนที่ฉันคุ้นเคยกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้ - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งปรุงสุก แต่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ในเตาอบรัสเซียจริงๆ

วันนี้ฉันจะพยายามทำสิ่งที่คล้ายกันสำหรับคุณ แต่ขอจองทันที: ในอพาร์ทเมนต์ในเมือง ในเตาอบไฟฟ้า ไม่สามารถเตรียมอาหารอร่อยเช่นนี้ได้!

อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องเลือก ตอนนั้นเราโชคไม่ดีที่มีบ้านในหมู่บ้าน ฉันทำอาหารที่บ้าน บนเตาไฟ หรือในเตาอบ

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่เตาธรรมดา แต่ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน

สูตรสากลสำหรับชุดผลิตภัณฑ์ใดๆ

สูตรนี้ก็ดีมากเช่นกันเพราะสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ที่อยู่ในตู้เย็นและไม่ใช้แล้ว ฉันทำอาหารแบบนี้ตอนเด็กๆ ฉันรวบรวมทุกอย่างที่ยังไม่ได้กินในตู้เย็น (ไส้กรอก, ไก่ต้ม, ไส้กรอกสไลซ์, เห็ด) ใส่ทุกอย่างลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง, เทไข่ลงไป, ปิดด้วยสมุนไพรสดแล้วปิดท้ายด้วยความสวยงาม อาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว อย่างไรก็ตาม วันนี้ฉันทำทุกอย่างให้น้อยที่สุด ความอยากอาหารของฉันไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่ง

เราจะต้อง:

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• หัวหอม – 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น
• ไส้กรอกคราคูฟ – 300 กรัม
• ไข่ – 5 ชิ้น
• นม – 100 มล
• ชีส – 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นจาน

ฉันปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ฉันตัดหัวหอมเป็นวง:

ฉันมีไส้กรอก "คราคูฟ" ครึ่งม้วนอยู่ในตู้เย็น ฉันก็หั่นเป็นชิ้นด้วย:

ตอนนี้ฉันวางมันฝรั่งลงในจานทนไฟที่ทาน้ำมันพืชเป็นชั้น ๆ ขั้นแรกให้มันฝรั่ง (เค็มเล็กน้อย) จากนั้นหัวหอม:

ชิ้นไส้กรอกด้านบน:

มีมะเขือเทศหลายลูกซึ่งก็จะมีประโยชน์เช่นกัน

ตอนนี้ฉันกำลังทำน้ำสลัดไข่ ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ดิบด้วยเกลือเล็กน้อย:

ฉันเติมนมให้พวกเขา:

ฉันผัดทุกอย่างอีกครั้งแล้วพริกไทยเบา ๆ :

และเทมวลผลลัพธ์ลงบนมันฝรั่งของเรา:

ฉันเอามันไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ฉันขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ:

ฉันจะหั่นผักชีลาวสดหรือผักใบเขียวอื่นๆ

หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วลอง:

ใกล้จะพร้อมแล้ว ขาดสัมผัสการตกแต่ง

ปิดด้วยชีสและสมุนไพรแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกสิบนาที:

ตอนนี้มันเป็นเรื่องอื่น!

ฉันชอบมันฝรั่งด้วยวิธีนี้!

มันกลับกลายเป็นว่าเรียบง่าย อร่อย น่าพึงพอใจ และที่สำคัญที่สุด – เต็มไปด้วยจิตวิญญาณ! ขอเเนะนำ.

สูตรเพิ่มเติม:

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งชนิดนี้เป็นจุดอ่อนของลูกๆ แม้ว่าฉันจะเคยปรุงมันน้อยมากก็ตาม เห็นได้ชัดว่าความรักที่พวกเขามีต่อเธอย้อนกลับไปตั้งแต่สมัยอนุบาล ในเวลานั้นเองที่รสนิยมของเรามักจะก่อตัวขึ้นตั้งแต่วัยเด็กที่เรามีความประทับใจที่ชัดเจนที่สุดและบ่อยครั้งที่พวกเขาเชื่อมโยงกันโดยเฉพาะกับอาหาร สูตรและรูปถ่าย 14 รูป

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับปลานิล
ฉันมักจะทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งนี้กับอกไก่ แต่บางครั้งฉันก็ใช้ปลาแทน และโดยส่วนตัวแล้วฉันชอบวิธีนี้มากกว่ามาก! ถึงกระนั้น ฉันปรุงปลาค่อนข้างน้อย แต่ด้วยมันฝรั่งและเปลือกชีส มันนุ่มมาก ฉ่ำมากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้เพียงพอ! อ่านสูตรโดยละเอียด 14 รูป

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับปลารมควันร้อนๆ
สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่คล้ายกับพายปลาและหม้อตุ๋นนั่นเอง มันเหมือนสองในหนึ่งเดียว เพราะใช้ทั้งแป้งและมันฝรั่ง จานนี้น่าพอใจและอร่อยมาก สูตรโดยละเอียดและ 17 รูป

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและอร่อยอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรอาหาร เช่น หม้อปรุงอาหารไส้กรอก ในกรณีนี้มีการใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมหลายอย่าง: ซีเรียล ผัก สมุนไพร ชีส และอื่นๆ คุณสามารถเตรียมอาหารประจำวันและอาหารวันหยุดได้ โดยพื้นฐานแล้วหม้อปรุงอาหารไส้กรอกนั้นทำด้วยพาสต้าหรือมันฝรั่ง

วิธีทำหม้อตุ๋นไส้กรอก

จานนี้อบในเตาอบ เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่รวมอยู่ คุณสามารถสร้างหม้อปรุงอาหารโดยใช้ Cervelat, ไส้กรอก, วีเนอร์, ไส้กรอกระดับปริญญาเอกและไส้กรอกประเภทอื่นๆ ส่วนผสมหลักอื่นๆ มักเป็นมันฝรั่ง ซึ่งเป็นส่วนผสมของผักหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ หม้อปรุงอาหารที่มีบวบ มะเขือยาว และเห็ดก็อร่อยดี ใส่ไข่ ครีม และเครื่องปรุงรสลงในจาน อาหารบางชนิดทอดก่อนอบ

คุณสมบัติการทำอาหาร

หม้อตุ๋นคลาสสิกพร้อมไส้กรอกเช่นคอทเทจชีสจัดทำในเตาอบ ส่วนผสมจะถูกจัดวางในรูปแบบทาน้ำมันทาด้วยมายองเนสหรือโรยด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบจนสุก อุณหภูมิเลือกได้ตั้งแต่ 170 ถึง 200 องศา การปรุงอาหารใช้เวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เลือกของจาน

หากคุณต้องการปรุงหม้อปรุงอาหารโดยไม่ใช้เตาอบ คุณสามารถใช้กระทะได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องมีผนังหนาและก้น จานร้อนนี้ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ฝาปิดจะต้องปิดกระทะให้แน่นมิฉะนั้นจะไม่สามารถได้ความชุ่มฉ่ำและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของจาน สามารถทอดไส้กรอกและผักล่วงหน้าได้ หากใช้ซีเรียลจะต้องต้มก่อนใส่ลงในกระทะ

เมื่อทำหม้อปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ คุณต้องจำไว้ว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าอาจมีระดับพลังงานที่แตกต่างกัน ดังนั้นเวลาที่ระบุในสูตรจึงไม่ตรงกับเวลาที่จำเป็นในการอบอาหารให้สมบูรณ์เสมอไป ขอแนะนำให้ตรวจสอบระดับความพร้อมของส่วนผสมเป็นระยะโดยพิจารณาจากลักษณะของหม้อปรุงอาหาร

หม้อหุงช้าทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการเพื่อให้ได้รสชาติหรือความคงตัวที่ต้องการ สำหรับหม้อปรุงอาหาร จะใช้โหมดต่างๆ เช่น "การอบ" และ "การคั่ว" หากจำเป็น คุณสามารถนำส่วนผสมไปนึ่งโดยใช้ฟังก์ชัน "ทอด" คุณไม่ควรนำจานที่เสร็จแล้วออกทันที - แนะนำให้พักไว้ 10 นาที

สูตรหม้อตุ๋นไส้กรอก

มีเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยคุณเตรียมหม้อตุ๋นให้อร่อย เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ถึงก้นกระทะ ให้ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ แนะนำให้ตัดจานเสร็จในขณะที่ยังร้อน เพื่อให้อาหารเย็นไม่เพียงแต่อร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วยคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่ออริกาโนฮอปซูเนลีลูกจันทน์เทศและแกงได้

พาสต้ากับไส้กรอก

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 330 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกเข้ากันได้อย่างลงตัวกับซอส Dijon ในการเตรียมมันคุณต้องรวมน้ำผึ้งธรรมชาติ, มัสตาร์ดดิจอง, มายองเนส, ผงกระเทียม, ปาปริก้าบด, เกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากแช่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟซอสได้ ถ้าคุณไม่มีเวลาเตรียมซอส คุณสามารถแทนที่ด้วยมัสตาร์ดได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 250 กรัม;
• ไส้กรอก – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมหนัก - 80 มล.;
• มะเขือเทศตากแห้ง – 100 กรัม;
• พาร์เมซาน – 80 กรัม;
• ถั่วสน – 40 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอน
2. ตีไข่ผสมกับครีม เพิ่มพาสต้าและมะเขือเทศตากแห้งสับลงในส่วนผสมไข่
3. เพิ่มชีสครัมเบิ้ลและถั่ว ผสม.
4. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้น
5. วางไส้กรอกลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วเทส่วนผสมพาสต้าไข่ลงไป วางในเตาอบ อบประมาณ 15-20 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 171 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

ในไมโครเวฟ หม้อปรุงอาหารจะไม่ฟูเหมือนในเตาอบ แต่ก็ไม่ได้ทำให้ความอร่อยลดลงแต่อย่างใด จานนี้เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองหรือผักดอง สามารถใช้ร่วมกับซอสจากครีมเปรี้ยวหรือมะเขือเทศบด ไส้กรอกและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในไมโครเวฟจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณเติมโรสแมรี่ลงไปก่อนอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน – 150 กรัม
• ครีม – 50 มล.;
• นม – 50 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง – 20 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• น้ำมัน – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ไส้กรอกเป็นก้อน
2. ตีไข่ด้วยแป้ง ครีม และนม
3. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีดใส่ลงในมวลที่เตรียมไว้ เกลือและพริกไทย.
4. เคลือบภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
5. วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชามแล้วเทส่วนหนึ่งของส่วนผสมไข่ลงไป
6. ชั้นถัดไปคือไส้กรอก เทส่วนผสมไข่ลงไปอีกครั้ง
7. จากนั้นใส่มันฝรั่งอีกครั้งแล้วเทไข่ที่เหลือลงไป
8. ปิดฝาภาชนะ ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟสูง ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้เปิดฝาออกเพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาล

พร้อมไส้กรอก ไข่ และชีส

• เวลา: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 123 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อปรุงอาหารที่มีไส้กรอก ชีส และครีมมีความนุ่มและนุ่มนวล อาหารเช้าแสนอร่อยนี้ไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย เมนูไข่นี้กินคู่กับแตงกวาดองก็อร่อย คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศสับหยาบ พริกหยวก และแตงกวา คุณสามารถกินหม้อปรุงอาหารกับชีสได้โดยไม่ต้องมีขนมปังเพราะมันมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก – 3 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 80 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม – 80 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ในกระทะทอดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ตัดไส้กรอกเป็นวงแล้วใส่ในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่ไส้กรอกและผักลงในชามหลายเมนู
4. ตีไข่ด้วยการเติมครีม ขูดชีส ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย
5. เทส่วนผสมไข่ลงในชาม พร้อมด้วยไส้กรอกและผัก ปิดฝาและตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีสดสับละเอียด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งบดกับไส้กรอกและมะเขือเทศ

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 252 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมน้ำซุปข้นไว้ล่วงหน้า มันควรจะนุ่มไม่มีก้อน ควรใช้มันฝรั่งสีเหลืองดีกว่า คุณสามารถปรุงแบบเดียวกันหรือหลังจากปอกเปลือกแล้วก็ได้ หากต้องการให้น้ำซุปข้นนิ่ม คุณสามารถเจือจางด้วยโยเกิร์ตได้ หากคุณใช้นมแทน คุณไม่จำเป็นต้องเทนมมากนัก ความคงตัวจะไม่หนาแน่นจนอาหารจานที่เสร็จแล้วจะคงรูปร่างไว้ หม้อปรุงอาหารจะอร่อยกว่าถ้าน้ำซุปข้นปรุงรสด้วยเนย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เซอร์วีแลต – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พาร์เมซาน – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไข่และเครื่องเทศลงในมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า สับผักชีลาวหรือผักชีให้ละเอียด คนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยขนมปัง เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งที่เตรียมไว้
3. ตัด Cervelat เป็นวงแหวน ปิดหม้อตุ๋นด้วย
4. ชั้นถัดไปคือพาร์เมซานสับ
5. อบจนเสร็จ

พร้อมไส้กรอกรมควัน

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

จานแคลอรี่ต่ำนี้ปรุงในกระทะ หากต้องการสามารถเปลี่ยนบวบเป็นมะเขือยาวได้ เพื่อให้หม้อตุ๋นมีรสชาติมากขึ้น สามารถเสริมไส้กรอกด้วยน้ำมันหมูได้ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักเบา ๆ ที่ราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันมะกอก หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับสควอชดองหรือแตงกวา จะกินกับมัสตาร์ดหรือซอสเปรี้ยวหวานก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• บวบ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 50 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
2. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ขูดแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกระทะ
4. ตัดบวบและพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มผักในกระทะ ผสม. ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที
5. เกลือและพริกไทยจาน เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และไส้กรอกหั่นเป็นเส้น
6. ตีไข่ เทนม ใส่เกลือ และพริกไทยป่นสด
7. เทส่วนผสมไข่ลงไปบนของทอดแล้วปิดฝาให้แน่น
8. หลนประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน

หม้อข้าวกับไส้กรอกและชีส

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 469 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

หม้อข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการ มายองเนสและชีสช่วยให้เปลือกกรอบระหว่างการอบ หากเด็ก ๆ ปฏิเสธที่จะกินข้าวต้มในตอนเช้า คุณสามารถทำอาหารจานอร่อยนี้ได้ - พวกเขาจะชอบมันอย่างแน่นอน หม้อปรุงอาหารที่มีชีสและไส้กรอกถือเป็นอาหารที่มีแคลอรี่สูง ดังนั้นหากคุณควบคุมอาหาร ควรรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวันและในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม – 200 กรัม;
• ข้าวเมล็ดยาว – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวให้นุ่ม. เพิ่มไส้กรอกและไข่สับละเอียด
2. ขูดชีสแล้วเติมบางส่วนลงในข้าวและไส้กรอก เกลือและพริกไทย. เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
3. ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป ปิดด้วยมายองเนส
4. ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนชิ้นงาน
5. ควรอุ่นเตาอบล่วงหน้าจะดีกว่า อบประมาณ 15 นาที จากนั้นโรยชีสที่เหลือแล้วนำกลับเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

หม้อปรุงอาหารแฟรงค์เฟิร์ตพร้อมไส้กรอกเนื้อ

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 429 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เยอรมัน
• ความยาก: ปานกลาง

ไส้กรอกเยอรมันแท้ ๆ อร่อยได้ด้วยตัวเอง - ไม่จำเป็นต้องเสริมกับเครื่องเคียงพิเศษหรือรวมอยู่ในอาหาร ด้วยการทำหม้อปรุงอาหารตามพวกมันคุณจะได้อาหารจานร้อนที่อร่อยและแปลกตาอย่างไม่น่าเชื่อ หม้อปรุงอาหารสไตล์แฟรงก์เฟิร์ตอาจเสริมด้วยผักชีฝรั่ง มะเขือเทศ ดอกกะหล่ำดอก หรือพริกหวาน คุณสามารถเพิ่มแชมปิญองและสมุนไพรหอมได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• ไส้กรอกเนื้อ – 400 กรัม;
• ชีส – 120 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• นม – 250 มล.;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม บด ใส่นม

ไม่สามารถนับจำนวนตัวเลือกในการเตรียมอาหารมันฝรั่งได้ ผักเหล่านี้ต้ม ทอด (สวัสดี!) ตุ๋น ใส่เครื่องเทศ ซอส และอื่นๆ ที่เข้ากัน ฉันมีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งอยู่หลายสูตร() มาดูสูตรที่ง่ายที่สุดในแง่ของส่วนผสมกัน การเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนั้นไม่ต้องการเวลามากเกินไปผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - ชีส, ไส้กรอก - เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งตามกฎแล้วจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในอนาคตของเรานั้นง่ายต่อการทำซ้ำซึ่งทั้งปริญญาตรีและเด็กนักเรียนสามารถจัดการได้ - หากมีความปรารถนาเท่านั้นไส้กรอกและชีสจะถูกนำมาใช้ตามจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้อย่างแน่นอนไม่ใช่สำหรับแซนด์วิช

เป็นผลให้คุณได้รับหลักสูตรที่สองที่แสนอร่อยและสมบูรณ์ (ซึ่งในบ้านของเรานำหน้าด้วย ) เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือผักสดหรือผักกระป๋อง แทนที่จะใช้ไส้กรอกรมควัน คุณสามารถใช้แฮม เนื้อหน้าอก หรือเบคอนสำหรับหม้อปรุงอาหารซึ่งมีอยู่ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในมันฝรั่งและสมุนไพรหรือพริกไทยป่นลงในน้ำสลัดชีสมายองเนส

ส่วนผสมหลักสูตรที่สอง:

• มันฝรั่ง - 6 หัวเล็ก
• ไส้กรอกรมควัน 120-130 กรัม
• ฮาร์ดชีส 140 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน,
• มายองเนสโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

จากสินค้าคงคลังคุณจะต้องมีเขียง มีดคมพอสมควร ที่ขูด และแม่พิมพ์แก้วทนไฟที่ออกแบบมาสำหรับ 1.5 ลิตร (หรือปริมาตรอื่นที่มีปริมาตรเท่ากันที่คุณสามารถอบได้)

หัวมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกอย่างละเอียดจะถูกตัดตามขวางให้มีความกว้าง 5 มม.

เมื่อเทน้ำมันเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์แล้วเราก็เริ่มเกลี่ยมันฝรั่งให้เท่า ๆ กัน - วงกลมหนึ่งชั้นหนึ่งวินาทีและอื่น ๆ

ชิ้นของมันควรเติมลงในแม่พิมพ์ 2/3 ของปริมาตร

วางหัวหอมหั่นบาง ๆ ไว้บนมันฝรั่ง

ชั้นไส้กรอกที่วางอยู่บนหัวหอมควรปิดส่วนล่างให้มิด

ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสแข็ง

ผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เราก็ได้ไส้หนาๆแบบนี้

เทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ปรับระดับด้วยช้อนเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอกทั้งหมด

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่กระทะลงในเตาอุ่น เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 180 เปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำจะบอกคุณว่าจานพร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในแม่พิมพ์ จากนั้นจึงจัดวางลงบนจาน