Boisson sucrée rafraîchissante (Sans sucre ni miel)

Apport quotidien en vitamine C, ainsi qu'en vitamines B, en calcium et en beaucoup de potassium.

Préparation:

Pelez la banane. Couper en morceaux (environ 3 cm de long) et mettre au congélateur pendant 10-15 minutes. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches de 5 à 7 mm de large. Sélectionnez deux cercles pour la décoration, coupez chacun au centre afin qu'ils « reposent » bien sur le bord du verre. Coupez la pêche en fines tranches. Sélectionnez-en deux, faites une petite incision transversale (1 à 1,5 cm) avec un couteau et réservez pour le moment.

Préparation:

Placez les glaçons dans le mixeur. Puis des bananes. Versez le jus d'ananas jusqu'au repère 0,75 sur le bol mixeur (peut-être 1 cm au-dessus de ce repère). Couvrez la verseuse avec un couvercle et fermez-la hermétiquement. (Tenir le couvercle d'une main en tout temps jusqu'à la fin de la cuisson). À basse vitesse, pilez la glace (environ 10 secondes). Passez à vitesse moyenne et mélangez encore 10 secondes. Passer à b Ô vitesse plus élevée (mais pas maximale) et mélanger pendant encore 10 à 15 secondes, ou jusqu'à ce que la masse devienne une mousse uniforme, blanche et mousseuse.. Éteignez le mixeur, versez dans des verres (ou de grands verres). Garnir de morceaux de kiwi, de pêche (ou d'autres fruits au goût) et servir aussitôt.

Une excellente combinaison de jus de banane et d'ananas (riche en potassium), une agréable douceur naturelle de la boisson, une délicieuse mousse blanche parfumée... Un mélange léger et aromatique - cette boisson est introuvable dans les rayons des supermarchés.

Vous pouvez le préparer rapidement, en quelques minutes, le matin. Ce sera un merveilleux petit-déjeuner nutritif, surtout pour ceux qui sont pressés (la glace peut être remplacée par 50 g d'eau froide). Le jus d'ananas par portion de 240 g contient 240 mg de potassium (7 %) et 26 g de glucides (9 %). Fer - 4%, calcium 2% et - 100% de vitamine C. Il s'agit des besoins quotidiens en vitamine C du corps humain - et sans sucre. Bon pour le corps, le jus d'ananas permet de cicatriser rapidement les élongations (à l'intérieur), ou les écorchures (à l'extérieur), les petites plaies de la peau. Bon pour le cœur, abaisse la tension artérielle, contribue au fonctionnement normal du foie et améliore le système immunitaire global.

La banane, mélange de vitamines, de minéraux et de glucides, est une excellente source de potassium et de vitamine B6, qui contribue à la création de cellules sanguines. Il est également riche en glucose, qui est rapidement absorbé par l'organisme et lui donne beaucoup d'énergie.

Si en été, sous les forts rayons du soleil, votre peau devient sèche, vous devez boire du jus d'ananas. Ou des boissons contenant du jus d'ananas - la peau paraîtra lisse, élastique et jeune. Les substances contenues dans les ananas et le jus d'ananas rafraîchissent également la cavité buccale (tuent les germes et renforcent les gencives).

Il existe une longue liste de substances bénéfiques dans le jus de banane et d'ananas - bénéfiques non seulement pour le corps, mais aussi pour le cerveau : elles favorisent la synthèse de sérotonine dans le cerveau. La présence de sérotonine améliore votre humeur ! Une fois que la sérotonine pénètre dans le cerveau, le corps éprouve du plaisir. (La sérotonine est également associée au plaisir sexuel.)

Et la présence de bromélaïne dans les ananas et leur jus vous aidera à vous débarrasser des kilos en trop. (Et si quelqu'un a été trop occupé au travail et a mangé des croquettes pendant trois jours, n'oubliez pas une boisson avec du jus d'ananas, cela vous aidera à établir une digestion et une régularité normales).

Un cocktail de jus de banane et d'ananas est un excellent moyen de traiter un rhume ou une gorge « rauque » - si quelqu'un a accidentellement bu de l'eau glacée dans la chaleur ou, par exemple, a crié « Go-o-o-o-o-l !!! » pendant longtemps. ,... - oui, oui, le jus d'ananas guérit la gorge. Et si pour une raison quelconque, ou sans elle, une personne tombe dans un état d'indifférence et que les jours s'éternisent de manière monotone, comme un film en noir et blanc, un ananas -le cocktail de banane améliorera considérablement votre humeur : la vie sera à nouveau remplie de couleurs vives, de soleil, d'arômes agréables... et de sentiments tendres.

Comme le petit-déjeuner le matin - pour les plus pressés, dans le cadre du menu - pour ceux qui maigrissent, comme boisson pour (ou après) un « dîner à deux », un cocktail naturellement sucré est votre ami, votre aide et ce dont vous avez besoin. pour la vie : profitez-en !

En plus:

Lait de coco. Pour la Pina Colada classique, on utilise du lait de coco. Il est souvent remplacé par de la liqueur de coco Malibu ou du sirop de coco (dans le cas du sirop de coco, le sirop de sucre n'est plus ajouté). Dès que vous ouvrez une boîte de lait de coco, vous pouvez souvent voir une masse épaisse accumulée sur le dessus et un liquide blanchâtre en dessous. La crème de coco épaisse s'accumule en surface et le lait de coco en dessous. Le lait doit être bien mélangé à la crème et dosé sous cette forme pour le cocktail.

Rhum. Lors de la première préparation d'un cocktail, il vaut mieux ne pas ajouter un peu de rhum, et si la force ne suffit pas, vous pouvez ajouter du rhum. Notez également qu'il est recommandé de boire le cocktail très frais - la température de la boisson affecte grandement son goût.
À propos, Pina Colada est l'un des rares cocktails qui peuvent être préparés sans alcool - et cela ne le rendra pas moins savoureux (en conséquence, nous excluons simplement le rhum des ingrédients).

Sirop de sucre. Il est préférable d'ajouter du sirop de sucre au cocktail plutôt que du sucre, car... le sucre n'aura pas le temps de se dissoudre. La préparation du sirop de sucre est très simple : mélangez 100 g de sucre + 90 g d'eau dans une casserole, mettez sur feu doux, portez à ébullition et dissolvez le sucre. En règle générale, dès que le sirop commence à bouillir, le sucre est déjà dissous. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop. Je donne les proportions de sirop en réserve, pour plus d'une portion, et vous pouvez le conserver au réfrigérateur quelques jours ou une semaine sous le couvercle ;)
Du sirop de sucre est ajouté au cocktail au goût. Et le goût dépendra des ingrédients utilisés, notamment de la douceur du jus d’ananas.
Parfois, pour ajuster l'acidité-douceur du cocktail, un peu de jus de citron vert est ajouté - encore une fois, à votre goût.

Ananas et jus d'ananas. Si vous envisagez de servir la Pina Colada de manière originale, en ananas, prenez 1 gros ananas ou 3-4 mini ananas (3-4 morceaux de petits ananas équivalent à 1 gros ananas en terme de quantité de pulpe et de jus) . Vous devez soigneusement découper la pulpe des ananas et la broyer dans un presse-agrumes ou un mélangeur. Si vous broyez la pulpe dans un mélangeur, vous devrez passer l'ananas à travers un tamis ou une étamine et en extraire le jus - si vous n'avez pas de presse-agrumes.
Un mini ananas contient un peu moins d'une portion d'un cocktail, et un gros ananas contient environ 2 à 2,5 portions d'un cocktail Pina Colada.
Pour le cocktail, vous pouvez utiliser du jus d'ananas fraîchement pressé, ou prendre une partie du jus fraîchement pressé et une partie d'un bon jus du commerce (ou simplement du jus du commerce). Cette option ne s'avère pas pire. Il suffit de trouver un bon et savoureux jus d’ananas emballé. Par conséquent, ne prenez pas de jus ou de nectars bon marché (choisissez les plus chers disponibles) - le cocktail avec eux s'avérera excellent.

PRÉPARER UN COCKTAIL.

Lavez l'ananas et laissez égoutter le liquide (vous pouvez l'éponger avec du papier absorbant).
Coupez le dessus de l'ananas.

Ce smoothie à l'ananas aux saveurs tropicales est idéal à boire frais lors d'une chaude journée d'été, et pour le rendre moins laiteux et plus léger, ajustez simplement le rapport jus/lait selon vos goûts.

Par une journée sombre, ce cocktail nous remonte le moral et nous emmène mentalement vers l'océan chaud.

Le soir du Nouvel An, vous pourrez lever des verres décorés avec un cocktail sans alcool à l'ananas. Mais une option alcoolisée pour les adultes est également possible : un peu de rhum, quelques glaçons, et le cocktail sans alcool se transforme en la célèbre boisson caribéenne Pina Colada.

Préparons les ingrédients. Le jus d'ananas et le lait de coco doivent être à température ambiante.

Coupez le citron vert en deux. Nous couperons une partie du citron vert en fines tranches pour décorer les verres ; nous aurons besoin du jus de l'autre moitié du fruit. Pour rendre le cocktail fini plus frais, vous pouvez ajouter du jus de citron vert au cocktail. Mais il est préférable de le faire directement dans le verre, car l’ajout de jus d’agrumes risque de faire cailler le cocktail.

J'utiliserai le jus pour décorer les verres.

Pour garnir les verres, mélangez la noix de coco, le gingembre et la cannelle dans un petit bol. Trempez d'abord les bords des verres avec le jus de citron vert, puis avec le mélange épicé. Prenons un bandeau décoratif et savoureux.

Et encore une option pour servir un cocktail. Découpez des étoiles dans les ananas, séchez-les, puis panez-les dans un mélange épicé à la noix de coco. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir rapidement les étoiles d'ananas jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez les ananas sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. L'additif pour boisson exotique est prêt.

Préparons un cocktail. Pour ce faire, mélangez le jus et le lait, remuez vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent et mettez le cocktail au réfrigérateur pendant 1 heure.

Versez le cocktail d'ananas dans les verres préparés, décorez d'une tranche de citron vert, placez les ananas frits sur un plateau à côté et vous pourrez servir.

Bonnes vacances et bon appétit !

L'ananas est un fruit délicieux et très sain. Avec son aide, vous pouvez renforcer votre système immunitaire, fournir à votre corps des vitamines et même perdre du poids. Le fait est que le fruit contient certaines substances qui favorisent la combustion des graisses. Notez que l’ananas lui-même et son jus possèdent ces qualités. Certaines personnes aiment consommer le fruit lui-même, tandis que d’autres le préfèrent sous forme liquide. C'est pour la deuxième catégorie que nous vous expliquerons comment préparer des boissons à base de jus d'ananas, alcoolisées et non alcoolisées.

Boissons à l'ananas sans alcool

Boisson au jus de citron

Tu auras besoin de:

1. Ananas - 1 pièce
2. Citron - 1 pièce.
3. Eau - 1 litre.
4. Sucre - 150 gr.

Retirez la peau de l'ananas et placez la pulpe dans le récipient dans lequel vous ferez bouillir le jus. Versez 1 litre d'eau sur les fruits et mettez la boisson sur le feu. Ajoutez-y un peu de zeste de citron. Cette boisson doit être mijotée à feu doux pendant 30 minutes, après quoi il est recommandé de la passer dans une étamine pour la débarrasser du marc. Ajoutez ensuite du sucre au jus obtenu. Gardez-le à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ensuite, laissez la boisson refroidir. A ce moment, pressez le jus du citron. Mélangez les deux produits et remuez. La boisson est prête à boire.

Boire de la "Pinna Colada"

Composants requis :

1. Jus d'ananas - ½ tasse.
2. Citron - 2 pcs.
3. Protéine de poulet - 2 pcs.
4. Eau minérale gazeuse - 1 verre.
5. Glace - au goût.

Prenez des citrons et pressez-en le jus. Après cela, combinez-le avec le produit à base d'ananas. Ajoutez les blancs à la boisson préparée, puis battez-la. Il est préférable de le faire à l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur. Lorsque la mousse apparaît, ajoutez de l'eau et de la glace et vous pourrez la consommer.

Boire avec du gingembre

Préparer:

1. Ananas - 1 pièce
2. Jus d'ananas - 100 ml.
3. Abricots frais - 5-7 pcs.
4. Gingembre - 20 gr.

Vous n'avez pas besoin de l'ananas entier pour cette boisson, car la peau servira de bol pour le jus. Coupez le dessus du fruit et utilisez une cuillère pour retirer la pulpe. Épluchez et hachez la racine de gingembre. Retirez les noyaux des abricots et hachez-les. Placez tous les produits préparés dans un mélangeur et broyez-les jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la boisson obtenue dans un bol d'ananas et ajoutez dessus la quantité de jus spécifiée. Pour plus de commodité, il est recommandé de servir ce cocktail avec une paille.

Boire avec de la crème

Tu auras besoin de:

1. Jus d'ananas - 40 ml.
2. Jus de mangue - 40 ml.
3. Jus de banane - 40 ml.
4. Crème - 20 ml.

Mélangez tous les produits et remuez. La boisson est prête à boire.

Boire avec de la vanille

Des produits:

1. Jus d'ananas - 4 verres.
2. Jus de citron - 2 cuillères à café.
3. Extrait de vanille - 1 cuillère à café.
4. Extrait de noix de coco - une pincée.
5. Eau minérale gazeuse - 2 verres.
6. Glace - au goût.

Mélanger le jus d'ananas, le jus de citron, l'extrait de vanille et l'extrait de noix de coco et bien mélanger. Placez la boisson préparée au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'elle refroidisse. Après cela, ajoutez-y de l'eau froide et de la glace au goût. Le cocktail est prêt à boire.

Boissons à l'ananas avec de l'alcool

Les boissons à base de jus d'ananas contenant de l'alcool sont tout simplement incroyables par leur variété. Nous allons vous donner plusieurs recettes qui utilisent différents alcools.

Cocktail de vodka

Prendre:

1. Jus d'ananas - 45 ml.
2. Vodka- 45 ml.
3. Jus de canneberge - 45 ml.
4. Framboises - 2 pcs.

Attention, les jus doivent être refroidis avant de préparer le cocktail. Placer les baies dans un verre. Après cela, ajoutez la vodka, le jus d'ananas et, à la toute fin, le jus de canneberge. Il peut être servi tel quel ou mélangé.

Cocktail au rhum

Tu auras besoin de:

1. Jus d'ananas - 35 ml.
2. Rhum de coco - 35 ml.
3. Vodka- 30 ml.
4. "Grenadine" - à votre discrétion.

Pour préparer ce cocktail, il est préférable de prendre un shaker. C'est ici que vous pouvez parfaitement secouer votre boisson. Cependant, si vous n’en avez pas, vous pouvez simplement le remuer soigneusement. Versez le jus, le rhum et la vodka dans un shaker. Après cela, secouez soigneusement le cocktail. Il est préférable de le servir dans un verre à martini. Vous pouvez ajouter de la Grenadine, ou vous pouvez vous en passer. Tout dépend de votre goût.

Boisson à la téquila

Pour préparer le cocktail il vous faudra :

1. Jus d'ananas - 3 cuillères à soupe.
2. Tranches d'ananas - 5 pcs.
3. Téquila - 50 ml.
4. Feuilles lavées - 8-10 pcs.
5. Eau minérale gazeuse - au goût.

Broyer les tranches d'ananas dans un mixeur. Menthez un peu la menthe pour qu'elle donne du jus ou hachez-la finement. Après cela, mélangez les deux produits et ajoutez-y du jus et de la tequila. Remuez le cocktail et ajoutez de l'eau à votre convenance.

Cocktail au jus de tomate

Produits requis :

1. Jus d'ananas - 100 ml.
2. Jus de tomate - 2 l.
3. Vodka- 50 ml.
4. Sauce Worcestershire - 50 gr.
5. Sel - 20 gr.
6. Céleri - à votre discrétion.
7. Raifort - à votre discrétion.
8. "Tabasco" - à votre discrétion.

Mélangez tous les ingrédients, sauf la vodka et le sel, et remuez. Vous pouvez ajouter de la glace à la boisson. Séparez 1 portion du volume total et ajoutez-y du sel et de la vodka. Vous pouvez consommer le cocktail obtenu.

Les boissons gazeuses au jus d'ananas étancheront parfaitement votre soif, vous aideront à perdre du poids et à renforcer votre système immunitaire. Quant aux cocktails contenant de l'alcool, dans ce cas, il ne faut pas oublier que tout est bon avec modération.