La semaine dernière, lors d'une visite chez un ami, j'ai dégusté d'excellents rouleaux de courgettes. Laissez-moi vous dire, c'est délicieux ! Je les ai fait moi-même à la maison l'autre jour et ça s'est très bien passé. C'est pourquoi je veux vous raconter la recette. Je l'ai fait avec de la poitrine de poulet et du fromage. Bien sûr, ils peuvent être préparés avec différentes garnitures.

Je ne sais pas pour vous, mais moi par exemple j’adore beaucoup les courgettes et les plats à base de poulet, la preuve en est. Après tout, ils s'avèrent toujours savoureux et faibles en calories, et ils cuisent rapidement. De quoi d'autre avons-nous besoin, les filles ? Je pense que même ceux qui suivent actuellement un régime peuvent les introduire dans leur alimentation.

Ingrédients:

• filet de poulet – 1 pièce;
• jeunes courgettes fraîches – 2 pcs.;
• fromage à pâte dure – 50 grammes;
• ail – 2 gousses;
• tomates – 2 pcs. petite taille ou sauce tomate - 2 cuillères à soupe;
• basilic – 6 à 7 feuilles ;
• poivre noir moulu et sel - au goût ;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Vous aurez également besoin de brochettes en bois ou en bambou pour cuisiner.

Comment faire des rouleaux de courgettes avec du poulet et du fromage

Coupez les courgettes lavées dans le sens de la longueur en fines tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.

Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire brièvement au four pendant littéralement 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent mous, souples et faciles à rouler.

Coupez le filet de poulet en lanières dans le sens de la longueur. Ils doivent avoir à peu près la taille d’une courgette tranchée. Battez légèrement le filet, puis poivrez et salez.

Pressez l'ail dans une presse, ajoutez-le à la viande de poulet et laissez mariner 30 à 40 minutes dans un endroit frais.

Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.

Hachez finement les feuilles de basilic ou d'autres herbes.

Placez maintenant des lanières de viande de poulet sur les courgettes, saupoudrez de fromage râpé, d'herbes, ajoutez de fines tranches de tomates ou un peu de sauce tomate (selon votre préférence ou selon votre préférence).

Enroulez soigneusement les rouleaux et enfilez-les sur des brochettes, trois à quatre à la fois.

Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes. Je les ai essayés tous les deux debout et couchés sur le côté, le résultat n'a pas été différent.

Tout est prêt, bienvenue à table !

J'aimerais ajouter un peu plus sur la sauce : vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce, du commerce ou maison, à condition qu'elle ne soit pas épicée, par exemple avec du paprika. J'ai utilisé des tranches de tomates et c'était délicieux !

Rouleaux de courgettes avec différentes garnitures

Les rouleaux de courgettes sont livrés avec différentes garnitures. Vous pouvez imaginer vos propres idées, mais voici mes idées :

1. Tomate : tranches de tomates et sauce mayonnaise (pour ce faire, mélanger la mayonnaise et l'ail finement haché).
2. Caillé : un mélange de fromage cottage, d'herbes (persil, aneth, coriandre ou tout autre à votre discrétion) et d'ail.
   Poivrer et saler au goût. S'il s'avère très épais, vous pouvez ajouter de la crème sure. Avec cette garniture, il n'est pas nécessaire de cuire quoi que ce soit d'autre au four, il suffit de l'enrouler et de servir.
3. Viande : mélanger la viande hachée (bœuf, poulet ou dinde) avec les oignons hachés et les assaisonnements, envelopper dans les courgettes et enfourner.
4. Champignons : faire revenir les champignons avec les oignons, mélanger avec les carottes grossièrement râpées, l'ail et les épices - la garniture est prête.
5. Poisson : saumon légèrement salé, fromage blanc et olives.
6. Voici une autre excellente option : avec du bacon et du fromage à la crème, vous pouvez ajouter des herbes et du sel.

Maintenant, je suis devenu un grand fan de ce plat facile, et mon livre de cuisine maison a été complété par une autre recette merveilleuse et éprouvée. Sur une table de fête, les petits pains auront fière allure à l'apéritif, et lors des réunions de femmes entre copines, ils conviendront également au repas principal.

Tout semble facile et simple, mais le résultat est génial : la viande fond dans la bouche. Essayez-le aussi !
Si vous avez encore des questions, je suis sûr que la vidéo ci-dessous y répondra. Préparez votre santé !

Calories : 554
Protéines/100g : 6
Glucides/100g : 3

Pour suivre un régime, il est important de choisir un ensemble de produits non seulement faibles en calories, mais aussi savoureux. Les courgettes au poulet sont un produit très savoureux que vous vous ferez un plaisir de cuisiner et de dîner à tout moment. Le poulet est une protéine pure, vous satisfaireez donc instantanément votre faim et les courgettes ajouteront toujours de la variété à votre menu. Les courgettes se caractérisent par un goût neutre et non prononcé, donc toutes les viandes et épices sont idéales pour elles. La façon dont vous assaisonnez les courgettes est le résultat. Ils absorbent parfaitement les épices et sont favorables lorsqu'ils sont combinés avec d'autres produits.
Vous ressentirez beaucoup d'émotions positives en préparant des rouleaux de courgettes avec de la poitrine de poulet et le processus de préparation d'un plat diététique se transformera en un processus divertissant. Mettez-vous simplement en appétit et savourez un déjeuner avec des petits pains cuits au four. Voyons donc comment préparer des rouleaux de courgettes avec de la poitrine de poulet cuite au four et offrez-vous une alimentation saine. Je pense que vous aimerez aussi ceux-ci.



Produits requis :

- 200 grammes de filet de poulet,
- 400 grammes de courgettes,
- 100 grammes de carottes,
- 100 grammes de poivron doux,
- Un peu de sel,
- 1-2 cuillères à soupe. huile d'olive.

Comment cuisiner à la maison

Lavez le filet de poulet, séchez-le avec des serviettes imbibées d'eau et coupez-le en petites lanières dans le sens du grain.



Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches longues avec un couteau. Le résultat est des assiettes presque parfaitement lisses. Plus vous coupez les courgettes finement, plus il sera facile de les rouler.



Préparez les légumes : râpez les carottes sur une râpe fine, et coupez les poivrons en petits morceaux.





Saupoudrez légèrement les lanières de courgettes de sel, déposez quelques légumes (carottes, poivrons) sur le bord et déposez dessus des morceaux de poulet.



Roulez les courgettes en rouleaux pour que toute la garniture soit à l'intérieur, puis épinglez immédiatement avec un cure-dent pour que les rouleaux ne se déroulent pas.



Vaporisez légèrement un plat allant au four avec de l'huile d'olive et placez-y les rouleaux.



Cuire le plat au four à 200° et après 20-25 minutes les petits pains seront prêts. Le poulet et les légumes seront parfaitement cuits et moelleux. Cela s'avère très savoureux.





Servir les rouleaux de courgettes avec la poitrine de poulet au four chaud ou froid. Au moment de servir, vous pouvez également arroser les rouleaux d'huile d'olive saine. Les petits pains miracles sont prêts et votre déjeuner ou votre dîner deviendra non seulement diététique, mais aussi festif, car le plat a l'air très original et insolite. Bon appétit!

Bonjour chers lecteurs. Je continue de vous régaler avec des recettes délicieuses et faciles à préparer. Je suis toujours intéressé par des recettes nouvelles et intéressantes. Ce week-end, nous avons assisté au baptême de la fille de notre parrain. Après cet événement important, nous avons eu une table de fête. Ainsi, l'un des plats sur la table était des rouleaux de courgettes avec du poulet et du fromage cuits au four. Les rouleaux sont enfilés sur des brochettes. Je les ai vraiment aimés.
Ayant appris la recette de ce merveilleux plat, j'ai décidé de la répéter à la maison. De plus, les courgettes sont en vente depuis longtemps. Quiconque a des courgettes dans son jardin est absolument merveilleux. Nous achetons des courgettes au marché.

Rouleaux de courgettes au poulet et fromage au four

Nous aurons besoin:

• 2 courgettes moyennes
• 2 pièces. filet de poulet
• 100 grammes de fromage à pâte dure
• huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile végétale)
• poivre noir moulu

Ce que je voudrais noter, c'est que j'ai eu 2 filets, soit le filet d'un poulet. J'ai modifié la recette à mon goût. J'ai retiré le ketchup et la mayonnaise qui étaient censés servir à enrober l'intérieur du poulet.

Pour être honnête, j'adore les courgettes à la crème sure. De plus, si quelqu'un aime la mayonnaise ou le ketchup, vous pouvez toujours verser du ketchup et de la mayonnaise sur les petits pains.

J'ai lavé les courgettes et les ai coupées dans le sens de la longueur en lanières d'environ 0,5 cm. Ensuite, nous les mettons au four pendant 7 à 8 minutes, après quoi les courgettes deviendront un peu plus molles.

Je les dépose sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. J'étale des lanières de courgettes et les badigeonne d'huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile d'olive, vous pouvez la graisser avec de l'huile végétale et ajouter un peu de sel aux courgettes. Mettez les courgettes au four. Le four est préchauffé à 180 - 200 degrés.

Cela rendra les courgettes plus douces et plus faciles à rouler. Pendant ce temps, pendant que les courgettes cuisent, préparons le filet de poulet.

Coupez la poitrine de poulet en fines lanières longitudinales. Ensuite, nous les battons un peu, salez et poivrez. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le filet de poulet avec de l'ail préalablement passé au pressoir. Je n'ajoute pas d'ail, mais cela donne plus de goût.

Pendant que je cuisais le filet, les courgettes sont devenues plus molles, on peut déjà les rouler, elles ne se casseront pas, et on peut les sortir du four. Je les mets dans une assiette et je les laisse refroidir.

Maintenant, je dispose les lanières de courgettes sur la planche à découper. Je dépose dessus des lanières de filet de poulet. A ce stade, vous pouvez graisser le filet avec de la sauce ou du ketchup et de la mayonnaise. Je ne fais pas ça.

Je râpe le fromage à pâte dure préparé sur une râpe fine et saupoudre le filet de poulet de fromage à pâte dure. De plus, nous avons remarqué que plus les rouleaux de courgettes au poulet sont généreusement saupoudrés de fromage à pâte dure, plus ils sont savoureux et moelleux.

Tout se passe dans cet ordre pour nous. Lanières de courgettes, filet de poulet, fromage à pâte dure. Nous aurons également besoin de brochettes. Nous enfilerons les rouleaux sur des brochettes et les mettrons au four.

Rouler les rouleaux est très simple. On les fait défiler d'un bord à l'autre. Si la bande de courgette ne s'enroule pas bien et se casse, alors il vaut mieux la remettre au four.

Ainsi, nous cuisons toutes les lanières de courgettes au four et formons des rouleaux à partir de toutes les courgettes. Tout est en cours pour moi.

Roulez un rouleau de courgettes avec le filet de poulet et le fromage et enfilez-le sur une brochette. Ensuite, nous enfilons le deuxième rouleau et le troisième.

Au début, j'ai enfilé trois rouleaux, puis j'ai décidé que 4 pièces étaient optimales. J'ai 5 brochettes avec 4 rouleaux sur chaque brochette.

Faites maintenant cuire les petits pains finis au four. Nous les plaçons en rangée sur une plaque à pâtisserie qui doit d'abord être recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les petits pains pendant 25 à 30 minutes. À une température de 180-200 degrés. Ensuite, nous sortons les rouleaux de courgettes et les laissons refroidir.

Ce plat peut être dégusté tiède ou froid. Cela me semble bon de toute façon. J'ai versé de la crème sure sur chaque rouleau et saupoudré d'herbes fraîches hachées.

Nous avons de si beaux rouleaux. Et ils sont délicieux, je recommande de les essayer.

J'ai des feuilles de mélisse sur les rouleaux. Ils sont magnifiques et décoreront parfaitement la table des fêtes. De plus, l’association poulet et courgette est idéale pour moi.

Vous pouvez apporter vos propres modifications à la recette. Ajouter l'ail, le ketchup, la mayonnaise et les tomates à l'intérieur des rouleaux. Tout ce que vous voulez et aimez. Pour moi, ces petits pains étaient parfaits et très savoureux. Les rouleaux de courgettes sont juteux à l’intérieur. La prochaine fois, lorsque je les cuisinerai, je les saupoudrerai généreusement de fromage à pâte dure à l’intérieur.

Pour être honnête, nous avons mangé des petits pains pour le dîner. Tout le monde a aimé. Alors bon appétit à vous aussi.

Aujourd'hui, nous allons préparer avec vous un kebab de petits pains tendres fourrés aux courgettes et au poulet, roulés en rouleaux et épinglés sur des brochettes. Le plat est idéal pour les personnes qui surveillent leur silhouette et sera également un ajout magnifique et savoureux à votre table de fête. Si vous le souhaitez, la garniture peut être combinée et remplacée par d'autres produits.

Astuce : Idéalement, utilisez des courgettes à la place des courgettes, elles ont une texture plus tendre et auront une meilleure valeur nutritionnelle.

Portions/Poids/Volume : 2 portions.

Contenu nutritionnel pour 100 grammes :

Calories, kcal : 169,3

Protéines, g : 21,1

Graisses, g : 3,2

Glucides, g : 2,6

Temps de cuisson : 40 min.

Difficulté de cuisiner : 4 sur 5 / J'adore cuisiner

INGRÉDIENTS	Nombre de produits, pcs. Art.	Poids des produits, grammes		CUISINE DÉTAILLÉE
Courgettes (jeunes)	2 pièces.	300		Recette de rouleaux de courgettes au poulet. 1. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches d'environ 0,2 à 0,5 cm d'épaisseur. Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graissez avec de l'huile, disposez les courgettes et salez. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5 à 6 minutes pour les rendre plus moelleux.
Filet de poulet	1 PC.	200
Ail	2-3 dents.	20
Fromage à pâte dure		50
Sauce au paprika
Pas épicé	½ paquet	80
Basilic	2-3 succursales	10		2. Coupez le filet en lanières et battez-le un peu, salez et poivrez.
Sel	goût
Mol de poivre noir.	goût
Huile d'olive	2-3 cuillères à soupe. l.	50
				3. Broyez l'ail sur une râpe fine, ajoutez-le au filet, mélangez.
				4. Déposez le filet mariné sur les courgettes tendres, râpez le fromage dessus, ajoutez également les feuilles de basilic et ajoutez la sauce paprika.

Vous pouvez préparer de nombreux plats différents à partir de courgettes. Ce légume n'a pas son propre goût distinct, mais c'est précisément pour cette raison qu'il se combine facilement avec d'autres produits. Ce qui rend les plats de courgettes populaires, c'est qu'ils peuvent être consommés par les personnes qui souhaitent perdre du poids, car ce légume contient très peu de calories. Dans cette recette, nous expliquerons et montrerons comment préparer des rouleaux de poulet et de courgettes cuits sur des brochettes au four.

Informations sur le goût Snacks aux légumes

Ingrédients

• 1 jeune courgette ;
• 1 filet de poulet ;
• 2 poivrons rouges à parois épaisses ;
• 1-2 tomates ;
• 150 g de fromage russe ;
• 0,5 c. paprika;
• sel et poivre au goût.

Comment faire des rouleaux de courgettes au poulet

Les courgettes ou courgettes doivent être coupées en fines lanières d'environ 0,4 cm d'épaisseur.


Pour éviter que les courgettes ne se cassent lors de la poursuite de la cuisson, placez-les dans de l'eau légèrement salée venant de bouillir pendant 5 minutes.


Coupez les tomates en deux, coupez le poivron en morceaux.
Commençons par préparer la sauce. Pour ce faire, versez un peu d'eau dans la casserole et mettez les morceaux de poivrons et les tomates concassées, côté peau vers le bas. Couvrir les légumes avec un couvercle et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, vous devez gratter la pulpe avec une cuillère à café et bien la hacher avec un couteau ou à l'aide d'un mixeur. Ajoutez du sel, du poivre et du paprika au mélange de légumes, remuez bien.
Placez les courgettes sur une serviette et séchez-les.
Râpez le fromage et coupez le filet de poulet en fines lanières longitudinales comme des côtelettes.

Nous commençons à former des rouleaux. Ces rouleaux peuvent être formés de deux manières différentes.
Méthode 1
Coupez le filet dans le sens du grain en fines lanières. Battre légèrement chaque lanière de filet et badigeonner de sauce.

Disposez les courgettes dessus.


Placer le fromage râpé sur les courgettes.


Enroulons maintenant les rouleaux et enfilons-les sur une brochette.


Méthode 2
Beurrer une bande de courgettes avec de la sauce, y déposer une bande de filet également graissée de sauce et saupoudrée de fromage râpé. Rouler et enfiler sur une brochette.


Disposez les rouleaux sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes. Retirez les rouleaux finis avec les courgettes et le filet de poulet de la brochette et servez chaud, garni d'herbes.
Ce plat léger, savoureux, nutritif et surtout sain diversifiera votre alimentation et vous apportera beaucoup de plaisir.