Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Contenu

L'un des fruits de mer les plus sains est le varech. Cette algue a d'abord été utilisée par les Chinois, et non seulement elle était consommée, mais des médicaments en étaient également préparés. Les bienfaits des algues sont indéniables : elles contiennent la quasi-totalité de la liste des éléments du tableau périodique. Cela vaut la peine d'inclure le produit dans votre alimentation aussi souvent que possible.

Comment faire une salade d'algues

Laminaria pousse exclusivement dans de l'eau pure, c'est donc un produit entièrement écologique. Les plus utiles sont les algues qui poussent dans les mers de Barents et du Japon. Vous pouvez cuisiner des plats aux algues toute l'année, car le produit est disponible dans les magasins en toute saison. Il est particulièrement important d'inclure le varech dans votre menu en hiver, lorsqu'il y a un besoin accru de vitamines. Comment faire une salade d'algues ? Il existe de nombreuses recettes pour préparer ce plat, afin que chacun puisse choisir la meilleure option pour lui-même.

Algues séchées

Le produit déshydraté ne perd pas ses propriétés bénéfiques, car toutes les vitamines et oligo-éléments, y compris l'iode, restent dans les algues. Le chou séché est vendu dans des emballages scellés, il peut donc être conservé longtemps. Cependant, manger un produit sec est désagréable et sans goût. Le varech séché doit être correctement traité avant utilisation. Comment faire cuire le chou marin sec:

• verser le produit avec de l'eau froide afin que le liquide recouvre complètement le chou, pendant 3 à 8 heures;
• puis égouttez l'eau, placez le varech humide et gonflé dans un tamis, rincez plusieurs fois à l'eau courante, pressez légèrement la plante;
• Utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux pour couper les algues en morceaux de la taille d'une salade.

Combien cuire les algues

Cela n'a aucun sens de soumettre le varech à un traitement thermique, car cela détruira la plupart des substances précieuses qui composent sa composition. De plus, les algues sont vendues prêtes à consommer, sauf si vous avez acheté un produit surgelé. Combien de temps pour cuire des algues surgelées ? Avant de soumettre les algues à un traitement thermique, il convient de les préparer. Comment se déroule le processus de préparation de la plante:

• le chou est versé avec de l'eau, laissant jusqu'à ce qu'il fonde;
• le produit est soigneusement lavé à l'eau, placé dans une casserole avec de l'eau, porté à ébullition et poursuivi la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires;
• le varech est jeté dans une passoire, lavé à l'eau courante, remis à ébullition;
• après ébullition, 10 minutes doivent s'écouler, après quoi la procédure est répétée deux fois de plus avec lavage et ébullition (les algues finies doivent devenir molles).

Salade d'algues - recette

Vous pouvez diversifier votre alimentation quotidienne de différentes manières en ajoutant de nouveaux plats de viande, des soupes, en servant des plats avec des sauces inhabituelles. Pour remplir le menu de votre famille de vitamines et de minéraux précieux, incluez-y des salades d'algues. A l'occasion des fêtes, ce produit peut être complété par des ingrédients plus exotiques comme des crevettes, des moules, du poisson rouge, du caviar. Vous trouverez ci-dessous des recettes avec des photos des collations de varech les plus délicieuses, faciles et rapides à préparer à la maison.

avec oeuf

Rapide, très savoureux, incroyablement sain - c'est ainsi que vous pouvez décrire une salade avec du chou frisé et un œuf. Il se prépare en quelques minutes, nécessite un minimum d'ingrédients et complète parfaitement tous les accompagnements, plats de poisson et de viande. Un tel apéritif peut être consommé sans crainte même par ceux qui suivent un régime, car sa teneur en calories est extrêmement faible (100 grammes de produit fini ne contiennent que 62 calories). Ci-dessous, en détail et avec une photo, il est décrit comment préparer une salade pour perdre du poids.

Ingrédients:

• œufs à la coque - 3 pièces;
• huile végétale - 2 c. l. ;
• algues fraîches prêtes à l'emploi - 0,3 kg;
• oignons verts.

Méthode de cuisson :

1. Couper les plumes d'oignon en fines rondelles.
2. Transférez les algues de l'emballage dans un saladier, ajoutez l'oignon ici.
3. Hachez finement les œufs écalés, ajoutez-les au reste des ingrédients.
4. Assaisonnez la salade avec de l'huile, salez si nécessaire et servez.

Avec des bâtonnets de crabe

Une telle salade légère et saine se marie bien avec n'importe quel plat: de toutes sortes de soupes aux pommes de terre bouillies, frites ou au four, toutes les céréales, viandes, volailles, poissons, fruits de mer. La teneur en calories de la collation n'est que de 85 kcal, elle convient donc même à la perte de poids. La salade d'algues aux bâtonnets de crabe est prête en cinq minutes. Pour obtenir un excellent goût du plat, vous devez choisir des bâtonnets de crabe frais.

Ingrédients:

• œufs durs - 4 pièces;
• mayonnaise / crème sure;
• bâtonnets de crabe - 1 paquet. (250 g);
• bulbes - ½ pièces;
• varech - 0,3 kg.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les algues en les plaçant dans un tamis/passoire. Coupez-les en petites lanières.
2. Coupez les œufs écalés en petits cubes, les oignons en demi-anneaux.
3. Combinez les aliments préparés avec des morceaux de bâtonnets de crabe, assaisonnez le plat avec de la mayonnaise.
4. Si vous le souhaitez, vous pouvez rafraîchir la salade avec du maïs en conserve.

Aux petits pois

Avant de préparer un plat, il vaut la peine de choisir des produits frais et de haute qualité. Laminaria peut être achetée dans l'un des deux types - en conserve (emballée) ou au poids. Il est conseillé de privilégier le second type, car les conserves contiennent une grande quantité d'épices qui seront superflues dans un apéritif. La recette d'une salade aux algues et petits pois est décrite en détail et avec une photo ci-dessous.

Ingrédients:

• aneth;
• pois verts - 1 b.;
• chou de mer - 0,3 kg;
• œufs à la coque - 3 pièces;
• concombre mariné / gros mariné;
• Mayonnaise.

Méthode de cuisson :

1. Les œufs doivent être coupés en cubes (pas trop petits).
2. Hachez finement le varech, coupez le concombre mariné en petits bâtonnets ou frottez-le.
3. Mélanger les ingrédients avec les petits pois après avoir égoutté la marinade du bocal.
4. Assaisonnez l'entrée, ajoutez un peu de mayonnaise, mélangez bien la salade mais délicatement. Sur le dessus, vous pouvez le décorer avec de l'aneth.

en coréen

Il existe une grande variété de délicieux plats d'algues dans la cuisine coréenne, ci-dessous en est un. Laminaria n'a pas d'odeur ou de goût fort, donc peu de gens l'aiment. Cependant, si vous marinez le produit en y ajoutant de l'ail et des épices, vous obtenez une salade d'algues coréenne très parfumée et épicée. Cet apéritif est non seulement savoureux, mais aussi sain, il est donc idéal pour les dîners faits maison. Comment cuisiner une salade coréenne ?

Ingrédients:

• du sucre;
• sauce soja - 3 c. l. ;
• gousses d'ail - 4 pièces;
• chou de mer séché - 100 g;
• graines de sésame - 2 c. l. ;
• huile végétale - 3 c. l. ;
• coriandre - ½ c. l. ;
• piment - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Rincer le varech, le remplir d'eau, laisser reposer toute la nuit.
2. Le matin, rincez à nouveau la plante, pliez-la dans une passoire.
3. Mettez les algues dans une casserole graissée d'huile, ajoutez la sauce soja. Vous devez faire cuire le produit pendant au moins 5 minutes.
4. Presser l'ail, mélanger avec le piment haché, ajouter à la poêle avec d'autres assaisonnements, bien mélanger les ingrédients.
5. Lorsque la salade coréenne a refroidi, placez le plat frit sur une assiette appropriée, ajoutez quelques cuillères à soupe de la garniture de la poêle et servez.

Avec concombre frais

La laminaire est considérée comme très utile, grâce à l'ensemble d'oligo-éléments et de vitamines qu'elle contient. Dans les pays asiatiques, les feuilles de cette algue sont consommées quotidiennement sous diverses formes et dans le cadre de divers plats. La plante est séchée, séchée, salée et peut même être congelée pour prolonger la conservation et l'exportation. Pour préparer un apéritif vitaminé frais à partir de varech, des concombres sont souvent ajoutés au plat. Vous trouverez ci-dessous une description détaillée de la préparation d'une salade d'algues et de concombre frais.

Ingrédients:

• varech - 0,2 kg;
• chou blanc - 0,3 kg;
• épices;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• concombre frais;
• huile raffinée - 4 c. l. ;
• oignon vert - 50 g.

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le chou, frotter avec du sel.
2. Coupez le poivron en petits cubes, coupez l'oignon vert en rondelles.
3. Mélangez les ingrédients en y ajoutant des algues et des morceaux de concombre frais.
4. Assaisonner l'apéritif, assaisonner avec de l'huile.

A partir d'algues en conserve

Les algues en conserve sont très savoureuses, c'est pourquoi beaucoup les servent comme plat indépendant. Cependant, en combinaison avec d'autres ingrédients, il ne fait qu'améliorer sa palatabilité. Les algues en conserve rendent n'importe quel plat sain, et celui décrit ci-dessous est doublement utile, car il contient non seulement une grande quantité de vitamines, mais également des protéines et d'autres substances précieuses. Comment faire un goûter ?

Ingrédients:

• œufs durs - 4 pièces;
• boeuf - 0,2 kg;
• algues en conserve - 100 g;
• Grosses carottes;
• Mayonnaise;
• aneth;
• pommes de terre - 4 pièces

Méthode de cuisson :

1. Râpez les carottes, hachez finement les œufs.
2. Cuire les pommes de terre sans les éplucher. Une fois refroidi, retirez la peau, coupez-la en petits cubes.
3. Couper le bœuf en fibres plus petites.
4. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, assaisonnez, versez la mayonnaise.

Salade extrême-orientale

L'ingrédient clé du plat est le varech, une algue brune comestible. Son utilisation régulière améliore le fonctionnement des intestins, abaisse le cholestérol, prévient la formation de caillots sanguins, a un effet positif sur le système nerveux et normalise l'équilibre eau-mole. La salade d'algues d'Extrême-Orient se distingue non seulement par ses bienfaits, mais aussi par son merveilleux goût épicé. La teneur en calories d'une telle salade n'est que d'environ 50 kcal.

Ingrédients:

• vinaigre - 2 c. l. ;
• ampoule;
• varech - 0,3 kg;
• sucre - 1 cuillère à café;
• piment de la Jamaïque - 3 pièces;
• feuille de laurier;
• huile végétale.

Méthode de cuisson :

1. Faites bouillir les algues dans une grande quantité d'eau, en ajoutant du sel, du poivre, du laurier, 1 c. l. le vinaigre.
2. Hacher l'oignon en fines demi-anneaux, verser de l'eau bouillante dessus.
3. Ajouter le légume au chou égoutté, assaisonner la salade avec le sucre, le reste du vinaigre et l'huile végétale.
4. Lorsque l'apéritif est infusé pendant quelques heures, offrez-le à vos proches.

D'algues congelées

Cet apéritif délicieux et incroyablement sain peut être servi non seulement sur la table habituelle, mais aussi sur la table de fête. Préparer une salade d'algues congelées n'est pas difficile, il suffit de faire mariner l'ingrédient principal et de hacher les secondaires. Pour que les algues soient bien saturées d'épices, le composant doit y être conservé pendant au moins 5 heures. Cette salade de légumes est parfaite pour perdre du poids.

Ingrédients:

• ampoule;
• champignons marinés - 0,2 kg;
• pommes de terre - 2 pièces;
• betteraves - 0,2 kg;
• acide citrique - ½ cuillère à café;
• algues congelées - 0,25 kg;
• chou blanc - 150 g;
• assaisonnements;
• vinaigre - 1 c. l. ;
• concombres marinés - 2 pcs.

Méthode de cuisson :

1. Décongelez les algues, rincez-les, faites-les bouillir en ajoutant de l'acide citrique, du sel. Cela prendra environ 15 minutes (5 minutes avant l'ébullition et 10 après).
2. A part, faites bouillir le reste des légumes, à l'exception du chou blanc (haché cru). Broyez-les avec des concombres marinés et des champignons.
3. Mélanger les ingrédients dans un saladier, verser sur les produits avec de l'huile, du vinaigre, assaisonner.
4. Lorsque la salade est infusée pendant au moins deux heures au réfrigérateur, servez-la avec des herbes fraîches.

Aux calmars

C'est un plat très léger et nutritif qui est parfait pour une collation l'après-midi ou comme dîner léger. En plus d'un excellent goût, la collation présente de grands avantages, car elle contient beaucoup d'iode et d'autres substances précieuses. Les experts culinaires conseillent de servir la salade avec des toasts de pain de seigle ou des sandwichs au fromage chaud. Comment cuisiner une salade d'algues avec des calmars?

Ingrédients:

• Mayonnaise;
• maïs en conserve - 100 g;
• chou de mer frais / en conserve - 150 g;
• œufs à la coque - 2 pièces;
• calmar - 200 g.

Méthode de cuisson :

1. Si, après l'achat, vous décidez de congeler les calmars, avant de préparer le plat, vous devez les décongeler au réfrigérateur (cela prendra 8 à 10 heures).
2. Échaudez les carcasses avec de l'eau bouillante - cela facilitera le retrait de la peau. À l'aide d'un couteau, décollez le film et retirez-le de chaque encornet, retirez les cordes et les entrailles.
3. Faire bouillir les calmars dans de l'eau salée en laissant bouillir pendant 3-4 minutes. Après ils doivent être refroidis et coupés en fines rondelles.
4. Couper le varech, le rendant moins long.
5. Frottez les œufs sur une râpe fine.
6. Mélanger les ingrédients, ajouter le maïs égoutté, assaisonner l'apéritif avec de la mayonnaise, saler.

au maïs

Une telle salade s'avère fraîche, épicée, en plus, elle est extrêmement facile à préparer. L'ensemble des composants énumérés ci-dessous aide à adoucir le goût particulier des algues, que peu de gens aiment manger sous leur forme pure. La salade aux algues et au maïs sera particulièrement utile pour les femmes, car l'ingrédient principal empêche le développement de maladies du sein. De plus, les personnes souffrant d'hypertension et d'ischémie cardiaque devraient inclure le plat dans leur alimentation.

Ingrédients:

• œufs durs - 5 pièces;
• maïs - 1 b.;
• bâtonnets de crabe - 0,2 kg;
• varech - 0,2 kg;
• mayonnaise / crème sure - 3 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Divisez les longues algues en bandes plus courtes.
2. Les bâtonnets de crabe, comme les œufs, doivent être coupés en petits cubes.
3. Mettez les produits dans un saladier, ajoutez le maïs, assaisonnez avec de la mayonnaise / crème sure. Après avoir décoré la salade avec des légumes verts, vous pouvez les offrir à vos proches.

Délicieuse salade aux algues - secrets de cuisine

Vous pouvez combiner le varech avec des fruits de mer exquis et des composants familiers de tous les jours pour nous. Pour préparer une salade d'algues, il n'est pas nécessaire d'être un chef expérimenté, mais certains secrets peuvent tout de même être envisagés :

• si vous voulez faire un apéritif de fruits de mer, vous pouvez combiner les algues avec n'importe quel poisson - hareng salé, maquereau fumé et même des aliments en conserve comme le thon ou le sprat ;
• la salade d'algues sèches nécessite plus de temps de cuisson, car l'ingrédient principal doit être versé à l'avance avec de l'eau;
• pour faire des «spaghettis» à partir de grandes feuilles de varech, couper les algues en morceaux de 20 cm, après chaque partie rouler et couper en fines lanières;

Salade d'algues: délicieuses recettes avec photos

La salade d'algues à l'œuf est une recette bien connue qui est servie à la fois dans un cercle familial étroit et lors d'un festin luxueux. La laminaire est connue depuis longtemps en Chine et dans d'autres pays asiatiques proches de la mer. Il est utilisé comme aliment depuis des temps immémoriaux, complétant et améliorant chaque année les recettes.

En soi, le chou marin est sans aucun doute un produit utile, mais il a un goût très particulier. Par conséquent, seuls les amateurs le mangent sous sa forme pure, les autres préfèrent mélanger le varech avec d'autres produits. Selon eux, la salade peut s'avérer simple, économique ou luxueuse.

Le nombre d'ingrédients peut être n'importe quoi, le plus souvent ce sont des œufs, des produits de la pêche, des concombres, des épices. La mayonnaise ou l'huile est souvent utilisée comme vinaigrette.

La salade d'algues est un bon moyen de ne pas manquer un produit aussi sain de votre alimentation. La laminaire est remplie d'oligo-éléments utiles, elle contient presque tous les minéraux connus. Ce produit est facile à trouver dans le commerce et peu coûteux. Il est vendu sous différentes variantes : sous forme de salades déjà assaisonnées, simplement marinées, séchées et congelées.

Le plus souvent, les salades utilisent du chou prêt à l'emploi, en conserve ou en salade. Cependant, vous pouvez le cuisiner à la maison, à partir de crème glacée ou de matières premières séchées, il suffit de faire bouillir le produit dans de l'eau salée pendant dix minutes.

Comment faire cuire une salade d'algues avec des œufs - 15 variétés

Une salade d'algues bouillies très facile à préparer. Convient à ceux qui n'aiment pas le chou dans une marinade prête à l'emploi.

Ingrédients:

• Algues surgelées - 200 g
• Oeufs à la coque - 5 pièces.
• Poivre noir moulu, sel - au goût
• Huile végétale - au goût
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

Faire une saumure : pour faire bouillir 7 litres d'eau, 1 cuil. sel et 1 c. vinaigre (essence à 70%). Faites bouillir le chou jusqu'à ce qu'il soit cuit, filtrez et utilisez. Peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Refroidir la quantité requise de chou, mélanger avec l'œuf haché. Assaisonner avec de l'huile et de la mayonnaise.

Le maïs sucré et juteux masque parfaitement le goût du chou.

Ingrédients:

• Algues - 300 g
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Ampoule - 1 pièce.
• Bâtonnets de crabe - 200 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

Hacher l'oignon, les bâtonnets de crabe et mélanger dans un saladier avec le chou. Ajouter le maïs (égoutter l'eau). Mélanger, assaisonner de mayonnaise.

Une autre salade simple. Du chou congelé est utilisé, qui doit d'abord être bouilli.

Ingrédients:

• Algues fraîches surgelées - 200 g
• Oeufs à la coque - 4 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

Faire bouillir le chou pendant 20 minutes. Couper l'œuf en cubes, mélanger avec le chou refroidi. Hacher finement l'oignon, mélanger avec les deux ingrédients précédents et assaisonner de mayonnaise.

Surtout pour les amateurs de fruits de mer, le calmar est ajouté à la salade. Et aussi pour ceux qui n'aiment pas la mayonnaise - une vinaigrette très intéressante à base de sauce soja et de vinaigre de riz.

Ingrédients:

• Calamars - 200 g
• Algues - 200 g
• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Carottes fraîches - 2 pcs.
• Concombre frais - 1 pc.
• Ampoule - 1 pièce.
• Verts - au goût
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
• Sauce soja et vinaigre de riz - 1 cuillère à soupe chacun

Cuisine:

Décollez les calamars du film, faites-les bouillir 3 minutes dans de l'eau salée. Refroidir et couper en lanières. Coupez les œufs en cubes, râpez les carottes. Concombre coupé en lanières. Hacher l'oignon, hacher le chou en rubans plus courts. Mélanger le vinaigre, l'huile et la sauce soja. Ajouter tous les ingrédients et mélanger.

Lors de l'achat d'un calmar, regardez son intégrité et son abondance de glace, elle ne doit pas dépasser 8%. En taille, il est préférable de choisir de petits calamars, leur chair est beaucoup plus tendre.

Ce sont deux recettes en une : une salade délicieuse et parfumée avec une vinaigrette inhabituelle. La recette de vinaigrette peut être utilisée pour toutes les autres salades à la place de la mayonnaise.

Ingrédients:

• Algues prêtes - 150 g
• Oeufs - 3 pièces
• Oignon à salade (violet) - 1 pc.
• Chair de crabe - 150 g
• Concombre frais - 1 pc.
• Mayonnaise ou vinaigrette - au goût

Pour faire le plein :

• Jaunes bouillis - 2 pcs.
• Crème sure riche en matières grasses - 10 c.
• Moutarde - 4 c. l.
• Citron - 0,5 pcs.
• Poivre à goûter

Cuisine:

Préparez tous les ingrédients : hachez la chair de crabe, les œufs, les concombres, les oignons en larges lanières. Mélangez tous les produits avec de la mayonnaise dans un saladier ou préparez une vinaigrette spéciale à la place.

Préparez la sauce vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre :

1. crème aigre
2. moutarde
3. jus de citron
4. poivre
5. jaunes

Cette sauce est un excellent substitut à la mayonnaise.

Regardez l'ombre du chou lors de l'achat - il devrait être vert. Brown signifie pas mûr, vous ne devriez pas le choisir.

Salade de carottes épicée à la coréenne. Vous pouvez le cuisiner vous-même, vous pouvez acheter du prêt à l'emploi. Le plat utilise du chou ordinaire, mais vous pouvez également utiliser du chou coréen pour rehausser le goût de la salade.

Ingrédients:

• Carottes à la coréenne - 250 g
• Algues - 200 g
• Concombre en conserve - 2 pcs.
• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Ampoule - 1 pièce.
• Huile végétale - au goût

Cuisine:

Hacher l'oignon. Couper les concombres en dés, mélanger dans un saladier avec les oignons, les carottes, le chou. Assaisonner d'huile et d'épices.

Pour préparer cette salade, vous avez besoin d'algues simples, sans additifs ni assaisonnements. La cuisson rapide et l'absence de mayonnaise sont les atouts de cette recette.

Ingrédients:

• Algues - 300 g
• Oeufs - 3 pièces
• Ampoule - 1 pièce.
• Oignons verts - au goût
• Huile végétale - 2 c.

Méthode de cuisson :

Coupez les œufs en carrés, hachez l'oignon le plus finement possible. Hacher finement l'oignon vert et garnir sur la salade assaisonnée d'huile.

Lors de l'achat d'algues, choisissez des emballages sans vinaigre - ils cachent souvent des moisissures.

Des haricots copieux et savoureux complètent parfaitement la composition de la salade. La vinaigrette à l'ail met parfaitement en valeur tous les goûts du plat.

Ingrédients:

• Algues - 200 g
• Haricots en conserve - 1 boîte
• Oeufs à la coque - 3 pièces.
• Concombre mariné - 1 pc.
• Ail - 2 gousses
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

Couper les concombres en dés, les œufs et mélanger les haricots et le chou dans un saladier. Presser ou moudre l'ail, l'ajouter à la mayonnaise et assaisonner la salade avec ce mélange.

Cette recette plaira sûrement à ceux qui suivent la figure ou qui aiment les aliments sains. Les légumes frais, l'acidité sucrée d'une pomme et l'absence de mayonnaise rendent la salade incroyablement saine et savoureuse.

Ingrédients:

• Oeufs - 3 pièces
• Carotte - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Pomme - 1 pc.
• Concombre frais - 1 pc.
• Concombre mariné - 1 pc.
• Huile de tournesol - au goût
• Épices - au goût

Cuisine:

Couper en lanières les concombres, la pomme et les œufs. Râpez les carottes, coupez l'oignon en fines demi-rondelles.

Le chou devra être prêt, sans composants supplémentaires.

Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol, assaisonner avec de l'huile et des épices.

Une autre salade simple de la catégorie des "invités à la porte". Dix minutes - et un plat savoureux et sain est déjà sur la table.

Ingrédients:

• Algues - 250 g
• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Fromage à pâte dure - 50 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

La préparation est très simple : râper du fromage et des œufs. Mélanger avec le chou et ajouter la mayonnaise. Le plat est déjà prêt, mais si désiré, il peut être servi en portions et/ou décoré.

Les hommes aimeront cette option - un goût prononcé de maquereau plus des cornichons et des pois. Derrière de tels compagnons dans une assiette, le chou perd facilement sa saveur, restant tout de même utile.

Ingrédients:

• Maquereau à l'huile - 1 boîte
• Algues en conserve - 1 boîte
• Oeuf à la coque - 4 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Petits pois - 2 cuillères à soupe
• Concombre mariné - 2 pcs.
• Verts, épices - au goût
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

Hacher finement l'oignon, s'il est amer - saupoudrer de sucre, presser, verser de l'eau bouillante pendant cinq minutes et égoutter l'eau. Coupez le concombre et les œufs en carrés pratiques, hachez les légumes verts. Égouttez la marinade du chou, ajoutez-la au reste des produits. Mélangez le tout dans un bol.

Séparez le maquereau des os, émiettez-le en salade. Verser les pois, assaisonner d'épices et de mayonnaise.

En raison de l'utilisation de fromage fondu dans la composition d'une telle salade, les petits enfants l'aimeront, pour qui il est très difficile d'offrir un produit tel que le chou marin.

Ingrédients:

• Algues - 200 g
• Oeufs à la coque - 3 pièces.
• Chair de crabe - 200 g
• Fromage fondu - 1 pc.
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

Les œufs et le fromage doivent être râpés sur une râpe grossière. La chair de crabe est finement hachée ou râpée pour accélérer le processus. Mélanger tous les produits avec du chou, assaisonner avec des épices et de la mayonnaise.

Salade copieuse composée de pommes de terre, d'œufs et de chou. Elle est faite en couches, de sorte que la salade peut être servie à la fois individuellement et comme assiette commune.

Ingrédients:

• Algues prêtes - 200 g
• Oeufs à la coque - 2 pièces.
• Pommes de terre bouillies - 2 pcs.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Ampoule - 1 pièce.
• Mayonnaise - au goût

Cuisine:

La plupart des aliments sont râpés : pommes de terre, carottes, œufs. Hacher finement l'oignon.

La salade est faite en couches:

1. Patate
2. chou marin
3. oeufs - graisser avec de la mayonnaise
4. carotte
5. varech
6. oeufs - graisser avec de la mayonnaise
7. et répétez toutes les couches une fois de plus :
8. Patate
9. varech
10. oeufs - mayonnaise

Décorez sur le dessus comme vous le souhaitez, laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir.

Produit incroyablement utile - chou marin. Il contient : iode, magnésium, potassium, zinc, fer, vitamines : A, B12, C, B, E, B1, B2, acides pantothénique et folique. Et de nombreux autres éléments nécessaires au corps humain.

Peu de gens veulent simplement mâcher ce merveilleux produit curatif, mais parmi une large sélection de variétés de salades pouvant être préparées avec du varech, chacun trouvera quelque chose à son goût.

L'utilisation systématique de ce produit, même à petites doses, augmente le tonus général, inhibe le développement de la sclérose vasculaire, stimule le système immunitaire, favorise le rajeunissement, normalise le taux de cholestérol, améliore le métabolisme et renforce même les racines des cheveux.

recette salade d'algues à l'oeuf

Cette salade est saine, intéressante et facile à préparer.

Oeufs durs. La moitié de l'oignon doit être coupée en fines demi-anneaux.

Nous plaçons le chou dans un bol (il est préférable d'utiliser du varech mariné sans assaisonnements ni épices) et le mélangeons avec l'oignon préparé. L'oignon va mariner et donner son jus au chou.

Ensuite, coupez les œufs écalés en rectangles ou en demi-anneaux. Hachez finement l'oignon vert, mélangez tous les ingrédients ensemble, assaisonnez avec de l'huile végétale (vous pouvez utiliser de l'huile d'olive, ce sera aussi très bon).

Après avoir mélangé tous les ingrédients, vous pouvez commencer le repas. Cette salade peut être servie en accompagnement de plats de viande.

Recette de salade d'algues avec œuf et bâtonnets de crabe

C'est une salade légère et très saine pour toute la famille. Valeur nutritionnelle du plat pour 100 gr. - 85 kcal.

Ingrédients:

• Algues - 300 gr;
• Bâtonnets de crabe - 250 gr.;
• Oignon - 0,5 pièces;
• Oeufs - 4 pièces;
• Mayonnaise - au goût.

Bien rincer le chou dans une passoire avec de l'eau courante. Ensuite, coupez-le en petites lanières pour qu'il ne s'étire pas comme des nouilles, il est donc beaucoup plus pratique de le manger.

Œufs durs, écalés. Couper ensuite en petits carrés.

Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, les bâtonnets de crabe en petits rectangles. Mélanger le chou, les œufs, les oignons, les bâtonnets de crabe. Assaisonner le tout avec de la mayonnaise.

Vous pouvez ajouter du maïs mariné à cette salade, elle s'avère également très savoureuse.

Avant de servir, vous ne pouvez pas mélanger les ingrédients, mais disposez-les séparément sous forme de fleur sur une assiette, versez la mayonnaise au milieu. Remuez déjà pendant le repas, pour qu'il ne s'enroule pas et qu'il ait l'air frais.

Recette de salade d'algues en conserve avec calamars et oeuf

Cette salade est très riche en nutriments. Après tout, il contient non seulement des algues, mais aussi de la viande de calmar saine.

Ingrédients:

• 5 calamars non pelés de taille moyenne ;
• 1 oignon;
• 200 gr. varech;
• 50 gr. mayonnaise (de préférence faible en gras);
• Oeufs de poule - 3 pièces;
• Sucre;
• Le vinaigre;
• Le sel.

Vous devez d'abord mariner l'oignon. Pour ce faire, épluchez les oignons, coupez-les en cubes, ajoutez une cuillère à café de vinaigre et de sucre, puis versez de l'eau bouillante dessus. Fermez le couvercle et laissez dans un endroit chaud pendant 15 à 20 minutes.

Les carcasses de calmars décortiquées et éviscérées sont bouillies dans de l'eau bouillie légèrement salée. Les petites carcasses cuiront en 3 minutes, les grandes en 5 minutes. Ils ne valent pas la peine d'être digérés.

Une fois les carcasses de calmars refroidies, vous devez les couper en lanières épaisses. Œufs durs écalés, coupés en morceaux de taille moyenne.

Nous mélangeons des calmars, des oignons, des œufs, du chou mariné mariné dans un bol et assaisonnons le tout avec de la mayonnaise. Ce serait bien de saupoudrer la salade d'herbes fraîches hachées sur le dessus.

Si vous voulez de la variété, vous pouvez parfois ajouter 30 à 50 gr à une telle salade. carottes en coréen, il s'avère un goût très élégant et inhabituel.

Presque toutes les salades d'algues marines sont faibles en calories. Mais comme le calmar bouilli lui-même contient 120 kcal, la teneur totale en calories d'un tel plat est un peu élevée. Mais dans cette salade, il y a beaucoup plus de substances utiles.

Salade d'Algues avec Oeuf et Fromage

En dix minutes, une salade aussi simple, savoureuse et saine est préparée.

Ingrédients:

• Un œuf de poule;
• 30 gr. fromage (variétés dures);
• une cuillère à soupe de mayonnaise;
• 250 gr. algue.

Une fois que l'excès d'eau a bien quitté le chou, coupez-le en morceaux de 5 à 6 cm, épluchez soigneusement les coquilles d'œufs durs et frottez-les sur une râpe grossière.

Le fromage est également frotté sur une râpe grossière. Il peut s'agir de n'importe quelle qualité dure, mais elle ne doit pas avoir de trous.

Bien mélanger tous les ingrédients (œuf, fromage, chou) entre eux, en assaisonnant le tout avec de la mayonnaise.

Quelle que soit la forme sous laquelle vous achetez du chou pour cette salade, vous devez vous assurer que tout l'excès de liquide du varech est bien vitré. Une passoire ordinaire vous y aidera, laissez le chou dessus pendant 12 à 15 minutes.

1. Si vous remarquez du vinaigre dans la composition lors de l'achat d'algues, mieux vaut refuser un tel produit, car il est souvent utilisé pour éliminer le goût de moisissure ;
2. Vous ne devriez pas acheter de varech dans un récipient contenant trop de liquide ;
3. Le chou ne doit pas ressembler à une masse homogène, un tel produit est gâté;
4. Ne prenez pas de plaques de varech si elles sont collées ensemble, cela signifie qu'elles n'ont pas été stockées correctement;
5. Il est également impossible d'acheter du chou dans des boîtes de conserve déformées ;
6. Il ne doit pas y avoir de morceaux de glace dans la briquette congelée, s'il y en a, cela signifie que sa congélation était incorrecte ou qu'elle a déjà été décongelée ;
7. Le varech le plus délicieux est apporté des mers de Barents et Blanche;
8. La teinte brune du varech indique que l'algue est immature. Le chou mûr est vert;
9. Sous quelque forme que ce soit, les algues doivent être propres et ne doivent pas contenir de corps étrangers ni de particules ;
10. Coupez tous les ingrédients de la salade d'algues marines sous une forme bien refroidie;
11. Remuer les ingrédients de la salade de chou ne doit pas dépasser 40 minutes avant de servir;
12. Si, après avoir ouvert le chou mariné, vous ne l'avez pas utilisé en entier, transférez-le dans un bocal en verre avant de le mettre au réfrigérateur ;
13. Les légumes bouillis pour salade peuvent être conservés au maximum 12 heures à une température de 7 degrés, à température ambiante seulement 6 heures;
14. N'achetez pas de calmars pelés, ces calmars ont certainement été décongelés au moins une fois, cela affecte le goût de la viande (elle se répand et devient caoutchouteuse) et ses propriétés bénéfiques (il n'en reste pratiquement plus dans ces calmars);
15. Les carcasses de calmar ne doivent pas contenir plus de 8 % de glace, il ne doit y avoir aucune déchirure sur la peau et elles doivent être séparées les unes des autres ;
16. Il vaut mieux acheter un calmar plus petit, chez un tel individu la viande est plus tendre et savoureuse que chez un gros.

Merci de votre attention et bon appétit !

La salade d'algues peut ne pas sembler particulièrement attrayante à la fois en apparence et en goût. Pour commencer, il convient de noter que ce produit marin contient une grande quantité de minéraux et d'éléments précieux.

Et en associant les algues à toutes sortes de légumes, ainsi qu'à la viande et au poisson, ce produit bat tout simplement des records. De plus, le cadeau comestible de la mer peut être consommé à la fois sous forme sèche et en conserve: ses propriétés bénéfiques lui restent sous toutes ses formes.

Les algues peuvent être consommées tous les jours, car elles stimulent les intestins et contiennent une grande quantité d'iode.

Le chou marin sec peut être réduit en poudre et ajouté aux plats à la place du sel.

Comment faire cuire une salade d'algues - 15 variétés

Une délicieuse salade que toute la famille adorera avec son association de poissons et fruits de mer.

Ingrédients:

• algues - 500 g
• filet de calmar
• maquereau fumé - 100 g
• concombre - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• huile de tournesol

Cuisine:

1. Faire bouillir les calamars et les couper en fines lanières. Faites ensuite mariner les pailles dans un mélange de vinaigre et de sel.
2. Oignon coupé en petits cubes.
3. Râpez les carottes.
4. Concombre coupé en fines lanières.
5. Faire mariner les oignons et les carottes dans le vinaigre et le sel.
6. Couper le maquereau en gros cubes.
7. Mélanger tous les ingrédients avec des algues.
8. Assaisonnez la salade avec de l'huile de tournesol et ajoutez des épices au goût.

La salade est très facile à préparer et, au final, un plat savoureux et satisfaisant.

Ingrédients:

• chou de mer - 400 g
• œuf - 4 pièces
• oignon - 1 pc.
• Mayonnaise
• huile végétale
• sel poivre

Cuisine:

1. Faire bouillir le chou marin et les œufs.
2. Couper l'oignon et les œufs en petits cubes.
3. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise.
4. Ajouter du sel, du poivre et de l'huile au goût.

La salade est riche en vitamines, elle sera donc très utile pour les adultes et les enfants.

Ingrédients:

• algues - 200 g
• concombre mariné - 2 pcs
• carottes - 2 pièces
• pomme - 1 pièce
• œuf - 2 pièces
• Mayonnaise
• légumes verts

Cuisine:

1. Couper les pommes et les concombres en petites tranches.
2. Oeufs coupés en gros cubes.
3. Mélanger tous les ingrédients avec des algues.
4. Ajouter la mayonnaise et décorer la salade finie avec des herbes.

Salade légère et saine avec l'ajout de maïs doux.

Ingrédients:

• chou de mer - 1 pot
• œuf - 2 pièces
• carottes - 2 pièces
• oignon - 1 pc.
• maïs en conserve - 1 pot
• poivron - 2 pièces
• légumes verts
• Mayonnaise

Cuisine:

1. Pressez le chou et placez-le sur une assiette.
2. Oeufs, oignons et poivrons soigneusement coupés en petites lanières.
3. Râpez les carottes sur une râpe fine.
4. Mélanger tous les ingrédients ensemble.
5. Ajouter le maïs doux et la mayonnaise.
6. Décorer avec des herbes et du sel au goût.

Pour rendre la salade lumineuse et festive, utilisez des poivrons de différentes couleurs.

Salade aux algues "Puff"

Une salade de poisson très savoureuse, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

• poisson - 100 g
• algues - 150 g
• œuf - 3 pièces
• pomme - 100 g
• tomate - 150 g
• oignons verts - 50 g
• Mayonnaise

Cuisine:

1. Râpez les pommes sur une râpe fine.
2. Oeufs coupés en petits cubes.
3. Couper les tomates en cubes.
4. Mettez la salade en couches dans cet ordre : pomme, algues, poisson, œufs, tomates, oignons verts.
5. Graisser chaque couche uniformément avec de la mayonnaise.

Une salade facile à réaliser pour les amateurs de fruits de mer.

Ingrédients:

• chou de mer - 150 g
• œuf - 3 pièces
• bâtonnets de crabe - 100 g
• oignon - 1 pc.
• Mayonnaise

Cuisine:

1. Oeufs, bâtonnets de crabe et oignons coupés en petits cubes.
2. Mélanger tous les ingrédients.
3. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger la salade finie.
4. Garnir de verdure si désiré.

Salade étagée au hareng.

Ingrédients:

• filet de hareng - 300 g
• chou marin - 1 banque
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• le vinaigre
• huile végétale

Cuisine:

1. Couper le filet de hareng autant que possible en cubes égaux.
2. Oignon coupé en petits cubes.
3. Mettez la salade en couches dans un bocal: harengs, oignons, carottes, algues.
4. Mélanger l'eau avec le vinaigre et verser dans un bocal.
5. Ajouter deux cuillères à soupe d'huile végétale.
6. Laissez infuser la salade finie pendant 12 heures. Après cela, mélangez soigneusement.

Les algues restantes peuvent être mises dans un sac et congelées. De cela, ses propriétés ne souffriront pas du tout.

Délicieuse vinaigrette avec sauce de marque.

Ingrédients:

• chou de mer - 1 paquet
• bâtonnets de crabe - 7 pièces
• concombre - 2 pièces
• œuf - 3 pièces
• oignon rouge - 1 pc.
• crème aigre
• épices
• légumes verts

Cuisine:

1. Oeufs coupés en fines tranches.
2. Bâtonnets de crabe coupés en lanières.
3. Hachez l'oignon en demi-anneaux bien nets.
4. Concombres coupés en longues lanières.
5. Mélanger la crème sure avec les épices pour obtenir la sauce.
6. Mélanger tous les ingrédients et ajouter la sauce.
7. Décorez la salade finie avec des herbes au goût.

Une salade légère pour une bonne digestion, qui sera tout aussi utile à tout âge.

Ingrédients:

• algues - 200 g
• pruneaux - 200 g
• noix (noyaux) - 100 g
• oignon - 100 g
• huile végétale - 30 g.

Cuisine:

1. Mettre les algues dans de l'eau bouillante et cuire 10 minutes.
2. Faire bouillir les pruneaux pour que les fruits deviennent tendres. Ensuite, ils doivent être finement hachés.
3. Oignon coupé en petits cubes et faire revenir dans l'huile végétale.
4. Hachez soigneusement les noix.
5. Mélanger tous les ingrédients.

N'ayez pas peur d'une odeur étrange lors de la cuisson des algues : c'est l'odeur de l'iode, dont elle contient beaucoup.

Cette salade est parfaite pour ceux qui veulent concocter un déjeuner copieux et, en même temps, délicieux.

Ingrédients:

• chou de mer - 1 banque
• oeufs - 2 pièces
• pommes de terre - 2 pièces
• carottes - 1 pc.
• oignon - 1 pc.
• petit pois
• Mayonnaise

Cuisine:

1. Faire bouillir les pommes de terre et les râper sur une râpe grossière.
2. Râper les carottes sur une râpe grossière.
3. Râpez les œufs sur une râpe grossière.
4. Oignon coupé en petits cubes.
5. Construisez la salade en couches : pommes de terre, oignons, algues, œufs, une couche de mayonnaise, carottes, algues, œufs, une couche de mayonnaise, pommes de terre, oignons, algues, œufs et, encore une couche de mayonnaise.
6. Décorez la salade finie avec des pois verts.

Une recette intéressante qui peut être préparée pour la table de fête. Seuls les vrais gourmets peuvent apprécier le goût léger du vin dans un plat de légumes.

Ingrédients:

• chou de mer - 500 g
• feuille de laitue - 300 g
• huile végétale - 100 g
• bouillon de poulet - 70 g
• amidon - 20 g
• vin - 20 g
• sucre - 20 g

Cuisine:

1. Faire bouillir les algues pendant 10 minutes.
2. Faites frire les feuilles de laitue dans une poêle, puis ajoutez le bouillon de poulet. Faire mijoter la salade dans le bouillon pendant 7 minutes.
3. Ajouter les algues, le vin et le sucre dans la même poêle.
4. Amener toute la masse au point d'ébullition.
5. Laisser refroidir la salade pendant 30 minutes.

Salade d'algues "Megi-cha"

Un plat coréen dont le nom parle de lui-même. Un grand nombre d'épices plaira certainement aux amateurs de sensations fortes.

Ingrédients:

• chou de mer séché - 1 paquet
• boeuf haché - 200 g
• oignon - 1 pc.
• ail - 1 pc.
• sauce soja
• huile végétale
• le vinaigre
• coriandre
• poivre, coriandre, sel, sucre
• piment moulu

Cuisine:

1. Verser le chou avec de l'eau froide et laisser reposer pendant quarante minutes.
2. Oignon coupé en petits cubes et faire revenir légèrement dans une poêle. Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
3. Coupez le chou en fines lanières et ajoutez-y la sauce soja, la coriandre, le sucre, le piment et le poivre noir.
4. Mélangez particulièrement soigneusement tous les ingrédients afin que toutes les épices soient uniformément réparties.
5. Ajouter le hachis, l'ail et la coriandre.
6. Mélangez à nouveau soigneusement la salade.

Salade originale avec vinaigrette inhabituelle. Le secret principal du plat est que la sauce est préparée indépendamment.

Ingrédients:

• calmar - 200 g
• chou marin - 1 banque
• oignon - 1 pc.
• ail - 4 gousses
• sauce tomate
• légumes verts

Je veux me faire plaisir, ainsi qu'à mes proches, avec quelque chose de savoureux aussi souvent que possible. Souvent, il n'y a pas assez de temps pour cuisiner. Le salut dans ce cas sera présenté, qui est simple à faire, mais il s'avère très savoureux et sain. Chaque recette est spéciale et ne nécessite pas de compétences culinaires, donc tout le monde peut en cuisiner de délicieuses.

La combinaison de légumes et de varech tendre provoque une ovation debout. Tous les meilleurs et délicieux sont rassemblés dans un plat simple. il s'avère inhabituel, brillant et saturé.

Pour une délicieuse salade aux algues, il vous faut :

• 150 gr. varech en conserve;
• 4 gros œufs;
• 250 gr. pommes de terre;
• 150 gr. Mayonnaise;
• 1/4 cuillère à café sel;
• 1 carotte;
• 1/4 cuillère à café poivre;
• 15 gr. aneth.

Salade d'algues en conserve :

1. Lavez les pommes de terre et les carottes avec un pinceau, puis mettez-les dans une casserole, versez de l'eau et faites bouillir.
2. Les œufs sont placés dans une autre casserole, bouillis jusqu'à ce qu'un jaune raide refroidisse. Après nettoyage et découpe en petits carrés.
3. Les racines refroidies sont nettoyées. Les pommes de terre sont coupées en cubes et les carottes sont frottées sur une râpe.
4. Un pot de varech est ouvert, la saumure est décantée et mise dans un saladier. Si nécessaire, il est broyé en bandes plus petites.
5. Tous les autres produits sont disposés dans le même saladier, de la mayonnaise et du sel et du poivre sont ajoutés, mélangés.
6. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec de la verdure.

Conseil : la pomme de terre est une plante-racine, bien que sans prétention, mais sa préparation doit également faire l'objet d'une attention particulière. Après la cuisson, le légume doit être aspergé d'eau froide, sinon il «cuira» déjà en cours de refroidissement et deviendra friable.

Salades aux algues en conserve

C'est l'une des recettes les plus simples, le processus le plus difficile ici est la préparation des œufs. Avec un minimum d'effort, en quelques minutes seulement, un plat étonnant et extrêmement savoureux apparaît sur la table.

Pour une simple salade d'algues il vous faut :

• 200 gr. algue;
• 1 tête d'oignon;
• 1 grosse carotte;
• 2 gros œufs;
• 50 gr. Mayonnaise;
• 1 1/4 cuillère à café sel;
• 35 gr. vinaigre 9%;
• 1er. l. Sahara.

Recettes de salades d'algues simples:

1. Étaler le chou dans une passoire et laisser égoutter la marinade. Après le produit est coupé en bandes de trois centimètres de longueur.
2. Les oignons sont pelés, lavés et coupés en fines lanières.
3. Les carottes sont lavées et épluchées, après quoi la racine est frottée sur une râpe pour légumes coréens.
4. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel, puis faites bouillir, retirez du feu et ajoutez le vinaigre.
5. Le mélange résultant est versé avec des oignons et des carottes hachés, recouvert d'un couvercle jusqu'à ce que la saumure soit complètement refroidie.
6. Les œufs sont battus, littéralement une cuillerée d'eau leur est ajoutée et versée dans une forme résistante à la chaleur, placée au micro-ondes pendant plusieurs minutes.
7. Une crêpe à base d'œuf est découpée en lanières aussi fines que possible.
8. Les oignons et les carottes marinés sont filtrés de la marinade, mélangés avec du chou et des œufs hachés, un peu de sel est ajouté, de la mayonnaise est versée et tout est mélangé.

Astuce : vous pouvez simplement faire bouillir les œufs et les hacher finement, mais ce sont les pancakes qui donneront à la salade tendreté et légèreté.

Salade d'algues marinées

Il s'avère que vous pouvez faire non seulement des sandwichs à partir de sprats. De nombreuses salades sont préparées avec leur participation, mais cet apéritif mérite une attention particulière: il est facile à cuisiner, son goût est incroyable et son arôme est époustouflant.

Pour une délicieuse salade d'algues, il vous faut :

• 150 gr. sprat;
• 300 gr. varech;
• 250 gr. bâtonnets de crabe;
• 2 gros œufs;
• 120 gr. Mayonnaise.

Recette de salade d'algues en conserve:

1. Le chou est retiré du pot, placé dans une passoire et lavé, puis séché, haché et disposé dans un saladier.
2. Un pot de sprats est ouvert, l'huile est égouttée et le poisson lui-même est écrasé à la fourchette, étalé sur le chou.
3. Les testicules sont bouillis pendant au moins dix minutes, refroidis dans de l'eau glacée, nettoyés et coupés en cubes.
4. Décongeler, puis peler et couper finement les bâtonnets de crabe.
5. Tous les produits sont disposés dans un saladier, assaisonnés de mayonnaise et mélangés à la cuillère.

Astuce : le varech doit être lavé. Ces fruits de mer sont souvent mélangés à des grains de sable qui, dans une salade, se révèlent être une mauvaise surprise et peuvent même vous couper l'appétit.

Salade d'algues simple

Insolite mais étonnant. Le plat est si parfait qu'il peut servir non seulement d'apéritif, mais également de plat d'accompagnement à part entière pour les plats de viande. Une autre caractéristique de l'apéritif est la possibilité de servir à la fois froid et chaud.

Aurait besoin:

• 300 gr. algues en conserve;
• 1 carotte;
• 1 tête de faisceau ;
• 30 gr. huiles;
• 1/4 cuillère à café sel;
• 1/4 cuillère à café poivre;
• 1/2 cuillère à café coriandre;
• 2 gousses d'ail.

Salade d'algues simple :

1. Le chou du pot est transféré dans un tamis afin que la marinade s'empile, soit lavée et pressée à la main.
2. Les carottes sont lavées avec une brosse et pelées. Après le nettoyage, l'amadou est râpé pour les légumes coréens.
3. Pelez et coupez l'oignon finement.
4. Placez d'abord l'oignon dans la poêle, versez l'huile et faites revenir pendant quelques minutes.
5. Ensuite, les carottes, le poivre, la coriandre et le sel sont ajoutés à l'oignon. Dans cette composition, faites frire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
6. L'ail est pelé et râpé, assez fin, frotté.
7. Après 5 minutes, le chou à l'ail est placé dans la casserole, le tout est mélangé et recouvert d'un couvercle.
8. La laitue mijote dans une poêle pendant environ 5 minutes.
9. Le plat se sert aussi bien chaud que froid. Cela dépend déjà uniquement de vos préférences personnelles.

3 gros œufs;

40 gr. branches de céleri;

30 gr. jus de citron;

1 tête de faisceau ;

60 gr. Mayonnaise;

1/4 cuillère à café poivre;

1/4 cuillère à café sel.

Cuisson pas à pas :

1. Les algues d'un pot sont transférées dans une passoire, où elles sont soigneusement lavées et débarrassées de l'excès de liquide. Si nécessaire, broyer en bandes plus courtes.
2. Les œufs sont bouillis dans de l'eau, refroidis, pelés et coupés en cubes.
3. Les oignons sont pelés, coupés en fines lamelles. Si le goût est très vif, les tranches sont versées avec de l'eau bouillante, insistées pendant au moins cinq minutes, puis l'eau est drainée et la masse est doucement pressée.
4. Laver et hacher finement le céleri.
5. Les crevettes sont versées dans une casserole avec de l'eau déjà bouillante et bouillies pendant environ cinq minutes, après quoi elles refroidissent, si nécessaire, puis elles sont également écrasées. Après cela, ils sont attachés à d'autres produits.
6. Pour la vinaigrette, une sauce spéciale est préparée à partir de jus de citron et de mayonnaise. Les produits sont mélangés, fouettés et versés dans la salade.
7. Salez et poivrez le plat, mélangez et placez brièvement le snack au réfrigérateur.

Ce qui est bien avec les salades d'algues en conserve, c'est la facilité de préparation. Les avantages du composant principal sont connus de tous depuis très longtemps. Les plats qui contiennent du varech peuvent être n'importe quoi, mais leur goût reste invariablement au top. Avec la bonne combinaison de produits, même les enfants coquins seront ravis d'absorber ces chefs-d'œuvre remplis de bienfaits pour leur corps en pleine croissance.