Dans cet article:

Le porridge est un type spécial de plat à base de diverses céréales et légumineuses. À première vue, il semble que sa préparation ne soit pas si difficile, car elle est à base de céréales et du liquide dans lequel elle est bouillie. Mais cette impression est fausse et il y a longtemps, il y avait même des spécialistes dans ce domaine - des cuisiniers.

Cependant, chaque mère devrait être capable et savoir cuisiner du porridge pour un enfant, même si elle exerce un tel métier, car le porridge est le premier plat de la vie du bébé après lait maternel.

Les céréales : qu'est-ce que c'est ?

Vous pouvez trouver une grande variété de céréales dans les rayons des magasins, mais toutes ne conviennent pas à l'alimentation d'un petit enfant. Lors du choix des premières céréales pour l'alimentation complémentaire, vous devez privilégier celles qui possèdent les propriétés suivantes :

• Monocomposant, c'est-à-dire qu'il n'y a qu'un seul grain dans la composition. Cela est dû au fait qu'il sera plus facile de calculer une allergie à un composant spécifique, contrairement aux produits multigrains.
• Sans gluten, car dans la plupart des cas, le gluten est mal digéré et provoque souvent des allergies et des maladies de l'estomac. Ceux-ci comprennent les gruaux d'avoine, de semoule, de millet et d'orge.
• Sans produits laitiers, car les protéines de vache peuvent provoquer des allergies et constituent un aliment très difficile pour les bébés.

Sachant bien cuisiner la bouillie pour un enfant, choisissez les trois types de céréales suivants pour débuter l'alimentation complémentaire:

1. Le sarrasin est l'allergène le plus faible, donc presque tous les enfants le tolèrent bien. Il est facilement digestible, mais contient en même temps glucides complexes, qui fournissent à long terme corps d'enfanténergie. De plus, le sarrasin est l'une des sources les plus riches en fer, ce qui est très important pour la croissance rapide d'un enfant au cours de sa première année de vie.
2. Le riz est très nutritif et riche en vitamines B. Pour les enfants qui ont tendance à perdre des selles, le riz est le leader incontestable, car il « renforce ».
3. Le maïs est la bouillie préférée des enfants. Il est nutritif et contient de nombreux micro-éléments utiles.

Une fois que l'enfant a grandi un peu, vous pouvez introduire dans l'alimentation la bouillie des céréales suivantes ::

1. La farine d'avoine est une bouillie pour bébés, riche en antioxydants et constitue la céréale la plus saine du point de vue des nutritionnistes. De plus, il a un léger effet laxatif.
2. Le millet est bon pour le système cardiovasculaire, mais il se digère très lentement.
3. La semoule est très calorique, elle aide donc à prendre du poids. Mais au cours de la première année de vie, il est préférable d’y renoncer et de l’utiliser ensuite comme une friandise plutôt que comme un petit-déjeuner quotidien.

Première bouillie : quand commencer

Étant donné que votre bébé devra cuisiner du porridge tous les jours, vous devez réfléchir au moment opportun pour l'introduire dans l'alimentation. Les pédiatres recommandent de commencer à donner du porridge à six mois. Mais vous devez prendre en compte certains points :

• Si l'enfant est en bonne santé, à 5 mois, il commence à lui donner des purées de légumes et un mois plus tard, du porridge.
• Si l'enfant a un poids insuffisant et souffre souvent de troubles intestinaux, il est nécessaire de commencer à introduire des aliments « adultes » avec du porridge.
• Pour les enfants de grande taille et en surpoids, l'introduction des céréales peut être retardée jusqu'à 7 à 8 mois.

Dans tous les cas, chaque enfant doit choisir un régime alimentaire individuel.

Caractéristiques de l'alimentation

Lorsque vous choisissez le type de bouillie à cuisiner pour un enfant de moins d'un an, n'oubliez pas qu'il doit être nourri selon un schéma complètement différent de celui des bébés déjà adultes :

• Introduisez les aliments complémentaires progressivement - une demi-cuillère le matin, en surveillant la réaction tout au long de la journée. S'il n'y a aucun problème de selles et qu'aucune éruption cutanée allergique n'apparaît, vous pouvez continuer en toute sécurité, en augmentant la dose chaque jour. Si c’est l’inverse, vous devez reporter l’introduction de certaines céréales à une date ultérieure et ne pas donner d’autres céréales pendant au moins une semaine.
• Lors de l'introduction de nouvelles céréales, maintenez un intervalle de temps d'une semaine, en attendant que le corps s'habitue au produit précédent.
• Il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre et du sel à la bouillie, car dès le plus jeune âge, ils n’apporteront absolument aucun bénéfice au corps de l’enfant.
• Il est préférable de préparer les premières bouillies avec du lait maternel ou de l'eau.
• Pour diversifier les recettes de bouillies pour nourrissons, après 7 à 8 mois, vous pouvez inclure des fruits ou des légumes dans le plat.

Premier porridge : acheter du tout prêt ou le cuisiner soi-même ?

Aujourd'hui, de nombreux parents sont tourmentés par des doutes : s'ils doivent acheter du porridge tout préparé ou le cuisiner eux-mêmes. Heinz, Nestlé, Malyutka - ce n'est pas la liste complète des fabricants d'aliments pour bébés en boîtes. Les pédiatres ont également des opinions différentes sur cette question. Par conséquent, avant de faire un choix en faveur de l’un d’entre eux, vous devez connaître leurs avantages et leurs inconvénients.

Avantages de la bouillie cuite:

1. Les grains entiers sont toujours plus sains que les grains transformés, donc la bouillie apportera plus de bienfaits à la santé du corps en pleine croissance.
2. L'enfant développera plus rapidement ses capacités de mastication, car vous pouvez toujours varier la taille de la mouture.
3. Le fait maison est bien plus savoureux que le tout fait, car maman le cuisine elle-même et il n'y a pas de goût synthétique dedans.

Inconvénients de la bouillie maison:

1. La cuisson prend beaucoup de temps - vous devez non seulement le faire bouillir, mais aussi le broyer d'abord, et tout le monde ne veut pas le faire tous les jours pour une cuillère.
2. Vous avez besoin d'un équipement supplémentaire - un moulin à café ou un mixeur pour moudre les céréales.
3. Tous les grains ne contiennent pas une composition stable.
4. Si les règles de préparation ne sont pas respectées, la bouillie peut devenir inutile, c'est-à-dire non propriétés bénéfiques elle ne possédera plus.

Avantages de la bouillie prête à l'emploi achetée:

1. Cuisiner rapidement est un plus indéniable dans le cas d'un petit enfant : la maman n'a pas toujours de temps libre pour cuisiner, d'autant plus que le bébé n'aura besoin que de quelques cuillères pour la première fois.
2. Enrichi en vitamines – complexe supplémentaire
3. Facile à utiliser, vous n'avez donc pas à vous soucier de la façon de cuisiner du porridge pour un enfant d'un an.

Inconvénients des céréales en boîte:

1. Prix ​​​​élevé - toutes les familles ne peuvent pas se le permettre, car l'emballage ouvert est valable deux semaines. Et comme au début il en faut très peu, la moitié du paquet finira à la poubelle.
2. La malhonnêteté de certains fabricants et la possibilité de contrefaçon, vous pouvez donc tomber sur un produit de mauvaise qualité.
3. Dans certains cas, il contient des additifs synthétiques et vous pouvez également y être allergique.

La meilleure option est de combiner les deux types de céréales, en commençant par les aliments complémentaires avec ceux du commerce et en passant progressivement aux aliments cuits. La chose la plus importante lors du choix d'une bouillie prête à l'emploi ou de grains entiers est de faire attention au fabricant et aux dates de péremption. Et les enfants sont différents : certains aiment manger du porridge fait maison, tandis que d'autres préfèrent ceux du commerce.

Recette de bouillie de lait d'avoine

Si vous préférez les produits fait maison, alors vous devez savoir comment cuisiner de la bouillie de lait pour un enfant. Pour ce faire, vous aurez besoin de :

• gruau;
• lait maternisé, lait de chèvre ou de vache.

Procédure de cuisson:

1. Les grains doivent être triés, bien lavés et séchés avant la cuisson. Pour plus de commodité, il est préférable de faire ces procédures en grande quantité à l'avance afin de ne pas le faire tous les jours. En règle générale, les céréales sont préparées dans un rapport de 1 à 2, donc pour une demi-tasse de bouillie, vous avez besoin d'un verre de lait. Pour un nourrisson, la posologie est de : 1 cuillère à café de bouillie pour 100 ml de liquide. Vous pouvez également faire cuire la bouillie dans de l'eau et ajouter du lait au fini.
2. Broyez-le dans un moulin à café, ou si vous n'en avez pas, utilisez un mixeur après la cuisson.
3. Versez le mélange obtenu dans le lait chauffé (ne le mettez pas dans des flocons d'avoine bouillants), remuez de temps en temps et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit. Il est préférable de choisir une casserole en métal avec un fond épais, car le lait n'y brûle pas ; une autre meilleure option est un multicuiseur.
4. Ajoutez un peu d'huile (4-5 g), mais seulement s'il ne s'agit pas de la première bouillie d'aliments complémentaires et que le bébé n'est pas allergique aux protéines de vache.

Maintenant que vous savez comment cuisiner des flocons d'avoine pour un enfant, votre enfant ne se retrouvera jamais sans nourriture savoureuse et saine. Nous souhaitons à vos enfants bonne santé et bon appétit !

Vidéo utile sur la façon de cuisiner du porridge en utilisant le mélange

L’alimentation des nourrissons doit être équilibrée et saine. Après tout, un petit organisme grandit et nécessite en même temps un enrichissement constant de son alimentation. À 8 mois, les bébés ont déjà droit à de nombreux aliments, notamment de la viande, des fruits, des légumes, du kéfir et du fromage cottage. Enfants sur alimentation artificielle, en plus des produits indiqués, ils peuvent déjà se régaler de poisson. Il ne faut pas oublier que l'introduction de nouveaux éléments du régime alimentaire doit être effectuée avec soin, en commençant par des portions minimes et en augmentant progressivement la dose. Quels aliments peut et doit être donné à un bébé de huit mois, comment créer un régime alimentaire approximatif pour une semaine ? Nous en reparlerons plus tard.

Nutrition d'un enfant à 8 mois - quels nouveaux aliments faut-il introduire dans l'alimentation

À huit mois, le bébé continue d'être nourri au lait maternel ou au lait maternisé. Il est conseillé de conserver ces produits dans l'alimentation pendant au moins 1 an deux fois par jour - le matin et le soir.

• Légumes. Nourrissonà cet âge il mange déjà beaucoup de légumes : courgettes, chou-fleur, potiron, pommes de terre, carottes. À 8 mois, le bébé peut introduire en toute sécurité des pois verts et des haricots. Les légumineuses sont d’abord servies sous forme de purée, puis mélangées à des légumes, de la viande, du poisson ou ajoutées à une soupe. Les oignons sont également introduits dans l’alimentation du bébé. Il est ajouté à la soupe en purée et servi en combinaison avec d'autres légumes. La quantité maximale de légumes par jour pour un enfant de huit mois est de 180 grammes.
• Bouillie. Le porridge doit être présent au menu enfant. Il est recommandé, en plus des habituels sarrasin, maïs et riz, d'initier votre enfant aux flocons d'avoine. Vous devez préparer un plat sain en utilisant de l'eau, en ajoutant du lait maternel ou du lait maternisé. Après s'être familiarisé avec un nouveau type de porridge, les plats à base de céréales peuvent être diversifiés en ajoutant des fruits et légumes. La meilleure option sont considérées comme des bouillies destinées à l'alimentation des bébés. Tous les éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps de bébé y ont déjà été ajoutés. La dose optimale par jour pour l'âge spécifié est de 180 g.
  
• Produits laitiers fermentés.À cet âge, le bébé mange déjà du kéfir, du fromage cottage et du yaourt. Ces produits ne remplacent pas une alimentation complète, mais sont administrés en complément de l'alimentation. Il est permis de les parfumer avec des fruits et des fruits secs. Les produits laitiers fermentés doivent être exempts d'additifs artificiels et faibles en gras. Plus option appropriée pour nourrir l'enfant, on utilise du kéfir et du yaourt, préparés indépendamment à l'aide d'une entrée ou achetés dans une laiterie. Ils enrichiront les intestins du bébé en bactéries bénéfiques et empêcheront le développement de la microflore pathogène. La norme de consommation de fromage cottage par jour est de 50 grammes, kéfir, yaourt – 200 ml.
• Fruits et fruits secs. Les fruits sont la principale source de vitamines et de micro-éléments qui renforceront les fonctions immunitaires du bébé et résisteront au développement d’une carence en vitamines. Un enfant de cet âge mange déjà des pommes et des poires, vous pouvez donc lui faire plaisir avec des pêches, des bananes, des cerises, des myrtilles et des groseilles. Si le bébé n'a aucun problème de selles, faites-lui découvrir les pruneaux, les raisins secs, les abricots secs et la pulpe de melon. Vous pouvez diversifier un peu votre consommation de fruits en les mélangeant avec du yaourt, des biscuits ou du fromage blanc. Quantité par jour – 80 gr.
• Viande. La viande est riche de tous les microéléments nécessaires à la croissance d'un corps - protéines animales, phosphore, magnésium, fer et potassium. La principale nouveauté du menu bébé, qui est sur allaitement maternel, - viande. Les enfants qui se contentaient des laits maternisés commencent à se familiariser avec ce produit 1 mois plus tôt. L'introduction commence par les variétés faibles en gras - lapin, veau, dinde. Étant donné que tous les bébés de cet âge ne peuvent pas mâcher complètement les aliments, il est préférable de donner le produit sous forme de purée ou de pâté. Lorsque l'étape de familiarisation avec la viande est terminée et qu'aucune réaction indésirable n'est observée, vous pouvez commencer à ajouter le produit aux purées de légumes, à cuire des soupes dans un bouillon de viande et à préparer des soufflés. Le taux de consommation par jour est de 50 grammes.
  
• Poisson. Alors que les bébés allaités commencent à peine à se familiariser avec la viande, le menu des bébés nourris artificiellement comprend déjà des produits à base de poisson. Il est préférable de faire découvrir au bébé les poissons de mer blancs - merlu, cabillaud, goberge. Après avoir essayé ces variétés, au bout de 2-3 semaines vous pourrez proposer à votre bébé du saumon, de la carpe et du sandre. Le poisson à cet âge devrait être donné 2 fois par semaine. Le produit doit être servi sous forme de purée ou de soufflé. Après un certain temps, vous pourrez diversifier le plat avec des légumes. Le poisson est riche en vitamines B, en acides aminés, en graisses polyinsaturées et en minéraux. Ceci est très important pour un organisme en croissance. La dose optimale est de 5 à 30 g.
• Breuvages. L’alimentation de bébé doit déjà comprendre des jus de légumes et de fruits (80 ml). A cet âge, il vaut mieux les diluer à moitié avec de l'eau. L'introduction de jus ne devrait avoir lieu qu'après que le bébé a essayé les purées de fruits, et si aucune réaction ne se produit, vous pouvez le rendre heureux en toute sécurité. Assurez-vous de boire de l'eau bouillie ou filtrée. En plus des jus et de l’eau, vous pouvez inclure des décoctions à base de raisins secs, de pruneaux et d’abricots secs dans l’alimentation de votre bébé. Il est également permis de cuisiner des compotes de fruits secs (sans ajout de sucre).

Que peut-on introduire d’autre dans l’alimentation d’un bébé ?

1. Un bébé de cet âge peut manger du pain de blé (5 grammes par jour).
2. Ronger et sucer des crackers (5 g).
3. Vous pouvez déjà ajouter des biscuits au fromage cottage et à la purée de fruits (5 grammes par jour).
4. Les bouillies peuvent être aromatisées beurre– pas plus de 4 g.
5. Vous pouvez ajouter de l'huile végétale (maximum 5 ml) aux soupes et purées de légumes.
6. Le jaune de poulet est également nécessaire pour les bébés de cet âge. La dose optimale à 8 mois est d'une demi-semaine.

Caractéristiques de l'alimentation quotidienne, en tenant compte du type d'alimentation

Temps d'alimentation	Allaité	Alimenté artificiellement
6.00	Lait maternel	Lait maternisé
10.00	Bouillie sans produits laitiers, à ingrédient unique ou composée de plusieurs céréales. Peut être aromatisé avec du beurre. Purée de fruits.	Bouillie de lait additionnée de beurre, purée de fruits.
14.00	Soupe de légumes avec huile végétale, pâté de viande (soufflé, purée de viande), pain, jus de fruits.	Purée de légumes additionnée de viande ou de poisson avec de l'huile végétale, du pain, un demi jaune, du jus de fruit.
18.00	Kéfir, ou yaourt et fromage cottage avec biscuits, bouillie.	Kéfir ou yaourt additionné de fruits, fruits secs, fromage cottage avec biscuits (craquelins), porridge.
22.00	Lait maternel	Lait maternisé

Si l'on parle des recommandations du célèbre docteur Evgeny Komarovsky, il conseille de modifier légèrement l'ordre des plats. Le pédiatre recommande de donner au bébé du fromage cottage et des produits laitiers fermentés pour le deuxième petit-déjeuner et une bouillie copieuse pour le dîner.

Exemple de menu pour chaque jour de la semaine

A cet âge, le bébé se contente déjà de plats variés. Quant aux différences entre le menu d'un bébé nourri au biberon et celui d'un bébé allaité, elle n'est pratiquement pas différente de celui du « nourrisson ». La seule chose à ajouter, ce sont les plats de poisson. Vous pouvez les servir le mardi et le samedi au déjeuner à la place de la viande.

Comme d'habitude, chaque jour de la semaine commence (premier petit-déjeuner) et se termine (repas avant le coucher après le dîner) avec le lait maternel ou un lait maternisé adapté. Tous les autres repas sont décrits plus en détail dans le tableau.

Jour de la semaine	Manger	Que pouvez-vous offrir à votre bébé ?
Lundi	Petit-déjeuner n°2	Bouillie de sarrasin aux pruneaux (120 g), fromage cottage (40-50 g).
	Dîner	Purée de chou-fleur et courgettes (150 g), pâté de viande de lapin (40 g), une tranche de pain (5 g), un demi jaune d'œuf, jus de pomme(40g).
	Dîner	Bouillie de maïs (60 g), yaourt à la purée de pêches (150 g), biscuits (5 g).
Mardi	Petit-déjeuner n°2	Gruau sans produits laitiers (100 g), compote de pommes (60 g), yaourt (40 g).
	Dîner	Soupe de légumes à base de carottes, oignons, courgettes, pommes de terre additionnée de dinde (150 g) et d'huile végétale, jus de poire (50 g).
	Dîner	Bouillie de riz au potiron (80), kéfir (80), fromage cottage (40).
Mercredi	Petit-déjeuner n°2	Bouillie de maïs (120 g), purée de pruneaux (30 g).
	Dîner	Purée de légumes au veau (200 g), jus de cassis(40g).
	Dîner	Bouillie de flocons d'avoine (60 g), fromage cottage à la poire (50 g), kéfir (100 g), pomme au four.
Jeudi	Petit-déjeuner n°2	Bouillie de sarrasin avec poire (120 g), purée de pomme et prune (50 g).
	Dîner	Soupe de potiron et pommes de terre (150 g), purée de poisson aux légumes (40 g), soufflé nourrisson - dinde (40 g), purée de pêches (40 g), pain.
	Dîner	Bouillie de riz (60 g), yaourt à la poire (100 g), compote (60 g).
Vendredi	Petit-déjeuner n°2	Bouillie de maïs au potiron (120 g), fromage cottage additionné de pruneaux, biscuits (50 g), purée de poire (50 g).
	Dîner	Soupe de boulettes de viande (170 g), banane (30 g), jus de pomme (60 g).
	Dîner	Bouillie de maïs (60 g), kéfir (150 g), jus de poire (40 g).
Samedi	Petit-déjeuner n°2	Bouillie de flocons d'avoine (120 g), purée de prunes (40 g), fromage cottage (50 g), jus de pomme (40 g).
	Dîner	Soufflé de lapin (40 g), purée de légumes de carottes, petits pois, potiron (150 g), pain, compote (40 g).
	Dîner	Bouillie de riz (60 g), kéfir (120 g), purée de pomme et poire (40 g), crackers.
Dimanche	Petit-déjeuner n°2	Bouillie de riz au potiron (120 g), fromage cottage (50 g), purée de prunes (40 g), jus de cerise (40 g).
	Dîner	Chou-fleur, petits pois, purée de carottes (150 g), pâté de lapin (40 g), pain, compote de fruits secs (40 g).
	Dîner	Bouillie de sarrasin (60 g), yaourt à la pêche (150 g), jus de pomme (40 g).

L’alimentation d’un enfant à cet âge peut être très variée. Les mêmes aliments proposés au bébé ne doivent pas être répétés tout au long de la journée. Assurez-vous d’inclure chaque jour de la viande, des légumes, des céréales, des produits laitiers et des fruits dans le menu de votre bébé. Cela fournira au corps tous les nutriments et vitamines.

Voici quelques conseils qui seront utiles aux mamans lors de la planification d'un menu.

1. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez servir non seulement du porridge, du fromage cottage, de la purée de fruits, mais aussi de la viande, du poisson et du jaune. Les boissons autorisées comprennent les boissons aux fruits, les jus de fruits, les compotes et les gelées.
2. Le déjeuner doit nécessairement combiner des plats de légumes, de viande et de poisson. Après cela, vous pourrez faire plaisir à votre bébé avec un dessert sous forme de purée de fruits et de baies, de fruits cuits au four, de jus, de mousses, de soufflés.
3. Votre bébé devrait consommer un maximum de protéines avant le déjeuner.
4. Pour le goûter de l'après-midi, le bébé doit manger des produits laitiers fermentés additionnés de fruits, de fruits secs et de biscuits.
5. Le dîner est basé sur le principe du petit-déjeuner.
6. L'enfant doit boire après toute la nourriture.

Pour vous faciliter la tâche, veillez à établir à l'avance un menu hebdomadaire pour votre bébé. Vous devez planifier votre alimentation en tenant compte de tous les produits recommandés à cet âge et de vos besoins quotidiens.

Vidéo sur l'alimentation d'un bébé à 8 mois

Caractéristiques de la création d'un régime alimentaire quotidien et d'un menu pour les enfants allergiques

Nous ne pensons pas qu’il faille souligner qu’un enfant allergique doit manger uniquement des préparations hypoallergéniques. Vous ne devez en aucun cas donner du lait de vache à un tel bébé. Selon les normes généralement admises, les aliments complémentaires sont introduits aux enfants allergiques 1 mois plus tard.

Si l'enfant a 8 mois, les aliments allergènes suivants ne doivent pas être inclus dans l'alimentation :

• œufs de poule;
• produits à base de lait entier;
• poisson;
• agrumes;

Soyez prudent lorsque vous introduisez des miettes de légumes, de fruits et de baies rouge orangé (carottes, pommes rouges, cerises, etc.) dans le menu. La base de l'alimentation doit être constituée de viandes maigres, de produits laitiers fermentés préparés à la maison ou achetés dans une laiterie et de légumes. Le porridge (sans gluten) doit être cuit uniquement avec de l'eau. L'introduction de la viande n'est autorisée qu'à l'âge de 9 à 10 mois et celle du poisson, vers un an. Quant aux fruits, l'enfant doit d'abord être initié à une pomme verte, puis introduire progressivement dans l'alimentation les poires, les prunes, les bananes et les groseilles jaunes. Les œufs sont totalement éliminés jusqu'à l'âge de 1 an ou remplacés par des œufs de caille.

Bien nourrir un bébé jusqu'à 1 an est l'une des tâches principales d'une jeune mère, quel que soit le type d'alimentation avec lequel le bébé grandit - au sein ou au lait maternisé. L'enfant grandit, il a déjà 8 mois et les plats de sa carte se diversifient de plus en plus - en plus des céréales et des purées, la viande et le poisson sont déjà introduits dans son alimentation. Avec une telle abondance de produits, maman peut déjà expérimenter, préparer des plats multi-ingrédients et ravir son bébé avec de nouveaux goûts.

Le bébé de 8 mois mange déjà avec enthousiasme de la bouillie de céréales, des fruits et légumes bouillis en purée. Son menu comprend des produits laitiers fermentés, du jaune d'œuf et de la viande. Vous pouvez déjà compléter le menu d'un enfant de 8 mois avec du poisson faible en gras et élargir la liste des composants vitaminiques.

Comment incorporer de nouveaux aliments pour un bébé de 8 mois

1. Avant de donner à votre bébé un produit inconnu, vous devez obtenir des éclaircissements auprès de votre médecin, car il surveille son évolution. Chaque organisme a sa propre particularité.
2. Avant l'ajustement prévu du menu enfant, le bébé doit être joyeux et en bonne santé.
3. Proposez des aliments inconnus au bébé, en commençant par 1 cuillère à café - avant de servir le plat principal. Il est préférable d’introduire un nouvel élément de menu au plus tard à 14 heures afin de pouvoir suivre la réponse du corps du bébé tout au long de la journée.
4. Offrez un plat avec un ingrédient inconnu du bébé pendant 7 à 10 jours. Ce n’est qu’une fois que le corps de l’enfant s’y est habitué de manière inconditionnelle qu’il faut passer à d’autres combinaisons de composants prévues.

Plats pour un bébé de 8 mois - alimentation quotidienne approximative

Dans cette section, nous donnerons les aliments les plus adaptés à tous les repas de la journée. Grâce à notre liste de repas, vous pouvez facilement planifier vos repas quotidiens et hebdomadaires pour votre bébé en pleine croissance.

Gardez à l'esprit que la quantité totale de nourriture par repas est d'environ 200 g et un peu plus à l'heure du déjeuner. Si la liste contient des produits inconnus de votre enfant, suivez nos instructions ci-dessus.

Premier petit-déjeuner : 06h00

• Lait maternel

Deuxième petit-déjeuner : 10h00

• Fromage cottage – 40 g
• Kéfir pour enfants – 100-150 ml
• Purée de légumes – 40 g
• Porridge aux légumes (dans un bouillon de légumes) – 40 g
• Yaourt nature – 100-150 ml
• Bouillie de lait (sarrasin, flocons d'avoine, riz, orge) – 150 g
• Purée de fruits – 60 g

Déjeuner 14h00

• Purée de pommes de terre au beurre – 150 g
• Purée de légumes dans de l'eau ou un bouillon de légumes – 150 g
• Purée de carottes et pommes de terre – 150 g
• Purée de chou (chou-fleur ou brocoli) et courgettes – 150 g
• Soupe de légumes avec pommes de terre et riz avec 1 c. huile végétale – 150 g
• Jaune d'œuf – un quart (tous les jours)
• Purée de bœuf ou de veau, poulet, lapin – 30 g
• Purée de sous-produits de viande (langue, foie, rognons) – 30 g
• Purée de poisson – 30 g
• Légume ou jus de fruit– 40 ml

Dîner : 18h00

• Bouillie de lait (gruau, blé, sarrasin, riz) – 170 g
• Bouillie de lait sur semoule ou riz au potiron – 170 g
• Purée ou jus de légumes ou de fruits – 20-30 ml

Dîner avant le coucher : 22h00

• Lait maternel
• Lait maternisé adapté – 180-200 ml

Principes de cuisine pour un bébé de 8 mois

Plats laitiers

Les bouillies de lait pour enfants de moins de 1 an sont préparées uniquement avec des préparations lactées adaptées. Le lait de vache (chèvre) n'est pas absorbé par l'organisme fragile de l'enfant, il peut provoquer des dysfonctionnements métaboliques et forcer les reins de l'enfant à fonctionner de manière extrême.

Les céréales sont d'abord bouillies jusqu'à consistance mousseuse, frottées et liquéfiées avec un mélange sec dissous dans l'eau et bouillies à nouveau pendant quelques minutes. Aucun sel ni sucre n'est ajouté.

Les produits laitiers fermentés, comme le kéfir, le yaourt et le fromage blanc, doivent être adaptés à la physiologie des enfants de moins de 1 an.

Purées de légumes et de fruits

Nous choisissons des légumes tendres et sans fibres grossières. Cela peut être des courgettes, des carottes, des pommes de terre, de la citrouille, du chou-fleur, du céleri, du brocoli et autres.

Vous devez être encore plus prudent avec les fruits, car beaucoup d'entre eux peuvent provoquer des réactions allergiques chez un enfant.

Plats de viande

Il est conseillé de préparer de la purée et du soufflé à base de viande, qui sont combinés avec de la purée de cultures maraîchères ou un bouillon de légumes. La viande utilisée dans les plats d'un bébé de 8 mois doit être fraîche et non grasse.

Interdits : viande d'oie et de canard, porc gras.

Plats de poisson

Si un bébé reçoit du lait maternel, il est préférable d'introduire du poisson dans son alimentation non pas à l'âge de 8 mois, mais plus tard, entre 9 et 10 mois. Le poisson contient de nombreux acides gras insaturés, des composés minéraux et des vitamines et provoque souvent des réactions allergiques cutanées.

Si bébé est nourri au biberon, vous pouvez lui faire goûter délicatement un soufflé ou une purée de poisson, en commençant par 1/3 de cuillère à café. Votre bébé ne peut pas manger de nourriture pour poisson plus de 2 fois par semaine, à raison de 30 g chacune, en la mélangeant avec de la purée de pommes de terre ou des légumes.

La préférence sera donnée aux poissons de mer à viande blanche : goberge, merlu, cabillaud. Il vaut mieux s'abstenir de poisson saumon rouge. Issus des poissons de rivière, la carpe et le sandre conviennent aux plats d'un enfant de 8 mois.

En tant que mère d’un bébé en pleine croissance, vous savez plus clairement que tous les autres membres de la famille ce dont votre bébé a besoin. Vous passez tout votre temps avec votre bébé et il existe un lien indestructible entre vous. Votre intuition maternelle vous indique l'inclusion appropriée de n'importe quel plat pour un bébé de 8 mois. Qu'il ne se tarisse jamais en vous !

Selon le type d’alimentation du bébé – au sein ou au biberon – le menu du bébé à 8 mois peut ne pas différer de manière très significative. Les tétées deviennent moins fréquentes et, bien que le produit principal soit toujours le lait maternel ou le lait maternisé, les légumes, les fruits, la viande, le poisson et les haricots apparaissent dans l'alimentation conformément aux normes. Découvrez des exemples de menus pour un bébé de 8 mois et une liste d'aliments autorisés pour un bébé de huit mois.

Alimentation bébé à 8 mois

Vous pouvez diversifier l’alimentation d’un enfant à 8 mois avec de nouveaux aliments, en commençant par de petites portions. Votre tout-petit n'est plus un nouveau-né, vous pouvez donc élargir son menu en toute sécurité : cuisinez des soupes dans un bouillon de viande, associez des produits laitiers fermentés avec des légumes et des fruits, introduisez progressivement le poisson et les œufs. S'il refuse de manger quelque chose de nouveau, ce n'est pas grave. Après un certain temps, vous pourrez à nouveau proposer ce plat à votre bébé - peut-être qu'il l'appréciera une deuxième fois.

Régime

L'enfant reçoit de la nourriture environ cinq fois par jour. Il peut s'agir de lait maternel, de préparations artificielles et d'aliments complémentaires. Recommandations pour le régime quotidien nutrition adéquat et menu pour un nourrisson à 8 mois :

Produit	Quantité maximale autorisée pendant l'allaitement, g	Avec l'alimentation artificielle, g
Légumes	150	170
Bouillie sans lait	180	—
	—	200
Des fruits	60	70
Huile végétale	3	5
	1	5
Jus de fruits	30	50
Craquelins, biscuits	5	5
Pain de blé	5	5
Viande	30	30
Fromage blanc	—	40
	—	½ pièce.
Les produits laitiers	150 ml

Un menu approximatif pour un enfant dépend de son allergie ou non aux protéines du lait. Si elle est disponible, la bouillie n'est pas cuite dans du lait et les mélanges sont sélectionnés sans allergènes. L'alimentation d'un bébé à 8 mois ressemble à ceci :

Heure du repas	Produit	Quantité de nourriture, g/ml
6.00	Lait maternel ou préparation pour nourrissons	200
10.00	Bouillie	180
		1/2 c.
	Jaune bouilli	½ pièce.
	Des fruits	30
14.00	Légumes	170
	Huile végétale	5
	Alimentation en viande	50
	Jus de fruit	50
18.00	Fromage blanc	40
	Biscuits pour enfants	1-2 pièces.
	Des fruits	40
	Produits laitiers fermentés ou lait maternel	100
22.00	Lait maternel ou préparation pour nourrissons	200

Quels aliments un bébé de 8 mois peut-il manger ?

Que nourrir un bébé à 8 mois dépend des caractéristiques individuelles et des allergies possibles. Les pédiatres recommandent d'inclure les aliments suivants dans vos repas :

1. Légumes – jusqu'à 170 g par jour. Il est permis d'utiliser des aliments en conserve pour les enfants, notamment du chou-fleur, du brocoli, des courgettes, de la citrouille, des pommes de terre, des carottes et des oignons bouillis.
2. Huile végétale – jusqu'à 5 ml, ajouter à la purée. Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive non raffinée.
3. Fruits – jusqu'à 60-70 g (s'il n'y a pas d'allergies ou de problèmes digestifs).
4. Fromage cottage - 10-15 g par jour ou 50 g deux fois par semaine.
5. Bouillie de lait - 100-200 g Le sarrasin, les flocons d'avoine, le riz et le maïs cuits dans du lait de vache sont autorisés.
6. Purée de viande - il est préférable d'acheter de la viande en conserve, 30 à 50 g par jour. Les fabricants d'aliments pour bébés proposent des produits hypoallergéniques - à base de dinde, d'agneau, de veau, de lapin, de bœuf et de poulet. Il est recommandé de commencer à introduire la viande à doses minimes.
7. Produits laitiers fermentés – 100-200 ml de kéfir. Si vous n'êtes pas allergique au lait, vous pouvez donner 5 g de fromage râpé avec de la purée de pommes de terre. Il est préférable de ne pas consommer de crème sure jusqu'à un an, mais il est recommandé de donner de la crème maison faible en gras 1 à 2 fois par semaine.
8. Beurre – 1-4 g avec des bouillies de lait.
9. Jaune d’œuf – les bébés essaient un demi-jaune deux fois par semaine.
10. Poisson – commencez par de la purée en conserve. Les races marines ne sont pas aussi allergisantes que les races fluviales. Il vaut mieux exclure les poissons rouges gras.
11. Pain, biscuits - les premiers aliments complémentaires sont les biscuits ou les crackers qui nourrissent le corps de l'enfant et facilitent la poussée dentaire. Le pain doit être blanc.

Légumes et fruits

Pour la première tétée à 8 mois, choisissez des pommes ou des poires vertes. Ensuite, des pruneaux, des prunes, des pêches et des abricots sont ajoutés sous forme de purée. Les bébés nourris au lait maternisé connaissent déjà les fruits : on leur donne du cassis, des myrtilles, des cerises et des framboises. Les bananes sont autorisées en petites quantités. Introduisez des fruits rouges une cuillère à café par jour pour éliminer le risque de développer des allergies dans le corps du bébé. Privilégiez les espèces saisonnières.

À 8 mois, les bébés mangent déjà des courgettes, du brocoli et du chou-fleur. Vous pouvez ajouter de la citrouille et des carottes au menu - petit à petit. Associez-les à une pomme. À cause de grande quantité fécule dans les pommes de terre, utilisez-la avec parcimonie et petit à petit. Il est préférable de mélanger les pommes de terre avec d'autres légumes et de les ajouter à la soupe avec l'aneth. Avant de les transformer, faites tremper les légumes-racines dans l'eau pour éliminer l'amidon.

Bouillie de lait

Un plat courant pour un bébé de huit mois est la bouillie. Il peut être préparé à partir d'un seul grain ou en mélanger plusieurs. Ajoutez-y des fruits frais ou secs, faites cuire pendant lait fait maison avec un pourcentage élevé de matières grasses, dilué avec de l'eau. Pour une consistance homogène, broyez les céréales ou achetez-en des concassées, sur lesquelles vous pourrez simplement verser de l'eau bouillante ou de l'eau chaude. Vous pouvez manger du porridge jusqu'à 150 g.

Les produits laitiers

Votre pédiatre vous dira ce que vous pouvez donner à votre enfant à 8 mois. Pour la santé du bébé, les produits laitiers fermentés sont autorisés - fromage cottage, kéfir, yaourt. Il vaut mieux les alterner : un jour, un produit. Essayez de les préparer vous-même, achetez une yaourtière maison et une entrée au levain. Lors de l'achat de produits en magasin, vérifiez la composition et la date de péremption. Le kéfir est administré en doses de 30 ml pendant 8 à 9 jours, puis la quantité est augmentée à 150-200 ml. Ajoutez des fruits aux boissons, mais pas du miel.

Viande et poisson

En tant que produit séparé, la viande est présentée sous forme de purée. Il est bon de mélanger avec de la purée de légumes ou du porridge avec de l'eau. Choisissez des variétés faibles en gras - poulet, dinde, veau, lapin, bœuf. Nettoyez la viande de la graisse et des pellicules, faites-la cuire, hachez-la avec un hachoir à viande ou un mixeur. Choisissez également des poissons allégés - cabillaud, sandre, merlu. Faire bouillir, filtrer le bouillon, hacher la viande avec une fourchette ou un mixeur. Il vaut mieux acheter du filet que de la carcasse. Le foie de veau est également inclus dans l'introduction des aliments complémentaires si le bébé a 8 mois.

Alimentation des œufs

Pour le développement du cerveau, un bébé de huit mois devrait recevoir du poulet ou œufs de caille. En raison de leurs propriétés allergiques, les aliments pour adultes ne peuvent être introduits qu’avec l’approbation d’un médecin. Au début, donnez à votre bébé un jaune d'œuf écrasé à la fourchette, à raison d'un demi-jaune d'œuf maximum à la fois et pas plus de 1 à 2 fois par semaine. Surveillez attentivement la réaction de votre bébé aux œufs, tel est le conseil donné par le Dr Komarovsky.

Les légumineuses

Quelles légumineuses un bébé de 8 mois peut-il manger : haricots, pois, lentilles. Ils contiennent beaucoup de protéines, remplacent les acides aminés du lait maternel, maintenant ainsi le pourcentage de protéines dans l'alimentation. Soyez prudent avec les légumineuses - elles provoquent des ballonnements, alors veillez à ne pas exagérer la taille de la portion. Vous pouvez donner 20 à 30 g de haricots moulus à la fois. Il est préférable de choisir des aliments en conserve.

Produits de boulangerie

A partir de 8 mois, les bébés ont droit au pain blanc ; le pain noir provoque des ballonnements et des fermentations au niveau des intestins. La première fois, ne donnez pas plus de 5 grammes de chapelure sans croûte. Pour satisfaire votre faim ou votre collation, choisissez des biscuits spéciaux pour enfants ou des crackers non sucrés. Il est bon de les tremper avec du porridge et des boissons lactées fermentées. Mâchons soigneusement les gros morceaux pour que l'enfant ne s'étouffe pas.

Jus et boissons

Une boisson saine et savoureuse pour un bébé de huit mois sera une compote à part entière de baies fraîches, de fruits ou de fruits secs. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou l'acheter au magasin. Lavez les cassis, les myrtilles ou les framboises et préparez une boisson fraîche sans sucre. Donnez à votre enfant 50 à 70 ml par jour. Vous pouvez boire des jus de pomme, de citrouille et de carotte dilués avec de l'eau.

Menu pour un bébé allaité de 8 mois

Si le bébé se nourrit encore du lait maternel, son système digestif peut plus facilement accepter de nouveaux aliments. Il est utile qu'un enfant donne trois aliments complémentaires par jour. Des portions quotidiennes approximatives composeront le menu :

• bouillie – 180 g;
• beurre – 1 g;
• soupe de légumes – 150 grammes;
• huile végétale – 3 g;
• purée de viande – 30 g;
• pain de blé - un morceau;
• jus de fruits – 30 ml;
• purée de fruits – 60 g;
• biscuits ou craquelins – 1 pièce;
• le lait maternel - au besoin substances utiles et en fonction du poids de l'enfant.

Menu hebdomadaire approximatif pour un bébé allaité âgé de 8 mois :
Lundi

• Lait maternel
• Gruau
• Prune, biscuits, lait
• Lait

• Lait maternel
• Bouillie de maïs
• Purée de chou-fleur à l'aneth, bœuf, jus de potiron
• Abricot, cracker
• Lait maternel

• Lait maternel
• Hercule
• Brocoli, lapin, compotée de framboise
• Poire en pot, bagel
• Lait maternel

• Lait maternel
• Bouillie de riz
• Carotte-abricot, demi-jaune de lapin, décoction de camomille
• Citrouille-poire, cracker
• Lait maternel

• Lait maternel
• Gruau
• Citrouille, veau, jus de canneberge
• Pomme, biscuits pour enfants
• Lait maternel

• Lait maternel
• Bouillie de riz
• Jus de poire, brocoli avec pois verts, poulet
• Pêche, bagel
• Lait maternel

Dimanche

• Lait maternel
• Sarrasin
• Jus de cerise, un demi jaune, lapin, carottes et courgettes
• Cracker, pomme, poire
• Lait maternel

Menu pour un bébé de 8 mois nourri au biberon

Un bébé nourri avec une préparation artificielle reçoit des aliments similaires au menu trois fois par jour. La taille approximative des portions quotidiennes sera :

• bouillie – 200 g;
• beurre – 5 g;
• jaune de poulet – ½ morceau;
• bouillon de légumes – 170 g;
• huile végétale – 5 g;
• portion de viande – 30 g;
• pain de blé - un morceau;
• jus de fruits – 50 ml;
• fruits – 70 g;
• fromage cottage – 30 g;
• biscuits ou craquelins – 1 pièce;
• boissons lactées fermentées – 150 ml.

Un menu enfant hebdomadaire approximatif pour un bébé artificiel de huit mois :
Lundi

• Courgettes, huile végétale, poulet, pain de blé, jus d'abricot
• Courgettes à l'huile végétale, mousse de dinde, pain de blé, jus de pomme
• Pomme, fromage cottage, biscuits pour bébés, kéfir
• Lait maternisé

• Mélange adapté avec les composants nécessaires
• Sarrasin
• Jus de citrouille, dinde, prune
• Poire, cracker, yaourt
• Lait maternisé

• Mélange adapté avec les composants nécessaires
• Bouillie de maïs
• Brocoli, veau, jus de canneberge
• Bioyogourt, prune, bagel
• Lait maternisé

• Mélange adapté avec les composants nécessaires
• Bouillie de riz, moitié jaune
• Courgettes à l'huile végétale, mousse de dinde, pain de blé, jus de pomme
• Bébé kéfir, abricot, cracker
• Lait maternisé

• Mélange adapté avec les composants nécessaires
• Hercule
• Petits pois, aneth, veau, jus de cerise
• Yaourt, poire, biscuits pour bébés
• Lait maternisé

• Mélange adapté avec les composants nécessaires
• Bouillie de maïs
• Brocoli à l'aneth, lapin, jus de pomme
• Kéfir, pomme, bagel
• Lait maternisé

Dimanche

• Mélange adapté avec les composants nécessaires
• Sarrasin
• Chou-fleur, veau, compotée de fruits secs
• Bio-yaourt, pêche, biscuits
• Lait maternisé

Les meilleures recettes pour un bébé de 8 mois

Pour varier le menu de votre bébé de 8 mois, utilisez les recettes suivantes pour préparer les plats de tous les jours. Ils ne nécessitent pas longue durée, les enfants les aiment. Pour commencer, les parents choisissent une soupe à la crème avec de la viande et des légumes, pour le petit-déjeuner ou un goûter - du porridge aux baies ou aux fruits, et le dessert - des produits laitiers fermentés faits maison avec une délicate confiture de fruits.

Velouté de poulet et légumes

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Objectif : pour le déjeuner.

Le menu enfant à 8 mois doit être enrichi de bouillon de viande. Il est recommandé de le rendre pas trop riche et faible en gras pour que l’estomac de bébé puisse le digérer sans conséquences. Pour ce plat, sélectionnez filet de poulet, ajoutez le chou-fleur et les céréales de riz. Le résultat est une délicieuse soupe copieuse avec un arôme agréable. Donnez-en 100 à 150 g à la fois, diversifiez la soupe finie avec des croûtons.

Ingrédients:

• poulet – 200 g;
• chou-fleur – 100 g;
• carottes – ½ pièce ;
• oignon – 1/3 pcs.;
• riz – 1 cuillère à soupe;
• aneth – 2 brins;
• sel - une pincée.

Mode de cuisson :

1. Coupez la viande en morceaux, versez un litre d'eau froide.
2. Faire bouillir, égoutter, ajouter de l'eau bouillante, saler.
3. Cuire jusqu'à cuisson complète, retirer et ajouter le riz. Cuire 10 minutes.
4. Séparez le chou en morceaux et coupez-le en gros morceaux. Hachez les oignons et les carottes.
5. Ajouter les légumes au bouillon et cuire cinq minutes.
6. Ajouter la viande et l'aneth haché.
7. Broyer avec un mixeur.

Bouillie pour bébés

• Objectif : pour le petit-déjeuner.

La bouillie de riz avec des baies ou des fruits sera un régal pour un bébé de 8 mois. Ajoutez les fruits préférés de votre enfant au mélange pour bébé préparé afin qu'il mange le plat avec appétit. La bouillie peut être cuite sans sucre, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sucre cristallisé. N'oubliez pas de battre le plat fini avec un mixeur pour obtenir une consistance homogène.

Ingrédients:

• lait – 100 ml;
• eau – 100 ml;
• riz – 2 cuillères à soupe;
• baies – 30 g.

Mode de cuisson :

1. Mélangez le lait avec de l'eau, versez dans une casserole et mettez le feu.
2. Ajouter les céréales, remuer, porter à ébullition.
3. Baisser le feu, cuire 10 minutes.
4. Versez de l'eau bouillante sur les baies, ajoutez-les à la bouillie finie et mélangez avec un mixeur.

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La bouillie de sarrasin à base de lait ou d'eau peut être une option pour un déjeuner copieux. Si bébé est nourri au biberon, faites cuire le plat avec du lait de vache. Lors de l'allaitement, il est préférable d'utiliser de l'eau bouillie. Battez la bouillie finie avec un mélangeur, mélangez-la avec de la purée de viande, des légumes ou du beurre. Vous avez le droit de le servir avec un morceau de pain blanc.

Ingrédients:

• sarrasin – 3 cuillères à soupe;
• verre d'eau;
• beurre – 1 g.

Mode de cuisson :

1. Versez les céréales dans l'eau froide.
2. Cuire à feu doux pendant 15 minutes après l'ébullition.
3. Assaisonner avec du beurre.

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Objectif : pour le dessert.
• Difficulté de préparation : facile.

La compote de carottes et de pommes sera un dessert simple mais délicieux. Il est facile de préparer dans four micro-onde ou une mijoteuse. Les pommes se marient bien avec les carottes, le plat acquiert un goût aigre-doux et une couleur orange clair. Si vous le souhaitez, une fois prête, la friandise peut être diluée avec du jus. Il se marie bien avec les crackers, les bagels ou les biscuits pour enfants.

Ingrédients:

• pomme – ¼ morceau;
• carottes – 4 petits morceaux;
• eau – 30 ml.

Mode de cuisson :

1. Épluchez la pomme, retirez les pépins et coupez les fruits en morceaux.
2. Coupez les carottes en fines lanières et ajoutez-les aux pommes.
3. Remplissez les fruits d'eau et couvrez avec un couvercle.
4. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
5. Refroidir, battre avec un mixeur.

Escalopes de poisson à la vapeur

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Le menu d'un enfant à 8 mois devrait inclure du poisson. La meilleure option cuire un plat de poisson devient une cuisson à la vapeur. De cette façon, les précieuses protéines, vitamines et microminéraux sont préservés. Pour préparer les côtelettes, prenez du poisson maigre, de préférence des filets. Si vous prenez une carcasse, nettoyez-la soigneusement des os, même les plus petits, afin qu'ils ne pénètrent pas dans la gorge de l'enfant et ne provoquent pas de blessures.

Ingrédients:

• filet de goberge – un demi-kilo;
• pain blanc – 60 g;
• lait – 70 ml;
• oeufs – 1 pièce;
• beurre – 2 c.

Mode de cuisson :

1. Coupez le filet en petits morceaux et passez-le deux fois dans un hachoir à viande.
2. Trempez le pain dans le lait, ajoutez-le à la viande hachée avec l'œuf.
3. Remuez le mélange, formez des escalopes et placez-les sur une grille graissée.
4. Cuire à la vapeur pendant 20-25 minutes, servir avec de la purée de carottes.

Mousse de viande de dinde

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La viande de dinde ou de lapin en purée deviendra la friandise préférée de votre bébé. Le plat se distingue par sa texture délicate, son goût agréable et ses grands bienfaits. Vous pouvez faire cuire des aliments à base de viande dans une mijoteuse ou un bain-marie. Pour que la mousse ne soit pas sèche, ajoutez une cuillère à café huile d'olive. Cela aidera à absorber les vitamines de la viande. Si vous ajoutez du potiron ou des carottes au plat, le goût sera encore plus original.

Ingrédients:

• filet de dinde – 100 g;
• eau - un demi-verre.

Mode de cuisson :

1. Rincez bien la viande, versez de l'eau bouillie dans le bol du multicuiseur.
2. Placez le morceau sur la grille du cuiseur vapeur et réglez le programme « Vapeur ».
3. Cuire 40 minutes.
4. Couper en morceaux et réduire en purée avec un mixeur pendant 7 à 10 minutes.

Purée de courgettes et chou-fleur aux herbes

• Temps de cuisson : 15 minutes.
• Objectif : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La purée de légumes à base de courgettes et de chou-fleur a un goût original. L'aneth ajouté lui donne de la sophistication, ce qui soulage en outre le bébé des coliques. C'est facile de préparer un plat de légumes. Les ingrédients doivent être bouillis ou cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangés avec un mélangeur et mélangés à de l'huile végétale.

Ingrédients:

• courgettes – 150 g;
• chou-fleur – 150 g;
• aneth - brin.

Mode de cuisson :

1. Coupez les courgettes en cubes et séparez le chou-fleur en fleurons.
2. Cuire à la vapeur ou couvrir pendant cinq minutes.
3. Battre au batteur, ajouter les herbes hachées.

Yaourt maison à la purée de pêches

• Temps de cuisson : 1h30.
• Objectif : pour le dessert.
• Difficulté de préparation : difficile.

Le menu d'un petit enfant à 8 mois comprend l'inclusion de boissons lactées fermentées maison. Ils sont préparés dans une yaourtière spéciale, un thermos ou une mijoteuse. Pour préparer des plats, vous aurez besoin de levain naturel. Vous pouvez mélanger le yaourt obtenu avec vos fruits ou baies préférés, de préférence spécialement transformés. La purée de pêche ou d'abricot donnera à la boisson un goût délicat.

Ingrédients:

• lait pasteurisé – 1 l;
• levain sec – un sac;
• pêches – 2 pcs.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le lait à feu doux pendant cinq minutes, laisser refroidir à 40 degrés.
2. Diluez le levain dans un peu de lait et ajoutez-le à la base.
3. Stérilisez les bocaux, couvrez le fond du bol multicuiseur avec un torchon, remplissez d'eau pour qu'elle atteigne les « cintres ».
4. Versez la base dans des bocaux, réglez le mode « Réchauffement » sur 20 minutes.
5. Éteignez le multicuiseur et laissez le yaourt couvert pendant une heure.
6. Pendant ce temps, préparez la purée : coupez les pêches en deux, retirez les noyaux et placez-les face coupée vers le bas dans un cuiseur vapeur.
7. Cuire 6 minutes, passer au tamis.
8. Mélangez le yaourt avec la purée.

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